Cukkini étel főzése. A legfinomabb cukkini ételek, receptek

Gondolkodsz azon, hogy mit főzz gyorsan és ízletesen a cukkiniből? Úgy tűnik, hogy az ilyen közönséges zöldségek - cukkini ... De hány ízletes és egészséges étel készíthető belőlük! Minden cukkini háziasszony számára ez egy lehetőség arra, hogy bebizonyítsa, hogy kiváló szakács, és kedveseinek kedves érdekes receptek... A cukkini az kítűnő választás különösen azok számára, akik vissza akarják állítani túlsúly mivel ez a zöldség híres arról, hogy rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Tele van tápanyagokkal is, mint pl folsav, kálium, antioxidánsok, A- és C -vitamin. Ezen kívül a cukkini tartalmaz nagyszámú lutein, amely egészségesen tartja a szemünket.

Ennek a zöldségnek a betakarításának bősége sok háziasszonyt elgondolkodik azon, hogy mit kell gyorsan és ízletesen főzni a cukkiniből. Finom textúrájával és enyhe ízével a cukkini sokféle étel elkészítésére alkalmas. Sokan szeretik ezt a zöldséget, mert a belőle készült ételek nagyon gyengédek és lédúsak. Sok lehetőség van a cukkini használatára. A legegyszerűbb módja, ha a cukkinit nyersen fogyasztjuk, és élvezzük ropogós állagát. Így biztos lehet benne, hogy szervezete teljes mértékben megkapja a zöldségben található összes tápanyagot. A cukkini párolása is megőrzi a bennük rejlő előnyöket. Az egyik legfinomabb és gyors módszerekélvezze a cukkini sütését - itt használhatja a tésztát, a felvert tojást zsemlemorzsával, vagy egyszerűen megsütheti a cukkini szeleteket olajban. A cukkini más zöldségekkel vagy darált hússal is süthető, pácolva, töltve, belőlük pürés levesek, pörköltek, palacsinta, uzsonna, kaviár ...

A cukkini ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, mivel ezek a zöldségek nem igényelnek hosszú feldolgozást. Ahhoz, hogy a cukkini étel 100% -ban ízletes és gyengéd legyen, válasszon puha gyümölcsű, fiatal gyümölcsöket. A régi zöldségek csak akkor működnek, ha a bőrt eltávolították. Nem kell hámozni a fiatal cukkinit, mert a héja hozzáadódik világos szín kész étel. Nem szabad üldöznie a méretet sem - a legjobb, ha a közepes méretű, körülbelül 300-500 g súlyú cukkinire figyel. Ha cukkinit főz, ízlés szerint hozzáadhat néhány fűszert - például rozmaringot, bazsalikomot, feketét a bors jól illik a cukkinihez.vagy kakukkfű. Ami a zöldségeket illeti, a paradicsom a legjobb társ a zöldségvelőben.

Töltött, sült, sült, pácolt - cukkini egy sokoldalú zöldség, amely lendületet ad a képzeletnek, és sok étel kiegészítésére alkalmas. A cukkini ideálisan kombinálható gyógynövényekkel, tészta, hús, hal és egyéb zöldségek. Ezenkívül a cukkini önmagában is nagyszerű - győződjön meg erről a cukkini tésztában való főzésével.

A tésztában sült cukkini előételként vagy köretként tálalható húsételek... A receptben szereplő tészta kiválóan alkalmas cukkinihez, de bármilyen más zöldséghez is használható, amelyet meg szeretne barnítani. A tészta állagának hasonlítania kell az ivójoghurthoz, ezért ha a tészta túl sűrű, hígítsa fel vízzel. A fokhagymapor hozzáadásával a tészta még sósabb lesz. A tésztában lévő cukkinit tejfölből, darált fokhagymából, apróra vágott gyógynövényekből és sóból készült mártással tálalhatjuk.

Hozzávalók:
3 közepes cukkini,
500 g liszt
4 tojás,
1 teáskanál fokhagyma por
só és bors ízlés szerint
növényi olaj a sütéshez.

Készítmény:
A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, körülbelül 1 cm vastagra.
A tojásokat felverjük egy tálba, hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Hozzáadjuk a fokhagymaport, sózzuk, borsozzuk. A tésztát nagyon jól fel kell keverni, hogy ne legyen csomó.
Mártsuk a cukkini szeleteket a tésztába, és forró olajban süssük mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra, körülbelül 5 percig mindkét oldalon.
Tegye az elkészített cukkinit papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Azonnal tálaljuk.

A cukkini sütés a sütőben nem igényel különleges kulináris készségeket és időt, így percek alatt finomakat készíthet kiadós étel az egész családnak.

Hozzávalók:
5 kis cukkini (kb. 1,2 kg),
400 g darált hús,
3 közepes hagyma
2 evőkanál paradicsompüré
7-8 kis paradicsom,
100 g sajt
4 tojás,
150 g tejföl
só, bors.

Készítmény:
Serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát növényi olajban. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot és paradicsompürét.
A cukkinit reszeljük le durva reszelőn, sózzuk és nyomjuk ki a levét. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A tojásokat felverjük tejföllel és sóval.
Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd a cukkini felét, majd a darált húst, ismét a cukkinit, majd a paradicsomot. Rászórjuk a tojásos keveréket, és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Töltött cukkini - gyors étel, ami nem igényel hosszú tartózkodást a tűzhelyen. Felhívjuk figyelmüket a rizzsel és gombával töltött sült cukkinire. Ez a vegetáriánus étel finom és kielégítő, a főzés pedig olyan egyszerű, mint a körte héja.

Hozzávalók:
7-8 kis cukkini,
150 g rizs
50 g vargánya vagy más gomba,
2 sárgarépa,
1 paradicsom,
1 evőkanál paradicsompüré
2-3 gerezd fokhagyma
100 g sajt
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
Vágja a cukkinit hosszában félbe, és távolítsa el a pépet, hogy "csónakokat" képezzen. A cukkini belső felületét enyhén megkenjük növényi olajjal, és 175 fokos sütőben 10 percig sütjük.
A rizst gombával félig főzzük. Serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot és az apróra vágott cukkini pépet. Pároljuk a mártást körülbelül 5-6 percig, majd keverjük össze rizzsel és gombával. Adjunk hozzá reszelt sajtot, sót és borsot ízlés szerint.
Tegyük a tölteléket cukkini "csónakokba", és süssük a sütőben kb 15 percig 175 fokon. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Ha azon gondolkodik, mit készítsen gyors és finom cukkinivel, akkor azt tapasztalhatja, hogy ez a zöldség nagyon sokoldalú összetevő számos receptben, beleértve az előételeket, rakott ételeket, leveseket, köreteket és így tovább. De a cukkiniből elkészíthető ételek közül a legnépszerűbb és legkedveltebb étel természetesen a pörkölt. Nem meglepő módon, a Francia a "pörkölt" szó fordítása "étvágygerjesztő". Valójában ez az étel hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb, nagyon tápláló és egészséges. A cukkini, a padlizsán, a paprika és a paradicsom egy klasszikus friss zöldségkészlet egy illatos, lédús pörkölt készítéséhez, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Hozzávalók:
1 cukkini
1 padlizsán,
1-2 paradicsom,
1 kaliforniai paprika,
1 hagyma
1 csokor petrezselyem
50 ml növényi olaj,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit, a paradicsomot és a paprikát közepes méretű kockákra vágjuk. A padlizsánt szeletekre vágjuk. A felesleges keserűség eltávolításához helyezze a padlizsánt sós vízbe 10-15 percre. Elég, ha 2 evőkanál sót adunk 1 liter vízhez. Az előkészített padlizsánszeleteket négy részre vágjuk. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
Tegye az összes zöldséget egy mély serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, sózza, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, keverje össze és süsse körülbelül 10 percig közepes lángon. Amikor a zöldségek enyhén megpirultak, csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt és párolja még 10 percig. A pörkölt melegen vagy hidegen tálalható.

Ősszel, amikor az ablak szürke és hűvös hideg, szeretne egy bolyhos takaróba burkolózni, egy karosszékben ülve, és felmelegedni forró pürélevessel, melegséggel és otthoni kényelemmel borítva. A finom bársonyos cukkini leves erre tökéletes - nézd meg magad!

Hozzávalók:
8 kis cukkini,
2 hagyma,
2 burgonya,
1 pohár tej
1 liter csirkehúsleves,
35 g vaj
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál szárított rozmaring
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
só és bors ízlés szerint
kapor zöldek.

Készítmény:
Olvasszuk fel egy nagy serpenyőben vaj, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és áttetszőre pirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a cukkinit, kakukkfüvet, rozmaringot, bazsalikomot, sót és borsot. 5 percig főzzük.
Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a csirkelevest. Adjuk hozzá a burgonya és a tök keveréket, csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 15 percig.
Pépesítse a levest turmixgéppel vagy konyhai robotgép... Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel, de ne forraljuk fel. A levest kaporral díszítjük, melegen vagy hűtve tálaljuk.

Amellett, hogy a cukkiniből hatalmas ételeket lehet főzni, a gyermek zöldségpürétől a különleges alkalmakhoz méltó igazi kulináris remekművekig, ezek a zöldségek hihetetlenül egészségesek. A konzerv cukkini ennek a megerősítése - ezek a zöldségek még hosszabb tárolás esetén is megőrzik előnyös tulajdonságaités telítse a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az ilyen készítmény versenyezhet a konzerv uborkával.

Hozzávalók:
cukkini,
ecet,
kapros esernyők,
fekete bors,
fokhagyma,
Babérlevél.

Készítmény:
Tedd a fűszereket és a gyógynövényeket tiszta, száraz üvegekbe, és a tetején - cukkini, 2 cm vastag szeletekre vágva.
Ezután az üvegeket páccal kell megtölteni, amelynek hőmérséklete 80 fok legyen. Egy 0,5 literes üveghez körülbelül 200 ml pác kell. A pác elkészítéséhez adjunk hozzá sót (50-60 g / 1 liter víz) a vízhez, és forraljuk fel. Adjunk 15 ml 80% -os falatot vagy 200 ml 5% -os ecetet 1 liter sóoldathoz a kapott sóoldathoz.
Zárja le az üvegeket steril fedéllel (de ne tekerje fel), és tegye egy serpenyőbe forró víz pasztőrözéshez. A pasztőrözési idő 90 fokon: 0,5 literes dobozok esetén - 8 perc, 1 liter - 10 perc, 3 liter - 20 perc. A feldolgozás után tekerjük fel az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé és hűtsük le.

Reméljük, hogy receptjeink elolvasása után megoldódott a cukkini gyors és ízletes főzésének problémája, és új kulináris felfedezések várnak Önre, amelyek lehetővé teszik, hogy értékelje ezt a csodálatos zöldséget.

Az egészséges és ízletes ételek szerelmeseinek - az alábbi receptek. A legfinomabb és eredeti ételeket cukkini alapján nem hagy közömbösen téged és vendégeit.

ÖSSZETEVŐK:
● 2-3 fiatal cukkini
● 300 g hús (bármilyen esetben - sertéshús, marhahús, darált hús, csirke, sőt hal is)
● 1 hagyma
● 1-2 szelet fehér kenyér (anélkül)
● 1 tojás
● Só, bors, fokhagyma (opcionális)

A tésztához:
● Liszt - 2 evőkanál
● 1-2 csirke tojás
● 2-3 teáskanál tej
● Só, bors

FŐZÉS:
A cukkinit 1,5 - 2 cm vastag karikákra vágjuk, ha szükséges, vágjuk le a héját (ha a héja fiatal és vékony, akkor nem kell levágni). Vágja ki a központokat. Kívánt esetben darált hús előállítására használhatók - csak távolítsa el a magokat, és csavarja meg hússal - hagymát. A töltelékhez bármilyen darált szelet alkalmas. Főzheti bármelyik receptje szerint, vagy például így is. A fehér kenyeret áztassa a tejbe, majd nyomja össze. A húst, a hagymát és a kenyeret darált hússá alakítjuk egy húsdarálóban. Beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a sót - a borsot, és mindent jól elkeverünk, amíg sima nem lesz, majd felverjük, hogy a darált hús egyetlen csomóban összegyűljön. Fedjük le az elkészített darált húst, és tegyük hűtőbe 30-40 percre. Ha nincs időd, azonnal főzhetsz.

A cukkini körök közepét megtöltjük darált hússal. A tésztához a tojásokat kevés tejjel, sóval és borssal felverjük. Mindegyik kört lisztbe mártjuk. Mártsuk bele a tojáskeverékbe. Forró növényi olajban pirítsuk aranybarnára és főzzük. Mivel a hús belül nyers, közepes lángon addig sütjük, amíg a hús elkészül. Sütés után célszerű levágni az egyik cukkinit, és ellenőrizni a tölteléket. Ha nedves, akkor készen áll a sütőbe, a mikrohullámú sütőbe, vagy tegye az összes sült cukkinit egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja kissé a fedél alatt.

ÖSSZETEVŐK:

Tojás keverék:
● 3 tojás,
● 3 evőkanál tej,
● 1 evőkanál tejföl (vagy majonéz).
● 1 evőkanál liszt,
● 50 g sajt (rostély),
● só, bors, suttogó curry.

FŐZÉS:
A cukkinit vékony karikákra vágjuk, és kivajazott formába pörgetjük. Apróra vágott hagymát, rászórjuk a cukkinit, felöntjük a tojásos keverékkel. 200 fokon 25 percig sütjük (aranybarnára). Hűtsük le, vágjuk.

ÖSSZETEVŐK:

● közepes cukkini 1 db (kb. 15 gyűrűm van),
● paradicsom 2 db,
● sárgarépa 1 db (130 g),
● kemény sajt 130 g,
● fokhagyma ízlés szerint,
● majonéz,
● zöldek.

FŐZÉS:
A cukkinit karikákra vágjuk, sózzuk és hagyjuk 10 percig. A paradicsomot karikára vágjuk, lecsöpögtetjük a cukkiniről a folyadékot, megforgatjuk lisztben és 2 oldalról aranybarnára sütjük. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a sajtot a sárgarépával, préseljük ki a fokhagymát, keverjük össze majonézzel. A rántott cukkinit tegyük egy edénybe, a tetejét paradicsomos és sajtos-sárgarépás salátával. Az előétel kész. Csak a zöldek díszítése marad.

ÖSSZETEVŐK:
● fiatal cukkini (vagy cukkini) - 2 db;
● csirkemell filé - 1 db;
● fokhagyma - 2 gerezd;
● kemény sajt - 50 g;
● kész paprikamártás (nem fűszeres);
● néhány bazsalikomlevél;
● só, fekete bors;
● olívaolaj.

FŐZÉS:
A cukkinit megmossuk és kb 0,5 cm -es csíkokra vágjuk, a tepsit sütőpapírral letakarjuk, a cukkinit megkenjük, enyhén megkenjük olívaolajjal és sóval. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre, hogy a cukkini puhább legyen és jobban göndörödjön. A csirkefilét vékony hosszirányú csíkokra vágjuk, kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, összekeverjük és hagyjuk egy kicsit pácolódni. Az elkészített cukkinire tegyünk csirkehús csíkokat, szórjuk meg sajttal, bazsalikommal, adjunk hozzá egy kevés mártást. Csavarja össze a cukkini tekercseket csirke hús, nyársra vágjuk és 180 fokon 25 percig sütjük. A cukkini tekercsek csirkehússal készen állnak.

ÖSSZETEVŐK:
● fiatal erős cukkini - 2,5 kg .;
● hagyma - 0,5 kg;
● sárgarépa - 0,5 kg .;
● édes paprika - 5 közepes;
● fokhagyma - 200 g;
● különböző gyógynövények (kapor, koriander, zeller, petrezselyem) - amennyit csak akar;

A páchoz:
● növényi olaj - 1 pohár;
● cukor - 1 pohár;
● ecet 9% - 150 ml;
● só - 2 evőkanál művészet .;
● Koreai stílusú sárgarépafűszer - 2 csomag.

FŐZÉS:
A cukkinit és a sárgarépát sárgarépareszelőn lereszeljük koreaiul, vagy vékony csíkokra vágjuk - tetszés szerint. A zöldségeket apró szeletekre is vághatja. Az édes paprikát és a hagymát vágja tetszés szerint. Az apróra vágott fokhagymát és a finomra vágott gyógynövényeket összekeverjük az összes zöldséggel. Öntsük edényünket előre elkészített páccal, keverjük össze újra és hagyjuk 3-4 órán át főzni.

Ezen idő elteltével a snacket tiszta, száraz üvegekbe tesszük és sterilizáljuk: literes üvegek fél órára, fél literes üvegek - 15 perc. Minden. Feltekerjük, hagyjuk kihűlni anélkül, hogy a dobozokat elfordítanánk. Koreai stílusú cukkinit tárolhat a kamrában és a pincében is - nem "válogatósak".

ÖSSZETEVŐK:
● 400 gramm tök,
● 100 gramm sajt,
● 2 tojás,
● 100 gramm tejföl,
● 0,5 teáskanál oltott szóda,
● 150 gramm liszt,
● zöldek,
● 0,5 teáskanál só,
● bors.

FŐZÉS:
A cukkinit lereszeljük, jól kinyomkodjuk. A sajtot nagyon finomra vágjuk vagy lereszeljük, a fűszernövényeket feldaraboljuk. A szódát keverjük össze tejföllel, hagyjuk 5 percig, adjunk hozzá tojást, sót, borsot, villával verjük fel, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze. Ezután tegyünk oda sajtot, cukkinit és gyógynövényeket, keverjük össze és öntsük egy kis átmérőjű formába (zsírba). 40-50 percig sütjük 180 fokon.

ÖSSZETEVŐK:
● 2 fiatal cukkini (összesen kb. 400 g)
● 1 pohár szitált liszt;
● 3 tojás;
● 1 tk. sütőpor;
● paradicsom;
● sajt;
● só;
● zöld kapor;
● nő. olaj.

FŐZÉS:
A cukkinit durvára reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a gyógynövényeket, a lisztet, összekeverjük, sózzuk. A nagyvonalúan kenhető forma nő. vajat, tedd a masszát, a paradicsom tetejére. Szükséges volt megkenni ezt a tokot sárgájával - elfelejtettem! 180 gr -ra előmelegítve küldje el. 30 percembe telt, majd a tetejét sajttal megszórtam, és további öt percre a sütőbe küldtem.

Mit kell gyorsan és ízletesen főzni a cukkiniből: receptek fotókkal + ötletekkel

A családom nyári menüjét kétségkívül cukkini ételek kísérik. Természetesen a vezető pozíciókat a cukkini üres helyei foglalják el, de mégis megpróbálok érdekes és finom fogások cukkiniből legalább hetente többször. Ezenkívül a rendelkezésre állásnak köszönhetően cukkini ételek kerülnek asztalunkra egész évben... Legfőképpen szeretem kipróbálni a cukkini ételekből származó új receptek erejét, és mesélni a pozitív kulináris eredményeimről, itt, a Házi étterem honlapján.

Az Ön kényelme érdekében az összes legfinomabb cukkini ételt egy külön rovatba gyűjtöttem össze, és ha érdekli a finom cukkini receptek, csak adja hozzá az oldalt a könyvjelzőihez. A Home Restaurant honlapján bemutatott összes cukkini étel mellé jár fotók lépésről lépésre val vel Részletes leírás főzési folyamat.

Jó étvágyat és kellemes kulináris kreativitást kívánok!

Hihetetlenül ízletes, aromás és egészséges leves pépesített cukkini csirkehúslevesben. Ez egy nagyszerű lehetőség nyáron, amikor javában tart a friss zöldségszezon. Nagyon tetszik ez a recept. Az egyszerű és megfizethető termékek finom, könnyű ...

A cukkini tekercs az egyik legnépszerűbb előétel, amelyet ezzel a zöldséggel lehet készíteni. Ma cukkini tekercseket főzünk paradicsommal és fokhagymával a tésztában. Ehhez a recepthez tanácsos fiatal, hosszúkás cukkinit használni kis magokkal és vékony ...

Nyáron, mint hideg előétel cukkini tekercs csirkefilé sajt és paradicsom. Ebben a receptben minden összetevő harmonikusan kombinálódik egymással, így az előétel nemcsak kielégítő, hanem nagyon ízletes is. Annak érdekében, hogy a tekercsek kevésbé táplálóak legyenek, ...

Most kezdődött a cukkini szezon, ezért sietve elmondok egy egyszerű és finom recept cukkini tekercs gombával és sajttal. Egy ilyen előétel alkalmas mind a mindennapi menüre, mind az ünnepi asztalra. Ehhez a recepthez jobb fiatal, hosszúkás cukkinit használni ...

Nemrég fűszeres sárgarépát főztem koreaiul a bevált receptem szerint, ami már régóta megtalálható az oldalon. Mint mindig, most is nagyon finom lett, így másnap már csak néhány kanál maradt. Mivel finom fiatal cukkinit tartogattam, ...

Ma a télre készülünk egy finom anyósnyelvvel a cukkiniből-egy recept fotóval az Ön szolgálatában!. Szeretem ezt a receptet az egyszerűsége és természetesen a kiváló íze miatt. Az eredmény körülbelül 4,5 liter finom készkonzerv. Ahhoz, hogy az üreseket hosszú ideig megőrizze, használja a ...

Squash kaviár mivel a boltban mindig nagyon finom, és sok háziasszony otthon próbál főzni bolti kaviár cukkiniből télen. Én sem vagyok kivétel: a családom szereti az ilyen kaviárt, ezért én is szerettem volna főzni. Ajánlom …

Kedves barátaim, javában tart a cukkiniszezon. Mennyi csodálatos receptet készíthet velük! Készíthet pörköltet vagy pörköltet, előételt paradicsommal és sajttal, fokhagymás sütéshez vagy tejfölös pörkölthöz ... És ami még jobb - főzzen finom töltött cukkinit ...

A cukkini receptek számtalan. Ez a termék annyira sokoldalú, hogy különféle harapnivalók, teljes ételek vagy könnyű saláták elkészítéséhez használható. És mindez sok vitamint és élvezetet ad az étkezés során. Válassza ki a kívánt receptet, és kezdje el az alkotást! 🙂

Készítmény:

A recept túl egyszerű, de a cukkini nagyon finom. Vágja szeletekre a fiatal zöldségeket, adjon hozzá egy kis sót, és hagyja állni körülbelül 10 percig, majd két lehetőség van. Süthetjük úgy, hogy lisztbe forgatjuk és jól szétmorzsoljuk, hogy a cukkini ne ragadjon a serpenyőhöz. De most, időben csúcstechnológia, vannak speciális bevonatú serpenyők.

Fokhagymás mártás:

Őszintén szólva mindig a cukkini számához igazodik, így nem lesz a legpontosabb recept.

1. Két közepes cukkinihez 3 nagy gerezd fokhagymát használok. Finoman felvágom és mozsárba dobom (vékony reszelőn is lereszelhetjük, vagy a vágott kockákat egy kés síkjával ledarálhatjuk).
2. A habarcshoz adok egy csipet sót, egy csipet fekete borsot, 1 teáskanál ecetet, 1 tk. egy csipet cukor nélkül. És mindent alaposan dörzsölök simára. Kóstolom, és ízlés szerint adok hozzá sót, ecetet vagy cukrot.
3. A cukkinit kevés növényi olajban aranybarnára sütjük.
4. Kiveszem a serpenyőből, és minden forró körre azonnal teszek egy harmadik vagy negyed teáskanál mártást, és eloszlatom az egész körön.
5. A tetejére teszem a következő sült cukkinit, és ugyanígy kivajazom. Megszórhatjuk finomra vágott kaporral.

Hozzávalók:

• 2-3 fiatal cukkini
• 300 g hús (bármilyen forgatókönyv szerint - sertéshús, marhahús, darált hús, csirke és még hal is)
• 1 hagyma
• 1-2 szelet fehér kenyér (anélkül)
• 1 tojás
• só, bors, fokhagyma (opcionális)

A tésztához:

• liszt - 2 evőkanál
• 1-2 csirke tojás
• 2-3 teáskanál tej
• só bors

Készítmény:

1. A cukkinit 1,5 - 2 cm vastag karikákra vágjuk, ha szükséges, vágjuk le a héját (ha a héja fiatal és vékony, akkor nem kell levágni).
2. Vágja ki a központokat. Kívánt esetben darált hús készíthető belőle - csak távolítsa el a magokat, és csavarja meg hússal és hagymával.
3. A töltelékhez bármilyen darált szelet alkalmas. Főzheti bármelyik receptje szerint, vagy például így is. A fehér kenyeret áztassa a tejbe, majd nyomja össze. A húst, a hagymát és a kenyeret darált hússá alakítjuk egy húsdarálóban. Beleütünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, és mindent jól elkeverünk, amíg sima nem lesz, majd felverjük, hogy a darált hús egyetlen csomóban összegyűljön.
4. Fedjük le az elkészített darált húst, és tegyük hűtőbe 30-40 percre. Ha nincs időd, azonnal főzhetsz.
5. A cukkini körök közepét megtöltjük darált hússal. Fóka.
6. A tésztához a tojásokat kevés tejjel, sóval és borssal felverjük. Mindegyik kört lisztbe mártjuk. Mártsuk bele a tojásos keverékbe.
7. Forró növényi olajban aranybarnára sütjük és megsütjük.
8. Mivel a cukkini meg van töltve nyers hús, közepes lángon megsütjük, hogy legyen ideje elkészülni. Sütés után célszerű levágni az egyik cukkinit, és ellenőrizni a tölteléket. Ha nedves, akkor készen áll a sütőbe, a mikrohullámú sütőbe, vagy tegye az összes sült cukkinit egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja kissé a fedél alatt.

Hozzávalók a tojásos keverékhez:

• 3 tojás
• 3 evőkanál tej
• 1 evőkanál tejföl (vagy majonéz)
• 1 evőkanál liszt
• 50 g sajt (reszelt)
• só, bors, curry suttogás

Készítmény:

1. A cukkinit vékony karikákra vágjuk, és kivajazott formába pörgetjük.
2. Apróra vágott hagymát, rászórjuk a cukkinit, felöntjük a tojásos keverékkel.
3. 200 fokon 25 percig sütjük (aranybarnára). Hűtsük le, vágjuk.

A pörkölt cukkini előétel nagyon népszerű és sokan szeretik. Ennek az előételnek nagyon étvágygerjesztő megjelenése lehetővé teszi számunkra, hogy még díszítsünk is vele ünnepi asztal, a hétköznapokról nem is beszélve. Elkészítéséhez jobb fiatal cukkinit használni nagy magok nélkül.

Hozzávalók:

• közepes cukkini 1 db (kb. 15 gyűrű)
• paradicsom 2 db
• sárgarépa 1 db (130 g)
• kemény sajt 130 g
• fokhagyma ízlés szerint
• majonéz
• zöldek

Készítmény:

1. A cukkinit karikákra vágjuk, sózzuk és hagyjuk 10 percig
2. A paradicsomot karikára vágjuk.
3. A cukkiniről lecsepegtetjük a folyadékot, beleforgatjuk a lisztbe, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. A sárgarépát és a sajtot reszeljük le finom reszelőn.
5. Keverjük össze a sajtot a sárgarépával, préseljük ki a fokhagymát, keverjük össze majonézzel.
6. A rántott cukkinit tegyük egy edénybe, a tetejét paradicsomos és sajtos-sárgarépás salátával. Az előétel kész. Csak a zöldek díszítése marad.

5. Szuper finom cukkini tekercs csirkével

Hozzávalók:

• fiatal cukkini (vagy cukkini) - 2 db.
• csirkemell filé - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• kemény sajt - 50 g
• kész paprikamártás (nem fűszeres)
• néhány bazsalikomlevél
• só, fekete bors
• olivaolaj

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk és kb 0,5 cm -es csíkokra vágjuk.
2. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, kenjük szét a cukkinit, kicsit kenjük meg olívaolajjal és sóval. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre, hogy a cukkini puhább legyen és jobban göndörödjön.
3. A csirkefilét vékony hosszirányú csíkokra vágjuk, kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk.
4. Hozzáadjuk a fokhagymát, összekeverjük és hagyjuk egy kicsit pácolódni.
5. Az elkészített cukkinire tegyünk csirkehús csíkokat, szórjuk meg sajttal, bazsalikommal, adjunk hozzá egy kevés mártást.
6. A cukkini tekercseket csavarjuk csirkével, nyársra vágjuk, és 180 fokon 25 percig sütjük.
   A cukkini tekercsek csirkehússal készen állnak.

Ennek a nyersdarabnak a téli előkészítéséhez tanácsos csak erős és fiatal cukkinit használni. Nem szabad lehámozni őket a héjról, és ha a cukkinit csíkokra vágja, akkor az ebben az előételben lévő többi zöldséget is csíkokra vágja. Ha a cukkinit szeletekre vágja, akkor mindent szintén szeletekre vág. Szebben derül ki. Bár elvileg ez minden háziasszony ízlés dolga.

Kényelmes és szép lesz, ha koreai stílusú sárgarépareszelőt használ. Győződjön meg róla, hogy a koreai cukkini összes zöldségének aprítása és összekeverése után hagyja állni, hogy a pác minden egyes falatot megtöltsön a koreai konyha egyedi aromájával. Finom és fűszeres snack fűszerek és gyógynövények illatával télen sokkal étvágygerjesztőbb lesz az asztal. Még a közönséges burgonyával is, az ilyen koreai stílusú cukkini „mindkét arcába kerül”.

Hozzávalók:

• fiatal erős cukkini - 2,5 kg.
• hagyma - 0,5 kg.
• sárgarépa - 0,5 kg.
• paprika - 5 közepes
• fokhagyma - 200 g.
• különböző zöldek (kapor, koriander, zeller, petrezselyem) - amennyit csak akar

A páchoz:

• növényi olaj - 1 pohár
• cukor - 1 pohár
• ecet 9% - 150 ml.
• só - 2 evőkanál
• Koreai stílusú sárgarépafűszer - 2 csomag

Készítmény:

1. A pác elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a hozzávalókat.
2. A cukkinit és a sárgarépát sárgarépareszelőn lereszeljük koreaiul, vagy vékony csíkokra vágjuk - tetszés szerint. A zöldségeket apró szeletekre is vághatja.
3. Az édes paprikát és a hagymát vágja tetszés szerint.
4. Az apróra vágott fokhagymát és a finomra vágott gyógynövényeket összekeverjük az összes zöldséggel.
5. Öntsük edényünket előre elkészített páccal, keverjük össze újra és hagyjuk 3-4 órán át főzni.
6. Ezen idő elteltével a snacket tiszta, száraz üvegekbe tesszük és sterilizáljuk: literes üvegek fél órára, fél literes üvegek - 15 perc. Minden.
7. Feltekerjük, hagyjuk kihűlni anélkül, hogy a dobozokat elfordítanánk. Koreai stílusú cukkinit tárolhat a kamrában és a pincében is - nem "válogatósak".

Hozzávalók:

• 400 gramm tök
• 100 gramm sajt
• 2 tojás
• 100 gramm tejföl
• 0,5 teáskanál oltott szóda
• 150 gramm liszt
• zöldek
• 0,5 teáskanál só
• bors

Készítmény:

1. A cukkinit lereszeljük, jól kinyomkodjuk.
2. A sajtot nagyon finomra vágjuk vagy lereszeljük, a fűszernövényeket feldaraboljuk.
3. A szódát keverjük össze tejföllel, hagyjuk 5 percig, adjunk hozzá tojást, sót, borsot, villával verjük fel, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze.
4. Ezután tegyünk oda sajtot, cukkinit és gyógynövényeket, keverjük össze és öntsük egy kis átmérőjű formába (zsírba).
5. 40-50 percig sütjük 180 fokon.

Hozzávalók:

• 2 fiatal cukkini (kb. 400 g)
• 1 csésze szitált liszt
• 3 tojás
• 1 tk sütőpor
• egy paradicsom
• kapor
• felnő. olaj

Készítmény:

1. A cukkinit durvára reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a gyógynövényeket, a lisztet, összekeverjük, sózzuk.
2. A formát bőven kenje meg növényi olajjal, terítse ki a masszát a paradicsom tetejére, és kenje meg mindent sárgájával.
3. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, puhára sütjük (kb. 30 perc).
4. Ezután megszórjuk sajttal, és betesszük a sütőbe további öt percre.

Hozzávalók:

• 4 kis cukkini
• 2 tojás
• 200 gr majonéz
• 100 gr sajt
• 2 nagy sárgarépa
• 2 hagyma
• fokhagyma, só. bors - ízlés szerint
• lisztet a szükséges arányban, hogy a tészta állagát olyan legyen, mint a palacsinta
• 2 paradicsom

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk.
2. Durva reszelőn reszeljük le, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk egy ideig állni, amíg a cukkini levét ki nem öntjük.
3. Ezután kinyomkodjuk őket, hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
4. A süteményeket előmelegített serpenyőben sütjük, kevéske hozzáadással. olajok.

Töltő:

1. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Pároljuk puhára.
2. Egy külön tálban keverje össze a majonézt fokhagymával és kaporral.
3. A sajtot előre lereszeljük.
4. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Használhatók a torta rétegeinek átrendezésére is.
5. Amíg a következő kéreg megsült, a készre egy réteg majonézt kenünk fokhagymával és gyógynövényekkel, lefektetjük a hagymás és sárgarépás tölteléket, kirakjuk a paradicsomszeleteket, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Ezután be kell fednie egy kész forró süteményt. Tehát ismételje meg minden réteggel. A sajtot megolvasztjuk a frissen sült kéregből, és összetartja a tortát.

Hozzávalók:

• cukkini - 2-3 db. közepes méretű, körülbelül 300 g
• tojás - 1 db.
• fokhagyma - 3-4 gerezd
• liszt - körülbelül 100 g
• só ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez

Készítmény:

1. Egy reszelőn a cukkinit a héjával összedörzsöljük (mivel a cukkini fiatal és héja nagyon vékony).
2. Sok víz van a cukkiniben, ezért kinyomkodjuk a felesleges folyadékból, különben a palacsinta szétterül, és hozzá kell adnia a felesleges lisztet.
3. Préselje ki a fokhagymát (ez különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek).
4. Behajtunk egy tojást, ízlés szerint sózzuk. Ha ezután még mindig extra folyadék képződik, óvatosan engedje le azt is.
5. Hozzáadjuk a lisztet és keverjük, hogy olyan tésztát kapjunk, mint a palacsinta - vastag.
6. A palacsintákat kanállal tegyük egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, enyhén nyomjuk le és süssük aranybarnára mindkét oldalát.
7. Tálaljuk a palacsintát az asztalon, díszítve friss kapor, becsléssel. Melegen és hidegen is fogyaszthatók.

Jó étvágyat kívánunk!

A cukkinit szinte mindenben termesztik éghajlati övezetek Oroszország. Az igénytelen kultúra nem igényel sok figyelmet magára, ugyanakkor gazdag vitaminokban és mikroelemekben. Ha nem szereti a gazdálkodást és a zöldségtermesztést, látogasson el a boltba. Nyáron a cukkini olcsó, és az ezek alapján készült finom receptek lehetővé teszik egy gyönyörű és egészséges asztal megszervezését. Kényeztesse családját cukkinivel, mert a felnőttek és a gyerekek nagyon szeretik őket. Javasoljuk, hogy válassza ki weboldalunkon a legjobb receptet, a profi szakácsok tanácsait felhasználva. Ne felejtsen el arra szavazni, aki tetszik, hogy a többi kedvence legyen. A népszerű preferenciák minősítése lehetővé teszi az olvasók számára, hogy eldöntsék, hol kezdjék el a termék megismerését, milyen összetevőket használnak a konyhában, hogy illatos, gyors és ízletes cukkini fogást kapjanak.

Minden háziasszony tudja, hogy cukkinit főzhet tetszés szerint - forraljon, süssön. gőzölni, sütni. Emlékszel, milyen epitet adtak a "Girls" szovjet film hősnője a burgonyának? Szóval tessék! A cukkini sem rosszabb, és néha gyorsasággal és egyszerű elkészítéssel még a burgonyát is felülmúlja. Levesek, köretek, rágcsálnivalók és még sok más elkészítéséhez használhatók. Tudta, hogy a cukkini nyersen, sós lében pácolva is fogyasztható? Megosztjuk a "forró" receptet, felfedjük a finom és egészséges konyha titkait, amely fiatalságot, egészséget és energiát ad. Ez a főzési lehetőség különösen azoknak az ínyenceknek fog tetszeni, akik a fűszeres jegyeket kedvelik.

Egy kis cukkinit vékony szerkezetű karikákra vágnak - olyan köröket, amelyek lehetővé teszik a fény áthaladását a megtekintéshez. Keverje össze óvatosan sóval egy mély tálban, és készítse el a pácot. Enyhén édes pácot készítünk, hogy íze sokoldalú összetétellel kiderüljön. Ehhez keverjen össze egy kanál növényi olajat, 9%-os ecetet, mustárt, mézet 3 apróra vágott fokhagymával és különböző fajták bors. A kapott mártást a korábban elkészített karikákra kell önteni, és néhány órára hidegbe kell helyezni. Ez a filigrán alkotás ideális egy lakoma számára, mert ez az íz valóban felejthetetlen!

Csodálatos recept azoknak a lusta háziasszonyoknak, akik kellemesen szeretnék meglepni háztartásukat, vagy vendégeket várnak. Egyszerű irányelvek lehetővé teszi, hogy életre keltsen egy meglepően ízletes ételt, amelyből minden jelenlévő megnyalja az ujjait. A cukkini palacsinta elkészítésében sokféle variáció létezik, minden az ízlési preferenciáitól és az imádatától függ.

A tésztát egy reszelőn finomra reszelt cukkinin kezdjük. 0,5 kg zöldséghez 3-5 evőkanál lisztet, 1 tojást veszünk, majd a fantáziád szinte határtalan. A tételhez finomra vágott gyógynövényeket, paradicsomot, paprikát és természetesen fűszereket adhat. Mindent alaposan összekeverünk, majd egy nagy kanállal kis adagokban eloszlatjuk a serpenyőben felhevített olajon. Miután a palacsinta egyik oldala enyhén megpirult és finom héja van, fordítsa át a másik oldalára, hogy egyenletesen süljön mindkét oldalon.

A legjobb, ha egy egyszerű, mégis finom finomságot enged meg friss tejföllel, hogy finom ízű és elbűvölő illatú legyen. A szépség érdekében megszórhatjuk a tetejére apróra vágott kaporral, tehetünk pár szál petrezselymet vagy koriandert. Meglepődve tapasztalja, hogy egy frissen sült palacsinta halom elolvad, mint az első hó a szelíd nap sugarai alatt - olyan gyorsan söpöri le őket a tányérról az asztalnál lévők.

Ha a természetvédelmi kérdések és az összetett receptek nem az Ön számára, használjon még egyet eredeti recept... Készítse elő a cukkinit a télre, anélkül, hogy a fenti folyamatokon átmenne. Ez a saláta könnyen felveszi a versenyt kedvenc lechójával, különösen azért, mert nem igényel sok időt, erőfeszítést és türelmet tőled. A cukkini alkalmas erre a receptre, bár az egyszerű, klasszikus, világos bőrű cukkini elképesztően finom lesz. Jobb, ha előnyben részesíti a fiatal zöldségeket, de ha nem állnak rendelkezésre, használhatja a felnőtt példányokat. A lényeg az, hogy előhámozzuk őket, közepén nagy magokat.

Sterilizálja az üvegeket megfelelő méretű anélkül, hogy megfeledkeznék a fedelekről. Tisztaságuk is kulcsszerepet játszik a termék megőrzésében. Vágjon finomra 4 nagy fej fokhagymát, törje össze vagy reszelje le. Adjunk hozzá 5 evőkanál / l 9% -os ecetet, egy pohár cukrot és 2 púpozott teáskanál sót. Az őrölt bors jól néz ki ebben a kombinációban. Mennyisége megegyezik a só mennyiségével. Ezután a cukkinit karikákra vágjuk (3 kg). Süssük aranybarnára. Minden kör után mártsuk be az elkészített fokhagymamártással, ütögessük üvegedénybe, fedjük át a rétegeket a maradék fokhagymával. Amikor az edény megtelik, olaj kerül a felszínre. Zárja le steril fedéllel. hűvös helyen tárolja. Üljön az asztalhoz, amikor finomságokat szeretne!

Az ízletes és aromás ételek rajongóinak ajánlva! A recept szerint elkészített cukkini nagyjából a gombához hasonlít. Igen, jól hallottad. Pácolt gomba, amely kellemesen kiegészíti minden estét, érdemes hozzáadni burgonyához, húshoz vagy más, óvatosan az asztalra tett ételekhez. Képzeld el, hogy kiveszed az áhított üveget, finom finomságokkal vagy elrendezed kedves ember kellemes estét. Lelkesen szeret örömet szerezni szeretteinek? Ezután olvassa el figyelmesen, ne hagyja ki a szakértők árnyalatait és ajánlásait.

Fél kilogramm cukkinit vágjunk kockákra, keverjük össze a finomra vágott fokhagymával (5 nagy gerezd). Külön készítse elő a mártást a páchoz, keverjen egy tálba pár evőkanál napraforgóolajat, egy kanál 9% -os ecetet, fél teáskanál sót és cukrot. Mindent alaposan összekeverünk, hogy az ömlesztett termékek teljesen feloldódjanak. Töltsük meg a cukkinit, tegyük a nyersdarabot hidegbe néhány órára (2-3). Ha letelt az idő, pároljuk nagyon alacsony lángon 15 percig. Ezt követően az edényt sterilizált üvegekbe tesszük, a fedeleket forralt vízzel lezárjuk. Takarókból vagy meleg ruhákból "fürdőházat" készítünk, fejjel lefelé helyezzük bele az üvegeket. Elmegyünk pár napra. Télen, amikor felfedezi ezt az értékes alkatrészek tárházát, többször emlékezni fog a napsütéses nyárra!

Sokan vásárolnak multikooker -t, de gyakran, nem sokkal a kívánt vásárlás után, méltatlanul megfeledkeznek róla, de segít az ízletes és egészséges ételek könnyű elkészítésében. Ezek a gasztronómiai remekművek annyira könnyűek és táplálóak, hogy biztonságosan mindkét arcukba simulhatnak, még azok is, akik diétáznak, mindenféle finomságot megtagadva maguktól. A lassú tűzhelyen szokásos cukkini elkészíthető úgy, hogy kellemes utóíz sokáig megmaradjon. A lédús zöldségétel egy cukkini padlizsánnal, amely méltósággal díszíthet bármilyen húskészítményt vagy köretet.

Két közepes hagymát félkarikára vágunk. Bekapcsoljuk a sütési lehetőséget a készüléken, kis mennyiségű olajat adva a tálba, 5 percig sütjük. Ez idő alatt a hagyma arany árnyalatot kap, kellemes áttetszőséget, megerősítve készenlétét. A héjjal és a magokkal együtt vágjuk kockára a fiatal cukkinit és padlizsánt, adjuk hozzá a hagymához. A finomra vágott paradicsom választékunkat húsos péppel gazdagítjuk, ami gyengédséget kölcsönöz az íznek. Mindent megszórunk fűszerekkel és fűszerekkel. A funkciót oltásra kapcsoljuk, 35 percig állni hagyjuk, kinyitjuk a tálat. Hozzáadjuk a finomra reszelt fokhagymát, és mindent újra összekeverünk. A vacsora tálalva!

Egy másik finom recept azoknak, akik nem tudják elképzelni az életet hús diéta nélkül, de nem akarják elhanyagolni az elveket Az egészséges táplálkozás... Ennek az ételnek a főzése nem sok időt vesz igénybe, de lehetővé teszi az egész család etetését, a gyermekektől a felnőtt férfiakig, jó étvágysal. A burgonya és a hús klasszikus kombinációját lédús cukkini egészíti ki, ami különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek. Ha puha húst szeretne, akkor inkább sertéshúst vagy borjúhúst használjon, bár az ínyencek bárányhúst is adnak hozzá, minden az ízlés kérdése.

Apróra vágjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, olajon megpirítjuk. Helyezze a kockára vágott burgonyát és cukkinit a serpenyőbe. 15 perc elteltével (ne felejtsük el keverni) adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. 10 perc múlva apróra vágott paradicsommal látjuk el koktélunkat, kaliforniai paprika, zöldek. Lassú tűzön további 10-15 percig pároljuk. Kapcsolja ki, hagyja egy kicsit főni, áztassa a zöldségek aromáját.

A kapott finomságokat adagolt tányérokra vagy egy nagy edénybe rakjuk, ahonnan mindenki annyit rakhat, amennyit akar. A termék különösen ízletes lesz, ha pároljuk Öntöttvas serpenyő vagy üst. Tehát ha még nem rendelkezik ezzel a sokoldalú termékkel, írja le a közelgő bevásárló listájára. Sok sikert a kulináris magasságok meghódításához!

Mivel az egyszerű receptek gyakran a legfinomabbnak bizonyulnak, folytatjuk a listát egy másik csodálatos remekművel. Ebben az esetben a cukkinit pároljuk zöldborsó hozzáadásával a fő összetevőhöz. Az étel használható főételként, vagy köretként a hús finomságokhoz. Csodálók diétás ételügyesen kombinálják gabonafélékkel, általában hajdinával, rizzsel vagy gyöngy árpával. Néhány szakács friss borsót használ a receptben, azt állítva, hogy így több tápanyag tárolódik a termékben.

Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell eltávolítani a bőrt róla. Csak vágja le a végeit, majd apróra vágja a zöldséget. Nyugodtan tegyük őket egy serpenyőben felhevített olajra, adjunk hozzá sót és kevés őrölt borsot ízlés szerint. Forraljuk körülbelül 10 percig, időnként megkeverve, hogy enyhén megpuhuljon. Ezután adjuk hozzá a borsót, miután előzetesen megszabadítottuk őket a konzervektől. Öntsön hozzá 100 ml tejszínt. Keverjük még 10 percig, anélkül, hogy levesszük a kis tűzről. Ez idő alatt a krémnek kissé meg kell változtatnia állagát, sűrűbbé kell válnia. Kapcsolja ki és tálalja. A fincsi készen áll. A házban nem talál közömbös embereket egy illatos és egészséges finomság iránt.

Ha gyorsan szeretne főzni és könnyű étel, megjelenés amitől kedve lesz minél hamarabb finom finomságot enni, biztosan tetszeni fognak a cukkini tekercsek sajttal és fűszeres fokhagymával. Mind a tapasztalt szakács, mind a szakácsok által ajánlott receptek új kezdő hódítója megbirkózik velük.

Válassza a fiatal cukkinit, amelyet főzés előtt nem kell lehámozni. Ezen kívül kevesebb kemény magjuk van, ami elronthatja a benyomást. Mindent, amire szüksége van, könnyen megvásárolhatja a legközelebbi szupermarketben. 2 fiatal cukkinire van szükségünk, amelyeket vékony hosszanti szeletekre kell vágni a zöldség teljes hosszában. Sóval ízesítjük, és mindkét oldalukat megsütjük.

Törölje le a felesleges olajat papírtörlővel. Ehhez elegendő a vöröses tányérokat egy szalvétára tenni, hogy felszívja a zsíros folyadékot. Adjunk hozzá 3 apróra vágott fokhagymagerezdet, 2-3 evőkanál / l majonézt 200 g feldolgozott sajthoz, keverjük össze. Ezután tegye a kapott tölteléket a műanyag cukkini szélére. Óvatosan tekerje be, rögzítse a tekercset, szórja meg gyógynövényekkel. Finom snack készen, hűtve kell tálalni, miután hatékonyan lefektette egy nagy edényre.

Ha a zöldséges harapnivalók ragyogó, napos íze mellett érdekli a kulináris remekmű esztétikája, akkor a cukkini főzése paradicsommal a kedvenc receptje lesz a malacka bankjában. Ez az egyszerű étel könnyen elkészíthető és azonnal elfogyasztható, bár hidegen nem veszíti el csodálatos ízét. Előzetesen készítsen elő egy űrlapot oldalakkal. Ez lehet üveg vagy fém tál, ennek hiányában a szokásos Pán.

Vegyünk egy fiatal cukkinit és egy nagy paradicsomot, húsos húsával. A legalkalmasabb a világos bőrű cukkini fajták főzésére, mivel a sötét keménynek tűnhet. Bár, mint mondják, mindenkinek más az ízlése és a színe. Jobb nagy paradicsomot választani, mint pl. Bika szív"Vagy" rózsaszín ". A paradicsomot és a cukkinit is vékony karikákra vágjuk. A vaj tetejére cukkinivel kibéleljük a forma alsó rétegét, tetejére paradicsomkarikákat helyezünk. Ne felejtse el sózni az egyes rétegeket, és megszórni őrölt borssal, hogy hozzáadja az ízt.

Kenje meg a tetejét majonéz és tejföl keverékével, apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával keverve. A sütőben való sütés 15-25 percet vesz igénybe. Az edény eltávolítása előtt reszelt sajtot szórunk a tetejére kemény fajtákés tartsd még 5 percig, hogy a sajt megolvadjon, szép héjat képezve. Győződjön meg róla, hogy a családja imádni fogja!

Az elkészítési módtól függetlenül az ilyen edények egy serpenyőben ideálisak azok számára, akik diétáznak. A minimális kalória, a maximális élvezet, az eredeti íz és az isteni illat tökéletes kiegészítője a fő összetevőnek. Még ha rágcsálnivalót is készít vacsorára, a teste nem változtat ezen csábító csábító sziluettjén. Egy gyors és ízletes étel melegen fogyasztható, nem kevésbé étvágygerjesztő hideg. Az egyetlen tanács az, hogy előnyben részesítsük a fiatal zöldségeket, amelyeket nem kell hámozni. Ha kívánja, hozzáadhat burgonyapürét vagy főtt burgonyát a kulináris remekműhöz, a zabkása ugyanolyan jól illeszkedik a finomságunkhoz.

Szükségünk van 3 cukkinire, amelyeket vékony karikákra (0,5-0,8 cm) kell vágni. Habverő 3 nyers tojások kevés vízzel. Külön keverjünk össze 1,5 csésze zsemlemorzsát, fűszereket, finomra vágott gyógynövényeket (petrezselyem, kapor) és finomra reszelt kemény sajtot (50 g). Minden cukkini karikát szitán átszitált lisztben megforgatunk, majd gyors mozdulattal belemártjuk egy tojásba, majd minden oldalról panírozásba. Serpenyőben olajjal mindkét oldalán aranybarnára sütjük, rátesszük a terméket papírtörlő hogy a felesleges olaj felszívódjon benne. Az étel leginkább tejfölös mártással illik, amelyet fokhagymával, borssal és más fűszerekkel lehet variálni.

A serpenyő főzési elve változatlan marad évek... Az összetevők könnyen cserélhetők, kiegészíthetők, különböző mártások kerülnek a főétel mellé. Javasoljuk, hogy burgonyát és cukkinit használjon ízletes, kielégítő, meglepően aromás alkotás elkészítéséhez. Ez a legjobb lehetőség ne töltsön fél napot a tűzhelyen, de ugyanakkor hozzon létre egy remekművet, amelyből "nyáladzik".

A szakemberek azt tanácsolják, hogy héjában 5-6 közepes burgonyát főzzenek meg előre. majd cukkinivel megsütni őket. Ez lehetővé teszi, hogy tovább csökkentse a főzési időt, hogy megőrizze a cukkini lédússágát. Miután a burgonya kihűlt, hámozza meg, óvatosan karikákra vágja. A cukkini karikáinak azonos átmérőjűeknek kell lenniük, amelyeket elő kell sütni olajban egy serpenyőben mindkét oldalon. Külön készítsen illatos tölteléket úgy, hogy az olajat megpároljuk a tűzön apróra vágott fokhagymával és sóval.

Egy üveg- vagy fémformába helyezzük felváltva a cukkini és a burgonya karikáit, öntsük az elkészített fokhagymamártást. A hozzáadott krém (100 ml) különleges érzékenységet kölcsönöz az edénynek. Pároljuk körülbelül 20 percig a sütőben 180-190 fokos hőmérsékleten, majd szórjunk reszelt sajtot a tetejére, és készítsük fel, tartsuk a formát a sütőben további 5-10 percig. Jó étvágyat kívánunk!

A töltött cukkini még a legbrutálisabb férfiakat is meglepi, akik a jó steaket kedvelik az asztalon, csinosan vérrel díszítve. Az étel nemcsak ízletes, hanem kielégítő is. Ugyanakkor gyorsan elkészül. Az egészséges és egészséges ételek kategóriájába tartozik, mert nem kell megsütni, jól sütni a sütőben, megőrizve a zöldségek lédús szerkezetét és a gazdag hús ízét. Tarthat egyszerű recept ha nem vagy híres kulináris szakértő. Kísérletek és szerzői jogi eltérések azonban klasszikus recept megengedett. Néha az összetevők kombinációja valóban érdekesnek bizonyul, sokoldalú utóízjegyekkel.

Számítsa ki az adagok számát attól függően, hogy hány ember lesz az asztalnál. Ha kis cukkinit veszel, akkor egy tányérra rakható adagos ételt kapsz, tejföllel, finomra vágott gyógynövényekkel díszítve. 4 kis zöldséghez szüksége lesz:

• 0,5 kg darált hús;
• 1 közepes hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0,2 kg kemény sajt;
• gyógy-és fűszernövények.

A cukkinit kettévágjuk, a feleket hosszirányú vágással elválasztjuk. Rendes kanállal vegye ki a tökpépet, a szélekkel együtt a bőrrel együtt legfeljebb 1 cm -t hagyva. Ezután tegye a felét fejjel lefelé egy tepsire, tartsa 180 fokos előmelegített sütőben 15 percig. A finomra vágott hagymát és fokhagymát külön pirítsuk meg, majd a darált húst a fűszerekkel.

Keverjük össze a hozzávalókat a megadott térfogat reszelt sajttal, gyógynövényekkel. Keverjük össze és töltsük meg a cukkinit a kapott keverékkel. A tetejét finomra reszelt sajttal megszórjuk, és a "csónakokat" betöltve betesszük a sütőbe. Legfeljebb fél órába telik, amíg a kulináris kreativitás remekműve elkészül. Díszítsük az edényt egy tányérra, tálaljuk!

A cukkini kaviár nemcsak ízét ismeri minden felnőtt számára, hanem a szovjet idők lenyűgöző filmjének, "Ivan Vasziljevics megváltoztatja hivatását" is emlékezetes marad. Itt hasonlították össze csodálatos ízét egy tengerentúli finomsággal, egy ritka vendéggel az asztalon, amelyet meg akar kóstolni anélkül, hogy megszakítaná a többi étel kóstolásának lenyűgöző folyamatát. Bármi is kerül az asztalra, a cukkini kaviár az elsők között lesz. Finom íze, kellemes textúrája és könnyű, finom aromája van. Annak ellenére, hogy a rendező igyekezett meggyőzni a nézőt arról, hogy a kaviár ritka étel, az igazi háziasszonyok tudják, hogy könnyű főzni, és még a konyhában sem kell sok erőfeszítést tennie. Minden, amire szükséged van:

• 3 közepes méretű cukkini (előnyös világos bőrrel venni, finom ízűek);
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 nagy fej hagyma(vegyen egy rendes fajtát, nem kell kísérletezni. Az étel hihetetlenül vonzó lesz nélküle);
• 4 evőkanál olaj (ha szereti a finomítatlan termék aromáját, akkor vegye be. A finomított napraforgó- és olívaolaj is alkalmas);
• 1 evőkanál / l sós paradicsomlé;
• Fűszerek ízlés szerint (só és bors elegendő a klasszikus ízhez).

A hagymát, három sárgarépát apróra vágjuk, a cukkinit apró kockákra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, és a serpenyőben a felhevített olajba tesszük. Fedjük le fedővel, majd főzzük alacsony lángon legfeljebb fél órán keresztül. Adjon hozzá gyümölcslevet vagy paradicsompürét azonos mennyiségben. Vegye le a fedelet, hagyja, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Tehát még 10-15 percig pároljuk. A termék lehűtése után keverje össze turmixgéppel. Kész! Élvezze örömmel!

A bécsi cukkini nemcsak szépnek tűnik, hanem illatos illatú is, amely otthonossággal és egészséges ételek könnyű hangulatával tölti meg a házat. Könnyen elkészíthetők, nem igényelnek sok időt és erőfeszítést. Az interneten talál egy étel fotóját, miközben 100% -ban felébreszti az étvágyát. Standard készlet termékeket, néhány perc az elkészítéshez, és az íz és a szépség bűvészeként leszünk ismertek. A 7 fős vacsora elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 9-10 közepes méretű burgonya;
• 1 cukkini 1-1,5 kg;
• 2 sárgarépa (a kis gyökérzöldségek finomabb ízt kölcsönöznek az ételnek);
• 200 gr. Holland sajt (válasszon kemény fajtákat);
• 2x2 st / l. majonéz tejföllel (zsírtartalom 20%felett);
• 1-3 gerezd fokhagyma (minél jobban szeretné telíteni az ételt fűszerjegyekkel, annál több gerezdet vesz);
• 1 evőkanál / l. olivaolaj.

Ne felejtsük el a sót, amelyet ízlés szerint kell hozzáadni. Keverje össze a finomra reszelt sárgarépát majonézzel, apróra vágott fokhagymával. Nagyon vékonyra szeletelt burgonyát tegyünk egy kiolajozott lapra. Jobb, ha speciális formát vesz fel, oldalakkal, az étel benne fog elgyengülni saját gyümölcslé, ami még kifogástalanabb ízt kölcsönöz neki.

A burgonya tetejére helyezzük a műanyaggal vékonyra szeletelt cukkinit, minden réteget sózzunk meg, és kenjük meg tejföllel vagy növényi olajjal. Díszítse az ételt sárgarépával és reszelt sajttal. Főzésig előmelegített sütőben tartjuk. Ellenőrizheti késsel vagy fapálca... Átlagosan 40 percet vesz igénybe.

Nagyszerű receptek tárja elénk a cukkini főzésben való felhasználásának minden lehetőségét. Természetesen sokkal több recept létezik, de megpróbáltuk kiemelni a legfinomabbakat. A főzés során felhasználhatja a szerző érintéseit, majd megoszthatja azokat barátaival és ismerőseivel. Örülünk, ha szakácsaink ajánlásai tetszeni fognak, és kellemes kiegészítői lesznek a házi receptek gyűjteményének. Ne felejtsen el szavazni azzal, hogy véleményezi ezt vagy azt az ételt!