Julien: Julien főzés receptek gomba és csirke lépésenkénti fotóval. Julien gomba és csirke - ízletes és gazdag előétel az egész család számára: Hogyan kell főzni Julienne otthon, egyszerű receptek lépésről-lépésre fotókkal
Nagyon finom és gyengéd lesz ráncolva csirke a sütőben! Gombák és krém - klasszikus kiegészítés, próbáld!
Julin a sütőben hagyományos recept, amelynek alapja a hús és a zöldség. Helyesen hívja fel a forró snack finomítást, mert gyakran kis részlemezekben vagy koktélokban / edényekben látható. A legközelebbi relatív Julien egy francia étel "cockot", amely húst forró snack a krémes mártással.
Julien nagyon gyakori világszerte. A csirke mellett (a legnépszerűbb hús típusa az edényhez), mindenféle tenger gyümölcsei hozzáadásra kerülnek, például fésűkagyló vagy füstölt halak.
Julien csirke és gomba meglehetősen könnyű főzni a saját kezével, mert valójában csak pörkölt zöldségfélék hús krémes mártással. Az adott recept egyik jellemzője, hogy nem készítünk el Julienne-t sem az edényekben, sem a KOXNICIAN-ban, sem a Tartletsben, hanem az ellenkezőjére. Kiderült eredetileg és nagyon finom.
Tudjon meg részletesebb információkat a Julin csirke és sütőgombával való előkészítéséről, egy lépésenkénti receptből egy fotóval.
- csirkemell főtt - 1 db
- champigons - 1 kg
- hagyma - 1 db
- tömör sajt - 300 gr
- krém 10% zsíros - 350 gr
- búzaliszt - 1 evőkanál.
- növényi olaj - 3 evőkanál.
- só, bors - ízlés szerint
Kezdjük, tisztítsa meg a gombát a vékony bőrből, hogy megszabaduljon a káros anyagoktól, mossuk le folyó víz alatt, és kést vágunk kis kockákkal.
Tiszta a héjhagymából és vágott szalmából. Növelje a serpenyőt növényi olajjal, és tegye az apróra vágott gomba. 10 percig sütjük őket, majd apróra vágott hagymát adunk hozzá, valamint a borssal szükséges sót, és további 10 percig folytatódnak.
Vágja a főtt csirkemell kis kockákba. Miután a gomba arany árnyalatúvá válik a serpenyőhöz.
Eközben a mártással készítjük el. Ehhez külön tartálykeverék krémben liszttel. A legjobb a keverő használata, hogy ne maradjon csomó.
Krémes mártás öntsön be a serpenyőbe, és tegye egy kis tüzet. Tejszínes mártással sűrítésre, rendszeresen kevergetve kanállal.
Ready mártás Add hozzá a húst gomba és üzletek egy kis hőre körülbelül 7 percig.
Kenje meg a zöldségolaj bastardjával, és készen áll rá. Egy nagy rántott, három sajt és egyenletes eloszlás mellett a Zhulien. A tálca a sütőt fél órára fűtötte 190 ° C-ra.
Egy idő után készen állunk arra, hogy készen álljanak a sütőből, és egy részre vágjuk.
Feküdjön egy tányéron az asztal táplálásához és szállításához. Julien, főtt a sütőben, meghódít mindenkit az első darabtól.
2. recept: Juliened csirke a sütőben (lépésenkénti fotók)
Szondozó a forró harapnivalókhoz tartozik, és télen nagyon népszerűek, mivel perceken belül melegen melegíthetnek. Leggyakrabban ezek az ételek gomba és csirke készülnek. Ma megosztom recept julienne csirke.Könnyű megtenni, és az eredmény minden bizonnyal kérem. Julien csirke megkülönbözteti a különleges érzékenység és lágyság. Ugyanakkor nagyon tápláló, és gyorsan megadja a jóllakottság érzését. Ez a snack előzetesen előkészíthető, és mielőtt a takarmány csak a sütőre kerül, és 15 perc múlva a forró Juliene örömmel fogadja Önt és vendégeit.
- karmos csirke - 250 g;
- hagyma - 0,5 db;
- krém 35% - 1 csésze;
- liszt - 1 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- só, bors, kedvenc fűszerek - ízlés szerint.
A hagyma finomra vágódik, és egy serpenyőben olívaolajjal.
FRY az átláthatóságra és a félkészítésre.
Főtt csirke a Zhullenhez finoman vágva.
Szeletek csirke csirke Add hozzá a serpenyőhöz egy spat hagymával.
Keverjük össze és sütjük, amíg az első hagyma készen áll. Ezután adjunk hozzá lisztet.
Keverjük össze, 3 perc után.
Keverjük össze a serpenyőben krém tartalmát, és adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket.
Fry további 5 perc, folyamatosan keverés.
Kapcsolja ki a tüzet. A tartalmát egy serpenyőben elbomlanak coxnotes vagy kis formák. Elhagyja a 2 cm-t.
Rácsos sajt egy nagy rántott.
Tegye a sajtot a Koxnica tetejére.
Küldje el a KOXNITSA-nak Julien-t csirke előtt, előre melegítve 250 fokos sütő.
A sütőben, hogy a sajtot egy gyönyörű sajtra, körülbelül 15 percig tartsa.
Julien csirke készen áll, forrónak kell lenned!
3. recept, lépésenkénti lépés: csirke és burgonya a sütőben
Hihetetlenül finom, étvágygerjesztő Julien otthonosbarát, különösen a férfiak. Győződjön meg róla, hogy kényezteti a háztartásait ezzel a finomsággal, higgy nekem, értékelni fogják a kulináris képességeit!
- Burgonya 700 g
- Csirkefilé 400 g
- Champigons 300 g
- Sajt 250-300 g
- Hagyma 3 db.
- Tej 200 ml. 42.
- Fűszerezés a burgonya ízlés szerint
- Fekete bors
- Só ízlés szerint
Tisztítsa meg a burgonyát, mossa le, apró darabokra vágva.
Távolítsuk el a tepsi, kenje meg napraforgóolaj, megszórjuk a zúzott hagyma fölött, feküdt a burgonyát a hagymát réteg.
Sung mosás, bors a burgonya réteg, megszórjuk a fűszerezés.
Tisztítsa meg az íjból, vágja le a kockákat, küldje el az íjat, amíg az aranyat.
Mossa le a csirkehúsot, vágja le a kockákat, küldje el a húst a pörkölt hagymákba, spray, bors, tomit egy másik négy percig.
Tisztítsa meg a gombákat, apró darabokra vágva, csatlakoztasson egy terjedelmes húsmasszával, pörkölt egy másik 5 percig.
Amint a termékek lágyak lágyak, öntsük ide a tejet, tegyen egy gyenge tüzet, tolja el a tömeget további két percig.
Most burgonya, hús, ellentétben azzal, hogy kitölti a hegedűt, megszórjuk egy veszteséges sajttal, fedje le a fóliát.
Előmelegítse a sütőt, küldjön egy kushánnal 50 percig. Ez minden, nagyon kielégítő, illatos Julien házi állvány az asztalon!
4. recept: Julien csirke a sütőn (fotókkal)
Gyengéd és lédús julcientes csirke és gomba egy sült sajtkéreg alatt az igazi öröm az ínyencnek. Julien a főtt csirke lábakból készül, hiszen a lábak a legszegényebb húst tartalmazzák. Julien mind a hagyományos coxnotes, mind az edényekben, üveg formában vagy egy serpenyőben sült. Juliene a csirke és a gomba tökéletes mind a családi, mind az ünnepi asztal számára. A csirke íze Julienne nem hagy közömbös.
- Csirke lábak - 600 g
- Champigons (friss) - 500 g
- Hagyma - 1 db
- Tejföl - 200-250 g
- Liszt - 2 evőkanál. Kanalak
- Sajt - 150 g
- Só ízlés szerint
- Földi bors - ízlés szerint
- Szárított kapor - ízlés szerint (nem kötelező összetevő)
Csirke lábak mossák és tisztítsa meg a többi tollakat. A serpenyőben forraljuk fel a vizet, és forgassa el a csirke lábát forró vízben. Főzzük a csirkét lassú tűz alatt a zárt fedél alatt 20 percig.
20 perc elteltével a csirkecomb eltávolítja a levestől, és hagyja hűvös.
Tiszta csirke lábak tiszta a bőrből, és vékony csíkokon vágják le a szálakat.
Mossa meg a gombákat, és vágja le a félkész műanyagot (mindegyik gomba félig, majd vágja le a felét a lemezeken).
Hagyma tiszta és vágott kis kockákra. A serpenyőben melegítsük meg a növényi olajat és feküdt. FRY hagymát a lassú tűzre való könnyű kikapcsolásig időszakos keverés közben. A hagymát nem szabad öröklíteni, különben Julien fogkodás lesz.
Tegye a kupakokat és keverjük össze a sült hagymát. Érintse meg a gomba egy lassú tűz alatt zárt fedél alatt a folyadék teljes párolgása, körülbelül 20 perc.
A kész gombákban helyezze el a törött csirkehúsot.
Készítsen mártást. Töltse ki a lisztet kis mennyiségű forró vízzel, bármit is feloldani, és nem hagyna csomókat.
A kapott keverékben adjunk hozzá tejfölöt és alaposan keverjük össze. A szósz készen áll. Öntsük a kapott mártást a csirkével. Adjunk hozzá paprika, só és szárított kapor.
Keverjük össze alaposan.
Egy nagyon finom keveréket kapunk, amelyből nem tudtam ellenállni, és pár evőkanálot tudtam ellenállni) Juliene szinte készen áll, csak a sajtos sütőben marad. Ehhez helyezze el a menedéket az előkészített formában, kis mennyiségű vajjal vagy majonézzel kenjük.
Sajtszóda egy durva reszketésen, és feküdt Julienne felett.
Küldje el a megszórott sajt Julien-t a sütőbe, amely 15 percig 200 fokig előmelegített, bármit is olvad.
Julien a csirke készen áll, hagyja forró. Ha a koxniciákban Julienne-t főzed, akkor a főételre snackként alkalmazzuk. Ha egy általános formában főzzük Julienne-t, akkor adja meg a menedéket, mint a fő edényt egy melléktálcával.
5. recept: Juliened csirke edényekkel a sütőben (lépésről lépésre)
- Krém 200 milliliter
- Só ízlés szerint
- Liszt 2 teáskanál
- Bors íze
- Sajt 150 gramm
- Hagyma 50 gramm
- Gombák 300 gramm
- Csirke filé 2 darab
Fillet forralja fel a készenlétet! Nemcsak filé, vettem 1 filétet és szegénységet, a hús még jobban pályázhat.
Hagyma finoman vágott és sült egy kicsit arany színű!
Gombák vágják, ahogy tetszik! Vettem fagyasztott champignonokat, azonnal vágás közben! A gomba legalább és aki szereti! Már 400 grammot tettem fel.
Adjunk hozzá gomba íjakhoz és félig felkészültségre.
Csináld finoman vágni vagy szünet kis darabokra!
Adjunk hozzá egy csirkét gomba, megszórjuk egyenletesen liszt, öntsük krémet! És tedd ki a percet 5. Só és bors!
Bomlik a kész tömegét az edények vagy a kakasok!
Rögzítse a sajtot egy durva reszketésre, és megszórjuk felülről! Helyezzük be a sütőt 20 percig!
Finom és kielégítő étel kész!
6. recept: Julin a sütőben csirke és champigons
Az ételeket olajmártás olajos krém alapján főzünk.
Felhívjuk figyelmét, hogy a csirke receptfilé előre részeg, nem kevésbé, nagyon gyengéd és ízletes.
Ezen összetevők közül 4 koxnitsy 250 ml-es térfogatot kapunk. Jó étvágyat kívánunk!
- 450 g friss friss champignons
- 2 db. Középső íj hagyma
- 400 g főtt csirkefilé
- 400 ml krémzsír
- bors fekete talaj ízlés szerint
- 30 g búzaliszt
- napraforgó finomított olaj sütésre
- 200 g sajt szilárd
Főtt csirkefilé vágott kockákra a szálak között.
Ragyogó hagyma kis kockákon.
Luke kockák sütjük, amíg arany színű növényi olaj.
Míg a hagymák pörköltek, vágott gomba kockákkal.
Elaludok gomba a serpenyőben az íjba.
Fry gomba hagymával, párologtatja a folyadék nagy részét.
Add hozzá a csirkefilétet a gombákhoz.
Só és bors ízlés szerint.
Keverjük össze jól, és néhány percet keverjük össze.
Száraz és tiszta serpenyőben 1-2 perc lisztet, keverjük a pengét.
A krémet lisztbe öntjük, és mindent összekeverünk az egységességig.
Adjon hozzá egy kis sót és borsot, hagyja, hogy forraljon egy 1 perces mártást.
Hozzáadunk csirkét gombával a krémes mártással, keverjük össze és távolítsa el a tüzet.
Zhullen-t hirdetünk Koxnitsam-en, és a kötetből kb. ¾-t töltöttük fel.
Nagylelkűen elalszik minden kocoter sajtot, készíts egy sajt sapkát.
20 percig sütjük egy előmelegített sütőben, 180 fokos és a sajt megragadása előtt.
Az edény forró. Jó étvágyat kívánunk!
7. recept: Hogyan kell főzni Juliented with Chicken a sütőben
Az ilyen kezeléseket nemcsak az adag edényekben készítheti el. Ha nincs Coxnotes - Ne aggódj! Éppen ellenkezőleg főzheti. Nagyon kényelmes, ha a vendégeknek sokat kell lenniük, és mindenkit kell táplálniuk.
- 1 csirkemell
- 300g veshinsky
- 3 Lukovitsy
- csomó kapor
- vízolaj vízvezetékei
- 200 g sajt
- 300g tejföl
- paul teáskanál szerecsendió
- 1 evőkanál
- só az ízléshez
A főzés módja Tekintsük lépésről lépésre egy teljes fényképkészletet.
Finoman apróra vágott hagyma. Hús és gomba vágott egy nagy szalma. Rácsos sajt egy nagy rántott. Dill Melko Chop.
A hőálló ételekben tegyük a vajat, és tedd a középső tűzre. Amint az olajat elrontották, adjunk hozzá hagymát, és körülbelül 15 percet szállítanak egy arany árnyékba.
Az íjjal nem irritálja a nyálkahártyát, azt tanácsoljuk, hogy tegye meg, mielőtt a fagyasztóban 10-15 percig, tisztított. Aztán, egy aprítóval, ez gyakrabban hideg vízzel. Tehát a smink érintetlen lesz, és a főzés nem okoz kellemetlenséget.
Adjunk hozzá húst, gomba, keverjük össze alaposan, és készítsünk közepes hőre a folyadék elpárologtatása előtt. Ezután tegye le a minimálisra, és tolja el ezt az űrlapot további 20 percig.
A tejföllel a serpenyőben történő áthelyezéséhez a szerecsendióval, sóval és liszttel megszórjuk. Körülbelül 5 percet takaríthat meg közepes hőn.
Ha nem ad hozzá lisztet, akkor az étel kevésbé sűrű lesz. De még akkor is, ha nem volt ilyen összetevője, ne tegyen el. Vacsora minden esetben lehetséges.
Julien gomba és csirke népszerű előétel, a francia felelősségének neve. A készítmény szerint azonban ez tisztán orosz találmány. Aromás, finom gomba Julienne csirkehússal elég szívű étel lehet vacsorázni. És mint egy forró snack, ő egyszerűen gyönyörű, nem csoda, hogy a jó orosz konyha professzor professzora ajánlotta azt a heeprege-nek a jó vodka.
Klasszikus Julienne gomba és csirke
Valójában a francia nyelvről lefordított "Julien" szó azt jelenti, hogy a vegetables leves vágásának típusa. És semmi más. De az orosz szerelmesek ízletesek, és még egy elegáns ételeket is bemutattak, "egy candyboberrel", feltalálták az ilyen bölcsesség nevét. Gothes, ez szinonimája lett egy vékony íz. Lee vicc - élesztő palacsinta gomba, Julien is szolgált még a Kreml Kongresszusi Palota büféjában.
Megmondjuk, hogyan kell főzni Julien otthon, és tegye meg variációkat.
4 teljes körű részre van szükség:
- egy pár csirkemell hámozott a bőrből és a porcsákból;
- több darab szárított fehér gomba;
- 200 g friss savanyúság;
- negyed literes krém;
- 1 fő izzó;
- 1 evőkanál. Búza liszt kanál;
- só, bors fekete, egy kis szerecsendió - minden ízben van;
- néhány kanál krém vagy zöldségolaj vagy zsír (csirke, kacsa, liba stb.);
- rántott szilárd sajt.
Fontos! A klasszikus receptért a száraz gomba használatával javasoljuk. A szeletelt rendezvényeken kívül a száraz fehér gombáknak meg kell adniuk az erdei gomba egyedülálló ízét - fényes és gazdag. Ezenkívül az őrlési fehér mártással vastag. Ha nincsenek természetes fehér gombák, akkor a julientált gomba fűszerezést is kiegészítheti.
Főzés:
- Smold a porszárító gomba, vagy zsúfolt a habarcsba.
- Adjunk hozzá a por tejszínre.
- Tisztítsa meg a champigonokat, szárazon törölje a kalapot és a lábát. A nagy gombák lábak sűrűbbek és durvábbak, jobban zúzódnak. Kalapok vágva lemezek. Kis gombák esetében alkalmas a lábak vágására.
- Tisztítsa meg az izzót, és apróra vágja.
- A nyers mellek levágták a csíkokat a szálakon. Nem rossz, hogy ugyanolyan megjelenésük legyen, díszíti az edényt.
- A serpenyőben vagy a serpenyőben olvad, vagy melegítse az olajat. Egy rétegben helyezzük ki néhány mellszalagot és enyhén, nem szívhajtást, sült a fehérítő darabokra. A fagyasztott darabok egy serpenyőbe kerülnek, a fikció többi része külön. Hajtsa össze az összeset.
- A bal oldalon a csirkeolaj sütése után egy kis hagymát sütjük. Add hozzá a szeletelt rendezvényeket. Sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog. Fontos! Julien nem tolerálja a sült termékeket. Erős pörkölő hús, Luke Reduction elrontja az ételek finom ízét!
- A pörkölés végén adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és húzzunk egy kicsit a tűz könnyedén a gombák.
- A nagymama és liszt, csirke, öntsük krém, só, bors, és tedd ki öt percig. Ezt követően próbálkozzon, mivel kiderült a só, adjunk hozzá egy muscate reszelt anyát, és kapcsolja ki.
- A KOXNITSA-ba végzett julién (ezek kis speciális fémek vagy kerámiák), és reszelt sajttal, sütjük a sütőben.
Fontos! Csak csak a champignons-t megsüti. Ha más gomba, például mérés, akkor először egy kicsit sózott vizet kell forralnia körülbelül tíz percig, dobja vissza és adjon egy pályát, majd főzzük.
Kiváló, illatos Julien készen áll a vendégek ünnepélyes eltávolítására!
Julien gomba és csirke a sütőben
Ugyanígy lehet, hogy a sütőben gomba és csirke gomba és csirke. Csirke, gomba és hagyma, pörkölés, azonnal eltolódik a sütéshez (ez lehet hagyományos szilikonformák), majd mártással, keverés krémmel, sajttal, lisztet, kiömlött és a szósz billetének. Ezután a szósz az öntőformák tartalmát öntjük, és mindent 180 fokra melegítenek a sütőbe. Főzzük 20 percig. Tálaljuk az edényt ugyanabban az űrlapokban, mint sült.
Sütés főzési recept
Julienne-t is készíthet egy serpenyőben. Ez az opció nem olyan kifinomult, mint egy klasszikus recept, azonban meglehetősen méltó az egész család számára kielégítő vacsorára.
Ez megtörténik:
- 400 g csirkefájl;
- negyedéves literes tejföl és tej;
- egy művészet. Spoon liszt;
- 300 g gomba (osztriga, champignons vagy bármilyen erdei gomba);
- butter krém pörköléshez;
- enyhén reszelt szilárd sajt, megközelítőleg művészet. kanál;
- só bors.
A főzéshez a következőket kell tennie:
- egy tálban kissé száradja a lisztet - egy kicsit, mielőtt megkapná az anya fény illatát;
- adjon hozzá egy pár olajkantát a lisztben és keverjük össze;
- először öntsük a tejet, majd forraljuk fel, adjunk hozzá tejföllel, forraljuk fel. Só, bors. Kész mártással, hogy egy ideig megtartsa;
- pihenni az olaj többi csirke csirke kefével, majd pörkölni egy kicsit, öntsük szeletelt gomba;
- amikor a csirke készen áll, öntsük a mártást;
- megszórjuk reszelt sajttal felülről, és küldje el a serpenyőbe néhány percig a sütőben - megragadva a tetejét.
Tartletekben.
És gyönyörű ünnepi ételeket készíthet, táplálja a tartletekben. Juliene a tartletekben egy puff tészta alapján készült. Lehetőség van függetlenül, de használhatja a kész boltot. Vegyük a tésztát jobb fagyosságot.
Először is, a sütő tartlet. Ehhez egy frostbed félkész termék van osztva 6 rész, kijelentjük mindegyike az öntőforma vagy egy kész Koxnizer, így a középső, és küldje tizenöt percig a fűtött kemencében. Sült tortlets a sütőlapon, és hűtés, elkészítik a tölteléket.
A szokásos módon vágja le a csirkét, a gomba és a hagymát, sütemény, tejföl, bors sóval, egy kicsit több eszközzel és egy meglehetősen vastag kész töltelék feküdt a formákkal. Pupping egy kis sajtot, tegye be a sütőbe egyáltalán, csak a sajtot vásárolnak fel - kivenni.
Egyszerű recept a zsemle
Ez a helyzet akkor, ha könnyedén készíthet egy edényt, még akkor is, ha egyáltalán nincs formák. Kész kiemelkedő zsemle, amelyek sűrű kéreggel rendelkeznek. Vágás minden tetejéről, Óvatosan morzsa a közepétől és az ürességet, hogy kitöltse a tölteléket. Megszórjuk sajttal, és küldjünk sütetet a sütőben. Ha az étel a zöld saláta leveleivel, nagyon szép lesz, és a töltelékkel ellátott zsemle egyidejűleg Julienne és egy melléki edény lesz. Julien a zsemle egy nagyon érdekes és gazdaságos lehetőség.
Füstölt csirke verzió
A klasszikus Julien népe által feltalálott sok ember. Az igazi ételhez nincs kapcsolatuk, de az emberek népszerűek és nagyon ízletesek. Ilyennek tulajdonítható az edénynek, füstölt csirke.
Ez a receptkészlet kész kész füstölt szoptatású (400 g), 200 g gomba, szár, olaj, olaj, tejfölött sajt (két pohár), valamint bors és só.
Julien ugyanabban a sorozatban készül, a kivétel csak csirke, amelyet kis darabokra vágunk, és azonnal pörkölés nélkül. Minden más - főzőmártya, töltse ki a coxnotes-t és a sütést, ugyanabban a sorrendben.
Burgonya hozzáadásával
Egy másik egyszerűsített, de népszerű recept a szívós házi készítésű ételekhez a klasszikus zhuliénen alapul. Burgonya, előzetesen pörkölt a zöldségolajjal, a speciális edények aljára helyezve sütéshez vagy halott kakaókhoz. A csirke, hagyma, gombák sült keveréke tetején helyezkedik el. Mindent az előkészített mártással öntik. Érdekes ízért, sokan is hozzáadnak kapját a mártással. Ez az ízlés kérdése - a kapor egyszerűsítheti Julienne és megölheti a gombák illatát. Mindent sült a szokásos sorrendben, amíg készen áll a sütőben.
Tegye be a tálba, és kapcsolja be a serpenyési módot. Ebben az üzemmódban sütjük csirkehús, darabokkal, 10 percig, keverés, hogy a hús egyenletesen pörköljön. Adjunk hozzá hasított hagymát és finoman apróra vágott champignon gomba, mindannyian sütjük tíz percet. Ha más típusú gombákat használnak, fel kell főzni.
Öntsünk krémet, sót és borsot, megszórjuk reszelt sajt tetején. Létre kell hozni a "pörkölt" módot fél órára, amikor az edény készen áll.
Készítsünk ki egy kiváló sokoldalú étel - szelíd és lédús, kielégítő és finom Julienne gomba és csirke. Képzeld el egy ropogós sajtkéretet, kellemes krémes ízét és ízlekedési aromáját fűszerek.
Julien snacknek tekinthető, bár teljes körű második edényként szolgálhat a különböző Garniram számára. Köppniciákban készül és szolgál. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, használhat bármilyen megfelelő hőálló ételeket - egy edényt, csészét vagy tálakat. Alternatív megoldásként a Julienne-t nagy formában főzhet, és még ellenkezőleg is.
Gyönyörű és lédús julien lesz igazi dekoráció az ünnep - kérem Önt az ünnepi asztalra, akkor nagyon kell nézni vasárnapi ebéd vagy egy romantikus estét.
Franciaországban nem a forró étkezés neve, nevezetesen a termékek vágási módja egy bizonyos formájú - vékony hosszú szalma. Franciaországban ez az étel "kókusz". Ezért a serpenyő hőálló részének konkrét neve, amelyben Zhulien sült - Koxnica.
A főzéshez minden terméket egy bizonyos sorrendben pörkölnek. Ez megtörtént, hogy a készételben külön-külön érezte az egyes termékek ízét.
Az egyszerű sütés további ízeket és tartalmat biztosít, a termék ízlésének minden arca kiderül. Tejmártással kombinálva, a Julien összes összetevőjének teljessége és harmónia elérése
A főzés után azonnal szolgálja ezt az ételt az asztalra. Úgy gondolják, hogy a forró formában teljesen és teljesen az összes aromája és az alkatrészek juitja a meleg sajtkéreg alatt.
Valójában nem nehéz készíteni Julint, egyszerű lépésenkénti recepteket követően, megfigyelve a megrendelést és az arányt. Sok szerencsét a konyhában!
Klasszikus francia recept Julienne gomba és csirke
Hogyan kell főzni egy nagyon ízletes forró snack - csirke és gomba? Sok recept az ilyen snack főzésére, de egy klasszikus recept csirke és gombával különösen népszerű.
Egy páros mártással, Beshamel, íze nagyon gyengéd, és a páratlan illat, kétségtelenül új rajongókat talál az asztal mögött.
Szükséged lesz:
- 500 g csirke filé
- 400 g friss gombák
- 300 g sonka szelíd
- 3 db. izzó hagyma
- 600 ml tej
- 250 g tejföl
- 350 g sajt
- 70 g vajvaj
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- növényi olaj sütésre
- szerecsendió
- só, bors
Főzés módszer:
Vágott szalmak sonkával
Sajt őrlést egy kis reszketésre
Vágott műanyag gomba
Buborló egy nagy szalma íj
Vágja először a csirke filétet több műanyagon, majd szalmasan a rostok
Külön forrásban lévő tejet helyeznek el a lemezre
A tálat a tálat egy szitával hajtjuk végre a pörkölt termékek összecsukására, hogy termékeket készítsünk
Növényi olajat adunk a serpenyőhöz, szükség szerint nagyon kis részekre. Julien nem lehet kövér!
Sütjük enyhén sonkát, megtudjuk a szitán a serpenyőből
Adjunk hozzá néhány növényi olajat a serpenyőhöz
FRY hagymák, amíg aranyszínű, megtanuljuk egy szitán sonkát
Adjunk hozzá néhány növényi olajat a serpenyőhöz
A nagy tűzön gyorsan sült gomba kis tételekben egy rétegben, hogy nem lesz ideje, hogy hagyja a lé
Hajtsa meg a pörkölt gombákat a más termékekre
Bessam-mártással kell főznünk
Egy száraz forró serpenyőben vajon, amely egy dió aromához melegít, majd lisztet adjon a vajhoz
1 percig sütjük a habolajban a lisztet, aktívan keverjük
Elkezdjük önteni tejet a serpenyőben egy vékony rúddal, minden alkalommal, a mesterség jó egy homogén állapotban
Továbbra is adunk tejalkatrészeket
A tejelő mártásunk a Beshamel készen áll
Adjunk hozzá sót a kapott mártással
Adjon hozzá minden pörkölt terméket a szitáról közvetlenül a serpenyőbe és keverjük össze
Melegítsünk fel egy mártással 2 percig, és távolítsa el a tüzet
Begyűjtött kerámia öntőformák keverékét 3/4-en töltjük ki
Nagylelkűen kenje meg a tejföllel, és tegye ki a sajt minden kalapját
Helyezzen egy sütőlapot a rács felső részén lévő Julienne-vel, 15 percig a sütőben, 200 ° C-ra melegítve
Sütjük az edényt a ruddy sajtkéreghez
Jó étvágyat kívánunk!
Recept Juliene gomba és csirke krémmel
Egy másik csodálatos recept finomabb gomba és csirke, de itt az étel tejelő mártása olajos krém alapján főzött.
Felhívjuk figyelmét, hogy a csirke receptfilé előre részeg, nem kevésbé, nagyon gyengéd és ízletes.
Ezen összetevők közül 4 koxnitsy 250 ml-es térfogatot kapunk. Jó étvágyat kívánunk!
Szükséged lesz:
- 450 g friss friss champignons
- 2 db. Középső íj hagyma
- 400 g főtt csirkefilé
- 400 ml krémzsír
- bors fekete talaj ízlés szerint
- 30 g búzaliszt
- napraforgó finomított olaj sütésre
- 200 g sajt szilárd
Főzés módszer:
Főtt csirkefilé vágás kockák a szálak között
Ragyogó hagyma kis kockákon
Luke kockák sütjük, amíg arany színű zöldségolaj
Míg pörkölt hagyma, vágott gomba kockákkal
Elaludni gomba a serpenyőben az íjakba
Fry gomba hagymával, párologtatja a folyadék nagy részét
Add hozzá a csirkefilétet a gombákhoz
Só és bors ízlés szerint
Keverjük össze jól, és több percig sütjük
Száraz és tiszta serpenyőfűtésen 1-2 perc lisztet, keverjük a pengét
A krémet lisztbe öntjük, és mindent összekeverünk az egységességig
Adjon hozzá egy kis sót és borsot, hagyja, hogy forraljon egy mártást 1 percig
Adjunk hozzá csirkét gombával krémes mártással, keverjük össze és távolítsa el a tüzet
Julienne-t hirdetünk Koxnitsa-on, és 3/4-et töltöttünk ki a kötetről
Nagylelkűen elalszik minden kozmetető sajtot, készítsen sajt sapkát
20 percig sütjük egy előmelegített sütőben, 180 fokos és a sajt megragadása előtt
Az étel forró
Jó étvágyat kívánunk!
Julien gomba és csirke lassú tűzhely
Egy gyengéd csirkemell illatos fehér gomba sült lassú tűzhely tejszínes sajtmártással tekinthető önálló étel.
De egy ilyen edényhez, hajdina, spagetti vagy rizs lesz kiváló társa. Julien ugyanolyan lenyűgöző lesz, mint egy pár körű. Sült Chickey gomba és tejszínes ízével - paradicsom örömteli ínyencek.
Csirke gombával lassú tűzhelyen - csodálatos módja annak, hogy megvilágítsa a hétköznapi vacsorát. Kinek van egy multicooker, nyugodtan vegyen be egy receptet a jegyzethez.
Szükséged lesz:
- 2 db. csirkefilé
- 250 g fehérgomb (friss vagy fagylalt)
- 2 db. izzó
- 200 g sajt szilárd
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj
- 200 ml folyadékkrém (10% zsír)
- 3 evőkanál. l. Liszt
- 1 TSP. Finom
Főzés módszer:
- Fehér gomba előtti átverés. Finoman vágott gombák és izzók
- Telepítse a "sütés" programot, öntse az olajat a tálba, és sütje meg az íjat az arany színig
- Ezután adjunk hozzá gomba luka és sütjük, amíg a nedvesség elpárolog
- Csirke filé vágott szalma, és hozzáadja egy sült gomba, sütjük további 10 perc
- Rácsos sajt egy sekély reszelőn, hogy könnyen megolvadt, ha fűtött
- Egy külön étel, keverjük krém, só és kedvenc fűszerek és 1/3 reszelt sajt
- A kapott tejszínes mártás gomba csirkebe öntjük, szerelje be a "sütés" programot 30 percig, és zárja be a fedelet
- A reszelt sajt többi részét egy multicooker gomba, néhány perccel a készenléti kiállítás előtt néhány perccel, amelynek ideje kell lennie
Jó étvágyat kívánunk!
Delicious Julienne gomba és csirke a tartletekben
Ha meg akarja szakítani a vendégeket, akkor a gomba és a csirke nagyon eredeti módon táplálja - a tartletekben. A csodálatos tejfölírozómártás csak a csirkefilé érzékenységét és léjét, a krémes ízlést tartalmazza.
Juliene tartletekben gomba és csirke csak az ünnepi asztal megtalálása. Az étel szépsége és gyönyörű íze nem hagy senkit közömbös!
A tartletek alkalmasak a receptre, mind a homokos, mind a puffott tészta. Meghatároztuk az opcióval, és folytatjuk a Julien előkészítését!
A kitöltéshez szükséges:
- 300 g csirke filé főtt
- 200 g friss champignons
- 100 g sajt szilárd
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj
- 15-20 db. Tartlets.
- só, bors ízlés szerint
Szüksége lesz szószra:
- 250 g smetana
- 1 evőkanál. l. Liszt
- 250 ml tej
- 50 g vaj
Főzés módszer:
A vékony lemezekkel vágott sampignonok nagy mennyiségű növényi olajjal készülnek egy nagy serpenyőbe
Fry gomba mérsékelt hővel, rendszeresen keverés közben
Amikor a nedvesség elpárolog a gombákból, távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről
A csirkefilé apró darabokra vágva van a szálakon (vagy a szálak kezében), adjunk hozzá gomba, só és bors ízlés szerint, jól keverjük össze
Egy külön edényben a vajat megolvasztják, fokozatosan öntsük az olajat, intenzíven keverjük az éket
Távolítsa el a mártást a tűzből, hűtsük fel meleg hőmérsékletre, adjunk hozzá tejfölöt, keverjük össze az egységességig
A tartletekben, a csirke gomba, egyenletesen elosztva kosarakban
Minden tartlet nagyvonalúan kitölti a krémes-savanyú tejes mártást, hogy ízletes és lédús
Minden finoman reszelt sajtot elalszik
A sütőben 15 percig tartunk töltött tartleteket, 180 ° C-ra melegítjük
A sajtkéretet jól sült és csavart kell tenni
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell főzni Julienne gomba és csirke otthon
Szükséged lesz:
- 350 g gomba friss
- 1 db. Fájl csirke nagy
- 0,4 l tej
- 25 ml olívaolaj
- 50 g vajvaj
- 150 g sajt szilárd
- 30 g búzaliszt
- 1 db. izzó hagyma
- 10 g dió szerecsendió apróra vágott
- ízlés és só ízlés szerint
Főzés módszer:
- Fillet forraljuk sózott vízben, amíg készenlét, hús teljesen hűvös. Csirke csirke vágott kis darabokra a szálakon.
- Tiszta hagymák a héjból, öblítse le és vágjuk kockákba.
- A gombákat alaposan öblítik, és műanyagba vágják.
- A finom reszketésre vágott szilárd sajt.
- Fry hagymák olívaolajjal, amíg arany színnel, adjunk hozzá gomba Luka, só és bors ízlés szerint, 10 perc.
- A gombák és a hagymák keverékében a filé darabok eltolódása, mindent megsütjük egy kis tűzön néhány percig.
- Száraz serpenyőben, olvadt vaj, majd búzaliszt és keverjük össze, adjunk hozzá tejet és szerecsendezést, forraljuk fel.
- A tejmártással, rázkódott pörkölt sablonok íjjal és csirkefiléval, keverjük össze.
- Helyezze a kapott nedves keveréket a potba vagy a kókotnitsa-ba, megszórjuk a reszelt sajttal felülről.
- A sütőben 15-20 percig sütjük, 180 fokosra előmelegítve.
Forró! Jó étvágyat kívánunk!
Julien - ízletes és egyszerű snack, amely lehet egy ünnepi étel és minden nap. Hagyományosan az asztalon szolgálják fel a kis formákban - KOXNICOK. De az eredeti takarmányhoz használhat egy puha zsemle vagy tartletet. Hogyan kell főzni egy ilyen edényt, olvassa el a cikket.
Hogyan kell főzni Juliented with Chicken and Gomba - Jellemzők és titkok
Készítsen egy snacket nagyon egyszerű és otthon, de az ízlés felejthetetlen ételek ízlése érdekében kihasználja a következő tippeket:
- Csirkehús használata csak főtt formában bőr nélkül. Általában válassza ki a mellet, de elviszi a madár bármely részét.
- A Zhullen klasszikus receptjén a Champigons hozzáadódik, amelyek előre pörköltek. De inkább mások lehet, de csak szelíd hússal és gyenge illattal.
- Az edénymártásnak krémesnek vagy utolsó üdülőhelynek kell lennie - tejföllel. Ne adjunk hozzá majonézet, csak elrontja az ízét.
Hogyan kell főzni Julienne gomba és csirke rész
Egy edényt egy hagyományos recept sújtja, nagyon egyszerű, a legfontosabb dolog az, hogy egyértelműen ragaszkodjon a recepthez. Itt vannak azok a termékek, amelyekre szüksége lesz:
- csirkehús - 200 gr.;
- gombák - 150 gr.;
- száraz hagyma - 3 fej;
- volt sajt vagy bármely más - 75 gr.;
- krémes olaj - 70 gr.;
- tej - 100 ml.;
- olaj sütéshez;
- száraz bor (fehér) - 60 gr.;
- sifted liszt - 15 gr.;
- fűszerek (szerecsendió, babérlevél, szegfű, borsó) és só.
Recept:
- Az első újratöltés készül. Ehhez 2 íjfejre lesz szükséged. Tisztítsa meg őket, és vágja le a negyedeket a gyűrűből. Fry a növényi olajra világos színre. Öt perccel az íj készen áll, öntsön bort, hind, és alkoholt adjon elpárologtatáshoz. Pörkölt hagyma papírtörlőre helyez. Tehát a felesleges olaj felszívódik papírra.
- A gombák jól öblítik, tisztítsák meg, ha szükséges. Vágja őket vékony csíkokkal. A maradék hagymák is összecsukódnak, és csatlakoznak gombával. Helyezze a keveréket egy előmelegített serpenyőbe.
- Fry gomba a hagymával egy minimális tűz kb. 10 percig.
- A csirke főzése előtt távolítsa el a filmet és a zsírt a húsból. Hideg vízbe helyezzük, adjunk hozzá egy szegfű és egy babérlevelet, sót. Forraljuk fel a mellet, amíg a készenlét, majd feküdjön ki a hűtő lemezre.
- Most meg kell főzniük a Bessamel mártást. Egy serpenyőben először megolvad a krémes olajat.
- Ezután adjunk hozzá a lisztet, keverjük össze a keveréket, és 3 percig sütjük a gyenge hőn.
- Öntsünk meleg tejet a serpenyőben. A főzés során a mártást mindig keverni kell.
- Amikor a tömeg fehérvé válik, és sűrűsödik, adjunk hozzá egy szerecsendió, só. A mártást további öt percig, és távolítsa el a tűzhelyről.
- Egy külön tartályban keverje össze a csirkehús, pörkölt hagymát, gomba és mártás.
- Készítsen coxnotes főzéshez. A kis részek lebomlik a gomba keveréket az edényekben.
- Tegye a zúzott szilárd sajt tetejére.
- Előmelegítse a sütőt 220 fokra. Tegye a Juliene-t 10 percig.
- A kész edényt az öntőformákban szolgálják fel, amelyeket a lemezen kell elhelyezni.
Hogyan kell főzni olcsó gomba és csirke egy zsemle
Meglepetés az eredeti konyhai eszközökkel, hogy szolgáljon egy zsemle. Az ilyen típusú Julien számára készítsen ilyen összetevőket:
- kis zsemle - a vendégek száma;
- gombák (Champignons) - 250 gr.;
- csirkehús - 250 gr.;
- száraz hagyma - 2 fej;
- közepes zsíros tejföl - 50 ml;
- szilárd minőségű sajt - 150 gr.;
- olaj sütéshez;
- fűszerek, zöldek és só.
Előrehalad:
- A termékeket fel kell készíteni: csirkehús forraljuk fűszerekkel, pisilni hagymával és a champigons öblítésével folyó vízben. Ezután a gomba őröl.
- Íj vágás a kocka formájában.
- Öntsük zöldségolajat egy jól melegített serpenyőbe, sütjük gomba és hagyma. Ugyanakkor nézd meg az íjat, nem lett barna, különben Julien keserű ízt szerez.
- Főtt csirkehús kell apróra vágni. Ha nagy húst hagysz, akkor Julien nem fog homogén konzisztenciát szerezni.
- Adjunk hozzá egy csirke csirkét, hogy gomba a hagymával, tegyél tejföllel, sót és öntsük fűszereket. Keverjük össze jól, és folytassa a keveréket 5 percig.
- Készítsen zsemle. Vágja a felső részt, a hibák kiszállnak a közepéből.
- Szorosan töltse ki a tejföl keverék zsemleit.
Annak érdekében, hogy az ételek ízlése jobban illatos legyen, szükség van a következő tanácsokra:
- Ha az íjat csak az átlátszó megjelenés előtt sütjük, akkor az étel íze jobban gyengéd lesz, és nem lesz mustár.
- A Champigons helyett rögzítőelemeket, osztriga vagy fehér gomba. De mielőtt magukban foglalják őket, hogy felkészüljenek a gombák típusára (előtalálkozásra, vagy sózott vízben).
- A JULIENTE-t az asztalra kell adni, és meleg.
- A sütéshez obust lehet teljesen, sőt ehető (tartlets, kenyér, zöldség), de csak kis méretű.
Nehéz elképzelni azt a személyt, aki nem tudja, mi a "Julien", ez időközben az edény eszméje a francia és az admirálisok alkotói számára némileg változatos. Franciaországban a "Julien" -et a levesek és saláták szalmai formájában vágják, amelyek segítenek az edénynek, hogy szelíd és élvezetes legyen. Rusky Konyha "Julien" - Ez egy illatos forró étel, amelyet sok sajt, szelíd mártással és sütőben készítenek. A franciáknak is van egy edénye, amely azonos az orosz "Zhulien" -vel, de úgynevezett "Cocot", talán az "orosz Julien" előkészítve és szolgálja egy speciális étel, az úgynevezett "Koxnitsy".
Általában sok zavart okoz a történelemben és az etimológiában, de nagyon könnyen létrejön. Leggyakrabban az orosz háziasszonyok Julienne-t készítenek csirke és gombákkal egy krémes mártással, ez az étel, amely hagyományosnak tekinthető mind a szokásos, mind az ünnepi asztalnál.
Julien csirkével és gomba - ételek előkészítése
Amint azt már megjegyezték, Zhulien a koxniciákba készül - kis adagolt tálak hosszú fogantyúval, bennük van, hogy egy edényt szolgálják fel az asztalon. Ugyanakkor, otthon, nem szükséges megfigyelni az éttermi etikettet egyáltalán, a koxniciák hiányában meglehetősen lehetséges, hogy elkészítsék a scullen csirke és gomba agyag edényekben, egy serpenyőben, csaló vagy sütés formájában . Néhány hostesseket egyáltalán használják a Julien Tartlets edényeként.
Julien csirke és gombák - Termékek előkészítése
Annak érdekében, hogy a JULIENTE finom és illatos legyen, szükség van a termékek gondos előkészítésére.
A csirkét előre szárítottuk és kicsi kockákra vagy szalmára vágják (jobb, ha előre eltávolítjuk a bőrt). Nem csak a mell, hanem a madár más részeit is használhatja, akkor nem fog semmit elveszíteni az edénytől, éppen ellenkezőleg, telített és lédús lesz.
A gomba finomra vágott és pörkölt krémes olajra, nagyon fontos, hogy lágy és jól pörköltek, nagyon fontos, és általános háttéren nem állt ki, de csak az illatukat adták, és kiegészítették az edényt. Julien Base - Mártás, mint általában, krémes vagy tejföl. Néha majonézet használnak szószként, de jobb, ha ezt nem teszik meg, akkor a magas színvonalú tankolás önálló előkészítésének ideje egy kicsit, de az eredmény lenyűgöző lesz.
Julien csirke és gomba - a legjobb receptek
A csirke és a gombák főzésének receptjei nagyon sokat, az edény ízét attól függően, hogy az edények bizonyos összetevők hozzáadásától függően nem lehet összehasonlítani egy szelíd scullen, krémes mártással és egy menta és egy edényrel Illatos füstölt húsokat és sült hagymát adunk hozzá. Általában jobb, ha egyszer megpróbálja megismerni, hogy az orosz-francia étel hogyan néz ki.
Julien csirke és champigons
Ez a recept a legnépszerűbb Oroszországban, mivel a Champigons legegyszerűbb megtalálni a raktárpolcokon. Még a krém hiányában is könnyen és károsodhatják az edényt, lehet cserélni a tejföllel, így Juliene nem szenved, és még mindig kiváló ízű vendégeket vagy háztartást fog szenvedni.
Összetevők:
- 1/2 kilogramm csirkefilé;
- 350 gramm friss vagy fagyasztott champignon;
- 2-3 izzó;
- 250 gramm szilárd sajt;
- 300 gramm 20 százalékos krém (helyettesíthető azonos számú tejföllel);
- 2 evőkanál liszt;
- növényi olaj pörköléshez;
- őrölt feketebors;
- Só.
Főzés módszer:
Forraljuk fel a csirke filétet, hagyd lehűlni és kicsi kockákra vágva. Finoman befejezzük a hagymát. Vágja meg a gombát, és sütjük a hagymával a növényi olaj, bot és só az edényt. Készítsen mártást: Sütjük egy lisztet egy száraz serpenyőben, adjunk hozzá krémet vagy tejföllel, sót, és forraljuk (ez fontos, hogy ne válasszon, a liszt gyorsan meghúzódik). Adja hozzá az összes összetevőt a mártással, távolítsa el a tűzhelyről, terjessze az űrlapokra és megszórjuk sajttal. Ha az edényt ugyanabban az edényben készítjük el, azonnal adjunk hozzá egy darabot, azonnal keverjük össze az edényt, a sajt fennmaradó részét. Zárja be az alakot, és sütje meg a vázlatot a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.
Julien csirke, gomba, füstölt és olajbogyó
Ez az edény különleges illatú, a fényes és telített füstölt íz miatt.
Összetevők:
- 1 csirke;
- 200-250 gramm;
- 200-250 gramm füstölt;
- 2-3 izzó;
- 150 gramm tejföl;
- 150 gramm sajt;
- 1 bank olajbogyó;
- 1-1,5 csésze csirke húsleves;
- 1 evőkanál liszt;
- őrölt feketebors;
- Só.
Főzés módszer:
Főtt csirke vágott egy kis szalma vagy kocka. Hagyma vágott és sült növényi olajjal, Champignons (Ne forraljuk a gomba!), Ne felejtsd el a borsot és a sót. Adjunk hozzá lisztet, csirke húsleveset, csirkét és füstölt, folytassák. Tegye a jövőt Julienne a főzőedényekbe, adjunk hozzá húsleveset és tejföllel, tedd a sütőbe, tegye ki a 20 percet, majd szórja meg a sajtot, sütjük, amíg megolvad.
Julien csirke, marhahús és chanterelles
Chanterelles illatos és ízletes gombák, Juliened, használatuk függvényében hihetetlenül ízletes.
Összetevők:
- 300 gramm csirkefilé;
- 200 gramm marhahús;
- 200 gramm chanterelles;
- 200 gramm sajt;
- 1/2 csésze tej;
- 2 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál liszt;
- őrölt feketebors;
- Só.
Főzés módszer:
Hagyma finoman vágott és sütjük a vajra, apróra vágott gombákra, és adjunk hozzá egy serpenyőbe, holnap 10-15 percig. Főtt csirke és marhahús vágott kis kockákba, adjunk hozzá gomba és sütjük további 5-10 percig. Adjunk hozzá olajat, lisztet és tejet, borsot és sót, pár percig pörköltek. Állítsa be egy edényt a sütéshez, elaludjon reszelt sajttal, sütjük 2-3 percig (használhatja a mikrohullámú sütőt).
Tehát, hogy Julien nem büszke, ne habozzon hagymát aranyra, elég átláthatóságra.
A főzés során minden terméket kis szalmakra vagy kockákra kell vágni, az edény fő elve, amely megfelel a nevének, amely megfelel a nevének.
A Chamgons vagy Chanterelles hiányában bármilyen gomba, tökéletesen illeszkedik az osztriga és a fehér.
Julien forró, de nagyon finom.
A főzőedények hiányában a homoktartályok használhatók.
