Mit lehet főzni második fogás. Főételek - finom, egyszerű fotós főzési receptek otthon minden napra

Szinte egyetlen ebéd vagy vacsora sem teljes második fogás nélkül. Végül is ezek nélkül az ételek nélkül az evést egyszerűen alacsonyabb rendűnek tekintik. Bármit is főzöl, legyen az csirke főétel, sertés főétel vagy marha főétel, a legfontosabb, hogy étvágygerjesztő, megfelelő főétel recepteket találj. Változatosságuk olyan nagy, hogy a tapasztalt és kezdő hostessek, akik nem is tudnak gyakorlatilag főzni, ízlésük szerint választhatnak ételeket.
Tekintettel arra, hogy a főételek ebben a kategóriában vannak kiválasztva, a fotókkal ellátott receptek egyszerűek és ízletesek, könnyen elkészíthet olyan vacsorát, amelyre mindenki sokáig emlékezni fog. A fényképekkel ellátott főételek receptjei nagyszerű lehetőséget kínálnak arra, hogy megtanuljanak igazi szakácsként főzni: nemcsak nagyon finomak, de természetesen gyönyörűek is. Ügyeljen a különösen népszerű ételekre - ezek a húsos főételek és a darált húsos főételek. Kicsit több időt kell szánnia az elkészítésre, de a felejthetetlen íz és aroma megéri a fáradságot.
A tenger gyümölcsei szerelmesei különösen szeretik a halas főételeket. Ezek az ételek nem csak ízükben csodálatosak, de nagyon egészségesek is. Szintén ebben a kategóriában találhatók burgonyából készült főételek, gombás és egyéb zöldséges főételek. Ezek zöldségpörköltek, és különféle rakott ételek, lepények és így tovább. Például, ha szereti a sütőben főtt főételeket, akkor a sütőben töltött burgonya leírhatatlan aromájával biztosan örömet okoz.
Ezen kívül vannak itt olyan receptek, amelyek elkészítéséhez minimális időre lesz szüksége, ami különösen alkalmas fiatal anyukák és dolgozó hölgyek számára. Nos, felfegyverkezve étvágygerjesztő és szokatlan receptek, mit főzzön a másodiknak, minden bizonnyal egy remek kulináris remekművet készíthet.

07.03.2019

Süllőszeletek dupla bojlerben

Hozzávalók: süllő filé, hagyma, zeller, tojás, tej, kapor, korpa, bors, só, szezám, paradicsom

A csuka egy nagyon ízletes, zsíros és kielégítő hal. A főzés egyáltalán nem nehéz, de ma elmondom, hogyan kell főzni a finom süllőhal süteményt. Az étel, mondom, nagyon ízlik.

Hozzávalók:

- 500 gramm süllő filé;
- 70 gramm hagyma;
- 80 gramm zellerszár;
- 1 tojás;
- 65 ml. tej;
- 30 gramm kapor;
- 30 gramm zabkorpa;
- bors;
- só;
- fekete szezám;
- Koktélparadicsom.

06.03.2019

Csuklós hal sütemények

Hozzávalók: süllő, tejszín, vaj, hagyma, keksz, paprika, só, bors, rizs, uborka

Azt javaslom, főzzön süllőből nagyon finom és kielégítő húsgombócokat. A recept meglehetősen egyszerű. A szelet íze lenyűgöz.

Hozzávalók:

- 450 gramm süllő;
- 50 ml tejszín;
- 30 gramm ghí;
- 90 gramm hagyma;
- 80 gramm zsemlemorzsa;
- 5 gramm őrölt édes paprika;
- 3 gramm fűszerezés halhoz;
- só;
- chili;
- növényi olaj;
- főtt rizs;
- sózott uborka.

06.03.2019

Leves Tom Yum

Hozzávalók: garnélarák, gomba, húsleves, tejszín, gyömbér, citrom, bors, só, cukor, fokhagyma, chili, hagyma, szósz, olaj, lime, paradicsom

Ha egy szokatlan thai savanyú és csípős levest szeretne kipróbálni, akkor bemutatok egy egyszerű Tom Yum leves receptjét garnélarákkal és kókuszkrémmel.

Hozzávalók:

- 250 gramm garnélarák;
- 230 gramm csiperkegomba;
- 300 ml. tyúkhúsleves;
- 250 ml. kókuszkrém;
- 2,5 cm gyömbér gyökér;
- 1 citrom;
- 4 chili paprika;
- só;
- cukor;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm hagyma;
- 15 ml. hal szósz;
- Szezámolaj;
- paprika;
- tengeri só;
- mész;
- Koktélparadicsom;
- zöld hagyma.

21.02.2019

Egész lédús sült kacsa

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, olaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, legtöbbször túlszárítottam. De ennek a receptnek köszönhetően az elmúlt néhány évben a kacsám finom volt.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Elég gyakran bekapcsolva ünnepi asztal Szárnyas ételeket főzök. kacsa savanyú káposzta a családomban abszolút mindenki szereti a sütőben. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

Hozzávalók: zöldek, olaj, kurkuma, zira, bors, só, burgonya, hagyma, darált hús, víz, liszt, tojás

Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is főzheti gyorsfőzőben - nagyon szép jó út. Hogy mit és hogyan tegyünk, szívesen elmondjuk.

Hozzávalók:
Teszthez:
- 200 ml víz;
- 450-500 gr búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk só;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:
- 500 gr darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 0,5 tk zira;
- 0,5 tk őrölt kurkuma.

Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.

04.01.2019

Pácolt vargánya télre

Hozzávalók: vargánya, víz, só, cukor, ecet, babér, bors, szegfűszeg

Ha le szeretné zárni a vargányát télre, de nem tudja, hogyan kell helyesen csinálni, akkor mesterkurzusunk segít. Részletesen leírja, hogyan kell főzni a csodálatos ecetes vargányát.
Hozzávalók:
- 500-800 gr fehér gomba;
- 0,5 liter víz;
- 0,5 evőkanál só;
- 0,5 evőkanál Szahara;
- 1,5 evőkanál ecet 9%;
- 4 db babérlevél;
- 3 db szemes fekete bors;
- 3 db vegyesfűszer borsó;
- 2 szegfűszeg.

03.01.2019

Kacsa az újévre a sütőben

Hozzávalók: kacsa, alma, mustár, fűszerek, só

Ha ötletre van szüksége, hogy mit főzzön újévi ünnepek, akkor elmondjuk: süss kacsát a sütőben - családodnak és vendégeidnek is remek csemege lesz.

Hozzávalók:
- 1 közepes méretű kacsa;
- 4 savanyú alma;
- 2 evőkanál mustármagok;
- 1 tk fűszerek baromfihoz;
- 1 tk só.

02.01.2019

Pástétom gombából télre

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, olaj, só, cukor, ecet, bors

Kiváló téli előkészítés - gombás pástétom. Ez egy kiadós és érdekes, ízletes és ínycsiklandó tartósítás, amit abszolút mindenki szeret!

Hozzávalók:
- 1 kg mézgomba;
- 350 gr sárgarépa;
- 350 gr hagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 25 gramm só;
- cukor;
- almaecet;
- fekete bors.

02.01.2019

Burgundy marhahús

Hozzávalók: marha, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bor, húsleves, csiperkegomba, kakukkfű, babér, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors, liszt, olaj, só

Ha egy hihetetlenül finom húsételtel szeretné meglepni családját és vendégeit, akkor azt tanácsoljuk, hogy főzzön marhahús-burgundiát klasszikus változatban: zöldségekkel, fűszerekkel, vörösborral és húslevessel.

Hozzávalók:

- 1 kg marhahús (lapocska csont nélkül);
- 250 gr hagyma;
- 120 gr sárgarépa;
- 200 gr paradicsom;
- 0,5 liter száraz vörösbor;
- 0,5 liter marhahúsleves;
- 400 gr csiperkegomba;
- 3 ág kakukkfű;
- 4 db babérlevél;
- 1,5 tk koriander;
- 1 szál rozmaring;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 chili paprika;
- Búzaliszt, olívaolaj, só, bors.

02.01.2019

Hogyan sütjük a pontyot kis csontok nélkül egy serpenyőben

Hozzávalók: friss ponty, liszt, só, bors, növényi olaj

A sült pontyok rajongói imádni fogják ezt a mesterkurzust - végül is megmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni ezt a halat egy serpenyőben, hogy ne legyenek apró csontok. Részletes tippjeink segítenek megbirkózni ezzel a feladattal különösebb gond nélkül.

Hozzávalók:
- 600 gr friss ponty;
- 2 evőkanál Liszt;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édesség kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

06.12.2018

Pollock lassú tűzhelyben sárgarépával és hagymával tejföllel

Hozzávalók: pollock, hagyma, sárgarépa, só, őrölt fekete bors, halfűszer, tejföl, növényi olaj

Ha szereti a halételeket, akkor azt tanácsoljuk, hogy lassú tűzhelyben főzzön pollockot hagymával és sárgarépával - nagyon finom és étvágygerjesztő! Ezt a receptet kivétel nélkül minden családtagja ízleni fogja.
Hozzávalók:
2 adaghoz:
- pollock - 400 gr filé;
- hagyma - 1 db közepes méretű;
- sárgarépa - 1 darab kicsi;
- só;
- őrölt feketebors;
- fűszerek halakhoz;
- tejföl - 4-5 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál.

30.11.2018

Kagylók héjában

Hozzávalók: kagyló, fokhagyma, bors, olaj, bor, paradicsom, só, petrezselyem, kenyér

A szokatlan szerelmeseinek ma azt javaslom, hogy főzzenek kagylót héjában. Az étel elkészítése nem nehéz, de még mindig tudnia kell néhány finomságot.

Hozzávalók:

- 1 kg. kagylók héjában
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- csípőspaprika,
- 1-2 t.l. olivaolaj,
- 80-100 ml. fehérbor,
- 1-2 paradicsom,
- só,
- fekete bors,
- 2-3 szál petrezselyem,
- 3-4 szelet fehér kenyér.

30.11.2018

Sózott ezüstponty darabok

Hozzávalók: ezüstponty, víz, ecet, hagyma, babér, bors, cukor, só, olaj

Nagyon szeretem a sózott halat. A férjem horgász, ezért gyakran magam sózom a halat. Leginkább a sózott ezüstponty darabokat szeretem. Ma megtanítom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom nassolnivalót.

Hozzávalók:

- 1 ezüst ponty,
- 1 pohár víz,
- 2 evőkanál ecet,
- 1 hagyma,
- 5 babérlevél,
- 7 db. szemes fekete bors,
- 1 evőkanál Szahara,
- 1 tk só,
- 1 evőkanál növényi olaj.

Főételek- ez az étel minden napra, ami értelmezésünk szerint ebédre leves, borscs vagy más első fogás következik, vagy az, amit vacsorára szoktunk fogyasztani. Általában ez a köret és a hús- vagy halétel kombinációja. Köret nélküli étel azonban, amelyet tenger gyümölcseiből vagy halból, húsból vagy belsőségből, gombából vagy zöldségből, gabonafélékből vagy tészta. A második fogások választéka egyszerűen korlátlan, ráadásul még egy ételnek is több száz változata van a főzési receptből. Minden háziasszony visz valamit a sajátjából.

Mik a második tanfolyamok? Erre a kérdésre nem is olyan könnyű válaszolni. A főételek több száz osztályozási jellemző szerint típusokra oszthatók. De általában a főételekre szokás osztani hús, gomba, hal, zöldség, gabonafélék, tészta. Ezenkívül feloszthatja őket azokra, amelyekre készülnek sietősenés azokat, amelyek elkészítése rengeteg időt igényel. Az otthon elkészített főételeket pedig főzni lehet és nem főzni lehet. Az ilyen ételek fontos osztályozási jellemzője a világ egyik vagy másik konyhájához való tartozása. Minden országnak megvannak a maga sajátosságai a második fogás főzésére. Ezek vonatkozhatnak a hagyományosan használt termékek készletére, a hőkezelés módjára, a főzés alkalmára (minden napra vagy ünnep alkalmára) stb. Ezt a témát a végtelenségig folytathatjuk, ezért most nem foglalkozunk vele. Egy adott főétel elkészítésének minden finomsága és árnyalata megtalálható a webhely ezen részének lépésről lépésre készült fotóreceptjeiben. Javasoljuk azonban, hogy tanulmányozzuk tovább a hússal és hallal végzett munkával kapcsolatos főbb ajánlásokat.

A finom főzés egyszerű titkai

A második étel finom főzése meglehetősen egyszerű, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy nem az. Csak néhány meglehetősen egyszerű titkot kell tudnia, amelyek segítenek egy adott termékkel való munkavégzésben. Még a kezdő háziasszonyok is könnyedén elkészíthetik otthon a legnehezebb, úgy tűnik, ételt. Fontos, hogy kövesse a receptben található összes utasítást, valamint alkalmazza a hússal és hallal való munka során azokat a trükköket, amelyeket az alábbiakban adunk meg.

Hús

A húsalapú második fogások elkészítése ennek a terméknek a kiválasztásával kezdődik. Minél frissebb, annál finomabb és biztonságosabb lesz az étel. Ez nagyon fontos pont, mivel a rossz hús nemcsak az étel ízjellemzőit befolyásolja, hanem helyrehozhatatlan egészségkárosodást is okozhat. Tehát a hús ne szagoljon – ez az egyik biztos jele a frissességnek. Ezenkívül a hűtött friss hús gyorsan helyreáll, miután ujjával megnyomja. Különböző állatok és madarak húsa színezett különböző színek, de ennek ellenére a színösszeállítástól függetlenül ne legyen túl sötét. A hús elsötétedése annak a jele, hogy a hús lefeküdt. Nem valószínű, hogy egy ilyen termékből származó második étel finom lesz.

Ha fagyasztott húst kell használnia a második étel elkészítéséhez, akkor fontos, hogy azt megfelelően kiolvasztja. A legjobb, ha ezt a folyamatot előre, lassan hajtja végre. Azt hiszik A legjobb mód kiolvasztás - tegye a húst a hűtőszekrénybe, és várja meg, amíg teljesen felolvad. Ezen túlmenően a kiolvasztás jó módja, ha a húst jeges vizet tartalmazó edénybe helyezzük. Így a folyamat gyorsabban megy végbe, emellett a termék megőrzi minden érzékszervi tulajdonságát, és emellett ugyanolyan hasznos marad.

A hűtött és a fagyasztott hús közötti választás során a második fogás elkészítéséhez jobb, ha az első lehetőséget választja. A hús belsejében lévő fagyott vízkristályok megbontják a rostjait, ami lazává teszi, és elveszti lédússágát is.

Annak érdekében, hogy a hús alapján elkészített második étel lédús legyen, a húst nem szabad nyersen sózni, sót csak kéreggel szedve szabad. Ha a húst előre bepácoljuk, akkor finomabb második étel lesz. A marhahús esetében a pácolást sem szabad elhanyagolni. Egyébként jobb, ha ezt a húst nem a szálak mentén, hanem keresztben vágja. Pörköltnél pedig csak marhahúst szabad beletenni forró víz, mivel a hőmérséklet változás miatt hideg víz gumiszerűvé tegye. A húst kell sütni, fóliával letakarva, így egyenletesen sül. Mit szólsz csirke húsés más baromfi húsát, majd abból a második fogások készítése során, a különösen száraz részek lédússágának növelése érdekében, vajdarabkákat érdemes a hús és a bőr közé tenni. Ezenkívül ne feledkezzünk meg a pácokról, fűszerekről és szószokról sem. Különleges ízt és aromát adnak.

Hal

A halas főételek akkor ízlenek a legjobban, ha nem fagyasztott, hanem friss halat használunk az elkészítéshez. Ha továbbra is fagyasztott terméket kell használnia, akkor bizonyos szabályoknak megfelelően kell eljárnia. Helyezze a fagyasztott halat a hűtőszekrény alsó polcára, és hagyja ott egy éjszakán át. Ezzel a módszerrel a hal nem fog „terjedni”. De a halak vízben való kiolvasztása nem ajánlott kategorikusan.

Egy finom második halétel csak akkor fog sikerülni, ha megfelelően felvágjuk. A halat ki kell zsigerelni, hogy az epehólyag ne repedjen ki. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy valami nagyon keserű és kellemetlen ízt kap. A hal bőrét meg kell tisztítani, amikor még fagyott, vagy amikor megsütötte. Mellesleg, az utóbbi lehetőség előnyösebb, mivel a bőr segít megtartani a levet a halban. Az uszonyokat a legjobb konyhai ollóval eltávolítani, de szükséges a mérleg tisztítása vagy speciális kés vagy reszelővel.

A párolt második hal puhább lesz, és nem lesz csípős szaga, ha víz helyett tejet használnak a pároláshoz. Ami a sütést illeti, ez a folyamat nem lehet túl hosszú. A második halétel csak akkor lesz igazán finom, ha nincs túlexponált. De ami a sütést illeti, a halat pár perccel a sütés előtt ki kell venni a sütőből. Be kell áznia, és be kell érnie a fólia vagy a fedél alá. Amikor egy ilyen második ételt fóliában sütünk, figyelembe kell venni, hogy a szokásosnál többször kell sót tenni bele.

Különleges aromát és ízt halsütéskor csak fűszerek, gyógynövények, citromszeletek hozzáadásával lehet elérni.

Ha a halat meg kell főzni a második fogás elkészítéséhez, ne feledje, hogy ezt úgy kell megtenni, hogy részekre vágja, és egy kis edénybe helyezze a megengedett minimális vízszinttel. Így a hal nem esik szét. De ahhoz, hogy teljesen megsüljön, a serpenyő alját először gézzel kell lefedni, amelynek mindkét oldalát a fogantyúkra kell akasztani. A kész terméket az előre elkészített „design” segítségével pontosan ki kell húzni.

Nos, és ami a legfontosabb - a második halételt főzés után azonnal meg kell enni. Valószínűleg mindenki ajánlása. főzési recept amely halat tartalmaz. A szabály alól talán kivételt képez a kocsonyás hal.

Összegezve…

A második fogások képezik napi menünk gerincét. Vannak köztük mindennapi és különleges alkalmakra szánt ételek is. A második fogások széles választéka miatt nem áll módunkban egyiket sem adni általános ajánlásokat felkészítésükkel. Konkrét tippek egy adott étel elkészítéséhez megtalálja a megfelelő receptet. Mellesleg, az ebben a részben megadott receptek könnyen megvalósíthatók otthon. Az egyszerű, lépésről lépésre szöveges ajánlások és a receptek lépésenkénti fotók segítenek ebben. Csak így tovább, és biztosan sikerülni fog!

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

10.11.2018

Kacsa birsalmával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, birs, só, bors

Tedd ezt a finom és lédús ételt az ünnepi asztalra. A kemencében sült birsalmával készült kacsa abszolút mindenkinek ízleni fog. Az étel íze szokatlan.

Hozzávalók:

- 1 kacsa tetem,
- 2-3 birs,
- 1 evőkanál Himalája só,
- fél tk őrölt feketebors.

10.10.2018

Darált hús fészkek sajttal a sütőben

Hozzávalók: darált hús, tojás, hagyma, fehér cipó, só, őrölt fekete bors, fűszerek, kemény sajt, tejföl

Az ünnepi asztalon ezt nagyon meg lehet főzni ízletes étel- darált hús fészkek sajttal a sütőben. finomat főzni húsos étel nem lesz nagy baj.

Hozzávalók:

- 400 gramm darált hús;
- 2 tojás;
- 1 hagyma;
- 2 szelet fehér cipó;
- só;
- fél tk őrölt fekete bors vagy más fűszerek;
- 80-100 gramm kemény sajt;
- 1 evőkanál tejföl.

27.09.2018

Tejföllel és hagymával sült rókagomba

Hozzávalók: rókagomba, hagyma, tejföl, olaj, só, kapor, petrezselyem

Hozzávalók:

- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.

26.08.2018

Lusta khachapuri sajttal egy serpenyőben

Hozzávalók: só, tojás, liszt, sajt, tejföl, kapor, bors, olaj

Feltétlenül kóstolja meg ezeket a nagyon ízletes és könnyen elkészíthető, sajtos khachapurit egy serpenyőben.

Hozzávalók:

- só;
- 2 tojás
- 2 evőkanál Liszt;
- 200 gramm sajt;
- 200 gramm tejföl;
- egy csokor kapor;
- bors;
- 30 gramm növényi olaj.

26.08.2018

Báránykaraj a csonton

Hozzávalók: karaj, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só

Egy egyszerű receptet ajánlunk egy alacsony kalóriatartalmú húsételhez - báránykaraj csonton.

Hozzávalók:

- 1 báránykaraj,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 3 szál bazsalikom,
- 3 szál rozmaring,
- 3 evőkanál napraforgóolaj,
- negyed tk só.

25.08.2018

Sárgarépával, hagymával, paradicsommal párolt padlizsán

Hozzávalók: padlizsán, bors, hagyma, paradicsom, sárgarépa, paradicsompüré, fokhagyma, cukor, só, bors, olaj

Ma egy egyszerűen csodálatos finom ételt készítünk - párolt padlizsánt sárgarépával, hagymával, paradicsommal. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 4 padlizsán,
- 3 kaliforniai paprika,
- 2 hagyma,
- 3 paradicsom,
- 1 sárgarépa,
- 2 tk paradicsom szósz,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 8-10 karika pirospaprika,
- 1 tk Szahara,
- só,
- őrölt feketebors,
- napraforgóolaj.

05.08.2018

chakapuli grúz nyelven

Hozzávalók: hús, hagyma, fokhagyma, fűszernövények, bor, chili, fűszerezés, só, olaj

A chakapuli egy nagyon finom grúz étel. Hogyan kell főzni, részletesen leírtam ebben a részletes receptben lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

- 650 gramm hús csont nélkül;
- 120 gramm hagyma;
- egy fej fokhagyma;
- 50 gramm koriander;
- 50 gramm tárkony;
- 50 gramm petrezselyem;
- 250 ml. Száraz fehér bor;
- 5 gramm szárított zöld chili;
- 7 gramm ucho-suneli;
- só;
- növényi olaj.

05.08.2018

Sárgarépával és hagymával pácolt tőkehal

Hozzávalók: tőkehal, olaj, hagyma, sárgarépa, fűszerezés, ecet, petrezselyem, babér, só, cukor

Tőkehalból azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon finom és kiadós étkezés- sárgarépával és hagymával pácolt tőkehal. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm tőkehal filé;
- 40 gramm vaj;
- 15 ml. növényi olajok;
- 120 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 5 gramm őrölt paprika;
- 5 gramm ízesítő halhoz;
- 20 ml. almaecet;
- petrezselyem;
- Babérlevél;
- só;
- cukor.

23.07.2018

Spagetti gombával tejszínes szószban

Hozzávalók: hagyma, gomba, csirkefilé, vaj, spagetti, tejszín, só, fűszer, gyógynövények

Ebédre vagy vacsorára azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom ételt - gombás spagettit krémes mártásban. Ez az étel az ünnepi asztalra is elkészíthető.

Hozzávalók:

- 1 hagyma;
- 200 gramm gomba;
- 500 gramm csirke filé;
- növényi olaj;
- 250 gramm spagetti;
- 200 gramm tejszín;
- só;
- fűszerek és fűszerek;
- egy csomó zöld.

19.07.2018

Csirkegulyás mártással

Hozzávalók: csirkefilé, édes pirospaprika, sárgarépa, hagyma, finomított növényi olaj, só, finomra őrölt fekete bors, édes őrölt paprika, paradicsomszósz, búzaliszt, víz,

Az egyik a legjobb ételeket a gulyás szóba jöhet családi ebédnek vagy vacsorának. Egyszer tűzön főzték, és marhahúst illett használni a gulyáshoz. Sokáig főzve, miért lett a hús puha és lédús. Ma már a tűzhelyen is könnyen elkészíthető a gulyás, marhahús helyett csirke is használható.

Termékek a recepthez:
- 400 gramm csirkehús;
- egy hüvely édes pirospaprika;
- 1 sárgarépa;
- két fej hagyma;
- 4 evőkanál. Növényi olajos csónakok;
- só ízlés szerint;
- finomra őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 1,5 teáskanál őrölt paprika;
- 4-5 evőkanál. kanál paradicsomszósz;
- 25 g liszt;
- 1,5 csésze víz vagy húsleves.

16.07.2018

sült krumpli a sütőben

Hozzávalók: burgonya, tojás, só, bors, paprika

Finom sült krumplit süthet a sütőben. Ez meglehetősen egyszerű és meglehetősen gyors.

Hozzávalók:

- 7-8 burgonya,
- 2 tojás,
- só,
- csipetnyi őrölt fekete bors,
- 1 tk őrölt paprika.

09.07.2018

Fiatal burgonya kaporral és fokhagymával egy serpenyőben

Hozzávalók:újburgonya, fokhagyma, kapor, só, növényi olaj, paprika, kurkuma

A fiatal burgonya nagyon jó sütve, ezért szezonban siess receptünk felhasználásával, és fokhagymával és kaporral egy serpenyőben főzd meg. Nagyon elégedett lesz az eredménnyel!

Hozzávalók:
- 12-15 darab fiatal burgonya;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 0,5 csokor kapor;
- só ízlés szerint;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- 1\3 tk paprika;
- 1\3 tk kurkuma.

30.06.2018

Tészta rakott recept darált hússal

Hozzávalók: tészta, darált hús, hagyma, sajt, só, fűszer, tojás, tejszín

Hozzávalók:

- 200 gramm tészta;
- 500 gramm darált hús;
- 1 hagyma;
- 200 gramm sajt;
- só;
- fűszerek;
- 1 tojás;
- fél pohár tejszín vagy víz.

30.06.2018

Vareniki túróval és zöldhagymával

Hozzávalók: liszt, víz, só, tojás, cukor, túró, hagyma

Ebédre vagy vacsorára kötelező finom gombócok túróval. Hogyan kell ezt megtenni, részletesen leírtam az Ön számára.

Hozzávalók:

- 3 csésze liszt
- fél pohár víz,
- 1/5 tk só,
- 1 tojás,
- cukor,
- 250 gramm túró,
- egy csomó zöldhagyma.

28.06.2018

Vidéki stílusú burgonya, mint a McDonald's

Hozzávalók: burgonya, só, fűszer, olaj

Ma elkészítettem nektek egy olyan finom vidéki burgonya receptjét, mint a McDonald'sban. Otthon mély zsírban főzzük.

Hozzávalók:

- 6 burgonya,
- só,
- fűszerek,
- napraforgóolaj.

Üdvözöljük a második fogás receptjeit tartalmazó részben! Itt egyszerűt találsz lépésről lépésre receptek rengeteg fotóval, a legtöbb akár 20-30 perc alatt is feldobható. Ezek mindenekelőtt húsételek: sertés-, marhahús, valamint csirke, hal és egyéb hozzávalók, amelyek minden hostessnél mindig kéznél vannak. Ebben a részben igyekeztünk a lehető legtöbb praktikus receptet összegyűjteni minden napra, hogy gyorsan és ízletesen elkészíthesd a második fogást. Főzz velünk, és oszd meg tapasztalataidat kommentben!

Számomra a nyár beköszöntét jelenti a friss kaliforniai paprikás időszak. És amint megjelenik az első paprika, az első dolog, amit főzök, a töltött paprika. A tölteléknek sokféle változata létezik, de én úgy csinálom, ahogy anyám tanította. Minden egyszerű és sallangmentes. Akinek fontos az alak, annak hagymás-sárgarépás-paradicsomos sült […]

A damalama a közép-ázsiai konyha étele, vagy inkább üzbég. Ez egyfajta zöldségpörkölt keleti stílusban. Hagyományosan a damalamát nyílt tűzön főzik, amikor a parázs kiégett, így az étel lassan párolódik. Otthon a damlamát tűzhelyen és lassú tűzhelyen is meg lehet főzni. Az étel íze az Ön ízlési preferenciáitól függ. […]

Nagyon szeretem a káposzta tekercseket… egyél! De kevésbé szeretem főzni őket. Ha nagyon vágyik a káposzta tekercsre, de nincs idő, a lusta káposzta tekercs receptje segít. Ma minden szabály szerint káposzta tekercset fogok főzni, anyám megtanított káposzta tekercseket főzni darált hússal és rizzsel. Pontosan ugyanúgy és más módon főzöm őket, hogy őszinte legyek, […]

Nagyon értékelem a recepteket a következő kategóriában: olcsóbb - több íz. Ez a pörkölt recept csak neki való. Mindössze annyit kell tőled, hogy vágd fel a húst, és légy türelmes 2 órán át. A másik jó dolog ebben a receptben, hogy lassú tűzhelyen, „párolási” módban is elkészíthető. Kijön a hús […]

Ha változatosságot szeretne az asztalán, próbáljon meg szokatlan ételt főzni közönséges termékekből. Ma azt javaslom, hogy főzzön édes pilafot vagy rizst szárított gyümölcsökkel. az aszalt gyümölcsök tetszőlegesek lehetnek. Általában aszalt gyümölcsöt szoktam hozzáadni, ami a hagyományos pilaf elkészítéséhez is bekerül. Ezek aszalt sárgabarack, mazsola, borbolya. A friss szezonban […]

Ez az étel azért jó, mert melegen és hidegen is tálalható, pl. uzsonnának is használhatod. Ha bármilyen problémája van a sütővel, akkor kihagyhatja ezt a lépést, és a serpenyőbe rakhatja ki a töltelékkel együtt a pollockot. Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében nem adhat hozzá [...]

Nagyon egyszerű és finom recept lédús szeleteket pollockból. Ezeket a szeleteket sütőben és serpenyőben is elkészítheti. Sőt, serpenyőben megsüthetjük vagy kevés vízzel párolhatjuk is. Feltétlenül adj hozzá korianderzöldet, még akkor is, ha nem szereted Mindennapi élet. A pollock és a koriander íze csodálatos […]

Szigorúan véve a megfelelő szeletet húsbélszínből kell elkészíteni, bőségesen bepanírozni és nagy mennyiségű olajban kisütni. De mi másfelé fogunk menni. A káposztaszeletet általában egész levelekből készítik, amelyeket szintén paníroznak és olajban kisütnek. A káposztalevél közepébe néha egy darab sajtot tekernek. […]

Egy nagyon egyszerű recept egy finom burgonya körethez. Amellett, hogy a recept szerint főtt burgonya nagyon finomnak bizonyul, egészséges is, mivel minimális mennyiségű olajon főzzük. Olyan az íze, mint a sütőben sült krumpli. ha nem igazán szereted a ropogós héjat, akkor a végén […]

Nagyon szerettem az omlettet óvodaés most, ha kórházba kerülök, imádom az omlettet. Mint kiderült, otthon is főzhet egy ilyen omlettet „mint az óvodában”. A lényeg az arányok betartása - 1 tojáshoz 50 ml tej. És még fontos feltétel: nem kell felverni a tojást a tejjel mixerrel, […]

Ha nincs ideje összetett étel főzésére, akkor a legszokványosabb húsos párolt burgonya segít. Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű, még egy kezdő háziasszony is meg tudja csinálni. Az ehhez az ételhez készült termékkészlet is meglehetősen megfizethető. Én is szeretem ezt a burgonyát hússal, mert ötvözi [...]

És ismét egy sütőből készült étellel, szeretem ezt a főzési lehetőséget. Ezúttal csirke rizzsel, de nem egyszerűen, hanem bolgárul. Miért bolgárul, hanem azért, mert Bulgáriában a rizst nem főzik, hanem sütik így és még csirke nélkül is. Egy ilyen étel elkészítése kényelmes, mert [...]

És ismét egy étel a sütőből. Szeretem ezt a főzési lehetőséget, mert így több kellemesebb vagy szükségesebb dologra is időt szabadíthatsz fel. Ma egy burgonyás rakottot készítünk darált hússal a sütőben - nagyon kielégítő és ízletes. A töltelékről fantáziálhatsz, teljesen helyettesítheted gombával, vagy egyszerűen hozzáadhatod a töltelékhez, […]

Annak ellenére, hogy ennek a receptnek a nevében benne van a „lusta” szó, még mindig dolgoznod kell.) Ez az étel azért jó, mert egyrészt nem okoz gondot a káposztalevelek szétválasztása, másrészt a káposzta, és mert az ilyen káposzta tekercs még a válogatósokat is vonzóvá teszi. Hozzávalók darált hús 500 gr fehér káposzta […]

A lédús és ízletes csirkeszeleteket sütőben is elkészíthetjük. Elég, ha a darált csirkehúshoz sok hagymát teszünk, és az ízét vagy egy morzsa tejbe vagy tejszínbe áztatott fehér kenyérrel, vagy főtt káposztával, vagy reszelt nyers burgonyával diverzifikáljuk. És amikor szeleteket sütünk a sütőben, nem lehet tojást hozzáadni a darált […]

Finom és illatos hús, amelyet szinte az Ön részvétele nélkül főzünk. Csak a húst és a hagymát kell feldarabolni, és 2 órán át türelem, amíg a hús a sütőben (vagy lassú tűzhelyen "Pörkölt" módban) párolódik. Az ilyen húst edényekben, vagy öntöttvas üstben főzhetjük. […]

Minden nap kitalál valami főznivalót a háziasszony vagy akár az egyedül élő, de rendesen étkezni próbáló ember. Sorban sokféle lehetőség a mindennapi második fogások receptjeire, fényképpel a kereslet nagyobb. Ebédre és vacsorára fogyasztják, sok ilyen ételt visznek magukkal a munkába. Itt szeretne ízletesen, változatosan, egészségesen enni, de nem kell sok időt tölteni a főzéssel.

A kulináris projekt ezen részében minden lehetséges opciók második fogások, amelyek csak a weboldalunkon érhetők el. Ezek a mindennapi főételek, egyszerűek és olcsók, drágábbak és nehezen elkészíthető lehetőségek. Itt a vízvezeték-szerelő képes lesz megtalálni magát érdekes módon főzés tészta kolbásszal, valamint egy háziasszony képes lesz megtalálni eredeti recept káposztás pite. Általánosságban elmondható, hogy az összes érdeket csak egy tematikus szakaszon belül veszik figyelembe.

Szeretném felhívni a figyelmet, hogy az oldal oldalain nem csak húsos főételek találhatók. Bár természetesen ők a legnépszerűbbek, főleg, hogy vannak nagyszámú változatos hús. Ezek a madarak: csirke, pulyka és kacsa, fürj. Különböző típusok sertés, marha- és borjúhús, bárány. Külön vannak halból és tenger gyümölcseiből készült ételek.

Ha korábban a mindennapi főételek receptjei: a nagyon egyszerű, fényképes receptek csak húsételeket tartalmaztak, ma már mindent több ember aktívan bevezetik étrendjükbe a halakat és a különféle tenger gyümölcseit. Természetesen ezt nem teszik hiába, mert a táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a szervezet megfelelő és aktív működéséhez a halnak hetente háromszor jelen kell lennie az étlapon.

A második fogásokat kizárólag zöldségfőzési lehetőségek képviselhetik. Erre akkor lehet szükség, ha az ember növényi alapú étrendre tért át, ha böjtöt tartanak, vagy egyszerűen csak egy böjtnapot szeretne rendezni magának és szervezetének. Annak ellenére, hogy a zöldségevés hagyománya nem túl gyakori a hazai családokban, az ilyen főételek ízletesek és nagyon érdekesek.

Tehát az ebben a szakaszban található fényképekkel ellátott második fogások receptjei minden napra több száz főzési lehetőségben szerepelnek. Annak érdekében, hogy ne töprengjen többé az étlapon, hogy mit főzzön mindennap magának és szeretteinek, egyszerűen felveheti a könyvjelzők közé a kulináris projekt ezen részét. Bármilyen receptet is nyit meg, mindegyik finom, érdekes és eredeti. Sőt, még összetett ételek is köszönhetően lépésről lépésre fotóés Részletes leírás könnyű lesz a főzés.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Elég gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. A kemencében sült savanyú káposztával kacsát abszolút minden családtagom szereti. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

18.01.2019

Ráktekercs

Hozzávalók: tej, tojás, liszt, cukor, növényi olaj, rák rudak, majonéz, só

Palacsintához:

1 l. tej,
6 tojás
2 csésze liszt,
1 st. egy kanál cukrot
1 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:

252 gramm rákrúd,
2-3 evőkanál majonéz,
só ízlés szerint

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

Hozzávalók: zöldek, olaj, kurkuma, zira, bors, só, burgonya, hagyma, darált hús, víz, liszt, tojás

Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is főzheti gyorsfőzőben - ez egy nagyon jó módszer. Hogy mit és hogyan tegyünk, szívesen elmondjuk.

Hozzávalók:
Teszthez:
- 200 ml víz;
- 450-500 gr búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk só;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:
- 500 gr darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 0,5 tk zira;
- 0,5 tk őrölt kurkuma.

Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.

10.11.2018

Báránycomb az ujjában

Hozzávalók: báránycomb, hagyma, só, bors, koriander, csillagánizs

Főztél már ételt báránycomb? Kiderült, hogy báránycombot süthetünk a sütőben a hüvelyben. Az étel nagyon finom, sokakat meg fog lepni.

Hozzávalók:

- 4 kg. báránycomb;
- 1 hagyma;
- só;
- paprika keveréke;
- koriander;
- 2 db. csillagánizs.

10.11.2018

Kacsa birsalmával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, birs, só, bors

Tedd ezt a finom és lédús ételt az ünnepi asztalra. A kemencében sült birsalmával készült kacsa abszolút mindenkinek ízleni fog. Az étel íze szokatlan.

Hozzávalók:

- 1 kacsa tetem,
- 2-3 birs,
- 1 evőkanál Himalája só,
- fél tk őrölt feketebors.

10.10.2018

Darált hús fészkek sajttal a sütőben

Hozzávalók: darált hús, tojás, hagyma, fehér cipó, só, őrölt fekete bors, fűszerek, kemény sajt, tejföl

Az ünnepi asztalon elkészítheti ezt a nagyon finom ételt - darált hús fészkeket sajttal a sütőben. Egy finom húsétel elkészítése nem nehéz.

Hozzávalók:

- 400 gramm darált hús;
- 2 tojás;
- 1 hagyma;
- 2 szelet fehér cipó;
- só;
- fél tk őrölt fekete bors vagy más fűszerek;
- 80-100 gramm kemény sajt;
- 1 evőkanál tejföl.

27.09.2018

Tejföllel és hagymával sült rókagomba

Hozzávalók: rókagomba, hagyma, tejföl, olaj, só, kapor, petrezselyem

Hozzávalók:

- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.

15.09.2018

Pulykaszelet egy serpenyőben

Hozzávalók: darált pulyka, fehér kenyér, hagyma, tej, vaj, zsemlemorzsa, fűszernövények, növényi olaj, só, bors

Egy serpenyőben nagyon finom pulykaszeleteket főzhetünk. Az étel nagyon ízletes, kielégítő és lédús.

Hozzávalók:

- darált pulyka - 300 gramm,
- fehér kenyér - 50 gramm,
- hagyma - 1 db,
- tej - 100 gramm,
- vaj - 1 evőkanál,
- zsemlemorzsa,
- zöldek,
- növényi olaj,
- só,
- fekete bors.

26.08.2018

magyar gulyás

Hozzávalók: borjú- vagy marhahús, burgonya, édes paprika, paradicsom, hagyma, zsír (zsír), őrölt édespaprika, víz (leves), só, köménymag, chili paprika pehely, fokhagyma,

A magyar gulyás egy nagyon finom és híres étel, amit ma fogunk főzni. Ezt nem nehéz megtenni, mert ez segíteni fog nekünk részletes recept fotóval lépésről lépésre.

Hozzávalók:

- 500 gramm borjú- vagy marhahús;
- 10 burgonya;
- 2 édes paprika;
- 3 paradicsom;
- 2 hagyma;
- 70 gramm zsír;
- 2 evőkanál édes őrölt paprika;
- fél liter víz;
- só;
- fél tk kömény;
- fél tk chili paprika pehely;
- 2 gerezd fokhagyma.

30.07.2018

Hússal és rizzsel töltött paprika

Hozzávalók: sertés, kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa, paradicsompüré, rizs, növényi olaj, só, bors

A hússal és rizzsel töltött paprika a káposzta tekercsekhez hasonló, de fényesebb és érdekesebb ízű étel. Örömmel osztjuk meg veletek részletes receptjét.
Hozzávalók:
- sertéshús - 400 gr;
- bolgár bors - 600 gr;
- hagyma - 150 gr;
- sárgarépa - 150 gr;
- paradicsompüré - 3 evőkanál;
- kerek rizs - 150 gr;
- növényi olaj sütéshez;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

23.07.2018

Ásványvizes galuska tészta

Hozzávalók: liszt, víz, só, olaj

Szerintem a gombócok legjobb tesztje a tészta ásványvíz. A recept nagyon egyszerű és gyors. Egy ilyen teszt során a gombócok őrülten finomak lesznek.

Hozzávalók:

- 4 csésze liszt
- 1 pohár szénsavas ásványvíz,
- fél tk só,
- 4 evőkanál növényi olaj.

03.07.2018

Sült cukkini fokhagymával és majonézzel

Hozzávalók: fiatal cukkini, fokhagyma, só, búzaliszt, növényi olaj, friss fűszernövények, majonéz

Szeretne főzni valamit cukkiniből, de nincs ideje? Ezután serpenyőben süssük meg őket, és tálaljuk majonézzel és fokhagymával. Az egyszerűség ellenére ez a lehetőség nagyon finom!

Hozzávalók:
- 2 közepes méretű fiatal cukkini;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- 4 evőkanál Liszt;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- néhány ág friss fűszernövény;
- majonéz ízlés szerint.

30.06.2018

Vareniki túróval és zöldhagymával

Hozzávalók: liszt, víz, só, tojás, cukor, túró, hagyma

Ebédre vagy vacsorára mindenképpen főzzön finom túrós galuskát. Hogyan kell ezt megtenni, részletesen leírtam az Ön számára.

Hozzávalók:

- 3 csésze liszt
- fél pohár víz,
- 1/5 tk só,
- 1 tojás,
- cukor,
- 250 gramm túró,
- egy csomó zöldhagyma.

29.06.2018

Vareniki eperrel

Hozzávalók: liszt, víz, só, tojás, eper, cukor

Eperből gyakran készítek finom gombócot. Hogyan kell ezt megtenni, részletesen leírtam ebben a részletes receptben.

Hozzávalók:

- 3 csésze liszt
- fél pohár víz,
- 1/5 tk só,
- 1 tojás,
- 300 gramm eper,
- cukor.

26.06.2018

Tészta pörkölttel lassú tűzhelyen

Hozzávalók: tészta, pörkölt, hagyma, paradicsompüré, olaj, fokhagyma, bors, paprika, só

Ebédre azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon ízletes és kielégítő ételt - tésztát pörkölttel lassú tűzhelyen. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 200 gramm tészta,
- egy doboz pörkölt
- 2 hagyma,
- 1-2 evőkanál paradicsom szósz,
- másfél evőkanál növényi olaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- fél tk Cayenne-i bors,
- fél tk zúzott koriander,
- fél tk paprika,
- só,
- bors.