Finom vajmentes süti recept. Klasszikus almás pite (vaj nélkül, keksz tészta)

A vaj hozzáadása a desszerthez csökkenti a termék előnyös tulajdonságait. Ezért javíthatja a szokásos recepteket, és sütiket készíthet olaj nélkül.

A sütik gyorsan megsülnek. A belseje puha, a teteje ropogós.

Annak érdekében, hogy a finomság ropogós legyen, nem szabad azonnal kivenni az üreseket a főzés után. Húzza ki a sütőt a konnektorból, és hagyja pár percig főzni a májat.

Készítmény:

• joghurt - 120 ml;
• Hercules - 220 g;
• sütőpor;
• cukor - 120 g;
• tej - 50 ml;
• liszt - 110 g.

Készítmény:

1. Öntsük a joghurtot a tejbe. Keverd össze.
2. A kristálycukrot liszttel borítjuk. Adjunk hozzá hengerelt zabot. Hozzáadjuk a sütőport. Keverd össze.
3. Kösd össze a két tömeget. Gyúr. Tedd hidegre.
4. Előmelegíteni a sütőt. 200 fokra lesz szükség.
5. Letépjünk egy darabot a tésztából. Formázz egy sütit. A tepsire terítjük. 23 percig sütjük.

Túróból főzés

A túrós süti jó sütési lehetőség azoknak a gyerekeknek, akik nem esznek tiszta túrót.

Hozzávalók:

• Hercules - 130 g;
• fahéj;
• túró - 120 g;
• vanillin - csomag;
• fehérje - 2 db;
• méz - 1 evőkanál. kanál;
• szárított sárgabarack - 50 g.

Készítmény:

1. Öntsünk fahéjat a pelyhekbe. Aszalt sárgabarackot apróra vágunk. Hozzáadjuk a hengerelt zabhoz.
2. A túrót villával pépesítjük. Küldje gabonafélékhez. Megszórjuk vaníliával. Adjunk hozzá mézet. Öntsük bele a fehérjéket. Gyúr.
3. Kézzel alakítsa ki a nyersdarabokat. Sütőpapíros tepsire tesszük. 25 percig sütjük.
4. Sütő üzemmód 180 fok.

Tejfölös pékáruk

A pékáruk puhák és lágyak. A tejfölös sütik nagyon gyorsan elkészülnek, és a legegyszerűbb termékekre van szükség.

Hozzávalók:

• liszt - 2,5 csésze;
• tejföl - 240 ml;
• szóda - 0,5 teáskanál oltott;
• tojás - 2 db;
• só - egy csipet;
• cukor - 80 g.

Készítmény:

1. Keverjük össze a tojásokat. Adjunk hozzá kristálycukrot. Üt.
2. Felöntjük tejföllel. Adjunk hozzá szódát. Só. Keverd össze.
3. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze és tekerjük fel a golyókat, amelyeket egy tepsire kell kitenni.
4. 23 percig sütjük. A sütési módot 185 fokra kell állítani.

Sovány sütemény vaj és margarin nélkül

A túrós keksz minden édesszájúnak tetszeni fog. Kiderül, hogy nagyon finom és aromás.

Hozzávalók:

• liszt - 160 g;
• túró - 160 g;
• porcukor - 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 5 g;
• sárgája - 2 db.

Készítmény:

1. A túróhoz kristálycukrot öntünk. Beleöntjük a sárgáját. Keverjük össze.
2. Hozzáadjuk a sütőport, majd a lisztet. Keverjük össze.
3. Nyújtsa ki a réteget. Vastagsága körülbelül egy milliméter. Vágj ki köröket. Hajtsa félbe minden munkadarabot, majd ismét félbe.
4. 180 fokon 17 percig sütjük. Hűtsük meg szórjuk porral.

Majonéz recept

A vaj nélküli főzés másik változata, amely helyettesíti a majonézt. Használhatja a házi készítésű szósz opciót.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• szóda - 0,5 teáskanál oltott;
• liszt - 150 g;
• vanília - csomag;
• cukor - 140 g;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• majonéz - 230 ml.

Készítmény:

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Hőmérséklet 180 fok.
2. Granulált cukrot öntünk a vaníliába. Lefedjük tojással. Darál.
3. Helyezze a héját. Öntsük fel majonézzel és adjunk hozzá szódát. Keverd össze. Adjunk hozzá lisztet. Üt.
4. Készíts elő egy kanalat. Kikanalazzuk a masszát és tepsire tesszük. 7 percig sütjük.

Omlós csemege

Sokkal jobban élvezni fogja ezt a sütési lehetőséget, mint a bolti lehetőséget. A finomság illatos lesz, ízfokozók nélkül.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• sütőpor - 8 g;
• vaníliás cukor;
• margarin - 210 g;
• porcukor - 130 g;
• tejföl - 1 csésze.

Készítmény:

1. Szükséged lesz puha margarinra. Felöntjük tejföllel. Megszórjuk vaníliával és porral. Keverd össze.
2. Adjuk hozzá a sütőport, majd adjuk hozzá a lisztet. Vegye ki. Zsákba tesszük és hűtőbe tesszük.
3. Nyújtsa ki a téglalapot. Vágja le az üres részeket. Kinyújtjuk a tepsi felületén.
4. Kb. fél órát sütjük. 180 fokos mód.

Sütemény tej és vaj nélkül

Gyönyörködjön otthonában finom és aromás házi süteményekkel.

Hozzávalók:

• liszt - 400 g;
• oltott szóda - 0,5 teáskanál;
• víz - 120 ml;
• cukor - 120 g;
• margarin - olvasztott 100 g.

Készítmény:

1. Öntsön vizet a margarinhoz. Adjunk hozzá szódát. Adjunk hozzá kristálycukrot. Keverd össze.
2. Adjunk hozzá lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Tekercs. Vágja ki a májakat.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük. Küldje el sütni. A hőmérséklet 185 fok. Idő - 17 perc.

Étrendi

Mindenkinek tetszeni fog, még azoknak is, akik nem tartják be a diétát.

Hozzávalók:

• tej - 470 ml;
• só;
• cukor - 470 g;
• sütőpor - 12 g;
• tojás - 3 db;
• liszt - 5 bögre;
• vanillin - 1 teáskanál.

Készítmény:

1. A cukrot a tejbe öntjük. Üt. Beleöntjük a tojásokat. Üt.
2. Adjunk hozzá vanillint és keverjük össze. Helyezzen lisztet. Só. Hozzáadjuk a sütőport.
3. Gyúr. Az eredmény egy sűrű massza. Távolítsuk el egy órára a hidegbe. Tekercs.
4. Vágja le az üres részeket. Sütőlapon 12 percig sütjük. A sütőt 180 fokra kell kapcsolni.

1. A zúzott dió és bármilyen szárított gyümölcs segít javítani bármely finomság ízét. Nyugodtan kiegészítheti bármelyik receptet, és minden alkalommal új ízekkel készíthet pékárut.
2. A keksz formázásának megkönnyítése érdekében minden alkalommal nedvesítse meg a kezét vízzel. Ez segít megakadályozni, hogy a massza a kezéhez tapadjon, és felgyorsítja a főzési időt.
3. Olvassz fel egy csokoládét, és kend át a kész finomság felületét. A sütik finomabbak és szebbek lesznek.
4. Bármilyen pékáruhoz hozzáadhat csokoládédarabokat. Ehhez vágjon fel egy csokoládét, és tegye a darabokat a fagyasztóba. Helyezze a csokoládét a tészta utolsó szakaszába.
5. A lágyság mértéke a vastagság szerint állítható. Ha szereted a ropogósokat, formáld vékonyra az üres darabokat. Ha szereted a belseje puha finomságot, akkor vastagítsd meg az üreseket.
6. Tárolja a pékárut nejlonzacskóban, hogy ne száradjon ki.
7. Ha nem szereti a zabpehely ízét a sütiben, akkor főzés előtt a hengerelt zabot turmixgépben apróra vághatja.
8. A pékárukat nemcsak meleg italokhoz, hanem hidegekhez is használhatjuk.

A finom sütemények elkészítése egyszerű folyamat. Sok recept létezik a sütéshez, de a vaj és margarin nélküli süti az egyik legfinomabb és legkevésbé kalóriatartalmú sütemény.

Számos előnnyel rendelkeznek:

1. A növényi zsírokkal készült sütemények nem kevésbé ízletesek, mint a margarinos vagy vajjal készült sütemények, de sokkal hasznosabbak;
2. Az ilyen sütik cukorbetegek, nagyon kisgyermekek, diétát követő emberek számára alkalmasak;
3. A növényi olajban készült sütik kényelmesebben és gyorsabban főzhetők, mert nem kell előre megolvasztania a vajat;
4. A sütik finom semleges ízűek, bármilyen töltelék passzol hozzá, legyen az tejszín vagy lekvár;
5. A sütik minimum olyan termékekből készülnek, amelyek általában minden háziasszony arzenáljában vannak.

Sütemény vaj és margarin nélkül

A túró hozzáadásával készült sütik nem kevésbé ízletesek.

Hozzávalók:

• túró - 500 gramm;
• tojás - két darab;
• cukor - 7-8 evőkanál;
• liszt - négy pohár;
• növényi olaj - két evőkanál.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként - 315,2 kcal.

1. A túrót alaposan le kell reszelni cukorral és tojással;
2. Hozzáadjuk a lisztet, rugalmas tésztát gyúrunk. Az ideális tészta nem hagyhat nyomokat a kezén és a munkafelületen;
3. A tésztát 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük;
4. A megadott idő elteltével felmelegítjük a sütőt 180 fokra, sütőpapírt teszünk egy tepsire, és bekenjük növényi olajjal;
5. Nyújtsa ki a tésztát egy rétegre. Nem szabad átlátszódnia. De ha túl vastagra készíti a réteget, előfordulhat, hogy a keksz nem sül meg;
6. A tésztából formák, pohár vagy pohár segítségével figurákat vágunk ki;
7. A túrós kekszeket kivajazott tepsire tesszük és 20 percre a sütőbe toljuk.

A vaj és túrós margarin nélküli finom sütiket mézzel, lekvárral vagy befőtttel tálalhatjuk.

Tejfölös puha keksz

Tejföllel finom varázstészta készül, jól megkel, a sütik pedig nagyon puhák, szó szerint elolvadnak a szájban.

Hozzávalók:

• tejföl - 200 gramm;
• liszt - 500 gramm;
• tojás - három darab;
• cukor - 50 gramm;
• szóda - fél teáskanál.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 381 kcal.

1. A főzéshez adjuk hozzá a tojást, a tejfölt, a cukrot és a szódát egy tálba. A szódát először ecettel kell lehűteni. Az összes összetevőt alaposan keverje össze;
2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a masszához, és összegyúrjuk a tésztát. Jól ki kell nyúlnia a falakból. A tésztának 20 percig állnia kell;
3. A tekercselés felületét vékonyan meghintjük liszttel, rátesszük a tésztát és kinyújtjuk, speciális formákkal vágjuk ki belőle a figurákat;
4. Ezeket a sütiket feltétekkel is elkészíthetjük. Például lekvárral vagy lekvárral. Ezután jobb, ha egy pohárral vagy egy kis csészealjjal köröket vágunk ki a tésztából, az egyik felére bármilyen tölteléket teszünk, a másik felével lezárjuk a tésztát, és megcsípjük a széleket;
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze ki a pergament egy tepsire, és tegye ki a sütiket;
6. A kekszeket a sütőben körülbelül 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sovány sörös süti

A sörből finom sütemények készülnek. Gyerekeknek édesen, vagy sörfalatként sósan elkészíthető.

Cukros sütik a sörön

Hozzávalók:

• liszt - egy kilogramm;
• víz - egy pohár;
• tojás - egy darab;
• sör - 250 milliliter;
• cukor - egy pohár;
• szóda - egy teáskanál;
• növényi olaj - 100 ml.

Kalóriatartalom 100 grammonként - 410 kcal.

1. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sört a tálba, alaposan keverjük össze. Jobb a könnyű csapolt sör használata, az üveges sör nem megfelelő;
2. Fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet és a szódát. Sűrítés után adjunk hozzá növényi olajat és vizet;
3. A rugalmas tésztát kinyújtjuk, pohárral vagy formákkal szép figurákat vágunk ki;
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütiket kivajazott tepsire tesszük és 20 percig sütjük.

Sós keksz

A sovány, sós, vaj és margarin nélküli sütemények receptje sörre hasznos azoknak, akik nem igazán szeretik az édességeket.

Hozzávalók:

• sör - egy pohár;
• növényi olaj - 200 ml;
• só - fél teáskanál;
• szóda - fél teáskanál;
• liszt - másfél pohár;
• kömény - egy teáskanál;
• szezámmag - két teáskanál.

Főzési idő - 45 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként - 310 kcal.

1. Összekeverjük a sört, a növényi olajat, a köménymagot, a sót és a szódát;
2. Öntsön lisztet a kapott keverékbe, és gyúrja a tésztát;
3. Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre. Szórjuk meg a réteget szezámmaggal, sodrófával vigyük át a tésztára, hogy a szezámmagot kissé megnyomjuk;
4. Vágj ki figurákat formákkal vagy pohárral. A réteget egyszerűen négyzetekre vághatja;
5. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a sütiket növényi olajjal bevont sütőlapra;
6. Sós kekszeket sütünk a sütőben 15-20 percig.

Ahhoz, hogy a sütemények gyengédek és ízletesek legyenek, ismernie kell néhány cukrászati ​​titkot:

1. A sütemények sütésekor szigorúan be kell tartania a receptet. Ha a sütit először készíti el, ne változtasson az összetevők számán és a sütési technológián;
2. A tésztának állnia kell, lehetőleg hideg helyen;
3. A cukrászok azt javasolják, hogy a sütési idő fele után fordítsa meg a tepsit. Egyenletesen fog főzni.

A vaj és margarin nélküli finom sütemények minden családtagot megörvendeztetnek, kiváló kiegészítők lesznek az esti teához, vagy kellemesen lepik meg vendégeit!

A margarin és vaj nélküli sütiket azok szeretik, akik követik alakjukat. Ezenkívül egy ilyen finomság hasznos lesz azok számára, akiknek korlátozniuk kell a zsíros ételek bevitelét. És margarin és vaj nélkül? Most elmondjuk. Megnézünk néhány érdekes receptet.

Keksz

A vaj és margarin nélküli keksz zabpehely alapján készül, tojás és méz hozzáadásával. Az ilyen péksüteményeket jobb teával tálalni. Szóval hogyan készíted ezeket a sütiket?

A főzéshez szüksége lesz:

6 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
... 4 evőkanál. kanál méz;
... 150 gramm zabpehely és ugyanennyi dió;
... egy teáskanál sütőport.

Főzési folyamat:

1. A margarin és vaj nélküli kekszeket könnyű elkészíteni. Először a zabpelyhet kávédarálóban addig daráljuk, amíg lisztté nem válik.
2. Keverje össze ezt a keveréket mézzel, tojással és sütőporral. Ezután mindent alaposan keverjünk össze.
3. Ezután hozzáadjuk a diót, majd összegyúrjuk a tésztát.
4. Majd a margarin és vaj nélküli sütiket kivajazott tepsire helyezzük. A termékek formája bármilyen lehet.
5. Ezután a tepsit húsz percre kétszáz fokra előmelegített sütőbe küldjük. Kihűlés után szórjuk meg porral.

Diétás termékek

Most nézzünk egy másik sütireceptet vaj és margarin nélkül. Az ilyen pékáruk elkészítéséhez szüksége lesz:

500 gramm cukor;
... 500 ml tej (alacsony zsírtartalmú);
... négy tojás;
... öt pohár liszt;
... egy teáskanál vanília kivonat, só;
... két teáskanál sütőpor.

Főzési folyamat:

1. Először a tejet és a cukrot habosra keverjük.
2. Ezután törjük fel ott a tojásokat, adjuk hozzá a vaníliakivonatot. Ezután folytassa a keverést.
3. Majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport. Ízesítsük sóval és gyúrjuk össze a kemény tésztát. Ezt követően fedjük le, és egy órára, vagy jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük hűlni.
4. Ezután lisztezett felületen egy centiméter vastag tésztát nyújtunk.
5. Ezután megformázzuk a sütit. Ehhez speciális űrlapokat használhat.
6. Ezután a sütiket kivajazott tepsire helyezzük. Kétszáz fokra előmelegített sütőben öt-tíz percig sütjük. A megsült kekszeket bevonjuk cukormázzal.

Túrós keksz

Tetszeni fog azoknak, akik szeretik a rakott ételeket és a sajtos süteményeket. Egy ilyen termék meglehetősen egyszerűen készül. Ezért még egy kezdő háziasszony is megbirkózik a folyamattal. A főzéshez szüksége lesz:

Egy pohár búzaliszt;
... négy tojássárgája;
... szóda;
... 350 gramm túró;
... cukor (ízlés szerint).

Finom túrós keksz készítése:

1. Először egy nagy tálba tegyünk túrót, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, tojást. Ezután jól dörzsölje be a keveréket.
2. Ezután adjunk a masszához egy csipet szódabikarbónát. Keverés után hagyjuk állni a tésztát öt percig.
3. Ezután szitáljuk át a lisztet, öntsük a tésztába, de nem egyszerre, hanem fokozatosan, kis adagokban, minden alkalommal megkeverve.
4. Ezután gyúrja a tésztát rugalmassá. Vegye figyelembe, hogy nem szabad ragacsosnak lennie.
5. Utána a tésztát golyóvá tekerjük, fóliával becsomagoljuk és két órára hűtőbe tesszük.
6. Ezután a tésztát 0,5 cm vastagságú rétegre nyújtjuk, majd a rétegből vágjuk ki a kiválasztott formájú sütiket.
7. Ezután helyezze a termékeket előzetesen sütőpapírral bélelt tepsire.
8. Ezután 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Húsz percig sütjük enyhén barnára. Miután a keksz kihűlt, tálaljuk gyógynövényes vagy zöldteával. Jó étvágyat kívánunk!

Egy kis következtetés

Most már tudja, hogyan kell főzni vaj és margarin nélkül. Több különböző jó létrehozási lehetőséget is megvizsgáltunk. Reméljük, hogy tetszeni fog néhány közülük, és otthon is tud majd finom süteményeket készíteni szeretteinek.

Ma nincs olyan ember, aki ne szeretné az édességeket. Ez lehet lekvár, sütemények, szárított gyümölcsök és különféle sütemények. Ez utóbbi típust pitékre, rakott ételekre, sütikre osztják. Talán a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a sütik elkészítésének. Ehhez elég a tésztát összegyúrni, kinyújtani és göndör formákkal kivágni. Íme néhány recept finom és egészséges süteményekhez vaj hozzáadása nélkül.

Egyszerű vaj nélküli süti recept

Figyelem! A hangerőt saját belátása szerint növelheti vagy csökkentheti. Íme a kötetek, amelyekből 2 adagot kaptunk két felnőtt reggelijére.

1. 1 csésze liszt, plusz az asztal meglocsolásáért gurításkor. Feltétlenül szitáljuk át, mielőtt a tésztához adjuk. A sütik puhábbak és puhábbak lesznek.

   

2. 1/3 csésze víz. Mivel a sütiket vaj és margarin hozzáadása nélkül készítjük, a hozzávalók megkötéséhez folyadék szükséges. Jobb, ha forralt vizet használunk, hogy elkerüljük a káros mikroorganizmusok bejutását. Vannak, akik szívesebben használják a tejfölt. Ez további ízt és gyengédséget ad a sütinek.

   

3. 4 evőkanál napraforgóolaj... Hozzáadás után a tészta rugalmas lesz, és nem tapad a kezéhez. Ha víz helyett tejfölt adunk hozzá, csökkenthetjük az olaj mennyiségét.

   

4. 1/3 csésze cukor... Az édesebb süti szerelmeseinek növelje az adagot. Tálalás előtt inkább porcukrot használok a befejezéshez.

   

5. A hűtőben feküdt banán... Fogyasztásra natúr formájában már nem volt alkalmas, csak sütinek. Ne dobja ki az ételt.

   
   

6. ½ tk só... Egy csipetnyi nem ad sós ízt a májnak, de gazdag ízt ad hozzá.
7. ½ tk szóda(vásárolt sütőporral helyettesíthető). A tészta kelesztésére adjuk. A szódát ecettel kell leoltani. Próbálja meg a lehető legkevesebb reagenst használni. Ehhez öntsük a szódabikarbónát egy csészébe, és adjunk hozzá néhány csepp ecetet. Keverjük össze.

Az idő lejártakor megjegyezzük, hogy mindössze fél órát vett igénybe a sütés. Így teljesen lehetséges, hogy reggel, munka előtt sütiket készítsünk a családnak. Ha kérdése van, a szakácssal párhuzamosan is főzhet:

Egyéb süti receptek margarin nélkül

"Biscotti" vaj nélkül

A recepthez szüksége lesz:

• 100 g liszt (kb. fél pohár). Használhat rozst vagy más fajtát.
• 100 g cukor. Növelje a hangerőt az édesebb süteményekért.
• 1 tojás. Ügyeljen arra, hogy csak frisset válasszon. Ezt elég könnyű ellenőrizni. Vegyen egy edényt vízzel. Merítse a tojást. Ha előkerül, akkor elavult. Le kell menni az aljára.
• 50 g pisztácia – válasszon sózatlant.
• 1 citrom. Vásárláskor ellenőrizzük a felületet. Vágásoktól és horpadásoktól mentesnek kell lennie. A puha gyümölcsöket sem szabad szedni.

Biscotti recept:

Először is melegítsük elő a sütőt 180 fok... Minden pékárut jól felmelegített sütőben kell sütni.

A lisztet át kell szitálni. Oxigénnel gazdagodik, a pékáruk puhábbak, puhábbak lesznek. Adjuk hozzá a tojást. A citromot alaposan öblítse le. Ennek során használjon hámlasztó ecsetet. Finom reszelőn bedörzsöljük a citromot. A pisztáciát húskalapáccsal ledaráljuk. Adjunk hozzá minden hozzávalót a tésztához. Összekeverjük.

.

Az idő letelte után kapcsolja ki a sütőt. Szobahőmérsékleten hűtsük le a sütiket margarin hozzáadása nélkül.

Hűtött sütiket essünk forró teával. Jó étvágyat kívánunk.

Túrós keksz vaj és margarin hozzáadása nélkül

Recept:

• 200 g túró;
• 200 g liszt;
• 1 tojás + 1 sárgája;
• 2 evőkanál édesem
• 2 evőkanál tej;
• vanillin;
• sütőpor

A keksz elkészítési módja

Használj két trükköt a bolyhosabb sütiért. Először feltétlenül szitáljuk át a lisztet. Másodszor, dörzsölje át a túrót egy szitán. Egy edénybe teszünk túrót, tojást, mézet és vanillint. Turmixgéppel simára keverjük. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport. Keverje össze mindent újra.

Több kolbászt 5 cm vastagságig megsodorunk.1 cm vastagságú kekszre vágjuk. A tepsit letakarjuk olajozott sütőpapírral. Megkenjük a sütiket. 15 percre a sütőbe küldjük.

Kiveszünk egy tepsit a sütivel margarin hozzáadása nélkül. Tedd tányérra. Mézbe vagy lekvárba mártva fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!