Melyek a lista első tanfolyamai? Első tanfolyamok - egyszerű és finom receptek, lépésről lépésre készült fotókkal minden napra

Li.Ru kulináris közösség -

Tekintettel az állandó időhiányra, egyre sürgetőbb a kérdés, hogy „mit főzzünk ebédre gyorsan és ízletesen”. Nos, megtanuljuk, hogyan kell egyszerű ízletes ételeket főzni vacsorára - olyan ételeket, amelyek elkészítéséhez nem kell végtelenül pörögni a tűzhelynél, de amelyek teljes ebédet jelentenek. Különösen az Ön számára - receptek válogatása, amelyek elsajátítása után tudni fogja, hogyan kell gyorsan elkészíteni a vacsorát tucatnyi módon!

Gyorsétterem ebédre

Valószínűleg a tejfölös csiperkegomba a legegyszerűbb étel a világon. De nem! Ha egy csavart teszel hozzá, akkor teljesen új és érdekes ízlésed lesz. Olvasd el a receptet csavarral;)

Mindenkinek ismernie kell a receptet a húsgombócok mártással történő elkészítéséhez egy serpenyőben - elvégre ez egy jól bevált klasszikus, olcsó és kiadós snack bármilyen körethez! És a gyerekkor íze is ... próbáld ki :)

A gombás pilaf egyszerűen és gyorsan elkészíthető főétel. Fél óra alatt főzhet meleg ételeket! Ehhez az ételhez gombát használok, de minden más gomba megteszi.

A tésztában lévő sertésszelet jól illik a burgonyapüréhez. Szendvicsekhez is használhatók, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel jól illik.

A tenger gyümölcseit és a hüvelyeseket egyetlen ételben egyesíteni nem hangzik túl nagyképűnek? Akkor meg kell tanulnia főzni rák saláta babbal! Egy étel azoknak, akik nem félnek kockáztatni;)

Előételként vagy főételként a tésztában lévő tőkehal mindig előnyös lehet. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a tőkehal tésztában!

Sült hal a tésztában remek étel a lusta vagy sietős emberek számára. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, bármilyen köret mellé tálalva. Elmondom és megmutatom, hogyan kell főzni!

A vargányás gombaleves elkészítése nagyon egyszerű. Főzheti hússal vagy anélkül. Az egyszerű gombaleves receptem húsmentes. Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, néhány gyógynövényt, és a leves kész!

Megosztom a módszert, hogyan kell főzni a fiatal burgonyát tejföllel, ahogyan azt általában az európai éttermekben főzik. Próbálja meg a szokásos főtt burgonyát a nap edényévé tenni! :)

A grillezett olasz kolbász, paprika, hagyma és fokhagyma elképesztő aromát kelt, amely biztosan nem hagyja ellenállni ennek a csodálatos kombinációnak. Tehát főzzünk tésztát kolbásszal és zöldségekkel!

Személy szerint a házi rakott burgonyával és halakkal mindig nagyon lédúsnak bizonyul, ezért magas helyet foglal el kedvenc ételeim rangsorában. Próbálja ki, egyszerű, gazdaságos és ízletes!

A gombaszedők örömére - egyszerű recept sült mézes gombák készítéséhez. Ízletes, egyszerű, gyors - amire szüksége van. Talán a legegyszerűbb módja a mézes gombák főzésének.

párolt káposzta

A köret mellett (vagy helyett) készítse elő a párolt karfiolt. Az ilyen káposztát könnyű és gyors elkészíteni. Ráadásul a karfiol nagyon egészséges; vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Karfiol A panírozás inkább a bolyhos lepényekre hasonlít, amelyek hidegen jól illeszkednek a különböző mártásokhoz. Nem szégyen ilyen ételt előételként felszolgálni az ünnepi asztalon. Gyors felkészülés.

Amikor könnyű és ízletes nassolnivalót akarok, de ne erőlködj túl sokat, cukkinit főzök a sütőben. Amíg a sütő felmelegszik, felvágom a cukkinit, kirázom a hűtő tartalmát és íme! - kész az étel!

Figyelmed egy klasszikus recept a paradicsomos karajhoz. A karaj lágy, kiadós és lédús - a paradicsomnak köszönhetően. Soha nem égnek. Remek recept!

A figyelmed - eredeti módon hogyan kell kolbászt főzni paradicsommal, hogy elegáns és ínycsiklandó ételré váljon. Még az ínyencek is értékelni fogják ezt az eredeti bemutatót. Próbáljuk meg? :)

Egy egyszerű paradicsom- és sonka recept számomra személy szerint a gyors ételek között a legjobb helyet foglalja el - kielégítő, aromás és nagyon étvágygerjesztő, percek alatt elkészül. Röviden, remek snack lehetőség :)

Obzhorka saláta csirkével

Az "Obzhorka" saláta csirkével, ahogy a neve is sugallja, egy nagyon kiadós, magas kalóriatartalmú saláta, amely szilárd ebédre vagy vacsorára alkalmas. Az Obzhorka saláta egyszerű receptje a legények üdvössége :)

Ízletes variáció a zöldségek és a darált hús kombinálására. Erősen ajánlom, hogy készítsen ilyen cukkini rakott darált húst - egy ülés alatt megeszik!

A Sterlet egy nagyon ízletes hal, amely tökéletesen illeszkedik a fülbe. Vitaminokban, valamint omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, így a steril fül nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is.

A káposztaleves edényben való főzésének receptje. Kényeztesse szeretteit hagyományos orosz ételekkel ebédre vagy vacsorára. A cserepes káposztaleves némi készséget igényel, de megéri!

Káposztaleves kaliforniai paprikával örvendeztet meg az év bármely szakában. Különösen ízletes káposztalevest kapunk a zöldségszezonban. Hasznos és kiadós étel az egész családnak. A káposztaleves paprikával több napig is ízletes marad.

A káposztaleves gombával és babbal ennek az ételnek a szokatlan változata, nagyon népszerű Ukrajnában és Lengyelországban. A káposztaleves elkészítése nem nehéz, hidegen és melegen is tálalható. Fedezze fel a kárpátaljai konyhát!

Azt mondják, hogy a káposztaleves egy hagyományos nemzeti orosz étel, amely senkit sem fog meglepni. Nem igaz :) A jól főzött káposztaleves igazi extravagancia. Mondom, hogyan kell főzni!

Javaslom, hogy tanulja meg a sóska káposztaleves főzését lassú tűzhelyen. Az íze kiváló, de nem kell a tűzhelyen állni, eltávolítani a habot és keverni - a multicooker önmagában megbirkózik.

A zöld káposzta leves sóska segítségével klasszikus, hagyományos étel, amely nagyon népszerű sok szláv országban, ahol friss sóska nő. Nagyon finom, gazdag és egészséges forró leves lesz.

Egy egyszerű és könnyű snack sült cukkini fokhagymával. A cukkinit hidegen és melegen is felszolgálják. Előétel készül - kicsit több mint 20 perc. Köretként tálalhatjuk sült cukkinit fokhagymával.

Szeretné feltölteni a testét tápanyagok egész napra? Egyél egy tányért ebből a kiadós levesből! Hogyan készítsünk levest gombával és hússal, tanulni fog ebből a receptből!

Lagman - leves Közép-Ázsia tésztát tartalmaz házi(lehetőleg), marhahús, hagyma, kaliforniai paprika, burgonya, fokhagyma, paradicsom és fűszerek. Az előkészítés körülbelül két órát vesz igénybe.

A húsgombóclevest felnőttek és gyerekek is szeretik. Ez a tökéletes ebédétel, amely másnap is finom marad. A leves fényes, aromás és egészséges. Adjunk hozzá zöldségeket.

Ezt a vietnami levest nagyon gyakran reggelire, ebédre és vacsorára készítik. Marha- és halszósszal főzik. A fo leves egyedi ízű, amelyet marhahús és fűszerek alkotnak.

Íme egy nagyon klassz recept a borsóleves szalonnás elkészítéséhez! Ezt a levest sertéshúsleves alapján főzzük borsóval és más zöldségekkel. A leves nagyon gazdag és hihetetlenül ízletes.

Gazdag borscs friss fűszernövényekkel és tejföllel ízesítve a modern orosz konyha egyik legnépszerűbb étele. Ma elmondom, hogyan kell főzni a borscsot egy csodatevő eszköz - egy lassú tűzhely - segítségével.

A népszerű grúz leves Kharcho receptje. Minden önbecsülő házi szakácsnak tudnia kell, hogyan kell főzni a Kharcho levest.

A Tverskaya chowder egy étel, ahogy a neve is sugallja, eredetileg orosz. Nos, főzünk, eszünk és a 18. század nagybirtokosainak képzeljük magunkat.

Szereted a KFC -t? Első pillantásra úgy tűnhet, hogy lehetetlen megismételni az étterem híres csirkéjét, de kipróbáltam, és olyan csirkét kaptam, mint a KFC -ben. Adok egy receptet!

Ez a thai csirke recept segít a főzésben, valamint az autentikus thai éttermekben. Talán maguk a thaiok készítik az ételt egy kicsit másképp, de mindenesetre a recept nagyon hasonló.

Csirke tésztában - ennek az ételnek a receptje teljesen szokatlan. De a csirke íze is különleges. A csirke lágy, puha, ízletes. Adok egy receptet a csirke tésztához - használd!

A csirkével és gombával készült spagetti tökéletes mindennapi és ünnepi vacsorára. Szeretem a csirkemellet és a gombát - megfizethetőek és gyorsan elkészíthetők. Adjon hozzá brokkoli színeket az ételhez.

Olasz stílusú csirke gombával, zöldséggel és tésztával. A csirkét pácoljuk, majd megsütjük. Választhat ízlés szerint zöldséget, van articsóka és brokkoli. Tészta - fettuccine, spagettit is készíthet.

Minden háziasszony legalább egyszer szembesült azzal a helyzettel, amikor nincs elég idő a főzésre, és szeretne kiadós vacsorával kedveskedni a háztartásának vagy a hirtelen vendégségbe érkező vendégeknek.

Ilyen esetekben receptek széles választéka segít, amelyek segítségével valódi kulináris remekműveket készíthet, anélkül, hogy családi költségvetésés a sokáig tartó szükség a konyhában. Mit főzzünk ebédre gyorsan és ízletesen?

Sajtleves gombával

Nehéz elképzelni egy finom ebédet egy adag leves nélkül. For korrekt munka emésztőrendszerés fenntartása életerő jó formában, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt az ételt vegye be a napi étrendbe.

Csirkeleves zöldségekkel

A kiadósabb első fogások kedvelőinek ebédre levest készíthet, amelynek alapja a csirkehúsleves. Elkészítése nem igényel komoly időráfordítást.

Főzési idő: 45 perc.

Energiaérték 100 g -onként: 125 kcal.

1. Tegye a húslevest a tűzhelyre, várja meg, amíg felforr;
2. Közben apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát. A burgonyát apró kockákra vágjuk;
3. Forrás után a húslevesbe zöldségeket (kivéve hagymát) és baromfit töltünk. Adj hozzá sót. Főzzük alacsony lángon, amíg a burgonya megpuhul;
4. 20 perc múlva vegye ki a csirkehúst a serpenyőből, és vékony szeletekre vágva tegye vissza a húslevesbe;
5. Adjunk hozzá hagymát. Felcsigázni. Hagyja a levest még 5 percig párolni.
6. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Tálaljuk adagokban, friss fűszernövényekkel megszórva.

Kívánt esetben vagy változtatás céljából a receptben szereplő burgonya helyett bármilyen más töltőanyagot, például gabonaféléket, tészta vagy gombócokat a tésztából.

Hal krémes uborkaszószban

Az ebben a receptben használt fűszeres mártás senkit sem hagy közömbösen, és a szokásos, első pillantásra az étel új színekben csillog.

A főzés 35 percet vesz igénybe.

Kalóriatartalom 100 g -on: 144 kcal.

1. Ossza fel a halakat részekre. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Por liszttel;
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Kapcsolja be a sütőt a fűtéshez;
3. A filéket tegyük egy serpenyőbe, és minden oldalról süssük aranybarnára. Ez a folyamat legfeljebb 5 percet vesz igénybe;
4. Csomagolja be a halat fóliába, és küldje a 200 fokra előmelegített sütőbe 25 percig;
5. Közben elkészítjük a mártást: a tejfölt a joghurttal keverjük össze adalékanyagok nélkül egyenlő arányban, a kapott masszához adjunk hozzá előreszelt uborkát, finomra vágott gyógynövényeket és apróra vágott fokhagymagerezdeket, alaposan keverjük össze;
6. Távolítsa el a halfilét sütő, bőségesen megszórjuk mártással és ebédre tálaljuk.

Köretként rizs vagy sült burgonya használható ehhez az ételhez.

Csirke palacsinta

Egy nagyon egyszerű és finom étel, amely minimális főzési időt igényel, az egész család számára tetszeni fog.

A főzéshez szükséges idő: 15 perc.

Tápértéke: 189 kcal / 100 gr.

1. A melleket apró, vékony szeletekre vágjuk;
2. A filéhez adjuk a tojást, a tejfölt, a lisztet és a keményítőt. Só. Szükség esetén szórja meg a keveréket provence -i gyógynövényekkel. Mindent alaposan összekeverünk;
3. Egy evőkanálnyit felhúzva tegyük a keveréket egy serpenyőbe melegített olajjal.
4. A palacsintákat aranybarnára sütjük. Kész egy finom ebéd.

Ez az étel olajban is süthető sütőben. Így olyan diétás terméket kap, amely bébiételhez is alkalmas.

Lasagne lavash -val

Meglehetősen rövid idő alatt minden háziasszony nemcsak egy ételt készíthet egy szerény családi vacsorához, hanem kulináris alkotást is házibuli vagy hirtelen érkező vendégek.

Főzési idő: 60 perc.

Kalóriatartalom: 263 kilokalória 100 grammonként.

1. Apróra vágjuk a paprikát, a paradicsomot és a sárga hagymát. A padlizsánt csíkokra vágjuk. Reszelt sajt;
2. Melegítsen fel két serpenyőt növényi olajjal. Az egyiken meg kell sütni a darált húst hagymával, a másikon - a többi zöldséget pörkölni. Mindkét serpenyő tartalmát fűszerezzük;
3. Melegítse elő a sütőt 200 fokos hőmérsékletre;
4. Egy tepsit kikenünk vajjal, és egy pita kenyérlapot fektetünk alapul, majd szétválasztjuk zöldség töltelék... Megszórjuk reszelt sajttal;
5. Fedje le a masszát pita kenyérrel, és tegye ki a darált hús egy részét;
6. Folytassa a pita kenyér következetes váltakozását zöldség- és húsrétegekkel;
7. Tegye a lasagnát a sütőbe 10-15 percre.

Stroganoff bélszín

Ez az étel népszerű a viszonylag egyszerű elkészítése és a lenyűgöző eredmények miatt. Mi lehetne finomabb lédús hús szó szerint olvad a szádban? Még munkanapokon sem szabad megfosztani magától és családjától az ilyen élvezetektől, mert a főzés mindössze egy órát vesz igénybe.

Szükséges idő: 60 perc.

Energiaérték 100 g -onként: 247 kcal.

1. A húst apró csíkokra vágjuk a szálakon keresztül. Kenyeret lisztben és rázza fel a felesleget;
2. A hagymát vékony félkarikákra osztjuk, és mindkét olaj felhasználásával megsütjük;
3. Süssük a bélszín szeleteket üstben aranybarnára, tegyük bele a hagymát és öntsük bele a tejszínt. Fűszerekkel és sóval ízesítjük;
4. Lassú tűzön 45 percig pároljuk. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá egy kanál mustárt az edényhez;
5. Ebédre adagolva tálaljuk, zöldlevéllel díszítjük.

Burgonya ételek

Az alábbi receptek kiadós ebéd nemcsak időt, hanem pénzt is megtakarít. Hiszen nem ritka, hogy a hűtőszekrényben van néhány főtt burgonya, amelyet vacsora közben nem fogyasztanak el, vagy sajtmaradványok és felvágottak.

Egy háziasszony, aki értékeli az idejét, és tudja, hogyan kell gazdálkodni a pénzügyeivel, képes lesz ezeknek a termékeknek második életet adni az alábbi főzési módszerek segítségével.

Töltött burgonya

A főzéshez szükséges idő: 30 perc.

Kalóriatartalom: 215 kcal / 100 g.

1. A szalonnát szeletekre vágjuk, és serpenyőben zsír vagy olaj hozzáadása nélkül megsütjük;
2. Őröljük le a sajtot. Vágja fel a zöldeket;
3. Vágja félbe a burgonyát. Egy kanál segítségével óvatosan távolítsa el a központi részt;
4. A kapott pépet összetörjük, sajtot, tejfölt és gyógynövényeket adunk hozzá;
5. Töltse fel a burgonya felét az elkészített keverékkel;
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra;
7. Tegye a burgonyát egy sütőlapra, szórja meg paprikával és szórja meg növényi olajjal;
8. Süssük körülbelül 15 percig.

Burgonya golyó sajttal

A főzés 25 percet vesz igénybe.

Tápértéke: 205 kcal / 100 g.

1. Font burgonya burgonyapürébe. Megszórjuk borssal és sóval, hozzáadjuk a szárított kaprot, a lisztet és a tojást. Rázza fel alaposan;
2. A sonkát felkockázzuk, és a tűz fölött kicsit megpároljuk. Add hozzá a burgonya masszához;
3. A sajtot kockára vágjuk;
4. A burgonyapüréből kis golyókat formázunk, közepére egy darab sajtot helyezve. Zsemlemorzsába forgatjuk.
5. A kapott golyókat minden oldalról megsütjük előmelegített serpenyőben a szükséges összeget olajok.

Ez az étel jól illik egy krémes öntethez, amely természetes joghurton, darált fokhagymán és gyógynövényeken alapul.

Sajnos nincs univerzális titok, amely bármely háziasszony számára alkalmas lenne. Mindazonáltal minden tűzhelyőrző, figyelembe véve az alább leírt pontokat, és a főzéshez szükséges szabadidő mennyisége és a háztartási tagok preferenciái alapján, képes lesz kiválasztani a megfelelő magatartási stratégiát, amely segít az időtöltésben erőforrásokat a lehető leghatékonyabban.

1. Tervezés. Miután mindössze 10 percet szentelt a heti menü összeállításának, jelentősen csökkentheti a konyhában töltött időt, és megszabadulhat az állandó és idegesítő gondolatoktól, hogy mit főzzön ebédre;
2. Élelmiszer vásárlás egy héttel korábban. Ez a pont az előző következménye. A háziasszony, miután elképzelései vannak a következő napokban elkészítendő ételekről, előzetesen összeállíthat egy bevásárló listát, és a hétvégén mindent megvásárolhat. Így megvédi magát és családtagjait a balesetek lehetőségétől, amelyek az üzletbe való belépéssel járnak a szükséges termék otthoni hiánya miatt;
3. A munkaterület megszervezése és a rend fenntartása a konyhában. Nagyon fontos, hogy az asztallap, amelyen a vacsorát készíti, mindig tiszta és törmelékmentes legyen, és a gyakran használt készülékek és berendezések mindig kéznél legyenek. Racionális használat a konyhai hely jelentősen csökkenti a háziasszony tűzhelyen töltött idejét;
4. A sütés elkerülése a sütés és a pörkölés javára. A serpenyőben sült ételek sokkal nagyobb figyelmet igényelnek, mint azok, amelyeket a pörkölés és sütés során főznek. Miután elküldte az edényt a sütőbe vagy a lassú tűzhelybe, időt szakíthat kedvenc időtöltésére, vagy elkezdheti előkészíteni a következő kulináris remekművet;
5. Félkész termékek előkészítése és fagyasztása. Szinte mindent lefagyaszthat: előmosott és apróra vágott zöldségeket, levesekhez való sütést, hús- és csirkehúsleveseket, gombócokat, szeleteket és még tésztát is. Ez a módszer sok háziasszonyt megkímél attól, hogy hosszú időt töltsön a konyhában, és nemcsak időt, hanem pénzt is megtakarít. Végül is minden terméknek megvan a maga szezonalitása - az az időszak, amikor az árát a lehető legnagyobb mértékben csökkentik.
6. Forralt víz egy vízforralóban. Nem titok, hogy Elektromos vízforraló képes felforralni 2 liter vizet csaknem pár perc alatt, míg egy serpenyőben, a tűzhelyen ez a folyamat legalább 10 percet vesz igénybe. A következtetés nyilvánvaló: vészhelyzetekben, amikor a főzéshez szükséges vizet a lehető leggyorsabban kell elkészíteni, ne hanyagolja el a konyhai berendezések segítségét;
7. Komponens mérete. Minél finomabbak az étel összetevői aprítva vagy reszelve, annál kevesebb ideig tart a felmelegítésük;
8. A fűszerek használata. A paprika, a szárított kapor és a provence -i gyógynövények kiváló segítők lehetnek, ha nincs elég idő az edény fedő alatti hosszú párolására.

Ezek az alapvető tippek azoknak a háziasszonyoknak, akik helyesen akarják kihasználni a konyhában töltött idejüket. Egy hozzáértő megközelítéssel még egy dolgozó, elfoglalt nő is eléggé képes vezetni háztartásés gasztronómiai remekművekkel örvendeztesse meg szeretteit.

Most már tudja, hogyan kell gyorsan és ízletesen elkészíteni egy finom ebédet. Reméljük, hogy tetszeni fognak a cikkben megadott receptek, és többször is életre kelti őket! Jó étvágyat kívánunk!

Családomban az első tanfolyamok az étrend kötelező részét képezték. Anya mindig melegen főzött ebédre. Amikor kicsi voltam, nem igazán szerettem az első tanfolyamokat. A helyzet az életkorral megváltozott, most én Nem tudom elképzelni az ebédemet forró nélkül... Igyekszem ezt a szeretetet a gyerekekbe oltani, ezért folyamatosan főzöm őket otthon. Ma szeretném elmondani a leggyakrabban használt recepteket.

Valóban egészségesek az első fogások?

Valószínűleg mindenkinek gyermekkorától azt mondták, hogy a leves az fogadalom megfelelő táplálkozásés egészséges gyomor... Valóban így van? A szakértők szerint még mindig levest kell enni. Az első tanfolyamok különösen hasznosak a gyermekek törékeny szervezetei számára.

Először, serkentik a bél motilitását és fenntartják a víz-só egyensúlyt a szervezetben. Másodszor, elég kielégítőek kevés kalóriával, és segítenek elkerülni a túlevést. Ez különösen fontos azok számára, akik figyelik a súlyukat. Harmadszor, megtartják a legtöbb vitamint és tápanyagot, szemben a sült ételekkel.

Miből készül a forró cucc?

Az első fogások alapja leggyakrabban húslevesek. Húsból, halból vagy zöldségből készíthetők. Az orosz konyha első fogásainak hagyományos receptjeiben leggyakrabban használták marhahús a csonton.Ő adja a megfelelő ízt és gazdag aromát az ételhez. Nem kevésbé ízletesek csirke első fogások illetve csirkehúslevesben. A keleti meleg ételekben a báránylevest hagyományos alapnak tekintik.

Ezenkívül a zöldségek a legnépszerűbb összetevők az első fogásoknál. Legalább egyet megtalálhat szinte minden levesben. Leggyakrabban levesekhez adják káposzta, burgonya, hagyma és sárgarépa. Ebben az esetben a sárgarépát hagymával előmelegítik egy serpenyőben. A levesek egész kategóriája létezik, amelyeket kizárólag zöldségekből készítenek, húsleves használata nélkül. Ezek a levesek nagyon könnyűek és nagyszerűek azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Ha pépesített levesekről beszélünk, akkor leggyakrabban a tejszín a kötelező alapanyag. Ők teszik ezt az ételt sűrűvé és gyengébbé. Sok recept van a halakhoz és a halkonzervekhez is.

Az első fogásokhoz rengeteg recept áll rendelkezésre. Minden nemzetiségnek megvan a saját hagyományos receptje. Ezenkívül két háziasszony teljesen különböző módon készítheti el ugyanazt a forró ételt. Hazánkban a következő recepteket tartják a legnépszerűbbnek az első fogásokhoz.

A borsch hagyományos ukrán étel. Azon alapul hús- és zöldségleves... A borscht pótolhatatlan összetevője a cékla. Neki köszönhető, hogy ez az első étel gazdag vörös árnyalatot kap. A borschtot általában tejföllel és fokhagymával dörzsölt fánkkal tálalják.

Shchi fontolja meg ősi orosz étel. A leveslevest húsból főzik a csonton. Ezenkívül a friss hozzávalókat az étel változatlan összetevőjének tekintik. fehér káposzta... Ennek az ételnek van egy változata savanyú káposzta hozzáadásával.

Rassolnik

Ennek az első tanfolyamnak van egy sajátossága savanyú íz. Ezt a receptben szereplő felhasználással érik el pácolt uborka... A sóoldatnak köszönhető, hogy ez a forró étel megkapta a nevét. Ezenkívül a hagyományos receptnek tartalmaznia kell a marhahúst és a gyöngy árpát.

Nem hiába kapta a nevét ez a forró étel. Összetételében valóban van egy "csapat hodgepodge". Ennek a levesnek a húslevesét megfőzzük hústól a csonton, leggyakrabban marhahús, így ez a recept az első marhahúsos ételek közé tartozik. Ezenkívül kolbászt, belsőségeket, kolbászt és egyéb húskészítményeket adnak hozzá. A hodgepodge receptjében is található savanyúság, zöldség, olajbogyó, citrom.

Csirke húsleves

A főzési képesség által csirkehúsleves a háziasszony készségének meghatározására szolgál. A megfelelő húsleves legyen átlátszó, nem zavaros... Ez az étel abból készül Különböző részek csirke és zöldség. A csirkehúslevest gyakran használják más első fogások alapjául.

Hogyan tálaljuk helyesen a meleg ételeket?

Ha meleg ételt készített egy lakomára, vagy csak szeretné meglepni családját egy gyönyörű bemutatóval, akkor használhatja szép tureen... Forrót öntünk bele, és az asztalra tesszük. Szokás az első fogásokhoz tálalni különböző fajták kenyérből. Ezenkívül a meleg ételekkel való tálalást hagyományosnak tekintik Oroszországban. öntetek tejföl vagy majonéz formájában.

Az első fogás felszolgálása az asztalon a recepttől függ. A folyékony leveseket ajánlatos mély tálkákban tálalni. Pürés leveseket és gazdag első fogásokat húsleves csészékben szolgálnak fel. Ha krutonnal vagy krutonnal húslevest készít, akkor azokat külön edényben kell tálalni. Szinte bármilyen forró ételt díszíthet apróra vágott gyógynövényekkel.

Ebben a szakaszban recepteket talál az asztalához különféle első fogásokhoz. Mint mindig, nagyon egyszerűek és egyszerűek, így a főzési folyamat valódi örömöt fog okozni!

Étvágygerjesztő és egyszerű rakott remek csirkeétel Vasárnapi ebéd... Igen, és forrón tálaljuk ünnepi asztal nem szégyellem. Mivel gyönyörű és ízletes, mindenki azonnal értékelni fogja, milyen ügyes vagy. :)

Csirkefilé, burgonya, kemény sajt, hagyma, majonéz, tejföl, só, bors, fűszer, növényi olaj

Jó másodikétel hússal és gombával. Jobb a főtt ételekben tálalni.

Sertéshús, növényi olaj, hagyma, sárgarépa, burgonya, gomba, só, őrölt fekete bors, bazsalikom, húsleves, gyógynövények, szójaszósz, méz, konyak, balzsamecet ...

Régóta mindenki felismerte, "népi" recept. A haditengerészeti stílusú tészta az évek során nem veszíti el népszerűségét. Egyszerű recept - a tengeri tészta minimális mennyiségű termékből készül, bármilyen húst (vagy vegyes darált húst) használhat. Ráadásul kiadós és finom recept. A haditengerészeti makaróni rajongóinak egész seregét gyűjtheti össze.

Tészta, hús, margarin, hagyma, húsleves, só, bors, gyógynövények

Sült burgonyát zöldségekkel készíteni egyszerű és egyszerű. Tegye az összes zöldséget hüvelybe fűszerekkel, és ... pihenjen, amíg megpuhul, mert nem kell a serpenyő fölé állnia és kevernie. Csak folytathatja a dolgát.

Burgonya, sárgarépa, paradicsom, gomba, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, fűszerek

Nagyon sokféle lagman létezik. Az igazi ínyencek azt mondják, hogy ez csak egy "igazi" lagman adaptációja. Ez az étel mindig sok vitát vált ki a receptről. És ajánlom a híres étel vegetáriánus változatát.

Sárgarépa, burgonya, alma, hagyma, paradicsompüré, paprika, növényi olaj, spagetti, gyógynövények, ecet, citromlé

Gyönyörű pizza recept. Mindössze fél óra múlva két pizzát kap. A töltelék bármilyen lehet. Az egyetlen feltétel az, hogy készen kell állnia. Olyan gyorsan sül meg a pizza! :)

Liszt, tej, só, cukor, száraz élesztő, növényi olaj, paprika, kolbász, füstölt hús, paradicsom, kemény sajt, ketchup, majonéz

Leírhatatlanul sokáig akartam írni erről a levesről, mert ez ... Igen, minden leves közül a shurpa a legkedveltebb. Ahogy a férj mondta, mielőtt a levesben lévő zöldségeket valami elkerülhetetlennek érzékelték, csak megtöltik a tányért és a gyomrot, nos, a shurpában valami csodálatos :)) És főtt hagyma és főtt szalonna is van benne; )) De ez nem szükséges mondjuk, meg kell enni (c)

Bárány, kövér farokzsír, hagyma, burgonya, paradicsom, édes paprika, sárgarépa, bazsalikom, bazsalikom, chilipaprika, fokhagyma, kömény, koriander, pirospaprika, szegfűbors ...

Solyanka mindig magabiztosan tartotta az elsőbbséget kedvenc ételeim között "először", és ebbe a kategóriába tartozik ünnepi ételek, mert igyekszem ritkán főzni, hogy ne legyen unalmas. Idővel és a főtt hodgepodge mennyiségével megközelítőleg egy receptre jutottam a húscsapat hodgepodge -jára.

Marhaszegy, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, füstölt hús, pácolt uborka, pácolt gomba, pácolt gomba, citrom, olajbogyó, olajbogyó, kapribogyó, gyógynövények, tejföl, só, cukor

Az unokáim az olasz konyha nagy szerelmesei. Tálaljuk nekik minden nap pizzát, tésztát és lasagnát. A lasagne főzése nem nehéz - nehezebb tányérokat találni hozzá. Természetesen főzheti őket, de először is nehéz lisztet találni kemény fajták búza, mint Olaszországban, másodszor pedig létezik olyan, hogy "lustaság". Végül találtam tányérokat az egyik szupermarketben, és ma lesz lasagna. Előregyártott recept, amit mindenki szeret. Sok húst, sajtot és borsot kell tartalmaznia.

Hagyma, paprika, olívaolaj, darált hús, paradicsompüré, ketchup, kemény sajt, túró, tejszín, lasagna lapok, gyógynövények, só, bors

A csirke mindig segít nekem. Gyorsan elkészül, de finom! Bemutatok egy receptet a marhahúsos stroganoffhoz csirkemellből, szerintem tetszeni fog. VAL VEL gyönyörű design forró edényként fogják használni Újév 2016.

Csirke filé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept még kezdő háziasszonyok számára is. A receptet én találtam ki. Minimális termékkészletre van szükség, de nagyon elegáns. Kedvére teheti családját, és meglepheti barátait

Csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

Sült burgonya gombával - nagyon ízletes étel, vegetáriánus, valamint sovány. Hús köretként tálalható. A pörkölt a tűzhelyen vagy a sütőben üstben készül.

Burgonya, sárgarépa, gomba, konzerv zöldborsó, növényi olaj, szójaszósz, forrásban lévő víz, só, bors, fűszerek

Valószínűleg ma mindenki kipróbálta már a lagman -t. Vagy még nem próbáltad? Ez az étel nagyon népszerű a népek körében. Közép-Ázsia... Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy másik receptet, és megosztjuk veletek.

Marhahús, ghee, hagyma, sárgarépa, retek, paprika, paradicsom, paradicsompüré, burgonya, fokhagyma, húsleves, só, fekete bors, petrezselyem ...

Szeretet Kaukázusi konyha? Akkor az aromás grúz kharcho leves csak neked való.

Marhaszegy, víz, rizs, hagyma, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, babérlevél, khmeli-suneli, Tkemali szósz, zöldek

Meg akarom mutatni, hogyan főzöm a chakhokhbili -t. Ez a receptem pedig az észak -kaukázusi régió legalább három különböző lakójának receptjeinek összeolvadása - anyám, apám anyja és egy tuapse grúz, aki olyan melegen főzte a chakhokhbili -t, hogy az olvadt ólom hideg víznek tűnt hozzá képest.

Csirke, hagyma, paradicsom, pirospaprika, pirospaprika, édes paprika, koriandermag, kömény, koriander, só

Mindannyian szeretjük a levegős burgonyapürét gyermekkora óta! A felnőttek és a gyerekek is tudják, hogyan kell főzni a legnépszerűbb köretet. Kínálok Önnek egy receptet a legfinomabb, gyengéd és levegős krumplipüré, amelynek főzési módja eltér a klasszikustól.

Burgonya, csirke tojás, növényi olaj, só, babérlevél

Ebédre - finom házi rizsleves hússal. És micsoda íz! Micsoda illat! ..

Sertéshús, marhahús, víz, rizs, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, paradicsompüré, só, bors, babérlevél, petrezselyem, kapor

Még mindig azon gondolkodik, mit főzzön ebédre? Szeretteinek tetszeni fog ez a burgonya rakott darált hússal és borsóval, és ezzel időt takaríthat meg.

Darált hús, burgonya, fagyasztott zöldborsó, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, gyógynövények, paradicsompüré, fűszer, fűszer, só, majonéz, sajt

Cukkini, hagyma, sárgarépa, tejszín, vaj, paprika, babér, fűszer, fűszernövények, só, fokhagyma, pirítós

A levespépes cukkini tejszínnel minden bizonnyal nagyon ízletes és kielégítő étel. Az elkészítése nem lesz nagy erőfeszítés az Ön számára.

- 1 cukkini,
- a hagyma fele,
- 1 sárgarépa,
- 120 ml. krém,
- 2,5 evőkanál. növényi olaj,
- 1 tk paprika,
- 1 babérlevél,
- 2 szegfűbors,
- 1 kakukkfű virág,
- 2 szál kapor,
- egy szál petrezselyem,
- só,
- fekete bors,
- 10 gramm chili paprika
- 2 gerezd fokhagyma,
- krutonnal vagy krutonnal.

26.08.2018

Fagyasztott gombából készült gombaleves

vargánya, burgonya, hagyma, sárgarépa, olaj, iker, babér, bors, só, fokhagyma, gyógynövények, tejföl

A fagyasztott gombából finom gombaleves készíthető. Hogyan kell ezt egyszerűen és gyorsan megtenni, ebben a receptben részletesen leírtam az Ön számára.

- 300 gramm vargánya,
- 2 burgonya,
- 60 gramm hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 evőkanál. növényi olaj,
- fél teáskanál. kömény,
- 1 babérlevél,
- 3 szegfűbors,
- só,
- 5 gramm keserű paprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- zöldek,
- tejföl.

01.07.2018

Klasszikus okroshka kolbásszal a kvasson

kvas, tejföl, kolbász, uborka, burgonya, tojás, hagyma, kapor, petrezselyem, só, bors, citromlé

Kedvenc nyári ételem az okroshka. Az elkészítéséhez sok recept létezik, de ma elmondom, hogyan kell főzni a klasszikus okroshka -t főtt kolbásszal a kvasson.

- másfél liter kvasz,
- fél liter tejföl,
- 250 gramm főtt kolbász,
- 2-3 uborka,
- 2 burgonya,
- 2 tojás,
- egy csomó zöldhagyma,
- egy csomó kapor,
- egy csokor petrezselyem,
- só,
- fekete bors;
- citromlé.

30.06.2018

Klasszikus okroshka kolbásszal

kolbász, burgonya, uborka, hagyma, tojás, majonéz, ecet, kapor, só, bors, víz

Az Okroshka a kedvenc ételem nyáron. A finom okroshka elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ebben a cikkben részletesen leírtam, hogyan kell ezt megtenni.

- 300 gramm kolbász;
- 3 burgonya;
- 4 uborka;
- 100 gramm zöld hagyma;
- 3 tojás;
- 100 gramm majonéz;
- 15 ml. ecet;
- Kapor;
- só;
- fekete bors;
- víz.

28.06.2018

Okroshka Tanyán

burgonya, tojás, kolbász, uborka, gyógynövények, hagyma, só, bors, citromlé, cser, tejföl

Sok okroshka recept létezik. Ma az okroshka egyik változatát mutatom be a kolbászos tanyán.

- 2-3 burgonya;
- 3 tojás;
- 250 gramm főtt kolbász;
- 2-3 uborka;
- egy csomó kapor;
- egy csokor petrezselyem;
- egy csomó zöldhagyma;
- só;
- fekete bors;
- citromlé,
- 1,5-2 liter. tana;
- 200 gramm tejföl.

15.06.2018

Finom forró cékla

tojás, répa, sárgarépa, hagyma, burgonya, paradicsom, olaj, paradicsompüré, fokhagyma, babér, bors, só, gyógynövények

A forró cékla nagyon finom és kielégítő első fogás. Klasszikus recept Kedvesen felajánlottam neked egy ilyen céklát.

- 1 tojás,
- 1 cékla,
- fél sárgarépa,
- fél hagyma,
- 1 burgonya,
- 1 paradicsom,
- másfél evőkanál növényi olaj,
- 1 evőkanál. paradicsom szósz
- gerezd fokhagyma,
- 1-2 babérlevél,
- 1-2 db. vegyesfűszer,
- só,
- zöldek.

08.06.2018

Pác "Leningrádszkij"

húsleves, burgonya, pácolt uborka, uborka savanyúság, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, só, rizs, babérlevél

Bemutatom figyelmébe a finom leningrádi savanyúság kiváló receptjét. Feltétlenül főzze ezt a levest a házi készítésű ételekkel.

- 2 liter húsleves;
- 3-4 burgonya;
- 3 pácolt uborka;
- 1-1,5 csésze uborka savanyúság;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- só;
- 3-4 evőkanál. rizs;
- 1 babérlevél.

31.05.2018

Darált csirkehúsgolyó leves

csirkemell, víz, gyógynövények, tojás, búzadara, só, bors, hagyma, olaj, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, tészta

A leves darált csirkehúsgombóccal könnyen elkészíthető. Nagyon gyakran főzöm ebédre, a családtagjaim mindkét orcájukon zabálják. Szeretettel megosztom veletek a leves receptjét.

- 1 csirkemell;
- 2 liter víz;
- egy csomó zöld;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. búzadara;
- só;
- bors;
- 1 hagyma;
- ghee;
- 1 sárgarépa;
- 3 burgonya;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 10 gramm tészta.

28.05.2018

Fül egy lazac fejéből

lazac, burgonya, sárgarépa, hagyma, köles, víz, só, olaj, babér, fűszer, gyógynövények

Azt hiszem, még nem próbálta ki a halászlét a lazacfejből. A leves íze egyszerűen leírhatatlan. Egy részletes recept megmondja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen elkészíteni.

- lazacfej - 1 db,
- lazacfilé - 2-3 szelet,
- burgonya - 2-3 db,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- köles - 3 evőkanál,
- víz - 2 liter,
- só - 1 tk,
- növényi olaj- 2 evőkanál,
- babérlevél - 2-3 db,
- őrölt koriander - egy teáskanál ötöde,
- friss gyógynövények.

21.05.2018

Pho leves csirkével

rizstészta, hagyma, menta, bors, só, gyömbér, zeller, fokhagyma, sárgarépa, csirkemell

Feltétlenül próbálja ki a finom vietnami Pho levest. A főzési receptet részletesen ismertetjük az Ön számára. A leves hihetetlenül ízletes és kielégítő.

- 800 gramm csirkemell;
- 110 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm zeller;
- 50 gramm hagymatoll;
- 30 gramm gyömbér;
- vegyesfűszer;
- szegfű;
- Babérlevél;
- só;
- fahéj;
- csillagánizs;
- 120 gramm rizstészta;
- 150 gramm zöld hagyma;
- 30 gramm menta;
- 2 chili paprika.

03.05.2018

Fagyasztott makréla halászlé

makréla, víz, burgonya, sárgarépa, hagyma, bors, só, petrezselyem

Ma egy finom, aromás, gyors és kielégítő fagyasztott makrélalevest kínálok Önnek. A levesnek ez a változata tetszeni fog a halételek minden szerelmesének, sütjük anélkül, hogy levest főzzünk, és azonnal adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe. Ha szereted a kiadósabb és gazdagabb leveseket, akkor adhatsz hozzá gabonapelyhet, a köles ízlés szerint tökéletesen illik ide, és rizzsel is jól fog működni. Feltétlenül adjunk hozzá petrezselymet a friss fűszernövényekhez. Tehát, ha van egy kis fagyasztott makréla az edényekben, akkor ez a recept fényképekkel jól jön.

- makréla s / m - 250-300 gr.,
- víz - 1,2 liter,
- burgonya - 2-3 db,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- szegfűbors - 2 db,
- só, bors - ízlés szerint,
- petrezselyem - 10-15 gr.

03.05.2018

Fagyasztott spenótleves

spenót, burgonya, hagyma, zeller, cukkini, húsleves, vaj, tejföl, só, szezámmag

Ebédre gyakran főzök spenótlevest. Az étel nagyon ízletesnek és táplálónak bizonyul. Díszítésként tálalás előtt egy kis fekete szezámmagot teszek a tetejére.

- 400 gramm spenót;
- 250 gramm burgonya;
- 120 gramm hagyma;
- 80 gramm zeller;
- 200 gramm cukkini;
- másfél liter csirkehúsleves;
- 20 gramm vaj;
- 20 gramm olívaolaj;
- 120 gramm tejföl;
- só;
- fekete szezám.

26.04.2018

Sütőtök leves garnélarákkal

tök, rák, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, tejszín, só, bors, provence -i gyógynövények, koriander

Ha még nem próbálta ki a sütőtök levest, akkor azt javaslom, hogy használja az én egyszerű recept finom leves tejszínnel. Egy ilyen finom leves elkészítése nem nehéz.

- tök - 500 gramm,
- rák - 150 gramm,
- hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- növényi olaj - 30 gramm,
- tejszín - 2 evőkanál,
- só,
- fekete bors,
- provence -i gyógynövények - néhány csipet,
- őrölt koriander - pár csipet.

14.04.2018

Spenót és tojásleves

csirkemell, bors, sárgarépa, spenót, tojás, só, fűszer

Ma finom és kiadós levest készítünk spenóttal, csirkével és tojással ebédre. A leves nagyon ízletes és kielégítő.

- 1 csirkemell,
- 1 kaliforniai paprika,
- 1 sárgarépa,
- 100 gramm spenót,
- 2 tojás,
- só,
- fűszerek.

02.04.2018

Kelbimbó leves

csirke, káposzta, burgonya, hagyma, paprika, sárgarépa, zeller, paradicsom, olaj, fűszer, só, gyógynövények

Próbálja ki a finom diétás levest brüsszeli kelbimbóval és csirkével. Egy ilyen leves elkészítése egyszerű, a legfontosabb az összes összetevő megvásárlása.

- 1 kg. Csirke;
- 300 gramm kelbimbó;
- 300 gramm burgonya;
- 110 gramm hagyma;
- fél chili paprika;
- 80 gramm sárgarépa;
- 80 gramm zeller;
- 150 gramm paradicsom;
- növényi olaj;
- fűszerek és fűszerek;
- só;
- bors;
- zöldek.

24.03.2018

Fasolada

bab, paradicsom, bors, hagyma, sárgarépa, víz, paradicsompüré, só, cukor, olaj, fokhagyma

A Fasolada egy leves, amely Görögországból érkezett hozzánk. Részletesen leírtam ennek a finom és kielégítő babos levesnek a receptjét.

- 200 gramm bab,
- 200 gramm paradicsom,
- 1 édes paprika,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- liter víz,
- fél evőkanál paradicsom szósz
- só,
- cukor,
- fekete bors,
- 2 evőkanál. növényi olaj,
- gerezd fokhagyma.