Süti uborkás savanyúságban.

Jó nap!

Ma egy barátnőm jött hozzám és hozott sütit, de szokatlant, sós lében készül, ezt ettem egyszer gyerekkoromban. Emlékszem anyámra nehéz idők»sütötte őket. Általában elöntött a nosztalgia, és úgy döntöttem, elkészítem ezt a kollekciót. Ettél már ilyen zsemlét? Ha nem, feltétlenül használja ezeket egyszerű receptek, és már ma is remek falatokat kapsz.

Hiszen ezek a sütik nagyon finomak és különlegesek. A lényeg itt az titkos összetevő ami megadja nekik ezt a varázst. Törékenynek és gyengédnek bizonyul, minden bizonnyal elolvad a szájban. Általában azt javaslom, próbálja ki, és írja le benyomásait a cikk aljára.

Egyébként a sóoldatot legalábbis használják. Ezért ne öntse ki, ha falatozásból hagyta ki, különösen, ha gyorsan kell valamit létrehoznia sietősen. Ez az ötlet nagyszerű, és olyan egyszerű, mint a kettő és a kettő. Győződjön meg róla, hogy biztosan tetszeni fog. Még zsemlekészítési lehetőségekkel is találkoztam ezen a csodálatos elixíren).

Ha továbbra is ellenzi az ilyen főzést, akkor a blogomon vannak olyan lehetőségek, amelyek nem hagynak hátra senkit.

Azt hiszem, neked még soha nem volt olyan, hogy valami édeset akarsz, de megfelelő termékek nem. Ez a recept segíthet a nehéz időkben. Végül is minden összetevő olcsó. És azonnal kiderül, egyszerre kettő az egyben, gyorsan és ízletes.

Tanács. Ráadásul, ha hozzáadunk valamit saját magunktól, például mazsola vagy aszalt szilva hever a konyhában, még jobban kijön.

A minap dióval foglalkoztunk, a fiúkkal állatokat faragtunk, és diót tettünk a mancsukba. Milyen ötletei vannak, hogy egy hétköznapi csemegét valami különlegessé varázsoljon?

Szükségünk lesz:

• uborka savanyúság - 1 evőkanál.
• granulált cukor - 1 evőkanál.
• liszt - 2,5-3 evőkanál.
• finomított növényi olaj - 2,5 evőkanál
• szódabikarbóna - 0,5 tk

Szakasz:

1. Az összes hozzávalót össze kell keverni egy csészében, ehhez először öntse bele a sóoldatot. Most adjunk hozzá szódabikarbónát, és keverjük össze villával. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük újra. Adjunk hozzá zöldséget napraforgóolaj(ha nem, vehetsz olívaolajat), keverd össze.

Kis részletekben adjuk hozzá a búzalisztet, és így gyúrjuk nem túl sűrű tésztát.

Fontos! Ne ragadjon a kezéhez, de ne kalapáljon liszttel, különben túl száraz lesz.

2. Egy ilyen csomó a közönséges és egyszerű termékekből fog kiderülni. Fóliával letakarjuk ill tiszta törülközőtés 20 percig pihentetjük.

Speciális formával vagy felhasználással, mint a régi módon, egy kupacba nyomkodjuk ki a kívánt figurákat.

Amikor az összes virág készen van, tegye őket egy növényi olajjal kikent tepsire.

4. Tegye a sütiket a sütőbe, amikor áll, és melegítse fel 180 fokra. Ugyanezen a hőmérsékleten puhára sütjük (kb. 20 perc).

Tanács! Aki melegebben szereti, az még 5 percig bírja.

4. És ez az eredmény, amely illatos és szokatlan sós-édes ízű lesz. Kellemes felfedezések és szórakoztató teázás barátokkal és családtagokkal.

Paradicsomos sós süti - recept leírással

A következő lehetőség nem rosszabb és nem jobb, mint az előző. De az íze természetesen más lesz, és a lényeg itt természetesen magában a sós lében van. Minél édesebb, olyan lesz a sütés, ha sós a paradicsom, akkor természetesen ilyen íz érződik majd a kész terméken. De higgyétek el, egy ilyen finomságot úgyis elég gyorsan megeszik.

A mi családunk jobban szereti a paradicsomos sólevet, de te melyiket részesíted előnyben? Írja vissza észrevételeit és megjegyzéseit a megjegyzés alá. Hálás leszek és hálás.

Szükségünk lesz:

• ecetes uborka savanyúság
• olívaolaj vagy növényi napraforgó - 3,5 evőkanál
• kristálycukor - 3,5-4 evőkanál
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• liszt - 245 g

Szakasz:

1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót, amit fent lát, és gyúrja össze a tésztát. A lisztet ne egyszerre adjuk hozzá, hanem részletekben, hogy ne képződjenek csomók.

A nap tippje! És hogy a tészta levegősebb és puhább legyen, a lisztet dagasztás előtt néhányszor szitáljuk át.

2. Miután a tészta készen áll a munkára, szilikon szőnyegen nyújtsuk ki 0,5-0,7 mm vastag tortává, és kezdjük el felkelni. Használjon szíveket, karácsonyfákat és egy hónapot. Vagy talán van állatod vagy autód. Általában bármilyen formát vágjunk ki.

Ha egyáltalán nincsenek ilyen formák, akkor lehet közönséges késsel négyzetekre vagy körökre vágva nyomjunk ki egy poharat.

4. Sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük. Utána szépen tálalhatod, és nem is sejted, hogy mit).

5. Meghintjük porcukorral, vagy beborítjuk kókuszreszelékkel. Jó étkezést és finom felfedezéseket!

Videó az uborkás sós keksz készítéséről

Az ilyen finomságokat meglehetősen könnyű elkészíteni, ugyanakkor nem kell speciális formákat használni. Egy szokásos evőkanál segítségével kikanalazzuk a tésztát egy tepsire. Kapsz süteményeket, amiket aztán mártogathatunk ill.

A szükséges összetevők otthon vannak. Vessen egy pillantást az összetevőkre:

• bármilyen savanyúság uborkából vagy paradicsomból - 2 evőkanál.
• cukor - 1 evőkanál.
• szódabikarbóna - 1 tk
• növényi olaj - 2/3 evőkanál.
• liszt - 5,5 evőkanál.

Klasszikus sütirecept növényi olajjal és uborka savanyúsággal

Egy nap azt mondtam a férjemnek, hogy sós lében sütit sütöttem. Mire tréfásan azt mondta, hogy igen, és édes és üdvösség a másnaposságtól). Másnaposságon tényleg nem segít. De sós uzsonnaként vagy desszertként délutáni uzsonnához - nagyszerű megoldás.

Ráadásul ezt klasszikus változat tojás nélkül lesz, és a posztban sok háziasszony ezt választja. Akkor miért nem használod ki.

A tészta zsenge, de nem omlós, mondhatnám puha, némileg a jól ismert mézeskalácsra hasonlít.

Szükségünk lesz:

• ecetes uborka savanyúság - 1 evőkanál.
• cukor - 5-6 evőkanál
• szóda - 1 teáskanál
• növényi olaj - fél pohár
• vanillin vagy fahéj - 1 g

Szakasz:

1. Öntsön egy fél pohár szagtalan növényi olajat egy közönséges mély tálba. Ezután öntsük bele az uborka savanyúságot, adjunk hozzá kristálycukrot, szódát és vanillint (fahéjat), hogy illatos legyen.

2. Keverje össze az összes hozzávalót, és kezdjen el fokozatosan hozzáadni 2-3 evőkanál lisztet, keverje össze, hogy rugalmas, rugalmas tésztát kapjon. Golyóba forgatjuk, szalvétával letakarjuk és 10-15 percig feküdni hagyjuk.

4. Tedd az édességeket egy tepsire, és süsd meg a sütőben ( hőmérsékleti rezsim 180 foknak kell lennie) körülbelül 15-25 perc. Attól függően, hogy hogyan szeretné látni a sütiket a kijáratnál, halványan vagy sülve. Egyél egészségedért!

Zabpehely sós süti otthon

A név önmagáért beszél. Igen, a zabpehely hozzáadásával ez a péksütemény még érdekesebbé válik. És a recept nem igényel nagy kulináris készségeket, és még speciális formákra sem lesz szükség. A finomságot egy evőkanállal egy tepsire fektetjük, majd sütés után elfogyasztjuk))). A gyerekek gyorsan felfalják teával vagy tejjel.

Ez az opció nem tartalmaz szódát, mint az előzőek, de ha nincs kéznél, akkor helyettesítheti vele, és ecetben kiolthatja.

Szükségünk lesz:

• sóoldat - 90 ml
• finomított napraforgóolaj - 90 ml
• búzaliszt prémium- 1 evőkanál.
• zabpehely - 1 evőkanál.
• cukor - 0,5 evőkanál.
• sütőpor - 1 tk

Szakasz:

1. Öntse egy mély edénybe megfelelő mennyiség növényi olajat és azonnal öntsük ide a sóoldatot.

3. Hozzáadjuk a búzalisztet és összegyúrjuk a tésztát.

4. Ezután egy evőkanál segítségével formáljunk ilyen csomókat, tegyük őket növényi olajjal jól kikent tepsire. Máris lenyűgözőnek tűnik, nem?

5. A levelet betesszük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe. Az ínyenceket ugyanazon a hőmérsékleten süssük 30-35 percig, amíg „rózsás orcák” nem lesznek. Jó étvágyat kívánunk!

Sós lében és margarinos keksz kókuszos (sovány recept)

Szeretném megjegyezni, hogy koplaláshoz vagy fogyáshoz ez a recept egy áldás. És emellett a szerző ebből a tesztből egyszerre két ínyencséget készített - sütiket és muffinokat. A kókuszreszeléket pedig az eredeti íz érdekében adják hozzá, és főzni is lehet nélküle.

Szükségünk lesz:

• uborka sólé -ból sózott uborka- 250 ml
• cukor - 1 evőkanál.
• kókuszreszelék - 45 g 1 tasak
• liszt - 4 evőkanál. sütihez, de ha muffint sütsz, akkor 3 ek.
• növényi olaj - 250 ml
• ecettel oltott szóda - 0,5 tk

Szakasz:

1. Kezdésként keverje össze a cukrot, a sóoldatot és a vajat egy tálban, keverje össze. Adjunk hozzá oltott szódát kókuszreszelékkel és adjuk hozzá a lisztet. Simára keverjük.

Érdekes! A sütinél a tészta hirtelenebb lesz, ezért vegyünk 4 evőkanál. lisztet, a muffinokhoz pedig puhábbra készítjük (3 evőkanál elég).

Klassz ötlet! A kókuszreszelék helyett használhatunk más ételeket is, például kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát, aszalt sárgabarackot darabolva vagy citromhéjat. A változatosság soha nem lesz felesleges az étlapon).

2. A cupcake béléseket félig vagy 2/3-ig töltse meg tésztával. 25-30 percig sütjük 185 fokon.

De ahhoz, hogy egy csomó süteményt kapjunk, az általános tésztából le kell tépni egy darabot, és golyóvá kell gyűrni, majd megnyomni. És egy almavágó segítségével nyomjuk ki a mintát.

3. Helyezze az üres darabokat egy sütőlapra, és süsse aranybarnára 15 percig, a hőmérsékletet kissé magasabbra állítva, mint a muffinoknál 200 fok.

4. Tálaljuk jó hangulatés közös tányéron tálaljuk, hogy mindenki annyit vihessen, amennyit akar. Kellemes benyomások!

Finom sütemények uborkás savanyúsággal és búzadarával

Egyes barátok fordítva hajszolnak margarin és tojás nélkül édességet sütni, de most egy másik értelmezést szeretnék bemutatni. Nem fogja elhinni, hogy búzadarát adhat ehhez a recepthez. Ez is érdekes lesz.

Ezenkívül ez a desszert némileg emlékeztet a keksz ízére. Általánosságban elmondható, hogy ha nagyon összezavartalak, és még mindig nem érted, hogyan derül ki, akkor jobb, ha magad csinálod.

Szükségünk lesz:

• Édes-sós uborka savanyúság - 0,5 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Szóda - 1 teáskanál
• Búzadara - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál

Szakasz:

1. Oldjuk fel a kristálycukrot uborka sóoldattal, majd öntsük bele növényi olajat. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és természetesen a szitán jól átszitált lisztet és szódát.

2. A tésztát először kanállal gyúrjuk egy tálban, majd az asztalon. Kapsz egy labdát, amely 15 percig hagyja feküdni egy törölköző alatt.

A szükséges idő letelte után 2-3 rétegre tekerjük, és 5-7 mm vastag kerek blankokat nyomunk rá.

3. Helyezze a mézeskalácsot a tepsi felületére, lehetőleg sütőpapírra. Megszórjuk cukorral. A sütőben 15 percig sütjük, a hőmérsékletet 200 fokra állítjuk.

4. Ezek a "barnított emberek" kiderült. A melegtől, a melegtől, a sütőtől és a pirosítótól, forró!

5. Remélem, sikeresen teljesítette ezt a kulináris feladatot, és az arany mézeskalácsotok sikerült. A vendégek őrültek, és te is. Jó étvágyat kívánunk!

Keksz szegényeknek sós lében

És ebben a receptben azt javaslom, hogy kombináljon mindent, amit korábban hozzáadtak, a kókuszt és a zabpelyhet. Természetesen bármilyen más receptet felhasználhat ebből a gyűjteményből, és annak minősítheti. De, hogy ne ismételjem magam, mutatok egy másikat.

Az ínyencek egyszerre elég omlósak és puhák. Mindenképpen meg kell próbálnia.

Szükségünk lesz:

• Ecetes uborka savanyúság - fél pohár
• Búzaliszt - 0,75 evőkanál.
• Zabpehelyliszt (őrölhet gabonát, egy pohár csúszdával) - 1,2 evőkanál.
• Cukor - fél pohár
• Fahéj - 1/4 teáskanál
• Növényi olaj - 1/4 evőkanál.
• Kókuszpehely, jobb, ha többet vesz - fél pohár
• Szóda - 1/2 teáskanál

Szakasz:

1. Öntsük a sóoldatot egy tálba, adjuk hozzá a kristálycukrot, keverjük össze. Adjunk hozzá szódát és fahéjat.

2. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket és a lisztet. Egy evőkanállal jól összekeverjük.

4. Ezután hagyjuk kihűlni az édességeket, vegyük ki a serpenyőből, és hívjunk mindenkit kóstolóra. Jó étvágyat kívánunk!

Remélem, az összes bemutatott sós süti recept felkeltette az érdeklődését. És minden bizonnyal legalább egyet választ, és mindenkit elvarázsol. Köszönöm mindenkinek a figyelmet, látogassanak gyakrabban a blogra.

Vegye fel az oldalt a könyvjelzők közé, és ossza meg a közösségi hálózatokon. És csatlakozzon hozzám a Vkontakte és az Odnoklassniki csoportokhoz. Viszlát, barátaim. Viszontlátásra.

Ha még soha nem evett ilyen sütiket, akkor a sóoldat hozzáadása a kompozícióhoz minden bizonnyal furcsának tűnik. De egyszer megéri kipróbálni készáru megérteni, hogy ez igazán ízletes, és nem sokban különbözik a hagyományos változattól.

Ezeket a sütiket ugyanúgy készítjük el, mint a hagyományos sütiket. A különbségek közül csak egy összetevő. Egyébként teljesen bármilyen sóoldattal süthetsz. Lehet savanyúság uborka, paradicsom, paprika, káposzta, kukorica, bab alól.

Az előkészítés általános elvei

A mai receptekben minden nagyon egyszerű. Az összes hozzávalót jól össze kell kevernünk, hogy homogén tésztát kapjunk. Egyes receptekben pihennie kell egy kicsit, hogy minden összetevője jól „összekapcsolódjon”, míg másokban azonnal tud főzni.

A tésztát a kívánt vastagságúra kinyújtjuk, és tetszőleges méretű formára vágjuk. Ha vannak formák, kivághatod, ha nincs, akkor egyszerűen kockákat, rudakat vagy köröket készíthetsz a leggyakrabban kéznél lévő tárgyakból.

Uborkás sós keksz

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Ha van egy pohár sós víz a hűtőszekrényben, akkor azonnal főzhet finom sütik hogy kedvedre járj. Forró teával különösen finom!

Hogyan kell főzni:

Tipp: papír helyett növényi olajat is használhat, de ésszerű mennyiségben.

Ecetes omlós keksz sűrített tejes töltelékkel

Sütemény töltelékként főtt sűrített tejet fogunk használni pirított dióval. Annyira finom, hogy lehetetlen ellenállni!

Mennyi idő - 2 óra 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 465 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet habosra verjük.
2. Adjuk hozzá a tejfölt és a vaníliát, jól keverjük össze.
3. A hűtőből előzőleg kivett lágy margarint kockákra vágjuk.
4. Hozzáadjuk a tojásokhoz, és mixerrel simára keverjük.
5. A lisztet több lépésben öntsük, de mindenképpen használjunk szitát.
6. Részenként adjuk hozzá a sóoldatot, gyúrjuk a masszát sima állagúra.
7. A kész tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk és harminc percig pihentetjük.
8. Ha letelt az idő, kilyuggatjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.
9. Az idő letelte után vegyük ki és osszuk sok kis részre.
10. Minden darabból golyót formázunk, amelynek közepén lyuk van a töltelék számára.
11. Helyezze a sütiket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
12. 200 Celsius fokon harminc percig sütjük.
13. Ekkor öntsük a diót egy száraz serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre.
14. Felkapcsoljuk a tüzet, és aranybarnára sütjük.
15. Ezután teljesen kihűtjük, és apróra vágjuk.
16. Sűrített tejjel összekeverjük.
17. Vegyük ki a sütiket, hűtsük le, majd töltsük meg töltelékkel.

Tipp: A sütik megtöltésének megkönnyítése érdekében használjon zsákot.

Sütés paradicsomlével

Most kipróbáljuk a zabpehelysütiket és szokatlan fűszereket. Nagyon puha lesz, mert úgy döntöttünk, hogy joghurttal készítjük.

Mennyi az a 3 óra.

Mi a kalóriatartalom - 290 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön zabpelyhet egy tálba, öntse le sós vízzel.
2. Fedjük le tányérral vagy fedővel, és hagyjuk állni két órán keresztül.
3. Ha letelt az idő, öntsük hozzá a joghurtot, üssük bele a tojásokat, és adjuk hozzá a lisztet is. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy szitán átpasszírozzuk, hogy a tészta szellős legyen.
4. A liszt hozzáadása után minden alkalommal alaposan gyúrjuk át a tésztát.
5. A dagasztás során adjunk hozzá édesköményt, köményt és ánizsolajat, hogy azok is jól és egyenletesen oszlajanak el a tésztában.
6. Sodrófával kinyújtjuk egy munkalapon, és kiszaggatjuk a formákat.
7. Tegyük át őket az előkészített tepsire, és tegyük fél órára a sütőbe 160 fokon.

Tipp: Joghurt helyett használhatunk zsíros kefirt.

Lean opció

Ezt a receptet nevezhetjük soványnak vagy vegánnak. Nem lesz benne állati eredetű termék, minden növényi eredetű. Mentsd meg, biztosan jól fog jönni.

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 330 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük a sós vizet egy tálba, és azonnal öntsünk hozzá olajat.
2. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze mindent.
3. Hozzáadjuk a liszt felét, habverővel simára keverjük.
4. Ezután hozzáadjuk a sütőport és a többi lisztet.
5. De ebben a szakaszban kézzel gyúrja össze az alkatrészeket.
6. Ha homogén masszát kapunk, letakarjuk és fél órát kelesztjük.
7. Ezt követően tekerjük ki a kívánt vastagságú rétegbe, és vágjuk ki a figurákat kulináris formával.
8. Sütőpapíros tepsire tesszük és negyed órára a sütőbe tesszük közepes hőmérsékleten.

Tipp: hogy pirospozsgássá váljanak a sütik, megkenjük sárgájával.

Ízletes csokis keksz zabpehellyel

A zabpehelysütikben mindig van valami rejtély. Ezúttal mák, csokoládé és dió formájában. Legyen eredeti és szokatlan! Sőt, mindent savanyú uborkában készítenek el.

Mennyi 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 407 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Egy tálba öntjük az olajat, hozzáadjuk a sóoldatot, a mézet, a cukrot, a szódát, a zabpelyhet és a lisztet.
2. A lisztet részletekben kell bevinni, és minden alkalommal simára kell gyúrni a masszát. A liszt hozzáadásakor fontos, hogy szitát használjunk.
3. A tésztához adjuk a mazsolát és a mákot, a csokoládét apróra vágjuk.
4. A diót száraz serpenyőben aranybarnára szárítjuk, apróra vágjuk.
5. Keverjük össze mind a négy hozzávalót, adjuk a tésztához, és addig gyúrjuk, amíg egyenletesen el nem oszlanak a masszában.
6. Kis golyókat formálunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük.
7. Tíz percig sütjük 220 fokon.

Tipp: Kandírozott gyümölcsöt, citrushéjat vagy kókuszreszeléket is adhatunk a tésztához.

Főzés húsdarálóval

Nagyanyáink gyakran kényeztettek minket sütivel húsdarálón keresztül. Gondoltad volna, hogy sóoldatot tartalmaz? Most már magad is főzheti, és megtanulhatja az összes finomságot.

Mennyi 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 379 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Előtte kivesszük a margarint, hogy legyen ideje felmelegedni. De ehhez ki kell nyitni és vágni, így gyorsabban felmelegszik.
2. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, és verjünk mindent buja habbá.
3. Felöntjük a sós vízzel, és beleütjük a tojásokat, mindent újra simára verünk.
4. Ezután adjunk hozzá szódát, és adjunk hozzá lisztet részletekben, feltétlenül szitán.
5. Minden hozzáadás után a masszát simára kell gyúrni.
6. Adja át a kapott tésztát egy húsdarálón, bizonyos távolságokra vágva.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük és húsz percre 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Tipp: Adjunk hozzá egy kis fahéjat, hogy ízesítsük a sütiket.

Minél vastagabbra nyújtod a tésztát, annál puhábbak és puhábbak lesznek a süti. Ha vékonyra tekerjük, ropogós és sűrű termékeket kapunk. Tedd, ahogy tetszik. De érdemes megfontolni, hogy a puha sütik egy nagyságrenddel kisebbek lesznek, mint a ropogósak.

A szódát nem csak ecettel lehet oltani, hanem citromlé vagy lime lé. Ha nincs szóda, használhatunk sütőport vagy egy teáskanál citromlevet.

A sós süti egészen szokatlan azok számára, akik még soha nem próbálták ki. Ha már rajongsz e finom péksüteményért, tanulmányozd át receptjeinket, biztosan találsz valami újat magadnak.

A sós süti egy másik zseniális kulináris ötlet, amely lehetővé teszi, hogy látszólag teljesen haszontalan termékeket használjon. A fő összetevő sós íze ellenére könnyedén készíthetünk vele édes péksüteményeket. A sós lében lévő sütemények állaga lágy és enyhén omlós. Különféle összetevőket adhatunk a tésztához, megváltoztatva az étel ízét és kalóriatartalmát. Tehát van sovány máj sós lében, sós, omlós, sós keksz töltelékkel stb.

A sós süti pácból készül, ami a konzerv zöldségekből marad. Különösen alkalmas az uborka, a káposzta és a paradicsom savanyúsága. Ezenkívül a tészta összetétele a választott recepttől függően szükségszerűen lisztet, cukrot vagy sót tartalmaz. Ahhoz, hogy az összes hozzávaló összeálljon, növényi vagy állati zsírt kell hozzá adni, ezért a receptek gyakran tartalmaznak vajat és napraforgóolajat, kenhetőt vagy margarint.

Tejtermékek hozzáadásával lágyabb és lágyabb sós sütiket kapunk - maga a tej, tejföl, sűrített tej stb.. Kiegészíthetjük zabpehellyel, töltőanyaggal mazsola és szárított sárgabarack formájában, diófélékkel, csokoládéval vagy mákkal. A sós sütibe finom krémes vagy sűrített tejes tölteléket tehetsz.

A sütiket sós lében sütjük a sütőben kb magas hőmérsékletű. Ez a folyamat általában csak néhány percet vesz igénybe, majd finom, pirospozsgás péksüteményeket tálalhat az asztalra. A desszertet porcukorral vagy csokireszelékkel, a sós sütiket szezámmaggal, sajttal vagy szárított fűszernövényekkel díszíthetjük.

A tökéletes sós kekszek készítésének titkai

A sós sütinek mindenképpen be kell kerülnie egy takarékos háziasszony szakácskönyvébe. E receptek segítségével a legegyszerűbb termékekből finom és gyönyörű desszertet készíthet az egész család számára. Ha még nem hallottad, hogyan kell főzni a májat sós lében próbálja meg emlékezni a következő tippekre:

Titkos szám 1. A sós süteményreceptekben a liszt mennyisége hozzávetőleges. Lehet, hogy egy kicsit kevesebbre vagy egy kicsit többre lesz szüksége. Ez függ a termék minőségétől és százalék glutén.

Titkos szám 2. Ahhoz, hogy a sós keksz barnára süljön, sütés előtt minden tésztadarabot megkenünk. vaj, fekete tea, fehérje vagy sárgája. Ennek legkényelmesebb módja egy speciális kulináris ecsettel, de helyettesítheti papírszalvétával is.

Titkos szám 3. A sütemények elkészítése előtt a sóoldatot finom szűrőn vagy sajtruhán szűrjük át. Így megszabadulsz az apró fűszer- vagy zöldségdaraboktól, amelyekre biztosan nem lesz szükséged egy desszert elkészítéséhez.

A sovány sós sütik minden édesszájúnak tetszeni fognak, a háziasszony pedig biztosan értékelni fogja ezt az ételt, mert rendkívül egyszerűen és a legolcsóbb termékekből készül. A megfelelően elkészített tészta nem ragad a kezünkhöz, nagyon könnyű lesz kinyújtani a kívánt vastagságúra. Bármilyen formát lehet adni neki, így kísérletezhet vele kinézet sós süti az Ön örömére. Ahhoz, hogy a keksz puha maradjon, vegye ki a sütőből, amint az alja barnulni kezd.

Hozzávalók:

• 10 st. l. uborka savanyúság;
• 500 g liszt;
• 7 art. l. Szahara;
• 7 art. l. növényi olaj;
• ½ tk szóda;
• ½ tk ecet;
• 2 g vanillin.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze az uborka sóoldatát és a cukrot.
2. Öntsön növényi olajat ugyanabba a tálba, oltsa el a szódát ecettel, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz.
3. Öntsünk vaníliát egy tálba, alaposan keverjük össze mindent.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk sima, rugalmas tésztát.
5. Liszttel meghintve munkafelületés egy sodrófa, nyújtsuk ki a tésztát vékony, körülbelül fél centi széles rétegre.
6. Pohár, csésze vagy speciális formák segítségével a tésztát apróra vágjuk.
7. A maradék paszományokat ismét golyóvá formázzuk és kinyújtjuk, a formákat ismét kivágjuk.
8. Folytassa az eljárást, amíg a tészta el nem fogy.
9. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, tegyük a sütiket egy rétegben a sós lébe.
10. A desszertet 15 percig sütjük 180 fokon.

Érdekes a hálózatról

Elképesztően finom, édes és étvágygerjesztő kinézetű sütemények, amelyeket a legközönségesebb sós lében is meg lehet főzni! A javasolt összetevőkből készült tészta jól megkel, könnyű vele dolgozni. Minden nyers süti nem lehet nagyobb, mint egy gyermek ökle. A sütés során a mélyedések sokkal kisebbek lesznek, ezért kezdetben mélyebbre kell helyezni őket. Töltelékként bármilyen más krémet, lekvárt, lekvárt használhatunk.

Hozzávalók:

• 270 ml paradicsomlé;
• 370 g liszt;
• 150 g tejföl;
• 125 g margarin;
• 6 tojás;
• 200 g cukor;
• 5 g vanillin;
• 120 g dió;
• 250 g főtt sűrített tej.

Főzési mód:

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, fehér habbá verjük.
2. A tojásos masszához adjuk a tejfölt és a vaníliát, simára keverjük.
3. A margarint szobahőmérsékletűre melegítjük, majd a többi hozzávalóhoz adjuk, turmixgéppel felverjük a tésztát.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a sóoldatot és a lisztet, majd kis adagokban adjuk hozzá a tésztához.
5. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
6. A munkalapra lisztet szórunk és ráhelyezzük a tésztát, kézzel jól összegyúrjuk.
7. Tegye át a tésztát nejlonzacskóés 1 órát hűtőben tartjuk.
8. A kihűlt tésztát kis darabokra osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk.
9. Mindegyik golyó tetején készítsen mély lyukat az ujjaival, hogy a sütik úgy nézzenek ki, mint egy csésze.
10. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, egy tepsit kikenünk olajjal, és sütiket rakunk rá.
11. Sós lében sütjük a sütiket 30-35 percig, majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
12. A sűrített tejet összekeverjük a darált dióval, és a mélyedéseket töltsük meg töltelékkel.

A zabpehely süti nagyon egészségesnek számít és diétás étel. Kiderül, hogy mérsékelten édes, illatos és omlós. A töltelékhez mazsola helyett diót vagy csokireszeléket adhatunk. Az összes hozzávaló hozzáadása után a tészta kissé hozzátapad a kezedhez - kell, így nem szabad növelni a liszt vagy a gabonafélék mennyiségét. Ahhoz, hogy könnyebb legyen a süti elkészítése belőle, csak nedvesítse meg a kezét hideg vízben. A zabpehely sós süti nagyon gyorsan megsül, ezért jobb, ha nem megy messze a sütőtől, miközben figyeli a sütési folyamatot.

Hozzávalók:

• 350 ml sóoldat;
• 3 csésze zabpehely;
• 4 csésze liszt;
• 3 art. l. édesem;
• 180 g cukor;
• 1 tk szóda;
• 1 tk ecet;
• 350 ml növényi olaj;
• 100 g mazsola.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze a növényi olajat és az uborka savanyúságát.
2. Adjunk hozzá cukrot, mézet és zabpelyhet, keverjük össze.
3. Öntsünk a tésztába ecettel eloltott szódát, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet.
4. Áztassa be a mazsolát 10 percig meleg víz majd papírtörlővel töröljük szárazra.
5. Öntsük a szárított gyümölcsöket egy közös tányérba, keverjük újra.
6. A kapott masszából golyókat formálunk, majd kissé ellapítjuk.
7. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és tegyük rá a sütiket.
8. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, és sós lében 10 percig sütjük a sütiket.

Ez a sós tészta kifejezetten finomnak bizonyul, mert darált diót is adnak hozzá. A sütik aromája egyszerűen elképesztő, az állaga pedig nagyon puha és omlós, amit a húsdaráló használata is elősegít. A recept szerint elkészített sós sütiket 180 fokon 10-15 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 250 ml sóoldat;
• 700 g liszt;
• 200 g cukor;
• 1 tk szóda;
• 100 g dió;
• 250 ml növényi olaj.

Főzési mód:

1. Szűrjük le a sóoldatot, öntsük egy serpenyőbe és adjuk hozzá a cukrot.
2. Melegítse fel a folyadékot, de ne forralja fel, majd öntsön növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és keverje össze.
3. Mennyezet dióés keverjük össze őket átszitált liszttel és szódával.
4. Az edény tartalmát fokozatosan a száraz hozzávalókhoz adjuk, közben folyamatosan keverjük a tésztát.
5. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapad a kezünkhöz, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet.
6. Fedje le a sós tésztával ellátott tányért fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 20 percig főzni.
7. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és kolbászt sodorunk belőlük.
8. Minden kolbászt tegyünk át egy húsdarálón, nagy grillsütővel és kés nélkül.
9. Vágjunk le 5-6 cm-t a húsdarálóba tekert csíkokból, és formázzuk belőlük a sütiket.

Most már tudja, hogyan kell sós sütiket készíteni a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Ha elfogyott konzerv uborka vagy paradicsomot, szánjon időt a sólevet kiöntésére. Nem csak ünnepi lakoma után vagy savanyúságban jó. Ez alapján pompásan süthetsz. Nagyon puha, buja és illatos lesz az őrölt mandarin héjának köszönhetően, amelyet héjjal vagy citrusesszenciával lehet helyettesíteni. A sütemény íze a sóoldat minőségétől függ, ezért édes péksüteményekhez ne használjon fűszeres sósvizet vagy sóoldatot. kaliforniai paprika. A sós tésztába egy kicsit több cukrot kell tenni, mint a közönséges péksüteményekbe, és egyáltalán ne adjon hozzá sót.

Sós sütés lépésről lépésre receptek fotókkal:

Hozzávalók:

• liszt - 2,5 csésze;
• uborka savanyúság - 250 ml;
• cukor - 180 gramm;
• tojás - 3 darab;
• szóda - 1 teáskanál + egy csipet citromsav (vagy 2 teáskanál sütőpor);
• őrölt mandarin héja - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 10 ml.

Hogyan készítsünk sós lepényt citromhéjjal:

Egy tálba öntjük a cukrot, beleütjük a tojásokat. A keveréket mixerrel folyékony krémhez hasonló simára keverjük. Öntsük a sóoldatot és keverjük össze.

Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: lisztet, szódabikarbónát, citromsav, őrölt mandarin héja. Szóda és citromsav helyett sütőport is adhatunk hozzá.

Mindent alaposan összekeverünk, hogy a tészta ugyanolyan legyen, mint a charlotte esetében.

A formát kikenjük olajjal, enyhén megszórjuk liszttel. Tedd bele a tésztát.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 5 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 °C-ra, és süsse 40 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Vegye ki a pitét a sütőből, és kissé hűtse le.

A torta széleit válasszuk el a forma szélétől, spatulával feszítsük meg a tortát. Fordítsd át egy törülközőre. Hagyja teljesen kihűlni.

A tortát tányérra tesszük, és porcukorral meghintjük. Részekre vágjuk.

Palacsinta sós lében

A palacsinta talán a leggazdaságosabb lisztes étel, mert nagyon kevés liszt kell a sütéshez, a tejet pedig vízzel felére lehet hígítani, csak vizet lehet használni, sőt uborkából vagy paradicsomból sós lében tésztát is lehet gyúrni. De a sóoldat nem lehet fűszeres, erősen sós vagy savanyú egy nagy szám ecet. A palacsinta íze a sós lében lévő fűszerektől függ. De a kész palacsintában nem annyira hangsúlyosak. Ezért nem kell attól tartanod, hogy a sós lében lévő palacsintának erős kapor vagy fokhagyma illata lesz. Csak egy enyhe pikantéria emlékeztet a sóoldatra. A palacsinta vékony, puha, áttört élekkel. Az ilyen palacsintákat sós töltelékkel tölthetjük, vagy tejföllel fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• sóoldat - 300 ml;
• tojás - 3 darab;
• cukor - 70 gramm;
• liszt - 8 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 80 ml;
• szóda - 0,5 tk + egy csipet citromsav;
• szóda és citromsav helyettesíthető 1 tk. sütőpor.

Főzés:

Egy serpenyőbe öntjük a cukrot, és feltörjük a tojásokat. A keveréket habverővel habosra keverjük. Felöntjük a sós vízzel.

Folytatva a verést, evőkanálonként hozzáadjuk a lisztet. Ennek a dagasztási módszernek köszönhetően a tészta csomómentes lesz. A liszt adagolása hozzávetőleges, ezért ne a kanalak számára koncentráljon, hanem a tészta állagára. Tegyen citromsavat és szódát.

Addig keverjük, amíg buborékok nem jelennek meg. Öntsük a növényi olajat és keverjük össze. A tésztának elég folyékonynak kell lennie.

Most kezdje el palacsintát sütni.

Egy serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük. Csökkentse a tüzet közepesre. Öntsön egy fél merőkanál tésztát a tepsi közepébe. Döntse meg a serpenyőt különböző irányokba, és érje el, hogy a tészta kör alakú legyen.

Ha a palacsinta nem egészen egyenletes, ne adjunk hozzá több tésztát. Hagyd úgy ahogy van. Mikor lefelé a palacsintát megpirítjuk, a tetejét kissé megszáradjuk, óvatosan átfordítjuk a másik oldalára, és készre sütjük.

Halmozzuk fel a palacsintákat és tálaljuk.

Sós lében sült rántják

Hozzávalók:

• sóoldat - 120 ml;
• tojás - 3 darab;
• cukor - 150 gramm;
• búzadara - 5 evőkanál. kanalakat.
• liszt - 11 evőkanál. kanalakat.
• 5 gramm szóda + csipetnyi citromsav
• vanillin - ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

A cukrot és a tojást habverővel felverjük. Felöntjük a sós vízzel. Adjunk hozzá búzadarát. Keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig. A búzadarának jól meg kell duzzadnia, hogy ne ropogjon a fogakon a kész palacsintában.

Ezután hozzáadjuk a lisztet, a szódát, a citromsavat és a vaníliát. Habverővel alaposan összekeverjük. Közepes állagúnak kell lennie.

A palacsintákat forró serpenyőben, növényi olajban, alacsony lángon, fedő alatt sütjük. A sós lében készült rántást lassan kell sütni, hogy bolyhos és jól átsült legyen.
Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel: Alina Stanislavovna.

Régóta hever az uborkás sós keksz receptje. De valamiért minden alkalommal, amikor ezt az értékes folyadékot vagy megitták (imádom a sós vizet sült krumplival!), vagy kiöntötték (ó, borzalom!). Most nem teszem, mert végre kipróbáltam az uborkás sós sütit. És azóta az ilyen sütéshez való tészta mindig a fagyasztómban van. Néha lefagyasztom és csak sózom, hogy később használhassam, de leggyakrabban egyszerre sok tésztát készítek (az összes sós léből), majd fagyasztóba teszem és szükség szerint felhasználom. Nagyon kényelmesen kiderül: egy kis tésztát kiolvasztottam, sütiket ragasztottam, megsütöttem. És nem kell minden alkalommal vesződnie a teszttel.

Először öntsük a sóoldatot egy tálba. Mindig sós vizet használok ecetes uborkából - nincs más. De ezt a folyadékot okkal öntjük, de szitán átszűrjük, nehogy gallyak és kapormagok vagy egyéb fűszerek kerüljenek a tésztába.

Adjunk hozzá finomított napraforgóolajat.

Megkenjük a cukrot, azonnal az aljára esik.

Öntsünk szódabikarbónát a tésztába. Nem lehet eloltani, sóoldattal semlegesíti. De ha nagyon félsz, akkor egy kicsit kifizetheted.

Adjunk hozzá lisztet - mennyi tészta kell.

Nem szabad a kezéhez ragadnia. Van egy trükköm, amit a tapasztalat bizonyít. Szeretem elkészíteni a tésztát a jövőre, nem csak az időmegtakarítás, hanem a liszt megtakarítása miatt is. Ha egyből sütit készítünk, akkor több liszt kell hozzá (hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz). És ha a tésztát a fagyasztóban tartod, meredekebb lesz, és nem lesz extra liszt.

Az uborkás sós süti valamiért valami rusztikus vagy parasztosra asszociál, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a szokásos formát. És igen, a lányom is ezt tette. Ebből a tésztából nem tud formát vágni, ezért csak csomókat szedtünk a tésztából, formáztunk valamit, ami úgy nézett ki, mint egy lapított zsemle, és egy kivajazott tepsire tesszük.

A kész sütemények elég gyorsan megsülnek. Körülbelül 15 percem volt adagonként, de volt egy terjedelmes egyedi süti. Ha klasszikus vékony sütiket készít, akkor még kevesebb időt kell sütnie - 5 perctől (a száraz gyufaig).