Hogyan készítsünk ráksalátát. Rákrúd-saláták: finom, friss, egyszerű

Először is leírok egy klasszikus rákrúd saláta receptet. Rák salátának is nevezik. Először 1996-ban próbáltam ki, amikor a rákrudak még csak úgy kerültek a polcokra. És egy ilyen étel díszítette az úgynevezett "új oroszok" asztalait. Egy ilyen családban ismertem meg.
Négy évvel később új válogatást tettem közzé a ráksaláta receptjeiből, ide kattintva megismerkedhetsz vele.

Hogyan készítsünk rákrúd salátát - recept videó:

Hozzávalók egy klasszikus rákrúd salátához:

rákrudak 150-200 gr (lehetőleg hűtve és szója nélkül)

válogatott csirke tojás 5 db.

konzerv kukorica

asztali só

Rákrúd-saláta főzése:

A recept nagyon egyszerű. Ugyanakkor tartalmaz néhány árnyalatot. A saláta íze nagyban függ attól, hogyan vágjuk fel a hozzávalókat. Például a rákrudat durvára vagy finomra vághatja, vagy lereszelheti. Ugyanez a helyzet a tojással.

Így. Vágott vagy három rákrudat. Egy nagy széles edénybe tesszük.

Forraljuk fel, tisztítsuk meg a tojásokat.

Vágjuk, de lehetőleg hármat finom reszelőn.


Kibontjuk a kukoricát.

Mielőtt a salátába öntené, le kell ürítenie a levét. Nagyon kényelmes, ha nem vágja le a doboz fedelét a végéig. A fedőt zárva tartva engedje le a levét a résen. Amúgy a lé általában nagyon finom, és meg lehet inni.

Adjunk hozzá kukoricát. Összekeverjük. Ebben a formában a munkadarabot egy-két napig hűtőszekrényben tárolhatja. Mielőtt a salátát az asztalra tálalnánk, majonézzel ízesítjük. Jobb, ha apránként adjuk hozzá a majonézt, amíg el nem érjük az optimális ízt, alaposan keverjük össze. Sózhatod, már nem sózhatod ízlés szerint.

A klasszikus változatnak is vannak fajtái.

Hagymasaláta:

Van egy árnyalat, ha frissen vágjuk hozzá hagymaés azonnal tedd az asztalra, akkor leveri a saláta minden ízét. Ezt a lehetőséget előre fel kell készíteni, és több órán át állni kell.

Rákrúd saláta káposztával:

Ebben a salátában az első lépés a káposzta megfőzése. Először finomra kell vágni. Ezután adjunk hozzá egy kis sót. És addig rázzuk, amíg a lé meg nem jelenik. Ezután adjuk hozzá a klasszikus összetevőket.

Rák saláta rizzsel:

Ebben az esetben a klasszikus salátához tegyünk egy kis főtt rizst.

Rákchips saláta:

Ez a saláta külön is megkülönböztethető. De a lényeg az, hogy a rákrudat felfújt rákchipsre cserélik. Közvetlenül tálalás előtt érdemes majonézzel ízesíteni.

Rákhús rákruda-salátához

Ebbe a salátába igazi rákhúst tettem, őszintén szólva, a rákhúst külön enni sokkal finomabb. A közelmúltban azonban megjelent a polcokon a rákhús utánzata, amelyet így hívnak. Azok. ezek nem botok. Olyan ez, mint a hús. Az összetétel megegyezik a botok összetételével. De nincs külön borítékokba csomagolva, ami megkönnyíti az előkészítést és a vágást. Vásároljon, ajánlom a szójamentes és hűtve árusított húsfajtát.

És végül. A rákrudakkal sok finom étel készíthető. Minden a képzeletétől függ. Például grillezheti faszén felett. Jó étvágyat kívánunk!!!

A rákrudakkal készült saláták minden háziasszony igazi mentőjévé válnak! Elkészítésük meglehetősen egyszerű, az eredmény pedig elképesztő ízjellemzőkkel rendelkezik. Ezek a saláták nagyon gyorsan elkészíthetők a vendégek érkezése előtt vagy vacsorára.

A rákrudak egészséges és ízletes termék, amely sok más hozzávalóval együtt salátákba illik. Ez nagy teret ad az improvizációnak, és lehetőséget ad a hostesseknek, hogy meglepjék szeretteiket a rák ízű saláták új változataival.

Hogyan válasszunk egy kényelmes rákot

• Milyen legyen az összetétel?

A minőségi termék kiválasztásához gondosan tanulmányoznia kell az összetételét. A jó félkész termék fő összetevője szükségszerűen a surimi (darált hal) kell, hogy legyen, amelyet fehér hal apróra vágott filéből készítenek. A Surimi nagyon gazdag kalciumban, jódban, foszforban és másokban nélkülözhetetlen vitaminokés nyomelemek. Ha ez az összetevő az első helyen szerepel a készítményben, az azt jelenti, hogy százalékos aránya a legmagasabb a késztermékben. Ha a surimi a következő összetevő, és még lejjebb a listán, akkor valószínűleg nem sok van belőle a rákrudakban.

A rákrudakat gyakran úgy állítják elő, hogy a készítményben nincs a legkisebb surimitartalom. Általában keményítővel, szója- vagy tojásfehérjével helyettesítik, és különféle ízfokozó vegyszereket adnak hozzá. Jobb, ha nem vásárol ilyen terméket, gyenge ízű és nem természetes.

• A jó termék külső jelei

A rákrudak megjelenése gyakran sokat elárul a termék végső minőségéről. A csomagban lévő rákrudak formájának és méretének meg kell egyeznie. A ráktermékek általában az egyik oldalon színesek, az árnyalat a világos rózsaszíntől a vöröses rózsaszínig változik. A túl fényes skarlát pigment a szintetikus színezékek feleslegének használatára utal. A friss rákrudak az állaguk alapján is megkülönböztethetők - lédúsnak kell lenniük, de ha a termék összeomlik vagy eltörik, valószínűleg fagyott volt.

• Mit ír a csomagolás?

Hogy a rákrudat nem egyszer lefagyasztották, azt a csomagolásuk árulja el. Általában fagyréteg borítja, néhány jégkristály van jelen. A rákfélkész termékeket szigorúan hermetikusan csomagolják, a csomagolásnak megbízható információkat kell tartalmaznia az összetételről, a szavatossági időről és a gyártás időpontjáról. Emlékeztetni kell arra, hogy a halfélkész termékek kiválasztásakor ne kockáztasson, biztonságosabb, ha megbízható gyártók termékeit vásárolja meg.

• Keményítőtartalom teszt

A surimi meglehetősen rugalmas, rugalmas massza, és könnyen deformálható. A rákbot viselkedése, amikor megpróbálja meghajlítani, felfedheti a valódi információkat az összetételéről. Ha eltörik, jelzi nagyszerű tartalom keményítő. És ha csak kis repedések jelennek meg a helyszínen, ez azt jelenti, hogy a termék összetétele természetes.

Ha ellenőrizni szeretné, hogy a rákeledelben nincs-e felesleges keményítő, próbáljon meg egy rudat kicsomagolni. Ezt csak jó minőségű rákrudakkal lehet megtenni, ezek rétegei jól elkülönülnek egymástól. De ha a pálcika ragadóssá vált, és a rétegei ragadós masszává változtak, akkor a termék rossz minőségű, és jobb, ha megtagadja a vásárlást.

Rákrúd saláta friss uborkával - recept lépésről lépésre

Ahhoz, hogy az étel elnyerje szeretteit, bevált és ízletes ételeket kell készítenie. Például valami ilyesmit! Egy csodálatos saláta közönséges rákrudakkal mindenképp mindenkinek tetszeni fog! Egy nagyon sikeres komponenskombináció remekül mutat egy ünnepi asztalon és egy egyszerű esti vacsorán is! Finom, kiadós saláta rákrudakkal a tökéletes csemege! Ízletes étel azonnal értékelni fogják.

Szükséges alkatrészek:

• - 150 gramm friss uborka,
• - rákrudak csomagolása (200 gramm),
• - 2 db nagy tojás,
• - 100 gramm burgonya,
• - 200 gramm konzerv kukorica,
• - 50 gramm zöldhagymát,
• - 130 gramm olíva majonéz,
• - konyhasó ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési sorrend:

1. A salátához tágas edények kellenek, mert a termékeket össze kell keverni. Először mossuk meg az uborkát, vágjuk kis négyzetekre.

2. Vegyünk rákrudakat, vágjuk apróra. Ha rúd helyett rákhúst használunk, akkor semmi baj, az is jó lesz.

3. A zöldhagymát apróra vágjuk. A saláta egy kis pikantériát és aromát kap a hagymától.

4. Főzés előtt főzzük meg a tojást és a burgonyát, hagyjuk kihűlni. Ezeket a hozzávalókat apró kockákra vágjuk.

5. Nyiss ki egy kukoricás üveget, engedd le a folyadékot a mosogatóba. Küldje el a kukoricaszemeket egy tálba.

6. Adjunk hozzá egy kis sót és majonézt. Egy kanállal jól keverjük össze.

7. A salátát rákrudakkal tányérokra rendezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti receptek rákruda-salátákhoz

Kínálunk még néhány receptet, amelyek az ünnepi és a mindennapi menüt is változatossá tehetik.

Klasszikus saláta kukoricából és rákrudacskából

Ez a recept klasszikus, és sok háziasszony szereti. A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g félkész rák,
• 1 doboz kukorica (konzerv),
• fél pohár rizs
• 3 tojás és 1 közepes hagyma.

Először a rizst és a tojást felforraljuk, a hagymát felaprítjuk, a kukoricás üvegből lecsepegtetjük. A tojást és a rákrudakat felaprítjuk, összekeverjük a kukoricával, a rizzsel és az apróra vágott hagymával egy salátástálban. Adjunk hozzá majonézt a kész salátához, sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.

Ezt a receptet harmonikusan kiegészítheti konzerv tintahal hozzáadásával. A fagyasztva is jó, csak fel kell főzni. Nagyon érdekes tengeri saláta lesz. És kukorica helyett egy csomag hínárt is adhatunk a salátához.

Egyszerű ráksaláta paradicsommal és sajttal

A rákrudak és a kemény sajt kombinációja érdekes és ragyogó ízt ad ennek a salátának. Az elkészítés egyszerűsége annak köszönhető, hogy ehhez a salátához nem kell semmit főzni, nem fog sok időt igénybe venni.

Hozzávalók:

• 100 g kemény sajt,
• 2 paradicsom,
• 1 közepes hagyma
• és körülbelül 250 g rákrudat.

A saláta minden összetevőjét nagyon finomra kell vágni, szószként - majonézként. Ha szereti a konzerv kukoricát, ebbe a salátába is teheti. Tálaláskor az elkészített salátát fűszernövényekkel és citromkarikákkal díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Rákrudak, ananász és csirke saláta

A főzéshez szüksége lesz:

• 300 g csirkefilé,
• 1 doboz (kb. 400 g) ananászbefőtt darabokra vágva,
• 250 g rákrudak
• 150 g kemény sajt
• 3 csirke tojás
• egy kis zacskó sajt ízű krutonnal és pár gerezd fokhagymával.

Először is főzni kell csirke tojásés filézni. A konzerv ananászszirupot lecsepegtetjük, a csirkét kockákra vágjuk, a tojásokat és a rákrudakat felaprítjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomkodjuk, vagy nagyon apróra vágjuk. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy salátástálba, és adj hozzá néhány evőkanál majonézt.

A krutonokat közvetlenül a tálalás előtt adjuk az elkészített salátához, hogy ropogós maradjon. És ehhez a salátához a kekszet önállóan is elkészítheti. Csak a fehér cipó darabjait kell kockákra vágni, és a sütőben alacsony lángon szárítani.

Diétás saláta káposzta és rák rudak

Ez a saláta jó diétás tulajdonságokkal rendelkezik, de nagyon kielégítő is! Mindenkinek megfelelő, aki vigyáz az alakjára, ugyanakkor szeretne változatosan és ízletesen étkezni. A saláta elkészítéséhez körülbelül 400 g-ot kell aprítani fehér káposztaés enyhén összetörjük, sózzuk.

Ezután durvára vágjuk 250 g rákrudat, hozzáadjuk a káposztához. Ezután tegyen 250 g konzerv kukoricát és apróra vágott zöldhagymát. Diétás tulajdonságainak megőrzése érdekében jobb, ha a kész salátát natúr görög joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú kefirrel ízesítjük. És hogy ennek a salátának az íze világosabb legyen, adjunk hozzá egy kis pirospaprikát.

Gombasaláta rákrudakkal

A rákrudak remekül passzolnak a gombasalátákhoz, elképesztő ízárnyalatokat hozva létre. A gomba is sokoldalú alapanyag, ízével kiválóan alátámasztja a többi terméket, miközben előnyösen kiemeli azokat.

Egy ilyen salátához 4 nagy gombát kell forralni, és vékony lemezekre vágni. Tépje fel a pekingi saláta leveleit egy salátástálba. Ezután 5-6 koktélparadicsomot félbevágunk, egy marék olívabogyót felszeletelünk, és a felaprított gombával együtt salátára tesszük.

50 g rákrudat vágjunk csíkokra a szóráshoz. A szósz elkészítéséhez adjunk hozzá 3 evőkanál zúzott fokhagymát és fekete borsot. l. olivaolaj. Az elkészített salátát mártással ízesítjük és tálaljuk.

Saláta rákrudakkal és garnélarákokkal

Egy másik nagyszerű változata a diétás tengeri salátának, amely biztosan tetszeni fog az ázsiai konyha szerelmeseinek.

Vágjunk apró darabokra kb 100 g rákrudat, forraljuk fel és ugyanannyi garnélarákot pucoljunk meg. Az egyik garnélarákot hagyjuk a díszítéshez, a többit vágjuk kockákra. Közepes kockával felszeleteljük kaliforniai paprika, a lilahagyma fejét félkarikára vágjuk. Keverjük össze a felaprított hozzávalókat, adjunk hozzá 100 g kínai funcheza üvegtésztát. A salátára csorgassunk egy kevés olívaolajat és lime levét. Tálalás előtt garnélarákkal, lime-karikákkal és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

A rákrúd saláta sokoldalú étel, amely minden asztalhoz illik. Ezek a saláták válhatnak kítűnő választásünnepi menühöz és még sok máshoz egyszerű lehetőségek hozzáadható a napi étrendhez. Az elveknek is megfelelnek megfelelő táplálkozásés jó kiegészítője lehet az étrendnek. Ezek a receptek változatossá teszik bármely háziasszony kulináris arzenálját, és elkápráztatják érdekes ízükkel és egyszerű elkészíthetőségükkel.

Melyik rákrudakkal készült salátát szereted? Oszd meg receptjeidet kommentben!

Miért szeretnek a háziasszonyok rákrudacskákból salátát készíteni? Ez valószínűleg nem csak a termék kiváló ízének köszönhető. A rákrudak azért is nagyszerűek, mert sok más ételhez jól passzolnak. Ez lehetővé teszi a hostessek számára, hogy a "rák" témájú saláták minden új változatával kényezteshetik a vendégeket és a háztartásokat.

1. Klasszikus saláta rákrudakkal és kukoricával.

Először is emlékezzünk az egyikre klasszikus receptek saláta - rákrudakkal, kukoricával és rizzsel. Forralj fel 1 csésze rizst és 3 tojást. A tojásokat, egy fél hagymát és 200 g rákrudat apróra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricakonzervet, sót, borsot és ízlés szerint majonézt.

A rákrudak és a kukorica saláta receptjének enyhe módosításával megkaphatja eredeti saláta a tenger gyümölcseiből. Forraljon fel 1 csésze rizst és 500 g tintahalat. A tintahalat és 1 csomag rákrudat finomra kell vágni és rizzsel összekeverni. Adjon hozzá 300 g konzervkukoricát és 200 g hínárt (ezek közül csak az egyik összetevőt használhatja). Fűszerezzük a rákrudakat és a kukorica salátát majonézzel, só, bors.

A rákrudak és a sajtsaláta az ízek élénk keverékét hozza létre. A saláta elkészítéséhez 250 g rákrudakra, 2 paradicsomra, 1 hagymára és körülbelül 100 g kemény sajtra lesz szüksége. Fontos, hogy itt mindent nagyon finomra vágjunk. Ízlés szerint adjunk hozzá konzervkukoricát ezekhez a hozzávalókhoz, és ízesítsük majonézzel. Tudsz adjunk hozzá néhány szelet citromot a salátához rákrudakkal és sajttal, zöldhagymával és metélőhagymával díszítjük.

A rákrudakat és az ananászsalátát kitűnő íze jellemzi. Forraljon fel 4-5 evőkanál rizst, adjon hozzá ananászkonzervet (370 g) és rákrudat (200 g), apróra vágva. Egy hagymát apróra vágunk, és durva reszelőn lereszelünk 250 g sajtot. A hozzávalókat összekeverjük majonézzel, ha szükséges sózzuk. A rákrudakkal és ananászos saláta mindig örömet okoz fényes ínyenc tulajdonságai miatt.

Azt is javasoljuk, hogy próbáljon ki egy könnyen elkészíthető salátát rákrudakkal, uborkával és más zöldségekkel. Vegyünk 100 g rákrudat, 1 friss uborkát, egy-egy csokor zöldet és zöldsalátát, 2 evőkanál. evőkanál konzerv zöldborsó, 1 hagyma. A zöldborsó kivételével minden hozzávalót apróra vágva, összekeverve, sózva, borsozva és majonézzel, növényi olajjal vagy tejföllel (a preferenciától függően) kell ízesíteni. Is rákrudakkal és uborkával készült salátát egy kis borecettel ízesíthetjük..

5. Saláta rákrudakkal és káposztával

A rákrudak és a káposztasaláta érdekessége egyszerűsége, élénk íze és diétás tulajdonságai miatt. Elkészítéséhez fehér káposzta vagy kínai kel is alkalmas. A rákrudakkal és káposztával készült saláta receptje a következő: 400 g káposztát finomra kell vágni, enyhén sózni és enyhén lereszelni. 240 g rákrudat vágjunk elég nagy kockákra. Keverjük össze a rudakat és a káposztát, adjunk hozzá 250 g kukoricakonzervet és néhány apróra vágott zöldhagymát. A salátát majonézzel ízesítik, és akinek diétás tulajdonságokra van szüksége - kefir vagy zsírmentes tejföl. A rákrudakból és káposztából álló salátát kifejezettebb ízűvé teheti, ha édesebbé, vagy éppen ellenkezőleg, fűszeressé teszi. Az első esetben adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, a másodikban pedig egy kis sót és borsot.

Saláta rákrudakkal rétegesen.

Egy másik lehetőség a réteges rákrúd salátához, amely mindig vonzó és bármilyen alkalomra tökéletes. A rákrudakkal készült saláta receptje nagyon egyszerű és minimális elkészítési időt igényel, íze pedig kellemesen meglep. A saláta elkészítéséhez vegyünk egy csomag (100 gramm) rákrudat, és vágjuk kockákra, egy érett paradicsomot szintén kockákra. Most egy lapos tányérra tegyünk rá egy réteg rákrudat, paradicsomot, tegyünk rá pár ek. l. majonéz zúzott fokhagymagerezddel keverve. Ezután adjunk hozzá 3-4 burgonya chipset, és díszítsük reszelt kemény sajttal.

A rákrudak és a gombák nagyon harmonikusan kombinálódnak salátákban. A gomba általában sokoldalú összetevő, amely bármilyen ételt támogat, és különösen a rákrudakat. Elkészítéséhez 4 nagy friss csiperkegombát leöblítünk, felforraljuk és szeletekre vágjuk, a pekingi salátát tetszőleges szeletekre vágjuk, 5 koktélparadicsomot félbevágunk, 50 gramm rákrudat vékony csíkokra vágunk, a vendég olajbogyót szeletekre vágjuk. Az öntethez keverjünk össze 1 fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymagerezdet és 3 ek. l. olívaolaj, só és bors ízlés szerint. A salátástál alját fedjük le pekingi káposzta levelekkel, tegyünk rá gombát és paradicsomot, szórjuk meg rákszalmával, fűszerezzük és tálaljuk.

Snack saláta rákrudakkal, sajttal, csirkével és krutonnal.

A rákrudak, sajt és csirke érdekes kombinációja ebben a salátában, valamint az eredeti éttermi tálalás a legigényesebb ízlést is kielégíti. Az elkészítéséhez 100 gramm csirkefilére, kemény sajtra és rákrudakra lesz szüksége. A csirkét megfőzzük és apróra vágjuk, a rudakat feldaraboljuk, a sajtot lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és megkenjük tejföllel vagy majonézzel. Egy adagos salátástálba tesszük. Pirított kenyérrel vagy keksszel tálaljuk, salátához ajánljuk. Opcionálisan egy kis uborkát is vághat vastag karikákra, amint a képen látható, és salátát is vihet velük.

Ez a rákrudakkal ellátott saláta az étrendi csoportba tartozik, ráadásul az ázsiai konyha ínyenceit is tetszeni fog. Elkészítéséhez vágjunk 100 gramm rákrudat, forraljunk fel 100 gramm garnélarákot, és hámozzuk le a héját - egy garnélát hagyjunk díszítésre, a többit vágjuk fel. Az egyik kaliforniai paprikát megmossuk és kockákra vágjuk, a vöröshagymát félkarikára. Keverjük össze a ráksaláta összes összetevőjét, adjunk hozzá 100 gramm kínai tésztát (funchez), keverjük össze. A salátát olívaolajjal fűszerezzük, meglocsoljuk lime levével, megszórjuk petrezselyemmel. Lime szeletekkel tálaljuk.

Ha hozzáadja ezeket a rákruda-saláta recepteket a kulináris arzenáljához, akkor biztosan növeli értékelését a család és a vendégek körében.

Mert
Daria Domovitaya Minden jog fenntartva

Vélemények a rákrudakkal készült salátáról

Inga,
Én magam nagyon szeretem a rákrudakkal készített salátákat, és szeretném elmondani, hogyan kell kiválasztani ugyanazokat a rákrudakat, hogy ízletes legyen a saláta. Élelmiszerboltban dolgozom, így van tapasztalatom. A legfontosabb, hogy nézd meg az összetételt, elsősorban darált hal legyen (ezt suriminak is hívják). Ha nem, azonnal tegye vissza a csomagolást. Másodszor, ha a rákrudakat többször lefagyasztottuk (és állandóan nálunk van), akkor gumi ízük lesz a salátában. Ezért ne felejtse el kissé a csomagolást - a rudak nem törhetnek el és nem morzsolódhatnak egyszer, ne legyenek nagyon ráncosak vagy túl élénk színűek, kettő, és ne legyen benne jég, három. Ugyanakkor hűtőben feküdjenek, mert ez egy mélyhűtött termék, mínusz 18-on, ezért ha a csomagolás nedves, felolvadt, akkor azt is menjen vissza. Nos, emlékezzen arra is, vagy írja le – az E160, E171, E450, E420 adalékanyagok tilosak Európában, szóval nézze meg, milyen rákrudat fog használni a salátához.

Maria, áttekintés a témában saláták rákrudakkal
Mindenkinek azt tanácsolom, hogy próbáljon meg egy pici, pár csepp balzsamecetet és mustárolajat hozzáadni egy rákrudacskákból álló salátához, amiket ma már árulnak a boltokban. Ettől a rákrudakkal készült saláták más ízűek, csípősebbek lesznek, mert a rákrudak gyakran nyájasnak tűnnek, és a sok só hozzáadása szerintem káros a szépségre és az egészségre.

Jeanne, áttekintés a témában saláták rákrudakkal
Olvastam az előző véleményt, hogy a rákrudakkal készült saláta gyakran nyájas ízű, ezzel egyetértek, de van egy egyszerűbb öntet is - citromlé, citrom szinte minden otthonban van. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, finom.

Dinara, áttekintés a témában saláta rákrudakkal
Annak ellenére, hogy környékünkön a rákrudak nem túl népszerűek, a rákrudakkal készült saláta receptem nagyon népszerű mind a család, mind a vendégek körében. A rákrudakat húsdarálóba forgatom, hogy darált húst készítsek, öntök egy pohárba tiszta vízés 5 percig állni hagyom, utána túrórongyon átnyomkodom a darált húst. Ledörzsölök egy almát, kaliforniai paprikát, uborkát, felvágok egy csomó zöldhagymát és mindent összekeverek, kicsit növényi olajés néhány csepp citromlé... Kiderül, hogy könnyű és finom saláta rákrudakkal, de nyilvánvaló halízük nélkül.

Sziasztok kedves barátaim! Ma sok csodálatos, de ugyanakkor egyszerű receptet szeretnék kínálni a rákrudakkal készült saláta elkészítéséhez.

Ez a csodálatos, sokoldalú tenger gyümölcsei szinte minden zöldséggel, rizzsel és még gyümölccsel is jól passzolnak. Ezért sok főzési lehetőség van.

Gondol klasszikus módon szinte mindenki tudja, de ma szélesebbé teszem a látókörét ezzel a termékkel kapcsolatban, és biztosan új ötleteket fedezhet fel, amelyeket szeretni fog, és folyamatosan megörvendezteti velük vendégeit.

Valóban nagyon sok recept létezik, és egyszerűen nem lehet mindegyiket felsorolni. Összeállítottam egy válogatást a kedvenc lehetőségeimből. Kolléganőm honlapján pedig találtam egy elképesztő ötletet egy ebből a tenger gyümölcséből készült ételhez is https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html. Nos, folytassuk, és vegyük figyelembe a legjobb és egyszerű módokon saláták készítése mindenki kedvenc rákrudacskájából.

Egy nagyon egyszerű és egyértelmű lehetőség a rendelkezésre álló termékek közül. Egy ilyen előétel gyakrabban készül egy szokásos vacsorára, bár bármilyen díszítésre is alkalmas ünnepi asztal... Főleg, ha szépen fel van díszítve.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 4 darab
• Zöldborsó - 1 doboz
• Rákrudak - 2 csomag
• Friss uborka - 4 db (közepes)
• Főtt tojás - 5 db
• Zöld hagyma - csomó
• Só, őrölt bors vagy fűszerek - ízlés szerint
• majonéz - 150-200 gr

Készítmény:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd apró kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk. Az uborkát és a rákrudat is felkockázzuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.

2. Helyezze az összes darabolt ételt egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot vagy kedvenc fűszereinket. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

3. Elvileg csak egy salátástálba vagy tányérra kell tenni. Tálaláskor ízlés szerint díszíthető maguktól... Például ugyanúgy, mint a fotón. Vagy a képzeleted vezérelje.

Rákrúd saláta rizzsel, kukoricával, tojással és uborkával (klasszikus recept)

Ez volt az első recept, amit nagyon régen megtanultam. Ő volt az, aki a 90-es évek elején az egyik legnépszerűbb lett, és mindig a hagyományos Olivier mellett állt az asztalon.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 pohár
• Uborka - 1 nagy vagy 2 közepes
• Főtt tojás - 4 darab
• Zöld hagyma - csomó
• Rákrudak - 1 csomag (vagy 300 gr)
• Kukorica - 1 doboz
• majonéz - 250 gr
• Só ízlés szerint

Készítmény:

1. Öntsön 2 csésze vizet egy serpenyőbe, és melegítse forrásig. A rizst alaposan öblítse le folyó víz alatt. Forrásban lévő vízbe tesszük és puhára főzzük.

2. Amíg sül, a többi hozzávalót feldaraboljuk. A rákrudat kockákra vágjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk. A főtt tojásokat meghámozzuk, és szintén apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát késsel felaprítjuk. Helyezzen minden ételt egy mély tálba. Ehhez adjunk hozzá konzerv kukoricát.

3. Ekkor a rizst meg kell főzni. Egy szűrőedényben engedjük le a vizet, és öblítsük le folyó víz alatt. Hagyja kihűlni. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Az egészet egyenletesen elkeverjük.

4. Ízesítsük a salátát sóval és majonézzel. Ismét jól keverjük össze. Minden készen áll. Szépen salátástálba tesszük és az ünnepi asztalra tesszük.

Finom saláta "Tenderness" tintahalból és rákrudakból

Ez a recept pedig már rizs nélkül készült. Rétegekben van egymásra rakva, és nagyon érdekes ízű lesz. Ha nincs friss tintahalunk, vagy nem akarunk velük vacakolni, az nem számít. A boltban mindig lehet konzervet vásárolni.

Hozzávalók:

• Tintahal - 800 gr
• Tojás - 3 darab
• sajt - 100 gr
• Só ízlés szerint
• Friss uborka - 1 darab
• Rák rudak - 200 gr
• Avokádó - 1 db
• Majonéz

Készítmény:

1. Tegye a friss tintahalat egy mély tálba, és öntse fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni 2 percig, majd csepegtessük le és hámozzuk le a bőrt. Hőkezelés után nagyon könnyen leszakad. Kézzel biztonságosan eltávolíthatja. Vegye ki az összes belsejét is. Miután megtisztította, öblítse le vízzel.

2. Öntsön több vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor felforrt, hozzáadjuk a meghámozott tintahalat, és pontosan 1 percig főzzük. Ezt követően azonnal vegyük ki és hűtsük le hideg vízben.

3. Most, hogy kihűlt, vágja őket vékony csíkokra. Az uborkát apróra vágjuk. A rákrudakat félbevágjuk, majd apró kockákra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk és kimagozzuk, apróra vágjuk.

4. Helyezze a salátagyűrűt egy lapos salátástálra. Tegye a tintahalat egy mély tányérba, adjon hozzá 1 evőkanál majonézt, keverje meg és tegye ki az első rétegbe. Szintezzen jól.

5. Helyezze az avokádót a következő rétegbe. Ízesítsük kevés sóval. Aztán van főtt tojás, durva reszelőn lereszelve. Simítsa el és fedje le majonézes hálóval. Ezután jön egy réteg rákrudak. A következő réteg uborka, amit szintén egy majonézhálóval fedünk be.

6. A tetejére szórjuk a finomra reszelt sajtot. Már csak díszíteni kell, és legalább két órára hűtőbe tenni. Ezután óvatosan vegye ki a formát, és helyezze az asztalra.

Saláta tintahalral, rákrudakkal és vörös kaviárral

Ezt a lehetőséget sem hagyhattam figyelmen kívül. Ő az egyik kedvencem. Egy ilyen saláta elkészíthető az ünnep előestéjén. Nem romlik el és nem lesz ernyedt.

Hozzávalók:

• Főtt tintahal - 500 gr
• Rákrudak (vagy rákhús) - 400 gr
• sajt - 250 gr
• Főtt tojásból származó fehérjék - 6 db
• majonéz - 150 gr
• Vörös kaviár - 140 gr
• Hagyma - 1 darab
• Cukor - 1 teáskanál
• Ecet 9% - 3 evőkanál
• Só, őrölt bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A hagymát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ezután tegyük át egy tálba, adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. Teljesen leöntjük vízzel, és kézzel jól összegyúrjuk. Tegyük félre pácolni.

2. Hámozzuk meg a tintahalat, forraljuk fel és hűtsük le teljesen a fent leírtak szerint. Vágja őket csíkokra. Tegye őket egy mély edénybe.

500 gramm főtt tintahal előállításához 1 kg nyersen kell venni.

4. Ekkorra a hagyma már pácolt. A vizet szitán vagy szűrőedényen lecsöpögtetjük, kicsit kinyomkodjuk és a többi ételhez adjuk.

A majonézt közvetlenül tálalás előtt adhatjuk hozzá.

Rák saláta paradicsommal, sajttal, fokhagymával és kaliforniai paprikával

Ezt a csodát "Vörös-tengernek" hívják. Ehhez az ételhez két rétegezési lehetőséget készítettem - vegyes és réteges. Én személy szerint jobban szeretem, ha rétegesen vannak egymásra rakva. Sokkal szebben mutat az ünnepi asztalon. És te magad választhatod ki, hogy tetszik.

Hozzávalók:

• Nagy paradicsom - 1 db
• Piros kaliforniai paprika - 1 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Rák rudak - 200 gr
• Kemény sajt - 100 gr
• Majonéz - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint

Készítmény:

1. Minden rendkívül egyszerű. A rákrudat nagy csíkokra vágjuk. A kaliforniai paprikát ugyanígy vágjuk fel, miután eltávolítjuk a szárát és a magjait. A paradicsomot szeletekre vágjuk és a húsát is kivágjuk, majd szintén csíkokra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

2. Tegye az összes terméket egy salátástálba, adjon hozzá sót, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, majonézt és keverje össze. Nagyon könnyű, de ízletes saláta lesz.

3. Van egy másik lehetőség is egy ilyen csodára - az ételt rétegesen fektetheti. Először jön egy réteg rákrudak. A második rétegbe helyezzük az apróra vágott paradicsomot. Ezután tegyünk egy réteg reszelt sajtot, és a tetejére a feldarabolt kaliforniai paprika... Fedje le minden réteget majonézes hálóval. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megázzon, majd tálalás előtt kivesszük és ízlés szerint díszítjük.

Sajttal és ananászos rákruda-saláta receptje tartletsben

Ez az előétel nagyon kényelmes. Mivel a salátát már kis adagokra kiterítettük, már csak a szájba kell venni és élvezettel felfalni. Általában szinte minden ma javasolt lehetőség lebontható ezekre a homokosarakra. Nagyon okos és ízletes lesz.

Hozzávalók:

• Konzerv ananász - 100 gr
• Kemény sajt - 50 gr
• Rákrudak - 3 db
• natúr joghurt (ízesítetlen) - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 0,5 gerezd
• Salátalevél díszítéshez
• Tartlets

Készítmény:

1. A rákrudat, az ananászt és a sajtot apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Öntsük hozzá a joghurtot és keverjük össze mindent.

2. Helyezze a salátaleveleket a tartlettákba, és helyezze bele a kevert ételeket. Nagyon szép, ízletes és finom előétel lesz. Bár természetesen salátástálba rakva, díszítés után az asztalra is tálalhatjuk.

Rák rudak paradicsommal, tojással és sajtrétegekkel

Itt két szinte hasonló receptet mutatok be, csak kis eltéréssel. És saját belátása szerint választ. Ezek nagyon könnyű és finom saláták. És nagyon gyorsan elkészülnek.

Első lehetőség:

• Rákrudak - 1 csomag
• Tojás - 3 darab
• Uborka - 2 darab
• Paradicsom - 2 darab
• Kemény sajt - 70 gr
• Majonéz - 4 evőkanál

Készítmény:

1. A főtt tojást és a rákrudakat durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt és simára keverjük. A sajtot is finom reszelőn kell lereszelni. A paradicsomot kockákra vágjuk. Az uborkát apró kockákra vágjuk.

2. Most elkezdjük egymásra rakni a rétegeket. Akár mély salátástálba, akár lapos tányérra tehetők. Az első réteg a tojás és a rákrudak keverékének felét kell tenni. Lapítsuk el, majd fektessük le az uborkát, és szintén simítsuk el. Helyezzen rá egy réteget a maradék rák-tojás keverékből. A következő réteg paradicsom.

3. Az utolsó réteggel reszelt sajtos kupakot készítünk. Díszítse a kész salátát gyógynövényekkel, és tegye az asztalra.

Vagy főzheti így is:

• Rák rudak - 200 gr
• Kemény sajt - 100 gr
• Paradicsom - 1 darab
• Tojás - 2 darab
• Majonéz - 2 evőkanál. kanál

1. Helyezze a rákrudakat az első rétegbe. A második réteg főtt tojásból készül. A harmadik rétegbe tedd a paradicsomot, a tetejét reszelt sajttal vond be.

2. Vékony csíkokban, cikk-cakk mintázatban kenjük be a majonézt a sajtra. Ehhez a szokásos módon nejlonzacskóöntsük le a szósszal, és vágjunk le egy sarkot, eléggé. Majd csak nyomja ki a kezével, és jelenítse meg a rajzokat. És feltétlenül díszítse a salátát gyógynövényekkel.

Rákrúd saláta főzés káposztával és kukoricával 5 perc alatt

Ha vendégek érkeztek hozzád, és nem volt időd megfelelően felkészülni érkezésükre, akkor ez a recept csak neked szól. Öt perc, és egy finom remekmű van az asztalodon.

Hozzávalók:

• Káposzta - 250 gr
• Uborka (közepes) - 2 db
• Zöld hagyma - csomó
• Rákrudak - 240 gr
• Konzerv kukorica - 280 gr
• Só ízlés szerint
• Majonéz - 2 evőkanál

Készítmény:

1. Vágja csíkokra a káposztát. Az uborkát apró kockákra vágjuk. A rákrudat is kockákra vágjuk. A zöldhagymát késsel apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy mély salátástálba.

2. Ezután adjunk hozzá kukoricát, sót és majonézt. Mindent egyenletesre keverünk. Egy ilyen egyszerű és gyors saláta mindennapi használatra is alkalmas étkezőasztal, és az ünnepi.

Videó arról, hogyan készítsünk finom rákrúd salátát rizs nélkül

Finom és könnyű saláta. Gyorsan elkészül, de fényes és gyönyörű ételnek bizonyul egy ünnepi és akár újévi asztalhoz. Próbáld ki ezt a receptet, és beleszeretsz.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 200 g
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Rák rudak - 200 g
• Citromlé - 2 evőkanál l.
• Édes-savanyú alma - 2 db
• Főtt tojás - 3 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db
• Só ízlés szerint
• Kapor
• Petrezselyem
• Saláta levelek

Legutóbb születésnapomra készítettem ezt a salátát. A vendégeim nagyon kedvelték, és az elsők között hagyta el az asztalt. És akkor rájöttem, hogy ezt az ételt kicsit nagyobbra kell tenni.

Réteges saláta rákrudakból "Vacsoraparti" gombával

Nagyon szép, nagyon könnyű és nagyon finom. ünnepi étel... Nagyon kevés időt fog fordítani az elkészítésére. De ez teszi a legkedvezőbb benyomást a vendégekre.

Hozzávalók:

• Gomba - 400 gr
• Hagyma - 1 darab
• Főtt tojás - 4 db
• Rák rudak - 300 gr
• Kemény sajt - 150 gr
• Ömlesztett sajt - 100 gr
• majonéz - 250 gr
• Díszítésnek kapor

Teljesen bármilyen gombát vehetsz. Lehet konzerv vagy friss csiperkegomba, vagy fagyasztott gomba. Általában, ami kéznél van. Hagymával kell megpirítani.

Készítmény:

1. Mert szép forma vegyünk egy hasított karikát, és helyezzük egy salátatálra. A rákrudakat félbevágjuk, és nagyon apróra vágjuk. Fektesse ki őket az első rétegbe.

2. Tegyen rá 2 evőkanál majonézt, és kenje szét a teljes kerületén. Ezután a reszelt tojásokat durva reszelőre tesszük, és újra megkenjük majonézzel.

3. A következő réteg az sült gomba hagymával. Finoman simítsa végig a kerületén, és fektessen rá egy réteg reszelt sajtot durva reszelőn. Ezután ismét bekenjük egy réteg majonézzel. Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe 2-3 órára, hogy átázzon.

4. Az ömlesztett sajtot a fagyasztóban lefagyasztjuk, majd lereszeljük. Tálalás előtt fedjük le vele felső rétegés kaporos fűszernövényekkel díszítjük. Ezután vegye le a gyűrűt, és helyezze a remekművét az ünnepi asztalra.

Új saláta rákrudakkal, savanyúsággal, kukoricával és sajttal

És ez a recept nagyon alkalmas a mindennapi asztalra. Gyakran megfőzöm és gyűjtöm, hogy dolgozhassak a kemény munkásaimnak. Nagyon kielégítő és egy mozdulattal fogyasztható.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 gr
• Főtt tojás - 2 db.
• Ecetes uborka - 2-3 darab
• Kukorica - 100 gr
• Kemény sajt - 100 gr
• Majonéz - 2 evőkanál
• Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

1. A rákrudakat vágjuk kellően nagy darabokra, és tegyük egy tálba. A savanyúságot apró kockákra vágjuk. Ezután helyezze el a kukoricát. A főtt tojást is apró kockákra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt kemény sajtot, hagyjunk egy keveset a díszítéshez.

2. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A salátát meg kell tölteni majonézzel, újra összekeverjük, és a tetejére szórjuk a maradék kemény sajtot.

Királyi saláta garnélarákkal és rákrudakkal

Szerintem egy ilyen saláta az ünnepi asztal első számú dísze lesz. Ez egy igazi remekmű. És hogy ne maradjon le semmiről, hozzáadtam egy videót, amelyben az összes szakaszt részletesen leírják.

Hozzávalók:

• Burgonya - 300 gr
• Tojás - 3 darab
• sajt - 150 gr
• Rák rudak - 200 gr
• Garnélarák - 200 gr
• Kapelán kaviár - 1 mineka
• majonéz - 200 gr
• Olajbogyó - díszítéshez

Készítsen egy ilyen remekművet az ünnepre, és tegye az asztal királyává. Biztosíthatom, hogy még Olivier-t vagy Mimosát is felülmúlja, és a vendégei mindenekelőtt értékelni fogják.

Egyszerű és finom saláta kínai kel és rákrudakkal

Ez a könnyű snack saláta mindennapi étkezésre és ünnepi asztalra is alkalmas. Még egy gyors recept... Ajánlom mindenkinek.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 1 db
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Kemény sajt - 100 gr
• Rák rudak - 150 gr
• Só ízlés szerint
• Majonéz - 2-3 evőkanál

Készítmény:

1. A kínai kel csíkokra vágjuk. A kényelem érdekében először vágja félbe, majd ismét ossza félbe az egyes részeket.

2. Ezután a rákrudakat apró kockákra vágjuk. A sajtot is kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kukoricát.

3. Ízlés szerint mindent megsózunk, és majonézzel ízesítjük. Az egészet jól összekeverjük és díszítjük. Majd tedd az ünnepi asztalra a többi edénnyel.

Puff saláta "Corrida" rákrudakkal és krutonnal

Egy újabb remekmű a tenger gyümölcseivel. Vegyünk kekszet jobb fehér kenyérből. Szeretem, ha nem túl kemények. Nagyon okosnak tűnik.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4 darab
• sajt - 150 gr
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Rák rudak - 200 gr
• Krutonok - 60 gr
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• majonéz - 100 gr

Készítmény:

1. Vágja szeletekre a paradicsomot, és vágja ki belőlük a húst. Ha ez nem történik meg, a saláta folyni fog. Ezután a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Tedd őket egy tálba. Adjunk hozzá darált fokhagymát és sót. Az egészet összekeverjük és 10 percre félretesszük. Ennyi idő után beengedik a levet, amit le kell engedni. A rákrudat félkarikára vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

2. Most mindent rétegesen teszünk egy speciális osztott gyűrűbe. Első réteg paradicsom. Helyezze a rákrudakat a második rétegbe. Utána jön a kukoricaréteg és elkészül az egész sajtréteg. Az összes réteget jól elsimítjuk, majd majonézes hálót kenünk rájuk.

3. A krutonokat a tetejére fektetjük, óvatosan kivesszük a formából, és fűszernövényekkel díszítjük. Nagyon szép és étvágygerjesztő saláta lett.

Ünnepi saláta narancs- és rákrudakkal "Vendégek a küszöbön"

Egy másik egyszerű és gyors receptet szeretnék ajánlani. A narancs különleges ízt ad ennek az ételnek. Mindenképpen próbáld meg elkészíteni.

Hozzávalók:

• Rákrudak - 7 db
• Csirke tojás - 4 darab
• Narancs - 1 db
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Konzerv kukorica - 100 gr
• majonéz - 150 gr
• Zöldség dekorációnak

Készítmény:

1. Vágjuk kockákra a rákrudat. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. A narancsot meghámozzuk, a pépet a fóliáról leválasztjuk, majd apró darabokra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy nyomjuk át. Tegyünk mindent egy tálba, és adjuk hozzá a kukoricát.

2. Keverje össze az összes hozzávalót. Ezután adjunk hozzá majonézt, és keverjük újra alaposan, tegyük át egy salátástálba, és díszítsük fűszernövényekkel. Most már nem szégyen az ünnepi asztalra tenni.

Hát barátok. Ma mindent megtettem érted, és sok érdekes receptet mutattam. Úgy gondolom, hogy több, Önnek tetsző lehetőséget biztosan bevesz a malacperselyébe, és amint megfelelő lehetőség adódik, használja azokat.

Jó étvágyat kívánunk! Viszlát.

Otthonunkban nem túl gyakori vendég egy ilyen saláta, de Oliviertől nem nagyon ment el. A ráksaláta leggyakrabban rizst, kukoricát, rákrudat, tojást és majonézt jelent. Így van, ezt hívják klasszikus ráksalátának.

Nos, mi van új kísérletek nélkül? E nélkül nem leszünk önmagunk. De szokás szerint egy kicsit tovább tartjuk az intrikát azoknak, akik már alig várják a receptlistát.

Tudod, mi az a rákruda? Bizonyára nem mindenki tudja, hogy ezek nem rákok. Azok számára, akik még nem tudták, elárulunk egy "szörnyű" titkot. A rákrudak összetételében egy csepp rákhús sincs. Fehér halhúsból állnak. Meglepetés!

De őszintén reméljük, hogy ezután sem hagyja abba a rákrudaevést. Valójában azt mondhatjuk, hogy a rákrudat helyettesítik a salátában a halakkal. Azaz a saláták, kiderült, lesz halunk. Hogy tetszik ez a fordulat? De ha ennek ellenére a „rákrudakkal” jobban hangzik, akkor legyen. Válassza a J.

Ma is szokás szerint változatossággal lepünk meg Titeket, egy jó receptlistával. Klasszikus ráksalátát készítünk, majd sajttal és almával, sajttal és koktélparadicsommal, sajttal és kukoricával. Mindegyik hihetetlenül ízletes és felejthetetlen lesz.

De hogy még finomabbak legyenek, erősen javasoljuk, hogy ne bolti majonézzel töltsd meg, hanem készíts otthon majonézt. Tényleg ezerszer jobb az íze. Annyira finom lesz, hogy saláta nélkül is fogyaszthatod, csak egy evőkanálnyit.

Elkezdhetjük? Csatlakozz hozzánk!

Amit a főzéshez tudni kell

Egy finom saláta elkészítéséhez nem elég élelmiszert vásárolni, felvágni és egy tálban összekeverni. Tudnod kell, mit veszel. Mindig válassza a minőséget. Hát persze, még néhány tipp tőlünk.

1. Először is figyelni kell a termék összetételére. A lista elején a "surimi" vagy a "darált hal" legyen. Ez azt jelenti, hogy a rudak valóban fehér halból készülnek. Ha először nem talált ilyen szavakat, valószínűleg a rudak közönséges halszóját tartalmaznak;
2. A rákrudak megjelenése fontos szerepet játszik. A hús színének fehérnek kell lennie. Ha sárga, akkor a hús már romlott. Ha szürke, akkor olcsó, rossz minőségű halat használtak a rudak összetételében, vagy lisztet adtak hozzá. A piros csík csak a botok egyik oldalán legyen. Szín rózsaszíntől pirosig. Ha a szín túl telített, a gyártó egyszerűen túl messzire ment a festékkel;
3. Hűtött vagy fagyasztott termék vásárlásakor ügyeljen arra, hogy honnan szerezte a terméket. A helynek illeszkednie kell. Vagyis a fagyott rudaknak benne kell lenniük mélyhűtő, de hűtőben lehűtve.

Ez három kritikus kritériumok, amellyel meghatározhatja a rákrudak frissességét, minőségét. Ne felejtse el megjegyezni vásárlási tippjeinket jó termék.

Klasszikus rákrúd saláta

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

Kiváló saláta a rákhús legfinomabb, legkönnyebb és aromás ízével. A hófehér rizsszemek jóllakottságot adnak, a lédús hagyma ropogós lesz, a tojás pedig végre gazdaggá teszi a salátát. Ezt nem szabad kihagyni!

Hogyan kell főzni:

Tipp: A rizs főzésekor 15 ml citromlevet adhatunk a vízhez, így hófehér lesz a rizs.

Ropogós édes alma, sós sajt és persze rákrudak. Még néhány kiadós tojás, majonéz és a tökéletes saláta kerülhet az asztalra.

35 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 125 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a tojásokat, és forralja kemény sárgájára;
2. Ha kihűlt, meg kell őket pucolni, a fehérjét és a sárgáját elválasztani. Külön lereszeljük;
3. Vegye ki a rákrudakat a csomagolásból, és vágja csíkokra;
4. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk le a gyökereket és aprítsuk fel;
5. A vajat 15 percre a fagyasztóba tesszük, majd reszelővel lereszeljük;
6. Mosd meg az almát, távolítsd el a magházát, és azt is lereszeld;
7. Reszelje le a kemény sajtot;
8. Ezután egyenletesen elosztjuk a hozzávalókat rétegenként, minden alkalommal megkenve egy kis majonézzel. Rétegrend: fehérje, hagyma, sajt, vaj, rákrudak. És a végén egy alma és sárgája;
9. Fél órát állni hagyjuk az edényt, utána már tálalhatjuk is.

Tipp: A majonézhez előzetesen különféle fűszereket tehet, hogy új ízt adjon az ételnek.

Saláta sajttal és kukoricával

A kukorica édesebbé teszi bármely salátát, amelyhez hozzáadja. Ezért készüljön fel arra, hogy ez a saláta hihetetlenül ízletes lesz.

25 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 100 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozza le a fokhagymát a száraz héjról, vágja le a száraz gyökereket és vágja fel a szeleteket bármilyen kényelmes módon;
2. Öblítsük le a kaprot, rázzuk le a vizet, és vágjuk apróra;
3. A rákhúst egyenlő darabokra daráljuk. Ha egész tetemek vannak, először fel kell főzni, de ha konzervek vannak, akkor nagy szerencséje van;
4. Egy szűrőedényben csepegtessük le a kukoricát, és hagyjuk lecsepegni;
5. A kemény sajtot reszelővel őröljük;
6. A tojásokat meghámozzuk és felkockázzuk;
7. Keverje össze a tojást, kaprot, sajtot, rákrudat, fokhagymát, kukoricát és majonézt;
8. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja a salátát legalább fél órán át főzni.

Tipp: tálaláskor a salátát gyönyörűen díszítjük friss bazsalikom tetejével.

Hozzáadjuk a koktélparadicsomot

A sajt és a paradicsom a főzés klasszikusai. Ez egy kiváló kombináció, amellyel soha nem tudsz elrontani semmit, még akkor sem, ha nagyon akarod.

20 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 174 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a tojásokat vízzel, és öntsön vizet egy serpenyőbe, amelyet viszont a tűzhelyre küld;
2. Főzzük a tojásokat, amíg meg nem szilárdulnak, és ez körülbelül tizenkét perc a forrástól számítva;
3. A kész tojásokat hideg vízben lehűtjük, majd meghámozzuk és reszelővel feldaraboljuk;
4. Vágja a rákrudakat kockákra vagy karikákra úgy, hogy kiveszi őket a csomagolásból. Ha megfagytak, ne felejtse el előre kivenni a fagyasztóból;
5. Mossa meg a paradicsomot és vágja negyedekre;
6. Öblítse le a borsot, távolítsa el a hártyát és a magokat, vágja csíkokra;
7. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymát, keverjük össze majonézzel;
8. A sajtot reszelővel őröljük;
9. Keverje össze a sajtot, a paradicsomot, a rákrudat, a paprikát, a tojást és a fokhagymás majonézt egy salátástálban;
10. A salátát fűszerekkel is ízesíthetjük és tálalhatjuk.

Tipp: A salátát rétegesen is összeállíthatjuk, a tetejét finom reszelt sajttal díszítjük.

Klasszikus saláta rákhússal

A gazdag saláta hihetetlenül fényessé és ízletessé varázsolja a harapnivalót. Sok íz keveredik, de mindegyik csak önmagáért felelős. Ezt ritkán látni.

35 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 217 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a tojásokat, tegye egy serpenyőbe, és küldje el a tűzhelyre forralni;
2. A tojásokat keményre főzzük, majd lehűtjük;
3. Hámozza meg és vágja fel a tojást;
4. Előre vágja a rákokat, forralja fel és szedje szét;
5. Ezután vágja félgyűrűkre;
6. Nyissa ki a borsót és csepegtesse le egy szűrőedénybe, ismételje meg ugyanezt a kukoricával. Akár egyidejűleg is egyesülhet;
7. Öblítse le a zöldhagymát, és vágja fel egy éles késsel;
8. Keverje össze a hagymát, borsót, tojást, rákrudat, kukoricát, majonézt egy edényben;
9. A salátát fűszerezhetjük, hűthetjük.

Tipp: Hogy még finomabb legyen a saláta, cserélje ki a majonézt házi készítésűre. Hihetetlenül finom!

Az ilyen saláták elkészítésének legfontosabb árnyalata a termékek minősége. Fentebb felvázoltuk azokat a kritériumokat, amelyek alapján ki kell választania fő termékünket - rákrudakat.

Azt is tanácsos meghatározni a tojás frissességét a boltban, hogy ne pazaroljon pénzt hiába. A zöldek alapján lehet megítélni külső megjelenése, de ellenőrizze a konzerv lejárati idejét. A majonézt jobb otthon főzni, nem csak biztonságosabb, hanem sokkal finomabb is.

Ügyeljen arra, hogy a saláta pihenjen. A majonéz telíti az összes ételt, ami viszont egyesíti az ízeket és aromákat, hogy jobb ízű legyen.

A rákrúd saláta egy hihetetlenül egyszerű előétel. Egy profi szakács és egy kezdő is elkészíti. Uzsonnázhat reggel, délutáni uzsonnára, vagy eheti vacsorára vagy ebédre. Nem túl magas kalóriatartalmú, így nem kell aggódnia az alakja miatt. Főzzön szeretettel és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!