Ipari autokláv. Autokláv az építőipar számára Autokláv építőipari termékek gyártásához

Autokláv

Az autokláv szilikátbetonból készült (sűrű és cellás) termékek hő- és nedvességkezelésére szolgál. Ez egy hengeres edény, gyorsan záródó gömb alakú fedelekkel. Az autokláv a következő fő egységekből áll: test, gömb alakú burkolatok emelőszerkezettel, bajonettgyűrűk lengőszerkezettel, szivattyúállomás, elosztóállomás, hűtőrendszer, végállások, érintkező nyomásmérők és automatikus vezérlőrendszer.

Az autokláv teste (V-6. ábra) tompahegesztett héjakból és karimákból áll, amelyek a testhez vannak hegesztve, és az autokláv testének bajonettes csatlakoztatására szolgálnak gyorsan záródó fedelekkel. 2,6 m-20 mm átmérőjű és 3,6 m-26 mm átmérőjű autoklávok falvastagsága, üzemi nyomás 8 illetve 12,5 atm.

Az autokláv lezárásához a gumitömítés speciális profil... Az autokláv testének külső felületére T-szelvényű merevítőgyűrűket hegesztettek. A karosszéria belsejében sínek vannak, amelyek mentén a parkolókocsikat az autoklávba görgetik.

Az autokláv külső felületének nagyobb merevsége érdekében két hosszanti gerendát hegesztenek. Az autokláv teste tartókra van felszerelve, amelyek közül egy (középső) rögzített, nyolc pedig mozgatható.

Az emelőszerkezetes gömbburkolat egy préselt gömbfejből és egy ehhez hegesztett karimából áll. A burkolaton fülek találhatók, amelyek az emelőkarhoz rögzítik. Az emelőszerkezet egy lengőhengerből, egy karból, egy bilincsből, egy bilincs lengő hidraulikus hengerből (a rajzon nem látható) és egy konzolból áll, amelyre a teljes emelőszerkezet fel van szerelve.

A hidraulikus henger csapokkal van felszerelve egy konzolra, amelyen a fedél nyitásakor és zárásakor el tud fordulni. A lengőhenger rúd a kar egyik végéhez csatlakozik. Ennek a karnak a másik vége az autokláv fedeléhez van rögzítve. Nyitott helyzetben a fedelet a hidraulikus hengerrúd és ezen felül egy speciális hidraulikus hengerrel meghajtott bilincs tartja.

Az autokláv fedelének reteszelésére egy forgatható mechanizmussal ellátott bajonettgyűrű készült. Két félgyűrűből áll, amelyeket a középsíkban csavarok kötnek össze.

A lengőmechanizmus két hidraulikus hengert tartalmaz, amelyek az autokláv testéhez rögzített konzolokra vannak felszerelve. A burkolat reteszelése a bajonettgyűrű két hidraulikus hengerrel történő elfordításával történik, miközben a gyűrű foga (kinyúlása) átmegy a fedél peremének peremén, ezáltal zárat képez.

Az autoklávnak van egy jel-reteszelő berendezése, amely biztosítja, hogy gőz ne kerülhessen az autoklávba, ha a fedél nincs teljesen lecsukva, és hogy a bajonettgyűrűt ne lehessen elfordítani, ha az autoklávban nyomás van.

Rizs. V-6. Autokláv

A fedél zárásának teljességének ellenőrzésére az autokláv testére egy végálláskapcsolót szerelnek fel, amelyre a bajonettgyűrűre szerelt ütköző hat.

Az elektromos áramkör úgy van beállítva, hogy az autoklávba gőzt bevezető működtető nem működik, amíg a végálláskapcsolót be nem kapcsolják. A bajonettgyűrű elfordulását 3,6 m-es nyomás mellett az autoklávban két elektrokontakt manométer akadályozza meg: durva (0-25 atm skálával) és precíz (0-1,6 atm skálával), amely minimális maradéknyomást biztosítanak az autoklávban. Van egy mágnesszelep, amely leválasztja a pontos nyomásmérőt a durva nyomásmérőről.

Az autokláv fel van szerelve egy kondenzvízszint-jelzővel, egy vezérlőszeleppel, amely jelzi a gőz hiányát az autoklávban, valamint egy 23 biztonsági szeleppel, egy kontakt manométerrel és egy nyomásmérővel. Szivattyútelep olajtartályból, lapátos szivattyúból, villanymotorból és túlfolyószelepes biztonsági szelepből áll. Az elosztóállomás az olajellátás elosztására szolgál az emelőszerkezet hidraulikus hengereihez. A hűtőrendszer az autokláv fedelének lezárására és hűtésére szolgál. A szelephez speciális szivattyút szállítanak 12,5 atm nyomás alatt. hideg víz, amely biztosítja a szelep tömítését. A biztonságos működés biztosítása és a fedél elmozdulásának kizárása érdekében a bajonettgyűrű nyitásakor vagy zárásakor az autokláv kialakítása ütközők ütköző- és vezetőgörgőinek felszerelését biztosítja, amelyek rögzítik a fedél és a bajonettgyűrű helyzetét az autoklávhoz képest. test. A gőzt csöveken keresztül szállítják.

Az autokláv a következőképpen működik. Az autoklávnak a parkolókocsik összetételével való feltöltése után a hidraulikus hajtás és a burkolatok felemelésére szolgáló mechanizmus bekapcsol. A fedél teljes zárása után egy speciális végálláskapcsoló lehetővé teszi a bajonettgyűrű elfordítását. A gyűrű forgásának végén a parkoló programozott vezérlésével (PRZ) reteszelt végálláskapcsoló kiold. A PRZ által biztosított programnak megfelelően a teljes gőzölési folyamatot lefolytatják, amelynek végén a gőz és a kondenzátum automatikusan felszabadul.

A zárrendszer olyan, hogy a fedél csak akkor nyílik ki, ha nincs túlnyomás vagy páralecsapódás az autoklávban. A nyomás felengedésekor egy pontos elektromos nyomásmérő lép működésbe, amely először engedélyezi a bajonettgyűrű elfordítását; a második engedély a kondenzvízszint-jelzőtől származik, a harmadik pedig a vezérlőszelep kézi nyitásakor. Az utolsó engedélyt egy végálláskapcsoló adja, amely akkor aktiválódik, ha az autokláv fedele teljesen le van zárva.

Ehhez a fedelet felnyitás előtt le kell nyomni. A 3,6 m átmérőjű autoklávban a nyomóerő 8000 kgf, ami az autoklávban 0,06 am túlnyomásnak felel meg.

Automatizálás autokláv kezelés

Gőzölési folyamatok építőanyagokés az autoklávokban lévő termékek egyre többet kaptak széleskörű felhasználás, különösen a sűrű és cellás autoklávozott betonból készült nagyméretű termékek tömeggyártására való átállás kapcsán.

Azokban a gyárakban, ahol autoklávozást alkalmaznak, vannak különféle rendszerek a hő- és páratartalom automatikus vezérlése és szabályozása autoklávokban.

Az ilyen rendszerekkel szemben támasztott legteljesebb követelmények teljesülnek automatikus rendszer tranzisztorokon, mágneses erősítőkön készült "Astra" autoklávok hőszabályozása nyomtatott áramkörök széleskörű használatával.

Az "Astra" rendszer egy komplex szabályozó és mérőműszerek egységes bemeneti és kimeneti jelekkel egyenáram 0-5 ma. Programozott hőmérséklet- és nyomásszabályozásra tervezték; állítható paraméter mérésére és rögzítésére; fényellátására és hangjelzések amikor a szabályozott paraméter eltér a beállított értéktől; a hőhordozó betáplálásának tiltására, amikor az autokláv fedele nyitva van, és újrafelhasználás hulladékgőzt.

ábrán. A V-7 a vasbeton termékek autoklávos feldolgozásának automatizálásának egyszerűsített diagramját mutatja be. A rendszer az "Astra" autoklávok tipikus szabályozásának automatikus rendszerén alapul, néhány változtatással. A kezdeti időszakban a szabályozás hőmérséklettel történik, majd egy bizonyos hőmérséklet elérésekor nyomásszabályozásra vált át. Ez lehetővé teszi számos olyan hátrány elkerülését, amelyek az autoklávfolyamat bármely paramétere szerinti szabályozás során merülnek fel.

A séma a következőképpen működik. Az autokláv betöltése és az autokláv (CPZ) gőzvédelmi áramkörének fedeleinek szoros lezárása után jel érkezik a KEP-12u elektropneumatikus vezérlőkészülékhez, és megkezdődik a gőzölési folyamat. A hőmérséklet emelési programot a PD-44UM típusú 1zh programozó állítja be. A TSP típusú 1a ellenálláshőmérő, amely az autokláv hőmérsékletét méri, egy NP-SL-1 típusú normalizáló konverteren és az N342K típusú 1b jelzőkészüléken keresztül egységesített 0-5 mA konvertált jelet küld az 1e típusú szabályozókészüléknek. ZRP2S. A programozó 0-5 ma egyenáramú elektromos jelet állít elő, amely egy adott program szerint időben változik.

A szabályozó készülék, ha az aktuális hőmérsékleti érték nincs összhangban a beállított értékkel, felerősíti az eltérési jelet, és ennek a jelnek az előjelétől függően hat az EV1 és EV2 elektromágnesekre, valamint az Ml és M2 membránműködtetőkre a gőz bemenetére, ill. kimenet, a hőmérsékletet az autoklávban a beállított határokon belül tartva.

Rizs. V-7. Autokláv feldolgozás automatizálási séma (az emlékező pajzs és az általános mérési pajzs hagyományosan nem látható)

Hűtőfolyadékhiány esetén elektromos jelekkel arányosan meg lehet növelni a gőzölési üzemmód időtartamát. Egy bizonyos hőmérséklet elérésekor, amelynél a normalizáló hőmérséklet-átalakítóból érkező jel egyenlővé válik a H342K készülékre szerelt 1b helyzetszabályozó eszközt használó nyomásátalakító jelével, az átvált nyomásszabályozásra. A pozicionáló készülék érintkezőjéről egy relé kapcsol be, amely leválasztja a normalizáló hőmérséklet-átalakítót a szabályozó készülékről és csatlakoztatja hozzá az MTM típusú 1g nyomásérzékelőt egy H340 típusú 1d rögzítővel.

Ezt követően a hőkezelési folyamatot nyomással szabályozzák.

Kategória: - Gépek építőanyag-gyártáshoz

AZ SSR UNIÓ ÁLLAMI SZABVÁNYA

AUTOKLÁVOK AZ ÉPÍTŐIPAR SZÁMÁRA

MŰSZAKI FELTÉTELEK

GOST 10037-83

IPK KIADÁSI SZABVÁNYOK

Moszkva

AZ SSR UNIÓ ÁLLAMI SZABVÁNYA

Bevezetés dátuma 01.01.85

Ez a szabvány a hő- és nedvességkezelésre szánt autoklávokra vonatkozik mészhomoktéglaés pórusbetonból készült szilikát termékek.

Ennek a szabványnak a követelményei kötelezőek.

1. TÍPUSOK, ALAPVETŐ PARAMÉTEREK ÉS MÉRETEK

1.1. Az autoklávok két típusból készülnek:

AT - zsákutca;

AP - ellenőrző pontok.

200 fokig használható° C - 15K vagy 20K acélminőségből a harmadik kategóriában a GOST 5520 szerint;

200 feletti hőmérsékleten működik° С - a negyedik kategória 15K vagy 20K acélminőségéből a GOST 5520 szerint, az egyes lapok mechanikai öregítése utáni mechanikai tulajdonságok és ütésállóság ellenőrzésével.

A 15K minőségű acél használata nem megengedett az újonnan tervezett és modernizált autoklávokban.

A varrat külső felületének fisztulák és porozitása;

0,5 mm-nél nagyobb mélységű és a varrathossz 10%-át meghaladó hosszúságú alámetszések;

Megereszkedett, átégett és összeolvadatlan kráterek;

A hegesztett elemek éleinek elmozdulása és kötéssodródása meghaladja az e szabványban előírt normákat;

A forma és a méret ellentmondása a szabványok követelményeivel, műszaki feltételek vagy munkarajzok;

Ultrahangos és mágneses részecskeellenőrzésnek alávetett kötésekhez, felületi hámlás és süllyedés a varratperemek között 0,2 mm-nél mélyebb és 0,2 mm-nél hosszabbS, ahol S- a hegesztett elem névleges vastagsága milliméterben.

(Módosított kiadás, 2. sz. módosítás).

2.5.20. V hegesztett kötések A következő belső hibák nem megengedettek:

Minden típusú és irányú repedések;

sipolyok;

A hegesztett kötés szakaszán elhelyezkedő behatolás hiánya (összeolvadás hiánya).

2.5.21. A hegesztett tompakötésekben radiográfiás módszerrel szabályozott esetekben a következők nem megengedettek:

Belső egyedi pórusok, salak és egyéb zárványok, amelyek szélessége (átmérője) nagyobb, mint 0,1 Sés több mint 0,2 S;

- belső pórusok felhalmozódása, salak és egyéb zárványok 0,3-nál hosszabb S.

A pórusok, salak és egyéb zárványok teljes hossza a radiogram bármely szakaszában, 10 hosszúságú S nem haladhatja meg az 1,0-t S. Kisebb hosszúságú radiogramok esetén a pórusok és egyéb zárványok megengedett teljes hossza (a röntgenfelvételek bármely szakasza esetén, amelynek hosszúsága 10 S) a radiogramok hosszával arányosan csökken. Ebben az esetben a radiogramok minimális hossza nem lehet kevesebb 2-nél S.

Megjegyzések:

1. A hegesztett elemek különböző vastagsága esetén a hibák maximális megengedett méretét a legkisebb vastagság választja ki.

2. A pórusok és egyéb zárványok méretéhez a következő méretű röntgenfelvételeket kell készíteni:

Átmérő - gömb alakú pórusokhoz és zárványokhoz;

Szélesség és hosszúság - megnyúlt pórusokhoz és zárványokhoz.

3. Felhalmozódásnak nevezzük három vagy több véletlenszerűen elhelyezkedő pórust és egyéb zárványt, amelyeknek a pórusok vagy zárványok képeinek bármely két szomszédos széle közötti távolság egynél több, de legfeljebb három legnagyobb szélességükből vagy átmérőjükből.

4. A pórusok és egyéb zárványok felhalmozódásának méretét hosszának vesszük, amelyet a legtöbb távoli barát a másiktól a fürtben lévő pórusok vagy zárványok képeinek széleiig.

5. Azok a pórusok vagy zárványok, amelyek távolsága nem haladja meg a legnagyobb szélességüket vagy átmérőjüket, számuktól és relatív helyzetüktől függetlenül egy pórusnak vagy egy zárványnak tekintendők.

Megjegyzések:

1. A hegesztett kötés varrathosszának tetszőleges 100 mm-ére az egyedi hibák megengedett legnagyobb száma 3.

2. A rögzítési érzékenységen talált kiterjedt hibák nem megengedettek.

2.5.20 - 2.5.23.(Kiegészítően bevezetve, Rev. № 2).

2.6. Hegesztett kötések minőségellenőrzése

Varratok külső vizsgálata és mérése;

Mechanikai vizsgálatok;

Átvilágítás (gamma rács);

Hidraulikus teszt;

Kapilláris vagy mágneses részecskék vizsgálata.

2.6.2. A hegesztett varratok külső vizsgálatát és mérését a hegesztett varratok és az alapfém szomszédos felületeinek a varrat mindkét oldalán salaktól, fröccsenéstől és egyéb szennyeződésektől való megtisztítása után kell elvégezni.

Minden hegesztett kötést külső vizsgálatnak vetnek alá a bekezdésekben meghatározott hibák azonosítása érdekében. - , és .

2.6.1, 2.6.2. (Módosított kiadás, 2. sz. módosítás).

2.9. Megbízhatósági követelmények

12000 (95.01.01-től 14700) munkaciklus 2000 mm belső átmérőjű autoklávokhoz, kivéve a 41000 mm hosszúságú hosszú autoklávokat;

11000 (95.01.01-től 12000) munkaciklus - 2600 és 3600 mm belső átmérőjű autoklávokhoz.

A kijelölt erőforrás lejártakor vagy sérülés észlelésekor az autoklávokat speciális műszaki vizsgálatnak kell alávetni a további üzemeltetés lehetőségének megállapítása érdekében.

Minden autoklávot műszaki ellenőrzésnek kell alávetni a Szovjetunió Gosgortekhnadzorral egyeztetett, az autoklávok ellenőrzésére és javítására vonatkozó különleges rendelkezésnek megfelelően, majd döntést hoznak a további működésének lehetőségéről és időtartamáról.

2.9.2. Az autoklávok karbantarthatóságának mutatói:

A jelenlegi javítások fajlagos teljes üzemi munkaintenzitása - legfeljebb 0,2 (0,19 01.01.95-től) munkaóra / ciklus;

A műszaki karbantartás fajlagos teljes üzemi időtartama - legfeljebb 0,33 (0,31 01.01.95-től) emberóra / ciklus.

2.9.1, 2.9.2.(Módosított kiadás, 1., 2. sz. módosítás).

3. BIZTONSÁGI KÖVETELMÉNYEK

3.12. A visszacsapó szelep kimenetének biztonságos helyre kell mutatnia.

Működési dokumentáció a GOST 2.601 szerint;

Nyomástartó edény (autokláv) útlevele;

Rajzkészlet.

4.3. Az illesztőperemeket működő tömítésekkel és rögzítőelemekkel kell az autoklávokhoz rögzíteni.

4.4. Erősen kopó alkatrészek - olyan mennyiségben, amely biztosítja az autoklávok működését a garanciális időszak alatt.

5. ELFOGADÁSI SZABÁLYOK

5.1. Az autoklávok e szabvány követelményeinek való megfelelőségének ellenőrzésére a gyártónak átvételi, időszakos és működési vizsgálatokat kell végeznie.

5.2. Minden autoklávot átvételi tesztnek vetnek alá a bekezdések követelményeinek való megfelelés érdekében. lapon. vezérlőrendszerek, reteszelők és riasztórendszerek.

(Módosított kiadás, 2. sz. módosítás).

5.3. A hidraulikus tesztekre vonatkozó pont követelményeinek való megfelelés vizsgálata előtt az autoklávot nagyító eszközök használata nélkül ellenőrizni kell.

A külső és belső felületeken ne legyen fogság, naplemente, leválás, durva karcok, repedések, a hegesztett varratokon pedig megereszkedés, alámetszések, repedések, pórusok és egyéb minőséget rontó és rontó hibák. piacképes állapotú... A tok belsejébe szennyeződés és idegen tárgyak nem kerülhetnek.

5.4. Az ellenőrzés során ellenőrizni kell a jelölések meglétét és helyességét a héjakon, a fenéken, a karimákon és a védett lemezen. Ellenőrizze, hogy vannak-e hegesztőnyomok a hegesztett varratokon.

5.5. Minden szabványos méretű autoklávot rendszeres időközönként tesztelnek üzemi körülmények között, legalább háromévente egyszer.

A vizsgálatokat a megállapított eljárási rend szerint jóváhagyott program és módszertan szerint végezzük.

5.6. Az üzemi teszteket a Szovjetunió Gosgortekhnadzor különleges szabályai által meghatározott program szerint és időkereten belül végzik.

6. VIZSGÁLATI MÓDSZEREK

6.1. A hosszúságot, szélességet, magasságot, nyomvonalat mérőszalaggal ellenőrzik GOST 7502 30 000 mm felső méréshatárral és 1 mm-es beosztással; a belső átmérő ellenőrzése a külső kerület belső átmérőben kifejezett mérésével történik, figyelembe véve a tanúsítványból vett lapok vastagságát.

6.2. Üzemi nyomás (tab. ) nyomásmérővel ellenőrizze a szerint GOST 2405 0 és 2,5 MPa közötti mérési tartományokkal, legalább 1,5 pontossági osztály.

(Módosított kiadás, 2. sz. módosítás).

6.3. Üzemi hőmérséklet (tab. ) működés közben a GOST 3044 paramétereivel rendelkező hőelem segítségével ellenőrzik.

(Módosított kiadás, 1. sz. módosítás).

6.4. Az autokláv (táblázat) tömegét a szállítókészletben található összeszerelési egységek és alkatrészek összegzésével ellenőrizzük.

6.5. Hidraulikus tesztek (o.) A gyártónál próbanyomással végzik el R pr, MPa (kgf / cm 2), a következő képletekkel számítva:

Kovácsolt bajonett reteszelőelemekkel ellátott autoklávokhoz

;(1)

Öntött bajonettzáras autoklávokhoz

,(2)

ahol [ s] 20 - megengedett feszültség 20 hőmérsékleten° VAL VEL;

[ s] t - megengedett feszültség üzemi hőmérsékleten;

R- üzemi nyomás, MPa (kgf / cm 2).

Tesztelési idő próbanyomáson - legalább 10 perc.

A hidraulikus teszteléshez használjon legalább 5 °C hőmérsékletű vizet° C és nem magasabb, mint 40 ° C. Az autokláv átment a hidraulikus teszten, ha nincs repedés, szivárgás, szakadás és izzadás jele a hegesztett kötésekben és az alapfémen, látható maradandó alakváltozások.

A víznyomás emelkedését az edényben egy szivattyú hozza létre rázkódás és ütés nélkül.

Az üzemi nyomással megegyező nyomást az autokláv ellenőrzéséhez szükséges teljes időtartam alatt fenntartjuk. Ne érintse meg a túlnyomásos autoklávot.

A nyomásemelkedés sebessége a hidrotesztelés során nem haladja meg a 0,5 MPa / percet.

(Módosított kiadás, 2. sz. módosítás).

6.6. Jelölje be festékek és lakkok(o.) vizuálisan történik.

6.7. Hozzárendelt erőforrás (o.

Magas nyomáson és hőmérsékleten - csak autoklávban. Ha a sterilizálást a magas hőmérsékletű de nyomás nélkül használja a sterilizáló vagy sütő kifejezést. Denis Papin találta fel 1679-ben.

Főiskolai YouTube

1 / 3

✪ Autokláv berendezés az "Original Trade" cégtől

✪ TEtováló BERENDEZÉS STERILIZÁLÁSA OTTHONI KÖRÜLMÉNYEKBEN // Kalapált kezek

✪ A fúró kinyitása. Gyönyörű élmények.

Feliratok

Az autoklávok fajtái

Az autoklávok a következők: forgó, lengő, vízszintes, függőleges és oszlopos. Az autokláv vagy zárt edény, vagy nyitható fedéllel. Szükség esetén belső, külső vagy külső hőcserélőkkel, mechanikus, elektromágneses vagy pneumatikus keverőberendezésekkel, nyomás, hőmérséklet, folyadékszint stb. mérésére, szabályozására szolgáló műszerekkel látják el.

Autokláv kialakítása

Tervezés és alapvető paraméterek ipari autokláv különféle, több tíz cm³-től több száz m³-ig terjedő kapacitású, legfeljebb 150 MPa (1500 kgf / cm²) nyomás alatti működésre szolgálnak, legfeljebb 500 ° C hőmérsékleten. A vegyipar számára, ha szükséges a termék keverése, opcióként a tömítés nélküli keverővel és árnyékolt villanymotorral ellátott, tömítést nem igénylő autoklávok ígéretesek. Ennek az elektromos motornak a forgórésze közvetlenül a keverő tengelyére van felszerelve, és nem mágneses anyagból készült, tömített vékonyfalú képernyővel van borítva, amely nem akadályozza meg a mágneses erővonalak áthatolását az elektromos motor állórészétől a rotorig. .

Építőanyagok gyártása során alagút vagy zsákutcás autoklávokat használnak. Kívülről 3-6 m átmérőjű és 15-20 m hosszúságú cső, bajonettzárral ellátott fedél zárja le (egyik oldalon zsákutca, mindkét oldalon alagút).

Az autokláv hosszában sínek vannak a termékeket szállító kocsikhoz. Az autoklávok vezetékekkel vannak felszerelve a telített gőz bemenetére, a hulladékgőz másik autoklávba való átvezetésére, a gőz légkörbe vagy hőcserélőbe történő kibocsátására és a kondenzátum elvezetésére.

V Élelmiszeripar különféle típusú, méretű és működési elvű függőleges és vízszintes autoklávokat használtak. Például az élelmiszeripari vízszintes autoklávokban minden egyes termékkel egyedi csomagoláshoz képest létrehozható a szükséges ellennyomás, amely lehetővé teszi a termékek sterilizálását nem csak merev edényekben (üvegedényekben, konzervdobozokban), hanem lágyban is. és félmerev csomagolás.

Autokláv alkalmazások

Autoklávok az élelmiszeriparban

Az autoklávban való főzés az étel légmentesen záródó edényben vagy autoklávban történő főzésének módja, amely megakadályozza, hogy levegő vagy folyadék nagy nyomás alatt hagyja el az edényt. Mivel a folyadék forráspontja a nyomás növekedésével felfelé mozog, a rendszerben lévő folyadék hőmérséklete 100 °C-ra emelhető. Ebben az esetben a folyadék nem éri el a forráspontot. A legtöbb kulináris rendszer magas nyomású 15 psi üzemi nyomáson működnek, az 1917-es amerikai szabvány szerint. Ezen a nyomáson a folyadék 125 ° C-on forr. A megemelt hőmérséklet lehetővé teszi a termék mérhetetlenül gyorsabb megfőzését, mint a standard módszer.

Például vágni friss káposzta egy percen belül megsül, megtartva a termék teljes vitamin- és ízválasztékát. A friss zöldbab vagy kis burgonya főzése körülbelül öt percet vesz igénybe, és egész csirke 3 kg-ig - körülbelül 20 perc. Az autoklávos főzési mód másik előnye, hogy nagyon rövid idő alatt éri el az étel pároló és lassú forrásban lévő hatását.

Jelenleg a hegymászók kis berendezéseket használnak a víz forralására nagy magasságok... Magasan a hegyekben a víz felforr, mielőtt elérné a 100 °C-os hőmérsékletet, ami megakadályozza helyes előkészítésétel és normál főzés, ahogy Charles Darwin írta a Beagle Journey című könyvében.

Az autoklávban történő főzési módszert rendkívül robbanékonynak tartották. A modern autokláv főzőrendszerek többfokozatú biztonsági mechanizmusokkal, speciális zárakkal és automatikus leállító rendszerekkel vannak felszerelve.

Hogyan működik a rendszer

Normál körülmények között a víz nem melegíthető a forráspontja fölé. Amint a hőmérséklet eléri a 100 °C-ot, a víz felmelegszik. Ennek oka a víz intenzív párolgása a melegítési folyamat során. Ha a vizet hosszú ideig forraljuk, akkor teljesen gőzzé válik.

Amikor vizet vagy folyadékot forralunk egy autoklávban, a forráspont emelkedik. Amint a leves vagy püré hőmérséklete eléri a 90 °C-ot, intenzív párolgás kezdődik. A vízgőz, mivel valójában gáz, létrehozza túlnyomás hőmérséklettel kombinálva, ami a párolgás leállásához vezet. Minél magasabb a hőmérséklet, annál nagyobb a nyomás a rendszerben. A nyomásnövekedés hatására keletkező hőt látens hőnek nevezzük, és nagy behatoló ereje van a mikroorganizmusok szerkezetének, még nyugalmi állapotban is - spórákban - elpusztítja azokat.

Hasonló folyamat könnyen megvalósítható szilárd, nem barlangszerű ételek elkészítésekor. Szivacsos, barlangszerű termékek főzésekor olyan rendszert válasszunk, amelynél a tartály mélyen kiürül. A maradék oxigéntartalom segíthet megvédeni a baktériumokat a pusztulástól, mivel hőszigetelést biztosít héjaik számára.

A modern autoklávok frakcionált evakuálást alkalmaznak, amely több ciklusban eltávolítja az oxigént, biztosítva a 100%-os gőz behatolást a sterilizálás és a termék homogenizálása során.

Az autokláv módszerrel történő ételfőzés lehetővé teszi az ételek sokszor gyorsabb elkészítését, miközben megőrzi a termék összes táplálkozási tulajdonságát.

Tápanyagok

Ipari autoklávok üzemeltetése

Az autoklávok használata során tulajdonosuk köteles gondoskodni az edények megfelelő állapotáról és munkakörülményeiről. Ebből a célból egy képzett személyt jelölnek ki, aki felelős a nyomástartó edények jó állapotáért és biztonságos működéséért.

Az edények szervizelésével megbízott személyzetnek gondosan figyelemmel kell kísérnie a hozzá rendelt berendezéseket azok átvizsgálásával, a szelepek, műszerek, biztonsági és biztosítóberendezések működésének ellenőrzésével, valamint az edények jó állapotának fenntartásával. Az ellenőrzés és igazolás eredményét műszaknaplóba kell rögzíteni.

Oroszországban előírások Az autoklávok működéséhez a Rostekhnadzor közzétette és jóváhagyta.

Háztartási autokláv NEFOR 16 of rozsdamentes acélból az élelmiszerek otthoni, üvegedényekben történő tartósítására szolgáló eszköz, tartósítószerek használata nélkül.

A tartósítás lehetővé teszi a hús, hal, gomba, zöldségek, kompótok, gyümölcslevek, pástétomok elkészítését természetes lében, tartósítószer nélkül. A NEFOR autokláv-sterilizátor alkalmas zöldségek befőzésére kaviár, saláták, lecsó formájában. Az autokláv segítségével változatos és hasznos menü egész évben.

A NEFOR 16 autokláv előnyei

120 °C-os és magasabb tárolási hőmérsékleten minden káros mikroorganizmus elpusztul. Ezért az élelmiszer biztonságossá válikés a termékek eltarthatósága megnő: legfeljebb 2 évig vagy tovább tárolhatók.

A helyes befőzés megőrzi az aminosavakat, vitaminokat és egyebeket az élelmiszerekben szerves anyag nélkülözhetetlen az egészséges anyagcseréhez és az energia egyensúlyhoz.

A NEFOR 16 autokláv otthoni befőzéshez készült minőségi rozsdamentes acél. Ez azt jelenti, hogy nem lesznek piszkos rozsdafoltok a tartály belsejében. Ezenkívül az acél az ételkészítéshez speciális szabvány szerint készül.

Kapacitás: az autoklávban 16 db 0,5 vagy 0,65 literes vagy 5 db 1 literes doboz található. Tetszés szerint kombinálhat konzervdobozokat és más méreteket.

Az elektromos működéshez szükséges alkatrészek nélkül a NEFOR autokláv független az áramellátástól és könnyen kezelhető.

Megbízhatóság: Minden NEFOR autoklávot alaposan tesztelnek.

Először is ellenőrizni kell a szivárgást. Teljesen be van gyűjtve munkafeltételés hozza a nyomást 6 atmoszférára. Az autoklávot 12 órán át ebben az állapotban hagyjuk. Csak a teszten átesett készülékek kerülnek eladásra.

Kivehető, állítható állványt tartalmaz kényelmes használat elektromos tűzhelyeken.

Megtakarítás: a külső fűtési elvű autoklávok olcsóbbak, mint a belső fűtőberendezéssel rendelkező elektromos társaik.

A NEFOR autoklávban történő sterilizálás lehetővé teszi

• megbízhatóan elpusztítja a konzerv élelmiszerekben található baktériumokat;
• csökkenti a hőkezelés idejét, ami javítja a konzerv termékek minőségét;
• növeli a termékek eltarthatóságát;
• kizárja a tartósítószerek használatát;
• ne sterilizálja előre az üvegeket, és ne forralja fel a fedelét.

Élvezze a főzést!

Főbb jellemzők
Típusú
Fűtő	külső
Kapacitás, l	16
Anyag	rozsdamentes acél
Méretek (szerkesztés)
Méretek, mm	300x400x600
Súly, kg	11
Tágasság
	8
	8
Összesen 0,5 literes doboz, db	16
Összes doboz 1 l, db	5

Teljesítménymutatók
	122
	0,15
Autokláv teljes készlet
biztonsági szelep	van
Nyomásmérő	van
Hőmérő	van
Garanciális információk
Ország	Oroszország
Gyártó	SP Nesterova
Garancia, hónap	12
Élettartam, év	5

A gyártó fenntartja a jogot a termék tulajdonságainak megváltoztatására, annak megjelenésés a teljesség az eladó előzetes értesítése nélkül.

Az Orosz Föderáció fogyasztói jogainak védelméről szóló törvény 10. cikkében és az „Áruk távoli úton történő értékesítésére vonatkozó szabályok” (beleértve a helyszínt) 8. bekezdésében előírt információk, amelyek hiányoznak az áru meghatározott jellemzőiből , gyártó neve; élettartam; információ a megfelelőség kötelező igazolásáról megállapított követelményeket), az áru átadása előtt (az áruk távértékesítésének szabályai 2. pontja szerint) telefonon vagy e-mailben a cég vezetői, futárszolgálattal biztosítják az áru átadása előtt. az ügyfélnek.

Jellemzők Autokláv NEFOR 16, rozsdamentes acél, hőmérő, biztonsági szelep, kivehető fogantyúk

Főbb jellemzők
Típusú	gáz- és elektromos tűzhelyekhez
Fűtő	külső
Kapacitás, l	16
Anyag	rozsdamentes acél
Méretek (szerkesztés)
Méretek, mm	300x400x600
Súly, kg	11
Tágasság
Kannák száma 1 rétegben, 0,5 l, db	8
Kannák száma 2 rétegben, 0,5 l, db	8
Összesen 0,5 literes doboz, db	16
Összes doboz 1 l, db	5

Teljesítménymutatók
Max. t ° sterilizálási módban, ° C	122
Max. nyomás sterilizálási módban, MPa (kgf / cm2)	0,15
Autokláv teljes készlet
biztonsági szelep	van
Nyomásmérő	van
Hőmérő	van
Garanciális információk
Ország	Oroszország
Gyártó	SP Nesterova
Garancia, hónap	12
Élettartam, év	5

A Kínából származó autoklávot hosszú élettartam és könnyű karbantartás jellemzi. A kínai autoklávban minden megvan Szükséges dokumentumokés műszaki információk.

Az autokláv pórusbeton tömbök, üreges betoncölöpök, mészhomoktéglák, porított széntéglák, mikropórusos szilikátlemezek, hőszigetelő azbesztlemezek, nagy szilárdságú gipsz és egyéb építőanyagok hőkezelésére szolgál. gőzölési folyamat. A feldolgozott termékek autoklávos keményedése a termikus-nedves feldolgozás során történik.

Az autokláv hengeres vízszintes hegesztett edény: 1-55 m lehetséges hosszúságú és 0,8-4,0 m átmérőjű, gőznyomás alatt működő cső, egy vagy két gyorsan levehető fedéllel. A feldolgozandó anyagokat kocsikon töltik be az autoklávba, melyhez az autokláv sínpályával van ellátva. Gyorszáras fedéllel ellátott autoklávokban (zsákutca) az anyagok be- és kirakodása egy oldalról történik. A két gyorsan levehető fedővel ellátott autoklávokban (átjárható) a betöltés az egyik oldalról, a kirakodás a másik oldalról történik. Az autoklávok megbízható jel- és reteszelő berendezéssel vannak felszerelve, biztosítva a biztonságos működést; automatizált rendszer kondenzvíz lefolyó; egy készüléket a test felső és alsó generátorai közötti hőmérséklet-különbség szabályozására; automatikus vezérlő berendezés technológiai folyamat gőzölgés.

Az autoklávok ciklikusan működnek; a ciklusidőt a feldolgozandó anyagok típusa és a felhasznált gőz paraméterei határozzák meg. Az autokláv tartókra van támasztva, ami lehetővé teszi, hogy melegítés közben megnyúljon. A gőzt egy idomon keresztül az autokláv belsejében elhelyezett perforált csőhöz vezetik, a kondenzátumot egy leeresztő szelepen keresztül távolítják el. Az autokláv belsejében egy sínpálya van lefektetve, amelyen gőzölt termékekkel szállított kocsik haladnak. A nagy hőveszteség elkerülése érdekében környezet az autokláv minden külső felülete hőszigeteléssel van bevonva, ami hozzájárul magának a technológiai folyamatnak az intenzívebbé tételéhez, és emellett az egyik legfontosabb munkavédelmi intézkedés.

Az edények kialakítása biztosítja a megbízhatóságot, a tartósságot és az üzembiztonságot a becsült élettartam alatt, és lehetőséget ad a műszaki vizsgálatra, tisztításra, öblítésre, teljes ürítésre, öblítésre, javításra, a fémek és kötések működési ellenőrzésére. Hajók szállítva a szükséges mennyiséget nyílások és ellenőrző nyílások hajók ellenőrzéséhez, tisztításához és javításához, valamint összecsukható felszerelések felszereléséhez és szétszereléséhez belső eszközök... Az edények gyártásához felhasznált anyagok az előírt üzemi feltételek (tervezési nyomás, negatív minimális és maximális tervezési hőmérséklet), a közeg összetétele és jellege (korrozivitás, robbanásveszély, toxicitás) figyelembevételével biztosítják azok megbízható működését a tervezési élettartam alatt. stb.) és a környezeti hőmérséklet hatását.

Minden edényt gyártásuk után hidraulikus tesztnek vetnek alá. Az edények hidraulikus teszteléséhez legalább 5 ° C-os és 40 ° C-nál nem magasabb hőmérsékletű vizet használnak.

Minden hajót a meghatározott formájú útlevéllel látnak el az ügyfél számára. A szerelési és kezelési útmutatót az útlevélhez csatolják. Minden edénynek van egy lemeze, amely a szabványnak megfelelően készült.

Kínai pórusbeton, szilikáttégla gőzölő autokláv műszaki paraméterei

Index	Mértékegység fordulat	Modellek és paraméterek
		φ1,65 × 21	φ2 × 31	φ2,25 × 31,5	φ2,4 × 31	φ2,5 × 31	φ2,6 × 32	φ2,68 × 38	φ2,85 × 38	φ3 × 36,5	φ3,2 × 46
Belső átmérő		1.65		2.25				2.68	2.85
Hatékony hossz				31.5						36.5
Tervezési nyomás			1.4/1.6
Becsült hőm.	O C		198/204
Rabszolga. nyomás			1.3/1.5
Üzemi hőm.	O C		194/200
szerda	Telített gőz, kondenzátum
Belső síntávolság										1200	1230
		A felhasználói igények szerint
Nyitás módja	Manuális oldalsó vagy felső nyitás, hidraulikus felső nyitás
Átfogó méret H × Szé × H	m × m	21,65 × 2,62 × 2,6	32,3 × 2,73 × 3,33	33,23 × 3,2 × 4.7	31,69 × 3,5 × 5,05	32,4 × 3,8 × 5,07	3,4 × 3,4 × 4.3	39,63 × 3,46 × 4,32	39,76 × 3,83 × 4,5	38,55 × 3,7 × 4,74	48,25 × 3,88 × 4.9

A vezérlőrendszer Mitsubishi PLC + érintőképernyőt alkalmaz. Működés közben kézi üzemmódra válthat. A rendszer automatikusan leállítja a folyamatot a beállított nyomásgörbe szerint.

A rendszer funkciói:

• Egy figyelmeztetés magas vérnyomás, hőfok.
• Riasztás figyelmeztető jelzés.
• A valós folyamatgörbe és a célfolyamat görbe egyidejű összehasonlítását mutatja.
• Bemeneti és kimeneti arányos szabályozás.
• Automatikus vízelvezetés szabályozás.
• Figyelmeztetés is magas szintállóvíz.
• Mindegyik szelep kézi vezérlése.
• Rendszerellenőrzés jelzés.
• Hőmérséklet és nyomás leolvasása és rögzítése az autoklávban.
• A kimeneti és bemeneti szelepek nyitásának jelzése.
• A leeresztő szelep nyitásának és zárásának állapotát mutatja.
• Az autoklávban lévő nyomás jelenlétének és hiányának jelzése.
• Az autoklávfedél kapcsoló állapotának jelzése.
• A rendszer készenléti helyzetének jelzése
• Az autokláv felületi hőmérsékletének jelzése 4 ponton.