Almaszósz "nővér". Almaleves sűrített tejjel télen: püré "Nezhenka"

A hagyományos gyümölcskészítmények a télre lekvárok, lekvárok, befőttek vagy gyümölcsök szirupban. Ma megosztjuk veletek eredeti recept almaszósz "Sissy". Az aromás, egyedi édesség tetszeni fog gyerekeknek és felnőtteknek. A desszert annyira gyengéd, hogy csak elolvad a szájában.

A "Nezhenka" almaszószt nemcsak külön ételként, hanem palacsinta vagy palacsinta kiváló kiegészítéseként is ajánlott fogyasztani. A háziasszonyok gyakran burgonyapürét használnak a sütemények speciális rétegeként. Ha minimálisra csökkenti az edény cukortartalmát, akkor biztonságosan használható kiegészítő táplálékként csecsemők számára.

A "Nezhenka" főzése almából sűrített tejjel télen számos finomsággal rendelkezik:

1. Válasszon érett gyümölcsöket.
2. Burgonyapüréhez az édes vagy savanyú alma egyaránt jó. Az étel édességét cukorral állíthatja be.
3. Csak természetes sűrített tejet vásároljon. Bármilyen gyógynövény -kiegészítő jelentősen csökkenti az étel minőségét.
4. A "Nezhenka" főzéséhez használjon alumínium vagy rozsdamentes acél edényeket.
5. Az almát közvetlenül az üstbe helyezés előtt vágni kell, különben elsötétülnek és jelentősen megváltoztatják a kész desszert színét.
6. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük, különben az égett utóíz elrontja az illatát és ízét.
7. Az almaszósz sűrített tejjel való konzisztenciájának egyenletesnek kell lennie.
8. Az ízét egy csipet vaníliás cukorral vagy fahéjjal díszítheti.

A konzerváláshoz ajánlott 0,5 l vagy 0,375 l térfogatú üvegedényeket használni. A gyerekek örömmel fogyasztják a szokásos bébiételüvegek desszertjét. Ne felejtse el a tartályok kötelező sterilizálását a konzerválás előtt.

Finom püré "Nezhenka" főzése almából tejszínnel

Ha könnyű, bársonyos, gyümölcsös édességet keres télre, imádni fogja az alma- és tejszínpépet. A házi desszert sokkal jobb, mint az ipari termék. Nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is fogyaszthat almaszószt. Ez egy nagyszerű étel a csecsemők számára.

A tejszínnel a finomság különösen ízletes és gyengéd. Ajánlott legalább 10%zsírtartalmú tejterméket használni.

A gyümölcspüréhez másfél kilogramm friss almát kell bevenni. Mossa meg a gyümölcsöt és távolítsa el a héját. A hámozott almát véletlenszerűen darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magját.

Tegyünk almaszeleteket egy vastag aljú edénybe, szórjuk meg cukorral (3 evőkanál), és adjunk hozzá vizet (100 ml). A tartály tartalmát jól keverje össze, tegye alacsony hőre. Amikor almát párol, ne felejtse el rendszeresen megkeverni az edényt, nehogy megégjen. Ha az alma nem túl lédús, adhat hozzá még egy kis vizet.

Amikor az alma puha, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről és hűtsük le. A kihűlt keveréket finom szitán áttöröljük.

A forró "Sissyt" üvegekbe tesszük és lezárjuk. A tartályokat meg kell fordítani és szigetelni kell. Hagyja ebben a helyzetben egy napig, amíg teljesen le nem hűl.

Egyszerű recept sűrített tejjel

A sűrített tejjel készült gyümölcspüré elkészítéséhez öt kilogramm alma, egy doboz sűrített tej, fél pohár cukor, 200 ml víz szükséges. Az alma jó főzéséhez válasszon vastag aljú vagy öntöttvas edényeket.

A főzési sorrend a következő:

Az eredmény körülbelül 2,5 liter püré.

Sterilizált edényekben kell elosztani édes készítmény, tekerje fel a fedelet. Javasoljuk, hogy fordítsa meg a kannákat, fedje le meleg takaróval és hagyja egy napig. Ezután tegyük át a hidegbe állandó hely tárolás.

Hogyan főzzünk almapürét "Nezhenka" cukor nélkül

A "Nezhenka" almapüré, főzés közben hozzáadott cukor nélkül, még csecsemők számára is tökéletes étel. Ha nem szereti a desszertekben a túlzott édességet, akkor egyszerűen eltávolíthatja a receptből.

Az étel összetétele változatlan marad:

• érett alma - három kilogramm;
• víz - 125 ml;
• sűrített tej - fél standard konzervdoboz.

A főzési sorrend nem különbözik a hagyományos recepttől. A meghámozott almát vágjuk fel és aprítsuk fel. Öntsön vizet a kapott pörköltbe és forralja körülbelül 40 percig közepes lángon. Főzés közben ne felejtse el rendszeresen keverni a masszát, hogy elkerülje az égett utóízt.

Amikor a massza homogén állagúvá vált, vegyük le a tűzről, dörzsöljük át egy szitán. Keverjük össze sűrített tejjel. Tegye a keveréket a tűzhelyre, párolja körülbelül 15 percig alacsony lángon.

A télire szánt forró burgonyapürét üvegekbe öntjük és feltekerjük. Ezután hagyományosan fordítsa meg és szigetelje, amíg le nem hűl.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

Gyakran a háziasszonyok inkább időt takarítanak meg a főzéssel, és aktívan használnak multikooker -t még a téli előkészületekhez is.

Az idő jelentős csökkentését teszi lehetővé az a tény, hogy elegendő az almát megmosni, szeletekre vágni és eltávolítani a magját. A pörkölés során az alma héja magától megpuhul, így nem kell levágni.

Szükséged lesz pár kilogramm édes almára, sűrített tejre (100 gr), vízre (fél multipohár), cukorra (egy pohár harmada).

Az intézkedések prioritása:

1. Mossa meg az almát, távolítsa el a magdobozt, vágja darabokra.
2. Öntsön vizet a főzőedénybe, mártsa bele az almát.
3. Állítsa az "oltás" módot egy órára.
4. A tartalmat 20 percenként keverjük össze.
5. Az idő végén keverje össze a gyümölcsdarabokat a cukorral, és turmixgépben darálja le.
6. Adja hozzá a sűrített tejet a gyümölcsmasszához, és alkalmazza újra a turmixgépet.
7. Tegye a gyümölcsmasszát a tálba, állítsa a „leves” módot, hogy felforraljon.

Az édes készítmény "Sissy" kész. Továbbra is fel kell tekerni a kannákat, meg kell fordítani és egy napig szigetelni kell.

Finom almaszósz tejjel

A "Nezhenka" püré sűrített tej nélküli főzéséhez szüksége lesz házi tej magasabb zsírtartalom. Ez a módszer a főzés több időt vesz igénybe, de az íze lágyabb és finomabb lesz.

Vegyünk négy kilogramm almát. A megmosott gyümölcsöket meghámozzuk, meghámozzuk és felaprítjuk. Az almadarabokat enyhén megszórjuk szódabikarbónával (2 evőkanál), félretesszük két órára.

Az idő letelte után öblítse le a szódabikarbónát és szárítsa meg az almaszeleteket. Ezután tegye őket egy nehéz aljú edénybe, öntsön hozzá tejet (3 L).

Forraljuk fel az alma masszát, adjunk hozzá cukrot (750 gr). Lassú tűzön pároljuk körülbelül két órán keresztül, amíg a massza fel nem forr. Rendszeresen keverje meg a zabkását.

Ha kész a gyümölcsmassza, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Turmixgéppel homogén masszává őröljük. Javasoljuk, hogy a pürét különböző edényekben ossza szét, hogy megkönnyítse a pürésítési folyamatot.

A kész pürét 10 percig fel kell melegíteni, majd üvegekbe kell önteni. A kifordított, szigetelt üvegeket legfeljebb egy napig tartsa.

Nagyon könnyű elkészíteni a Nezhenka almaszószt sűrített tejjel. Télen kényeztesse szeretteit egy illatos és gyengéd desszerttel.

Alma „Nezhenka” télen - recept

A "Nezhenka" almaszósz receptje télen ilyen globális elterjedést kapott, mivel hasonlít a kiváló minőségű bébiételekhez.

A "Nezhenka" almaszósz receptje sűrített tejjel

Az alma végső édességétől függően kiegészítheti őket sűrített tejjel önmagában vagy cukorral kombinálva. Ha úgy dönt, hogy almát használ bébiételhez, akkor óvatosan vegye be őket az étrendbe, mivel a sűrített tej allergiás reakciókat okozhat.

Hozzávalók:

• alma - 1,8 kg;
• sűrített tej - 340 g;
• víz - 210 ml.

Készítmény

Mielőtt a "Sissy" almaszószt télre készítené, távolítsa el magját az almából, majd ossza fel a gyümölcsöket negyedekre. Öntsük az almaszeleteket egy serpenyőbe, öntsünk hozzá kevés vizet és pároljuk közepes lángon, amíg megpuhul. A megpuhult almát turmixgéppel összetörhetjük, vagy szitán átdörzsölhetjük, majd egy doboz sűrített tejjel hozzáadhatjuk a burgonyapüréhez. A kapott keveréket visszatesszük a tűzhelyre, és további 5-7 percig forraljuk, majd tiszta kannákba öntjük, lefedjük és sterilizálásra hagyjuk. A sterilizálás befejezése után az almaszószos üvegeket feltekerjük.

Almaszósz "Nezhenka" otthon

Hozzávalók:

• alma - 4,8 kg;
• cukor - 145 g;
• sűrített tej - 280 ml;
• víz - 160 ml.

Készítmény

Az alma hámozása után ossza fel őket többé -kevésbé azonos méretű darabokra, és küldje el egy vastag aljú serpenyőbe, nehogy leragadjon. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk közepes lángon az almát, amíg meg nem puhul. Körülbelül fél óra múlva az almát turmixgéppel felverjük burgonyapürével, és hozzáadunk édesítőszereket. Ez utóbbi lehet cukor sűrített tejjel vagy ezek keveréke. A második forralás várakozása után az almaszószt 5-7 percig forraljuk, majd tiszta üvegekbe tesszük, és hengerlés előtt sterilizálni küldjük.

Almapehely "Nezhenka" a téli gyermekek számára

Ha úgy dönt, hogy babapürét készít, akkor a legjobb, ha elég édes almát használ, hogy elkerülje az extra édesítőszerek hozzáadását. Ebben az esetben a főzési technológia még egyszerűbbé válik: tegye az almadarabokat a dupla kazán kosarába, és puhára főzze. Amikor az alma megpuhul, turmixgéppel felverjük burgonyapürével, és kipróbáljuk: ha a burgonyapüré savanyú, akkor adhatunk hozzá egy kis cukrot. Főzés után az almaszószt felforraljuk, az üvegeket sterilizáljuk, majd lefektetjük és feltekerjük télire.

Almaszósz főzése tejszínnel "Nezhenka"

Ez az almaszósz jól használható süteményekhez és egyéb desszertekhez készült krémekben. Minél zsírosabb a krém, annál bolyhosabb lesz az almaszósz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ilyen burgonyapüré nem alkalmas konzerválásra, de nagyon egyszerű és gyors elkészíteni.

Helyezze az almagerezdeket egy mikrohullámú sütő edénybe, öntse fel kevés vízzel, és hagyja az almát maximális teljesítményen főzni, amíg meg nem puhul. Amikor az alma megpuhul, hűtőszekrénybe tesszük, meglocsolunk egy kis tejszínnel, majd sima és szellősre verjük. Ha szükséges, a kész desszertet tovább édesíthetjük.

Ez az almaszósz ideális alap más desszertekhez, felhasználható sütőtömésekhez, palacsintához és pirítóshoz fogyasztható, vagy zselatinnal elkeverve hűtőszekrényben állni hagyható.

A szovjet időkben Nezhenka almaszószos üvegeket lehetett látni az élelmiszerboltok polcain.

Sok felnőtt még emlékszik fantasztikus ízére.

Egy ilyen terméket saját maga készíthet. Nem kevésbé ízletes lesz. Csak tudnod kell, az almapüré ezen változatának teljes titka a sűrített tej.

Ha sok alma van a kertben, akkor az egyik feldolgozási lehetőség csak egy házi "nővér".

A püré hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, és akár kiegészítő táplálékként is használható csecsemők számára egy éves kortól. Egy bolti termékhez képest a házi "nővér" sokkal olcsóbbnak és biztonságosabbnak bizonyul, mert garantált, hogy nincs semmi káros. A burgonyapürét meglehetősen gyorsan elkészítik.

Megkülönböztető jellegzetességek alma cica püré sűrített tejjel- lenyűgöző ízű, jellegzetes krémes jegy és finom selymes állag. Egyetlen felnőtt sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak, nemhogy gyerekek! A kisgyermekek kiváló étvágyat mutatnak, ha finom almaszószt esznek, és mindenképpen kérjenek többet. A rostok és a szénhidrátok miatt a termék nagyon hasznos a növekvő baba számára.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel - az elkészítés általános elvei

Ebben a receptben nincs semmi bonyolult az almaszósz elkészítésében. A termékek közül csak alma, sűrített tej és cukor szükséges (egyes receptekben nem használnak kristálycukrot).

Sűrített tejet kell vásárolni Jó minőség, hozzáadott növényi zsírok nélkül.

Az alacsony minőségű sűrített tej íze és állaga tönkreteheti az ételt:ízléstelen lesz, ráadásul a tej meggörbülhet. A közönséges sűrített tej helyett vehet főtt sűrített tejet, sűrített tejet kávéval vagy sűrített tejszínnel.

Ami az almát illeti, még a legcsúnyább és ráncosabbak is megteszik. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, szárítani és előkészíteni a pároláshoz. Feltétlenül távolítsa el a héját egy éles, vékony késsel, vágja ki a maghéjakat és távolítsa el a magokat. Önkényesen levághatja.

Az alma püréhez turmixgépre vagy finom szitára van szüksége.

Nagyon fontos dörzsölje az almát a lehető legvékonyabban, hogy az állaga valóban finom, selymes legyen. A burgonyatoló nem működik, mivel a burgonyapürében egyértelműen érezhetőek lesznek a szemek.

A téli előkészítéshez használt edényeket forró vízből származó gőz felett vagy előmelegített sütőben sterilizálni kell. Forraljuk fel a fedeleket. Az üvegeket ugyanúgy le kell hűteni, mint az összes téli takarót: le kell fordítani fedéllel, és le kell fedni egy vastag takaróval, takaróval, törülközővel.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel

A finom házi almaszósz igazi öröm. Miután egyszer kipróbálta a terméket, egyszerűen lehetetlen elfelejteni. Azonnal megeszik, így legközelebb dupla adagot kell főznie.

Hozzávalók:

Öt kilogramm friss édes -savanyú ill savanyú alma;

Pohár víz;

Egy üveg bármilyen gostovy sűrített tej;

Fél pohár cukor.

Főzés módja:

Készítse elő az almát a fent leírtak szerint.

Öntsük az almaszeleteket egy vastag falú serpenyőbe.

Öntsön fel annyi vizet, és tegye alacsony hőre, fedje le a serpenyőt szoros fedéllel.

Az almát jól meg kell párolni. A fajtától függően ez percektől egy óráig is eltarthat.

Időnként ellenőrizze a masszát, és keverje össze, nehogy leégjen.

Amint az alma lágy és omlós, vegye le a serpenyőt a tűzről.

A kissé kihűlt gyümölcsdarabokat szitán átdörzsöljük, és jobb turmixgépben pürésíteni. Teljesen sima pürét kell kapnia, egyenletes konzisztenciával.

Tegye vissza a pürét a serpenyőbe.

Adjunk hozzá cukrot a püréhez, öntsük bele a sűrített tejet, mindent jól keverjünk össze.

Tegye ismét az edényt a tűzre, és forralja a keveréket 15 percig. Az almapürét folyamatosan keverjük sűrített tejjel, különben megég.

Azonnal tegye sterilizált üvegekbe, zárja le és hűtse le.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel lassú tűzhelyen

Finom burgonyapürét lehet készíteni konyhai multicooker segítségével. Az eredmény egy olyan termék, amely sikeresen helyettesítheti a lekvárt vagy lekvárt édes reggeli szendvicseken.

Hozzávalók:

Két kilogramm savanyú alma;

Száz gramm sűrített tej;

Száz milliliter víz;

Száz gramm kristálycukor.

Főzés módja:

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a megmosott almát.

Öntsön vizet a multicooker tálba.

Adjunk hozzá gyümölcsdarabokat.

Kapcsolja be a készüléket a pörkölthöz, és főzze egy órán keresztül.

A program elindítása után 20 perc múlva nyissa ki a fedelet vagy keverje meg az almagerezdeket. Ellenkező esetben megéghetnek.

Amint a multicooker kikapcsol, tegye a kész almát egy serpenyőbe.

Öntsük hozzá a cukrot, adjunk hozzá sűrített tejet.

Egy kanállal mindent összekeverünk, majd turmixgéppel felverjük.

Az almapürét sűrített tejjel tiszta üvegekbe rendezzük és feltekerjük.

Ha a terméket azonnal fel kell használni, akkor bezárhatja a dobozokat nejlon sapkákés hűtsük le.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel "Téli mese"

Az e recept szerint elkészített almamártás igazán mesés finom íze még a legsúlyosabb téli hideget is felderíti. A püré nem cukros, mivel cukor nélkül készül.

Hozzávalók:

Két kilogramm hámozott alma;

Egy üveg sűrített tej;

Üveg tiszta vizet inni.

Főzés módja:

Az előkészített almadarabokat apró kockákra vágjuk.

Tegye az almát egy megfelelő serpenyőbe.

Felöntjük vízzel.

Kapcsolja be a közepes lángot.

Forralt víz után csökkentse a lángot a minimumra, szorosan fedje le, és főzze az alma masszát 20 percig. Időnként vegye le a fedelet és keverje össze.

A kész gyümölcsöket pürésítsük bármilyen módon.

Tegye vissza a masszát a serpenyőbe, öntse bele a sűrített tejet és keverje össze.

Forraljuk az almapürét sűrített tejjel további 6-7 percig. Folyamatosan keverjük.

Öntse a terméket üvegekbe, azonnal zárja le és küldje lehűlni a takaró alá.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel, vaníliával

Fokozhatja az almaszósz finom ízét vaníliával és vaj... Az e recept szerint elkészített sűrített tejből készült alma püré "Nezhenka" magasabb kalóriatartalmú, de elképesztően finom krémes ízű. Antonovka helyett más alkalmas almát is vehet.

Hozzávalók:

Öt kilogramm Antonovka;

Doboz közönséges sűrített tejből;

Kétszáz gramm vaj;

Fél liter forrásban lévő víz;

Egy font cukor;

Egy teáskanál vanillin.

Főzés módja:

Vizet forralni.

Öntsön almadarabokat forrásban lévő vízbe.

Protomit a fedél alatt körülbelül húsz percig, amíg puha nem lesz.

Pépesítse a fagyasztott gyümölcsmasszát, és tegye vissza a serpenyőbe.

Öntsük bele a cukrot, tegyünk bele darabokra vágott puha vajat.

Forraljuk az almát további 20-25 percig.

Adjuk hozzá a vaníliát és a sűrített tejet, keverjük össze és várjuk meg, amíg a massza felforr.

Az elkészített üvegeket finom "Sissy" almapürével töltjük sűrített tejjel, és feltekerjük.

Tegye a kihűlt üvegeket a hűtőbe, és tárolja ott.

Püré "Nezhenka" almából, "sűrített tej" tejből és cukorból

Nem kell bolti sűrített tejet használni finom püré"Sissy" almából sűrített tejjel. Próbálja helyettesíteni normál tejjel és cukorral. Az íze azonos lesz. Az egyik összetevőként használt szódabikarbóna nem érzékelhető. Szükség van az alma kockák gyors lágyítására a tejben.

Hozzávalók:

Négy kilogramm alma;

Három liter tej;

Egy pohár szóda;

Három pohár cukor.

Főzés módja:

Az előkészített alma kockákat megszórjuk szódabikarbónával, és hagyjuk két órán át.

Alaposan öblítse le az almát, és tegye egy serpenyőbe.

Öntsük bele a kristálycukrot, öntsük hozzá a tej mennyiségét.

Forraljuk fel közepes lángon, majd forraljuk fel alacsony lángon két órán keresztül.

A masszát turmixgéppel részekre pépesítjük.

Ismét forraljuk fel az almapürét sűrített tejjel házi tíz percen belül.

Ossza szét a készterméket sterilizált üvegekben és zárja le.

Püré "Nezhenka" almából főtt sűrített tejjel

A közönséges sűrített tej helyett főtt sűrített tejet vehet. A termék íze pikánsabb lesz.

Hozzávalók:

Három kilogramm hámozott alma;

Pohár víz;

Bank főtt sűrített tej;

Egy pohár cukor.

Főzés módja:

Készítse elő az almát a szokásos módon, és tegye egy nehéz aljú edénybe.

Öntsön egy ivópoharat tiszta vízés kapcsolja be a közepes lángot.

Pároljuk szorosan lefedett fedél alatt, amíg az alma megpuhul. Ezeket kétszer vagy háromszor kell összekeverni.

Körülbelül 25 perc múlva az alma meglehetősen omlós lesz. Ezen a ponton hozzá kell adnia a cukrot, és keverje össze a masszát.

Melegítsük még 10-15 percig.

Pürésítsünk mindent turmixgéppel.

Öntsünk forralt sűrített tejet forró burgonyapürébe, keverjük össze.

Ismét forraljuk a keveréket alacsony lángon körülbelül öt percig.

Ossza meg az almapürét sűrített tejjel az elkészített üvegekben, parafával és hagyja melegedni.

Püré "Nezhenka" almából sűrített tejjel - trükkök és tippek

Egy finom finom termék elkészítéséhez savanyú fajtájú almát kell venni, szélsőséges esetekben édes és savanyú. Tehát a burgonyapüréből nem lesz túl édes, cukros. Azonban emlékezni kell arra, hogy a sav a sűrített tej alvadását okozhatja. Ezért csak kiváló minőségű sűrített tejet kell vásárolnia, és meleg almatömeget kell tennie.

Ha az alma kevés gyümölcslevet adott, akkor több vizet adhat hozzá a pörkölés során. Ellenkező esetben minden égni fog.

A sűrített tejjel készült almaszószt puha vajjal felverhetjük. Finom krémet kap süteményhez vagy eklerhez.

A recept szerint elkészített almapürét sűrített tejjel tálalhatjuk palacsintával, palacsintával, szendvicsekre kenve vagy csak úgy.

Bizonyos régiókban kedvező körülmények között az alma termése gazdag. Használhatók sütemények, különféle desszertek főzésére, téli tartósításra, salátákhoz adhatók és befőttek. Vagy készíthet krumplipürét a "Sissy" eufonikus névvel, amely minden családtagnak tetszeni fog.

Az almaszósz készítésének folyamatát egy speciális, "titkos" összetevő - sűrített tej - hozzáadásával végzik. Homogén szerkezete és különleges utóíze miatt a pürét sokáig tárolják, és nem veszíti el aromáját.

Az almából és sűrített tejből készült püré nem felfedezés a főzésben - korábban a szovjet időkben hasonló terméket árusítottak a boltok polcain szabadon hozzáférve. Most házi termékekből készíthető, csak kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával. Az almaszósz egészséges snackként használható.

A termék előnyei

• Az almaszósz sűrített tejjel sokkal gazdaságosabb, mint a vásárolt. A bolti termék költsége megegyezik két vagy három kilogramm alma árával, ami nagyon drága.
• A "Sissy" előkészíthető a téli jövőbeni használatra, üvegekbe csomagolva, sötét és hűvös helyen, gyermekektől távol tárolva. Ugyanakkor mennyisége nemcsak a gyermek teljes értékű kiegészítő etetésére elegendő, hanem más célokra is.
• Mint minden más lekvár, a recept is könnyen elkészíthető - még egy kezdő vagy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik vele.
• Ha otthon elkészítette a burgonyapürét, biztos lehet a minőségében.

Hagyományos recept burgonyapüréhez

A "Sissy" recepthez csak savanyú vagy édes -savanyú fajták érett gyümölcsei alkalmasak. Az almát sűrített tejjel a lehető legkisebbre kell reszelni, hogy az anyag világos, finom és selymes legyen.

• Alma - 5,2 kg;
• Desztillált víz - 0,5 l;
• Sűrített tej - 1,5 doboz;
• Cukor homok - 1/2 csésze.

Még a kissé sérült gyümölcsök is alkalmasak főzésre, alaposan meg kell mosni őket víz alatt, majd le kell hámozni. Egy éles késsel szabadítsa meg a pépet a magdobozokból. Az almát apróra vágjuk, és egy vastag aljú tálba öntjük párolni. Öntsük fel vízzel, és tegyük alacsony hőre körülbelül 1-1,5 órára. A szeleteknek lágynak, pároltnak kell lenniük.

Ha kész, turmixgéppel vagy acélszitával pürésítsük az almát pürére. Tegye vissza a burgonyapürét a serpenyőbe, adjon hozzá sűrített tejet és keverje össze. Adjunk hozzá cukrot és főzzük további húsz percig. A lekvárt az előkészített üvegekbe kenjük és feltekerjük.

Körte és alma püré sűrített tejjel

Az almán kívül más nem lédús gyümölcsöket is főzhet, kombinálhatja az ízeket. Ez a recept magában foglalja az alma és a körte keverését.

A körtét és az almát megmossuk, szalvétával megszárítjuk, a magját eltávolítjuk. A kapott pépet apró kockákra vágjuk, és vastag falú edénybe tesszük. A gyümölcsöt lassú tűzön pároljuk, majd robotgéppel pürésítjük. Adjunk hozzá cukrot és sűrített tejet a püréhez, majd tegyük újra a tűzre. Keverjük össze, húsz perc múlva öntsük a lekvárt adagos üvegekbe és tekerjük fel.

"Sissy" cukor nélkül

Ez a recept nem használ kristálycukrot, az édességet édes alma és édes sűrített tej választásával érik el.

Mossa meg, szárítsa meg és készítse elő a gyümölcsöket a további hőkezeléshez. Mártás közben adjunk hozzá a megadott mennyiségű vizet, hogy az alma extra puha legyen. Lassú tűzön főzzük őket egy órán át, majd pürésítsük és tegyük vissza a serpenyőbe. Öntsük bele a sűrített tejet, keverjük össze. A forró burgonyapürét lekvár formájában öntsük üvegekbe, parafába, és tekerjük addig, amíg teljesen le nem hűlnek.

Sp-force-hide (kijelző: nincs;). Sp-form (kijelző: blokk; háttér: #ffffff; kitöltés: 15 képpont; szélesség: 600 képpont; maximális szélesség: 100%; szegélysugár: 8 képpont; -moz-szegély -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet (kijelző: soros blokk; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;). sp-form .sp-form-mezők-burkoló (margó: 0 automatikus; szélesség: 570 képpont;). sp-forma .sp- form-control (háttér: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- sugár: 4 képpont; -moz-szegély-sugár: 4 képpont; -webkit-szegély-sugár: 4 képpont; magasság: 35 képpont; szélesség: 100%;). sp-form .sp-field label (szín: # 444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: # 0089bf; szín: #ffffff; szélesség: automatikus; font-súly: félkövér;). sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

A téli kellékeket előkészítve sok szülő megfeledkezik a legkisebb családtagok táplálkozásáról. Természetesen sokkal könnyebb készen vásárolni bébiétel boltban vagy gyógyszertárban, anélkül, hogy fáradna az elkészítésével. De végül is a saját készítésű zöldség- és gyümölcspürék nemcsak ízletesek és egészségesek. Itt biztos lehet a feldolgozott termék minőségében, az edények és egyéb felhasznált tárgyak sterilitásában. Ráadásul a házi készítésű, szeretettel készített bébiétel sokkal olcsóbb.

Hogyan készítsünk desszertet

Kedvenc baba finomság téli idő- almapüré "Sissy". A gyümölcs "csemege" gyermekeinek télre vonatkozó receptje annyira népszerű lett, hogy számos kulináris kiadványban látható.

Az almaszósz hőkezelt, mag nélküli gyümölcsöket tartalmaz. A héja tetszés szerint hámozható, de a főtt ételben gyakorlatilag nem érezhető. Csak a kész ételhez ad hozzá telített színűés aroma.
A gyümölcs típusától, a savasság mértékétől és a felhasznált összetevőktől függően rengeteg receptet különböztetnek meg a gyermekek finomságairól.
Tekintsük az egyik legnépszerűbb receptet.

A főzéshez szüksége lesz:

• 4 kg közepes alma
• 1 doboz sűrített tej,
• 1 pohár ivóvíz
• 3 evőkanál Szahara.

1. A gyümölcsöt jól megmossuk, megszárítjuk és kimagozzuk. A megfeketedett vagy korhadt területeket is el kell távolítani. Ezután az almát apróra vágjuk, és magasba tesszük zománcozott edények.
2. Amikor az összes gyümölcsöt feldolgozzák és feldarabolják, felöntjük egy pohár vízzel, és lefedjük cukorral. A jövő püré állaga meglehetősen sűrű. Ezért azonnal készletet kell készíteni fakanál hogy az első szakaszokban a tömeg ne ragadjon az edényekhez és ne égjen meg. Az összetevőket tartalmazó edényt kis tűzre tesszük, és felforraljuk, ne felejtsük el időnként megkeverni.
3. A darabokat fedő alatt forraljuk, amíg morzsává nem válik. Ezután a tartályt kivesszük a tűzhelyről, és hagyjuk természetesen lehűlni.
4. A "Sissy" püré elkészítésének következő szakaszában szitára, húsdarálóra vagy turmixgépre lesz szüksége.
5. A kapott főtt masszát leöblítjük, és ismét zománcozott tálba tesszük. Egy doboz sűrített tejet adunk a zúzott gyümölcshöz, és jól összekeverjük.
6. A kész masszát a tűzre küldjük, felforraljuk, és hagyjuk főzni körülbelül negyed órát. Az idő letelte után a kész finomságot üvegekbe rakják.
7. Először üvegedényeket kell előkészíteni - sterilizálni. Általában ez a folyamat körülbelül 30 percet vesz igénybe.
8. Az almatömeget forró edénybe öntjük, és fedővel összehúzzuk.
9. Amikor az összes burgonyapürét elosztják, az üvegeket a kényelem érdekében sorba helyezik, és egy napig meleg takaróval lefedik. Másnap a csemegét hűvös, sötét helyen tárolhatjuk késő tavaszig.

A sűrített tej hozzáadásával készített almapürét "Nezhenka" óvatosan kell bevinni a baba étrendjébe, kezdve 1 teáskanállal. egy napon belül. A sűrített tejet gyakori allergénnek tekintik. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérjük a baba reakcióját a kiegészítő etetés első napjaiban.

Édes alma recept

Otthon készíthet almaszószt télre édesítőszerek hozzáadása nélkül. Ehhez a legédesebb almát veszik. A recept szerinti főzési technológia jelentősen leegyszerűsödik.

A "Nezhenka" almapüré elkészítési módja:

1. A gyümölcsöt jól öblítse le és hámozza meg.
2. A megmosott almát apróra vágjuk.
3. Helyezze a szeleteket főzőedénybe és forralja fel.
4. A megpuhult almát szitán átszűrjük, vagy turmixgéppel felverjük.
5. A kapott pürét forraljuk fel újra, szükség esetén adjunk hozzá egy kevés forralt vizet.
6. A kapott alma keveréket sterilizált üvegekbe helyezzük, és feltekerjük.

Az egészséges almás finomság diétás receptje annyira egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is képes megbirkózni vele. Nem kell aggódnia az üres helyek miatt - minden elsőre sikerül!

A finomságok és apró trükkök hasznos tulajdonságai

Ismeretes, hogy az alma hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a növekvő gyermek szervezetéhez. De mi marad meg a gyümölcsükben a feldolgozás után?

Szerves savak - fontos elemek miután nagyon fontos a baba életének első évében. Jótékony hatással vannak rá emésztőrendszer, hozzájárulnak az új enzimek termeléséhez és erősítik az immunrendszert. Ezért rendkívül fontos, hogy kényeztesse gyermekét ízletes és egészséges ételekkel a szezonban. Megfelelően főtt almaszósz téli időszak mind a gyerekek, mind a felnőttek nagy étvágygal zabálnak.

A Sissy almaszósz készítésével kapcsolatos rossz emlékek elkerülése érdekében kövesse néhány tippet. Az ajánlások lehetővé teszik, hogy gyorsan és gond nélkül készletezzen kedvenc finomságával, és élvezze a finom ízt egész télen.

Íme néhány dolog, amit figyelembe kell venni:

• A legjobb, ha megvastagodott aljú serpenyőt vagy edényt választ - ez a szempont megakadályozza az almaszósz letapadását, és a konzisztencia a főzés során egyenletes lesz és nem égett el;
• minél kisebbre vágjuk az almát, annál gyorsabban készül el a burgonyapüré;
• ha fennáll az allergiás reakció veszélye, akkor a sűrített tej teljesen helyettesíthető kristálycukorral;
• ha csak lédús és édes almát használ, akkor lehet, hogy nincs szükség cukorra;
• a legjobb kis edényekben feltekerni - a nyitott természetes püré gyorsan romolhat.

Elképesztő ízű kész recept a téli gyermekek számára a "Nezhenka" almapüré annyira csodálatos, hogy nincs szükség további összetevők fejlesztésére. Az almás csemege különféle desszertekhez adható, túrós rakott vagy palacsintához.

A nyitott üveget hűtőszekrényben tárolják, hogy megakadályozzák a termék gyors romlását.
Azok számára, akik komolyan törődnek és igyekeznek megőrizni csecsemőik egészségét, a "Nezhenka" saját készítésű almaszósz receptjei igazi leletek!