Saját vállalkozás: megnyitjuk vendégházunkat. Hogyan írjunk üzleti tervet egy szálloda nyitásához

A szállodaipar hazánkban az idők során jelentősen megváltozott. Maga a téma szokatlanul terjedelmes és szerteágazó. Kezdve a hatalmas szállodakomplexumoktól az üdülő- és turisztikai területeken, és az út menti miniszállodákig, vagy akár a városi óránkénti szobákig (egy másik meglehetősen gyakori irány).

Próbáljunk meg általános képet adni a vállalkozásról, annak fejlődési irányairól, lehetőségeiről, valamint a belépéshez szükséges minimumról. Elképzelésünk szerint minden szállodai vállalkozás egyfajta bérleti díjon alapuló vállalkozás. De a bérleti díj nem jelent jövedelmezőséget. Ebből indulunk ki.

A szállodai üzletág jellemzői

A bérleti alapú vállalkozás jövedelmező, ha a terület gazdaságilag kellően fejlett. Sőt, még benne is gyönyörű helyek a szükséges minimális infrastruktúra-fejlesztés nélkül a bérleti díjnak nem sok értelme lesz. Kivéve persze, ha ez nem földbérlés nagy projektekhez. De a cikk kapcsán ez nem így van. Azok. a szállodai üzletágnak vannak bizonyos korlátai, és elsősorban a terület fejlődésétől és vonzerejétől függ.

Szállodai besorolás

Itt nem fogjuk a szállodákat csillagszám szerint osztályozni. Célokból alapgondolat kényelmesebb más fokozatot végrehajtani.

1. Nagy szállodák. BAN BEN nagyobb városok, rekreációs területek stb.
2. Mini szállodák. Kis szállodák, maximum 20 férőhelyes minimális szolgáltatásokkal. Népszerű a nagyvárosokban, rekreációs területeken. Kisebb, tematikus helyek mellett, a lejtőkön helyezkedhetnek el.
3. Lakások szállodává alakítva vagy bérbe adva további átalakítás nélkül.

A szálloda felépítésének formája a céltól, a kereslettől, a versenytől és a terület adottságaitól függ. Ráadásul a nagy szállodák szervezése költségesebb és időigényesebb a különböző jóváhagyások tekintetében. Ha nincs saját forrás, akkor befektetőket vagy hitelt kell vonzani, ebben az esetben jobb megrendelni kész üzleti terv szállodák.

Néhány szó a helyről és a helyiségről

A szálloda befektetésének megtérülése szempontjából kiemelten fontos az elhelyezkedése.. A szállodák elhelyezkedésének általános megközelítései a következők:

• rekreációs területek (mind a meglévő, mind a leendő);
• látnivalók, egészségügyi, kulturális vagy egyéb tömeglátogatási objektumok mellett;
• vállalkozásokkal, szervezetekkel egyeztetve a megbeszélt helyeken;
• forgalmas utakon;
• nagyvárosokban (lehetőleg központokban és egyéb zsúfolt helyeken).

Mivel maga a szállodaüzlet bérleti alapú, a szobabérlés, majd a bérbeadás gazdaságilag értelmetlen. Az albérlet bizonyos esetekben nyereséges kivételes esetek. Az esetek túlnyomó többségében a szobának sajátnak kell lennie. Gondosan mérlegelni kell az új épület építésének vagy a meglévő felújításának lehetőségeit. Sok szempont és általános ajánlásokat nehéz adni.

A legtöbb esetben a hatalmas szállodakomplexumoknak van értelme a tömeges turistalátogatások területén (tengerpart, hegyi üdülőhelyek stb.). De még ezeken a helyeken is érdemes egy hatalmas turisztikai komplexum helyett viszonylag kicsi miniszállodák hálózatát fontolóra venni.

Töltsön le egy kész szállodai üzleti tervet, aktuális 2019, megteheti megbízható partnereinktől "Duplaszárnyú repülőgép". Letöltési link.

Verseny és vásárlók

A szálloda üzleti tervében meg kell határozni az ügyfelek célcsoportját, és fel kell tárni a versenykörnyezetet ezen csoportért.

Általánosságban elmondható, hogy minden ügyfél a következő kategóriákba sorolható:

• turisták;
• kezelés alatt álló nyaralók;
• utazási költségtérítés;
• romantikus vendégkör.

Sőt, minden csoportban feltételesen meg lehet különböztetni a turistaosztályt, a középszegmenst és az elit szolgáltatásokat.

A szálloda megnyitása előtt üzleti tervet kell kidolgozni a választott irányba.

Természetesen a turisták tömeges felhalmozódásának helyein sokkal nagyobb a verseny, és itt meg kell keresni a helyét, az ügyfelet. Érdemes megfontolni, hogy az ilyen helyeken a szállodai üzlet túlnyomórészt szezonális megjelenésű..

Mi kell egy szálloda nyitásához?

Fontolja meg, mi szükséges egy szálloda megnyitásához. Miután eldöntöttük a fő koncepciót és helyszínt.

Dokumentáció

Szállodai vállalkozás működtetéséhez nincs szükség engedélyre. A legtöbb esetben elég egy IP-t megszervezni. Ha azonban nagyvállalatokkal kíván együttműködni, akkor jövedelmezőbb lehet a költségvetés kialakítása Részvénytársaság. Egyes további szolgáltatások engedélyezésére is szükség lehet, például alkoholárusításhoz.

Helyiségek és berendezések

Minden a szálloda osztályától függ. Természetesen minél magasabb az osztály, annál jobb a szálloda tartalma. A zarándokok turistaosztályú szállodáiban az éjjeliszekrénnyel is elegendő férőhely, míg a középső szegmensben gyakorlatilag alapfelszereltséggé vált, hogy a szobákat különféle berendezésekkel töltsük meg: TV, hűtőszekrény, klíma stb. Ismét minden a koncepciótól és célközönség. A vendégmunkások számára nem célszerű luxusszállodát megcélozni.

Személyzet

Ugyanez vonatkozik a személyzetre is. Az elit intézményekben megnövekszik a létszámigény. Ugyanakkor bizonyos szintű követelményeket támasztanak a személyzettel szemben minden ilyen intézményben. A szálloda sikerének része a személyzet. Az alternatíva alapján az ügyfelek azokat a szállodákat részesítik előnyben, amelyeknél sokkal befogadóbb és lojálisabb a személyzet.

Marketing

Szinte minden szálloda alapos marketinget igényel. A marketing jellemzően két, egymással összefüggő részre oszlik: a reklámozásra és a vásárlók vonzását célzó különféle preferenciák rendszerére.

A modern szállodamarketing is gyakorlatilag elképzelhetetlen internetes promóció nélkül, persze ha nem kis szállodákról van szó. Előfoglalási rendszer, szolgáltatások megrendelése, szobaválasztás stb.

A minihotel megnyitásának legegyszerűbb módja. A jelenlegi szakaszábanŐk azok, akik a legtöbbet terjesztik. Valójában sokkal könnyebb megoldani a megtérüléssel, a kihasználtsággal stb. kapcsolatos kérdéseket. A minihotel üzleti terve is kevésbé terhelt további szolgáltatások valamint számítások a megtérülésről és a biztonságról.

Profit és megtérülés

A végén példát adunk egy miniszálloda kis számítására egy vállalkozás értékelésének lehetőségére. Vegyük számításba a földszinti lakások felújítását bérház 10 szobára. A szobának körülbelül 150 négyzetméterre lesz szüksége, ez 2-3 lakás. A költségek drámaian változhatnak, vegyünk 8 millió rubelt. Alkalmazottak: adminisztrátor - 2 fő, szobalány, biztonsági őr.

Jövedelem

Egy szoba ára átlagosan 2-3 ezer rubel. naponta. Átlagosan, figyelembe véve a hiányos kihasználtságot, 300-500 ezer rubelt kapunk havonta. Nettó nyereség havonta: 50-100 ezer rubel. A megtérülés 5-8 év. A szállodaipar számára ez a megtérülés elfogadható.

Miss szó Terjedelem: 47 oldal

Üzleti terv

Vélemények (225)

Egy jó szállodai üzleti terv felkínálásával kielégítjük a rekreációs és átmeneti szálláshelyek fejlesztéséhez kapcsolódó projektek iránti igényt. Hiszen a szállodák különbözőek, és ma mindegyikre nagy a kereslet: kemping az aktív utazóknak, egy motel fiataloknak, egy luxusszálloda a kényelemre és kényelemre költeni vágyó gazdag közönség számára.

Figyeljen az európai országokban hihetetlenül népszerű hostelekre, vendégházakra, motelekre is. Köszönet alacsony árakés sok ügyfél számára az ilyen „demokratikus” szállodakomplexumok nagyon gyorsan megtérülnek. A honlapunkon bemutatott dokumentum, amelyet bárki tanulmányozhat, aki akar, vagy szeretne saját számításai alapját képezni, lehetővé teszi, hogy sikeresen beindítsa vállalkozását ezen a piacon.

Igényesek a mini szállodák is, amelyek csak 15-120 férőhelyesek lehetnek, ugyanakkor kiváló szállodacégek lesznek, ahol a meghittság és a kényelem párosul megfizethető árral és fejlett szolgáltatással. Az is fontos, hogy egy ilyen kis szállodát bármelyik városban nyithat, és különösen az üdülőövezetekben, ahol mindig van kereslet.

Egy jól átgondolt dokumentum az első lépés a saját vállalkozás felépítése felé, amely családi vállalkozássá válhat, és nyereséget hoz Önnek és gyermekeinek. Ebben az esetben nem szükséges szállodát építeni, használhatja a városában található épületeket. Nem lesz olyan drága, de kezdetnek elég hatékony.

Általánosságban elmondható, hogy a dokumentum tartalmazza a fontos ajánlások és számítások listáját, amelyek nélkül nem ajánlott magánszálloda, motel vagy más létesítmény üzembe helyezését megkezdeni. Ez a dokumentumcsomag tartalmazza a kockázatértékelést, a szükséges induló beruházás nagyságát, valamint az általános pénzügyi tervés egy tárgy megtérülésének felmérése.

A benyújtott dokumentum áttanulmányozása a helyes döntés, amit az idő és az álma megvalósítása érdekében végzett munka is megerősít. Ennek eredményeként számíthat az ügyfelektől hálára, a nyereség rendszeres növekedésére, a jól végzett munkával és az embereknek szükséges szolgáltatásokkal kapcsolatos elégedettségre.

Vállalkozások tevékenységének elemzéseként a szálloda ill turisztikai vállalkozás, a minihotelek egyre népszerűbbek a turisták körében. A nagy szállodák problémája, hogy gyakran nincs elegendő turistaosztályú ülőhely, amit a minihoteleket nyitó vállalkozók kihasználtak. Az oroszországi piac ezen ágazata nagyon aktívan fejlődik, és sok városban a kis és hangulatos szállodák nagyon kézzelfogható versenyt jelentenek a sokemeletes épületekkel szemben.

A miniszállodai üzletág fő problémája az állandó vendégáramlás hiánya. Egy kis szálloda fejlesztésének kiemelt pontjai olyanok, hogy nehezebben ismerkedhet meg. Egy kis szálloda működésének első éve általában különösen nehézzé válik. A pénzügyi befektetések ebben a szakaszban maximálisak, megtérülésről álmodni sem lehet. A folyamat szerves részét képezi a vendéglátós képzés, ha Ön szeretne szállodát üzemeltetni, és ehhez is jelentős pénzre lesz szükség.

Egy másik jelentős hátrány a szállodaüzletág és különösen egy kis szálloda megszervezésében a hosszú megtérülési idő. A szállodaüzletág egyes üzleti projektjeiben adott becslések szerint egy kis szálloda csak 8-10 év múlva kezd nettó nyereséget termelni. Még a nagyvárosokban is legkorábban 5-7 év múlva térülnek meg az üzletfejlesztési költségek.

Hol kezdődik a szervezés? szállodai üzlet? Természetesen megfelelő szoba keresésével. Általában az 5-30-40 szobás szállodák a miniszállodák közé tartoznak. Ez lehet egy különálló épület, vagy egy vagy két szintes egy hostelben. Egy szálloda alapból nyitása kötelező jóváhagyásokat igényel, de a kisszállodák elhelyezésének és működésének sajátosságai bizonyos esetekben lehetővé teszik ennek a folyamatnak az egyszerűsítését.

A kis szállodák elsősorban alacsony megélhetési költségük miatt vonzóak. A potenciális vásárlók nem félnek a fitneszterem vagy a szauna hiányától, de a szállodai szobák felszereltsége korszerű legyen. magas szint. Névjegykártya kis szállodák - szolgáltatás. A fő szállodakoncepciók közé tartozik az egyéni megközelítés minden látogatóhoz, szerencsére általában kevés van belőlük. A kis szállodákban dolgozó személyzet munkájának jellemzői, valamint a minihotel irányítása szorosabb kapcsolatban állnak az ügyféllel. Az üzleti folyamatok egy kis szállodában mindenki előtt zajlanak, ami bizonyos nehézségeket okoz.

A kis szállodáknak több kategóriája van, ezek közül a legjelentősebbek az üzleti szállodák, némileg hasonlóak az egyes régiókban a mai napig létező osztályszállodákhoz. Az üzleti szálloda fő jellemzője, hogy a szállodai ügyfelek komoly céllal érkeznek egy másik városba, amely üzleti tevékenység megvalósításához kapcsolódik. Ebben a tekintetben fontos egy üzleti szálloda szobájának felszereltsége - fontos, hogy megbízható telefon- és internetkapcsolattal rendelkezzen.

Hogyan kell üzleti szolgáltatásokat nyújtani a szállodákban, hogyan hozhat létre saját vállalkozást és nyisson meg egy kis külvárosi minihotelt, hol találhat példát egy minihotel felszerelésére - ezekre a kérdésekre keresve a választ a kezdő üzletemberek egy kompetens példa egy minihotel megnyitására vonatkozó üzleti tervre kész számításokkal. Lehetővé teszi a szállodai üzletág jellemzőinek megértését, munkaügyi kapcsolatok. Ennek a dokumentumnak a birtokában sokkal könnyebb lesz megtenni az első lépéseket saját minihotel létrehozása, megnyitása során. Az üzletemberek, miután úgy döntöttek, hogy tanulmányozzák egy privát minihotel üzleti projektjét, helyesen választanak.

A szállodabiznisz sokrétű: valaki egy hatalmas, többszintes szállodát épít, tízmilliókat fektet bele, mások úgy döntenek, hogy minihotelt nyitnak a lakásukban. Ugyanakkor mindkét lehetőségre van kereslet, egyszerűen a lakosság különböző kategóriáira tervezték.

Téves az a vélemény, hogy egy lakóövezetben, egy apartmanban miniszálloda szervezése kizárólag üdülőövezetekben lehet kereslet, amikor a vendégek csak éjszakázásra használják a szobákat. A szállodai elszállásolás lehetőségét bármely régióban értékelik, és mindig lesznek olyanok, akik megfizethető áron szeretnének szobát bérelni. Természetesen a saját mini-hotel megnyitása egy apartmanban nem jelenti az ötcsillagos kényelem jelenlétét. Minden csak a legszükségesebb - minimális bútor, WC és zuhanyzó jelenléte, higiéniai termékek - vécé papír, szappan, papírtörlő, légfrissítők.

Szállodai vállalkozásának megnyitásához és hivatalossá tételéhez - egy szálloda egy apartmanban - a vállalkozónak nem kell speciális engedélyezési eljáráson átmennie, nem kell sok dokumentumot és engedélyt összegyűjtenie. Fontos, hogy a lakótér minden biztonsági szabványnak és követelménynek megfeleljen. Az apartmanban lévő miniszállodák sok tulajdonosa egyáltalán nem regisztrál, hosszú évek az árnyékban maradva.

A szállodaüzletág szerint sok régióban hiány van turistaosztályú szállodai szobákból. Nem mindenki szeretne luxusszállodákban megszállni, és nagy pénzt fizetni az ilyen luxusért. Ha egy személynek néhány napot idegen városban kell eltöltenie, és csak éjszakázni kell a szobájába, akkor ideális egy olyan lehetőség, mint egy szálloda, amely egy hostel épületet vagy több apartmant használ egy lakóházban. opció neki.

Nyithat saját üzletet - apartman típusú szállodát egy lakóházban - például egy volt közösségi lakásban, minden szobát külön szobává alakítva. Az ilyen szállodákban a szobaalap felszerelése minimális lehet - pár ágy, szekrény és dohányzóasztal. Az üzletember anyagi lehetőségeitől és a vendégek kívánságaitól függően alakítja ki az alap- és kiegészítő szolgáltatásokat a minihotelekben. Akár egy tágas három-négy szobás apartmanban is nyithat saját miniszállodát.

Egy ilyen szállodai vállalkozás megnyitása minimális papírmunkát és viszonylag alacsony költségeket igényel. Emiatt ez az üzlet ideális kezdők számára a szállodai szolgáltatásokban. Fontos figyelembe venni, hogy egy vendégnek legalább 5 négyzetmétere legyen. méter lakóterület. A kötelező követelmények között szerepel egy zuhanyzó és WC 12-13 fő részére.

Minden kezdő üzletembert érdekel a szállodai üzletág hozzávetőleges megtérülése, különösen az apartmanban nyitott szállodája. Mi legyen a szállodaüzlet szervezete, otthoni szálloda - ezt bármelyik szálloda példáján kitalálhatja. Fuss szükséges számításokatés könnyebb lesz kiértékelni az összehasonlításokat, ha van egy professzionális vendéglátási üzleti terve, amely tartalmazza Részletes leírás szállodai üzletág, felsorolja a szállodai tevékenység főbb szervezeti és jogi alapjait. Ez a dokumentum még olyan finomságokat is figyelembe vesz, mint a szállodai üzletág kiszervezése, ami megbízható támogatást nyújt minden kezdő üzletember számára.

Tehát úgy döntött, hogy a mini-szállodák a hostelekben vagy a szálloda az apartmanokban nem az Ön választása, és megérett egy teljesen új szálloda felépítésére, amelyet az Ön ízlésének és stílusának, személyes ambícióinak és saját elképzeléseinek figyelembevételével építenek. a leendő utód. Biztosan megérti, hogy az előttünk álló munka grandiózus, és a pénzügyi költségek is ugyanolyan hatalmasak lesznek. A szállodai üzletág megtérülése meglehetősen magas, 10-12 évnél korábban ne számítsunk tiszta nyereségre. Ez idő alatt a szálloda csak hatalmas pénzeket fog kicsikarni Öntől. De hidd el, megéri, ha mindent helyesen csinálnak.

Egy új szálloda építése kétféleképpen történhet: vagy egy teljesen új objektumot épít, vagy bármilyen nem lakóépületet választ a szállodának - többé-kevésbé normális állapotúnak kell lennie - és teljesen helyreállítja. A szabályozó hatóságokkal kapcsolatos problémák elkerülése érdekében megfelelően formalizálnia kell tevékenységét jogi oldala. Az üzletembernek engedélyt kell kérnie a használathoz telek az építkezéshez és magához az építkezéshez fejlesztési projektet kell kidolgozni, majd hivatalossá tenni a szállodaépület tulajdonjogát. számban szükséges dokumentumokat magában foglalja a szállodában végzett munka elvégzéséről szóló aktust, valamint az épület ellenőrzését, ellenőrzését a szállodaiparban létező szabványoknak való megfelelés szempontjából.

A szállodaüzletágban a feladatok egyértelmű meghatározása, a szálloda fő versenytársai felmérése már a létesítmény építésének megkezdése előtt nagy jelentőséggel bír. Azt is alaposan meg kell tervezni. szükséges költségeket a projekt megvalósítása során, majd a szálloda üzemeltetése során. Figyelembe kell vennie a szálloda várható megtérülési idejét, megértve, mennyire fontos egy meglehetősen szilárd tartalékalap megszervezése előre nem látható kiadások esetére.

A szállodai működési költségek a szálloda szervezeti felépítésétől, a szállodai üzletág infrastruktúrájának fő tárgyaitól függenek, és általában 3 csoportra oszthatók:

Közüzemi számlák, beszerzési költségek Kellékek, biztonsági felszerelések, valamint étel a szálloda büfébe vagy éttermébe;

A szállodai vállalkozás működésének sajátosságai olyanok, hogy a siker csak az összes folyamat megfelelő megtervezésével lehetséges. A miniszálloda építésére vonatkozó professzionális üzleti terv mintával a kezében egy üzletember könnyen elemezheti a szállodai szobák költségeit annak érdekében, hogy a legjobb árakat állítsa be a szállodai szállásokra. Ez a dokumentum rendelkezik Teljes leírás szállodai üzletág, beleértve a szállodai vállalkozás törvényeknek és előírásoknak megfelelő működtetésének fortélyait, ami nagyban segíti a vállalkozót a jövőben.

Ez az üzleti terv vizuális segédlet azoknak a vállalkozóknak, akik érdeklődnek a szállodai üzletág fejlesztése iránt. Itt részletesen ismertetjük a mini-hotel megnyitásának főbb szakaszait és gazdasági számítások projektet. Üzleti tervvel igazolható a banki kölcsön felvétele, illetve a potenciális befektető elé állítás.

A következő projekt célja befektetések felkutatása és vonzása egy minihotel nyitásához.

Minihotel megnyitása: tervezési szakasz

A projekt célszerűségének indoklása

Vállalkozásunk fejlesztéséhez az absztrakt N várost vesszük figyelembe. Jelenleg négy szálloda működik itt, összesen 320 szobával. A szállodák kihasználtsága meglehetősen magas, 75%. Mint ismertté vált, N városa érdekeltté vált egy nagy ipari holding számára, amely egy új elektromos acélkohó komplexum építését tervezi itt. Az üzem építését négy évre tervezik. A munkálatokat itt helyi vállalkozók és látogatók (akik várhatóan többségben lesznek), köztük külföldiek is elvégzik. Ezzel kapcsolatban az utazási költségek növekedése és a lakásállomány iránti kereslet növekedése várható.

A helyi hatóságok már korábban kijelentették, hogy ennek az igénynek a kielégítéséhez mintegy 100 egységgel kell növelni a szobák számát, így egy minihotel megnyitása jelen esetben igen jövedelmező üzleti projekt.

A minihotel 15 szobából áll majd. Webhelyként kiválasztva adminisztratív épület, amely jelenleg nem működik és a tulajdonosa eladásra bocsátotta. Ennek alapján minihotel nyitásához a nagyjavításés a helyiségek átépítése.

Árazás

A minihotelben a szobák ára a középső árszegmensbe tartozik, és az évszaktól függően átlagosan napi 1400-1800 rubel lesz. Ez az ár már tartalmazza a vendégek reggelijének árát.

Toborzás

A számítások szerint a szállodai személyzet kilenc főből áll majd, akik két műszakban dolgoznak majd. Négy fő vesz részt a műszakban (két szobalány, egy szakács és egy adminisztrátor)

		Fizetés volumene	Összesen, dörzsölje.
Rendező
Rendszergazdák
Szobalányok

2016-tól indexálás biztosított bérek egy minihotel alkalmazottai 10%-kal.

Projekt kivitelezés

Fázisos naptárterv

Ez a táblázat részletezi a minihotel megnyitásához vezető munka teljes folyamatát. Tekintettel arra, hogy az elektromos acélkohó komplexum építésének megkezdését 2014 februárjára tervezik, a szállodának legalább egy hónappal korábban meg kell nyitnia.

Művésznév		2013 augusztus	2013 szeptember	2013 október	2013. november	2013. december	2014 január
LLC regisztráció
Helyiség beszerzés
Felújítási munkák elvégzése
Koordináció a Rospotrebnadzorral, Gospozhnadzorral stb.
Személyzet toborzása és képzése
A tevékenység kezdete

A szálloda megnyitását megelőző szakaszok kivitelezése önállóan és külső vállalkozók bevonásával történik. Például javítási munkák elvégzésére, nyílászárók cseréjére, szellőző- és klímarendszer telepítésére, valamint a projekt felügyeleti hatóságokkal való összehangolására.

Általános költségek

A minihotel megnyitásához 15 000 000 rubel pénzügyi befektetésekre lesz szükség.

Kiadási tétel	A költségek összege, dörzsölje.	Finanszírozási forrás
Telephely vásárlás		Befektetői alapok
Javítások, átalakítások elvégzése		Saját befektetések
Nyílászáró szerkezetek cseréje		Saját befektetések
szellőztető rendszer telepítése, tűzjelző, légkondícionálók		Saját befektetések
Bútorok, háztartási gépek, vízvezetékek vásárlása		Saját befektetések
más költségek		Saját befektetések
		Saját befektetések
		Saját befektetések

Projekt beruházás ütemezése (1. ábra)

A források felosztása megközelítőleg egyenlő arányban történik: 43,3% - saját befektetések, 56,7% - befektetői alapok.

A pénzeszközök elosztási rendszere (2. ábra)

Gazdasági előrejelzés a projekt fejlesztésére 2020-ig

Bevétel- és nyereség-előrejelzés

A bevétel összegét egy szoba napi 1600 rubel költsége alapján számítják ki, 70% -os szobakihasználtság mellett. 2016-tól a szobaár évi 10%-os emelését tervezik

Általános költségek

Amint az a fenti táblázatból is látható, a kiadások legnagyobb hányadát a munkavállalók bérének kifizetése teszi ki. Általánosságban elmondható, hogy egy miniszálloda nettó jövedelmezősége hozzávetőlegesen (adja meg, mennyi) lesz.

Projekt megtérülési számítások:

• A projekt kezdő időpontja: 2013. július
• Szállodanyitás: 2014. január
• Kiegyenlítési pont: 2014. március
• A projekt teljes megtérülése: 2020. december
• A projekt megtérülési ideje: 80 hónap.
• A befektetés megtérülése: évi 15,36%.

A szerkesztők készítette: "Üzleti GiD" Az anyagok felhasználása az adminisztráció írásos hozzájárulása nélkül tilos.
www.site

Korábban az „üzletember” szó arra késztette az átlagembert, hogy egy masszív, öltönyös férfit képzeljen el, aki vezet drága autó. Mára azonban az ország lakosságának egyhatoda foglalkozik vállalkozással. Vannak, akik a piacon kereskednek, mások nagy és kockázatos befektetéseket folytatnak. (Lásd: Hogyan lehet pénzt keresni). Ez a cikk egy miniszálloda vagy szálloda megnyitására összpontosít, az alábbiakban egy 24 szobás (44 szálláshellyel) rendelkező szállodai üzleti terv példáját mutatjuk be.

Szálloda építése

Szállodai üzlet: hogyan kell minihotelt, szállodát nyitni

Ma a szállodai üzletág meglehetősen stabil és nyereséges. A szállodaüzletből az ország bármely régiójában kereshet bevételt. Ő a legbiztonságosabb fajta vállalkozói tevékenység. Egy (mini)szállodába vagy szállodába történő befektetés garantálja az állandó bevételt, de csak akkor, ha a szállodát hozzáértő személy vezeti.

A szálloda létrehozását a helyiségek kiválasztásával kell kezdeni. A legjobb egy megfelelő épületet építeni vagy vásárolni, mert bérbe adjuk hosszú idő- messze nem a legjobb legjobb ötlet. (Üzleti ötletek a kisváros cm. ). A több szintes épület kiválóan alkalmas egy kis minihotel kialakítására. Egy jól megírt szállodai üzleti tervre számos célra van szükség:

1. Kész prezentációként használják a befektetők számára.
2. Folyamatosan belső használatra használják fő menedzsment eszközként.
3. Az összes költség, kockázat, "csapdák" meghatározásához szükséges. Körülbelül segít kiszámítani a vállalkozás jövőbeli bevételét és kilátásait.

Háromcsillagos, 24 szobás szálloda üzleti tervének ismertetése

Projekt célja: nyit egy 3 csillagos szállodát 44 ággyal (24 szoba)

A projekt célja: szolgáltatás és szállás a város vendégeinek, turistáknak kényelmes elszállásolásához.

Igény: Oroszországban a szállodai szolgáltatások iránti kereslet folyamatosan növekszik. Ennek számos oka van: az oroszországi turisztikai üzlet megugrása, a külföldi turisták megnövekedett beáramlása, a nyitás nagyvállalatok más országokkal együtt kiállításokat és szemináriumokat tartanak az Orosz Föderáció egész területén.

A környezet minőségének romlása miatt egyre népszerűbbek a természet tiszta, érintetlen zugaiban, a civilizációtól távol található szállodák.

Marketing kampány: A kellő számú ügyfél biztosítása érdekében a szállodát nyomtatott kiadványok (újságok, folyóiratok), szórólapok, az új szállodával kapcsolatos rekláminformációkat, internet segítségével hirdetik meg. Többekkel is lesz megállapodás utazási irodák szállodánkat turistáknak hirdetni.

Szállodai termelési terv

A szálloda területe 1200 négyzetméter. 24 szállást foglal magában, ebből:

• Lakosztály szobák - 4 db.
• 2 üléses - 16 db.
• 1 üléses - 4 db.

A szálloda szórakoztató létesítményekkel is rendelkezik:

• Egy kávé;
• Vécé;
• Biliárd.

A szálloda üzleti tervének pénzügyi oldala

A számítási időszak időtartama 2 év (az épület építési ideje) plusz az utólagos üzemeltetés ideje.

A) A beruházások teljes összege - 18-24 millió rubel:

• épület építése - 800 ezer - 1,2 millió rubel.
• a terület elrendezése, parkoló építése - 3 millió rubel.
• tervezési és projekt előtti munka - 11,4 - 14 millió rubel.
• berendezések beszerzése és telepítése - 2,8 - 4,8 millió rubel.

Figyelembe kell venni az esetleges nem tervezett kiadásokat.

B) A jelenlegi költségek a következőkből állnak:

• Bérek és transzferek a szociális alapokhoz.
• Működési költségek.
• A javítás, a szálloda fenntartásának költsége.
• Lehetséges földhasználati adó.

Az alkalmazottak fizetése (vezető és hat-hét alkalmazott kiszolgáló személyzet) 1,44 millió rubel lesz. évben.

Az üzemeltetési költségek az áram-, víz- és hőszolgáltatás díjából állnak. Ide tartozik még az élelmiszerek vásárlása és tisztítószerek, kommunikációs díjak stb. A működés költsége 800 ezer - 1 millió rubel lesz. a szálloda működésének elszámolási időszakában.

C) Fő bevételi források:

• Szobák bérbeadásából származó bevétel - 6-7 millió rubel,
• Az ételekből és italokból származó bevétel 1,4-1,8 millió rubel.

További bevételi források:

• Biliárd - 100-200 ezer rubel.

A szálloda (szálloda) teljes éves bevétele: 7,7-9,5 millió rubel

A projekt 5 év alatt megtérül, a jövedelmezőség - 60%. A megtérülési idő meghatározásánál a diszkont segítségével 6 éves adatot nevezhet meg.

A diszkontráta a piacgazdaságban a betétek százalékos arányától függ, azonban a gyakorlatban leggyakrabban megnövelt értékeket alkalmaznak, figyelembe véve az instabil gazdaságot és a befektetési kockázatokat.

Egy idő után a szállodai szolgáltatási szektor számos újítással jelentősen bővíthető:

• Úszómedence;
• Szauna;
• Nyári kávézó;
• Játszótér gyerekeknek;
• Bowling;
• Masszázs szoba.

A szálloda üzleti tervének ez a példája segít egy mini hotel (szálloda) megnyitásában, valamint banki hitel felvételében üzleti célokra. Sok szerencsét!

A szállodaipar évek óta az egyik legkeresettebb tevékenységi terület. A szállodák ügyfelei elsősorban turisták (külföldi és nem rezidensek egyaránt), üzleti utazók és üzleti úton lévő üzletemberek. Tekintettel arra, hogy mind a turizmus, mind az üzleti élet nagyon gyorsan fejlődik, a szállodai szolgáltatások mindig keresettek lesznek.

Ez a vállalkozás azért alkalmas, mert már az induláskor kész komoly összeget befektetni, hiszen egy szálloda (nagy és mini) megnyitása jelentős anyagi forrást igényel. A megfelelő megközelítéssel és az üzleti terv gondos elkészítésével azonban minden költség megtérül, bár ez elég sok időt vesz igénybe (a szállodák átlagos megtérülése 6 év). Különösen érdemes odafigyelni a szálloda formátumának megválasztására. Erről és a szállodai üzlet további megnyitásának egyéb árnyalatairól.

Töltse le a szálloda üzleti tervének mintáját

Ingyenes mintaletöltést kínálunk. kész üzleti terv egy szálloda építése, amely segít jobban megérteni, mi kell a vállalkozás elindításához.

Hogyan lehet szállodát nyitni

Válasszon formátumot

A vállalkozásszervezés számos árnyalata attól függ, hogy milyen formátumban kíván szállodát nyitni - a beruházás összegétől, a cégbejegyzés formától, a megtérülési időtől. Ha egy kisvállalkozást céloz meg, és önállóan szeretne vállalkozást vezetni, akkor érdemes figyelni az olyan formátumokra, mint a minihotelek. Egy magánvállalkozó számára egy ilyen szálloda megnyitása sokkal könnyebb folyamat, mint egy nagy szálloda felépítése és megnyitása.

Egy miniszálloda legfeljebb 50 szobás szállodának tekinthető. Sőt, lehet akár apartman típusú szálloda (10-20 szoba), akár egy külön szobában lévő szálloda 50 szobával. A lakásállomány épületében még 7-10 szobás kis szállodák is találhatók, ezek azonban nem túl gyakoriak. Ha eldöntötte a szobák számát, választania kell árkategória ahol a szálloda működni fog.

A szállodáknak a következő árrései vannak: budget hostel-hotel (inkább a diákokra koncentrált), gazdaságos kategóriás szálloda, business-osztályú szálloda, apartman-szálloda (gyakrabban, mint luxus, de van középosztály is). Amint azt számos tanulmány mutatja, a legkeresettebbek a turistaosztályú és a középosztályú szobák. Ezért egy ilyen szálloda lesz a legnagyobb kereslet.

Dokumentációt készítünk

Először is regisztrálnia kell az üzleti tevékenység végzéséhez való jogát. Szálloda létrehozásához az egyéni vállalkozóként való regisztráció meglehetősen alkalmas, azonban azonnal regisztrálhat egy korlátolt felelősségű társaságot. A szállodai vállalkozás működtetése nem igényel engedélyt, de sok időbe és erőfeszítésbe kerül az összes többi papírmunka kitöltése és a szükséges engedélyek beszerzése. Erre lelkileg fel kell készülni.

Szobát keresünk

Más üzleti ötletek leírásakor gyakran írjuk, hogy az üzlethelyiség bérlése meglehetősen elfogadható és gyakori. Szálloda esetében azonban nem szabad mérlegelni a bérlés lehetőségét. A szálloda nagy területet igényel, emellett olyan helyeken kell elhelyezkednie, ahol a bérleti díj indokolatlanul drága. A helyiségek beszerzése is drága lesz, azonban továbbra is kifizetődőbb azonnal megvenni, mint bérelni. Szélsőséges esetekben egyes vállalkozók a 10 évnél hosszabb távú bérleti szerződés lehetőségéhez folyamodnak.

Az alapterületnek legalább 300 négyzetméternek kell lennie. Vásárolhat több lakást, és áthelyezheti azokat nem lakáscélú állományba. Készüljön fel arra, hogy ez a folyamat akár egy évig is eltarthat. Ha olyan szobát vásárol, amely már a nem lakáscélú alapban van, akkor nagyban megkönnyíti a feladatát és időt takarít meg.

Építkezés. Ha lenyűgöző tőkével rendelkezik, a semmiből megszervezheti egy szállodaépület építését. Ez egyrészt remek lehetőség arra, hogy az Ön megértése szerint ideális szállodát hozzon létre, mind méretét, mind elrendezését tekintve. Másrészt hosszú és drága, és nem minden vállalkozó megy rá.

A szállodaépítés szakaszai a következők: 1) telek keresése és megszerzése; 2) építési projekt készítése; 3) az összes dokumentum nyilvántartása, beleértve az építési engedélyeket is; 4) tartás építési munkák. Ne feledje, hogy szállodája csak néhány év múlva fog működni, mivel a fenti lépések mindegyike nagyon hosszú időt vesz igénybe.

Újjáépítés. A helyiségek megvásárlása esetén valószínűleg újra kell fejleszteni. Az átépítési folyamat magában foglalhatja a falak lebontását és felállítását, az egyes helyiségek rendeltetésének megváltoztatását, a szaniterek és egyéb berendezések új helyre történő áthelyezését. E munkák megkezdése előtt átépítési projektet kell készíteni, azt jóváhagyni és a megfelelő engedélyeket be kell szerezni. Mellesleg, a dokumentumok megszerzésének folyamata legtöbbször sokkal több időt vesz igénybe, mint közvetlenül. javítási munkálatok.

Az összes javítási munka befejezése után már csak a közüzemi szolgáltatásokra (villany, vízellátás) kell jelentkezni, és kapcsolatba lépni az egészségügyi, járványügyi és tűzoltósággal, hogy engedélyt kapjanak a helyiségek szállodaként való működtetésére.

Szállás. Ami a szálloda elhelyezkedését illeti, itt minden szabványos: maximális forgalom legyen az emberek számára, kényelmes közlekedési csomópontok, könnyen megközelíthető a város repülőtere, vasúti és buszpályaudvara. A legjobb, ha a szállodát a város történelmi vagy üzleti negyedében helyezi el, bár csak a városközpont is kiváló választás lehet. Ha fontolóra veszi egy olcsó szálloda lehetőségét, akkor jobb, ha azt a város főpályaudvarának közvetlen közelében helyezi el.

Belsőt alakítunk ki

A belsőépítészet nagymértékben meghatározza a szálloda szintjét. Ha a szálloda gazdaságos vagy középosztályú, akkor a belső térben nem várható különleges sallang és luxus. Mindennek egyszerűnek, de ízlésesnek kell lennie. Márvány felületek és drága fa itt sem pénzügyi okokból, sem koncepcióból nem megfelelő. Nem érdemes olcsó anyagokból, hanem a drágákhoz hasonló belső teret készíteni (például „álcázza” a közönséges műanyagot márványnak, vagy készítsen drága tapéta utánzatát arany kerettel). Általában nagyon olcsónak és teljesen bemutathatatlannak tűnik. Jobb, ha egy diszkrétebb tervezési lehetőséget választ, amely megfelel a szálloda osztályának.

Egy elit szállodának ennek megfelelően gazdag és luxus belső. Azok az emberek, akik egy ilyen szállodában fognak megszállni, általában gazdagok. És számítani fognak arra, hogy olyan körülmények között élnek, amelyekhez megszokták.

Nagyon érdekes megoldás válik egyedi tervezés minden szám. Nehéz és költséges, de ha kicsi a szálloda, akkor ezt teljesen meg lehet valósítani. Minden szállodai szoba a maga design stílusában kiváló módszer a szálloda reklámozására. Először is, egy ilyen szálloda felkelti a figyelmet, másodszor pedig minden vendég kiválaszthatja a számára tetsző dizájnt, ami növeli az ügyfelek hűségét ehhez a létesítményhez.

Felszereljük a szobákat

Minden szállodai szobának rendelkeznie kell bizonyos bútorokkal és felszerelésekkel. Ha ez egy kétágyas szoba, akkor legyen egy franciaágy (vagy kettő külön álló ágyak), gardrób, két éjjeliszekrény, TV (alapértelmezés szerint vagy térítés ellenében). Fürdőszoba is legyen, amely kádból (zuhanyzó), wc-ből, mosdókagylóból, fürdőszobai felszerelésekből (polcok, tükrök) áll.

Győződjön meg arról, hogy minden szobában több függönykészlet található - világos és sötét. Például valaki aludni szeretne napközben, és napfény, fényfüggönyön áttörve zavarja őt. Ebben az esetben a függönyöket az ügyfél kérésére ki kell cserélni. Ez teljesen normális szolgáltatási gyakorlat a jó szállodákban.

Azt is az éjjeliszekrényen kell hagyni, ill kávézóasztal információk a szálloda szolgáltatásairól és szolgáltatásairól - a recepcióval való kapcsolatfelvétel módja, a szállodai szolgáltatások listája és azok költsége. Ne feledkezzünk meg a dekor elemekről sem - festmények, virágok cserépben, figurák a polcokon. A szállodai szobának nemcsak kényelmesnek és tisztanak, hanem hangulatosnak is kell lennie.

Személyzetet választunk

Az alkalmazottak száma, valamint a szakterületük a szálloda által nyújtott szolgáltatások körétől függ. Ha a szállodában lesz étterem vagy kávézó, akkor szakácsokra és pincérekre van szükség. Ha a gyermekek számára bébiszitter szolgáltatást biztosítanak, akkor ennek megfelelően pedagógiai végzettséggel és gyermeknevelési gyakorlattal rendelkező munkavállalóra van szükség. Minden szállodában cselédeket, portást (recepcióst), menedzsert, adminisztrátort, biztonsági őröket kell felvenni. A szobalányok száma a szobák számától függ. Általában egy szobalány több szobát szolgál ki. Az adminisztrátor a szálloda halljában az íróasztal mögött áll, szobákat foglal, kulcsokat ad ki, válaszol a vendégek kérdéseire.

Ha pozitív benyomást szeretne kelteni szállodájával, akkor gondosan válasszon alkalmazottat a portás posztra. Gyakran mondják, hogy a portás a szálloda lelke és szíve. Ezzel egyetérthetünk. Ez az a személy, aki a bejáratnál találkozik az ügyfelekkel, elkíséri őket a szobájukba, segít szállítani a dolgokat, beszél a szálloda történetéről és arról, hogy hol és mi található benne.

Ha a szálloda kicsi, akkor megtakaríthatja a személyzet számát, ha kombinálja feladataikat. Például egy kis szállodában a szobalányok könnyen megoldják a szobaszervizt, a mosást és a konyha takarítását. Az ügyintéző részben elláthatja az ajtónállói feladatokat.

Minden dolgozó számára fontos követelmény az angol nyelvtudás. Ideális lesz, ha az adminisztrátor és a portás birtokolja angol nyelv kiváló társalgási szinten. Főleg, ha városa turisták, és gyakran látogatják a külföldiek.

Szolgáltatáskészlet összeállítása

A szállodák eltérő léptékűek és tájolásúak, és más-más szolgáltatás nyújtható bennük. A nagy szállodák a szállodai szolgáltatások teljes csomagját biztosítják. A kisebbek csak a főbbekre korlátozhatók. Ezenkívül a szolgáltatások köre a szálloda szintjétől, azaz a "csillagok" számától függ. Általában a szállodai szolgáltatások a következők:

1. Közvetlenül, szállás szobákban.
2. Táplálás. Ha a szállodának nincs saját étterme, akkor minden szálloda legalább teát / kávét / kakaót tud biztosítani.
3. Szoba takarítás.
4. Mosás és takarítás az ügyfelek részére.
5. Ébresztő szolgáltatás (általában hívás a recepcióról a vendég által megadott időpontban).
6. Gyermekfelügyelet.
7. Tájékoztatás a tömegközlekedésről, különböző létesítmények felkutatása, taxi hívása.
8. Elsősegélynyújtás, elsősegélynyújtó készlet biztosítása, mentőhívás.
9. Szállítás a szobába postán és nyomva.
10. Jegyrendelés és jegyfoglalás színházba, moziba, cirkuszba stb.
11. Parkolási szolgáltatások.
12. Internet hozzáférés a szálloda területén.

A szállodai szolgáltatások listája folyamatosan folytatódik. A "menő" és drága szállodákban gyakran a "bármilyen szeszély a pénzért" elvén működnek. Vagyis ha azt akarod, hogy egy szállodai alkalmazott elmenjen a legközelebbi könyvesboltba, és megvegye neked Brodszkij versgyűjteményét, akkor megteszi. Természetesen nem ingyen.

Ha a szálloda arzenáljában van úszómedence, bár, éjszakai szórakozóhely, szauna és így tovább, akkor mindez egyben kiegészítő szolgáltatás, és külön fizetendő. És bár egyes szállodák ingyenesen biztosíthatják az ilyen szolgáltatásokat (például a medencét), ezek általában többe kerülnek, mint maguk a szobák, mivel eleve tartalmazzák a medence szolgáltatást. Ezért a fogyasztók szempontjából a szállodák jövedelmezőbbek, ahol mindent külön fizetnek, a vállalkozók szempontjából pedig előnyös, ha olyan „ingyenes” szolgáltatásokat nyújtanak, amelyek ára már benne van a szobaárban.

Még egy-két tipp:

1. Kívánatos, hogy a szálloda saját arculattal, logóval rendelkezzen. A vállalati identitást a belső térben kell nyomon követni, mind a belsőben, mind a külsőben. A logót mindenhol el kell helyezni, ahol a létesítményét említik. Így az ügyfelek pontosan emlékezni fognak a szállodájára, és felismerhetők lesznek.
2. Nagy előnyt jelent az a lehetőség, hogy online foglalhat szobát a szálloda webhelyén vagy a főbb szállodafoglalási forrásokon, például a booking.com oldalon.
3. Változtassa meg a szállás árait az évszaktól függően. Az úgynevezett "főszezonban", amikor a vásárlók száma maximális, emelje fel az árakat a megszokottnál, a "kisszezonban" pedig csökkentse.

Ha hinni a piac kutatóinak, akkor a szállodai szolgáltatások fogyasztóinak 60%-a szívesebben lakik nagy, névvel rendelkező szállodákban. A többi 40% a kis szállodákat, vagy akár a miniszállodákat részesíti előnyben. A következő cikkekben elmondjuk Önnek egy ilyen mini hotel megnyitásának árnyalatait.