Az ételszállítási dokumentumok megnyitása. Saját vállalkozás: ebéd kiszállítás
A múlt század 90-es éveinek közepén a nyugati trendek megjelenésével az áruk és szolgáltatások belföldi piacán új típusú szolgáltatások kezdtek megjelenni Oroszországban. Az akkori idők legmerészebb vállalkozói lelkesen igyekeztek bemutatni az európai ill. Az egyik legsikeresebb projekt, amely működött és elkezdett aktívan fejlődni, az élelmiszer-szállítás, mint vállalkozás.
Napjainkban a késztermékek kiszállításának szolgáltatása fejlesztés alatt áll, és új típusú szolgáltatásokkal egészül ki. Sokan a városokban és kisvárosokban, aggodalmak sorában elmerülve, és nincs idejük és lehetőségük saját ételeik elkészítésére, minden nap rendelnek ételt otthonukba vagy irodájukba. Akkor miért nem használja ki a jelenlegi trendet, és használja ki azt? Meghívjuk Önt, hogy fontolja meg az ételszállítási vállalkozás ötletét, és ismerje meg, mi kell a megvalósításához.
Élelmiszer-szállítási üzleti kiemelések
Az élelmiszerek azon áruk kategóriájába tartoznak, amelyek semmilyen körülmények között nem hagyják el a piacot, és nem csökken a kereslet. Ugyanakkor a modern városi élet rohamos üteme oda vezet, hogy az emberek egyre kevesebb időt töltenek otthon, és nem mindenki szeretné a szabad óráit főzéssel tölteni. Ez teszi relevánssá és ígéretessé az ételszállítási vállalkozás ötletét. Még az ilyen szolgáltatásokat nyújtó kisvállalkozásoknak is van hova fejlődniük: manapság egyre nagyobb lendületet kap a vendéglátás – egy olyan tevékenység, amely magában foglalja a bankettek, fogadások, bulik és egyéb rendezvények helyszíni étkeztetését.
De akkor is érdemes kicsiben kezdeni – megszervezni a készételek kiszállítását otthonába vagy irodájába egy adott területen vagy városban (ha kicsi). A nyitásra való felkészülés szakaszában ajánlatos alaposan elemezni a versenykörnyezetet, azonosítani azon cégek erősségeit és gyengeségeit, amelyekkel versenyeznie kell, és részletes üzleti tervet készíteni (olvassa el, mit kell tenni ).
Az ételszállító vállalkozás önállóan is létezhet, és egy nagyobb és nagyszabású projekt része is lehet. Például nemcsak készételeket vásárolhat kávézókban és éttermekben, majd szállíthatja ki az ügyfeleknek, hanem közvetlenül is részt vehet az elkészítésében. A teljes ciklus megszervezése kezdetben több időt, erőfeszítést és pénzt igényel, de a profit többszörösét is hozhatja. Ahhoz, hogy egy vagy másik lehetőség mellett döntsön, értékelje a sajátját pénzügyi lehetőségeket, rendelkezésre álló tapasztalat és anyagi bázis. A döntés meghozatala után megkezdheti az ötlet megvalósítását.
A World of Business weboldal csapata minden olvasónak azt ajánlja, hogy vegyen részt a Lusta befektető tanfolyamon, ahol megtanulja, hogyan tegye rendbe személyes pénzügyeit, és hogyan szerezzen passzív jövedelmet. Nincsenek csábítások, csak jó minőségű információk egy gyakorló befektetőtől (az ingatlanoktól a kriptovalutákig). Az edzés első hete ingyenes! Regisztráljon egy ingyenes képzési hétre
Hol kezdjem
Már az elején át kell gondolni a piaci bevezetés tervét. Az a feladatod, hogy ne válj szürke masszává, hogy kitűnj a versenytársak közül. Ez segíthet:
- saját weboldal létrehozása és mobilos alkalmazás;
- a hűségprogram használata ( kedvezménykártyák, kedvezmények, promóciók, bónuszok stb.);
- vállalati arculat fejlesztés, gyönyörű dekoráció csomagolás;
- ételek széles választéka;
- teljesebb információ nyújtása a termékről (például a termék energiaértékéről).
Számos módja van az ételszállítás népszerűsítésének az interneten. Ehhez jó minőségű, kényelmes navigációs rendszerrel ellátott weboldalt kell készíteni, amely „finom szövegeket”, nagyméretű és ínycsiklandó termékfotókat tartalmaz. Ha kész a szolgáltatás, indíthat reklámkampányt. A legtöbb hatékony módszerek A promóciók a keresőmotorok kontextus szerinti reklámozása és a közösségi hálózatokon való promóció.
A vállalkozás koncepciójának kidolgozása és a főbb marketing lépések meghatározása után kezdje meg az anyagi és jogi alap előkészítését.
A munkához szükséges dokumentumok
Az irodai és otthoni ételszállítás elindításához szükséges dokumentumok mennyisége attól függ, hogy az adott pillanatban van-e már működő vendéglátó-ipari vállalkozása: pizzéria, sushi bár, étterem stb. Ebben az esetben Ön csak változtatni kell v Állami Nyilvántartás tantárgyakat vállalkozói tevékenység megfelelő pályázat megírásával és az új tevékenységtípus kódjának feltüntetésével.
A tevékenységtípusok osztályozójának OKVED 2016 legújabb kiadásában. ki kell választania az 53.20.32 "Élelmiszer házhoz szállításával kapcsolatos tevékenységek" kódot. Ha a semmiből indít vállalkozást, és csak szállítással fog foglalkozni, akkor szintén ezt a kódot válassza. Ha teljes ciklusú vállalkozást tervez, azaz saját maga készíti el és szállítja ki az ételt, akkor az 56.10 Éttermi tevékenységek és ételszállítási szolgáltatások csoportból ki kell választania a megfelelő kódot.
Miután eldöntötte a tevékenység típusait, megkezdheti a vállalkozás bejegyzését. Szolgáltatni futárszolgálat megfelelő egyéni vállalkozói regisztráció. Ezt az eljárást ben hajtják végre adószolgáltatás benyújtott dokumentumok és pályázat alapján Egyedi az IP regisztrációnál. Eredményei alapján Tanúsítványt kap, amely az üzleti tevékenysége jogszerűségét igazoló fő dokumentum lesz.
Az ügyfelekkel történő készpénz nélküli fizetéshez bankszámlára van szüksége. Tudja meg, melyek ezek, és hogyan válasszuk ki a megfelelő bankot.
Ezen túlmenően minden alkalmazottnak, aki az ételek elkészítésével és kiszállításával foglalkozik, személyes orvosi könyvekre lesz szükség. Abban az esetben, ha termékeket szállít saját főzés, a dokumentumok listája olyan papírokkal egészül ki, amelyek megerősítik, hogy az élelmiszerek tárolására és elkészítésére szolgáló helyiségek megfelelnek a hatályos egészségügyi és tűzbiztonsági előírásoknak. Ilyen következtetéseket a helyi Rospotrebnadzortól, illetve a Vészhelyzetek Minisztériumának regionális osztályától lehet levonni.
A törvény értelmében Ön köteles értesíteni a Rospotrebnadzort az üzleti tevékenység megkezdéséről kellő időben. Olvassa el is. A dokumentumok kezelését követően megtudjuk, milyen anyagi és műszaki bázisra lesz szükség az üzletvitelhez.
Anyagi erőforrások és technikai eszközök
Mivel kezdetben két lehetőséget fontolgattunk az élelmiszer-kiszállítással foglalkozó vállalkozás megszervezésére, mindegyikről külön fogunk beszélni, mivel eltérő igényük lesz a termelőeszközökre.
Amire szüksége van egy élelmiszer-kiszállítási vállalkozáshoz
Tehát, ha kizárólag szállítással foglalkozik, szüksége lesz:
- autó. Vásárolhat újat és használtat egyaránt. Célszerű egy közepes árkategóriájú, karbantartása és javítása nem túl költséges, alacsony fogyasztású modellt választani. Használt autó vásárlásakor ügyeljen az egészségügyi és műszaki állapotra;
- szállítási eszközök - hővédelemmel ellátott táskák;
- Fogyóeszközök– csomagolóanyag, eldobható étkészlet stb.;
- laptop vagy számítógép internet hozzáféréssel, kommunikációs berendezések.
Ha kis mennyiségekkel kíván kezdeni, akkor iroda nélkül is megteheti. Ebben az esetben Ön otthon is fogadhatja és feldolgozhatja a megrendeléseket, vagy felvehet egy alkalmazottat távmunkára.
Ez az üzleti forma a szervezetekkel való együttműködést foglalja magában Vendéglátás. Fordítson kellő figyelmet a megfelelő létesítmények felkutatására, értékelje a kínált ételek frissességét és ízjellemzőit, valamint a választék szélességét, és csak ezt követően kösse meg a szükséges szerződéseket.
Mi szükséges egy teljes ciklusú vállalkozás megszervezéséhez
Egy másik lehetőség a készételek gyártásával foglalkozó vállalkozás megszervezése azok utólagos szállításával. Egy ilyen projekt elindításához a következőkre lesz szüksége:
- főzési hely - kezdőknek 30-40 négyzetméter elegendő lesz. m;
- alapanyagok és félkész termékek tárolására szolgáló berendezések - hűtőszekrény és mélyhűtő;
- munkafelületek, konyhai asztalok;
- gáz ill elektromos sütő sütővel;
- mikrohullámú sütő;
- kapucni;
- konyhai robotgép;
- edények és edények.
Ez a lista bővíthető vagy lerövidíthető attól függően, hogy mit fog kínálni ügyfeleinek. Mindezek mellett szükség lesz egy autóra, termotáskákra és egyéb, az előző fejezetben tárgyalt felszerelésekre is.
Személyzet a munkáért
A személyzettel minden nagyon egyszerű: a vállalkozás megnyitásának szakaszában elegendő 1-2 futárt felvenni, akik vezetői engedéllyel és autóvezetési tapasztalattal rendelkeznek. A gyártáshoz 1 fő szakácsra és 1 segédmunkásra lesz szüksége. Szüksége lesz egy menedzserre is a vásárlások lebonyolításához és az ügyfelekkel való együttműködéshez. Ez utóbbi funkcióit egy ideig önállóan is elláthatja.
Az üzlet fejlődésével további alkalmazottakra lehet szükség. Ami a futárokat illeti, fontolja meg lehetőségként személyes autóval rendelkező alkalmazottak alkalmazását. Így megtakaríthat egy autó vásárlásán, és csak az üzemanyag és a kenőanyagok költségeit kompenzálja a munkavállalónak.
Fontos! Amennyiben ételszállítási szolgáltatása lehetőséget biztosít a rendelés készpénzes fizetésére, célszerű felelősségi megállapodást kötni a futárokkal.
Élelmiszerszállítás, mint vállalkozás: jövedelmező vagy sem
Meglehetősen nehéz kivenni azt az összeget, amelyet be kell fektetni egy ételszállítási szolgáltatás megnyitásához, mert minden attól függ, hogy a vállalkozás melyik városban fog működni, hogy főzéssel foglalkozik-e stb.
Általában akár 100 000 rubelt is igénybe vehet magának a szállításnak az elindítása, nem számítva az autóvásárlást. A folyó kiadások ebben az esetben tartalmazzák a készételek beszerzését, az üzemanyagköltséget, a fizetéseket, az adókat és a reklámokat. Az átlagos felár 30%. Önállóan kiszámíthatja, hány ügyfelet kell kiszolgálnia naponta, és mennyi legyen az átlagos számla, hogy a vállalkozás meghozza a kívánt profitot.
* A számítások átlagos oroszországi adatokat használnak
1. PROJEKT ÖSSZEFOGLALÓ
A projekt célja ételszállítási szolgáltatás létrehozása kávézókból és éttermekből; régió - Rostov-on-Don. Védjegy- "Kézbesítés". Az ilyen szolgáltatások iránti kereslet abból adódik, hogy az emberek gyakran szeretnének finomat enni, de nem akarnak vagy nem tudnak ezért étterembe menni. Emellett igény lehet a szolgáltatásra különféle céges rendezvények, ritkábban családi rendezvények lebonyolítása során. Az ilyen típusú szolgáltatások piacán gyakorlatilag nincs verseny.
A projekt fő teljesítménymutatóit a táblázat tartalmazza. egy.
1. táblázat: Integrált projekt teljesítménymutatók
Az iparág és a régió elemzése azt mutatja, hogy a potenciális ügyfelek jelentős érdeklődést mutatnak az ilyen jellegű szolgáltatások iránt. A vállalkozás helye Rostov-on-Donban biztosítja a mennyiséget célközönség több százezer ember. Tekintettel azonban arra, hogy az élelmiszer-kiszállítási piac továbbra is gyengén lefedett (elsősorban a versenytársak részéről), erőfeszítéseket kell tenni ennek a szolgáltatástípusnak a népszerűsítésére.
Általánosságban elmondható, hogy a projekt kockázati szempontból közepesnek mondható. A befektető érdeklődésének mértéke szerint - olyan magas.
2. AZ IPARÁG ÉS A VÁLLALAT LEÍRÁSA
Ez a fajta szolgáltatás új Oroszország számára. A piacon gyakorlatilag nincs kialakult verseny. Amikor elég nagy számban vendéglátó egységek, népszerűségük, valamint a város 1,1 millió fős hivatalos lakosságszámát figyelembe véve előre jelezhető a projektszolgáltatások iránti magas kereslet.
Az ételszállítási szolgáltatásokat általában közvetlenül a vendéglátó egységek kínálják; szállítás történik saját magadtól. Emiatt gyakran romlik a szolgáltatás minősége. Mivel ez a szolgáltatás nem egy étterem alapszolgáltatása, kevesebb figyelmet fordítanak a minőségre, nehéz rakomány esetén nincs megfelelően megtervezve a futár útvonala, ami szállítási késedelmet, rendelési átválogatást stb. Ezenkívül a szállítást kínáló létesítmények száma nagyon korlátozott. Általában ezek olyan hálózatok, amelyek ételeinek minősége viszonylag alacsony. Általában nem helyénvaló az ilyen kézbesítési formátumot közvetlen versenynek tekinteni. A közvetlen versenytársak azok a vállalkozások, amelyek teljesen hasonló szolgáltatásokat nyújtanak, azaz élelmiszer-kiszállítást széleskörű létesítmények, miközben nem rendelkeznek saját termeléssel. Ma két ilyen társaság működik a Don-i Rosztovban. Ezekről részletesebben jelen üzleti terv 4. szakasza lesz szó.
A projekt célközönsége férfiak, nők, 15 és 50 év közötti párok, valamint szervezetek. A célközönség jövedelmi szintje nem játszik döntő szerepet, mert. Még az alacsony jövedelmű oroszok is időnként felkeresnek kávézókat és éttermeket. A projekt szolgáltatásai iránti kereslet nem kifejezett szezonalitást mutat, azonban a kereslet csúcspontjai pénteken és hétvégén, valamint ünnepnapokon jelentkeznek; nyáron a nyaralási időszakra is némi keresletcsökkenés várható.
Rostov-on-Don az Orosz Föderáció déli részének legnagyobb városa, a déli szövetségi körzet és a rosztovi régió fővárosa. Egyben jelentős ipari és üzleti központ is. A lakók jólléti szintje valamivel átlag felettinek mondható. A www.afisha.ru portál szerint a vendéglátóhelyek száma jelenleg 1053 egység.
A projekt fő eszköze egy weboldal, amelyen az összes partnerintézmény menüje megtalálható. Élelmiszer rendelhető az oldalon keresztül és az általa is ingyenes szám forródrót(8-800-…). Az oldal integrálva van a CRM rendszerrel, így biztosítva a gyors interakciót a diszpécser és a futárok között. A kiszállítást a cég futárjai a megrendeléstől számított maximum 1,5 órán belül (csúcsidőben) bonyolítják le, melyből 0,5 óra a főzés, a többi idő a logisztika.
táblázatok a 2. A projekt beruházási költségei
3. SZOLGÁLTATÁSOK LEÍRÁSA
A projekt fő szolgáltatása a vendéglátó egységek (kávézók, éttermek, gyorsétterem) ételeinek szállítása a megrendelő által megadott címre - otthonra vagy irodába. A kezdeti szakaszban összeállítják a partnerlétesítmények választéklistáját, amely legalább 50 létesítményből áll. A létesítmények a fő iránytól függően kategóriákra vannak felosztva: pizza, sushi / zsemle, hamburger, grill, piték, menü.
Gyorséttermi kategóriák esetén a kiszállítás fizetése szabályozott minimális rendelési összeg hiányában biztosított. Összetett menüknél minimális rendelési összeg kerül meghatározásra (az intézmény kategóriájától függően), a kiszállítás ingyenes. Az első esetben a projekt nyeresége közvetlenül a szállítási költségből, a másodikban - az intézmény jutalékából (a megrendelés összegének 20-25% -a) keletkezik.
Az ügyféltől kapott megrendelés után a diszpécser felveszi a kapcsolatot a partnerrel, hogy megerősítse a megrendelés teljesítésének lehetőségét és határidejét. Lebonyolítás esetén a diszpécser telefonon visszaigazolja az ügyfélnek a megrendelés lehetőségét és feltételeit, valamint a megrendelés összegét, megadja a szállítási címet és a választott fizetési módot. A kivitelezés lehetetlensége esetén a diszpécser elnézést kér és megfelelő cserelehetőséget ajánl fel.
A megrendelés kifizetése a projekt fejlesztésének első szakaszában kétféleképpen várható: kártyával a helyszínen, készpénzben a futárnak. A jövőben lehetőség nyílik kártyás fizetésre a futárnak. A tervek között szerepel egy mobilalkalmazás fejlesztése is a rendeléshez és a fizetéshez. A projekt honlapján feltüntetett ételek költsége megegyezik az intézményben felmerülő költséggel.
4. ÉRTÉKESÍTÉS ÉS MARKETING
A versenykörnyezetet a vizsgált régióban három szövetségi szintű szereplő képviseli, amelyek közvetlen versenytársnak tekinthetők. Ugyanakkor valójában mindegyik aggregátor, és közvetítő szolgáltatásokat nyújt az ügyfél és a kézbesítési szolgáltatás között; nem rendelkeznek saját futárral, ami azt jelenti, hogy lehetetlen ellenőrizni a kézbesítők munkájának minőségét. Ez késésekhez és egyéb kellemetlen következményekhez vezethet, amelyek negatívan befolyásolják a webhely hírnevét. A saját futárok alkalmazása a projektben rugalmasabb logisztikát és minőségi rendelés-végrehajtást biztosít.
A projekt szolgáltatásainak népszerűsítése saját honlapja és a partnerintézményekben terjesztett szórólapok segítségével történik. Időnként vannak olyan rádióakciók is, amelyekben ételrendeléskor beváltható pontokkal ajándékutalványokat adnak. További hatást keltenek a futárok autóin elhelyezett márkás reklámok.
Kész ötletek vállalkozása számára
A partnerek vonzásakor nem várhatók nehézségek. Az együttműködés előnyei nyilvánvalóak, különösen a saját kézbesítési szolgáltatással nem rendelkező létesítmények esetében. Az érvelés azon alapul, hogy a projekt további ügyfeleket vonz, és semmilyen módon nem csökkenti magát az intézményt látogatók forgalmát; emellett a további ügyfelek nem terhelik a kiszolgáló helyiséget és annak személyzetét.
A saját kézbesítő szolgáltatással rendelkező létesítmények esetében a motiváció is nyilvánvaló. Az otthonra vagy az irodában ételt rendelő vásárlók csak a céges honlapon keresztül tájékozódhatnak a cégről; együttműködés esetén az ügyfelek kapnak további lehetőség tájékozódjon az intézményről. Ugyanakkor, mivel a partnerek számára nem az ételszállítás a fő tevékenység, a futárok létszáma általában csekély, ami a kézbesítés késéséhez vezet. Az együttműködés teljesen megoldja ezt a problémát.
Fontos szempont a partnerek bevonása a projekt népszerűsítéséhez, például reklám szórólapok elhelyezése az intézmény asztalain. A fő érv itt a partnerek közvetlen érdekeltsége a "Dostav-Ka" projekt fejlesztésében. Lehetőség van közös promóciós tevékenységekre is.
5. GYÁRTÁSI TERV
A szolgáltatások költsége fix, változó költségekből, béralapból és a berendezések értékcsökkenéséből áll. NAK NEK változó költségek az üzemanyagköltségnek tudható be. Az értékcsökkenési leírás a berendezések költségére és szoftver munkában használják. Az értékcsökkenést 5 éves időszakra lineárisan számítják ki.
A diszpécser és adminisztrátor elhelyezéséhez legalább 10 nm-es irodahelyiség szükséges. Mert hivatali autókőrzött parkoló az iroda közvetlen közelében biztosított. Az iroda számítógépekkel, hűtővel, hűtőszekrénnyel, mikrohullámú sütővel felszerelt.
3. táblázat Változó költségek
4. táblázat Fix költségek
Megrendeléseket a hét 7 napján fogadunk. Az első 1,5 évben a rendeléseket 11.00-23.00 között fogadjuk. Aztán - éjjel-nappal. Műszakos munkarend várható. A működés első hónapjaiban várhatóan csak egy futárjármű fog üzemelni. A megrendelések számának növekedésével az autók száma is nő egy műszakban.
5. táblázat: Személyzet és bérszámfejtés
Kész ötletek vállalkozása számára
Szezonális változás várható, december-januárban a kereslet csúcspontja. A kereslet növekedése annak köszönhető, hogy a hideg időjárás nem ösztönzi az étterembe járást, valamint a munkaszüneti napok jelenléte, amelyek során az emberek általában több pénzt költenek a szokásosnál. A visszaesés a nyári szünetben jelentkezik, amikor a potenciális ügyfelek egy része a városon kívül tartózkodik, a másik rész pedig a kiadásokat csökkenti, hogy a nyaralásra spóroljon, vagy utána visszaállítsa a megtakarításait.
6. SZERVEZETI TERV
A vállalkozás vezetőjének feladatait maga a vállalkozó látja el. Tevékenységéhez szükséges a vállalkozási alapismeretek, az adó- és könyvelés, valamint a munkavédelem alapjairól.
A cég teljes személyzete közvetlenül a vállalkozónak van alárendelve. A futárok közvetve a diszpécsernek is alá vannak rendelve, aki irányítja tevékenységét, irányítja a mozgást és a leghatékonyabb útvonalakat alakítja ki a földrajzi helymeghatározó rendszerek adatai és a városi közlekedésre vonatkozó információk alapján.
Az oldal adminisztrátora fogadja a megrendeléseket (csúcsidőben diszpécser segíti), átadja a partnereknek. Az elkészült ételt a futárok átveszik a partnertől és kiszállítják a megadott címre.
A diszpécserrel szemben támasztott követelmények: a város földrajzának és a főbb közlekedési útvonalak ismerete, egyensúly. Az oldal adminisztrátorával szemben támasztott követelmények: a használt CMS adminisztratív részének ismerete, hozzáértő beszéd, udvariasság és kiegyensúlyozottság. Futárral szemben támasztott követelmények: városismeret, B kategóriás jogosítvány megléte, legalább 3 év vezetési gyakorlat. A futárokkal felelősségi megállapodást kötnek, melynek keretében megjelölik felelősségüket a hivatali járművek biztonságáért és rendeltetésszerű használatáért. A vezetési képességek megerősítése érdekében a felvétel előtt próbavezetést kell végezni a vállalkozó által megjelölt pontig.
7. PÉNZÜGYI TERV
A pénzügyi számítás figyelembe veszi a projekt megvalósításához kapcsolódó összes költségtípust: beruházás, fix, változó, értékcsökkenés, alap bérekés társadalombiztosítási hozzájárulások. A termelési terv figyelembe veszi az értékesítés szezonális jellegét. A beruházási költségek teljes összege 1,64 millió rubel, amelyből 1,0 millió a vállalkozó saját tőkéje. A legtöbb forrás a formációra esik működő tőke amíg a projekt megtérül. A tőkehiányt a banktól 36 hónapos futamidőre felvett kölcsönökkel kompenzálják, évi 18%-kal. A kölcsön törlesztése havi járadékfizetéssel történik, a hitelszünet három hónap. A pénzforgalmi kimutatást az 1. számú melléklet tartalmazza.
A számítások és a kapott lehetőségek összehasonlítása alapján a leghatékonyabb az egyszerűsített adózási rendszer „bevétel mínusz kiadás” alkalmazása volt.
8. TELJESÍTMÉNYÉRTÉKELÉS
A projektek hatékonyságának értékelése a befektetésmenedzsment világgyakorlatában elfogadott integrált mutatók elemzése alapján történik. A mutatók összefoglaló táblázatát jelen üzleti terv 1. szakasza tartalmazza (1. táblázat).
A 20%-os diszkontráta egy új technológiai termék bevezetésének felel meg egy rosszul feltárt piacra. A kapcsolódó mutatók kellően magas szintje azt jelzi, hogy a projekt stabil és vonzó a befektetők számára. Különösen a jövedelmezőségi index 2,7>1,0. A befektetés megtérülése viszonylag alacsony, de tekintettel arra, hogy a projekt nem korlátozott időben, ez a legmagasabb fokozat elfogadható pontszám. A nettó jelenérték (NPV) mutatója jelentősen meghaladja a beruházási költségeket, ami egyben a projekt kilátásait is jelzi.
A projekt minimális nettó nyeresége a tervezett értékesítési adatok elérése után 100 ezer rubel, a maximum pedig 378 ezer rubel havonta. A teljes nyereség öt évre 10,1 millió rubel lesz. Emellett a cég jelentős terjeszkedési potenciállal rendelkezik. A jövőben lehetőség nyílik a futárszolgálatok létszámának bővítésére, valamint az ország más városaiban lévő kirendeltségek megszervezésére.
A fentieket összefoglalva egyértelmű következtetést vonhatunk le a projektben rejlő magas potenciálról a befektető szempontjából.
9. KOCKÁZATOK ÉS GARANCIA
Tekintettel arra, hogy ez a terület viszonylag új a régió számára, a fő kockázatok a tervezett értékesítési mennyiségek promóciójával és időben történő teljesítésével kapcsolatosak.
6. táblázat Lehetséges kockázatok és azok megelőzésére irányuló intézkedések
Szerezzen naprakész számításokat az üzleti tervhez
Ebben az anyagban:
Az ételek irodába szállítását, amelynek üzleti terve a vállalkozó kezdeti képességeitől függ, magas jövedelmezőség jellemzi. Kezdheti 15 ezer vagy több millió rubelből. Ez a projekt méretétől függ, de mindkét lehetőség lehetséges.
Hol kezdjem, és kik a potenciális ügyfelek?
Nem kisvárosokban szabad beindítani az ételszállítást az irodába. Kivételt képeznek azok a helyek, ahol új vállalkozások jelentek meg, vagy régiek működnek, és nincs étkezde a személyzetnek, az ebédszünetben nehezen étkeznek. De ne feledje, hogy kicsiben települések alacsonyak a bérek, és kevesen akarnak majd fizetni az étkezésért. A többiek régi megszokásból házi ételt visznek magukkal a munkába.
Az ilyen projektek fő megrendelői itt vannak nagyobb városok 1 milliós vagy annál nagyobb lakosságú. Ez a közép- és nagyvállalatok munkatársai. Ne zavarjon, hogy az üzem, gyár, kombájn területén van egy menza. Nem minden munkatárs keresi fel, nem mindenki szereti a kínált ételeket, így az ilyen alkalmazottak örülni fognak az alternatívának, az ebédnek az irodába szállítása formájában.
Mielőtt azonban befektetne a projekt fejlesztésébe, drága berendezéseket vásárolna, kipróbálási lehetőségeket kínálhat. A katonai ügyekben ezt a módszert harci felderítésnek nevezik. Készítsen ebédmenüt, és kínálja fel a potenciális ügyfeleknek. Ha olyan rendelések sorozata következik, amelyek jelentősen meghaladják a próbaétkezések számát, akkor érdemes befektetni a projektbe. De még ha a próbatétel nehezen fogy is el, ebben az esetben érdemes a próbatétel mennyiségén elidőzni, és a projekt népszerűsítésére összpontosítani.
Pénzügyi számítások
Egy ebéd nyeresége a csekk összegének 50%-a. A fele elegendő a tálaláshoz szükséges élelmiszerek, a műanyag edények és a szállítás költségeinek fedezésére. átlagköltség egy ebéd 180 rubel. Kiderül, hogy egy részből a vállalkozás bevétele 90 rubel. Napi 20 étkezés rendelése esetén havi 22 munkanapon a cég nyeresége 39 600 rubel lesz.
Ez a felár mozgásteret hagy a vállalkozónak. Csökkentheti egy étkezés költségét, ha egyszerre 5 vagy több ember rendel. Ezenkívül megadhat egy havi előfizetést, amely szerint az ügyfél egy hónapig minden nap étkezést nem 180, hanem 150 rubel áron kap.
Egy ügyfél számára ez 660 rubel megtakarítást jelent, egy projekt esetében pedig rendszeres ügyfél, amelyen 1320 rubelt keresnek. Már ötven ilyen rendszeres ügyféllel 66 ezer rubel havi nyereséget érhet el. Ugyanakkor a keresetet már előre tervezték egy hónapra, lehet növelni. De csökkentheti azt is, ha rossz minőségű vagy íztelen ételeket kezd el a vásárlók számára. Megtagadhatják és visszakövetelhetik a pénzüket, így nem kell spórolni a szakácson és az ételen.
Ha a vállalkozás elkezdett stabil nyereséget hozni, 40-60 törzsvásárlóval rendelkezik, akkor van értelme terjeszkedni, új ügyfeleket vonzani és bővíteni a termelést.
Aztán eljön az ideje, hogy térbe és felszerelésbe fektessenek be.
Hogyan kezdjünk el egy projektet?
Miután világossá vált, hogy 20-30 vevő lesz a vacsorákra, és talán az első hetekben többet nyer, kezdje el a termelés szervezését. Még ha a vállalkozó jó szakács is, nem ajánlott neki állni a tűzhelyhez. Keress másik szakembert.
Van egy lehetőség, amikor feleségek vagy anyák vesznek részt a vacsorák főzésében. Első alkalommal ezt meg lehet tenni, de azért állandó munka Nem ajánlott rokonokat, barátokat bevonni. Ez egy üzlet, és az ügyfél nem várja meg, amíg kedve lesz, vagy elmúlik a fejfájás, és ebben az esetben nagyon nehéz munkába állni. Egy alkalmazottal egyre könnyebb és könnyebb.
Nincs szükség speciális felszerelésre. Magába foglalja:
- tűzhely sütővel;
- serpenyőkészlet;
- edénykészlet;
- elektromos húsdaráló;
- konyhai kések (2-3 darab);
- konyhai reszelő;
- vágódeszka;
- turmixgép;
- sütőformák;
- termikus zacskó.
Ha mindent külön vásárol, akkor legfeljebb 25 ezer rubelt kell költenie. Nem szükséges importált berendezéseket vásárolni, egy hazai gyártó elég alkalmas. De ha a saját konyhájában kezdi, akkor a legtöbb, amire szüksége van, már megvan, és több ezer rubel elegendő lesz a hiányzó serpenyők, kések vagy edények megvásárlásához.
A vacsorákhoz mindenképpen jó minőségű és friss termékeket vásároljunk. Megtakaríthat, ha a vásárlás nem szupermarketekben, hanem piacokon történik. De ebben az esetben feltétlenül kérje meg az eladóktól a megfelelő dokumentumokat, amelyek megerősítik a termékek megfelelő minőségét.
Az élelmiszereken kívül szalvétákat, műanyag edényeket és speciális edényeket kell vásárolnia az élelmiszerekhez. Az élelmiszerek és ételek vásárlása havi 50 napi adagra 60 ezer rubelt vesz igénybe. A szakács fizetése, aki a nap első felét főz, 20 ezer rubel. További 15-20 ezer rubel. futárral történő szállításra kell költeni. Bérelhet egy speciális szolgáltatást, amely napi munkaóránként akár 1 ezer rubelt is igénybe vehet, megteheti saját maga, vagy bérelhet saját futárt ezért a pénzért.
Kiderült, hogy az ételek elkészítésének és 50 törzsvásárlónak való kiszállításának havi költsége 95-100 ezer rubel. Az eladásból származó bevétel 180 × 50 × 22 = 198 ezer rubel. Az adózás előtti nettó jövedelem 98 ezer rubel lesz. De ha a rendszeres ügyfelek költsége alacsonyabb, akkor 150 × 50 × 22 = 165 ezer rubel, a nettó nyereség 65 ezer rubel lesz.
Javasoljuk, hogy 20-25 adagonként egy szakács főzzön. Ennek megfelelően a projektnek még egy szakácsra lesz szüksége, ami 10-15 ezer rubelrel csökkenti a nyereséget. figyelembe véve a bérek újraelosztását. Egy ilyen rakományú szakács legfeljebb 15 ezer rubelt fizethet.
És próbálja meg kellemesen meglepni az ügyfeleket azzal, hogy valamilyen házi készítésű receptből készült desszertet kínál nekik. Költsége nem haladja meg a 10 rubelt, de örökre leköti a rendszeres vásárlókat.
Rendeljen üzleti tervet
 | Befektetések: 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Profi csapat vagyunk, több mint 10 éves tapasztalattal az élelmiszerpiacon. Ez idő alatt több mint 40 regionális és szövetségi projektet valósítottunk meg 15 különböző koncepcióban. 2017-ben indítottuk útjára a 21. számú pékség projektet, és jelenleg pékségkávézó-hálózatot kezelünk, amelyet szeretnénk bővíteni, mert úgy gondoljuk, hogy termékünk új szint a világban… |
 | Befektetések: befektetések 29 500 000 - 47 500 000 ₽ A "MU-MU" demokratikus kávézók hálózata ingyenes floy formátumban, elosztóvonallal, grill- és bárterületekkel, gyermekkoruk óta ismerős és szeretett ételekkel és italokkal, házi orosz konyhával. Jelenleg a hálózat 42 kávézóval rendelkezik, ebből 6 kávézó franchise-al a repülőtereken. Az első "MU-MU" kávézó 2000-ben nyílt meg, ez egy biztos lépés volt… |
 | Befektetések: Befektetések 200 000 ₽ A Global Wedding egy esküvői iroda, amely 2009 óta nyújt esküvői szolgáltatásokat Szentpéterváron és 2014 óta külföldön. 2017-ben képviseleti irodát nyitottak Moszkvában. Az ügynökség ügyfelei olyan párok, akik fényes, emlékezetes esküvőt szeretnének szervezni. Nagyra értékelik az idejüket, gyakran nem lehetnek fizikailag jelen az esküvő városában, és ... |
 | Befektetések: Befektetések 600 000 - 800 000 ₽ Az iGooods a legnépszerűbb hipermarket láncok rendeléseinek felvételére, vásárlására és mindennapi áruk gyors kiszállítására szolgáló szolgáltatás. Speciálisan létrehozott alapján működik egyedülálló technológia iG. Megszabadítjuk az embereket az élelmiszervásárlástól, és mindent „ahogyan” választunk ki a listájukról. Ügyfeleink többsége kisgyermekes család, akik… |
 | Befektetések: Befektetések 20 000 000 ₽ A Svoya Kompaniya Soft étteremlánc nem csupán egy 12 éve Jekatyerinburgban született étteremlánc, hanem egy olyan közösség is, akik számára fontos, hogy a saját területén a legjobbak legyenek. Ma ez 37 sikeres étterem a Svoya Kompaniya márkanév alatt és 2 keleti projekt. Ebből 6 fiók franchise alá tartozik. Az építés, tervezés és... |
 | Befektetések: 30 000 000 - 35 000 000 ₽ befektetés A MINISO egy Japánból származó, gyorsan növekvő gyors divatmárka, amelyet 2013-ban alapított a híres japán tervező, Junya Miyake és Yi Goufu kínai vállalkozó, aki mindössze 5 év alatt szívek millióit hódította el világszerte. A MINISO áruházat nézve úgy tűnik, hogy minden egyszerű, de ez a könnyedség több tucat külföldi szakember több éves fáradságos munkáját rejti. Minden egyes… |
 | Befektetések: 220 000 ₽ A Tender Alliance™ az állami intézmények áruellátását, valamint a közbeszerzésekben való részvételhez szükséges teljes körű szolgáltatást nyújtó társaság, a pályázat elkészítésétől a nyertes szerződés aláírásáig és sikeres lebonyolításáig. A Tender Alliance közbeszerzési és pályázati franchise elsősorban abban különbözik a klasszikus üzlettől és a legtöbb többitől, hogy nem kell vásárolni… |
 | Befektetések: Befektetések 260 000 - 580 000 ₽ Vasilyeva Lidiya Lvovna - a Nemzetközi Gyorsolvasási és Információkezelési Iskola alapítója, vezetője, stratégája és gyakorló trénere. 1983-ban oklevelet kapott a Nyizsnyij Tagil Állami Intézetben, egy általános iskolában dolgozott, egyidejűleg vezető tanárként és orosz nyelv és irodalom tanárként. Évről évre feltettem magamnak a kérdést: „... miért tanulnak meg a gyerekek ilyen nehezen az új ismereteket, miért „kidobják” az információkat egy rövid ... Befektetések: Befektetések 100 000 - 2 000 000 ₽ A VERNO kitchens egy több mint 20 éves múltra visszatekintő cég, amely 1995-ig nyúlik vissza. Ma megvan saját termelés területe 5000 nm. m és több mint 30 márkás szalon Oroszország-szerte. Szalonjaink földrajzi területe folyamatosan bővül. Ezt segíti elő az országszerte folyó aktív új partnerkeresés és az együttműködés kedvező feltételeinek felkínálása. 2010-ben… |
 | Befektetések: Befektetések 50 000 - 300 000 ₽ A világ első kvíze a logikáról és az intuícióról, nem pedig a tudásról és az erudícióról. A kvíz bárokban, kávézókban vagy éttermekben zajló kvíz, ahol az emberek csapatokba tömörülnek, fizetnek a játékban való részvételért, és a házigazda kérdéseire válaszolva versengenek a győzelemért. – Tartsa öt! egy szórakoztató kvíz, amelyben a résztvevők kitalálják a válasz legnépszerűbb változatát a ... |
 | Befektetések: Befektetések 1 500 000 - 2 000 000 rubel. A Lil Balerine Children's School a balettiskolák egyedülálló hálózata, amelynek nincs analógja Oroszországban. A „Balett és mese” módszertan szerint kidolgozott programoknak, valamint az iskola elképesztő mesehangulatának köszönhetően a gyerekek 2 éves kortól teszik meg első lépéseiket a balettban. 3 éves koruktól aktívan fellépnek a színpadon, részt vesznek regionális és szövetségi koncerteken és versenyeken… |
A Let's Zakam.rf egy online szolgáltatás készételek megrendelésére és kiszállítására olyan éttermekből és kávézókból, amelyek nem rendelkeznek saját házhozszállítási szolgáltatással.
A projekt fő célja, hogy minőségi és gyors szolgáltatást nyújtson a város bármely részén található éttermekből, kávézókból ételrendeléshez.
A Let's Zakam.rf cég kizárólag közvetítői szolgáltatásokat nyújt vendéglátó egységek és vásárlók között. Vagyis a projekt elindítása nem jelenti a produkció létrehozását.
A magas élettempó, valamint a rendszertelen időbeosztás arra kényszeríti az átlagos városlakót, hogy csökkentse az étkezésre fordított időt. Ez a fő oka az élelmiszer-kiszállítási szolgáltatások iránti egekbe szökő keresletnek. Ráadásul egy óra munkaidő gyakran sokkal drágább, mint az ebéd- vagy vacsoraszállítás.
Jelenleg az ételszállítás az éttermi üzletág leggyorsabban növekvő szegmense. A jelenlegi Delivery Club szolgáltatás statisztikái, valamint az RBC.Research elemző ügynökség adatai szerint:
- Naponta 150 000 házhozszállítással járó rendelést adnak le az oroszok;
- Az oroszok 76,6%-a legalább egyszer igénybe vette az otthoni ételszállítási szolgáltatást;
- Az oroszok 59%-a az interneten keresztül rendel otthonra ételt;
- 1,5 milliárd dollár – mennyiség orosz piacételszállítás.
Ezen adatok alapján megállapítható, hogy a készétel-kiszállítás keresleti piaca rohamos ütemben növekszik. Ez a kereslet megjelenéséhez vezet, amely mind a nyújtott szolgáltatások mennyiségét, mind minőségét tekintve kielégítetlen. A jelenlegi helyzet objektív külső előfeltételeket teremt egy ilyen vállalkozás, mint kézbesítési szolgáltatás létrehozásához.
A projekt megvalósításának belső előfeltétele a beruházás alacsony szintje, a kereskedelmi kockázatok hiánya, a szervezés és az üzletvitel egyszerűsége.
Mivel a házhozszállítás a városban számos telephellyel működik együtt, az ügyfélnek lehetősége van egyszerre több étteremből is rendelni.
A „Rendeljünk” cégmodell szerinti vállalkozásindítás fő előnyei a következők:
- Egyediség. Ilyen egységes szolgáltatások csak a nagyvárosokban léteznek magas szint igény;
- Alacsony verseny. A szolgáltatás tucatnyi konyhát és több ezer ételt kínál minden ízléshez;
- Piaci és pénzügyi kockázatok hiánya. Az emberek krízishelyzetben sem utasítják el az elkészített ételeket;
- Könnyű üzletkötés. Minden üzleti folyamat hibakeresésre és regisztrálásra kerül.
Beruházások a projektben - 354 900 ezer rubel.
A projekt megtérülési ideje 4 hónap.
Az adózás utáni nyereség 4 hónapos működéstől kezdve 130 312 rubel.
2. Az üzlet, termék vagy szolgáltatás leírása
3. A piac leírása
A célközönség
Mivel a cég hatalmas ételválasztékot kínál a város különböző éttermeiből és kávézóiból, a projekt közönsége nagyon széles.
A célközönség több kategóriában is képviselhető:
Munkaképes korú férfiak 23 és 45 év között. Ebédeket, vacsorákat rendelnek, mivel nincs elég idő az önálló főzésre. Rendelési gyakoriság - heti 3-7 alkalommal.
Munkaképes korú nők 23 és 35 év között. Többnyire nőtlen. Ebédeket és vacsorákat rendelnek, mivel idejük nagy részét szívesebben töltik a munkával és a baráti találkozókkal. Rendelési gyakoriság - heti 2-5 alkalommal.
Céges ebédet rendelő cégek. Rendelési gyakoriság - heti 5 alkalommal.
Gyermekes/gyermek nélküli családok, akik valami újdonsággal szeretnének kedveskedni a hétvégén. Rendelési gyakoriság - heti 1-3 alkalommal.
Iskolások és diákok bulizik. Rendelési gyakoriság - hetente egyszer.
Az egyes fogyasztói kategóriákra eső részarány a megrendelések teljes számából diagram formájában jelenik meg.
A marketingkutatás eredményei szerint az 1 millió lakosú N város közétkeztetési piacának teljes volumene 17,4 millió rubel. 2015-re. A szállítási szolgáltatás bevételi potenciálja N városában 12 millió rubel között mozog. legfeljebb 20 millió rubel évben.
Érdemes megjegyezni, hogy a bevételi potenciál függ az éttermek és kávézók szolgáltatásai iránti kereslet dinamikájától, valamint a város lakosságszámának és egy főre jutó jövedelmének alakulásától.
Az ilyen típusú üzletvezetés előnye a szezonális értékesítés hiánya.
Versenytárs elemzés
A Let's Zakam.rf cég versenytársai a vendéglátás területén tevékenykedő hasonló szállítási szolgáltatások. Sok városban egy ilyen vállalkozás egyáltalán nem fejlődött, és nincsenek versenytársak. De még a jelenlegi verseny körülményei között is a Let's Zakam.rf egyedi ajánlatokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan vezető pozíciót szerezzen a piacon:
- három részletes együttműködési rendszer éttermekkel és kávézókkal;
- kényelmes internetes oldal a szállítási költség kiszámításával és személyes számlával;
- bónuszprogram az ügyfelekkel való munkavégzéshez;
- készpénz nélküli fizetés lehetősége;
- mobil alkalmazás Androidra és iOS-re;
- speciálisan tervezett CRM;
- kiváló szolgáltatási színvonal.
Ezen túlmenően az ilyen típusú szolgáltatások piaci kapacitása olyan nagy, hogy már a meglévő versenytársaknál is keresletet jelent.
A szolgáltatás rendelkezésére áll több tucat konyha és több ezer étel minden ízléshez. Ez egy egyedülálló szolgáltatás, mert élelmiszer-beszállítók a város éttermei és kávézói, amelyek sokszorosa az egyéni házhozszállítási szolgáltatásoknak.
SWOT analízis
A projekt erősségei | A projekt sebezhetőségei |
|
|
Lehetőségek és kilátások | A külső környezet veszélyei |
|
|
4. Értékesítés és marketing
A piacra lépéskor a "Let's Zakam.rf" egy újító stratégiáját alkalmazza. A cég elsőbbségi előnnyel rendelkezik, és fejlődése során igyekszik megőrizni vezető versenyhelyzetét. A stratégia fő célja a minőségi szolgáltatások nyújtása, valamint a minőség-ellenőrzés fokozott figyelése. Egy vállalat számára stratégiailag fontos, hogy a piac növekedésével gyorsan terjeszkedhessenek az erőforrások. Ehhez tartalék alapokat hoznak létre.
Aktuális marketing
Együttműködés vendéglátó egységekkel
Értékesítési terv
Az értékesítési terv a napi megrendelések számára összpontosít. Átlagos ellenőrzés 1000 rubel. A szállítási díj 150 és 300 rubel között változik, az ügyfél távolságától függően. Egyszeri rendelés két étteremből 150 rubel hozzáadásával jár. a szállítási összeghez. Átlagosan a szállítási költség 225 rubel ügyfelenként. Az alábbiakban a szervezet első 5 hónapjára vonatkozó értékesítési tervet közöljük minimális létszámmal, melyben két futár is szerepel.
Az értékesítési terv összeállításakor feltételezzük, hogy egy futárnál a napi rendelések maximális száma 15.
5. Gyártási terv
A készétel-kiszállítással foglalkozó vállalkozás elindítása több lépésből áll.
bejegyzés
Vállalkozása megkezdésekor az első lépés az egyéni vállalkozó vagy LLC regisztrációja. A Let's Zakam.rf franchise-vevők nagy része egyéni vállalkozóként működik. A választott adózási rendszer USN 6% (jövedelem).
Webhely létrehozása
A Let's Zakam.rf cég oldala tartalmazza az alkotás lehetőségét személyes fiók minden ügyfél számára online rendelés leadása, bónuszprogramban való részvétel, valamint a szállítási költség kiszámítása az ügyfél tartózkodási helyétől függően. A weboldal beállítása a cég franchise csomagjában szerepel. A tartalom az éttermekkel és kávézókkal való szerződéskötés során kerül fel az oldalra.
Keressen ügyfeleket éttermekből és kávézókból
Ebben a szakaszban Önnek, mint a vállalkozás tulajdonosának nagyon gondos munkája van. Az Ön által kielégíthető kereslet nagysága attól függ, hogy a város hány intézménye lesz partnere. Először is össze kell gyűjteni egy adatbázist a város összes kávézójáról és étterméről, ahol az online szolgáltatást létrehozzák. Ezután beszéljen meg személyes találkozót az intézmények vezetőivel, hogy leírja az együttműködés minden előnyét, és kössön megállapodást. A következő szakasz akkor kezdődhet, ha a város legalább 10 intézménye az Ön partnerévé vált.
Iroda bérlés
Megfelelő szoba 10-15 nm-es területtel. a város bármely részén. A szobában el kell helyeznie egy asztalt, egy széket és egy számítógépet.
Toborzás
A kezdeti szakaszban 4 futárra és 2 diszpécserre lesz szükség az államban. Műszakonként 2 futár és 1 diszpécser dolgozik egyszerre. A futár az autójával van bérelve.
Vállalkozás indítása
Ez a lépés rendkívül fontos az ügyfélszolgálati sorrend ellenőrzéséhez. A menedzsernek figyelemmel kell kísérnie, hogy a csapat zökkenőmentesen működik-e, melyik szakaszban vannak késések a megrendelés végrehajtásában. Felügyeli a munkaköri leírások szigorú betartását is.
A szolgáltatásnyújtás folyamata
6. Szervezeti felépítés
Az indulási szakaszban minimális létszámmal meg lehet boldogulni:
- Menedzser;
- Diszpécser - 2 fő;
- Futár - 4 fő.
A menedzser feladatai közé tartozik:
- Szerződések megkötése;
- Munkavégzés az oldallal - menü kialakítása, az oldal zökkenőmentes működésének figyelemmel kísérése és biztosítása, visszajelzések feldolgozása vásárlói vélemények figyelésével, weboldal promóciója;
- Pénzügyi ügyintézés, bérfizetés;
- Fejlesztési stratégia kialakítása, üzletbővítési lehetőségek felkutatása, új partnerek felkutatása.
Fizetés - 40 000 rubel.
A diszpécser feladatai közé tartozik:
- Megrendelések feldolgozása az oldalról és kommunikáció az ügyfelekkel;
- Futárok munkájának koordinálása;
- A megrendelés átadása az étterem / kávézó vezetőjének;
- megszüntetése konfliktushelyzetekügyfelekkel.
A diszpécser egyedül dolgozik műszakban. Menetrend - két munkanap / két szabadnap. Fizetés - 15 000 rubel. KPI a diszpécser számára - 35 000 rubel / műszak bevétele. A 2000 rubel prémium elérésekor. a hónap végén.
Annak ellenére, hogy a készételek kiszállításának piaca ma meglehetősen versenyképes, ebben az üzleti réssel nagyon is lehetséges ügyfeleket találni.
Annak érdekében, hogy az ételszállítási üzletág nyereséges legyen, jövedelmezőbb a vállalkozása teljes ciklusára szakosodni, vagyis minden szolgáltatást megszervezni, a főzéstől az ételszállításig az ügyfélhez.
Az üzletfejlesztés kezdeti szakaszában meg lehet boldogulni saját konyhával, szüksége lesz egy jól főzni tudó emberre, valamint több futárra a kézbesítéshez.
Egy 5000 dolláros befektetés elegendő egy kész ebéd kiszállítással foglalkozó vállalkozás létrehozásához. Ennek az összegnek elegendőnek kell lennie a termékek vásárlásához, a minimális felszereléshez és a személyzet fizetéséhez.
Azok a cégek, amelyek több mint egy éve étkeznek, és aktívan fejlesztik üzletüket, általában már rendelkeznek olyan kezelőkkel, akik fogadják a hívásokat, adminisztratív apparátussal, csúcstechnológiás berendezésekkel, és jelentős összegeket fektetnek be a szolgáltatás népszerűsítésébe.
Ennek az üzletnek a fejlesztéséhez azonban minden esetben készen kell állnia a növekedésre. És ne feledje, hogy a cég fő tőkéje az ügyfelek.
Az ételszállító cégek választékának alapja általában a nagykereskedőktől vásárolt félkész termékek.
A statisztikák szerint a 100-150 rubel értékű ebédszállítási szolgáltatásokra nagy a kereslet. Ez a tevékenységi terület a készételeket szállító cégeknek akár a nyereség 80%-át is elérheti.
Az ügyfélkör jelenléte mutató professzionális megközelítés az ilyen üzleti tevékenységek megszervezésére és lebonyolítására.
Van egy menzám Novoszibirszkben, örülnék, ha valaki ételt osztana és ügyfeleket keresne
Minden rendben van, de mi a helyzet az üzlet teljes legalizálásával, mert egy lakásban ez a föld alatt jelent
Nincs szükség 5000 dollárra egy ételszállítási vállalkozás elindításához. órakor nyitottunk minimális befektetés kevesebb, mint 1000 dörzsölje. Csak keress egy étkező éttermet, és állapodj meg, de a fő kérdés az volt, hogy hogyan lehet ügyfelet találni!? Ha érdekli, tekintse meg weboldalunkat: http://www.obed.etork.ru/
jogom van-e a piacokra a saját konyhámban főzött ebédet szállítani
Beérni a saját konyháddal!?!? Ón. "Tanácsadók" a fenébe is!
Vajon miért, egy ilyen szállításért 100 rubelért?) 2001-től időgépben hozzák az ételeket?
Helló. Meg tudná mondani, hogyan lehet megszervezni a rendelések tömeges átvételét ebédszállításra? Köszönöm.
mondjuk egy üzletet meg lehet szervezni.de hogyan lehet ezeket a vacsorákat melegen tartani? hetek vannak speciális termoszok akkora? különben nem gurulsz
Íme az ügyvédi magyarázatok az árusítással kapcsolatban (susi és pizza szállítása), innen látszik, hogy az éttermekből származó termékek kiszállítása nem legális, ebből adódik a kiszállítás hiánya az éttermekben, kávézókban. Kérem fejtse ki, hogy milyen alapon (törvénycikk, stb.) tudok éttermekből, kávézókból termékeket szállítani, köszönöm. "Party trade - a kiskereskedelmi kereskedelem, amelyet a helyhez kötött kiskereskedelmi hálózaton kívül az eladó és a vevő közvetlen kapcsolattartása révén folytatnak szervezetekben, szállítás közben, otthon vagy az utcán. Ez a fajta kereskedelem magában foglalja a kézi, tálcás, kosaras és kézi kocsis kereskedelmet. 2012.10.04 Változások történtek az egyes árufajták értékesítési szabályzatában.E szabályok szerint mostantól sört nem lehet árulni. EGYES TÍPUSÚ ÁRUK ÉRTÉKESÍTÉSÉRE VONATKOZÓ SZABÁLYZAT, 1998. január 19-i N 55, a 2012.10.04-i módosítással." "4. A vevő telephelyén az állandó kereskedési helyeken kívül: otthon, a munkahelyen és a tanulási helyen, a közlekedésben, az utcán és más helyeken végzett kiskereskedelmi kereskedelem (a továbbiakban: árusítás) nem minősül. élelmiszerek értékesítése engedélyezett (kivéve a fagylaltot, üdítőt, édességet és pékárut a gyártó csomagolásában), gyógyszerek, nemesfémből készült cikkek és drágakövek, fegyverek és töltények hozzájuk, audiovizuális művek és hangfelvételek másolatai, elektronikus programok számítógépekés adatbázisok." A tilalom nem vonatkozik a fagylaltokra, üdítőkre, édességekre és péksütemények a gyártó csomagolásában. A sushi sem szerepel az árusításra engedélyezett áruk listáján. Továbbra is árulhatod a pizzát. A pizzavállalkozásoknak találkozniuk kell egészségügyi követelmények. A telephelynek alkalmasnak kell lennie pizza készítésére. A pizzagyártásnak meg kell felelnie a Rospotrebnadzor pékárut gyártó vállalkozásokra vonatkozó szabványainak."
csak tegnap kezdődött ez az üzleti ebédek az irodákban jó ötlet
A városomban egy lány rendelésre nyitott sushit. eleinte tényleg a konyhájukban csinálták (a férje sushi mester))). mivel kicsi a város, mindannyian ismerjük, és tudjuk, hogy nem város, de feltették oda, és felraktak fényképeket a termékekről, saját konyhájukról, felszerelésükről, videót a főzés folyamatáról. még azt is tudjuk, hogy melyik boltban vásárolnak mindent. szállították magukat. A kommunikáció kontakton, mobilon és skype-on keresztül zajlott. majd kibővítette és bérbe adta a helyiségeket. virágozni. szóval ne ítélkezz gondolkodás nélkül.
Meg akarom nyitni a szállítást különböző konyhák. A 70 km2-es garázs második emeletén maga a főzőkonyha valódi?
Egyetlen san állomás sem engedi, hogy otthon vagy a garázs második emeletén főzzön ételt.Nagyon nehéz itt erre a vállalkozásra megfelelő helyiséget találni.Három hónapja keresem magam.A szoba a következő helyen található: egy külön épület és még sok más.Az interneten rengeteg információ található, És minden nagyon nehéz, ha magad főzöl.
Egy külön épületről - nonszensz tiszta víz. Ezen kívül az egészségügyi szolgálat szemet huny az ilyen "közös igazságok" előtt, mivel a mennyezet magassága legalább 3 méter. 70m2 kiváló terület a konyha elhelyezésére, de ennek ellenére sok szempontot figyelembe kell venni. Menj el az egészségügyi osztályra, és ott mindent megtudhatsz)
Én is gondoltam ilyesmire, de először azon gondolkodom, hogy éttermi kávézóinkból próbáljak kiszállítani (ki)hozni az ételt.A megrendelőtől rendelni magadnak ugyanabban a cafeteria éttermekben stb., és magad szállítani. ..
