A finom almás pite a legjobb recept. Almás pite - egyszerű receptek egy almás pite elkészítéséhez a sütőben fényképpel

Ebben a pitében sok alma van, és szinte nincs tészta. Inkább vajkrém.

Hozzávalók

1 citrom;
1 kg alma;
30 g vaj;
70-80 g cukor;
2 tojás;
egy csipet só;
100 ml tej;
100 g liszt;
15 g sütőpor;

Főzés

A citrom héját finom reszelőn lereszeljük, és a citrom levét kicsavarjuk. Az almát meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, és nagyon vékony karikákra vagy szeletekre vágjuk.

Tegye át az almát egy nagy tálba. A tészta elkészítése közben meglocsoljuk a citromlével a gyümölcsöt, hogy ne barnuljon meg.

A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a sót, és verjük simára. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és folyamatosan keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket. Ráöntjük az almára, és óvatosan összekeverjük.

Egy 22 cm átmérőjű formát takarjunk ki sütőpapírral, és óvatosan helyezzük oda az almát: nem csokorba, hanem rétegesen. A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50-55 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet: szárazon kell kijönnie a tortából.

Tegye a tortát egy tálba, hűtse le és szórja meg porcukorral.

Az ilyen szépséget akár az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.

Hozzávalók

150 g vaj;
125 g cukor;
2 teáskanál vaníliás cukor;
egy csipet só;
½ citrom;
3 tojás;
200 g liszt;
2 teáskanál sütőpor;
2 evőkanál tej;
6-7 kis édes alma;
kevés növényi olaj;
2 evőkanál baracklekvár;
1 evőkanál vizet.

Főzés

Habverővel felverünk 125 g vajat. Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Miközben tovább verjük a vajat, adjuk hozzá a cukros keveréket. Adjuk hozzá a finomra reszelt citromhéjat és keverjük össze.

Járó mixer mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet és a sütőport összekeverjük, a tésztához adjuk és felverjük. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Az alma mindkét felén késsel vágjunk 2-3 mm mélyen.

Egy 26 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral.A torta könnyebb kihúzása érdekében vehetünk egy kivehető aljú formát. Kenje meg a pergament növényi olajjal.

A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk. A tetejére helyezzük az almát vágott felükkel felfelé. Olvasszuk fel a maradék 25 g vajat, és kenjük meg az almával. A tortát 180°C-on 45 percig sütjük.

A baracklekvárt és a vizet összekeverjük. Amíg a sütemény forró, bőségesen megkenjük az almát lekvárral, és enyhén magára a tésztára. Felvágás előtt hűtsük le a pitét.

russianfood.com

Ennek az ételnek az elkészítéséhez búzadarát és reszelt almát használnak. A sütemény nedves és nagyon illatos lesz, a mák pedig ízesíti megjelenését.

Hozzávalók

400 ml kefir;
150 g cukor;
210 g;
4 tojás;
3 nagy alma;
10 g sütőpor;
2-3 evőkanál édesipari mák.

Főzés

A kefirt, a cukrot és a búzadarát összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára a tésztát.

A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához az almát, a sütőport és a mákot, és jól keverjük össze.

A tésztát 23 cm átmérőjű formába öntjük, 180°C-on 40-50 percig sütjük, amíg a torta megpirul.

Az omlós tészta és a finom édes töltelék tökéletes kombinációja.

Hozzávalók

200 g 15% zsírtartalmú tejföl;
2 tojás;
70 g vaj;
egy csipet só;
2 teáskanál sütőpor;
100 g + 2-3 evőkanál cukor;
1½ teáskanál vaníliás cukor;
500 g liszt + egy kevés a szóráshoz;
3 evőkanál burgonyakeményítő;
5-6 édes-savanyú alma;
50 ml víz;
1 banán;
2 evőkanál porcukor.

Főzés

A tejfölt, a tojásokat, az olvasztott vajat, a sót, a sütőport, a 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál kukoricakeményítőt, és keverjük össze.

Az asztalt meghintjük liszttel, odatesszük a tésztát és összegyúrjuk. Nagyon puhanak kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kézhez. Csomagoljuk be a masszát fóliával és tegyük hűtőbe 15-20 percre.

Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tegyük őket egy lábasba, adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot és vizet. Lefedve, közepes lángon, kevergetve pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.

Vágja le a kihűlt tésztából ⅔-et. Kinyújtjuk kör alakúra, és egy 26 cm átmérőjű forma alját és oldalát kinyújtjuk.

A pitealap alját megszórjuk kukoricakeményítővel, tetejére pedig az almát és a szeletelt banánt. A tészta maradék harmadát vékonyra nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és fonattal a töltelék tetejére tesszük.

A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. A pitének meg kell barnulnia.

Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

1000.menü

A töltelék nagyon finom és jól illik az almához.

Hozzávalók

3 tojás;
120 g cukor;
75 g vaj;
150 g liszt;
70 g burgonyakeményítő;
½ teáskanál sütőpor;
250 g;
2 evőkanál citromlé;
3-4 nagy alma.

Főzés

1 tojást és 50 g cukrot habverővel felverünk. Megpuhulva adjuk hozzá vaj, liszt, 50 g keményítő és sütőpor. A tésztát összegyúrjuk, fóliával becsomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

Válaszd el a fehérjét 2 tojás sárgájától. Keverjük össze a sárgáját, a túrót, 70 g cukrot, 20 g keményítőt és citromlé. Külön verjük fel a fehérjéket buja habbá, adjuk a túrós keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és apró szeletekre vágjuk. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapírral lefedjük a forma alját és oldalát. Egy 26 cm átmérőjű forma tökéletes.

Az almát rákenjük a tésztára, és ráöntjük a túrós keverékre. A tortát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

iamcook.ru

Ennek a süteménynek a látványa és íze elég ahhoz, hogy mindenki nyálas legyen.

Hozzávalók

3-4 alma;
1 evőkanál citromlé;
100 g + 1 evőkanál cukor;
½-1 teáskanál fahéj;
1 evőkanál vaj;
300 g

Főzés

Hámozzuk le az almát a héjáról és a magjairól. Vágja a gyümölcsöt több nagy szeletre. Öntsük fel a citromlével, szórjuk meg 1 evőkanál cukorral és fahéjjal, majd keverjük össze.

Normálban öntöttvas serpenyő teszünk 100 g cukrot és vajat. Erős tűzre tesszük, és kevergetve várjuk, amíg a cukor elolvad. Arany karamell kell.

Az almát körbe tesszük a karamellre, és mérsékelt lángon további 15 percig melegítjük, hogy a szeletek kiengedjék a levet.

Nyújtsuk ki a tésztát a tepsinél valamivel nagyobb átmérőjű kerek réteggé. A tésztát óvatosan az almákra kenjük, a szélét befelé hajtva, és villával néhány lyukat szúrunk. 30-35 percig sütjük 180°C-on.

Hagyja hűlni a tortát 5-7 percig, mielőtt megfordítaná. Ha túl korán fordítja meg, a forró karamell kiszivároghat. Ha pedig 10 percnél tovább a tepsiben hagyjuk a kész süteményt, akkor az alma ráragadhat az aljára.

Ennek a pitenek a csúcspontja a hatalmas számú alma, amelynek ízét a dió tökéletesen kiegészíti.

Hozzávalók

380 g liszt;
1½ teáskanál;
190 g vaj;
130 g cukor;
egy csipet só;
2 tojássárgája;
1 evőkanál tejföl;
2 kg alma;
½-1 teáskanál fahéj;
2½ evőkanál zsemlemorzsa;
50 g sütve dió;
2 evőkanál porcukor.

Főzés

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá kis kockák hideg vajat, és dörzsöljük morzsára. Öntsünk bele 80 g cukrot és sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a sárgáját és a tejfölt, villával szedjük össze a tésztát, majd kézzel gyúrjuk össze.

Vágjuk le a tészta egyharmadát, csomagoljuk be fóliával és tegyük be a fagyasztóba. Tegyen egy nagy darabot a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

Kinyújtjuk pergamenre nagy darab tésztát a forma méretének megfelelően (ideális esetben - 31 × 24 cm). Tegye át a pergament a tepsibe, és simítsa ki az alját.

Szúrja meg a tésztát villával a teljes kerületén, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután hűtsük le.

Hámozza meg az almát a héjától és a magházától. A gyümölcsöt nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba, add hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Ha nem túl édes az alma, adhatunk hozzá még cukrot.

A pitealapot bevonjuk zsemlemorzsával, az almát egyenletes rétegben elrendezzük és megszórjuk apróra vágott dióval. A tetejére reszelt fagyasztott tésztát kenünk.

Süssük a tortát 65 percig 180 °C-on. Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

povarenok.ru

Még a tésztát sem kell dagasztani.

Hozzávalók

250 g liszt;
200-250 g cukor;
2 teáskanál sütőpor;
120 g vaj;
500 g puha túró;
1 tojás;
2 alma.

Főzés

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Ebből a keverékből 3 evőkanálnyit félreteszünk a torta tetejére.

Egy 25 x 21 cm-es tepsit kikenünk egy darab vajjal (kb. 20 g). A lisztes keverék felét a serpenyő aljába terítjük.

A túrót és a tojást simára keverjük. A túrós keveréket a lisztes keverékre öntjük és elsimítjuk. Megszórjuk a lisztes keverék másik felével, és a tetejére 80 g darabokra vágott vajat teszünk.

Az almát félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket az olajra. A lisztkeverékből 3 evőkanálnyit és 20 g vajat morzsára morzsolunk. Az almára szórjuk a morzsát, és 180°C-on 40-45 percig sütjük.

9. Pite almás, tejfölös töltelékkel

iamcook.ru

Tejföl nélkül is szeretni fogod a lepényt, de vele különösen ízletes és gyengéd lesz.

Hozzávalók

100 g vaj + egy kevés a kenéshez;
150 g cukor;
2 tojás;
½ teáskanál szóda;
¼ teáskanál 9%-os ecet;
300 g liszt;
2 nagy alma;
250 g 15% zsírtartalmú tejföl.

Főzés

Dörzsölje össze a vajat és 75 g cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá ecettel és liszttel eloltott szódát, és gyúrjuk a tésztát.

Tegyünk félre egy kis darab tésztát a pite díszítésére. Egy 27 cm-es formát kenjünk ki olajjal.Kézzel kenjük szét a tésztát a forma alján és oldalain.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és vékony szeletekre vágjuk. Kör alakban fektessük ki őket a tésztára. A maradék tésztát vékonyra feltekerjük, hosszú csíkokra vágjuk, és fonatot készítünk az almára.

Süssük a tortát 30-35 percig 180°C-on. A tejfölt és a maradék cukrot felverjük, és ezzel a töltelékkel a forró lepényre öntjük. Vágás előtt hagyjuk kihűlni.

Ezen összetevők kombinációja hihetetlenül ízletessé varázsolja a tortát.

Hozzávalók

2 nagy alma;
180 g + 1 evőkanál cukor;
½ citrom;
3 evőkanál zsemlemorzsa;
250 g ricotta;
3 tojás;
50 ml növényi olaj;
220 g liszt;
16 g gyors hatású száraz élesztő;
90-100 g étcsokoládé;
egy kis vaj;
1 evőkanál porcukor.

Főzés

Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 2 evőkanál citromlevet és kekszet, és keverjük össze.

A ricottát és a 180 g cukrot pépesítjük, majd habverővel krémesre verjük. Hozzáadjuk a tojást, és újra jól felverjük. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és az olajat, és keverjük össze.

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A lisztes keveréket a tésztába öntjük és homogén masszává forgatjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét és az almát, és keverjük újra.

Egy 25 cm átmérőjű formát kikenünk olajjal, majd a formába simítjuk a tésztát. Süssük a tortát 35-40 percig 180°C-on. Tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Hello barátok! Mondd, melyik péksütemény a legnépszerűbb és legegyszerűbb? Így van, almás pite. Ez a finomság gyerekkora óta mindenki számára ismerős. És anya sokakat megtanított sütni ezt a főzési csodát. De néha szeretné diverzifikálni a menüt, és itt a cikkben összegyűjtött receptek segítenek. És itt van akár 11 ötlet – változatos, ízletes és egyszerű!

Azt javaslom, hogy először olvassa el a tartalmat, és válassza ki a ma szükséges lehetőséget. Ezenkívül vegye fel a könyvjelzők közé ezt az oldalt, hogy később gyorsan megtalálja a kívánt receptet. És ha akarod, kövesd a másik cikkem linkjét, ahol felfedem ennek a csodálatos desszertnek az elkészítésének minden titkát.

Egy apró, de fontos megjegyzés. Minden süteménybe szitált lisztet kell tennie, hogy a kész étel csodálatosabb és lágyabb legyen. A szitálás emellett oxigénnel gazdagítja a tésztát.

Ezt a receptet meglehetősen egyszerű végrehajtani, a hozzávalók száma kicsi. Ha nem akarsz sokáig a konyhában lenni és a tésztát gyúrni, akkor készíts reszelt homok torta a sietősen ami az egész családnak tetszeni fog. Ez a kedvenc receptem, finom és egyszerű.

Egy gyors recept ömlesztett pite elkészítéséhez 10 perc alatt

És most megleplek. Mindössze 10 perc alatt teljesen összeállíthatja a tortát, és elküldheti a sütőbe. Ezért, amikor legközelebb a családja péksüteményeket kér teához, használja ezt a receptet. Egyáltalán nem kell dagasztani a tésztát!

Hozzávalók:

liszt - 0,5 evőkanál.
búzadara - 0,5 evőkanál.
cukor - 0,5 evőkanál.
szóda vagy sütőpor - 1 tk
alma - 4 db. közepes
fahéj - 1 teáskanál
mazsola - egy marék
dió - egy marék
citromlé - 1 tk
fagyasztott vaj - 100 gr.

Főzési mód:

1. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. Amint látja, mindegyiket egyenlő mennyiségben veszik - 0,5 csésze: cukor, liszt, búzadara. Adjunk hozzá szódabikarbónát is. Az egészet simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók.

A búzadara kívánság szerint helyettesíthető zabpehellyel.

2. Az alma elkészítése tart a legtöbb időt. Először is meg kell hámozni és eltávolítani a magokat. Ezután durva reszelőn lereszeljük.

3. Öblítse le a mazsolát. Ha van időd, párold be előre forró víz. De ezt nem tudod megtenni. A diót késsel feldaraboljuk. Az aszalt gyümölcsöket, diót és fahéjat tegyük az almába, facsarjuk bele a citromlevet. És gyorsan keverjük össze.

Ehhez a recepthez fontos, hogy lédús almát vegyen, lehetőleg édes-savanyú.

4. A vajat fagyasztva kell venni, hogy könnyen lereszelhető legyen. Egy levehető tepsit (18-20 cm) béleljünk ki sütőpapírral. Ennyi hozzávalóhoz egy kis formára van szükség. Ha növeli a termékek mennyiségét, vegyen nagyobb tartályt.

5. A vajnorma felét (50 gr.) finom reszelőn közvetlenül az előkészített formába reszeljük, és egyenletesen elosztjuk az alján.

6. A száraz keverék harmadát szórjuk a vajra, és rázogassuk a tepsit.

7. A következő rétegre kenjük a töltelék felét.

Ha az alma nem elég édes, meglocsoljuk egy kis tejjel vagy sziruppal (vízzel cukorral). Egy ilyen desszert bármilyen lédús gyümölccsel készíthető - szilva, nektarin, cseresznye.

9. Dörzsölj a tetejére 50 gramm vajat úgy, hogy az egész lisztet befedje.

10. Tegye a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. 5 perccel a sütés vége előtt megszórjuk cukorral, hogy finom aranyszínű héjat kapjunk.

11. Van egy ömlesztett sütemény, amire akkor van szükség, ha teljesen kihűlt. A hideg videóban árulja el teljesen az ízlését. A muffin eltávolításához húzzuk végig a kést a forma szélén, majd nyissa ki.

12. Tálalás előtt porcukorral díszíthetjük. Ennek eredményeként nagyon finom szerkezetet kapunk, és azt az érzést, hogy nincs tészta a közepén, csak egy kéreg van a tetején. Próbáld ki ezt Bolgár receptés mindig ezt fogja tenni, ha nincs idő a tészta gyúrására.

Hogyan készítsünk almás pitét tojás és sütőpor nélkül egy tepsiben

Ha nem eszik tojást, akkor a tésztát anélkül is elkészítheti. Sütőpor nélkül is megtehetjük, ha már omlós tésztánál tartunk.

Hozzávalók:

liszt - 3 evőkanál. (250 gr-hoz)
vaj szobahőmérsékleten - 200 gr.
tejföl - 4 evőkanál
cukor - 1 evőkanál.
vanillin - a kés hegyén
só - 1/4 teáskanál

Töltelékhez:

alma - 3 db.
cukor - 1/3 evőkanál.
fahéj - 1 teáskanál
gyermek túró vagy túró massza - 100 gr.

Főzés:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. A már puha vajat a cukorral simára dörzsöljük.

2. Adjunk hozzá egy csipet sót, ha szükséges a vanillint és az átszitált lisztet. Kezdje el gyúrni a tésztát. Először egy kanállal keverjük meg, amikor a massza túl szoros - kezdje el kézzel dolgozni. Ebben a szakaszban a tésztának puhanak, omlósnak kell lennie, mint a nedves homok.

3. Hozzáadjuk a tejfölt, és újra jól összegyúrjuk. Gyűjtsd össze a tésztát egy golyóba. Puha, olajos lesz, nem rugalmas. Ha horpadást csinálsz, az megmarad.

4. A tésztát kétfelé osztjuk, fóliába csomagoljuk és beletesszük mélyhűtő 10-15 percig. Erre azért van szükség, hogy a csomók megkeményedjenek és lereszelhetők legyenek.

5. Amíg várunk, elkészítjük a tölteléket. Vágjuk az almát 4 részre, távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony szeletekre. A gyümölcsdarabokat a cukorral, a fahéjjal és a túrós masszával összekeverjük.

6. Fedjük le a tepsit pergamennel vagy fóliával. A tészta egyik felét kivesszük és durva reszelőn lereszeljük. Az összes apró darabot a tepsi teljes felületén terítse el.

7. Az almatölteléket az alapra tesszük, a tészta második felét rákenjük. Mostanra a sütőt 180°-ra kell előmelegíteni. Hagyja a tortát 30 percig sülni. A tészta tetejének aranybarnának kell lennie.

8. Hagyd kicsit kihűlni a péksüteményeket és már teázhatod is. Jó étvágyat kívánunk!

Almás pite tejföllel - a legfinomabb recept

Mindenki szereti a tejfölt. Bolyhosak, puhák és nem szárazak. Az egyetlen hátránya szerintem a magas kalóriatartalom. Bár minden péksütemény nem kicsi. Ha ez a pillanat alapvető számodra, süss kefiren almás pitét, amelynek receptje a következő.

Nos, most részletesen leírom, hogyan készítsünk tejfölt almával, dióval és fahéjjal.

Hozzávalók:

tojás - 2 db.
lágyított vaj - 100 gr.
barna nádcukor - 1 evőkanál. + 1/3 st.
tejföl - 300 ml
szóda - 0,5 tk
liszt - 2 evőkanál.
sütőpor - 1 tasak (1 teáskanál)
só - 0,5 tk
vaníliás cukor - 20 gr. (2 tasak)
alma - 2 db. közepes
őrölt fahéj - 2 tk
dió - 0,5 evőkanál.

Főzés:

1. A lisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk. Adjunk hozzá sót és szódát, keverjük össze ezeket a laza összetevőket.

2. Felöntjük tejföllel és kanállal jól elkavarjuk, ragacsos masszát kell kapni.

3. Egy másik tálba tegyünk barna cukrot (1 evőkanál), vaníliás cukrot és lágy vajat. Dörzsölje simára ezeket a termékeket. Felütjük két tojást, és mixerrel addig keverjük, amíg hab nem keletkezik.

4. A folyékony masszát a lisztes keverékbe öntjük, és mixerrel összedolgozzuk, vizes tésztát kapunk.

5. Az almát meghámozzuk (nem muszáj), és közepes kockákra vágjuk. Az elkészített alaphoz keverjük a gyümölcsöket.

6. Nyél nélküli serpenyő ill kerek forma sütőpapírral lefedjük. A tészta felét a tálba öntjük.

7. Késsel aprítsuk fel a diót. Egy külön tálban keverj össze egy harmadik csésze cukrot két teáskanál fahéjjal.

8. Szórjuk meg a tortát a cukorkeverék felével és a darált dió felével. A maradék tésztát öntsük a formába, és szórjuk meg ismét fahéjjal és dióval.

9. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 50 percig sütjük a tortát. A kész desszertet hagyjuk kihűlni, kivesszük és tálaljuk. A barna cukor nedvesebbé teszi a pépet, karamell ízűvé teszi. A fahéjas alma pedig egy klasszikus, amit nem lehet visszautasítani.

Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen almás pitét kefiren

A kefires tészta buja és levegős lesz, nem nehéz elkészíteni, ha betartja a recept összes pontját. Ez az almás pite egyik legnépszerűbb fajtája.

Hozzávalók:

liszt - 1 evőkanál. (250 ml)
tojás - 2 db.
cukor - 1 evőkanál.
kefir - 1 evőkanál.
vaj - 30 gr.
vaníliás cukor - 1 tk
szóda - 1 teáskanál
almaecet - 1 tk (helyettesíthető citromlével vagy asztali ecettel)
alma - 4-5 db.
citrom - 1/4 db.
kukoricakeményítő - 3 evőkanál. (vagy 1,5 evőkanál burgonya)

Főzés:

1. Egy tepsi (26 cm átmérőjű) alját fedjük le sütőpapírral, és kenjük ki egy darab vajjal. Helyezze a formát a hűtőbe, hogy a vaj megdermedjen.

2. Az almát megmossuk és kockákra vágjuk. A héját nem kell lehúzni, sütés után puha lesz és nem lesz tapintható. Egy negyed citrusféléből facsarjunk citromlevet a felszeletelt gyümölcsökbe (hogy a darabok ne sötétedjenek), adjunk hozzá egy kevés ízlés szerint cukrot (kb. 2 evőkanál) és keményítőt. Keverjük össze és tegyük félre egyelőre.

3. Egy mély edényben verjük fel a tojásokat a cukorral. De ne öntse az egész homokot egyszerre, hanem részletekben adja hozzá. Turmixgéppel addig keverjük, amíg a massza kifehéredik és kb. 2-szeresére nő.

4. A felvert tojásba öntjük a vaníliás cukrot, és újra keverjük. Tegyünk egy darab (30 gr.) vajat, dolgozzuk újra mixerrel.

5. Öntsön kefirt a folyékony masszába, és keverje össze mindent egy kanállal. Most bekapcsolhatja a sütőt, hogy felmelegedjen, hogy ne várjon később.

6. Adja hozzá az átszitált lisztet a tésztához, és óvatosan keverje össze. El kell érnie a csomók hiányát. A végén adjuk hozzá az ecettel eloltott szódát. A kész tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta. Ha vizesnek bizonyul, adjunk hozzá lisztet, de ne vigyük túlzásba, különben nem kapjuk meg a kívánt pompát. A kanálból a tömegnek nagy cseppekben kell esnie.

7. Vegye ki a formát a hűtőből, és öntse ki a tészta felét. Az összes almát rákenjük, nagy réteget kapunk. A maradék tésztával pedig megtöltjük a gyümölcsös tölteléket.

8. Helyezze a pitét az ekkorra előmelegített sütőbe 40 percre. Aranybarnának kell lennie, és a fogpiszkáló szinte szárazon jön ki. Mivel az alma a közepén ad levet, akkor kész tésztát nedves lesz.

9. Az így kapott péksüteményt kivesszük a formából, és már melegen, porcukorral megszórva teával vagy kávéval tálalhatjuk. Biztos vagyok benne, hogy biztosan tud majd ilyen finom almás pitét főzni.

Charlotte siet a sütőben - lépésről lépésre recept

A klasszikus változatban a Charlotte keksz tésztából készül, alma hozzáadásával. A főzés során nincsenek nehézségek, a termékkészlet minimális. Az eredmény egy puha tészta gyümölcsréteggel. Maga a keksz száraz, de az almalé picit hidratálja. Általában ez a recept a felvert édes tojás szerelmeseinek. Az elkészítése egyszerű, a készletből mindenképpen kell egy mixer.

Hozzávalók:

savanyú alma - 500-600 gr.
cukor - 160 gr.
liszt - 160 gr.
tojás - 4 db. Jelentősebb
só - egy csipet

Hogyan kell főzni:

1. Célszerű azonnal bekapcsolni a sütőt 180º-ra melegíteni, mert keksz tészta nem lehet sokáig hagyni - leesik.

2. Egy tiszta és száraz tálban verjük fel az összes tojást egyszerre, adjuk hozzá a cukrot és a sót. Kezdje el verni a keverő alacsony fordulatszámán, fokozatosan növelve a sebességet. A tömegnek észrevehetően nőnie kell a térfogatának, fehérré kell válnia. A habverő nyomai nem tűnnek el azonnal, hanem néhány másodpercig megmaradnak. Ezt az állagot 10 perc habverés után érhetjük el.

3. Távolítsa el a magházat az almákról, és vágja őket meglehetősen vékony félkörívekre.

4. A felvert tojásba részenként szitáljuk a lisztet, és sima mozdulatokkal alulról felfelé keverjük, próbáljuk meg ne zavarni a légiességet.

Ha nedvesebb kekszet szeretne, ebben a szakaszban adjon a tésztához egy evőkanál tejfölt vagy olvasztott vajat (hűtve).

5. Kenje ki a tepsit egy kis darab vajjal. A tészta felét a formába öntjük és elsimítjuk. Az almaszeletek felét kiterítjük és ráöntjük a tésztára. A maradék almát körben elosztjuk a tetején, mintát formázva.

Ha nincs időd, egyszerűen összekeverheted az almát a tésztával és a formába öntheted, ez nem befolyásolja az ízt, csak kinézet. Hogyan kisebb forma- minél magasabb a pite, és fordítva.

6. Tegye a desszertet az előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig, ellenőrizve az elkészült fa bot. Az első 20 percben nem lehet kinyitni az ajtót, mert a sütemény leesik a hőmérséklet-csökkenéstől. Sütés után szintén célszerű nem azonnal kivenni, hanem a kikapcsolt sütőben, nyitott ajtóval állni hagyjuk néhány percig.

7. Nos, ennyi, minden elég gyorsan kiderül. 15 perc a tészta elkészítése és 30 perc sütés, minden termék elérhető, az eredmény nagyon kellemes!

Finom almás pite. A legegyszerűbb recept mixer nélkül

Szerintem ez a recept egyszerű, mert egyáltalán nem kell hozzá dagasztani a tésztát. Ehelyett kész vékony pita kenyeret vesznek, jó ötlet, igazság? Csak a töltést és a töltést kell elvégeznie. Az alma karamellizálódik, ami kellemes ízt és aromát kölcsönöz a kész pitének. Nézze meg a rövid videót minden részletért.

Hozzávalók 22 cm-es formához:

alma - 800 gr.
vaj - 50 gr.
cukor - 150 gr.
tojás - 5 db.
tejföl - 200 gr.
porcukor - 50 gr.
lavash - 1 db.
vaníliás cukor - 1 tasak

Élesztőmentes almás pite recept

Ez nagyon finom desszert, inkább egy finom puding almás töltelékkel. "Párizsi pitének" is nevezik. Melegen ez a péksütemény ízlik a legjobban. Érdemes kipróbálni ezt a lehetőséget, ha a klasszikus charlotte már elfáradt.

Hozzávalók:

liszt - 3/4 evőkanál. (pohár - 200 ml)
cukor - 1/2 evőkanál.
só - 1/4 teáskanál
sütőpor - 2 tk
vaníliás cukor - 1 tk
tojás - 3 db.
tej - 100 ml
növényi olaj - 3 evőkanál.
alma - 800 gr.

Töltelékhez:

tojás - 1 db.
cukor - 1/3 evőkanál.
vaj - 50 gr.

Főzés:

1. A tojásokat verjük fel egy tálba, adjuk hozzá a kristálycukrot, és keverjük kemény habbá.

2. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sót, sütőport és vaníliás cukrot.

3.Add hozzá a száraz keveréket a tojásokhoz, és egy kanállal keverd simára, hogy ne maradjanak csomók. Öntsön tejet és növényi olajat a tésztába, keverje újra alaposan. Meglehetősen folyékony tésztát kapunk, amilyennek lennie kell.

4. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre az almát, keverjük össze a tésztával.

5. Melegítsük elő a sütőt 200°-ra. Fedjük le a sütőedény alját pergamennel, és öntsük oda a kapott munkadarabot. Kicsit elsimítjuk a tésztát. 30 percig sütjük.

6. Elkészítjük a tölteléket. Ezt egyszerű megtenni: a tojást, a cukrot és az olvasztott vajat habverővel vagy villával összekeverjük (lehetőleg ne forrón, nehogy a fehérje megdermedjen). Fél óra elteltével vegyük ki a desszertet a sütőből, és öntsük rá a töltelékre.

7. Tegye a süteményt további 10 percig sütni. Menj ki sütőés még 10 percig a formában hagyjuk. Utána kiveheted és az asztalra tálalhatod. Ahogy a recept elején írtam, ezt a kulináris remekművet a legjobb melegen fogyasztani. Ezért ebben az esetben fűthető.

Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű téma, mint egy almás pite, de mennyi különféle dolgot lehet főzni! 11 receptet írtam neked, van ahol kibontakoznak a fantáziák. Most már nem fog unatkozni nap mint nap ugyanazokkal a péksüteményekkel, és van hova rögzíteni az almatermést. Egyébként főzni is lehet, aminek a receptje már fent van a blogomon.

Nagyon szeretem az almás pitét. Mindig segítenek, ha gyorsan kell valamit elkészíteni a teához. Összeállítottam neked egy nagy receptgyűjteményt. gyors kéz. Szerintem mindig a háziasszony malacperselyében kell lennie. Ráadásul a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készülnek. És néhány recept egyáltalán nem tartalmaz tojást és zsírt.

Az almás pitét gyakran charlotte-nak nevezik. De nekem csak kekszes tésztára készül.

Egyébként nemrég írtam róla. Ezek az édes sütemények nagyon ízletesek savanyúsággal kombinálva. kerti gyümölcsök. Szerintem erről már többször meggyőzted magad. Kezdjük a főzést.

Gyors receptek készülnek azokból a termékekből, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak. Gyakran nincs más, mint a napraforgóolaj és a tojás. Így ezekből az összetevőkből készítsünk egy finom teadesszertet.

Finomított szagtalanított olajat veszünk. Hogy sütés közben ne érezze az illatát.

Hozzávalók:

alma - 5-6 db,
szóda - 1 teáskanál,
fahéj - 1 teáskanál,
tojás - 4 db,
cukor - 1 pohár,
liszt - 2 csésze,
napraforgóolaj - 0,5 csésze.

Egy pohár normál térfogatát használjuk - 250 ml.

Főzés

Vegyünk egy mély tálat, és üssük bele a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot és verjük fel. Homogén masszát kell kapnunk, olajat kell önteni, és mindent össze kell keverni.

Részenként bekeverjük a lisztet, az ecettel oltott szódát és a fahéjat. A lisztet előre át kell szitálnunk, hogy a süteményünk légies legyen.

Ezalatt az almát lereszeljük.

Keverjük össze az összes összetevőt és keverjük össze. Arra törekszünk, hogy minden gyümölcsdarabot megkenjenek a tésztával. Habverővel keverem.

Most válasszuk ki az űrlapot. Nekem ez a 24 cm átmérőjű kerek levelem van.Olajjal és szilikon ecsettel bekenem. Az oldalát jól kikenem.

És öntsük bele a tésztát.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 40-45 percig sütjük a desszertet.

A készenlétet fogpiszkálóval vagy kés hegyével ellenőrizzük. A piténket a közepébe szúrjuk. És nézd meg, mi maradt a fogpiszkálón. Ha nyers tészta van rajta, akkor még korai kihúzni a desszertet. Ha szárazon jön ki, akkor ideje teát inni a desszerthez.

Gyors almás pite lassú tűzhelyben

Nem tudom abbahagyni, hogy dicsérjem ezt a segítőt. Almás pite készítéséhez is kiváló. Sőt, a teteje kissé fakó marad, ami azt jelenti, hogy gyönyörűen díszíthető.

Szükséged lesz:

cukor - 1 csésze
liszt - 1 csésze,
növényi olaj - 7 evőkanál,
vaj,
2 alma
2 tojás,
szóda - 0,5 teáskanál,
ecet - néhány csepp,
só - egy csipetnyi.

Főzés

A tojásokat egy tálba ütjük, összekeverjük a cukorral. Habverővel addig verjük, amíg hab nem képződik.

Öntsön lisztet egy külön tálba. Eloltjuk benne a szódát és összekeverjük a száraz hozzávalóinkat.

A tojásokba csipetnyi sót teszünk, a lisztet pedig részenként beleöntjük.

Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, 7 ek. napraforgóolaj. Kész a tésztával, térjünk át a gyümölcsökre.

Az almát megtisztítjuk a héjától, a sérülésektől és a magoktól, majd szeletekre vágjuk.

Az olvasztott vajat beletesszük a multicooker edénybe, és megkenjük vele a széleit. A tészta egy részét öntsük bele úgy, hogy ellepje az alját.

Kiterítjük a szeleteket, és ismét bekenjük tésztával.

Zárja le a fedelet, állítsa be a "Sütés" módot, és várja meg a munka végét. A mód automatikusan beállíthatja a főzési időt 40 és 90 perc között.

Ha van egy multicooker menüje angol nyelven, akkor ki kell választania a „Cake” módot. Például az én sütésem 50 percig tart.

A mód vége után hallani fog hangjelzés. Ideje hát beszerezni a desszertet, és feltenni a vízforralót, hogy felmelegedjen.

Házi kefir pite

A kefirről is sok főzési recept található. Lehetőséget adok arra, hogy egy bögre ebből az erjesztett tejtermékből a hűtőszekrényben maradt, és még az első frissesség sem. Már félünk meginni, de nagy lendülettel menni fog a sütéshez.

Összetett:

liszt - 300 g,
tojás - 2 db,
cukor - 200 g,
kefir - 250 ml,
gyömbér - 1/2 teáskanál,
só - egy csipet
szóda - 1 teáskanál,
ecet - 1 evőkanál,
alma - 4 db,
fahéj cukorral - 1 evőkanál.

Főzés

A kefirt és a tojást jobban szeretem szobahőmérsékleten főzni. Szerintem így jobban megkel a tészta. Ezért előre kiveszem őket a hűtőből.

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük simára a masszát.

Ugyanolyan színűnek kell lennie, extra csomók nélkül. Még jobb, ha a cukor teljesen feloldódik a fehérjében.

Öntsük fel meleg kefirrel, és adjunk hozzá egy csipet sót.

Külön-külön öntsük a gyömbért a lisztbe. A száraz hozzávalókat pedig azonnal egy tálba szitáljuk. Simára keverjük.

Ha a kefir nem régi és nem túl savanyú, akkor a szódát ecettel kell eloltani, és azonnal bele kell önteni a tésztába. Ha a kefirnek magas a savassága, akkor az ecet elhagyható. És azonnal öntsön szódát a kefirbe. A kefirből származó tejsav kioltja. Jól összedolgozzuk, kész a tészta.

Az almát 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk.

Vékony szeletekre vágjuk.

A formát kikenjük vajjal és beleöntjük a tészta egy részét. Egyenletesen oszlassuk el az alján. Ezt nagyon kényelmes számomra egy szilikon spatulával.

Almaszeletek mennek a tésztára.

Megszórjuk őket cukorral és fahéjjal. És öntsön még egy réteg tésztát.

A tetejét díszítsük a maradék fahéjas cukorral.

A lepényünket 180 fokon kb 40 percig sütjük. Például 22 cm átmérőjű formában 35 percig sütjük.

Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg porcukorral vagy kakaóval.

Egy egyszerű recept a tejfölhöz

Egy másik nagyon gyors lehetőség, amely szintén a legolcsóbb termékekből készül. A tejföl bármilyen zsírtartalommal bevehető. Valamint bármely gyártó. A pite egyformán ízletesnek bizonyul mind a rusztikus terméken, mind a bolti tejfölön.

Összetett:

4 közepes alma
pohár cukor,
egy pohár liszt,
egy pohár tejfölt
1 tojás
1 tk sütőpor
0,5 tk szóda.

Főzés

Kezdjük az űrlap elkészítésével. 26 cm átmérőjű kerek tepsit használunk, az alját sütőpapírral kirakjuk, amit vajjal megkenünk. Ne felejtse el bevonni az oldalakat sem.

Vágjuk fel az almát, és távolítsuk el a magházat. A feleket azonnal vékony szeletekre vágjuk. Tegyük őket egy körbe.

Külön-külön keverjük össze a tojást és a cukrot. Mixerrel felverjük, hogy kifehéredjenek, és csak ezután öntjük tejfölt.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral. A tojásos-tejfölös keverékhez szitáljuk.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Hogy a sütőpornak ne legyen ideje idő előtt befejezni a hatását. És töltsük meg gyümölcsszeletekkel.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és megsütjük a tortát. Állítsa be az időzítőt körülbelül 30-40 percre.

Hogyan készítsünk almás pitét tejjel

Nem tejföl és kefir? Tökéletesen gyorsan összegyúrjuk a tésztát a tejben. Erre van egy egyszerű recept.

Vessünk:

4 tojás,
150 ml tej
75 ml növényi olaj,
180 g cukor
10 g sütőpor
egy csipet só
350 g liszt
7 alma.

Főzés

Törj fel 4 tojást egy mély tálba. Szórjuk rá a cukrot és egy csipet sóval. Villával kicsit összerázzuk, hogy a massza összeérjen.

Ezután szobahőmérsékletű tejet és szagtalan növényi olajat vezetünk be.

Most beleöntjük a sütőport és a lisztet részenként beletesszük (előzetesen átszitáltuk).

Az almát azonnal a tésztába vágjuk. Válassza ki a darabok méretét és típusát saját maga.

24 cm átmérőjű formát veszünk.Az alját kenjük meg olajjal, így könnyebben kihúzható a torta alja.

A tésztát egy tepsire terítjük, és körülbelül 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

Videós recept élesztős pite tésztához

Nem tartom a leginkább az élesztős tésztát egyszerű lehetőség. De vannak hostessek, akiknek más a véleménye. Ezért adok egy egyszerű videóreceptet az élesztős pite elkészítéséhez.

A receptet lépésről lépésre magyarázzuk el, és világos. Úgy gondolom, hogy nem lesz nehézség az elkészítésében. De biztosnak kell lennie az élesztőben. Normál lejárati idővel kell rendelkezniük, különben nem kel meg a tészta. Húsvét előtt még sok receptet leírtam.

Gyors margarinos pite receptje

A margarint gyakran használják a sütéshez költségvetési zsírként. Itthon inkább vajjal helyettesítem. De a nagymamám csak arra főz almás pitét. Hozom a receptet.

Vessünk:

6 nagy alma
3 tojás,
1 csésze cukor,
1 csésze liszt
1 csomag vaj vagy margarin (200 g),
0,5 tk vanília,
1 tk sütőpor.

Főzés

Először főzzük meg az almát. Vágjuk őket, és eltávolítjuk a magot. Levágtunk minden sérülést és elsötétített helyet. Vágjuk őket szeletekre.

Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük össze a cukorral és keverjük össze.

Beletesszük a vanillint, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.

A megpuhult margarint a tésztába kenjük. Hogy gyorsabban olvadjon, hány részre osztom a csomagot. Vagy kicsit felmelegítem a mikrohullámú sütőben. Maximális teljesítményen 2 percet vesz igénybe.

Az összes hozzávalót simára keverjük.

A gyümölcsdarabkákat a tésztába öntjük.

A tésztát kivajazott formába tesszük és a felületén kiegyenlítjük. A tetejét díszíthetjük almával, fahéjjal.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 45 percig sütjük 180 fokon.

Hogyan főzzünk almás pitét egy serpenyőben

Szükséged lesz:

1 csésze liszt
1 csésze cukor,
3 tojás,
3 alma
0,5 teáskanál szóda,
20 g vaj.

Főzés

Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük össze a cukorral. Ezután lisztet szitálunk beléjük.

A szódát ecettel eloltjuk és a tésztába öntjük. Mindent simára keverünk.

A gyümölcsöket megtisztítjuk a héjától és a magjától. Vágjuk apróra, és keverjük össze a többi hozzávalóval.

Kenje meg a serpenyőt vajjal és öntse bele a tésztát.

Zárja le a serpenyőt fedővel, és tegye a tűzhely leglassabb hőfokára.

A pite 40-45 percet vesz igénybe.

Néha az almát külön sütik vajban és cukorban. Utána pedig rájuk öntik a tésztát. Kiderül, hogy egy desszert karamellizált gyümölcsökkel. Szintén nagyon finom.

Pite almával és túróval a sütőben

A sajttorta nagyon puha. És finom ízű. És inkább diétásnak tartják, mint nélküle. Hiszen a túró részben helyettesíti a lisztet, és a szokásosnál kevesebbet teszünk.

Vessünk:

túró - 200 g,
tojás - 4 db,
alma - 2-3 db,
cukor - 150 g,
tejföl - 3 evőkanál. l.,
liszt - 200 g,
sütőpor - 10 g,
vaj - 20 g.

Főzés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük és jól felverjük.

Egy másik tálban a túrót habosra keverjük a tejföllel. Mindkét masszát összekeverjük.

A sütőport a lisztbe öntjük, a száraz hozzávalókat összekeverjük és a tésztához adjuk.

Egy tepsiben kenjük ki vajjal az alját és az oldalát.

Öntsük bele a tésztát. Az almát szeletekre vágjuk, és a tésztára kenjük.

Az alábbiakban bemutatok néhány lehetőséget, hogyan lehet ezeket szépen elhelyezni.

A lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.

Ízletes desszert szilvával

Tegyük változatossá a kerti gyümölcsöket szilvával. Enyhe savasságuk is van, és minden kerti gyümölcsöt kiegészítenek.

Szükségünk lesz:

200 g liszt
200 g cukor
20 g vaj a forma kikenéséhez
egy csipet só,
300 g szilva,
3 tojás,
3 alma
vanillin,
sütőpor - 1 tk

Főzés

A tojásokat beleütjük, és a cukorral kikeverjük. Ebbe a keverékbe szitáljuk a lisztet.

Adjunk hozzá sót, sütőport és vaníliát, és keverjük össze.

A gyümölcsöket megmossuk. Az almát apróra vágjuk. Távolítsa el a magot a szilváról.

Kenje meg a formát olajjal. A gyümölcsöket szétterítjük, ráöntjük a tésztát.

45 percre 180 fokos sütőbe küldjük.

Leveles tésztás pite recept videó

Én nagyon szeretlek leveles tészta Az elkészítési sebesség kedvéért pedig a boltban veszem meg. De ma úgy döntöttem, hogy adok egy videóreceptet arról, hogyan kell otthon almás pitét főzni leveles tésztán.

Nem mondom, hogy nagyon gyors a folyamat, de a desszert íze finom, maga a forma pedig légies.

Charlotte keksz tésztán

Szerintem a charlotte-t csak keksztésztára készítik. A recept összes többi kiegészítése már egy almás pitét ad nekünk. Ezért hozom klasszikus változat charlottes. Nagyon egyszerű és megfizethető.

Az ilyen tészta fő szabálya a gyors dagasztás és a sütés közben azonos hőmérsékletű levegő. Ez azt jelenti, hogy a tésztát a legutolsó kanyarban kell elkészíteni, és azonnal el kell küldenie elkészíteni. És a sütő ajtaját sem nyithatja ki, különben a tészta erősen leülepedik.

Vessünk:

1 csésze cukor,
1 csésze liszt
3 tojás,
1 teáskanál sütőpor
3 közepes alma.

Főzés

Mossa le és vágja fel a gyümölcsöt előre. És azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.
Keverjük össze a cukrot, a lisztet és a sütőport.

Beleütjük a tojást és összegyúrjuk a tésztát. Ezt mindig habverős turmixgéppel csinálom.

A levehető formát kikenjük olajjal.

Almát öntünk az aljára, a tetejére pedig tésztát öntünk.

Forró sütőbe tesszük 20 percre 180 fokon. Igyekszünk nem kinyitni az ajtót, hogy ne engedjük be hideg levegő, szeretnénk egy pompás charlotte-ot szerezni.

Recept tojás és tejtermékek (tej, kefir) nélkül tealeveleken

És most az egyik kedvenc receptem. Annyira egyszerű és megfizethető, hogy egyszerűen meg fog lepődni! Nem igényel tojást vagy tejterméket.

Az alap a jól főzött tea. Bármilyen - fekete, zöld vagy fehér - bevihető. És tealeveleken is finom lesz menta, citromfű vagy kakukkfű hozzáadásával.

Hozzávalók:

tealevél (jobb zöld gyümölcsteát venni) - 250 ml,
cukor - 1 csésze,
bármilyen lekvár - 4 evőkanál. kanalak,
napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak,
liszt - 3-4 csésze,
1 teáskanál szóda (ecettel oltjuk le),
alma 4-5 db.

Főzés

Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Ez idő alatt mindent gyorsan elkészítünk.
Egy mély tálban keverje össze a meleg tealeveleket a cukorral. Gondoskodunk arról, hogy a tealevél ne akadjon be.

Adjunk hozzá 4 evőkanál. bármilyen lekvárt.

Öntsünk bele illatmentes napraforgóolajat.

Beleöntjük az átszitált lisztet. A benne lévő szódát ecettel eloltjuk. A liszthez több vagy kevesebb is kell. Minden a fajtájától és a glutén mennyiségétől függ.

Adjunk hozzá apróra vágott almát a tésztához.

Öntsük a masszát egy formába, és süssük 40 percig 180 fokon. Nagyon gyors és megfizethető, igaz?

Almás pite búzadarával tojás nélkül

Nos, akkor is megfontoljuk a lehetőséget, ha hirtelen nem volt elég lisztje a sütéshez, és elfelejtett tojást venni. Egyébként nekem is volt ilyen helyzetem, amikor hóvihar volt az utcán, és a gyerek erősen édes pitét kért. Ne húzza a babát a boltba hidegben. És ebben az esetben van egy kiút és egy nagyszerű desszert recept.

De maga a pite nem egészen hétköznapi, mert a tésztát a gyümölcsre öntjük. Mondjuk tovább.

Hozzávalók:

200 g liszt
200 g búzadara,
200 g cukor
18 gramm sütőpor,
2 alma
150 g vaj.

Főzés

Az almát durva reszelőn lereszeljük. A bőrt nem távolítjuk el. Savat nyomunk rájuk.
Egy tálba öntjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a búzadarát.

Kenjük ki olajjal a forma alját.

Az aljára kiöntjük a tészta egy részét, kb 1,5 centiméter vastagon.

Tegyél rá almát. Ezután ismét meghintjük egy réteg lisztes masszával és ismét egy réteg reszelt gyümölcsökkel. És ismét egy réteg tészta. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Egy hideg darab vajat veszünk, és egy reszelőn háromszor azonnal a lepényre tesszük.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és tegyük bele a formát. Körülbelül 20 percig sütjük a finomságunkat.

A vaj elkezd olvadni, és beleivódik a lisztbe és az almába. Ennek eredményeként finom omlós sütési textúrát kapunk.

És azt is szeretném megmutatni, hogyan lehet ünnepivé varázsolni egy ilyen hétköznapi desszertet, mint a torta.

Nos, összefoglalva azt mondom, hogy az almás pite egy nagyon ízletes és családi étel. Naprakész egész évben nemcsak ősszel. És az Ön preferenciáitól és a hűtőszekrényben lévő élelmiszerek elérhetőségétől függően minden alkalommal más-más recept szerint készítheti el. A lényeg az, hogy mindegyik nagyon gyors, és nem sok időt vesz igénybe.

Választ a legjobb recept sütőben sült almás pite választékunkban - nem csak almával. Körtével, szilvával, rebarbarával, tejföllel vagy kefirrel – nincs lehetőség!

búzaliszt - 450 g;
nagy csirke tojás- 2 db;
margarin - 200 g;
natúr joghurt - 0,5 evőkanál;
cukor - 300 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
alma - 2-3 db;
aszalt szilva - 200 g;
dió (őrölt) - 1 evőkanál;
vaníliás cukor.

A margarint előre kivesszük a hűtőből, mert nagyon puha kell a tésztához. A lisztet átszitáljuk a sütőporral, hozzáadunk 200 g kristálycukrot, és az egészet elkeverjük a margarinnal.

Adjunk hozzá fél pohár natúr joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt. A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől és küldjük egy tál tésztába, a fehérjéket tegyük be a hűtőbe, később szükségünk lesz rá.Ha nagy tojásunk van,akkor elég lesz 2 db,ha kicsi,akkor vegyünk 3 tojást.

Gyúrjunk lágy tésztát. Ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.

Egy széles tepsit fedjünk le sütőpapírral, és enyhén kenjük meg növényi olajjal. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Egy darabot kinyújtunk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Sodrófával nem tekerhető jól a tészta, mivel nagyon puha, kézzel könnyebben nyújtható.

Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, egyenletesen elosztjuk a tésztán.

A szárított aszalt szilvát darabokra vágjuk, és rászórjuk az almára.

A maradék tésztadarabot kinyújtjuk és befedjük vele a gyümölcsöt, ujjunkkal nyomkodjuk a pite széleit. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzük bele a munkadarabot. A hőkezelés során termékének minden szabálytalansága elrejtődik. A sütemény jól megkel a sütőben, porózus és levegős lesz.

Amint elküldi a pitét a sütőbe, azonnal vegye be a fehérjéket. Verjük kemény habbá őket a cukorral. Kb. 100 g cukrot veszünk, de tetszés szerint adhatunk hozzá édességet. Egy zacskó vaníliás cukrot is adjunk a tojásfehérjéhez.

A diószemeket turmixgépben ledaráljuk, és felvert fehérjéhez öntjük.

Óvatosan forgasd bele a diót a tojásfehérjébe. A masszának homogénnek és simának kell lennie.

Mindezt 15-20 perc alatt kell megtenni, utána ki kell venni a süteményt a sütőből, és fehérje-diós masszával be kell vonni. A süteményt visszaküldjük a sütőbe, és csökkentjük a hőt 160 fokra. Sütőtől függően további 20-30 percig sütjük.

Kész illatos almás pite receptünk szerint lépésről lépésre fotók Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, majd főzzön teát, és hívja meg családját az asztalhoz, hogy együtt élvezze a finom házi süteményeket.

Jó étvágyat mindenkinek!

2. recept: egyszerű almás pite a sütőben (lépésről lépésre)

Egy légies keksz édessége, az alma savanyúságával hígítva - mi lehet finomabb. Ezért ez a pite gyakori és szívesen látott vendég minden konyhában. Az edény könnyű előkészítés alatt, a termékek pedig biztosan megtalálhatóak a hűtőben.

Liszt - egy pohár;
Cukor - egy pohár;
Három tojás;
Két-három alma;
1 evőkanál vaj vagy margarin;
Vanillin, fahéj - amatőrnek.

Süthetjük szilikonos és levehető formában, mély serpenyőben.

A serpenyőt a következőképpen kell előkészíteni: fedje le a teljes felületét pergamennel, ha nincs pergamen, akkor zsírozza be napraforgóolajés meghintjük liszttel.

A serpenyő mérete ehhez a hozzávaló mennyiséghez nem lehet túl nagy. Hasonló módon készíthető egy levehető forma.

A szilikon formát nem kell előkészíteni. Azonnal kapcsoljuk be a sütőt, hagyjuk felmelegedni, 180 fokra van szükség.

Ha szükséges, formát, serpenyőt készítünk.

Egy megfelelő tálban verjük fel a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot, és ha szükséges, vaníliát.

Mixerrel (turmixgép, kombájn) jól felverjük. Fokozatosan emeljük a sebességet maximumra, az első öt percben. Legalább tíz percig kell vernie, vagy akár tizenötöt is. Ez idő alatt a cukor teljesen feloldódik, a tömeg háromszorosára nő.

A tojásos masszába fokozatosan, enyhe és folyamatos keverés közben spatulával vagy kézzel fektessük bele a lisztet. A mozdulatok egyoldalúak és fentről lefelé haladnak. A keveréknek homogénnek kell lennie, lisztdarabok nélkül.

Amíg a tészta kicsit pihen, addig vigyázzunk az almára. Hámozzuk le a bőrt, távolítsuk el a magházat, vágjuk vékony szeletekre. Ha szükséges, keverjük össze fahéjjal.

A forma aljára tegyünk almát, szórjunk rá apró vaj- vagy margarint.

A tetejére kenjük a tésztát, egyenletesen elosztjuk.

Negyvenöt percig sütjük. Az idők némileg változhatnak, mivel minden sütő eltérő. Nagyon fontos (!), hogy az első huszonöt percben ne nyissuk ki a sütőt - a sütemény leülepedhet.

Az idő gyorsan telik, és most érezhető az aroma. Kinyithatod a sütőt, és meglátod - a tetejének meg kell barnulnia. Az biztos, hogy szúrja ki egy fogpiszkálóval, legyen száraz és tiszta.

Charlotte almával megsült! Buja, vöröses kéreggel – egyfajta lélegzetelállító. A nagyon édes szerelmesei még megszórhatják porcukorral. Szolgáld ki magad!

3. recept: hogyan készítsünk puha almás pitét

2 alma
3 nyers tojás
1 csésze liszt (6 evőkanál liszt csúszdával)
¾ st. cukor (6 evőkanál cukor csésze nélkül vagy 150 g)
0,5 tk szóda
0,5 evőkanál ecet
Vanília
Vaj a forma kikenéséhez (1-2 evőkanál)

Az almát a közepétől meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

MOST KEZD MEG A SÜTŐ MELEGÍTÉSÉT, jól fel kell melegíteni (sütés előtt 20-30 percig melegítsd 180 C-on).

Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától.

Keverjük össze a sárgáját a cukorral. Adjunk hozzá vanillint (kés hegyén) vagy vaníliás cukrot (zacskó).

Dörzsölje át egy kanállal vagy verje habverővel, amíg a keverék fehér nem lesz.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjunk hozzá néhány csepp ecetet a fehérjékhez, akkor jobban verődnek.

Egy nagy tálban keverjük össze a fehérjét a sárgájával, habverővel verjük tovább.

Fokozatosan adjunk hozzá lisztet (egy vagy két evőkanál), és folytassuk a tésztát. Folyékonynak kell lennie, figyelje az állagot - a liszt különbségei miatt 1 evőkanál kevesebbre lehet szüksége.

Eloltjuk a szódát. Ehhez öntsön 0,5 tk egy evőkanál. szódát és öntsünk ecetet (1 evőkanál), a keverék sercegni fog és kiömlik. A kanál tartalmát öntsük a tésztába.

Az egészet óvatosan összekeverjük, ügyelve arra, hogy ne törjenek túl a buborékok a puha tésztán belül.

Az almát kivajazott formába tesszük.

FONTOS: A forma ne legyen nagy, kb 22x22cm. Egy adag tészta nem elég ahhoz, hogy az almákat nagy formában befedje, és a túl vékony tésztaréteg miatt nem lesz bolyhos a sütemény.

Öntsük a masszát az almaszeletekre. Jól előmelegített sütőben 35 percig sütjük, először 180, majd 160-150 fokon.
FONTOS: A SÜTŐNEK JÓL MELEG KELL LEGYEN (Sütés előtt 20-30 percig melegítse elő 180 C-ra).

Sütéskor a sütemény a magasság felére nő, ami körülbelül másfélszeres, és egy kekszre hasonlít.

Ha kihűlt, vedd ki a tortát a formából. A kihűlt süteményt megszórhatjuk porral. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept, lépésről lépésre: almás pite tejföllel

Illatos, gyengéd, bolyhos és finom. Bármely szakács meg tudja csinálni, próbálja ki, és nem fogja megbánni.

Csirke tojás - 2 db.
Tejföl - 250 g
Cukor - 200 g
Vaj - 50 g
Liszt - 1,5 csésze
Szóda - 1 teáskanál
Vaníliás cukor - 10 g
Alma - 2 db.

Szóval, térjünk rá a tejfölös almás pite elkészítésére. Tegyük egy tálba tejfölt (15%-os zsírtartalmú).

Hozzáadjuk a tojást. Ha kicsi, akkor három darabra van szüksége.

Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.

Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát csúszda nélkül (az ecetet nem lehet eloltani) és az olvasztott vajat.

A végén beletesszük az átszitált lisztet.

Az összes hozzávalót összekeverjük. A tészta készen áll a pitéhez.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tészta nagy részét kidobjuk.

Az almát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kiterítjük a tésztára.

A maradék tésztát az almára kenjük.

A süteményt 175 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.

A tortát kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.

5. recept: Házi almás szilvás pite (fotóval)

Az e recept szerint elkészített almával és szilvával pite tökéletes bármilyen ünneplés megünneplésére, valamint hétköznapi összejövetelekre egy csésze tea mellett. Egy ilyen élvezet segít a kényelem és a melegség érzésében.

csirke tojás - 4 db
tej - 250 ml
vaj - 250 gr
cukor - 1 csésze
búzaliszt - 2 csésze
fahéj - ½ teáskanál
szilva - 6 db
alma - 5 db

Először elő kell készítenie a gyümölcsöt. Csak érett szilvát és édes almafajtákat válasszunk. Ha a gyümölcs éretlen, az befolyásolhatja a pite ízét.

Jól öblítse le a gyümölcsöt hideg víz. A szilvát félbevágjuk, magját eltávolítjuk, az almát pedig közepes méretű szeletekre vágjuk.

Most öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután öntsön egy pohár cukrot, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha nem szereted a túl édes süteményeket, picit kevesebb cukrot adhatsz hozzá.

Adjunk hozzá tojást a kapott keverékhez, és folytassuk a verést, hogy minden termék jól keveredjen.

A végén adjuk hozzá a lisztet, a fahéjat és a sütőport. Keverje össze újra az összes összetevőt. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók.

Ennek eredményeként a tésztának sima és krémes lesz. Ha túl folyékonynak bizonyul, adhatunk hozzá még egy kis lisztet, és újra verjük.

Most készítsünk elő egy tepsit, kenjük ki vajjal vagy fedjük le sütőpapírral. Ezután tedd a tésztát a formába.

Szeletelt gyümölcs véletlenszerű sorrendben a tetejére kerül. Kiteríthet egy figurát, vagy véletlenszerűen elrendezheti a tésztában - minden a képzeletétől és a vágyától függ. Az almát és a szilvát kicsit le kell nyomni, hogy belenyomódjanak a tésztába.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd tegyünk bele egy formát tésztával és gyümölcsökkel. A sütési idő általában nem haladja meg a 45 percet, de ez a tészta állagától és a sütő teljesítményétől függ. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük az edény készenlétét.

Amikor a sütemény elérte az állapotát, vegyük ki a sütőből, kissé hűtsük le – és már nyugodtan tálalhatjuk az asztalra.

6. recept: Sütős leveles tészta almás pite

alma 3 db
cukor 100 g
leveles tészta a boltból 1 db

Első lépésben az almát szeletekre vágjuk, ha savanyúan veszünk egy fajtát, vegyük figyelembe, hogy a szokásosnál több cukorra lesz szükségünk.

Tehát vágd fel az almát és cukrozd fel.

A tekercs széleit lenyomkodjuk, ez azért van, hogy az almaszeletek ne esjenek ki főzés közben).

Két réteg tésztám van, a másodikkal ugyanezt csináljuk).

Sütőpapíros tepsire fektetjük őket, ügyelve arra, hogy ne törjön el semmi. A második tekercsnél a széleket is lenyomkodjuk.

Ezután megkenjük tojással, tojássárgájával. Ennek célja, hogy színt adjon a kéregnek. És 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

És most, néhány perc alatt kész is a torta! Nagyon egyszerű és gyors! Asztalra tálalható. Ha egy tekercset két részre osztunk, akkor kiderül, hogy négy adagot készítettünk el. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: Almás élesztős pite sütőben

Az almás pitére sok recept létezik, de a legkedveltebbek talán az édesek. édes pitékélesztőtésztából.

egy pohár tej
100 g vaj (magas zsírtartalmú)
2/3 csésze cukor
20 g friss élesztő (kocka, nem száraz)
kb 0,5 kg liszt
egy csipet só
alma és kevés cukor (töltelékhez)

Előkészítem a gőzt. A tejbe, amit szobahőmérsékletűre melegítettünk, beletesszük az élesztőt és 1 ek. l. Szahara. Addig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy csipet sót, adjunk hozzá egy pohár lisztet. A tejet és a lisztet összekeverjük, hozzáadunk még egy fél pohár lisztet.

A tésztának csomómentesnek kell lennie, és olyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a palacsintához készült tészta. Az edényeket tésztával lefedjük, legalább egy órára meleg helyre tesszük. Ha az élesztő jó, akkor egy óra múlva a tészta megkel és 2-3-szorosára nő. A tészta készenlétének jele nagy és kis buborékok jelennek meg a felületén.

Főző tészta. A tésztát egy tágas tálba öntjük, amiben a tésztát gyúrjuk.

Adjuk hozzá a maradék cukrot, az olvasztott vajat és a tojásokat. Keverjük össze, adjuk hozzá az összes lisztet, és kezdjük el dagasztani a tésztát.

Eleinte ragacsos lesz, de dagasztás közben puha, plasztikus és kellemes tapintású lesz. Tegyük át egy serpenyőbe, és tegyük meleg helyre kelni.

Egy óra elteltével, amikor a tészta megfelelő, lyukasztjuk le.

2 részre osztjuk. Mindegyiket formába tesszük, tenyerünkkel lapítsuk ki az alját és a falakat. Nem kell kinyújtani a tésztát. Vágja le a felesleges tésztát - ez a pite díszítésére szolgál.

A pite töltelékének elkészítése. Az almát kockákra vágjuk. Egy serpenyőben vajjal és cukorral pároljuk. Ízesíthető fahéjjal. Az almának puhának kell lennie, de nem pépesnek.

A kihűlt tölteléket a tésztára tesszük. A maradék tésztából flagellákat, tüskéket készítünk és a tortát díszítjük. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 30-40 percig sütjük a tortát, amíg meg nem pirul.

A süteményt kivesszük a sütőből, kivesszük a formából. Kenjük meg olajjal a tetejét, fedjük le a tortát egy törülközővel és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután vágja darabokra, és élvezze a finom házi készítésű süteményeket.

8. recept: Ízletes rebarbara és almás pite

Víz 30 ml
Száraz élesztő 15 g
Vaj 3 ek. l.
Tej 90 ml
Búzaliszt 3 ek.
Cukor 2 ek. l.
Só 1 csipet
Csirke tojás 1 db.

Őrölt fahéj 1 tk
Kukoricakeményítő 3 ek. l.
Rebarbara 500 g
Cukor 1 evőkanál.
Apple 3 db.

Az almás pite az a péksütemény, amelyet minden lánynak megtanítottak főzni a technológiai órákon. Ez egy almás pite, amely mindig jól jön, ha egy teadélutánt terveznek, és minden háziasszonynak van receptje a „saját” almás pitéhez.

Hogy az almás pite receptje hogyan jelent meg, azt nem tudni pontosan, de jó néhány változatot előterjesztenek. Valaki azt mondja, hogy az almás pite szülőhelye Oroszország, valaki azt állítja, hogy francia cukrászok találták fel. A britek nem sokkal maradnak le, de tény, hogy az almás pite az egész világon elnyerte az ínyencek szívét!

Almás pite a sütőben leveles tésztával

Milyen néha szeretne valami egyszerűt, de lenyűgözőt és gyorsan főzni. Megtörtént? Akkor jó helyen jársz. Ma leveles tésztából almás pitét sütünk - finom és egyszerű. A sütést még az a kezdő is elkészíti, aki még soha nem vett a kezébe sodrófát!

Összetevők listája:

3 kg savanyú alma;
200 gramm cukor;
2 teáskanál fahéj;
kész leveles tészta - használhatja a szokásos friss leveles tésztát.

A főzés folyamata:

Az első dolgunk a töltelék. Mossa meg az almát, szárítsa meg, távolítsa el a héját és a magját. Egyébként az alma legyen csak savanyú, ne legyen rajta rothadás, lyukak. Majd félbevágjuk és vékony szeletekre vágjuk.

Most döntsük el a méretet. A hozzávalók számát 40 x 60-as tepsire számoljuk, de ha 40 x 30-as pitét készítünk, akkor a hozzávalók felét vesszük. Nem, nem kell azonnal rohanni egy centiméterre, és alaposan megmérni mindent. A hibák megengedettek 🙂

Az almát egyelőre tegyük félre, és készítsük el a tésztát. Félbe kell osztani és 5 mm vastag vékony rétegre kell tekerni, miután az asztalt liszttel megszórtuk. Ismét minden mérés szemmel történik.

A tetszőleges hosszúságúra felcsavart leveles tésztát sütőpapíros tepsire tesszük. Magát a tésztát jól meg kell szórni liszttel, hogy ne ragadjon össze semmi. Hogyan fordítsunk? Ez egy kezdő számára érthetetlennek tűnhet, ezért elmagyarázom: óvatosan tekerje fel a tésztát egy sodrófára, és tekerje le egy tepsire.

Az almaszeleteket szétterítjük, befedjük az egész közepét. A széleket szabadon kell hagyni. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, és bőségesen szórjuk rá az almát.

Nyújtsuk ki a leveles tészta második darabját. Ezután összehajtjuk, és több ferde vágást végzünk a hajtogatott oldal mentén. Ha nem teljesen tiszta, akkor nézze meg a fényképet.

Majd ezt a blankot kibontjuk és lezárjuk vele az almákat. Annak érdekében, hogy a szélek jól rögzítve legyenek, mielőtt megcsípné őket, nedvesítse meg egy kicsit vízzel.

Az így kapott vágásokat a torta díszítésére használjuk fel. Az első csíkot felemeljük és visszahúzva ráfektetjük a pitére. A képen látható, hogy milyen fonatot érdemes beszerezni a végén. Kenjük meg felvert tojással.

Az almás pite majdnem készen van, fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. Főzés után várja meg, amíg kihűl, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Almás kefir pite - egy gyors recept

Az almás kefir pite nagyon gyorsan elkészíthető. Általában ez egy gyors recept, és különösen alkalmas, ha váratlan vendégek érkeztek hozzád. A sütés finom lesz, és gyorsan elkészül.

Összetevők listája:

két tojás (hármat is vehet);
egy pohár cukor;
egy csipet só;
egy pohár kefir;
vanillin egy kés hegyén;
egy kis fahéj;
1,5 csésze liszt;
0,5 teáskanál szóda;
növényi olaj - 1,5 evőkanál;
körülbelül egy kilogramm alma;
egy kis búzadara - a forma megszórásához;
porcukor - díszítéshez.

A főzés folyamata:

Először két tojást törj fel egy külön tálba, adj hozzá cukrot és egy csipet sót. Ezután ezt a keveréket jól felverjük, hogy hab képződjön, hozzáadjuk a kefirt és újra összekeverjük.
Ezután adjunk hozzá egy csipet vaníliát és fahéjat a keverékhez. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a szódát, és jól keverjük össze. Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, öntsön bele növényi olajat, és keverje újra.
Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A formát kikenjük vajjal. Ekkor a héja finomabb lesz, és magát a süteményt is könnyebb lesz kivenni. Ezen kívül szórjuk meg búzadarával.
Összeállítjuk a pitét - a forma aljára teszünk almát és megtöltjük tésztával. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Tálalás előtt szórjuk meg az almás pitét porcukorral. Gyönyörű lesz, és még egy kis édességet ad a péksüteményeknek.

Egyszerű almás pite recept: Charlotte

A Charlotte a legkönnyebben elkészíthető almás pite. Minimális összetevők vannak benne, de a péksütemények hihetetlenül finomak. Az almás charlotte változatossága miatt vonzó: az összetevők mennyisége tetszés szerint változtatható. Több

Összetevők listája:

3-5 tojás;
1 csésze cukor;
1 pohár liszt;
4-6 alma.

Ha szereted a fahéjat, adhatod hozzá. Körülbelül egy teáskanál porra lesz szüksége.

A főzés folyamata:

A tésztagyűjtés megkezdése előtt melegítse elő a sütőt 180 fokra.
A tojásokat feltörjük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. Most mindent külön-külön felverünk: fehérjéket - amíg bolyhos hab nem képződik, csak a sárgáját verjük.
Térjünk vissza a fehérjékhez: verjük fel újra, fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat. Ezután kiöntjük a sárgáját, hozzáadjuk a lisztet. Keverje újra a keveréket keverővel. A tészta, amelynek konzisztenciájának sűrű tejfölre kell hasonlítania, készen áll.
Eljött a töltelék ideje. A gyümölcsöket megtisztítjuk, a magokat megszabadítjuk, héját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
A formát zöldséggel vagy vajjal kell kikenni. A tészta harmadik részét beleöntjük és a felületére almaszeleteket fektetünk. A maradék tésztával lezárjuk, és a charlotte-ot a sütőbe tesszük. Az almás pite ezen változatát körülbelül 30 percig sütjük. Mérföldkő - gyönyörű kéreg.

Tálalás előtt porcukorral is megszórhatjuk a péksüteményeket.

Tejfölös almás pite recept

A tejfölös almás pite finomabbnak bizonyul, mint a klasszikus charlotte, és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

három tojás;
200 gramm kristálycukor;
300 gramm zsíros tejföl;
jó vaj - 50 gramm;
liszt - 250 gramm;
vaníliás cukor - egy zacskó;
sütőporos tészta - egy zacskó;
két-három édes alma;
mazsola - 100 gramm.

A permetezéshez:

vaj - 20 g;
3 evőkanál cukor csúszdával;
3 evőkanál szitált liszt;

A főzés folyamata:

A tojásokat egy mély tálba törjük, és oda öntjük a cukrot. Habverővel merülő keverő dús habbá. Maximális sebességnél 5-6 perc is elég.
Ezután a készülék kikapcsolása nélkül kis részletekben adjunk hozzá tejfölt. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat a keverékhez, és keverjük még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. Mindent jól összekeverünk. A tésztának vastagnak és ragacsosnak kell lennie, de csomómentesnek.
Most vessünk egy pillantást a mazsolára: öntsük le és hagyjuk forrásban lévő vízzel 10 percig állni. Ezután engedje le a vizet. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Ezután szeletekre vágjuk.
A tepsit kenjük ki olajjal, nehogy megégjen a sütemény. Ezután a falakat és az alját megszórjuk búzadarával.
A tészta három részét ráöntjük, és ráterítjük az almát. Ráöntjük az előkészített mazsolát, és mindent a maradék tésztával lezárunk.
Most el kell készítenünk az öntetet. Az összes hozzávalót - a puha vajat, a kristálycukrot és a lisztet - összekeverjük, és kézzel morzsává aprítjuk.

Az így kapott morzsával megszórjuk az almás pite tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 40 percig sül, de időnként ki kell venni a süteményt, és ellenőrizni kell, hogy készen van-e.

Ízletes almás pite tejfölös töltelékkel

A tejfölös töltelékű almás pite egy francia tortára hasonlít, de vele ellentétben egy menetben sül meg. Ennek eredményeként vékony kérget és lédús tölteléket kap. Olyan, mint az almás szufla és a vajkrém keresztezése.

Tészta hozzávalói:

liszt - 250 gramm;
vaj - 150 gramm;
sütőpor - egy teáskanál dia nélkül;
zsíros tejföl - 110 gramm;
hideg víz - három evőkanál.

alma - 800 gramm;
fahéjpor - fél teáskanál;
tejföl - 300 gramm;
liszt - két evőkanál;
tojás;
granulált cukor - 150 gramm;
vaníliás cukor - egy teáskanál.

Főzés:

Egy mély tálba öntjük a lisztet és a sütőport. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott puha vajat. Most összegyúrjuk a lisztet a vajjal, hogy morzsa legyen.

Utána mehet bele a tejföl és a víz. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Csomóba kell gyűjteni, fóliába csomagolni és hűtőbe tenni, hogy kihűljön.

Az almát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Tedd őket egy külön tálba, és szórd meg fahéjjal. Összekeverjük.

Most meg kell töltenünk. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze egy keverővel, hogy a keverék homogénné váljon. Palacsintatészta állagának kell lennie.

A kihűlt tésztát kivesszük és a formába tesszük. Ezután ujjaival gyúrja át a teljes felületen. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat alakítsa ki. A tésztát villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne keljen fel.

És tedd bele körben az almát. Befejező simítás- töltsük meg a tölteléket tejfölös töltelékkel. Az almás piténket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órát sütjük.

Az ilyen almás pite tölteléke nedves, és ha forrón tálaljuk, szétterül. Hidegben sűrűbbé válik. Tálalás előtt a süteményt megszórhatjuk porcukorral.

És végül azt javaslom, hogy nézze meg a Tsvetaevsky almás pite receptjét

Jó étvágyat és találkozunk az új receptekkel!

Hasonló cikkek