A legjobb turmixgép receptek. Melyik a jobb: turmixgép vagy turmixgép? Mi a különbség a turmixgép és a turmixgép között Hogyan cseréljük ki a turmixgépet

A főzésre fordított idő minimalizálása érdekében a modern ipar különféle elektromos készülékeket és különféle eszközöket gyárt. Az elektromos asszisztensek között egy turmixgép is szerepel. Amikor eldöntjük, hogy megvásároljuk -e ezt az eszközt, próbáljuk meg kitalálni, hogy mire való a turmixgép?

Mit lehet főzni turmixgépben?

A turmixgép fő célja apró ételek őrlése. A készülék használatával a következőket teheti:

• darál zöldségeket, gyümölcsöket, húst, belsőségeket, diót;
• keverje össze az ételeket, készítsen krumplipürét, sütőtölteléket, koktélokat;
• habokat, krémeket verni.

Egyes turmixgép -modellek további funkcióval is rendelkeznek - jéghasítás speciális tartozék segítségével.

A turmixgép kiválasztása

A konyhai készülékek kiválasztása attól függ, hogy miért van szükség turmixgépre.

Először is, a turmixgépek teljesítménye különbözik: a készülékek legalacsonyabb teljesítménye 200 W, az erőteljes modellek 1000 W teljesítményűek. Az alacsony teljesítményű turmixgépeket gyümölcsök és zöldségek darabolására tervezték, de ha nyers hús vagy jég aprítására tervez eszközt, akkor egy erősebb készüléket kell választania.

A következő különbség az eszköz tulajdonságaiban rejlik - például egy turmixgépben.

A turmixgép típusai

Botmixer

Ez egy hosszú és vékony eszköz, amelynek tetején gombok vannak, a végén pedig egy késes eszköz. Célja, hogy kis mennyiségű ételt őröljön bármilyen edényben. A készülék rendkívül könnyen karbantartható, könnyen tisztán tartható és könnyen tárolható. Ezenkívül a merülő turmixgép kétségtelen előnye, hogy különböző tartozékokat használhat, attól függően, hogy milyen műveletet hajt végre. A készüléknek két hátránya van: nem hosszú távú használatra tervezték, és kis mennyiségű terméket képes őrölni.

Helyhez kötött turmixgép

Az asztalra helyezve egy speciális állvány segítségével, amelyben a motor található. A tetején van egy bögre vagy csésze forgó késsel, amelyben minden művelet történik. A készülék annyiban kényelmes, hogy teljesen önállóan, emberi beavatkozás nélkül működik: feltöltötték az összetevőket, bekapcsoltak és várták a főzés végét. Az álló turmixgép kiválasztásakor vegye figyelembe, hogy mire használják. Gyakran helyhez kötött turmixgépet használnak a koktélok és a jég feltöréséhez. Ezért, ha gyakran bulizik a házában, vagy egy kis kávézó tulajdonosa, akkor erre a típusú eszközre van szüksége. A készülék gondozása egyszerű - minden új modell öntisztító funkcióval rendelkezik, amely éles késsel megvédi Önt a vágásoktól. A turmixgép mosásához vizet kell önteni a tartályba, és a készülék egy ideig bekapcsol. Az is fontos, hogy a turmixgép milyen tálral van felszerelve. Az üvegtartályok higiénikusabbak, de törékenyebbek is. Ha egy ilyen tál eltörik, problémás lesz kicserélni. A műanyag csészék megbízhatóbbak, de fokozatosan sötétíti és elnyeli a szagokat.

Mi helyettesítheti a turmixgépet?

Amikor maga dönti el, hogy szükség van -e turmixgépre, ne feledje, hogy a készülék egyes funkcióit más háztartási készülékek is elláthatják. Először is, ez egy konyhai robotgép, amely többfunkciós készülék. Valójában egy turmixgép van a készülékében. A turmixgépet egy hasonló műveleteket végrehajtó keverővel lehet helyettesíteni. Amikor két készülék közül választja, melyiket vásárolja meg, döntse el, hogy gyakrabban őröl vagy kever. Az első esetben előnyben kell részesítenie a turmixgépet, a másodikban a keverőt.

Fontos: válasszon olyan ismert gyártóktól származó eszközöket, amelyek hosszú ideig szolgálnak, és minden műveletet kiváló minőségben végeznek.

A keverő nagyon hasznos ötletgazdag fejlődés, amely megkönnyítheti a konyhai fizikai munkát. De néha előfordul, hogy sürgősen elő kell készítenie a krémet vagy a fehérjéket, de ez az eszköz nincs kéznél. Ebben az esetben hasznos megtudni, mit kell verni, ha nincs keverő. Ez a tudomány többször segíthet sok helyzetben.

Hogyan lehet verni, ha nincs keverő?

Hogyan lehet gyorsan felverni a tojásokat keverő nélkül?

Egy ilyen csodálatos sütőalap elkészítéséhez előkészületeket kell tennie:

· Vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, és hagyja felmelegedni;

· Vegyünk egy réz vagy üveg edényt, alaposan mossuk le és szárítsuk meg papírtörlővel;

· Nagyon jól mossa le a felmelegedett tojásokat szappannal, majd szárítsa meg;

· Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és az elsőt öntsük az edényekbe;

Beat habverővel az óramutató járásával megegyező irányba, fokozatosan növelve az intenzitást alacsonyról magasra;

Ha cukrot kell hozzáadnia, akkor ezt akkor kell megtenni, amikor a fehérjék sűrűvé válnak, de még mindig lefolynak a habverőről;

· A tojásokat akkor verik fel, ha megtartják alakjukat, és nem ürülnek ki.

Fontos: lehetetlen, hogy akár egy csepp víz vagy sárgája is a masszába kerüljön. Ellenkező esetben minden a csatornába kerül. A habverés előtt adhat hozzá egy kis sót - így gyorsabban megy a folyamat.

Hogyan verjük meg a vajat keverő nélkül?

A felvert vajat nagyon gyakran használják pékárukban, különösen pelyhes vagy puha, szellős és finom süteményekhez. Gyakran használják az alkotások díszítésére. De ehhez még mindig helyesen kell felverni a vajat. Nagyon meg kell próbálnia, hogy vajból és cukorból finom és szép sütőkrémet kapjon.

1. Először egy jó, minőségi olajat kell venni, és hagyja, hogy megpuhuljon. Olyan állapotba kell kerülnie, amikor már puha, és könnyen nyomot hagyhat rajta, de nem olvad. Nem verhet kemény vagy olvasztott vajat.

2. Ezután egy lágyított vajat tartalmazó rudat egyforma kockákra kell vágni, és egy kerámia tálba kell tenni, ahol a tejszínt felverik. És akkor hosszú és fáradságos munka kezdődik, hogyan keverjük fel a tejszínt keverő nélkül.

Szinte minden otthoni konyhában van helyhez kötött vagy kézi keverő. A kulináris "segítő" nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja a vaj, tejszín, fehérje készítmények elkészítésének folyamatát, és hozzájárul a felvert termékek minőségének javításához. Mi a teendő, ha a készülék a legmegfelelőbb pillanatban tönkremegy, amikor sürgősen fel kell verni a hozzávalókat vagy dagasztani kell a tésztát? Az egyetlen kiút a keverőanalógok használata. Több cserélési lehetőséggel kiválaszthatja a legmegfelelőbb eszközt.

Keverő analógok - mi helyettesítheti a keverőt?

Egyszerű módja a kézi habverés. A különböző összetevők megfelelő állapotba hozásához használhatja:

• Egy közönséges habverő.

Legyintés

• Nagy étkezővilla.
• Üvegedény fedéllel.

Mindenki tudja, hogyan kell használni a habverőt és a villát. Az ilyen eszközök egyetlen hátránya az unalmas folyamat, amely a korbácsolás és jelentős fizikai erő alkalmazása. A keverő 1500-2000 fordulat / perc sebességgel működik, és természetesen egyszerűen lehetetlen manuálisan elérni az ilyen mutatókat, de a lehető legnagyobb mértékben fel kell gyorsítania a kézmozgásokat. Annak érdekében, hogy az olaj vagy a levegős fehérjekrém a kívánt állagúvá váljon, gyakran szükséges segítséget kérni a családtagoktól, hogy habverővel vagy villával váltakozva dolgozzanak.

A doboz opció egyszerűbbnek tűnhet, de ebben az esetben intenzíven kell dolgoznia a kezével. Az üvegedénynek 1/4 részében fel kell tölteni az összetevőket (pl. Tejszínt). Az üveget légmentesen le kell zárni egy fedéllel, majd erőteljesen és gyorsan fel kell rázni. Egy ilyen eljárás időtartama 3-5 perc (a legfontosabb a kívánt eredmény elérése).

Hasonló technika

A turmixgép helyettesíthető botmixerrel, amely habverővel van felszerelve. A gyors habverésnek köszönhetően garantált a végtermék minősége. Egy ilyen kulináris eszköz ára megfizethető, ezért minden konyhában jelen kell lennie.

Kézi turmixgép habverővel

Igazi lelet minden háziasszony számára a Kitchenaid álló főzőgép. A technika bolygó módban működik. A csomag több tartozékot tartalmaz: krémek felveréséhez és tésztahoroghoz. A készülék egyetlen hátránya a magas ár. Öröm ezt a technikát használni. A program telepítése után a gép önállóan összekeveri és felveri az összetevőket, így a háziasszony más munkát is végezhet.

Kitchenaid bolygókeverő

Életmód vállalkozó szellemű háziasszonyoknak

Az elektromos kéziszerszám kézi keverőként is működhet. Egy fúró és csavarhúzó megteszi, beleértve az újratölthető akkumulátorral működőket is. A tokmány lyukában, ahol a fúró van rögzítve, egy konyhai tartozékot helyeznek be és rögzítenek - habverőt a keverőből. Fúró habverővel

Ilyen tartozék hiányában asztali villák használhatók, amelyek biztonságosan rögzítve vannak a fúróhoz.

Fúró fúvókákkal két villából

Minőségi termék eléréséhez a habverési sebességet a gombnyomással lehet szabályozni.

Elektromos fúró vagy csavarhúzó használatakor emlékeznie kell a biztonságra, és ellenőriznie kell a rögzített elem megbízhatóságát.

Mi van, ha nincs keverő? Bizonyított módszerek különféle ételek habosítására

A fehérjekrém, keksz tészta vagy habcsók (habcsók) megfelelő felveréséhez célszerű keverőt használni. De ha ez nem lehetséges, akkor ezt az eljárást manuálisan kell elvégeznie.

Meg kell verni a fehéreket:

• Zsírmentes habverő és edények használata. A legkisebb zsír jelenléte a felületükön sikertelen terméket eredményezhet. A zsírtalanításhoz használhat citrom éket, amellyel az edények és tartozékok falát törölheti.
• Sárgája teljes hiányában. Semmilyen esetben sem szabad megengedni a fehérjék és a sárgák keverését.
• Csak frissen és hűtve. A legjobb, ha a fehérjéket a hűtőszekrényből használja, és főzés előtt távolítsa el őket. Az ételt hidegen tarthatja, ha előzetesen lehűti a tálat és habverőt.
• Hozzáadott cukorral. A siker fő szabálya ennek az összetevőnek az időben történő bevezetése a felvert összetételbe. Ha túl korán ad hozzá cukrot, akkor a fehérje állaga folyékony lesz, a további habverés értelmetlen lesz. A cukrot kis adagokban kell hozzáadni a már kialakult erős habhoz, és folyamatos veréssel. Így a cukorszemek egyenletes eloszlása ​​következik be, és a fehérjetömeg légiessége nem zavart.
• Egy csipet só vagy citromsav hozzáadásával. Ezen összetevők felhasználásával a habverési folyamat felgyorsul, a fehérjehab rögzül.

A tejszín kézi felveréséhez bizonyos technológiát is követni kell:

• Csak zsíros terméket kell bevennie - 35% -tól és magasabb (maximális zsírtartalom 48%). Minél magasabb a mutató, annál sűrűbb a konzisztencia.
• Főzés előtt a tejterméket, tartozékot és edényeket előzetesen le kell hűteni.
• A stabil hab megszerzése után fokozatosan hozzáadjuk a csomómentes szitált porcukrot (cukrot nem használunk).
• Rögzítőként zselatint, cukorkát, tejport és más termékeket használnak, amelyek hosszú ideig nagy sűrűséget kölcsönöznek a krémnek. A rögzítőt akkor kell használni, ha az ékszerek krémből készülnek.

Keverje össze és keverje össze a hozzávalókat otthon, keverő nélkül. A különféle szerelvények és evőeszközök jól megbirkóznak a feladattal.

A tejszínt habverővel kézzel felverjük

Ennek ellenére a használat kényelmét a kulináris technológia hozza létre. Ezért a törött készüléket a lehető leghamarabb meg kell javítani, vagy újat kell vásárolni.

Manapság nehéz elképzelni egy modern konyhát, amelyben nincsenek háztartási készülékek, például egy turmixgép (például) és egy keverő. Megjelenésükben különböznek egymástól, de funkcionalitásukat tekintve sok kérdés készül itt.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a turmixgép a mindennapi főzés során a legkeresettebb funkciókkal van felszerelve, magas praktikussága és tömörsége érhető el.

2 A keverő helyettesítheti a turmixgépet?

Bizonyos értelemben igen, mivel mind az egyik, mind a másik eszköz helyhez kötött és merülő modellek formájában készül. A helyhez kötött készülékeknél a kések a tál alján találhatók, a búvároknál a munkafelület egyik oldalán.

A háziasszonyok gyakran előnyben részesítik a merülő keverőket és turmixgépeket (például turmixgépet), mivel ideálisak gyógynövények és húsok feldolgozásához, valamint zöldség- és gyümölcspürék készítéséhez.

Tehát van különbség a turmixgép és a turmixgép között? Ha összehasonlítjuk a keverőt egy turmixgéppel, érdemes megjegyezni az első eszköz alacsony teljesítményét. Ezért, ha a főzési tervek szilárd menüt tartalmaznak, akkor jobb, ha az összes folyamatot egy turmixgépre bízza. Mindkét eszköz fő részletei a mellékletek, mint az.

Egy multifunkcionális keverőben annyi lehet a készletben, hogy a háziasszony nem is használhat néhányat.

A népszerű fúvóka, amelyet a burgonyapüré keverőgépben való felverésére terveztek, hatékonyabban megbirkózik feladataival, igazán jó burgonyapürét készít, és nem ragadós masszát - a turmixgép (például) tevékenységének eredménye.

Bár a fiatal anyák turmixgéppel készítenek burgonyapürét csecsemőknek, mivel fontos, hogy félig vastag, egyenletes állagú terméket kapjanak.

A fentieket figyelembe véve lehetetlen biztosan megmondani, melyik a jobb - turmixgép vagy keverő, mivel minden eszköz a maga módján jó. Mesterének minden igényének teljes kielégítése érdekében fontolja meg a következő lehetőségeket:

1. turmixgép keverővel - Vario Mix Trisa 6612 modell 40 dollárba kerül (ugyanazok a költségek). A 6 sebességes 2 az 1-ben készülék turbó és impulzus üzemmódokkal, különböző sűrűségű termékek felverésével és keverésével van felszerelve. Ezzel nemcsak leveseket, püréket és koktélokat készíthet, hanem tejszínt is felverhet és gyúrhatja a tésztát. A tartozék könnyen leválasztható egy gombnyomással.
2. A keverő funkcióval ellátott turmixgép (Aurora Au 420 modell, amelynek ára 30 USD, ugyanannyiba kerül) egy kompakt készülék, impulzusos üzemmóddal és 3 sebesség üzemmóddal. A készülék 2 tartozékkal van felszerelve - keverő funkcióval és turmixgép funkcióval;
3. Javasoljuk, hogy vásároljon.

Elég sok idő telt el azóta, hogy Lena Krygina először megemlítette a neonrózsaszín szivacsot YouTube -csatornáján. Sikerült mindent megtudnunk, és még többet a beautyblenderekről, a Beautyblender cég pedig különböző színű, méretű és rendeltetésű (szemhéjfesték árnyékolására, pirosítóra és testre) tojás alakú szivacsokat hozott forgalomba. És ez nem is beszélve az eszköz megjelenéséről az ideális lövészek számára a Beautyblender szakértőitől, amely azonban még nem büszkélkedhet lenyűgöző népszerűséggel.

Azonban a kozmetikai márkák sem álltak meg. Felismerve a szépségkeverő szépségét, tartósságát, sőt a "varázslatot" a tónusos alapozók és kiemelők alkalmazása tekintetében, kifejlesztették a szivacsok változatait, és megpróbálták tökéletesre vinni őket. Néhányan egyébként nagyon jól csinálták. Az alábbiakban turmixgépek, szivacsok és puffantok találhatók, amelyekre mindenképpen érdemes odafigyelni.

Sminkpuff Gudetama Egg, Holika Holika

A Holika Holika Gudetama Egg Bun Puff kozmetikai sminkpuff, amely lehetővé teszi bármilyen sűrűségű alapozó termékek egyenletes eloszlását, ami azt jelenti, hogy további eszközök használata nélkül is tökéletes hangot kaphat. A kellemes bónuszok közül: a szivacs ergonomikus formájú, ennek köszönhetően kényelmes a kezében tartani, nem tartalmaz latexet, amely allergiát okozhat, és száraz és nedves felhordásra egyaránt alkalmas. És persze nem szabad megemlíteni a bájos dizájnt - Mr. Gudetama lusta sárgája még a legkomorabb reggelt is szórakoztatóbbá teszi.

Spongya Miracle Complexion, Valódi technikák

A valódi technikák mindenekelőtt varázskefék, amelyekkel nem szeretne megválni. De nem csak. A márka választékában megtalálhatók a sminkszivacsok is, amelyek közül a legjobb a Miracle Complexion. Valójában ez egy multisponge, amely egyszerre három fontos funkciót egyesít. Tehát a lekerekített forma lehetővé teszi a termék nagy területeken történő árnyékolását, a hegyes hegy kiválóan alkalmas apró pattanások és szabálytalanságok kezelésére, a lapos vágás pedig lehetővé teszi a kontúrozást és a villogást további eszközök igénybevétele nélkül. Ez pedig automatikusan az utazási kozmetikai táska ideális alkotóelemévé teszi.

Szivacs por Teint si Fin, Serge Lutens

A Serge Lutens sminkkollekció olyan márka, amely elsősorban kifinomult, izgalmas és gyönyörű a legapróbb részletekben is. És olyan egyszerűnek tűnő dolgokban, mint a púder, beleszeretni ugyanolyan egyszerű benne, mint a szemhéjfestékek, szempillaspirálok, alapozók és bélések palettáiban, amelyek ideálisak a dizájn és a töltelék szempontjából. Ezt a lágy Teint si Fin puffot kompakt por felhordására tervezték, és tökéletesen működik minden száraz textúrán. És a smink mindig úgy fog kinézni, mintha egy profi csinálta volna.

Sponge Egg Pro smink szivacs, Manly PRO

A hazai Manly PRO márka egyike azoknak, amelyeknek feltétlenül kell lenniük egy kezdő sminkmester esetében. A Manly PRO-nak menet közben sikerül megragadnia a szépségtrendeket, és nagyon hétköznapi áron bevezetnie őket a sminksorokba. Ez a rózsaszín keverékű szépségszivacs, ha nem is iker, akkor minden bizonnyal a népszerű Beautyblender ikre. Igen, valamivel kevesebbet fog szolgálni, de ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja az eredményt. A használati szabályok ugyanazok: nedvesítsük, préseljük, alkossuk. Alkalmas folyékony és krémes, valamint száraz textúrák felhordására, pirosító, bronzosító, tónusos vagy formázó termékek.

Ferde smink szivacs, csak smink

Egy másik orosz márka, amelynek gyártása Ázsiában található, a Just Make Up kiváló minőségű kozmetikumokat kínál elfogadható áron. Ez a szivacs formája hasonló a Real Techniques Miracle Complexionjához, lehetővé téve ugyanazon feladatok elvégzését. A szivacs rugalmassága azonban ebben az esetben kisebb, így nem valószínű, hogy alkalmas lenne Kim Kardashian stílusában agresszív kontúrozáshoz vagy az arc arányainak megváltoztatásához, de az arccsont könnyű rajzolásához a nappali sminkben egészen. Ugyanakkor a tónusos alapokat és a BB-krémeket szilárd "ötösre" árnyékolja, és ehhez a kollekció többi tagjához hasonlóan hidratálni kell.