Hogyan csírázzuk a gombát. Hogyan termeszthetek gombát otthon tanfolyam kezdőknek? Milyen feltételekre van szükségük

Szereted a gombát, de nincs időd leszedni? Ez nem ijesztő, kezdje el a gombát termeszteni az országban. A legfontosabb az, hogy tudja, hogyan kell helyesen csinálni a garantált termés elérése érdekében.

A gombák termesztése az országban kényelmes, mert ellenőrizheti ezt a folyamatot, megteremtve a legkedvezőbb feltételeket növekedésükhöz. És mi van az erdővel: száraz nyár volt, aztán korai fagyok talaj és ennyi - nem lesz erdei gombás termés! Ha nem szeretne függni a természet szeszélyeitől, bátran próbálja meg gombás ültetvényeket termeszteni webhelyén.

Fehér gomba (vargánya)

Ez a jóképű férfi, minden gomba királya biztonságosan áthelyezhető az erdőből a webhelyére, és kedvező eredménnyel következő év lenyűgöző termést kap.
Az erdei vargányák tenyésztésének számos módja van.

Micélium transzplantáció

Kevesen folyamodnak ehhez a módszerhez, mivel a művelet eredménye a technológia gondos betartásától függ. Bírálja meg maga, meglehetősen nehéz kiásni a micéliumot és átvinni a webhelyére, miközben nem károsítja. Ennek ellenére sokaknak sikerült, ezt is ki kell próbálni.

Az átadott micéliumnak kölcsönhatásba kell lépnie a cserjék és fák gyökereivel, ezért válasszon olyan helyet a helyszínen, ahol lombhullató vagy tűlevelű fákés bokrok! Feltétlenül le kell esni Fehér gomba ugyanazon fa alatt, amely alól a micéliumot ásták.

Tehát válasszon a webhelyén megfelelő helyés előkészíti a talajt mellette a megfelelő fa... Ehhez távolítsa el a termőtalajból 20-30 cm-t 0,5 m távolságra a fatörzstől. A kialakított lyuk aljára fektesse le a lehullott levelekből és a faporból előkészített komposztot, és szórja rá a tetejét egy kis földréteggel. Most lerakhat egy földréteget micéliummal, vízzel és megszórhatja egy levélréteggel. Ha az ültetés utáni első 14 napban száraz az idő, rendszeresen öntözze a micéliumot.

Gomba termesztése micéliumból

Az egyik legnépszerűbb módszer a gombaszedők körében. Kész micélium megvásárolható - sok kerti üzletben könnyen beszerezhető. Mielőtt ezzel a módszerrel folytatná, készítse elő a helyszínt és a talajt. Válasszon egy helyet a fák árnyékában, ahol a talaj nedves. A fatörzstől 0,5 m távolságban távolítsa el felső réteg földet 0,5 m mélységig. Számítsa ki előre a fossa területét a megszerzett micélium mennyisége alapján.

Így néz ki a gomba micéliuma.

Készítsen elő aljzatot a porból, a fűrészporból és a levelekből. Fektessük a lyuk aljára körülbelül 20 cm -es rétegben, majd szórjunk rá talajt (kb. 10 cm). Ezután tegyen egy vegyes talajréteget és komposztot. Most ezen felül tehet micéliumot a földdel keverve. Kézzel terítsük szét, egyenletesen tapossuk. A tetejét megszórjuk talajjal és vízzel, lefedjük a lehullott levelekkel.

A vargánya gombák ültetésére szolgáló kész szubsztrátumokat, valamint a micéliumot speciális üzletekben értékesítik. Ezek a keverékek kiváló alternatívája az erdei gombáknak.
A micélium ültetése után a területet rendszeresen öntözni kell. Ha a micélium ültetése sikeres, akkor a betakarítás már a következő évben megjelenik. Egy ilyen micélium 2-5 évig hozhat gyümölcsöt.

Gomba palánták

A vargánya termesztésének legegyszerűbb módja a gomba palánták... Ehhez elegendő apróra vágni vagy átengedni a gomba sapkákat egy húsdarálón. Ezután öntsük a kapott anyagot vízzel és hagyjuk 24 órán át. Ez idő alatt elkezdheti a webhely előkészítését. Ásd fel a talajt a kiválasztott fa alatt, és trágyázd meg bőségesen komposzttal (ugyanaz, mint fent). Öntsük a gomba infúziót az előkészített helyre, és szórjuk meg levelekkel a tetején.

Ha nincsenek erdei fák a webhelyén, ne essen kétségbe - próbálja meg a közelben gombát ültetni fa épületek az árnyék oldaláról. És ne feledje, hogy a vargánya nem szereti gyümölcsfák, ezért próbálja meg elkerülni az ilyen környéket.

Hideg télen ne felejtsük el meghinteni a micéliumot komposzttal, és ha szükséges, fedjük le polietilénnel vagy tetőfedő anyaggal.

A vargánya ültetésének optimális ideje májustól szeptemberig tart. A gombát alkonyatkor a földbe kell ültetni.

Vargánya (vörös hajú)

Amint azt a névből sejtheti, ez a gomba főleg nyárfa ligetekben nő. Néha vegyes erdőben is megtalálható. Ha vállalja, hogy gombát termeszt az országban, akkor a helyszín kiválasztásának kérdését olyan óvatosan kell megközelíteni, mint egy vargánya esetében.

A vargánya, mint sok más erdei gomba, a mikorrhizás gombák... Ez azt jelenti, hogy szimbiózist képez a fák gyökereivel, azaz kölcsönösen előnyös együttélés. Ezért a helynek nyárnak, nyírnak vagy tölgynek kell lennie. Ezeknek a fáknak az árnyékában, és ültesse leendő ültetvényét.

A vargányát a következők segítségével lehet tenyészteni:

Spóra (gomba palánták)

A viták ezen a napon alakulnak ki alul benőtt gomba sapkák. Itt elő kell készítenie őket: öntsön vizet és hagyja néhány órát. A kapott spórák vízben történő infúziójával öntsük a gombák termesztéséhez kiválasztott területet. A kupakok száríthatók és vetőmagként is használhatók. A csírázó spórák képezik a micéliumot (micélium).

Gyümölcs testek

Gyűjtse össze a fiatal nyárfű vargányát az erdőben, vágja le és temesse el a területen a felső talajrétegben a fák árnyékában.

Micélium

A vad micélium betakarítható az erdőből, ha talajt és fákat ásnak fel. Így a micéliumot áthelyezi webhelyére, akárcsak a vargánya esetében. Alternatív megoldásként kész micéliumot vásárolhat a boltból.

Gomba ültetés és gondozás

Készítsen komposztot. Terítsd szét a földön műanyag csomagolást, feküdj rá rétegesen levelek és fapor trágyával, 9: 1 arányban véve. Fedjen le egy csomó meleg vizet, és hagyja állni egy hétig. Ez idő alatt 35-40 ° C-ra kell felmelegednie. Most lapátolható simára, és további 5 napig hagyható.

A vörös hajúakat május közepétől szeptemberig lehet ültetni (a melegebb régiókban - május elejétől).

A fa körüli kiválasztott területen ásson egy 30 cm mély és 2 négyzetméternyi lyukat. Ha a fa gyökerei a talaj felszínén vagy annak közelében vannak, csak a felső réteget távolítsa el.

Töltse fel a gödröt komposzttal. Ha mély, akkor tegye a komposztot a talaj szintjére, egy sekély rétegben-rétegezve, komposzt (10-12 cm) és talaj (5-6 cm) között felváltva, amíg a rétegek magassága eléri az 50 cm-t földszint.

Ezután 25-30 cm távolságban 20 cm mély lyukakat kell készíteni, mártsuk bele a vargányás micélium darabjait, és borítsuk be talajjal. Az ültetvényt azonnal öntözze négyzetméterenként 20 liter vízzel, és fedje le egy lehullott levélréteggel vagy erdőtalajjal.

Ne felejtse el szigetelni a micéliumot télen.

Annak érdekében, hogy a micélium gyökeret verjen, célszerű cukoroldattal etetni: 10 g cukrot 10 liter vízhez. Nyáron tartsa enyhén nedves talajt. Időnként öntözze a területet, különösen száraz időben. Télre borítsa le egy lehullott levelek, moha vagy lucfenyő rétegével, és ne felejtse el tavasszal eltávolítani.

Kedvező körülmények között a vargánya termése az ültetvény létesítését követő következő évben kezdődik. A termés 5-15 gomba négyzetméterenként. Nál nél megfelelő karbantartás a gombatisztítás 4-5 évig aratással örvendeztet meg. Ezen időszak után a gombák micéliumát ugyanazzal a módszerrel újra el kell ültetni.

Tinóru gomba

A következő, sok gombászó által kedvelt "erdőlakó" a vargánya, amelyet könnyű egyedül is termeszteni.

Boletus, mint bármelyik erdei gomba, a normális élethez és növekedéshez nem csonkra van szükség, hanem élő fára. A micélium gyökérzetéből felszívja a szénhidrátokat és az aminosavakat, nedvességet, ásványi vegyületeket és természetes antibiotikumokat adva a fának, amelyek megvédik a kártevőktől és a betegségektől. Ezért rendkívül fontos, hogy a gombaövezet a lehető legközelebb legyen a gomba természetes élőhelyéhez.

Ami a termesztési módszereket illeti, azok megegyeznek a vargányával és a vargányával.

Szaporodás spórákkal

A túlérett gombát finomra vágjuk, összekeverjük egy kanál liszttel és zselatinporral. Öntse a keveréket nedves talajba az érett fák alatt. A spórák kicsíráznak és gombagyökeret képeznek. Az első termés néhány szezonban várható.

Termőtestekből nő

Válassza ki a fiatal vargányát, vágja le és temesse el a termőtalajban, a fa gyökérzete mellett. A gyümölcstestek micéliumot képeznek, és egy év elteltével, jó talajnedvesség mellett, 2-3 gombából álló kis termést kaphat.

Alternatív megoldásként esős időben kis darab fiatal gombát szórhat a fák alá, és lefedheti lehullott levelekkel. A micéliumképzés nem kevésbé hatékony lesz.

Micélium transzplantáció

Időigényes és nem mindig hatékony folyamat... Keress egy fiatal fát az erdőben, alatta vargányával. Óvatosan ássa fel a micéliumot, és vigye át a területére. Helyezze lombhullató vagy tűlevelű fa alá.

Ne ültessen gombát gyümölcsnövények mellé, mivel a gombák mikorrhizát képeznek, és csak erdei fákkal szimbiózisban nőnek. Sok gombát még azokról a fákról is elneveztek, amelyek mellett élnek (vargánya, vargánya).

Szemcsés olajozó

Ezt a gombát nagyon kényelmes tenyészteni micélium átültetésével.

Ha észrevesz néhány apró fenyőt, állandó olajterméssel, akkor biztonságosan átültetheti a gombát a webhelyére. Ne feledje, a vargánya növények a mészben gazdag talajt és a közvetett napfényt részesítik előnyben. A micélium meglehetősen kényelmesen tolerálja az átültetést, és jól gyökerezik. Rendszeres öntözéssel (különösen bőséges öntözés száraz időben) az első gombák 3-4 év múlva jelennek meg, és bőséges terméssel örvendeztetnek meg az egész szezonban-háromhetente, május közepétől kezdődően.

A nyári vargánya szinte nem érzékeny a férgek támadására, sapkájuk mérete elérheti a 10 cm -t.

Ryzhik

Egy másik csodálatos gomba, amelyet olyan könnyű "háziasítani", a gomba!

Neki, mint az erdőtestvéreinek is fontos alkotni a megfelelő feltételeket, a lehető legközelebb a természeteshez. A gombák inkább árnyékban nőnek, jó légáramlással. A talajnak nedvesnek kell lennie, és bomló leveleket és tűket kell tartalmaznia. Fontos annak biztosítása, hogy a tavasz beköszöntével a helyet ne árasztja el víz, különben a gombák elpusztulnak.

Számos módja van a camelina ültetvény tenyésztésének otthonában.

A micélium vetése

Mint az előző esetekben, gyűjtsük össze a kupakokat, de ezúttal a régi gombákat. Finoman vágja le őket, és miután rongyon megszárították, óvatosan helyezze nedves talajra. Jól le kell csavarni, mohával letakarni és felönteni meleg vízzel. 2 hét múlva emelje fel a mohát: ha zöldes-lila szálak láthatók alatta, hasonlóan a közönséges penészhez, és a sapkák eltűntek, akkor a micélium gyökeret vert.

A lucfenyő gombákat lucfenyők alá, a fenyőgombákat pedig fenyők alá kell helyezni.

A micélium átadása

Ez a módszer nagyon hatékony a sáfrányos tejsapka vetés esetén is. Óvatosan ássa ki a micéliumot, amelynek rétegvastagsága legalább 25 cm, ügyelve arra, hogy ne sérüljön meg. A micéliumot a lehető leghamarabb ültesse el, hogy ne száradjon ki, és ne felejtse el rendszeresen nedvesíteni a talajt.

Az első gombák csak a következő évben csíráznak, miután elültették a micéliumot vagy áthelyezték a micéliumot. Össze kell gyűjtenie őket, óvatosan vágja le a lábát, és próbálja meg nem károsítani a gyökeret. Ha nem tartja be ezt a szabályt, akkor a gombák száma évente csak csökkenni fog.

Természetesen nem minden nyári lakos képes először egyedül termeszteni az erdei gombák termését. Azonban ne essen kétségbe. Próbáld meg megszelídíteni a különböző "erdőlakókat", keresd optimális módokat tenyésztés, és nagyon hamar ez fáradságos folyamat jutalmazzák a hazai gombák első betakarítását.

De a gomba mindenekelőtt olyan termék, amelyet nem eszünk minden nap: csak ünnepnapokon, évfordulókon, és természetesen a termesztési lehetőség is elég érdekes ötlet... A gombatermesztés ma számos előnnyel jár.

Először is, valóban gondoskodjon magáról és családjáról finom étel... Ha nyáron termesztünk gombát az országban, folyamatosan friss gombával lakmározhatunk. Másodszor, egyszerű érdekes foglalkozás ami nem igényel sok gondot. A saját gombaültetvény termesztéséhez feltétlenül szüksége lesz micéliumra (micélium) - vékony szálakra, hasonlóan a gyökerekhez, amelyekből valójában gombák nőnek. Íme néhány módja annak, hogy saját kezűleg termeszthessen csemegét. személyes cselekmény.

Laskagombát termesztünk

A laskagombát faházakon termesztik üvegházakban vagy pincékben, árnyékos helyeken a kertben. A nyár, nyár vagy tölgy frissen vágott törzseit 30–40 cm hosszú, 15–25 cm átmérőjű tarlóba fűrészelik. Az előkészített szakaszokban 4-5 cm mély és 2 cm átmérőjű lyukakat fúrnak, vagy vágásokat ( fejsze) a teljes területen készülnek.

A lyukakba egy kis micéliumot vetünk, és kéregdarabokkal, forgácsokkal, fűrészporral vagy mohával borítjuk, hogy a micélium ne essen ki belőlük. A helyiség levegője ne legyen száraz, a relatív páratartalom 90%. Alacsonyabb páratartalom esetén vizet kell permetezni (permetezni).

2-3 hónap elteltével a gomba micéliuma behatol az összes erekbe. A jövőben ki lehet venni őket a helyiségből, és minden blokkot 10-15 cm mélységig be lehet ásni a talajba egy árnyékos helyen, ahol a közvetlen napfény nem esik. És micéliumot azonnal vethet a kertben, ráadásul az év bármely szakában, még télen is. Nem fél Morozovtól. Ebben az időszakban mindenképpen öntözni kell az emelőket. A fára ültetett gombák 5-6 évig nőnek.

A laskagomba növényi maradványokon - szalma, napraforgóhéj stb. Szalma és héj legyen jó minőségű, bomlás és penész jelei nélkül. A feldolgozás előtt célszerű a szalmát 3-7 cm-re őrölni.Az őrlés kompakttá és hozzáférhetőbbé teszi a micélium enzimek számára.

Az aljzatot vízzel (80-90 ° C hőmérséklet) öntjük, és 3-4 órán keresztül (héj) vagy 7-8 órán keresztül (szalma) tartjuk. Ezután a vizet leeresztik, és az aljzatot (szalma vagy héj) 20-30 ° C-ra hagyják lehűlni. A micélium vetése előtt meg kell határozni az aljzat nedvességtartalmát: ha a kezébe szorítja, akkor az ujjak között vízcseppeknek kell megjelenniük, ami megfelel optimális páratartalom(70%). Vizesedéskor a víz csordogálva folyik le.

A jól kihűlt és kinyomott aljzatot micéliummal keverjük össze. A kész komposztot átlátszó műanyag zacskóba helyezzük, és megkötjük. A csomag teljes területén történő légcseréhez több, 3-5 cm hosszú vágást végeznek Az eredmény egy kész gomba tömb. A micélium csírázása 25-28 napig tart 14-28 ° C hőmérsékleten.

A termés során természetes és aktív szellőzést alkalmaznak. Az aljzatblokkokat csak a távoli helyiségek termése közben világítsa meg stb nyílt területek ablakos szobákban pedig a nappali-éjszakai üzemmódot tekintik normálisnak. Azokon a helyeken, ahol a gyümölcstestek kezdetei megjelentek, a fóliát gondosan levágják. A termés 2-3 hetes hullámokban, 5-7 napos időközönként történik. A legnagyobb termés hozza az első három hullámot. A hozam az aljzat tömegének 35-40% -a.

Gombák betakarítása

Ezek a gombák nem igényelnek fényt. Hűvös és párás helyiségekben termeszthetők: ásott fészerek, pincék, kunyhók, kőbányák. Be is nevelhetők nyílt terep- a gyümölcsfák árnyékában. Nyílt talajban történő termesztéskor a növekedési helyeket fóliával kell lefedni, amely megvédi a micéliumot a kiszáradástól és a vízzárástól.

A gombák termesztésének legjobb talaja a lótrágya. Használhat marhatrágyát is, 20-30% szalmát, leveleket, burgonya vagy paradicsom tetejét adva hozzá. Az aljzat előkészítése egy halom lerakásával kezdődik, és adjunk hozzá 50 kg trágyát: gipsz - 12 - 13 kg, mész - 12 - 13 kg, karbamid - 1,5 kg. A kupacot öntözzük, tömörítjük és fóliával lefedjük. Az aljzat előkészítése 15-20 napig tart. Amikor az ammónia szaga eltűnik, felhelyezik állandó hely... Különféle egyéb szerves hulladékok használhatók fel az aljzat előkészítéséhez.

V zárt terek a gombákat állványokon vagy bármilyen méretű dobozokban termesztik. Nyílt talajon közvetlenül a földön vagy 20-30 cm mély árkokban készíthet gerinceket. A trágya növekedési időszakában a levegő páratartalmának 50-55%-nak kell lennie, kisebb micélium rosszul nő, és egy nagyobb csak a felső rétegben fejlődik ki, kevés gyümölcstestet képez és gyorsan elpusztul. A levegő hőmérséklete 18-20 * С legyen.

14 - 20 nap elteltével a micélium 3-5 cm -rel nő, és gyakran megjelenik a táptalaj felszínén fehér virágzás... Ebben az időszakban 2–4 cm jó üvegházhatású talajt öntünk az aljzatra, és száradáskor enyhén öntözzük. Permetezéssel kell öntözni, hogy a föld ne tömörödjön, hanem csak nedves legyen.

A termés 35-40 nap múlva kezdődik és 2-3 hónapig tart. A gombát akkor szüretelik, amikor a fóliát a lemezeken kinyújtják, de nem törik fel, és maguk a tányérok halvány rózsaszínűek. Nem szabad megengedni a gombák öregedését, mert kimerítik a micéliumot.

Gyűjtéskor a gombát óvatosan meg kell csavarni, másik kezével meg kell tartani a talajt, hogy megakadályozzák a micélium megsemmisülését. A helyet, ahol a gombát csavarták, megszórják földdel.

Vargánya gombát ültetünk

Tűlevelű fák ill keményfa(lehetőleg fiatal - legfeljebb 10 éves). Komposztként használják kész talaj számára beltéri növények magas tőzegtartalommal.

A kiválasztott fa törzse körül egy lapáttal eltávolítjuk a felső (10-20 cm), 1-1,5 m átmérőjű talajréteget. A komposztot egyenletes, 1-2 cm vastag rétegben fektetjük. sakktábla rakjon micéliumdarabokat egy aljzatra távolsággal úgy, hogy egy csomag elegendő legyen 1 fához.

Ezután ezt a területet egy korábban eltávolított talajréteg borítja, és vízzel öntözik (2-3 vödör fánként). A vizet óvatosan kell önteni, hogy ne erodálja a talajt. A micélium jobb beültetése érdekében ajánlatos cukoroldat formájában etetni: 50 g / 10 liter víz.

Egy évvel a vetés után kedvező körülmények között megjelennek az első gombák a fa alatt. Térfogatuk 2-5 kg ​​lehet.

Az ültetés gondozása a várható termés (nyár) időszakában a talaj időszakos nedvesítéséből áll, csapadék hiányában. A micélium 3-4 évig terem. Ezután újra elvetheti a micéliumot. Télre a vetésterület felszínét a fától 2 méteres sugarú körben szigetelőanyag réteg borítja - levélhullás, ágak, moha, lucfenyő ágak. Tavasszal ezt a réteget eltávolítják.

Gomba termesztése spórákon keresztül

A fenti módszerek mindegyike a micélium ilyen vagy olyan módon történő átvitelén alapul: vagy közvetlenül, vagy fák és ékek használatával. Rajtuk kívül létezik egy módszer a gombák spórákon keresztüli termesztésére. Itt is különféle lehetőségek vannak.

Például ehető gombát friss gomba spórák felhasználásával is lehet termeszteni. Ehhez a kupakokat darabokra törik, majd egy korábban előkészített és nedves talajra helyezik. Pár nap múlva a kupakok eltávolíthatók. Ezt követi a talaj trágyázása és az öntözés. Jövőre a kert ezen részén lesz, ha egész évben teremtsen kedvező feltételeket a micélium számára, megjelennek az Ön által ültetett gombák: tehénistállók, tejgombák, hullámok stb.

Így a gombatermesztés az országban nemcsak hasznos, hanem érdekes tevékenység is. Végül is milyen jó télen egy üveg edény pácolt gombát kapni, amelyet saját kezével termesztenek.

Ez a cikk részletesen ismerteti a technológiát. Tippek és egyértelmű leírások segítségével a termés kiváló lesz minden olyan helyen, amelyet termesztésre választanak: az alagsorban, a kerti telek vagy egy lakásban.

Mielőtt folytatná a közvetlen ültetési folyamatot, ki kell választania a termeszteni kívánt gomba típusát. Vannak a legszelektívebb fajták:

• fás:
  • shiitake;
  • laskagomba;
  • mézes gomba.
• talaj:
  • Csiperkegomba;
  • gyűrűdarabok.

Növekedésükhöz a legtöbbet kell teremteni egyszerű kifejezések, ami elég sok befektetést igényel. E fajták hozama állandóan magas, évente többször szüretelik.

A gombatermesztéssel foglalkozó emberek gyakran erdei fajtákat termesztenek - vargányát vagy rókagombát. De termesztésük technológiailag nehezebb és költségesebb. Ezenkívül a helyiséget és az aljzatot alaposabban kell előkészíteni. Ugyanez a helyzet a szarvasgombával. Eladni nem drága, de termeszteni sokkal nehezebb. Csak néhány fafaj gyökérzetén csíráznak, és bizonyos feltételeket igényelnek - hőmérsékleti rendszerés páratartalom.

Jellemzők és szabályok gombát termeszteni otthon

Vannak bizonyos követelmények, amelyeknek való megfelelés segít elérni jó termés:

Tanács! Rendszereket kell telepíteni a helyiségbe, hogy fenntartsák a hőmérsékletet, a párásítást és a szellőzést, ennek köszönhetően a feltételek a tenyészidőszak függvényében megváltoztathatók.

Szükséges konténerek felszerelése konténerekkel. Ők tárolják a tápanyag szubsztrátumot. Jobb, ha fémből készítik őket, hogy az anyagot hosszabb ideig tárolják, mert a fa körülményei teljesen alkalmatlanok lesznek. A laskagomba és a gomba polietilén zsákokban is nőhet, amelyekbe az aljzatot helyezik.

Egy másik helyiségre lesz szükség a termények tárolására és feldolgozására. Nagyon fontos, hogy az aljzat előkészítésének helye, a tömbök micéliummal való fertőzése és a termés növekedési helye külön legyen. Ez lehet külön helyiség, vagy egy, válaszfalakkal elválasztott. Ekkor megtartják a gombák szaporodásához szükséges sterilitást.

Az üzletért

A gombatermesztési üzlet meglehetősen nyereségesnek bizonyul. A folyamat megszervezésének és fenntartásának költségei nem magasak, és az első bevétel már az első hónap után megkapható. A termés gyorsan és olcsón érik.

A bankban

A cserepes termesztés a legegyszerűbb módszer. A mézes gombát leggyakrabban ilyen módon termesztik. De ha a változatosság nem számít, kipróbálhatja ezt a módszert.

Hogyan történik ez:

• az aljzatot egy edénybe öntik;
• a tartályt körülbelül két órán át forraljuk alacsony lángon;
• lehűlés után micéliumot vetnek a komposzt felületére;
• a nyakat gézzel kell lezárni;
• hagyja szobahőmérsékleten átlagosan három hétig a micélium csírázásához;
• ebben az időszakban nincs szükség különleges világítási rendszerre;
• a micélium kihajtása után az üveget árnyékos helyre kell helyezni;
• amint a kupakok megjelennek az üveg nyakán, be kell csomagolni kartonba, hogy a gombák lába ne sérüljön;
• amikor a gombák megnőttek, vágni kell őket;
• a szürethez újra be kell zárni az üvegeket, ismételje meg a csírázás minden szakaszát;
• egy új tételt 14 napon belül le lehet vágni.

Nézd meg a videót! Gyümölcsös mézes galóca a bankokban

Gombatermesztés az országban és a kertben

Növekvő gomba az országban nem nehéz. De ahhoz, hogy helyesen termessze őket, és ne fordítson sok erőfeszítést rá, meg kell értenie, hogyan kell mindent helyesen csinálni a technológia szerint és milyen anyagokat kell használni.

A laskagomba, a csiperkegomba, a shiitake és a téli gomba a legmegfelelőbb növény az országban. Érdemes részletesen megfontolni ezeknek a fajtáknak a gondozásának módszereit és jellemzőit.

Sajátosságok

Minden típusú gomba bizonyos feltételeket igényel. A legigénytelenebbek a laskagombák. Nincs szükségük speciális hordozóra vagy speciális felszerelésre. Bármilyen szubsztráton nőnek. Sőt, elég gyorsan lehet vele betakarítani.

Más fajták, például a shiitake és a csiperkegomba gondos kezelést igényelnek. Sötét, párás környezetben nőnek. Ebben a helyiségben lehetővé kell tenni a hőmérséklet megváltoztatását is, mivel a gomba növekedésének különböző szakaszaiban ez eltérő.

Különleges feltételek a különböző fajtákhoz

Vannak bizonyos feltételek, amelyek minden fajtánál eltérőek, és amelyeket teljesíteni kell a jó, egészséges termés eléréséhez.

Szükséges növekedési feltételek minden fajtánál:

• Laskagomba... Ennek a fajnak a termesztéséhez előfeltétel a világítás szinte teljes hiánya. Az aljzatot és a micéliumot tartalmazó zsákokat fel kell függeszteni a mennyezetről. A zsákokba lyukakat készítenek, amelyekből a kivágott gombákat levágják.
• Csiperkegomba. Májustól szeptemberig jól csíráznak a nyílt területeken. Ha megfelelően felszerelte az üvegházat vagy az alagsort, a gyümölcsöket egész évben szüretelhetik. A micéliumokkal rendelkező micéliumokat polcokkal ellátott fém állványokra helyezik.
• Mézes gomba. Gyakorlatilag nem válogatósak, közvetlenül a csonkok telepítési helyén nőhetnek. A csonkokba lyukakat kell fúrni, és micéliumot kell elhelyezni. Továbbá a folyamat egyszerű - betakarítás. Mézes gomba szabadban olyan jól nő, mint a vadonban.
• Shiitake. Ezt a fajtát istállókban és pincékben termesztik. Ehhez lombos fák gerendáit vagy csonkjait telepítik. A micéliumot az elkészített lyukakba helyezzük. E fajta tenyésztésének fő követelményei a szoba bizonyos páratartalma és árnyéka.

Érdemes hangsúlyozni, hogy létre kell hozni a szükséges feltételeket bizonyos fajta gombák termesztéséhez nem nehéz. A megfelelő helyiségek régi fészerek vagy pincék. A polcokat vagy fiókokat saját maga tervezheti.

Növekvő módszerek

Az országban többféle módon lehet betakarítani a gombát. Az egyik az, hogy elmegy az erdőbe. Válasszon egy megfelelő micéliumot, távolítsa el és vigye át az oldalra.

Légy óvatos! Csak olyan fajtákat használjon, amelyekről tudja, hogy ehető. Ilyen tapasztalat vagy legkisebb kétség hiányában érdemes kész, bevált micéliumot vásárolni.

Óvatosan kell hordani, ne zavarja és ne rázza, és helyezze előkészített helyre. Nem szükséges teljesen kiválasztani a micéliumot, csak egy részét veheti be. A helyszínt előre fel kell készíteni. Rajta meg kell teremteni a feltételeket a gyümölcstestek növekedéséhez.

Hol lehet micéliumot szerezni

A gombatermesztés területe bármi lehet, de ideális lehetőség lesz hely öreg fák vagy korhadt tuskók mellett. A micéliumot nem a talajba ültetik, hanem az aljzatba, amely táplálja. Ezért szalmát vagy nedves fűrészport kell a talajba tenni.

A micélium átvihető mind a földre, mind a földbe ásott rönkre vagy tuskóra. Különleges lyukat készítenek benne. Jobb, ha a fa, amelybe a micéliumot ültetik, ugyanolyan típusú lenne, mint amelyen ez a fajta gomba természetes körülmények között nő.

Hogyan kell termeszteni a gombát

Vitán kívül

A gombák spórákból való termesztése meglehetősen egyszerű módszer. A spórák a gomba sapkájában érlelődnek. Ezért annak érdekében, hogy spórákból gombát neveljünk, az érett sapkákat le kell törni és szétszórni a kiválasztott területen. Használhat túlérett sapkákat, még több spórájuk van.

A gombák morzsolásának helyét rendszeresen meg kell nedvesíteni. A szüret 3 hét múlva jelenik meg.

Légy óvatos! Ezt a módszert csak akkor használja, ha biztos abban, hogy az Ön által használt spórák ehetőek.

Műanyag zacskókban

Használata nagy műanyag zacskók vagy táskák is az egyik nem nehéz utakat gombák termesztése. Leggyakrabban ilyen módon osztriga gombát vagy shiitake gombát termesztenek. Néha ezt a módszert gombatermesztésre is használják. Hogyan történik ez:

Az alábbi videó teljes információt nyújt a zacskós gombák termesztéséről.

Gomba a kertben

Van egy speciális recept erre a módszerre. Minden eloszlik 1 négyzetméter alapfelületen:

• 500 g komposzt micéliumot ültetünk lyukakba, egymástól 20 cm távolságra, 5 cm mélységig;
• vagy 400 g csiperke spórát szórhatunk a talajra;

Fontos! Szükséges további feltételek szabályozása - hőmérséklet + 27 ° C és magasabb, páratartalom 75%-tól.

• 10-15 nap múlva gomba szálak jelennek meg;
• megszórjuk őket különleges keverék: 5 egység tőzeg, 1 mészkő és 4 föld;
• mindent 3-5 napra kell hagyni, és a hőmérsékletet + 12-17 ° C-ra kell csökkenteni, amíg a termés be nem ér.

Az első termés 3-4 hónap múlva várható. Amikor a kupak alján fehér fólia látható, és a barna lemezek nem látszanak át, itt az ideje a betakarításnak. A termés akár 2 hétig is tart. Az érett gyümölcsöket óvatosan meg kell csavarni, és eltávolításuk után megszórjuk földdel.

Nézd meg a videót! Gomba üzlet

A pincében

A shiitake és a laskagomba legjobban pincében termeszthető. Néha a pincében is csíráznak a gombák.

Miért van az alagsor ideális hely a növekedésért egy nagy szám gombát különböző fajták:

• stabil hőmérsékletet tart fenn;
• jó szellőzés;
• gyenge, megfelelő világítás.

A módszer jellemzői

Szükségszerűen pince két zónára osztva:

• az a terület, ahol a micéliumok kihajtanak;
• az a terület, ahol közvetlenül gyümölcsöt teremnek.

Ez a két folyamat zajlik különböző feltételek, nál nél különböző hőmérsékletekés teljes sterilitás. Jó, ha az alagsor két szobából áll. Vagy kettéoszthatja a helyiséget, vagy egy tételben gombát termeszthet.

Az egyik feltétele a helyes és jó növekedés a micélium a szubsztrát sterilitása. Ehhez gőzzel vagy forrásban lévő vízzel kezelik. A kezelés következtében káros szervezetek és lárvák pusztulnak el.

A második feltétel a blokkok helyes kitöltése. A blokkokat nem szabad szorosan becsomagolni, a megfelelő fejlődés érdekében levegőhöz kell jutni. A csírázási folyamatot folyamatosan figyelemmel kell kísérni annak érdekében, hogy időben észleljék a hibákat, betegségeket vagy kártevőket.

Az alagsorban történő termesztés fő szabályai:

1. A hely racionális elosztásához zsákokat használnak, amelyek oldalán vágásokat készítenek.
2. Feltétlenül ellenőrizni kell a hőmérsékletet. Csírázás közben 22-25 fok, csírázás után-12-18 fok.

A többi szabály a termesztett gomba típusától függ. A laskagomba és a shiitake gomba szereti a magas páratartalmat, ellentétben a gombával, és a gomba jobban csírázik a rönkökön, mint a tömbökben.

Nézd meg a videót! Laskagomba. Mennyi gombát gyűjthet egy gomba blokkból

"Gomba

A fehér gomba a legértékesebb és legfinomabb gomba. Az ilyen gombák megtalálása az erdőben nagy sikernek számított. Növekszik adott nézet legalább ötven éves erdőkben. A haladás azonban nem áll meg, és a kertészek kitalálták, hogyan lehet saját kezűleg termeszteni vargányát egy vidéki házban vagy kerti telken. Ebben a cikkben lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan kell ezt otthon csinálni.

A jó növekedéshez a vargányáknak bizonyos feltételekre van szükségük - a levegő páratartalma 60%. Az aszályos körülmények között, még a talaj nedvességének jelenlétében is, a gomba leáll. Mivel a gomba teste nincs védve a párolgástól, kiszárad.

A hőmérsékleti rendszernek van nagyon fontos a jó növekedés érdekében. A gomba spórái azonban +9 fokos hőmérsékleten nőhetnek optimális hőmérséklet a gomba jó növekedése +19 és +27 fok közötti hőmérséklet. Ha az időjárás meleg és esős, a gomba növekedése 30 napig folytatódik. Egy vargánya akár 13 cm -re is megnőhet, és az ilyen gombák sapkájának átmérője 17,5 cm lesz.

A gombák élettartama 13-15 nap. Ennyi idő elteltével a gomba szárának növekedése leáll, két nap múlva a sapka növekedése leáll. Amikor a spórák kialakulni kezdenek, a gomba öregszik.

A vargánya személyes parcellán történő ültetésének feltételei

A vargánya tűlevelű erdőkben, valamint nyírfa ligetekben és olyan helyeken nő, ahol tölgy és nyár nő. E fák gyökerei jótékony hatással vannak a micélium növekedésére. Ez a funkció figyelembe kell venni, amikor a vargányát személyes parcellán ültetik. Szükséges a micélium ültetése a kertben, ahol a lucfenyő vagy a fenyő nő. Ezeknek a fáknak a gyantája antiszeptikus hatású, megöli a betegségeket okozó fertőzéseket.

Borovik nem tudja elviselni, hogy közel van gyümölcsfák! A gombák micéliuma nem gyökerezik a közelükben!

Ha a kert nem fenyőfák, micéliumokat helyezhet el fenyőfás épületek mellett.

Gombák nőnek a kertben, ha a gyümölcsfáktól távol választja a megfelelő helyet

A gomba otthoni pincében történő termesztésének technológiája

A gombák növekedéséhez nincs szükség létrehozásra kiegészítő világítás... Ennek megfelelően könnyen termeszthetők otthon, a pincében, ha követik a termesztési technológiát. Az alagsorban termesztett vargányák csak világosabb színű sapkájukban különböznek a természetes élőhelyen termesztett gombáktól.

Amikor előkészít egy szobát a vargánya növekedéséhez, be kell tartania ezeket az ajánlásokat:

• a padlót, a falakat és a mennyezetet le kell betonozni;
• a falakat mésszel kell fehéríteni, hozzáadva rézszulfát... Ez megakadályozza, hogy a micélium mindenféle fertőzéssel megfertőződjön;
• kiegészítő szellőzést kell felszerelni;
• az alagsorban a hőmérsékletet +12 és +15 fok között kell tartani;
• a pincében a páratartalomnak legalább 80%-nak kell lennie. Ha a páratartalom az előírt érték alatt van, hozzon létre további nedvességet;
• a szellőzőnyílásokat meg kell húzni szúnyogháló hogy a rovarok ne kerüljenek az alagsorba.

A gombák termesztéséhez fontos az aljzat előkészítése. Ez állhat napraforgómaghéjból, szárított kukoricaszárból vagy fűrészporból. lombhullató fa... Szárítsa meg jól az aljzatot, hogy ne legyen penész vagy rothadás. Kezelje forró vízzel.

A vargánya termesztéséhez jobb, ha egy speciális laboratóriumban termesztett micéliumot használunk. Megpróbálhatja az erdőből hozott micéliumból vetőmagot termeszteni, de ebben az esetben a pozitív eredmény nem garantált.

A legjobb a vargánya gombát szubsztráttal töltött dobozokban termeszteni. Az aljzat előkészítéséhez szüksége lesz:

• széna;
• napraforgómag héja;
• fűrészpor.

Sterilizálja az aljzatot, majd rétegesen rakja le dobozokban. Helyezze a dobozokat állványokra, 7 cm távolságra egymástól. A micélium 5 cm -re van az aljzatban. A szobahőmérséklet 24 fok, a páratartalom 88%. Ebben a szakaszban nincs szükség a helyiség szellőztetésére. Az első hajtások megjelenése után csökkentse a hőmérsékletet 10 fokra, és kezdje el szellőztetni a helyiséget.

Az öntözést naponta kétszer permetező palack segítségével végezzük. Az öntözéshez használt víznek melegnek kell lennie. Kapcsolja be a villanyt napi hat órára. 21 nap elteltével szüretelhet.

Ültetés micéliummal

Ha a micéliumot elvitték az erdőbe, hogy tovább nőjön nyári lak, akkor szem előtt kell tartani, hogy ugyanazon faj fa alá kell ültetni, különben nem fog gyökeret verni. A micélium elültetéséhez el kell távolítani a 70 cm sugarú talaj felső rétegét a fa alatti törzstől. Az eltávolított réteg mélysége 26-28 cm legyen. Töltse fel a kapott mélyedést az előkészített szubsztrátummal:

• fa alá vett talaj;
• levelek és fenyőtűk;
• egy fa kérge, amely alá micéliumot ültetnek.

Sárgarépa termesztése ipari méretekben

Erre a keverékre fektesse a micéliumot, és szórja rá a tetejét homokkal és fenyőtűvel kevert talajjal, enyhén nyomja meg. Ezután öntse ki a talajt az öntözőkanna és várjon, amíg az első gombák megjelennek.

A kupakból gombát is termeszthet. Ehhez gyűjtsön össze tíz, 12-14 cm átmérőjű gombasapkát. A kalap ne legyen féreg. A fa mellett, ahol a gombát gyűjtötték, gyűjtse össze:

• némi talaj;
• tűk;
• levelek;
• gallyak.

Erre szükség lesz vetéskor. Öblítse le az összegyűjtött kupakokat, tegye egy vödör forrásvízbe vagy az eső alatt összegyűjtött vízbe 24 órán keresztül. Ezen idő elteltével jól gyúrjuk össze a kupakokat, amíg sima nem lesz. Szitán őrölheti őket. Öntse le a vizet külön egy edénybe, és kezdje el az ágyak előkészítését.

A fa melletti felső talajréteget meg kell lazítani, fel kell önteni a gombasapkák áztatásából megmaradt vízzel. A nedvesség felszívódása után egyenletesen kell szétszórni a reszelt sapkákat a felületen, meg kell szórni a fa alá vett talajjal, és vizet kell önteni a tetejére. A talajt folyamatosan mérsékelten kell öntözni. A vízfogyasztás egy fa alatt 40 liter. Az öntözéshez használt víz hőmérsékletének meg kell egyeznie a környezeti hőmérséklettel.

Hígítás oldattal

A gombák oldattal történő termesztéséhez túlérett gombákat kell venni, és apróra vágni. Az apróra vágott gombához adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet és 1 evőkanál zselatint. Öntsön vizet ebbe a keverékbe, alaposan keverje össze, és öntse ezt az oldatot a fák közelébe. Amikor ez az oldat összeolvad a fa gyökereivel, gombagyökér képződik. Két szezon után betakarítható a vargánya első termése.

A nyaralóban történő csepegtetés módszerével

A gombák ilyen módon történő termesztéséhez a következőkre van szüksége:

1. Gyűjtsük össze a fiatal gombákat és aprítsuk fel.
2. Helyezze a finomra vágott gombát a fa mellé.
3. Meglocsoljuk bő vízzel. A vízfogyasztás fánként 40 liter.
4. Az első termést 12 hónap után lehet betakarítani.

Gombatermesztésre előkészített ágyás temetkezési módszerrel

A micélium használata a kertben

Ha a micéliumot szaküzletben vásárolják, akkor májusban lehet ültetni. A vetés micéliumán vetési munkát szeptemberig lehet végezni.

Hogyan kell ültetni. Technológia kezdőknek:

1. A termesztés helyét egy fa alatt kell kiválasztani, ahol megfelelő a páratartalom és a megvilágítás. 3 négyzetméteres területen. méter, el kell távolítani a felső talajréteg 30 cm -ét (a micéliumcsomagot ilyen területre tervezték).
2. Az alját fenyő tűréteggel kibéleljük, leveleket és kérget teszünk azokról a fákról, amelyek alatt a vargánya nőtt. Az alom rétegének legalább 10 cm -nek kell lennie.
3. Meghintjük humussal.
4. Keverje össze a micéliumot homokkal és vetje az előkészített ágyneműre. A micélium kilúgozódásának megakadályozása érdekében a tetejére humuszt kell szórni. A humuszréteg vastagsága legalább 4,5 cm legyen.
5. Öntözze meg a területet csepegtető öntözés... Ha nincs ilyen öntözés, akkor használhat öntöző kannát.
6. Ügyeljen arra, hogy a kertben lévő talaj ne száradjon ki.

Egy idő után micélium képződik a leszállóhelyen. Ezzel a termesztési módszerrel öt évig betakaríthat gombát egy helyről.

A vargányák szaporodása spórákkal a kertben

Ha a gombák kicsit megnőttek, spórák segítségével szaporíthatók. Ehhez túlérett gombát kell venni, válassza ki az összes pépet a kupakból... Szerkezetében szivacsra hasonlít. Ez a pép tartalmazza a gomba spóráit. A pépet késsel feldaraboljuk, vagy húsdarálóban őröljük, hogy homogén masszát kapjunk. Helyezze a kapott masszát egy két literes palackba, adjon hozzá 3 teáskanál cukrot, 20 gramm pék élesztőt, öntse fel ezt a keveréket eső- vagy forrásvízzel, és tegye 10-14 napig meleg és sötét helyre.

További 150 gr. hígítsuk fel a kapott folyadékot 10 liter vízben, szűrjük át több réteg gézzel, öntsük egy öntözőkanna. Öntse ki ezzel az oldattal a növekvő fák közelében. Öntözhet egy ágyat frissen ültetett eperből is.

Annak érdekében, hogy a spórák mélyen behatoljanak a talajba, ezeket a területeket esővízzel kell leönteni. A spórák ültetésének helyét nedvesen kell tartani. A következő szezonban gombát szüretelhet.

Figyelembe véve a vargánya termesztésének technológiáját, figyelembe véve a növekedés sajátosságait és betartva az ajánlásokat, a gomba termesztése meglehetősen reális.

Mindenkinek tetszik az erdő ajándéka, kár, hogy csak nyár végén és ősszel lehet kóstolni a friss gombát és gombát. A gombák termesztése a kertben és az alagsorban segít megoldani ezt a problémát. Ha a terület területe lehetővé teszi, létrehozhat egy erdősarkot az országban: nyírfa ültetése ,. Vigye a micéliumot a fák alá, és közvetlenül a veranda előtt szedhet gombát. A szezonnak vége, de még mindig erdei finomságokra vágyik? Termessen gombát és gombát egy pincében vagy üvegházban, és egész évben az asztalon lesznek.

A dachában a gombák mindig kéznél vannak

A lelkes gombászok nem értik, milyen érdekesség a vargányát és a fehér vargányát saját kertjükben termeszteni. Az erdei kirándulás óriási öröm: séta a friss levegőn, kommunikáció a természettel. A gombaszedést izgalmas játékhoz lehet hasonlítani: ki kell találni, hol rejtőznek a legfinomabb fajok. Lehetetlen előre kitalálni, hogy teli kosárral térhet -e haza, vagy néhány gyűrött oroszlánt szemtelenül meg kell mutatnia családjának. Nem kell lemondani a túrázásról egy sűrű erdőben vagy egy vidám nyírfa ligetben, csak most nem szükségszerűen mehet oda, hogy családját étellel láthassa el, hanem saját örömére.

Milyen egyéb előnyökkel jár a gombatermesztés az országban? Bízhat a termékek minőségében. Sok kis cég inkább nem költ pénzt a hulladék elhelyezésére, hanem lassan kidobja a legközelebbi erdőbe. Finom vargánya vargánya nőhet ott, ahol a közelmúltban egy egész tartály mérgező vegyszert öntöttek, vagy akár egy leszerelt röntgensugárzót is eltemettek. A gomba mindent felszív káros anyagok, és egy egész kosár veszélyes mérget lehet hozni az erdőből.

A gombák üvegházban vagy parcellán való termesztése számos előnnyel jár.

• Rajtad kívül senki nem takarítja be a betakarítást, nyugodtan várhat, amíg a gomba eléri a kívánt méretet.
• Mindig kéznél lesz a kívánt megjelenés.
• Ha sürgősen szükség van a gombákra, a keresésük nem sok időt vesz igénybe.
• Termesztésre használható meleg szobaés szüretelni minden évszakban.

Első tapasztalat

Célszerű a legegyszerűbb és legigénytelenebb gombákkal kezdeni, hogy az első rossz tapasztalat ne vegye el a kedvét ennek az izgalmas vállalkozásnak. Jobb laskagombával kezdeni, nyáron kerti parcellában és télen üvegházban is termeszthető, vagy keressen másik megfelelő helyiséget. Jobb, ha megbízható szállítóktól vásárol gomba dobozt. Az erdőben rossz típusú micéliumot vehet be, vagy fertőzött szubsztrátot hozhat haza.

Természetes körülmények között a laskagomba rothadó fán nő: kidőlt fák, ágak, tuskók. Kedvenc fajuk a nyír és a nyár. Készítsen elő 30 cm hosszú és 15 cm széles rönköket, tartsa az emelőket vízben 2 napig, majd 10 cm mély lyukakat vagy vágásokat készítsen beléjük, helyezzen nedves micéliumot a résbe. Ültetési anyag nem száradhat ki, különben nem fog gyökeret verni.

Helyezze a rönköket nedves talajra. Fedje le az alját földdel vagy mohával. Ügyeljen arra, hogy a fa folyamatosan nedves legyen. A gombatermesztés több évig folytatódik, amíg az alj rothadó porrá nem változik. Ily módon üvegházban egész évben szüretelhet laskagombát.

Gomba ültetése az országban

A gombák ültetésének legkényelmesebb ideje a nyár vége. Ahhoz, hogy a micélium jól meg tudjon gyökerezni, legalább 1,5 hónapnak kell eltelnie a fagy előtt. Számos módja van a gombák ültetésének a helyszínen.

Az ültetési anyag előkészítéséhez a következőket teheti:

• micélium vásárlása;
• ássa fel a micéliumot az erdőben;
• vigyen át egy darab rothadó fát micéliummal átitatva a helyszínre;
• magokat vetni.

A legegyszerűbb módja a micélium megvásárlása. A micéliummal együtt utasításokat kap az ültetésre és gondozásra. Ebben az esetben garancia van arra, hogy a laskagombát vagy gombát ültetik, és nem a varangyot. Ne vegyen ültetési anyagot véletlenszerű eladótól, nehogy különféle fertőzéseket hozzon a helyszínre vagy az alagsorba. Vásároljon micéliumot a gombatermesztésre szakosodott cégektől.

A második egyszerű módszer a micélium kiásása azon a helyen, ahol az Ön által kiválasztott típusú gombák nőnek. Meg kell jegyezni, hogy minden faj szereti a saját fáját. A micéliumot nyírfa ligetben vették - ami azt jelenti, hogy nyír alá kell ültetni; tűlevelű erdőben ásott - vigye a fa alá. Ha a gomba rothadó fatönköt vagy kidőlt törzset takar, akkor levághatja a fa egy darabját, és elhelyezheti kertjében vagy üvegházában. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az erdei micélium áthelyezésekor a tájházában varangygombát és légyölő gallyat ültethet ehető gombával együtt, vagy a növényekre veszélyes mikroorganizmusok spóráit hozhatja be.

A gombák vetőmag -szaporítása

A gomba spórából történő termesztésének technológiája számos lehetőséget kínál. Ennek a módszernek az az előnye, hogy pontosan tudni fogja, mely fajok nőnek a helyszínen. A körülményektől függően használhatja:

• szárított kalapok;
• friss kalapok;
• vízoldat.

Az első módszerhez gyűjtse össze a régi gombákat az erdőben, és szárítsa meg a sapkákat. Ne tegye őket sütőbe vagy más forró helyre magas hőmérsékletű a viták meghalnak. A nyersanyagokat porrá aprítjuk, és a kertben vagy üvegházban előkészített nedvesített aljzatra szórjuk. Fedjük le a tetejét rothadt szénával. Nem kell szárítania, hanem azonnal helyezze a helyére a darabokra tört friss gombák kupakját. Néhány nap múlva távolítsa el a szétszórt töredékeket.

A vargánya gombák termesztéséhez jobb a harmadik módszert használni. Ez a faj nagyon szeszélyes, szükséges, hogy ugyanazok a fák nőjenek azon a helyen, mint az erdőben, ahol az ültetési anyagot gyűjtötték. Legjobban illeszkedő tűlevelűekés lehullott tűkkel meghintett föld. Vegye fel a régi gombákat, amelyek pépét már megszerezte zöld árnyalat... Az anyagot legkésőbb 10 órával a gyűjtés után használja fel. Hosszú távú tárolás esetén nem fagyaszthatja le a kupakokat: a magok nem csíráznak.

Gyűjts össze egy vödör folyóvizet, adj hozzá kevés kálium -permanganátot és 2 evőkanál. evőkanál kristálycukor. Helyezze a kupakokat az oldatba, és gyúrja össze kézzel, hogy homogén pépet kapjon. Távolítsa el a felső talajréteget a fa körül, és öntözze meg a területet körülbelül egy órán keresztül infundált szubsztráttal. Fedjük le az eltávolított talajjal, és jól öntözzük meg a fatörzset. Minden oldalról öntsük rá a fára, használjunk körülbelül 5 vödör vizet.

Ha a talaj kórokozó mikroorganizmusokkal szennyezett, ültetés előtt fertőtleníthető. Használja az alábbi receptek egyikét.

1. Öntsön 100 g -ot 1 liter forrásban lévő vízbe. Amikor az oldatot infundáljuk és lehűtjük, öntsük ki a földet.
2. Vegyünk 30 g tölgyfa kérget, és forraljuk 1 liter vízben 1 órán át. Időnként töltse fel a párologtatott folyadékot.

Öntözéskor adjunk hozzá EO gyógyszereket a vízhez. Elősegítik a növényi maradványok gyors bomlását, és kedvező környezetet teremtenek a gombák szaporodásához.

A micélium ültetése

A gombák nedves környezetben, rothadó levelek és gallyak között nőnek. A kerti telken hasonló feltételeket kell teremteni számukra. Válassza ki a legtöbbet árnyékos hely ahová a napsugarak nem esnek. Helyezzen egy réteg szalmát vagy fűrészport a talajra, és jól öntözze. Amikor az aljzat megszilárdult, helyezzük rá a micéliumot, és borítsuk be nedves korhadt szénával. Ha az időjárás száraz, az ültetést meg kell nedvesíteni. Ne öntözze a területet, csak permetezze vízzel a tömlőből egy permetezőgépen keresztül.

A gombákat rothadó rönkökre és tuskókra ültetheti. Fúrjon lyukakat beléjük, és helyezze belsejükbe a micéliumot. Ügyeljen arra, hogy a fa mindig nedves legyen, ha száraz az idő, permetezze a csonkot vízzel. A gombák ilyen módon történő termesztéséhez jól kell ismerni a fafajokat. Ha micéliumot gyűjtött össze nyárból, akkor a rönknek, ahová elhelyezi, szintén nyárnak kell lennie. Ennek a módszernek az az előnye, hogy télen le tudja venni az alátétet az utcáról, és a pincébe vagy üvegházba fektetheti, és bármely évszakban betakaríthatja.

Vannak nagyon szeszélyes gombák, például a vargánya, amelyek aligha gyökereznek új helyen. Ha nem fél több évig várni a betakarításra, keressen egy tisztást, ahol a kiválasztott faj nő. Áss ki néhány fiatal fát, nagy talajrögzítéssel, hogy megragadd a micélium egy részét. Ültessen fákat a nyaralójába, és néhány év múlva szüretelhet.

Gomba termesztése télen

Ha egész évben szüretelni szeretne, válasszon meleg szobát a gombák számára. Ipari méretekben erre a célra speciális berendezéseket használnak a gombák termesztésére, beállíthatja a tartályt. Helyezzen egy dobozt fűtött üvegházba, töltse fel komposzttal és ültessen micéliumot.

Bármely faj termesztéséhez a következő feltételekre van szükség:

• páratartalom legalább 85%;
• a hőmérséklet körülbelül + 27⁰, míg a micélium gyökeret ver, és + 16⁰ a gombák növekedéséhez;
• szellőztetés;
• közvetlen napfény hiánya;
• lágy víz öntözéshez.

Ha a terület száraz, rendszeresen permetezzen minden szerkezetet vízzel. Kis nedves fűrészpor és nyitott víztartályok segítenek a nedvesség jó fenntartásában. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy a gombának szüksége van Friss levegő, naponta szellőztesse ki az üvegházat.

Nagy jelentőségű jó választás szubsztrát. Ahhoz, hogy gazdag üvegházi termést kapjon, meg kell adnia növényeinek a megfelelő táplálkozást. A gombák nagyon finnyásak, minden faj a saját összetételét részesíti előnyben.

• A csiperkefélék jól nőnek lótrágya és fű vagy szalma keverékében.
• A laskagomba imádni fogja az apróra vágott széna, a fűrészpor, a hajdinahéj vagy ezen összetevők keverékét.
• A vargánya gombák esetében le kell venni a talajt a lehullott levelekkel és gallyakkal a fa alól, ahol a micéliumot vették. Adjon hozzá trágyát és fűrészport, és hagyja egy hétig főzni.

Kimenet

A gombák termesztése egy nyaralóban nagyon érdekes tevékenység. Ha a hely megengedi, ültessen több fát, nyírfát, tölgyet, és rendezzen oda egy gombás rétet, amely piknikhelyként is szolgálhat. Jobb ültetési anyagot vásárolni a speciális központokban. Feltárhatja a micéliumot az erdőben, de ugyanakkor fennáll annak a veszélye, hogy a vidéki házban mérgező gombák kezdenek növekedni.

Ha bármikor az év bármely szakaszában lakmározni szeretne laskagombával, csiperkegombával vagy vargányával, szervezzen ültetvényt üvegházban vagy pincében. A tartály bármely meleg helyiségben elhelyezhető, ha az ültetvények védve vannak erős fény... Ha megfelelő körülményeket teremt a növényeinek, a kert zökkenőmentesen fog működni. A levesek, pörköltek és friss gombapörkölt nem minden évszakban mese, tegyen egy kis erőfeszítést, és nyáron és télen is bőségesen lesz ez a termék.