Zeller levélnyél – hasznos növényt termesztünk helyesen. A zeller szabadföldi termesztésének és gondozásának jellemzői
A levélzellert főzéshez használják. Párolják, sütik és salátákba teszik. Ha van saját telke, próbálja meg termeszteni ezt a zöldséget a kerti ágyában. Az ilyen termékek nagyon jövedelmezőek. Vegyszermentes, nem kell érte fizetni, és mindig lehet friss szárat szedni a kertből egy-egy étel elkészítéséhez.
Palánták és ágyások előkészítése
A levélnyél a legjobban palántán keresztül termeszthető, így az idén is termeszt. Február végén - március elején készítse elő a palántadobozokat. Töltse fel őket termékeny talajjal. Vesse el a magokat, fedje le üveggel, vagy helyezze a ládákat egy nagy műanyag zacskóba. Helyezze egy 20-22 ° С hőmérsékletű helyiségbe. Az első hajtások 12-18 napon belül jelennek meg. Távolítsa el az üveget vagy a fóliát. Távolítsa el a gyenge hajtásokat, gondoskodjon a többiről - öntözze, távolítsa el a gyomokat. 2 levél megjelenése után szedjük le.
Májusban készítse elő a palántákat a szabadba ültetésre. Ehhez meg kell keményíteni. Vigye ki a zellert egy erkélyre vagy egy nem szigetelt verandára. Gyorsan megszokja az új világítási és hőmérsékleti viszonyokat.
Készítsen leszállási helyet. Ezt ősszel el kell kezdeni. Ehhez ássuk ki a kiválasztott területet, és készítsünk mély, 30 cm-es barázdákat. Szélességük egymástól legalább 40 cm Mivel a zeller nagyon szereti a nitrogén műtrágyákat, a barázdákat töltse fel humusszal, és fedje be egy kis földréteggel.
A szárzeller termesztésének titkai
Tavasszal a palánták kikeményedése után ültessük a szárzellert egymástól 22 cm távolságra árokba vagy kerti ágyásba. Minden attól függ, hogy melyik fajtát használja. Addigra a növényeknek 5-6 valódi kifejlett levéllel kell rendelkezniük. Más módonültetésre van szükség, mert a zellert önfehérítő fajtákra és hagyományos (árok) fajtákra osztják. Az elsőben a lédús levélnyél önmagukban jelennek meg, így a növényeket nem kell dombosra helyezni, és egyszerű kerti ágyásban nevelhetők. Utóbbiakat árokba ültetjük, és a töveket 20 cm-es szalmaréteggel kell befedni, vagy a szár növekedésével talajt adni az árokba. Sötétben zsenge, lédús levélnyél képződik, amelyeket főzéshez használnak. Ha árokfajták szárzellerét lapos ágyon termeszti, akkor amikor eléri a 30 cm magasságot, tekerje be vastag papírral a szárát. Ez alatt a "fehérítés" történik.
A zeller azóta is ismert Ókori Görögország... Itt tenyésztettek ki egy vad fajtából egy kultúrnövényt, és emelték a szent rangra. Zellerből dekorációt készítettek az elhunytak számára, képét pénzérmékre verték. Európában csak a 16. században termesztettek zellert. Ugyanakkor a növény megjelent az orosz gyógyszerészeti kertekben. Eleinte gyógyászati célokra használták, és csak idővel kezdték használni illatos fűszerként, amely jelentősen javítja az ételek illatát és ízét. Ma ennek több fajtája is létezik egyedülálló növény, amelyek között különleges helyet foglal el a szárzeller.
Mi az a zöldség
A levélzeller az umbelliferae családjába tartozik. A zöldség olyan népszerű és jól ismert növényekkel büszkélkedhet, mint a sárgarépa, kömény, koriander, ánizs stb. Kétéves növény, amelyet magvakkal és az első évben ültetnek. életciklus szárat és rizómát képez, és a második évben virágzik és termést hoz. Zöldségnövényként a kocsányos zellert csak egy szezonban szokás termeszteni, mivel a növény szárát és leveleit elsősorban táplálékként használják fel. A növényi magvak felhasználása korlátozottabb.
Külsőleg a zeller a petrezselyemre hasonlít: szárnyasan kimetszett levelei vannak, rozettákban gyűjtik, és mag rizómája van. A virágzat egyfajta esernyő, és ezekből áll egy nagy szám kis virágok. A kultúra akár 1 m magasra is megnőhet, nedvességkedvelő és hidegálló. Kiváló minőségű levélnyél csak a növény növekedési időszakának első évében érhető el.
A szárzeller előnyei és ártalmai
Mindenekelőtt a szárzeller főzés során történő felhasználásáról kell szólni. A növény szárai ideálisak párolásra, sütésre, nyersen adják különféle salátákhoz. A termék jól illik hús- és halételekhez. Nagyon készítenek egészséges gyümölcslé valamint aromás tea. 
A növény nedve gyorsan felszívódik szervezetünkbe, a véren és a nyirokon keresztül behatol a sejtekbe
A zeller egyik legfigyelemreméltóbb tulajdonsága az alacsony, már-már negatív kalóriatartalma: az emberi szervezet több kalóriát költ a zellertermékek megemésztésére, mint amennyit fogyasztásából kap.
Ráadásul a zeller képes aktívan égetni a zsírt, így fogyasztása nélkülözhetetlen a súlyukat kontrolláló és egészségi állapotukat komolyan figyelő emberek számára. A szakértők a következő tényezőket jegyzik meg a zellertermékek szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásában:
- segít a toxinok tisztításában;
- erősíti az immunrendszert;
- jótékony hatással van az emésztésre;
- lelassítja az öregedési folyamatot és segít megbirkózni a szenilis demenciával;
- normalizálja az anyagcserét;
- gyógyítja az égési sérüléseket, vágásokat, gyulladásokat, hematómákat és egyéb bőrbetegségeket;
- nyugtató hatása van;
- jótékony hatással van a haj állapotára.
- magas vérnyomás;
- elhízottság;
- az urogenitális rendszer betegségei;
- reuma.
A hasznosság ilyen hatalmas területe a kultúrában található hatalmas mennyiségű szükséges vitamin és ásványi anyag tartalmához kapcsolódik, beleértve:
- kálium;
- foszfor;
- cink;
- kalcium;
- mirigy;
- A, B, C, PP, E csoport vitaminjai.
Napi két evőkanál apróra vágott zellerzöld fogyasztása biztosítja az emberi szervezet napi karotin- és C-vitamin-szükségletét.
Ellenjavallatok
A növény bármilyen formában történő felhasználását megtagadják azok, akik gyomorfekélyben, visszérben, thrombophlebitisben, urolithiasisban, epilepsziában szenvednek. A zöldség nem ajánlott terhes nőknek és szoptató anyáknak, mivel a fűszeres zöldek használata fokozott gáztermelést okozhat, ami negatívan befolyásolja a magzatot, valamint a baba emésztését, aki a terméket együtt kapja. anyatej anya. A zeller sajátos illatot és ízt ad a tejnek, ami miatt a baba megtagadhatja a szoptatást.
Videó: zeller - előnyök, ártalmak és ellenjavallatok
A zellernek három fajtája van: gyökér, levél és levélnyél. Gyökérfajták hasznos és tápláló gyökérre termesztik, amely eléri a 10 cm átmérőt. A gyökérzeller a légi részen is fogyasztható, de mivel a fajta tenyészideje hosszú (150 naptól), amely alatt nem javasolt a növény szárát levágni, ezért nem termesztik zöldellésre. Erre a célra levélzellert ültetnek, amely gyorsan rozettát képez finom levelekkel, és a levélnyél közönséges, kicsi.
A levélzellert a zöldje miatt is termesztik. Nem képez megvastagodást a gyökérnél, mint a leveles fajták, de nagy levelei vannak, lédús, rugalmas, húsos, négy centiméter vastagságú levélnyél.
Zeller termesztése során különböző típusok a növénygondozásnak számos funkciója van Ma a piac a száras zellermagok széles választékát kínálja. A kertészek körében népszerűek a hazai szelekciós fajták, amelyek alkalmazkodnak időjárási viszonyainkhoz, nem félnek a fagytól, ellenállnak számos gyakori betegségnek, és jó ízű lédús levélnyéleket adnak.
Táblázat: az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában szereplő szárzeller fajták
| Fajtanév | Növény jellemző | Érési feltételek | Egy növény súlya, kg | Termelékenység, kg/nm |
| Arthur |
| Középszezon, a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak - 110 nap | 0,2–0,3 | kb 5.9 |
| Atlant |
| Középszezon, a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak - 165 nap | 0,3–0,35 | több mint 3 |
| Vjacseszlav |
| Középszezonban a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak 120 nap | 0,15 | 2-ig |
| Vőlegény |
| Középszezonban a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak 150 nap | kb 0,4 | kb 3 |
| Arany |
| Évad közepe | 0,8 | 5-ig |
| királyi |
| Középszezonban a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak 95 nap | 0,18 | 5 körül |
| Malachit |
| Korai érett | 1,2 | kb 4 |
| Pascal |
| Évad közepe | 0,2–0,45 | kb 4 |
| Tangó |
| Középszezon, a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak - 160-180 nap | 1 | kb 4 |
| Ropogtat |
| Középszezon, a csírázástól a betakarítás kezdetéig tartó időszak - 140-160 nap | 0,35–0,4 | kb 3.5 |
| Utah |
| Évad közepe | 0,35 | több mint 3,5 |
Fotógaléria: hazai válogatás szárzeller fajtái
Arany - egy korai fajta, amely lehetővé teszi lédús, testes levélnyélek termesztését, kiváló ízzel 
Az Atlant zeller szárát fehéríteni kell. különböző fajták zöldsaláta, dió, paradicsom, póréhagyma, kalóriadús ételek köretének illik tálalni A Royal fajta nem csak salátára, hanem fagyasztásra, szárításra is alkalmas v. rövid idő A pascal zellerszár intenzív sötétzöld színű, és akár 20 cm hosszú is lehet.A tangózellerszár kiváló íz- és aromás tulajdonságokkal rendelkezik, és hosszú ideig megőrzi piacképes állapotú A Khrust zeller nagy előnye a hidegállósága A Utah fajta erőteljes zellerszárai nagyon illatosak, hosszú ideig megőrzik lédússágukat
Kocsányos zeller ültetése
A szárzeller termesztése nem nevezhető egyszerű dolognak, de ha ismeri a növény tulajdonságait és figyelembe veszi ennek a növénynek a követelményeit, akkor a siker garantált. Korai fajták Ez a fajta magokkal közvetlenül a nyílt talajba ültethető. Az ilyen vetést körülbelül április második évtizedében hajtják végre. Ugyanakkor figyelembe kell venni a következő kockázatokat:
- ne számítson a palánták barátságosságára;
- nehéz lesz a fiatal növények gondozása. Figyelembe véve, hogy a tenyészidőszak kezdeti szakaszában a zeller nagyon lassan fejlődik, problémás lesz a gyomok elleni küzdelem, valamint a palánták védelme az időjárási katasztrófáktól.
Leggyakrabban a kocsányos zeller termesztésénél a csemete módszerhez folyamodnak, amivel garantáltan friss és egészséges zöldet kapnak az asztalra.
A palántákat üvegházban is lehet nevelni, mivel a zeller hidegtűrő növény, palántái könnyen tolerálják a fagyokat. Ha ez nem lehetséges, akkor az ablakpárkányon álló tartályokba való vetés meglehetősen megfelelő.
A magok vetése előtt elő kell készítenie az ültetőtartályt és alkalmas talaj... Konténerként használhatunk palántaneveléshez speciális edényeket és tálcákat, valamint bármilyen rendelkezésre álló anyagot: fát vagy műanyag dobozok, joghurt csomagolás és még műanyag zacskók... A lényeg az, hogy vízelvezető réteget biztosítsanak bennük, amely nem teszi lehetővé a felesleges nedvesség stagnálását a tartályokban. 
A kazettás termesztés lehetővé teszi a növények számára, hogy olyan gyökérrendszert alakítsanak ki, amely átjárja az egész aljzatot, és nem sérül meg az átültetés során
A vetőmag talajának táplálónak és mindig nedvesség- és levegőáteresztőnek kell lennie. A következő kompozíció tökéletes:
- tőzeg;
- humusz;
- durva folyami homok;
- gyepszőnyeg
3:1:0,5:1 arányban. 10 liter előkészített és alaposan összekevert talajhoz karbamidot (1 teáskanál) és fa kőris(2 pohár).
Fertőtlenítés céljából a talajkeveréket forrásban lévő vízzel öntjük kálium-permanganát (enyhén rózsaszín oldat) hozzáadásával néhány nappal a vetés előtt.
Vetőmag előkészítése
Ez egy nagyon fontos lépés a növénytermesztésben. A száras zellermagnak számos sajátossága van:
- csírázásuk kortól függ, de idővel nem romlik, inkább növekszik. Ezért a legbarátságosabb palánták olyan magvakból jelennek meg, amelyek 3-4 éve feküdtek;
- a növény magában foglalja illóolajok amelyek megakadályozzák, hogy a magvak gyorsan felszívják a nedvességet, és a csírázási folyamat több hétig is eltarthat.
A zellermagok megjelenésében nagyon hasonlítanak a petrezselyem- és sárgarépamagokhoz. Létezik különböző utak a magok csírázásának felgyorsítása:
Mivel a zeller magvak kicsik, szárítás után homokkal keverhetők, és ebben az összetételben a talajba vethetők.
Palánták vetése
A szárzeller palántának való kiültetésének időpontja a fajtától, annak tenyészidőszak... Ha körülbelül 120 napról van szó, akkor a vetést március első évtizedében kell elvégezni. Megfelelő vetőmag-előkészítés mellett 1-2 héten belül megjelennek a palánták. Két hónapos zellerpalántákat javasolt a földbe ültetni.
Maga az ültetési folyamat teljesen szabványos módon történik. A következő lépéseket tartalmazza:
A palánták további gondozása
Az első ereszkedés megjelenésekor a palántáknak jó megvilágítást és kényelmes hőmérsékletet kell biztosítaniuk (körülbelül +16 fok). Magasabb hőmérsékleti rezsim segít megnyújtani a palántákat. Leggyakrabban a megjelenő hajtások vékonyak, az első hónapban nagyon lassan nőnek. Körülbelül 30 nap múlva már csak 1-2 valódi papír lesz mindegyikükben. Ekkor ritkítást kell végezni, a növényeket egymástól 4-5 cm távolságra kell hagyni, talajt adni vagy a palántákat alámeríteni, ha ilyen termesztési módot terveztek. 
Amikor két levél jelenik meg a zeller palántán, a növényeket el lehet ültetni, hogy a gyökereknek több helyük legyen a növekedéshez.
Ha a körülmények megengedik, a fiatal növényeket át lehet ültetni üvegházban történő termesztésre. Az átültetést 5–6 cm távolságra lévő barázdákban végzik, a növényeket 5–6 cm-enként is ültetik.
A szedést óvatosan kell elvégezni, a palántákat legalább 10 cm mélységű különálló tartályokba ültetve, igyekezve ne sérteni a gyökeret, a palántákat a sziklevelekig mélyíteni, miközben a központi növekedési rügyet nem takarja el földdel. Ez az eljárás serkenti az oldalgyökerek fejlődését a palántákban, ami jótékony hatással lesz a palánták erejére és állóképességére. 
Búvárkodáskor a palántákat leeresztik az előkészített lyukba, ügyelve arra, hogy a gyökér ne görbüljön meg és függőleges helyzetben maradjon
Szedés után a palántákat öntözzük és árnyékoljuk a közvetlen napfénytől. A palánták optimális hőmérséklete ebben az időszakban + 15-16 fok. A palánták megtalálása +10 alatti hőmérsékleten arra a tényre vezethet, hogy az állandó helyre történő átültetés után az ilyen növények elszíneződnek, és nem adnak lédús és rugalmas szárat.
Ha a talajkeverék elkészítése során a talajt elegendő mennyiségben nitrogénműtrágyákkal töltötték fel, akkor a palánták gazdag színűek lesznek. A levelek gyenge színével karbamiddal ehető (1 teáskanál 10 liter vízre). Az ilyen csávázást háromszor végezzük a palántanevelés során (kéthetente egyszer), mindig a gyökérnél.
Egy héttel a nyílt terepen történő ültetés előtt meg kell kezdeni a növények keményítését. Kiviszik, hogy kültéri először néhány órára, majd egész napra, és közvetlenül a kiszállás előtt hagyják éjszakára.
Az ültetésre kész palánták erősek, legalább 10 cm magasak, 4-5 valódi levelesek és földes csomóval jól fonódó gyökérrendszerrel kell rendelkezniük.
Palánták átültetése a kertbe
A zeller palántákat május közepén, stabil meleg idő beálltát, a talaj jól felmelegedését követően javasolt a kertbe ültetni. 
Ha nincs lehetősége zeller palánta termesztésére, megvásárolhatja, de ne feledje: a jó ültetési anyag a 13-15 cm magas, erős gyökérrendszerrel és négy-öt levelű növények.
A tapasztalt kertészek megjegyzik, hogy kedvező időjárási viszonyok és a palánták készenléte esetén korábbi ültetés is elvégezhető az ágyásokon. Az ilyenkor ültetett növények leggyakrabban adnak legjobb termés... A korai ültetésnél azonban fennáll annak a veszélye, hogy a szárzeller virágszárat szabadít fel.
A szárzeller ültetési helyét előre kiválasztják és előkészítik. Előnyben kell részesíteni a nyitott, napos helyet, jól trágyázott, semleges savasságú talajjal. Szegény, száraz talajon vékony, rostos, esetleg üreges szárú növényeket kapunk.
Őszi ásáshoz 1 nm-re. méter járul hozzá
- humusz vagy komposzt (10 kg);
- hamu (1 pohár);
- szuperfoszfát (1 evőkanál kanál).
Ha szükséges, a talajt meszeljük. A tavasszal így előkészített kerti ágyást már csak meg kell lazítani. Jó előfutárai lennének a száras zellernek
- paradicsom;
- Fejes káposzta;
- uborka;
- cukkini;
- tök;
- saláta;
- hüvelyesek;
- spenót.
Nem kívánatos zeller ültetése után
- krumpli;
- kukorica;
- paszternák;
- petrezselyem;
- sárgarépa.
A levélzeller tömörítő terményként használható
- paradicsom;
- hüvelyesek;
- bármilyen típusú káposzta;
- Luke.
A zeller tökéletesen együtt él ugyanabban a kertben a káposztával Egy ilyen környék előnyös lesz ezeknek a zöldségeknek, mert a zellernek erős szaga van, amely sok kártevőt elriaszt.
A palánták nyílt terepen történő ültetésének sémája a fajtajellemzőktől függ: a bokor magasságától, a rozetta terjedésétől. A sorok és a sorban lévő növények közötti minimális távolság 25 cm. A magasan terjedő rozettával rendelkező levélnyél fajták ültetésekor ésszerűbb az 50x40 cm-es sémánál megállni. 
A szárzeller önfehérítő fajtáit úgy kell kertbe ültetni, hogy a palánták között 25 cm-es távolság maradjon. A fehérítésre szoruló fajták palántáit legjobb barázdákba ültetni, egymástól 30 cm-re
Az átültetés a következőképpen történik:
Gyenge palántákhoz a vágásból mini üvegházat szervezhet műanyag palack
Hogyan kell ápolni a zellert a szabadban
A növény további gondozása egyszerű, beleillik a keretbe szabványos szabályokat mezőgazdasági technikák bármely kerti növény termesztésére:
- az öntözést a növény igényei és az időjárási viszonyok alapján végezzük. Zeller számára jó növekedés sok víz kell. A növény öntözési sebessége száraz időben körülbelül 20 liter 1 négyzetméterenként. méter. De a túlzott vizesedés, amely a nedvesség stagnálásához, valamint a felső talaj kiszáradásához vezet, hátrányosan befolyásolja a levélnyél minőségét és hozamát. Nedvesség hiányában a szár középső része rostossá, repedezetté és üressé válhat, és a víz eltömődése gombás fertőzések kialakulását idézi elő, amelyek kezdetben a leveleket, majd a növény levélnyéleit érintik;
- nem engedhető meg a felső talajréteg tömörödése. Lazítását minden öntözés vagy eső után végezzük. A fiatal növények ágyainak lazítási mélysége 5–6 cm, az érett bokrok körüli talaj mélyebben - 15 cm-rel - lazul.
A nedvesség elpárolgásának megakadályozása és a növényi gyökerek több oxigénellátása érdekében a zeller ültetése után közvetlenül a körülötte lévő talajt tőzeggel, fűrészporral, levágott fűvel vagy szalmával kell mulcsolni. Lédús és vastag zellerszárat csak akkor kaphatunk, ha a növény a tenyészidőszakban folyamatosan nő. A növekedés elmaradását a nedvességhiány okozhatja, tápanyagok vagy a talaj felső rétegének tömörítésével – akkor a növény nem kap elég oxigént.
A szárzeller etetésének jellemzői
A száras zeller aktívan reagál a megtermékenyítésre. A növény táplálásához humuszt, trágyát, hamut, ásványi komplexeket használhat. A kocsányos zeller etetésének sajátossága, hogy a műtrágyák kiválasztásakor megállnak olyan összetételeknél, amelyekben a nitrogén és a kálium körülbelül egyenlő arányban van jelen.
Táblázat: "nyári menü" a zellerhez
| Az etetés feltételei | Kilátás | Fogalmazás | Sajátosságok |
| Két héttel a palánták kiültetése után vagy egy hónappal a palánták kikelése után, a magvak közvetlen vetésével nyílt terepen | Gyökér, oldott műtrágyák | Ökörfarkkóró infúzió 1:10 arányban + kálium-szulfát (10 g per vödör oldat) | Etetés után a növényt öntözzük tiszta víz hogy elkerüljük a levelek és szárak forrázását |
| 3 héttel az első után | Gyökér, száraz műtrágya | Ammónium-nitrát (10 g) + szuperfoszfát (30 g) + kálium-szulfát (20 g) 1 négyzetméterenként. méter | A műtrágyákat a gyökérzónában egy kapa segítségével sekélyen ágyazzák a talajba |
| 3 héttel a második után | Hasonlóan a második | Gyenge talajokon ajánlott | |
A levél- és szártömeg növekedésének szakaszában a zellernek fokozott mennyiségre van szüksége nitrogén táplálás A levélnyél fehérítése
A levélzeller gondozásának fő jellemzője a levélnyél fehérítési eljárás. A megvalósítás eredményeként a hajtások nemcsak könnyebbek, hanem sokkal ízletesebbek is, keserűség hagyja el őket. Ezt a munkát 2-3 héttel a betakarítás előtt kell elvégezni. A fehérítés többféleképpen történhet:
A lemezlapoknak mind az első, mind a második esetben szabadnak kell maradniuk.
A kerti parcellák tulajdonosai gyakran éppen azért kerülik el a szárzeller termesztését, mert jó minőségű levélnyélhez csak sokak számára nehezen és nehezen kivitelezhető fehérítési eljárás után lehet hozzájutni. A közelmúltban ennek a kultúrának az önfehérítő fajtái jelentek meg a vetőmagpiacon - Golden, Malachite, Tango, amelyekről fentebb beszéltünk. Meg kell jegyezni, hogy az önfehérítő hatás elérése érdekében ezeknek a fajtáknak a zellerbokrainak egymástól legfeljebb 25 cm távolságra kell növekedniük.
Videó: helyesen termesztünk szárzellert
Zeller termesztés otthon
Sok más gyógynövényhez hasonlóan a szárzeller is termeszthető otthon, ablakpárkányon vagy erkélyen. A legegyszerűbb és legkönnyebben elérhető módszer, ha a zellerszárból szárat és zöldet nyerünk. Ebben az esetben ültetési anyag a boltban vásárolt vagy a webhelyén termesztett zellerszárak szolgálnak majd. A zellerhajtások a szárhoz kapcsolódnak, amelyet általában nem használnak étkezésre. Frissnek, szilárdnak, foltmentesnek kell lennie, mechanikai sérülésés a rothadás nyomai. A tuskót a tövénél kb 3-4 cm magasságig levágjuk. 
Ültetés előtt megvizsgáljuk a zeller csonkját, hogy nincs-e benne jellegzetes sérülés.
A levágott csonkot ki kell csíráztatni. Ehhez szobahőmérsékleten vízzel ellátott edénybe helyezzük, és a csonk alját körülbelül 0,5 cm-rel vízbe merítjük. A csírázás felgyorsítása érdekében néhány csepp tetszőleges gyökeresedést serkentő szert adhat a vízhez. A tartályt világos helyre kell helyezni, de nem közvetlen napfénynek. A vizet naponta cserélik. 
A zellerszár az esetek 40-50%-ában gyökeret és új zöldet ad
Körülbelül egy hét múlva fiatal zöldek jelennek meg a régi, szárított részekből. Ez azt jelzi, hogy a növény készen áll a talajba ültetésre. A talaj előkészítése ugyanúgy történik, mint a palántaneveléshez. A leszállótartály hagyományos tartályként szolgálhat virágcserép... A csírázott csonk ültetése a következőképpen történik:
Az ültetett növény megfelelő és hozzáértő gondozásának megszervezéséhez időben el kell végezni a fő gondozási tevékenységeket:
- rendszeresen, de mérsékelten öntözze a növényt, elkerülve a nedvesség stagnálását. Ez az egyik fontos feltételek lédús levélnyél növekedéséhez;
- a talaj felső rétegét időnként meg kell lazítani, hogy a levegő hozzáférjen a növény gyökereihez;
- késő ősszel és télen további világítást kell szervezni. Ehhez fénycsöveket vagy speciális fitolámpákat használhat;
- 20 naponként a zellert a rendelkezésre álló műtrágyákkal etetik: ásványi anyagok komplexével, fahamu infúziójával.
Körülbelül egy hónap elteltével lehet betakarítani az első termést vitamin levélnyél és zöld levelek, mely kiváló kiegészítője lesz a téli étrendnek. A levélnyél valószínűleg nem olyan nagy, mint amikor benőtt nyílt terep, de lesz bennük kellő szaftosság és hasznosság.
A szárzellerre jellemző betegségek és kártevők
Van egy vélemény, hogy a zeller olyan növény, amelyet ritkán érintenek a betegségek. Ha nem tartja be az alapvető agrotechnikai követelményeket, és figyelmen kívül hagyja a megelőző intézkedéseket, akkor a növény immunitása erősen csökken, és ez a növény védtelenségéhez vezet az agresszív mikroorganizmusok támadásaival szemben. Annak érdekében, hogy a zeller ne betegedjen meg és ellenálljon a kórokozóknak, kellő figyelmet kell fordítani az elemi megelőző intézkedések, amely a következő tevékenységeket foglalja magában:
- a vetőmagok megfelelő előkészítése és kötelező fertőtlenítése, mivel sok kórokozó átterjed az ültetési anyagokon keresztül;
- a vetésforgó szigorú betartása. A zeller legkorábban három év múlva kerülhet vissza régi helyére;
- a növényi maradványok időben történő eltávolítása és megsemmisítése;
- a gyomok rendszeres eltávolítása nemcsak a kertben zellerrel, hanem a környéken is, mivel számos betegség kórokozói jól érzik magukat a gyomfüvön, és könnyen átvándorolnak a kultúrnövényekre;
- a savas talaj időben történő meszezése;
- foszfor- és káliumműtrágyák kötelező alkalmazása a területen;
- az ültetvények megvastagodásának elkerülése;
- a beteg növények megsemmisítése.
Ezeknek az intézkedéseknek a betartása különösen fontos a zellerzöld termesztése során, mivel a vegyszerek használata nem kívánatos, csak súlyos fertőzés és a betegség erős fejlődése esetén folyamodnak hozzájuk.
Táblázat: A szárzeller betegségei
| A betegség neve | Jelek |
| Cercosporosis | Szabálytalan vagy lekerekített foltok megjelenése a leveleken. Idővel lila árnyalatot vesznek fel. A növény érintett részei kiszáradnak. |
| Septoria |
|
| Lisztharmat | Fehér porszerű bevonat a növény légi részein, a levelek és a szárak korhadása |
| Fomoz |
|
| Fehér lepedék a zöldség szövetein, ami megpuhulásához, barnulásához és bomlásához vezet | |
| Rozsda a leveleken | Vörösesbarna párnák kialakulása a levéllemez alsó oldalán. A levelek megsárgulnak és kiszáradnak, a levélnyél elveszíti megjelenését |
Képgaléria: a zellerbetegségek tünetei
A rozsda a Septoria növény levelein narancssárga szegélyű vörösbarna foltok formájában nyilvánul meg, más néven zeller levélfoltosság vagy késői levélégés, rendkívül káros betegség, amely gyakran meglehetősen szilárd területeken jelentkezik. 
A cerkosporózisos növények gyengén fejlődnek, leveleik sárgulnak és kiszáradnak A fehér rothadás a jelentős zellerveszteséget és a herék pusztulását okozza a vegetációs időszakban 
Megelőzés céljából lisztharmat szükséges fertőtlenített magvak használata, növényi maradványok megsemmisítése, a talaj mély őszi szántása
Zeller kártevők
A száras zeller megtámadható káros rovarok... Szolgáltatni jó minőségű betakarítás, fontos, hogy időben azonosítsák a problémát, és dolgozzanak ki tervet a hívatlan vendégek kezelésére.
Táblázat: zeller kártevők
| Mi a kártevő veszélye | Ellenőrző intézkedések | |
| Kiszívja a levet a növényből, ennek következtében a levelek felkunkorodnak, a levélnyél megrövidül, a növény lelassítja a növekedést |
|
|
| A légylárvák megtelepednek a tenyészet száraiban. A levelek pirosra vagy sárgára válnak, lelógnak a napon | ||
| A levelek felkunkorodnak, összezsugorodnak, a növény lelassul és elpusztulhat. |
Képgaléria: a szárzeller fő kártevői
A zellerkártevők gyakran a kórokozók fő hordozói. Annak érdekében, hogy a rovarok ne ültessenek zellert a kertbe vagy mellé, ültessünk ormányt, körömvirágot vagy kakukkfüvet. Ezeknek a növényeknek az illata sok kártevőt taszít.
A megfelelő betakarítás a hosszú távú tárolás garanciája
A levélzeller megfelelő körülmények és a levélnyelek megfelelő leszedése mellett sokáig eltartható. A betakarítás során figyelni kell a következő árnyalatokra:
- a száras zeller érzékenyebb a hőmérséklet-csökkenésre, ezért jobb a betakarítás szeptember-októberben, a fagyok kezdete előtt;
- a növényt nem ajánlott hosszabb ideig túlexponálni a kertben, mint a fajta termesztésére vonatkozó ajánlások. Ellenkező esetben a levélnyél durva lesz, fibrillációt szerez;
- a tisztítást gondosan végezzük, elkerülve a mechanikai sérüléseket. A sérült helyeken a gyökérnövények rothadnak és romlanak;
- a leveleket a gyökérnövény kiásása után azonnal le kell vágni;
- a hosszú távú tárolásra szánt gyökérnövények esetében elhagyhatja a gyökereket, majd a pincében lévő nedves homokba áshatja.
- a betakarított termést alaposan meg kell szárítani, és csak ezután kell raktárba helyezni.
A betakarított termést alaposan meg kell szárítani, és csak ezután kell raktárba helyezni. Hogyan kell megfelelően tárolni a zellert
Ha a zellerszárat a közeljövőben elfogyasztják vagy feldolgozzák, akkor óvatosan fóliába csomagolják, és a hűtőszekrény alsó polcára küldik. A hosszabb tárolás érdekében a kertészek különféle módszereket alkalmaznak:
Videó: szárzeller tisztítása és tárolása
A zeller nagyon egészséges zöldségnövény. Nem számít, hogy levélnyél-, gyökér- vagy leveles zellert termeszt a környéken. A lényeg az, hogy ezek a növények valódi hasznot hoznak. Hiszen gonddal és szeretettel nevelik őket!
A leghasznosabb, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségnövény a szárzeller. Diétájukban vezető emberek használják egészséges képél és le akarja dobni túlsúly... A szárzeller termesztése minden kertész dolga. A lényeg az, hogy betartsák az ültetési folyamat és a további gondozás alapvető követelményeit.
Eredetileg a szárzellert gyógyszerként termesztették, és csak napjainkban kezdték aktívan használni a főzéshez. Ez a ritka növényi növény sajátos illatú, de friss zöldjét sok ínyence szereti. Számos előnyös tulajdonságait Ez a növény arra ösztönözte a kertészeket, hogy nyaralójukban zellert termesztenek, a szakácsokat pedig különféle ételek elkészítésére, amelyekben a zöldség köretként vagy fűszerként szolgál.
A zellermag ültetésére nyílt területet előre kell készíteni. A talaj legyen termékeny, laza, kiváló vízelvezető tulajdonságokkal. Ezért földterület ki kell ásni ökörfarkkóró vagy rothadt komposzt hozzáadásával a talajhoz.
Az előkészítő munkát ültetési anyaggal kell elvégezni. Jobb, ha március első hetében magokat ültet a palánták számára. A korábbi ültetés befolyásolhatja a megjelenő palánták minőségét, meglehetősen szeszélyes növények. A magvak ültetésére szolgáló tartályokhoz sekély, de tágasra lesz szükség.
A szárzeller magjainak van egy érdekes tulajdonsága: minél "öregebb" lesz, annál jobban csírázik. Tapasztalt nyári lakosok a kertészeknek pedig azt tanácsoljuk, hogy készlettel vegyenek magokat, és ültetés előtt 3-4 évig őrizzék meg. Az ilyen magvakból kiderül, hogy erősebb és jobb minőségű palántákat nevelnek.
A levélzellert sokféle fajta különbözteti meg, amelyek a termesztés módja szerint (például otthoni körülmények között), megjelenésükben, ízükben, termésükben választhatók.
Előkészített fadobozok vagy a műanyag edényeket virágfölddel kell megtölteni.
Permetezővel nedvesítse meg kissé a talajt, majd szórja ki a zellermagot a felületére.
Minden magot enyhén 1-2 milliméterrel a talajba kell nyomni, majd a tartályt fóliával vagy üveggel le kell fedni, hogy üvegházhatást okozzon.
A magok csírázása körülbelül 15-20 napig tart. Mindezt az időt erre kell fordítani megfelelő karbantartás jövőbeli zöldségnövények számára:
- Napi vízkezelések permetezés és öntözés formájában.
- Állandó hőmérséklet fenntartása a helyiségben (kb. 22-25 Celsius fok).
- Rendszeres szellőztetés egész nap (napi 2-3 alkalommal).
Az ilyen gondozást a fiatal hajtások megjelenése után, valamint a zeller palánták nyílt talajba történő átültetésének pillanatáig folytatni kell (2-3 teljes értékű levél megjelenése után). A levélzeller nagyon lassan növekszik, ezért a cél eléréséhez sok erőre és türelemre lesz szükség.
Mielőtt palántákat ültetnénk az ágyásokba, jól meg kell erősödnie. A zöldségkultúra nem éli túl a hideg éjszakákat, nemhogy az éjszakai tavaszi fagyokat. Éppen ezért nem szabad rohanni a palánták áthelyezésével vidéki nyaralóövezet... Erre a legoptimálisabb időpont május eleje vagy közepe.
A palántákat egymástól körülbelül 25 centiméter távolságra ültetjük ki, és a sortávolságnak is azonos szélességet hagyunk. Az 5 centiméter alatti növényeket célszerű műanyag burkolattal védeni (műanyag palackból vagy üvegből, a palack alját és tetejét levágva). A magasabb palántáknak nincs szükségük ilyen takarásra. Ezt követően a szárzelleres ágyások talajának teljes felületét talajtakaró réteggel (például szalmával vagy apró fűrészporral) kell lefedni. Ezen kezdeti szakaszban a zöldségnövények első etetését el kell végezni. A folyékony műtrágyákat öntözővízzel együtt lehet a talajra kijuttatni.
Között számos fajta zellerszárak is származnak, amelyek magjai nem igényelnek palántázást. A "Utah" és a "Golden Pen" fajta magjai azonnal elültethetők nyitott ágyak, és a fiatal palánták növekedésével ritkítást végeznek. A kifejlett és érett palánták közötti távolság nem lehet kevesebb harminc centiméternél.
A zöldségnövény rendszeres, mérsékelt öntözést igényel. Az öntözővíz mennyisége változhat az időjárási viszonyoktól, a védőtakaróréteg meglététől és magának a terménynek a szükségleteitől függően. A zeller nem viseli el a túlzott nedvességet a talajban, így a víz ne álljon meg az ágyásokban, de a talaj felső rétege sem száradhat ki. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie.
A zellernek rendszeres szerves trágyázásra van szüksége, amelyet havonta háromszor folyékony formában alkalmaznak a talajra.
Ha olyan zellerfajtákat termesztenek, amelyek önmagukban kifehérednek, nagyon fontos, hogy a növényeket rendszeresen lecsöpögtessük. A zöldségnövény növekedése során körülbelül havonta egyszer hajtják végre a levágást. A zeller alapját, amelyből a leveles rész növekszik, nem lehet földdel befedni, ezért a csepegtetést óvatosan kell végezni.
Problémák és nehézségek a zeller termesztésében
A szárzeller az egyik legszeszélyesebb zöldségnövények... Termesztése türelmet, odafigyelést és minden gondozási ajánlás betartását igényel. Az alapvető követelmények minimális megsértése esetén problémák merülhetnek fel a zöldségnövény fejlődésével és növekedésével, valamint a kártevők megjelenésével kapcsolatos nehézségek.
- A talaj elégtelen nedvességtartalma az öntözés során ahhoz a tényhez vezet, hogy a zellerszár középső része használhatatlanná válik. Ez nem lesz észrevehető a kultúra megjelenésében, a növény növekedése és fejlődése nem különbözik a többi példánytól.
- Ha gyenge minőségű (túlnőtt vagy gyenge) palántákat ültetünk nyílt ágyásokra, olyan kocsányok képződnek, amelyeket nem lehet enni. Az ültetéshez csak egészséges és erős palántákat kell kiválasztani.
- A zöldséggyümölcs magjának bomlása a baktériumok megjelenése miatt következik be. A zöldségnövény külső állapota hosszú ideig normális marad, bár a bomlási folyamatok meglehetősen aktívak.
- A zellerszár minőségi fejlődése is sok tényezőtől függ. Például az elégtelen öntözővíz, a rendszertelen öntözés, a hosszan tartó meleg időjárás és a száraz éghajlat repedésekhez vezethet a növény szárában.
- A levélnyél repedése a talajban lévő nitrogéntöbblet miatt is előfordul.
- A zeller minőségi fejlődéséhez magas páratartalom szükséges, amit egyes kártevők nagyon kedvelnek. Ezek közül a legelterjedtebbek a csigák és a meztelen csigák. Az ágyak időben történő megtisztítása a gyomoktól segít csökkenteni megjelenésük valószínűségét.
Ízletes és egészséges szárzeller minden asztalon megjelenhet, ha minden erőfeszítést és türelmet megtesz a termesztéséért.
Kocsányos zeller termesztése (videó)
A zeller egyfajta ételízesítő is, gazdag különféle vitaminokban. Sokan szívesen látnak friss fűszernövényeket az asztalukon, legyen az kapor, petrezselyem vagy akár zeller. Tehát meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően termeszteni ezt a növényt. A zeller nagyon sajátos aromájú és fűszeres ízű. Az emberek a zellert fűszerként és köretként is fogyasztják.
A száras vagy leveles zeller természeténél fogva igénytelen a gondozásban, és számos éghajlati övezetben nőhet. Tehát ez azt jelenti, hogy nyugodtan elindíthatja a kertjében, és hozzáadhatja napi étrendjéhez. Nem szabad megtagadnia magától ezt az örömet, mert ott különféle hasznos anyagok egész komplexét gyűjtik össze. Ezen kívül van egy mise finom fogások, ahol egyszerűen nem lehet nélküle.
Annak ellenére, hogy a zellertermesztésben semmi sem túl nehéz, speciális megközelítés és gondozás annyira szüksége van rá, mint bármely más növénynek. A minősége attól függ, hogyan gondoskodik róla. A növény minősége a következő jellemzők alapján azonosítható:
- Intenzív aroma.
- A levelek pompája.
- Erős és rugalmas szárak.
- Íz tulajdonságai.
Mindenesetre minden növénynek megvannak a maga finomságai, amelyeket tanulmányozni és megérteni kell.
A növény biztonságosan elhelyezhető árnyékos helyen és a napsugarak számára nyitott területeken is. Ezenkívül az enyhén árnyékolt területeken a zeller illatosabb lesz. De ugyanakkor az ajánlások szerint kiderül, hogy jobb felvenni nyitva a nap felé terület.
Kocsányos és leveles zeller esetében az ideális levegő hőmérséklete nem haladja meg a + 20 fokot. A mérsékelt éghajlat a "paradicsom" számára. Ebben a csíkban a lehető legjobban érzi magát, és még a kis fagyok sem ártanak neki. A zellerfajtákat fagyállónak tekintik, amelynek gyökerei vöröses árnyalatúak.
A zellerföldet részesíti előnyben termékeny, kissé lazaés vízelvezetés hozzáadásával. De ebben az esetben szükséges, hogy az ilyen talaj jól megtartsa a vizet. A magas savasságú vagy semleges talaj jól működik. Az ültetés előtt jobb, ha adunk hozzá egy kis meszet.
Semmi esetre sem válasszon paszternákot a zeller szomszédjaként. Mindkét növényt elronthatják a rovarkártevők, például a zellerlégy.
Vetőmag kiválasztása
A zellermag kiválasztása nagyon fontos eljárás... Gyakran bizonyos vetőmagfajták kiválasztása befolyásolja, hogy milyen lesz a növény.
Vetőmag vásárlásakor ügyeljen a következő pontokra:
Különösen fajtaválasztás kizárólag abban játszik fontos szerepet otthoni termesztés... Hogy melyik fajtát választották, annak megjelenése, kellemes íze és illata más termékekkel kombinálva teljes mértékben függ.
Leveles és levélnyelű fajta. A palántanevelés és gondozás
A palánták ültetése előtt magokra van szükség. öblítse le és áztassa be 3 napig. Lehet-e szabadban palánta nélkül zellert termeszteni? Lehetséges, de csak ebben az esetben kell fáradnia, és a csírázás hiányos lehet.
A nyílt terepen a növény nagyon lassan növekszik. Ezért termesztik gyakran a zellert palánta módszer... Vagyis először el kell ültetni a magokat egy kis tartályba, és zárt erkélyre vagy ablakpárkányra kell helyezni.
Vagy magunk készítjük el a talajt, vagy a boltban vásárolunk kész talajt is. Mert önálló felkészülés talaj jobb keverni leveles talaj, homok, humusz és tőzeg. Semmi esetre sem lehet szilárd föld, ez feltétlenül szükséges felfújni és lazítani.
Levél- és zellermag vetése
Magok egyenletesen elosztani a doboz teljes felületén, és megszórjuk egy kis tőzegréteggel. Mivel a magok nagyon közel vannak a felszínhez, a közvetlen vízsugárral történő öntözés nem biztonságos. Jobb, ha előre felhalmoz egy kis öntözőkannát, vagy használjon olyan rögtönzött tárgyakat, amelyek mindenkinek vannak - egy szitát vagy egy kis szűrőt. A szobahőmérsékletnek 20 fok körül kell lennie.
Az áztatott magoknak a vetés utáni ötödik napon kell kihajtaniuk. A csírázás után jobb a hőmérsékletet 15 fokra csökkenteni. Ez úgy történik, hogy a palánták ne kezdjenek el gyorsan növekedni és nyúlni.
A zeller levélnyél és szára jó termesztés ellátás szükséges:
- könnyű;
- mérsékelt öntözés (ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon);
- szellőzés és hőmérséklet.
2-3 valódi levél megjelenése után palánták merülnek... Minden palántának szüksége van egy saját "házra", jó talajjal. Ehhez, mint mindig, csészéket használhat. Ugyanakkor nem ajánlott a palántákat mélyen mélyíteni. Az átültetés fő feltétele a palánta rozettája, amelyből új levelek jelennek meg, nyitva kell maradnia. Semmi esetre sem szabad elaludni. A csészéket jól megvilágított helyre helyezzük. Az ablakpárkányok tökéletesek.
A fagy elmúltával a palántákat nyílt talajba ültetik. Ez általában április-május vége. Annak érdekében, hogy a növény jól gyökerezzen a szabadföldön, még palánta kezdenek megkeményedni, vigye a szabadba több órára meleg napsütéses napokon. A zellert az ágyásokba ültetik a séma szerint 20 x 30 centiméterre.
A növénytenyésztők tanácsot adnak előre készülni zeller ágyak. Ősszel gondoskodni kell a leendő zeller helyéről. Ezért meg kell jelölni és ki kell ásni a barázdákat. Szélességük legalább 40 cm, mélységük kb. 30 cm. A barázdákat trágyával vagy komposzttal töltjük fel, majd gondosan kiegyenlítve visszatöltjük földdel.
Minden szárú növénynek szüksége van, akár zeller, akár nem meglazítása és bedöntése... Ez azért szükséges, hogy a gyökerek fehér árnyalatot kapjanak, és gazdagabb és kellemesebb ízűek legyenek, a keserűség jegyei nélkül. Alternatív megoldásként vásárolhat önfehérítő zellerfajtákat.
Előnyük, hogy nem kell őket megdönteni és árokba ültetni. De az ízük korántsem ugyanaz, nem lesz jellegzetes ropogós. Ráadásul nem szívósak.
Levélzeller és levélzeller palánták ültetése nyílt terepen
Vonatkozó önfehérítő fajták, akkor itt minden nagyon egyszerű. Nincs szükségük árokra, közönséges ágyásokba ültethetők. Szintén nem szükséges összebújni és lazítani. Annak érdekében, hogy a fajta levélnyeleinek édes ízt adjon, tanácsos a talajt körülbelül 20 cm-es szalmával takarni.
A leveles zellert is sokkal könnyebb termeszteni, ellentétben a levélnyelű társával – sokkal könnyebb a gondozása. A levél elegendő a szokásos gyomláláshoz, lazításhoz és mérsékelt öntözéshez. Az egyik feltétel, amíg a palánta ki nem nő. tartsa szemmel a talajt... Nem szabad megkeményednie, különben a zeller nem fog áttörni. Ebben az esetben a talajtakarás segít.
A levélnyél termését ősz végén levágják. Az önfehérítő fajta a talajba ültetés után 12-15 héttel érik. A levél az asztalukon látható a legkorábban. Már júliusban elkezdték csípni a sunyiságon.
.
A zeller értékes élelmiszertermék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Ez is egy orvosság. A növény lassítja az öregedést, megnyugtat idegrendszer, segíti az emésztés megfelelő működését és jó hatással van a szív- és érrendszerre.
Tudtad? Zeller az a legjobb termék fogyáshoz.
A szárzeller leírása
A levélnyelű zeller nagy leveleiről ismerhető fel a magas, húsos levélnyéleken.Őket eszik meg. A zeller kétéves zöldség. A Zeller családba tartozik, összesen mintegy 20 fajta zeller található a világon. Az első évben a gyökerekért és a növényzetért termesztik, a második évben a növény magvakkal termést képez és elhal. A levélzeller nyílt terepen akár 1 méter magasra is megnő.
Tudtad? A növényt boldogságot hozó növénynek tartották, és gyakran felakasztották a szobákba hagymával és fokhagymával együtt.
Hol a legjobb hely a szárzeller ültetésére, helyválasztással a kertben
Ételek friss fűszernövényekkel, vagyis azzal zöldhagymát, a kapor és más típusú gyógynövények népszerűek a világ bármely országának asztalán. A zöldek sajátos aromája és fűszeres íze nem ijesztheti meg Önt, mivel számos egészségügyi előnnyel jár.
Ha szárzellert szeretne ültetni a kertjében, tudnia kell, hogyan kell helyesen ültetni, és milyen gondozást kell biztosítania.
A szárzeller világításának megválasztásának jellemzői
A zeller helyének naposnak, de árnyékosnak kell lennie. A szárzeller optimális hőmérséklete körülbelül 20 °C... Mérsékelt éghajlaton a növény elviseli az enyhe fagyokat.
Hőmérséklet és páratartalom a jó betakarításhoz
A gyökérnövények nem bírják az alacsony hőmérsékletet, ezért jobb, ha eltávolítjuk őket a fagy előtt. A növények növekedéséhez be kell tartania a talaj nedvességtartalmát 80% HB-n. A levegő páratartalmának legfeljebb 95% -nak kell lennie.
Tudtad? Egyes kutatók úgy vélik, hogy a Tristan és Izolda számára készített szerelmi ital 100 gramm zellerléből, 50 gramm almaléből és 50 gramm körteléből állt.
Milyen talajba ültessük a zellert
A szárzeller talajának termékenynek kell lennie. Jól meg kell lazítani és le kell engedni, mivel a talajnak meg kell tartania a nedvességet. A savasságnak semlegesnek kell lennie, de ha a talaj savas, akkor az ültetés előtt mészt kell hozzáadni. Humuszt is juttatnak a talajba.
Ősszel 25 cm mély és 35 cm széles gödröket készítenek, amelyeket komposzttal töltenek fel és földdel borítják be.
Kocsányos zeller ültetése
A fiatal növények nyílt terepen történő ültetése előtt el kell készítenie a leszállási helyet. A zeller mély szántást igényel... Ez a gyökér behatolása érdekében történik.
Nitrogén műtrágyákat is ki kell juttatni, mivel ezek hozzájárulnak bőséges termés, kb 80 kg/ha. Földbe ültetés előtt a palántákat megszárítják, hogy a fagy előtt megkeményedjenek, majd bőségesen öntözzük.
Zeller ültetés a szabadban
A zeller szabadföldi termesztésének mezőgazdasági technológiája nem nehéz. A palántákat állandó helyre helyezzük. A gödrök mélysége kb. 10 cm. A csúcsrügyet nem borítja föld. Intenzív növekedés után dombolást végeznek.
Ahhoz, hogy lédús zöld levélnyéleket kapjon és megszabaduljon a keserűségtől, költenie kell levélnyél fehérítés.A levélnyéleket kösse egy kötegbe, és betakarítás előtt (12 nappal előtte) csomagolja be papírral.
A palántákkal beültetett levélzeller termesztésében és gondozásában nem különbözik a többi zellerfajtától, kivéve a fehérítést és a száradást.
Fontos! Ne ültessen zellert a paszternák közelébe, mert megnő annak a veszélye, hogy növényeit károsítja a zellerlégy.
Hogyan neveljünk zeller palántát
A palánták vetését február végén hajtják végre. A gyors csírázás érdekében a magokat szobahőmérsékletű vízben áztassa néhány napig. Szárítás után folytassa a vetéssel.
Mielőtt a növényt a talajba ültetné, elő kell készítenie a levélzeller palántákat magokból. Kövesse az alábbi lépéseket: 
- Készítsen elő konténereket vagy fa ládákat. Ezeket fel kell tölteni szubsztrátummal.
- A talajt enyhén meg kell nedvesíteni, majd a zellermagokat egyenletesen el kell oszlatni a talaj felszínén.
- A palántákat a földbe nyomják, a dobozt üveggel vagy fóliával letakarják. Ez üvegházhatást hoz létre.
Az első levelek megjelenése után továbbra is tartsa be ugyanazt a kezelési rendet. Ezt meg kell tenni, mielőtt a levélnyelű zeller palántákat nyílt talajba ültetné. Javasoljuk, hogy legyen türelmes, mert nagyon lassan növekszik. Adja meg a zellernek a szükséges gondozást, és kapja meg jó termés.
Tudtad? A zeller természetesen az Antarktiszon kívül minden kontinensen nő. És még ott is elvileg cserépben is termeszthető.
Amit a szárzeller gondozásáról tudni kell
A szárzeller ültetése a csata fele, akkor a maximális hozam elérése érdekében teljes gondossággal kell ellátnia a növényt.
Zeller ritkítása és talajápolás
A palánta zeller ültetésekor előfordul, hogy egy lyukban több mag is érik. Mivel zavarják egymást, ritkítani kell őket. Ezt kézzel is megteheti, eltávolítva az oldalhajtásokat és a nagy vagy megsárgult leveleket.
A petiolate zellert is gondozni kell, valamint öntözni is kell. Az ilyen gondozás a zeller alatti talaj gyomlálásából és lazításából áll. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy megkapja a számára szükséges oxigént.
A zeller átültetése után a talajt tőzeggel, fűnyírással vagy fűrészporral borítják. A gyomokat ugyanúgy el kell távolítani, mint a kéregeket. Csináld a sorok között. A barázdákat a tenyészidőszak során többször meglazítják.
Hogyan öntözzük és hogyan trágyázzuk a szárzellert
A zellert rendszeresen öntözni kell, az időjárási viszonyoktól függően.
Fontos! A talajnak mindig nedvesnek kell lennie, de ne hagyja, hogy a víz stagnáljon a lyukakban.
Heti 1 m²-enként 25 liter vizet fogyasztunk. A forró nyár folyamán naponta öntözzük a növényt. Ezt a gyökérnél kell megtenni.
Peiolate zeller, ha termesztik, szüksége van állandó etetés. Az első műtrágyát 20 nappal az átültetés után alkalmazzák. A műtrágyáknak ásványi anyagoknak kell lenniük. Minden négyzetméter készítsünk 20 g ammónium-nitrátot és 15 g szuperfoszfátot. Hozzáadhat kálium-kloridot is.
Eső vagy öntözés előtt alkalmazzon száraz kötszert. A műtrágyát komposztált fű formájában is készítheti, mielőtt vízzel hígítja (1:3 arány). 3 héttel az etetés után készül a második, pontosan ugyanaz, mint az első alkalommal.
Nagy gyökérnövények esetén távolítsa el a nitrogénműtrágyákat és növelje a hamuzsír mennyiségét.
Tudtad? A zellerkoszorút a Nemeai Játékokat megnyerő görögök kapták.
Kocsányos zeller betakarítása
A száras zeller jó termést hoz, ha megfelelően termesztjük és gondozzuk.
A levélnyél gyűjtése szeptemberben vagy októberben kezdődik. A levélzellert csak akkor ássuk ki, ha már nagy rozetta keletkezett.
