Csináld magad grillsütő rendelés. Tégla barbecue projektek megrendeléssel

A barbecue egy olyan szó, amelynek sok jelentése van: szabadidős tevékenység, hússütés receptje, szósz a húshoz, maga a hús magas hőmérsékleten sütve, de ezek mind egy dologban forognak össze - az eredmény egy nyitott húsnak kell lennie. tűz vagy forró szén. Ha nyílt tűzre van szükség, akkor ezt a húst a természetben főzik, vagyis már a "barbecue" elnevezés is pihenésre utal - vidéken, természetben, saját kert. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk téglaégetőt saját kezűleg.

Mi a barbecue és előnyei

Az ilyen kemence helyhez kötött eszköz, mivel téglából épült. Fém elemekből, alkatrészekből ugyan találsz hordozható opciókat, de természetesen tégla sütő-barbecue számos előnnyel rendelkezik, mert:

1. Külsőleg egy téglából készült grillsütő lenyűgözőnek és bonyolultnak tűnik, de valójában a kialakítás olyan egyszerű, hogy még egy nem profi is készíthet ilyen grillsütőt. És hogy világosabb legyen, hogyan kell felszerelni egy grillsütőt saját kezű rajzokkal és gyakorlati tanácsokat az alábbi cikkben mutatjuk be;
2. A helyhez kötött barbecue funkcionalitása sokkal magasabb: lehet grillhúst főzni, barbecue-t sütni, grillhúst és steaket sütni, sütni lisztből készült termékek, főzhet húst vagy halat nyílt vagy zárt tűzön (süthet), száríthat gyümölcsöt, süthet zöldségeket, füstölhet és száríthat különféle ételeket, beleértve a gombát stb .;
3. A téglaégető szilárd hátfallal készül, célja az égő szén hőmérsékletének egyenletes újraelosztása az egész kamrában, valamint a hő hosszú távú megőrzése benne;
4. A kéménycső jelenléte megszabadítja a főzőzónát a füsttől;
5. Mivel a tűzifa vagy a szén egy tégla tűztérben ég, nem pedig acél raklapon, mint egy hordozható grillben, az égési zóna biztonságosabbá válik, és maga a kültéri kályha sokkal tovább tart;
6. A tégla szerkezet nagyon hosszú ideig megtartja a hőt, ami azt jelenti, hogy több ételt is elkészíthet különböző receptek szerint egy tűzben és egy grill segítségével $
7. Ha grillezőt építesz az országban ill kertes ház, akkor nem csak ételt lehet főzni, hanem a helyiséget is fel lehet fűteni.

A grillsütőknek rengeteg lehetősége, sémája és projektje létezik, de szerkezetileg a következő alcsoportokra oszthatók:

1. Rácsos vagy grillköpős tűzhely, megnövelt nyitott tűztérrel, amely kandallóként is szolgálhat egy pavilonban vagy házban;
2. Az orosz tűzhelyhez hasonló tűzhely (sütőkamra vagy sütő), amelyben húst, halat, zöldséget, kenyeret és lepényt süthet;
3. Barbecue grillezéshez;
4. Süllyesztett fülke fazekak, bográcsok, kazánok számára;
5. Dohányzó füstkamra;
6. Normál főzőlap;
7. Mindezen lehetőségek különféle kombinációi.

A legegyszerűbb sütő-sütő-barbecue

Ez egy legalább 100 cm magas, vörös tűzálló téglából készült U alakú szerkezet (lásd az alábbi ábrát). Az ilyen sütő, mint más helyhez kötött grillszerkezetek, erős betonalapra épül.

Az alapozás szintjétől 0,75 m magasságban oldalsó téglalépcsők vannak - a téglákat a fő falazatra merőlegesen rakják le, és egy raklap beszereléséhez szükségesek a tüzelőanyag begyújtásához és elégetéséhez. A téglafal felett (előre fúrt furatokban) fém vezetőrudak vannak behelyezve, amelyek a raklap magasságának változtatására szolgálnak az állandó és optimális állapot fenntartása érdekében. hőmérsékleti rezsim hús vagy más ételek főzéséhez.

Az égés- és főzőtér egyfajta téglaburkolatban található, amelyet a grill oldal- és hátsó falai alkotnak, és a szél elleni védelemre, valamint a hő felhalmozására és megtartására szolgál. Ez a grillezési rendszer nem rendelkezik füstcsatornaés a felső zárt ív, amely más rendszerekben növeli a kemence gazdaságosságát és hatékonyságát.

A tüzelőanyag égési zónáját tűzálló téglákkal és tűzálló anyagokkal kell felszerelni cementhabarcs tisztított homokkal 1:3 arányban keverve. Használhat agyagot is 1:3:3 arányban (cement - homok - agyag). A grillsütő falai a szokásos pirosból, ill homlokzati tégla. További munkafelületek, polcok és fülkék rögzítésével egy ilyen egyszerű grillsütőhöz jelentősen bővítheti a design funkcionalitását.

Téglás grill rajzok

A téglaégető méretei, kialakítása és külseje elsősorban a helyszín tájképi adottságaitól függ. Az ember átlagos magasságának felépítése alapján rács és munkafelület felszerelni 9-10 tégla magasságban. Minden további tervekés az eszközöket eltávolíthatóvá kell tenni. A rajzon egy szabványos grillsütő látható - méretei 1500 x 7500 mm, a részletes megrendelés lehetővé teszi, hogy az építőanyag beszerzése után azonnal megkezdje az építkezést. Ha ez a rajz túl nagy vagy kicsi, a lépték az arányok megőrzése mellett módosítható.

A téglaégető építéséhez tűz- és burkolótéglákat, valamint ömlesztett anyagokat kell készíteni kétféle habarcshoz: agyaghabarcs az égéstérhez, ill. cement-homok habarcs oldal- és hátsó falakhoz. Szükséged lesz még:

1. Az alapítvány építéséhez - zúzott kő, homok, cement, megerősítés, zsaluzat anyag;
2. Fémlemez az égéstérhez és a sütőhöz;
3. Égés- és hamukamra vasajtói, kéményajtó (szelep), öntöttvas rostély vagy rostély, öntöttvas főzőlap;
4. Fém sarok- vagy merevítőrudak tetőfödémek építéséhez, főzőlapés egyéb vízszintes mennyezetek;
5. Többrétegű rétegelt lemez az ívhez, tetőfedő vagy tetőfedő nemezhez;
6. Betonkeverő vagy nagy tartály az oldat kézi keveréséhez;
7. Daráló és tárcsák: tégla és fém vágásához;
8. Kemence és gumi (fa) kalapács, simító, simító, különböző méretű, vízszintes és vízszintes spatulák;
9. Árokszerszám, fa döngölő, habarcsos vödrök, építőzsinór és cövek az alapozás jelölésére.

Az alapozás 0,4-0,5 m mély árok ásásával kezdődik, az alján homok-kavicspárna elrendezésével, amelyet megnedvesítenek és tömörítenek. Egy fa eltávolítható zsaluzat van felszerelve, amelybe a legegyszerűbb megerősítő ketrec vagy háló van behelyezve: a keret elkészítésének szabályai ugyanazok, mint a ház alapozásánál.

A cement-homok habarcsot ebből készítik ömlesztett anyagok arányban: 1 rész cement, három rész homok, négy rész zúzott kő vagy kavics és négy rész víz. Az oldat kiöntése után polietilénnel vagy tetőfedővel kell lefedni, és egy hétig állni kell, amíg szilárdság meg nem áll. 7 nap elteltével az alapot kinyitják, a felületet vízszigetelő réteggel (vagy forró kátránnyal bevonva) borítják a szalag szélességében, és megkezdődik az első téglasor lerakása.

A forró zónákat tűzálló téglákból rakják ki agyagos-homokos habarcsra, a fennmaradó sorokat közönséges téglával és habarccsal rakják ki. Lerakás előtt minden téglát 24 órára vízben kell áztatni.

Először egy tüzelőanyag-rés jelenik meg a következő sor eltolásával az előzőhöz képest fél téglával. A kemence magassága 28 tégla, a kémény magasabbra megy. A megadott sorrend szerint a falazat gyorsan és késedelem nélkül átmegy, mivel az egyes sorokhoz tartozó séma teljesen működőképes. Annak érdekében, hogy a sütő minimális zsugorodást adjon, 6-8 sorban 48 órás szünetet kell tartani.

Az elsőtől a nyolcadik sorig egy üzemanyagrekesz van kiépítve, amiben tárolni is lehet konyhai eszközök.

A fülkék íveinek átfedései a nyolcadik sor után épülnek. A kilencedik sor után acél jumpereket építenek be.

A következő két sor (10 és 11) kirakásával mennyezetet és talapzatot alakítanak ki, vas sarkokat vagy csatornákat építenek be az asztallap felszereléséhez.
Firebox

A félköríves boltozat felszereléséhez rétegelt lemez sablont használnak.

A következő sorokat szűkíteni kell - a 15-től a 24-ig, hogy teljes legyen az égéstér térfogata. A huszonnegyedik sort ¼-rel elengedjük, hogy elválassza a tűztér határát a kéménytől. Ugyanez a részlet dekorációként szolgál, mint a 12. sorban lévő szám.

A telken lévő hely rendelkezik nagyon fontos- a füstölgő tűzhely nem zavarhatja sem a lakókat, sem a szomszédokat, a grillezőt legalább fákkal védeni kell a széltől, a naptól és az esőtől, így az építőanyagok és ennek megfelelően az építési eszközök kiválasztása a helytől függ. Íme az egyszerű szabályok:

1. A ház és a grillező között optimális minimális távolságnak kell lennie, mivel a főzés során sokat kell sétálnia;
2. A grillsütő körül nem lehet magas növényzet;
3. A kályha füstje távozzon a házból, és ne menjen a házba;
4. Célszerű a grill külsejét a ház és a helyszín kialakításának megfelelően kiválasztani;
5. A kis telek ajánlott egy kis kemencét építeni, és fordítva;
6. Egy terjedelmes téglaégető több munkaterülettel van felszerelve beton alapra.

Van telek a városon kívüli adakozásért – a városlakók természetes vágya. Saját zöldség és gyümölcs Friss levegőés az aktív életmód ma már hiánycikk. Akár csupasz telken is, amíg nincs ház, felszerelhetsz magadnak valamit, pl. egy egyszerű kültéri téglakemencét, később pedig érdemes komolyabb, előtetős, tetős tűzhely modelleken is gondolkodni.

Célja

Vidéki tűzhelyek az utcán úgy vannak kialakítva, hogy a tulajdonosoknak legyen miből főzni. Még ha kimennek is a "vidéki házba" két nap szabadságra, akkor is többször kell enniük. A tűzhelyen is melegítheti a vizet mosakodáshoz vagy zuhanyozáshoz. Egy egyszerű kályha vidéken is hasznos, hogy hűvös időben vagy száraz ruhában melegen tudjon maradni.

De a grillsütő nem csak vacsora melegítésének, burgonya sütésének vagy vízforralásának eszköze – ez már egy több funkciós készülék.

Egy ilyen sütőben a következő műveleteket hajthatja végre:

• Forraljon vizet, főzzön leveseket és gabonaféléket - vagyis mindent, ami az elemiben történik kültéri sütő. Bármilyen időben tud főzni, míg a legegyszerűbb nyitott tűzhelyen esőben nem fog tudni főzni: elönti vízzel a tüzet, és vele együtt az ételt.
• Felszáll.
• Süt. Például barbecue vagy barbecue szénen vagy fán.
• Füstöljön húst, halat vagy disznózsírt.

A kényelem megteremtése érdekében baldachint építhet a tűzhely fölé - ez nem csak főzés közben takarja el az embert az esőtől, hanem megóvja a napfénytől is egy forró napon.

Sajátosságok

A grillsütővel ellátott készülék egyik jellemzője, amely megkülönbözteti az egyszerű sütő lehetőségektől, a sokoldalúság. Az időjárástól való függetlenség a tervezési jellemzőknek tudható be - egy ilyen eszköz kandallói (tűzhelyei) rejtettek és kandallókra hasonlítanak.

Nak nek tervezési jellemzők a több méter hosszúságot elérő modellek méretére utal(a legtöbb egyszerű modell két tűztérrel - legalább 2,5 m). A kemence magassága két tűztér kompakt változatában egy kéménnyel együtt eléri a 3 m-t és még többet. Ezért a grillsütőt szilárd vasbeton alapra kell felszerelni.

A szerkezetek típusai

Ki a szabadba betelepüléskor külvárosi terület, elég egy utcai grillsütő legegyszerűbb változatát felszerelni. Ez az 5 vagy 6 sor magas, két és fél tégla széles és négy tégla hosszúságú téglából készült berendezés ideiglenes építmény. Kevés a súlya, így az alapozás nem szükséges. Egy ilyen kemencéhez keressen egy sík területet száraz talajjal (de nem homokkal), tömörítse le jó sűrűségűre, és helyezze el. tégla falak kötőanyag nélkül.

A kapott kemence aljára vékony vasbeton vagy öntöttvas lapot helyezhet. A szivárgó téglafalon keresztül áramlik a tűzhöz levegő. A kandalló bent van, a kebab rudakat közvetlenül a falazott falakra vagy egy grillsütőre helyezik. Grillen süthető egyszerű ételek serpenyőben vagy edényben. Célszerű egy ilyen eszköz fölé tetőt készíteni, hogy megvédje a tűzhelyet az esőtől és a széltől.

A nyaralókban gyakran tetővel ellátott kültéri öntöttvas kályhákat helyeznek el. A tetőt az "öntöttvas" csővel történő felszerelése után építik. Ha az ellenkezőjét teszi, akkor vagy át kell vágnia a tetőt a csőhöz, vagy hagyja, hogy a cső megkerülje a tetőt (térdekkel). Ez a megjegyzés minden helyiségben vagy ólban lévő kemenceberendezésre igaz.

A nyári lakosok körében a legnépszerűbbek a pavilonokban lévő grillsütők. Néhány ilyen ötlet érdekes lehet a legtöbb nyári lakos számára.

• Előre gyártott kemence komplexum. Alkalmas pavilonokhoz nagy méretek azzal a kilátással, hogy télen él az országban. A komplexum tartalmaz egy tűzhelyet, egy tűzhelyet és segédeszközöket: munkalap, mosogató, beépített rekeszek tűzifának vagy szénnek, polcok edényekhez és sütéshez, főzéshez szükséges eszközökhöz, valamint egy sarok kandallótartozékok elhelyezéséhez. A komplexumba néha egyedi sütőt - egy tandoort - vezetnek be. Egy ilyen eszköz segítségével nem csak finom ázsiai süteményeket süthet - ez helyettesítheti a grillezőt, a grillezőt és még a füstölőt is.

• Barbecue sütő egy orosz tűzhely kialakításával és funkcióival. Nagyon összetett kialakítás, amelyet csak egy professzionális tűzhely-beállító tud elvégezni. A legjobb, ha egy fővárosi épületben rendezi el jó alapotés biztonságos tető.
• Drága kályhamodell három tűzhellyel. Egy ilyen eszköz egy kompakt kétszintű lehetőség, amelyet a kényelem és a praktikum jellemez. Alkalmas tágas és magas lugasokhoz. Itt kombinálják a különféle funkciójú tűzterekkel ellátott főzőkályhák lehetőségeit: grill és füstölő, barbecue és füstölő, grill és Pompei sütő (pizza sütő).

• Olcsó egy gyárilag összeszerelt, fémből készült modell. Használható tartósan lugasban és hordozható formában is szabadban. Ha csak beltérben használják, ezeket a kályhákat gyakran falazzák a biztonság és a szép kialakítás érdekében.
• A kandallóknak ugyanaz az eszköze, mint kemencekemencék, de más a rendeltetésük. Kandalló kályhák modelljei - jó döntés a főzés és a helyiség fűtési funkcióinak kombinálásakor. Az ilyen kéményes modellek csak zárt típusú kültéri pavilonokhoz léteznek. Nyitott pavilonokhoz és teraszokhoz ezek az eszközök nem praktikusak - szeles időben a kandalló hője nem marad meg.

A kész tűzhelyek és grillezők modelljei vannak különböző megoldások- utcai, kerti, előtetővel és anélkül. Kéményekkel is találhat lehetőségeket különböző kialakítások, csövekkel és csövek nélkül, drága és pénztárcabarát. De ha a tulajdonosnak van keze és anyaga, akkor szerelje fel dacháját egy gyönyörű és kényelmes ruhával kemence készülék nem lesz nehéz.

Gyártási anyagok

Ideiglenes barbecue grill készítéséhez sűrű és egyenletes telken nyitott típusú a következő anyagokra lesz szüksége:

• tűzálló (kemence) tégla - 50 db;
• kerti sütögető;
• 100x70 cm méretű öntöttvas lemez a kandalló aljához (vékony falú, de erős vasbeton födém is megfelelő).

Ahelyett, hogy tűzhelyet rendeznének be, egyes szakértők 4 oszlopot emelnek a földre szilikát tégla több sor magas oszlopok formájában öntöttvas vagy vasbeton alaplapot fektetnek rájuk, és erre a lapra kemencét helyeznek el.

Kényelmesebb dolgozni egy ilyen tűzhellyel - nem kell lehajolnia, tüzet gyújtani, és a szenet vagy a tűzifát a tűzhely alatt (az oszlopok között) lehet tartani.

Komoly többfunkciós kemencekomplexumokhoz a következő anyagokra lesz szükség:

• tűzálló téglák a komplexum magas hőmérsékletű elemeinek lerakásához (kemencék és közeli szerkezetek);
• jó égetésű vörös tégla kevésbé forró kemenceelemek elhelyezéséhez;
• tűzoltó tégla a készülék egyes belső alkatrészeinek lerakásához;
• vasbeton födémek a szerkezet keretszalagjaihoz, válaszfalak, polcok;
• öntöttvas főzőlap sütőkemencéhez;
• öntöttvas rácsok;
• acél vagy öntöttvas ajtók kifújták a keretekkel együtt;

• sütő ragasztó;
• agyag és cement keverékei falazóhabarcs készítéséhez;
• kötőhuzal falak és válaszfalak lefektetéséhez;
• anyagkészlet a komplexum alapjának felépítéséhez.

Egy másik tulajdonos ezen még nem egészen gondolkodik teljes lista szükséges anyagés dönt a vásárlás mellett kész változat, amellyel szintén sokat kell majd bütykölni. De kevésbé lesz fejfájás az elkerülhetetlen meglepetések miatt szerelési munkák különböző helyeken gyűjtött kemencék, épület- és fogyóeszközök felhasználásával.

Szállás

Ha úgy dönt, hogy grillsütőt helyez el a webhelyén, akkor a választott sütő típusától függetlenül először át kell gondolnia tűzbiztonság- a telepítés helye. Meg kell érteni, hogy minden nyílt lánggal rendelkező eszköz, az elhelyezésével és a használati szabályokkal kapcsolatos gondatlan hozzáállással súlyos égési sérülésekkel, nagy tüzekkel fenyeget, amelyek következtében károsíthatja az emberi egészséget (gyakran halálos), a környező épületeket és a természetet. .

A főépületektől (tájház, melléképületek, állat- és madárhelyiségek) jelentős távolságra lévő telken a legbiztonságosabb grillezővel ellátott pihenőhely elhelyezése. De ez nem mindig kényelmes, különösen egy nyitott kültéri tűzhely és a tető alatt lévő modellek esetében, amelyekben nincs áram, folyóvíz és egyéb civilizációs kényelem.

A grillsütővel ellátott lugasok a házzal azonos alapra és egy tető alá helyezhetők. De ebben az esetben be kell tartania az épületekre és lakóhelyiségekre vonatkozó összes tűzbiztonsági követelményt.

• a tűzifa, széna, fűrészáru és ezek hulladékának tárolóhelye mellett;
• száraz fű, gyúlékony törmelék közelében;
• kerítések és falak közelében;
• közvetlenül a fák és a függő ágak alatt.

Amikor összecsukható grillezőt telepít a kertbe vagy az utcára, figyelembe kell vennie a szél sebességét és irányát. A füst ne menjen a szomszédos épületekbe, házakba, és helyhez kötött kültéri grillsütő felszerelése esetén (beleértve a pavilont is) érdeklődjön a helyi „szélrózsa” felől, és építsen védőfalat a lehető legjobb oldalról. szélfúvó”. Különleges hordozható védőernyők kaphatók a kereskedelemben, ami a legjobb lehetőség oldja meg a szélirány problémáját.

Gondoskodnia kell a sütő használatának kényelméről is a helyszín kiválasztott helyén.

Itt a következő kérdéseket kell megválaszolni:

• a készülék szabad megközelítése legalább két oldalról, mert mindig kényelmesebb és szórakoztatóbb főzni egy asszisztenssel;
• a közelben legyen hely asztalnak és ülőhelyeknek;
• rekreációs terület biztosításának lehetősége tiszta vízés világítás;
• kényelmes hozzáférés a helyhez a házból.

A következő szempontokat is figyelembe kell vennie:

• mennyi időt kell az országban tölteni (értsd: folyamatosan vagy csak bent nyári időszak) - a kemence beépítése fedett vagy nyitott pavilonban;
• hány főre számítják az üdülőterületet;
• milyen kialakítást válasszunk a grillezőhöz és a pavilonokhoz.

Valószínűleg minden tulajdonosnak még sok kérdése lesz a készülék témáival és a kályhák kiválasztásával kapcsolatban, de ezek már a belső kialakítás során megoldhatók.

Stílus és design

zóna nyári konyha vidéken grillezővel és főzőlappal érdemes a már kialakult természeti tájat figyelembe véve felszerelni. Még szép is sövény a közeli fákkal remek kiindulópont lehet stílusos kialakítás rekreációs területek.

A vita arról, hogy ki a barbecue őse, a mai napig nem csitul. Valójában szinte minden nemzet rendelkezik a nyílt tűzön vagy parázson való főzés kultúrájával. Bár maga a barbecue szó angol eredetű, és nyílt tüzet jelent, a tűzhelyeken, amelyeken az étel készül, nagyon sok változata és tervezési megoldása van.

Tervezési választás

A konstruktív megoldás a kemencéket számos tényező befolyásolja. A vidéki házban barbecue-helyiség felszerelhető, de ehhez szükséges megfelelő helyen. Ha a terület korlátozott, és nagyobb ünnepeken tervezi sütni a húst, akkor elég egy fém vásárlása vagy elkészítése. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás.

Sokkal nehezebb összecsukni egy grillezőt egy téglaházban saját kezűleg, ráadásul az építés ára magasabb lesz, mint egy hordozható változatban. De ez a kialakítás funkcionálisabb és tartósabb. Ne feledkezzünk meg a probléma esztétikai oldaláról sem, a tégla- vagy kőkályhák megfelelő megközelítéssel gyöngyszemekké válhatnak webhelye kialakításában.

Ami az országunk számára egzotikus sütőket illeti, például a keleti tandoort, jobb, ha az ilyen szerkezetek elrendezését szakemberekre bízza. Ugyanez mondható el a kályhakomplexumról is, amikor a grillezős tűzhely mellett dohányzóteret is terveznek építeni, fatüzelésű kályha sütővel, mosó részleggel, asztallal és tűzifa tárolóval.

A cikkben található videó bemutatja, hogyan készítsünk egy egyszerű tűzhelyet.

Építési hely kiválasztása

Elméletileg azért egyszerű tűzhely vagy grillsütő, 1,5 m² elég, de a tűzön való főzés egy különleges rituálé, és a környezetnek is megfelelőnek kell lennie.

Általános szabály, hogy az országban barbecue-sütőt olyan helyeken alakítanak ki, amelyek nem hozzáférhetők a kíváncsi szemek számára. Lehet szabadon álló pavilon vagy lombkorona, részben nyaralóval határos.

Nem lenne helyes döntés egy ilyen komplexumot a kert túlsó sarkába tervezni. Természetesen tűzbiztonsági szempontból ez lesz tökéletes lehetőség, de gondold át, hányszor kell majd átmenned az oldalon, miközben lakomát készítesz, és ezek után még el kell távolítani.

A tűzbiztonság érdekében a tűztől körülbelül 5 m távolság elegendő. Leggyakrabban ez a pihenőhely a konyha melletti lombkorona alatt található. Ezzel a megközelítéssel sokkal könnyebb vizet hozni a házból, és levonni a következtetést a lefolyónyílásba.

Fontos: a teljes kemencekomplexum külön épül, nem szabad közmű- vagy lakóépületekkel határos, ez tűzzel jár.

Amikor saját kezűleg elkezd grillezőt építeni egy téglaházban, ügyeljen a szélrózsa tanulmányozására a webhelyen. A kályha a széloldalra van felszerelve, mert sem Ön, sem vendégei, sem szomszédai egyáltalán nem szeretnek füstöt szívni a tűzhelyből.

Kétségtelenül a központi hely egy ilyen komplexumban. De a kényelem kedvéért célszerű lenne egy kis tárolót tűzifa tárolására, néhány rekeszt az edények tárolására, egy helyet a nyársak vagy a grillrácsok tárolására. Jó lenne vizet hozni és vágóasztalt felszerelni.

Beszéljünk az építkezésről

A komplexum kialakításának kiválasztásakor jobb, ha a nyitottabb lehetőségeket részesíti előnyben. Van elég zárt tér a városban, és amikor kiér a dachába, térfogatra és természetközelségre vágyik. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az építkezésben szerzett tapasztalat hiányában egy jó beltéri pavilon saját kezű építése meglehetősen problematikus. De tégla barbecue eléggé képes vagy.

A klasszikus grillsütővel ellentétben a grillsütő többfunkciós kialakítású. Maga a kandalló gyakorlatilag nem különbözik a grillsütőtől, téglalap alakú és vezetői is vannak a nyárshoz.

De a grillezési megállók fölé vannak szerelve, néha nyársal, felettük dohányzószekrény helyezhető el, emellett sütő és számos kapcsolódó rekesz is rögzíthető, kezdve az edények polcaitól és a minibárig. Természetesen a rekeszek száma egyénileg kerül kiválasztásra. Egy ilyen kialakítást nem lehet könnyűnek nevezni, és telepítéséhez meg kell alapozni.

Alapozás

Miután kiválasztottuk a méltó helyet, és már felvázolták a szerkezet általános vázlatát, megkezdheti az alapozást. A grillsütő hosszát és szélességét egyedileg számítják ki, a tűztér méretétől és a kapcsolódó szerkezetek jelenlététől függően.

Fontos: alapozó födém vagy blokknak meg kell haladniuk a téglafal méreteit, a kerület mentén fél téglával.

Zálog teherhordó szerkezet 3 különböző módon végezhető el.

Választ megfelelő módon a talaj összetételére, a futóhomok jelenlétére és a régió éghajlatára vonatkozó adatokon kell alapulnia.

1. A leggyorsabb megoldás az előregyártott betonlemez használata. Ehhez a talajt választják ki, a mélységet a födém vastagságától függően határozzák meg. Alul 50 mm-es homok-kavicspárnát készítenek, majd döngölés után födémet helyeznek el. Bár a lehetőség gyors, a födém lefektetéséhez darura lesz szükség, ráadásul lehetőség van egyenetlen zsugorodásra is.

1. A következő lehetőség is egy variáció födém alapozás, de megbízhatóbbnak számít. A lényeg, hogy a vasbeton födémet a helyszínen rendezik. Ehhez körülbelül 350 mm mélységű gödröt készítenek, és sűrű homok-kavicspárnát helyeznek el.
   Ezt követően fel kell szerelni a zsaluzatot, fel kell szerelni a megerősítő ketrecet és öntik a betont. A megoldás az M200 - M300 betonminőség arányával készül.
2. De a leggyakoribb és legmegbízhatóbb a szokásos szalag alapozás. A házak építésével ellentétben itt nem zárt kontúr, hanem U alakú elv szerint történik. A fektetést 50 cm mélységig végezzük, majd jön a szabványos utasítás, 150 - 200 mm-es homok-kavics kitöltés, amelyre a vasbeton alapot öntik.

Fontos: hagyományosan a beton 28 napon belül nyer tervezési szilárdságot.
De a technológia szerint az első 10 napban rendszeresen meg kell nedvesíteni, különben a monolit megrepedhet.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a kikeményedés előtt fedje le az alapozót műanyag fóliával.

Falfalazás

Az országban saját kezűleg grillező építéséhez 2 típusú téglát használnak. A tűztér és a csattanó azon része, amely közvetlenül érintkezik magas hőmérsékletek, tűzálló téglából rakva. Ez lehet tűzoltó tégla vagy tömör, előre égetett vörös tégla.

A szerkezet többi része burkolótéglából vagy bármilyen tömbanyagból készül, természetes kőig. megfontoljuk téglafalazat, mivel a telepítése ebben az esetben kevesebb szakmai tudást igényel.

Minden téglát közvetlenül lerakás előtt vízbe kell áztatni.

• Amikor az alap megszilárdult és megszilárdult, a szintnek megfelelően ellenőrizni kell a vízszintességét. Az alap első 2 sorának lerakásakor az oldat vastagsága miatti eltérések megszűnnek. A lerakás előtt az alapot vízszigeteléssel vonják be, ez lehet tetőfedő anyag vagy más hengerelt anyag.

Tipp: az első 2 sor lerakása és egyértelműen vízszintes kiegyenlítés után jobb, ha hagyja a habarcsot 3-4 napig megkötni.
Ez nem szükséges, de a jövőben kevésbé valószínű, hogy a falazat elferdül.

• Hagyományosan a kemence magassága a talajtól 0,7-1 m távolságra van.. Az alap 2 sorának lerakása után további 5 sor közönséges tégla kerül rájuk. Ezután a tűztér megy, tehát a téglának tűzállónak kell lennie. Innentől kezdve 2 sorban ajánlott erősítőhuzalt fektetni, jobb a réz, de lehetséges 0,6 mm keresztmetszetű közönséges huzalrúd is.
• A következő, ragasztott sor tűzálló téglákkal van kirakva, hogy belső peremet képezzen.. Erre épül majd a tűztér alja, ugyanabból a tűzálló téglából készülhet, de gyorsabban és egyszerűbben használható az öntöttvas rácsok.
• Továbbá 2 sor tűzálló téglából magát a kemencefürdőt lefektetjük, és a ragasztott falazatsort ismét megismételjük. A húsos nyárs ráesik. Ha nehezen tudja lefektetni a ragasztott sorokat, akkor a sorok közé fektetett széles, 5-7 mm vastag fémszalag alkalmas a nyárs alatti vezetőkhöz, de ebben az esetben egy másik sor közönséges falazat kerül hozzáadásra.
• Amikor a nyársak alátámasztása elkészült, egy újabb téglasort raknak le, majd ismét megismétlik a falazat ragasztási szintjét. Úgy tervezték, hogy támogassa a rács alatti rácsot.
• Tapasztalatilag úgy hozták, hogy a kényelmes főzéshez a kemence ablakának körülbelül 1 m szélesnek és 70 cm magasnak kell lennie.. A nyílás felett további 2 - 3 szint készül és a cső kirakható.

Kémény és segédszerkezetek

• A füstbevezető méreteit a GOST szabványok szerint számítják ki, amelyek kimondják, hogy a tűztér 1 m³-ére 960 cm² csőfelületnek kell lennie, plusz a kémény magasságának, ilyen adatokkal körülbelül 12 m-nek kell lennie. mert 120 cm² lesz, ami 110x120 mm, másfél méteres csőmagasság mellett.
• A kéménykúp megvásárolható vagy fémből hegeszthető. De ha úgy dönt, hogy téglából rakja le, akkor ezt fokozatos szűkítéssel kell megtenni. Az elülső és a hátsó falhoz a tégla szélességének negyedét veszik. Az oldalfalakhoz a blokk hosszának felét veszik. Tehát fokozatosan lépjen a kívánt részhez.
• Az emberek körében az ilyen szerkezetek lerakása agyag-homok habarcs alapján történik. De azt tanácsoljuk, hogy a kemencék lefektetéséhez használjon speciális samottkompozíciót. Szárazon eladó készenés minden csomagon található utasítás. A burkolatot hagyományosan cement-homok habarcsra fektetik, legjobb lehetőség Ez M300-as homokbeton.

• Miután a tűztér készen áll, folytathatja a segédszerkezetek és a szépség felszerelését. Mint korábban említettük, a kályha felülről burkolótéglával van bélelve, ezzel egy időben a mosogató és a vágóasztal alapja is készül. A falazatot egységes szerkezetbe kell kötni.
• Megállók a felszereléshez mosófürdő a legegyszerűbb, ha egy 45-50 mm-es sarokból készítjük, közvetlenül a szerkezetbe fektetve. Asztal vagy más vízszintes felület burkolótéglából ráfektetéssel rögzíthető fém sarok. Vagy használjon azbesztcement lapot, amely a szépség kedvéért csempézett.

A cikkben található videó bemutatja a grillezés néhány finomságát.

Következtetés

Ha a vidéki házban saját kezűleg felszerelik a grillezőt, keze melege benne marad, és élete végéig emlékezni fognak gyermekei és unokái, hogy ezt Ön tette. Minden lakomán, vagy csak a tűzifa égését nézik, hálával emlékeznek rád.

Az égetett agyagból készült közönséges és burkolókő univerzális szerkezeti anyag. Ezért egy egyszerű téglaégető habarcs nélkül is megépíthető sietősen. Az ebből az anyagból készült álló kandalló egyszerűnek tekinthető, ha a kialakításában nincs kémény.

Az agyag és kerámia téglák ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleteknek, de sokkal kisebb erőforrással rendelkeznek a kemencékben és kandallókban, mint a tűzálló tűzálló agyag. Ezért a legegyszerűbb ideiglenes grillsütők közönséges téglákból készülnek, és az egyszerű kialakítású helyhez kötött kandallókban a tűztér belsejét samott béléssel lehet bélelni.

Még akkor is, ha ugyanabból az anyagból készült lábakat adnak egy téglalap alakú tégladobozhoz, a szerkezet akkor is parázs marad. Amint a mester tetővel lefedi a tűzteret, automatikusan grillsütővé válik, bár kémény nélkül, de egy lyukkal az égéstermékek eltávolítására.

"Menetelés"

Néhány véletlenül talált vagy kifejezetten egy vidéki piknikre elvitt téglából a legegyszerűbb tűzhelyet kapod, ahol nyárson, parázson sütheted a húst. Ebben az esetben figyelembe kell venni az árnyalatokat:

• a tégla szabványos mérete 25 x 12,5 x 6 cm; az építőanyagok és a hely megtakarítása érdekében az autó csomagtartójában a szélére kell felszerelni;
• a hús normál, égés nélküli sütéséhez a nyársaknak 20-25 cm-re kell lenniük a széntől, ezért legalább 2 sor tégla szükséges;
• a tégla "doboz" szélességét szabványos nyárshoz 37 cm-re, azaz 1 téglára vesszük;
• brazier hossza for kis cég 75 cm, azaz 3 tégla.

Csak vettünk néhány téglát, és a rajz alapján olyan szupergyors konstrukciót készítettünk a helyszínen!

Így összesen legalább 16 szabványos formátumú téglára lesz szükség. Mindegyikük 3,5 kg, összesen 56 kg minimum. A kandalló gyártási technológiája a következő:

A szenek lehűlése után a szerkezetet szétszedjük, a gyepet a helyére fektetjük.

Klasszikus barbecue

Helyhez kötött tűzhelyhez nemfémes anyagból (homok vagy zúzott kő) készült alapra lesz szüksége, amelyet vibrációs lemezzel vagy kézi döngölővel tömörítenek. Ha a szerkezet tömege meghaladja a 450 kg-ot, akkor monolit vasbeton alapozásra lesz szükség. Mert házi mester, minimális kőműves szakértelemmel alkalmasabb a téglából készült barkácsforraló, az alsó fotón a legegyszerűbb és legolcsóbb téglalap alakú doboz formájában.
A gyártási technológia a következő:

Elkészítheti ezt a legolcsóbb helyhez kötött grillsütőt

A fókusz módosításának főbb árnyalatai a következők:

• nincs szükség rendelési sémára, mivel ebben az esetben nem lehet hibázni;
• Az alsó sor (a kemencékben kandallónak nevezik) azért szükséges, hogy megakadályozzuk a beton tönkremenetelét szélsőséges hőmérsékletek, ajánlott tűzálló téglák kirakása;
• vízszigetelés szükséges, hogy megakadályozzuk a betonalap és a falazat talajnedvességtől való tönkremenetelét (nem tévesztendő össze talajvíz!), hengerelt bitumenes anyagokból készül, amelyek darabjait öntés előtt az alap alá fektetik, vagy az első sort nemfémes anyag alapra.

Ne felejtse el az alsó sor alatti vízállóságot

Minden más kivitel tégla grillsütők nehezebb, ezért rendelés szükséges. De kényelmesebb a használatuk. Íme néhány további fotó, ahol további érdekes lehetőségeket láthat:

Lehetőség tűzifával

Nos, és egy videó a falazásról általában:

BBQ sütő

A klasszikus tűzhellyel ellentétben a grillsütő leegyszerűsíti a hús elkészítését azáltal, hogy grillre helyezi, nem pedig nyárson. Egy egyszerű olcsó, téglából készült grillsütő a következő technológiának megfelelően épül:

A kész költségvetési tégla barbecue sémája

Figyelem: Kényelmesebbnek tekinthető a hamu tárolására szolgáló fiókkal és fölötte lévő ráccsal a szén elhelyezésére szolgáló tűzhely.

A megadott kialakítás kissé eltér a leírt opciótól:

• miután a kanálsoron a tűzhely hátsó és oldalsó falai alá készítették a lábakat, a következő szint tégláját bökéssel lefektetjük (csak oldalfalak);
• majd még egy kanál és tychkovy sorokat rakunk ki.

forgóváz

A keletkezett alsó párkányon egy fém rajzoló a hamuért. A felső párkányon egy rács található a szén számára. Ha ugyanígy készít egy másik párkányt, akkor egy kényelmes szárítót kap a bogyók és a gombák számára.

Jól részletes videó, az érthetőség kedvéért:

Megoldás nélkül

Ha a helyszínen maradt tégla az építkezésről, abból olcsón ideiglenes grillsütőt építhet, amint meglátja a hirtelen érkező vendégeket. A gyártás főbb árnyalatai a következők:

• habarcs nélkül a féltégla lábak túl instabilok, ezért jobb, ha 4 talapzatra (oszlopra) cseréljük őket, 1 x 1 téglával, megfelelő kötéssel;
• vaslap helyett bármilyen darabot használhat lap anyaga(OSB, rétegelt lemez), de felette 2 folyamatos téglasort kell lefektetni;
• a grillsütő magassága 2-3 sor, a méreteket a házigazda belátása szerint határozza meg.

Sietve hajtogatjuk megoldás nélkül

Figyelem: Az építkezés átmenetinek tekinthető „sietve”, a szénnel és hamuval foltos tégla nehezen mosható, ezért jobb, ha egy közönséges, nem pedig burkolókövet használunk.

A részletes utasításokért lásd a videót:

Elég vonzó barbecue grill eredeti design több sor tégla változata habarcs nélkül, kerek talapzat formájában.

Barbecue pipa formájában habarcs nélkül

Ez gyorsan megépíthető egyszerűen abból, ami kéznél van.

Kiegészítő elemek egyszerű grillsütőkhöz

Ha egy álló kandalló további funkcióit ad hozzá a tervezéshez, szabadkézi rajzokat vagy vázlatokat kell készítenie hozzá. Mivel a kandalló nehezebbnek bizonyul, hibák előfordulhatnak a falazat építése során. Az egyszerű grillsütő fő kiegészítői a következők: vágóasztal, tűzhely és mosogató.

Vágóasztal

Egy olcsó lehetőség, amely jelentősen növeli a használat kényelmét, a legegyszerűbb barkácsoló téglaégő a technológia szerint vágóasztallal:

• a hátsó fal meghosszabbodik, a központi fali fogasléchez való lekötés nehezebbé válik;
• a fenti szerkezeteken kívül az oldalon, közel a kandalló falazatához egy másik állványfal épül;
• rajta és oldalfal A természetes/műkőből készült asztallap annál jobban megőrzi magát.

A vágóasztal a kandallóhoz képest bármely, a felhasználó számára kényelmes oldalon elhelyezhető.

Tűzhely-forraló

A nyárson sült húson vagy a grillsütőn kívül gyakran más ételeket is kell készíteni edényekben, serpenyőben, vízforralóban melegítve vagy felforralva. Ezért a vágóasztal helyett egy tűzhelynek van kijelölve.

Ehhez a következő műveleteket kell végrehajtania:

• az alsó sortól kezdve hosszabbítsa meg a szerkezetet;
• készítsen elülső falat ajtóval az égéstér számára;
• szerelje fel a főzőlapot koncentrikus öntöttvas gyűrűkkel a tűzhely teljesítményének beállításához.

A felső fotó a legegyszerűbb típusú főzőlappal ellátott tűzhely diagramja látható.

Mosás

A tűzhely mosogatóval való felszereléséhez elegendő egy tűzhelyet felszerelni a mosogató számára nyílással a szokásos munkalap helyett, csatlakoztatni a vízellátást vagy növelni a hátsó rakat magasságát, és akasztani rá egy mosdóállványt, mint az alján. fénykép.

A hidegvízellátás (hidegvízellátás) szakasz elrendezése sokkal bonyolultabb, mint a víz összegyűjtése a mosdókagylóban. Még szezonális üzemben is szükséges lesz a folyadék leeresztése télre, a rendszer megőrzése érdekében.

Így a szerkezeti anyagú tégla alkalmas sietve tűzforraló gyártására terepviszonyokés tovább külvárosi terület. Ha megoldásra fektet, a legegyszerűbb grillsütők funkcionalitását növelheti lemosással, munkalappal, főzőlappal vagy valami mással, amit a munka során szükségesnek és kényelmesnek talál. Itt fontos, hogy engedjen szabad utat a fantáziájának, és ne féljen, biztosan sikerülni fog!

A tégla kemence megfelelő lerakása nemcsak az építészeti egyensúlyt jelenti, amely megőrzi az épület tartósságát, hanem a funkcionális előnyök és az üzemeltetés biztonságának garanciája is. Grill rendelés is szükséges tapasztalt mester. Az egyes téglasorok adott elemszámú és pontos elhelyezkedésének ismerete felbecsülhetetlen értékű hatást gyakorol a barkácsmunka gyorsaságára és a minőségi eredményre.

A „megrendelés” kifejezés kettőt jellemez építési koncepciók egyben használják építészeti terület- téglarakás. Ez a megosztottság az, ami néha zsákutcába vezet egy kezdő kályhakészítő számára. Fontos, hogy mindkét definíció készenlétben legyen, amelyek nevüknél fogva nemcsak a soronkénti fektetést, hanem a fektetés sorrendjét is szabályozzák.

Ha nincs elég idő a kályha megépítésére, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a céggel: "Kandálytűzhely".

vezérlőegység

Az elsődlegesen professzionális „megrendelés” szó az egyes téglasorok magasságának és vízszintességének szabályozásához szükséges elemi eszközt írja le.

A készülék két, 1,5-2 m magas függőleges sínből áll, amelyek az egyik fal ellentétes oldalain vannak rögzítve az alsó sorokhoz két-két konzollal. Ez utóbbiak a sín biztonságos rögzítésére szolgálnak csavarok nélkül, hogy ne "sérüljenek meg" a friss téglafal.

A sorrend megadását lehetővé tevő rétegek minimális száma 2. Mivel a barkácsfalazás sakktábla-mintával történik, a falazat egyik oldalán egy konzol az első sor téglájához kapcsolódik, és a második a fenti elem után, de már a szomszédos oldalon - így mindkét állványnál ugyanaz. A sínrendelés szakasza nincs megadva: a vastagságnak olyannak kell lennie, hogy ellenálljon a szerelés két része közötti feszültségnek. Általában az 50 × 50 méretű rudakat választják.

A vezérlés úgy történik, hogy 77 mm magasságonként bemetszéseket helyeznek el a rendelésen. Ezek a hézagok a lehető legnagyobb pontosságot követelik meg, hiszen tőlük függ a falazat épületegyensúlya. Ha az egyik sínen legalább az egyik intervallum 1 vagy 2 mm-rel eltér a másik oldaltól, a vízszintesség sérül. A 77 mm-es távolság a tégla magasságából és az összekötő varrat vastagságából adódik: 65 + 12 mm.

Bevágásról bevágásra egy zsinórt feszítenek ki, amelyet kikötésnek neveznek. Lehetővé teszi, hogy nyomon kövesse az egyes téglák sorba rakásának pontosságát. Ha az első rétegeket szinttel rakták egymásra, a móló a következő szakaszokban szolgálja ki őket. Egy feszítőcsavar található azon a helyen, ahol a konzolt rendben vagy a közelben rögzítik. Elég az egyik oldalon becsavarni, és a rudak között alaposan kiegyenesíteni a kikötést. A zsinór nyújtása rendkívül fontos, hogy ne legyen megereszkedés a falazat közepén, és a vízszintességet a legpontosabban ellenőrizzük.

Néha három vagy akár négy téglafalra állítják a sorrendet. Ez segít a méretek és szögek szimmetriájának követésében, valamint a falazat vízszintes helyzetének megőrzésében minden oldalán egyszerre.

A vezérlőkészülék kézzel is elkészíthető. A készülék egyszerű elemekből áll, amelyek szó szerint a lábad alatt fekszenek az építkezés ideje alatt.

A nehézség csak a megrendelés pontosságának biztosításában rejlik - minden milliméter és fok fontos. házi készítésű készülék előnyös lesz, ha a tégla grillen végzett munka egyszeri lesz. Például a saját pavilonjához.

A sematikus szerkezet jelentése

A „megrendelés” szó második jelentése a népi népnyelvnek köszönhetően jelent meg. A sorvezérlést már nem magasság és vízszintesség, hanem mennyiség és hely alapján végzik. A grillrendelés az a séma, amely szerint falazás lépésről lépésre.

A rajzok egyformán segítenek a kezdő kályhakészítőnek és a tapasztalt szakembernek. Ha a séma segít a kezdőnek megérteni a kemence kialakítását, és hasznos utasítássá válik a munka saját kezű elvégzéséhez, akkor a megrendelő mester hasznos lesz a hasonló projektek gyors végrehajtásában. Az elkészített rajzok szorzótáblaként szolgálnak egy iskolás számára - az összes vezérlő az „5”-en van, vagy időnként egy nagy grillsütő üsttel vagy orosz tűzhellyel.

Kiegyensúlyozott alap

A kiegyensúlyozott falazat alapja az megfelelő alapozás. - nehéz konstrukció, ha az egységnyi területre eső terhelést vesszük figyelembe. Ebben a tekintetben monolitikus alapot igényel. Homokpárna, zúzott kő, erősítő ketrec, kiváló minőségű cementhabarcs - mindez erőssé és tartóssá teszi az alapot, de ugyanolyan fontos figyelembe venni az egyensúlyt:

A kemence felépítése rendben

Mielőtt saját kezűleg tűzálló téglákat rakna le, alaposan meg kell fontolnia a grill szerkezetét. Minél jobb a lépésről lépésre bemutatott diagram, annál kisebb a hibalehetőség. A rendelés segít az építőanyagok számának előzetes kiszámításában, becslés elkészítésében és a szükséges mennyiség időben történő megvásárlásában. Ez egy hatékony megközelítés, amely kiküszöböli az elemek hiánya miatti késéseket a munkában.

Miután saját kezűleg felkészült a munkára, zökkenőmentesen és átgondoltan megkezdheti az építési folyamatot a séma szerint: