Az utca barbecue jumper létrehozásának elve. A tégla grillező kemence önálló építése nem nehéz

A természet, a friss levegő, a parázson grillezett barbecue illata és íze sok ember elengedhetetlen tulajdonsága egy nyaraláshoz vagy hétvégéhez. Általában az országban a kebab főzéséhez rögtönzött grilleket rendeznek improvizált eszközökből - régi téglákból, kövekből és rácsokból. Van egy alternatíva is - vásároljon elektromos grillezőt vagy kész, fémből készült grillezőt lábakkal. De ha összehasonlítja, hogy mennyibe kerül egy ilyen grillkészítő a használatának hatásával, akkor ezekért az alapokért jobb, ha saját kezűleg kerti grillezőt épít. Cikkünk elmondja, hogyan kell helyesen csinálni.

Kültéri tűzhely projektek

Minden építkezésnek, beleértve a tégla kültéri grillezőt is, a megfelelő projekt kiválasztásával kell kezdődnie. Meg kell értenie, hogy mennyi helyet fordíthat az építésére, és milyen ételeket tervez főzni a nyaralása alatt az országban. Ha az étlap grillre korlátozódik, és a kerti kandalló rendezésére szánt költségvetés mérete nulla, akkor bizonyos készségekkel saját kezűleg készíthet ilyen egyszerű grillezőket:

Amint látja, a megoldás itt egyáltalán nem szükséges, és lapos felületre keményforrasztót építünk bármilyen alkalmas téglából. Csak rácsok és vastag tűzálló anyaglap (a jobb oldalon látható), lehetőleg minerit vásárlására kell költenie. Ugyanakkor a grillező nő bármilyen méretű lehet, ha csak kényelmes főzni, és a szükséges számú nyársat a szénre helyezik.

Jegyzet. nem úgy mint fűtőkemencék téglából készült kerti tűzhelyek és grillek nincsenek kanonikus kialakítással és mérettel, még az irodalomban megadott falazatrajzok is könnyen megváltoztathatók. Ugyanakkor fontos, hogy ne sértsük a füstkeringés és az égéstermékek eltávolításának koncepcióját.

Ha szeretné a legjobbat kihozni és alaposan felépíteni egy esztétikusabb grillezőt, akkor az alábbi diagramot és sorrendet veheti alapul. Felépítéséhez saját maga kell öntenie egy kis betonlapot, amely összekötő láncszemként szolgál a téglatartók között, és egyben felület a fémforrasztó felszerelésére.

Annak érdekében, hogy a grill füstjét ne szórja szét a szél minden irányba, a támaszok tetejére kézi fémlemezből készült füstgyűjtőt kell felszerelni.

Ennek az egyszerű grill grillnek a habarcsát közönséges, cement-homokból használják agyag hozzáadásával a rugalmasság érdekében. Tégla - bármilyen kerámia márka, és a lemez alsó része fehér szilikátból összehajtható. A grillező magassága és méretei az Ön igényeitől függően eltérőek lehetnek, és a csapadék elleni védelem érdekében ajánlott egy lombkorona felszerelését a rendelkezésre álló anyagokból.

Azok a földtulajdonosok és nyaralók Azoknak, akiknek elegendő helyük és lehetőségük van, mérlegelniük kell a lehetőségeket egy egész grillező létrehozására, tűzhely komplexummal és pavilonnal. A grillezés mellett a komplexum a következő elemeket is tartalmazhatja:

• főzőlap;
• grill;
• füstház;
• sütő;
• kandalló üsttel ázsiai ételek elkészítéséhez.

Az, hogy ebből a listából melyik kerüljön a grill területére, csak rajtad múlik, utána meg kell találnod megfelelő projekt... Szerencsére nem nehéz falazási rajzokat találni. kerti komplexumok különböző készletekkel, beleértve a szögleteseket is, ugyanazon az interneten. Ezután példaként bemutatunk néhány barbecue sütőtervet, és megmutatjuk, hogyan kell helyesen felépíteni. Ugyanez vonatkozik a kültéri tűzhely elhelyezésére szolgáló pavilonok projektjeire is, és javasoljuk, hogy a következő rajzot vegyük alapul, kandalló formájában grillezővel:

Az utcakomplexum vázlata és sorrendje

Ez a grill sütő főzőlappal kombinálható, és igény szerint grillezőt is lehet itt alakítani. Van egy rönktároló hely is a rönkök tárolására előszárítás céljából. A tűztér feletti íves boltozat és a kémény kialakítása ezt a kályhát sok tekintetben hasonlítja a kandallóhoz, csak a szabadtéri. Tehát az építéshez szüksége lesz:

• piros sütőtégla (testes) - 450 db .;
• kandallókő a tűzhely lerakásához - 200 db .;
• kerámia általános építő tégla - 180 db .;
• tűzálló agyag - 40 kg;
• folyami homok - 0,1 m3;
• cement M400 - 8 25 kg -os zsák;
• kemenceajtó 41 x 41 cm, tisztítóajtó 14 x 14 cm;
• nézet - 1 db .;
• tányér 71 x 41 cm öntöttvasból;
• egyenlő karimás acél szög 40 x 4 mm - 4 m.

Az alábbiakban a falazatrajzok és a multifunkciós grillsütő sorrendje található:

Kültéri tűzhelyprojekt füstölgővel

Azok, akik szeretik a sokféle füstölt húst, érdeklődni fognak ezt a dizájnt kerti sütő, ahol a füstölõ dobozban a fõzõlap felett egy kis füstölõ van kialakítva. Az építéséhez egyszerűbb anyagok kellenek, így általában egy ilyen grillkészítő kevesebbe kerül, mint az előző tűzhely. Itt található az anyagok listája:

• általános építési kerámia tégla - 430 db;
• öntöttvas tűzhely 2 égőhöz 71 x 41 cm;
• kemenceajtó 28 x 28 cm, tisztítóajtó 14 x 14 cm (2 db); füstház 49 x 25 cm;
• zárószelep 12 x 21 cm;
• acél sarok a lemez keretéhez;
• fém rudak füstölt húsok felakasztására.

Ennek a szerkezetnek az előnye a tűzálló falazat hiánya, ami nagyban leegyszerűsíti és csökkenti a kivitelezés költségeit. Az utcai barbecue sorrendje és rajzai füstöléssel a barkácsoláshoz az ábrán láthatók:

Amint az ábrán látható, a rostély és a hamutartó is hiányzik itt, és a hamu kamra helyén egy üreg van kialakítva, amely folyami kavicsokkal van tele. Ez lehetővé teszi a hő felhalmozását és hosszabb ideig történő megőrzését.

Fém grillező

A hegesztési ismeretekkel rendelkező háztulajdonosnak könnyebb fémből hordozható grillkészítőt készíteni, mint téglából lerakni. Ezért nem hagyhattuk figyelmen kívül ezt a nagyon népszerű grilltípust. De a fém be jó kezek bármilyen formát ölthet, ezért a megjelenés különböző minták házi barbecue. Nincs értelme hagyományos hegesztőt bemutatni a lábakon, de a fotó több eredeti termékek mindenképpen figyelmet érdemel:

A gázpalackból származó fém grillező tisztességes súlya miatt aligha nevezhető hordozhatónak. De van egy tűztér fedele, amely lehetővé teszi, hogy egy ideig megspórolja a parazsat, mielőtt megsütné a következő kebab adagot. Szintén érdekes a fedéllel ellátott grillező kialakítása, amelyet kézzel készítettek egy közönséges vashordóból:

A polikarbonát előtetővel ellátott kebabkészítő áttört szerkezete nagyon esztétikusnak tűnik a ház közelében, amelynek rajza az alábbiakban látható:

A grillezőhely első lépése az alapozás, mivel a tégla kemence súlya meglehetősen jelentős. Az alap építésének két módja van: törmelék és "lebegő" formában betonlemez... Először el kell távolítania a talaj felső rétegét, hogy támaszkodjon az agyagrétegre. A gödör méreteinek 50 mm -rel nagyobbnak kell lenniük, mint a kemence méretei minden irányban.

A törmelék alapot úgy rakják le, hogy a feltárt gödröt kővel töltik meg, az összes üreget 6 rész homok, 1 rész M400 cement és 1 rész mész folyékony oldatával öntik. Felső platform ezzel a megoldással az alapot is kiegyenlítik, majd megszilárdulása után 2 réteg tetőfedő anyagból vízszigetelést fektetnek le. Grillezéshez használt "lebegő" lemez eszközéhez a következő lépésenkénti tervet kell követni:

• a helyszínen ásni egy gödröt 200 mm -rel nagyobb, mint a kemence minden irányban, gödör mélysége - 300 mm;
• tömítse le az alját, és öntsön 150 mm nagy zúzott követ, amelyet szintén tömöríteni kell;
• kitesz fa zsaluzat 100 mm -rel kiáll a talajszint felett;
• kösse a megerősítő ketrecet 10-12 mm-es rudakból 100 mm-es cellával, és engedje le a gödörbe, a zsaluzat oldalaira támaszkodva;
• készítsen betont cementből, homokból és zúzott kőből a következő arányokban: 1: 3: 7, és öntse az alapot;
• egy hét elteltével távolítsa el a zsaluzatot, és 3 hét elteltével fektessen le 2 réteg tetőfedő anyagot, és kezdje el a grill építését.

A grillezéshez a legjobb az 1: 1 arányú agyag-homok habarcs használata speciális sütőlágyító és kis mennyiségű cement (kb. 20%) hozzáadásával. A kandallóköveket a kandallóhabarcsra kell helyezni, elkerülve az elülső kerámia falazattal való kötést. A hézag vastagságát 5 mm -en belül kell tartani, a habarcs maradványait simítóval kell eltávolítani.

Minden tégla sort először szárazra kell fektetni, és ha szükséges, vágni vagy hasítani kell. Ezt követően minden téglát áztatunk egy vödör vízzel, majd elhelyezzük azon a helyen, ahol az oldatot már felvittük. A fényütés rendben van. Minden sor végén a vízszintességet szinttel, a függőlegeset pedig függőleges vonallal ellenőrzik. A barbecue grill füstjeit belülről nedves ruhával töröljük le, hogy ne maradjon oldat a falakon.

A tűzhely -kiegészítők nyílásai 5 mm -ig terjedő fémbővítéssel vannak ellátva, és a szabadtéri kandalló boltíves boltozatának elhelyezéséhez a kívánt alakú sablonokat előre elkészítik - egy kört. Általában fából vagy rétegelt lemezből készülnek, néha gipszkartonból. Amikor a grillező teljesen ki van terítve, hagyja a habarcsot 2 napig keményedni (az időjárástól függően), majd óvatosan végezze el az első melegítést. További információ a grill építéséről a videóban található:

Következtetés

A valóságban számtalan lehetőség van a vidéki grillezésre, és lehetetlen itt legalább egy kis részét idézni. Ezért számos példát mutattunk be, hogy megértsük a feladat lényegét és összetettségét az utcai átlagember számára. Csak az első megoldás nélküli megoldás nevezhető egyszerűnek a végrehajtásban, a többi időt, türelmet és alaposságot igényel tőled, különben a tűzhely nem tart sokáig.

© A webhelyről származó anyagok (idézetek, képek) használatakor meg kell adni a forrást.

Barbecue (BBQ) - ugyanakkor tűzhely a főzéshez szabadban, és elkészítésének módja, valamint az így elkészített ételek neve, nagyon népszerű az utóbbi időben. Leggyakrabban téglából épített grillezőt építenek, de sok ismert barkács is ismert különböző anyagok, néha teljesen egzotikus módon.

De ez csak divat - barbecue? Van benne olyan buzgalom, amely objektíven megmagyarázza népszerűségét? Mielőtt eldöntené, hogy elkezdi -e, ki kell találnia. Nos, majd meggondoljuk, hogyan kezdjük el és fejezzük be.

Mi az a BBQ?

Az enciklopédiák és a referenciakönyvek a grill sütőt nyílt láng nélküli főzőeszközként határozzák meg, természetes légáramlással. A barbecue szó a "barbár" fogalmából származik. Nem világos azonban, miben különbözik a barbecue ettől. A grill érthető: fedett, borítója alul és felül lyukakkal rendelkezik, amelyek erőltetett huzatot biztosítanak.

Tehát mi a különbség a grillező és a forraló között? Mindketten barlangi időkben születtek a hegyekben - grill az Alpokban, vaskosabb a Kaukázusban. Mindketten egy félkész terméket sütnek a szén melegével, amely láng nélkül, nyílt pörkölőben parázslik; az egyenletes fűtés javítja a kandalló forró falaiból származó IR sugárzást. És ott, és ott süthet / süthet mind rúdon (nyárson), mind rácson (grill). Kiderül ugyanaz, csak a nevek különböznek?

Nem egészen így van, ha nem a technológiából, hanem a gasztronómiából származik. Nyársat helyeznek a pörkölőre, vagy rászorítót helyeznek a tetejére, és egy barbecue -ban szintén egy mélyedésbe helyezik; felettük alacsony, akár 20-25 cm-es oldal emelkedik.

Külsőleg a különbség kicsi, de kulináris szempontból észrevehető. A rácson előkészített termék gyakorlatilag nincs kitéve a füst hatásának, azonnal elviszi a külső levegő legkisebb lélegzete, legalábbis a szakács mozdulataitól. A grillező oldala tartja a legkönnyebb, a szem számára láthatatlan füstöt. Mindig ott van, még akkor is, ha gyakorlatilag tiszta szén - szénnel üzemel. Ezért a termék enyhén füstölt.

A második, hogy a felni a forrólevegő párnát is tartja. Ezért könnyű egy finom kérget kapni egy barbecue -n anélkül, hogy elégetné a terméket. A grill, mint tudod, az égett shish kebab romlottnak tekinthető.

A ropogós kéreg nemcsak étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek. Jelentősen megváltoztatja a főzés fizikai és kémiai tulajdonságait. Ha tisztán termikus fehérje denaturáció következik be a grill rostélyán, akkor a grillezett kéreg megtartja a nedvességet a darabban, és a sütéssel egyidejűleg belső forralást hajtanak végre.

Mit jelent? A barbecue -k sokkal kevésbé válogatósak a kiindulási termékek minőségében és konzisztenciájában. Mindenki tudja, hogy milyen óvatosan kell húst választania a grillezéshez, különben később nem lesz túl sok. A kolbászok vagy házi kolbászok pedig gyakran felrobbannak a rácson. A grillben nyárson sütik, mint az aranyosakat. És nem csak ők, hanem a zöldségek is, egészen a paradicsomig, lapos sütemények a húshoz a rácson. Külön sütő szükséges a sütemények grillezéséhez -. És a régi marhahús, jól megsütve a barbecue -n, lágynak látszik a ropogós kéreg alatt, mint a grill bárány.

Jegyzet: van ilyen Kaukázusi étel- kebab karskiban. A leírás sokáig tart, de aki kóstolta, nem felejti el. Tehát a gokartok egy különleges kialakítású rostélyon ​​főzik kebabjukat. Amit egyetlen tűzhelyfőző vagy szakács sem tud megkülönböztetni a grill őstől - a kelta tűzhelytől.

Divat? Nem csak és nem is annyira

A grillek népszerűsége nem csak kulináris rugalmasságának köszönhető. A borotva eldobható a fóliából, és fel kell építeni a grillezőt. Úgy tűnik, drágább és nehezebb, de! A grillező, amely a primitív emberek barlangjaiban született, egyszerű kialakítású és műanyag.

A túlnépesedett Földön az életminőségre vonatkozó jelenlegi fokozott követelmények és a természet iránti akut sóvárgás miatt ebből természetesen következik az olyan jelenség, mint egy vidéki ház grillterme, lásd az 1. ábrát. Számára a szokásos szovjet 6-12 hektár (az ábra bal oldalán) elegendő, és egy apró kuckó a közelben Kúria(a központban). Ugyanakkor a grillező természetesen illeszkedik a fényűző birtokba (jobb oldalon).

Miért? A grillezési területen mindannyian visszatérünk őseinkhez. Az ősi legendák "aranykora" valójában kemény és kegyetlen volt; csak kevesen haltak meg idős korukban az ágyukban. De mindenki egyenlő volt önmagával, és a kiemelési jogot mások érdemeivel kellett kiérdemelni, folyamatosan kockáztatva az életét. A grillezési területen a génállomány emlékeztet erre, így a "barbár" ebben az esetben nem csak metafora. Miután megkapta az életerő és az energia töltetével járó genetikai megrendülést, de a legkisebb veszély nélkül, néhány lépés megtétele után visszatérhet a modern, kényelmes, de unalmas élethez.

Vállaljuk a grillezést

Tehát úgy döntöttek: grillezőt kell építeni az országban vagy telken. Ilyen nincs - össze kell hajtani egy összecsukható grillezővel.

Jegyzet: a kereskedelemben kapható összecsukható mobil grillek leggyakrabban forrasztóként működnek. Továbbá - egy barbecue improvizált kövekből egy pikniken, amelyet az alábbiakban ismertetünk. Ahhoz, hogy kelta kandallóvá váljanak, további kerítést kell készíteni.

A barbecue kandalló fenti jellemzőiből egy követelmény következik: a grill nem szereti az erős tapadást. Kiszívja a levegőt és a füstpárnát, és a grillező rendes pörkölővé válik. Lehet sütni rajta, de az igazán "barbecue" íz és gyengédség eltűnik. A kelta tűzhelyeket barlangokban vagy kunyhókban építették, amelyeket feketén fűtöttek, és a kéményről nem kellett gondoskodni.

A hirtelen zuhogó eső azonban eláztathatja a főzést, a szél pedig felgyújthatja a szénben lévő lángokat. Ezért barbecue építése leggyakrabban magában foglalja az építkezést kémény füstelszívóval... De először ne legyen túl magas. Legfeljebb 1-1,2 m-rel a szénszint felett. Másodszor, a kémény száját fel kell szerelni egy kupakkal, amely csökkenti a huzatot. A megadott feltételeknek nem megfelelő konstrukciókat nem veszik tovább figyelembe.

Ősvariáns

Az „igazi” grilltűzhely eszköze az 1. ábrán látható. Mint látható, semmi bonyolult. Még egy kezdő is fel tudja hajtani, aki először felveszi a simítót. A fektetést (az ábra közepén) fél téglából, lapos kanállal végezzük. A kanál kanál téglát jelent, nem evőkanál vagy cipőkanalat. A kanalakat (hangsúly az utolsó szótagon) a falazat iránya mentén, laposan, oldalra vagy aljára kell helyezni. Döfések, gáttéglák - a sorban.

Kőműves magasság - 13 sor; A 6 -os és a 10 -es sorok laposan vannak elrendezve, így a rostély alatt kiemelkedések vagy egy felemelt hegesztőgép - egy sütőlap szénnel. Az eredeti forrasztó a tűzhely alatt van; a rács különböző szintekre helyezésével szabályozzák a fűtést.

Grillezéshez nagyforrasztó szükséges. Ebben az esetben egy fémrudat vagy csak egy rudat helyeznek a tetejére, amelyen a gyökér (amelyhez fordulnak) a nyársak végei nyugszanak.

Ez egy hagyományos kialakítás. A munka egyszerűsítése és a téglatakarékosság érdekében azonban célszerűbb egy ősi "barbár" tűzhelyet építeni, a varratokban 6-8 mm átmérőjű fémrúddarabokat téglázva, amint az az ábrán látható, a második pos. jobb oldalon. Akármennyit is beköthet, ami lehetővé teszi, hogy bármilyen célra pontosan vezérelje a fűtést. Ezenkívül a sütőt a pörkölő alatti rudakra töltheti, és kenyeret, rakottat stb. Süthet benne.

Ennek a barbecue -nak az időjárásnak való kitettsége mellett van egy hátránya is: melegítéskor kényelmetlen a szénégetés, és rálépve megéghet. Ezért a legegyszerűbb grill tűzhelyek leggyakrabban kétszintesek, a szélsőjobb pos. A kandalló alatti rést tűzifa szárítására használják, és egy kanál tégla sorból egy fémlapra, sarkokból vagy csatornákból álló keretben helyezik el. Ez lehetővé teszi, hogy bonyolult falazási sémák nélkül végezzen; a szerkezet terhelése alacsony.

Jegyzet: a képzeletbeli egyszerűség és gazdaságosság kedvéért az alsó réteget gyakran hab- vagy gázblokkokból rakják ki cement-homokra. De akkor többletköltségekre és munkára van szükség a külső befejezéshez, különben a design nem esztétikus.

A falazást közepes zsírtartalmú agyaghabarcson végzik, mint pl. normál, nem tűzálló, alkalmas: a láng hőmérséklete fűtés közben nem haladja meg a 800 fokot, mert nincs mesterséges vonóerő, és 600 szén van. A varratok csak a sorok között vannak elkötve. Milyen öltözködés van a sorokban, ha fél tégla? A saroktégla háromnegyed, ennyi. A lépésről lépésre szóló utasítások nem szükségesek, de ha mégis szüksége van rájuk, elegendő van a hálózaton.

Egy kezdő kőműves számára kényelmes lesz vezetni az első sorokat a vezetők mentén. Nekik tovább külső sarkok alapozást (lásd alább), még a fém sarok darabjai is beleragadnak a talajba, és egy függőleges vonal mentén helyezkednek el. Az 5. sorban a vezetők eltávolításra kerülnek, most elegendő egyszerűen navigálni a már összehajtott területen.

Üzembe helyezés - egy teljes égetés után. Előtte - szárítás 5 naptól, tiszta időben nyáron, 20 -ig, felhős kora ősz. A szárítási időszakra a tűzhelyet esőfóliával borítják. Végül használat közben kiszárad a melegítésből, tk. a szerkezet nincs terhelve.

Az alapítványról

Egy ilyen tűzhelyhez, mint az alábbiakban ismertetett összes "egyoszlopos", akár egy kerti kandallóhoz, nem szükséges födém vagy szalagöntvényt készíteni egy megerősítő ketrecre. A szerkezet tömege észrevehető zsugorodás nélkül sok évig ellenáll az egyszerűsített alapozásnak, amelynek eszközdiagramja az 1. ábrán látható.

Először ásson egy árokot a lapát bajonett 3/4 részéhez. Ha homok vagy kavics van a kezében, használjon bajonettet. A kerítések vagy szőlőrácsok kész betonoszlopait közvetlenül az árokba, vagy a homok- és kavicságyra fektetik. Az utóbbiak jobbak: könnyebbek, olcsóbbak és trapéz alakúak; az ilyeneket keskeny széllel lefelé fektetik le.

Ezután a huzalemelő hurkokat egy darálóval és egy fa tömb szabotázsával vágják le egy csiszolóval, és egy hozzá szegezett botnyélben ütik az oszlopokat a vízszintesbe, beállítva a szintet. Ezt követően a köztük lévő helyszínen eltávolítják a gyepet és az alatta lévő talaj egy részét, az árok mélységének kb.

Most már csak egy rétegelt lemezből, horganyzottból készült válaszfalat kell ragasztani a földbe. és az alatta lévő területet ne töltsük fel vastagon, legfeljebb "gyurmához", agyaggal keverve. Nem szükséges építőipari terméket vásárolni, minden szakadékból hulladék kerül. Az agyagtömést rögtön durván kisimítják egy lehúzóval. Egy fém spatula ugrik vagy bukik le vastag agyagon. Azonnal kikövezzük az agyagot a csata alatt kőlapok(olcsón kapható a boltban), macskakő, szilánk kemény vadkőből - gránit, gabbro, diabáz.

Döngölővel is átmegyünk alatta a burkolt burkolaton, ismét ellenőrizzük a kerületi szalagot egy szinttel, ha szükséges, döngöljük le. Az első szárítás a kemence testének lefektetése alatt történik, csak kívülről kell dolgoznia, anélkül, hogy rálépne az aljára. Az sem kívánatos, hogy addig tapossa, amíg 3-5 protokát be nem gépel. Ezután az agyagot szinterezik, és szilárdan tartja a követ.

Javított

Ugyanazon az alapon és ugyanazon séma szerint építünk, ha szükséges, és a tűzhely rosszabb időjárás esetén bonyolultabb, mint az ábrán látható. A boltozatot tetszés szerint helyezik el, grillezéshez nem szükséges. A csővel ellátott kémény is csak horganyzott burkolat lehet, amelyet az égési rész tetejére fektetnek. Annak elkerülése érdekében, hogy a szél elfújja, a falazat felső sorában 4-6 mm átmérőjű falú acélrudakhoz rögzítjük. A beágyazott végeket előre L alakban hajlítják.

Eljutni a komplexumba

Nyári konyha utcai kemence vagy főzőlap - gyakori dolog a környékünkön. Különös nehézségek nélkül egyesítik őket egy grillezővel, csak a mesternek kell átlagos készségű házi kőművesnek lennie, és ismernie kell a tűzhelyüzlet alapjait. Az ilyen kemence sorrendjét az ábra mutatja. A falazás elve holland, azaz a varratok kötelező kötözése nélkül a sorokban. A habarcs fajansz, mint általában a sütők, de a tégla közönséges vörös, nem samott.

Ezenkívül a tűzhellyel ellátott grillsütő meglehetősen nehéz, kiterjedt szerkezet, és a fent leírt egyszerűsített alapozás már nem tudja biztosítani az egyenletes zsugorodást torzulások és repedések nélkül. Az alapot szalaggal kell megerősíteni, keresztkötéssel a tűzhely és a forrasztó között. Mélység - 0,5 m plusz 0,25 m homokos és kavicsos padon. A szalag szélessége 0,7 m, ebből 0,1-0,15 esik a kifelé kiálló vak területre. A talajfelszín feletti kiemelkedés 0,1 m, azaz teljes magasság szalagok - 0,6 m.

Jegyzet: ne csatlakoztassa a sütőt egy régi tűzhelyhez. A tűzhely, amikor zsugorodik, behúzza a talajba nőtt tányért, és repedések mennek. Ha régi tűzhely akár vonakodik törni, akár nem, a kályha külön alapra épül mellé.

A beton megszilárdulása és a zsaluzat eltávolítása után az alap belsejében lévő gyantát eltávolítják, és a nyílásokat sovány (3-4 rész homok 1 rész agyagra) agyag-homok habarccsal a szalag tetejére öntik. kavics vagy rostálás hozzáadásával a látható csomósodáshoz. Ha az agyag szakadék, önállóan ásott, akkor kavics nélkül is megteheti - megvásárolják.

Amikor az agyag is legalább felülről megragad (erre körülbelül egy hetet kell várnia), a szalagot két rétegben fedjük le tetőfedő anyaggal, és kezdődik a fektetés. Nem lehet vízszigetelés nélkül: szezonális használat esetén a tégla belülről nedves lesz, és összeomlik.

Videó: vidéki konyha grillezővel

BBQ komplexum

A grillkomplexum kétszámjegyű koncepció. A legegyszerűbb kert és nyaraló (lásd az ábrát) Egy közönséges grill, kémény és rések ételek, ételek, tűzifa számára. Teljesen lehetséges, hogy saját maga építsen egyet, és az alapozás még könnyebb lesz, mint a tűzhely alatt: három oszlop párhuzamos árkokba fektetve, kőburkolat nélkül.

Kész barbecue főzőkomplexumok kaphatók. Ezt az ábra mutatja. legelején a központban. Lényegében különböznek a korábbi oldalsó asztaloktól vágóasztallal, fiókkal és mosogatóval. Szétszerelve szállítjuk; az összeszerelés nem bonyolultabb, mint a szekrénybútorok esetében. Az alapozás nem szükséges, a télre szétszedheti és elrejtheti a kamrába ill Kúria... Az árak ésszerűek, így nincs értelme ezt elfogadni: drágább lesz, és nem olyan vonzó.

A második típusú grillkomplexum, lásd az 1. ábrát. az alábbiakban egy tűzhely, egy orosz tűzhely és egy további rész kombinációja található, amelynek célja közvetlenül alatta van. Ahhoz, hogy ezt a valódi kulináris műhelyt elkészíthesse, már nagyon tapasztalt tűzhelykészítőnek kell lennie, aki korábban épített legalább, .

Ebben az esetben a következő funkciókat használják:

• Ugyanolyan jól működik, mint a normál huzat, rövidített kémény, és akár feketén is fűthető.
• Ha becsukja a tégely száját, akkor a nyitott szájú kanyar nagyon alkalmas grillezésre.

Azonban nem érdemes megpróbálni a keretet barlangkályhává alakítani: az orosz kályha rendje az évszázadok során alakult ki, és nem tűri a meggondolatlan változásokat. Könnyebb lesz hordozható grillezőt készíteni fémből (lásd alább), és betenni a kanyarba. A szükséges hőtehetetlenséget a téglafal biztosítja, és a kanyar ívéből származó hősugárzás csak javítja a főzés minőségét.

Jegyzet: az orosz kemencében található grillezésnek fontos előnye van - télen beltérben is használható. Lökés van - nem lesz füst. Emlékezzünk az arany nyárra ...

A jobb oldali szegélykőről

A komplexum további rekeszét (közvetlenül a fenti ábrán) háromféleképpen lehet használni:

1. Mint egy mosás. Ebben az esetben nem kell téglából rakni, és alapot kell készíteni hozzá. kicseréljük az oldalsó szekrényt, és ez elég.
2. Mint egy üst. Ebben az esetben tűzhelyet kell rendeznie a "szegélykőben", és be kell vezetnie a száját egy közös kéménybe. Jobb, ha nem lusta, és mivel a terület megengedi, készítsen duplát egy lépcsős tűztérrel, lásd az 1. ábrát. az alján. Egy nagyobb kazán víz alá kerül; a kisebbik - az oltáshoz.
3. Mint egy üst vízhez mosogatóval. A mosogató közelebb van a homlokához, az üst távolabb van tőle; a kazán alatti tűzhely egyszerű. A mosogató és az üst között tégla válaszfal található.

Videó: leckék grillező komplexum építéséről megrendeléssel

1. rész

2. rész

Videó: a kerti grillsütő építésének folyamata téglából grillezővel

Grill és pavilon

Elég esős helyeinken a grillterület nélkülözhetetlen tulajdonsága a pavilon. Nem mindenki birtokolja uradalmi birtokok, és gyakran nincs elég hely egy tűzhelynek és egy pavilonnak külön -külön. Ezért grillezővel pavilonokat készítenek. De azonnal probléma merül fel: a kéményt túl magasra kell állítani, és az erős huzat a grillezést közönséges kandallóvá alakítja.

Az egyik módja annak, hogy visszatérjünk egy igazi grillezőhöz, ha szürkén tüzeljük, ahol a rövid kémény nem szúrja át a tetőt, és füst jön ki a tető lejtői közötti résen. A szürke tűzhely grillezőberendezésének diagramja az ábrán látható. jobb oldalon. A tűzhely teteje bármilyen kellően tartós, nem éghető anyagból készül. A gerinc magassága - a pavilon magasságától függően.

A szürke tűztér hátrányai nyilvánvalóak: nem lehet megúszni a koromot. A korom kigyulladhat, le kell tisztítani, és akkor nem szabadul meg a kosztól. Ezért a grillezővel ellátott pavilon ínyencei, ferde tetővel, lásd az 1. ábrát. bal. Ez lehetővé teszi, hogy a kémény magasságát normál szintre csökkentse, de van még egy hátránya: ha a szél hátulról fúj, a tető feletti nyomás több mint légköri, akkor a huzatot általában az ellenkező váltja fel, és a kályha füstölni kezd.

A legjobb megoldás valószínűleg az lenne, ha tűzhelyet építenénk a pavilon mellé, és kinyitnánk a száját. Eső esetén szövet pavilont biztosíthat a pavilon és a tűzhely között.

Videó: grill a pavilonban

Különféle házi készítésű termékek

Most térjünk át az amatőr mesterségekre bármitől és különféle kiegészítésekkel. Leggyakrabban házi készítésű emberek építenek grillezőt: a fém meglehetősen vastag, tartós, nem ráncos. És nem ég ki sokáig, bár nem hőálló - a nyitott tűztér lánghőmérséklete nem túl magas, és a fújás nélküli szén még alacsonyabb.

Ez a kialakítás meglehetősen esztétikus (lásd a jobb oldali ábrát) és mozgatható. A henger nyakához hozzávetőleg méter hosszú kéményt kell rögzíteni. A tartály túl keskeny a természetes keringés levegő. Nem kell lyukakat fúrni az aljába, kapsz egy pörkölőt. A tűzhely tál alakú keresztmetszete miatt elegendő levegő áramlik az üzemanyagba.

Ha egy ipari hengert szoknyával, amely álló helyzetben áll, akkor nyersdarabként kell használni, el kell távolítani, hogy ne rontsa el a kilátást. Ez teljesen lehetséges: a szoknya forró illeszkedéssel van rögzítve a henger testéhez. Ebben vágást végeznek darálóval és kissé hajlíthatatlanul, kalapáccsal és vésővel, mint egy ék. Ettől a szoknya magától leesik.

Általánosságban elmondható, hogy ha "vasdarabból" készít grillezést, akkor hordóból könnyebb, lásd a bal oldali rizst. A fém vékonyabb és könnyebben vágható. És a hordó szélesebb, kémény nélkül is megteheti. Ha belép része egy multifunkcionális eszköz projektjébe, amelyet az alábbiakban ismertetünk, akkor a kémény rögzíthető a nyakhoz, és csak a megfelelő helyen lesz - a kamra tetején, és nem középen, mint egy henger. Később azonban visszatérünk a hordós hengerekhez, kulináris potenciáljuk sokkal nagyobb, mint amilyennek látszik.

Videó: barbecue grill egy gázpalackból

Grillezővel

Mivel a borotva és a grillező közötti különbség valójában csak a termékek elhelyezésében van, lehetséges -e barbecue grill készítése? Megteheti, és meg is teszik. Hagyományos grillező kandallóban lehetőség van, mint már említettük, sikerrel sütni.

Fémlemez grillezést is készíthet. Rajz egyszerű eszközábrán látható ez a fajta. Nem szükséges főzni: a héj a szalagból hajlítható, a végeket egyetlen tetőfedő varrással köti össze. Az alja csak befelé illeszkedik az összehajtott oldalon.

Jegyzet: a fiókban található grillrácsot fel kell szerelni oldalsó kampókkal a 70-90 mm mélységben való felakasztáshoz.

Jobb, ha a lábakat eltávolíthatóvá tesszük, a mancsokon-reteszek alul és kampók-hajtások felül. Ez lehetővé teszi, ha szükséges, hogy egy ilyen dobozt a fentebb leírt téglakomplexum kanyarába tegyen. Mindez együtt egy csodálatos barbecue -t alkot.

Az „univerzális doboz” nem hiánytalan. Grillezőként meglehetősen átlagos: a felfüggesztés mélysége és a hőtehetetlenség túl kicsi. Grillként pedig falánk és lassú. Tehát a kebab be van kapcsolva optimális távolság szénből túl sok üzemanyagot kell leraknia, és sokáig várnia kell, amíg kiég. A piknikeken, mint tudod, mindig tűzifahiány van, és szeretnéd minél hamarabb befejezni az előjátékot. Különösen, ha a piknik a hölgyekkel van.

Ezért van értelme ugyanazon az elven építeni egy összecsukható szállított komplexumot, amely három különálló részből áll: barbecue, brazier, kémény, lásd ábra. lent; szakaszban a kémény hagyományosan látható. Szükség van egy gyenge vonóerő létrehozására, akkor kevesebbet kell izgulnia a szén körül.

A szállításhoz a forrasztót a grillezőbe, a kéményt pedig a forrasztóba helyezzük. Minden reteszekkel van összekötve. Lábak nélkül is megteheti, majd csak tegyen téglát a grillező széle alá. A grill szellőzőnyílásai az aljában vannak, ahogy egy grillezéshez kell.

Füstfürdővel

Érdemes kombinálni a barbecue -t is. Miért hiába dohányzik? Hagyja, hogy dohányozzon, különösen, ha friss fogás vagy fogás van.

Szokás helyhez kötött grillező „füstházakat” építeni egy háromemeletes kemence formájában, az ösvényen. rizs .. A füstölési kamrában lévő félkész termékeket rácsokra vagy fogasokra helyezik. A forró füstöléshez a megfelelő fafajokból származó tűzifa kerül a tűztérbe; hideg esetén - tegyen egy rendszeres pörkölőt szénnel, és felette - egy tálcát vagy sütőlapot füstforgáccsal. A füst, miután elhaladt egy meglehetősen hosszú kéményen, van ideje kellően lehűlni.

Egy ilyen komplexum közös hátránya minden tégladohányosnak: elnyeli a füstöt és a szagokat. Ha a hal után húst szív, mind a csípő, mind az idegen szag megjelenik. Ezért jobb füstölgő vas grillezőt építeni.

Nézd meg a megfelelő pozíciót. rizs. Hátborzongatóan néz ki, a XVIII. Végi ipari forradalom termékeinek szellemében - korai XIX században De ez a hordókból vagy háztartási gázpalackokból származó, igénytelen szerkezet meglepően funkcionális:

1. A felső rész és az alsó fúvóajtó nyílásai zárva vannak, az alsó nyílása nyitva - barbecue.
2. A felső nyílások nyitva vannak, az alsó nyílás és a fúvó zárva - grill.
3. Minden nyílás zárva van, a fúvó le van fedve - forró füstölésű füstölő. Az alsó rész tűzifát tartalmaz, most füstgenerátorként működik. A felső rész dohányzó kamra.
4. Az alsó nyílás nyitva, a fúvó zárva, a kémény nézete lefedve, a felső nyílások zárva - hideg füstölés. A szentek feletti alsó kamrában egy raklap található füstforgáccsal. A huzat gyenge, a nagy alsó szakaszon kavargó füst kellően lehűl.

Videó: multifunkcionális grill grill füstház

A kandallóban

A barbecue szinte ugyanúgy főzhető, mint egy orosz sütőben. A szabadtéri grill kandalló abban különbözik a klasszikus angol kandallótól, hogy nincs füstfog a kéményben (különben a késztermék egyértelműen füstölni fog) és lapos aljú kemence, lásd a készülék ábráját az 1. ábrán. Az ilyenek hatékonysága természetesen egyáltalán "semmi", de a primitív romantika szempontjából ez nem számít.

Jegyzet: egyes európai államokban a közvetlen áramlású szilárd tüzelőanyagokról, azaz füstpárkányok és füstáramok nélkül a törvény tiltja.

Útközben - a kerti sütőkről

A kerti grillező nem csak hasznos értékű. Ez is a tájtervezés eleme, és bele kell illeszkednie a tájba. Ezért óvatosan kell önállóan foglalkoznia ezzel: nemcsak az elsajátítási készségekre van szükség, hanem a művészi ízlésre és a dekoratív művészet technológiai módszereinek elsajátítására is.

Szerencsére a gyártók, a kis tervező cégek és az egyéni alkotók széles skáláját kínálják a kész modelleknek, amelyek gondosan kidolgozottak, esztétikusan és szinte bármilyen környezetbe illeszkednek (lásd a jobb oldali képet), valamint egyedi formatervezéseket is rendelésre. A számítógépes 3D -modellezés pedig modern természetes anyagokkal (kő -konglomerátum, speciális ötvözetek, folyékony kő) kombinálva az árakat nem túl "harapja": egy tipikus sütő, mint például a rizs, valójában 12 000 rubelért vásárolható meg. önfelvétellel. Ami szintén nem probléma: a termékek együtt vannak felemelve, tartósak, teljesen szállíthatók, nem igényelnek alapot a telepítéshez.

Ősi kő

Az ősök nemcsak tűzhelyeket építettek a főzéshez, hanem tűzoltó oltárokat is. Most pontosan ugyanazokat használják széles körben Táj tervezés"barbecue" -nak is nevezik, ld. De valójában nem alkalmasabbak főzésre, mint egy közönséges tűz.

A mi korunkban az oltáron való sütés és szárnyalás nem istenkáromlás, de a rajtuk lévő anyagot még a barlangkorszakban is kiválasztották: morén sziklák fehér olajos agyag és kvarc homok oldatán, szitálva és kalcinálva. Most ezeknek az anyagoknak az árai nem pusztán a halandókra vonatkoznak.

Az ilyen típusú ideiglenes vonuló tűzhely, mint az elhamarkodott áldozat oltára, természetesen felépíthető hulladékanyagokból, mint a megfelelő posztban. rizst, és az összecsukható hordozható rácson főzzük. De a kőperem ebben az esetben csak megakadályozza a szén terjedését, és valójában ugyanaz a tűz, nem pedig grill.

Eközben az ázsiaiak az ókorban valódi kőből készült barbecue -t találtak ki, lásd ábra. a jobb oldalon, anélkül, hogy tudnánk, hogy létezik ilyen szó - barbecue. A fénypont az, hogy először is a tűztér mélyen készül, nem pedig csészealj. Másodszor, nem sima lekerekített sziklákat vesznek falazathoz, hanem szögletes érdes sziklákat; mellesleg, ellentétben a megfizethetőbbekkel és olcsóbbakkal. Harmadszor, a fektetést agyag-homokhabarcs süteményein végezzük, mész hozzáadásával tojással vagy ma cementtel. Határozottan jön ki, és a kövek között járatok vannak a levegőbe jutáshoz. Ennek eredményeként:

• Belehelyezzük a grillt.
• A tetejére nyársat teszünk hússal - grill.
• Fél térfogatú szénfüllel melegítünk, mélyebben felakasztjuk a rácsot, lefedjük fedéllel, mint az ábrán. - grill.

Ha az ilyen tűzhelyet nem macskakőből, hanem mészkőből hajtogatja, akkor még erősebb lesz - a kövek tapadási területe oldattal nagy még "lapos" falazat esetén is. Most felrakhat rá egy nagy üstöt, és elrendezhet egy primitív romantikus fürdőt a természetben, lásd ábra. bal. Kivéve persze, ha a szomszédok prűdek, és nem tudják megfelelően felfogni az ilyen csínyeket.

A födémnek, mint a grill és a shish kebab sütőjének anyaga, van még egy, sőt két fontos előnye. Először is, ha csak kezdetleges művészi ízléssel rendelkezik, rendkívül esztétikus szerkezetet hozhat létre, lásd a következőt. rizs. bal. A második a lemezek érdessége kombinálva nagy terület kuplung megbocsát egy nem túl ügyes mester és figyelmen kívül hagyja a megoldás elkészítésében, és a falazat hibáit. De nincsenek előnyök hátrányok nélkül: a rendezett mészkő utak majdnem olyanok, mint a morénás sziklák, és elképzelhetetlen a kiút megtalálása a megfelelő sziklából, és maga a feltörése.

Valami a főzésről

Mivel barbecue -ról beszélünk, lehetetlen nem beszélni néhány titkáról, csak nem az épület tulajdonságairól.

1. Az első az, hogy a grillhúst soha nem pácolják. Fűszerekkel reszelt fokhagymával dörzsöljük.
2. A második - rendszeresen megszórjuk nemcsak a fáklyázásból származó szenet, hanem a főzést is. És nem vízzel, hanem fehérborral. Olcsó lehet, de - Isten ments! - nem tetrapakból származó dúsított édesség, hanem természetes: chardonnay, rizling. A Rkatsiteli jobban illik halakhoz, fanyarabb.
3. A harmadik - rostélyon ​​sült barbecue shish kebab vagy hanaban, nem fém nyársra, hanem fából készült kötőtűre vannak felfűzve. Miért? Hogy csökkentse a hőelvezetést belülről. A nyárson lévő grillnyársak azokon a helyeken, ahol a hús érintkezik a fémmel, íztelennek és petyhüdtnek bizonyulnak.

Eset a repülés történetéből

A sztálini elnyomás kezdetén Alexander Kartveli grúz mérnök az Egyesült Államokba menekült, és ott dolgozott a republikánus légitársaságnál, amely halála előtt számos kiemelkedő példát hozott létre a repülőgépekről. Az amerikaiak azonban nem ismerik fel a grillt, csak grilleznek. Kartveli először ferde volt - végül is kaukázusi -, de aztán be kellett tűrnie és meg kellett próbálnia. Mi a helyzet egy déli emberrel, akinek nincs kebabja? És miután megpróbálta ... megváltoztatta a pörkölőt a barbecue javára, sőt megpróbálta népszerűsíteni a Kaukázusban.

Mi tehát a grill vagy a grill?

Mindazonáltal, egyértelműen azt mondják, a grill rosszabb, de a grill jobb, lehetetlen... A különbségeket csak egy meglehetősen tapasztalt gasztronómia fogja fel, így az étel íze és csokor inkább a szakácson múlik. És más szempontból is ez derül ki - ha könnyebb főzni a rácson, ha csak nem volt láng, akkor a hús előzetes előkészítése szükséges hozzá, és nem minden hús illik hozzá.

Gyorsan elkészíthet egy csodálatos barbecue-t a rácson, feltéve, hogy a húst helyesen választották ki és pácolták, ami fontos egy egynapos pikniken kettesben. A grillezőn különféle ételeket készíthet, de a főzést ügyesen kell felügyelni. Melyik alkalmasabb egy teljes értékű, érzéssel, érzékkel, egy nagyvállalat hétvégi elrendezésével.

A keményforrasztót téglából gyorsan lehet építeni, a grillezéshez pedig meglehetősen bonyolult munka szükséges. De esztétikai értéke tagadhatatlan, és a grill tisztán haszonelvű; művészi kovácsolásés más élvezetek alig változtatnak a megjelenésén.

Általában a választás ízlés kérdése. És a megfelelő hely elérhetősége: a grillezéshez a lényegének megfelelő környezet szükséges.

Amikor fővárosi tégla tűzhelyet szerel be egy nyári konyhába, emlékezni kell arra, hogy minden tűzhely növeli a tűzveszélyt, és megköveteli az összes építési szabály és előírás betartását. Ez azt jelenti, hogy felépítéséhez speciális tűzálló tűzálló téglát kell használni, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek, de ugyanakkor kiváló hővezető, gyorsan felmelegíti a helyiséget. Fontos a sütő megfelelő szellőztetése. Szükséges az alapítvány építésének szakaszában a kemence számára fenntartott helyen, hogy ezt a zónát téglákkal rakják le. Továbbá, a jövőben a tető felállításakor feltétlenül gondoskodni kell egy kipufogócső beszereléséről, hogy eltávolítsa a hőt és a füstöt a munkaterület helyéről stb.

Elektromos grill sütő
Gázos BBQ sütő

Grillkályha szénnel tüzelve
Fával égetett BBQ sütő

A grillsütő árammal, gázzal vagy szénnel és fával tüzelhető. Külsőleg nagyon hasonlít az égéstérrel ellátott kandallóhoz, amely általában az ember derekának szintjén helyezkedik el. Grillezéshez megerősített alapra van szükség, és fontos a motorháztető megfelelő felszerelése is, amelyen keresztül a hő és a füst eltávolításra kerül.

Barbecue sütő főzőlappal a képen

A grillsütő különböző konfigurációkkal rendelkezhet - tartalmazhat közönséges főzőlapot vagy sütőt, grillezőt vagy grillezőt, asztallapot, tűzifa és edények tárolási helyét. Vannak ilyen formatervezési minták, amelyek nem csak egy pörkölőt, hanem egy tandoorot, egy üstöt, egy füstházat és más elemeket is tartalmaznak.

Ha szüksége van egy multifunkcionális nagy grillező sütőre, akkor jobb, ha szakemberek segítségét veszi igénybe, de könnyen építhet egy kis sütőt saját kezével.

Sok lehetőség van az előregyártott grillezőre és a téglasütőre. A bemutatott modellekre összpontosítva építhet valamit a saját projektje szerint. A legfontosabb az, hogy mindent helyesen rendezzen el a tűzveszély minimalizálása érdekében, különösen akkor, ha helyhez kötött tégla sütőt épít beltérben.

A házi tégla grillezés szilárdabb lehetőség. helyhez kötött grill nyári konyha elrendezéséhez.

Barbecue sütő a képen

Ő lesz belőle remek dekorációés természetesen lehetővé teszi, hogy finomabb és változatosabb ételeket főzzön. Mielőtt tégla grillezőt építene, tudnia kell, hogy "barbecue" -nak is nevezik, és a szabványos tervezési tervnek három rekeszt kell tartalmaznia.

Természetesen egy ilyen grill elkészítése többe kerül, de a hús sokkal ízletesebb és egészségesebb téglákon. A tartós és kiváló minőségű tégla meglehetősen drága, de pénzt takaríthat meg, ha minden munkát maga végez a grill elkészítésén. Ebben az esetben a legegyszerűbb lehetőséget ismertetjük. tégla barbecue, amely nagy tapasztalat nélkül is képes önállóan építeni.

A tégla grillező saját kezűleg történő elkészítésének bemutatott változata megváltoztatható az alkatrészek saját méreteivel vagy néhány további funkcionális elem hozzáadásával a szerkezethez. A barbecue sütő fölé lombkoronát építhet, hogy megvédje az esőtől, és mellette rendezzen ebédlőt egy fa alatt, vagy szereljen be egy ilyen sütőt egy nyári konyhába vagy annak közelében.

Ez utóbbi esetben az összes szükséges konyhai eszköz, valamint a mosogató és a hűtőszekrény a nyári konyhában lesz elhelyezve. Még kényelmesebb a grill sütőt a nyári konyhán kívül elhelyezni - kisebb a tűzveszély, nem lesz olyan meleg sütni a szabadban, és a nyári konyha belseje is hűvös lesz, kivéve ha a tél a használatot tervezik - akkor természetesen a sütőt belülre telepítik ...

Először választania kell kényelmes helyszín barbecue sütőhöz. Ha kint rendezik, szükséges, hogy a tűzhely és a ház vagy a konyha közötti távolság ne legyen nagy, mivel az étel elkészítése során folyamatosan hoznia kell valamit a konyhából - edényeket, vizet stb.

A grill kialakításának kiválasztásakor figyelni kell arra a stílusra, amely a legmegfelelőbb a webhely összes épületének építészetéhez. Feltétlenül előre meg kell határozni a tűzhely méretét és kialakítását, hol lesz (nyílt térben vagy nyári konyhában), milyen alap szükséges hozzá (a szerkezet alkotóelemeitől függően) .

Ezenkívül az előkészítő szakaszban át kell gondolni a kemence bélését, figyelembe kell venni a kémény alakját és magasságát, függetlenül attól, hogy a tűzhelyet sütővel vagy füstölővel is felszerelik -e, milyen üzemanyagot terveznek használni kell (szén, tűzifa, villany, gáz).

Valóban sok kérdés merül fel - szükséges -e olyan lombkorona építése, amely megvédi a kályhát az esőtől, egy kiegészítő asztal és szélvédelem. És azt is, hogy milyen burkolóanyagot fognak használni, ha hővisszaverőt és szén serpenyőt kell felszerelni, milyen lesz a nyárs, rács vagy forrasztópáka, lesznek -e öntöttvas betétek.

Mindezt előre át kell gondolni, majd feltétlenül rajzolni kell általános forma grillező, az egyes részletek rajzával és méretük feltüntetésével. Előzetesen meg kell találnia a polcok elhelyezésének helyét is, mivel jól illeszkednek a grill megjelenéséhez. Szükséges továbbá helyet biztosítani edények és szén- vagy tűzifa készletek tárolására.

Grill barbecue sütőhöz
Grill barbecue sütőhöz

Grillezési terv készítésekor mindenekelőtt figyelembe kell venni, hogy a szerkezetnek stabilnak kell lennie. Az is fontos, hogy megfelelően helyezze el a grillt (pecsenyét). Olyan magasságban kell lennie, hogy a lehető legkényelmesebb legyen az étel elkészítése. Általában a rács 9-10 sor téglafal magasságában van felszerelve.

Ha a rács túl alacsony, akkor főzés közben meg kell hajolnia, ami nagyon kényelmetlen. És ha túl magasra teszi a rácsot, akkor magasra kell nyújtania, és ugyanakkor az arca mindig közel lesz az égő szénhez.

A rostélyt és a faszén tálcát téglapárkányokra vagy fémrudakra kell felszerelni. Levehetőnek kell lenniük, mivel rendszeresen meg kell tisztítani őket a rozsdától, és télen a házban kell tárolni.

Grillezéshez használhat szokásos tűzhelyrácsot. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nagyobbnak kell lennie, mint a kandalló égő szénnel, hogy a kész grilleket a kandalló melletti oldalra lehessen mozgatni, ugyanakkor melegen kell tartani őket. A sütőállványt védeni kell a széltől. Legyen alatta egy másik rács, kisebb cellákkal, amelyeken égő szenek helyezkednek el, és alatta egy raklap, amelybe az égett szenek esnek.

Nézze meg, hogyan lehet saját kezűleg felszerelni egy tégla grillezőt a videóban, ahol bemutatják az összes gyártási elemet és a mesterek tippjeit:

Diy tégla barbecue séma, fektetés és megrendelés

A grillsütő kőművezése több szakaszból áll - a helyszín kiválasztása, a grillezési terv elkészítése, az alap építése, a tégla építése az összes szerkezeti rész beépítésével, a csőépítés, a burkolat és a szerkezet kialakítása.

A saját kezű, három rekeszes tégla grillezéshez a következő anyagokra és eszközökre lesz szüksége:

• homok;
• cement;
• kavics;
• megerősítő háló;
• tégla;
• kerámia csempe;
• Mester OK.

Jelenleg kész készleteket vásárolhat a grill sütő elrendezéséhez. A standard készlet tartalmazza a grillt, a faszén tálcát és a rögzítőelemeket. Ezek a készletek használhatók, ha saját kezűleg építenek tégla grillezőt.

A kemence alapja a méretétől függ. A diy tégla grillezési rendszer elismeri, hogy betont készíthet szalagalapozás, és egy masszívabb szerkezethez csempézettre lesz szükség.

Az alapítvány körülbelül 2 hét alatt teljesen lefagy a beton kiöntése után, és csak ezután lehet közvetlenül elkezdeni a grillezés építését.

Először is 2 réteg tetőfedő anyagot kell fektetni az alapra, hogy megvédje a szerkezetet a nedvességtől, majd elkezdheti a tégla sütő lerakását. Ebben az esetben a standard grillezés egyik változatát kell figyelembe venni, amely három rekeszből áll. A téglának ki kell alakítania egy "W" betű alakját, 4 partícióval. Milyen tégla grillezés lesz, a sorrend és a diagram előzetesen megjeleníthető, a grillezési terv gondos mérlegelése után.

A sorokat meghatározott sorrendben kell elhelyezni - minden következő sort el kell tolni az előzőhöz képest egy sakktábla mintában. Ez az úgynevezett féltégla falazat, amely biztosítja a szükséges téglaköteget. Még a fektetés előtt meg kell húzni a zsinórokat, amelyek jelzik a jövőbeni grillfal helyzetét, és habarcsréteget kell felhordani simítóval. Ezt az egyik fal mentén kell elvégezni. Ezután apró hornyokat kell készíteni a habarcsban, és el kell kezdeni az első téglasor lerakását, vízszintes szinttel ellenőrizve.

Összesen 8 ilyen sort kell elhelyeznie. Ha a mosdót a 3. rekeszbe kívánja helyezni, akkor a 6. sorban egy lyukat kell hagynia a lefolyó számára.

Először is olyan padlókat kell építeni, amelyek egyesítik a jövőbeli szerkezet két szomszédos részét. Ehhez le kell vágnia a szükséges hosszúságú fém sarkokat, és fel kell helyeznie őket, majd ugyanazt kell készítenie, de már egy sorban át kell fednie a téglákat. A második réteg fektetéséhez feltétlenül hőálló agyagkeveréket kell használni, amely tűzhelyekhez és forrasztókhoz készült, mivel lehetetlen megbízható keményforrasztót készíteni csak cementen.

1. LÉPÉS
2. LÉPÉS

3. LÉPÉS
4. LÉPÉS

5. LÉPÉS
6. LÉPÉS

A munka legnehezebb szakasza maga a sütő lefektetése. Ez lehet közönséges téglalap alakú, egyenáramú sütő, fúvó nélkül. A hátsó fal vastagsága három tégla legyen. Hagyjon helyet az ajtó előtt. Azon az oldalon, ahol a tűzhely csatlakozik a forrasztóhoz, hagyjon lyukat két téglában.

A pörkölőtartó és a faszén -tálca számára kiálló részeket kell kialakítani. Amikor saját kezűleg épít tégla grillezőt, nagyon fontos a rend. Az ötödik sor lefektetésekor támasztópárkányt kell kialakítani, majd a hatodik tégla sort le kell fektetni - a teljes téglasornak ki kell nyúlnia a fal egyik és másik oldaláról. A következő három sort ismét fél téglába kell tenni. Ily módon a rostély és a tálca kiemelkedései keletkeznek.

Néha előfordul, hogy nincs raklap a megfelelő méret, amely elférne a téglanyúlványok szélességében, majd egy fém polccal lehet alátámasztani.

Ezután a 10. sorban egy másik párkányt kell felépítenie, és a kanálöntési módszerrel további három sort kell hozzáadnia a tetejére - ez a barbecue fő részének vége.

Ha a sütőben fém rudakat használnak a grillezéshez, akkor a 6. és a 7. sor közötti fektetés során ezeket a fémrudakat mindhárom falba kell helyezni. Ezt úgy kell megtenni, hogy a rudak 70-75 mm-rel kinyúljanak a falakból, és raklapos rácsot lehessen felszerelni rájuk.

A rudakat minden további sorban a 10. sorig kell lefektetni. Erre azért van szükség, hogy a pörkölőtartót a kívánt magasságba állítsa.

Ezután már csak egy téglalap alakú forrasztót kell elhelyezni, és bármilyen alakú csövet készíteni. Ezt a téglasütő rendelést kivétel nélkül minden ilyen szerkezetben használják.

Szükséges a grillező munkafelületének elrendezése is. A legtöbb egyszerű módon a szerkezet alacsony - 6 sor magas - téglafalak.

Ezt az épületet külön szalag alapon kell elvégezni, amelyet az oldalfalakkal párhuzamosan öntenek. Az ilyen kis falat szegélylécnek nevezik. Úgy kell lefektetni, hogy a tégla döféssel feküdjön le.

Ezt követően ki kell vágnia a rétegelt lemez lapot, és az oldalfal nyúlványa és az alaplap fala közé kell helyeznie. A deszkákat a lapra kell fektetni, és burkolólapokkal vagy kerámia csempék... Eltakarni munkafelület akár közönséges burkolólapokat is használhat.

Mester tippek

A grill és a munkafelület építésének befejezése után el kell kezdeni az összes varrás feldolgozását. Ehhez cementhabarcsot használnak, amelyet minden varratba be kell tölteni és alaposan meg kell dörzsölni. Mielőtt a habarcs megszilárdulna, a varratokat kötéssel kell kibélelni, hogy kerek legyen. Ha a mester nem rendelkezik kötővezetékkel, akkor ezt a szokásos kerti tömlővágó segítségével teheti meg.

Ha a lábazatfal összekapcsolódik a főszerkezettel, akkor a hatodik sorig a szerkezetet "E" betű formájában kell felépíteni, majd folytatni kell a grillező oldal- és hátsó falainak lerakását. Ennek eredményeképpen a rács alatt egy raklap található egy raklappal, amelyet aztán szén vagy tűzifa tárolására lehet használni. Ha ez a nyílás fogantyúval ellátott ajtóval van felszerelve, akkor teljesen lehetséges az edények tárolása itt.

Erre épül a tűzhely fő funkcionális része, majd a szerkezet tetszés szerint kiegészíthető különféle polcokkal és egyéb elemekkel, tetszés szerint díszíthető stb.

Az épített kemencének több napig "le kell állnia" az oldat teljes megkeményedése érdekében. Ha tüzet rak benne, amíg az oldat teljesen megszárad, falai megrepedhetnek.

A jövőben, amikor a sütőt használja, minden főzés után meg kell tisztítania a grillt, hogy ne gyűljön össze szennyeződés és zsír, különben a jövőben alaposan meg kell tisztítania a sütőt.

Barbecue sütő saját kezűleg építése téglaforrasztóval (fotóval)

A tégla barbecue építése nem feltétlenül jár együtt minden szerkezet monolitikus felállításával. Az úgynevezett ideiglenes változatban saját kezűleg építhet tégla barbecue sütőt. Ez akkor kényelmes, ha nincs hely állandó, álló szerkezet építésére. Az ilyen sütőt, ha szükséges, szétszerelheti és összehajthatja tárolás céljából egy erre kijelölt helyen, majd újra összeállíthatja. Ezt könnyű megtenni, mivel egy ilyen kemence cement vagy agyaghabarcs használata nélkül épül fel. Ez a legolcsóbb és leggyorsabb építési tégla grillszerkezet. Ugyanakkor nagyon hatékony, mivel a habarcs nélkül fektetett téglák szabadon engedik át az oxigént, ami hozzájárul a szén jobb és teljesebb égéséhez.

Az ilyen grillező alakja téglalap alakú lehet.
Az ilyen grill formája lehet kerek

Mi lehet jobb, mint pihenni friss levegő családjával és barátaival? A hal vagy hús főzése lehetővé teszi, hogy kellemes időtöltést és finom vacsorát kapjon. Az emberek ilyen célokra vásárolnak összecsukható grillezőt vagy rácsot.

Viszonylag nemrégiben a magánházak vagy nyaralók egyes tulajdonosai elkezdtek tégla vagy kő grillezőt építeni, amely körül az egész család összegyűlhet. Ezenkívül az olyan anyagoknak köszönhetően, mint a természetes kő vagy tégla, a hő hosszú ideig megmarad, és a szerkezet akár kandallóként is használható.

Ez a cikk elmondja, hogyan készítsen grillezést saját kezével, és megnézzük a rajzokat, fényképeket és még videókat is. Ezenkívül azoknak az embereknek, akiknek nincs lehetőségük kő- vagy téglatűzhely készítésére, kiváló lehetőség lenne a hulladékból készült grillező. De először nézzük meg, hogyan kell csinálni tégla barbecue.

Tégla BBQ

A tégla grillezéshez bizonyos anyagokat kell vásárolnia. A kemence építéséhez tűzálló és homlokzati téglákat kell vásárolnia. A tűzváz tökéletes tűzálló tégla. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kompozíció ebből az anyagból sok agyagot tartalmaz, könnyen ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ezenkívül nagyon fontos, hogy a tégla ne legyen túl törékeny és ne omoljon össze. A téglákon kívül agyagot kell vásárolnia, amelyből a habarcs készül.

Az oldat elkészítéséhez cementet, vörös vagy tűzálló agyagot és homokot kell vásárolnia. A grillező kemence béléséhez cementet és homokot, tűzálló téglák fektetéséhez agyagot használnak.

Az oldat elkészítése

A grillezéshez feltétlenül szükség van egy jól elkészített megoldásra. Nem lehet közönséges cementhabarcsot készíteni, mivel a kemence magas hőmérsékleten megreped, és lehetetlen használni. Ezért agyagkeveréket kell készíteni.

Az agyagoldat két típusra oszlik - sovány és olajos. A vékony oldat nem fog működni, mivel égetés után megreped, vagy ami még rosszabb, kiömlik a varratokból. De a zsíros keverék plaszticitású, ezért az oldat egyenletesen oszlik el a tégla teljes síkján.

A grillező kemence agyaghabarcsának elkészítési folyamata a következő:

Annak érdekében, hogy megértse a jó minőségű megoldást, vagy sem, egy kis keveréket fel kell kanalaznia egy simítóval vagy egy lapáttal. Az oldat nem tapadhat a lapáthoz, vagy túl nedves nyomokat hagyhat maga után. A megfelelően előkészített oldatnak lassan le kell csúsznia a lapátról, és nem szabad elmosódnia.

A kiváló minőségű megoldás érdekében meg kell tisztítania a homokot kavicsból vagy más törmelékből. Ezt a munkát szitával lehet elvégezni.

Annak érdekében, hogy az oldat nagyobb erőt kapjon, étkezési sót kell hozzáadnia a készítményhez. Egy vödör oldathoz körülbelül 200 gramm só szükséges.

Brick BBQ Alapítvány

A grillezéshez először a megfelelő helyet kell kiválasztani. Különös figyelmet kell fordítani a tűzbiztonságra. A tűzhely közelében ne nőjenek fák vagy bokrok.

Továbbá nem ajánlott, hogy a grillező túl közel legyen a főépületekhez, a fürdőhöz vagy a közműhöz. A szakértők azt tanácsolják, hogy vegyék figyelembe a szél irányát, hogy ne fújjon a főépületek felé. Ezenkívül az építkezés során mindent úgy kell átgondolni, hogy a szikrákat a szél ne szállítsa a szomszédokhoz. A grillprojektet az alábbi videóban láthatja.

A vita arról, hogy ki a grillezés őse, a mai napig tart. Valójában szinte minden nemzet kultúrája a tűzön vagy a szénen való főzés. Bár maga a barbecue szó angol eredetű, és nyílt tüzet jelent, a sütők, amelyeken az ételeket főzik, rengeteg fajtával és tervezési megoldással rendelkeznek.

A design kiválasztása

A kemence kialakítását számos tényező befolyásolja. A grillezőhely az országban saját kezűleg felszerelhető, de ehhez ez szükséges megfelelő hely... Ha a terület korlátozott, és azt tervezi, hogy a húsokat nagy ünnepeken sütjük, akkor elég fém vásárlására vagy gyártására. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás.

A téglából készült dachában a „csináld magad” grillezést sokkal nehezebb összecsukni, ráadásul az építési ár magasabb lesz, mint a hordozható változatban. De ez a kialakítás funkcionálisabb és tartósabb. Ezenkívül ne felejtsük el a kérdés esztétikai oldalát, a tégla vagy kőből készült kályhák megfelelő megközelítéssel gyöngyszemekké válhatnak webhelye kialakításában.

Ami a hazánk számára egzotikus kályhákat illeti, mint például a keleti tandoor, jobb, ha az ilyen szerkezetek elrendezését szakemberekre bízzák. Ugyanez mondható el a sütőkomplexumról is, amikor a grillezővel ellátott grillezés mellett tervezik egy dohányzórekesz építését, fatüzelésű kályha sütővel, mosógéppel, asztallal és tűzifa tárolóval.

A cikkben található videó bemutatja a legegyszerűbb grill elkészítését.

Az építkezés helyének kiválasztása

Elméletileg magának egyszerű barbecue vagy 1,5 m² -es grillezés elegendő, de a tűzön való főzés különleges rituálé, és a környezetnek is megfelelőnek kell lennie.

Általános szabály, hogy az országban saját kezű grillezőhely olyan helyeken van felszerelve, amelyek nem érhetők el a kíváncsi szemek számára. Lehet szabadon álló pavilon vagy fészer, részben a nyaralókkal határolva.

Egy ilyen komplexum tervezése a kert túlsó sarkában nem lenne teljesen helyes döntés. Természetesen a tűzbiztonság szempontjából ez lesz tökéletes opció, de gondolja meg, hányszor kell átkelnie a helyszínen, miközben előkészíti az ünnepet, és ezek után még mindig meg kell tisztítani.

A tűzbiztonság érdekében elegendő távolság van a tűztől körülbelül 5 m távolságban. Leggyakrabban ez a pihenőhely a lombkorona alatt található a konyha közelében. Ezzel a megközelítéssel sokkal könnyebb vizet hozni a házból, és levonni a következtetést a lefolyó gödörbe.

Fontos: az egész kemencekomplexumot külön építik, nem szabad határosnak lennie semmilyen háztartási vagy lakóépülettel, ez tüzet okoz.

Amikor saját kezűleg elkezd egy grillezőt építeni egy tégla vidéki házban, figyeljen a webhelyén található szélrózsa tanulmányozására. A tűzhely a hátsó oldalra van felszerelve, mert sem Ön, sem vendégei, sem szomszédai egyáltalán nem fogják élvezni a keményforrasztó füstjét.

Kétségtelenül központi egy ilyen komplexumban. De a kényelem érdekében hasznos lesz felszerelni egy kis tárolót tűzifához, néhány rekeszt az edényekhez, egy helyet nyársak vagy rácsok tárolására a grill számára. Jó lenne vízellátás és vágóasztal felszerelése is.

Beszéljünk az építkezésről

A komplexum kialakításának kiválasztásakor jobb előnyben részesíteni a nyitottabb lehetőségeket. Van elég zárt tér a városban, és ha eléri a vidéki házat, térfogatra és természetközelségre vágyik. Rögtön meg kell jegyezni, hogy az építőiparban szerzett tapasztalatok nélkül meglehetősen problematikus jó beltéri pavilont építeni saját kezével. De maga a tégla barbecue teljesen a hatalmában áll.

A klasszikus grillezővel ellentétben a grill többfunkciós kialakítású. Maga a kandalló gyakorlatilag nem különbözik a barbecue -tól, téglalap alakú és nyársvezetőket is tartalmaz.

De fent grillezési ütközők vannak felszerelve, néha nyárssal, fölöttük dohányzószekrény helyezhető el, emellett sütő és számos kapcsolódó rekesz is rögzíthető, kezdve az edények polcaival és a minibárral. Természetesen a rekeszek számát egyedileg választják ki. Egy ilyen szerkezet nem nevezhető könnyűnek, és telepítéséhez szükséges az alapozás.

Az alap lerakása

Miután kiválasztott egy méltó helyet, és már felvázolta a szerkezet általános vázlatát, elkezdheti az alapozás lefektetését. A grill hosszát és szélességét egyedileg számítják ki, a tűzhely méretétől és a kapcsolódó szerkezetek rendelkezésre állásától függően.

Fontos: alaplap vagy a blokknak meg kell haladnia a téglafal méreteit, a kerület mentén fél téglával.

Fektetni tartószerkezet 3 különböző módon végezhető el.

Választ megfelelő módon következik, a talaj összetételére, a futóhomok jelenlétére és a régió éghajlatára vonatkozó adatokra támaszkodva.

1. A leggyorsabb lehetőség egy kész vasbeton födém használata. Ehhez a talajt választják ki, a mélységet a födém vastagságától függően határozzák meg. Alul 50 mm -es homok- és kavicspárnát készítenek, és a tömörítés után födémet fektetnek. Bár az opció gyors, a födém fektetéséhez darura lesz szüksége, ráadásul egyenetlen zsugorodás is lehetséges.

1. A következő lehetőség szintén variáció födém alapozás de megbízhatóbbnak tartják. A lényeg az vasbeton födém letelepedik a helyszínen. Ehhez körülbelül 350 mm mély gödröt készítenek, és sűrű homokos-kavicsos párnát fektetnek le.
   Ezt követően fel kell szerelni a zsaluzatot, fel kell szerelni a megerősítő ketrecet és önteni kell a betont. A habarcs M200 - M300 minőségű beton arányokkal készül.
2. De a leggyakoribb és megbízható tekinthető egy közönséges szalag alap. A házak építésével ellentétben itt nem zárt kör mentén történik, hanem az U alakú elv szerint. A fektetést 50 cm mélységben végezzük, majd következik a szabványos utasítás, 150-200 mm homok- és kavicsbetöltés, amelyre vasbeton alapot öntünk.

Fontos: A beton hagyományosan 28 napon belül nyeri el tervezési szilárdságát.
De a technológia szerint az első 10 napban rendszeresen meg kell nedvesíteni, különben a monolit megrepedhet.
A szakértők azt tanácsolják, hogy mielőtt megerősödik, fedje le az alapot műanyag fóliával.

Fali falazat

Grillezéshez az országban saját kezűleg 2 típusú téglát használnak. A tűzhely és a tűzhely azon része, amely közvetlenül érintkezik magas hőmérséklet, tűzálló téglából rakva. Lehet tűzoltó tégla vagy szilárd, előre égetett vörös tégla.

A szerkezet többi része burkolt téglából vagy bármilyen blokk anyagból készül, legfeljebb természetes kő... Megfontoljuk a téglafalakat, mivel telepítése ebben az esetben kevesebb szakmai készséget igényel.

Az összes téglát közvetlenül a fektetés előtt vízben áztatják.

• Amikor az alap leülepedett és megerősödött, ellenőrizni kell a vízszintességét, a szintnek megfelelően... Az eltérések kiküszöbölhetők a habarcs vastagsága miatt az alap első 2 sorának lerakásakor. A fektetés megkezdése előtt az alapot vízszigeteléssel borítják, lehet tetőfedő anyag vagy más tekercsanyag.

Tipp: az első 2 sor lefektetése és vízszintes igazítása után jobb, ha hagyjuk, hogy a habarcs 3-4 napon belül megszilárduljon.
Ez nem szükséges, de ez kevésbé valószínű, hogy a jövőben torzítja a falazatot.

• Hagyományosan a kemence magassága 0,7-1 m távolságra van a talajtól.... Az alap 2 sorának lerakása után további 5 sor közönséges téglát fektetnek rájuk. Ezután a tűztér már megy, így a téglának tűzállónak kell lennie. Ettől a pillanattól kezdve minden 2 sor után ajánlott megerősítő drótot fektetni, lehetőleg rézből, de lehetséges a szokásos 0,6 mm keresztmetszetű drótrúd is.
• A következő, tompa sor tűzálló téglákkal van ellátva, úgy, hogy belső oldala legyen... A kemence alja ezen fog alapulni, ugyanabból a tűzálló téglából készülhet, de gyorsabb és egyszerűbb az öntöttvas rácsok használata.
• Ezenkívül 2 sor tűzálló téglából maga a kemencefürdő van elhelyezve, és a falazat csikk sorát megismétlik... Húsos nyársak fekszenek rajta. Ha nehezen tudja lefektetni a tompaszorokat, akkor egy széles, 5-7 mm vastagságú fémszalag alkalmas a nyárs vezetőihez, amelyet a sorok között helyeznek el, de ebben az esetben egy sor közönséges falazatot adnak hozzá.
• Amikor a nyárstartó készen áll, újabb tégla sorokat fektetnek, majd ismét megismétlik a falazat ragasztott szintjét... Úgy tervezték, hogy támogassa a grillhálót.
• Tapasztalati úton bebizonyosodott, hogy a kényelmes főzéshez a kemence ablakának körülbelül 1 m szélesnek és 70 cm magasnak kell lennie.... A nyílás felett további 2-3 szint készül, és ki lehet rakni a csövet.

Kémény és segédszerkezetek

• A füstelvezetés méreteit a GOST szabványok szerint számítják ki, amelyek kimondják, hogy a kemence 1 m³ -jének 960 cm² kéményterületnek kell lennie, plusz a kémény magassága, ilyen adatokkal, körülbelül 12 m. Ne aggódjon, a kemence átlagos térfogata 0,125 - 0,14 m3, a csövek 120 cm², ez 110x120 mm, másfél méter csőmagassággal.
• A kéménykúp megvásárolható vagy hegeszthető fémből. De ha úgy dönt, hogy téglából rakja le, akkor ezt fokozatos szűkítéssel kell elvégezni. Az első és hátsó falaknál a tégla szélességének negyedét veszik fel. Az oldalfalakhoz a tömb hosszának felét veszik. Így fokozatosan a kívánt szakaszra kerülnek.
• Az emberek körében az ilyen típusú szerkezetek falazatát agyag-homok habarcs alapján készítik. Javasoljuk azonban, hogy a tűzhelyek elhelyezéséhez használjon speciális tűzoltó kompozíciót. Szárazan értékesítik kész formaés minden csomag tartalmaz utasításokat. A burkolatot hagyományosan cement-homok habarcsra fektetik, a legjobb lehetőség ez az M300 márkájú homokbeton.

• Miután a tűzhely készen áll, folytathatja a segédszerkezetek telepítését és a szépségvezetést. Amint azt korábban említettük, a tűzhely tetején téglákkal van bélelve, ugyanakkor felállítják a mosogató alapját és a vágóasztalt. A falazatot egyetlen szerkezetbe kell kötni.
• A legegyszerűbb megállítani a mosófürdő 45-50 mm-es sarokból történő felszerelését, közvetlenül a szerkezetbe fektetve. Asztal vagy más vízszintes felületek felszerelhetők a téglából fém sarok... Vagy használjon azbesztcement födémet, amely csempézve van a szépség érdekében.

A cikkben található videó bemutatja a grillezés néhány finomságát.

Kimenet

Amikor az ország grillterét saját kezűleg szerelték fel, keze melege benne marad, és gyermekei és unokái életük végéig emlékezni fognak arra, hogy maga tette ezt. Minden ünnepen vagy csak a tűzifa égését figyelve hálával emlékeznek rád.