Tortillák a gyors kézhez. Finom és gyors sütemények egy serpenyőben: egyszerű receptek kovásztalan és gazdag süteményekhez egy serpenyőben töltelékkel és anélkül

• Az étel típusa: Sós sütemények
• Főzés módja: Sütőben
• Adagok: 6
• 1 óra 00 perc
• Tápérték 100 grammonként:
  • Kalóriaérték: 238,51 kcal
  • Zsír: 2,44 g
  • Fehérje: 6,41 g
  • Szénhidrát: 48,38 g

Hozzávalók:

1. Víz - 1 pohár;
2. Liszt - 4 csésze;
3. Só - 2 teáskanál;
4. Cukor - 3 evőkanál;
5. Tojás - 1 db;
6. Szezám - 2 evőkanál;
7. Élesztő - 2 tk

Főzés módja

1. Mielőtt süteményeket készítene vízben, és általában a főzés megkezdéséhez fel kell melegítenie a vizet. Kellemesen melegnek kell lennie, hogy például megigye. Öntsön vizet a tálba, amelyet a tészta dagasztásához készítettünk.

2. Mérjük meg a feltüntetett mennyiségű élesztőt, és adjuk hozzá meleg víz... Ugyanakkor cukrot is tehet bele, ez hozzájárul az élesztő gyorsabb munkájához. Keverje össze az edény tartalmát.

3. Öntsük ki az összes lisztet, adjunk hozzá sót. Lassan elkezdjük keverni a tésztát. Homogén állapotot érünk el, és a tálat meleg helyre tesszük, törölközővel lefedve.

4. Amikor feljön a tészta, gyúrjuk át újra: nyújtjuk, nyomkodjuk és csavarjuk. Hagyja ismét melegen állni. Körülbelül egy órát kell igénybe venni.

5. Az idő múlásával egy kicsit jobban emlékezünk a tésztára, és elkezdünk "palacsintát" formálni belőle, mint a fotón.

6. A tetejére minden süteményt megkenünk felvert sárgájával, és megszórjuk kevés szezámmaggal.

7. Tegye a süteményeket sütőlapra, pergamenre, és küldje őket előmelegített sütőbe. Körülbelül 40 percig kell sütni őket. Hőmérséklet - 160 fok. Ne felejtse el bekapcsolni a felső fűtést az utolsó 15 percben. A kész, vízben készült süteményeket egy ideig a sütőben hagyhatjuk, hagyjuk kicsit kihűlni.

Főzési idő - 1 óra. Adagolás tartályonként - 6.

A házban sütés a kényelem és a melegség illata, valamint annak jele, hogy az emberek otthon várnak. Még a legfáradtabb és legkomorabb férfi is megolvad ennek az illatnak a szemében, ha visszatér a munkából. A sütés szinte zálog családi boldogságés jólét minden otthonban.

Kenyérsütemények

Van egy másik módszer is a tortillák készítésére vízzel és liszttel a sütőben. Ez kissé eltér, bár általában nagyon hasonlít az előzőhöz.

Hozzávalók:

1. Liszt - 350 g;
2. Víz - 150 g;
3. Só - 1 tk;
4. Szóda - 1 tk;
5. Ecet - 1 evőkanál;
6. Kis zöldség - 2 evőkanál

Főzés módja

1. A tésztát összegyúrjuk. Öntsön lisztet egy tálba, és készítsen egy kis lyukat. Öntsön vizet a lyukba, adjon hozzá sót, oltja el a szódát ecettel, öntsön olajat.

2. Óvatosan keverje össze mindent simára.

3. Amikor erős, feszes tésztát kaptunk, szakítsunk le belőle egy darabot, és formáljunk belőle azonos golyókat.

4. Minden golyót gördítsünk körülbelül 5 mm vastagra, és tegyük minden körünket egy sütőlapra. Megszórhatjuk cukorral vagy héjas magvakkal.

5. A süteményeket vízben és lisztben körülbelül fél órán keresztül aranybarnára sütjük. És az első és meleg ételek mellé is tálalhatók.

Főzési idő - 40 perc. Adagolás tartályonként - 4.

Amint észrevette, az utolsó recept nem tartalmaz élesztőt, ezért alkalmas azoknak, akik igyekeznek megőrizni alakjukat. Amellett, hogy olajban vagy száraz serpenyőben süthetők, teljesen lehetséges, hogy a lisztet rozsra vagy zabpehelyre cseréljük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fehér kivételével bármilyen liszttel a tortillák kicsit keményebbek.

Általában az edényt, amelyet ma készítünk, egyetemesnek tekintik, mivel szinte mindennel tálalják. Vajat vagy pástétomot kenhetsz a kenyérre, levest vagy húslevest tálalhatsz, és miután egy kis zsebet vágtál a süteménybe, valóban káposztát, húst és mártást tehetsz oda - szinte egy igazi shawarmát kapsz.

Egy másik egyszerű recept a vízhez és a tojásos tortillákhoz, amely alkalmas azok számára, akik inkább olajban serpenyőben sütik.

Katlama sütemények

Hozzávalók:

1. Liszt - 200 g;
2. Víz - 100 g;
3. Tojás - 1 db;
4. Vaj - 20 g;
5. Növényi olaj - 4 evőkanál;
6. Só - 1 tk

Főzés módja

1. A tészta elkészítéséhez lisztet, vizet, sót és vajat kell keverni.

2. A tésztát simára gyúrjuk, és ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl ragadós. Ebben az esetben adjunk hozzá még egy kis lisztet.

3. A tésztát nyújtsuk ki egy nagy lapba, és egy tál segítségével vágjuk ki belőle ugyanazokat a "palacsintákat". Vastagságuk nem haladhatja meg a 3 mm -t.

4. Szüksége van a ház legnagyobb átmérőjű serpenyőjére. Öntsön bele olajat és melegítse fel.

5. Forró olajban megmérgezzük a katlamát, és mindkét oldalát puhára sütjük. Minden tortát szalvétára kenünk, hagyjuk, hogy felszívja a felesleges olajat.

6. Tegyen mindent egy tányérra, és tálalja a forró katlamát. Amikor az edény lehűl, elveszti ropogását.

Főzési idő - 30 perc. Adagolás tartályonként - 6.

A klasszikus katlama fasírt párolva, de ezeknek a süteményeknek is ez a neve, mert változásképpen bele lehet csomagolni a tölteléket, majd megsütni. Ez lehet hús, túró, sajt, hagyma, tojás és egyéb lehetőségek.

Hogyan lehet másképp tortillát készíteni?

Mint már megjegyeztük, a lisztet csúcsminőségű bármilyen más helyettesítheti, valamint a közepére tölteléket adhat. Mit vihet víz helyett az étel elkészítéséhez? Folyadékként célszerű hozzáadni:

1. Tej;
2. Kefir;
3. Szérum;
4. Tejszín és egyéb tejtermékek és erjesztett tejtermékek.

Egyetértek azzal, hogy milyen jó, ha süteményeket lehet főzni vízzel és élesztővel! Valójában ez már a vacsora fele! Végül is, ha van kenyérkomponens, akkor nem lesz nehéz egy egyszerű levest vagy egy darab sült húst hozzáadni.

Érdekes, hogy a sütemények a vízen a legősibb étel, amelyet abban az időszakban készítettek, amikor az emberek településeken éltek és vadállatokat vadásztak. Azokban az évszázadokban kezdtek el különböző gabonaféléket termeszteni, észrevéve, hogy az elhagyott gabona ugyanannyit hoz vissza.

Eleinte kézzel őrölték a szemeket két kő között, később pedig malomkövek jelentek meg, amelyeket lisztté változtattak. A tudósok azt sugallják, hogy körülbelül tizenötezer évvel ezelőtt jelent meg!

A lapos kenyereket szénen sütötték, vízben felforralták és végül a sütőben megsütötték. Ez az utolsó főzési lehetőség és ennek az ételnek a receptje, amely a mai napig fennmaradt, és továbbra is népszerű, de már kiegészítő ételként vagy a főétel kiegészítéseként.

Iratkozzon fel a hírekre

Ezek a bolyhos, ropogós és hihetetlenül ízletes sütemények, amelyeket egy serpenyőben sütünk, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők a közönségesből kelt tészta a vizen. Minden szükséges összetevő mindig kéznél van minden otthonban. Ez azt jelenti, hogy bármikor elkészítheti ezeket az ínycsiklandó tortillákat. Tálalhatjuk kenyérként vagy egyszerűen ínycsiklandó péksüteményként. Jók teához, kefirhez, lekvárhoz, tejfölhöz vagy akár csak ehhez. A legfinomabb tortilla - miközben forróak és egyenesen a serpenyőből, belül lágyak és porózusak, ropogós aranyhéjjal a tetejükön.

Hozzávalók:

• 400 gr búzaliszt
• 300 ml meleg víz
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 tk só
• 20 g friss élesztő
• növényi olaj a sütéshez

Főzés módja

100 ml vizet cukorral és élesztővel keverünk az aktiváláshoz, várjunk 15 percet, mielőtt felemeljük a habos élesztőkupakot. Ez idő alatt szitáljuk a lisztet egy tálba, és adjunk hozzá sót, öntsük bele a maradék vizet és az aktivált élesztőt. Homogén sima tésztát gyúrunk, kiderül, hogy nem hűvös, és még a kezéhez is tapad. Ez az, ami légiességet kölcsönöz süteményeinknek, ha serpenyőben sütjük. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy a tészta körülbelül 30 percre megemelkedjen, kétszer -háromszorosára kell nőnie. Összezúzzuk és

tegyük liszttel meghintett asztalra, osszuk 6 részre és tekerjünk fel kis golyókat. Fedjük le újra, és hagyjuk 15 percig a letapogatást, amíg enyhén fel nem emelkednek. Mindegyik zsemlét vékony süteménybe sodorunk, vagy kezünkkel a súlyra nyújtjuk, kissé megforgatjuk.

Sütjük egy serpenyőben jól felhevített növényi olajjal, amíg az alja aranybarna nem lesz.

Ezután óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát teljesen megsütjük. Tegye fel a kész süteményeket papírtörlő hogy a felesleges olaj felszívódjon benne. Jó étvágyat kívánunk.

Mit lehet lisztből és vízből készíteni?

Lisztből és vízből egyszerű tésztát gyúrhatunk, kevés sót adhatunk hozzá. Ha van valami a töltelékhez, akkor gombócokat készíthet. Ha nem, akkor csak süteményeket. Vagy metéltre vághatod és felforralhatod. Ha megszáradt, tárolható és hozzáadható.

A legegyszerűbb módja a tortilla elkészítése. A lisztet vízzel simára keverjük. Ha van, hozzáadhat tojást, élesztőt vagy egy pohár tejet. Só ízlés szerint. Előmelegítünk egy serpenyőt csöpögő napraforgóolajjal, és mindkét oldalán megsütjük a tortillákat. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Egy ilyen egyszerű recept nagyon hasznos a pénzhiány idején.

Főzhet ecsetfát ;. A tésztát lisztből és vízből összegyúrjuk, vékony réteget nyújtunk belőle, gyémántokra vágjuk és megsütjük. A finomabb ízlés érdekében ajánlatos szórni ecsetfát; porcukor vagy valami más.

Elég egészséges süteményeket készíthet, amelyek összetételükben hasonlítanak a pita kenyérhez, és helyettesítik a kenyeret.

Vegyünk egy pohár vizet fél kiló lisztre, adjunk hozzá egy kevés sót, cukrot, szódát és növényi olajat. Keverjük össze a tésztát, és hagyjuk állni egy ideig. Ezután, miután a tésztát négy egyenlő részre osztottuk, ezeket a részeket tortillákká sodorjuk, mindkét oldalukat megsütjük, vagy a sütőben megsütjük. Minden sütemény kész, tálalhatja őket az első fogással, vagy desszertként lekvárral.

Emlékszem gyerekkoromból, hogy nagyanyám gyakran készített házi tésztát, és a tésztát is egyszerűvé tette. A tésztát lisztből, vízből, tojásból és sóból összegyúrta, vékonyra hengerezte és csíkokra vágta.

A közelben ugyanabból a tésztából faragtam néhány díszes sütit, majd serpenyőben megsütöttem, és örömmel ettem a húgommal.

Vékony örmény lavaszt készíthet. Csak liszt, víz és kevés só kell hozzá. Két pohár lisztből és egy pohárból forró víz sóval össze kell gyúrni a kemény puding tésztát. Hagyja állni fél órát szalvéta alatt. Egy nagy serpenyőt jól előmelegítünk, jó, ha van öntöttvas serpenyő, egyáltalán nincs szüksége zsírra. Lehet, hogy másokat is meg kell kenni, próbálja ki. A tésztát golyókra osztjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk a serpenyő méretére.Tedd a tésztát néhány percre, majd fordítsd meg és távolítsd el. Ha azt szeretné, hogy a pitakenyér puha legyen, fedje le az elkészítettet fedővel vagy tekercsel. Kis lángon nagyon gyorsan megsül.

Lisztből és vízből tésztát készíthet, apró darabokra vághatja, és gombóccal (gombóccal) levest főzhet - hívja, ahogy akarja. Burgonyát sem adhat hozzá, csak hagymát és sárgarépát süthet. Vékony süteményekké sodorhatja, és száraz serpenyőben megsütheti - pita kenyeret kap, nem rosszabb, mint a boltban. Annak érdekében, hogy ne törjön össze, minden tortát meg kell szórni vízzel, és le kell takarni egy törülközővel.

Csak a tésztát lehet vízből és lisztből készíteni, ízlés szerint sózzuk, és nagyon jó tészta lesz. Ilyen tésztát készítek pitékhez, veszem a tölteléket és sütőben megsütöm, serpenyőben is megsütheted. Nincs más lehetőség, nem fogsz tudni túl sokat barangolni liszttel és vízzel!

Nagyon étvágygerjesztő sovány sütemények, amelyek szinte bármilyen ételhez tálalhatók kenyér helyett. A sovány sütemények egyszerű receptje nemcsak a böjt, hanem a vegetáriánusok számára is releváns.

A serpenyőben sült leveles tészta finom. Segítenek változatosabbá tenni a reggelit. Ezeket a tortillákat megszórhatjuk cukorral vagy hagymával készíthetjük.

Forró sütemény sietősen sokkal finomabbá és változatosabbá teszi a vasárnapi reggelit. Termékek - minimum, élvezet - maximum :) Osztom a receptet!

Tortilla sajttal és gyógynövényekkel, e recept szerint elkészítve - finom nemzeti pékáruk Kaukázusi konyha... Készítse elő a tésztát kefirre, készítse el a tölteléket a suluguni -ból és a friss fűszernövényekből. Klassznak bizonyul!

Az indiai naan lepénykék büszkék erre a konyhára. A meglepően ízletes és enyhén édes naan tortilla eltér a kenyérrel kapcsolatos elképzelésünktől. Nagyon finom, azt javaslom, hogy próbálja ki.

A gyors sajttorta hihetetlenül ízletes és kielégítő kiegészítője a teának. Főzze meg őket, és a reggeli sokkal fényesebb és szórakoztatóbb lesz :) Szerencsére nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek.

A Scallion tortilla nagyon ropogós tortilla, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. A mi családunkban kenyér helyett tálalják. Meleg levesekhez jól illeszkednek, és csak ropogtatni nagyon kellemes.

Egy házi tortilla receptje egyszerű alapanyagokból: lisztből, olajból és vízből.

Az almás sütemények szokatlan ételek, amelyek közös alapanyagokból készülnek. Valószínűleg mindig van otthon minden terméke, amire szüksége van az almás sütemények elkészítéséhez - miért ne főzné meg őket? :)

Receptek kukoricatortillák készítéséhez fekete babbal, spenóttal, kukoricával és zöldhagymával.

Azt mondják, hogy a legegyszerűbb étel a világon a lepénykenyér. Nos, nézzük meg ezt a hipotézist - süteményt készítünk gyógynövényekkel.

Recept tortillák készítésére hagymával és kétféle reszelt sajttal - parmezán és cheddar.

Hatalmas szám jelenléte kenyér termékek a boltban nem zavarja a finom házi sütemények elkészítését egy serpenyőben. Gyors és ízletes étel ami felnőtteknek és gyerekeknek is tetszeni fog.

Recept kukorica tortillák készítésére sült csirke, hagyma, koriander, avokádó és lime.

Alma, fahéj, gyömbér és szegfűbors mandulaliszt tortillák készítésének receptje.

Tekercsek töltelékeként is használhatja: lehűtött és hűtött spárga; spenót levelek; sonka; sült marhahús; csíkokra vágjuk kaliforniai paprika; főtt garnélarák.

Recept spenót, sajt és gombás tortilla készítésére. Tálaljuk őket kedvenc salsa -val.

Lágy, zamatos pogácsa szalonnával, cheddar sajttal és hagymával tökéletes a kiadós reggelihez. A tortillákat néhány percig fel lehet melegíteni a kenyérpirítóban - sokkal jobban megőrzi a pékáruk textúráját.

Receptek tortilla készítéséhez őrölt marhahúsból, ketchupból, mustárból, fokhagymából és cheddar sajtból.

Tortilla készítésének receptje friss áfonyával, vaníliakivonattal és barnacukor, búzaliszt és fahéj megszórásával.

A tortilla tésztából nagyon vékony tortilla keletkezik, kívül ropogós, belül puha. Egy ilyen tészta tortillákhoz előkészíthető a későbbi használatra. A kész süteményeket pedig különböző töltelékekkel "lehet felszerelni". Ízletes!

Élesztőmentes pékáruk sokak ízlésére. Ha te is közéjük tartozol, akkor az egyszerű és gyorsan elkészíthető élesztő nélküli tortillákat ajánlom a figyelmedbe.

Darab tortilla recept csirkemellek, BBQ szósz, spenót, sült banán és brie sajt.

Recept búzaliszt tortillák készítésére friss málnával, ricottával és tejszínnel.

Túrós torta polentával - egy nagyon egyszerű, rusztikus moldovai étel hagyományos konyha... Ez az ízletes és tápláló torta mindössze fél óra alatt, négy összetevőből készül - nem is lehetne egyszerűbb!

Recept muffin készítésére kókuszolajjal, kókuszreszelékkel, görög joghurttal és vanília kivonattal.

Recept tejszínnel, tojással, feta sajttal, sült paradicsommal és zöldhagymával töltött lisztes tortillák készítéséhez.

A Khychin egy finom étel. Korábban a ház háziasszonyának legmagasabb vendégszeretetét "khychins" meghívásnak tekintették. Ez az egyik legbecsületesebb étel az észak -kaukázusi konyha lisztételeinek listáján.

A serpenyőben főzött, vízen és liszten sütemények kiváló analógjai szokásos kenyértermékeinknek. Az övék tagadhatatlan méltóság az előkészítés egyszerűsége, ez a folyamat még kezdő háziasszonyok számára is kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Ezenkívül ez az étel diverzifikálható burgonya, gyógynövények, sajt, sonka vagy fűszerek hozzáadásával.

Ha az összetett kulináris ételek nem működnek, vagy már megunták, akkor külön öröm lesz az egyszerű és pirospozsgás sütemények elkészítése, amelyek még a legigényesebb családtagok számára is tetszeni fognak. Ezeket csak úgy fogyaszthatjuk, vagy tejföllel, mézzel, lekvárral tálalhatjuk. Kenyér helyettesítésére alkalmasak.

Ha pénzügyi problémák merülnek fel, az ilyen fordulók kiváló kiutat jelentenek a helyzetből. Elkészítésükhöz szükség van egy minimális termékkészletre, amely szinte minden konyhában megtalálható.

Hogyan főzzünk süteményeket egy serpenyőben? Az egész folyamat egyszerű és egyszerű, a lényeg az, hogy tartsa be a receptet.

Nézze meg, milyen egyszerű és gyors elkészíteni az ilyen tortillákat.

Felhívjuk figyelmüket a legegyszerűbb és legolcsóbb palacsintareceptekre. Ez az étel minimális összetevőket igényel, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Alaprecept

A főzéshez szükségünk van:

• hétszázötven gramm búzaliszt;
• egy pohár víz (kétszázötven milliliter);
• só lánc;
• sütőolaj.

A főzési idő negyven perc.

A késztermék száz grammjának kalóriatartalma kétszázhatvanöt kcal.

Kezdjük a főzést:

1. Oldja fel a sót egy pohár forró vízben.
2. A lisztet szitán átszitáljuk. Ez elősegíti az oxigénellátást és megszabadul a felesleges törmeléktől.
3. Öntsük a szitált lisztet egy tálba, és tegyünk egy kis bemélyedést a közepébe.
4. Öntsön vizet a kútba és jól keverje simára. A tésztának vastagnak és rugalmasnak kell lennie.
5. Tegyen egy kis lisztet egy lapos felületre, tegye oda a kapott tésztát, és addig gyúrja, amíg meg nem tapad a kezéhez.
6. A tésztából kis kolbászt formázunk, és nyolc egyforma darabra vágjuk.
7. A kapott darabokat tortillákká sodorjuk.
8. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntsön bele olajat és melegítse fel.
9. Tegye a süteményeket egy serpenyőbe, és süsse 40-50 másodpercig mindkét oldalon aranybarnára.

A kész tortillákat kenyér helyett az első és a második fogás mellé tálalhatjuk. Bármilyen cukrozatlan tölteléket is becsomagolhat beléjük, önálló ételt kap.

A kiváló kovásztalan tortilla tészta receptje ebben a videóban található.

Buja sütemények a vízen

Ebben a receptben a tésztát kissé más módon készítik el.

Szükséges összetevők:

• búzaliszt - ötszáz gramm;
• víz - kétszáznegyven milliliter;
• asztali só - ízlés szerint;
• szódabikarbóna - fél teáskanál dia nélkül;
• ecet - egy teáskanál egyharmada;
• növényi olaj - ötvenöt milliliter tésztánként, plusz sütéshez.

Készítmény:

1. Szitáljuk ki a lisztet, tegyük egy tálba, és keverjük össze ecettel lehűtött szódabikarbónával és sóval.
2. Öntsön növényi olajat és vizet a lisztbe. A vizet apránként, fokozatosan adagoljuk, sima tésztát gyúrunk.
3. A tésztának puhanak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez. Ha ez a hatás nem érhető el, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
4. A kapott tésztát golyóvá sodorjuk, fóliába csomagoljuk, vagy nejlonzacskóés hagyjuk pihenni 20-30 percig.
5. A megadott idő letelte után a tésztából hurkázzunk egy kolbászt, és 10-12 darabra osztjuk.
6. A darabokat tíz centiméter átmérőjű lapos süteményekké sodorjuk.
7. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. A termékeket mindkét oldalon aranybarnára sütjük.

Sütemények vízen és tojással, gyógynövényekkel

A recept szerint elkészített sütemények hihetetlenül ízletesek és aromásak.

Hozzávalók:

• búzaliszt - hatszázhúsz gramm;
• asztali só - tíz gramm;
• granulált cukor - húsz gramm;
• tojás- egy darab;
• forralt víz - kétszáznegyven milliliter;
• zöldek a töltelékhez - kapor, petrezselyem, zöldhagymát;
• növényi olaj a tésztához - negyvenöt milliliter;
• sütőolaj.

Készítmény:

1. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot a csirke tojáshoz, és keverjük össze keverővel vagy habverővel.
2. Öntsön forró vizet a tojásos masszába, és napraforgóolaj, keverjük.
3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a kapott tésztalaphoz, és kezdjük el apróra szitálni a lisztet.
4. Lágy, de nem ragadós tésztát kell kapnia. Osszuk egyenlő részekre.
5. Körülbelül öt milliméter vastag lapos süteményekké sodorjuk őket.
6. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük.

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet egyszerűen kenyeret készíteni élesztő nélkül.

Élesztős sütemény sajttal

Amire szükségünk van, hogy felkészítsük őket:

• százötven milliliter forralt víz;
• háromszáz gramm szitált liszt;
• fél teáskanál só;
• fél evőkanál kristálycukor;
• egy teáskanál száraz élesztő;
• kétszáz gramm kemény sajt;
• növényi olaj a sütéshez.

A teljes főzési idő nyolcvan perc.

Energiaérték 100 gramm termékre - háromszázhúsz kcal.

Sajtos élesztős sütemények készítése:

1. 1. A lisztet többször szitáljuk át. Ez telíti oxigénnel és megszabadul a törmeléktől.
   2. A lisztet meghintjük granulált cukorral, sóval és élesztővel.
   3. Öntsük fel a száraz hozzávalók keverékét meleg forralt vízzel, és gyúrjuk sima, puha tésztává.
   4. Formáljunk belőle labdát, tegyük egy tálba és fedjük le fedővel vagy fóliával. Tegye meleg helyre negyven percig.
   5. Amíg a tészta kel, készítse elő a tölteléket. Ehhez a sajtot reszeljük le durva reszelőn.
   6. Az asztalt megszórjuk liszttel, és a megkelt tésztát rátesszük. Összegyúrjuk, és több részre osztjuk.
   7. Páratlan számú süteményt formázunk.
   8. Helyezze a tölteléket egy lapos süteményre. Fedjük le a másodikat, és nyomjuk meg a széleit.
   9. Öntsön olajat egy serpenyőbe és melegítse fel.
   10. A tortillát előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalán 7-10 percig aranybarnára sütjük.
   11. A többi süteményt ugyanazon algoritmus szerint készítik el.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan főzhet otthon finom pita kenyeret.

Sovány burgonyasütemények

Ezek a sütemények nagyszerűek az étrend változatossá tételéhez böjt alatt. Elkészítésükhöz kis mennyiségű összetevőre lesz szükség, és az étel költsége minimálisra csökken. Így finom szokatlan süteményeket kaphat és menthet családi költségvetés.

Készítse elő a következő összetevőket:

• burgonya - négy -öt darab;
• búzaliszt - két -három evőkanál;
• só és fűszerek (pl. provence -i gyógynövények) ízlés szerint;
• napraforgóolaj sütéshez.

Az edény száz grammja kétszázhetven kcal -t tartalmaz.

Kezdjük a főzést:

1. Hámozzuk meg a burgonyát és jól öblítsük le.
2. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és forraljuk puhára.
3. A kész burgonyát villával vagy speciális cefreszerszámmal pépesítsük.
4. Adjunk hozzá sót, fűszereket, lisztet a püréhez és alaposan keverjük össze.
5. A krumplitésztát tortillává formáljuk és lisztbe forgatjuk.
6. Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Érdekes receptek süteményekhez egy serpenyőben

Ha szereti a süteményeket vízzel és liszttel, hasonló ételeket kínálunk Önnek, amelyek minden bizonnyal el fogják Önt örömmel tölteni szokatlan ízükkel.

A leveles tészta receptje ebben a videóban található.

Vékony sütemények tejföllel

Szükséged lesz:

• hat evőkanál liszt;
• háromszáz gramm tejföl;
• két csirke tojás;
• kétszáz gramm friss gyógynövény;
• fél teáskanál só;
• növényi olaj.

Egy ilyen ételt negyven percig készítenek.

Energiaérték - kétszáznyolcvan kcal / száz gramm.

1. A gyógynövényeket megmossuk, a felesleges vizet lerázzuk, és apróra vágjuk.
2. Adjunk hozzá tojást, gyógynövényeket és sót a tejfölhöz. Mindent jól összekeverünk.
3. Keverje hozzá a lisztet a kapott keverékhez. Szép tésztát kell kapnia, mint a palacsinta.
4. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
5. A süteményeket forró olajban négy percig sütjük mindkét oldalon.
6. Tegye a kész süteményeket papírtörlőre, hogy az üvegben felesleges olaj legyen.

Buja sütemények kefirben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• kétszáznegyven gramm búzaliszt;
• kétszáz huszonkét milliliter kefir;
• egy csirke tojás;
• egy evőkanál kristálycukor;
• fél teáskanál só;
• szódabikarbóna a kés hegyén
• két -három evőkanál növényi olaj.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként kétszázkilencven kcal.

A főzési idő egy óra.

1. A főzéshez használjon kefirt szobahőmérsékleten.
2. Keverje össze habverővel a kefirt, a tojást, a vajat, a szódát, a sót és a cukrot. Növényi olaj rugalmasságot ad a tésztának, ami megakadályozza, hogy a kezéhez tapadjon és készáru nem fog elállni.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjunk rugalmas tésztát csomók nélkül a kezünkkel.
4. A tésztát meleg helyen 30-40 percre kivesszük, miután gofri törülközővel letakarjuk.
5. A tésztából fél centiméter vastag süteményeket nyújtsunk ki.
6. Forró olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.

A süteményeket teával, sűrített tejjel, mézzel, lekvárral tálalhatjuk, vagy snackként, pástétommal vagy tök kaviár.

Erjesztett sült tészta

Ha elkészített egy ilyen ételt erjesztett sült tejre, néhány perc alatt kiadós és tápláló reggelit vagy ebédet kaphat az egész család számára. Ily módon megsemmisítheti a lejárt erjesztett tejterméket. A Ryazhenka nem tartalmaz patogén baktériumokat, és hőkezelés közben elveszíti savanyú ízét.

Ha sajtot ad hozzá a tésztához, lédús és enyhén nedves, viszkózus textúrát ad az ételhez. Kiváló kiegészítő lehet a sonka, reszelőn aprítva.

Hozzávalók:

• száznegyven milliliter erjesztett sült tej;
• egy tojás;
• kétszázötven gramm búzaliszt;
• száz gramm kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• vaj.

Kezdjük a főzést:

1. Az erjesztett sült tejet és a tojást felverjük. Adjunk hozzá sajtot, szódát, sót a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
2. Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a szitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
3. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és vékony süteményeket nyújtunk belőlük.
4. Villával megszurkáljuk őket több helyen, és forró olajban aranybarnára sütjük.

Búzadara és vizes sütemények

Még egy figyelmébe ajánljuk gyors recept olcsó sütemények a vízen. Ebben a változatban lisztet helyett búzadarát használnak. Meg kell jegyezni, hogy ezen a terméken a tészta nagyon könnyen gyúrható, csomók képződése nélkül. Még az igényes gyerekek sem fogják kitalálni, miből készülnek az ilyen sütemények.

Fogalmazás:

• ötszáz gramm búzadara;
• tíz gramm száraz remegés;
• két teáskanál cukor;
• só - egy teáskanál;
• növényi olaj (a kezek és a serpenyő kenéséhez).

Készítmény:

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, jól keverjük össze.
2. Felöntjük vízzel és összegyúrjuk a tésztát. Nagyon puha és rugalmas lesz, és alig tapad a kezéhez.
3. A tésztát egy tálba tesszük, lefedjük, és negyven percig meleg helyen tároljuk.
4. Kenje meg a kezét vajjal, és formálja a tésztát vékony süteményekké.
5. Egy serpenyőt felmelegítünk (olajjal vagy anélkül), és aranybarnára sütjük.

Ezek a tippek segítenek a legfinomabb tortillák elkészítésében.

• A serpenyőben lévő vékony süteményeket sima vízben meg lehet főzni, vagy tejjel, kefirrel vagy erjesztett sült tejjel változatossá lehet tenni. Finom és lágy köröket kapunk tejsavóval és tejföllel.
• Ha bolyhos süteményeket szeretne kapni, adjon hozzá élesztőt vagy szódát ecettel vagy citromsav.
• Ha sütés után kenje meg a még forró tésztákat vaj, ez különleges gazdag ízt kölcsönöz nekik.
• Az étel változatosabbá tételéhez fűszereket, gyógynövényeket, fűszereket, burgonyapürét vagy reszelt sajtot és kolbászt adhat.
• A sütést száraz serpenyőben és zsírozott serpenyőben vagy vajban is elvégezhetjük.

Most már ismeri az egyszerű recepteket sütemények vízen vagy erjesztett tejtermékeken. Még a kezdő szakácsok is elsajátítják ezt az ételt, és a kenyértermékek alternatívájaként vagy külön snackként is használható.

Videó

Ez a videó megmutatja, hogyan lehet finom chapatist készíteni.

Nem kapott választ a kérdésére? Javasoljon témát a szerzőknek.