Egy gyors savanyú uborka recept. Uborka gyors pácolása zsákokban

Ropogós, aromás sózott uborka- Remek nyári snack. A betakarítási időszak általában június-július, de egész évben kényeztetheti magát. Fiatal omlós burgonyához, kebabhoz, salátákhoz kiválóan alkalmasak, és így is finom enni.

A közelmúltban nagy népszerűségnek örvend a zöldségek zacskóba pácolásának receptje. A száraz sózás egy módszer gyors kaja, amely nem használ sóoldatot. Ez egyszerű, nem igényel sok időt és nem igényel különleges erőfeszítések, az uborka pedig olyan finom, hogy megnyalod az ujjaidat!

Ez a csodálatos snack ötvözi a nyári gyümölcsök frissességét és az élénk fűszeres, fűszeres és sós ízeket. A száraz főzési lehetőségek nagyon hasonlóak. A fő különbség az, hogy hogyan vágjuk fel a zöldségeket, és milyen fűszereket vegyünk.

Ma már nagyon sokféleképpen főzhetünk uborkát sóoldat nélkül, itt csak néhányat találsz belőlük. Nem csak egy nap, hanem 5-15 perc alatt is megsózhatod őket műanyag zacskóban. Lágyak és ropogósak lesznek, minimális erőfeszítést igényelnek, kevés helyet és kevés hozzávalót igényelnek.

Sózott uborka fokhagymával, kaporral

Az e recept szerint elkészített uborka enyhén sózott, ropogós és illatos. Sózva nem veszítik el smaragd színüket. Ennek a receptnek a titka az elkészítés egyszerűségében rejlik. Nem kell a sóoldattal bajlódni és sokáig várni – az enyhén sózott uborkát zacskóban egyszerűen és gyorsan megfőzzük. Fontolja meg részletesen az előkészítést, minden lépésről fényképpel.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 1 kg
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Cukor - 1 teáskanál (elhagyható)
• Só - 1 evőkanál. l
• Kapros zöldek - egy csomó
• Szegfűbors - 3 db

Főzés:

1. Elkészítjük az uborkát. Alaposan öblítse le, ha szükséges, áztassa hideg vízbe. A végeit levágjuk. Villával átszúrjuk őket - az asztalhoz vágva észrevehetetlen lesz.

Kívánatos, hogy a gyümölcsök 10 cm-nél kisebbek és azonos méretűek legyenek. Minél kisebbek, annál gyorsabban sózzák. A pácolás felgyorsítása érdekében villával szúrjuk meg az uborkát.

2. A kaprot apróra vágjuk.

Használhat nemcsak zöldeket, hanem szárat, esernyőt, kapormagot is.

3. A meghámozott fokhagymát ledaráljuk: karikára vágjuk.

4. Tegyél egy zacskóba uborkát, fűszernövényeket, fokhagymát.

Száraz nagykövet egy kis időt vesz igénybe. Legyen nagyon egyszerű és gyors. Az uborka fényes, ízletes és ropogós.

5. Adjunk hozzá sót, cukrot és vegyesfűszer.

A sózáshoz közönséges, közepes őrlésű, nem jódozott sót kell használni.

6. Szorosan kösd le a zacskót és rázd fel erőteljesen, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el. Bármilyen edénybe rakjuk. Az uborkáinkat 1-2 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

A kész sózott uborkát hűtőszekrényben tároljuk.

Ezek az uborkák tökéletesek ebédre, vacsorára, remek uzsonnaként, de akár az ünnepi asztalra is.

Nálunk ilyen illatos, ropogós uborka van. Forró burgonyával, zöldekkel tálaljuk....

Fűszeres előétel enyhén sózott uborkából zacskóban

Sós uborkát szeretne, de nincs ideje vacakolni? Kérem - gyors recept akut sózott uborka! 🙂

A recept nagyon egyszerű. Könnyen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg
• Fokhagyma - 1/2 gól.
• Csípős paprika - 1/2 darab
• Kapor - 1 csokor
• Petrezselyem - 1 csokor
• Száraz mustár - 1/2 teáskanál
• Szegfűbors édes borsó - 5-6 db
• Só - 1 evőkanál. l
• Cukor - 1 evőkanál. l
• Ecetes bor vagy fehér 6% - 2 evőkanál. l

Hogyan kell főzni a fűszeres sózott uborkát:

1. Előkészítjük az uborkát - az enyémet, levágjuk a tippeket. Néhány órára hideg vízben áztathatja, ha nem a kertből származik. Vágjuk negyedekre.

Ha az uborkát nem csak a kertből szedjük, akkor jobb, ha néhány órára hideg vízben tartjuk. Így ropogósabbak lesznek, és elmúlik a felesleges keserűség.

2. A csomag aljára fektessen ki kapros esernyőket. Hozzáadhatunk tormát, ribizlilevelet, cseresznyét.

3. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát.

4. A friss fűszernövényeket - kaprot, petrezselymet apróra vágjuk. Zsákba tesszük. Mehet bele zeller, bazsalikom.

5. Fokhagymanyomóval őrölj meg néhány gerezd fokhagymát.

6. A maradék fokhagymát késsel nyomkodjuk le, hogy levet adjon, apróra vágva. Csomagba tesszük.

Mennyi sót tegyünk 1 kg uborkára? Általában 1 evőkanál. egy kanál só közepes őrlés.

7. Vágja csípős paprikát karikára - ízlés szerint.

8. Adjunk hozzá borsot, mustárt, cukrot, sót, bort vagy 6%-os fehér ecetet.

A sózott uborkát pici cukorral vízbe áztathatjuk, tehetünk bele vizet paradicsomlé- kapsz egy teljesen új ételt.

9. A zacskót megkötözzük, egy kis helyet hagyva a tetején, így könnyebben összekeverhető az uborka, és minden fűszer egyenletesen eloszlik.

10. Helyezze a zacskót a tálba. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig. Összerázzuk és körülbelül 2 órára hűtőbe tesszük. Egy éjszakára hagyható.

11. Nyissa ki a csomagot. A sóoldat nagyon kiemelkedik. Az illata elképesztő! Az uborka tökéletesen és egyenletesen pácolt.

Remek előételnek bizonyult!

Mindig kevés lesz ilyen uborka!

Gyors ropogós uborka recept

Instant uborka - ízletes, ropogós, enyhén sózva. Talán? Természetesen elérhető :)

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg
• Fokhagyma - 5-6 gerezd
• Kapor - csomó
• Só - 1 evőkanál. l (ízlés szerint)
• élelmiszer csomag

Főzés:

1. Darálja le az uborkát. Mindegyiket 8 részre vágjuk, zacskóba rakjuk.

2. A zöldeket finomra vágjuk, az uborkához adjuk.

3. A fokhagymát őröljük meg és öntsük a zacskóba.

Annak érdekében, hogy az uborka egyenletesen sózzon, nem kell sok levegőt hagynia. Ezért szorosan kösse be a zacskót, és alaposan rázza fel.

4. Adjunk hozzá sót, keverjük össze az összes hozzávalót.

A zacskót lekötözzük és fél órára a hűtőbe tesszük.

Forró újburgonyával tálaljuk!

2 óra alatt kész a hűtőben

A jól megválasztott összetevők és a fűszerek aránya a közönséges uborka eredeti és friss ízét adják. Az enyhén sózott uborka zacskós főzése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• uborka kis méret- 1 kg
• Só - 1 evőkanál. l
• Cukor - 1 evőkanál. l
• Szezám - 1 evőkanál. l
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Chili paprika - 1/2-1 darab
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l
• Kapor - 1 csokor
• Élelmiszertáska cipzárral (használhat normált is)

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát gyorsan és egyszerűen:

1. Vágjunk csípős paprikát.

2. Darálj kaprot.

3. Az uborkát több részre osztjuk. Csomagba tesszük.

4. Adjunk hozzá sót, cukrot, szezámmagot, csípős paprikát, finomra vágott fokhagymát.

Az enyhén sózott uborkát műanyag vagy üvegtartályban tárolják a hűtőszekrényben.

5. A zöldeket apróra vágjuk és zacskóba tesszük.

6. Adjunk hozzá szójaszószt. Lezárjuk a csomagot.

7. Az egészet jól összekeverjük. Hagyja 30 percig szobahőmérsékleten, majd 2-8 órára küldje el a hűtőszekrénybe. Az Ön ízlése szerint!

30 perctől pár óráig szobahőmérsékleten hagyjuk a csomagot, félóránként megrázva. Ezután az uborkákat kivesszük a hűtőbe, hogy ne legyen túl sós és puha.

A kész uborkát hűtőszekrényben tároljuk.

Menjünk az asztalhoz!

Recept fokhagymával és gyógynövényekkel

Vegyünk egy másik receptet enyhén sózott uborka készítéséhez. Nagyon illatosak és étvágygerjesztőek, fokhagymával és fűszernövényekkel. Nagyon hamar besózzák, de sajnos azonnal eltűnnek az asztalról :)).

Hozzávalók:

• Uborka - 700 g - 1 kg
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Csípős paprika - opcionális
• Cukor - 1 teáskanál
• Só - 1 evőkanál. l
• Zöldek - petrezselyem, bazsalikom (ízlés szerint)
• Fekete bors - 5-6 db
• Kömény - ízlés szerint
• Csomagolás - 1-2 db

Főzés:

1. Az uborkát jól megmossuk. Ha szükséges (ha lomha vagy keserű), áztassa hideg vízbe több órára. Vágja le a végét, vágja félbe vagy negyedbe.

2. Ráterítjük az apróra vágott fokhagymát.

3. Vágjuk karikára, és adjunk az uborkához csípős paprikát.

4. Daráljuk le a bazsalikomot és a petrezselymet. Beleöntjük a csomagba.

5. Egy mozsárban gyúrjuk a borsot, küldjük a zacskóba. Adjunk hozzá cukrot, sót, köményt is.

Ha az enyhén sózott uborkát két órán belül, vagy még korábban kell az asztalnál felszolgálni, akkor apró darabokra vágva - félbe, negyedbe, karikába.

6. Megkötözzük a csomagot. Mindent jól összekeverünk. Biztonsági hálóként használhat egy másik csomagot is, mivel az ecetes uborka sok levet ad.

7. Hűtőbe tesszük 2 órára. Rendszeresen rázza fel mindent (20-30 percenként egyszer).

Minden készen áll!

A sózott uborka nagyon finom, illatos és ropogós lett!

Forró zsenge burgonyával tálaljuk az asztalra, és csak úgy vágjuk – fincsi!

Válogatott cukkini és paradicsom

Az enyhén sózott zöldségek könnyen elkészíthetők. Megfűszerezi a mindennapjainkat, sőt az ünnepi menüt is. A ropogós, illatos, lédús cukkini és uborka, a puha paradicsom remek kiegészítője lesz a legtöbb ételnek.

Szükségünk lesz:

• Fiatal cukkini - 1 db.
• Uborka - 4 db
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Zöldek (petrezselyem, kapor, bazsalikom) - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Vágjuk fel a cukkinit.

2. Darálja le az uborkát ugyanolyan darabokra.

3. Vágja több darabra a paradicsomot.

4. A fokhagymát és a fűszernövényeket őröljük meg.

5. Tegye az összes zöldséget egy zacskóba. Sózzuk és borsozzuk.

Minél finomabbra vágjuk a hozzávalókat, annál kevesebb időt fordítunk a sózásra.

6. Megkötözzük a csomagot, mindent jól összekeverünk. A zöldségeket a hűtőbe tesszük, időnként megrázzuk, hogy egyenletesen sózzuk. Sózási idő 8-12 óra.

Az előétel elképesztően finom és illatos lett!

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát 5 perc alatt

A nagyon gyors, egyszerű és ízletes enyhén sózott uborka csomagban ez a változata mindössze 5 perc alatt elkészül. fő jellemzője Ez a recept abból áll, hogy a zöldségeket a sózás előtt apróra vágják. Ennek köszönhetően a gyümölcsök gyorsan felszívják a pácot, miközben ropogósak és rugalmasak maradnak.

Hozzávalók:

• Bármilyen méretű uborka - 1 kg
• Kapor - esernyők
• Fokhagyma - ízlés szerint
• Cseresznyelevél, tárkony - opcionális
• Torma (levelek) - 1 db.
• Só - 1 evőkanál. l
• Paprika - ízlés szerint
• Babérlevél - 2 db

Főzés:

1. Az uborkát legfeljebb 1 cm széles karikákra vágjuk.Kaprot, tormát, meggyet, tárkonyt daráljunk le. Mindent egy csomagba teszünk.

A sózott uborka kiválóan használható savanyúsághoz vagy salátákhoz.

2. Hozzáadás babérlevél, só, egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Tormalevelek, babérlevél, kapor esernyők - nagy darabokra rakva, hogy később egyszerűen eltávolíthatók legyenek.

3. A zacskót megkötözzük, mindent jól összekeverünk. Bármilyen kényelmes edénybe helyezzük. 5-15 percre hűtőbe tesszük. A csomagot kivesszük a hűtőből és jól összerázzuk, egy kis időre hűtőbe is rakhatjuk, vagy azonnal asztalra is tálalhatjuk!

Az uborka enyhén sózott, ropogós és nagyon finom lett!

Az ízét különféle fűszerek és gyógynövények - szegfűbors, koriander, zeller, babérlevél, bazsalikom, kömény, tormalevél, cseresznye, ribizli, csípős paprika - hozzáadásával tehetjük pikánsabbá.

Egy gyönyörű edényre terítjük, megyünk ajtót nyitni, mert már a küszöbön vannak a vendégek! :))

Recept egy csomagban három óra alatt (videó)

Fontolja meg, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen savanyítani a zöldségeket.

Ropogós enyhén sózott uborka csomagban - gyors és ízletes snack, amit a közepén kell megfőzni nyári szezon. Ennek az ételnek számos változata létezik. remélem hogy lépésről lépésre receptek fotókkal és videókkal minden bizonnyal alkalmazást talál a napi és ünnepi menüjében.

A kíváncsiságból csomagolt uborka savanyítása valósággá vált. És annak a ténynek köszönhetően, hogy a friss uborka ma már jelen van a szupermarketek polcain egész évben, enyhén sózott uborkát főzhetsz e recept szerint bármilyen ünnepre. Tehát egy nagyon egyszerű és gyors elkészítése ropogós, ízletes enyhén sózott száraz-sózott uborkából, vagy zacskóban.

A recepthez kell: 1 kg kis uborka, 1 evőkanál só (evőkanál), 4-5 kapros esernyő, 4 kis gerezd fokhagyma, cseresznyelevél, ha van.

A megmosott uborkát vágott „csikkekkel” összekeverjük apróra vágott kaporral, fokhagymával és sóval. A Tartalmat erőteljesen felrázzuk és egy második zacskóba csomagoljuk a megbízhatóság és tömörség érdekében. A csomagot időnként megrázzák, de nem nyílik ki. Általában az uborka zacskós savanyításának időtartama az uborka méretétől függ. A közepes uborka hat óra elteltével fogyasztható

ászok. Hűtőbe kell tenni őket. Ha az uborka nem elég sós és fűszeres az ízlése szerint, a következő adaghoz tegyünk még sót és egy kis chili paprikát. Az uborka elfogyasztása után ne öntse ki a sós vizet az enyhén sózott uborkából. Magnézium- és káliumsókban gazdag, enyhíti a másnaposság szindrómát.

Az uborka száraz pácolása télre

Az uborkát pácolt sóoldat nélkül lehet befőzni egy üvegben. A lényeg az üvegházhatás megteremtése. Ugyanazokat az összetevőket adjuk hozzá, mint a zacskóba, az edényt műanyag fedéllel letakarjuk, és erőteljesen felrázzuk. Ha kész az uborka (és nem akarja, hogy tovább kantározzon), öblítse le folyó víz alatt, és tegye egy üvegbe. Az uborka befőttes üvegben és a zacskós uborka savanyítása ugyanazt a hatást adja. Ha az uborkát a természetesen képződött sós lében hagyja, tovább pácolódik, és végül olyan savanyúság lesz, amelyet általában télre főznek.

Milyen finom uborkát savanyítani télre

Furcsa módon, miközben a boltok polcai telnek a savanyúságtól, az oroszok folytatják az előkészületeket a vidéki ágyakban vagy a házhoz közeli kertben termesztett uborkából. Valószínűleg azért, mert nem adnak vegyszert az uborkájukhoz, és szeretettel termesztik. És igen, jobb az ízük.

Általában télen az uborkát 3 literes üvegekbe sózzák, amelyekbe 1,5 kilogramm kis uborkát helyeznek. A kaprot, a torma gyökerét és levelét, a cseresznyeleveleket, a fokhagymagerezdeket kimosott üvegekbe helyezzük.

Tartósítási recept:

Az uborkát alaposan le kell mosni a földről és bele kell tenni hideg víz 4 órán keresztül. A vizet leöntjük, az uborkák farkát levágva fűszerekkel előkészített üvegekbe tesszük. Ilyenkor felforr a víz a tűzhelyen. Öntsön uborkát ezzel a vízzel 15 percig. Öntse ki a vizet, és töltse fel új forrásban lévő vízzel. A forrásban lévő víz harmadik felöntése előtt öntsön egy evőkanál minden üvegbe: só -3, cukor-2, ecet-3. Utoljára felöntjük forrásban lévő vízzel és parafával. Fordítsa meg az üveget, és helyezze az előkészített helyre. Amikor az összes üveg eltömődött, fedje le valami meleggel, használhat egy takarót, és hagyja, amíg kihűl.

A nyár a sózott uborka szezonja. Az enyhén sózott uborka főzési idejében és savanyítási módjában különbözik a sózott uborkáktól. Valaki elkészíti őket, valaki meleg. És teljesen sóoldat nélkül csinálom, száraz módon - zacskóban. Ez a recept nagyon régóta ismert. Különösen fontos ajándékozáshoz, természeti kirándulásokhoz. Ily módon a munkahelyemen, az irodában készítek uborkát. Az illata leírhatatlan! Még télen is, amikor akarod, főzhetsz gyors sózott üvegházi uborkát. Ez a recept azoknak szól, akik nem szeretnek sokáig várni, mert az uborka néhány óra alatt elkészül. Az ilyen uborkákat rövid ideig tárolják a hűtőszekrényben, de általában nem áll el, hanem nagyon gyorsan megeszik. A csomagban lévő uborka receptje egyszerű és zavartalan, nem igényel különösebb erőfeszítést, bárki meg tudja csinálni az uborka savanyúságát e recept szerint.

Hozzávalók:

• 1 kg uborka
• 1 evőkanál durva só a teteje nélkül.
• egy csokor kapor (vihetsz zöldeket és esernyőket is)
• 3-5 gerezd fokhagyma, több, az uborka csak illatosabb lesz

Sózott uborka elkészítése zacskóban:

Az uborkát jól öblítsük le, vágjuk le a végüket. Így az uborka gyorsabban besavanyodik.

A kapor zöldjét megmossuk, felvágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk apróra vagy nyomjuk át, így még illatosabb lesz.

Az újhoz nejlonzacskó teszünk uborkát, sót, kaprot, fokhagymát. A zacskót megkötözzük, és erősen összerázzuk, hogy a só és a fűszerek jól eloszlajanak a zacskó belsejében.

Minden! Nem kell mást tenned!

Az uborkát három órán át az asztalon hagyjuk, majd hűtőbe tesszük. És azonnal beteheted a hűtőbe. A biztonság kedvéért, hogy a sóoldat ne szivárogjon ki, ami kis mennyiségben lesz, az uborkát a második zacskóba helyezheti, vagy tányérra helyezheti.

Öt óra elteltével a zacskóban lévő sózott uborka már fogyasztható. Új burgonyával tökéletes. Salátákba is illenek.

Általában éjszaka csinálom. A legjobb az egészben, hogy az uborkát egy-két nap alatt megsózzák. Az uborka erős, ropogós és nagyon ízletes.

Egy hétnél tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni, és hamarabb megeszik. Hosszú távú tárolás céljából történő betakarításhoz ez a módszer nem alkalmas. Ha eszel, készíts többet.

Férfiak számára egy darab apróra vágott vöröset adhatunk hozzá csípős paprika, eléggé, további pikantériát ad az uborkának.

Ropogós uborka és jó étvágyat!!!

Köszönet Oksana Baybakovának a fényképes receptért!

Tisztelettel, .

szakács, gyors savanyúság recept ami nem sok időt vesz igénybe. Természetesen erre egy kis idő az uborka ízében eltér a hagyományos enyhén sózott uborkáktól, jellegzetes savanyúsággal, de ennek ellenére a maga módján ízletes is. Egyébként a savanyú ízről. Az enyhén sózott uborka ízét utánozhatod lime levével, citrommal ill almaecet.

Egy kilogramm uborkához hozzáadhat 1 evőkanál. egy kanál gyümölcslé vagy almaecet. Nem kell más, mint friss uborka, kapor, fokhagyma, só és egy műanyag zacskó. Fűszeres fűszernövényekből a kaporon kívül tehetünk feketeribizli leveleket, petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfüvet, mentát. Nyugodtan kísérletezzen különféle kiegészítőkkel.

Annak érdekében, hogy az uborka ízletes és ropogós legyen, az előétel elkészítése előtt azt tanácsolom, hogy áztassa be vízbe. Ez az enyhén fonnyadt uborkákra vonatkozik, mivel nedvességgel telítettek, lédúsabbak lesznek. A csomagban található receptet felhasználva egyébként finom csípős cukkinit is főzhetsz az ebédlőasztalra.

Hozzávalók:

• uborka - 500-600 gr.,
• Só - 1 teáskanál,
• kapor - 10 gr,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.

Enyhén sózott uborka zacskóban 5 perc alatt - recept

Tehát kezdjük a főzést. sózott uborka egy zacskóba 5 perc alatt gyorsan. Mossa meg az uborkát. Vágja le a végüket. Ezután hosszában két-négy részre vágjuk. A legjobb, ha négy részre vágjuk, így gyorsabban bepácolódnak.

Tedd az uborkát egy műanyag zacskóba.

A fiatal kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

Megszórjuk őket uborkával.

Hámozzuk meg a fokhagymát. Forgasd át a fokhagymafőzőn, és a többi hozzávalóval együtt tedd a zacskóba. Ha szereti a fokhagymát és a fűszeres ételeket, akkor növelje a mennyiséget.

Az uborkát megszórjuk sóval.

Kösd csomóba a zacskót úgy, hogy maradjon benne hely. Ha szorosan, levegő nélkül köti össze az uborkát, nehéz lesz összekeverni.

2-3 percig rázzuk, hogy a kapor, a só és a fokhagyma egyenletesen eloszlassa az uborkán. Csak ne vigyük túlzásba, nehogy a táska szétrepedjen. Ezután a csomagot a tartalommal 20 percre a hűtőszekrénybe kell küldeni.

Az ilyen enyhén sózott uborka, mint a sós lében sózott uborka, idővel fűszeresebbé és aromásabbá válik. Az elv ugyanaz, minél tovább tartod, annál finomabbak. Elvileg a hűtőben eltöltött 10 perc után már az asztalra is tálalható.

Ez az, most már tudja, hogyan kell főzni sózott uborka egy zacskóbaés ízletes. Ideális kiegészítésük a főtt újburgonya vagy a sütőben fóliában sült burgonya. Jó étvágyat. A főzést is ajánlom. És legközelebb elmondom, hogyan főzhetsz nem kevésbé gyors ecetes uborkát, amit verve is lehet.

Gyors sózott uborka sóoldat nélkül, zacskóban

Milyen ételeket nem találtak ki az emberek az uborkával. Világszerte használják salátákhoz, szendvicsekhez, snackekhez, szendvicsekhez, zöldségpörköltbe párolják, szószokhoz adják, töltik. A Mississippiből érkezett amerikai kulináris szakembereknek még sikerült kitalálniuk az édes uborka receptjét, gyümölcsszirupokba áztatva. Az ilyen édes uborkákat természetesen desszert formájában tálalják.
Oroszországban a pácolt és savanyú uborka hagyományosan nagyon népszerű. Leggyakrabban az uborkát a jövőre - télre - sózzák. Azonnal betakarítják őket nagy mennyiségben, konzervdobozok egész arzenálját feltekerve, vagy akár a régi módon - hordókat. Hiszen az egész télre legyen elég, ami nálunk ilyen hosszú. A szüret időszakában gyakori vendég az asztalon az enyhén sózott uborka, télen nem fogsz ilyet kóstolni.

Most azonban minden szupermarketben az év bármely szakában friss uborkát árulnak. Ezért az év bármely szakában gyorsan elkészítheti a sózott uborkát is.
Az enyhén sózott uborka csak a savanyítási időszakban tér el a klasszikus savanyú uborkáktól. De a sózás módja is számít. A zacskós sózás receptje régóta ismert. Aki először kitalálta, hogy enyhén sózott uborkát készíthet normál nejlonzacskóban, a történelem hallgat, de akkor is nagy köszönetet mondunk ennek az ismeretlen kulináris szakembernek! Ez a gyors recept olyan egyszerű, mint minden zseniális. Szükségünk lesz:

1.opció
uborka (nem nagy) - 1 kg;
só - 1 evőkanál. l.; Egy evőkanál só legyen csúszda nélkül
kapor - 1 csokor.

Opcionálisan a recept kiegészíthető két-három-négy gerezd fokhagymával is.

Ezeket a csodálatos uborkákat nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. Hihetetlenül ízletesek és ropogósak. Nagyon finom tálalni őket krumplipüré vagy főtt újburgonya.

Az uborkát jól öblítsd le, és mindkét végéről vágd le a "csikket". Ha van nagy uborka, akkor több darabra is vághatók, kb 10-12 centiméter hosszúra.

A kaprot apróra vágjuk.

A fokhagymát finomra vágjuk.

Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk. Tegye az uborkát egy műanyag zacskóba.

Adjunk hozzá kaprot, fokhagymát, sót.

Kösd le jól a csomagot. Az erő érdekében jobb, ha egy másik zacskóba helyezi. Az uborkából készült zacskót alaposan rázza fel, hogy a só, a fűszernövények és a fokhagyma egyenletesen oszoljon el.

Kb. 6-8 órára hűtőbe tesszük az uborkás csomagot (3-4 óra alatt azonban kész is lehet). Célszerű ezalatt párszor elővenni a csomagot és megrázni az egyenletesebb sózás érdekében.

A megadott idő elteltével a gyors sózott uborka teljesen készen áll. Ezt Ön is meg fogja érteni a csomag friss étvágygerjesztő aromája alapján.

A sózott uborkát kivesszük a csomagolásból, kivesszük papírtörlő extra sót és tálaljuk. A maradék uborkát eltávolítjuk a hűtőszekrényben.

Az e csodálatos recept szerint elkészített sózott uborka nagyon ízletes, erős, ropogós.

Az így pácolt uborkát nem tárolják sokáig, ezért előre ki kell számolnia, hogy mennyi kell a családjának.

A gyors sózott uborka főzési idejének minimalizálása érdekében körökre vagy szeletekre kell vágni. Ezután a sózás szinte azonnali lesz, és 20 perc múlva már fogyasztható.

2. lehetőség
Fiatal uborka - 1 kg;
Fokhagyma - 1 fej (vagy kevesebb);
Só - 1 evőkanál;
Zöldek és fűszerek: kapor, ribizlilevél, cseresznyelevél, tormalevél vagy gyökér, szegfűszeg (2-3 rügy) és szegfűbors (2-3 borsó). Opcionális - bazsalikom és chili paprika.
2 celofán zacskó

Az uborka egyszerűen és gyorsan elkészíthető - 4-5 óra alatt
Öblítse le az uborkát, vágja le a végét. A fokhagymát apróra vágjuk;
uborkát, fűszernövényeket, fűszereket tegyünk egy zacskóba. Só. Rázzuk fel néhányszor, hogy az öntetet egyenletesen ossza el. Kösd le a csomagot. Tegye egy másik zacskóba (a megbízhatóság érdekében, hogy ne szivárogjon). Hagyja 4-5 órán át szobahőmérsékleten;
A kész sózott uborkát tárold a hűtőben (ha nem zabáld fel azonnal)