Tégla grillezési rendszer. Barbecue építés: az egyszerűtől a bonyolultig - kánonok, ötletek, projektek, árnyalatok

Jó, ha be van kapcsolva személyes telek van fém parázsló, de az embernek nem csak a praktikum a fontos, a szépségre is vágyik. Funkcionalitás és vonzó kinézet Egy tégla grill. Létezik mint egyszerű modellek, amelynek gyártásához nincs szükség speciális ismeretekre, és van egy nagyon összetett szerkezetek- valódi téglakomplexumok, amelyeket csak szakember készíthet. Tapasztalat nélkül jobb, ha nem vállalja az ilyen szerkezetek építését, és mindenki megpróbálkozhat egy egyszerű téglából készült tűzhely vagy grillsütő lerakásával.

Mi a különbség a grill, a kandalló, a sütő és a barbecue között?

A kandalló, a tűzhely és a grillsütő mellett a tűzhely hátulján téglafal van, amit a grill nem. Fenn kell tartani a hőt, és tükrözni kell a sült ételeken.

A kandalló, tűzhely és grillsütő kialakításánál kémény kialakítása biztosított, amely lehetővé teszi a felforrósodott levegő és a füst elvezetését a szakácstól, a grillben ez az elem nincs.

Kandallóknál és kályháknál a hő a tűztérben található, ehhez a grillezőben egy fém serpenyő található.

A grill, kandalló és grillsütő közelében a hő csak a tüzelőanyag elégetése során tárolódik, a tűzhely pedig hosszú idő maradj meleg.

A grillsütők és sütők a fűtőberendezés funkcióját egyesítik a főzéssel, a grill csak a főzéshez szükséges, a kandalló pedig csak fűtőeszköz.

Milyen eszközökre és anyagokra lesz szükség egy tégla grill készítéséhez:

Falazókeverék készítése

A téglaépítéshez kiváló minőségű habarcsokat kell választania. Az ilyen megoldásokhoz 2 lehetőség közül választhat:

• kész kompozíciók (külön keverékek falakhoz és kemencékhez);
• tiszta homokkal kevert agyag.

Az ilyen készítményeknek megvannak a maguk hátrányai és előnyei, ezeket részletesen meg kell érteni. Korábban csak agyagot használtak a kemencék építésénél, de ennek komoly hátránya van. Fűtési szerkezetek, agyagoldatba hajtva, jól védeni kell a nedvességtől. Nem használható tégla csőre fektetésére, ilyen helyeken cement vagy mész alapú keverékeket használnak. V utóbbi évek tűzálló vegyületek váltak elérhetővé és szárazon árusítják a vasáru boltokban. Vízzel hígítva mennek dolgozni.

Az agyag a legolcsóbb kötőanyag, amely teljesen környezetbarát.

A falazathoz sötétvörös agyagot kell választani. A nyersanyagok és a kész keverék minőségének ellenőrzése a következőképpen történik:

1. 500 gr-ot kell venni. agyagot, keverjük össze 200 ml vízzel, hogy ne ragadjon a kezéhez.
2. Ebből a masszából csomót készítünk és a padlóra vagy a falhoz dobjuk, ha repedések jelennek meg a csomón - túl zsíros az agyag, ha a csomó azonnal összeomlott - túl sok homok van az oldatban, jó agyagkeverék a sütő lefektetésének gyurmának kell lennie.
3. Egy 1000 téglából álló falazathoz körülbelül 50-70 liter keverékre lesz szükség. A keverék szilárdságának növelése érdekében minden egyes vödör agyaghoz 0,5 csésze étkezési sót adnak a készítményhez. A falazat szilárdságának növelése érdekében a szerkezet gyengén fűtött területein legfeljebb 500 g cementet lehet hozzáadni a keverékhez. egy vödör agyagon.
4. A kapott keveréknek sűrű házi tejfölnek kell kinéznie.
5. A téglafűtőberendezések építésekor gyakran különféle száraz keverékeket használnak. Elkészítésük és felhasználásuk módjait minden esetben feltüntetjük a használati utasításban.

Ne felejtse el, hogy olyan kompozíciókat árulnak, amelyeket a sütő fűtéséhez különböző hőmérsékleti rezsimekhez terveztek. Vannak keverékek, amelyeket csak tűzterek lerakására szánnak, és vannak egyszerű kompozíciók a kandalló vagy a kályha falainak elrendezésére.

Hány tégla kell

Mielőtt saját kezűleg építene egy tégla grillezőt, ki kell számítania, hogy mennyibe kerül. Számos program készült erre a számításra. A szükségletet nagyjából kiszámíthatja egy korábban elkészített grillrajz segítségével. A szabványos tégla méretei:

• hossza - 25 cm;
• szélesség - 12 cm;
• magasság - 6,5 cm, az oldattal együtt a magasság eléri a 7 cm-t.

A tégla kialakítását és méretét figyelembe véve számítást végeznek. Ahelyett tégla kémény bádogcsövet szerelhetsz fel. Munka előtt, a tégla grillsütő rajzaira és fényképeire összpontosítva, feltétlenül készítsen réteges vázlatokat a falazatról. Az ábrán 28 téglaréteg található, ebből 18 sor a cső távolsága, 10 sor pedig a szerkezet rácsának távolsága. Készítsen 18 rajzot, amelyen vázlatosan jelölje meg a téglarakás sorrendjét. Ne felejtse el, hogy az alsó téglának mindig át kell fednie a felső téglával. Ezenkívül egy hosszirányban fekvő téglát felülről 2 keresztirányú téglával kell átfedni. A kész sütő egy tégla grillsütő fotóján látható.

Fel kell venni kényelmes hely grillezéshez, miközben figyelembe kell vennie:

• a grillsütőnek legalább 5 méterre kell lennie szomszédos telek(jobb tovább);
• ráépül a szerkezet maximális távolság faépületekből;
• ne legyenek cserjék vagy fák a pázsiton a grillsütő közelében;
• tudnia kell világítást és vizet vinni a grillezőbe;
• lehetõvé kell tenni fészer vagy pavilon építését.

Alapozó készülék

Azonnal jelölést kell készítenie a grill alapozására a kiválasztott helyen, méreteinek meg kell felelniük a téglából készült grillsütő sorrendjének, és figyelembe kell venni a falazati rajzokat. Ezenkívül a méretek a helyszín elrendezésétől függenek - a közelben lesz-e, pavilon épül, vagy alapot kell készítenie csak a grillezéshez. A legjobb, ha födémalapot használ:

1. 40-50 cm mély gödröt ásnak előre meghatározott jelzők szerint.
2. Töltsük fel kavics és durva homok keverékével a talaj szintjéig, döngöljük le és szereljünk fel egy 150 mm magas zsaluzatot felülről.
3. V összeszerelt szerkezet gyűjtsük össze az erősítő ketrecet.
4. A zsaluzatba betonoldatot öntünk, jól összetömörítjük, hogy ne maradjon levegő az alaptestben.
5. Ellenőrizze a platform vízszintességét egy szintező segítségével.
6. Ezt követően mindent nedves zsákvászonnal fedünk le, hogy növeljük a száradási időt és megakadályozzuk a beton repedését.

Három nap alatt teljesen készen lesz az alapozás, ekkor lehet eltávolítani a zsaluzatot.

Grillező falak építése

Az alapot és a téglát a talajból behatoló nedvességtől való megóvása érdekében az alapítvány falait kátránnyal kell kezelni, és 2-3 réteg tetőfedő anyagot kell ráhelyezni. Keverje össze a falazóhabarcsot (a fenti recept). Fektesse az első téglasort a tetőfedő anyagra, terítse az alapra. A 7. és 10. sorban fémlemezek kerülnek a falazatba. A fémlemezek a tégla hosszának felével keskenyebbek legyenek, mint a sütő.

A téglarakásnál ügyeljen arra, hogy hosszú szüneteket tartson, amelyek egyébként a habarcs megkötéséhez szükségesek magas felépítésű kikúszhat.

A friss habarcs megereszkedik, a téglasorok közötti varratok kiszáradnak, kisebbednek, emiatt a projekttől való eltérések lehetségesek. A falak zsugorodásához 2-3 nap szükséges, ezt a környezeti hőmérséklet befolyásolja. Saját építésű lehetővé teszi a munkaszüneteket - ez jelentős előnyt jelent a bérelt építők használatához képest, akik igyekeznek a lehető leggyorsabban befejezni a projektet.

Fűrésszel vagy köszörűvel vágja le a tégla 1/2 felét, hogy a fémlapot bele tudja fektetni a kialakított horonyba. A falakat tovább emeljük, téglákat rakunk a rajzok szerint. A 15. sorban ki kell fektetni az ívet, ehhez félkörívet használnak fa sablonok... Rétegelt lemezből készül a kívánt görbületű minta, amelyre ceruzával vágási vonalat jelölünk és kirakógéppel kivágjuk. A második tábla is ugyanúgy készül. A boltozatsablon megerősítésére egy másik táblát helyezünk a táblák közé, és minden össze van kötve. A kész sablon használható. A tűztér falai közé helyezik, és megkezdődik a téglák lerakása, habarccsal összekötve.

A boltozat középső téglája pontosan a tűztér nyílásának közepén legyen.

A tűztér és a grillcső lefektetéséhez hőálló téglákat kell használni.

A csövet a 18. sortól kezdik lefektetni; a lyuk szélességének csökkentése érdekében a falazat minden sorában távolítsa el a tégla szélességének ¼-ét. Így 28 sor falazat kerül kirakásra. A téglaboltozat helyett fémdobozt készíthet, és a falazatba szerelheti.

Amire figyelni kell:

1. A webhelyen történő grillezés nem sértheti meg a szabályokat tűzbiztonság különben a többi tönkremehet.
2. Nem gyújthat meg egy grillezőt benzinnel vagy kerozinnal, használjon erre a célra speciális vegyületeket;
3. Ne áztasson szenet vagy tűzifát gyújtószerrel, csak felülről szórják ki a gyújtást;
4. Ne felejtse el, hogy a minőségi üzemanyag - Jó nyaralásés finom ételeket. Emiatt előre aggódjon a száraz fa miatt. A szakértők azt tanácsolják, hogy használjon nyírfaszenet, amely aromássá és ízletessé teszi a termékeket.

Fehér klinker barbecue - videó

Lépésről lépésre a tégla grill készítéséhez

Álmai grillsütőjének összeállításához kövesse az alábbi tíz szakmai szabályt:

BBQ szabály 1. Válassz megfelelő helyen
A grillhelynek hangulatosnak, nyugodtnak, védettnek, stb. Ezért nem a telek bejáratánál és a kert elülső részében található, hanem annak mélyén. Kívánatos, hogy a javasolt grillező részleges árnyékban legyen. A pihenőnek ki kell nyílnia gyönyörű kilátás az oldal többi részére, és kényelmesen megközelíthető legyen ez a hely, mindenképpen szükség van rá. Néhány szép tárgy mellé grillsütőt is célszerű kialakítani: tavacska, virágos kert, ill.

2. BBQ szabály. Biztonság
Tartsa távol a grillsütőt fáktól, kerítésektől, faszerkezetektől és hasonló tárgyaktól. A barbecue nyílt tüzet jelent, ezért minden itt felhasznált anyagnak nem éghetőnek kell lennie, mint pl természetes kő, tégla, beton. Fa padlóburkolat csak közvetlenül a tűzhelytől legalább 3 méter távolságra használható. Fém perforált panelek - jó ötlet grillsütő elkerítéséhez biztonsági okokból.

Baobeku 3. szabály. A szélrózsa szerint
Vegye figyelembe a „szélrózsát” (az uralkodó szélirányokat) a kertjében, és válasszon olyan helyet a grillezéshez, ahol a füst eloszlik.

Barbecue szabály 4. Válassza ki a megfelelő kandallót
A kandallót a külső preferenciák alapján kell kiválasztania, ugyanakkor feltétlenül figyelembe kell vennie a gyakorlati összetevőt: milyen gyakran fogja használni ezt a kandallót, készen áll-e további munkákra stb. kényelmes, kompakt modell, jobb, ha előnyben részesítjük a hordozható tűzhelyet vagy a nyitott kandallót. A hordozható grillsütők nemcsak a természetben való piknikhez jól ismert összecsukható eszközök, hanem a modern, általában importált sütők is. Ennek megfelelően az ilyen központok megjelenése és stílusa nagyon eltérő. Köztük vannak a legvalódibb fémből készült minták - nagy tölcsérek, hengerek formájában. Eredetinek és elegánsnak tűnnek, nem okoznak asszociációt a grillezéssel.

Általában világos kivitelben készülnek - fehér, krémszínű, világosszürke. Ha megnézi őket, nem lehet azonnal megállapítani, hogy ez vagy egy futurisztikus virágtartó, vagy egy kerti szobor. Nos, a nyitott kandalló már álló tárgy, általában kandalló formájában készül kőburkolaton. A nyársakat vagy nyársakat e "tűzgödör" felett helyezik el speciális csőtartókon. A keleti stílusú nyitott kandalló egyfajta tandoor: egy kerámia kandalló, amely úgy néz ki, mint egy nagy váza.

Ha gyakran használ grillezést, és szereti a "klasszikus" vagy "régi" stílusokat - akkor választhat egy álló kerti grillt vagy akár egy kandallót. Kerti grill- egy viszonylag egyszerű téglalap alakú szerkezet alapon, mélyedéssel a tűzifához és lökhárítókkal a nyárshoz és a grillhez. De a homlokzata tetszőlegesen bonyolult lehet. De a kerti kandalló meglehetősen nagy és összetett szerkezet, kéménysel. Vizuálisan úgy néz ki, mint egy igazi kéményes kandalló, amelyet általában a belső térben használnak, és működési elve szerint hasonló a belsőhöz. Több funkciója is lehet egyszerre: sütő, tűzhely és füstölő.

Grillezési szabály 5. Válassza ki a grillezési terület kialakítását
Ez lehet nyitott terület, pavilon vagy fészer. A kívánt kandallótól függően kell választani közülük: a pavilon például csak akkor megfelelő, ha kitalált egy igazi kerti kandallót, amelyből csövet lehet vinni a pavilon tetejére. Minden más esetben jobb a nyitott területek kiválasztása. A pszichológiai tényező is fontos: általában a grillezéshez a természetben piknik társul, ennek megvan a maga varázsa. Egész évben van elég zárt helyünk a városban. Tehát nagyobb prioritást kell adni a nyitottabb „modelleknek”. Ezen kívül, így a kandalló látható, de ez még mindig nagyon gyonyoru dolog a kerttervezésben.

6. BBQ szabály. Vegyen fel tartozékokat
Tekintve, hogy főszereplő barbecue - tűzhely, függetlenül attól, hogy milyen típusú grillsütőt választ, azonnal biztosítson tárolót tűzifának vagy szénnek. Például készítsen egy szokatlan tűzteret: egy kis "játék" ház formájában, kővel kirakva vagy díszítve. Több "fal" a grillezőben lehet egyszerre, és polcok tűzifa számára. Vannak modern grillezők - fotelek és asztalok, amelyek egyben kis tűzterek is. A barbecue az, ahol a főzés folyik. Gondolja át, hogy kényelmes lesz-e ezt megtennie, ha csak egy magányos kandalló van. Természetesen szükség van egy munkaasztalra, valamilyen polcra az edényeknek, fűszereknek, egy nyárstároló hely, eszközök akasztására. Lehetőleg vizet kell adni a grillező területére. És szerezzen be néhány speciális edényt – csak a grillezéshez.

Barbecue szabály 7. Építészeti tervezés
A grillsütő beépíthető a lejtőbe, vagy körvonalazható téglából vagy kőből készült teraszokkal - "virágágyásokkal". A grill ferde felállítása nagyszerű ötlet, és egyébként ritkán látni. Grillsütőhöz tetőtetőt is rendezhet érdekes forma, vagy többszintes, így a grill még jobban megkülönböztethető a többi pihenőhelytől. Ha szeret főzni és szeret kísérletezni, kombinálja ugyanazon a grillen különböző típusok gócok. A gyakorlati előnyök mellett lehetőség nyílik a kert szerzői akcentusának kialakítására is, hiszen a "tűz" minden ötlete nagyon jól kombinálható egymással, és kölcsönösen erősítik egymást. Például miért ne kombinálhatnánk egy nyitott kandallót és egy tandoort úgy, hogy feltalálunk egy látványos „történetet” ezek kombinációjáról? Burkolja le a grillezőt színes vibrocasting-tal, falazatként és támasztékként pedig fali csempét használjon. Tedd "klubbá" a grillét egy bárpult felszerelésével a "területére". Lehet fából (akkor a tűzhelytől távol), vagy kőből. Ha kőből szeretne bárpultot készíteni, ne feledje, hogy ezt a szerkezetet nem lehet közvetlenül összecsukni. Először egy acél hegesztett keretet kell készítenie, majd le kell fednie egy kővel.

8. BBQ szabály. Stílusos akcentusok
A kandalló fektetésekor különféle betéteket készíthet egyedi gyönyörű kövekből, kerámiákból vagy eltérő színű téglákból. Ha a kandallót vakolni fogja, a nedves vakolatba kerámia figurákat szúrhat. A kandalló fektetésekor kovácsolt részekkel díszíthető. Készítsen háttérvilágítást a kerti kandalló számára, magában a szerkezetben. A tűzteret is "kiemelheti".

Barbecue szabály 9. Tereprendezés gyönyörű
A grillezőterület legjobb növényei az évelő növények dekoratív lombozat, tűlevelűek, beleértve a törpéket is, talajtakaró növények, alacsony egynyári. Díszítse grillezőjét számos lehetőséggel, hogy a nagyok a legjobban nézzenek ki. A finom dekoráció a legjobb! Lehetőség van a helyszínen „modulokat” készíteni a térkövezésben, beleültetni, ehhez elegendő több csempét eltávolítani a burkolatról és a kialakult „ablakokat” földdel feltölteni. A "modulok" lehetnek kicsik és hosszú "ágyak" is. Tervezzen grillezőt vagy füves kertet a grillsütő közelében, mivel ezek a növények különösen alkalmasak a barbecue „koncepcióhoz”.

10. BBQ szabály. Gyönyörű bútorok
A grillbútor nem kiegészítő vagy akcentus, hanem a grillélmény egyharmada. Éppen ezért a pihenőhely kiválasztása rendkívül fontos feladat. , először is meg kell felelnie az adott grillsütő stílusának és annak színek másodszor pedig, hogy ne legyen "olcsó" külsőre. ! Érdemes előnyben részesíteni a származó termékeket természetes fa, fonott vagy kovácsolt modellek, különleges üvegből készült bútorok vagy nemes, visszafogott színű modern kompozit anyagok jól mutatnak.

A barbecue sütő nélkülözhetetlen kellék nyári lak... Segítségével különféle, ködös aromájú hús- és zöldségételek készülnek nyílt tűzön. Ha van egy kis építőkészsége, saját kezűleg is megépíthet egy tégla grillezőt.

Hasonlóságok és különbségek: kandallós grill, sütő, barbecue és barbecue

Az egyszerű grillsütő egy kerek, lábas szerkezet, amelynek közepén egy rács található. Az étel főzésére szolgáló ilyen eszköz lehet hordozható vagy helyhez kötött. Sok modellnek van kéménye. Amellett, hogy grill főzéshez szabadban más eszközök használata:

• kerti sütés;
• grill kandalló;
• süt.

Az eszközöknek megvannak a maguk hasonlóságai és megkülönböztető tulajdonságok: Brazier. Egy ilyen tűzhelynek van egyszerű kialakítás- téglalap alakú fémdoboz négy lábbal. Barbecue-főzéshez használják. A fő különbség a barbecue grill és a barbecue között a főzési mód. Az első eszköz nyársat, a második pedig rácsot használ. A grillben a hús a szél hatására és magas hőmérsékleten sül meg.

A grillnek mélyebb oldalai vannak, és a hőmérséklet nem haladja meg a 120 ° C-ot. Egy ilyen szerkezet nem engedi, hogy a pára gyorsan kialudjon. Grill kandalló. Nincs különösebb különbség a grill és a barbecue között. Ezeknek az eszközöknek a kialakítása teljesen hasonló. De a grillnek van egy további fedele is, amely az ételek lefedésére szolgál főzés közben.

Süt. Van elég összetett szerkezet főzéshez és helyiségek fűtéséhez egyaránt használható. A fűtési funkcióval rendelkező kemenceberendezéseket kizárólag beltérben szerelik fel. A grill és a tűzhely közötti fő hasonlóság a tűztér jelenléte, és mindkét eszköz álló modelljében kémény található.

A barbecue kifejezésnek két jelentése van. Az első főzési lehetőség, a második pedig az élelmiszerek hőkezelésére szolgáló lehetőség.

Szükséges munka a tégla barbecue építése előtt

Mielőtt egy tégla grillsütőt saját kezűleg összecsukna, ki kell választania a lámpatest kialakítását, és el kell döntenie a telepítési helyet. Az építkezés kezdetének fontos szakasza a munkafolyamat során felhasználandó anyagok és eszközök kiválasztása.

Hely kiválasztása az oldalon

A grillezőket gyakran egy magánház udvarára szerelik fel, de néha a kertben is grillezőt helyeznek el. A helyválasztásnál figyelembe kell venni a készülék helyének tűzbiztonságát. Ezért tégla grillezőt kell építeni, figyelembe véve a következő tényezőket:

• a közeli bokrok, fák, olyan területek hiánya, ahol egész évben száraz fű lehet;
• játszóterek, melléképületekés a lakóépületek kellően nagy távolságra legyenek.

A szél irányát is figyelembe kell venni. A tűzifa gyújtásakor a füst nem irányulhat az épületek felé. Ebben az esetben figyelembe veszik a szomszédos területek elhelyezkedésének sajátosságait, mivel semmilyen esetben sem szabad megengedni, hogy szikra hulljon valaki más udvarába.

Stílus, elrendezés és design

Építmények tégla grill sokszínűségükkel tűnnek ki. A kályha kialakításának kiválasztásakor figyelembe veszik a környező épületek tervezési stílusát. Ugyanakkor a húskészítmények rácson történő sütésére szolgáló eszköznek praktikusnak kell lennie. Ezért előre át kell gondolni az építés szakaszait, és tervrajzokat kell készíteni egy téglából készült grillhez, amelyben biztosítani kell:

• polcok evőeszközök és fűszerek tárolására;
• a szükséges méretű munkaasztal;
• üzemanyag tárolása;
• ejtőernyőkupola.

A nagy grillkomplexumokat gyakran telepítik a nyaralókba, de a mini sütők nem kevésbé népszerűek. A szerkezet mérete attól függ, hogy mennyi ételt kell egyszerre főzni, milyen magas emberek fogják használni a sütőt, és a hely méretétől. Minden számítás szerint az építési sémát hajtják végre.

Tégla kiválasztása

Mivel a grill működése során meglehetősen magas hőmérséklet jön létre, az anyag kiválasztásának fő kritériuma a tűzálló tulajdonságok. Az építkezéshez a legjobb a tűzoltó téglák használata. Képes ellenállni a magas hőmérsékletnek és jó szilárdságú.

Mert külső kialakítás barbecue, akkor vegyen egy speciális burkolótégla. Kiválasztásának fő követelménye az erő és az esztétika. Az anyag mennyiségét az utcai sütő kialakítása szerint számítják ki.

A különböző színű téglát gyakran használják burkolatként. A megfelelő kombináció hangok lehetővé teszi a létrehozását egyedi design szerkezetek.

Hangszer előkészítés

A téglaépítéshez a következő eszközöket használják:

• Mester OK;
• perforátor keverőcsatlakozással.

Szükséges még:

• kalapács;
• függőleges cső;
• építési szint;
• szabály;
• felszedő lapát.

A főzési komplexum építésének szakaszai

A házi készítésű szabadtéri sütő építése nyári rezidenciához az alapozással kezdődik. Méretének meg kell felelnie a grillkomplexum paramétereinek az elkészített rajzok szerint.

Az alap elkészítése

Utcai gyártásához sütő készülék meglehetősen egyszerű alapozó használata javasolt öv típusa... Felépítéséhez szükséges:

1. Ássunk egy 40 cm mély árkot a kemence számára kijelölt kerület mentén.
2. Töltsük fel az árok alját törmelékkel kevert kaviccsal. Öntsük fel a keveréket, és jól nyomkodjuk össze.
3. Helyezzen rá egy acélrudakból álló hálót.
4. Igazítsa a betonöntő zsaluzatot. Magassága legalább 20 cm legyen.

A grillsütő alapjához elegendő az M300 cement. A tégla grillezést csak a habarcs teljes megszilárdulása után végezzük.

Falak építése a kályha előtt

A téglafektetést speciális habarccsal végezzük. Megvásárolhatja egy hardverboltban, vagy elkészítheti saját maga.

Agyagos oldat... Falazókeverék készítéséhez tégla falak kültéri grillezéshez a következőket kell tennie:

• áztassa a tiszta agyagot vízben 2 napig;
• ezt követően a kövek és más szükségtelen komponensek jelenlétének kizárása érdekében az oldatot szitán engedje át;
• adjunk hozzá azonos mennyiségű homokot az agyagvíz keverékhez;
• fektetés előtt adjunk hozzá cementet a keverékhez.

A megfelelően előkészített habarcs nem ragadhat a simítóhoz. Adjunk hozzá 300 gramm száraz cementet egy vödör folyékony agyaghoz homokkal.

Favágó... A helyhez kötött grillfelszerelés 2 szintből áll. Az alsó rész - a fáskamra - azonnal az alapra épül, fa tüzelőanyag összecsukására szolgál.

A kályha alján található tűzifa rekesznek köszönhetően a teljesen száraz fahasáb bedobható a tűztérbe főzés közben.

Talapzat... Magasságát és szélességét egyedileg határozzák meg. A talapzat gyakran egy speciális farakásból áll. Téglából építik burkoláshoz. A szerkezet általában legfeljebb 60 cm magas. Az épület méretének kiszámításakor a használók átlagos magasságát veszik figyelembe.

Íves (íj) áthidaló téglából

Az ívek áthidalói különféle formájúak lehetnek. Leggyakrabban egyenes formában vagy íjban készülnek. Az ív típusától függ általános forma az egész terméket. A félkör alakú áthidaló gyakran a kályha dísze lesz. Megteheti a lépésről lépésre leírt utasítások szerint.

Téglajelölés és vágás

A félköríves ív grillsütőbe való lefektetéséhez kezdetben egy sablont készítenek, amely szerint a nyílás alakját meg kell alakítani. A jelöléshez a következő paraméterek használhatók:

• lyuk szélessége;
• magasság;
• falvastagság.

Az ív szükséges sugarának meghatározása után vázlatot rajzolunk papírra. Az ívet iránytű segítségével rajzolják meg. Ezt követően a sablont felvisszük a forgácslapra és kivágjuk. A fa résznek pár centiméterrel kisebbnek kell lennie, mint a papírrajz. Ez annak köszönhető, hogy a kört a fektetés után szabadon ki kell húzni a nyílásból.

Az ív téglával történő díszítéséhez a téglákat a sablonhoz kell rögzíteni, és az érintkezési helyeken le kell vágni. Vágja le a sarkokat darálóval. Minden téglának pontosan meg kell egyeznie a bekarikázott méretekkel.

A forgácslap sablonnak teljesen laposnak kell lennie, és a pontos méretek... Az ív általános megjelenése az alakjától függ.

Ívek lerakása: lépésről lépésre

Az elkészített sablon telepítése után folytathatja a nyílás kialakítását. A falazási folyamat önállóan is elvégezhető a lépésről lépésre szóló utasítások szerint:

1. Rögzítse az első téglát az ív közepén.
2. Helyezze el az ív oldalsó részeit a jelöléseknek megfelelően. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy mindkét oldalon ugyanannyi tégla legyen.
3. Végezze el a hornyok beépítését a nyílás oldalain.
4. A boltíves boltozat sablonját szilárdan rögzíteni kell, és a habarcs teljes megszilárdulásáig ki kell bírnia a téglaszerkezet terhelését. Rögzítse a kikarikált forgácslap lap a nyíláshoz önmetsző csavarokkal, és alulról szerelik fel a távtartókat.

Egyenes ív kialakításánál kifinomultabb megközelítésre van szükség. Felépítése sablon nélkül történik, a téglákat egyenes deszkára szerelik fel, amelyre kezdetben az első téglát rögzítik a közepén. Ebben az esetben a vágások szögeit a megfeszített cérna miatt mérik. A nyílás közepére van rögzítve, és a tetején a sarkok felé irányul.

A középső első téglát a megjelölt vonalak mentén fűrészeljük, a második pedig a jobb oldalon van hozzáerősítve. Úgy kell felszerelni, hogy a bal oldali alsó sarka egybeessen a tégla alján lévő jobb sarokkal a szemöldök közepén. Ezt követően a középen rögzített szálat a második tégla jobb oldalán lévő felső sarokba irányítják. Rögzítse a vágóvonalat. Ily módon a következő téglákat rakják ki. Mindegyik következő sarkát minden alkalommal lejjebb és lejjebb kell engedni a fa áthidaló szintjétől.

Átfedés a saroktól

Fektesse a kirakott téglalapra fém sarok megfelelő hosszúságú. Elválasztja a fáskamrát a kályha felső nyílásától - a portáltól. Ezt követően egy téglát helyeznek a tetejére.

Kemence készülék

Kétsoros tűztér falazat építéséhez kültéri kályhában 2 fajta tégla szükséges:

1. Származási;
2. Fireclay.

Az elsőt együtt használják külső oldal, a második pedig a szerkezet belsejébe kerül.

Barbecue tűzhely

Az üzemanyag égetésére szolgáló nyílás átlagos magassága 7-9 sor tégla. Sőt, szélessége 70 cm, magassága 60 cm A kamra nyílása lehet egyenes vagy ív alakú. A kemencenyílás rendes falazásának befejezése után néhány utolsó téglasort kell kirakni. Ezt követően folytathatja a kéménycső tervezését.

Kandalló és füstfog

Egy ilyen eszköz szükséges a sütőben, hogy a füstöt a sütőbe irányítsák a helyes irányt... Ezenkívül a kémény foga megakadályozza, hogy a szél behatoljon a grillportálba. Ezért 60°-os dőlésszögben épül fel. Ehhez minden, az első sor lerakására szánt téglában egy részt le kell vágni a kívánt szögben. A falak falazási sorrendje a fog irányának megfelelően alakul ki, és egységes szerkezetté egyesülnek.

Annak érdekében, hogy a füst közvetlenül a kéménybe jusson, a felső fogtéglasort a portál áthidalója fölé kell készíteni.

Füstgyűjtő

A kémény felszerelése lehetővé teszi, hogy megvédje magát a felesleges füsttől a grillezés során. A füstölőszekrény tűzálló téglából van kirakva. Ez egy egy darabból álló szerkezet, amelynek mentesnek kell lennie minden repedéstől vagy repedéstől. A fektetés samott agyag oldatán történik. A sütőben lévő téglakéménynek az aljától a tetejéig el kell keskenyednie.

A munka utolsó szakasza

Amikor a fő szerkezet majdnem készen áll, el kell végezni a kemence elrendezésének és kialakításának végső munkáját.

Nyárs, tűzhely, póker, fogó és egyéb eszközök

A kényelem kedvéért egy szabadtéri szabadtéri grillezőnek szinte mindennek kéznél kell lennie. A legpraktikusabb a nyársas felszerelés, amellyel egy egész csirkét vagy akár egy kost is megfőzhetünk. Néha a grillrácson kívül lyukakat építenek a tűztér fölé, és fém körökkel borítják be. Az eredmény egy tűzhely, amelyen levest vagy más ételeket főzhet egy vízforralóban. A sütő gyakran füstölővel is fel van szerelve. Az alsó részben egy pókernyílást építhetsz. A legjobb, ha rekeszeket helyez el az asztal közelében:

• csipesz;
• kések;
• evőeszköz;
• konténerek.

Amelybe készételeket helyeznek el.

A rekreációs és főzőterület díszítése

A pavilonokban gyakran tégla grillsütőket helyeznek el. Ez az elrendezés lehetővé teszi, hogy az időjárási viszonyoktól függetlenül a rácson élvezze ételeit. Néhány kemence komplexumok csak lombkorona van. A berendezés a pavilon rajza szerint épül fel. Ha a hely engedi, a beépítés középen is elvégezhető, de a sarokba helyezés kiváló hely a helytakarékosság érdekében.

Nagyon praktikus a telek mellé mosogatót építeni. Ehhez adjon vizet a grillező helyére.

A nyári rezidencia kültéri kályhájának nemcsak multifunkcionálisnak és kényelmesnek kell lennie, hanem harmonikusan is illeszkednie kell általános kialakítás udvar vagy kert. Dekoratív jellegét az íves nyílások kialakítása és a különböző árnyalatú burkolótéglák használata adja.

Lehetséges veszélyek az építés során

Még a legegyszerűbb grillsütő építésekor is be kell tartani az összes tűzbiztonsági szabványt:

• ne helyezze gyúlékony tárgyak közelébe;
• a tűzhely közelében nem szabad gázpalackot felszerelni;
• nem gyújthat fát kerozinnal vagy benzinnel;
• a sütő belsejét hőálló téglából kell kirakni.

Az udvaron elhelyezett grillsütő kényelmes és többfunkciós készülék, amellyel különféle ételeket készíthet. Egy kicsi, egyszerű téglaszerkezetet saját maga is felszerelhet.

A nagy és összetett grillsütők építése azonban különleges készségeket és készségeket igényel. Ezért annak érdekében, hogy a sütő szép, praktikus és biztonságos legyen, jobb, ha segítséget kér a szakemberektől.

Bár a grillsütő összetett berendezésnek tűnik, nem az. Nagyon egyszerű saját kezűleg elkészíteni.

A grill építéséhez tűzálló tömör téglákat használnak.

A grill készítéséhez szüksége lesz:

• első osztályú vörös tégla;
• tűzoltó tégla;
• a megfelelő mennyiségű kemenceöntvény;
• agyag;
• az oldat elkészítéséhez - nem mosott folyami homok;
• az alapozáshoz - cement, kavics és megerősítés;
• mechanikus lemez;
• deszkák zsaluzat építéséhez;
• tetőfedő filc vízszigetelésként;
• simítóval az oldat felhordásához;
• közepes méretű kalapács;
  építési szint;
• függőón;
• fémfűrész tégla nedves vágásához;
• Bolgár.

Olvassa el, hogyan készíthet saját kezűleg hintapadot.

A különbség a barbecue és az egyszerű sütők, grillsütők és kandallók között

A barbecue számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek alapvetően megkülönböztetik a kandallótól, grillezőtől és egyszerű sütők:

1. A kandalló kizárólag fűtésre szolgál, a grill a legkülönfélébb ételek elkészítésére szolgál, míg a grillező és a tűzhely mindkettőre szolgál.
2. Amikor a szén kiégett, a kályha néhány óráig meleg marad. A grillsütők, grillsütők és kandallók csak akkor tudnak felmelegedni, ha égnek.
3. A grillnek nincs kéménye, míg a grillezőknek, kályháknak és kandallóknak van.
4. A tűzhely mögött van egy hátsó fal a kandalló, a grill és a sütők mellett, de a grill nem.

Különféle ételeket főzni a grillen igazi élvezet

Barbecue építés

Előkészítő munka

Kezdetben rajzokat kell készítenie annak megértéséhez, hogy mennyi anyagra lesz szükség, és meghatározza a szerkezet külső és belső paramétereit. Egyedi alapon állítják össze őket.

Szakértői tanács:

• a grillnek legalább 70 centiméterre kell lennie a talajtól;
• rést kell biztosítani a szén számára és más edények tárolására;
• a sütő 15 centiméterrel alacsonyabb a grillnél;
• a szerkezet hátsó és oldalfalát magasabbra kell tervezni, mint magát a rácsot.

Azt is ki kell találnia, hogy a nyaralóban pontosan hol található a grillsütő.

A tűzbiztonsági szabályok alapján faépületek mellé nem lehet az építményt elhelyezni.

Alapozás

Miután mindent előkészített, megkezdheti az alapozás építését.

Ez így történik:

1. A leendő építmény kerülete mentén legfeljebb 40 centiméter mély árkot ásnak.
2. A kavicsot és a zúzott követ öntik az árok aljába. Az alját óvatosan kell önteni és tömöríteni.
3. A betonacél rudakat zúzott kőre és kavicsra fektetik. Végül egy hajtogatott rácsnak kell lenniük.
4. Zsaluzat készül, amely után az árkot betonnal öntik. A szakértők 300-as minőségű cement használatát javasolják.

Grillezés alapjainak lerakása

Lerakjuk a téglát

A téglának tűzállónak, azaz tűzállónak kell lennie. Az összetartáshoz oldatot kell készítenie vörös agyagból:

1. Az agyagba vizet öntünk és alaposan összekeverjük. A tejfölhöz hasonló homogén keveréket kell kapnia.
2. Ezután 0,1 kg cementet és 0,5 kg homokot adunk a keverékhez. Ez a habarcs kiválóan alkalmas a kályha alapjainak lerakására.

Ezután készítsen egy grill talapzatot. Kezdje azzal a réssel, ahol az üzemanyagot tárolják. Szélességét saját belátása szerint választják meg, de magassága körülbelül 70 centiméter.

Kéményt kell készítenünk és kemence rész... Ez két sor agyaghabarccsal történik.

Maga a tégla kizárólag a kályha mentén van lerakva. A tégla éleinek egyharmadával ki kell állniuk. Az átlagos méret barbecue: mélység - 3 tégla, szélesség - 7 tégla.

A szerkezet szilárdságának növelése érdekében a padlókat megerősítés segítségével hozzák létre.

A barbecue építésének egyik utolsó szakasza az építés kémény... Tűzálló téglákból készül. A szerkezet mögött egy fog készül, amely segít a tapadás javításában. A cső belsejében egy szelepet kell felszerelni.

BBQ befejezés

A grillsütő független gyártásának utolsó szakasza a befejezés lesz, ennek számos módja van.

A grillsütő burkolatból és burkolatból egyaránt készül tűzkő téglák... Ebben az esetben a mindenki számára elérhető költségvetésen belül maradhat. A téglák közötti hézagoknak kicsinek kell lenniük, hogy növeljék a esztétikus megjelenés Termékek. A burkolatot elkészítheti a grill alján. Az anyag ebben az esetben természetes kő lesz.

Ha többet szeretne tudni arról, hogyan készítsen madárházat egy kutyának, olvassa el

Nyaralónál grillsütő építése ill külvárosi terület lehetővé teszi, hogy számos előnyt élvezzen a kaukázusi és az orosz konyha ízletes ételeinek a szabad levegőn történő elkészítésével.

Nemcsak ebédet és vacsorát főzhet, hanem meghívhatja barátait piknikekre és születésnapi ünnepségekre, különféle eseményeket szervezhet közvetlenül a webhelyén, amely kétségtelenül lehetővé teszi a rokonok és barátok számára, hogy sokáig emlékezzenek az eltöltött estére. De meg kell érteni, hogy a grillsütő építése az utcán nagyon összetett kérdés, amely nemcsak bizonyos készségeket, a téglafalak típusainak ismeretét, hanem az alapozás képességét is megköveteli.

Maga a "barbecue" szó angol eredetű, és tüzet gyújtó eszközt jelent, amelyet hús- és egyéb ételek sütésére használnak a természetben. A barbecue a közvetlen főzési módot is jelenti. A szó szokatlan fordítása angolról abban a tényben rejlik, hogy jelentése "barbarizmust" jelent.

A kályha közönséges vörös téglából épült, de független kialakításával és elrendezésével szokatlan egyedi megjelenést kölcsönözhet neki.

Különféle enciklopédikus referenciakönyvekben és építési útmutatókban ez a sütő speciális kulináris célokra szánt eszközként szerepel, amely nyitott típusú, nyílt láng használata nélkül használható, és lehetővé teszi a levegő természetes keringését is.

Van némi különbség a grillsütő és a barbecue sütő között, annak ellenére, hogy mindkét eszközt barlangászok alkották régi idők... Az első különbség a felhasználási területre vonatkozik - az Alpokban az eszközt grillezőnek, a Kaukázusban pedig sütőnek hívják. Mindazonáltal mindkét lehetőség olyan sütőt jelent, amelyben a húst forró parázson sütik, különösen a belőlük származó hő hatására.

A főzés során a minden oldalról egyenletes melegítésnek köszönhetően javul a sütő falaiból kiáramló infravörös sugárzás... Főzhet nyárssal vagy speciálisan kulináris célokra kialakított rácson. A második különbség a sütőkben a gasztronómia, hiszen a grillsütőn főzés felülről történik, a nyársak a készülék falaira kerülnek.

A grillben van egy mélyedés, amelybe nyársat vagy rácsot tolnak. Az így elkészített hús íze némileg eltérő. A grillsütő mélyedése úgy van kialakítva, hogy az étel körülbelül 20 centiméter magas oldalára kerüljön.

És bár a sütők közötti különbség nem feltűnő, az elkészített ételek ízében jelentős különbségek vannak. A hús vagy zöldség grillezése során hőnek vannak kitéve, de nem füstölnek. A füstöt a szakács mozdulatai elsöprik. A grill oldala viszont úgy van kialakítva, hogy a legkisebb füstöt is távol tartsa. Emiatt előfordul a termék füstölése.

Többek között ez az oldal segít megőrizni a forró levegő párnáját, aminek köszönhetően a hús vagy a zöldség nagyon étvágygerjesztő kérget kap, de maga a termék egészben marad és nem ég meg. A kéreg nemcsak más ízt és megjelenést ad az ételnek, hanem valamilyen módon megváltoztatja a főzési folyamat fizikai kémiáját is.

Ez a fehérje denaturálási folyamatában fejeződik ki, amely szinte minden termékben benne van. Grillsütéskor a helynek csak a fehérjére van hőhatása, ezzel szemben a grillen való főzés lehetővé teszi, hogy minden darabban megmaradjon az étel szükséges nedvesség, ez nem csak sütés, hanem ételfőzés is.

A hús grillen történő főzése lehetővé teszi, hogy ízletes legyen, függetlenül a termék kezdeti állapotától, azonban annak érdekében, hogy a grillen való főzés során gazdag ízű legyen, csak frisset kell választani, minimális mennyiségű filmmel. és vénák, egyébként szinte lehetetlen normálisan megrágni. Ha még régi marhahúst is süt a grillen, a hús lédús és puha lesz. Ha házi kolbászt vagy kolbászt süt a grillen, fennáll annak a veszélye, hogy egyszerűen szétrepednek a hőtől. Grillezéskor elkenődnek és könnyű, kellemes ízt kapnak. A tortillák elkészítéséhez tandoor nevű sütőre van szükség. A Kaukázusban elterjedt.

A kaukázusi konyha nagyon változatos és finom. A grillsütőn mindenféle barbecue-variációt készítenek, a marhahústól, bárányhústól és még csirkehústól is, amely különleges kialakítású, így egy kelta tűzhelyhez és grillsütőhöz hasonlít.

A barbecue népszerűsége nemcsak az ételek különleges íze miatt jött létre, hanem azért is, mert a benne való főzés egy egész rituálé. Grillezőt nem lehet kőből és fóliából építeni, azt mindenképpen a ház udvarán kell téglából és cementből építeni. Ez némileg problémásabb és drágább, de az eredmény megéri a ráfordított erőfeszítést és pénzt. A nyaraló grillezése szolidabb megjelenést kölcsönöz a háznak és az udvarnak, és kiváló pihenőhely kialakítását teszi lehetővé családdal és társasággal egyaránt. A grill természetesen egy közönséges nyaraló udvarán és egy fényűző birtok telkén is kinéz.

Senki sem fogja visszautasítani az ízletesen főtt húst, gombát és zöldséget. A kerti grillsütő előnyei saját otthon elég nyilvánvalóak. Bármikor összejöhet egy társaság, és ha akarja, főzhet ízletes ételek akár hétköznapi napokon a családja számára. Néhányan akár házi vállalkozásba is beszállhatnak – házi kolbászt készítenek és árulnak, sokak kedvence. Füsttel áztatva és füstölve szokatlan, fényes és kellemes ízt kap.

1. A szerkezet méretei

A kemence méreteinek meghatározásához több már befejezett projektet kell megnéznie. Vannak azonban szabványos kemenceméretek, amelyeket ajánlatos figyelembe venni az építés során. Minden szám centiméterben értendő:

• Az alapozás emelési magassága 70-90.
• A kemence falainak magassága 170-180.
• A grillberendezés magassága 50-70.
• Asztallap vastagsága - 7.
• Az asztallap szélessége 45-50.

Grillezési rajz készítésekor az alapozásra vonatkozó számításokat külön kell elvégezni. Ez szükséges feltétel azon okból kifolyólag tégla épület elég nehéz. A legjobb alapot építeni csík alap körülbelül 30 centiméter mélyen a földbe temetve. Nagyon mély alapozás nem szükséges a grillsütőhöz, csak arra kell figyelni, hogy stabilnak, vízszintes felületen álljon és bírja a sütő súlyát.

Példák grillezési projektjeinkre

Figyelni kell a rönkök számára kialakított speciális lyuk, a csappal ellátott fülke, a vödör helyére és a szén tárolására szolgáló polcok kiszámítására is.

A kemencéhez kiválasztott összes méretet be kell írni a rajzba, mivel az építtető irányítja őt a szerkezet felállításakor. Nem ajánlott rajz nélkül elkezdeni a tűzhelyen végzett munkát, mert elfelejtheti és összetévesztheti a méreteket, aminek következtében a kialakítás törékeny és megbízhatatlan lesz.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a grillsütő modelleknek számos alapvető típusa létezik:

• Egy egyszerű tégla sütő a legegyszerűbb megoldás egy kézműves, de nem egy építőipari szakember számára. Egy ilyen tűzhely összeszerelése végül is teljesen egyszerű kész szerkezet P betű alakját kell kapnia.
• A tetővel és kéményes grillsütőt valamivel nehezebb megépíteni, de az ilyen kemencében főtt ételek mindenkinek örömet okoznak. Ennek a kialakításnak a fő előnyei közé tartozik, hogy még esőben is főzni lehet.
• BBQ komplexum. Általában egy szaküzletben már összeszerelve vásárolják meg, és a kiválasztott helyen telepítik. Egy ilyen kemencének, különösen annak beépítésének, számos előnye van: nem szükséges az alapozás és a vezetés szemben lévő munkák... A szerelés gyorsan megtörténik, csökkentve az alapozás száradási várakozási idejét is.
• Tűzhely és pavilon. A nagy telkek tulajdonosai gyakran szeretnének egy ülőhelyet a hátsó udvarukban, és a pavilon is nagyszerű lehetőség a sütő mellett. Lehetővé teszi, hogy felállítson egy kerti asztalt székekkel, és ne féljen a hótól vagy az esőtől.
• A grillezést és a grillezést kombinálhatja. Ez lehetővé teszi, hogy egyszerre több ételt főzzön.
• Hozzáadhat külön füstölőt is. Egy ilyen kályhának három emelete van, amelyek közül az utolsó közvetlenül egy füstölő. A rekeszbe egy rácsot és egy akasztót kell felszerelni a könnyebb használat érdekében.

2. A grill építéséhez szükséges hely

Nincsenek egyértelmű utasítások a térrel kapcsolatban, mert mindenki maga dönti el, hová és hogyan helyezi el a kályhát. Építhet egy kis sütőt alkalmi grillezéshez, vagy tervezhet nagyobb projektet.

A hely nagysága nagymértékben függ a tulajdonosok tervezési és funkcionalitási elvárásaitól. A hosszú távú használatra tervezett kemence építéséhez a következő berendezések használata javasolt:

• Firebox.
• Kis polc.
• Kis polc a fűszerek tárolására.
• Kandalló.
• Asztallap.
• Kapucni.
• Polc konyhai eszközök tárolására.
• Mosás.

Ha a helyszínen van vízellátás, akkor a tűzhelyhez hozva egy egész konyhasarkot felszerelhet.

Ezenkívül az építés előtt, a rajz elkészítésének folyamatában, pontosan meg kell határoznia a következő paramétereket, amelyek lehetnek szabványosak és egyediek is:

• A kályha elhelyezkedése az udvaron a házhoz képest.
• Grillezési lehetőség a konyhából.
• A ház általános stílusa.
• A kemence méretei.
• A pavilon jelenléte vagy hiánya.
• Fák vagy fabódé keresése a kiválasztott hely közelében.
• A villanyvezeték közelsége a pavilon világításának lehetőségéhez, ha az nem biztosított az egész helyszínen.

Ezenkívül a sütő méretének meg kell egyeznie annak a személynek a növekedésével, aki leggyakrabban főz rajta. Nem szabad átélnie semmilyen kellemetlenséget.

3. A grill építési helyének kiválasztása

Az építkezés megkezdése előtt el kell készítenie részletes tervés felvázolja a szakaszokat. Segítségével nyomon követheti a lakástulajdonosok építési igényeit. Valakinek szüksége van nyári konyha, és egyesek számára a grillező a szórakozás és a kikapcsolódás helyszínévé válik. A kemence típusának és méreteinek kiválasztása után el kell döntenie az építkezés helyszínét.

Speciális figyelem biztonságot kell adni: a grillezőt viszonylag távol kell elhelyezni az alacsony ágú fáktól. Egyszerűen levághatja a felesleges ágakat, hogy ne gyulladjanak meg a tűzhelyen lévő tűztől.

Kövesse a szél fő irányát is a helyszínen. Semmi esetre se fújjon a kályha építésének tervezett helye felé, különben a tűz kialszik, vagy megnövekszik a huzat a kéményben, amitől a grilltűzhely minősége hasonló lesz a hagyományoshoz. kerti sütés.

A grillsütő helyének kiválasztásakor mindent úgy kell kiszámítani, hogy ne csak maga a sütő, hanem az asztal is elférjen, és legyen közöttük némi hely. A szakácsnak képesnek kell lennie arra, hogy távolodjon a forró sütőtől, de a főzés továbbra is látható legyen.

A tégla típusától függetlenül a falazat nagyon forró lesz. A közönséges tégla azonban felrobbanhat a hőtől, és a kályha használata veszélyessé válik. A legjobb, ha tűzálló téglákat használ, és hagyjon helyet a grill mellett. Szigorúan tilos kályhát építeni ház, virágágyások, csúszdák túlzott közelségében.

Biztonsági okokból a sütő hátoldalát fedetlenül kell hagyni. A díszítés lehetetlensége miatt azonban vannak, akik kétoldalas grillezőt építenek.

A kályha tisztáson történő elhelyezésekor fel kell készülni arra, hogy a melegtől és a taposástól elpusztítjuk a rajta növő virágokat és füvet. Ha lehetséges, a grillezőt a terület olyan részére helyezze el, ahol a legkevesebb növényzet található. A szélsőségek azonban feleslegesek – a tűzhely körül szabad helynek kell lennie.

Egy másik pillanat, amely elhomályosíthatja a főzést a grillen, a szomszédok, akik elégedetlenek a kormmal és a füsttel. Ezt a problémát előre kell látni az építési szakaszban, és igyekezni kell elkerülni a kényelmetlen elhelyezést.

4. Barbecue építéséhez szükséges anyagok

A grill saját készítéséhez a következő anyagokra lehet szüksége:

• Tűzálló téglák.
• Több zsák betonpor.
• Vas- és drótmaradványok az alapozáshoz.
• Deszkák az asztallap rögzítéséhez.
• Deszkák a zsaluzat elhelyezéséhez.
• Tetőfedő anyag.
• Közepes vastagságú fémcső.
• Normál tégla.
• Gumitömlő.
• Mosogató és keverő, lehetőleg rozsdamentes acél.

Az anyag pontos mennyisége a kiválasztott kemenceprojekttől függ: a falazat típusától és a méretektől. Opcionálisan nem egy, hanem két vágóasztalt is elhelyezhet, és pavilont építhet. De építhet egyetlen sütőt is, sallang nélkül.

5. A grill készítéséhez szükséges eszközök

A saját kezű kályha építéséhez olyan eszközökre lesz szüksége, mint:

• Épületszint a telek egyenletességének mérésére.
• Széles lapát az alap alá ásáshoz.
• Erős szál a terület megjelölésére.
• Ékek.
• Egy tál vagy vödör cement keveréséhez.
• Mester OK.

6. Anyagválasztás

Különös figyelmet kell fordítani az építkezéshez többféle tégla kiválasztására és vásárlására, amelyekre kétféle típusra lesz szükség: tűzálló és burkolótégla. Különböző színű modelleket vásárolhat, hogy dizájner megjelenést kölcsönözhessen az épületnek.

A téglák típusait keverheti egymással, csak figyelembe véve, hogy mindegyik elem meghatározott funkciót lát el. Tehát az alapozáshoz tartós, tűz- és vízálló anyagot kell használni. A tűzhely díszítésére a gránit vagy a márvány a legjobb. A legmagasabb hőmérsékletű helyeken azonban tűzoltóagyagot kell használni - egy speciális néző kilátással téglák.

Válassza a ШБ vagy ША márkát, amely a legalkalmasabb kültéri kályha építéséhez. Különlegességük, hogy képesek ellenállni a rendkívül magas hőmérsékletnek, és nem törnek szét. Mészkő, bazalt és dolomit is használható.

Az anyag kiválasztásakor a fő hangsúlyt annak tűzállóságára és szilárdságára kell helyezni. A kiváló minőségű téglából épített kályha nagyon sokáig fog tartani.

7. Agyagos oldat

Nemcsak a kemence építése történik a téglán, az agyaghabarcsnak is nagy jelentősége van. Az elkészítéséhez cementet, homokot és vörös agyagot kell vásárolnia. Egy ilyen megoldás segítségével tűzálló téglákat raknak le.

Az agyagot megtöltik egy kis vízzel. A keveréshez vödröt vagy medencét javasolt használni, amit később nem bánunk ki. Az összes manipuláció után várjon 6 napot, majd keverje össze a kapott keveréket finomított homokkal és 200-as cementtel. Ezután a keveréket alaposan összekeverjük és használatra készen áll.

8. Lépésről lépésre a grillsütő építésének technikája

Az építési tervet egy kompakt grillsütő példájával tárgyaljuk.

A kemence építésének közvetlen lépései 4:

• Rajz rajzolása és terv kiválasztása.
• Kiképzés.
• Barbecue építés.
• Burkolás csempével, csempével vagy kövekkel.

A rajz rajzolásakor figyelembe kell venni a ház tulajdonosainak preferenciáit, kiválasztani a kedvenc képeit a grillezésről, és kiszámítani a munkalap szükséges magasságát.

Az előkészítő szakasz magában foglalja a terület megjelölését és az alapozás öntését.

Maga az építkezés falak, kemencefenék, cső felépítését jelenti. Ha fészert terveznek építeni, akkor azt is ebben a szakaszban hajtják végre, amíg a sütő kiszárad.

A kemence díszítése utoljára történik. Csempe burkolásakor a sorokat 1-1 téglával kell váltani. Ha egy mintát kövekkel vagy csempével választottak, akkor teljesen átfedheti a grill teljes alsó részét.

9. Alapozás

Figyelembe véve, hogy a saját építésű kemence össztömege nem lesz túl nagy, ügyelni kell az alap szilárdságára. Kiváló lehetőség a szalagalapozás, amelyet kis mélységbe öntenek.

Először is meg kell húzni a határokat a kiválasztott területen, ehhez egy közönséges kötél és csapok segítségével. Ezt az alapítvánnyal való további munka kényelme érdekében kell megtenni. Ezután a megjelölt területen 30 centiméter mély lyukat ásnak. Enyhén távolodjon el a gödör határaitól, és hagyjon 5 centiméteres margót mindkét oldalon. A mélységnek azonosnak kell lennie a gödör teljes kerülete mentén.

A feltárás befejezése után a gödröt egyszer salakanyaggal feltöltik, majd nagyon óvatosan tömörítik. A salak használata szigorúan kötelező.

Ezután a zsaluzat készül. Ebből a célból 30 centiméter szélességű és az árok hosszával megegyező hosszúságú deszkákból táblákat készítenek. Az alapozás teljes területén belül és kívül egyaránt fel vannak szerelve. Az egész szerkezet vasalással van bélelve. Használhat huzal- és fémdarabokat. Helyezze el ezeket a törmeléket úgy, hogy ne kerüljön túl a gödörön.

Utána 100-as fokozatú betont keverünk össze.. Pénzmegtakarítás érdekében saját kezűleg is elkészítheti, de vasboltokban ill. kész keverék... A zsaluzat teljesen betonnal van feltöltve.

A beton öntése befejeződött, de körülbelül három hétig hagyni kell teljesen kikeményedni.

10. "A tűzhely lába"

Két-három nappal a kiöntés után, amikor még nem keményedett meg teljesen, a zsaluzatot el kell távolítani. A teljes megszilárdulás után megkezdődik a sütő elhelyezésének folyamata.

Meg kell jelölni egy kis behúzást, amely megegyezik a kéz öt ujjának szélességével, és húzza az alaptól a szélig. A téglák bele vannak rakva sakktábla, ami megbízhatóbbá teszi a tervezést.

Ennek eredményeként nyolc réteg téglát kell lefektetni. A tégla lábak szabványos paraméterei a következők:

• Fél méter széles és mély.
• Kicsit több mint fél méter magas.

Kívánság szerint egy vagy két további téglaréteg hozzáadásával eltérő magasságot is kijelölhet. A legfontosabb, hogy a sütő méreteit hozzá kell igazítani ahhoz a személyhez, aki főzni fog rajta. Ez elemi biztonsági követelmény, és az épület hatékonyabb kihasználását is lehetővé teszi.

11. A tűztér alja

Ezután el kell kezdenie a kemence aljának kialakítását. Betonból készülhet. Szabványos méret- 0,8 méter. Csakúgy, mint az alapozás öntésekor, zsaluzásra van szükség. A "lábra" van felszerelve. A táblák kényelmes eltávolítása érdekében önmetsző csavarokkal rögzíthetők.

A szerelvények a már ismert elv szerint vannak elhelyezve. Különös figyelmet kell fordítani arra a tényre, hogy a betont nem csak a "láb" belsejében lévő üregbe kell önteni, hanem a munkalapra is. Ez megerősíti a tűzhelyet, amelynek az aljának sokkal nehezebbnek kell lennie, mint a tetejének. A zsaluzat eltávolítása után meg kell várni a habarcs megszáradását is.

Ezután egy másik réteg közönséges téglát helyeznek el az épület kerülete mentén, és a közepét tűzálló téglákkal kell lefedni.

12. Tűztér falai

Megjegyzendő, hogy a tűztér elülső oldalának üresnek kell maradnia. A falak építéséhez nyolc sor tégla kerül felhasználásra. Különös figyelmet kell fordítani a rostély és a nyársak rögzítésére. Kívánság szerint a falra szerelheti őket.

Az egyik projekt szakaszos kivitelezése, fotó

14. Kéménytető

A kémény sarkainál a megmaradt tégladarabokból oszlopokat kell kialakítani. Tették betonlemez, amelynek magassága körülbelül 5 centiméter.

A grillsütő építésekor kövesse a szakaszokat és legyen óvatos. A hibákat, ha vannak, jobb azonnal kijavítani, mint várni a szomorú következményekre. A szerkezet rögzítése után elkezdődhet a kellemes házimunka: vakolat befejezése, bútorozás és lombkorona építése.

15. Grill és pavilon

A pavilon szükséges tulajdonság. Végtére is, az időjárás nem egyezik meg az ütemtervével a ház tulajdonosaival, és gyakran szervez kellemetlen meglepetéseket. Nem nehéz saját kezűleg pavilont építeni. A kialakítást úgy kell kiszámítani, hogy ne kelljen felemelni a csövet a grill közelében.

Ha lehetetlen elmozdítani a pavilont, akkor füstelvezetőket kell felszerelni a pavilon tetejének lejtői közé. A felgyülemlett kormot azonban rendszeresen le kell tisztítania.

A legjobb megoldás egy olyan kályha építése, amelynek szája a pavilon felé néz, vagy nyitott tetővel rendelkező pavilon. Eső esetén ponyvát vásárolhat.

16. Barbecue befejezése

A csempéket leggyakrabban díszítésre használják, mivel jól ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Rögzítésük nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A következő készletet kell használnia: csempe vagy más befejező anyag, például kő vagy csempe, habarcs a kiválasztott befejező elem ragasztásához, vakolathabarcs és háló közepes ablakokkal.

A befejezést még a kemence építésének befejezése előtt végzik el, nevezetesen a szerkezet utolsó téglával való bélelésének szakaszában. A csempék egyen keresztül vannak rögzítve a séma szerint - tégla - csempe - tégla. Belülről az alkatrészt ragasztóval kikenjük és szorosan összenyomjuk. Ugyanez van a kövekkel és a csempével is, csak a ragasztóban van a különbség. Kívánt esetben a kemence teljes alsó részét kövekkel lehet lerakni anélkül, hogy váltanánk téglafalazat... A lényeg az, hogy a kövek jó minőségűek legyenek.

17. Befejező munka

Minden tulajdonos Kúria aki úgy dönt, hogy grillezőt épít, azt szeretné, ha a tűzhely megbízható és tartós legyen. Nagy figyelmet fordítanak a kialakítására, amelyet gyakran a ház megjelenésének megfelelően választanak ki. Egy szokatlan kemencemodell csak váltogatással építhető másfajta téglák.

Használhatunk köveket is ill kerámia csempék... Akciós dekorvakolatot is lehet keresni.

A költségvetési lehetőség az közönséges vakolatés hőálló festékkel lefestjük. A folyamat a következő lépésekből áll:

• A tűzhely fűtése.
• Felülettisztítás.
• Fémháló rögzítése.
• Gipszoldat felhordása két rétegben.
• Gipszfugázó.

Kívánság szerint a kályha szolid megjelenését a csempék adhatják. Számos előnyük van:

• Magas hőállóság.
• Könnyű mosás.
• Füstálló.

A csempe téglával váltakozva kerül felhelyezésre, majd a burkolatot készítik. Több szakaszban zajlik:

• Alkatrészek nedvesítése vízben.
• Alkatrészek válogatása.
• Elrendezés sorban, a saroktól kezdve.
• Vastag habarcs bélés.
• Minden csempe rögzítése csapokkal.

A kezdet előtt építési munkák el kell gondolkodni azon, hogy reális-e ezeket saját kezűleg elkészíteni, van-e elég építőkészség és tudás. Ha valami nem sikerül, jobb, ha a munkát a mesterre bízza.

18. A barbecue sütő jellemzői

Létezik nagyszámú a grillezési módok közül azonban a leggyakrabban alkalmazott hús- és zöldségsütés. Füstölhető halat és házi kolbászt, süthet és párolhat. Hagyományosan azonban a barbecue-t finom kebabok készítésére használják.

19. Óvintézkedések

Emlékezni kell az alapvető biztonsági követelményekre, és szigorúan be kell tartani azokat.

A grillsütő használatának alapvető biztonsági szabályai:

• Ne használjon benzint vagy más gyúlékony anyagot, amelyet nem közvetlenül a sütőben való használatra terveztek.
• Ne impregnálja a fűtőanyagot - tűzifát és szenet - speciális eszközök gyúlékony anyagokat tartalmaznak, csak öntözni szabad.
• A tűztérhez csak bevált anyagokat szabad használni.
• Ha től származó tűzifát használ ismeretlen fák, valamint a nyilvánvalóan nem fűtésre, főzésre szántakat, akár mérgezést is kaphat. Javasoljuk, hogy olvassa el a gyújtó tűzifa útmutatót és válasszon több megfelelő lehetőséget. Használhat például szárított nyírfa tűzifát, amely szokatlan ízt ad az ételeknek.