Pörkölt burgonya hússal - a legjobb receptek. Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a párolt burgonyát hússal

Pörkölt burgonya hússal egy hagyományos étel, amelyet mindenki ismer gyermekkorától kezdve. A burgonyát húslében áztatják, így különösen ízletes. Ezenkívül az étel olcsónak bizonyul - elvégre nagyon kevés húsra van szükség, és a kész étel végső kimenetele tisztességes. Receptünk pépet használ, de a burgonya húsos pörköléséhez vehet egy lapockát, nyakat vagy más részt.

A finom párolt burgonya csirkével is működik. És ha marad némi mártás némi vízzel, burgonyával, sárgarépával és apróra vágott hagymával, akkor elkészítheti a hagymás pörkölt gyors változatát. A fő dolog, amire emlékezni kell az étel elkészítésekor, hogy ne adjon hozzá túl sok vizet, különben sűrű levest kap. A burgonyának lágynak kell lennie, még az is megengedett, hogy kissé felforraljon, ezért ne rohanjon kikapcsolni a serpenyőt.

A legjobb, ha vastag aljú edényt használunk, hogy a burgonya ne ragadjon rá.

Íz információ Burgonya főételek / Burgonyapörkölt

Hozzávalók

• Sertéspép - 250 g;
• Burgonya - 5-6 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Növényi olaj - 30 ml;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
• Babérlevél - 1 db;
• Friss gyógynövények - 2-3 ág.

Hogyan kell főzni párolt burgonyát hússal egy serpenyőben

A receptben sertéspépet használnak, közepes méretű kockákra vágva. A hús kissé megfagyhat, ami megkönnyíti az aprítást. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. Ekkor dörzsölje a húst pirospaprikával és ízlés szerint más fűszerekkel. A sózást nem szabad azonnal elvégezni. Sót csak akkor adunk hozzá, ha a hús kéregbe dermed.

Amíg a sertéshús közepes lángon pirul, hámozza meg a zöldségeket: sárgarépát és hagymát. Őrölje az Ön számára kényelmes módon. Zöldségszeleteket küldjön a sertéshúshoz. Keverjük össze. Tovább pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

Ez idő alatt hámozza meg a burgonyagumókat, és vágja nagy darabokra. Küldje a burgonyát egy serpenyőbe húsdarabokkal és zöldségekkel.

Öntsük a tartalmat egy serpenyőbe forralt vízzel, hogy a folyadék ne borítsa be teljesen a burgonyát.

Adjunk hozzá sót ízlés szerint, ne feledje, hogy a hús már tartalmaz némi sót. Fedje le az edényt fedéllel, állítsa be az oltáshoz szükséges hőt. A burgonyát zöldséggel és hússal puhára pároljuk. A burgonyagumók fajtájától függően az eljárás 30-40 percet vesz igénybe.

Tehát próbáljuk ki a burgonyát a készenlét érdekében. Ha az étel kész, adjunk hozzá egy babérlevelet és apróra vágott friss fűszernövényeket a serpenyőben lévő hozzávalókhoz.

Egy serpenyőben főzött kiadós burgonyapörkölt kész! A második fogást ossza mély tálkákba, és tálalja az ebédlőasztalnál. Ezt megteheti részletekben, vagy tálalhatja az ételt egy nagy gyönyörű kerámia edényben.

Hasznos tippeket:

• Annak érdekében, hogy az étel lédúsabb és ízletesebb legyen, hozzáadhat paradicsomlevet vagy paradicsompürét a húshoz.
• Egy másik lehetőség egy finom mártáshoz, hogy a tejfölt és a paradicsompürét egyenlő arányban keverjük össze. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe hússal és pároljuk.
• A burgonyát csak akkor lehet finomra párolni, ha a megfelelő fajtát választotta. Ideális a burgonya sütéshez - nem forralnak túl sokat.
• Ha morzsás fajtája van, előtte 30 percig áztassa hideg vízben a megpucolt burgonyát. Ezután engedje le a vizet, öblítse le a burgonyát.
• A húst mustárban vagy gránátalma levében elő pácolhatjuk.
• Ha fűszerezni szeretné a dolgokat, adjon hozzá olyan fűszereket, amelyek jól illeszkednek a húshoz. Ezek rozmaring, kakukkfű, piros paprika, suneli komló.
• A burgonyát hússal párolhatja nemcsak egy serpenyőben, hanem egy agyagedényben is, alacsony hőfokon a sütőben.
• A hagymán és a sárgarépán kívül hozzáadhat piros kaliforniai paprikát, cukkinit vagy padlizsánt a húsos burgonyához.
• Pörkölt burgonya hússal főételként vagy sűrű levesként tálalható. Ehhez több szósznak vagy mártásnak kell lennie, mint a receptben. Egy ilyen étel sokáig tökéletesen kielégíti az éhséget.
• Egy gerezd fokhagymát kész pörköltre zúzhat.

Most már ismeri a finom, kielégítő és olcsó étel receptjét. A megfelelően főzött húspörkölt tökéletes egy hangulatos családi ebédhez vagy vacsorához.

A párolt burgonya sertéshússal nagyon kielégítő és ízletes. Ez az étel sertéspépből és sertésbordákból egyaránt elkészíthető. Tehát hogyan kell pörkölni a húst és a burgonyát egy serpenyőben?

Hús burgonyával, serpenyőben párolt

Szükségünk lesz:

• 1 kg sertéshús;
• 1 kg burgonya;
• 1 hagyma;
• fél sárgarépa;
• növényi olaj;
• zöldek;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan lehet finoman pörkölni a burgonyát hússal

1. A húst megmossuk, darabokra vágjuk.

2. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a fűszerekhez és a zöldségeket.

3. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húst.

4. Sütjük a húst nagy lángon, majd csökkentsük és zárjuk le a fedelet.

5. Ekkor megtisztítjuk a burgonyát, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Öntsük egy nagy serpenyőbe. Töltsük fel vízzel úgy, hogy a burgonyát kissé ellepje a víz, adjunk hozzá némi sót. A tűzhelyre tesszük, és hagyjuk forrni.

6. Ekkor a sertéshúsunk már majdnem megfőtt, áthelyezzük a burgonyára, összekeverjük és mindent együtt puhára párolunk.

7. Adjunk hozzá zöldhagymát, kaprot, petrezselymet, és kapcsoljuk ki a gázt.

Jó étvágyat kívánunk!

2016-02-15

Nagyon finom második étel a mindennapi asztalra. Gyakran és örömmel főzöm. Egy nehéz nap után - maga a dolog.

Termékek:

1. Marhahús - 400 - 600 gr
2. Hámozott burgonya - 1 kg
3. Izzó - 1 fej
4. Sárgarépa - 1 db
5. Liszt - 1 teáskanál diával
6. Paradicsom - 1 db vagy 1 evőkanál. kanál vol. tészta (lehet mindkettő nélkül is)
7. Fokhagyma - pár szegfűszeg + fűszerek

Pörkölt burgonya főzése húsokkal:

A hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk (a sárgarépát durvára reszelhetjük). Növényi olajban azonnal serpenyőben vagy bográcsban enyhén megpirítjuk (kisgyermekek esetében ne süssük, hanem sütés-párolás után adjuk hozzá a húst)
Javaslom a marhahús fogyasztását: nyak vagy váll.
A húst apró darabokra vágjuk. Tegye egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával.

Nagy lángon, időnként megkeverve, sütés nélkül megsütjük. A hús gyümölcslevet ad. Fedjük le fedővel, és főzzük még 15 percig a saját levében, amíg a lé el nem forr, időnként belenézve és kevergetve. Csecsemőknél azonnal öntsön kis mennyiségű forrásban lévő vizet a húsra.

Ezután annyi vizet öntünk hozzá, hogy a hús kissé ellepje, és fedő alatt, lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hús megpuhul (ez 40 percig tartott)

Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, vagy tartsa a mikrohullámú sütőben néhány percig, hogy a bőr jól leváljon. Megtisztítjuk a bőrtől, pürésítjük pürés állapotba, és hozzáadjuk a húshoz. Só ízlés szerint.

Pároljuk még egy kicsit (5 percig), majd adjuk hozzá az összes apróra vágott burgonyát, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy a burgonya kissé kinyúljon belőle. Ha többet öntesz, akkor lesz vizes burgonya ... Add hozzá babérlevelet és fűszereket. Fedjük le fedővel és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. 5-10 perccel a burgonya elkészülése előtt adjuk hozzá a présen átsült fokhagymát. (gyermekeknek nem kell fokhagymát és fűszereket hozzáadni)

Keverjük össze a burgonyát. Szűrjön le néhány húslevest a felületről egy csészébe. Hagyjuk kihűlni, és adjunk hozzá 1 tk lisztet egy diával ehhez a húsleveshez. A lisztet villával jól keverjük össze, hogy ne legyen csomó, és öntsük vissza a tartalmát a burgonyába. Erre azért van szükség, hogy burgonyánk viszkózus legyen.

Természetesen lehet liszt nélkül is, de így a tányéron lévő krumpli holisztikusabbnak és kevésbé folyékonynak tűnik. A levest nem lehet leszűrni, de a lisztet kis mennyiségű meleg vízzel hígítani, ha nincs sok folyadék a burgonyában, majd ezt a vizet liszttel hozzáadni az edényünkhöz.

Most meg kell főznünk a burgonyánkat, és le lehet venni a tűzről. Elkészült a finom burgonyapörköltünk hússal.
Pácolt uborkával tálaljuk. Íze érdekében hozzáadhat (opcionális) finomra vágott petrezselymet és kaprot. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszer a tengerentúli gumós burgonya már régóta nemzeti kedvenc. Főtt, sült, sült, húsokkal és zöldségekkel párolt. Minden főzési mód nem számolható.

Érdemes megjegyezni, hogy ez egy nagyon magas kalóriatartalmú termék, és mértékkel kell fogyasztani. Sok függ a főzési módtól. A legmagasabb kalóriatartalmú sült burgonya, az étrendi pedig főtt.

Próbáljunk meg ragaszkodni az arany középúthoz, és főzzünk több különböző kalóriájú ételt párolt burgonyából.

Lépésről lépésre recept

• 8-10 közepes burgonya;
• 300-350 gramm sertéshús;
• 1-3 fej hagyma;
• 1-2 közepes sárgarépa;
• 4-5 babérlevél;
• 5-7 borsó szegfűbors;
• egy csomó zöld kapor;
• 50 ml növényi olaj;
• tengeri só ízlés szerint.

Az előkészítés és az oltás körülbelül egy órát vesz igénybe. Kalóriatartalom: száz gramm adagonként - 96 kcal.

A párolt burgonyát hússal egy serpenyőben a következőképpen készítik el:

Pörkölt burgonya csirkével és zöldségekkel egy serpenyőben

• 1,2 kg burgonya;
• 5-6 kis csirkecomb vagy csülök;
• 3-5 póréhagyma szár;
• 2 paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 gramm tejföl;
• 50 ml finomított napraforgóolaj;
• fűszerezés Khmeli-suneli vagy fűszerek csirkéhez;
• egy csokor petrezselyem;
• pár csipet tengeri só.

A teljes főzési idő másfél óra. Kalóriatartalom: 123 kcal száz gramm adagonként.

1. Mossa meg a combokat (dobot), jobb eltávolítani a bőrt (ha szükséges), sót, fűszerekkel fűszerezni (Khmeli-suneli), és hagyni, hogy mély zománcozott vagy kerámia edényekben áztassa a fűszerek aromáját. szellőztetésből;
2. Hámozza meg a burgonyát, vágja nagy szeletekre, tegye egy serpenyőbe, és adjon hozzá hideg vizet, hogy a gumók ne sötétedjenek;
3. Távolítsa el a héját a paradicsomról (forralja fel a húsos bogyókat forró vízzel, és a film könnyen leválik). Hámozza meg a fokhagymagerezdeket. Öblítse le a póréhagyma szárát és a petrezselymet;
4. Fűszeres csirkecombokat sütünk serpenyőben napraforgóolajban;
5. Sózza meg a burgonyát és főzze alacsony lángon;
6. Adjon hozzá sült csirkét a forrásban lévő burgonyához;
7. Vágja fel a póréhagymát vékony karikákkal, és küldje el a hús után;
8. Hagyja, hogy a combok puhára főzzenek;
9. A paradicsomot és a petrezselymet turmixgéppel pépesítjük, a fokhagymát belepréseljük, tejfölt adunk hozzá, és a kapott mártást öntsük az edényre;
10. Pároljuk 10-15 percig a fedél alatt, és az étel készen áll.

Érdekes receptet kínálunk a töltött paprikához zöldségekkel.

Hogyan kell pörkölni a burgonyát zöldségekkel

• 1 kg fiatal kis burgonya;
• 2-3 kaliforniai paprika;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 kis cukkini tejérés;
• 50 gramm vaj;
• friss zöld koriander, petrezselyem, kapor;
• tengeri só ízlés szerint.

A főzési idő (kivéve a zöldségek elkészítését) körülbelül 30-40 perc lesz. Kalóriatartalom: 70 kcal / 100 gramm.

Recept lépésről lépésre:

1. Öblítse le a burgonyát, kaparja le késsel a fiatal gumókat, vagy húzza le a vékony hajlékony bőrt egy mosogatószivacs kemény oldalával;
2. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk le a szárát a paprika magjaival, vágjuk le a cukkini gyümölcs végeit. Öblítse le a zöldeket egy tálban;
3. Párold meg a hagymát egy serpenyőben vajban (szeletelés - negyed karika), a durva reszelőre vágott sárgarépát és csíkokra vágott édes paprika hüvelyét;
4. A burgonyát félbevágjuk, és a cukkinit apró kockákra vágjuk;
5. A pirított zöldségeket a serpenyő aljára tesszük, a következő réteg a burgonya, majd a cukkini. Sózzon minden réteget, adjon hozzá vizet úgy, hogy a zöldségeket lefedje, és fedő alatt párolja körülbelül 20-30 percig;
6. A kész ételt friss fűszernövényekkel tálaljuk.

A burgonya párolásának idejét nemcsak a vágás mérete határozza meg, hanem a fajtája is. Ne feledje, hogy hosszan tartó hőkezeléssel az omlós fajták burgonyapürévé válnak.

A burgonyában lévő keményítő mennyiségének csökkentése érdekében, ami különösen fontos a cukorbetegek és allergiások számára, elősegíti a hámozott gumók előzetes áztatását hideg vízben (15 percről több órára).

notefood.ru

Egyszerű pörkölt húsos recepttel

Valószínűleg ma nagyon nehéz bárkit is meglepni egy sült hús és burgonya receptjével. Sőt, minden háziasszony elkészíti ezt az ételt a maga módján, és kiderül, hogy nagyszámú ilyen recept létezik. Nem is gondoltam rá, amíg egy nap ebédszünetben beszélgetésbe keveredtünk a kollégákkal, és kiderült, hogy mindannyian különböző módon főzünk pecsenyét. Valaki külön megpirítja a húst és a zöldségeket, majd egyesíti és sütjük a sütőben, valaki minden összetevőt nyersen tesz, és pár órán át párolja. Egyesek sárgarépát, mások padlizsánt, mások különleges fűszereket adnak hozzá. Ó, mennyi újat és érdekeset tanultam akkor! És ezzel egyidejűleg leírtam a nekem tetsző receptet - tehát még nem főztem ezt az ételt, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

És ez egyszerűen és a legfontosabb - nem kell utána sok edényt mosni, mert valójában minden összetevőt egy serpenyőben főzünk meg.

Így azonnal megtetszett az ötlet, és még aznap este egy finom vacsorát rendeztem a családomnak, sőt, serpenyőben. Ez a sült sertéshús krumplival nagyon finom, a recept nagyon egyszerű.

Nagyon tetszett a párolt burgonya hússal egy serpenyőben, a recept a fotóval, lédús, puha és étvágygerjesztő lett, most csak így főzök. Ami még érdekesebb, hogy főzés közben vizet vagy húslevest adhatunk hozzá, amennyire csak szükséges. Vannak, akik szeretik a krumplit, hogy száraz legyen, de a férjem éppen ellenkezőleg, szeret mártással, ezért a szokásosnál kicsit több folyadékot teszek hozzá. Sültet is főzhet hússal és gombával edényben, nem pedig serpenyőben.

A recept 4 adagra vonatkozik.

- fehérrépa hagyma (sárga) - 1-2 db. (a fej méretétől függően),

- burgonyagumók - 6-7 db,

- finomra őrölt konyha vagy tengeri só,

- fűszerek (curry, komló, suneli, bors) - ízlés szerint,

- napraforgóolaj (szagtalanított) - ízlés szerint.

A hámozott hagymát kockára vágjuk.

Hámozza meg a sárgarépát, három reszelőn.

Az olajjal előmelegített serpenyőben a zöldségeket pirítsuk meg, amíg meg nem barnulnak.

A megmosott húst megtisztítjuk a filmekről, és kissé megszárítjuk. Ezt követően apró kockákra vágjuk (így jobban sül), és serpenyőben aranybarnára sütjük.

Keverés közben pároljuk a húst körülbelül fél órán keresztül. Ez idő alatt a húsból egy kis lé folyik, majd elkezd barnulni és párolódni. Hozzáadhat egy kis vizet vagy húslevest.

Most hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le és vágja szeletekre.

A burgonyát is aranybarnára sütjük.

Az összes hozzávalót elküldjük a serpenyőbe.

Adjunk hozzá vizet, sót és fűszereket ízlés szerint.

Zárt fedél mellett tovább pároljuk az edényt még 20-25 percig, hogy a burgonya puha legyen. Egy egyszerű pörkölt húsos recepttel Nagyon gyakran főzök. Ha valamilyen oknál fogva nincs sertéshús, vagy csak könnyebb húst szeretne használni, akkor süssön csirkét és burgonyát.

namenu.ru

Pörkölt burgonya marhahússal egy serpenyőben

Burgonya - 10 db.

Hagyma hagyma - 1 db.

Víz - 3 pohár

Paradicsompüré - 150 g

Babérlevél - 3 db.

Napraforgóolaj - 3 evőkanál

Só, bors - ízlés szerint

Főzés folyamata

A burgonya marhapörkölttel egy serpenyőben kiadós és ízletes étel az egész család számára. Természetesen az ilyen burgonyát sokáig főzik, de nem kell állandóan a tűzhelynél állni: bedobta a szükséges hozzávalókat, és közben más dolgokat is készíthet, vagy mást is főzhet. Az ilyen burgonya tökéletes ebédre vagy vacsorára egy hétvégén, amikor az egész család egy asztalhoz gyűlik, és ez az étel melegen is felszolgálható az ünnepi asztalra.

Pörkölt burgonya főzéséhez marhahússal egy serpenyőben készítse elő a szükséges termékeket a listából.

A marhahúst megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockákra, a sárgarépát szeletekre vágjuk.

Keverje össze a paradicsompürét két pohár vízzel.

A napraforgóolajat egy vastag aljú edénybe öntjük, jól felmelegítjük és hozzáadjuk a húst. A húst világos héjig pirítjuk, majd hagymát és sárgarépát adunk hozzá.

Öntsük a húsra paradicsomos öntetet, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le az edényt, és főzzük a húst 1 órán át alacsony lángon. Ilyenkor nyugodtan tehet más dolgokat.

10 perccel a hús elkészülése előtt hámozza meg a burgonyát, és vágja szeletekre.

Adjunk hozzá burgonyát a húshoz, adjunk hozzá még egy pohár forró vizet. Adjunk hozzá babérlevelet is a serpenyőbe, és ha szükséges, ízlés szerint bármilyen fűszert. Provencei gyógynövényeket adtam hozzá.

A burgonyát hússal 25-30 percig főzzük zárt fedél alatt, alacsony lángon.

Pörkölt burgonyát marhahússal, serpenyőben főtt friss zöldségekkel tálaljuk.

www.iamcook.ru

Pörkölt burgonya hússal egy serpenyőben

Ha ismer néhány titkot, a serpenyőben párolt burgonya hússal lágy és mérsékelten nedves. Megfontoljuk a főzés teljes technológiáját. Ezt a receptet bárki megismételheti a konyhájában.

Szüksége lesz egy tapadásmentes serpenyőre, vastag aljú, lehetőleg alumíniumból vagy rozsdamentes acélból. A klasszikus recept szeletelt sertéshúst használ, de bármilyen más hús is megteszi.

• sertés bélszín - 400 gramm;
• burgonya - 600 gramm;
• növényi olaj - 7 evőkanál;
• sárgarépa - 2 darab;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• hagyma - 2 darab;
• babérlevél - 2 db;
• fekete és szegfűborsó - 2 db;
• só ízlés szerint;
• víz - a serpenyő térfogatától függően.

Burgonyapörkölt recept

1. Öblítse le a húst folyó víz alatt és szárítsa meg. Távolítsa el a zsír, csontok, vénák és szűzhártya maradványait. A meghámozott sertést 2-3 cm -es kockákra vágjuk.

2. Hámozzon meg minden zöldséget, öblítse le és törölje szárazra.

3. A burgonyát 3-4 cm-es darabokra vágjuk, és vizet adunk hozzá.

4. A hagymát 0,6-1 cm vastag csíkokra vagy félgyűrűkre vágjuk.

5. A sárgarépát durvára vagy közepes reszelőre reszeljük.

6. Öntsön 3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse közepes lángon.

7. 3-4 perc elteltével hozzáadjuk a húst, minden oldalról aranybarnára sütjük, időnként megkeverve. Nem kell puhára sütni a sertéshúst, a hús csak enyhén barnuljon meg.

8. Helyezze a sertéshúst a főzőedény aljába.

9. Öntsük a maradék növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük 1-2 percig, adjuk hozzá a hagymát, és 2-3 percig pirítsuk, időnként megkeverve, hogy a hagymaszemcsék ne tapadjanak az aljához.

10. Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe, pirítsa, amíg el nem tűnik a pirulás (kb. 5 perc).

11. Adja hozzá a sült zöldségeket a húsos serpenyőhöz.

12. Helyezze az edényt közepes lángra. Felöntjük vízzel úgy, hogy 1-2 cm-rel ellepje a hozzávalókat.

13. Forrás után fedjük le, hagyva egy kis rést. Pároljuk 15 percig.

14. Adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet és sót. Keverd össze. Pároljuk, amíg a hús 7-10 percig főtt.

15. Helyezze a burgonyát és a paprikát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, hogy enyhén ellepje a burgonyaréteget.

16. Fedjük le fedővel és pároljuk 15 percig, amíg a burgonya morzsolódni nem kezd. Ha az étel túl folyékonynak tűnik, vegyen ki pár burgonyadarabot, törje össze burgonyapürével, tegye vissza és óvatosan keverje össze. 3-4 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.

17. Kapcsolja ki a hőt, hagyja, hogy a párolt burgonya hússal 8-10 percig főzzen.

18. Egy merőkanál segítségével ossza szét az edényt a tányérokon. Szükség esetén a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.

kartofan.org

Könnyű étel

Főmenü

Pörkölt burgonya hússal egy serpenyőben: lépésről lépésre recept

A párolt burgonya sertéshússal nagyon kielégítő és ízletes. Ez az étel sertéspépből és sertésbordákból egyaránt elkészíthető. Tehát hogyan kell pörkölni a húst és a burgonyát egy serpenyőben?

Pörkölt hús burgonyával egy serpenyőben: recept fotóval.

- só, bors ízlés szerint.

Sertés főétel receptek fotókkal: egyszerű és ízletes.

1. A húst megmossuk, darabokra vágjuk.

2. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a fűszerekhez és a zöldségeket.

3. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húst.

4. Sütjük a húst nagy lángon, majd csökkentsük és zárjuk le a fedelet.

5. Ekkor megtisztítjuk a burgonyát, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Öntsük egy nagy serpenyőbe. Töltsük fel vízzel úgy, hogy a burgonyát kissé ellepje a víz, adjunk hozzá némi sót. A tűzhelyre tesszük, és hagyjuk forrni.

6. Ekkor a sertéshúsunk már majdnem megfőtt, áthelyezzük a burgonyára, összekeverjük és mindent együtt puhára párolunk.

7. Adjunk hozzá zöldhagymát, kaprot, petrezselymet, és kapcsoljuk ki a gázt.

Kalóriatartalom: Nem meghatározott
Főzési idő: Nem meghatározott

Bárki bármit mond, a teljes étkezés nem fog menni a főétel nélkül. Ezért mind a húst, mind a köretet külön -külön próbáljuk megfőzni, és ez időt vesz igénybe, ami gyakran nem elegendő. Főzzünk ma párolt burgonyát hússal egy serpenyőben. Ennek eredményeként e fotórecept szerint egyszerre két ételt fog kapni egyben!
És ez a recept elsősorban azért jó, mert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt elkészíthető. Az edényt alkotó összes terméket nyersen tesszük, ami azt jelenti, hogy kihagyjuk az olyan folyamatot, mint a sütés. Ez nagymértékben felgyorsítja és leegyszerűsíti a főzési folyamatot, valamint finomabbá és diétásabbá teszi az ételt.
Bármilyen hússal főzhet burgonyát. Csak meg kell értenie, hogy a sertéshús zsírosabb, mint mondjuk a borjúhús, ezért vagy soványabb húsdarabokat választunk, vagy levágjuk a felesleges zsírt. A csirke- vagy pulykahús diétásabb és gyorsan megsül. De a borjúhúst vagy a marhahúst kicsit tovább kell párolni. Annak érdekében, hogy a hús ízletesebb és lédúsabb legyen, feltétlenül áztassa be 1 órán át főzés előtt.
És természetesen a hús kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű legyen. Előnyben részesítse a friss húst, nem pedig a friss fagyasztott húst. Ez jelentősen befolyásolja gasztronómiai ízét. A jó friss hús kellemes finom húsaromával, szilárd péppel és gyönyörű egységes színnel rendelkezik.
serpenyőben főzzük.
És ha van egy csodálatos konyhai készüléke - egy multikooker, akkor természetesen bízza rá az étel elkészítését.
Mindenesetre, párolt burgonya hússal egy serpenyőben, a recept, amelynek fényképét javaslom, ízletes és kielégítő. Az alapreceptben ízlés szerint fűszereket vagy fűszereket adhat hozzá, valamint paradicsomszószt, fokhagymát, gombát. Nagyon finom lesz, ha az edény kikapcsolása előtt adjunk hozzá besameltejes mártást. Próbáld ki, fantáziálj és örülj családodnak finom ételekkel.

Hozzávalók:
- friss hús - 1 kg,
- burgonyagumók - 7-8 db,
- fehérrépa hagyma - 1 db,
- sárgarépa gyökérzöldség - 1 db,
- friss fűszernövények - egy csomó.
- só, babérlevél.

Hogyan kell főzni fotóból lépésről lépésre

A friss húst hideg vízben megmossuk, áztatjuk, majd apró kockákra vágjuk.

Tegye a húst egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel és főzze körülbelül 30 percig. Távolítsa el a leves felszínén megjelenő habot.

A burgonyagumókat megtisztítjuk, és több részre vágjuk.

A karalábé hagymát apróra vágjuk.
Őrölje le a sárgarépa gyökérnövényét.

Tegye az összes apróra vágott zöldséget a húshoz, adjon hozzá sót és lassú tűzön párolja további 30-40 percig. Gondoskodunk arról, hogy a víz kissé ellepje a burgonyát.

Mielőtt kikapcsolná az edényt, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket. Gyors előkészítés egyszerű