Mezőgazdasági termelés Kínában. kínai gazdaság

Kínai és amerikai pszichológusok publikálták azoknak a tanulmányoknak az eredményeit, amelyek a Közép-Királyság "búza" és "rizs" régióiban élők mentalitásának tulajdonságait hasonlították össze. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a lakosság mezőgazdasági hagyományai befolyásolják a lakosság mentalitását, elemző gondolkodásmódra és individualizmusra való képességét. A tudósok kutatási eredményeiket a Science folyóiratban tették közzé.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy Kína egyetlen kulturális tér. A tanulmányok azonban kimutatták, hogy Kínában az embereknek két külön csoportja van: a "déliek" és az "északiak". A „déli” gondolkodásmódot pedig a rizstermesztés több évszázados hagyományai alakítják, amelyek egyre inkább egymásra utalnak. Hasonló módon alakultak ki a gondolkodásbeli különbségek Kelet és Nyugat között.
A tudósok számos szociológiai felmérést végeztek a KNK különböző városaiból érkezett több ezer diák körében, amelyek során felmérték a fiatalok individualizmusra vagy kollektivizmusra való hajlamát, elemző képességeiket.
A tanulmány feltárta a kínai mentalitás egyértelmű felosztását két területre - délre és északra, határral a Jangce folyó mentén. Az északiak hajlamosabbak voltak az individualizmusra és az elemző gondolkodásra. A déliek pedig nagyobb vágyat mutattak a kollektivizmus iránt.
Az azonosított zónák pontosan megismétlik az ókori Kínai Birodalom és a modern KNK búza- és rizstermesztési zónáit. A rizstermesztés ugyanis sok ember közös erőfeszítését követeli meg, és minden új gazda növeli a nagy termés esélyét. De a búzatermesztés nem igényel különösebb közös munkát, és lehetővé teszi az északi parasztok számára, hogy külön irányítsák a gazdaságot.
Ez az elmélet azt is megmagyarázza, hogy Kínában miért nem volt ipari áttörés a középkorban. A háborúk és a klímaváltozás következtében a birodalom közigazgatási és politikai központja délre tolódott, és ennek következtében az országban minden technikai újítás semmivé vált.
Amint látjuk, a tudomány és a kultúra jelenlegi állása a modern időkben a mezőgazdaság ókori fejlődésétől függ. Ez különösen szembetűnő az agrár-Kínában, mert az országban a mezőgazdaság hagyományai sok ezer éves múltra tekintenek vissza. Az alábbiakban bemutatjuk az olvasóknak a három fő kínai mezőgazdasági növényt.

1. ábra.

A rizsföldek termesztését Kínában ősidők óta művelik. A Zhejiang tartományban található számos régészeti lelet kimutatta, hogy Kínában már 7000 évvel ezelőtt is termesztettek rizst. A rizs első írásos említése pedig az "Énekeskönyvre" vonatkozik, amelyet Kr.e. 7 században írtak. Később Dél-Kínában hatalmas öntözőépületeket hoztak létre. A Közép-Királyságban a rizstermesztés teljes ideje alatt ennek a növénynek több mint 10 ezer fajtáját tenyésztették ki, amelyek közül sokat a mai napig termesztenek. Összesen több mint 40 000 fajtát és rizsfajtát regisztráltak ma a KNK-ban. Kína a 2. helyen áll India után a rizstermesztés által elfoglalt terület tekintetében, a termelés tekintetében az 1. helyen. Kína fő "rizs" területei az ország déli részén találhatók. A rizst számos népszerű ételhez használják Kínában. Például a mifeng rizstészta nagyon népszerű. Egy másik népszerű termék a rizsvodka és a sárgabor. Emellett a rizs emésztést segítő gyógyhatású terméknek számít, rizsszalmából kosarakat, szőnyegeket, rizspapírt, színes legyezőket, esernyőket készítenek.

2. Búza.

A második legfontosabb mezőgazdasági növény Kínában a búza. Kínában a tavaszi és az őszi búza egyaránt elterjedt. A búzafajták elterjedésének fő tényezője a téli éghajlati viszonyok. A búza által elfoglalt fő vetésterületek az ország északi részén találhatók. Tibetben pedig a világ legmagasabb hegyvidéki tavaszi búzanövényei vannak - több mint 4 kilométeres magasságban nőnek. Az őszi búzát főként a Yellow River régióban termesztik, ahol a hideg időjárás több mint 200 napig tart egy évben. De még a Jangce-vidéken is rendkívül fontosak az őszi búzatermések, bár másodlagos szerepet töltenek be.

3. Tea.

Lehetetlen elképzelni Kína kultúráját tea nélkül. Ma Kína több mint 700 000 tonna teát állít elő, ennek egyharmadát exportálják. A teaültetvények által elfoglalt terület meghaladja az 1 millió hektárt. A teatermesztés évszázadai során a kínaiak rengeteg fajtát tenyésztettek ki ebből az italból. A legfrissebb adatok szerint a kínai teafajták száma meghaladta a 8 ezer darabot. Mindezek a teafajták a gyártási mód szerint 5 típusra, minőség szerint 2 típusra, levélméret szerint 4 típusra és termesztési hely szerint 200 típusra oszthatók. A modern teagyártást Kínában a Chinese National Corporation of Natural Products irányítja. Ennek az italnak több tucat szabványos fajtája engedélyezett bizonyos neveken az exportra. De a termesztett tea nagy részét - 80% -át maguk Kína lakói fogyasztják. Az export nagy része zöld és fekete tea, kis mennyiségben vörös teák. Kína minden teatermelő tartománya büszke saját termesztett tea-választékára az eredeti névvel. Ezért egy-egy teafajta neve eltérően hangzik Kína különböző részein. Ezenkívül a zöld tea bizonyos fajtáinak több ősi neve is van. Ezért csak szakember értheti meg a különféle kínai teák osztályozásának kérdését.

Hagyományosan a növénytermesztés volt a vezető iparág Kína mezőgazdaságában. Kínában a szántóterület körülbelül 100 millió hektár, és folyamatosan csökkenő tendenciát mutat. Széles körben használják (a szántóterületek legfeljebb 50%-a).

A termesztett növények sokféleségét tekintve az egyik első helyet foglalja el a világon: jelenleg több mint 50 fajta szántóföldi növény, több mint 80 féle kerti növény és több mint 60 fajta kertészeti növény létezik.

A rizs a fő növény, szinte az egész ország területén termeszthető, de a főbb rizstermesztési területek északi határa a 750 mm-es izohieten húzódik, megközelítőleg a Qinling-gerinc - a folyó vonala mentén. . Sok területen 2-3 termést takarítanak be. A második legfontosabb növény a búza (téli és tavaszi). Szinte az egész országban termesztik. Tibetben a tavaszi búzatermés eléri a 4100 m magasságot.

Kína további fontos növényei közé tartozik a kukorica, a köles, a kaoliang (a cirok egy fajtája) és az árpa.

Az olajos magvak fő termése a földimogyoró (Shandong-félsziget, Nagy-Kína keleti régiói).

A hüvelyesek közül a szójabab, a takarmánybab és a borsó a leggyakoribb. Több mint 1200 szójafajtát nemesítettek minden éghajlati viszonyok között.

Gumónövényekből édesburgonyát, burgonyát, jamgyökért, tarót és maniókát termesztenek.

A legfontosabb ipari növények a gyapot, a cukornád, a tea és a cukorrépa.

Az állattenyésztés Kínában továbbra is elmaradott része a mezőgazdaságnak. Részesedése a mezőgazdaság teljes volumenében. a termelés jelenleg körülbelül 20%.

Az állatállomány tekintetében Kína az egyik első helyet foglalja el a világon: az országban él a világ sertésállományának mintegy 40%-a, a juh- és kecskeállomány 10%-a, a szarvasmarha pedig 5%-a. Az egy főre jutó termelés tekintetében azonban Kína elmarad.

A legdinamikusabban fejlődő iparág a baromfitenyésztés. Baromfit főleg magánháztartásokban termesztenek (főleg csirke, pulyka, liba). A baromfihús termelése körülbelül 1 millió tonna, és főleg a külvárosi területekre koncentrálódik.

Egyéb elterjedt tevékenységek közé tartozik a méhészet és a mezőgazdaság. A méhészet az egész országban elterjedt, de a legerősebb Északkelet-Kínában. A mézexport tekintetében Kína a 2. helyen áll a világon (a világ exportjának 1/3-át adja).

Dél-Kínában (ahol a selyemhernyókat termesztik) és Északkelet-Kínában (tölgy selyemhernyók) fejlődik a selyemhernyó-tenyésztés.

A vízi kézművesség jelentősége nagy a KNK-ban. A halakat a rizsföldeken tenyésztik, a halakat, a garnélákat, a puhatestűeket és az algákat a tengeri sekélyekben.

57. Kína mezőgazdasági régiói

Kína a világ egyik legnagyobb mezőgazdasági terméktermelőjeként ismert (37. táblázat). Földrajzi szempontból ennek az iparágnak a tanulmányozása egy olyan hatalmas ország példáján, mint Kína, különösen érdekes a belső különbségek és a mezőgazdasági övezetek kiemelése szempontjából. A vonatkozó források megismerése azt mutatja, hogy az ilyen zónák töredékesebb és általánosabbak lehetnek. A második esetben általában hat mezőgazdasági régió.

Első kerület túlnyomórészt gabonatermesztésnek nevezhető. Szinte az egész északkeletet lefedi, és területileg elsősorban a hatalmas Songliao (Mandzsúriai) síkságnak felel meg termékeny csernozjom-szerű talajokkal és erdőssztyepp tájakkal. Ez az ország egyik fő magtára, ahol tavaszi búzát és kaoliangot termesztenek - a cirok egy fajtáját, amelyet Kínában már a 12. században ismertek. Ehhez a régióhoz tartozik Észak-Kína egy része is.

Második kerület gabonatermesztési-pamut-vodcheskoe szakterülete van. Magja a Nagy-Kínai Alföld (Észak-Kínai Alföld). Ennek a síkságnak az ideálisan sík felszíne, amelyet a Sárga-folyó és más folyók üledékei alkotnak, amelyek jelenleg töltéses csatornákban folynak a szintje felett, tipikus antropogén mezőgazdasági táj, szinte teljesen megművelt. Ez az ország fő őszi búza és gyapot termőterülete, a második az északkeleti szójatermő terület után, amelyet évezredek óta termesztenek itt. A meglehetősen hideg és száraz telekkel jellemezhető szubtrópusi monszun klímával rendelkező Kínai Alföld mezőgazdaságát mesterséges öntözéssel végzik. Ezért széles körben használják erre a célra a síkságot meridionális irányban átszelő Huang He, Huai He, a Nagy Csatorna vizét. Teljes felületét szó szerint nagy és kis öntözőcsatornák tarkítják.

Rizs. 104. Kína mezőgazdasági régiói

Nyugaton a Kínai Alföld is szomszédos a Lösz-fennsíkkal, amely e régió része, a Sárga-folyó középső folyásánál található; a löszréteg vastagsága itt eléri a 600 métert, területe meghaladja a 600 ezer km 2 -t és 80 millió ember él ezen a területen. A fő gabonanövény itt is az őszi búza, de vannak gyapotnövények is. A lösz és zheltozemek terjedése oda vezetett, hogy ezt az egész hatalmas területet gyakran nevezték sárga Kína.

Harmadik kerület világosan meghatározott rizstermesztési specializációval rendelkezik. Főleg Kelet-Kínának azt a részét foglalja el, amely a Jangce-medencében található. Északi határa általában az akár 4000 m magasra emelkedő Csinling-hegység mentén húzódik, amely fontos éghajlati megosztottság, keletebbre pedig a folyó mentén. Huaihe. Déli határát a Jangce- és Hszicsiang-medencét elválasztó Nanling-hegység alkotja. A régió éghajlata szubtrópusi, monszunos. A dombos terep túlsúlya miatt a szántott földek területe itt általában nem olyan nagy, mint az Észak-Kínai-síkságon, de a Jangce völgyével szomszédos terület szinte teljesen felszántott.

Az öntözött rizstermesztés fő területe a Jangce alsó és középső folyása mentén elterülő hordalékos alföld. Különböző irányokban csatornák barázdálják őket, amelyek hajózásra, öntözésre, horgászatra szolgálnak, és tározóként szolgálnak az árvizek időszakában. Az igazi "rizstálak" a Dongting- és a Poyang-tavak medencéi. A Jangcétől délre általában két rizstermés terem évente. A rizs mellett búzát, gyapotot, különféle hüvelyeseket és olajos magvakat is termesztenek itt. A híres teaültetvények pedig a hegyoldalakon találhatók, többnyire a Jangce-völgytől délre.

A régió nyugati részén különleges szerepet tölt be Szecsuán tartomány, amelynek központja Csengtu városában található. És nem csak azért, mert ez Kína egyik legnépesebb tartománya. Hanem azért is, mert egy meglehetősen elszigetelt, hegyekkel körülvett szecsuáni medencét foglal el, amelyet a vörös talajok elterjedése miatt Vörös-medencének is neveznek. A forró, párás nyár és a meleg telek egész évben biztosítják a növényzetet. Szinte az összes Kínában ismert mezőgazdasági növényt Szecsuánban termesztik (ez a szó fordításban „négy folyót” jelent), és nem véletlen, hogy régóta hozzáfűzték a Tianfu zhi guo átvitt nevet, a Mennyei Bőség Földjét. Kultúrtájának legfigyelemreméltóbb sajátossága a dombok és hegyek lejtőit keskeny szalagokban övező mesterséges teraszok. Ez az ország egyik magtára, ahol mesterséges öntözéssel évente két-három rizs-, búza- és zöldségtermést takarítanak be. Itt termesztenek cukrot, teát, dohányt és citrusféléket is. Megállapították a Jangce-medence és Szecsuán teljes területének nevét zöldKína.

Negyedik kerület Dél-Kína trópusi részét fedi le, amely a Nanling-hegységtől délre található. Ez egy tipikus monszun éghajlatú terület, a sárga és vörös talajok elterjedése. A vízgyűjtő számára Xijiang, a Dél-kínai-tenger partja és kb. Hainant nedves trópusi tájak jellemzik. A fő termés itt a rizs, amely évente két vagy akár három termést ad. A terület különféle trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket is szállít. Az ipari növények közül a fő a cukornád.

Ötödik kerület legeltetésre specializálódott, és Északnyugat-Kína és Belső-Mongólia sztyeppéit, sivatagjait és félsivatagjait fedi le. A gazdálkodás itt csak a Dzhungar és Kashgar medencékben található oázisokban folyik. Ez az ún száraz Kína.

Végül, hatodik kerület transzhumant állattenyésztésre specializálódott, melynek során a szarvasmarhák nyáron magashegyi legelőkön, télen völgyekben legelnek. Földrajzilag alapvetően egybeesik a világ legnagyobb tibeti fennsíkjával, melynek felszínét magaslati, többnyire törmelékes sivatagok és félsivatagok alkotják. Nem véletlenül hívják ezt a területet magas Kínának ill hideg Kína. A fő élelmiszernövény itt a helyi szívós cinkárpa. A tavaszi búza pedig eléri a 4000 m magasságot.

A közelmúltban a KNK-ban nagy figyelmet fordítottak a globális felmelegedésnek az ország mezőgazdaságára gyakorolt ​​lehetséges következményeiről szóló előrejelzésekre. A klímamodellezés szerint 2030-ra az éves átlaghőmérséklet 0,88 °C-kal emelkedik a modernekhez képest, 2050-re 1,4, 2100-ban pedig 2,9 °C-kal. Ezeknek az éghajlatváltozásoknak saját regionális sajátosságaik is lesznek. A felmelegedés legnagyobb haszonélvezője

Északkelet, ahol a tenyészidőszak és a terméshozam növekedni fog. A száraz északnyugaton kissé megnövekszik a csapadék. A három termés betakarításának északi határa északabbra húzódik - a Jangce völgyétől a Sárga-folyó völgyéig. Ám ezzel párhuzamosan az ország számos pontján fokozódik a vízhiány, amit csak részben kompenzál majd a sok folyót tápláló tibeti gleccserek olvadása.

Kína egy modern állam Kelet-Ázsiában, amely a világ legősibb civilizációjához tartozik.

Valójában Kína két részből áll - ez a KNK (Kínai Népköztársaság), amely a szárazföldi kontinens, és a ROK (Kínai Köztársaság), amely a fekvő szigetek közelében irányítja Tajvant.

A modern államot 1949-ben alapították. A legnagyobb városok, amelyek egyben a fő ipari és kereskedelmi központok, Kanton, Sanghaj, Chongqing és az állam fővárosa - Peking.

A kínai államforma a Szocialista Népköztársaság. A hatalom az elnököt illeti meg, akit a népi képviselők szavazatával választanak meg.

Kína lakossága

Kína meglehetősen monoetnikus ország, több mint 60 etnikai csoport képviselői élnek itt, egyetlen kínai nemzetiséggel egyesítve magukat. Az utóbbi években erősödő interetnikus házasságkötési tendencia azonban elkerülhetetlenül a más nemzetiségek képviselőinek számának növekedéséhez vezet az országban.

Az ország összlakossága 2010-ben 1,5 milliárd fő volt, amivel Kína a világ legnagyobb országa a benne élők számát tekintve.

Az állandó népességnövekedés az erőforrások fokozatos kimerüléséhez vezet, ezért az állam születésszabályozási politikát folytat. Eredményei nem befolyásolták különösebben a demográfiai helyzetet, ennek eredményeként a kínai állampolgárok fokozatosan a világ más országaiban telepednek le, beleértve a szláv országokat is.

Ez a folyamat negatívan érinti az országok gazdaságát, mivel a kínai állampolgárok etnikai nemzetiségek képviselőitől vesznek el esetleges állásokat, ami növeli a munkanélküliség és a szegénység szintjét a lakosság körében. Az urbanizáció szintje Kínában meglehetősen alacsony - a vidéki lakosság aránya 65%.

Kína gazdasága

Kína meglehetősen magas szintű iparral rendelkező ország. A GDP túlnyomó részét a magánvállalkozások adják. A vállalkozások munkája azonban függ az energiaforrások importjától, hiszen a természetes és a megtermelt tartalékok még a lakossági igényeket sem tudják kielégíteni.

A magas forgalom a 14 vámmentes zóna jelenlétének köszönhető. Kína vitathatatlanul vezető szerepet tölt be a világ exportjában. Az általa exportált áruk sokféle típussal képviseltetik magukat, különösen: kamerák és videoberendezések (a világpiacon meglévők 50%-a), autók, háztartási gépek, ruhák, cipők, háztartási cikkek és bútorok.

Sajnos a kínai termékek mennyiségét nem mindig támasztja alá a minőség, ezért a világ számos országában tilos a Kínából származó export importja, ami negatívan érinti az ország gazdaságát.

A mezőgazdaság is jól fejlett Kínában. Kínában gabonaféléket, zöldségeket, szőlőt és dohányt, az ország szubtrópusi részein mandarint, ananászt és narancsot termesztenek.

A mezőgazdasági termelés a kínai gazdaság legfontosabb ágazata, amelynek célja, hogy a világ legnagyobb népességének élelmet biztosítson. Emellett az ipar termékeinek egyre nagyobb részét exportálják. Kína az ősi mezőgazdasági civilizáció országa.

A kínai gazdaság legfontosabb ágazata a mezőgazdaság. A mezőgazdaság vezető ága Kínában a növénytermesztés. A szántó területe 100 millió hektár. A fő élelmiszernövény a rizs, amely szinte egész Kínában termeszthető. Kína déli és délkeleti tartományaiban évente 2-3 alkalommal szüretelik be a rizst. A búza a második legfontosabb növény Kínában. A tavaszi búza termőterületei a Kínai Nagy Faltól északra és északkeletre, valamint a nyugati régiókban találhatók. Az őszi búzát a Huang He és a Jangce folyók medencéjében termesztik. Kukoricát, kölest, kaoliangot, árpát is termesztenek. Az olajos magvak fő termése a földimogyoró. A hüvelyesek közül gyakori a szójabab, a borsó és a bab. A gumós növények közül - édesburgonya (yam), fehér burgonya, jamgyökér, taro, manióka. Az ország számára nagy jelentőségű az ipari növények termesztése: gyapot, cukornád, tea, cukorrépa és dohány. Fejlesztik a zöldség- és gyümölcstermesztést. Az állattenyésztés Kínában továbbra is a mezőgazdaság legkevésbé fejlett ága, de az állattenyésztés tekintetében Kína az egyik első helyet foglalja el a világon (a világ sertésállományának 40%-a). A fő állattenyésztési ágazat a sertéstenyésztés (a bruttó hústermelés 90%-a). Más állattenyésztési ágazatok kevésbé fejlettek. A juhok és kecskék fő tenyésztési területei az ország északi része, a déli és a nyugati lábánál található. A juhtermékek a könnyűipart szállítják és exportálják. Fejlődik a baromfitenyésztés, a méhészet és a mezőgazdaság. A tengeri sekélyen garnélarák, puhatestűek és algák nőnek. A halfogás és a tenger gyümölcsei termelése tekintetében Kína a világelsők között van. A termesztett növények sokféleségét tekintve az egyik első helyet foglalja el a világon: több mint 50 fajta szántóföldet, több mint 80 kertészeti és több mint 60 fajta kertészeti növényt használnak. Az ország mezőgazdaságát hagyományosan a növénytermesztés, elsősorban a gabonaorientáltság jellemzi, a fő élelmiszernövények a rizs, a búza, a kukorica, a köles, a gumó és a szójabab. A rizs a fő élelmiszernövény, amelynek gyűjteménye Kína az első helyen áll a világon. Az ország hatalmas területén a rizstermesztés mindenhol elterjedt, kivéve a zord éghajlatú hegyvidékeket és a sivatagokat. A gabonanövények vetésterületének mintegy 33%-át a rizs foglalja el, ami az ország teljes gabonatermésének hozzávetőlegesen 38%-át teszi ki. A fő rizstermesztő régiók a Sárga-folyótól délre találhatók. A kínai rizstermesztés évszázados története során körülbelül 10 000 fajtát nemesítettek. e gabonafélék fajtái. A feldolgozott rizs termelése az országban 125,3-134,3 millió tonna. Felhasználás - 127,42-144,0 millió tonna. A kivitel 0,4-1,4 millió tonna, az import 0,2-2,9 millió tonna. A szállított készletek 37,8 és 46,9 millió tonna között ingadoznak. A 2012/13-as szezonban a történelem során először a kukorica bruttó termése Kínában meghaladta a hántolatlan rizsét, és elérte a következőt. 205,6 millió tonna. Kína a világ második legnagyobb kukoricabetakarítója az Egyesült Államok után. 29,5-35,0 millió hektár vetésterületen, 5,2-5,9 tonna/ha terméshozam mellett 152,3-205,6 millió tonna terem. Az export az elmúlt hat évben folyamatosan, 0,5-ről 0,05 millió tonnára csökkent, míg az import 0,04-ről 5,2 millió tonnára nőtt. A hazai fogyasztás 150-ről 207 millió tonnára nőtt. A raktárkészletek 38,4 millió tonnáról 60,9 millió tonnára nőttek. A búza a második legfontosabb élelmiszernövény. Gyűjteményét tekintve is Kína vezet a világban. 23,76-24,3 millió hektár vetésterületen, 4,6-5,0 tonna/ha terméshozam mellett 109,3-121,0 millió tonna terem. Exportált - 0,7-2,8 millió tonna. A behozatal eléri a 3,2 millió tonnát. Felhasználás 106,0-125,0 millió tonna. A búza szállítási készletei 39,1 és 59,1 millió tonna között változnak.

Emellett nagy mennyiségben termesztenek édesburgonyát (yam), melynek gumói keményítőben és cukorban gazdagok. Kínában az ipari növények termesztése nagy jelentőséggel bír. Az uralkodó árstruktúra következtében ezek előállítása sokkal jövedelmezőbb, mint a gabona, a gyapot, a zöldségek és a gyümölcsök, pedig Kína a világ harmadik legnagyobb gyapottermelője. Emellett elterjedt az országban az olajos magvak termesztése, amely a fő étkezési zsírforrás. A Kínában termesztett fő olajos magvak a földimogyoró, a repce és a szezámmag.

Az elmúlt évtizedben az állattenyésztés is rohamos fejlődésnek indult. A kínai gazdálkodók olyan termelékenységet biztosítottak iparágukban, hogy ma már az ország minden lakosának 58,8 kg húsa van, ami magasabb a világ átlagánál. A kínai mezőgazdasági minisztérium szerint 2005 és 2010 között az ország állattenyésztési ágazata stabil tojás-, tej- és húsellátást biztosított a hazai piac számára.

A sertéstenyésztés a legfejlettebb Kínában. A sertések teljes száma eléri a 400 millió fejet. A Kínai Alföld a világ fő sertéstermelő területe. A sertéseket itt főleg parasztok magángazdaságaiban termesztik, és fő húsforrásként szolgálnak.

2010-re Kína 78,5 millió tonna húst, 27,6 millió tonna tojást és 37,4 millió tonna tejet termelt. Öt év alatt ezek a számok 13,1%-kal, 13,2%-kal, illetve 31%-kal nőttek. Ha az Égi Birodalom minden lakójáról beszélünk, akkor legalább 20,7 kg tojást tesz ki - ezek a számok még a fejlett országok adatait is megkerülik.

2010-ben sertéstelepek(több mint 50 fő) és tejtermelő gazdaságok (több mint 20 fő) Kínában az összes mezőgazdasági vállalkozás 66%-át és 47%-át tették ki. Ha összehasonlítjuk ezeket a számokat 2005-tel, akkor azt láthatjuk, hogy 29, illetve 20 százalékkal nőttek.

2005 és 2010 között a kínai hatóságok mintegy 16,5 milliárd jüant különítettek el a meglévő legelők megőrzésére és területeik bővítésére. Ez alatt az öt év alatt a legelők területe másfélszeresére nőtt. Az ilyen eredmények nyugodtan tekinthetők igazi áttörésnek az állattenyésztés természetes takarmánybázisának megőrzése és bővítése terén.A kínai állattenyésztés jellegzetes vonása az igásállatok magas aránya és a tejtermesztés fejletlensége.

A mezőgazdaság egyik fő jellemzője az állandó földhiány (2. ábra). A 320 millió hektár szántott területből mindössze 224 millió hektár használható. Összességében a szántó területe valamivel több, mint 111 millió hektár, ami a világ szántóterületének körülbelül 8%-a. A kínai besorolás szerint a földalap mindössze 21%-a tartozik a magas termőképességű területekhez, amelyeket a növénytermesztéshez kedvező feltételek jellemeznek: hosszú vegetációs periódus, nagy mennyiségű aktív hőmérséklet és sok csapadék. Ezek a feltételek lehetővé teszik évente két, sőt Kína legszélső részén három növény termesztését. Az ország területének három éghajlati övezetben elfoglalt helyzete meghatározza a növénytermesztés összetett földrajzát.

2. ábra A mezőgazdasági területek szerkezete Kínában

Mezőgazdasági földterület			km 2
1000 lakosra jutó mezőgazdasági földterület			km 2 /1000 fő
A mezőgazdasági területek területe a teljes területből			A teljes terület %-a
A mezőgazdasági terület területe a földterülettől			a földterület %-a
szántóföld			km 2
1000 lakosra jutó szántó területe			km 2 /1000 fő
A szántó területe a teljes területből			A teljes terület %-a
A szántó területe a földterületből			a földterület %-a
A szántó területe a mezőgazdasági terület területéből			A termőföld területének %-a

Kína aktív ipari fejlődésének mellékhatása a környezeti problémák növekedése. Az ország 38%-át érinti a talajerózió, az érintett terület évente 1500 négyzetmérfölddel növekszik. Kína erdőinek mintegy fele pusztult el az elmúlt négy évtizedben, és ma már hiányzik a tiszta víz az országban, és a legtöbb területen légszennyezettséget regisztrálnak, ami nagyon negatívan befolyásolja a mezőgazdaság fejlődését.

A folyamatos földhiány ellenére a KNK által a gazdasági átalakulás során elért lenyűgöző sikerek az egész világ figyelmét felkeltik.