Sült krumpli sütőben olaj nélkül. Hasábburgonya a sütőben: receptek fotókkal Hogyan süssünk sült krumplit a sütőben

Burgonya ételek

Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg egy egyszerű sült krumpli recepttel, amely a legkevésbé károsítja az egészséget. Hogyan készítsünk hagyományos sült krumplit otthon a sütőben.

1 óra

200 kcal

5/5 (1)

A legtöbben nagyon szeretjük sult krumpli, mert annyira el lehet ragadni az ilyen fincsitől, hogy tetszeni fog a magvak. Azonban el lehet ragadni, de aligha szükséges. Nem titok, hogy ezt az ételt hagyományosan itt készítik növényi olaj, és meglehetősen nagy mennyiségben, ami semmiképpen sem hasznos az emésztés és a szervezet egésze szempontjából. Ebben a tekintetben sokan kénytelenek megtagadni maguktól az ilyen burgonyaevés örömét. Ezért azt javaslom, hogy ismerkedjen meg egy egyszerű, az egészségre legkevésbé ártalmas sült krumpli recepttel. És természetesen lehetőséget adok neked, hogy megtanuld, hogyan készítsd el a legáltalánosabbat sült krumpli otthon, sütőt használva, hogy ne szaladjon megvenni a McDonald'sban.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A sült krumpli főzéséhez jobb használni közepes vagy nagy burgonya hogy hosszú csíkokra vághasd. Használjunk fűszereket ízlés szerint, de általában használjuk paprika, Provence-i fűszernövények vagy suneli komló. Az is jobb lesz, ha az ételízesítőnek nem lesz elég nagy részecskéje, különben mielőtt a burgonyára szórnánk, a fűszereket ujjunkkal jól összemorzsoljuk, hogy összetörjön.

Sütőben sült sült krumpli receptje olaj nélkül

Konyhai eszközök: sütő.

Hozzávalók

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. A gumókat hosszában vagy szeletekre vágjuk, majd a burgonya minden felét hosszú csíkokra vágjuk, majd egy tálba öntjük, és újra öblítjük, hogy lemossuk a keményítőt.
   
2. Engedje le a vizet, fektessük a burgonyacsíkokat papírtörlőre vagy szalvétára, itassuk le a tetejüket, hogy eltávolítsuk a maradék vizet.
   
3. A burgonyát száraz mély tálba küldjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd alaposan összekeverjük. Egy tepsire fektess egy sütőpapírt, és egy rétegben tedd rá a burgonyát.

   Tudtad? A tepsiben minden szívószálnak külön helyet kell kapnia, hogy ne takarják el egymást. Ez biztosítja a legjobb minőségű sütést.

   
   
4. A tepsit 200 ºC-ra előmelegített sütőbe küldjük. 5-7 perc elteltével le kell venni a sütőpapírt, és így megfordítani a burgonyát, majd 15 percre visszatenni a sütőbe.
   

sült krumpli recept videó

Nézze meg a videót, hogyan kell elkészíteni ezt a sült krumplit.

ropogós sült krumpli recept

Főzési idő: 1 óra.
Adagok: 5.
Konyhai eszközök: sütő.

Hozzávalók

• közepes vagy nagy burgonya - 6 db;
• só - 1,5 evőkanál. l.;

• bors - ízlés szerint;
• fűszerek - 1,5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 50 ml.

1. Öblítse le újra, és szárítsa meg szalvétával. Adjunk hozzá sót és egyéb fűszereket a növényi olajhoz, keverjük össze és öntsük egy mély tálba burgonyával.
   
2. Most jól keverjük össze a fűszerezett burgonyát, majd óvatosan helyezzük a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire.
   
3. A sütőben körülbelül 30 perc alatt 200 fokon aranybarnára sütjük, időnként megkeverve a burgonyát.
   

Hogyan tálaljuk ezt az ételt

A sült krumpli legjobb kombinációja ketchuppal, sajtmártással vagy bármilyen más szósszal preferenciája szerint. A burgonyát forrón tálaljuk papírzsebekben vagy tányéron díszítjük az adagot szál zöld vagy saláta, a szósz pedig külön edényben vagy mártásos csónakban legyen.

A sült krumplit teljesen elkészíthetjük olaj nélkül, a növényi zsírt tojásfehérjével helyettesítve. Ez többször csökkenti az étel kalóriatartalmát, de kissé megváltoztatja az ízét. A klasszikus recept hívei használhatnak napraforgó- vagy olívaolajat, ami sokkal kevesebbet igényel, mint a hagyományos sütéshez. Főzési idő - 35-40 perc.

A sült krumplihoz ideálisak a nagy és közepes méretű, sűrű, kemény húsú gumók. Bármilyen összetételű fűszerezés, még friss, apróra vágott fűszernövények is megfelelnek.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj (csirkefehérje) - 2-3 evőkanál;
• édes paprika - 1 teáskanál (opcionális);
• fokhagyma - 2 gerezd (opcionális);
• só, bors - ízlés szerint.

Sült krumpli recept sütőben

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, 3-9 cm hosszú és 5-6 mm vastag csíkokra vágjuk (ajánlott). Öblítse le folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlőn.

2. Válasszuk el a fehérjét a tyúktojástól (ha vaj helyett használjuk), enyhén verjük, de ne habosra.

3. Öntsön növényi olajat (felvert fehérjét) egy tálba. Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket, a paprikát és a zúzott fokhagymát. Keverjük össze, hagyjuk állni 2-3 percig, majd keverjük újra. Minden darabot mindkét oldalon jól meg kell nedvesíteni.

4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ne kenjük be semmivel. A sült krumplit úgy rakjuk ki, hogy ne érjenek egymáshoz (lehetőleg).

5. Helyezze a tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe. 20-30 perc alatt készre sütjük (aranybarna ropogós lesz, de a sült krumpli belseje puha és puha marad). Az idő a vágás vastagságától függ. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a darabok kiszáradnak.

6. Az elkészült ételt megszórjuk őrölt fekete borssal (egyéb fűszerekkel), sózzuk nedves, lehetőleg tengeri sóval. Tegyük át egy tálba, hagyjuk állni 3-4 percig, és forrón tálaljuk. A házi sült krumpli jól passzol a ketchuphoz és más szószokhoz.

A házi sült krumpli egyszerű és finom receptjeit ajánljuk figyelmébe.

Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretne finom, ropogós krumplit enni. Sült krumplit bármelyik gyorsétterem kávézóban lehet rendelni. Ha azonban otthon készít egy ilyen ételt, sokkal egészségesebb lesz, mint a vásárolt burgonya. Ha van otthon háztartási olajsütője, a sült krumpli elkészítése nem okoz nehézséget, ugyanakkor a készülék nélkül is elkészítheti ezt az ételt.

A házi sült krumplihoz szüksége lesz:

• hosszúkás burgonyagumó - 10 db;
• szagtalan olaj - 400 ml;
• só ízlés szerint.

Recept:

• A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, egy tál vízbe tesszük 5 percre. Vágjuk vékony, kb 1 cm vastag rudakat.
• A rudakat egy tálba helyezzük. Öntsön vizet a burgonyára.
• Hagyja az asztalon fél óráig - egy óráig.
• Dobja a rudakat egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
• Ezután a burgonyát egy szalvétára kell önteni, hogy felszívja a maradék nedvességet.
• Az olajat megfelelő serpenyőbe vagy serpenyőbe öntjük. Amikor 140 fokra felmelegszik, öntsünk bele egy kis burgonyát, és süssük 3 percig.
• Ezt követően a burgonyát kivesszük, szűrőedénybe tesszük és teljesen lehűtjük.
• Az olajat 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. A burgonyát ismét aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal szedjük ki. Törölközőre hajtjuk, ízlés szerint sózzuk.

A kész sült krumplit bármilyen szósszal tálaljuk.

Kapcsolódó videó:

Sült krumpli sütőben olaj nélkül

A sütőben vaj és tojás nélkül főtt sült krumpli teljesen diétás, sovány és vegetáriánus ételnek bizonyul. Elkészítéséhez szüksége van:

• burgonya - 1,4-1,5 kg;
• só - 10-12 g;
• fűszerkeverék (paróka, fekete bors) - 2 tk.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Annak érdekében, hogy az edény esztétikusan nézzen ki, célszerű azonos méretű és enyhén megnyúlt gumókat felvenni.
• A felszeletelt burgonyát vízbe hajtjuk, és körülbelül negyed óráig benne tartjuk.
• Ezt követően a vizet lecsepegtetjük, a burgonyát szűrőedényben a csap alatt jól megmossuk.
• Amikor a felesleges víz elfolyik, a burgonyát törölközőn szárítjuk.
• Ezt követően a burgonyát egy tálba öntjük, sózzuk és fűszerekkel ízesítjük.
• A sütőt 190 fokra melegítjük.
• A burgonyát tepsire fektetjük, a rudakat egymástól távol kell elhelyezni.
• Helyezze a tepsit a sütő közepére, zárja be az ajtót.
• 5-6 perc elteltével a rudakat megfordítjuk és tovább sütjük.
• Az eljárást 5 percenként még háromszor megismételjük.
• A folyamat végén a szekrényajtót kissé kinyitjuk, és a tepsit további öt percig a nyitott sütőben tartjuk.

A kész burgonyát bármilyen zöldségmártással az asztalra tálalják.

Kapcsolódó videó:

fehérje sült krumpli recept

A tojásfehérje sült krumpli elkészítéséhez szüksége lesz:

• azonos méretű burgonyagumók - 7-8 db;
• tojás - 2 db .;
• só - 8-10 g;
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Recept:

• A megmosott burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, vízzel megmossuk és megszárítjuk.
• Törjük fel a tojásokat úgy, hogy a fehérje a tálban legyen, a sárgája pedig a héjában maradjon. A sárgája sütéshez vagy kozmetikai maszkokhoz használható.
• A burgonyát egy tágas tálba tesszük, megsózzuk, ízlés szerint borssal meghintjük.
• A fehérjéket villával enyhén megkeverjük, burgonyarudakkal egy tálba öntjük, és úgy keverjük össze, hogy minden rudat fehérje borítson.
• A tepsit sütőpapírral borítjuk.
• A sütőt előre felmelegítjük, a hőmérsékletnek 200 fokosnak kell lennie.
• A burgonyát egy tepsire fektetjük egyenletes sorokban, minden darab ne érintkezzen másokkal.
• 8-9 perc elteltével eltávolítunk egy papírlapot, és a burgonyát áthelyezzük egy papír nélküli tepsire.
• Körülbelül 10-12 perc elteltével a burgonyát aranyszínű kéreg borítja.

A forró burgonyát sajttal vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

A szájban olvadó, finom ropogós héjú burgonyaszeletek sok ínyencek kedvenc csemege. Hagyományosan nagy mennyiségű növényi olaj felhasználásával rántják. A szakértők azonban azt javasolják, hogy ne éljenek vissza ezzel az étellel, mert némi kárt okozhat a szervezetben. A kedvenc fűszerekkel és sóval fűszerezett sült krumpli remek alternatívája a szokásos gyorsételeknek.

Hogyan főzzünk sült krumplit otthon

Az illatos, finom krumpli főzése a sütőben otthon nagyon egyszerű, és előnyei magasak lesznek.

Az étel minden szerelmese tudja, hogy fő összetevői a burgonyaszeletek és a mély zsír, ami bármilyen finomított növényi olaj. Az olaj mennyisége az elkészített burgonya térfogatának négyszerese legyen. Dobd a szeleteket egy forró olajsütőbe (melegítési ideje 15 perc nagy gázteljesítményen). Mielőtt kiöntné az összes rudat, ellenőriznie kell az olaj készenlétét az egyikkel úgy, hogy mély zsírba dobja. A készenlét mutatója a rúd megjelenése és a sziszegés megjelenése.

A sült krumpli története a belga múltba nyúlik vissza. Ennek az ételnek a neve „fritt”-nek hangzik. A vékony rúdra vágott és forrásban lévő olajban kisütött burgonya a belga nemzeti konyha kedvenc étele. Korábban a völgy lakói vékonyra szeletelt halat sütöttek olajban, ami fő táplálékuk volt. Télen nem lehetett halat kihozni a jég alól – a belgáknak pedig az volt az ötlete, hogy hal helyett burgonyát használjanak. Az ételt a Meyus-völgy egyik helyi lakosa találta fel Frith néven (innen a név) 1861-ben. Ő volt az első, aki ilyen módon burgonyát főzött, és elkezdte árulni.

A belga hagyományok szerint főzött sült krumpli kalóriatartalma igen magas. Ennek oka a mély zsír jelenléte, amely száz százalékban olajból áll. Otthon, a sütőben a sült krumplit kevésbé ártalmassá és kalóriadússá tehetjük, ha a receptet az Ön vágyai és preferenciái szerint módosítjuk.

Mennyi ideig kell sülni a sült krumplit

Egyik receptben sem szerepel szigorúan meghatározott idő a krumpli sütőben való sütésére. A készenléti fokot a megjelenés (pirosnak kell lennie, étvágygerjesztő kéreggel) és az íze (ropogós szeletek, belül puha) határozza meg. Ahhoz, hogy a burgonya minden oldalról egyenletesen süljön, ellenőrizni kell a szeletek állapotát: 5 percenként át kell fordítani egyik oldaláról a másikra.

A sütőben sült krumpli egyetlen receptje sem tudja biztosítani a vágás vastagságát - ez minden háziasszony egyedi. Minél vékonyabb a szalma, annál kevesebb időbe telik a főzés.

A gumók optimális vágása a következőképpen történik:

1. A gumót körülbelül 1 cm vastag lemezekre vágjuk.
2. Mindegyik lemezt legfeljebb 1 cm vastag rudakba vágják.
3. A daraboknak azonos méretűnek és vastagságúnak kell lenniük - így egyenletesen sülnek.

A főzési idő a burgonya állapotától is függ: friss-e vagy fagyasztott félkész termék. A második esetben előzetes leolvasztás és a felesleges nedvesség gondos eltávolítása szükséges. A félkész terméket meleg vízzel tartályba helyezett zacskóban 7-10 percig fel kell olvasztani.

Friss burgonyával finomabb a sült krumpli, és gyorsabban megfő. De a fagyasztott termék megfelelő feldolgozásával az eredmény nem kevésbé ízletes és aromás étel.

Sült krumpli sütőben olaj nélkül

A legbiztonságosabb recept, amelynek eredményeként a kész étel megszűnik gyorsétterem lenni, hanem éppen ellenkezőleg, egészséges és alkalmas a gyermekek számára. Ezek sütőben sült krumpli, növényi olaj használata nélkül főzve.

Szükséges termékek:

• 4 nagyobb burgonya;
• 1 evőkanál tengeri só;
• 1 csipet Provence-i gyógynövények vagy más fűszerek

Főzési folyamat:

1. A feldarabolt szívószálakat folyó hideg víz alatt alaposan öblítsük le, papírtörlővel szárítsuk meg.
2. Tegyük egy tálba, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket, alaposan keverjük össze.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük el egy rétegben a darabokat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. A sült krumplit olaj nélkül sütjük a sütőben 10-12 percig.

A recept azoknak való, akik betartják az egészséges életmód szabályait, szeretnének formában tartani alakjukat vagy megszabadulni a felesleges kilóktól. A sült krumpli előnyei és ártalmai ezzel a főzési módszerrel fel sem merülnek: az olajok, így a zsírok hiánya nemcsak ártalmatlanná, hanem nagyon hasznossá is teszi az ételt.

tojásfehérje recept

A tojásfehérje olyan összetevő, amelytől a sült krumpli pirosabb lesz a sütőben, és még ropogósabb lesz. Egy ilyen étel ízletesnek és nagyon egészségesnek bizonyul: az olaj hiánya mellett tojásfehérjét is tartalmaz.

Az étel hozzávalói:

• 1 kg burgonya;
• 2 tojás;
• só "Extra" ízlés szerint;
• száraz fokhagyma ízlés szerint.

Leírás a sütéshez:

1. Ehhez a recepthez jobb a régi gumókat választani. Hámozzuk meg, vágjuk vastag szeletekre.
2. Öntsön hideg vizet 15-20 percig.
3. A tojások fehérjét válasszuk el a sárgájától, majd a fehérjét verjük kemény habbá.
4. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű sót és fokhagymát.
5. Távolítsa el a nedvességet a burgonyaszeletekről papírtörlővel.
6. A szívószálakat megkenjük a tojásos keverékkel, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
7. Előmelegített sütőben maximum 10-12 percig sütjük.

Tálaljuk az asztalnál köretként húsokhoz, vagy önálló ételként, kedvenc szósszal együtt.

fóliában

Hihetetlenül gyengéd, fűszerekkel telített, és ennek eredményeként illatos sült krumplit kapunk a sütőben, fóliába csomagolva.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg burgonya;
• 1 evőkanál olívaolaj (vagy bármely más növényi olaj);
• ½ tk só;
• ízesítők és fűszerek (például őrölt kakukkfű és kurkuma) ízére.

Az ételt egy bizonyos műveleti sorrendben készítik el:

1. A meghámozott gumókat egyforma, egyforma szeletekre vágjuk, 20-30 percig hideg csapvízzel felöntjük.
2. Egy tepsit vagy formát fóliával letakarunk, a sütőt előmelegítjük.
3. A szeleteket egy rétegben fektessük egy tepsire úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. Permetező flakon segítségével permetezzük be őket olajjal, majd fűszerezzük és sózzuk.
5. Fedjük le a tepsit alufóliával, a szélein rögzítsük.
6. Süssük 5-7 percig maximális teljesítményen, majd vegyük le a felső fóliát, mérsékeljük a gázt a közepére, és főzzük tovább 15 percig.

Opció a kész félkész termékből

A jobb tartósítás érdekében a félkész burgonyatermékeket fagyasztás előtt kis mennyiségű speciális tartósítószerrel kezelik. A kész félkész termékként vásárolt sült krumpli károsodásának csökkentése érdekében ki kell olvasztani és megfelelően feldolgozni.

A fagyasztott hasábburgonyát nem szabad azonnal megsütni. A leolvasztás kétféleképpen történhet: meleg vízben (az ajánlásokat fentebb leírtuk) vagy mikrohullámú sütőben.

A sütés hozzávalói:

• kész félkész termék csomagja;
• tengeri só ízlés szerint
• 2-3 evőkanál olivaolaj;
• hogy megkóstoljuk a paprika keverékét.

Főzés:

1. Tegye a félkész terméket kényelmes módon kiolvasztásra.
2. Helyezze a sütőt közepes teljesítményre;
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, anélkül, hogy bármit is kennénk.
4. A burgonyaszeleteket a tepsire szórjuk úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
5. Meglocsoljuk őket olajjal, megszórjuk fűszerekkel és sóval.
6. 5-7 percre a sütőbe küldjük.
7. Ennyi idő elteltével távolítsa el a tepsit és rázza fel vagy keverje össze a szeleteket. Ismételje meg ezt a műveletet 5-7 percenként 3-4 alkalommal.
8. A teljes főzési idő 20-30 perc.

Az étel akkor tekinthető késznek, ha ropogós kéreg képződik, és a szalma belül megpuhul.

Sütőben pergamenen

Több lehetőség is van pergamenre főzni: sült krumpli sütőben olaj nélkül és olajjal. Ha az első lehetőséget választja, akkor olaj helyett savanyú paradicsompürét kell használni 2-3 evőkanál mennyiségben.

Hozzávalók:

• 4 burgonya;
• 2 fog fokhagyma;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál paprika keverékek;
• ½ tk só.

Főzés:

1. Egy közös edényben keverjük össze az olajat (vagy vízzel 1/1 arányban hígított paradicsompürét), az apróra vágott fokhagymát, borsot és sót.
2. A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk. Ehhez a burgonyát nem keresztben, hanem végig kell vágni.
3. Tegye a kapott szívószálat egy papírtörlőre, telítse fel felesleges nedvességgel, majd öntse egy tálba.
4. Öntsük bele az olajos (vagy paradicsomos) keveréket, keverjük, hogy egyenletesen oszoljon el.
5. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy fóliával, tegyünk rá szívószálakat úgy, hogy a darabok között legyen olyan távolság, ami ne érjen hozzá.
6. Tartsa a tepsit az előmelegített sütőben 20-30 percig. A sütést közepes gázteljesítményen kell végezni.

Száraz fogpiszkálóval ellenőrizze az edény készenlétét. Ha szabadon bekerül a szeletbe, a tepsit kivehetjük. A készenlét másik mutatója az arany kéreg megjelenése.

Tálaljuk a ropogós burgonyát bármilyen ízletes szósszal – csípős, savanyú, édes vagy sajtos.

Diétás főzési módszer

A sült krumpli főzésének receptje lehet diétás. Ehhez bizonyos számú ajánlást kell követnie.

Az étel hozzávalói:

• 7 nagy burgonya;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál olivaolaj;
• egy csipet só;
• kóstolni a köményt;
• száraz paprika ízére;
• ízlés szerint piros és fekete paprika (őrölt);
• ½ csokor zöld (kapor + petrezselyem).

Főzési folyamat:

1. Tegye be a sütőt, hogy felmelegedjen.
2. A gumókat megmossuk, meghámozzuk, papírtörlővel szárítjuk.
3. Mindegyiket szeletekre, majd vékony csíkokra vágjuk.
4. Szárítsa meg újra papírtörlővel, megszabadulva a felesleges nedvességtől és keményítőtől.
5. A tojásfehérjét válasszuk el a sárgájától, verjük fel.
6. A szeleteket mélytányérba tesszük, leöntjük a tojással és az olajjal, jól ledaráljuk.
7. Egy külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a fűszereket és a sót.
8. Minden burgonyaszeletet mártson a fűszerkeverékbe, és helyezze egy sütőlapra.
9. 7-10 percig sütjük, 2 percenként forgatva a burgonyaszeleteket.

Főzés után szükség szerint sózhatjuk, széles tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Ha az emberek a földön egy családként élnének, akkor valószínűleg a sült krumpli lenne a kedvenc csemegéjük. Úgy tűnik, ez a gyorsétterem sok ember szívét megnyerte, kortól függetlenül. Népszerűségre tett szert a múlt században, de még mindig nem adja fel pozícióját. Még az a tudat sem állítja meg igazi rajongóit, hogy ez az étel kevéssé hasznos. Ha életében legalább egyszer kipróbált egy finomságot, újra át akarja élni ezt az örömöt.

A sült krumplit különösen a fiatalabb generáció szereti, amely keveset gondol az egészséges ételekről. Mivel erről valószínűleg nem lesznek meggyőződve, jobb a másik utat választani. A bölcs háziasszonyok saját kezűleg készítenek el egy tengerentúli ételt nem rosszabbul, mint a tekintélyes kávézókban. Ráadásul a termék sokkal finomabb, nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat vagy egészségre veszélyes színezékeket.

Ha a háztartásban nincs is olajsütő, a sült krumplit meg lehet sütni serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen, de akár mikrohullámú sütőben is.

Étvágygerjesztő ropogós finomság "Gyengédség"

Sokan a burgonyát tartják a második kenyerüknek. Ezért rengeteg egészséges tápláló étel készül belőle, amelyekkel kevesen fognak meglepődni. De a házi sült krumpli igazán exkluzív csemege. És egyáltalán nem nehéz létrehozni, ha a házban ilyen termékek vannak:

• növényi olaj;
• fűszerkészlet;
• só.

Nem alkalmasak az ételhez a magas keményítőtartalmú zöldségek, az újburgonya és a zöld árnyalatú gumók.

Ha kéznél vannak a hozzávalók, nekiláthat a dolognak:

Mint látható, még egy tapasztalatlan szakács is meg tud sütni sült krumplit egy serpenyőben otthon. Ezenkívül ez az étel nem tartalmaz káros elemeket és élelmiszer-adalékanyagokat.

Serpenyő helyett használhat öntöttvas vagy alumínium serpenyőt. A tartály falvastagságának körülbelül fél centiméternek kell lennie.

Ropogós élvezet a jó társasághoz

Amikor a küszöbön felbukkan egy „kellemes meglepetés” régi barátok formájában, és nincs otthon megfelelő csemege, sokaknak a ropogós sült krumpli jut eszébe. Ráadásul gyorsan készül.

Hozzávalók:

• burgonya;
• növényi olaj;
• Liszt;
• só.

Vannak, akik kíváncsiak, hogyan kell ropogós sült krumplit főzni? Valójában minden egyszerű - erre van búzaliszt.

Egyszerű cselekvések a cél felé vezető úton.

1. lépés. A megmosott burgonyagumókat azonos méretű szívószálakra vágjuk.

2. lépés. Öntsön lisztet és egy kis sót egy kicsi, de mély edénybe. Keverjük össze alaposan. Ezután minden szeletet megforgatunk az elkészített keverékben, majd papírra fektetjük.

3. lépés. Forraljuk fel a növényi olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. Majd vesznek néhány burgonyakockát, leengedik a folyadékba, hogy ott jól felforrjon.

4. lépés. A kész sült krumplit papír konyharuhára fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Fokhagymás vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

A legjobb sütési minőség érdekében falapáttal keverje meg a burgonyát, próbálja megőrizni a kockák alakját.

Ízletes csemege a háztartásba

Hogy meglepjék háztartásukat, a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan kell otthon sült krumplit főzni, és néhány percnyi élvezetet adni nekik. Sütőben különösen ízletes, bár ez több időt vesz igénybe. De az étel kalóriatartalma jelentősen csökken, mivel olaj nélkül készül. Egy ilyen finomság felkelti a gyerekek, a vegetáriánusok, a fogyók és a rituális böjtöt betartók figyelmét. Ezt az aromás terméket hússal vagy fűszeres szósszal tálaljuk.

Sokféle recept létezik a sütőben sült krumplihoz, de megnézzük a rendelkezésre álló lehetőségeket.

Alacsony kalóriatartalmú olajmentes termék

Mivel korunkban nagyon sok olyan étel van, amely nagy százalékban tartalmaz kalóriát, sokan találnak ésszerű kiutat. Bevált alacsony zsírtartalmú recepteket használnak. Remek ötlet, ha sült krumplit sütünk olaj nélkül a sütőben. Az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 6 burgonya sima bőrrel, hibák nélkül;
• csirke tojás (2 darab);
• paprika;
• fokhagyma;
• bors;
• fűszerek száraz növényekből;
• só.

Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes legyen, hanem szép is, a burgonya fajtáját gondosan megválasztják. A hosszúkás gumók megfelelőek, mély bemélyedések vagy dudorok nélkül. Jó, ha egyforma méretűek.

Tehát mindenekelőtt a burgonyát meghámozzuk. Aztán jól megmossák és tányérra teszik száradni.
Ezután a gumókat egyforma, legfeljebb 1,5 cm vastag rudakba vágják.

A fehérjéket elválasztjuk a sárgájától, és mixerrel addig verjük, amíg erős habot nem kapunk.

Melegítse elő a sütőt maximum 180 °C-ra. Helyezze a burgonyát egy tepsire, amelyet fehérjehabba mártottunk. Megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 45 percig sütjük.
Amikor barna kéreg képződik a rudakon, az étel készen áll. Az olaj nélküli sült krumplit különféle szószokkal, fűszernövényekkel vagy friss zöldségekkel tálalják.

Ínyenc előétel fűszerekkel

Kétségtelen, hogy sok embernek tetszeni fog a különféle fűszerek aromáival, étvágygerjesztő vöröses kéreggel és egy „fehér” zöldség finom ízével rendelkező étel. Kóstolás után nem kell aggódnia az alak miatt, de az éhségérzet több órára eltűnik. Vegyünk egy érdekes receptet a sütőben sült krumpli fényképével.

A következő komponenskészletre lesz szüksége:

• nagy méretű, sima héjú burgonya;
• pirospaprika por;
• kömény;
• paprika (szárított);
• Olasz száraz fűszerek;
• só.

Először kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 200 °C-ra.
Ebben az időszakban a burgonyát meghámozzák és folyó víz alatt jól megmossák. Ezután konyharuhára kenjük, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot. A gumókat legalább 1,5 cm vastagságú szalmákra vágjuk, és egy tálba tesszük.

Egy kis tálban habverővel vagy mixerrel felverjük a tojásfehérjét.
Ezután burgonyát öntünk, fűszereket és borsot adunk hozzá.

A terméket papírral bélelt tepsire terítjük. 40 percig sütjük. Sózzuk a burgonyát már tányéron, közvetlenül tálalás előtt. Friss fűszernövényekkel és zöldségszeletekkel díszítjük.

Sült krumpli olívaolajban

Az utóbbi időben honfitársaink beleszerettek a különféle keleti fűszerekbe. Nagyra értékelték az olívaolaj ízét is. Ha ezt a két összetevőt kombinálja, és otthon sült krumplit főz a sütőben, ínyenc falatokat kap. Az ételhez néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége:

• olivaolaj;
• burgonya;
• kurkuma;
• kömény;
• paradicsom szósz;
• só.

A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

Egy fa fogpiszkáló segít ellenőrizni a termék készenlétét. Ha szabadon bekerül a burgonyakarikába, az edényt kivehetjük a sütőből.

Az eredeti megoldás - sült krumpli lassú tűzhelyben

Ha a háziasszonynak nincs olajsütője, de a család nagyon szereti a gyorséttermi ételeket, használhatja. Ezzel a modern konyhabútorral különféle ételeket főzhet különösebb erőfeszítés nélkül. A lényeg az, hogy kövesse a serpenyő használatának alapvető szabályait, és egy bevált receptet használjon.

Tehát az első lépés a szükséges összetevők összegyűjtése, nevezetesen:

• burgonya;
• növényi olaj;
• uborka;
• citrom gyümölcslé;
• fokhagyma;
• fűszerek;
• petrezselyem;
• Kapor;
• só.

Ezután a meghámozott burgonyát először centiméteres tányérokra vágjuk, majd azonos rudakká. Mártsa be őket jeges vízbe, és 10 percig érzékeli.

Ezután terítse el a terméket egy tiszta konyharuhára, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot.

Növényi olajat öntünk a multicooker tálba, és a „Sütés” programot elindítjuk 60 percig. Amikor jól felmelegszik, engedjünk bele egy kis adag burgonyát.
Körülbelül 10 percig pirítjuk, majd szűrőkanállal kivesszük. A tál fedelét nem kell lecsukni, mivel a terméket folyamatosan keverjük.

Ha drótkosár is van a készletben, sokkal kényelmesebb leengedni a zöldségeket a benne lévő olajba.

A burgonyát papírszalvétára fektetjük, majd ismét forró folyadékba mártjuk az újrasütéshez. Nem tart tovább 2 percnél.

Amíg a burgonya hűl, elkészítjük a szószt. Az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, az apróra vágott fűszernövényeket és a reszelt uborkát egy pohár joghurthoz adjuk. Keverjük össze és tegyük hideg helyre. Kis tálkában tálaljuk előétel ízes kiegészítéseként.

A lassú tűzhelyen főtt sült krumplit egy tányérra fektetjük és megsózzuk. Ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük, fűszerekkel ízesítjük, és ropogós snackként tálaljuk.

A ropogós sült krumpli főzésének titkai - Videó