A legegyszerűbb palacsinta recept. Sütemények egy serpenyőben

• Az étel típusa: Sós sütemények
• Főzés módja: Sütőben
• Adagok: 6
• 1 óra 00 perc
• Tápérték 100 grammonként:
  • Kalóriaérték: 238,51 kcal
  • Zsír: 2,44 g
  • Fehérje: 6,41 g
  • Szénhidrát: 48,38 g

Hozzávalók:

1. Víz - 1 pohár;
2. Liszt - 4 csésze;
3. Só - 2 teáskanál;
4. Cukor - 3 evőkanál;
5. Tojás - 1 db;
6. Szezám - 2 evőkanál;
7. Élesztő - 2 tk

Főzés módja

1. Mielőtt süteményeket készítene vízben és általában, a főzés megkezdéséhez fel kell melegítenie a vizet. Kellemesen melegnek kell lennie, hogy például megigye. Öntsön vizet a tálba, amelyet a tészta dagasztásához készítettünk.

2. Mérjük ki a feltüntetett mennyiségű élesztőt, és adjuk meleg vízhez. Ugyanebben a pillanatban cukrot is tehet bele, ez hozzájárul az élesztő gyorsabb munkájához. Keverje össze az edény tartalmát.

3. Öntsük ki az összes lisztet, adjunk hozzá sót. Lassan elkezdjük keverni a tésztát. Elérjük a homogén állapotot, és a tálat meleg helyre tesszük, törölközővel lefedve.

4. Amikor feljön a tészta, gyúrjuk át újra: nyújtjuk, nyomkodjuk és csavarjuk. Hagyja ismét melegen állni. Körülbelül egy órát kell igénybe venni.

5. Az idő múlásával egy kicsit jobban emlékezünk a tésztára, és elkezdünk "palacsintát" formálni belőle, mint a fotón.

6. A tetejére minden süteményt megkenünk felvert sárgájával, és megszórjuk kevés szezámmaggal.

7. Tegye a süteményeket sütőlapra, pergamenre, és küldje őket előmelegített sütőbe. Körülbelül 40 percig kell sütni őket. Hőmérséklet - 160 fok. Ne felejtse el bekapcsolni a felső fűtést az utolsó 15 percben. A vízben kész süteményeket egy ideig a sütőben hagyhatjuk, hagyjuk kicsit kihűlni.

Főzési idő - 1 óra. Adagolás tartályonként - 6.

A házban sütés a kényelem és a melegség illata, valamint annak jele, hogy az emberek otthon várnak. Még a legfáradtabb és legkomorabb férfi is megolvad ennek az illatnak a szemében, amikor visszatér a munkából. A sütés szinte garancia a családi boldogságra és jólétre minden otthonban.

Kenyérsütemények

Van egy másik módszer is a tortillák készítésére vízzel és liszttel a sütőben. Ez kissé eltér, bár általában nagyon hasonlít az előzőhöz.

Hozzávalók:

1. Liszt - 350 g;
2. Víz - 150 g;
3. Só - 1 tk;
4. Szóda - 1 tk;
5. Ecet - 1 evőkanál;
6. Kis zöldség - 2 evőkanál

Főzés módja

1. A tésztát összegyúrjuk. Öntsön lisztet egy tálba, és készítsen egy kis lyukat. Öntsön vizet a lyukba, adjon hozzá sót, oltja el a szódát ecettel, öntsön olajat.

2. Óvatosan keverje össze mindent simára.

3. Amikor erős, feszes tésztát kaptunk, szakítsunk le belőle egy darabot, és formáljunk belőle azonos golyókat.

4. Tekerjünk minden golyót körülbelül 5 mm vastagra, és tegyük minden körünket egy sütőlapra. Megszórhatjuk cukorral vagy héjas magvakkal.

5. A süteményeket vízben és lisztben körülbelül fél órán keresztül aranybarnára sütjük. És az első és meleg ételek mellé is tálalhatók.

Főzési idő - 40 perc. Adagolás tartályonként - 4.

Amint észrevette, az utolsó recept nem tartalmaz élesztőt, ezért alkalmas azoknak, akik igyekeznek megőrizni alakjukat. Amellett, hogy olajban vagy száraz serpenyőben süthetők, teljesen lehetséges, hogy a lisztet rozsra vagy zabpehelyre cseréljük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fehér kivételével bármilyen liszttel a tortillák kicsit keményebbek.

Általában az edényt, amelyet ma készítünk, egyetemesnek tekintik, mivel szinte mindennel tálalják. Vajat vagy pástétomot kenhetsz a kenyérre, levest vagy húslevest tálalhatsz, és miután egy kis zsebet vágtál a süteménybe, valóban káposztát, húst és mártást tehetsz oda - szinte egy igazi shawarmát kapsz.

Egy másik egyszerű recept a vízhez és a tojásos tortillákhoz, amely alkalmas azok számára, akik inkább olajban serpenyőben sütik.

Katlama sütemények

Hozzávalók:

1. Liszt - 200 g;
2. Víz - 100 g;
3. Tojás - 1 db;
4. Vaj - 20 g;
5. Növényi olaj - 4 evőkanál;
6. Só - 1 tk

Főzés módja

1. A tészta elkészítéséhez lisztet, vizet, sót és vajat kell keverni.

2. A tésztát simára gyúrjuk, és ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl ragadós. Ebben az esetben adjunk hozzá még egy kis lisztet.

3. A tésztát nyújtsuk ki egy nagy lapba, és egy tál segítségével vágjuk ki belőle ugyanazokat a "palacsintákat". Vastagságuk nem haladhatja meg a 3 mm -t.

4. Szüksége van a ház legnagyobb átmérőjű serpenyőjére. Öntsön bele olajat és melegítse fel.

5. Forró olajban megmérgezzük a katlamát, és mindkét oldalát puhára sütjük. Minden tortát szalvétára kenünk, hagyjuk, hogy felszívja a felesleges olajat.

6. Tegyen mindent egy tányérra, és tálalja a forró katlamát. Amikor az edény lehűl, elveszti ropogását.

Főzési idő - 30 perc. Adagolás tartályonként - 6.

A klasszikus katlama egy párolt húspogácsa, de ezeknek a süteményeknek is van ez a neve, mert változtatásképpen bele lehet csomagolni a tölteléket, majd megsütni. Ez lehet hús, túró, sajt, hagyma, tojás és egyéb lehetőségek.

Hogyan lehet még tortillát készíteni?

Mint már megjegyeztük, a prémium lisztet bármely mással helyettesíthetjük, és a közepébe tölteléket is tehetünk. Mit vihet víz helyett az étel elkészítéséhez? Folyadékként célszerű hozzáadni:

1. Tej;
2. Kefir;
3. Szérum;
4. Tejszín és egyéb tejtermékek és erjesztett tejtermékek.

Egyetértek azzal, hogy milyen jó, ha süteményeket lehet főzni vízzel és élesztővel! Valójában ez már a vacsora fele! Végtére is, ha van kenyérkomponens, akkor nem lesz nehéz hozzáadni egy egyszerű levest vagy egy darab sült húst.

Érdekes, hogy a sütemények a vízen a legősibb étel, amelyet abban az időszakban készítettek, amikor az emberek településeken éltek és vadállatokat vadásztak. Azokban az évszázadokban kezdtek különböző gabonaféléket termeszteni, és észrevették, hogy az elhagyott gabona ugyanannyit hoz vissza.

Eleinte kézzel őrölték a szemeket két kő között, később pedig malomkövek jelentek meg, amelyeket lisztté változtattak. A tudósok azt sugallják, hogy körülbelül tizenötezer évvel ezelőtt jelent meg!

A lepényeket szénen sütötték, vízben megfőzték, végül a sütőben megsütötték. Ez az utolsó főzési lehetőség és ennek az ételnek a receptje, amely a mai napig fennmaradt, és továbbra is népszerű, de már kiegészítő ételként vagy a főétel kiegészítéseként.

Iratkozzon fel a hírekre

A kenyér nemcsak mindennek a feje, hanem a bolygó legkülönfélébb terméke is: ezek buja, fehér élesztős kenyerek egy ukrán esküvőn, és a híres litván fekete pudingkenyér, amelyet általában önálló ételként lehet fogyasztani. Ez egy vékony láva, amelyet Örményországban együtt és jövőbeli használatra sütnek, a tandorok tűzlégző nyílásai fölé hajolva. És taco Mexikóban és Közép -Amerikában, és üreges kenyerek olasz ciabatta, és még egy kicsit furcsa a kenyér édes rizs párolt sütemények Kínában.

Ez a fajta természetes - energiára van szükségünk, ehhez szénhidrátra van szükségünk, és a legegyszerűbb módja, ha a munkanapon kenyérből szerezzük be.

Ma érdekes kenyeret is készítünk - egyszerű élesztőtésztából készült lapos süteményeket vízben.

Hozzávalók

• liszt - 2 evőkanál.
• víz - 400 ml
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• élesztő - 10 g
• só - 1/2 tk.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• mák - 1 tk

A teljes főzési idő 40 perc. Adagolás tartályonként - 6

Készítmény

1. A tésztához jobb egy mély tálat venni, a legkényelmesebb benne dagasztani. Első lépésként mérjünk ki 2 csésze vizet, és öntsük egy tálba. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vizet enyhén fel kell melegíteni 40-50 ° C -ra.

2. Mérjünk ki 10 gramm élesztőt, és öntsük vízbe. Keverjük össze az összetevőket, mivel az élesztőnek meleg vízzel kell érintkeznie.

3. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan beletesszük a tésztába. Az összes hozzávalót simára keverjük, és 1 órán át állni hagyjuk. Fedje le a tálat, és küldje sötét, meleg helyre.

4. A doge hatása alatt a tészta felemelkedik, és szép és porózus lesz.

Nagyon étvágygerjesztő sovány sütemények, amelyek szinte bármilyen ételhez tálalhatók kenyér helyett. A sovány sütemények egyszerű receptje nemcsak a böjt, hanem a vegetáriánusok számára is releváns.

A serpenyőben sült leveles tészta nagyon finom. Segítenek változatosabbá tenni a reggelit. Ezeket a tortillákat megszórhatjuk cukorral vagy hagymával készíthetjük.

Egy gyors forró lepénykenyér sokkal finomabbá és változatosabbá teszi a vasárnapi reggelit. Termékek - minimum, élvezet - maximum :) Osztom a receptet!

A recept szerint készített torták sajttal és gyógynövényekkel a nemzeti kaukázusi konyha ízletes süteményei. Készítse elő a tésztát kefirre, készítse elő a tölteléket a suluguni -ból és a friss fűszernövényekből. Klassznak bizonyul!

Az indiai naan lepénykék büszkék erre a konyhára. A meglepően ízletes és enyhén édes naan tortilla eltér a kenyérrel kapcsolatos elképzelésünktől. Nagyon finom, azt javaslom, hogy próbálja ki.

A gyors sajttorta hihetetlenül ízletes és kielégítő kiegészítője a teának. Főzze meg őket, és a reggeli sokkal fényesebb és szórakoztatóbb lesz :) Szerencsére nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek.

A Scallion tortilla nagyon ropogós tortilla, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. A mi családunkban kenyér helyett tálalják. Meleg levesekhez jól illeszkednek, és csak ropogtatni nagyon kellemes.

Egy házi tortilla receptje egyszerű alapanyagokból: lisztből, olajból és vízből.

Az almás sütemények szokatlan ételek, amelyek közös alapanyagokból készülnek. Valószínűleg mindig van otthon minden terméke, amire szüksége van az almás sütemények elkészítéséhez - miért ne főzné meg őket? :)

Receptek kukoricatortillák készítéséhez fekete babbal, spenóttal, kukoricával és zöldhagymával.

Azt mondják, hogy a legegyszerűbb étel a világon a lepénykenyér. Nos, nézzük meg ezt a hipotézist - süteményt készítünk gyógynövényekkel.

Recept tortillák készítésére hagymával és kétféle reszelt sajttal - parmezán és cheddar.

A boltban hatalmas számú kenyértermék jelenléte nem zavarja a finom házi sütemények serpenyőben való elkészítését. Ez egy gyors és ízletes étel, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog.

Recept kukorica tortillák készítésére sült csirkével, hagymával, korianderrel, avokádóval és lime -szal.

Alma, fahéj, gyömbér és szegfűbors mandulaliszt tortillák készítésének receptje.

Tekercsek töltelékeként is használhatja: lehűtött és hűtött spárga; spenót levelek; sonka; sült marhahús; édes paprika, csíkokra vágva; főtt garnélarák.

Recept spenót, sajt és gomba tortillák készítésére. Tálaljuk őket kedvenc salsa -val.

Lágy, zamatos pogácsa szalonnával, cheddar sajttal és hagymával tökéletes a kiadós reggelihez. A tortillákat néhány percig fel lehet melegíteni a kenyérpirítóban - sokkal jobban megőrzi a pékáruk textúráját.

Receptek tortilla készítéséhez őrölt marhahúsból, ketchupból, mustárból, fokhagymából és cheddar sajtból.

Tortilla készítésének receptje friss áfonyával, vanília kivonattal és barna cukor, búzaliszt és fahéj megszórásával.

A tortilla tésztából nagyon vékony tortilla keletkezik, kívül ropogós, belül puha. Egy ilyen tészta tortillákhoz előkészíthető a későbbi használatra. A kész süteményeket pedig különböző töltelékekkel "lehet felszerelni". Finom!

Élesztőmentes pékáruk sokak ízlésére. Ha te is közéjük tartozol, akkor az egyszerű és gyorsan elkészíthető élesztő nélküli tortillákat ajánlom a figyelmedbe.

Receptek tortilla készítéséhez csirkemelldarabokkal, barbecue szósz, spenót, sült banán és Brie sajt.

Recept búzaliszt tortillák készítésére friss málnával, ricottával és tejszínnel.

A Polenta túrós lepénykenyér a hagyományos moldovai konyha nagyon egyszerű, rusztikus étele. Ez az ízletes és tápláló torta mindössze fél óra alatt, négy összetevőből készül - nem is lehetne egyszerűbb!

Recept muffin készítésére kókuszolajjal, kókuszreszelékkel, görög joghurttal és vaníliakivonattal.

Recept tejszínnel, tojással, feta sajttal, sült paradicsommal és zöldhagymával töltött lisztes tortillák készítéséhez.

A Khychin egy finom étel. Korábban a ház háziasszonyának legmagasabb vendégszeretetét "khychins" meghívásnak tekintették. Ez az egyik legbecsületesebb étel az észak -kaukázusi konyha lisztételeinek listáján.

Kalóriatartalom: Nem meghatározott
Főzési idő: Nem meghatározott

Ahhoz, hogy kenyér helyett csodálatos kovásztalan süteményeket süssünk serpenyőben, csak a minimális ételre van szükség. Sima liszt, só és víz mindig a házban van. Csak az szükséges, hogy a háziasszonynak vágya legyen ilyen süteményeket sütni: nem kell elmennie a boltba kenyeret vásárolni. A frissen készített lepénykenyér még a legfinomabb bolti kenyeret is felváltja. A női kéz melegségével töltött házi pékáruk minden bolti bagettet vagy cipót felülmúlnak. Sok recept létezik a házi kenyérhez -, ... De a kovásztalan sütemények sokkal könnyebben és gyorsabban készülnek el. A legértékesebb dolog az ilyen pékárukban az, hogy bármivel, bármikor és bárhol fogyaszthatók. Mindig ilyen süteményeket adok a férjemnek munkába, a fiamnak pedig az iskolába. Ennek eredményeként az ilyen pékáruk szárazon kerülnek ki és nem omlanak szét, ezért embereim mindig friss kovásztalan süteményeket vesznek. Egyszer ilyen süteményeket vittem piknikre, így az egész család egy perc alatt megette őket. Tehát együtt kovásztalan süteményeket főzünk egy serpenyőben - kenyér, cipó vagy bagett helyett.



Szükséges tortilla:

- 500-600 gramm prémium liszt;
- 200-250 gramm víz;
- 1 tea l. só.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Először is többször megszitálom a lisztet, hogy utána szellős legyen a tészta. Sózom a szitált, hófehér lisztet, hogy ízletesebb legyen a tészta.




Részletekben felöntöm vízzel




és csomók nélkül elkezdjük dagasztani a tésztát.




Ezután hozzáadom a maradék lisztet, de részletekben, kanalanként és fokozatosan is.






Formázom, egyetlen golyóvá formálom a tésztát, és vigyázok, hogy ne ragadjon többé a kezemhez. Ha a tészta rugalmas, feszes, akkor elegendő liszt van, és nincs szükség további adagolásra.




A tésztát 15 percig pihentetem, majd késsel apró darabokra vágom, hogy mindegyikből kerek formát kapjak egy lapos süteményhez.




Egy darab tésztát vékonyra kinyújtok, hogy a fadeszka felülete, amelyen gördítek, gyakorlatilag látható legyen. De a tészta nem törhet el. Elkapom azt a pillanatot, amikor gördülőcsappal kell abbahagynom a gurulást, és kivágok egy tortát kerek tányérral.




Egy forró, száraz serpenyőbe teszem, és mindkét oldalát 15-20 másodpercig sütöm.






A melegen sült lapos süteményeket külön tányérra tettem. A sütemények a szárítás során felemelkednek, megduzzadnak és felállnak. Ez normális. A szépség! A bolyhos süteményeket közönséges ételekből készítik élesztő nélkül. Ez egy csoda!




Ennek eredményeként egy hegyet kapok a legfrissebb finom süteményekből.




Ezeket a kovásztalan süteményeket egy serpenyőben kenyér helyett (persze kicsit lehűtve, hogy senki ne égjen meg) bármilyen mártással, sőt hússal is tálalhatjuk. És a legfinomabbakat is elkészítheti közülük.

Ha a házból kifogy a kenyértermék, és sürgősen fel kell szolgálnia valamit az első vagy a második fogásra, sült süteményeket készíthet. Otthon egy ilyen termék nagyon gyorsan készül: fél óra múlva az asztalt gasztronómiai remekmű díszíti.

Hogyan készítsünk tortillát

Sok recept létezik élesztő és élesztőmentes kenyér serpenyőben vagy sütőben történő elkészítéséhez. A különböző nemzetiségűeknek saját technikáik vannak, amelyek segítenek az eredetiség hozzáadásával az ételhez. A házi tortillákat tandoor, sütő vagy egyszerű serpenyő segítségével lehet elkészíteni. Az utóbbi lehetőség bárki számára alkalmas, még egy kezdő hostess is. A fő összetevők a liszt, a víz és a só. A többit tetszés szerint adjuk hozzá, hogy a kenyér puha, levegős legyen. Néhány legnépszerűbb kiegészítés a serpenyő tésztához:

• tejföl;
• aludttej;
• tej;
• tojás;
• élesztő;
• majonéz;
• édes vagy sós töltelék.

Tészta

Az ételek nagyon különbözőek lehetnek, de a főzés elve ugyanaz. Ha nem tudja, hogyan készítsen tortilla tésztát, nézze meg ezt az egyszerű receptet. Egy ilyen gasztronómiai remekműhöz jó minőségű lisztet kell választani. Az ázsiai népek nemzeti kenyere hagyományosan kerek. Ebben az esetben a serpenyő kiváló segítő lesz: a tésztát óvatosan ki kell rakni, néhány percig sütni kell mindkét oldalon, amíg kéreg keletkezik.

Sütemények egy serpenyőben - recept fotóval

Ha bolyhos búzakenyeret szeretne kapni, akkor a serpenyőben lévő tortilla receptje biztosan jól jön. Az ázsiai népek konyháiban speciális sütőket használnak a sütéshez, de orosz megközelítésünk lehetővé teszi, hogy többször leegyszerűsítsük a főzést. Ha nincs kenyér otthon, akkor egy ilyen kulináris csoda kiváló helyettesítője lesz. A receptekkel való kísérletezéssel mindig csodálatos ételekkel örvendeztetheti meg családját.

Kenyér helyett kovásztalan

• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Cél: reggeli, ebéd vagy vacsora.
• Konyha: orosz.

Sokan emlékeznek gyermekkorukból az illatos kekszekre, amelyeket anyák vagy nagymamák tálaltak az asztalra. Ezután a legtöbb háziasszony szódát adott a tésztához. Most vannak módok a kovásztalan sütemények finomabbá tételére. Csak 40 percet vesz igénybe egy friss, puha kenyér elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• liszt - 3 csésze;
• ivóvíz - 1 pohár;
• só - 1 tk

Főzés módja:

1. A lisztet szitán átszitáljuk.
2. Öntsük felét dia formájában. Készítsen egy lyukat a közepébe, adjon hozzá vizet és sót. Gyúrjuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a többi lisztet.
3. Amikor a massza rugalmassá válik, golyót formálunk belőle, fedjük le fedővel és hagyjuk 30 percig főzni.
4. Vágja a kész golyót 4 részre, mindegyiket tekerje kör alakú sodrófával.
5. Tegye a munkadarabot egy forró serpenyőbe, vajjal, és egyenként 30-30 másodpercig süsse mindkét oldalát, amíg aranyszínű kéreg képződik.

Nincs tojás

• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1200 kcal.
• Konyha: indiai.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Ha nem tudja, hogyan kell szokatlan kenyeret készíteni, jegyezze meg az indiai Puri receptet. Ezeket az omlós süteményeket nagy mennyiségű olajon meg kell sütni. Nem ajánlott minden nap ilyen kulináris találmányt fogyasztani a zsírtartalma miatt, de hetente többször is kényeztetheti magát. Annak megértéséhez, hogyan kell pogácsát készíteni tojás nélküli vízben, emlékezzen a következő receptre.

Hozzávalók:

• liszt - 2 csésze;
• víz - 150 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.

Főzés módja

1. Öntse a fő komponenst egy tárgylemezbe, készítsen lyukat belsejébe, és öntsön bele vizet és olajat. Addig keverjük, amíg a keverék össze nem tapad.
2. Hűtsük össze gyúrni, ne érintse meg 30 percig.
3. A masszát 4 részre vágjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
4. Öntsön több olajat a serpenyőbe, melegítse fel, és tegye a jövő süteményét.
5. Addig sütjük, amíg a torta megduzzadni nem kezd, majd fordítsuk át a másik oldalára.
6. Tegye az előkészített edényt papírtörlőre, hagyja lefolyni az olajat. Nyugodj le.

Vízzel és liszttel

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1200 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd.
• Konyha: orosz, fehérorosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Ez az opció tökéletes az első tanfolyam kiegészítéseként. Egy serpenyőben lisztből és vízből készült vastag, kiadós és ízletes tortilla nagyon gyorsan elkészül. Ha a házból kifogy a kenyér, remek alternatíva. Ezenkívül a szükséges összetevők mindig rendelkezésre állnak. A kovásztalan étel főzésének megértéséhez emlékezzen a műveletek összetételére és sorrendjére.

Hozzávalók

• liszt - 3 csésze;
• víz - 1 pohár;
• citromsav - 1 csipet;
• szóda - 1 tk;
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.

Főzés módja

1. Adjon hozzá sót, vizet, szódát és egy csipet citromsavat a fő összetevőhöz. A tésztát összegyúrjuk.
2. A kapott masszából apró darabokat kell készítenie, és sodrófával kerek formára kell nyújtania.
3. Tegyen egy forró serpenyőt olajjal, fedje le fedővel.
4. Néhány perc múlva fordítsuk meg, amíg meg nem sül.

Ugrásszerűen

• Főzési idő: 1 óra 45 perc.
• Adagolás tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 1200 kcal.
• Konyha: orosz, ukrán, kaukázusi.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

A levegős keksz kiváló alap lehet különféle ételek elkészítéséhez, vagy kiegészíti a napi étkezést. Fűszernövényekkel, fokhagymával, hússal és más ételekkel fogyaszthatók. Az élesztős tésztasütemények egy serpenyőben sokkal kevesebb időt vesznek igénybe, mint a sima kenyér sütése. Ha nem tudja, hogyan kell finom és diétás kört sütni, ne feledje ezt a receptet.

Hozzávalók

• liszt - 500 g;
• élesztő - 1 evőkanál. l.;
• víz - 1 pohár;
• cukor - ½ evőkanál. l.;
• só - ½ teáskanál;
• szükség szerint vajat.

Főzés módja

1. A vizet melegítsük fel egy kicsit, majd öntsük egy tálba, és adjunk hozzá cukrot, élesztőt, olajat és sót. Mindent alaposan összekeverünk, hagyjuk 15 percig.
2. Az élesztő tetejére fokozatosan szitáljuk a fő összetevőt, kanállal keverjük össze. Gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk egy órát egy törülköző alatt.
3. Miután kissé kikenjük a munkalapot, nyújtsuk ki a tésztát és vágjuk vékony szeletekre.
4. A kekszeket száraz serpenyőben kell főzni. Amint észrevehető a füst, terítse ki a liszt félkész terméket, süsse 2 percig mindkét oldalon.
5. A kapott köröket kenje meg olajjal, hagyja kihűlni.

Rozs

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1000 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: kaukázusi.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Ha szereted a szokatlan kenyeret, akkor biztosan tetszeni fog ez a liszttermék főzési lehetősége. A kovásztalan kéreg shawarma, buritto vagy más gasztronómiai élvezetek alapja lehet, ropogós lesz, jól illik a sajthoz és a sonkához. Az élesztőmentes rozstorta diétásnak tekinthető, ezért alkalmas azoknak, akik követik az ábrát.

Hozzávalók

• rozsliszt - 2 csésze;
• só - 1 tk;
• száraz paprika - 1 evőkanál;
• fűszerek - 1 tk;
• zöld hagyma - egy kis csokor;
• szükség szerint napraforgóolaj.

Főzés módja

1. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy folyékony legyen.
2. Adjunk hozzá fűszereket és hagymát a kapott masszához.
3. Osszuk a tételt 4 részre, sodrófával nyújtsuk ki.
4. A bögrék törékenyek, ezért óvatosan kell áthelyezni őket egy forró, olajozott serpenyőbe.
5. 2 percig sütjük mindkét oldalon.

Tejjel élesztő nélkül

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

A finom kenyér gyors elkészítésének módja minden háziasszony számára hasznos lesz. Az élesztőmentes tejes sütemények receptje nagyon egyszerű. A fő feltétel a kiváló minőségű fő összetevő kiválasztása. A kekszet túróval vagy hagymával tálalhatjuk. Nagyon finom lesz. A főétel kiegészítésére szolgálhatnak reggelire, ebédre vagy vacsorára. A kalóriatartalom minimális.

Hozzávalók:

• liszt - 500 g;
• tej - 1 pohár;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - ½ teáskanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzés módja

1. Szűrje át a fő összetevőt, adjon hozzá sót, cukrot és meleg tejet. Kenje meg a kezét olajjal és gyúrja simára.
2. A kapott labdát késsel ossza 6 részre.
3. Gördítse minden csomót sodrófával, hogy lapos köröket készítsen.
4. Száraz serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük.
5. A kész köröket vékonyan margarinnal kikenjük. Túróval és almával tálaljuk.

Édes

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1200 kcal.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: orosz, fehérorosz, ukrán.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

A Kruglyashi sütemények vagy mézeskalács helyett is használható, és teával tálalható. A kompozícióban lévő kis mennyiségű cukor édes és nagyon gyengéd. Hasonló lehetőség a világ számos konyhájában megtalálható, de a recept a legegyszerűbb módot kínálja az elkészítésére. A cukros palacsinta serpenyőben tökéletes vacsora vagy reggeli.

Hozzávalók

• liszt - 2 csésze;
• napraforgóolaj - 200 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 30 g;
• szóda - 2 teáskanál;
• só - ½ teáskanál.

Főzés módja

1. Szitálja ki a fő összetevőt, készítsen mélyedést a kapott dia közepére, adjon hozzá egy kevés vizet, olajat és egy tojást. Kezdje el a dagasztást.
2. Ha szűkre sül, adhat hozzá még egy kis vizet.
3. Hagyja a tésztát pihenni 30 percig.
4. A kapott masszát 8 részre vágjuk, golyókat forgatunk belőlük.
5. Sodrófa segítségével vékony szeleteket készítünk, megszórjuk szódabikarbónával, cukorral, zsírral és feltekerjük.
6. A kapott "csigát" ismét kinyújtjuk.
7. Előmelegítünk egy serpenyőt bő olajjal. A kekszet mindkét oldalán 1-2 percig pirítjuk.

Hússal

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1400 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz, ukrán.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

A sült élesztő omlós sütemények snackként használhatók, vagy teljes kulináris élvezetként szolgálhatnak fel. A lapos sütemény húsos serpenyőben nagyon lédús és aromás, így minden háziasszonynak tetszeni fog. Alternatív megoldásként hagymát is készíthet, vagy burgonyával. A buja tésztát ilyen módon mindössze 10 perc alatt el lehet készíteni.

Hozzávalók:

• liszt - 1 pohár;
• élesztő - 1 tk;
• méz - 1 evőkanál;
• víz - 100 g;
• só - ½ teáskanál;
• darált hús - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• fűszerek ízlés szerint;
• szükség szerint növényi olaj.

Főzés módja

1. Egy tálban keverjük össze az élesztőt, a mézet és a vizet. Ezután szitáljuk ki a fő összetevőt, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
2. Hagyja a kapott masszát pihenni 10 percig.
3. A hagymát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a darált húshoz. Só, bors.
4. A tésztát 4 részre vágjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
5. Tegye a darált húst a jövő kekszére, egyenletesen ossza el, gyűjtse össze a végeket egymáshoz.
6. A húsos vagy sajtos süteményeket forró serpenyőben, nagy mennyiségű vajban 4 percig sütjük mindkét oldalon.

Szérum

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1100 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Sokan tejföllel vagy kefirrel készítik el a tésztát, de vannak alternatív módszerek is. A tejsavó sütemények is nagyon finomak. Gyorsan és egyszerűen készíthet ínycsiklandó ropogós kenyeret, amely alkalmas reggel, este és ebédidőben történő használatra. Az elmúlt években a tejsavót nem olyan könnyű megvásárolni, de a legközelebbi piac vagy mezőgazdasági tejbolt biztosan segít.

Hozzávalók

• liszt - 3 csésze;
• tejsavó - 1 pohár;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál;
• tojás - 1 db;
• zöldek - egy kis csokor;
• só - 1½ tk.

Főzés módja

1. Melegítsük fel a savót, adjuk hozzá a tojást és a cukrot.
2. Keverje össze a fő összetevőt sütőporral, apróra vágott gyógynövényekkel. Hozzáadjuk a savót és összegyúrjuk.
3. A kapott masszát több részre osztjuk, kinyújtjuk.
4. Kinyújtjuk, forró serpenyőben 2 percig sütjük a palacsintát mindkét oldalon.

Majonéz

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Egy egyszerű főzési módszer lehetővé teszi finom sós kenyér sütését. Ha nem tudja, hogyan készítsen majonézes süteményt, ne feledje ezt a receptet. Használhat kukoricadarát vagy fűszeres tejfölt is. Szokatlan íze miatt a tejfölös vagy majonézes tészta nagyon népszerű a legtöbb ínyenc között.

Hozzávalók:

• liszt - 2 csésze;
• margarin - ½ csomag;
• tojás - 2 db;
• szóda - 1 tk;
• cukor - ½ teáskanál.

Főzés módja

1. A margarint összetörjük, hozzáadjuk a tojást, elkeverjük.
2. A majonézt elkeverjük a szódabikarbónával, hozzáadjuk a margarinhoz.
3. A kapott masszába lisztet szitálunk, összegyúrjuk.
4. Faragjon kis süteményeket.
5. 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.

Töltött tortilla egy serpenyőben - főzési titkok

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1300 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz, kaukázusi.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Ha szereted a kaukázusi konyhát, akkor biztosan szeretni fogod a khychint. Minden nemzetiségnek megvannak a sajátosságai ennek a kulináris remekműnek a főzéséhez. Lédús burgonya, sajt vagy húsok használhatók előételként vagy a főétel kiegészítéseként. A forró serpenyőben finom tortillák készítése kevés időt és egyszerű ételeket igényel, amelyek megtalálhatók a hűtőszekrényben.

Hozzávalók

• liszt - 3 csésze;
• kefir - 1,5 csésze;
• só - 1 tk;
• vaj - 1 csomag.

Főzés módja

1. Adjon hozzá szódát, kefirt a fő összetevőhöz, keverje össze.
2. Készítsen annyi darabot, nyújtsa ki.
3. A vajat felolvasztjuk, a süteményeket forró serpenyőben 2 percig sütjük mindkét oldalon.
4. A kész kört mindkét oldalon olvasztott vajjal kenjük meg, hagyjuk kihűlni.

Ismerje meg, hogyan kell finom ételeket főzni a javasolt receptek szerint.

Videó