Η καλύτερη γέμιση χωρίς ζάχαρη για προφιτερόλ. Προφιτερόλ με γέμιση

Συνταγές για νόστιμα κέικ

20-25 τεμ.

50 λεπτά

250 kcal

5/5 (1)

Προφιτερόλ - μικρά κέικ κρέμας με γέμιση. Οι γεμίσεις μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: υπάρχουν προφιτερόλ με κρέμα, με αλμυρές γεμίσεις, για παράδειγμα, με τυρί, μανιτάρια, ψάρι ή κρέας, που μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ μπάρες - η ποικιλία των συνταγών γέμισης είναι εντυπωσιακή!

Αυτά τα μικρά κέικ προέρχονται από τη Γαλλία, όπου η λέξη "κέρδος" σημαίνει "κέρδος". Το προφιτερόλ είναι ένα μικρό αλλά ευχάριστο και πολύτιμο δώρο ή ανταμοιβή. Αργότερα άρχισαν να αποκαλούν έτσι αυτά τα μικρά κέικ.

Το μαγείρεμά τους είναι πραγματικά επικερδές: από μια μερίδα προϊόντων προκύπτουν αρκετά προϊόντα που μπορούν να γεμιστούν με διάφορες λιχουδιές και να σερβιριστούν προφιτερόλ ως ορεκτικό ή ως επιδόρπιο, ανάλογα με τη γέμιση.

Προφιτερόλ με κρέμα τυροπήγματος στο σπίτι, συνταγή με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας:σύρμα; σπάτουλα ή μίξερ? κουτάλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο. σακούλα ζαχαροπλαστικής? κουζίνα.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για το τεστ

Για γέμιση

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

Κατά την επιλογή των συστατικών, η φρεσκάδα τους είναι σημαντική. Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα, το τυρί cottage και η κρέμα είναι φρέσκα. Για να κάνετε το επιδόρπιο ελαφρύ και όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, πάρτε για τη γέμιση τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 9%. Η ποσότητα ζάχαρης στη γέμιση εξαρτάται επίσης από εσάς: αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά πιάτα, η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλλει. Μπορείτε να προσθέσετε κομψότητα στη γέμιση προσθέτοντας το ξύσμα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού σε αυτό.

Μαγείρεμα της ζύμης

1. Ρίχνουμε γάλα και νερό σε μια κουτάλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο, βάζουμε εκεί το ψιλοκομμένο βούτυρο.
   
   
2. Περιμένετε να λιώσει το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς τα υλικά.
   
   
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.
4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε όλο το αλεύρι και χωρίς να το αποσύρουμε από τη φωτιά, ζυμώνουμε τη ζύμη περίπου 2 λεπτά.
   
   
5. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν σχηματιστεί μια λεπτή μεμβράνη στον πάτο της κουτάλας ή του ταψιού.
   
   
6. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
7. Εισάγετε τα αυγά ένα κάθε φορά.
   
   
8. Ανακατεύουμε καλά κάθε αυγό στη ζύμη και προσέχουμε την υφή του.
9. Μια καλή ζύμη κρέμας έχει την όψη μιας «ρρέουσας κορδέλας»: δεν είναι πολύ πηχτή και όχι πολύ ρευστή.
10. Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής τοποθετούμε τη ζύμη choux για το προφιτερόλ.
11. Τοποθετήστε μια πετσέτα σιλικόνης σε ένα ταψί και φυτέψτε προφιτερόλ με διάμετρο έως 2,5 cm σε αυτό.
    
    
    
12. Το προφιτερόλ μπορεί επίσης να εναποτεθεί σε περγαμηνή αλειμμένη με φυτικό λάδι.
    
    
13. Βάζουμε τα προφιτερόλ στο φούρνο θερμαίνεται στους 170°και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
14. Στη συνέχεια, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 160 ° και να ψήσετε για άλλα 15 λεπτά.
15. Πριν γεμίσουμε τα προφιτερόλ πρέπει να κρυώσουν.
    
    

Ετοιμάζοντας την κρέμα και γεμίζοντας το προφιτερόλ

Το γλυκό σας γλυκό είναι έτοιμο.

Συνταγή βίντεο για προφιτερόλ

Σε ένα σύντομο βίντεο θα δείτε όλα τα στάδια μαγειρέματος προφιτερόλ με γέμιση τυρόπηγμα και φράουλες?
Μάθετε το μυστικό του πλούσιου και ευάερου προφιτερόλ.
Εξοικειωθείτε με την επιλογή γέμισης με μούρα και τυρί κότατζ.

Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε

• Τα κλασικά γλυκά προφιτερόλ απλά πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη από πάνω.
• Οι σοφιστικέ νοικοκυρές μπορούν να φτιάξουν σοκολατένιο streusel και να ψήσουν προφιτερόλ, καλύπτοντάς τα με κύκλους streusel από πάνω. Στη συνέχεια, παίρνετε όμορφα προφιτερόλ με τοπ καλυμμένο με σοκολάτα. Τέτοια προφιτερόλ είναι παρόμοια με.
• Τα γλυκά προφιτερόλ μπορούν να διακοσμηθούν με γλάσο, λιωμένη σοκολάτα ή φοντάν.

• Όταν ετοιμάζετε ζύμη κρέμας για προφιτερόλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μείγμα νερού με γάλα είτε μόνο νερό.
• Βάζετε το αλεύρι μονομιάς και σε ένα καλά ζεσταμένο υγρό. Μην βιαστείτε: πρέπει να βράσει.
• Για να είναι ομοιογενής η δομή της ζύμης, είναι απαραίτητο να τη ζυμώσετε αρκετά εντατικά.
• Συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για άλλα 2-3 λεπτά αφού έχετε πετύχει ομοιομορφία. Αυτό θα κάνει το προφιτερόλ πιο λεπτό και πιο τρυφερό.
• Τα αυγά πρέπει να εισάγονται στην ελαφρώς κρύα ζύμη. Μην τα εισάγετε σε ζεστή ζύμη - τα αυγά μπορεί να πήξουν.
• Εισάγετε τα αυγά ένα-ένα. Μετά την εισαγωγή κάθε αυγού, επιτυγχάνουμε ομοιομορφία της ζύμης.
• Φυτέψτε τα προφιτερόλ σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Θα διπλασιαστούν τουλάχιστον σε μέγεθος.
• Βάζουμε τα προφιτερόλ σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
• Μην ανοίγετε το φούρνο καθ' όλη τη διάρκεια του ψησίματος.

Πώς να σερβίρετε αυτά τα κέικ

• Το προφιτερόλ μπορεί να είναι και ορεκτικό και επιδόρπιο.
• Αν ετοιμάζετε ορεκτικό σε μπουφέ, φροντίστε να είναι μικρό το μέγεθος του προφιτερόλ. Μπορείτε να ψήσετε κενά την προηγούμενη μέρα και να τα ξεκινήσετε ακριβώς πριν την επίσκεψη των καλεσμένων.
• Σε ένα πιάτο μπορεί να υπάρχουν προφιτερόλ με διαφορετικές επιλογές γέμισης. Για τραπέζι μπουφέ, μπορεί να είναι: συκώτι, μαλακό τυρί με σολομό, ψάρι, μανιτάρια, κρέας.
• Για ένα γλυκό τραπέζι - κρέμα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, τυρί cottage, μούρα, διάφορες μους φρούτων.
• Τα προφιτερόλ είναι τα «νεώτερα αδέρφια» των εκλέρ. Εάν θέλετε να κατακτήσετε την προετοιμασία τους, τότε δώστε προσοχή.

Προφιτερόλ με τυρί κρέμα και σολομό

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Μερίδες: 30-35 τεμ.
• Συσκευές κουζίνας:

Απαιτούμενα Συστατικά

Για το τεστ

Για γέμιση

Ακολουθία μαγειρέματος

Προφιτερόλ μαγειρικής

Μαγειρική γέμιση

Συναρμολόγηση κέικ

Συνταγή βίντεο για προφιτερόλ με ανθότυρο και σολομό

Μπορείτε να δείτε αναλυτικά πώς να ετοιμάσετε τη ζύμη, να εναποθέσετε προφιτερόλ, να ετοιμάσετε τη γέμιση, να γεμίσετε και να συναρμολογήσετε κέικ σε ένα σύντομο βίντεο.

Προφιτερόλ με κρέμα και σοκολάτα

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Μερίδες: 35-40 τεμ.
• Συσκευές κουζίνας:σύρμα; σπάτουλα ή μίξερ? κουτάλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο. σακούλα ζαχαροπλαστικής? φούρνος.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για το τεστ

Για γέμιση

Για διακόσμηση

Μαγείρεμα της ζύμης

1. Ρίξτε νερό σε μια κουτάλα με βαρύ πάτο, προσθέστε το ψιλοκομμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Περιμένετε να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη, θα πρέπει σχεδόν να βράσει όλο το μείγμα.
3. Βάζουμε αλεύρι και κακάο.
   
4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και ζυμώνουμε εντατικά τη ζύμη για 2-3 λεπτά, επιτυγχάνουμε ομοιομορφία.
5. Σβήνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ζύμωμα για την ίδια ώρα για να κρυώσει η ζύμη.
6. Ανακατεύουμε τα αυγά.
7. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά.
8. Μόλις η συνοχή αρχίσει να μοιάζει με "ρέουσα ταινία", η ζύμη είναι έτοιμη.
   
   
9. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και σωλήνωση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή χαρτί σιλικόνης.
   
   
10. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
11. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170° και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
12. Βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.
    
    

Κρέμα μαγειρικής




Στολίζουμε προφιτερόλ




Προφιτερόλ με κρέμα και σοκολάτα - βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε προφιτερόλ με κακάο, κρέμα για αυτά και να διακοσμήσετε όμορφα το έτοιμο επιδόρπιο, δείτε το βίντεο:

Το προφιτερόλ είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο πιάτο. Μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο ορεκτικό ή ένα πλούσιο επιδόρπιο. Και επίσης να πραγματοποιήσετε οποιαδήποτε από τις φαντασιώσεις σας προσπαθώντας να μαγειρέψετε μια ποικιλία από γεμίσεις. Μοιραστείτε στα σχόλια ποια γέμιση προφιτερόλ αρέσει περισσότερο σε εσάς και την οικογένειά σας.

Η πλούσια και λιωμένη στο στόμα σου ζύμη μπορεί να γίνει κέλυφος όχι μόνο για την κρέμα, αλλά και για το τυρί κρέμα και τις αγαπημένες σου σαλάτες. Το προφιτερόλ με γέμιση χωρίς ζάχαρη είναι ιδανικά για ένα τραπέζι μπουφέ: είναι εύκολο να τα πάρετε και να τα φάτε με τα χέρια σας, και επιπλέον, τα λαχταριστά κέικ κρέμας φαίνονται εξαιρετικά γραφικά στο τραπέζι.

Συνταγή για προφιτερόλ με αλμυρή γέμιση

Η πιο δημοφιλής γέμιση για το προφιτερόλ είναι το τυρί κρέμα παρέα με ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, γι' αυτό αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε τη λίστα των συνταγών με μια από τις παραλλαγές αυτού του συνδυασμού.

Συστατικά:

Για το προφιτερόλ:

• βούτυρο - 95 g;
• νερό - 245 ml;
• αλεύρι - 140 g;
• αυγά - 4 τεμ.

Για γέμιση:

• τυρί κρέμα - 345 g;
• τυρί κρέμα - 120 g;
• χόρτα κρεμμυδιού - 3-4 φτερά.
• ξύσμα από ένα λεμόνι?
• καπνιστός σολομός - 230 g.

Μαγείρεμα

Για να φτιάξετε το προφιτερόλ, προσθέστε το βούτυρο στο νερό και αφήστε το να λιώσει εντελώς. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη να βράσει για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια, αποσύρουμε τη ζύμη από τη φωτιά και αρχίζουμε να προσθέτουμε τα αυγά, ένα-ένα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε λαδόκολλα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα και αφήνουμε το προφιτερόλ στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 25 λεπτά.

Ψιλοκόψτε τα χόρτα κρεμμυδιού. Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το τυρί κρέμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τριμμένο ξύσμα. Χωρίζουμε τον πολτό του σολομού σε κύβους και τους ανακατεύουμε με τη μάζα τυριού.

Κόβουμε τα κρύα προφιτερόλ και γεμίζουμε με τυρί μάζα με ψάρι. Τα προφιτερόλ με γέμιση ψαριού είναι έτοιμα, τα σερβίρουμε αφού κρυώσουν.

Σνακ προφιτερόλ με γέμιση τυριού

Συστατικά:

• προφιτερόλ - 12 τεμ.
• σκληρό τυρί - 90 g;
• τυρί κρέμα - 160 g;
• αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα

Τρίψτε το σκληρό τυρί όσο πιο λεπτό γίνεται και στη συνέχεια συνδυάστε το με τυρί κρέμα και αποξηραμένα βότανα Προβηγκίας. Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, τότε το αραιώνουμε με λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα. Συμπληρώστε το πιάτο με αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας και μια πρέζα αλάτι.

Ως μέρος αυτής της συνταγής, μπορείτε να πειραματιστείτε με επικαλύψεις χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους τυριών.

Γέμιση για προφιτερόλ από καβούρια

Συστατικά:

• προφιτερόλ - 12-15 τεμ.
• τυρί κρέμα - 80 g;
• μαγιονέζα - 50 g;
• ραβδιά καβουριών - 110 g;
• χόρτα κρεμμυδιού - 3-4 μίσχοι.
• γαρίδες (ξεφλουδισμένες) - 60 γρ.

Μαγείρεμα

Ετοιμάζουμε την κρεμώδη βάση της γέμισης χτυπώντας το τυρί κρέμα με μαγιονέζα. Συμπληρώστε την τελική κρέμα με φρέσκα κρεμμυδάκια. Οι ουρές γαρίδας, αν δεν είναι προμαγειρεμένες, τις βράζουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο. Ανακατεύουμε τις γαρίδες με την τελική κρέμα και προσθέτουμε στο μείγμα τα ξυλάκια καβουριού, αποσυναρμολογημένα σε ίνες. Γεμίστε τις κοιλότητες του προφιτερόλ με το έτοιμο μείγμα.

Γέμιση για προφιτερόλ με μανιτάρια

Συστατικά:

• προφιτερόλ - 12-15 τεμ.
• ρικότα - 65 g;
• τριμμένη παρμεζάνα - 35 g;
• μπέικον - 3-4 λωρίδες.
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• κρεμμύδια - 70 g;
• μανιτάρια - 280 g.

Μαγείρεμα

Ροδίζουμε τις λωρίδες μπέικον σε στεγνό τηγάνι. Πάνω στο λιωμένο λίπος σοτάρουμε ψιλοκομμένα κομμάτια κρεμμυδιού και μανιτάρια. Όταν εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα μανιτάρια και τα ίδια τα κομμάτια αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση, πασπαλίζουμε τα πάντα με μοσχοκάρυδο. Ψιλοκόβουμε το τηγανισμένο μπέικον και ανακατεύουμε με τη γέμιση των μανιταριών. Όταν κρυώσουν τα υλικά, προσθέστε σε αυτά το τριμμένο τυρί και τη ρικότα.

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Βράζουμε και αποσυναρμολογούμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες. Ψιλοκόβουμε το σέλινο όσο πιο ψιλά γίνεται μαζί με το κόκκινο κρεμμύδι. Βράστε τα βραστά αυγά και επίσης ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί. Φτιάξτε τη σάλτσα χτυπώντας μαγιονέζα με γιαούρτι και μπλε τυρί. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού κατά βούληση. Ντύστε τη σαλάτα και τακτοποιήστε την ανάμεσα στα προφιτερόλ.

Το προφιτερόλ, το shu και τα εκλέρ βασίζονται στην ίδια ζύμη, η αρχή της προετοιμασίας της οποίας βασίζεται σε απλή φυσική: εξατμίζοντας στο φούρνο υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, το νερό σηκώνει ένα μείγμα αυγών, αλευριού και βουτύρου, δημιουργώντας κενά μέσα. τις μπάλες (ή μπαστουνάκια - ανάλογα με το πώς θα τοποθετήσετε τη ζύμη στο ταψί).

Τα εκλέρ συνήθως μαγειρεύονται σε μορφή μακρόστενων σωλήνων. Shu - μικροσκοπικές μπάλες συχνά με κομμένο "καπάκι". Προφιτερόλ - οι ίδιες μπάλες, αλλά μεγαλύτερες, πιο σοβαρές.

Είναι προφιτερόλ που γεμίζουν βολικά με κρέμες χωρίς ζάχαρη, που χρησιμεύουν ως γκουρμέ σνακ στο γιορτινό τραπέζι, στις δεξιώσεις, στα πικνίκ και στις υπαίθριες δεξιώσεις.

Τα "κουτιά" με ζύμη κρέμας μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, να κρυώσουν και να τα βάλουμε σε πλαστική σακούλα, να τα δέσουμε σφιχτά και να τα βγάλουμε αμέσως πριν το σερβίρισμα. Είναι σημαντικό να συσκευάζετε καλά τις κρέμες για να εξασφαλίσετε σχεδόν πλήρη στεγανότητα: στον αέρα, αυτός ο τύπος ζύμης στεγνώνει γρήγορα, γίνεται σκληρός και δεν έχει καλή γεύση.

Προφιτερόλ με μους σολομού: συστατικά

ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΣΤ

• 4 αυγά?
• 200 g αλεύρι;
• 250 ml νερό;
• 100 γρ βούτυρο.

ΓΙΑ ΜΟΥΣΑ

• 200 g τυρί κρέμα ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 200 γραμμάρια βρασμένου σολομού (πέστροφα, ροζ σολομός).
• μια πρέζα λευκό πιπέρι?
• αλάτι για γεύση.

Ζύμη Choux για προφιτερόλ

Βήμα-βήμα φωτογραφία συνταγή για την παρασκευή ζύμης. (Διαβάστε και τις δύο επιλογές, δεν υπάρχει υπερβολική εμπειρία.)

Αρχικά, πηγαίνουμε στην κουζίνα αναζητώντας δύο τηγάνια που θα χωρέσουν άνετα το ένα μέσα στο άλλο. Ρίξτε νερό σε ένα μεγάλο, βάλτε το στη σόμπα. Βάζουμε ένα μικρότερο - έτσι ώστε το νερό από το κάτω ταψί να καλύπτει τα τοιχώματα του πάνω κατά τουλάχιστον ένα τέταρτο.

Σε μικρότερη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα 250 ml υγρού που έχουμε δηλώσει. Όταν το νερό στο κάτω δοχείο βράσει, το λάδι στο επάνω πιθανότατα θα έχει ήδη λιώσει. Εάν αυτό δεν έχει συμβεί ακόμα, χαμηλώστε τη φωτιά και περιμένετε. Αν έχει γίνει ήδη χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με ζεστό νερό και το βούτυρο. Η γιαγιά-μαμά μου χρησιμοποιούσε μια συνηθισμένη ξύλινη κουτάλα, είμαι τεμπέλης και ανάβω το μίξερ.

Σβήνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε τη μικρότερη κατσαρόλα, αφήνουμε τη μάζα να κρυώσει αρκετά (ενάμιση λεπτό είναι αρκετό). Και αρχίζουμε να εισάγουμε αυγά στη ζύμη - ένα κάθε φορά, ζυμώνοντας κάθε φορά τη ζύμη μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής. Και πάλι, είναι πιο βολικό για μένα να το κάνω αυτό με ένα μίξερ, ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι μόνο η χειρωνακτική εργασία θα προσφέρει το πιο εξαιρετικό αποτέλεσμα, επομένως ζυμώνουν τη ζύμη με το χέρι με μια σπάτουλα. Όποια επιλογή κι αν διαλέξετε, να θυμάστε ότι είναι σημαντικό να ανακατεύετε το περιεχόμενο του τηγανιού αφού προσθέσετε κάθε αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί απόλυτα. Αν μόλις ξεκινάτε με τη ζύμη choux, μπορεί να σας είναι πιο εύκολο να σπάσετε όλα τα αυγά σε ένα ξεχωριστό πιάτο, να τα ανακατέψετε με ένα πιρούνι χωρίς να χτυπήσετε και στη συνέχεια να προσθέσετε σταδιακά αυτή τη μάζα στη ζύμη.

Ψήσιμο μπάλες κρέμας

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης. Ούτε χρειάζεται λίπανση.

Η τελική ζύμη είναι κολλώδης και δεν είναι πολύ ευχάριστη στη δουλειά. Εάν χρειάζεστε κρέμες - ακριβείς κλώνους μεταξύ τους, χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, τοποθετώντας τη ζύμη μέσα από ένα ειδικό ακροφύσιο. Η τεμπελιά μου δεν μου επιτρέπει τέτοιες σπατάλες (το πλύσιμο μιας σύριγγας είναι τρομερή φρίκη, άγρια ​​σπατάλη νερού και απίστευτη σπατάλη χρόνου!), Παίρνω λοιπόν ένα ποτήρι νερό και δύο κουταλιές της σούπας: βρέχω λίγο την πρώτη σε νερό, μαζεύουμε τη ζύμη με αυτό, με τη βοήθεια του δεύτερου (επίσης ελαφρώς βρεγμένης) αφαιρώ τη ζύμη από το κουτάλι σε ένα ταψί.

Έτσι, απλώστε όλη τη ζύμη - παίρνετε μόνο ένα ταψί, στρωμένο με μπάλες περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού.

Ψήνουμε προφιτερόλ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Δεν ανοίγουμε το καπάκι!

Βγάζουμε τα έτοιμα κέικ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Φτιάχνοντας μους και συναρμολογώντας σνακ κέικ

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη μους: χτυπάτε με το μπλέντερ το βραστό φιλέτο ψαριού και το ανθότυρο (τυρί κότατζ) και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε τη μους με τα αγαπημένα σας μυρωδικά, τα οποία θα συνδυαστούν με κόκκινο ψάρι, μαγιονέζα ή χυμό λεμονιού.

Κόψτε τη κρέμα στη μέση, γεμίστε και τα δύο μέρη με κρέμα, κόλλα και βάλτε σε ένα πιάτο. Τα μη ζαχαρούχα προφιτερόλ δεν φαίνονται πάντα ελκυστικά - για να ευχαριστήσετε το μάτι, μπορείτε να τα λιπαίνετε ελαφρά με μαγιονέζα και να τα πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς, ξηρά βότανα, πάπρικα. Το φθηνό χαβιάρι capelin φαίνεται καλό στα "καπέλα". μπορείτε να διακοσμήσετε με βούτυρο, χτυπημένο με μυρωδικά και εναποθέσιμο μέσα από μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Ετοιμος! Και δεν είναι καθόλου δύσκολο, έτσι;

Γεμίσεις για προφιτερόλ

Αυτή η ζύμη είναι βολική στο ότι μπορείτε να γεμίσετε έτοιμα κέικ με απολύτως οποιαδήποτε γέμιση - τόσο χωρίς ζάχαρη όσο και γλυκά. Εδώ είναι μερικές μόνο ιδέες:

- τυροσαλάτα με σκόρδο
- τυρί cottage και χόρτα
- βούτυρο, χαβιάρι
- μους με βάση το συκώτι μπακαλιάρου
- κρέμα ξηρών καρπών?
- κρέμα σοκολάτας
- κρέμα κρέμας
- κρέμα πατίσερ
- κρέμα με βάση το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.
- γλυκό τυρόπηγμα
- πουρές φρούτων
- πουρές φρούτων σε συνδυασμό με τυρί cottage ή κρέμα
- κρέμα πρωτεΐνης
- σαντιγύ.

Ξέρετε, ακούσατε κάτι για το προφιτερόλ; Αν όχι, σήμερα θα μάθετε ό,τι είναι δυνατό. Εάν το γνωρίζετε ήδη, τότε πιστέψτε με, θα μάθετε πολλά νέα και χρήσιμα πράγματα για τον εαυτό σας!

Τα προφιτερόλ είναι τα λεγόμενα ψωμάκια κρέμας. Έτσι λέγονται από τον κόσμο λόγω του ότι παρασκευάζονται από ζύμη κρέμας. Μάλιστα, μας ήρθαν από τη ρομαντική Γαλλία. Πώς μπορούν να ονομαστούν τότε ψωμάκια κρέμας; Προφιτερόλ - αυτό είναι το πραγματικό τους όνομα!

Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη, επειδή πολλοί δεν μαγειρεύουν αυτό το γλυκό επειδή φοβούνται να χαλάσουν το φαγητό. Επομένως, θα μάθετε όλα τα μυστικά του τι και στη συνέχεια να προσθέσετε, τι δεν χρειάζεται να κάνετε και, αντίθετα, τι χρειάζεστε χωρίς αποτυχία.

Στη συνέχεια θα σας προσφέρουμε διάφορες γεμίσεις. Αλλά σήμερα θα είναι μόνο αλμυρές επιλογές. Δηλαδή όχι κρέμες, μούρα και κρέμα και άλλα γλυκά. Σήμερα θα υπάρχουν λαχανικά, κρέας, μανιτάρια και τυριά.

Και στο τέλος, θα βρείτε τις πιο χρήσιμες και απαραίτητες συμβουλές για την προετοιμασία επικαλύψεων, βάσεων, γέμιση, σερβίρισμα κ.λπ.

Συνταγή για προφιτερόλ

Προετοιμασία σπιτικού προφιτερόλ:

Γεμίσεις χωρίς ζάχαρη

Κρατήστε και κρατήστε πέντε εξαιρετικές συνταγές για γέμιση προφιτερόλ. Κάθε γέμιση είναι ασυνήθιστη καθώς περιέχει τα πιο κοινά συστατικά. Πρέπει να προσπαθήσεις!

Με κρέμα τυριού

• 1 ποτήρι γάλα?
• 5 g αλεύρι;
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 3 g άμυλο;
• 1 πρέζα αλάτι?
• 160 g ροκφόρ (τυρί).

Χρόνος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 187 θερμίδες.

Μαγείρεμα:

1. Ψιλοκόβουμε πολύ το τυρί.
2. Συνδυάστε το αλεύρι με άμυλο, προσθέστε γάλα και άνηθο, χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
3. Προσθέστε το τυρί, χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε μια σακούλα.
5. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα.

Με μους σολομού

• 210 ml κρέμα γάλακτος 38%;
• χυμός λεμονιού?
• 160 g καπνιστός σολομός;
• άσπρο πιπέρι.

Χρόνος - 10 λεπτά.

Όσον αφορά τις θερμίδες - 251 θερμίδες.

Μαγείρεμα:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και άσπρο πιπέρι.
2. Αλέστε το ψάρι και τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το χυμό λεμονιού.
3. Τρίψτε το ψάρι με λεμόνι σε κατάσταση πουρέ.
4. Ανακατέψτε το ψάρι στην κρέμα ή το αντίστροφο και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφο χρώμα και συνοχή.
5. Χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Με κρέμα γαρίδας

• 160 g τυρί cottage ή τυρί κρέμα.
• 4 κλαδιά άνηθου?
• 160 g γαρίδες?
• 1 σκελίδα σκόρδο.

Χρόνος - 15 λεπτά.

Όσον αφορά τις θερμίδες - 152 θερμίδες.

Μαγείρεμα:

1. Βουτήξτε τις καθαρισμένες και κατεψυγμένες γαρίδες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
2. Μετά από ένα λεπτό, στραγγίστε τα θαλασσινά σε ένα σουρωτήρι.
3. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά τα ψιλοκόβουμε πολύ.
4. Ξεπλύνετε τον άνηθο και τον ψιλοκόψτε.
5. Σε περίπτωση που έχετε τυρί κότατζ, χτυπήστε το με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ σε κρεμώδη υφή.
6. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.
7. Προσθέστε άνηθο, γαρίδες και τυρί στο σκόρδο, ανακατέψτε καλά.
8. Γεμίζουμε το προφιτερόλ με κρέμα και σερβίρουμε.

Με κρέμα αβοκάντο

• 1 αβοκάντο?
• φρέσκος βασιλικός;
• 5 g φλούδα λεμονιού?
• 20 ml χυμό λεμονιού.
• 5 ml ελαιόλαδο;
• 40 γραμμάρια τυρί κότατζ.

Χρόνος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 204 θερμίδες.

Μαγείρεμα:

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε τη σάρκα στη μέση, κόβοντας το μαχαίρι κατά μήκος των οστών.
2. Αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε το αβοκάντο σε μικρούς κύβους.
3. Ρίχνουμε το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ.
4. Ξεπλύνετε τον βασιλικό και ψιλοκόψτε.
5. Προσθέστε ξύσμα, χυμό εσπεριδοειδών, τυρί cottage, βασιλικό και λάδι στο αβοκάντο.
6. Ανάβουμε ξανά το μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

με ρέγγα

• 4 αυγά?
• 1 φιλέτο ρέγγας?
• 100 γρ βούτυρο.

Χρόνος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 295 θερμίδες.

Μαγείρεμα:

1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με νερό και στείλτε τα στη σόμπα.
2. Μόλις βράσει το νερό, σημειώστε ένα τέταρτο της ώρας.
3. Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε το προϊόν από το αέριο και μετακινήστε το σε κρύο νερό.
4. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα ψιλοκόβουμε.
5. Ξεπλύνετε το φιλέτο ψαριού, ελέγξτε για κόκαλα, ξεφλουδίστε.
6. Κόβουμε σε κύβους και κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ.
7. Συνδυάστε τη ρέγγα με αυγά και προσθέστε μαλακό βούτυρο σε αυτά.
8. Ανακατεύουμε τη μελλοντική γέμιση μέχρι να ομογενοποιηθεί και γεμίζουμε αμέσως τα προφιτερόλ με αυτήν.

Πώς να μαγειρέψετε, διαβάστε το άρθρο μας με συμβουλές και βίντεο βήμα προς βήμα.

Συνταγές κομπόστας από κατεψυγμένα μούρα - πώς να προετοιμάσετε ένα ποτό για το χειμώνα.

Ξέρεις πώς να μαγειρεύεις μακαρονάδα; Σημειώστε μερικές από τις συνταγές μας με διαφορετικά πρόσθετα.

Πώς να μαγειρέψετε προφιτερόλ με αλμυρή γέμιση

Παραπάνω είναι μια εξαιρετική συνταγή για προφιτερόλ, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για αλμυρές όσο και για γλυκές γεμίσεις. Τα έτοιμα προφιτερόλ πρέπει να κρυώσουν εντελώς, καθώς μπορεί να διαρρεύσουν κάποια από τα γεμίσματα. Για παράδειγμα, εάν είναι τυρί κρέμα, τότε υπό την επίδραση μιας υψηλής θερμοκρασίας για αυτό, θα αρχίσει να λιώνει.

Σας προσφέραμε πολλές επιλογές για γεμίσεις, από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε για τον εαυτό σας και να την προετοιμάσετε για γέμιση προφιτερόλ.

Έχοντας ετοιμάσει τη γέμιση, τίθεται το ερώτημα πώς να το τοποθετήσετε μέσα στο προφιτερόλ; Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ και θα εξετάσουμε κάθε μία από αυτές λεπτομερώς:

Επιλογή 1

Τις περισσότερες φορές, στην οικιακή έκδοση, το προφιτερόλ κόβεται απλά στη μέση, γεμίζει γενναιόδωρα με γέμιση και δεν καλύπτεται πλέον με το άλλο μισό, αλλά μόνο καλύπτεται, αφού υπάρχουν πραγματικά πολλές γεμίσεις. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για ένα πλούσιο σνακ.

Επιλογή 2

Η δεύτερη περίπτωση αναφέρεται μάλλον σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες. Στο κάτω μέρος του προφιτερόλ δημιουργείται μια τρύπα τόσο μεγάλη που μπορεί να εισαχθεί το άκρο μιας σύριγγας ζαχαροπλαστικής με ή χωρίς ακροφύσιο. Και στη συνέχεια το προϊόν γεμίζεται προσεκτικά, απευθείας από τη σακούλα. Αυτή η επιλογή είναι καλή γιατί δεν θα δείτε το μέρος όπου "χύθηκε" η γέμιση. Γι' αυτό το χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες.

Επιλογή 3

Η πιο σπάνια μέθοδος είναι μια τομή από την πλευρά του ψησίματος. Η επιλογή μοιάζει περισσότερο με τη δεύτερη, καθώς είναι επίσης δυσδιάκριτη. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να γεμίσετε προσεκτικά τη γέμιση για να μην σπάσουν οι άκρες της τομής που έγινε. Μπορεί να γεμιστεί με κουτάλι ή σακούλα.

Μεταξύ των τριών επιλογών, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε για τον εαυτό σας, αλλά όλα, φυσικά, εξαρτώνται από το είδος της γέμισης που έχετε. Αν είναι ανθότυρο με ψιλοκομμένο ψάρι, τότε μπορεί να είναι και από σακούλα. Εάν το ψάρι είναι κομμένο σε μεγάλο μέγεθος, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή.

Για να σερβίρετε προφιτερόλ στο τραπέζι, πρέπει απλώς να «μιλήσετε» με τη φαντασία σας. Θα ξεκινήσουμε, και η φαντασία σας θα συνεχιστεί, πιστέψτε με.

Έτσι, το προφιτερόλ σερβίρεται καλύτερα σε ξεχωριστό πιάτο. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα ή, για παράδειγμα, με τριαντάφυλλα από τη γέμιση (πιέστε μέσα από το ακροφύσιο "αστέρι").

Μπορείτε να διακοσμήσετε τα ίδια τα προφιτερόλ με φύλλα μέντας ή βασιλικού, κλωνάρια δεντρολίβανου ή άλλα βότανα. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή αντί για ψωμί/λαβάς με σούπα. Αν τα καπάκια του προφιτερόλ δεν έχουν κλείσει τελείως, μπορείτε να διακοσμήσετε απευθείας τη γέμιση. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι χαβιάρι, χόρτα ή κομμάτια από αυτό που υπάρχει στη γέμιση. Αλλά αξίζει να κόψετε το προϊόν μεγαλύτερο ή να μην το τρίψετε καθόλου. Μπορεί να σερβιριστεί και σε φύλλα μαρουλιού.

Τα υλικά για τη ζύμη πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και κυρίως τα αυγά. Εξάλλου, αν προσθέσετε κρύα αυγά στη ζύμη, θα κάνουν τη μάζα βαριά και εξαιτίας αυτού, τα αρτοσκευάσματα μπορεί να μην φουσκώσουν.

Πριν προσθέσετε αυγά, η μάζα πρέπει να κρυώσει χωρίς αποτυχία. Αν προσθέσετε αυγά στη ζεστή ζύμη, θα κουλουριαστούν και η συνταγή θα χαλάσει.

Η απόσταση μεταξύ των κατατεθειμένων προφιτερόλ πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε εκατοστά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλάνε μεταξύ τους στη διαδικασία της ανάπτυξης.

Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τα ψωμάκια λίγο πριν το σερβίρισμα, διαφορετικά τα υγρά υλικά θα μουλιάσουν τη στεγνή ζύμη και το προϊόν θα «επιπλέει», μετατρέποντας σε χυλό.

Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί μονομιάς, κοσκινισμένο εκ των προτέρων. Αν το προσθέσετε τμηματικά, σταδιακά, η ζύμη θα βγει με σβόλους και θα πρέπει να την ξανακάνετε.

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε προφιτερόλ με αλμυρή γέμιση τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας. Δεν είναι μόνο πολύ προσεγμένο και λαχταριστό. Τέτοια προφιτερόλ είναι ασυνήθιστα ως γέμιση και απίστευτα νόστιμα. Όχι μόνο οι καλεσμένοι στο τραπέζι θα ενθουσιαστούν, αλλά εσείς οι ίδιοι!

Συστατικά:

Για προφιτερόλ (περίπου 40 τεμάχια):
200 ml νερό
150 γρ αλεύρι
100 γρ βούτυρο
3-4 αυγά
μια πρέζα αλάτι

Το πρώτο βήμα:
150 γρ τυρί
150 γραμμάρια καβουριών
1-2 βραστά αυγά
1 σκελίδα σκόρδο
μαγιονέζα (ξινή κρέμα, πηχτό γιαούρτι)

Συμπληρώνοντας το δεύτερο:

150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή τυρί κότατζ
150 γρ γαρίδες
3-4 κλωναράκια άνηθο
1 σκελίδα σκόρδο

Μαγείρεμα:

1. Μαγείρεμα της ζύμης.
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε μια μεγάλη πρέζα αλάτι και κύβους βούτυρο.
Αφήστε να πάρει μια βράση (το λάδι πρέπει να διαλυθεί εντελώς).
2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, ρίχνουμε όλο το αλεύρι στο υγρό που βράζει και αρχίζουμε να ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Στην αρχή θα φανεί ότι η μάζα δεν είναι ομοιογενής, συνεχίστε να ανακατεύετε περαιτέρω. Η μάζα θα γίνει εντελώς ομοιογενής και θα μείνει εύκολα πίσω από τους τοίχους, στη συνέχεια μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ακόμη, η ζύμη πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένη.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί (περίπου 10 λεπτά).
Στη συνέχεια, προσθέστε τα τρία πρώτα αυγά, ανακατεύοντας καλά μετά από το καθένα.
Ανακινήστε το τέταρτο αυγό σε ένα ποτήρι και προσθέστε σταδιακά. Η ζύμη πρέπει να γίνει πλαστική, εύπλαστη, αλλά όχι πολύ λεπτή. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερα ή λιγότερα αυγά. Μου πήρε 3 και μισό αυγά (κατηγορία C0).
Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά αυγά, αν και η ζύμη θα απλωθεί εύκολα και θα φουσκώσει καλά στο φούρνο, αλλά το πιο πιθανό είναι μετά το ψήσιμο να πέσει. Αν προσθέσετε πολύ λίγα αυγά, η ζύμη θα είναι δύσκολο να στύψετε από τη σακούλα και μπορεί να μην φουσκώσει καλά.
4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα, τοποθετείτε μικρά κομμάτια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Οι ουρές μπορούν να εξομαλυνθούν με ένα βρεγμένο δάχτυλο. Το προφιτερόλ κατά το ψήσιμο θα αυξηθεί κατά περίπου 2-3 ​​φορές, οπότε καλύτερα να μην τα κάνετε μεγάλα.
Αν δεν έχετε σακούλα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να στύψετε τη ζύμη από μια σφιχτή σακούλα με κομμένη γωνία ή απλά να την απλώσετε με δύο κουταλάκια του γλυκού.
5. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, ψήνουμε για 20-25 λεπτά περίπου, μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170, κρατάμε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά.
Ψύξτε τελείως τα τελειωμένα προφιτερόλ.
6. Ετοιμάζουμε την πρώτη γέμιση.
Τρίβουμε τα βραστά αυγά και το τυρί στον ψιλο τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού (αν θέλουμε αφήνουμε στην άκρη 1-2 ξυλάκια για διακόσμηση). Προσθέστε το σκόρδο, στυμμένο από μια πρέσα σκόρδου, αλατίστε λίγο.
Καρυκεύστε με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή πηχτό γιαούρτι για γεύση.
7. Ετοιμάζουμε τη δεύτερη γέμιση.
Χωρίς να τις ξεπαγώσετε, βάζετε τις γαρίδες σε βραστό νερό, τις αφήνετε να βράσουν, τις μαγειρεύετε για 1 λεπτό και μετά στραγγίζετε το νερό.
Κόβουμε τις γαρίδες σε μικρά κομμάτια (αν θέλουμε, αφήνουμε στην άκρη το ένα τρίτο του συνόλου για διακόσμηση), προσθέτουμε κρέμα γάλακτος ή τυρόπηγμα, ψιλοκομμένο άνηθο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε. Εάν η μάζα είναι παχιά, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
8. Κόψτε το «καπάκι» κάθε προφιτερόλ με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Πράγματα με γέμιση.
Αυτή είναι η παραλλαγή με την πρώτη γέμιση.
9. Αυτή είναι η δεύτερη γέμιση.
Εάν θέλετε, το προφιτερόλ μπορεί να κλείσει με καπάκι ή να διακοσμηθεί κατά βούληση.
10. Στολίσα την πρώτη εκδοχή του προφιτερόλ με ψιλοκομμένο καβούρι και άνηθο.
11. Η δεύτερη επιλογή είναι οι γαρίδες και ο άνηθος.
12. Αν δεν θα σερβίρετε αμέσως, σφίγγετε το πιάτο με προφιτερόλ με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο. Εάν πρόκειται να αποθηκεύσετε προφιτερόλ χωρίς γέμιση, βάλτε τα σε μια σακούλα και διατηρήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου.
Το προφιτερόλ θα είναι ένα υπέροχο ελαφρύ σνακ στο γιορτινό τραπέζι, και αναμφίβολα θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας με την όμορφη εμφάνιση και την υπέροχη γεύση τους.