Húsvét Dukan szerint, finom receptek. Túrós húsvét Dukan szerint Húsvét Dukan receptje szerint

Szeretné leadni a felesleges kilókat, és mindjárt itt a húsvét, és a hagyományos finom finomságok díszítik az asztalát? Hogyan lehet megoldani ezt a problémát, és teljes mértékben megünnepelni a húsvétot anélkül, hogy károsítaná az alakját?

Sok fogyni vágyó ember hallott már a Dukan diéta hatékonyságáról. Ez abból áll, hogy bizonyos számú élelmiszert más kalória- és zsírtartalmú élelmiszerekkel helyettesítenek. Pierre Dukan világhírű táplálkozástudós gondoskodott a legfontosabb keresztény ünnep - a húsvét - megünnepléséről is. Ebben a cikkben örömmel osztjuk meg az egyik legérdekesebb Dukan húsvéti receptet lépésről lépésre fotókkal.

Valójában ez a recept nem csak azoknak lesz hasznos, akik szeretnének megszabadulni a bosszantó kilóktól, hanem azoknak is, akik törődnek az egészségükkel. Miért? Minden a túróról szól, ami a húsvéti ünnep alapja. Legfontosabb előnye a magas fehérjetartalma. A túró minden korosztály számára ajánlott, mivel jól felszívódik a szervezetben, és segít megerősíteni csontjainkat. Emellett a szervezetünk számára nélkülözhetetlen aminosavakat is tartalmaz. Normalizálják a keringési rendszer, a máj működését, és az idegrendszer működésének stabilizálásához is nélkülözhetetlenek. Úgy tűnik, a túró előnyeiről vég nélkül beszélhetünk!

Húsvéti recept Dukan szerint

Először is a túró húsvéti elkészítésének technológiájáról fogunk beszélni Dukan szerint. Mivel Dukan szerint a húsvét diétás, sokan azt gondolhatják, hogy lassú tűzhelyben sütik. Ez rossz. Szeretnénk figyelmükbe ajánlani egy húsvéti receptet, amely nem jár a termék sütésével.

Hozzávalók

körülbelül 600 g alacsony zsírtartalmú szemcsés túró;
200 g puha túró;
100-150 ml sovány tej;
4 tojás (csak a sárgájára van szükségünk);
1 evőkanál SOM (sovány tejpor);
édesítőszer, amelyet használni szoktál;
1 evőkanál citromlé;
vanillin.

Főzési útmutató

Dukan szerint ez az egyik legegyszerűbb, de egyben egészséges húsvéti recept!

1. lépés: Tehát először foglalkozzunk a túróval. Alaposan fel kell verni és összegyúrni, hogy ne maradjanak csomók. Ehhez használhat turmixgépet.

3. lépés: A következő lépésben keverje össze a sovány tejet a tojássárgájával, adjon hozzá száraz tejet, és alaposan keverje össze, hogy ne képződjön csomók.

Megjegyzés: Sokan követték Dukan munkáját, és azzal érvelnek, hogy a sovány tejpor fogyasztását minimálisra kell korlátozni. Pierre Dukan azt javasolja, hogy a receptekben legfeljebb 2-3 evőkanálnyit használjon ebből a termékből.

5. lépés: A két keveréket alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá édesítőszert ízlés szerint.

Megjegyzés: A Dukan diéta minden rajongója gyakran használ goji bogyót az étrendjében. Használhatod a Dukan húsvéti töltelékhez is. Ehhez először a bogyókat forrásban lévő vízbe kell áztatni. Ha nincs ilyen bogyó, használhat normál mazsolát. Keverje össze a bogyókat túróval húsvét.

6. lépés: Ebben a szakaszban általában megsül a tészta, de nálunk a hőkezelés teljesen felesleges. Szükségünk lesz egy szűrőedényre, amelyre több réteg gézet helyezünk sűrű rétegben. A túrós masszát a kapott edénybe helyezzük, és gézzel borítjuk. Annak érdekében, hogy megkönnyítse a felesleges folyadék kiáramlását a túrómasszából, valamiféle présre lesz szüksége a tetejére. Súlyzószerként használhatunk egy tégelyt, amelyet tányérra teszünk a massza tetejére. A szerkezetet egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

A kész húsvétot egy edényre rakjuk, és tetszés szerint díszítjük.

Érdekesség: A húsvét eredeti díszítése érdekében előre elkészíthet egy sablont az ünnep hagyományos szimbólumaival. Egy ilyen készítmény segítségével díszíthet egy edényt, például fahéjjal.

Minden! Elkészült az étel, nyugodtan tálalhatod a húsvéti asztalra, és megvendégelheted barátaidat, családodat. Nyugodj meg, még soha nem próbáltak ilyen egészséges és hihetetlenül ízletes húsvétot!

Tubus túróval és fehérje krémmel.

Tészta:
- 2 evőkanál zabkorpa liszt
- 1 evőkanál glutén
- 3 evőkanál COM (90g)
- 3 evőkanál szója izolátum
- 3 evőkanál tejfehérje
- 1 tojás
- 125 g ízesített joghurt
- 2 teáskanál növényi olaj
- 1 tk sütőpor
A sakhzam 100 g cukornak felel meg
Keverje össze az összes száraz összetevőt. A tojást a joghurttal és a vajjal simára verjük. Ezután keverje össze a két keveréket, és gyúrja a tésztát. A tésztát 15 percig pihentetjük. Ezután a tésztát vékony rétegre nyújtjuk és csíkokra vágjuk. Ezután a tésztacsíkokat fóliába csomagolt kartonkúp köré kell tekerni, sárgájával kikenni, tepsire helyezni és 15 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütni.
Töltő:
- 4 mókus
- 400 g puha túró
- 100 ml Tropic szirup
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a sziruppal. Ezután hozzáadjuk a túrót, és újra felverjük. A kapott krémmel megtöltjük a csöveket, és hűtőbe tesszük. 6 db van

0	0	1

Kulich a Dukan-diéta szerint

2 evőkanál OO

1 evőkanál PO

30 gramm SOM

1 evőkanál keményítő

2 evőkanál glutén

2 evőkanál izolátum

1 teáskanál sütőpor

120 g puha túró

Egy csipet vanillint

Sakhzam ízlés szerint

Zománc:

0	0	0

Baursaks-puffs Tatyana Antonovától

2 evőkanál OO lisztben, és öntsünk 50 gramm meleg tejet.
1 evőkanál izolátum, 1 evőkanál glutén, 0,5 evőkanál KK + tojás + vanília + 4 kanál l fitparada. Keverjük össze.
50 g tejben elkeverünk 1 csomag élesztőt (a szerzőnek 11g lágy pillanata van) és összekeverjük a többi hozzávalóval. Adjunk hozzá 1 teáskanál növényi olajat.
Forralt meleg vízzel felhígítjuk, hogy galuska tésztát kapjunk, jól összegyúrjuk, és 3 órán át állni hagyjuk.
Tetszés szerint kinyújtjuk, megszórhatjuk fitparáddal, fahéjjal és készíthetünk zsemlét, zsemlét stb.. 20 percig sütjük (a szerzőtől) vagy készre.
Amíg a fánkok még melegek, megkenhetjük tojásfehérjével+cukorral. vagy puding, vagy máz (COM+sakhzam+tej).

A forró fánkokat pudinggal öntöttem le, így a tejszín fele a tányérban van...,
Mindenféle finomat készítek ebből a tésztából))) mi az állaga? hogy tudjon lovagolni
A tészta nem folyékony, kelesztés után olyan, mint a hagyományos galuska, csak puhább) Bármit készíthetsz: pitét, fánkot. rétest készítettem.

Ha folyékony, adjunk hozzá glutént vagy izolátumot. Anyámmal psylliumot adunk hozzá, és ebből a tésztából pitéket, lepényeket, lepényeket, zsemléket stb.

Tatyana, kérlek, mondd el, hogy van egy 3 órás delamináció, amit egyszerűen nem értek?

Tatiana Antonova
kelesztés az, amikor a tészta több órán át áll az élesztőn. Úgymond szétválik, felemelkedik

Csodálatos tészta...minden sütés alapjául használom. Csak psylliumot adok hozzá

Tatyana, meleg helyen minden úgy van, ahogy lenni szokott, és neked hányszor emelkedett?

Tatiana Antonova
Anna, igen, meleg. De nem várod el, hogy nagyon emelkedjen, mint egy emberi. Még mindig nem fájdalom

Legutóbb a kenyérsütőben dagasztottuk, szinte ki is jött onnan

0	0	2

Kulich! A recept az enyém! Közvetlenül tálalás előtt díszítem

Irina Asakasinskaya
Verjünk fel 8 tojást egy teáskanál sóval és egy fél üveg fit-parade-val (kb. 1/3 csésze, körülbelül 2 csésze cukornak megfelelő mennyiségre van szüksége). Jól verd meg! Ezután fokozatosan, keverés közben öntsük bele a 7 evőkanál száraz keveréket. felsőharcsával, 2 ek sült harcsával, 7 ek. glutén, 2 ek. keményítő (az egyiket helyettesítheti izolátummal, de nem több). (az összes kanalat szedd tele! Rakhatsz egyszerű harcsát, csak a vágás lesz fehér.). Szitáld át az egész keveréket! És ezt tesszük: a keverék egy részét a tojásos keverékbe tesszük, keverjük, adjunk hozzá egy pohár meleg tejet, keverjük össze, ismét száraz keveréket + 2 csomag száraz élesztőt, adjunk hozzá ízesítőket (vanillin, őrölt gyömbér, fahéj, héj, szerecsendió, szegfűszeg, ha van), keverje meg, és így tovább, amíg mindent el nem kever. Adjunk hozzá 1 evőkanál. a vaj növesztése..mixerrel kis fordulatszámon addig kevertem, míg a tészta kicsit bugyogni kezdett a felületén. A tészta nagyon finom és elég sűrű, de lassan kifolyik az edényből.
Öntsük a formába, és hagyjunk időt a gluténnek és az élesztőnek. Szinte nem fér bele, de hagyni kell körülbelül 40 percig.
. Ebből a normából 2 tisztességes húsvéti süteményt kapsz. Tedd a középső polcra 170 fokon legalább egy órára. 10-15 perccel a sütés vége előtt adhatjuk hozzá. Először benézünk és 30-40 perc múlva megfordulunk. A húsvéti sütemény magas, meg kell sütni, fapálcával ellenőrizzük (nekem sushi rudam van). Díszítsd ízlésed szerint. Húsvét előtt díszítem
kiderül, 5 további adalékanyag és olaj - három napig

0	0	0

tea pite. ha krémet készítesz, abból torta lesz
Olen"ka Li
keverjünk össze 3 evőkanál 1,5%-os zsírtartalmú száraz tejet, 2 evőkanál lisztté őrölt zabkorpát, 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítőt, fél teáskanál oltott szódát ecetes 5%-os m) és szaxam folyadékkal vagy vízben feloldva és 3 sárgájával és 3 evőkanál zsírszegény kefir) verjük fel az egészet, hogy ne legyenek csomók. Egy másik tálban 3 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verünk, hogy egy kanál állni tudjon. A két keveréket pedig óvatosan összekeverjük, és 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük. Vigyázz a készenlétre, hogy felemelkedjen és megjelenjen az arany szín) a kiegészítések és a korpa szerint egy napig), de nagyon kielégítő)

1	0	2

Húsvéti sütemény Dukan szerint
DSC_6838

Mennyit miből:

Zabkorpa - 4 evőkanál.

Búzakorpa - 2 evőkanál.

Sovány tejpor - 3 evőkanál.

Tojás - 4 db.

Kefir 0% - 50 ml

Kukoricakeményítő - 2 evőkanál.

Lágy túró 0% - 1 evőkanál.

FitParad - 7 gombóc

Sütőpor - 1,5 tk.

Vanília esszencia - 1/3 tk.

Só - egy csipetnyi

A "mázhoz":

Tej 0% - 150 ml

Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.

FitParad - 5 mérőkanál

Vanília esszencia - 2 csepp

Kívül:

Növényi olaj - 1/2 teáskanál.

Papírformák (átmérő 8-9 cm) - 4 db.

Kandírozott csicsóka, Goji bogyó - díszítésnek

Főzés:

1. Kávédarálóban zabkorpát aprítsunk lisztbe, keverjük össze búzakorpával, FitParaddal, keményítővel, száraz tejjel és sütőporral.

2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját keverjük össze a kefirrel és a túróval, adjuk a száraz masszához, keverjük össze. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan, alulról felfelé szilikon spatulával keverjük össze a fehérjét a tésztával.

3. Egy vattakorongot nedvesíts meg olajjal, és belülről vékonyan kend ki a papírformákat, töltsd meg a térfogat 2/3-át tésztával, és tedd 15-20 percre 180 C-ra előmelegített sütőbe. Fapálcával ellenőrizzük a készenlétet. Száraznak kell maradnia. Előtte 15 percig ne nyissa ki a sütő ajtaját! Kapcsolja ki a sütőt. Hagyja a formákat a zárt sütőben további 5 percig, majd nyissa ki a sütőt, és a sütemények kivétele nélkül hagyja ott kihűlni.

4. Készítsük el a „mázat”: öntsük ki a tej harmadát, keverjük össze a keményítővel, amíg a csomók eltűnnek. A maradék tejet felmelegítjük FitParaddal, és vékony sugárban hozzáadjuk a keményítőtartalmú keveréket. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a „máz” besűrűsödik. Hagyjuk kissé kihűlni.

5. Vegye ki a süteményeket a sütőből (ha kívánja, távolítsa el a papírt, csíkokra tépje és az aljával együtt óvatosan vegye ki), fedje le mázzal.

6. Vágjon apróra néhány bogyót és kandírozott gyümölcsöt, és szórja meg a sütemények tetejét.

0	0	0

Hogy arra vágytál. És megtaláltam a tökéletes receptet. Valójában van egy receptem Laura tésztájához, és egy kicsit módosítottam a kiszerelésen. Amit én is szerettem.... A Loudok jók voltak, még ha nem is voltak olyan bolyhosak, mint az eredeti. És még ha hajóúton is voltunk, csaltam és ettem, és benne voltam. Mit kell tenni? Az egészet adományozni kellett, mi?

Tehát itt van egy csodálatos recept: Dukan tekercs vaníliával. Remélem tetszeni fog.

Fázis Hajózás, konszolidáció, stabilizálás
Részlet 2 napon belül

Tekercs hozzávalói:

250 g túró

80 g búzaglutén (4 evőkanál)

50 g kukoricakeményítő

1/2 tasak sütőpor

Vanília

2 evőkanál porított édesítőszer

Hozzávalók a vaníliás krémhez:

250 ml sovány tej

3 tojássárgája

2-3 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint)

1 evőkanál és fél csúcs keményítő

vanília (2 üveg vagy ízlés szerint)

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és addig keverjük, amíg sűrű tésztát nem kapunk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 30-40 percre a sütőbe tesszük.
Hűtőben tartás után deszkára szedtük a tésztát, előtte szórunk rá egy kevés búzaglutént (nem fogjuk meg). Próbálja kinyújtani a tésztát négyzetekre, amíg a tészta körülbelül 0,5 cm vastag lesz. Ezután vegyen egy hagyományos kést, vagy vágja fel a pizzát 2 cm-es darabokra (a hossza körülbelül 20 cm legyen). Körülbelül 10 darabnak kell lennie.
Minden tésztadarabot hengeres formák köré tekerünk (hacsak nem mondod el, és egy kis kézimunkával megoldod a problémát). Helyezzünk egy sütőpapírral bélelt tepsit, és kenjük meg felvert tojással. Tegye a tepsit 180 fokos forró sütőbe, és tartsa ott kb. 20 percig (nézze meg a színét). Miután kivette a serpenyőt a sütőből, hagyja hűlni 5-10 percig, majd óvatosan vegye ki a tekercseket a hengerekből.
Az elkészítés és a vaníliakrém között, mint itt, vagy ha lusta vagy olyan borítékot használni, amiben csak a puding elkészítését áruljuk.

Töltsük meg a zsömlét hideg tejszínnel, és 2-3 napon belül fogyasszuk el.

PS Hengeres görgők esetén tegye a következőket:
Vegyünk néhány ilyen alumínium tálcát (kb. 4), és lazítsuk meg őket, majd vágjuk körülbelül 20 cm-es darabokra. Hengeres görgői vannak, ami lehetővé teszi, hogy folyamatosan jöjjön! Így hát megtettem

1	0	3

Tatyana Ryzhkova
12 krumplihoz:
Tészta: 3 ek. l. KK, 6 evőkanál. Harcsa, 2 tojás, 2 ek. tej, cukor ízlés szerint, vanillin, 2 tk. sütőpor (ízlés szerint adhatunk hozzá citromhéjat).
Töltelék: 2 ek. Harcsa, 2 tk. kakaó, szaxam, vanillin.
A fehérjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a sárgáját és verjük fel. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, óvatosan keverjük össze. Szilikon formákba tesszük, és előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.
A töltelékhez mindent összekeverünk, kevés vizet adunk hozzá, kevergetve, amíg olyan sűrű lesz, mint a sajtkrém. Találunk egy hajtást a krumpli oldalán, és egy késsel lyukat készítünk. Cukrászati fecskendővel töltse meg a közepét töltelékkel. (nincs péksütemény fecskendőm, ezért babagyógyszer adagolót használtam, késsel kicsit kiszélesítve a lyukat)

0	0	0

Sajtos zsemle liszt nélkül
Recept egy alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Hozzáadott liszt nélküli zsemle töltelékkel. Azt csinálhatsz, amit csak akarsz. A recept étrendet feltételez a zsírokra vonatkozó komoly korlátozások nélkül.

A teljes étel kalóriatartalma (körülbelül 8 zsemléhez - minden a formák térfogatától függ):
Tészta:
fehérjék - 61, zsírok - 37,5, szénhidrátok - 2, kalória - 481
Töltő:
fehérjék: 8,9, zsírok - 6,9. szénhidrát - 1, kalóriatartalom - 99,86

Recept.
A tesztre:
Nagy tojás - 3 db.
Krémsajt 11% zsír - 100 gr.
Stevia
Sütőpor.
Só.
Töltelékhez:
Főtt tojás - 1 db.
Zöld hagyma - 1 toll.

Főzési mód:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a krémsajttal, a sütőporral, a steviával és a sóval simára keverjük. A fehérjéket addig verjük, amíg stabil csúcsok keletkeznek (erős hab). Óvatosan keverje össze a sajtos keveréket a fehérjével. A formát kikenjük olívaolajjal, félig a formába öntjük a sajttésztát, ráterítjük a tölteléket, és a tetejét ismét tésztával lezárjuk. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 20-30 percig sütjük (ellenőrizzük a sütő teljesítményét).
Daria Karelina honlapja: http://daryakarelina.com

0	0	1

Fahéjas tekercs/tekercs forgatáshoz. Daria Kupchihina

Tészta:
3 mókus
1 tk sütőpor
1 evőkanál keményítő (azok, akik támadnak, ne adják hozzá)
Sakhzam saját ízlése szerint

Krém:
2 evőkanál fahéj
2 sárgája
1 evőkanál tej
Sahzam

1. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a keményítőt és a sütőport, kevés cukrot, majd 180 fokra előmelegített sütőben szilikon szőnyegen szép barnára tesszük.

2. Egyszerűen keverje össze a sárgáját, a fahéjat, a tejet és a cukrot

3. Ha kész a tészta, kivesszük a sütőből, megkenjük krémmel, szorosan megcsavarjuk és visszatesszük a sütőbe 5-7 percre.

0	0	1

Olga Novikova
Tészta:
4 evőkanál. lisztté őrölt zabkorpa
6 evőkanál. COM
1 csomag sütőpor
1 tojás
50 ml. tej
1 evőkanál keményítő (tekeréshez)

A száraz hozzávalókat összekeverjük, a tejet a tojással habosra keverjük.
Ragadós massza lesz belőle, egy szilikon szőnyeget szórunk meg keményítővel, és tegyük rá a tésztát, szórjuk meg keményítővel (hogy ne ragadjon a kezünkhöz)
Lapos tortát formázunk, és elkezdjük kinyújtani, a ragacsos részeket megszórva keményítővel.

Sütőtök lekvár:
A nyers tököt átpasszírozzuk egy húsdarálón, és cukorral megfőzzük. A főzés végén adjunk hozzá fahéjat és néhány csepp citromot addig főzzük, amíg sűrű masszát nem kapunk.

A kinyújtott tésztát lekvárral megkenjük, feltekerjük, és egy formába vagy sütőpapírra kenjük, és összeragasztjuk. 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük.

Nagyon köszönöm Oksana Lazukovának a „nagymama szalvétáját” Ez a recept inspirált a kreatívkodásra!

0	0	1

Elena Niemeläinen
Baba: Elena Lazareva-Niemeläinen
Natalia Andreeva receptje alapján

Áztassa a goji bogyókat vízben egy csepp aromás rummal körülbelül fél órára. Addig is készítse el a tésztát Natalia Andreeva receptje szerint:

4 tojást jól felverünk, + 100 ml joghurtot vagy kefirt, + folyamatos verés mellett hozzáadjuk a száraz keveréket:
Minden S.L.-ben:
2 izolátum + 2 glutén + 1 zabkorpa + 1 COM + 1 főzési keményítő + 1 szárított citrom-narancshéj keverék + 1 sütőpor + 5 kimért liter fit-parádé.
A bogyókat kinyomkodjuk, és a tésztához keverjük. Formákba öntjük és 180 fokon kb 30 percig sütjük.
Egy csészében keverje össze a vizet, az aromás rumot és az édesítőszert, amíg teljesen fel nem oldódik. A kész babákat 10 másodpercre a kapott szirupba mártjuk, nagyon jól felszívják a vizet.
Az én mázam tejjel kevert eritrites porcukorból készül, de sűrített tejből is elkészítheted DD szerint.

1	0	0

Pão de Queijo Dukan

Hozzávalók

1 tojás
6 evőkanál. COM
2 evőkanál. reszelt sajt
1 evőkanál krémsajt
1 gombóc Starter teapor
1 csipet só (elhagyható)

Hagyja a sütőt előmelegíteni 200°-ra.
A tojást egy tálba szitáljuk (a tojás íze nem tűnik olyan erősnek), villával keverjük össze a tojást.
Adjunk hozzá 6 evőkanál tejport, parmezán sajtot, krémsajtot, sót és élesztőt.
Villával simára keverjük. Muffin üvegekbe tesszük és legalább 15 percig sütjük.

A kényelem kedvéért egy csésze muffint. Megpróbáltam elvenni az egész tekercset, amíg még meleg volt, és mindent eltörtem.

Mennyiség adagonként
Tejtermékek: 165 ml
Tojás: 1/4
Elviselhető: 1/4

0	0	0

Oksana Lazukova receptjei | 22 fénykép

A tesztre:
*80 ml. meleg tej
*90 gr. puha túró (nem folyékony)
*2 db 1. kategóriás tojás (1 tk fehéret hagytam a mázhoz)
*1,5 evőkanál. száraz tej
*2 evőkanál. korpa (lisztbe őrölni)
*1 evőkanál. kukoricakeményítő
*1,5 evőkanál. gluténmentes
* 1 tk száraz élesztő (lemez nélkül)
*egy narancs (vagy citrom) héja
*helyettes cukor ízlés szerint
* 1 tk hüvelyek. olaj (a kolobok kenéséhez)
Készítmény:
Enyhén felverjük a tejet, a tojást, a túrót, a héját.
Keverje össze az összes száraz hozzávalót, beleértve a élesztő.
A két keveréket összekeverjük, lágy tésztát kapunk, amely a kezünkhöz tapad.
Kenje meg a kezét 1 evőkanál. édesítőszert és zsemlét formázunk úgy, hogy minden oldalát bekenjük olajjal.
Tepsibe tesszük és kelni hagyjuk.
T=160*-on 40 percig sütjük, majd a sütőben hagyjuk kihűlni. Száraz nyárssal ellenőrizzük a készenlétet, átszúrjuk a tortát, kihúzzuk a nyársat, ha nem ragad semmi, akkor kész. hagyjuk kihűlni a sütőben.

http://xn--80ahadbpcod0ak2angf7s.xn--p1ai/%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%87-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1% 82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9/#more-343

Kulich a Dukan-diéta szerint

Milyen húsvéti ünnep lenne teljes húsvéti sütemény nélkül? A húsvéti sütemény elkészítéséhez ()

Kulich a Dukan-diéta szerint

Milyen húsvéti ünnep lenne teljes húsvéti sütemény nélkül? Ahhoz, hogy a Diétás cukrászdából Dukan húsvéti süteményt készíthessünk, szükségünk van:

Hígítson fel egy csomag élesztőt, 11 grammot, 150 ml meleg tejben. Adj nekik időt, hogy felfogják

Hígítson fel 2 teáskanál psylliumot 100 ml tejben.

2 evőkanál OO

1 evőkanál PO

30 gramm SOM

1 evőkanál keményítő

2 evőkanál glutén

2 evőkanál izolátum

1 teáskanál sütőpor

120 g puha túró

Egy csipet vanillint

1 kanál narancshéj vagy goji bogyó

Sakhzam ízlés szerint

A száraz hozzávalókhoz adjuk az élesztőt és a psylliumot, alaposan keverjük össze az egészet, hagyjuk állni 10-15 percig, majd ismét alaposan keverjük össze.

Félig megtöltjük a tortaformákat. Nincs több, különben elfutnak előled. És betesszük a sütőbe 40-50 fokra egy órára.

Amikor a tésztánk megkelt, a hőfokot 180 fokra emeljük, és körülbelül egy órát sütjük a húsvéti süteményünket.

Zománc:

3 kanál Soma 3 evőkanál tej, sakhzam. Keverjük össze és alkalmazzuk a forró süteményre.

0	0	0

Mindjárt itt a húsvéti hét! Mi pedig csodás Dukan húsvéti süteményekkel örvendeztetjük meg magunkat ezen a csodálatos ünnepen! Nem fogja tudni megkülönböztetni az ízüket az igazi húsvéti süteményektől. Mindenképpen próbáld ki! Illatos, pihe-puha piskóta, édes máz – minden olyan, mint az igazi húsvéti sütemények.

Hozzávalók

A kekszhez:

4 evőkanál. zabkorpa

lisztté őrölve

2 evőkanál. búzakorpa

ne darálj

2-3 evőkanál. COM

50 ml. alacsony zsírtartalmú kefir

2 evőkanál. kukoricakeményítő

1,5 tk. sütőpor

1 evőkanál. lágy krémes túró

sugarham

egy csipet só

Aromik "konyak"

vagy bármilyen más alkoholos ízesítő

Ha nincs ízesítő, adjunk hozzá vaníliát, citromlevet és egy kis citromhéjat az ízért.

A mázhoz:

200 ml. lefölözött tej

1 evőkanál. keményítő

cukrok

Tápérték 100 grammonként:

163 Kcal

9 Mókusok

6 Zsírok

16.9 Szénhidrátok

Készítmény

Kezdjük el elkészíteni ezeket a csodálatos húsvéti süteményeket. Ehhez válassza el a fehérjét a sárgájától. A só kivételével a sárgájához adjuk a többi keksz hozzávalót. Verjük simára a tojásfehérjét a sóval, amíg nagyon kemény habot nem kapunk. Egy kanálnak kell lennie a fehérjében – ebbe az állapotba kell vernünk őket. Óvatosan keverjük össze a tésztával, hogy ne essen le (a fehéret részletekben kell hozzáadni, minden alkalommal enyhe mozdulatokkal alulról felfelé keverve simára)
A tésztát öntsük tortaformákba (én három 10 cm átmérőjű és 10 cm magas fémformát használok. Egy nagy formát használhatunk. Ha egy kerek formát használunk, akkor az átmérője ne legyen nagyobb 18 cm-nél. )

Töltse meg a formákat a magasság 2/3-áig.

Kívánság szerint a formákba behelyezhet dekoratív papírformákat a húsvéti süteményekhez - akkor ezeket egy csepp olajjal meg kell kenni.

180 C-on 20-25 percig sütjük, amíg a rúd meg nem szárad. A sütőt az első sütésnél nem nyitjuk ki, nehogy leülepedjenek a sütemények!

Amikor a sütemények megsültek, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk 5-10 percig. Ezután nyissa ki a sütő ajtaját, és hűtse le teljesen a süteményeket anélkül, hogy kivenné őket a sütőből. A kész süteményeket kivesszük a formákból és rácsra fektetjük.

Így lehűtjük - különben a piskóta leesik, és nem lesznek olyan bolyhosak a sütemények!

Készítsük el a mázat a húsvéti süteményeinkhez, melegítsük fel a tejet, NE FORRJUK FEL! A felforrósított tejhez hozzáadjuk a keményítőt és a cukrot, simára keverjük, hogy ne legyen csomómentes. Visszatesszük a tűzhelyre, és lassú tűzön, fokozatosan kevergetve sűrűre pároljuk. Menő (a máznak kissé melegnek kell maradnia)

A kihűlt süteményeket bevonjuk cukormázzal, és dermedésig hűtőbe tesszük!

Kívánság szerint a húsvéti süteményeket élő édességdarabokkal is díszíthetjük.

Nálunk a húsvéti süteményeket színes fröccsök díszítik, de ez csak dekoráció! (nem megengedett, mert cukrot tartalmaz)

Amikor a máz megkeményedik, élvezheti ezeket a csodálatosakat Húsvéti sütemények Dukan szerint, amelyeket aligha tudsz megkülönböztetni az igaziaktól!

Buja, aromás, édes! Kényeztesse magát kellemes húsvéti ünnepekkel!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

És hogy gyorsan készítsen galériát remekműveiből ehhez a recepthez:

KOMMENTBEN NYÚJJON FOTÓT!

A VKontakte-on vagyok: https://vk.com/tatoshkina_k

Az Instagramon vagyok: http://instagram.com/tatoshkina_k

Kapcsolatban áll

Legyen Ön az első, aki értesül a Dukan diétáról

Beszélek a megengedett ételekről, az étrendi szakaszok változásairól, a főételek és édességek új receptjeiről, megosztom a fogyásról szerzett tapasztalataimat és válaszolok a kérdésekre. Hírlevelek is vannak a tortáimra vonatkozó kedvezményekről.

Sp-force-hide ( kijelző: nincs;).sp-forma ( kijelző: blokk; háttér: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; szélesség: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: font-family: "Helvetica Neue", sans-serif: no-repeat; ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( háttér: #ffffff border-style: szegély-szélesség: 15px padding-right: 8,75px; -moz-border-radius: 0px magasság: 35px;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp -forma .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; szélesség: 100%; betűsúly: 700; betűstílus: normál; font-család: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; doboz-árnyék: nincs; -moz-box-shadow: nincs; -webkit-box-shadow: nincs;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; szélesség: auto;)

A túrós húsvét (paska) a húsvéti asztal egyik nélkülözhetetlen kelléke. Meghívom Önt, hogy kóstolja meg a Dukan szerint legfinomabb pudingos túrós húsvétot! Illatos, gyengéd, légies! És a legjobb az egészben az, hogy a pudingos-túrós húsvét sokkal tovább tart, mint a nyers húsvét! Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók

550-600 g szemcsés túró

200 g puha krémes túró

100 ml. lefölözött tej

1 evőkanál. sovány tejpor (SMP)

cukrok

1 evőkanál. citromlé

vanillin vagy aromás "vanília"

Tápérték 100 grammonként:

105 Kcal

15.3 Fehérjék

3.8 Zsírok

Szénhidrátok 2.1

Készítmény

A szemcsés túrót szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel keverjük simára.

A puha túróval, a citromlével és a vaníliával összekeverjük, mixerrel simára keverjük.

Keverjük össze a tejet a sárgájával. Adjunk hozzá COM-ot, és erőteljesen keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Forraljuk fel a tojásos keveréket lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, amíg folyékony búzadara kása nem lesz (5-7 perc)

A túrós keveréket összekeverjük a tojásos keverékkel, és alaposan felverjük. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

Töltelékként túrós húsvét használhat goji bogyót (forrásban lévő vízbe áztatva)

Hozzáadhat finomra vágott "Live Candies"-t vagy mazsolát (CSAK RÖGZÍTÉSÉRE! Nem megengedett az Alternation!)

Ebben a húsvéti túróban két „Élő cukorkát” használtam citromfű és eper ízesítéssel.

Csak apróra vágjuk a cukorkákat, és összekeverjük a túrós masszával.

Most készítsünk szűrőedényt vagy speciális formákat húsvétra. Helyezze a gézet egy szűrőedénybe két vagy három rétegben úgy, hogy a géz szélei lelógjanak. A tetejére kenjük a túrós keveréket. Fedje le a tetejét a géz végével, és egyenítse ki.

És nyomás alá helyezzük a szerkezetünket (letakarom egy tányérral, és teszek rá egy üveg vizet, rányomjuk, hogy a túrós masszából minden savó-nedvesség kijöjjön). Ezért a tervezésünket egy mély tányérba vagy tálba kell helyezni, hogy a savó oda tudjon folyni.

Hűtőbe tesszük, lehetőleg egy éjszakára! Ezalatt az összes savó kiürül, és szépet kapunk pudingos túrós húsvét!

A kész húsvétot eltávolítjuk a gézből, és egy edényre helyezzük. Tetszés szerint díszítjük (sablont készítettem és húsvéti kakaót szórtam rá)

Ünnepies túrós húsvét Dukan szerint kész!

Egyszerűen ki kell próbálnod ezt a csodálatos, légies, gyengéd húsvétot!

Boldog ünnepet neked!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

És hogy gyorsan készítsen galériát remekműveiből ehhez a recepthez:

KOMMENTBEN NYÚJJON FOTÓT!

A VKontakte-on vagyok: https://vk.com/tatoshkina_k

Az Instagramon vagyok: http://instagram.com/tatoshkina_k

Kapcsolatban áll

Legyen Ön az első, aki értesül a Dukan diétáról

Megosztok egy bevált és finom húsvéti sütemény receptet. A FŐ DOLOG KÖVESSEN A SZERZŐ ÖSSZES AJÁNLÁSÁT, ÉS CSINÁLJA A FOTÓ AZ ÉN. Alla Tabarchuk Kulich Dukan szerint Irina Tamarinától. Fotó: Natalya Andreeva. a tésztához: 2 tojás + 1 sárgája; 4 evőkanál. zabkorpa (36 gr.); 5 evőkanál. egy tárgylemezzel (100 g) sovány tejporral; 1 evőkanál. egy kupac (20 g) kukoricakeményítővel; 1 tk (5 gr.) sütőpor; 5 gr. édesítőszer Fitparad; vanília egy kés hegyén. tésztához: 1 tk. tárgylemez nélkül (4 gr.) száraz élesztő; 30 ml. (2 evőkanál) 0% zsírtartalmú tej; 3 gr. édesítőszer Fitparad; 1 evőkanál. egy tárgylemezzel (20 gramm) sovány tejporral. Tejmáz: 150 ml. tej 0% zsír; 1 evőkanál. (20 g) kukoricakeményítő; 2 gr. édesítőszer Fitparad.; A 2 napos kiegészítő kiegészítések szerint a korpa normája 2 nap Elkészítés: A korpát lisztté őröljük. Elkészítjük a tésztát: az élesztőt és a szaxámot TELJESEN feloldjuk a tejben, hozzáadjuk a COM-ot, és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg buborékok nem jelennek meg (a sütőt előmelegíthetjük 50 fokra, kikapcsolhatjuk és beletesszük az élesztőt). Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és ekkor készítjük el a tésztát - nem szabad állni, nehogy A KORPA DUGULJON - ez NAGYON fontos! A tészta elkészítésekor NE HASZNÁLJON KEVERŐT, mindent rendes villával és kanállal csinálunk, csak árt! Húsvéti süteménytészta: a tojásokat villával enyhén felverjük, a lényeg, hogy megtörjük a fehérjeszerkezetet, pl. amíg a tojások szabadon áthaladnak a villán, és a fehérje nem tapad rá, kb fél perc. Hozzáadjuk az összes ömlesztett hozzávalót, összekeverjük, hozzáadjuk az erjesztett élesztőt és újra jól elkeverjük az egészet. Ismétlem, NE HASZNÁLJ KEVERŐT! A húsvéti sütemények elkészítéséhez jobb, ha EGYENES papírt vagy tapadásmentes formákat veszünk, levehető oldalakkal. Ha a papírosoknak lyukas az alja, akkor egy tepsibe kukoricakeményítőt szórhatunk, majd a formákat ráhelyezzük a keményítőre, és csak ezután öntjük bele a tésztát. A formák ideális változata: átmérője 7 cm, magassága 7 cm Ebben az esetben a tésztát 2 részre kell osztani. A forma kitöltése kicsit több, mint a fele, a tészta jól megkel. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg jellegzetes ropogós héja nem lesz. A húsvéti sütemények nem esnek le! Hűtsük rácson közvetlenül a serpenyőkben egy órán keresztül. Ha a forma nem papír, hanem szilikon, akkor kb egy óra múlva ki kell venni onnan, tányérra kell tenni a papírformás húsvéti süteményekkel együtt, vászontörülközővel letakarni és ki kell venni, hogy ülhessenek és száraz. Legalább egy éjszakát vagy tovább kell állniuk. Azonnal kihűtve is finomak. Tejmáz: a keményítőt hideg tejben feloldjuk, édesítőszert adunk hozzá, és folyamatosan kevergetve habverővel főzzük, amíg teljesen besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg a máz langyos nem lesz. A süteményeket jobb, ha közvetlenül evés előtt meleg mázzal díszítjük, vagy felkenjük vele, és hűtőben tároljuk a süteményeket. Tálalás előtt szórással díszíthetjük.

Hasonló cikkek