Pekingi és ráksaláták. Saláta kínai kel és rák rudak

A főételek mellett érdemes néhány könnyű salátát is feltenni az ünnepi asztalra. A húson vagy halon kívül friss zöldségeket is tartalmazniuk kell. Ezt a salátát mindig örömmel adjuk hozzá zsíros sült és párolt ételek mellé.

Egy könnyű saláta kiváló lehetőség a kínai kel saláta. Egészítsük ki lédús konzervkukoricával és aromás rákrudakkal. És hogy még egyszerűbb legyen a recept, majonéz helyett érdemes például cukrozatlan joghurtot tenni.

Kínai kel saláta rákrudakkal

Termékek:
rák rudak - 200 g;
kínai kel - 150 g;
kukorica - 200 g.

Hogyan készítsünk kínai kel salátát rákrudakkal

A káposztasaláta összeállítása előtt készítsünk rákrudat. Vágja őket tetszőleges méretű darabokra. Ennek megkönnyítése érdekében a rudakat nem lehet teljesen kiolvasztani.

Öntse az apróra vágott rákrudakat egy mély, nagy tálba. Kényelmes lesz összekeverni benne az összes összetevőt.

A salátához a káposztát csíkokra vágjuk. Igyekszünk minél vékonyabbra és nem túl hosszúra készíteni. Helyezze a káposztarudakat egy tálba a rákrudakkal.

Helyezzük a kukoricát egy tálba, ahol már várakozik a káposzta és a rákrudak. Óvatosan áttesszük az üvegből, hogy ne kerüljön felesleges lé.

A káposztasalátánk önteteként zsírszegény majonézt használunk. Először adjunk hozzá néhány kanál, és keverjük össze. Ha szükséges, hozzáadhat még.

A legjobb, ha a sót utoljára teszed hozzá. Hiszen sok termék már most is jelentős mennyiségű sót tartalmaz.

Ízletes, lédús, légies és nagyon könnyű saláta rákrudakból és kínai kelből akár egy szempillantás alatt elkészíthető, főleg, ha elkészítése előtt már keményre főtt csirketojást és azonnal jeges vízben hűtötte le.

Ellentétben az ilyen tenger gyümölcseit tartalmazó közönséges salátával, ez az előétel nem okoz nehézséget a gyomrában. Nemcsak ebédre, hanem reggelire vagy vacsorára is tálalhatod.

Az otthoni főtt tojás gazdag sárga színt ad az ételnek. Nekik köszönhetően a majonéz színezett, ami az összes vágott komponenst összekapcsolja, és ettől a saláta színes és fényes lesz.

Hozzávalók

• 4 főtt csirke tojás
• 150 g konzerv kukorica
• 150 g rákrudak
• 1 kínai kel
• 2 evőkanál. l. majonéz
• só ízlés szerint

Készítmény

1. Vásároljon világoszöld színű kínai kel, mert a sötétzöld fejek már kissé túlérettnek számítanak, és sűrűbb ízűek. Öblítse le a káposzta fejét, alaposan öblítse le a levelek alatt is. Késsel a tetejéről kerek szeletekre vágjuk. A szeleteket egy mély edénybe öntjük, és kézzel gyúrjuk.

2. A rákrudakat feltétlenül olvasszuk ki! Ezt megteheti 30 percig szobahőmérsékleten, vagy tegye meleg vízbe 5-8 percre. Hámozza le a celofán héját, és vágja kb. 1 cm széles korongokra, majd adjuk hozzá a káposztával együtt.

3. A pác lecsepegtetése után adjuk hozzá a kukoricakonzervet.

4. Hámozzuk meg a csirke tojásokat és öblítsük le. Vágjuk félbe, majd vágjuk fél szeletekre, és adjuk hozzá az edényhez. Ezt az összetevőt nem szükséges apróra vágni.

Közzétéve: 2016.12.18
Általa megosztva: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A ropogós kínai kel salátánál nincs könnyebb snack. Az íze annál is inkább jó, mert egy-egy hozzávaló hozzáadásával bármilyen árnyalatot adhat. Például egy kínai kel, rákrudakkal és kukoricával készült saláta nagyon gazdag és aromás, a hozzá adott csemegekukorica pedig még szaftosabbá és frissebbé teszi az előételt. Ugyanolyan egyszerű elkészíteni a javasolt recept szerint.

Szükséges összetevők:
- kínai kel - körülbelül 350 gramm,
- rákrudak - 100 gramm,
- konzerv kukorica - 100 gramm,
- csirke tojás - 3 db,
- zsírszegény majonéz – 1-2 evőkanál (öntethez),
- só és őrölt fekete bors – 1-2 csipet egyenként.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A tojást keményre kell főzni, majd hideg vízben lehűteni és meghámozni.
2. Szűrjük le a csemegekukoricát a folyadékról, amiben volt.
3. A rákrudat, ha lefagyta, olvassa le és távolítsa el a héját. Szigorúan nem ajánlott a rákrudakat forró vízben kiolvasztani. Érdemes előre kivenni a fagyasztóból és szobahőmérsékleten hagyni.
4. Vágja szét a kínai kel leveleket, öblítse le sós vízben és szárítsa meg.
A főzési folyamat leírása:
A főtt tojást és a rákrudat szép kockákra vágjuk.




Tipp: hogy a saláta érdekesebb legyen, a rákrudakat inkább vékony csíkokra vágjuk, mint kockákra.




A zúzott hozzávalókat egy mély tálban összekeverjük és összekeverjük.




A kínai kel finomra vagy kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, és kézzel enyhén összetörjük.

Adjuk hozzá a káposztát a salátához a csemegekukoricával együtt, óvatosan keverjük össze kanállal.




A salátát kínai kel és rákrudakkal, a kukoricát pedig majonézzel díszítjük, szükség esetén kevés őrölt fekete borssal ízesítjük, majd adagos tálakba rendezve tálaljuk. Ha szeretsz kísérletezni az összetevőkkel, akkor biztosan tetszeni fog

A kínai kel lédús, ropogós, semleges ízű, sok finom salátarecept alapja lett. Jól illik húsokhoz, csirkehúsokhoz és tenger gyümölcseihez. Az egyik legnépszerűbb és pénztárcabarát recept a kínai kel és rákrudakkal készült saláta, és természetesen kukoricával, a rák ízű surimi hagyományos kísérője. A saláta friss, könnyű, terjedelmes lesz - kis mennyiségű összetevőből egy egész tál jön ki. A kínai kel saláta rákrudakkal nagyon gyorsan elkészül, mert ehhez először csak egy terméket kell elkészítenie - főtt tojást. Minden mást kiszedünk a zacskókból, üvegekből, felaprítjuk, összekeverjük, fűszerezzük és íme - a saláta már az asztalon van. Átlagosan körülbelül hét percet vesz igénybe az előkészítés. A salátatermékek tetszőleges mennyiségben vihetők be. Elmondom, milyen arányokat választottam. Ha úgy csinálod, mint én, akkor garantáltan finom lesz.

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - a normál fej 1/3-a,
• Rákrudak – 1 csomag 200 gramm (rákhússal helyettesíthető),
• Kukorica - ½ standard doboz,
• tojás - 2 darab,
• uborka - 1 közepes méretű,
• majonéz - 4 púpozott evőkanál,
• Só ízlés szerint
• Apróra vágott vagy szárított fűszernövények.

Saláta elkészítési módja kínai kel és rákrudakkal

Mielőtt elkezdené a saláta elkészítését, tegyen egy merőkanál két tojást a tűzhelyre - keményre kell főznünk, és folyó hideg víz alatt le kell hűteni. Amíg a tojás forr, csináljunk meg minden mást. A kínai kel megmossuk, lerázzuk róla a felesleges vizet (hiba nélkül, különben lejön a salátáról a víz!), A leveleket akár papírtörlővel vagy tiszta törülközővel is megszáríthatjuk. A káposztát csíkokra vágjuk. Nem túl kicsi.

Vegyük ki a rákrudakat a csomagolásból, és keresztben vágjuk szeletekre. Nem kell darálni.

Mossa meg az uborkát. Ha kemény a bőre, akkor hámozzuk le. Van egy üvegházi uborkám, olyan puha a héja, mint a magja. Először az uborkát vágd hosszában szeletekre, majd vágd fel keresztben. Kiderül, hogy szalmaszál.

A tojásokat megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

Helyezze a kukoricát egy salátástálba apróra vágott hozzávalókkal. Az összes összetevő jól látható a képen. Elfelejtettél valamit? Akkor töltsük fel.

A majonézt kanállal mérem, mert különben túlzásba eshetek. Ha úgy látja, hogy kevés a majonéz, először alaposan keverje össze a salátát, sózza meg, és kóstolja meg. És meg fog győződni arról, hogy nincs szükség több majonézre. Az utolsó simítás, hogy megszórjuk apróra vágott kaporral, petrezselyemmel vagy szárított fűszernövényekkel (én kakukkfűvel szórtam meg).

Hogyan készítsünk salátát kínai kel, kukorica, rák rudak és uborka - részletes recept fotókkal.

Főzési idő- 20-30 perc
Kalóriatartalom 100 grammonként- 100 kcal.

Az ízletes, könnyű és egészséges saláták a mindennapi és az ünnepi menük elengedhetetlen elemei. De ha nyáron a saláta elkészítése bármely háziasszony számára öt perc kérdése, akkor télen ez általában problémákat okoz.

Ennek az az oka, hogy nincs olyan sok termék a hideg évszakban való elkészítéséhez. Ennek ellenére szeretné valami finomsággal kényeztetni a háztartását. Ebben az esetben a kukoricakonzerv, a kínai kel és a rákrudak segítenek.

Ezekből az egyszerű termékekből nagyon ízletes, egészséges és laktató salátát készíthet. Ideális menükészítéshez is a januári ünnepek sorozatában. Az elkészítéséhez szükséges összetevőket nem nehéz megtalálni, és olcsók. De a saláta nagyon gyengéd, lédús, ízletes és ünnepi lesz újévi stílusban.

Saláta kínai kel, kukorica, rák rudak, uborka - recept lépésről lépésre

Vesz:

• 100 g rákrudak (fél kis csomag).
• 1 friss uborka.
• 200 g kínai kel (valamivel kevesebb, mint fél közepes fej káposzta).
• 2 tojás.
• 100 g konzerv kukorica.
• Lomb.
• 1-2 evőkanál majonéz.
• Só (opcionális).

A kemény tojást előre megfőzzük. Tedd hideg vízbe, áztasd 10 percig, majd hámozd meg és vágd kockákra.

Öblítsük le és vágjuk fel a káposztát.

Keverj össze mindent. Az uborkát és a rákrudat is kockákra vágjuk. A téli üvegházi uborkát a héjával együtt salátára vághatjuk. Adjuk hozzá őket a többi zöldséghez.

Nyiss ki egy kukoricakonzervet, töltsd bele a tartalmát egy szűrőedénybe, öblítsd le hideg víz alatt, és adj hozzá pár púpozott evőkanálnyit a saláta többi hozzávalójához.

A végén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és ízesítsük majonézzel. Mindent összekeverünk, megkóstoljuk. Leggyakrabban nem kell sót adni a salátához.

Mivel a majonéz már sós, de ha a só nem elég neked, akkor sózd meg ízlésed szerint. A csípősség kedvéért tehetünk bele egy kis borsot is. Ezután salátástálba tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.