Sárgarépa rudak sajttal és egy kis titok a sütőben. Finomabb, mint bármelyik gyorsétterem! Hogyan főzzünk sárgarépa rudakat sajttal és fokhagymával Sárgarépa rudak gyártása

A sárgarépa rúd érdekes alternatívája az egészségtelen nassolnivalóknak, amelyeket magával vihet egy piknikre, vagy helyettesítheti az iskolában vagy a munkahelyen egy érthetetlen falatot. Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a finom ételt, és az étel költségvetése kellemesen meg fogja lepni.

Miért válassza ezt a harapnivalót felnőtteknek és gyerekeknek?

Nem sokan ismerik az olyan ételt, mint a sárgarépa rudak. A legtöbb ember elvileg nem érzékeli a sárgarépát élelmiszertermékként. Az ilyen sztereotípiák megtöréséhez meg kell próbálnia egy érdekes snacket készíteni, amelynek a következő előnyei vannak:

• Nem szabványos íz, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
• Az eredeti megjelenés álcázza az ilyen nem szeretett sárgarépát a gyerekek elől.
• A főzési folyamatnak köszönhetően a hasznos anyagok megmaradnak a zöldségben.
• A snack kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.

Annak érdekében, hogy a fenti tulajdonságok megmaradjanak az ételben, be kell tartania a főzési szabályokat, követve a receptet.

A sárgarépa rudak legegyszerűbb receptje igazi ínyenceknek

A legegyszerűbb sárgarépa snack elkészítéséhez minimális összetevőre lesz szüksége:

• 0,5 kilogramm sárgarépa.
• 2 teáskanál kukoricaliszt.
• 2 teáskanál növényi olaj.
• Tengeri só.
• Őrölt feketebors.
• Fokhagyma opcionális.

A sárgarépa rúd receptje a következő műveletsort tartalmazza:

1. Először be kell kapcsolnia a sütőt, hogy előmelegítse. Az ideális hőmérséklet a snackek elkészítéséhez 200 fok.
2. A sárgarépát meghámozzuk és jól megmossuk. Helyezze a gyökérzöldséget egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
3. A kukoricalisztet össze kell keverni a borssal.
4. Az elkészített rudakat a keverékbe kell hengerelni. Ezután kenje meg növényi olajjal.
5. Sütőpapírra helyezzük a tésztát, amit egy tepsire teszünk. Helyezze a sütőbe.
6. A rudak főzése összesen 40 percet vesz igénybe: az egyik oldalon 20 percig, a másikon további 20 percig. A rudakat sütés közben meg kell fordítani.
7. Vegye ki a kész snacket, és szórja meg tengeri sóval.

Jobb enni, miután a rudak kihűltek. Fogyasztás közben bármilyen szószt felhasználhat.

Sütős sárgarépa rudak mákkal és fahéjjal - egészséges édesség gyerekeknek

A gyerekek nem igazán szeretik a zöldségeket, de szeretik az édességet. Ahhoz, hogy szeretetet keltsen az első iránt, és ne korlátozza a másodikat, ügyesen kell kombinálnia mindent egy ételben. Ideális lehetőség a sárgarépa rudak mákkal és fahéjjal.

Egy egészséges desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300-400 gramm sárgarépa.
• Egy kis olívaolaj.
• 50 gramm mák.
• 25 gramm fahéj.
• 4 teáskanál méz.

Figyelni kell az adalékanyagok arányait, hogy ne borítsák el maguknak a sárgarépa ízét. Hogyan főzzünk sárgarépa rudakat a sütőben helyesen és ízletesen a gyermekek számára:

1. A sárgarépát meg kell hámozni és vékony csíkokra vágni.
2. A mákot, a mézet, a fahéjat és az olívaolajat egyetlen masszává keverjük, amiből a főzelék pác lesz.
3. A gyökérzöldséget az elkészített keverékben több órán át pácolnia kell. A munkadarabot hűtőszekrénybe helyezheti.
4. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni.
5. Helyezze a rudakat speciális sütőpapírra.
6. A sütőben való sütési idő körülbelül 20-25 perc.

Mielőtt a gyerekeket ezzel a szokatlan édességgel kezelné, le kell hűteni a desszertet, hogy a gyerekek ne égessék meg a nyelvüket.

A sárgarépa rúd egészséges alternatívája a sült krumplinak

Ez az étel tökéletes azok számára, akik egy napot sem tudnak megélni gyorsétterem nélkül. A sárgarépa rudak könnyen helyettesíthetik a sült krumplit. Ugyanakkor az egészséges opció ízjellemzői semmiképpen sem rosszabbak a gyorsétterem képviselőinél, és nem okoznak kárt.

A sós sárgarépa snack elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 5 sárgarépa.
• Kevés növényi olaj.
• Egy pohár reszelt kemény sajt.
• 3 gerezd fokhagyma.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Lomb.

Ha megnézi a sárgarépa rúd receptjének fényképét, megértheti, hogy a főzési folyamat alapvető:

1. Meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú csíkokra vágjuk.
2. Készítsünk tésztát vajból, fokhagymából, sajtból, fűszerekből és gyógynövényekből.
3. Forgassa meg a munkadarabot tésztában, és helyezzen mindent papírra.
4. Helyezzük a szívószálat a 180 fokra előmelegített sütőbe.
5. 20 percig sütjük.

Hogy az étel még pikánsabb legyen, készíthet egy exkluzív szószt. Érdemes a következő hozzávalókat összekeverni: fél pohár töltőanyag nélküli joghurt, fél citrom leve, 4 gerezd fokhagyma (előre préselve), só, bors ízlés szerint. A szószt külön tálban tálaljuk.

A sárgarépánál talán nincs jövedelmezőbb zöldség. Nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni, egész évben árulják a polcokon, és hihetetlen mennyiségű recept van. A sárgarépát lassú tűzhelyben főzni különleges élvezet. Hiszen ebben a konyhai kütyüben szinte bármilyen módban lehet sárgarépát varázsolni: „Sütés”, „Gőzölés”, „Pörkölt”, „Sütés”, sőt „Leves”, „Pilaf” és „Kása”. És ebben nincs semmi különös, mert a sárgarépa szinte minden ételbe harmonikusan illeszkedik. Tehát ne vesztegessünk egy percet sem, és gyorsan sajátítsuk el a csodálatos sárgarépa ételek elkészítésének készségeit egy nélkülözhetetlen konyhai asszisztensnél!

A sárgarépa lassú tűzhelyben történő főzésének szabályai és jellemzői

Minden háziasszonynak ismernie kell az elkészítés bizonyos szempontjait, amelyeknek köszönhetően étele nemcsak étvágygerjesztő és aromás lesz, hanem nagyon vonzó megjelenésű is.

1. A sárgarépának frissnek kell lennie! Egy ernyedt zöldség tönkreteheti a teljes ízspektrumot. Általános szabály, hogy az állott sárgarépából készült ételek nem olyan gazdagok és nem olyan ízletesek.
2. A főzési idő attól függ, hogy mekkora darabokra vágjuk a sárgarépát. Vagyis ha nagyon kevés időnk van, akkor jobb, ha a sárgarépát apróra vágjuk, vagy akár durva reszelőn lereszeljük.
3. A tejfölben vagy tejszínben párolt sárgarépa különleges gyengédséget és lágyságot kap.
4. Ha hihetetlen sárgarépadesszertet szeretne készíteni, mint például az indiai halawát, akkor jobb, ha a „Pörkölt” módot választja, és több vajat használ. Ha pedig több cukrot teszel ehhez az ételhez, garantált a karamell hatás.
5. A sárgarépa tökéletesen kiegészíti a húsételeket. Általában csirkéhez vagy sertéshúshoz adják.
6. Egyes szakácsok szívesebben főznek sárgarépát hallal. Sőt, az ilyen ételek akkor a legsikeresebbek, ha a hal hasát sárgarépával töltik meg, és fűszerekben főzik a „Sütés” módban.

Egy egyszerű recept: finom házilag párolt sárgarépa hagymával

Ez az étel harmonikusan passzol a zöldség- és húsételekhez. Valójában ennél tökéletesebb köretet nehéz elképzelni. Kellemesen meg fog lepődni azon a tényen is, hogy a sárgarépa „otthon” főzése nem csak egyszerű, hanem nagyon egyszerű.

Tehát kezdjük! Szükségünk lesz:

• sárgarépa - 1 kilogramm;
• hagyma - 2 darab (közepes méretű);
• növényi olaj - 120 ml (lehetőleg szagtalan);
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint (babérlevél, paprika keveréke, ha szükséges, hozzáadhat koriandert, curryt vagy provence-i fűszernövényeket).

1. Első lépésként alaposan megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát. Ezután ugyanazokat a manipulációkat végezzük az izzókkal. Most kapcsolja be a multicookert, és válassza ki a „Sütés” módot, a főzési idő minimálisan automatikus. Öntsön növényi olajat a tálba, és hagyja ott felmelegedni. Közben a zöldségeket durva reszelőn felaprítjuk. Ezt megteheti késsel is, amelyik kényelmesebb az Ön számára.
2. Ezután az apróra vágott hagymát a már felforrósított olajba öntjük, és átlátszó állapotba hozzuk. Aztán a sárgarépát is oda küldjük. Adjunk hozzá sót (átlagosan 1 púpozott teáskanál), fűszereket és válasszuk a „Pörkölt” módot, a főzési idő ezúttal 60 perc. Egyébként, mielőtt lecsukná a fedőt és hagyná párolni a sárgarépát, ne felejtse el alaposan összekeverni az összes összetevőt.
3. Az utolsó jelzés után helyezze át az edényt egy külön tányérra. Az asztalnál is tálalhatjuk, ahogy fentebb említettük, más zöldségekkel, gabonapelyhekkel vagy húsos finomságokkal. Sokan inkább lehűtik a sárgarépát, majd vékony kenyérszeletekre teszik. Ezek a sárgarépás szendvicsek nélkülözhetetlen nassolnivalók: ízletesek, egészségesek és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, különösen, ha a kenyér rozsos.

A lassú tűzhelyben elkészített finom és egészséges sárgarépa ételek igazi asztaldíszsé válnak! Ezt megláthatja, ha áttanulmányozza az alábbiakban található fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recepteket.

A napfényes vörös sárgarépa nem csak gyümölcslevek és levesek készítésére alkalmas. Ízletes, fényes gyökérzöldség, mely nélkülözhetetlen gulyáshoz, pörköltekhez, rakott ételekhez és egyéb ételekhez. Ebből a zöldségből remek ételek is készíthetők, például sárgarépa rudak. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt. És úgy jönnek ki a botok, mint a McDonald's-ban. A narancssárga szelet sárgarépa ropogós arany panírozásban még az ünnepi asztalon is eredetinek tűnik.

A sárgarépa rudak tésztájához kukoricalisztet használnak, amely tökéletesen kiegészíti a snack ízét. Sült sárgarépa rudak készítését javaslom, de sütőben, sütőpapírral bélelt, növényi olajjal kikent tepsiben tésztában is megsüthetjük. Ez még hasznosabb lesz.

Adagok száma: 4.

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 900 g
• kukoricaliszt - 200 g
• tojás - 2 db.
• burgonyakeményítő - 4 evőkanál. l.
• hideg víz - 100 ml
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• cukor - egy csipet
• Finomított napraforgóolaj - mély sütéshez.

Sárgarépa rúd recept.

1. A sárgarépát meghámozzuk, alaposan megmossuk, és vékony, kb. 6 cm hosszú szeletekre vágjuk.

2. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, sózzuk és adjunk hozzá egy csipet cukrot. Hozzáadjuk a sárgarépát és 2 percig blansírozzuk.

3. A sárgarépát szűrőedényben szűrjük le, és azonnal öblítsük le hideg vízzel. Ez megőrzi a gyökérzöldség élénk színét. Ezután papírtörlőre téve jól szárítsa meg a sárgarépaszeleteket.

Tegyük a fehérjéket egy tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót.

5. Mixerrel erős habbá verjük.

6. Egy másik tálban a sárgáját fehéredésig törjük.

7. Oldjunk fel keményítőt 100 ml hideg vízben.

8. Keverjük a pépesített sárgájához, kis adagokban adjuk hozzá.

9. Tegye át a sárgás keveréket egy nagyobb tálba. Adjunk hozzá kukoricalisztet.

10. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük.

11. Addig keverjük, amíg homogén, sima masszát nem kapunk. Értékelje a tésztát: csomómentesnek és sűrű tejfölnek kell lennie.

12. Panírozd be a sárgarépa rudakat a tésztába.

13. Melegítse fel az olajat egy vízforralóban, serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben. Helyezzen sárgarépa rudakat a serpenyőbe, és süsse aranybarnára.

14. Az elkészült rudakat lyukas kanállal papírtörlőre szedjük, hogy felszívják a felesleges zsírt.

Egy tányérra helyezzük a kukoricában panírozott sárgarépa rudakat, és tálaljuk. Az előétel nagyszerű kiegészítése a különféle szószok: paradicsomos, édes-savanyú, fűszeres, majonézes szósz fokhagymával és fűszernövényekkel, tejföl, joghurt.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

Ezzel a recepttel más zöldségeket is főzhet, például burgonyát, padlizsánt, karfiolt, cukkinit és hagymát.

Napraforgóolaj helyett használhatunk kukorica- vagy olívaolajat a sütéshez.

A sárgarépa rudak valahogy a mindenki által annyira kedvelt gyorsétteremre emlékeztetnek. A különbség csak annyi lesz, hogy a rántást kemencés sütésre cseréljük. Így az elkészült étel ízével megörvendezteti Önt, de megőrzi a természet adta jótékony tulajdonságait is.

Miért nem szeretik minden zöldséget?

Sajnos bármennyire is tisztában vagyunk a zöldségevés előnyeivel, ritkán használjuk őket a főzés során. A legtöbb ember kizárólagosan „tiszteli”, tekintve, hogy a többi rendkívül kellemetlen.

Vegyük például a káposztát vagy a sárgarépát. Ha pedig a női nem mégis valamilyen módon rákényszeríti magát, hogy egy figura nevében zöldséget fogyasszon, akkor a lakosság férfi részét szinte lehetetlen rákényszeríteni, hogy azokat tiszta formában szívják fel.

A probléma a sztereotípiákkal van. És képtelenség ezt vagy azt a zöldséget helyesen és ízletesen főzni.

Ma erről fogunk beszélni. Ez azon gyökérzöldségek közé tartozik, amelyektől szinte mindenki undorodik.

Most nem arról beszélünk, hogy salátákhoz vagy levesekhez adjuk. Különösen úgy tűnik, hogy a hőkezelés után érthetetlen édeskés állagú.

De érdemes beindítani a fantáziáját, és néhány fényes összetevőt adunk a sárgarépához, például sajtot vagy fokhagymát, és rendkívüli ételt kapunk. Pontosan ezt a receptet osztjuk meg veletek ebben a cikkben.

Hogyan kell főzni a sárgarépát sajttal és fokhagymával

A sárgarépa rudak valahogy a mindenki által annyira kedvelt gyorsétteremre emlékeztetnek. A különbség csak annyi lesz, hogy a rántást kemencés sütésre cseréljük.

Így az elkészült étel ízével megörvendezteti Önt, de megőrzi a természet adta jótékony tulajdonságait is.

Mire lesz szükséged?

• Több közepes méretű sárgarépa
• Egy negyed csésze reszelt kemény sajt
• 1 evőkanál. l. száraz fokhagymapor (nem nehéz megtalálni; gyakran megjelenik a szupermarketek polcain a fűszerszekcióban)
• 1 evőkanál. l. finomított olaj
• Só bors
• Petrezselyem

A sárgarépa rudak elkészítésének módja

Először alaposan öblítse le a sárgarépát folyó víz alatt, és húzza le a bőrét. Ha új betakarításból származó friss sárgarépát használ, ez nem szükséges. Ebben az esetben mindenki ízlés dolga.

A gyökérzöldséget hosszában több negyedre osztjuk. A rudakat nem szabad túl vékonyra tenni.

Helyezze a sárgarépát egy edénybe, adja hozzá az összes többi hozzávalót, és alaposan keverje össze.

Miért használnak fokhagymaport ebben a receptben? A probléma az, hogy a friss fokhagyma a sütőben hagyva égni kezd, és felesleges keserűséget ad az ételhez.

Próbálja meg ne csak keverni a termékeket, hanem egyenletes eloszlást érjen el a sárgarépa rudak között.

Ha minden manipuláció megtörtént, helyezze a sárgarépát egy sütőpapírral borított tepsire. Helyezze el a darabokat egymástól a lehető legtávolabb. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesen süljenek.

A sárgarépát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Átlagosan a rudak sütése körülbelül negyven percig tart. De az idő a vágott rudak vastagságától függően változhat.

Ezért rendszeresen ellenőrizze az edény készenlétét villával. Amikor a hús már nem kemény, és jellegzetes pír jelenik meg a felületen, kivehetjük a narancssárga szépséget és tálalhatjuk.

Sárgarépa rúdhoz való szósz

Bár a sárgarépa rúd önmagában is eredeti és ízletes nassolnivaló, a legtöbb nassolnivalóhoz hasonlóan kiegészítésre szorul.

A joghurt remekül működik itt. Ehhez egyszerűen adj hozzá reszelt vagy zúzott fokhagymát a választott natúr, ízesítetlen joghurthoz, ízlés szerint sózd, borsozd, és adj hozzá egy evőkanál citromlevet.