Szlovákiai nemzeti ételek receptjei. szlovák konyha

Mivel Szlovákia egyidejűleg határos Ausztriával, Magyarországgal, Lengyelországgal, Csehországgal és Ukrajnával, ez komoly nyomot hagyott konyhájában.

Éppen ezért, ha valamelyik helyi étteremben találja magát, többek között biztosan talál az étlapon magyaros gulyáslevest, osztrák rétest, lengyel galuskát és „pirOgit” (egyfajta galuskát), sőt néhol még Ukrán borscs. A szlovák konyha azonban még mindig létezik. Alapja elsősorban a levesek - sűrű, aromás, általában füstölt húsokkal, gyakran tejföllel fűszerezve. Kezdjük velük.

SZLOVÁK LEVESEK ÉS NAGYSZEREK

(Fazul’ova polievka): sűrű, elég fűszeres, vörösbabbal és többféle füstölt kolbásszal főzve.

(Cesnakova polievka): sűrű, krémes leves fokhagymás ízzel, gyakran sajt hozzáadásával, krutonnal tálalva. A várakozásokkal ellentétben nem mellesleg túl fűszeres.

Káposztalepke(Kapustnica): savanyú káposztaleves füstölt kolbásszal, az orosz párolt káposzta szoljankára emlékeztet, de az állaga vékonyabb. Néhol tejföllel öntik a tetejét.

Ha rágcsálnivalóról van szó, mindenképpen oda kell figyelni gombóc sajttal(Halusky s bryndzou), amelyek megjelenésében nagyon hasonlítanak a mi lusta galuskánkhoz, és rántott sajt rántott (Vyprazany syr) - ehhez az ételhez az Ostiepok nevű helyben termelt sajtot használják.

Nos, hova menjünk hús nélkül?

Ne gondolja azonban, hogy itt érnek véget a szlovák nemzeti ételek. Itt például nagyon jól tudnak húst sütni. A helyi szakácsok egyaránt jól főznek marha-, bárány- és sertéshúst.

A képen sült marhaborda a Liptovska Izba étteremben

Az egyik szlovák specialitást sütik sertés csülök(Pecene udene bravcove koleno). Csehországban azonban ezt az ételt is az övéknek tekintik, de „sült vadkan térdének” hívják. Azonban semmi meglepő - Csehország és Szlovákia olyan sokáig egy állam része volt, hogy még a helyi ételeket is keverték itt.

A képen: csülök szlovák módra

A Druzba hotel éttermének séfje elmondta, hogy ennek az ételnek az elkészítése körülbelül három órát vesz igénybe. Először a csülköt másfél órán át főzzük a zöldségekkel, majd körülbelül egy órán át sütjük a sütőben. A főzés és a sütés közötti szünetben citromlé, mustár, só és méz speciális keverékében pácolják, majd fokhagymagerezdekkel töltik meg. Természetesen ennek az ételnek az elkészítése sokáig tart, de nagyon finom.

A képen: „Cigansky spiz - sertéshús nyárson hagymával és paprikával.

Liptovsky Mikulas városában, az egyik helyi „Liptovska Izba” étteremben, ahol találtam magam, „Cigansky spiz”-t kínáltak – a készítmény helyi változatát. sertésnyárs hagymával és paprikával. A nálunk megszokott (és ehhez az ételhez szorosan kapcsolódó) shish kebabtól eltérően a húst főzés előtt csak enyhén pácolják, ezért ha nem szokott hozzá, kissé nyájas íze lehet.

A képen: Janosikova kapsa - sűrű húsmártásban párolt csirke fűszerekkel

Viszont engem személy szerint nagyon lenyűgözött egy másik helyi specialitás - a fűszeres sűrű hússzószban párolt csirke gombával, burgonyás palacsintába "csomagolva" - ez a "zseb" (így fordítják szlovákul a kapsa-t).

ÉDESSÉGRE: DESSZERTEK ÉS HELYI MELEGÍTŐITALOK

Ami a desszerteket illeti, szerintem mindenképpen érdemes kipróbálni a zsenge és légies mákos galuskát. Az egészet le lehet mosni akár helyi borral, amiből sok itt készül, vagy cseh sörrel, de én személy szerint a „varene bort” kedveltem, a forralt bor helyi változatát. Jó, ízletes, és tökéletes az időjáráshoz – tökéletesen felmelegít.

A képen: mákos galuska - hagyományos szlovák desszert

Ha Szlovákiában találja magát a leghidegebb időben, akkor váltson nehéztüzérségre és kóstolja meg a helyi melegítő italokat. Ezek között megtalálható a cseh vodkák egész sora - boróka Borovicka, ami nagyon hasonlít a ginre, többféle gyümölcs (35-40 fokos erősséggel) - körte (Hruskovica), málna (Malinovica) és kajszibarack (Marhulovica). A legbátrabbak pedig valószínűleg kipróbálhatják a helyi holdfényt, melynek erőssége eléri az 52 fokot - Slivovice.

A képen: Demanovka és Slivovice szlovák likőrök

A szlovák erősitalok közül nevezhetjük a Demanovka áfonyalikőrt (több más formában is létezik, pl. gyógynövényekkel), valamint hétféle erősital egész sorát a TatraTea (erőssége 22-72 fok között), amelyben citrusos és őszibarack ízeket, erdei bogyókat és még sok mást találhatsz. Általában nem fog tudni megfagyni itt, még akkor sem, ha nagyon akar.

Tetszett az anyag? Csatlakozz hozzánk a facebookon

Maria Caushan- Profi újságíró és PR-szakember, saját örömömre utazom. Egy ideje próbálom kitalálni, hogyan tudnám egyszerre kielégíteni a világ építészete és az extrém sportok iránti érdeklődésemet, a meleg vidékek és a hófödte csúcsok iránti szeretetemet.

Szlovákia egy olyan ország, amely biztosan meg fog lepni. Itt gyönyörű építészet, magas hegyek, smaragd erdőkkel borított, itt folyik vad folyókés int a kék felülettel tavak, a szállodák kényelmes szobákat kínálnak alacsony áron, folyik a csap legtisztább ivóvíz, a kávézó olcsó és nagyon finom ételeket kínál, amiről ma szó lesz - mit, hol, mennyit és hogyan spóroljunk.

Az árak 2018-ra vonatkoznak.

Nemzeti szlovák konyha: mit érdemes kipróbálni

"Spišská Pohutka"— gazdag marhagulyás gombával.

Burgonya palacsinta vagy burgonyás palacsinta- reszelt burgonyás palacsinta, tálalhatjuk fazékban hússal vagy sajttal.

"A vadkan térde megsült"- sült sertéscomb káposztával és szószokkal tálalva.

Knedli- az ismerős gombócok vagy gombócok, vagyis a lisztből vagy burgonyából (és néha lisztből és burgonyából) készült kis tésztadarabok. Gyakran feta sajttal vagy más szószokkal tálalják.

Levesek, mégpedig fokhagyma, káposztaleves (valami a káposztaleves, rassolnik és solyanka között), tészta és persze gulyás.

Rágcsáló vagy folyami pisztráng- sült vagy grillezett.

Sajtok, nevezetesen pin és parenitsa. Oshtyepok- szokatlan formájú juhsajt, először sós savóban vagy vízben tárolják, majd körülbelül 10 napig füstölgetik. Parenitsa- Ez is juhtúró, amit szalagokra vágnak és füstölnek is.

Bor Tokajské— általában a tokaji bort magyar borként ismerik, de Szlovákiában is gyártanak hasonló nevű bort. Az tény, hogy a tokaji régió korábban Ausztria-Magyarországhoz tartozott, amelybe Szlovákia és Magyarország is beletartozott. Ausztria-Magyarország összeomlása, valamint Szlovákia és Magyarország függetlenné válása után a Tokaji régió kettészakadt a két ország között, és most már ott is kóstolhatunk tokaji borokat és választhatunk az ízlésünknek megfelelőt.

Borovicska- Szlovák gin, amely borókával van átitatva.

Slivovitz- Tölgyfahordóban érlelt szlovák pálinka.

Mennyibe kerül az étel Szlovákiában és Pozsonyban: ahol olcsón és ízletesen étkezhet

Pozsonyban, mint minden más turistavárosban, működik szabály„minél közelebb van a központhoz, annál drágább” és „minél közelebb van a látnivaló, annál drágább”, és ezt a szabályt betartva soha nem fog túlfizetni. A másik dolog az, hogy legalább egyszer ki kell választania egy nem messze található helyet Fő tér, rendeljen bort vagy kávét és hallgassa meg a várost, majd menjen az egyikhez nemzeti konyha kávézó, próbálja ki a galuskát vagy a gulyást, és öblítse le az egészet helyi sörrel.

Az árak a pozsonyi kávézókban és éttermekben

Bőséges reggeli egy kávézóban személyenként körülbelül 3-5 euróba fog kerülni.

Vacsora több italos fogás 8-10 euróba kerül személyenként.

Nagy adag saláta 5 euróért megvásárolható.

Ebédért egy olyan gyorsétteremben, mint a McDonalds vagy a Subway, körülbelül 5 eurót kell fizetnie.

Kávé és sütemény Pozsony központjában körülbelül 5 eurót kell fizetnie.

Ha akarod pénzt megtakarítani, menj gyorskaják(ahol az ebéd 4-5 euróba kerül), török Döner Kebab(3-5 euró shawarma és kávé), valamint kínai tésztaboltok típusú wok (3-5 euró egy adag tészta vagy rizs).

Élelmiszerek árai a pozsonyi üzletekben és szupermarketekben. Hol lehet élelmiszert vásárolni: népszerű szupermarketek

A népszerű és olcsó pozsonyi szupermarketek közé tartozik Lidl, Billa és Coop. Ezekben a szupermarketekben megfizethető áron vásárolhat mindent, amire szüksége van.

Érdemes rögtön elmondani, hogy aki utazás közben szeretne spórolni az élelmiszeren, annak érdemes odafigyelnie a saját konyhás apartmanokra, ahol élelmiszert vásárolhat és főzhet (az apartmanok általában 20-30%-kal olcsóbbak, mint a szállodákban az azonos típusú szobák) . Az apartmanok árait a Booking.com oldalon tekintheti meg

Általában az árak a szlovák szupermarketekben magasabbak mint valahol az üzleteinkben tovább 10-20% . A zöldségek és gyümölcsök nagyjából ugyanannyiba kerülnek, talán kicsit többe, de a tejtermékek és a pékáruk drágábbak, a hús és a csirke sokkal drágább.

Mit vigyen Pozsonyból ajándékba a családnak, barátoknak: ajándéktárgyak, édességek, alkohol

• Slivovitz— erről az italról fentebb beszéltünk. A Slivovitz egy tölgyfahordóban több éven át forrázott szilvapálinka, amely kiváló aromát és mély színt kölcsönöz az italnak.
• Borovicska- borókával átitatott gin.
• Tátra balzsam- a Tátrában (Kárpátokban) gyűjtött gyógynövényekkel átitatott likőr.
• Tátra tea (Tatratea)- alkohollal átitatott gyógytea. Ezt az italt Szlovákiában évszázadok óta isszák, de viszonylag nemrégiben - 2003-ban - jelent meg az értékesítésben. A teákat nagyon szép, különböző színű és különböző erősségű üvegekben árulják.
• Kerámia és porcelán termékek. A kerámia tekintetében különösen nagyra értékelik a kék-fehér vagy fehér-zöld edényeket, amelyeket Modran kézművesek készítettek (Modra falu Szlovákiában található). Ha nem szeretne pénzt költeni, egyszerűen vásárolhat egy agyag vagy kerámia söröskorsót, csészét vagy tányért a belvárosban több tucatnyi ajándékboltban, és melegen emlékezik szlovákiai utazására.
• Textiltermékek nemzeti díszekkel, melyeket ismét könnyedén megtalálhatsz bármelyik szuvenírboltban.

Kapcsolódó cikkek, amelyek érdekelhetik:

	Varázslatos város, rejtélyek és titkok homályába burkolva, kitűnő parfümök és fahéj aromáival borítva, évszázados történeteket őrizve, csábító zene hangjaival és a járdán a sarkok kattanásával - Bécs. Egy útvonalat vázoltunk fel Önnek Bécs legjelentősebb és legérdekesebb helyein keresztül, hogy a legteljesebb benyomást keltse a városról, és átérezhesse az ősi utcák és terek romantikáját.
	Mit tudunk Magyarországról? Azonnal eszembe jutnak a fenséges hegyek, hangulatos városok, Európára atipikus nyelv, amely inkább a törökre emlékeztet, termálfürdők Budapest belvárosában, gyönyörű Dunára néző palota... A magyarral még kevesebb asszociáció fűződik főváros, ennek ellenére évről évre egyre több utazó érkezik ebbe az ősi városba, és természetesen meg akarják nézni a legszebb dolgokat. És mivel ez a helyzet, úgy döntöttünk, hogy beszámolunk Budapest látnivalóiról, amelyeket feltétlenül látnia kell. Az útvonal egy naposra készült, de elég hosszú, így ha több időd van, nyugodtan két napra bonthatod és nyugodtabb tempóban sétálhatsz.
	Megálltunk Szlovákiában pár napra, és majdnem örökre maradtunk. Úgy tűnik, a hegyek és a gyönyörű házak már nem lepnek meg minket, hanem a tiszta hegyi levegő, a többrétegű hegyek, amelyeknek nincs vége vagy vége, hegyes tetejű templomok, hangulatos európai építészet, finom ételek és békés, családias légkör, ahogy fordul. ki, nem hagyhat minket közömbösen. Nem vártunk semmit Szlovákiától általában és Pozsonytól konkrétan, ennek eredményeként sok kellemes benyomást és vágyat kaptunk, hogy újra visszatérjünk ide. Megosztjuk a város körüli útvonalunkat, amelyet az Ön kényelme érdekében terveztünk.
	A legtöbben csak pár napra jönnek Pozsonyba, és természetesen ezekben a napokban az ember a lehető legnagyobb mértékben szeretné felfedezni a várost, és egyáltalán nem gondol arra, hogy meddig közlekedik a tömegközlekedés, vagy mennyi pénzt kell költenie egy Taxi. Pozsony legérdekesebb nevezetességein át vezető útvonalunk segít a város felfedezésében, a városközpontban vagy a városközpont közelében található legjobb olcsó szállodákról szóló áttekintésünk pedig a szálloda kiválasztásában.
	A város megismerésének legjobb módja, ha felülről nézzük, hogy általános képet kapjunk, majd megcsodáljuk a részleteket. Ezért az útvonal megtervezésekor először keresünk egy jó kilátót, és ajánljuk Önnek. Pozsonyban ilyen platform az UFO-torony, 7 euró a belépő és a legjobb kilátás nyílik a fővárosra. A tetején egy bár és étterem található, ahol falatozni vagy legalább egy csésze kávéra nyílik kilátás a fővárosra és a Dunára. A városnak van egy ingyenes analógja a megfigyelő fedélzethez, amelyről az alábbiakban fogunk beszélni.

Szlovákia gyakran szenved méltatlan sértéseket „testvérétől”, Csehországtól. Tévesen azt hiszik, hogy a cseh konyha kiváló, a szlovák konyha pedig jó esetben is a cseh konyha mása, rosszabb esetben pedig teljesen méltatlan a figyelemre. Ez persze nem így van, és az igazi ínyencek bármilyen alkalmat kihasználnak, legyen szó szlovákiai nyaralásról vagy üzleti látogatásról, hogy ismét megkóstolják a helyi konyha csodálatos ételeit.

A cseh konyha alapja a Közép-Európára jellemző egyszerű és minőségi termékek. Ezek zöldségek és gyümölcsök, valamint hús és baromfi. A fűszereket mértékkel használjuk. A szlovák konyhában a hús a király. A tábla alapját sertés-, csirke-, ritkábban marha- és bárányhús, valamint vad- és baromfihús képezi.

A szlovák konyha receptjei. Ételek az ünnepekre. Nemzeti újévi receptek.

Első étkezés:

Főételek:

• Sült liba párolt káposztával és lokshe laposkenyérekkel

Tésztaételek és desszertek:

Nemzeti italok:

• Helyi borok „Tokaj”, „Vlašskiy Riesling”, „Račenska Frankovka”, „Limbashskiy Silvan”

A szlovákiai saláták egyszerűek és szerények, de ízletesek és egészségesek. Leggyakrabban paradicsom- és uborkasaláta, savanyú káposzta vagy burgonyasaláta. Néha juhsajtot adnak az ételkészlethez - frissen vagy füstölve.

Előételekhez gyakran mindenféle pástétomot használnak - vadból, húsból és baromfiból. Friss kenyérrel párosítva egyszerűen isteniek, különösen egy hosszú és intenzív turisztikai nap után. A sajtot ételek töltelékeként, kiegészítésként vagy a kulináris remekművek fő jegyeként használják. Sajttal töltött, nyárson sült pisztráng. Sajt baconnel vagy sonkával, panírozásban sütve. A sajtos galuskák, a sajtos-baconos galuskák és még sok más a nemzeti konyha klasszikusai.

A fő hangsúly a leveseken van, amelyek számos helyen szerepelnek a helyi szakácskönyvben. A legváratlanabb felfedezésekre számítva érdemes a szlovákiai turizmusba jönni, bár sok élvezet ismerős számunkra. Tehát a borsóleves füstölt húsokkal teljesen eredeti és semmihez sem hasonlítható. Érdekes variáció a savanyú káposztaleves füstölt húsokkal. Kiváló és egészséges a zöldségleves, gombaleves, van még fokhagymaleves is, aminek őrült illata és íze van. Kipróbálhatja a savanyú káposztából, húsból és kolbászból készült káposztalevest. A szlovák halászlé is teljesen egyedi, pontyból, makrélából és pisztrángból készül. Van még burgonya- és bableves, és természetesen sajtleves is. Általánosságban elmondható, hogy első tanfolyamokból biztosan nincs hiány, és nem is várható hiány.

A főételhez általában ízlésesen és hozzáértéssel készített húsos finomságokat szolgálnak fel. A főételhez a legfinomabb szeleteket ajánljuk, amelyek az ínyencek szerint még a bécsinél is finomabbak lesznek. A híres szlovák, és nem csak szlovák csemege a „vaddisznó térd”, vagy egyszerűen sült sertéscomb.
Lehetetlen ellenállni a szalonnával, sajttal, spárgával és egyéb feltétekkel töltött finom borítékoknak. A helyi pörköltek és gulyások jól megérdemelt hírnevet és szeretetet élveznek. Itt található a gulyás hússal, gombával és burgonyás palacsintával („Spišská pohutka”), valamint párolt hússal zöldségekkel. Különösen szép szlovák pisztráng a gyors hegyi patakokból. De másfajta halat is főzhetnek itt bevált módszerekkel. A fő halétel „pstruh” a sült pisztráng, nagyon puha, minimális fűszerekkel főzve. A halkonyha kedvelői a sült pontyot és a zöldségekkel sült halat is ajánlják. Nos, a sült liba galuskával vagy a sült kacsa savanyú káposztával a világkonyha valóban elévülhetetlen klasszikusai, így ha Szlovákiába érkezik nyaralni, szerencsés a nemzetközi konyhaművészet kincseihez nyúlni. A gombócokról többször is szó esett ebben a cikkben, és nem véletlenül.

Nehéz elképzelni bármilyen étkezést Szlovákiában e pompás ételek nélkül. Gyümölcsös gombóc, túrós galuska, májas galuska, sajtos galuska és sok más töltelék megszeretteti a szlovák konyhát.

Egy fárasztó nyaralási maraton után semmi sem tesz boldogabbá egy forró fasírtnál. Ezt minden turista megmondja. A hihetetlenül ízletes ételek gyorsan csillapítják az éhséget, erőt adnak, és ismét elindulhat a szlovákiai kalandok felé, amelyek a lenyűgöző helyi természet ölében, vagy az ország felbecsülhetetlen értékű építészeti emlékei között várnak rád.

A szlovákiai nyaralást az újdonsága teszi vonzóvá: az ország gyakran a turizmus kulisszái mögött maradt, bár az utazókat nem kevésbé érdekli, mint a híres európai hatalmakat. A konyha pedig jelentős szerepet játszik itt, hiszen egy finom étkezés egy felejthetetlen nyaralás teljes része. Így készül zsemlemorzsában pirított sertés, sült pulyka, lédús marha szűzpecsenye, fűszerekkel és savanyú káposztával főtt csirke, szájban olvadó hal rakott, saját levében párolt csirke, tükörtojás laskagombával füstölten zsír, paprikás töltött csirke, sajtos galuska és sok más jó étel.

A szlovákiai desszertek egyszerűek és változatosak. Először is, ezek barackos vagy csokoládéval készült palacsinták. A palacsinta más töltelékeket is tartalmazhat - gyümölcs, bogyó, túró, tejszín, sűrített tejjel vagy egyszerűen barack - a legnépszerűbbek. A gyümölcskocsonyás torta az országba látogatók ezreinek étrendjét tette tönkre. A mézeskalács és a kekszes sütik pedig az édesszájú kicsiket tetszenek majd. Szokatlan és színes édes étel - vajjal és fokhagymával sült fánk. És persze a semmihez sem hasonlítható, mesés rétes egy légies tekercs almával és dióval, a legfinomabb ízzel, lefegyverzően étvágygerjesztő megjelenéssel, amely előtt értelmetlen minden akaraterőre hívás.

Szlovákiában óriási italválaszték van. Az ország híres borairól, alkoholos italairól, teájáról és kávéjáról. Ráadásul a forró csokoládé nagyon népszerű itt. A helyi sör jó hírnévnek örvend, a szlovákiai turizmus pedig kiváló alkalom egy évszázados receptek alapján főzött habos ital megkóstolására. Érdemes kipróbálni, vagy akár beszerezni a tokaji borokat. Különféle likőrök, gyümölcslikőrök és likőrök használatban vannak - slivovitz, hrushovitz, borovichka, meadovina, és mivel Csehország a közelben van, még Becherovka is. A pálinkák, gyógynövény-főzetek és édes borok széles választéka is rendelkezésre áll.

A szlovák konyha elsősorban húsételeiről híres. A sült térdhez a sertéscomb alkalmas, amelyet fűszerekkel, saját levében, kevés vízben felforralva sütünk. Szlovák gulyáshoz – „spišská pohutka” – sertés-, borjú- vagy csirkehús alkalmas. A gulyást gombával készítjük, és burgonyás palacsintával tálaljuk. Az ünnepekre a kacsát savanyú káposztával sütik. A vadászati ​​szezonban a „kolibas” nevű helyi éttermek medveszeletet, szarvasszeletet és jávorszarvas húst kínálnak. Kolibán szokás nyílt tűzön főzni látogatók jelenlétében. Előételként kecskesajtot, kenyeret és bort szolgálnak fel. Szlovákiában „sült” sajtot készítenek – sajtdarabokat panírozva és serpenyőben megsütve sonkával vagy gombával. Az előétel után káposztalevest szolgálnak fel - savanyú káposztából készült káposztaleves hússal és kolbásszal. Nehéz elképzelni a szlovák konyhát sör nélkül. A leghíresebb szlovák sör a Topvar. A nyugat-szlovákiai Topolcany városában készül. A Topvar általában egy világos sör, amelynek alkoholtartalma körülbelül 5%. Pozsonyban Stein sört főznek: keserűbb. A Martiner Porter egy népszerű sötét sör. A koliba kipróbálhatja a rezany-t – ez a sötét és világos sör keveréke.

A "Szlovák konyha" rovatban 17 recept található

Szlovákia nemzeti konyhája a magyar, német, cseh és osztrák konyhák hatására alakult ki, de ennek ellenére megvan a maga sajátos íze. Az itteni ételek meglehetősen egyszerűek és kielégítőek. A szlovák konyha márkái közé tartozik a hús, a sajtok, a gombócok, a gombócok, a bor és a sör.

Szlovákiában ízletes első fogásokat kóstolhat meg elképesztő illattal. Érdemes megkóstolni a sajt-, hús-, zöldség-, gomba- és fokhagymaleveseket, különféle húsleveseket.

A sajtot széles körben használják különféle ételek készítésére is ebben az országban. Itt kóstolhatja meg a „kifejezett sajtot” – a panírban sült friss sajtot, a fetasajtos galuskát vagy a sajtos pásztorgombócot.

A húsételek Szlovákiában nagyon hasonlítanak a cseh, magyar és német ételekhez. Itt megkóstolhatja a „sült vadkan térdét”, a „Spišskaya pohutka” - kiváló húsgulyást sampinyonnal és burgonyás palacsintával, „sült liba galuskával”, „sertésborítékot” sajttal és spárgával és különféle kolbászokkal.

Az édesszájúak mindenképp kóstolják meg az édes péksüteményeket, amelyek nagyon emlékeztetnek az osztrákra. Érdemes megkóstolni a barackos palacsintát, a sült fánkot, a pozsonyi dió- vagy mákos tobozokat, a Skalick trdelnik-et és a nagyon finom süteményeket: rumos, spitz-, veternik- és pozsonyi süteményeket.

A pozsonyi nemzeti konyha kipróbálását ajánlom a Szlovák Pub étteremben. Cím: Obchodná 613/62, 811 06 Bratislava - Staré Mesto. Nagyon érdekes színes létesítmény, amelyet a helyiek szeretnek. A belső tér eredeti, több különböző stílusban berendezett szoba található, a pincérek oroszul beszélnek, és az árak itt meglehetősen kedvezőek. Feltétlenül kóstolja meg a fokhagymalevest kenyérben, sajtos galuskában, tarjával és káposztával. Az étterem mindennap 10:00 és 02:00 óra között tart nyitva.

A Venturska 7. szám alatt található Ludwig Étterem és Kávézóban remek ebédet fogyaszthat családjával. Itt házias ételeket kóstolhat meg. Érdemes szarvasmarhát áfonyával és gombával, kacsamájat bormártásban és különféle zöldségsalátákat kecskesajttal és dióval rendelni. Az étterem mindennap 11:00 és 24:00 óra között tart nyitva.

Pozsony főterén, az óvárosban található Mayer kávézóban ízletes kávét és desszerteket fogyaszthat. A hely minden bizonnyal turisták, de a kávézó nagyon régi és gyönyörű, kívül és belül egyaránt. Nagyon finom kávét főznek itt, és csodálatos desszerteket szolgálnak fel. A kávézó mindennap 9:30 és 23:00 között tart nyitva.

Csodálatos vacsorát és kellemes estét tölthet el a zongora hangját hallgatva a Roland étteremben. Pozsony központjában, a Maximillian-kút közelében található. Elegáns belső terekkel, régiségekkel és jó konyhával rendelkezik. Az étterem mindennap 11:00 és 01:00 óra között tart nyitva.

Ha Pozsonyban tartózkodik, próbáljon meg olyan éttermeket felkeresni, amelyek távol helyezkednek el azoktól a turisztikai területektől, ahol a helyiek étkeznek, és ne feledje, hogy itt az adagok nagyok, ezért gyakran rendelhet egy adagot kettőre.