Hogyan kell paradicsomot sütni. Kemencében sült paradicsom aromás fűszernövényekkel és fokhagymával Hogyan készítsünk sütőben sült paradicsomot

Nyáron, amikor sok idő ráfordítása nélkül szeretne könnyű harapnivalót készíteni, elkészítheti a sajtos paradicsomot a sütőben. A nyári szezonban az étel gazdaságosnak bizonyul, és az íze nem rosszabb, mint az összetett előételek.

A zöldséget megsütjük, karikára vágjuk, vagy más hozzávalókkal megtöltjük – a paradicsom jól passzol a gombához, padlizsánhoz, cukkinihez és kaliforniai paprikához.

Az ízt fűszernövények és fűszerek segítségével diverzifikálhatja, a majonézt pedig egy másik mártással - tejföllel, pestoval vagy tartárral - helyettesítheti.

Az előétel fogyasztható körethez, kenyérre helyezve, vagy külön ételként az ünnepi asztalra tálalható.

Válassza ki a sajt típusát annak íze és kulináris tulajdonságai alapján. Adhatunk hozzá mozzarellát, parmezánt, fetasajtot vagy goudát. A mozzarella olasz sikkessé varázsolja az ételt, a kemény fajták pedig ropogós héjat hoznak létre sütés közben.

Kísérletezzen az összetevőkkel és fűszerekkel, és minden alkalommal kapjon új nassolnivalót.

Paradicsom sajttal és fokhagymával a sütőben

Ez a finom étel 20 perc alatt elkészíthető. Bármilyen ünnepségen jól jön, és olcsóságával és ragyogó ízével elragadja Önt. A gyógynövények frissen és szárazon is fogyaszthatók.

Hozzávalók:

• 3 paradicsom;
• 150 gr. kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• bazsalikom;
• só;
• paprika;
• oregano;
• majonéz.

Készítmény:

1. A paradicsomot megmossuk és 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük.
3. Adjunk hozzá egy kevés majonézt és apróra vágott fűszernövényeket a sajthoz. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. Nyomjuk bele a fokhagymát a sajtos keverékbe. Keverjük össze alaposan.
5. Helyezze a paradicsomszeleteket egy sütőlapra. A tetejére kenjük a sajtos keveréket.
6. 15 percig sütjük 180°C-on.

Sült paradicsom rántott sajttal

A zsemlemorzsa ropogósabbá teszi a sajtot. Adjunk hozzá egy kis keleti ízt az ételhez aromás fűszerekkel.

Hozzávalók:

• 3 paradicsom;
• 150 gr. kemény sajt;
• szerecsendió;
• koriander;
• bazsalikom;
• só;
• zsemlemorzsa;
• majonéz.

Készítmény:

1. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, karikákra vágjuk.
2. A sajtot négyzet alakú kockákra vágjuk. Próbálja meg a paradicsom átmérőjével megegyező méretű szeleteket készíteni.
3. Helyezze a paradicsomot egy sütőlapra. Kenjük meg őket majonézzel. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. A sajtszeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és minden paradicsomszeletre 1 szeletet teszünk.
5. A tetejére szórjuk a fűszereket.
6. 180°C-on negyed órát sütjük.

Paradicsomos-gombás rakott sajtos bevonattal

Ez az étel rakottként is elkészíthető. A gombát egy serpenyőben elősütjük, hogy sütés közben ne puhuljon meg.

Hozzávalók:

• 4 paradicsom;
• 150 gr. csiperkegomba;
• 100 gr. sajt;
• gerezd fokhagyma;
• tejföl;
• fekete bors;
• só;
• 1 hagyma.

Készítmény:

1. A csiperkegombát megmossuk és kockákra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. A csiperkegombát hagymával egy serpenyőben megpirítjuk.
4. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
5. A sajtot lereszeljük. Adjuk hozzá a tejfölt, borsozzuk, nyomkodjuk ki a fokhagymát.
6. Tűzálló edénybe rakjuk rétegenként a hozzávalókat: gombát hagymával, picit sózzuk, majd paradicsomot. Fedjük le a tepsit sajtkeverékkel.
7. 20 percre a sütőbe tesszük. Sütő hőmérséklete - 180°C.

Sült paradicsom padlizsánnal

A padlizsán jól passzol a paradicsomhoz, és a sajtréteg egységes állagot ad az ételnek. Süssük a paradicsomot sajttal a sütőben majonézzel, hogy az előétel lágyabb legyen.

Hozzávalók:

• 4 paradicsom;
• 2 közepes padlizsán;
• 200 gr. mozzarella;
• majonéz;
• só;
• egy csomó kapor;
• gerezd fokhagyma.

Készítmény:

1. A padlizsánt szeletekre vágjuk. Áztassuk 20 percig sós vízben.
2. Egy külön tartályban keverje össze a majonézt kinyomott fokhagymával és kaporral.
3. A sajtot finomra reszeljük.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
5. A padlizsánt olajon megpirítjuk.
6. Először helyezze a padlizsánokat egy sütőedénybe, bőségesen kenje meg a réteget majonézzel és kaporral. Megszórjuk sajttal.
7. Helyezzük rá a paradicsomot, és enyhén sózzuk meg. Ismét kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg sajttal.
8. Sütési hőmérséklet 180°C. 20 percig főzzük.

Paradicsom cukkinivel

A sajttal gazdagon ízesített paradicsomos-cukkinis rakott nyári kedvence lehet felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Egészséges és ízletes.

Hozzávalók:

• 4 paradicsom;
• 2 cukkini;
• fekete bors;
• tejföl;
• 150 gr. parmezán;
• kapor;
• petrezselyem;
• só.

Készítmény:

1. A cukkinit és a paradicsomot szeletekre vágjuk. A zöldségekről nem kell eltávolítani a bőrt.
2. Elkészítjük a szószt: a fűszernövényeket apróra vágjuk, a tejfölhöz adjuk, borsozzuk.
3. A sajtot lereszeljük.
4. A cukkinit sütőpapíros tepsire tesszük és megsózzuk. Megkenjük mártással.
5. Helyezze a paradicsomot. Ismét megkenjük szósszal. Megszórjuk sajttal.
6. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Burgonya rakott paradicsommal

Ezt a kiadós ételt második ételként szolgálják fel. A paradicsomlé beáztatja a burgonyát, puhává és puhává teszi. Sütés közben a sajt ropogós és aromás kérgét hoz létre.

Hozzávalók:

• 3 paradicsom;
• 6-7 burgonya;
• 150 gr. parmezán vagy gouda;
• majonéz;
• só;
• gerezd fokhagyma;
• fekete bors.

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Tegyük egy mély edénybe, adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk, nyomkodjuk ki a fokhagymát. Hagyja ázni fél órát.
3. A paradicsomot apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
4. Helyezzük a burgonyát egy tepsire, és borítsuk be egy réteg paradicsommal.
5. A tetejére sajtot szórunk.
6. 30 percig sütjük 190°C-on.

Ezt az előételt friss fűszernövényekkel tálalhatja. A főzés kevés időt vesz igénybe, de az étel nagyon finom lesz. Ez ideális lehetőség az asztal terítésére, miközben maximális időt takarít meg. A vendégek elégedettek lesznek, családi költségvetése pedig érintetlen lesz.

A paradicsomot 180 fokos sütőben sütjük.

Hogyan szárítsuk a paradicsomot

Hogyan szárítsuk a paradicsomot
Paradicsom - 1,5 kilogramm
Frissen őrölt bors - 1 teáskanál
Tengeri só - 1 evőkanál
Rozmaring - 1 teáskanál
Oregánó - 1 teáskanál
majoránna - fél teáskanál
Fokhagyma - 3 gerezd
Növényi olaj - 1 csésze

Hogyan szárítsuk a paradicsomot a sütőben
A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, negyedekre vágjuk, a szárát kivágjuk és a magházukat eltávolítjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és szorosan egymás mellé helyezzük a paradicsomokat. Szórjuk meg a paradicsomot só és bors keverékével. A paradicsomot meglocsoljuk olajjal.
Melegítsük elő a sütőt 80 fokra, és tegyük a sütőbe a tepsit paradicsommal. Szárítsa meg a paradicsomot 6 órán keresztül kissé nyitott sütőajtó mellett. A kész szárított paradicsom enyhén nedves és könnyen hajlítható.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékonyra. Egy üvegbe rétegesen rakjuk/töltjük: öntsünk rá egy kevés olajat, adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagyma egy részét, a paradicsom harmadát. Tehát az üveg végéig. Tömörítse össze a paradicsomokat egy üvegben, és öntsön rá olajat. Zárja le az aszalt paradicsomos üvegeket fedővel, és tegye sötét, hűvös helyre. Az aszalt paradicsomot egy hét után fogyaszthatod. A szárított paradicsom körülbelül 6 hónapig tárolható.

Hogyan szárítsuk a paradicsomot légsütőben
A paradicsomot légsütőben 120 fokon 4 órán keresztül, nyitott fedővel sütjük.

Tanács: Ha aszalt paradicsomot szeretne olaj nélkül, akkor az aszalt paradicsomot egy zacskóba rakva tárolhatja a fagyasztóban.

A szárított paradicsomot szendvicsekre és salátákra tálalják; tészta, pizza, piték és hús készítéséhez használják.

Hogyan kell paradicsomot sütni a sütőben

Hozzávalók
Paradicsom - 4 darab
Feta - 100 gramm
Fokhagyma - 2 gerezd
Orosz sajt - 100 gramm
Zöldhagyma és kapor - 5 szál grammonként
Olajbogyó - 2 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só, bors, olívaolaj

Hogyan sütjük a töltött paradicsomot
Forrázzuk le a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg; vágd ki a szárakat. A fokhagymát fokhagymanyomóval meghámozzuk és felaprítjuk, összekeverjük a fetával, az apróra vágott kaporral, a sóval és a fűszerekkel. Ezzel a keverékkel megtöltjük a paradicsomot, és meglocsoljuk olajjal.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tepsire tesszük a paradicsomokat. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük 10 percig 200 fokon. Az orosz sajtot durva reszelőn lereszeljük, az olajbogyót apróra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. A paradicsomot megszórjuk fűszernövényekkel, majd olajbogyóval, majd sajttal. Tegye vissza a tepsit paradicsommal a sütőbe 3 percre.

Nagyon multifunkcionális. Köretként szolgálhatnak, és kiváló nassolnivalók. És bizonyos töltelékkel teljesen független (és nagyon finom!) étel. A legtöbb háziasszony tisztában van ezzel a kérdéssel. Leggyakrabban azonban padlizsánt vagy paprikát sütnek. De a sütőben sült paradicsom meglehetősen sikeres versenyt jelent ezeknek a zöldségeknek. És elég gyorsan főznek.

Egész paradicsom

Leggyakrabban az apróra vágott vagy töltött paradicsomot a sütőben főzik. Ha érdekli a sütőben sült egész paradicsom, akkor az apró gyümölcsök felé kell fordulnia. A nagyok a feldolgozás során megpuhulnak, elveszítik formájukat (akár zabkásaszerű állapotba is), és esetleg nem süthetők. Tehát a sülteket leggyakrabban így készítik el. Kicsiek, sűrű, de húsos szerkezetűek, ami ebben az esetben alapvetően fontos. Tehát a paradicsomot a lehető legkisebbre vásárolják, és olyan formában helyezik el, ahol sütni fogják. Minden zöldségre egy csipet zúzott fokhagymát teszünk - olyan kicsire, hogy egy gerezd 300 g paradicsomhoz elegendő. Egy teáskanál akácmézből, fél pohár balzsamecetből és ugyanennyi olívaolajból készítünk tölteléket (nem célszerű cserélni). A zöldségeket leöntjük ezzel a szósszal, és megszórjuk tengeri sóval, apróra vágott kakukkfűvel és őrölt borssal. Az eredmény nagyon finom egészben sült paradicsom. Fél órát 180 fokos sütőben maradnak.

Sült paradicsom spenóttal

Ennek a receptnek a megvalósításán trükközni kell, de az eredmény megéri a fáradságot. Itt is cseresznye vagy más kis paradicsom szükséges - valamivel kevesebb, mint fél kilogramm. Egy tepsit zsírozott pergamennel borítunk, és félbevágott zöldségeket rakunk rá. A sütőben elképesztően finom sült paradicsom elkészítéséhez a recept azt tanácsolja, hogy meglocsoljuk olívaolajjal, és azonnal fűszerezzük borssal és sóval. Nem kell sokáig sütni - akár 20 percig. Röviddel az elkészülés előtt körülbelül 300 g spenótot sütünk egy serpenyőben ugyanabban az olajban (egy percig, de nem tovább). A zöldeket egy széles edényre helyezzük, és ráhelyezzük a sütőben sült paradicsomot. A paradicsom tetejére kockákat (60 g), pirított fenyőmagot (15 gramm) teszünk, és az egész szerkezetet megtöltjük egy fél narancs levéből, héjából, egy kanál cukorból, egy finomra. apróra vágott vöröshagyma, egy nagy kanál mustár, ugyanennyi citromlé, só, bors. Megeheted!

paradicsom és tojás

A lakók kemencében sült paradicsomot esznek reggelire. Ehhez a nagy paradicsomokat kibelezzük: a tetejét levágjuk, a magot óvatosan eltávolítjuk, és a kapott „csészéket” sütőlapra helyezzük. Mindegyikbe egy-egy tojást verünk, amelyre óvatosan egy darab vajat teszünk. Ne felejtsd el a sót és a borsot! Ezeket a paradicsomokat körülbelül 20 percre be kell tenni a sütőbe; a hőmérséklet 200 fokra van állítva. Ha igazi angol sült paradicsomot szeretne kapni, a szalonnadarabokat a sütőben pirítsa meg, mielőtt kivenné őket, és zöldségekkel együtt tálalja egy szelet fekete kenyéren.

sült paradicsomhoz

Még érdekesebb fogást kaphat, ha sütőben sült töltött paradicsomot készít. A paradicsomot különféle termékekkel töltheti meg. Például egy padlizsánt feldarabolunk, gyorsan megsütjük, összekeverjük a „tárolóedényekké” kiszedett paradicsompéppel, fűszerekkel (az olasz fűszernövények tökéletesek), és a tölteléket még egy kicsit pároljuk. Ráterítjük a paradicsomra, amit le kell fedni a levágott tetejével. Ezek a sütőben sült paradicsomok ízüket a zöld szósznak köszönhetik. Bazsalikomból, spenótból és fokhagymából készül, turmixgépbe tesszük. A kapott pürét lassú tűzön pároljuk körülbelül hat percig, amíg a felesleges víz el nem párolog (a szósznak sűrűnek kell lennie). Az elkészített paradicsomot fél órára a sütőbe tesszük. Nem melegszik fel sokat - 150 fokig. Már tálaláskor leöntik mártással. Felhívjuk figyelmét, hogy melegen kell fogyasztani.

A hús szerelmeseinek

Ha nem csak vegetáriánus ételekkel szeretne beérni, vásároljon vagy készítsen saját darált marhahúst. 2:1 arányban főtt rizzsel kell összekeverni, hozzáadni az apróra vágott hagymát, kakukkfüvet, fokhagymát és a paradicsomról eltávolított magokat. Hogy a megsültek ne essen szét a sütőben, tűvel vagy fogpiszkálóval kell megszúrni. A paradicsomokat formába tesszük, lefedjük belőlük levágott „fedőkkel”, tetejére kakukkfüvet teszünk. Öntsünk egy kevés vizet a tepsi aljába. Negyed óra elteltével készen állnak a sült zöldségek (ha 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet).

Gomba töltelék

A sütőben sült, gombával töltött töltött paradicsom egyszerűen és gyorsan elkészül. A gombát (300 g elég egy tucat paradicsomhoz) finomra vágjuk, és két apróra vágott hagymával és két gerezd fokhagymával megpirítjuk. Finomra vágott fűszernövényeket és fűszereket adnak a kész „darált húshoz”. A tölteléket a paradicsomba helyezzük, kemény sajtot reszelünk a tetejére, és egy kanál majonézt öntünk rá. A sütőt 180 fokra melegítjük. A közepes méretű paradicsom főzése negyed órát vesz igénybe. Ha nagy példányokkal találkozik, növelje az időt húsz percre. Ha készen állunk arra, hogy a sütőben sült paradicsomot az asztalra vigyük, adjunk hozzá tejfölt, és szórjunk rá néhány fűszernövényt.

Minden évben megsütöm ezeket a paradicsomokat, de sosem jutottam el addig, hogy közzétegyem a receptet.
Nincs szükség arányokra, mert annyi paradicsomot veszel, amennyi a tepsibe fér.
Nekem mini sütőm van, ezért mini a tepsi - kiszámolhatod magad, hogy mennyi fér rá: (közepes méretű krémes paradicsom):

A gyümölcsöknek sűrűnek, húsosnak, meglehetősen éretteknek és nem vizesnek kell lenniük.
Ezenkívül fokhagymára, gyógynövényekre, sóra, borsra, ecetre és növényi olajra lesz szüksége.
Célszerű friss fűszernövényeket (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom...), de használhatunk szárazat is (én ezúttal száraz provence-iakat használtam száraz vörös bazsalikom hozzáadásával).

A paradicsomokat hosszában kettévágjuk, a magokat és a folyadékot kiszedjük, vágott oldalukkal lefelé fordítjuk, és tálcán vagy tálcán 15-30 percig pihentetjük, hogy a maradék folyadék lefolyjon.
A kiválasztott központokat lével egy tálcán brikett formájában lefagyasztom, majd szószhoz vagy leveshez használom
A sütés első szakasza előkészítő
A paradicsomfeleket egy tepsire tesszük, vágott oldalukkal lefelé, a lehető legszorosabban (esetleg enyhe átfedéssel), és a sütőben tartjuk, amíg annyira megpuhul, hogy egy rétegben megsüljenek. Minél szorosabban helyezi el a sütéshez, annál kevesebb olajra lesz szüksége:

A sütés második szakasza
A felszabaduló levet lecsepegtetjük, a tepsit töröljük szárazra, és szorosan ráterítjük a paradicsomokat, de ezúttal a vágott felével felfelé:

Megszórjuk fűszernövényekkel, borssal és bőségesen minden felét öntsön olajjal, hogy minden felébe jusson. Sózni még nem kell.
160 fokon addig sütjük, amíg a paradicsom meg nem fonnyad (ellenőrizzük a sütőt), időnként öntsünk olajat a tepsi aljáról.
A sütés harmadik szakasza - amíg kész
Sózzuk, fokhagymát adunk hozzá, és olajjal megkenve tovább sütjük készre. Állítsa be a hőmérsékletet ízlése szerint. Szeretem a majdnem füstölt paradicsomot, aminek a széle enyhén égni kezdett, ezért a sütés végén 180 fokra emelem a sütő hőmérsékletét.
Az eredeti receptben (Olaszországból hoztam) a paradicsom szinte a tetejéig meg van töltve olajjal, de én nem szeretem az ilyen pazarlást, ezért takarékosan csinálom.Ha úgy tűnik, hogy kevés az olaj, hozzáadom és tovább sütöm, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A felső fotón láthatjátok, hogy későn tettem bele a fokhagymát! A fokhagyma ne forrjon kásává, de ne legyen kemény sem, így körülbelül tizenöt perccel a paradicsom elkészülése előtt kell hozzáadni.

Kész forró szorosan helyezze bele a paradicsomot száraz forró steril tégely (alig volt elég egy 450 ml-es üveg).
A tepsiben maradt még forró olajhoz kevés ecetet (én balzsamecet használtam) adunk hozzá, spatulával jól összekeverjük és a tetejére öntjük az üvegben lévő paradicsomot.
Csavarja rá steril kupakkal.
Általában van elég olaj, de ha nincs elég, nem baj - egy kis adagot külön is megfőzhet (melegíthet) egy kis serpenyőben vagy serpenyőben.

Ezenkívül a paradicsomot egy üvegben (fedél nélkül) melegítem a mikrohullámú sütőben, majd forró olajat adok hozzá - minden esetre. Párszor nem tettem meg, de a készlet egészen a télig kitartott és nem romlott, így itt maga dönti el a további sterilizálás kérdését.

Az uzsonna nagyon-nagyon finom, tavaszig még nem bírta ki, de néha még újév előtt el lehet rakni))
Nem javaslom a nyitott üveget egy hétnél tovább tárolni, még hűtőszekrényben sem; A készítményben nincs tartósítószer, nagyon kevés a sav – félek, hogy megromlik.

A sült paradicsomot a legjobb egy szelet pirított fekete kenyérrel fogyasztani.
Tésztával (tészta), gombával, zabkásával, hüvelyesekkel és salátákkal is finom.

A sütőben történő zöldségsütés minimálisra csökkenti a zsírfelhasználást, miközben a sütési módra jellemző ropogós kéreg képződik a termékeken. A kapott kéreg megtartja a gyümölcsleveket és a tápanyagokat egy adott zöldségben.

Ez a cikk a sült paradicsomról szól más összetevőkkel kombinálva. Az ételek kielégítőek és egészségesek.

Sütőben sült paradicsom - lépésről lépésre fotó recept

Bevallom őszintén – imádom a paradicsomot és a belőle készült ételeket. Szereted a sült paradicsomot fűszernövényekkel, amelyek íze olyan, mint a szárított paradicsom? Ha igen, ez a fényképes sült paradicsomrecept neked szól!

Ezekre szükséged lesz Hozzávalók:

• paradicsom - 3 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• oregánó vagy Provence-i gyógynövények - 2 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• fekete bors;
• olivaolaj.

Készítmény paradicsom a sütőben

A főzési folyamat nagyon egyszerű – nem is lehetne egyszerűbb. De az íze - hidd el, ez egy remekmű. Tehát kezdjük:

1. A paradicsomot megmossuk és több részre vágjuk. Ha nagy paradicsomod van, vágd apró szeletekre, kis paradicsomokat pedig csak félbe vagy négy részre.

Paradicsom felvágásánál csak az a fontos, hogy a szelet a héján tudjon állni anélkül, hogy a pép ráesne a tepsire. Ezután tegyünk sütőpapírt egy tepsire, meglocsoljuk olívaolajjal, és kiterítjük a paradicsomot.

2. Keverjük össze a fűszereinket. Megzavarhatja Önt a cukor jelenléte a receptben – biztosan ott van. Amikor a paradicsomot sütjük, nagyon savanyúvá válnak, és ezt a savat egyszerűen cukorral semlegesíteni kell.

3. Szórjuk meg a paradicsomot fűszerekkel, tegyünk a tetejére apróra vágott fokhagymát - pikantériát kölcsönöz ételünknek.

4. Ennyi - tedd be ezt a szépséget a sütőbe, állítsd 120 fokra, légkeveréses módra és felejtsd el legalább 4 órára.

Ha a sütő nem rendelkezik légkeveréses üzemmóddal, akkor a sütő ajtaja és a sütő közé ceruzát helyezve hagyja nyitva.

Ha az ön paradicsoma lédús és húsos, mint az enyém, akkor a sütési idő további pár órával megnő. Könnyen megállapíthatja, hogy a paradicsom mikor sült meg a kívánt állapotra - össze kell zsugorodnia és gyönyörű ropogós színt kell kapnia.

5. A kész sült paradicsomot kivesszük a sütőből. Mikrohullámú sütőben sterilizálunk egy kis üveget - öntsünk egy kevés vizet az edény aljába, tegyük be a mikrohullámú sütőbe 1-2 percre maximális teljesítményen. Kivesszük az üveget, kiöntjük a maradék vizet, várunk pár másodpercet, amíg megszárad.

6. Öntsünk egy kevés olívaolajat az edény aljába, és tegyük ki a paradicsomot sűrű rétegekben. Önts rájuk olívaolajat és tedd be a hűtőbe, hogy a termékek megbarátkozzanak egymással.

Elképesztően finom sütőben sült paradicsom kész! Nagyon hasonlítanak a szárított ízükre. Tökéletesen passzol minden ételhez és fekete kenyérhez. Hűtőben körülbelül egy hónapig elállnak. De nem hiszem, hogy olyan sokáig maradnak az asztalodon - a családom pár nap alatt megette ezt a fotót egy adag paradicsomról :).

Sült paradicsom a sütőben sajttal

Hozzávalók 5 adaghoz (118 kalória ételenként):

• 400 gramm sajt (füstölhető),
• 1 kg paradicsom,
• 50 gramm zöldek,
• 50 ml olaj (növényi),
• egy csipet őrölt pirospaprika,
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. Válasszon közepes méretű paradicsomot. Éles késsel vágjon egy sekély vágást a szár oldalán.
2. A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
3. Helyezzen sajtszeleteket a paradicsomon lévő résbe.
4. Megszórjuk borssal, sóval és növényi olajjal.
5. Süssük az edényt a sütőben, amíg a sajt teljesen megolvad.

A zöldek különleges pikantériát adnak az ételnek. A sütőben sült paradicsomot sajttal a legjobb melegen fogyasztani.

Paradicsom darált hússal, sütőben sütve

Ez az étel nyugodtan felszolgálható egy ünnepi asztalra. Az elképesztő íz mellett az eredeti bemutató is meglep.

Hozzávalók:

• 8 érett, kemény, közepes méretű paradicsom
• 300 gramm darált hús,
• 50 gramm rizs,
• izzó,
• száz gramm kemény sajt elég,
• őrölt bors,
• napraforgóolaj,
• só,
• kapor.

Készítmény:

1. A paradicsomot hideg vízben kell mosni és szárítani. Éles késsel vágja le a tetejét. Ne dobd ki őket, később jól jönnek. Egy teáskanál segítségével óvatosan kikanalazza a közepét, anélkül, hogy megsértené a paradicsom falát. Kapsz paradicsomos csészét, amit sózni, borsozni kell.
2. Ezután el kell készítenie a tölteléket. Az ízét javíthatja, ha kétféle darált húst használ. A rizst elősós vízben megfőzzük. A rizs félig főzhető, a hozzávetőleges főzési idő forrásvíz után 8 perc.
3. Hámozzon meg egy közepes hagymát, és vágja apróra. A hagymát növényi olajon átlátszóra és puhára sütjük.
4. Tegye a rizst egy szűrőedénybe, hagyja lefolyni a felesleges nedvességet, és hagyja kihűlni a terméket. Adjuk hozzá a darált húshoz, a kihűlt hagymával együtt. A tölteléket sóval, borssal ízesítjük.
5. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a paradicsomot. Ne tömörítse össze, hogy ne sértse meg a paradicsom épségét. Fedjük le a töltött paradicsom tetejét. Ezzel a technikával a töltelék puha és lédús lesz.
6. Egy tepsit vagy egy fogantyú nélküli serpenyőt kenjünk ki olajjal. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra. A sütési idő körülbelül fél óra lesz.
7. Néhány perccel a készítés előtt vegyük le a tetejét, és szórjuk meg a paradicsomot reszelt sajttal, a tetejére tehetünk vékony sajtszeleteket.
8. Helyezze a paradicsomot a sütőbe szó szerint két percre.

Az ételt apróra vágott kaporral díszíthetjük. Töltött paradicsomhoz remekül illik a tejfölös szósz.

Hús paradicsommal sütőben sült

A kemencében sült sertéshús paradicsommal kiváló választás az ünnepi asztalra és a mindennapi menüre. Az étel elkészítése egyszerű.

Tartalmaz:

• 300 gramm sertéshús (karaj),
• néhány paradicsom,
• 2 hagyma,
• 200 gramm kemény sajt,
• 2 gerezd fokhagyma,
• petrezselyem (zöld),
• 150 gramm majonéz,
• növényi olaj,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk és 5 mm vastag darabokra vágjuk.
2. Készíts elő fóliát vagy egy zacskót, amibe beleütöd a felvágott húsdarabokat. A húst alaposan felverjük.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a feldarabolt húsdarabokat, sózzuk, borsozzuk.
4. A hagymát negyed karikákra vágjuk. Vágja fel a fokhagymát egy késsel vagy használjon prést. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk és karikákra vágjuk.
5. A karajra tegyünk fél karikák hagymát, majd egy kanál majonézt. Minden húsdarabhoz két paradicsomkarikát kell tenni, fokhagymát, fűszernövényeket, sót és borsot kell tenni.
6. A paradicsomot megkenjük majonézzel. Reszelt sajtot szórunk minden húsdarabra.
7. A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra. Körülbelül fél órán keresztül süssük benne a húst.

Ezt a receptet könnyű beállítani. A sertéshús helyettesíthető csirkefilével. Vágjuk több darabra, és verjük fel. Fél órát hagyhatjuk pácolódni majonézben és fűszerekben.

Mielőtt a csirkét tepsire helyezné, kenje meg olajjal. Ügyeljen arra, hogy a csirke ne száradjon ki. Az elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Sült paradicsom padlizsánnal a sütőben

Ez egy könnyű szezonális snack. Az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 padlizsán,
• 2 paradicsom
• fokhagyma,
• kemény sajt, körülbelül 100 gramm,
• só,
• bazsalikom,
• olívaolaj a forma kikenéséhez.

Készítmény

1. Mossa meg a zöldségeket, távolítsa el a szárát. A padlizsánt szeletekre vágjuk. Nincs szükség a bőr eltávolítására. Helyezze a padlizsánt egy külön edénybe, és enyhén sózza meg. Hagyja hatni 20 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Ez eltávolítja a keserűséget.
2. A fokhagymát előkészítjük, apróra vágjuk vagy fokhagymanyomóval. P
3. Vágja a paradicsomot karikákra, körülbelül úgy, mint a padlizsánt.
4. Finom reszelő segítségével lereszeljük a sajtot.
5. Szüksége lesz egy olívaolajjal kezelt ételfóliás tepsire. A padlizsánszeleteket lazán helyezzük el, és szórjuk meg reszelt fokhagymával. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Reszelt sajtot helyezünk minden paradicsomkörre. Már csak a formát kell elküldeni a 180 fokra előmelegített sütőbe.
6. Tálalás előtt minden tornyot díszítsen bazsalikomlevéllel vagy kaporral.

Sült paradicsom burgonyával a sütőben

A következő termékekből készíthet ételt:

• 6 szelet burgonya,
• 3 szelet paradicsom,
• néhány gerezd fokhagyma,
• 2 kis hagyma
• néhány csepp olíva- és növényi olaj,
• zöldek vagy provence-i gyógynövények keveréke,
• só, bors.

Készítmény

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát negyed karikákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
2. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olíva- és növényi olajok keverékét. Keverjük össze.
3. A paradicsomot karikára vágjuk. Helyezze a burgonya felét egy előkészített hőálló edénybe, a paradicsomot pedig a tetejére. Só, bors. Oszd szét a maradék burgonyát.
4. Melegítse elő a sütőt, és tegye a serpenyőt körülbelül egy órára. Hogy ezalatt a burgonya ne száradjon ki, 20 perccel a készítés előtt takarja le alufóliával.
5. Zöldekkel díszítjük.

Sült paradicsom cukkinivel a sütőben

Hozzávalók:

• 2 cukkini;
• 2 nagy paradicsom;
• 100 gramm kemény sajt;
• 50 gramm majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só bors;
• bármilyen zöld dekorációhoz.

Készítmény:

1. A megmosott cukkinit 1 cm vastag karikákra, vagy félbevágva csónakokba vágjuk. Ha a cukkini fiatal, ne távolítsa el a bőrét.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük egy reszelőn, lehetőleg durvára.
4. Vágja fel a fokhagymát bármilyen kényelmes módon.
5. Kenjünk ki egy tepsit vagy formát növényi olajjal, és kezdhetjük is a „piramisok” összeállítását. A tepsire helyezett cukkini köröket vagy csónakokat kikenjük majonézzel. Sózzuk és hozzáadjuk a fokhagymát. Mindegyik körre tegyünk paradicsomot, reszelt sajtot és száraz fűszereket szórunk rá.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük a tepsit körülbelül 25 percre.