Mivel együnk cukkinis palacsintát. Cukkinis palacsinta

A cukkinis palacsinta finom és egyszerű étel. Természetesen ritkábban készítik, mint a cukkinis palacsintát, de így is sok ínyence szereti. Ezekkel a palacsintákkal finom cukkinis snack tortát készíthet, vagy egyszerűen tejföllel tálalhatja. A zöldségszezonban ez a cukkinis palacsinta recept minden bizonnyal változatosabbá teszi napi menüjét.

A cukkini palacsinta elkészítéséhez jobb olyan fiatal zöldségeket venni, amelyek nem tartalmaznak durva magokat vagy vastag héjat. Ha nincs fiatal cukkini, akkor érettet is használhatunk úgy, hogy kivágjuk a kemény magokat és levágjuk a héját.

Recept információ

Konyha: orosz.

Főzési mód: sütés.

Teljes főzési idő: 30-40 perc.

Adagok száma: 6-8 .

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db.
• tej - 200 ml
• tojás - 1 db.
• liszt – 1 evőkanál.
• növényi olaj
• só bors.

Főzési mód

1. 
   Még egy kezdő szakács is tud cukkinis palacsintát készíteni. Kezdésnek meghámozzuk a közepes méretű cukkinit, és finom reszelőn lereszeljük. A levét nem facsarjuk ki. Nem fog fájni a teszten.
2. A reszelt cukkinibe üss egy tojást. Keverd össze.
3. 
   Adjunk hozzá sót ehhez a keverékhez. Bors, fűszerek ízlés szerint.
4. 
   Öntsünk bele egy pohár tejet.
5. 
   Apránként hozzáadjuk a lisztet, és mindent simára keverünk.
6. 
   A cukkinis palacsintához készült tészta tejfölös állagú. Öntsünk bele két vagy három evőkanál növényi olajat. Keverjük össze, és készen áll a használatra.
7. 
   Melegítsük fel a serpenyőt. Jobb, ha palacsintasütőt használunk. Enyhén kenje meg növényi olajjal. Ráöntjük a tésztát, és a cukkinis palacsintákat először az egyik oldalukon aranybarnára sütjük.
8. 
   Ezután fordítsa meg és süsse még kb. percig, amíg kész. Felhívjuk figyelmét, hogy a cukkinis palacsinta vastagabb, mint a hagyományos lisztes palacsinta, mivel a tésztában cukkini van. Ezért ennek megfelelően tovább sütik. Ha sok a tészta (dupla vagy háromszoros adag), akkor nagyon kényelmes, ha palacsintát sütünk két serpenyőben. Sokkal gyorsabb lesz így.
9. 
   Az elkészült cukkinis palacsintákat egy kupacba rakjuk.
10. Finom palacsintákat kínálunk különféle szószokkal, tejföllel, zöldségekkel vagy hús körettel. Megpróbálhatja töltelékes tekercsekbe csomagolni, és átlósan átvágva tálalni.
11. A cukkinis palacsinta hidegen és melegen is fogyasztható.

Egy megjegyzésre

• Ha cukkinis palacsintából szeretne snack tortát készíteni, keverje össze a majonézt fokhagymával és fűszernövényekkel. Minden palacsintát megkenünk ezzel a szósszal, és a rétegek közé paradicsomszeleteket helyezünk. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A cukkinis tortát hagyjuk ázni egy kicsit, és tálaljuk.
• Hozzáadhat apróra vágott fűszernövényeket vagy reszelt kemény sajtot ehhez a cukkinis palacsinta recepthez. Az eredmény egy ízletes és szokatlan szezonális étel az egész család számára.
• Ezen kívül a kedvenc töltelékünket mindig becsomagolhatjuk kész cukkinis palacsintába. Ez lehet hús, túró, zöldség és egyéb hozzávalók, amelyek ezekhez a palacsintákhoz illik. A töltött palacsinták becsomagolása után ne felejtsük el leönteni a finom mártással.

A cukkini, az étrendben használt ízletes és egészséges zöldség, többféleképpen elkészíthető. Sütik, párolják, sütik és sok ételhez adják. A cukkinis palacsinta pedig laktató és tápláló.

A cukkinis palacsinta különféle adalékokkal elkészíthető, de a klasszikus változatban a következő összetevőkből készül:

• 300 g cukkini;
• 2 tojás;
• 200 ml tej;
• 150-180 g liszt;
• egy csipet só;
• fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

Elkészítés menete:

1. A zöldségeket megmossuk, a héját eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet pedig finom reszelőn lereszeljük.
2. A tojást, a sót, a fűszereket beleütjük a keverékbe, és alaposan összedolgozzuk.
3. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, fokozatosan hígítsuk a tésztát tejjel. Fontos, hogy a massza ne tartalmazzon csomókat.
4. A serpenyőt jól felmelegítjük, megkenjük növényi olajjal, egyenletesen elosztjuk a tésztát a felületen, és mindkét oldalról megsütjük a palacsintákat.

Figyelem! A cukkinis palacsintatészta elsőre sűrűnek tűnik, de ne hígítsuk. Hamarosan a reszelt zöldségek elkezdenek levet engedni, és a massza elnyeri a kívánt állagot.

Cukkinis palacsinta kefirrel és tejföllel

A cukkinis palacsintát nem csak tejjel készíthetjük, hanem kefir és tejföl keverékét is használhatjuk a tészta alapjául.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3-4 közepes méretű cukkini;
• 2 tojás;
• 100 g tejföl;
• 150 ml kefir;
• 200 g liszt;
• só és fűszerek;
• növényi zsír.

Működési eljárás:

1. A zöldségeket megmossuk, szárukat, héját és magjait eltávolítjuk, majd lereszeljük.
2. A cukkinireszelékhez adjuk a tojást és a tejföl felét, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és elkeverjük.
3. Öntsük a lisztet a keverékbe, adjuk hozzá a maradék tejfölt és keverjük addig, amíg a csomók eltűnnek, majd hígítsuk fel kefirrel.
4. Helyezzük a keveréket egy felhevített serpenyőbe, egyenletesen osszuk el, és mindkét oldalukat süssük készre.

Az ételt forrón vagy kihűtve, bő tejföllel leöntve tálaljuk.

Vékony cukkinis palacsinta tejjel és fűszernövényekkel

A cukkini palacsinta vékony és puha lesz, ha a pépet turmixgépben ledarálja. Ehhez az ételhez nemcsak friss, hanem enyhén savanyú tejet is használhat, és a zöldek segítenek kiemelni az ízt.

• 300 g cukkini;
• 2 tojás;
• 220 ml friss vagy savanyú tej;
• 270-300 g liszt;
• bármilyen növény ágai;
• só és fűszerek;
• növényi zsír.

Működési eljárás:

1. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet apró darabokra vágjuk.
2. A zöldségeket turmixgépbe tesszük, beleütjük a tojásokat, és a keveréket pürésítjük.
3. Adjon hozzá lisztet, tejet, sót, fűszereket, fűszernövényeket, majd kapcsolja be újra a készüléket.
4. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Erre azért van szükség, hogy a palacsintákat jobban lehessen eltávolítani. Ezután egy merőkanál segítségével forró serpenyőre öntjük a tészta egy részét, és mindkét oldalát megsütjük.

Tanács. Annak érdekében, hogy ne vesztegessük az időt a cukkini magjainak eltávolításával, jobb, ha fiatal gyümölcsöket veszünk, amelyekben nagyon kicsik.

Nagyböjti cukkinis palacsinta tojás nélkül

A tojás nélküli nagyböjti palacsinta nem kevésbé ízletes és laktató, mint a hagyományos receptek szerint készített ételek.

• 3 közepes cukkini;
• több burgonya;
• 250 g liszt;
• 50 ml szójaszósz;
• fűszerek;
• növényi zsír.

Elkészítés menete:

1. A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, közepes méretű reszelőn felaprítjuk.
2. Adjunk hozzá lisztet, fűszereket a keverékhez, öntsük szójaszósszal és alaposan keverjük össze. A tésztát nem kell sózni.
3. A keveréket forró serpenyőben elosztjuk, és készre sütjük.

Annak elkerülése érdekében, hogy az étel túl nyájasnak tűnjön, hozzáadhat zúzott fokhagymát a kompozícióhoz.

Cukkinis palacsinta sajttal és fokhagymával

A cukkinis palacsinta elkészítésekor a háziasszonyoknak gyakran szembe kell nézniük azzal, hogy megfordításkor szakad. Ez elkerülhető, ha reszelt sajtot adunk az alaphoz, és magas hőmérsékleten elkezd olvadni, és segít megőrizni a vékony tésztát.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3-4 cukkini;
• 2 tojás;
• néhány evőkanál tejföl;
• 100 g liszt;
• 250 g vastag sajt;
• néhány gerezd fokhagyma;
• bármilyen zöld;
• sót és fűszereket.

Működési eljárás:

1. A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, beleütjük a tojásokat, sózzuk, fűszerezzük, alaposan összekeverjük.
2. Készítsünk sajtreszeléket, aprítsuk fel a fűszernövényeket, nyomjuk össze a fokhagymát, és adjuk a tésztához.
3. Folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet az alaphoz.
4. A palacsintákat olajjal kikent forró serpenyőben kisütjük.

Ezt az ételt más módon is elkészítheti: normál tésztát készítünk, a palacsintákat kisütjük, majd megszórjuk sajt, fűszernövények és fokhagyma keverékével.

Palacsinta cukkinivel, almával és sárgarépával

A palacsinta ízletes és puha lesz, ha almát és sárgarépát ad a cukkinihez.

A főzési folyamat során szüksége lesz:

• 2-3 cukkini;
• egy nagy sárgarépa;
• 2 savanyú alma;
• 3 tojás;
• 50-70 g tejföl;
• 10 g cukor;
• só és fűszerek;
• 120-150 g liszt;
• 3-4 g és szódabikarbóna;
• 5-7 ml asztali ecet;
• főzőzsír.

Működési eljárás:

1. A cukkinit, a sárgarépát és az almát meghámozzuk, megmossuk és közepes reszelőn lereszeljük.
2. Belekeverjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a fűszereket, hozzáadjuk a cukrot, és hozzáadjuk az ecettel oltott szódát.
3. A tésztát alaposan összekeverjük, apránként hozzáadva a lisztet, majd forró serpenyőben kisütjük a palacsintákat.

Az étel kielégítőbb lesz, ha húsdarálóban darált csirkemájat vagy marhamájat ad a tésztához.

Palacsinta cukkinivel és burgonyával liszt nélkül

A cukkinis palacsinta liszt nélkül is elkészíthető.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3-4 cukkini;
• több burgonya;
• 2 tojás;
• só és fűszerek;
• zsír a sütéshez.

Elkészítés menete:

1. A zöldségeket ledaráljuk és negyed órát állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét.
2. Adjuk hozzá a tojást, a sót és a fűszereket, majd alaposan keverjük össze.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, kikenjük zsírral, és a tésztát elosztjuk a felületén. Ezt jobb egy fa spatulával megtenni.

A mindkét oldalán sült palacsintát zöldhagymával vagy kaporral megszórjuk és tejföllel tálaljuk.

Édes cukkinis palacsinta

A cukkinis palacsintát édesen elkészíthetjük és desszertként is tálalhatjuk.

Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• több cukkini;
• 200 ml tej;
• 2 tojás;
• 180-200 g liszt;
• cukor ízlés szerint;
• szóda;
• növényi zsír.

Működési eljárás:

1. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük vagy turmixgépben ledaráljuk, majd összekeverjük a tojással, a cukorral és a szódával.
2. Kis adagokban lisztet öntünk az alapra, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek, apránként adva hozzá a tejet.
3. Forró zsírban mindkét oldalát kisütjük az adagokat.

Az édes cukkinis palacsintához adhatunk almát, sütőtök pépet vagy sárgarépát.

Cukkinis palacsinta torta: 3 egyszerű recept

Ahhoz, hogy meglepje családját és vendégeit, készítsen tortát cukkinis palacsintából. Ez egyszerű és megfizethető összetevők felhasználásával, sok idő ráfordítása nélkül elvégezhető.

Cukkinis torta tejföllel és fűszernövényekkel

Ez az étel legegyszerűbb változata, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tud kezelni.

A következő összetevőkre lesz szükség:

• cukkinis palacsinta;
• zsíros tejföl;
• bármilyen zöld;
• só.

Működési eljárás:

1. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
2. A szeleteket tejföllel és sóval simára keverjük. Kívánság szerint hozzáadhat fekete borsot, paprikát vagy curryt.
3. Minden palacsintát megkenünk a keverékkel, és egymásra helyezzük.

A fűszeres és fűszeres ételek kedvelői apróra vágott fokhagymát vagy forró fűszereket adhatnak a töltelékhez.

Cukkinis torta csirkével és gombával

Ennek az ételnek az elkészítése kicsit tovább tart, de az eredmény megéri.

A munka során szüksége lesz:

• cukkinis palacsinta;
• csirkefilé;
• bármilyen fajta friss gomba;
• hagyma;
• lomb;
• fűszerek és só.

Elkészítés menete:

1. A csirkefilét húsdarálón ledaráljuk, és egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
2. A gombát és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és a hússal együtt készre sütjük.
3. A tölteléket rákenjük a palacsintára, és a torta tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.

Ezt az ételt sertéshúsból, marhahúsból vagy májból készítheti töltelékként.

Édes cukkinis torta túrós töltelékkel

Ez a desszert biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• édes cukkinis palacsinta;
• túró;
• mazsola, szárított sárgabarack vagy aszalt szilva;
• cukor ízlés szerint;
• néhány kanál tejfölt.

Működési eljárás:

1. A túrót villával pépesítjük, vagy húsdarálón átdaráljuk.
2. A töltelékhez adjuk a tejfölt, a cukrot és a kiválasztott szárított gyümölcsöket, alaposan keverjük össze.
3. Minden palacsintát megkenünk túrós töltelékkel, és a tortákat egymásra helyezzük.

Egy ilyen süteményhez a túró kiegészítéseként nemcsak szárított gyümölcsöket, hanem banánpürét, friss bogyókat, citrusféléket, lekvárt vagy lekvárt is használhatunk.

Nagyon finom, egyszerű és praktikus recept. Ezek a cukkinis palacsinták szokatlanul lágyak és szellősek, szó szerint elolvadnak a szájban. Vékonyabbra vagy puhábbra tehetjük, töltelékkel vagy anélkül, bármilyen formában egyszerűen nagyszerűek. Mindenkinek ajánlom, remek reggeli :))))))

Hozzávalók:

• 1 kg. fiatal cukkini vagy cukkini
• 3 db. tojás
• 125 gr. kefir vagy tejföl
• 1-1,5 csésze liszt
• só, őrölt fekete bors
• 1/2 tk. szóda
• növényi olaj

• A cukkinis palacsintához tehát mindenekelőtt cukkini kell, vékony, finom héjú cukkinit válasszunk. A cukkinit megmossuk, majd közepes reszelőn lereszeljük.

• A reszelt cukkinihez adjunk három tojást, fél pohár tejfölt vagy kefirt, 1/2 tk. só, csipet őrölt fekete bors és 1/2 tk. szódabikarbóna. Mindent alaposan összekeverünk.

• Mérjünk ki 1 csésze lisztet, részletekben adjuk hozzá a lisztet a tésztához. Adjunk hozzá egy keveset, keverjük össze, majd adjunk hozzá még. A helyzet az, hogy a só hatására a cukkini elkezd levet engedni, és ha először a tészta nagyon sűrűnek tűnik, akkor folyékonyabbá válik.

• Azonnal elmondom, hogy a cukkini lédússága változó (fajtától, frissességtől, öntözéstől függően), ezért mi magunk állítjuk be a liszt mennyiségét. Ha azt látjuk, hogy a tészta folyékony, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ugyanakkor figyelembe vesszük, hogy minél vastagabb a tészta, annál vastagabb lesz a cukkinis palacsinta, és minél folyékonyabb, annál vékonyabb a palacsinta.
• A tésztát 10 percig pihentetjük, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint apróra vágott kaprot is adhatunk a tésztához.
• Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt (minél kisebb a serpenyő, annál könnyebb cukkinis palacsintát sütni), öntsünk rá egy kevés növényi olajat, és tegyük tűzre.

• Amikor a serpenyő jól felforrósodott, egy kanállal adjuk hozzá a tésztát, és ugyanazzal a kanállal azonnal osszuk el a tésztát a serpenyőben. A palacsinta vastagságát saját belátásunk szerint készítjük el.
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, és kis lángon süssük meg a cukkinis palacsintát. Ha megpirult a palacsinta alja, fordítsuk át a másik oldalára.

• Ha egy közönséges fa spatulát használ, nagyon könnyen eltépheti a finom tésztát. Kényelmes lapos fedelet használni. Ehhez nyomja rá a fedőt a serpenyőre, és gyorsan fordítsa meg a serpenyőt. Ebben az esetben a palacsinta a fedőre kerül. Ezután óvatosan helyezze át a palacsintát a másik oldalával a tepsibe.

• A palacsintát lefedve készre sütjük. Ezután folytatjuk a másodikat stb. Általában a cukkinis palacsinta nagyon gyorsan megsül. Ebből a hozzávaló mennyiségből 7-8 db 18 cm átmérőjű palacsintát kapunk egyébként ebből a tésztából nem palacsintát, hanem

Készítsünk finom cukkinis palacsintát tojás és tej nélkül. A háziasszonyok, különösen a kezdők, úgy vélik, hogy lehetetlen tojás nélkül palacsintát sütni, mivel elszakad, hozzáragad a serpenyőhöz, és általában unalmas és íztelen lesz.

Talán ez fog megtörténni, ha csak vízből és lisztből készít palacsinta tésztát. De az élesztő hozzáadása minőségileg megváltoztathatja a termékek megjelenését és ízét. Az ilyen palacsinták még vízzel és tojás nélkül is vékonyak és csipkések. Ha pürévé tört cukkinit adsz a tésztához, nagyon illatos lesz a palacsinta. Használhat friss vagy fagyasztott cukkinit.

A sikeres cukkini palacsinta érdekében kövesse az alábbi ajánlásokat:

• A cukkini legyen fiatal, mert sokkal jobb az íze, mint a túlérettnek. A fiatal cukkini héja vékony és érzékeny, ezért nem vágják le.
• A fagyasztott cukkinit használat előtt szobahőmérsékleten fel kell olvasztani, majd turmixgépben pürésíteni.
• A cukkininek nincs kifejezett íze, így jelenléte a tésztában nem befolyásolja különösebben a palacsinta ízét, viszont hasznos mikroelemekben, különösen káliumban gazdag, és könnyen felszívódik a szervezetben. A cukkini palacsinta gyorsabban emészthető, anélkül, hogy elnehezülne a gyomorban.

A tojás és tej nélküli cukkinis palacsinta aranybarna, enyhén zöldes árnyalattal.

Finom cukkinis palacsinta receptje

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 8 evőkanál. l. (240 g);
• Száraz élesztő - 10 g;
• Fagyasztott fiatal cukkini - 350 g;
• cukor - 60 g;
• víz - 500 ml;
• só - 10 g;
• napraforgóolaj - 45 g.

Cukkinipüré palacsintához

Vegye ki a fagyasztott cukkinit a fagyasztóból.

Tegye egy tányérra, és hagyja teljesen kiolvadni. Engedje le az edény alján felgyülemlett vizet.

Tegye a cukkinit turmixgépbe.

Péppé őröljük.

Élesztős tészta cukkini palacsintához

Öntsön 30-34°-ra melegített vizet egy mély és tágas tálba. Öntse ki a száraz élesztőt a zacskóból.

Amikor feloldódnak a vízben, adjunk hozzá cukrot és sót.

Jól összekeverni.

Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, közben habverővel keverjük össze vízzel.

A tészta közepesen sűrű, csomómentes lesz.

Fedjük le a tálat fedővel, és hagyjuk meleg helyen kelni. Ha a szoba meleg, akkor fél óra elteltével a vízben lévő tojás nélküli tészta térfogata megduplázódik.

Öntsünk növényi olajat.

Ez elegendő lesz ahhoz, hogy a palacsinta ne tapadjon a tepsihez, amelyet csak egyszer - a főzés kezdetén - zsíroztak.

Adjunk hozzá cukkini pürét.

Habverővel jól összekeverjük.

A tészta leülepszik, ezért hagyjuk még egy kicsit kelni.

Hogyan kell főzni a cukkinis palacsintát egy serpenyőben

Kenje ki a serpenyőt olajjal (egyszer). Mérsékelt tűzre tesszük és jól felmelegítjük. A tészta egy részét a közepébe öntjük. Döntse meg a serpenyőt, hogy gyorsan kör alakú legyen. A tészta felülete hamarosan buborékosodni kezd, és sok lyuk képződik.

Amikor az alsó oldala jól megsült, egy spatulával emelje fel a palacsintát, és fordítsa meg. A második oldalát megsütjük.

A kész cukkinis palacsintákat egy lapos tányérra rakva rakjuk.

A frissen sült palacsintának vékony a kérge, de egymásra rakva hamar puhává, de rugalmassá válik.

A cukkinis palacsintát bármilyen szósszal tálalhatjuk. Tölteléknek is alkalmasak, mivel tökéletesen feltekerik és nem szakadnak fel.

Jó étvágyat kívánunk!

1. Az első palacsintából láthatod, mennyi tésztát kell a serpenyőbe önteni. Ha van egy kis serpenyőnk, akkor használjunk lassú tűzhelyet. 50 ml folyadékhoz készült. Ennyi tésztából 16-17 cm átmérőjű palacsinta készül.
2. Ha a tészta sűrűnek bizonyul, és nem terül el jól a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, keverjük meg és hagyjuk újra kelni.
3. Az erősen megkelt tészta adagoknak nagyobbnak kell lenniük, mivel térfogata megnő a légbuborékok miatt.
4. Ha sok a tészta, akkor a sütés végére peroxidálódik, leülepszik, folyékonyabb lesz. Ezután csökkentsük a tészta adagját, mert jól eloszlik a serpenyőben, és emiatt az utolsó palacsinta egy kicsit nagyobb lesz, mint az első.

Receptek finom palacsintához

Készítsen finom és nagyon egyszerű ételt - cukkinis palacsintát jellegzetes receptünk szerint, lépésről lépésre fotókkal és részletes videós főzési útmutatóval.

1 óra

139 kcal

5/5 (2)

A cukkinis palacsinta nem fantasztikus. A cukkini nagyon finom ízű zöldség. Gyorsan megfő, és felvert tojással kombinálva remek krémes íze van.

Ha megfelelő állagú tésztát készítünk, a palacsinta nem ragad a tepsihez, jól sül. Nagyon friss és lédús ízűek lesznek. A lényeg az, hogy egy ilyen étel könnyen és gyorsan elkészíthető. Még akkor is sikerülni fog, ha még soha nem sütött ilyen palacsintát.

Hozzávalók és elkészítés

Milyen konyhai eszközökre és eszközökre lesz szükségünk? Turmixgép, habverő és tapadásmentes serpenyő.

Szükséges összetevők

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• A fiatal cukkini fajtától függetlenül hasonló ízű. Ezért a választásnál a megjelenésüket nézzük. Az elrontott cukkini sötét foltokat vagy ernyedt textúrát mutat. Nyugodtan érintse meg a cukkinit a kézzel; Ha puha, az azt jelenti, hogy több mint egy napig tárolták. Ezeknek a zöldségeknek a bőrszíne az élénksárgától a sötétzöldig változhat, és csíkosak is. Minden fajtának megvan a maga színe. Ezért a cukkini érettsége nem határozható meg színnel. A fiatal cukkini kis méretű, héja nagyon vékony és érzékeny, körömmel könnyen eltávolítható.
• A tojásokat címkézni kell, vagyis lejárati dátumokat kell rájuk nyomtatni. Ez a helyzet, ha boltban vásárolja meg őket. Ha máshonnan szeretnél tojást venni, akkor nem javaslom a spontán piacokon való vásárlást. Főleg, ha nyáron a szabadban árulják. Nagyon veszélyes. Azt javaslom, vásárolja meg ezt a terméket egy megbízható gazdaságban.
• A lisztnek a legjobb minőségűnek kell lennie, a leendő palacsinta állaga attól függ. A liszt követelményei a legegyszerűbbek. Tisztának, fehérnek, idegen szennyeződésektől mentesnek kell lennie.
• Bármilyen zsírtartalmú tejet fogyaszthat, de előnyben részesítjük a feldolgozatlan, friss és természetes tejet.

Főzési recept lépésről lépésre

Ezeket a palacsintákat általában tejföllel fogyasztják. De készíthetsz nekik valamilyen szószt.

Jó étvágyat kívánunk!Élvezze ezeknek a könnyű diétás palacsintáknak a finom ízét!

Videós recept a cukkinis palacsintához

Azt hiszem, igazságtalan lenne megfeledkezni a többi palacsintareceptről. Ez a klasszikus orosz étel számos főzési lehetőséget kínál. Kezdjük az alapokkal – tudd meg