Szárított banán a sütőben. Receptek szárított és szárított banánhoz

Az olyan gyümölcsök, mint a banán, nem csemege, és az évszaktól függetlenül mindig kaphatók. Akkor miért szárított banán, kérdezed. A válasz egyszerű. A szárított és napon szárított banán nagyon ízletes és kielégítő desszert. A szárított gyümölcsöket mindig magaddal viheted, és a megfelelő időben nassolhatsz rájuk. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően megközelíteni a banán szárításának folyamatát.

Csak az érett banán alkalmas szárításra. Lehetnek fekete foltok a héjon, de a gyümölcshúsnak világosnak és szilárdnak kell maradnia.

Szárítás előtt a banánt folyó vízben meg kell mosni és meg kell hámozni.

Szárított termék esetén jobb a banánt nagy darabokra vágni. A nagy gyümölcsöket először félbe, majd mindegyik felét ketté lehet vágni. A kis mini banán (Baby Banana) egészben szárítható.

A chipshez a gyümölcsöket 5-10 milliméter vastag kerekekre vágják.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök szárítás közben ne sötétedjenek el, egy ideig savanyított vízben kell tartani. Ehhez öntsön egy tálba 200 ml hideg vizet és egy citrom kifacsart levét. A citromlevet 1 teáskanál citromsavval helyettesíthetjük. Tegye a banánszeleteket a megsavanyított oldatba 20-30 másodpercre.

Ezt az eljárást követően a gyümölcsöket szűrőedénybe helyezzük, és megvárjuk, amíg a felesleges folyadék a lehető legjobban kiürül.

A banán szárításának módszerei

A napon

Első pillantásra a legegyszerűbb szárítási módszer a naphő alkalmazása, de a gyakorlatban ez bizonyul a legmunkaigényesebbnek.

• Először is, a változékony időjárási viszonyok nem mindig járulnak hozzá a jó minőségű szárításhoz.
• Másodszor, éjjel haza kell vinni a banános tálcát, és csak a reggeli harmat eltűnése után vigye ki újra a friss levegőre, különben a termékek eláznak.
• Harmadszor, a raklapra fektetett banánt megbízhatóan védeni kell a rovaroktól, amelyek kórokozókat továbbíthatnak rájuk.

A száradási idő nyílt napon 2-4 nap. Ez elsősorban az időjárási viszonyoktól és a vágott gyümölcs méretétől függ.

A sütőben

A fent leírt módon elkészített banánt sütőpapírral borított tálcára fektetjük. A légcsere javítása érdekében a papír több helyen is átszúrható késsel.

Melegítsük elő a sütőt 60-70 fokra, és tegyünk bele egy tepsit szeletekkel. Fontos, hogy a sütő ajtaját nyitva hagyjuk, hogy a levegő keringhessen. A kis banánszeletek 3 óra alatt készülnek el teljesen, de a nagy darabok sokkal tovább tartanak. Ne felejtse el rendszeresen megfordítani a gyümölcsszeleteket, hogy egyenletesebben száradjon.

Tekintse meg a Kitchen Show csatorna videóját - Banán Chips - Szárított banán fahéjjal. Hogyan szárítsuk a banánt a sütőben.

Elektromos szárítóban

Az elektromos szárító használata a legkényelmesebb, mivel a környező levegő sokkal kevésbé melegszik fel működése során.

A gyümölcsdarabokat egy rétegben tálcára helyezzük, kis távolságot hagyva közöttük, hogy ne tapadjanak össze. A banánt 60-70ºС hőmérsékleten szárítják 10-12 órán keresztül. Ezalatt a raklapokat rendszeresen cserélni kell. Ezt körülbelül 2 óránként kell elvégezni.

A gyümölcs készenlétét egyénileg határozzák meg. Vannak, akik a rántást, mások a teljesen száraz banánchipset részesítik előnyben.

A szárítás után a legfontosabb dolog a termék nedvességtartalmának kiegyenlítése. Ehhez a szárított gyümölcsöket a szárítóból egy edénybe helyezzük, és több órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt a banánban maradt nedvesség egyenletesen oszlik el a banánban.

Nézze meg az „Ezidri Master” csatorna videóját - Hogyan készítsünk szárított banánt otthon?

Hogyan kell tárolni a szárított banánt

A szárított banánt a hűtőszekrény fő rekeszében, szorosan lezárt edényben kell tárolni. Ilyen körülmények között a szárított gyümölcsök legfeljebb 1 évig tárolhatók.

A teljesen megszáradt termék szobahőmérsékleten edényben vagy műanyag zacskóban tárolható. Ha a helyiség páratartalma normális, akkor a száraz banánszeleteket papírzacskóban tárolhatja.

A banán ízletes, aromás, finom gyümölcs, sok ember kedvenc terméke. És ez nem meglepő. Végül is hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a szervezetünk számára. Először is, ez a gyümölcs hatalmas mennyiségű pektint tartalmaz, amelyek segítenek normalizálni az emésztést. Ezenkívül a banán olyan vitaminokat tartalmaz, mint például:

C – az erős antioxidánsoknak köszönhetően lassítja a szervezet öregedését;
A – helyreállítja a látást és erősíti a csontokat;
B-vitaminok - növelik a hemoglobin szintjét a vérben.

Kevesen tudják, hogy India ezeknek a finom gyümölcsöknek a szülőhelye. És körülbelül 300 faj van ott. Minden típus édes és keményítőtartalmú. Sőt, édes fajtát használunk, a keményítőtartalmú fajtákat pedig sütjük, pároljuk és pároljuk.

A szárított gyümölcsök megjelenése után az emberek szinte bármilyen típusú zöldséget és gyümölcsöt szárítani kezdtek. Ez a banánra is vonatkozik. De kevesen készítenek nagy készleteket ebből a szárított finomságból. Otthon általában egy kis adagot készítenek.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk. A szárítási folyamat meglehetősen egyszerű. Meg kell jegyezni, hogy a termék szárításakor nincs szükség vegyszeres kezelésre, nem használnak tartósítószereket és mindenféle színezéket sem. A szárítás minősége határozza meg, hogy mennyi hasznos anyag marad a végtermékben.

Nak nek száraz banán A sütőben a következőkre lesz szüksége:

Az érett banán alkalmas szárításra, de vigyázz, ne legyen túlérett vagy fekete foltos.

1. Először is hámozzuk meg a banánt.
2. Vágja a meghámozott gyümölcsöt körülbelül 0,5 centiméter vastag csíkokra vagy karikákra (belátása szerint). A felvágott darabokat citromlébe márthatjuk. Ez egyedülálló ízt és aromát ad, és megvédi a sötétedéstől.
3. Ezután helyezze a darabokat egy rácsra, kis távolságra egymástól.
4. Melegítsük elő a sütőt 50-60 fokra, és helyezzünk rá rácsot.

Nagyon fontos, hogy ne zárja be szorosan a sütő ajtaját. Szárításkor légáramlást kell biztosítani (a nedves levegőt szárazra kell cserélni). Időnként forgassa meg a darabokat, hogy mindkét oldal egyenletesen száradjon. A banán szárításának folyamata a sütőben körülbelül 2 órát vesz igénybe.

Mérlegeljük hogyan kell szárítani a banánt a napon

Ezt a módszert sokan használják, akik közelebb élnek az Egyenlítőhöz, ahol szinte egész évben süt a nap. A módszer hazánkban is alkalmazható, csak nyáron. Az a tény, hogy a folyamat közvetlenül a napsugarak alatt megy végbe. A gyümölcsöket a fent leírtak szerint megtisztítjuk és szellőző felületre helyezzük. Nem szabad elfelejteni, hogy a szeleteket gézzel kell lefedni. Így óvja meg a gyümölcsöt a kíváncsi rovaroktól. Időnként eltávolítjuk a darabokat az árnyékban. A cukorpor fehér kérge jelzi, hogy a termék készen áll.

A kész szárított terméket addig kell hagyni, amíg teljesen megkeményedik. Megfelelően kell tárolni is szárított banán, így hosszabb ideig megőrizheti előnyös tulajdonságaikat. Tehát a szárított darabokat légmentesen záródó edényben vagy műanyag zacskóban kell tárolni.

Kevesen tudják, hogy a banánhéjat is szárítják. A héjnak sok hasznos tulajdonsága van. Például zúzódások és horzsolások okozta vérzés megállítására használják. Este a héjból borogatást készíthet a szem számára. Tökéletesen enyhítik a fáradtságot és a bőrpírt. A szárított héjat összetörjük, és bármilyen ételhez hozzáadjuk.

Mint már észrevetted, a banán nagyon egészséges termék. És frissen és szárítva is. A lényeg az, hogy a szárítás során minden szükséges követelmény teljesüljön.

Néha mindannyian szeretünk chipset ropogtatni, miközben egy érdekes filmet vagy focimeccset hallgatunk. Tudtad, hogy van egészséges és ízletes alternatíva? A szárított banán sikeresen helyettesíthető káros nassolnivalóként. Természetesen egészségügyi előnyei közvetlenül függenek az előállításuk és feldolgozásuk módjától. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről, jobb, ha otthon szárítja őket. Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány egyszerű receptet, de először nézzük meg, miért jók.

Banán chips: előnyök és károk

A szárított banán fő előnye, hogy rostban gazdag. Ennek a terméknek mindössze 100 grammja a napi érték körülbelül egyharmadát tartalmazza. Ennek köszönhetően jótékony hatással vannak a belek állapotára és csökkentik a vér koleszterinszintjét. Ne felejtse el bő vízzel inni őket.

Ezenkívül ezek a chipsek vasban és káliumban gazdagok. Ez az anyag fontos szerepet játszik a normál szívműködés, az izomtónus és a szervezetben a vízeloszlás fenntartásában. Ha káliumhiányban szenved, gyengeséggel, görcsökkel, duzzanatokkal és szabálytalan szívveréssel küzd. Ha szárított banánt vásárol a boltban, figyelmesen olvassa el a címkét. Sok gyártó rántással és cukor hozzáadásával készíti őket. Ez a módszer megtagadja a fenti előnyöket, mivel a snack túl zsírosnak bizonyul.

Hogyan szárítsunk banánt otthon?

Most beszéljünk többet a banánchips készítéséről. A szépség az, hogy nincs szükségünk semmilyen divatos hozzávalóra. Elkészítjük ennek a rágcsálnivalónak az egészséges változatát, szóval felejtsd el az olajat és a sütéshez szükséges egyéb dolgokat. Minden módszernél van egy szabály: a banánnak érettnek és édesnek kell lennie. Jobb lesz, ha már barna pöttyök jelentek meg a bőrön. Ettől a chipsünk édes lesz, extra cukor nélkül. Nos, akkor a recept kiválasztása attól függ, hogy melyik egység van kéznél.

Banán chips a sütőben

Amint azt a gyakorlat mutatja, ez a leggyakoribb módszer. Azt tanácsolom a gázsütők tulajdonosainak, hogy tartózkodjanak a használatától, mivel nehéz lesz fenntartani a kívánt hőmérsékletet. Kezdésnek melegítse elő a sütőt 65 fokra. A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, mint a képen. Mártsa be őket citromlébe, nehogy elsötétüljön a szárítási folyamat során. Kivajazott tepsire tesszük és megszórjuk tetszés szerinti fűszerekkel. Szeretek koriandert használni. Főzzük egy-két órán keresztül, amíg teljesen megszárad. A szárított banán melegen rugalmas lesz. Hagyja teljesen kihűlni, majd tárolja légmentesen záródó edényben.

Hogyan szárítsunk banánt elektromos szárítóban?

Ha Ön egy elektromos szárító büszke tulajdonosa, furcsa lenne nem használni. A banánt ismét meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Mártsuk őket citromlébe, és tegyük száradni, hagyjunk egy kis helyet közöttük. Az első két órában állítsuk a hőmérsékletet 65 fokra, majd csökkentsük 55 fokra, és hagyjuk még 6 órán át a chipsünket. A főzés felénél fordítsa meg őket. Hagyjuk teljesen kihűlni a darabokat kikapcsolt szárítógép mellett, ez nekem még pár órát vesz igénybe. Helyezze őket egy zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe. Szobahőmérsékleten tárolandó.

Banán chips a mikrohullámú sütőben

Lehet, hogy ma már minden otthonban van mikrohullámú sütő, akkor miért ne használja? A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket bármilyen megfelelő edénybe és mikrohullámú sütőbe. Érdemes nagyobb tálat venni, hogy a banán ne feküdjön túl vastag rétegben. Kapcsolja be a leolvasztási módot 10-15 percre. A főzés felénél fordítsuk meg a chipseinket. Tegye át a főtt banánt egy rácsra. Ne aggódjon, ha tapintásra kissé ragadósnak érzik magukat. Hagyja állni egy éjszakán át, majd helyezze egy tárolóedénybe.

Furcsának tűnhet valakinek a banánt nálunk szárítani, nem Afrikában élünk, de ennek ellenére a szárított banán a lakosság egy részét érdekli, és elegen vannak olyanok, akik foglalkoznak ezzel a fajta előkészítéssel. . Soha nem tudhatod, hirtelen rábukkansz egy akcióra a szupermarketben, és akciós áron „megragadod” ezt az egzotikus gyümölcsöt, éppen akkor, amikor el tudod készíteni. Ezenkívül a szárítás lehetővé teszi a termék tápértékének megőrzését szinte eredeti formájában. És kényelmes aszalt banánt adni a gyerekeknek az oktatási intézményekben, mert minimális helyet foglalnak el, és tökéletesek uzsonnára (és egyben egészségesre).

Hozzávalók:

Banán

A banán szárítása/szárítása szárítóban

A tapasztalat azt mutatja, hogy a banán kezdeti íze meghatározza a szárított termék ízét. Előfordul, hogy nem túl kellemes ízű gyümölcsöket találnak. Arra gondolok, hogy ha rossz ízű banánt veszel, akkor ne szárítsd, gondolván, hogy ott jobb lesz. A banán érettségi foka nem igazán számít, az enyhén zöldes gyümölcsöket egyszerűen könnyebb vágni. A banán szárításra való előkészítése egyszerű: meg kell mosni, meg kell hámozni és 2-3 mm vastag szeletekre kell vágni. Inkább körbe vágom, de a vágás formája nem számít, a lényeg a vastagság megtartása. Kívánság szerint az elkészített darabokat citromlével meglocsolhatjuk, hogy a banán színe megmaradjon, de én ezt nem teszem, a szárított banán sötétedése nem zavar.

A szeletelt banánt elektromos szárítótálcákra helyezzük úgy, hogy a szeletek ne érjenek egymáshoz.

Ha csak elektromos szárító vásárlását tervezi, akkor jobb, ha olyan modellt választ, amely képes szabályozni a hőmérsékletet. A banánt 65 fokon szárítottam.

Mennyi ideig tart a banán szárítása? A kívánt eredménytől függ. Készíthet szárított banánt. Az aszalt gyümölcs körök könnyen hajlíthatók, elég rugalmasak, nyomásra nem szabadul ki a nedvesség. Az ilyen gyümölcsök némileg a szárított dinnyére emlékeztetnek (inkább állagban, mint ízben). Én személy szerint a szárított banánt preferálom tisztán étkezési célra, de nem áll el olyan sokáig, mint a chipsnek nevezhető szárított banán. Tehát, ha a banánt egy hónapon belül tervezik elfogyasztani, akkor jobb, ha megfonnyasztjuk, és ha a tárolást legfeljebb egy évre tervezzük, és az előkészítést többnyire főzéshez végzik, akkor jobb szárítani. A készterméket légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk.

Ha nem áll rendelkezésre szárítógép, a banán szárítására sütőt használnak. Hazánkban korlátozott számú lakosnak van lehetősége a napon szárítani, mivel az éghajlat sokaknak nem engedi meg. Ha nagyon meleg van kint, a felszeletelt banánt tepsire helyezhetjük, gézzel letakarjuk és szellős helyre tesszük. A banánt időről időre elviszik a nyílt nap elől az árnyékba. Amikor cukorkéreg képződik a szeleteken, és a felesleges nedvesség elpárolog róluk, a banán tárolható.

A szeletelt banánt jobb a sütőben, nyitott ajtóval és 80 fokos hőmérsékleten szárítani. A banánt sütőben is száríthatjuk, vagy ropogósra száríthatjuk. Ha szárított banánt használ piték vagy sütemények töltelékének elkészítéséhez, a szeleteket rövid időre vízbe kell meríteni, és hagyni kell megduzzadni. Jó étvágyat kívánunk!

A hideg évszak közeledtével nemcsak a friss gyümölcsökre, hanem a szárított gyümölcsökre is nagy a kereslet. Mindenki megszokta, hogy a polcokon aszalt sárgabarackot, kajszibarackot, aszalt szilvát és mazsolát találunk, de az aszalt banán ritkaságszámba megy.

Előnyök és károk a szervezetben

Édes ízének és kellemes állagának köszönhetően a banánnak sok szeretője van. Nemcsak nyersen fogyasztják, hanem szárítva, szárítva, konzervként is használják, és különféle ételek adalékaként is használják.

Az aszalt gyümölcs előnyei a friss gyümölcsökhöz képest a hosszabb eltarthatóság, a könnyű és kényelmes szállítás, valamint a tápérték. Ez a fajta finomság az édesszájúaknak tetszeni fog, mert könnyen helyettesítheti a nem teljesen egészséges cukorkákat. A szárított banánnak nagyon kellemes íze van, így ha egyszer kipróbálod, hosszú időre rajongóvá válhatsz. Az aszalt gyümölcs több nedvességet tartalmaz, mint a szárított gyümölcs, ezért jelentősebb a benne lévő hasznos elemek köre.

Mielőtt egy gyümölcsöt szokatlan formában fogyasztana, sokan gondolkodnak a termék előnyeiről és lehetséges káros hatásairól a szervezetre. A szárított banán jótékony hatású, ez a tény bebizonyosodott. A magas B6-vitamin tartalmának köszönhetően ez a termék javítja az anyagcserét. Ezenkívül ez a gyümölcs jól telíti a testet és könnyen emészthető. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy a sportolók étrendjének része legyen, és kielégítő nassolnivalóként is használható.

A szárított banán tartalma:

• B-vitaminok;
• szacharóz;
• kálium;
• foszfor.

Emellett a szárított egzotikus gyümölcs alkotóelemei nagy mennyiségben fehérjék és cukrok. A biológiailag aktív vegyületek közül béta-karotint, aszkorbinsavat, kolint, E- és K-vitamint tartalmaznak. Az ásványi komponens nagy mennyiségű káliumon, valamint vason, magnéziumon és cinken alapul.

Ez a gyümölcs szárítva tartalmazza a napi B6-vitamin szükségletet. Az anyagcsere-folyamatokra kifejtett jótékony hatása mellett a szárított banán segít javítani az idegrendszer működését és a szellemi aktivitást. A gyümölcsfogyasztás pozitív hatással van a szív, az erek, a bőr és a haj működésére. A gyümölcs jótékony és káros tulajdonságai sok tekintetben hasonlóak a friss gyümölcsökben találhatóakhoz.

Az aszalt gyümölcs kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsöké, így kontrollálatlan fogyasztása árthat az alaknak. Száz gramm szárított banán háromszázkilencven kcal-t tartalmaz. Magas glikémiás indexe is van, ami a vércukorszint hirtelen emelkedését okozza. Éppen ezért a gyümölcs nagy mennyiségben nem ajánlott cukorbetegeknek, valamint diétázóknak. A finomságok fogyasztásának ellenjavallata a bronchiális asztma, a thrombophlebitis, a krónikus gyomorhurut és a puffadás.

A gyümölcs jótékony tulajdonságai közé tartoznak a következők is:

• az agyműködés stimulálása;
• a test általános állapotának javítása;
• a gyengeség és az erővesztés megszüntetése;
• segít gyomorhurut, vérszegénység, gyomorfekély esetén;

• a test tisztítása a sóktól és a méreganyagoktól;
• a depresszió, a migrén és a rossz koleszterin enyhítése;
• hashajtó hatása a belekre.

A fenti termék használata fáradtságban, álmatlanságban, érelmeszesedésben, krónikus fáradtság szindrómában, magas vérnyomásban, alacsony stressz-ellenállásban, vérbetegségben, rossz látásban és keringési zavarban szenvedőknek ajánlott.

Termék kiválasztása és előkészítése

A szárított banán otthoni elkészítéséhez először fel kell készülnie az eljárásra. Kezdetben ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. Erre a célra csak érett, sima, sárga héjú, hibás, minimális számú fekete foltos gyümölcsöt érdemes vásárolni. Ezenkívül a banánnak keménynek és nem lágynak kell lennie. Túlérett banánt nem szabad erre a célra használni.

Főzés előtt a banánt folyó víz alatt megmossuk. A hámozás megkezdése előtt meg kell szárítani a gyümölcsöt. Hámozás után a pépet bármilyen elfogadható módon levágják, ha kicsi a gyümölcs, akkor egészben szárítható. Általában a gyümölcsöt egy centiméter vastag szeletekre vágják.

A banán nagy mennyiségű vitamint és hasznos elemet tartalmaz, beleértve a vasat is, így levegővel érintkezve a gyümölcshús gyorsan elsötétedhet. Ennek elkerülése érdekében ajánlatos a gyümölcsöt egy hideg vízzel teli edénybe meríteni harminc másodpercre. Cseppentsen citromlevet a vízbe, vagy adjon hozzá öt gramm citromsavat. A feldolgozási folyamat befejezése után a szeleteket szitára vagy szűrőedényre kell helyezni, hogy megszáradjanak.

Recept

Ennek az ízletes és egészséges ételnek az otthoni elkészítéséhez a következő módszereket kell használnia.

A sütőben

A banán fonnyadásához előre elkészített gyümölcsöket kell venni, és sütőpapírral borított tepsire kell helyezni. A papírt előre meg kell kenni növényi olajjal. A gyümölcsöt úgy kell kirakni, hogy a vágott szeletek ne érjenek egymáshoz. A tepsit negyven fokra előmelegített sütőbe kell tenni.

Az eljárás időtartama közvetlenül függ a szeletelt banán méretétől: Minél finomabb, annál rövidebb a főzési idő. A sütő szellőztetési funkciója csak előnyös a terméknek. Ha nincs, akkor jobb, ha kissé nyitva hagyja a sütőt. Ne felejtse el folyamatosan megforgatni a banánt, hogy egyenletesen süljön.

Ha az előkészítő szakaszban citromlevet használunk, a kész gyümölcs darabjai kissé kisebbek lesznek, de megjelenésükben vonzóbbak, mint a feldolgozatlanok. Ha nem használunk citromlevet, a sütőben szárított banán barna lesz.

Elektromos szárítóban

Az előre elkészített banánszeleteket az elektromos szárító állványára kell helyezni. Ezt a készüléket jó ventilátorral kell felszerelni, hogy elkerülje a termék megromlását a lassú főzés során. A szárítóban a hőmérséklet negyvenöt fokra van beállítva, és a főzési idő 10-12 óra.

A felkészültséget saját érzései határozhatják meg. Az eljárás végén ki kell egyenlíteni a nedvesség mennyiségét a gyümölcsben. Ehhez ki kell venni a banánt a szárítóból, egy tányérra kell tenni, és egy ideig hagyni kell. Ebben az időszakban a gyümölcsökben megőrzött nedvesség egyenletesen oszlik el bennük.

A napon

Ez a lehetőség a leghagyományosabb. Ily módon az emberek nemcsak a gyümölcsöket, hanem a hús- és haltermékeket is hozzászoktatják. Ennek az eljárásnak a végrehajtásához a termékeket fel kell függeszteni, napfénybe kell helyezni a földfelszíntől nagy magasságban. Ebben az esetben a helyet jól szellőztetni kell. Ha a gyümölcsök egészek, akkor mindegyiket külön-külön gézbe csomagolják és felakasztják.

A munkavégzés során az időjárási viszonyokat szorosan figyelemmel kell kísérni. A normál folyamathoz az időjárásnak száraznak és melegnek kell lennie. Ha az előrejelzések esőt ígérnek, akkor ételt kell vinni az utcáról a házba.

Amikor a klíma stabilizálódik, mindent vissza kell helyezni a helyére. Az időjárástól függően a banán három-tizennégy napig száradhat. A gyümölcs készenlétét a megnövekedett sűrűsége és a csökkentett mérete jelzi.

Ez az eljárás meglehetősen bonyolult, és kényelmetlenséget okozhat azoknak, akiknek nincs vidéki házuk. Kiváló kiút a helyzetből egy jól megvilágított erkély használata.

Hogyan kell megfelelően tárolni és fogyasztani a finomságokat

A szárított banánt műanyag zacskókba kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tárolni. A banán eltarthatósága több hónap is lehet, de kevesen bírják ezt az időszakot: általában a gyümölcsöket sokkal korábban fogyasztják. A második tárolási mód az, hogy a terméket tiszta üvegedényekbe helyezzük, amelyek fedelét szorosan fel kell csavarni. Ebben az esetben a gyümölcsöket cukorsziruppal töltik.

A szárított banán fogyasztásra kész ételnek számít. Viszik magukkal uzsonnának munkába vagy kirándulásra. Csodálatos alapanyag finom ételek elkészítéséhez is. Például a reggeli zabkása adalékaként.

Ezek a gyümölcsök pékáruk vagy desszertek alapjai lehetnek. Egyes ínyencek szeretik a szárított banán egzotikusabb felhasználását, például salátában, halhoz vagy húshoz.

Lépésről lépésre recept egy eredeti és nagyon ízletes salátához:

• tányérra helyezzük a rákhús darabjait vagy az apróra vágott rákrudakat;
• adjunk hozzá szeletelt uborkát;
• majd adjunk hozzá apróra vágott mangót, avokádót és szárított banánt;
• Három rész narancslé és egy rész szójaszósz habverésével elkészítjük a szószt;
• A salátát frissen elkészített öntettel kell felönteni.

Kiadós főétel receptje:

• bármilyen típusú húst részekre vágunk és növényi olajban sütjük;
• adjunk hozzá szeletekre vágott sárgarépát és félgyűrűs hagymát;
• a húst és a zöldségeket körülbelül három-négy percig párolják;
• adjunk hozzá 0,5 csésze bort (száraz fehér) és finomra vágott szárított banánt;
• Az edényt meg kell tölteni vízzel, és körülbelül negyven percig főzni kell, amíg meg nem főzik;
• A főzés végén ízlés szerint sót, borsot és fűszereket kell hozzáadni.

A szárított gyümölcs könnyen elkészíthető otthon. Nagyon finom, egészséges és sokoldalúan használható.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell szárított banánt készíteni, nézze meg a következő videót.