Gombatenyésztés otthon. Hogyan neveljünk gomba micéliumot otthon

Lehet laskagombát, csiperkegombát és shiitake gombát termeszteni. Minden fajnak megvannak a saját követelményei a fogva tartás körülményeire vonatkozóan. Például, laskagomba kell 16-20 fok, csiperkegomba - legalább 24 és nem több, mint 28 fok, és shiitake -12 fok és speciálisan betakarított. Igen, és a betakarítás várakozási ideje más: a laskagombát és a csiperkegombát 30-40 nap múlva kezdik levágni, és a fa shiitake fő betakarítása legkorábban a következő évben érkezik, és legfeljebb három évig tart. Olyan laskagombát válasszunk, amelyek számára könnyebb minden növekedési feltételt biztosítani.

Készítse elő a szobát

A laskagomba termesztéséhez bármilyen föld feletti vagy föld alatti helyiséget használhat. Alkalmas egy pince, egy pajta, egy garázs, egy zöldségbolt - egy olyan hely, ahol egy bizonyos hőmérsékleti rendszert, páratartalmat, világítást és szellőzést hozhat létre. Figyelembe véve, hogy egy négyzetméterről 10-30 kg gomba nyerhető, határozza meg a helyiség méretét a kívánt termés eléréséhez. Ügyeljen arra, hogy a padlót beton vagy tégla készítse, a falakat vakolja be és mésszel meszelje le. A helyiségek rendbetétele után el kell végezni a felületek komplexét és az összes leltárt.

Készítse elő a fő aljzatot

A gomba termesztése lehetetlen tápközeg - szubsztrát - nélkül. Fűrészpor, napraforgóhéj, szalma alkalmas rá. gabonanövények. A kiindulási anyagot ledaráljuk, forrásban lévő vízbe áztatjuk és felforraljuk. Nyomd össze úgy, hogy a víz enyhén kijöjjön, ha ökölbe szorítod a masszát.

Növényi micélium

A micéliumot (micéliumot) egyenletesen adjuk a 30 fokra hűtött szubsztrátumhoz 300-500 g mennyiségben minden 10 kg táptalajhoz. Helyezze a nedves vágásokat zacskóba, és kösse meg. Helyezze át a formált gombablokkokat egy sötét, magas páratartalmú helyiségbe. Akassza fel a táskákat, vagy helyezze el őket állványokra úgy, hogy könnyen hozzáférhetők legyenek.

Teremtse meg a növekedés feltételeit

A lappangási idő alatt a levegő hőmérsékletét 20-25 fokon, a páratartalmat 90-95%-on kell tartani. A gyors csírázás és gázcsere érdekében minden gombatömbbe mindkét oldalon 10-12 lyukat készítsen.

Ügyeljen a gombatermesztésre

Amikor a zacskók kifehérednek, csökkentsük a hőmérsékletet 16-20 fokra. Most szükségünk van egy kis világításra. Ha a blokkokat az alagsorban helyezzük el, akkor 20-ra elegendő négyzetméter egy 100 wattos izzó. Ezenkívül a megvilágítás időtartama csak napi 8-9 óra. Szellőztesse rendszeresen az ültetvényt - a gombák aktívan kiválasztódnak szén-dioxid. Ha a szoba kicsi, használhat természetes vagy kényszerszellőztetést - Készülékek vagy kivonatok.

Szüreti be megfelelően, hogy a gombatömb készen álljon a következő termésre. Ehhez az első gyűjtés után zárja le a lyukakat a zacskókban, és készítsen új vágásokat az előzőektől nem messze. Amíg a szüretre várunk, ne hagyjuk kinőni a gombát – ez csak visszafogja a következő hullám laskagomba növekedését, és ettől nem lesz finomabb.

Hazánkban bőven van gombabarát! Csak most, hogy „néma vadászatra” menjen az erdőbe, kell kísérő időjárás és bizonyosság éghajlati viszonyok. Nem mindenki gondol az otthoni gombatermesztésre, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben fantáziának gondolják. Azonban minden valóságos. És hogyan tenyésztjük a gombát üvegházban vagy otthon, tovább fogjuk mondani.

Már maga az otthoni gombatermesztés ötlete is egy adott típusú választást jelent. Minden fajta alkalmas házi tenyésztés, nem kell külön anyagköltségek vagy extra erőfeszítést. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de tapasztalt kertész ezzel a problémával is foglalkozni. A választást mindenekelőtt a kívánt haszon alapján kell meghozni. Az otthoni termesztésre alkalmas összes gombafajta két fő típusra osztható:

• fás;
• talaj.

Az előbbiek közé tartozik a jól ismert shiitake, laskagomba, valamint a téli gomba. De a másodikra ​​- nem kevésbé népszerű sampinyonok és gyűrűk. Még ha nincs is nagy területek a termés kiváló lehet.Éppen ezért ezek a fajták ipari méretű termesztésre ajánlottak.

Termesztési technológia kezdőknek

A gombatermesztéshez szükséges idő nagy részét a micélium létrehozására fordítják. A tapasztalt gombatermesztők tanácsai azonban azt sugallják, hogy jobb ezt az anyagot egyedül termeszteni. Hiszen még a legjobb és legmegbízhatóbb beszállítók is időről időre megbuknak. A gombát kétféleképpen lehet termeszteni:

• a szemcsés szubsztrátumban;
• fapálcákon.

A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.

Gombatermesztés tápanyaghordozón

Micélium tenyésztés

A micéliumot meghatározott szubsztrátumban termesztik. Javasolt ügyelni arra, hogy annak kémiai és ásványi összetétel a lehető legjobban hasonlított ahhoz, amelyben a gombák természetesen nőnek. Ennek a tápközegnek az összetételét újra meg kell választani a termesztett gomba típusától függően.

Például a shiitake fák jobban érzik magukat a fában, a gombák a komposztban, de a laskagomba jobban szereti a szalmát. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma, valamint a fűrészpor a felsorolt ​​gombák bármelyikének termését biztosíthatja. Az aljzatnak azonban jó minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazsága, a penész hiánya és az is kellemetlen szagokés idegen szennyeződések.

Gombatermesztésre a búzaszalma a legalkalmasabb. Használhat rozst vagy árpát is. A laskagomba napraforgóhéjban szaporítható. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok tökéletesen el tudnak szaporodni az elavultban.

A micélium az alapja, amelyben található nagyszámú kicsírázott gombaspórák. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezik, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.

Csak szaküzletekben érdemes jó minőségű ültetési anyagot vásárolni. Előnyben kell részesíteni azt a fát, amelyben életképes gombaspórák találhatók. Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Ahelyett, hogy gabona micéliumból ültették volna. Rendes gombaspóra is vásárolható. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely növény magról történő termesztésére. A kezdőknek kerülniük kell ezt a módszert.

A maximális hozam elérése érdekében a micéliumot a lehető legszélesebb körben el kell teríteni a komposztban. Ehhez az szükséges, hogy a leszállások melegek legyenek. Speciális elektromos párnával melegítheti őket. Hőre csak az inkubációs időszak alatt van szükség. Amint a gombák növekedési fázisukba lépnek, a legjobb hűvös helyen tartani. Az üvegezett és szigetelt erkély kiválóan alkalmas erre.

A gombák lakóhelyiségben történő termesztése során meg kell akadályozni az érési fázist. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat, sőt asztmát is kiválthatnak.

A palánták általában a micélium ültetése utáni harmadik héten jelennek meg. A betakarítási készséget a kalap határozza meg. A kész gombát csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és éppen a betakarításra készülnek. A kész kollekció azonnal és előzetes fagyasztás után is felhasználható.

Az otthoni gombatermesztés egyéb módjai

A főbbeken kívül vannak még további módokon gomba termesztése. Igaz, nem hoznak ilyen nagyszabású eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletként. Például bizonyos típusú gombák termeszthetők rönkökön. Ezért tól től keményfa a fák legfeljebb fél méter hosszú rönköket vágnak. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való megtelepedés előtt meg kell tenni.

A kapott munkadarabban sakktábla minta 10 cm távolságban lyukakat készítünk, majd a micéliummal ellátott rudakat tömöríteni kell. Ehhez az eljáráshoz kalapácsot használhat.

A munka megkezdése előtt fertőtleníteni kell a kezét, és meg kell győződni arról, hogy nincs törmelék a lyukakban.

A micéliummal töltött rönköket az alagsorba helyezzük, és várjuk meg, amíg kitölti az egész teret. Az eljárás hosszadalmas, és akár 1 évig is eltarthat. A legfontosabb feltételek a hőmérséklet és a páratartalom.

Ismert módszer a kávézaccon történő gombatermesztésre. Számos nyomelemet tartalmaz:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• nitrogén.

Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ráadásul, zacc nincs szükség további sterilizálásra. A módszer hátránya, hogy nagyon nehéz otthon nagy mennyiségű frissen szárított süteményt beszerezni. A legközelebbi kávézóban kell kérni. A termesztéshez használt tartály lehet normál fagyasztózsák vagy fagylalttartó.

A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd szorosan zárja le a tartályt. Tároláshoz a mosogató alatt határozható meg. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Amint a felülete fehér lesz, vágja át a zacskó tetejét kis lyuk. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel. Egy hét elteltével észre fogja venni, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.

A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja igényei teljes mértékben kielégíthetők, speciális szaktudás és nagy területek nélkül is. A legfontosabb dolog a türelem és a vágy, hogy lássa az eredményt. Hiszen egész évben termesztheted őket!

2018-01-25 Igor Novickij

Növelj benne gombát vidéki táj vagy személyes telken - egyszerű és jövedelmező. A gomba növekedéséhez saját kezűleg megfelelő talajt kialakítva a gazda drágán, jelentős anyagi ráfordítás nélkül értékesítheti és fogyaszthatja a mézes gombát, vargányát, rókagombát, shiitake-et és laskagombát.

Csomógomba termesztése

A mai napig a gombatermesztés meglehetősen jövedelmező és széles körben elterjedt mezőgazdasági tevékenységgé vált. Az otthoni csiperkegomba termesztése természetesen nem könnyű feladat, de teljes mértékben indokolja magát, ha valódi nyereséget és friss házi készítésű terméket termel. A gombák termesztése, különösen az élelmiszerként kedvelt gombák termesztése, valódi üzletté válhat, ha kellő figyelmet fordít a termesztésre és a gondozásra. A meleg évszakban, valamint az enyhe éghajlatú szélességi fokokon évente lehet gombát termeszteni, mind nyílt terepés üvegházi körülmények között.

Minden gomba meglehetősen szeszélyes a fény és a hőmérséklet tekintetében. Így optimális feltételeket a növekedés +12 fok alatti hőmérsékleten történik. 80%-os nagyságrendű magas páratartalommal és teljes árnyékolással. A gombák, például a csiperkegomba és a laskagomba óriási előnye, hogy több lépcsőben termeszthetők, ezáltal helytakarékosan, tökéletes hely lehet pince.

A gombákhoz speciális tápanyagkeveréket kell készíteni a talajból. A trágya, szalma vagy fűrészpor keveréke meglehetősen megfelelő. Ezt a keveréket körülbelül néhány héttel a micéliumnak a szubsztrátumba való bejuttatása előtt készítik el. A gombák növekedése és termőképessége közvetlenül függ a talaj minőségétől. Az ipari méretben gombát termesztő vállalkozásoknál fél tonna trágyához körülbelül 200 kilogramm szalmát vagy apróra vágott fűrészport vesznek el. A talaj és a telítettség javítása érdekében ammónium-szulfáttal dúsítják, és az aljzatot hűvös, sötét helyen tárolják, elkerülve a közvetlen napfényt a keveréken. Az elkészített keveréket hetente fel kell keverni, egyszeri 20 kilogramm gipszet hozzáadásával és jól keverve.
Három-négy hét elteltével a gombatermesztésre szolgáló keverék készen áll.

Gombatermesztés otthon

Nem kevésbé fontos gombafajta, amelyet a gombaszedők otthon termesztenek, a mézes galóca. Igénytelensége és a micélium egyszerű gondozása a gombát nagyon népszerű gombává teszi. A gombatermesztés legáltalánosabb módja a fakádakban történő tenyésztés. Ez a művelési mód elterjedt, mert személyes parcellán és speciálisan előkészített erdőterületeken egyaránt alkalmazható. A gombák termesztésének fő előnye az alacsony pénzügyi költség, valamint a micélium egyszerű szaporodása. A fakádban történő gombatermesztést főként amatőr gombászok végzik.

Szinte bármilyen gombafajta alkalmas az otthoni gomba tenyésztésére. Fából készült fedélzetek, kádak, keményfa vályúk szolgálhatnak ülőhelyként. De tűlevelűek fákat nem használnak gombatermesztéshez, mivel a magas gyantatartalom miatt keserűséget okozhatnak a termesztett termékben. A gombatermesztés meglehetősen egyszerű eljárás, és alig különbözik más micéliumok termesztésétől. A gombák termesztésének folyamata a micéliummal való fertőzésből vagy a fás szárú talaj alapanyagainak ültetéséből áll. Az ültetéshez szükséges fatartályok vastagságát vágni vagy lyukakat fúrni, majd a mélyedéseket micéliummal vagy ültetési anyaggal meg kell tölteni. A micéliumfeltöltés után a lyukakat az előkészített szubsztrátummal lefedjük. A gombatermesztés legegyszerűbb módja, hogy a korhadt tuskót micéliummal töltjük meg a kéreg és a hasadékok megfertőzésével, majd szalmával kevert, korhadt trágyával szórjuk meg 1:1 arányban.

Figyelje a minőségét ültetési anyag, hiszen nehéz kellőképpen jó minőségű micéliumot vagy micéliumot szerezni. Az otthoni gombák termesztéséhez tökéletes a gabona micélium, amelyet a szaküzletekben vásárolnak. A spórákkal fertőzött fadarabok vetőmagként is meglehetősen gyakoriak. A fertőzött fa megtalálható magában az erdőben, és fehér bevonatról, valamint sajátos gombaszagról ismerhető fel. Az ilyen micéliumokat késsel vagy reszelővel óvatosan eltávolítják, darabokra osztják, és az előkészített csonkok előkészített réseibe helyezik. Az erdei micélium eltávolítása előtt győződjön meg arról, hogy a gomba ehető.

A micélium bejuttatásával végzett eljárást követően a micélium felgyorsult fejlődése érdekében a gombaültetvényt celofánnal izolálhatja, és megfelelő gondozás mellett őszre begyűjthető a mézes gomba betakarítása. Az éghajlati és egyéb tényezők (például a micélium minősége, a páratartalom és a faanyag) közvetlenül befolyásolják a gombák növekedésének és fejlődésének ütemét. A gomba betakarítása nem fog azonnal örömet okozni bőségével. Amikor gombát termeszt a webhelyén, vegye figyelembe azt a tényt, hogy a micélium és a gombaspórák károsan befolyásolhatják a fák gyökereit, valamint faépületek. Ezért zárja ki a gyümölcsfák gombaspórákkal való fertőzésének lehetőségét. A micélium talajba juttatása után a micélium termése körülbelül 6 évig tart. A gombaültetvények meglehetősen agresszívak, ezért jobb, ha homokkal töltött barázdákkal kerítik le őket, hogy ne károsítsák a kerti növényeket.

A gombafarmok növekvő népszerűségével a gombabotok is széles körben ismertté váltak. Különleges fapálcikák gombaspórákkal fertőzött. Az ilyen nyersanyagokkal való munka egyszerűsége csak örülhet, a botokat egyszerűen behelyezik a fa kéregébe vagy a lyukakba, majd nedves fűrészporral vagy finom szalmával borítják. Ez a termesztési mód alkalmas kerti telek, de az ipari vállalkozásoknál csak gabona micéliumot használnak gombatermesztésre.

A laskagomba termesztése otthon

Egy másik gyakori, kiváló ízű gomba a laskagomba. A laskagomba termesztésének számos módja van. Ez a cikk egy olyan módszert ír le, amely alkalmas kis tételekben gombát termesztő hobbi számára, valamint nagyüzemi termeléshez. Vadon a laskagomba tuskókon és lombos fákon nő. A +25 fok az optimális hőmérséklet a micélium kialakulásához. Ezután + 14-16 fokos hőmérsékleten kezdődik a termés, legfeljebb 5 hétig. A laskagombák mérete 5 centimétertől 30-ig terjed, a gomba színe szürke, barna árnyalattal. A laskagomba meglehetősen illatos gomba, jó ízű. Ezek a gombák sózásra és savanyításra, valamint sütésre, levesek készítésére is alkalmasak.

Tehát a laskagomba termesztésének szubsztrátját előre el kell készíteni. Neki fűrészpor, kis szalma és napraforgóhéj keveréke fog szolgálni. Az aljzatnak tisztának kell lennie, idegen tárgyak jelenléte nélkül, emellett jobb, ha a talaj előkészítése előtt fűrészport forralunk, hogy elpusztítsuk a káros mikroflórát. Miután az aljzatot megszárították egy filmen, vékony rétegben szétterítve.

A hőmérséklet és a páratartalom fontos a gombatermesztéshez, ezért a helyiséget minden szükséges felszereléssel fel kell szerelni, tisztának és jól szellőzőnek kell lennie. A laskagomba jól nő a pincékben felszerelt fűtőberendezések, motorháztetők és világítás.

Minden megfigyelés után elkezdheti a micélium ültetését szükséges feltételeket, gombatermesztéshez, mégpedig az aljzat és a helyiségek előkészítése után. A laskagomba micélium megvásárolható erre szakosodott vállalkozásoktól és gazdaságoktól, valamint kertészeti boltokban. A vetést azután kezdheti meg, hogy az aljzatot a közönséges műanyag zacskók vagy zacskók aljára helyezték, majd egy 8 centiméteres rétegre a 3 centiméteres, darabokra tört micéliumot kiterítik, és felülről befedik az aljzattal. és így felváltva a csúcsig. A zacskót felkötözik, a tartalmát tömörítik, majd a zsákon 2-3 centiméter távolságban vágásokat készítenek a gombák további növekedése és a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében.

A micéliummal töltött zacskókat függőlegesen, egymástól körülbelül fél méter távolságra helyezzük el, hogy a laskagomba növekedhessen. Könnyebb lesz, ha a zacskókat úgy alakítjuk ki, hogy a későbbiekben ne okozzon kellemetlenséget a gomba „ágyának” elhelyezkedése. Az öntözés és a betakarítás megkönnyítése érdekében szabadon mozoghat a zsákok között. A zsákokat szintekbe rendezheti, ha a helyiség elég magas, ami növeli a termőterületet. Az optimális beltéri hőmérséklet 19-25 fok, amikor a micélium fejlődésnek indul, a zacskók tartalma kifehéredik, mivel a spórák mélyebben behatolnak az aljzatba. A micéliummal ellátott öntözőzsákokat naponta egyszer végezzük. Ha betartja a micélium termesztésére vonatkozó összes követelményt, akkor három hét múlva gombás kertje örömet okoz az első gyümölcsökkel.

Annak érdekében, hogy a gombák termése aktívan fejlődjön, egyes gombatermesztők trükkökhöz folyamodnak. Ehhez a micéliummal csírázott szubsztrátot +3 és +6 fok közötti alacsony hőmérsékleten stimulálják, ezt a hőmérsékletet körülbelül két-három napig tartják, majd zsákokban kell hagyni az aljzatot, elég széles lyukakat készítve ott, vagy távolítsa el az aljzatot és hagyja zacskó nélkül, és ne öntözze egy hétig. Egyhetes nedvességhiány után az aljzatot bőségesen, szobahőmérsékletű vízzel öntözzük, majd naponta egyszer szellőztessük ki a helyiséget micéliummal, a helyiség levegőjének hőmérséklete +15 fok legyen.

Az első héten a micéliumnak nincs szüksége világításra, de utána elegendő erős mesterséges világítást kell biztosítani a micéliumot tartalmazó tasakokon. Miután a micélium elkezd termést hozni, háromhetente új gombatermés nyerhető, azonban idővel a termelékenység csökken, ami jelként szolgál a szubsztrát cseréjéhez és bejuttatásához. új párt micélium, vagyis a ciklus újraindítása. A tapasztalt gombászok minden 100 kilogramm szubsztrátum után körülbelül 50 kilogramm friss gombát kapnak. Nagyon fontos, hogy a micélium új ciklusának megkezdése előtt fertőtlenítsük a helyiséget, hogy megszabaduljunk az elődök kórokozó környezetétől. A ciklusok hozzávetőleges száma évente 4-7 lesz, a gondozástól és a termesztési körülményektől függően.

Vargánya termesztés a kertben

A vargányagombák személyes parcellákon történő termesztése nem gondos és meglehetősen egyszerű. Ezért egyre népszerűbb. Ha nem szeretne pénzt költeni micélium vásárlására, akkor nélküle is megteheti, csak keressen egy micéliumot és egy helyet, ahol a vargánya nő. Érett gombákat gyűjthet, és saját kezével készíthet keveréket vargánya spórákkal. Ehhez az érett vargányát összetörjük és leöntjük tiszta víz, hagyjuk egy napig sötét helyen. Így olyan oldatot kapunk, amely a fehér gomba számos spóráját tartalmazza. Ezután a séma szerint kell eljárnia, válasszon egy sötét helyet, jobb az alatt lombos fákés szervezzen valamit, mint egy kerti ágy. Ehhez a földet rothadt trágyával trágyázzuk, apróra vágott szalmával vagy fűrészporral keverjük össze, mindent alaposan összekeverünk a talajjal, összekeverjük, egyenlítjük és öntsük az előkészített talajt az előkészített keverékkel. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vargánya csak lombhullató fákkal kerül szimbiózisba, és nem szereti a tűző napot.

A vargánya gomba termesztésének másik módja az, hogy eltávolítjuk a micéliumot a régi helyről, és áthelyezzük a sajátunkra. háztartási telek. A legfontosabb dolog a micélium ültetési helyének megfelelő megszervezése. Ügyeljen a talaj szerkezetére, amely alatt a micélium az erdőben vagy a tisztásban nőtt, ez elősegíti a jövőben a termés kialakulását az Ön területén. Tehát a micélium eltávolítása után gyűjtsünk össze annyi földet erről a helyről, hogy a micélium lerakása után elegendő legyen a terület talajához. A földet fellazítjuk, trágyával trágyázzuk, a hozott földet kiöntjük, újra lazítjuk. Ezután bemélyedéseket készítünk az előkészített talajban, és kiterítjük a micéliumdarabkákat, fűrészpor, szalma, napraforgóhéj vagy erdei talaj keverékével megszórva, majd enyhén megnedvesítjük. A gombát nem szabad vízzel feltölteni, a talajt pedig nem szabad kiszáradni, vagyis a vargánya növekedési helyét folyamatosan nedvesíteni kell.

A vargánya érett részei vetőmag alapanyagként is felhasználhatók. A vargányát össze kell törni, a talajt fel kell lazítani, komposzttal és zúzott keményfa fűrészporral trágyázni. Az ültetést, az előző verzióhoz hasonlóan, csak apróra vágott gombát vezetnek be. Ezután a talajt megnedvesítjük, és a tetejére vágott szalmát szórunk. Friss és enyhén szárított gombák is beleférnek, az ilyen gombákat sűrű rétegben fektetik az előkészített talajra, és minden nap öntözik, miután a talaj spórákkal fertőzött, a gombák eltávolíthatók. A vargánya ültetési helyének megfelelő kiválasztásával, valamint a műtrágya és az ültetési technológiák betartásával a termés jövőre megjelenik. A szaporodás fokozatosan történik, néhány gombától a teljes gombacsaládokig, és egy másik évben körülbelül két kilogramm vargányát kaphat gombaültetvényéről.

A fehér gomba tenyésztésének és termesztésének ezek a módszerei csak amatőr gombatermesztők számára alkalmasak. A leírt termesztési módszereket széles körben alkalmazzák a termesztési területen. nélkülözhetetlen gombák elegendő mennyiségben. A vargánya gomba ipari termelése nagyobb mértékben Lengyelországban alakult ki. De hazai termelőnk nem áll félre, növeli a gombatermelést.

Sajnos korunkban a gombatermesztési technológiák elmaradnak a világ gyártóitól, bár korábban Oroszországban a gombát ipari méretekben tenyésztették. Ma a gombatermesztés inkább amatőr tevékenység, kétségtelenül jövedelmező. A szupermarketek polcain az áregyüttható meglehetősen magas, de az ipari méretű gombatermesztést hazánkban még nem gyakorolják megfelelő szinten, inkább a külföldi gombák importját részesítik előnyben.

Ha vargányát akarunk termeszteni, érdemes figyelembe venni, hogy micéliumuk abban különbözik a többi fajtától, hogy a fák gyökereivel együtt nő, egyfajta szimbiotikus kapcsolatot alkotva, enélkül pedig a micélium fejlődése nem lehetséges. Ezért a vargánya termesztését a webhelyén növekvő fák közelében kell végezni. Még jobb, ha a szomszédos erdősávban szervezheti meg gombafarmját.

A rókagomba tenyésztése a többi gombához hasonlóan a gomba tenyésztésének alapvető szabályain alapul. A gombát a fa mellé spórainfúzióval, micéliumdarabokkal vagy maganyaggal, egy erdőtalajréteg segítségével végezzük. Az erdőtalaj összetétele telített és tápláló, a felső humuszréteg felelős a micélium kialakulásáért. A talaj nagy része mikroelemekben és szerves vegyületekben gazdag, gombaspórákat is tartalmaz, amelyekből aztán termés nő ki. Ezért a rókagomba termesztése és az ültetés céljára szolgáló micélium betakarításakor válassza ki azt a helyet, ahol fő számuk koncentrálódik, vágja le a gombákat, és óvatosan távolítsa el a micéliumot, és a talajjal együtt vigye át a helyére.

Az erdőtalaj eltávolítását fák közelében kell elvégezni, optimális idő a betakarítást az ősz kezdetének vagy kora tavasznak tekintik. A talajrétegeket ássák, legalább 20 centiméter vastagságúak. A talaj rókagombával való fertőzésének helyén használja az erdőtalaj alsó rétegét. A gomba-minifarm szervezése hűvös, árnyékos helyen, fák között történjen. A gombaszedőt a földbe temetjük és megszórjuk apróra vágott szalmával. Tartsa fenn a szükséges páratartalmat.

Ha korábban észrevett egy helyet, ahol sok rókagomba nő, vegye figyelembe ezt a helyet. A gombák hiánya azonban nem garantálja, hogy a micélium elhalt, egyszerűen elképzelhető, hogy az évszak kevésbé volt termékeny, a fő kritérium az, hogy a gombát korábban látták ezen a helyen. A gomba spórái sokáig a talajban maradnak, és nem félnek a rossz időjárástól és a termés elnyomásától. Feltűnően továbbra is léteznek, a minimumot felhasználva tápanyagok kihasználva a biztonságukat.

Így az erdőtalaj jó talajként szolgálhat a jövőben gombafarm, át kell mennie az előzetes felkészülés bizonyos szakaszán. Ez a módszer előkészítése javítja az erdőtalaj minőségét. Az erdőtalaj megfelelő előkészítéséhez be kell csomagolni műanyag zacskókés szárításnak vetjük alá, hideg helyiségben, a lényeg az, hogy oxigénhez jusson a talajhoz. A talaj ilyen körülmények között akár egy évig is eltartható, ráadásul a gombaspórák károsítása nélkül, de a patogén mikroorganizmusok nedvesség nélkül elpusztulnak. Az ilyen edzés hatására a gombaspórák hozzászoknak a szárazsághoz, ellenállóbbá válnak.

A rókagombát jobb kora tavasszal ültetni a helyszínen, a magas páratartalom és a meleg időjárás hozzájárul a micélium talajba való jobb beültetéséhez és további fejlődéséhez. A korábban kitermelt erdőtalajt össze kell keverni kerti talaj 1:1 arányban öntse a keveréket a talajból az előkészített mélyedésekbe, adjon hozzá micéliumot vagy a rókagomba elkészített oldatát, és fedje le finom szalmával vagy nedves levelekkel a tetején, hogy megóvja a gombaágyat a kiszáradástól. Az öntözést úgy kell megszervezni, hogy ne károsítsa a micéliumot, jobb kis adagokban öntözni, enyhén megnedvesítve a talajt, mert nem szabad megengedni a víz stagnálását. A gombaszedő egyszerűen meghalhat a túlzott nedvességtől, a bomlás következtében.

A rókagomba még nem kapta meg a forgalmazását, pedig kiváló ízű és jó néhány hasznos anyagot tartalmaz. Csak néhány gombatermesztő termeszt rókagombát a telkén. Nem kizárt azonban, hogy a rókagomba hamarosan bebizonyítja magát, és a gombaipari termelés ezekre a gombákra fordítja a figyelmet. És mindannyian megelégedhetünk finom és egészséges gombákkal, amelyek akár a gyomor-bél traktus betegségeit is kezelhetik.

Az igénytelen, könnyen termeszthető és nagyon hasznos shiitake gomba külföldön nagyon népszerű. Külföldi ipari cégek hatalmas mennyiségben termesztik ezt a gombát. És jó okkal. Hasznos tulajdonságait tekintve a gomba nem rosszabb rokonainál, erősít idegrendszer, tonizáló hatású. Az ember számára optimális mennyiségű aminosavat tartalmazza.

A shiitake gomba termesztésének hagyományos helye a tuskók és a rönkök. A felkelő nap országaiban ez a gomba nagyon népszerű. Hazánkban a shiitake gombát lombhullató fák fűrészporán termesztik. A legnagyobb hozamot akkor érhetjük el, ha ezeket a gombákat dúsított, speciálisan előkészített aljzaton termesztjük, amelyet tömbökké formálunk és micéliummal fertőzünk meg.

A shiitake tenyésztéséhez használt szubsztrátum fő összetevője bükk, nyír, tölgy, kőris fűrészpor, speciális műtrágyákkal dúsítva. A tűlevelű fák fűrészpora nem alkalmas termesztésre. A bennük lévő észterek és gyantaszerű anyagok fertőtlenítő hatással bírnak, és csak a micélium fejlődését akadályozzák. A gombatermesztésben a fűrészpor mérete is fontos szerepet játszik. Mivel a túl kicsik összetapadnak, és megzavarják a levegőztetést, lelassítva a micélium növekedését. A fűrészpor a jobb gázcsere érdekében faforgácshoz keverhető. Annak érdekében, hogy a shiitake gombák tetszeni tudjanak a betakarítással, a micélium ülepítése előtt a talajt sterilizálni kell. A helyzet az, hogy a shiitake micélium, mint minden más gomba, lassabban fejlődik, mint a kórokozó mikroorganizmusok, amelyek a jövőben károsíthatják a micéliumot, és gombatermés nélkül hagyhatják Önt.

A micéliummal fertőzött szubsztrát ne legyen túl nedves és sűrű, ilyen talajban bakteriális fertőzés alakul ki. Szubsztrát számára ipari termelés A Shiitake-t zacskókban tárolják, majd sterilizálják és rendeltetésszerűen használják. Vannak azonban más módszerek is a szubsztrátum saját kezű előkészítésére. Az aljzat előkészítése nem nehéz, a fűrészport hőkezeléssel sterilizálják, lehűtik, szárítják, majd micéliummal beoltják, majd műanyag zacskókba csomagolják. Így a micélium kialakul meleg hőmérséklet, másfél hónapig micéliumot termesztünk, majd a zacskók tartalmát kiszedjük és már a pincében vagy más gombatermesztésre szánt helyiségben gombaágyakat alakítunk ki.
A talaj pakolásának és micéliummal való szennyezésének teljes folyamatát be kell tartani egészségügyi normák. A nyitott tömbökön a termés körülbelül hat hónapig tart.

A shiitake gombák termesztésének ideje a talaj hőkezelésének megfelelően, legyen szó fűrészporról vagy más, erre a célra szánt szubsztrátumról. rövid időszak mint a valódi szabadföldi termesztés. Ezt a gombatermesztési módot intenzívnek nevezik, a betakarítás, ennek a módszernek minden követelménye mellett, egész évben, külön erre a célra kijelölt helyeken, zárt térben történik. A micélium fejlődésének fokozása érdekében speciális műtrágyákat és dúsító adalékokat juttatnak a talajba. A források szerves eredetű és nitrogéntartalmú elemekként szolgálhatnak. Szabadon vásárolhat kész adalékokat a micélium termesztésére és a shiitake termésének növelésére a szaküzletekben, vagy használhat komposztot vagy rothadt trágyát. A savasság növelése, valamint a dúsítás érdekében a szerves anyagokon kívül egy adagot is adnak az aljzathoz. ásványi műtrágyák, zúzott kréta, csontliszt, gipsz, vagy kész bolti formában.

Szereted a gombát, de nincs időd leszedni? Nem ijesztő, kezdjen el önállóan gombát termeszteni az országban. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell helyesen csinálni a garantált betakarítás érdekében.

A gombatermesztés az országban kényelmes, mert ellenőrizheti ezt a folyamatot, megteremtve a növekedésük legkedvezőbb feltételeit. És mi van az erdőben: száraz nyár volt, aztán korai fagyok talaj és minden - betakarítás erdei gombák nem lesz! Ha nem szeretne a természet szeszélyeitől függeni, nyugodtan próbálkozzon gombaültetvények termesztésével a webhelyén.

Fehér gomba (vargánya)

Ez a jóképű férfi, minden gomba királya, nyugodtan áthelyezhető az erdőből a telephelyére, és kedvező eredménnyel jövőre lenyűgöző termést kap.
Az erdei vargánya tenyésztésének többféle módja van.

Micélium átültetés

Kevesen veszik igénybe ezt a módszert, mivel a művelet eredménye a technológia gondos betartásától függ. Ítélje meg maga, elég nehéz kiásni egy micéliumot és átvinni a webhelyére anélkül, hogy károsítaná. Ennek ellenére sokaknak sikerült, neked is megér egy próbát.

Az átvitt micéliumnak kölcsönhatásba kell lépnie a cserjék és fák gyökereivel, ezért válasszon olyan helyet a helyszínen, ahol lombhullató vagy tűlevelű fákés bokrok! Rendkívül fontos a leszállás vargánya ugyanazon fa alatt, amely alól a micéliumot kiásták.

Tehát válasszon a webhelyén megfelelő helyenés előkészíti a talajt mellette a megfelelő fa. Ehhez a fa törzsétől 0,5 m távolságra távolítson el 20-30 cm-t a termőtalajból. A kialakított lyuk aljára fektessen lehullott levelekből és faporból kész komposztot, majd szórjon rá egy kis földréteget. Most leteríthet egy réteg földet micéliummal, vízzel, és megszórhatja egy réteg levelekkel. Ha az ültetés utáni első 14 napban száraz az időjárás, időnként öntözze meg a micéliumot.

Gombatermesztés micéliumból

Az egyik legnépszerűbb módszer a gombászok körében. A kész micélium megvásárolható - sok kerti üzletben szabadon beszerezhető. Mielőtt folytatná ennek a módszernek a végrehajtását, készítse elő a helyet és a talajt. Válasszon egy helyet a fák árnyékában, ahol a talaj nedves. A fa törzsétől 0,5 m távolságra távolítsa el a föld felső rétegét 0,5 m mélységig. Előzetesen számítsa ki a lyuk területét a megszerzett micélium mennyisége alapján.

Így néz ki a gomba micélium

Készítse elő az aljzatot porból, fűrészporból és levelekből. Kb. 20 cm-es réteggel fektessük a lyuk aljára, majd szórjunk rá földet (kb. 10 cm). Ezután tegyen egy vegyes réteg talajt és komposztot. Most a tetejére fektetheti a talajjal kevert micéliumot. Kézzel oszlassuk el, egyenletesen dörzsöljük. Szórjunk a tetejére földet, öntsük fel vízzel, fedjük le lehullott levelekkel.

A vargánya ültetésére kész szubsztrátokat, valamint a micéliumot szaküzletekben értékesítik. Ezek a keverékek nagyszerű alternatívát jelentenek az erdei micéliumokkal szemben.
A micélium ültetése után a helyet rendszeresen öntözni kell. Ha a micélium kiültetése sikeres, akkor a termés már meg fog jelenni következő év. Az ilyen micélium 2-5 évig termhet.

gombapalánta

A vargánya gomba termesztésének legegyszerűbb módja a gombapalánták. Ehhez elegendő a gomba sapkáját apróra vágni vagy felaprítani. Ezután öntse a kapott anyagot vízzel, és hagyja egy napig. Ez idő alatt megkezdheti az oldal előkészítését. A kiválasztott fa alatt ássuk ki a földet, és bőségesen trágyázzuk meg komposzttal (ugyanúgy, mint a fent leírt módszereknél). Az elkészített helyet megöntjük gombaforrázattal, a tetejét megszórjuk levelekkel.

Ha nincsenek erdei fák a webhelyén, ne essen kétségbe – próbáljon meg gombákat ültetni a közelébe faépületek az árnyék oldaláról. És ne feledje, hogy a fehér gomba nem szereti gyümölcsfák, ezért próbálja meg elkerülni az ilyen környéket.

Hideg télen ne felejtse el megszórni a micéliumot komposzttal, és ha szükséges, fedje le polietilénnel vagy tetőfedő anyaggal.

A vargánya ültetésének optimális ideje májustól szeptemberig tart. A gombát alkonyatkor kell a földbe ültetni.

Vargánya (vörös hajú)

Amint azt a névből sejteni lehetett, ez a gomba főként nyárfaligetekben nő. Néha az elegyes erdőben is megtalálható. Ha vidéki gombatermesztésre vállalkozik, akkor a helyválasztás kérdését ugyanolyan körültekintően kell megközelíteni, mint a vargánya esetében.

A vargánya, mint sok más erdei gomba, ide tartozik mikorrhiza gombák. Ez azt jelenti, hogy szimbiózist alkot a fák gyökereivel, azaz. kölcsönösen előnyös partnerség. Ezért a helynek nyárnak, nyírnak vagy tölgynek kell lennie. E fák árnyékában helyezze el leendő ültetvényét.

Az aspen gomba a következőkkel tenyészthető:

Spóra (gomba palánta)

A spórák keletkeznek alsó oldal túlnőtt gombák sapkái. Itt el kell készítenie őket: öntsön vizet, és hagyja néhány órán át. Öntse a gombatermesztésre kiválasztott területet a keletkező spórainfúzióval vízzel. A sapkák száríthatók és vetőmagként is használhatók. A csírázó spórák csak micéliumot (micéliumot) alkotnak.

gyümölcstestek

Gyűjts össze fiatal vargányát az erdőben, vágd fel és ásd el a környékeden felső réteg talaj a fák árnyékában.

Micélium

A vadon élő micéliumot a talajjal és a fákkal együtt ásással lehet betakarítani az erdőből. Így a micéliumot áthelyezi a webhelyére, mint a gombák esetében. Vagy vásárolhat kész micéliumot a boltban.

Gombaültetvény létesítése és gondozása

Készítse elő a komposztot. Terítsd szét a földön polietilén fólia 9:1 ​​arányban szedve fektesse rá a levelek és a fapor rétegeit trágyával. Töltse fel a kupacot meleg vízzel, és hagyja állni egy hétig. Ez idő alatt 35-40 ° C hőmérsékletre kell felmelegednie. Most homogén masszává lapátolhatjuk, és további 5 napig állni hagyhatjuk.

A vörös hajúak május közepétől szeptemberig ültethetők (melegebb régiókban - május elejétől).

A fa körül a kiválasztott területen ássunk egy 30 cm mély és 2 négyzetméteres lyukat. Ha a fa gyökerei a talaj felszínén vagy annak közelében vannak, csak a felső réteget távolítsa el.

Töltse ki a lyukat komposzttal. Ha mély, akkor a komposztot a talaj szintjére, sekélybe - rétegesen, komposzttal (10-12 cm) és talajjal (5-6 cm) fektesse ki, amíg a rétegek magassága el nem éri az 50 cm-t. talajszint felett.

Ezután 25-30 cm-es távolságban készítsünk 20 cm mély lyukakat, amelyekbe mártsuk vargánya micélium darabokat, és takarjuk be földdel. Azonnal öntözzük meg az ültetvényt 20 liter/1 négyzetméter vízzel, és fedjük le egy réteg lehullott levelekkel vagy erdőtalajjal.

Ne felejtse el felmelegíteni a micéliumot télre

Annak érdekében, hogy a micélium gyökeret eresszen, hasznos cukoroldattal táplálni: 10 g cukor 10 liter vízhez. Nyáron tartsa kissé nedvesen a talajt. Időnként öntözze meg a területet, különösen aszályos időszakokban. Télre takarja le egy réteg lehullott levelekkel, moha- vagy lucfenyőágakkal, és tavasszal ne felejtse el eltávolítani őket.

Kedvező körülmények között a nyárfagomba termése az ültetvény lerakását követő évben kezdődik. A hozam 5-15 gomba 1 négyzetméterenként. Megfelelő gondozás mellett a gombairtás 4-5 évig örvendezteti a termést. Ezen időszak után a gombák micéliumát ugyanazzal a módszerrel újra el kell ültetni.

tinóru gomba

A következő sok gombász által kedvelt "erdőlakó" a vargánya, amelyet önállóan is könnyű termeszteni.

A vargányának, mint minden erdei gombának, nem csonkra, hanem élő fára van szüksége a normális élethez és növekedéshez. A micélium gyökérrendszeréből felszívja a szénhidrátokat és az aminosavakat, így nedvességet, ásványi anyagokat és természetes antibiotikumokat ad a fának, amelyek megvédik a kártevőktől és betegségektől. Ezért rendkívül fontos, hogy a gombazóna a lehető legközelebb legyen a gomba természetes élőhelyéhez.

Ami a termesztési módokat illeti, ugyanazok, mint a vargányánál és a vargányánál.

Szaporodás spórákkal

A túlérett gombát apróra vágjuk, összekeverjük egy evőkanál liszttel és zselatinporral. Öntse a keveréket nedves talajba érett fák alatt. A spórák kicsíráznak és gombagyökeret képeznek. Néhány évszakon belül várható az első betakarítás.

Termőtestekből termő

Válassza ki a fiatal vargánya példányokat, őrölje meg és temesse el a felső talajrétegbe a fa gyökérrendszere mellé. A termőtestek micéliumot képeznek, és egy év múlva, jó talajnedvesség mellett, kis termést kaphat, 2-3 gombát.

Esős ​​időben a fiatal gombák apró darabjait is szórhatja a fák alá, és beboríthatja őket lehullott levelekkel. A micélium kialakulása nem lesz kevésbé hatékony.

Micélium átültetés

Ez fáradságos és nem mindig hatékony folyamat. Keress egy fiatal fát, alatta vargányával az erdőben. Óvatosan ássuk ki a micéliumot, és vigyük át a helyére. Tegye lombhullató vagy tűlevelű fa alá.

Ne ültessünk gombát a gyümölcsök mellé, mert a gombák mikorrhizát képeznek, és csak az erdei fákkal nőnek szimbiózisban. Sok gombát még azokról a fákról is neveztek el, amelyek mellett él (vargánya, vargánya).

Az olaj szemcsés

Ezt a gombát nagyon kényelmes tenyészteni a micélium átültetésével.

Ha észrevesz néhány apró fenyőt állandó olajterméssel, nyugodtan átültetheti a gombát a helyére. Ne feledje, a pillangók a mészben gazdag talajokat és a közvetetteket kedvelik napfény. A gombaszedő meglehetősen kényelmesen tolerálja az átültetést, és jól gyökerezik. Rendszeres öntözéssel (száraz időben különösen bőségesen kell öntözni) 3-4 év múlva megjelennek az első gombák, és az egész szezonban bőséges terméssel örvendeztetik meg - május közepétől háromhetente.

A vidéki pillangók szinte nincsenek kitéve a féregtámadásoknak, kalapjuk mérete elérheti a 10 cm-t.

Gyömbér

Egy másik csodálatos gomba, amelyet olyan könnyű "háziasítani", a camelina!

Neki, akárcsak erdei társainak, az alkotás is fontos megfelelő feltételeket a lehető legközelebb a természeteshez. Ryzhik inkább az árnyékban nő, jó légáramlással. A talajnak nedvesnek kell lennie, és rothadó leveleket és tűket kell tartalmaznia. Fontos annak biztosítása, hogy a tavasz beálltával a helyet ne árassza el a víz, különben a gombák elpusztulnak.

Számos módja van a gombaültetvény tenyésztésének.

Micélium vetés

Mint a korábbi esetekben, gyűjtsük össze a kalapokat, de ezúttal a régi gombákat. Vágja apróra, majd ruhán való szárítás után óvatosan fektesse ki nedves talajra. Jól csomagold be, fedd be mohával és öntsd fel meleg vízzel. 2 hét múlva emelje fel a mohát: ha a közönséges penészhez hasonlóan zöldes-lila szálak láthatók alatta, és a kalapok eltűntek, akkor a micélium gyökeret vert.

A lucgombát lucfenyők alá, a fenyőgombát a fenyők alá kell fektetni.

Micélium átvitel

Ez a módszer nagyon hatékony gombavetés esetén is. Óvatosan ássuk ki a micéliumot legalább 25 cm rétegvastagsággal, ügyelve arra, hogy ne sértse meg. Ültesse el a micéliumot a lehető leghamarabb, hogy ne legyen ideje kiszáradni, és ne felejtse el rendszeresen nedvesíteni a talajt.

Az első gombák csak a következő évben csíráznak ki, miután elülteted a micéliumot vagy áthelyezted a micéliumot. Össze kell gyűjtenie őket, óvatosan vágva a lábat, és meg kell próbálni nem károsítani a gyökeret. Ha nem tartja be ezt a szabályt, akkor a gombák száma évente csak csökken.

Természetesen nem minden nyári lakos képes először önállóan termeszteni erdei gombát. Azonban ne ess kétségbe. Próbáld megszelídíteni a különböző "erdőlakókat", keress legjobb módjai tenyésztést, és hamarosan ezt a fáradságos folyamatot a hazai gombák első betakarításával jutalmazzák.

A gombák gyökeret vertek modern ember. Finom, tápláló, értékes gyógyászati ​​tulajdonságait- jelen vannak az ínyenc éttermek étlapján, egy hétköznapi háziasszony kulináris élvezeteiben és bizonyos betegségek diétás táplálkozásában.
A kedvezőtlen ökológia nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben élvezze a természetes körülmények között termesztett gombákat. A mérgezéstől való félelem a hagyományos erdei gyűjtést már régóta kellemes emlékek rangjává tette. Szerencsére van egy méltó alternatíva - az otthoni gombatermesztés. A gombák kis mennyiségben termesztése lehetséges egy közönséges lakásban vagy erkélyen. A magas (90-95%) páratartalom és időszakonként 10-15 °C-ra csökkenő hőmérséklet mellett azonban aligha lehet olyan ember számára kényelmes körülményeket nevezni.
De a pincével, fészerrel vagy garázzsal rendelkező magánház tulajdonosai nem csak az asztalukra, hanem eladásra is könnyen gombát termeszthetnek.
Az induláshoz három komponens szükséges - megfelelő helyiség, gomba micélium és szubsztrát (vagy talaj).

Mielőtt elkezdené a gombatermesztést, honlapunkon megismerkedhet a gombaüzletággal.
A szoba lehet föld feletti vagy föld alatti. A lényeg az, hogy létre lehessen hozni optimális páratartalom, szellőzés, világítás és hőmérsékleti rezsim. Mindezek a feltételek megvalósíthatók, és minimális befektetést igényelnek. A 90-95% páratartalom létrehozásához háztartási szórópisztoly alkalmas. Ventilátor segítségével pedig könnyű mesterséges szellőztetést előállítani.Föld feletti helyiségek esetén elegendő az ablakos világítás, a föld alatti helyiségekben 100 wattos izzót használnak 20 nm-enként 1 db. A csiperkegombának ugyan nincs szüksége fényre, de anélkül is jól terem.

Hogyan lehet gombát termeszteni otthon egész évben.

Szobahőmérséklet a termesztés szakaszától függően változnia kell. Az inkubációs időszakra 20-24 ° C, a termés alatt pedig 10-15 ° C. Ezért hideg időben kívánatos az állítható fűtés, például kályha vagy padlóvíz.
A laskagomba szubsztrátumaként a gabonafélék (búza, árpa, rozs) szalmáját vagy a napraforgóhéjat használják. Kiválasztásakor fontos figyelembe venni:
- A fő minőségi kritérium tisztaság, szárazság, penészmentesség, idegen szagok és szennyeződések.
- A termelékenység mértéke szerint az első helyen a búzaszalma, majd a rozs, az árpa, az utolsó helyen a zab.
—A héjat frissen használják mert tárolás közben megfertőződik.

- Sampinyon termesztésére talajként jobb lótrágyát használni. De tehén is megfelelő lehet, ha szalmát, levelet, burgonya tetejét adsz hozzá.
A gomba micélium nem más, mint egy szubsztrátumba ültetett micélium, aminek köszönhetően gombák képződnek.
Tapasztalt vállalkozóknak - a gombatermesztőknek azt tanácsolják, hogy kezdjenek el gombát laskagombából termeszteni.

A mesterséges termesztésben a legszerényebb, korai érésű és legolcsóbbnak tartják őket.
Az első betakarítás harminc napon belül szüretelhető (télen - 45). A laskagomba jól fejlődik, nem a legtöbb magas páratartalom(80-85%) és széles hőmérsékleti határok (+10-től + 30C-ig). Vadon nőnek nemcsak szalmán és héjon, hanem különféle fák fűrészporán, kukoricaszáron és száraz rostokon is. cukornád. A laskagomba termesztésének folyamatához speciális gombablokkra van szükség. Valójában ez egy műanyag zacskó, amelybe a szubsztrátot, a gomba micéliumot és a bioadalékokat öntik. Egy ilyen blokkból egyszerre 2,5-3 kg-ot távolítanak el. gombát. 100 háztömb karbantartásával 30 nm területen. m. egy ember könnyen kezelheti.
A gombák hosszú ideig, akár 5 évig is hoznak gyümölcsöt.
Ami a csiperkegombát illeti, fény hiányában, hűvös (12-18 C) ill. nedves helyiség(65-85%), micélium talajba fektetésével.
Az első betakarítást 45-50 nap után lehet betakarítani, a következőt pedig 3 hónapig.
Az otthoni gombatermesztés megfizethető és gazdaságos tevékenység, amely örömet és stabil jövedelmet hozhat.

A laskagomba a tuskókról videó.