Túrós rakott gyermeknek 1. Túrós rakott egy éves gyermeknek

A túró egészséges tápláló erjesztett tejtermék, amelyet 7 hónapos kortól kínálnak csecsemőknek. Ásványi anyagokban, fehérjékben gazdag túrót használnak a gyermek számára önálló kezelésként, valamint termikusan feldolgozott étel formájában. A túrós tál gyerekeknek remek reggeli lehetőség és alternatíva a szokásos túrós masszához. Annak ellenére, hogy ebben az időszakban a baba menüje már meglehetősen változatos, a baba ételeinek elkészítése számos szabály betartását igényli. Ugyanilyen fontos, hogy egy fiatal anya megértse, milyen korban adható a gyerekeknek egy finom túrós rakott, és hogyan lehet a lehető leghasznosabbá tenni.

Ez a joghurtból készült erjesztett tejtermék hasznos anyagok egész kincsesbányája. Rendkívül tápláló. Az aszkorbinsav, a B -vitaminok, az A -vitamin nélkülözhetetlenek a babák növekvő testéhez. Ezenkívül a túró számos ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a foszfort, a kalciumot és a káliumot. Összetétele miatt ez az értékes termék a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• A tejsavbaktériumok jótékony hatással vannak a bél mikroflóra összetételére, ami különösen fontos dysbiosis esetén.
• Fehérje - a sejtek és szövetek növekedésének alapja.
• A kálium hozzájárul az idegtevékenység szabályozásához, optimalizálja a kognitív tevékenységet, az agyi tevékenység működését.
• A kalcium javítja a körmök, a haj növekedését, erősíti a csontokat és az izomszövetet.
• Az alacsony tejcukor -tartalom megkönnyíti a termék emésztését.
• Megakadályozza az érelmeszesedés, a rachitis kialakulását.
• Erősíti az immunrendszert stb.

Van -e kár a használatból

A túró és az ételek főzése 6-7 hónapon belül meglehetősen erős terhelést jelenthet a gyermek veséjében. Ezenkívül érdemes emlékezni arra, hogy az erjesztett tejtermékek legkorábban 8-9 hónap múlva pótolhatják a tehéntejfehérjére allergiás gyermekek étrendjét. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok a betegségek okozó baktériumok táplálékának alapjai. Ezért a gyermekek számára különösen fontos a tejsav termék frissessége.

A bevezetés feltételei és az előkészítés jellemzői

A főzés néhány sajátossága miatt a hőkezelt túró nem ajánlott 10-12 hónapos gyermekeknek. Ezért a sajttortákat, gombócokat, gombócokat, mint a túrós rakott, a legjobban 1 éves gyermek számára készítik.

Egy egyéves gyermek illatos és ízletes túrós rakottja számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket figyelembe kell venni a főzés során:

• Jobb, ha a gyermekek számára túrós rakottat készítünk első mintaként egy saját készítésű, lágy, savanyú tejtermékből. Az ipari termelésű "felnőtt" túró magas savtartalmú, és nem használják az egy év alatti gyermekek étrendjében.
• A baba számára már ismert termékekből készítünk termékeket. Érdemes megjegyezni, hogy a fürjtojásokat kevésbé allergénnek tekintik. A tojásfehérje gyakran negatív megnyilvánulásokat okoz. Lehetőség van tojás nélküli finom, aromás túrós rakott elkészítésére is.
• Ne kínáljon hetente több mint kétszer termikusan feldolgozott erjesztett tejterméket pudingok és túrós sütemények formájában.
• Egy éves babának nem szabad napi 50 g -nál többet túrót és abból készült termékeket adni.
• Jobb, ha túrós rakottat készítünk egy szitán áttörölt vagy egy turmixgépben apróra vágott termékből.
• Mint minden új ételhez, a baba étrendjébe fokozatosan és hosszú ideig vezetünk be egy termikusan feldolgozott tejterméket, kezdve kis adagokkal. Ugyanakkor nyomon követjük a bőr reakcióját, a széklet jellegét és a baba általános állapotát.
• Ne használjon mézzel, dióval vagy csokoládéval készült recepteket. A felesleges cukor és szóda a baba étrendjében nem lesz előnyös. Jobb, ha mártásokat használunk ismert gyümölcsökkel: alma, banánlekvár. Szintén jobb elutasítani a magas zsírtartalmú tejfölt.
• A klasszikus túrós rakott hagyományosan glutént tartalmazó búzadarával készül. Ezt vegye figyelembe, amikor ételt készít glutén -ételallergiás gyermekeknek, vagy cöliákiában szenvedő csecsemőknek.
• A kisgyermekek főzési szokásai alapvetőek. Az egy vagy két éves gyerekeknek jobb párolt túrós rakottat főzni multicookerben "gőzölés" módban. Gyermekeknek ideális egy túrós rakott kettős kazánban.
• A mikrohullámú sütés napjainkban tele van mítoszokkal és vitákkal a tudósok és a gyermekorvosok között. Egyesek úgy vélik, hogy a mikrohullámú sütőben főzött termékek megőrzik minden táplálkozási tulajdonságukat. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy a mikrohullámok képesek megváltoztatni a fehérjék szerkezetét. A szülők véleményétől függ, hogy főznek -e ételeket gyerekeknek a mikrohullámú sütőben vagy sem.
• Fokozatosan a baba étrendje változatosabbá tehető. A morzsa szívesen megismerkedik a túró-sárgarépa rakottal és a hasznos adalékanyagokkal tök és bogyók formájában.

Receptek

Gyümölcs és túró csemege búzadara tojás nélkül.

Ez a tojásmentes túrós rakott recept tökéletes arra, hogy megismertesse a gyerekeket a túrós süteményekkel. A pépesített banán használata egyáltalán megszünteti a kristálycukor használatát. És ha anya almaszószt választ, az étel kellemes savanyúságot kap. Mint már említettük, a búzadara glutént tartalmaz, ezért nem ajánlott a cöliákiás betegségre vagy az élelmiszerre allergiás receptre használni ezt az anyagot gyermekeknél.

• gyermek túró (nem folyékony) - 200 g;
• gyermek kefir - 50 g;
• búzadara - 50 g;
• püré (alma, banán) - 70 g;
• kristálycukor ízlés szerint.

1. Adjuk a túró egységességét, adjunk hozzá kefirt.
2. A búzadarát összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a túrós-kefirös masszához.
3. Adjunk hozzá gyümölcspépet, alaposan keverjük össze.
4. Helyezze a kapott masszát egy dupla kazánba, zárja le a fedelet és főzze körülbelül 30-40 percig.
5. Kicsit lehűtjük - tálaljuk a morzsát. Az idősebb gyermekeknél a tojás nélküli túrós rakott sütőt úgy lehet sütni, hogy először megkenjük a formát növényi olajjal, és enyhén megszórjuk zsemlemorzsával, vagy pergamen segítségével csökkentjük a termék kalóriatartalmát.

Sárgarépa és túró finomság a sütőben

Ez a recept ideális 1,5-2 éves korú csecsemőknek. A sütőben lévő sárgarépa rakott nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem ismerik fel a gabonaféléket a pékárukban. Ezenkívül a narancsos gyökérzöldség jótékony hatással van a látásra, a bőr állapotára és javítja az emésztési folyamatokat.

• főtt sárgarépa gyümölcs - 100 g;
• túró - 100 g;
• fürjtojás - 2 db;
• granulált cukor - ízlés szerint;
• növényi olaj a forma kenésére.

1. A főtt hámozott sárgarépát apróra vágjuk.
2. Őröljük meg a tojást és a kristálycukrot.
3. A túrót összekeverjük a sárgarépával és a tojásos masszával, és alaposan összekeverjük.
4. Kenje meg az előkészített tepsit növényi olajjal, és szórja meg zsemlemorzsával.
5. Kiterítjük a "tésztát".
6. 190 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.
7. Hűtsük le és tálaljuk a babának tesztelésre megfelelő mártással.

Gyermek rakott lassú tűzhelyen

Ez a recept egy illatos túrós rakotthoz lassú tűzhelyen finom "óvodai" finomsághoz hasonlít.

• túró - 250 g;
• granulált cukor - 70 g;
• búzadara - 50 g;
• tej - 30 ml;
• fürjtojás - 3 db;
• vaj (zöldség vagy vaj ízlés szerint) a multicooker tál kenéséhez;
• zsemlemorzsa vagy búzadara a multicooker tálak megszórásához - egy marék.

1. A tojásokat cukorral őröljük, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a búzadarát. A keveréket körülbelül 30 percig kell hagyni, hogy a búzadara megduzzadjon.
2. Hozzáadjuk a reszelt túrót, és mindent alaposan összekeverünk.
3. Kenje meg olajjal a multicooker tálat, szórja meg apróra vágott zsemlemorzsával vagy búzadara.
4. A kapott túrós masszát megkenjük.
5. Főzés "sütés" módban 40-45 percig.
6. Hűtsük le, és alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy tejszínes mártással tálaljuk.

A túrós rakott expressz változata a mikrohullámú sütőben.

Ha anya nem előítéletes a mikrohullámok étrend -összetevőkre gyakorolt ​​hatásával kapcsolatban, vagy reggelit kell készítenie a morzsákhoz, használja ezt a receptet egy finom túrós rakotthoz a mikrohullámú sütőben. Hozzávalók egy kis adaghoz:

• baba túró (nem folyékony) - 50 g;
• búzadara - 1 evőkanál. l.;
• fürjtojás - 1 db;
• puha vaj - 1 tk;
• szóda - csipet.

1. A tojást villával felverjük.
2. Összekeverjük a túrót, a tojást, a búzadarát, a puha vajat - mindent alaposan összekeverünk.
3. A kapott masszát kis méretű speciális üvegtartályban elosztjuk, fedővel lezárjuk.
4. Helyezze a mikrohullámú sütőbe 7-8 percre 800 W-on.
5. Hűtjük és kezeljük a babát.

Túrós és bogyós gőzös mini edények lassú tűzhelyen

Ennek a párolt túrós tálnak a receptje nemcsak a gyerekeknek fog tetszeni. A bogyós jegyzetek érdekesebbé teszik a szokásos ételt a baba számára. A szilikon formák használata egy másik variáció a túró témában. A recept lisztből készült, és 12 mini adagra készült, amelyek az egész családnak tetszeni fognak.

• túró tömeg - 500 g;
• fürjtojás - 4 db;
• granulált cukor - 3 evőkanál. l.;
• só - csipet;
• bogyók - 0,5 evőkanál;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• víz - 4 evőkanál. l.;
• liszt - körülbelül 100 gr;
• szóda - csipet;
• ecet - néhány csepp;
• vaj - 2 tk.

1. Bogyókat összekeverünk a túrós masszával.
2. Adjunk hozzá fürjtojást, cukrot, sót.
3. Keverjük össze a vizet növényi olajjal - öntsük a keverékbe. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A szódát ecettel oltjuk el - adjuk hozzá a keverékhez.
5. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet - gyúrjuk a tésztát.
6. Kenje meg a szilikon formákat puha vajjal, kenje meg a tésztát.
7. Multicooker tálba tesszük, 20-25 percig főzzük "Steam cooking" módban.

A túró rakott készítése a babának meglehetősen egyszerű. Csak fontos bizonyos ajánlások betartása, és akkor egy finom finomság csak a kis édesszájú javára válik.

A könnyű és szellős ételek sütőben vagy dupla kazánban történő elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de ez a biztos módja annak, hogy a baba olyan ételekkel táplálkozzon, amelyek nem veszítettek értékes nyomelemeket és vitaminokat a hőkezelés során. A húson, túrón, gyümölcsökön, zöldségeken alapuló gyermekrakott recepteknek minden anya szakácskönyvében szerepelniük kell. Bármilyen gabonafélék is működhetnek fő összetevőként: hajdina, köles, búzadara, rizs.

A receptek öt leggyakrabban használt összetevője:

A finomság összes hozzávalóját összetörjük, olajozott tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe küldjük. 20-30 perc elteltével a kész csemegét az asztalnál lehet felszolgálni. Finom ételek készülnek sütőtökből és almából, cukkini csirkefilével, búzadara és gyümölcs, rizs mazsolával, tészta és karfiol, túrós massza cseresznyével vagy málnával. Desszertként édes ételeket szolgálnak fel, míg a sósak tökéletesek egy teljes ebédhez vagy vacsorához. Gyorsan telítenek, könnyen emészthetők, lágy állagúak és nagyon fiatal koruktól megengedettek.

A túrós rakott ízletes és egészséges étel. A túró szükséges a gyermekek számára, ezért az első életévtől kezdve természetes formában is felveheti a baba étrendjébe, és alapul veheti az egyedi ételek elkészítéséhez. A túrós rakott gyerekeknek ízletes és egészséges étel, amelynek receptjeit sütőben és mikrohullámú sütőben kínáljuk ma.

A gyermek túró rakott egy speciális recept szerint készül. Fontos figyelembe venni a gyermek testének jellemzőit a fizikai fejlődés korai szakaszában. A gyerekek nem mindig készek túrót enni. Ez a termék sok gyermek számára ízléstelennek tűnik, azonban a tapasztalt szülők találékonysága lehetővé teszi számukra, hogy tisztességes kiutat találjanak.

Mi a jó a túrós rakottban

A túró fehérjeforrás. A fehérje pedig a növekvő gyermek testének építőanyaga. Kálciumban is gazdag. A kalcium szükséges a csontváz megfelelő kialakulásához, a csontszövet megerősítéséhez. A természetes túró nagyon jó nemcsak nyersen, hanem sütés, cukrászda, töltelék pite, palacsinta, sajttorta alapanyagaként is. A túrós rakottnak számos tagadhatatlan előnye van:

• Ez az étel könnyen elkészíthető, nem igényel sok időt és sok munkát.
• A túró tulajdonságait a lehető legnagyobb mértékben megőrzik, és pozitív hatást gyakorolnak a gyermek testére.
• Ennek az egyszerű ételnek számos módja van.
• A rakott ételek finom ételek, és általában a kisgyermekek kedvelik őket.

Fontolóra veendő dolgok

Mi a fontos az étel elkészítésekor?

• Edények. A választása attól függ, hogyan fogja főzni az edényt: sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen.
• Hozzávalók. Az ételnek frissnek kell lennie. Érdemes alacsony zsírtartalmú túrót választani. Az aszalt gyümölcsöket külön -külön készítik el a sütési folyamathoz. A gyümölcsöket összetörik.
• Recept. Ajánlott a túrós rakott elkészítési módját az érzékeny gyermek testéhez igazítani.
• Tálalási mennyiség. A baba számára szokatlan ételeket először a gyermeknek kell adni, hogy kipróbálja. Kis adagok segítségével megszokhatja az új ételeket.

Sütő receptek

A gyerekeknek szánt túrós lábosnak lágyabb állagúnak kell lennie, ugyanazt az ételt a felnőtteknek.

Túrós rakott búzadara

Kellene :

• 300 g túró;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál. l. tej;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• só a kés hegyén;
• mazsola opcionális.

Készítmény:

1. Ha úgy dönt, hogy mazsolát tesz, akkor jól meg kell mosni, 5 percig forralni, lecsepegtetni és lehűteni.
2. A tojást a cukorral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a tejet és a búzadarát, jól elkeverjük.
3. A kapott masszát vajjal kikent formába tesszük, és fél órára a sütőbe tesszük.

Opció banánnal és búzadarával

Kellene :

• 1 csomag túró (alacsony zsírtartalommal);
• 1 tojás;
• 1 tk édesítőszer (fruktóz vagy stevia);
• 1 evőkanál. l. csalik;
• 1 banán.

Készítmény:

1. A túrót pépesítsük vagy turmixgépben őröljük, adjunk hozzá búzadarát, tojást, fruktózt, reszeljünk le banánt és keverjünk össze mindent.
2. Kivajazott tepsibe tesszük és sütőben megsütjük.

Recept búzadara nélkül lisztre

Kellene :

• 1 csomag túró;
• ½ doboz sűrített tej;
• 1 tojás;
• ½ evőkanál. Liszt.

Készítmény:

1. Puha reszelt túró, keverjük össze egy tojással, adjunk hozzá sűrített tejet vékony sugárban a masszához, adjunk hozzá lisztet és hozzuk homogén állapotba.
2. Növényi olajjal kikent formában sütőbe tesszük és megsütjük. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.
3. A termék pompájának megőrzése érdekében óvatosan távolítsa el a kapott edényt. Ajánlott meleg helyre tenni, konyharuhával letakarva.

Rakott, mint a kertben: videó recept

Meghívjuk Önt, hogy főzzön egy gyengéd és finom túrórakást, mint egy óvodában.

Multicooker és mikrohullámú receptek

Mi az előnye, ha ezt az ételt multikokerben sütjük? A termék pompásabb és lágyabb, a folyamat felgyorsul. Ahhoz, hogy a baba túrós lábosa puha és könnyen emészthető legyen, mikrohullámú sütőben is főzheti.

Klasszikus túrós rakott lassú tűzhelyen

Kellene :

• ½ teáskanál;
• ½ evőkanál. tejföl;
• 3 tojás;
• ½ kg. túró;
• ½ evőkanál. Szahara;
• 6 evőkanál. l. csalik;
• egy zacskó vaníliás cukrot.

Készítmény:

1. Keverjük össze a tejfölt a szódabikarbónával, és hagyjuk 30 percig főzni.
2. A cukorral felvert tojásokat túróra öntjük, hozzáadjuk a vaníliát és a búzadarát, mindent összekeverünk.
3. Tejfölt adunk hozzá, egyetlen masszává tesszük, és jól kivajazott formába tesszük.
4. Állítsa a multicooker -t a Bake programra, és süssön.
5. Általában az egész folyamat 50 percet vesz igénybe.

Mikrohullámú recept

A mikrohullámú sütőhöz vékonyabb tészta szükséges, ezért vegye figyelembe, hogy ebben a receptben a termékek aránya eltér az előzőtől.

Kellene :

• 4 tojás;
• 100 g cukor;
• ½ kg. túró;
• 40 g búzadara;
• só, vanillin és sütőpor.

Készítmény:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A túrót összekeverjük a sárgájával, a sóval, a cukorral, a vaníliával és a sütőporral.
3. Öntsük a felvert fehérjét a kemény habba.
4. Tegyünk össze mindent, keverjük össze, és tegyük egy kivajazott üveg mikrohullámú edénybe.
5. Jelenítse meg a programot. 10 percig sütjük.
6. A sütő kikapcsolása után hagyja az ételt még 10 percig állni. Így megérkezik és teljesen használatra kész.

Gyümölcsös túrós rakott recept

Nyáron, amikor a természetes ételek az elsődlegesek, almával, sütőtökkel vagy bogyós gyümölcsökkel készíthet rakottat gyermekének. Annak érdekében, hogy a baba a lehető legtöbb vitamint és hasznos mikroelemet kapja, gőzölheti ezt az ételt. Az iskoláskorú gyermekek és felnőttek szívesen kipróbálják a túrós rakottat 1 éves gyermek számára.

Kellene :

• 1 tojás;
• 1 csomag túró;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• 1 tk csalik;
• 1 alma (vagy egy szelet tök, banán vagy egy marék eper);
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• só a kés hegyén.

Készítmény:

1. Egy dupla kazánhoz készült speciális tálban keverje össze az összes hozzávalót a gyümölcs kivételével.
2. A sütőtököt darabokra kell vágni, és 5-10 percig forralni kell, és le kell hűteni. Ha jobban szeret almát, akkor reszelje le. A bogyókat szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá szelet a kiválasztott gyümölcsből a tésztához.
3. Állítsa az időzítőt 30 percre, és tegye a tésztát a formába.
4. A program befejezése után azonnal vegye le a gőzölő fedelét, hogy megszárítsa az ételt.

Mivel az almarakott nagyon hasonlít az almás pitéhez, teaként szolgálhatjuk fel. A párolt ételt a gyermek 1 éves korában könnyen emésztheti. Az e recept szerint elkészített túrós rakott szoptató anyának is alkalmas, kellemes kiegészítője az étrendnek.

Az élet első évében a baba hozzászokik az anyatejen kívüli ételekhez. Gyakran a megszokási folyamat nem könnyű. Ezért egy túrós rakott recept igazi segítség lehet egy fiatal anya számára. Nem könnyű változatossá tenni a gyermek menüjét, és megfelelő ételt találni a gyermek étrendjéhez, mert az ételek választéka korlátozott. És a kész bébiétel néha zavarja a babát. Sokkal kellemesebb kipróbálni valamit, amit édesanyja vagy nagyanyja készített szeretettel.

Bármilyen étel elkészítése művészet. Ha először készít túrós rakottat egy éves gyermeknek, akkor konzultáljon azokkal, akik már rendelkeznek tapasztalattal, kérjen szakértői tanácsot vagy olvasson hasznos cikkeket. Amikor a gyermek 1 éves lesz, a gyermek túrós rakottja, amelynek helyes receptjét választja, kellemes kiegészítője lesz a baba étlapjának.

A túrótól kezdve a zöldségeken és húsokon átívelő természetes termékek széles választékából készült rakott ételek segítenek változatossá tenni a gyerekmenüt.

A rakott nagyszerű lehetőség a könnyen és nagyon egyszerűen elkészíthető gyermekételekhez, és a gyerekek örömmel fogyasztják.

Minden anya igyekszik gyönyörűvé és egészségessé tenni a baba ételeit.

Ez a sokoldalú étel a baba bármely étkezéséhez elkészíthető: reggeli, ebéd, délutáni tea vagy vacsora.

Sárgarépa rakott gyerekeknek

Egy rakottkal "kicselezheti" azt a kisgyermeket, aki nem szereti az egészséges sárgarépát. Az igényes egyszerűen nem ismeri fel a szeretetlen zöldség ízét ebben az ínycsiklandó ételben.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• tojás - 4 db;
• tejföl - 100 g;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só és fahéj - csipet egyszerre.

Készítmény:

A sárgarépát lereszeljük, pároljuk 100 g vízben, és pürére vágjuk. Adjunk hozzá vajat, cukrot, sárgáját és keverjük össze. A tojásfehérjét felverjük a sóval, a fahéjjal, és hozzáadjuk a sárgarépa -keverékhez. Egy tepsit kikenünk vajjal, hozzáadjuk a sárgarépa masszát, és a sütőben 30 percig sütjük. Tálalás előtt a kihűlt tepsit tejföllel bekenjük.

Rizs rakott

A reggeli rizskása remek alternatívája lesz az ebből a gabonafélékből készült lágy rakott.

Hozzávalók:

• rizs - 3 evőkanál. l.;
• alma - 1/2 gyümölcs;
• tojássárgája - 1 db;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 1 teáskanál;
• tej - 100 g;
• só - csipetnyi.

Készítmény:

Forraljunk fel 150 ml vizet, és adjuk hozzá a megmosott rizst. Amikor a víz gyakorlatilag elpárolog, öntsük hozzá a tejet és főzzük puhára. Az almát meghámozzuk és meghámozzuk, majd a cukorral összekeverjük. Egy tepsit kikenünk olajjal és hozzáadjuk a zabkása felét. Ezután helyezzük el az almatömeget, és tegyük rá a maradék rizst. Megkenjük a felvert sárgájával és a tejföllel, és 30 percig sütjük.

Húsos rakott

Örvendezze meg kedvenc gyermekét egy tápláló rakott hússal. Ebédre tökéletes.

Hozzávalók:

• hús - 100 g;
• tej - 80 g;
• káposzta - 300 g;
• hagyma - ¼ gyökérnövények;
• tojás - 1 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só - csipetnyi.

Készítmény:

Forraljuk fel a húst és aprítsuk meg a hagymával. A káposztát felkockázzuk, és kevés vízben 15 percig pároljuk. Adjunk hozzá húst, tejet, felvert tojást, sót a káposztához és keverjük össze. A masszát kivajazott tepsire tesszük, tojással lekenjük és fél órát sütőben sütjük.

Burgonya rakott

Ez a finom étel morzsás ebédre is elkészíthető.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• tejföl és só ízlés szerint.

Készítmény:

A burgonyát puhára főzzük és lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást és a finomra reszelt hagymát, és elkeverjük. A burgonyamasszát kivajazott tepsire tesszük, és tejföllel megkenjük. 20 percig sütjük a sütőben.

Tészta rakott

A gyerekek szeretik a tésztát, de még a velük készült ételek is változatosak akarnak lenni. És ismét a rakott segít!

Hozzávalók:

• tészta - 50 g;
• darált hús - 30 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• tejföl és só ízlés szerint.

Készítmény:

A tésztát puhára főzzük, és vajjal ízesítjük. A tojást felverjük a tejjel, és hozzáadjuk a tésztához. Egy kiolajozott tálra tesszük a tészta massza felét, majd egy réteg darált húst, és ismét a többi tésztát. Felöntjük tejföllel és 30 percig sütjük.

Zöldség rakott

A zöldséges rakott nemcsak ízletes, hanem vitaminok tárolója is.

Hozzávalók:

• karfiol - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• brokkoli - 100 g;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• tejszín - 2 evőkanál;
• vaj - 1 evőkanál

Készítmény:

A megmosott és hámozott zöldségeket vágjuk fel és forraljuk fel. A tejet, a reszelt sajtot felverjük a tojással. Egy tepsit kikenünk olajjal, kirakjuk a zöldségeket, és bekenjük a tojásos keverékkel. 25 percig sütjük a sütőben.

Túrós rakott

Kényeztesse az édesszájúakat egy édes és gyengéd túrós rakottkal délutáni snackként.

Hozzávalók:

• túró - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• tej - ½ csésze;
• alma - ½ gyümölcs;
• vaj - 1 evőkanál. l;
• mazsola ízlés szerint.

Készítmény:

Keverje össze a búzadarát a tejjel, és hagyja 10 percig. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, a reszelt almát, a mazsolát, a sót és a búzadarát, összekeverjük. A formát kikenjük vajjal, beleöntjük a masszát és 40 percig sütjük anélkül, hogy kinyitnánk a sütőt, hogy a rakott ne süllyedjen el.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha már anya vagy, akkor biztosan tudsz két tényt a túróról. Először is, gazdag kalciumban, és nagyon hasznos a gyermek számára. Másodszor, a gyerekek nem kedvelik ezt a terméket. Hogyan legyen? Végül is a túrónak kiegészítő ételként kell megjelennie a baba étrendjében, és fokozatosan a menü szerves részévé kell válnia. Kulináris trükkök segítenek. Például egy túrós rakott fehér pelyheket képes elrejteni az étvágygerjesztő aranybarna kéreg alatt; egy 1 éves gyermek számára ez kiváló lehetőség reggelire vagy délutáni teára.

A gyerek már az élet nyolcadik hónapjában ismerkedik meg a túróval. Fokozatosan növekszik a termék mennyisége a gyermekek étrendjében. A túró a kalciumon kívül egyéb hasznos anyagokat is tartalmaz: foszfort, folsavat, A- és B -vitamint. Az erjesztett tejtermék elősegíti a baba csontjainak és fogainak megerősítését, pozitív hatással van minden szerv és rendszer munkájára, és normalizálja az emésztést.

Miért rakott: 4 előny az ételből

A túrónak jelen kell lennie a gyermekek étrendjében, és nem számít, milyen formában. Ha a megfelelő kulináris recepteket választja, akkor az erjesztett tejtermék összes hasznos anyaga megmarad. A túrós rakott egy éves gyermek számára a legjobb megoldás egy egészséges termék felvétele a gyermekmenübe. Miért pont ő? Az ételnek négy előnye van.

1. A túró előnyei megmaradnak. A rakott edény olyan étel, amely lehetővé teszi, hogy a maximális tápanyagot megkapja egy erjesztett tejtermékből. Ennek oka a főzési módszer - gőz, sütőben, multicooker tálban.
2. Az előkészítés egyszerűsége. Az étel elkészítése nagyon egyszerű, minimális termékkészletet igényel. A folyamat egy kis időt vesz igénybe (átlagosan fél órát), ami különösen fontos a kis fingók anyukái számára. Ha multikooker / gőzölőt használ, akkor egyáltalán nem kell követnie a folyamatot.
3. A recept változatossága. A túrós tésztát különböző módon főzheti. A baba minden alkalommal meglepődik egy új ízen. Ahogy nő a gyermeke, kísérletezhet összetevőkkel, adalékokkal és tálalással.
4. A gyerekek örülnek az ételnek. Ha a gyerekeket rá kell venni, hogy tiszta formában egyenek túrót, akkor ritkán van az, aki megtagadja az édes süteményt. Az óvodába járó gyerekek felkérik magukat, hogy főzzenek egy rakott tésztát: a túrótortát az óvoda büféjében adják, és ott, mint tudják, minden finomabbnak tűnik, mint otthon.

A rakott edényt minden családtag számára meg lehet főzni: még azok a háztartások is örülnek, akik nem szívesen fogadnak túrót. Mindezt a gyerekkorra emlékeztető finom íznek köszönhetően. Teának desszertként szolgálják fel. Ő lesz a diák kedvenc reggelije.

Gőzös túrós tál 1 éves babának

Ha párat főz egy párnak, akkor gyengéd, ízletes és ami a legfontosabb - egészséges lesz. Ez az opció ideális egy éves gyermekmenühöz. De az idősebb gyerekek nem fogják megtagadni az ilyen légies pite -t. Az alábbiakban egy egyszerű, lépésről lépésre leírt receptet találunk, amelyet nem lesz nehéz megismételni még azok számára sem, akik "rajongnak" a főzésért.

Miből főzzön:

• alacsony zsírtartalmú túró - fél kiló;
• tej (alacsony zsírtartalmú) - 100 ml;
• búzadara - két evőkanál;
• két tojás;
• cukor - két evőkanál;
• só - a kés hegyén.

Készítmény

1. A tejet kicsit felmelegítjük. Öntsünk rá búzadarát, és hagyjuk megduzzadni 15 percig.
2. Keverjük össze a tojást, a cukrot, a túrót. Hozzáadjuk a mannatej keveréket.
3. Vigye a masszát egy speciális formába.
4. Főzzen dupla kazánban 20-40 percig (a konyhai eszköz jellemzőitől függően).
5. Hagyja a tortát kissé kihűlni, majd vegye ki.

A recept sütőbe is alkalmas (40 percig sütjük 180 ° C -on), de a gőzölős edény továbbra is a leghasznosabb. Kívánt esetben banánt és almát adunk a túró alaphoz. A 2 éves gyermekeknek szánt edény mazsolát tartalmazhat. Amikor a gyermek hároméves lesz, kandírozott gyümölcsöt adhat hozzá kedvenc túrójához.

A főzés módja multicookerben

Ha a gyermek azt kéri, hogy főzzön otthon egy óvodai rakott tésztát, akkor egy multikooker fog segíteni. Ebben az eszközben a túrótorta a lehető legjobban hasonlít az óvodai büfében kínálthoz. Természetesen, ha a receptet helyesen választják ki. A túrós rakott 1 éves gyermek számára lassú tűzhelyen gyorsan elkészül. A plusz az, hogy nem kell követnie: akár bekapcsolhatja a készüléket, és sétálhat a babával - érkezéskor egy finom délutáni snack várja Önt.

Miből főzzön:

• túró - fél kiló;
• tej - 1/3 csésze;
• búzadara - 100 g;
• granulált cukor - 150 g;
• vaj - 60 g;
• két tojás.

Készítmény

1. Keverje össze a túrót, a tojást, az olvasztott vajat, a cukrot.
2. Keverjük össze keverővel vagy habverővel. Ha turmixgépet használ, a rakott tészta túl szoros lesz, inkább sajttorta. De itt egy amatőrnek.
3. Adjunk hozzá búzadarát a keverékhez. Keverjük össze.
4. Hagyja a masszát infúzióban fél órán át. Ez idő alatt a búzadara térfogata megnő (ez a folyadék "felszívódásának" köszönhető).
5. Kenje meg olajjal a multicooker tálat, szórja meg búzadarával. Öntsük a túrós tésztát.
6. Sütés módban kell főzni. A főzési idő a konyhai eszköz jellemzőitől függ - 40 perctől egy óráig.
7. Vegye le a gőzfúvókával, miután kissé lehűlt.

Túrós rakott 1–2 éves gyermekeknek tejföllel. A gyermekek három év után lekvárt, csokoládét, sűrített tejet kínálhatnak "öntözésként".

Alma-túrós rakott a mikrohullámú sütőben

A finom túrós rakott sütő mikrohullámú sütőben is elkészíthető. Adjunk hozzá almát a tésztához - és egy ilyen sütemény nem is szégyen kiszolgálni a vendégeket. A túrós-almás rakott fog tetszeni a gyerekeknek, mert a gyümölcsök miatt különösen gyengéd és aromás.

Miből főzzön:

• alacsony zsírtartalmú túró - fél kiló;
• három tojás;
• cukor - körülbelül két evőkanál (a gyermek korától és ízlési preferenciáitól függően beállítható);
• búzadara - 50 g;
• alma - két nagy.

Készítmény

1. Keverje hozzá a túrót és a tojást.
2. Adjunk hozzá cukrot és búzadarát a keverékhez.
3. A keveréket turmixgéppel felverjük: a végén szellősnek és homogénnek kell lennie.
4. Hagyja a keveréket fél órán át. Ez szükséges a búzadara duzzadásához.
5. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és formába tesszük.
6. Öntsük a keveréket az almára.
7. Mikrohullámú sütőben három percig (900 watt).
8. A hangjelzés után hagyja állni két percig, majd kapcsolja vissza háromszor.

Valójában nyolc percbe telik egy ilyen sütemény közvetlen elkészítése. Ha a mikrohullámú sütő teljesítménye nem egyezik a receptben megadott értékkel, számítsa ki a készülék főzési idejét. Ehhez a recept teljesítményét meg kell szorozni a recept idejével, és el kell osztani az otthoni mikrohullámú sütő teljesítményével.

"Szél" verzió csali nélkül

Sok anya túrós rakottat főz egy babának búzadara nélkül. Sok recept létezik az ilyen pékárukhoz. Az alábbiakban a sütő klasszikus változata található. Az utasításokat követve egy szellős desszertet kap, amelyet a kicsi biztosan szeretni fog.

Miből főzzön:

• alacsony zsírtartalmú túró - 300 g;
• zsírmentes krém - 200 ml;
• granulált cukor - két evőkanál;
• két tojás;
• vaj - a forma kenésére.

Készítmény

1. Keverjük össze a túrót, a tejszínt, a cukrot és a tojássárgáját. A keveréket turmixgéppel felverjük.
2. A fehérjét külön felverjük.
3. Ne hagyja abba a habverést, amíg szilárd hab nem jelenik meg.
4. Öntsük a fehérjéket a túrós masszába, keverjük össze.
5. Tegye a keveréket zsírozott formába, és tegye a sütőbe legfeljebb fél órára (mód - 180 ° C).
6. Ne vigye túlzásba, különben a sütemény száraz lesz, és ideális esetben konzisztenciája szufléhoz hasonlít.

Annak érdekében, hogy az egy éves gyermek túrós rakottja a sütőben ne váljon palacsintává a sütés során, használja a megfelelő formát. Kicsi, de magas legyen.

Nem minden háziasszony szerez finom túrórakást, még akkor sem, ha ugyanazokat az utasításokat alkalmazza. Miért történik? Csak nem mindenki ismeri egy ilyen étel elkészítésének bonyolultságát. Emlékezzen három hasznos tippre.

1. Vegyünk rusztikus túrót. Az 1 éves gyermekek túrós rakott receptje csak egy ilyen termék használatát foglalja magában. Sokkal hasznosabb, mint a bolti. A belőle készült pékáruk pedig lédúsak és ízletesek. Természetesen minden összetevőnek frissnek kell lennie.
2. A tojásokat alaposan felverjük. Ez enyhe tapintást kölcsönöz a rakottnak. A tojásokat kemény habbá verjük.
3. Hagyja a búzadarát megduzzadni. Miután hozzáadta a búzadarát az összetevőkhöz, ne rohanjon, hogy azonnal tegye a rakott sütőt a sütőbe: a búzadara megduzzad. Ehhez hagyja a tálat a keverékkel szobahőmérsékleten 15-30 percig; nem ajánlott a hűtőszekrénybe küldeni.

A gyermekek túrós rakottja nem lehet túl édes. A cukor nagy mennyiségben káros. A túrós lepényt csak enyhén kell édesíteni, és akkor is csak akkor, ha a gyermek megtagadja az édesítetlen süteményeket. Ebből a célból gyümölcsöket használhat: például a banán édesítőszerként jól működik. A rakott tésztát olyan bogyókkal lehet díszíteni, amelyekkel az egyéves baba már találkozott. Minél idősebb lesz a gyermek, annál szélesebb lesz a kulináris kísérletek tere az anya számára. Ha képzelőerővel közelíted meg a túrós rakott elkészítési folyamatát, akkor ez lesz a kedvenc gyermek desszert. És mi örülhet jobban egy anyának, mint a gyermek egészséges étvágya és az egészséges ételek iránti szeretete?

Nyomtatás