Egzotikus gyümölcsök: fotók, nevek és leírások. A világ egzotikus gyümölcsei: a papayától a marangig Hogy hívják a gyümölcsöket

Ma az egzotikus gyümölcsök igazi bősége található a boltok polcain. Nem mindenki tudja a helyes nevét, és az ízéről a leghalványabb fogalmuk sincs. Cikkünkben közelebbről megvizsgáljuk a csillaggal jelölt gyümölcsöt. Először is nézzük meg, hogyan nevezik helyesen, és mely országokban nő. Azt is megfontoljuk, hogyan válasszuk ki az érett gyümölcsöt, hogy kiváló ízű legyen és hasznos legyen a szervezet számára.

Mi a neve a "csillag" gyümölcsnek?

Európában ezt a gyümölcsöt szokatlan formája miatt szeretik. Elég átvágni - és már kész is az ünnepi asztal eredeti dekorációja. Különböző nyelveken az érdekes alakú gyümölcs neve másként hangzik - csillaggyümölcs, karóma, trópusi csillag, csillagalma. És mindegyik tökéletesen jellemzi a növény megjelenését.

A tudományos osztályozás szerint a csillaggal jelölt gyümölcs helyes neve így hangzik - karambola. Az oxalis családba, az Averroa fás szárú növények nemzetségébe tartozik. A gyümölcsök sűrű, 3-5 méter magas koronával és akár 50 centiméter hosszú levelekkel rendelkező fákon nőnek. Fényes tapintású, bordázott felületű. A metszetben a gyümölcs ötágú csillagot alkot.

Hol nő a karambola?

A csillaggyümölcs hazája Délkelet-Ázsia. A vadonban a karambola Srí Lanka szigetén, Indiában és Indonéziában nő. A növény akklimatizálódik Brazíliában, Guyanában, egyes USA államokban (Hawaii, Florida), Izraelben. Ezekből az országokból gyakran importálnak formákat Oroszországba.

A turisták megcsodálhatják a karambola növekedését, amikor Thaiföldre látogatnak. A növény évente többször virágzik. Ilyenkor koronáját gyönyörű, rózsaszín-levendula virágok borítják. Körülbelül 2 hónap múlva bordázott zöld gyümölcsök képződnek, amelyek belsejében több mag található. Ahogy érik, a gyümölcs sárgul. A karambola hossza nem haladja meg a 15 cm-t A termés érési ideje május-augusztusra esik.

Kívánt esetben a karambola könnyen termeszthető otthon egy közönséges magból. A növény gondozása szerény, árnyéktűrő, nem fél a huzattól. Közepes öntözés szükséges.

Egy egzotikus gyümölcs ízminősége

Biztosan állíthatjuk, hogy ez a gyümölcs nagyon lédús. De az ízlése teljesen más lehet. Az éretlen gyümölcsök, nevezetesen ebben a formában, eltávolítják a fákról, hogy később Oroszországba importálják őket, meglehetősen savanyúak, kellemetlen utóízzel. Ez a gyümölcs inkább zöldséghez hasonlít, például uborkához. Az érett, masszív bordás növekedésű gyümölcsök íze meglehetősen édes. A karambolát gyakran hasonlítják az egreshez, almához, uborkához, szőlőhöz és még a narancchoz is. Egy növényben több ízjegy is ötvöződik, ezért olyan nehéz leírni ezt a trópusi gyümölcsöt. Magas víztartalmának és édes-savanyú frissítő ízének köszönhetően a karambola könnyen oltja a szomjat.

A kivágott gyümölcs "csillag" szinte szabályos, ötágú csillag alakú, ezért gyakran használják desszertekhez. Otthon a karambolát körülbelül három hétig hűtőszekrényben tárolják.

Összetétel és jótékony hatások a szervezet számára

A "csillag" gyümölcs egyik kellemes előnye az alacsony kalóriatartalom. 100 gramm lédús és érett karambola gyümölcs mindössze 34 kcal-t tartalmaz. A pép nagy mennyiségben tartalmaz a szervezet számára fontos ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor és vas), valamint vitaminokat (C, B1, B2, B5, béta-karotin).

• gyengült immunitás és vitaminhiány;
• fejfájás, szédülés és láz;
• kólika a hasban és székrekedés.

A szokatlan alakú édes-savanyú trópusi gyümölcsök antioxidánsok forrásai, antimikrobiális és gombaellenes hatással vannak a szervezetre. Az érett karambola pép segít csökkenteni a glükóz és a koleszterin szintjét az emberi vérben.

Az ázsiai gyógyítók nem annyira a növény gyümölcseit, mint inkább a leveleit és virágait használják gyógyászati ​​célokra. De a gyümölcsök rendszeres fogyasztása elegendő lesz állapotának javításához és egészségi állapotának javításához.

Ártalom és ellenjavallatok

A karambola magas oxálsavtartalma miatt nem biztos, hogy olyan jótékony hatású, mint amilyennek első pillantásra tűnik. A vese-, gyomor- és nyombélbetegségben szenvedőknek tartózkodniuk kell a lédús pépű édes-savanyú gyümölcsöktől. Az oxálsav súlyosbíthatja az olyan betegségek lefolyását, mint a gyomorhurut és az enterocolitis. Ugyanakkor ennek az anyagnak a tulajdonságait az ázsiai országok lakosai használják foltok eltávolítására, valamint réz és sárgaréz polírozására.

A karambola gyümölcsök túlzott fogyasztása mérgezést okozhat. Ennek az állapotnak a jelei közé tartozik a csuklás, hányás, zsibbadás, izomgyengeség vagy álmatlanság. A mérgezés a karambola használata után 1-14 órán belül jelentkezik.

Hogyan válasszunk érett gyümölcsöt?

Csak a fán érlelt gyümölcsöknek van édes íze és kellemes jázmin illata. Jellegzetes élénksárga színük és masszív bordáikon barna csíkok jellemzik őket. Sajnos csak olyan helyeken vásárolhatók meg, ahol a karambolát közvetlenül termesztik. A több száz kilométerre lévő gyümölcsök behozatalához még zölden kell leszedni. Az ilyen gyümölcsök közvetlenül az üzletek pultjain vagy otthoni hűtőszekrényben érnek.

Oroszországban meglehetősen nehéz lesz kiválasztani az érett karambola gyümölcsöket. Az üzleteinkben bemutatott csillaggyümölcs világoszöld vagy halványsárga színű. Amíg teljesen meg nem érik és elfogyasztják, a karambolának néhány napig szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb három hétig hűtőszekrényben kell lennie.

Hogyan eszik a csillag alakú gyümölcsöt?

A karambola szokatlan formája lehetővé teszi, hogy a vékony szeletekre vágott gyümölcsöt italok, desszertek, gyümölcssaláták és egyéb ételek dekorációjaként használja. A csillaggal jelölt egzotikus gyümölcs felhasználása a főzés során azonban nem korlátozódik erre.

Az ázsiai országokban a karambolát számos érdekes ital és étel elkészítéséhez használják:

1. Az édes-savanyú gyümölcsök levét alkoholos és alkoholmentes koktélokhoz adják, így kitűnő ízt adnak.
2. Az éretlen gyümölcsöket zöldségként használják, süthetők, párolhatók és pácolhatók.
3. Az érett karambolát szirupban megfőzik, és finom desszertként szolgálják fel.
4. Az édes, természetesen érlelt gyümölcsökből lekvárokat, lekvárokat és zseléket készítenek.
5. Kínában a szakácsok karambolát adnak a hús- vagy halételekhez, és finom szószt készítenek belőle.

Nyersen fogyasztva a gyümölcsöt nem hámozzák meg, hanem közvetlenül, sima és vékony héjjal fogyasztják. Először a karambolát jól megmossuk, a mélyedésekről, bordákról eltávolítva a szennyeződéseket, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Licsi (licsi, kínai szilva, licsi).

Kerek piros gyümölcs, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Hasonló Sokáig formában, állagban és csontozatban, de gazdagabb ízzel és aromával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héja könnyen elválasztható a fehéren átlátszó hústól.

Sajnos a friss licsi nem fogyasztható egész évben: a licsi betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. Az év többi részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsiában a holtszezonban konzerv licsi dobozban vagy műanyag zacskóban vásárolhat saját levében vagy kókusztejben.

Az érett gyümölcsök legfeljebb két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. A meghámozott gyümölcsök lefagyaszthatók és a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatók.

A licsi sok fehérjét, pektint, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas a niacin - PP-vitamin tartalma, amely aktívan gátolja az érelmeszesedés kialakulását. A licsi széles körben elterjedt előfordulása Délkelet-Ázsia országaiban az oka annak, hogy ebben a régióban alacsony az atrosclerosis előfordulása.

Rambutan

Rambutan (Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek, vörös színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű gyümölcsök, puha tövisekkel borítva. A követ borító pép átlátszó, fehér, rugalmas massza, kellemes édes ízzel, néha savanykás árnyalattal. A csont meglehetősen szorosan kapcsolódik a péphez, és ehető.

Szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, niacint és C-vitamint tartalmaz. A gyümölcsök rövid ideig eltarthatók - hűtőszekrényben akár 7 napig is.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

Hámozzuk meg úgy, hogy a héját késsel levágjuk, vagy kés nélkül, mintha a gyümölcsöt a közepén csavarnánk.

A rambutánt frissen fogyasztják, lekvárokat és zseléket főznek, és befőzik.

Mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mancut).

A gyümölcsök körülbelül akkorák, mint egy kis sötétlila alma. A vastag, ehetetlen kéreg alatt az ehető pép található fokhagymagerezd formájában. A pép savanyú édes, nagyon finom, semmihez sem hasonlítható. Általában kimagozott, bár egyes gyümölcsök kis, puha magokat tartalmaznak, amelyeket meg lehet enni.

Néha vannak beteg mangosztán gyümölcsök, sötét krémes, ragacsos és kellemetlen ízű péppel. Az ilyen gyümölcsöket nem lehet azonosítani, amíg meg nem hámozod.

A betakarítási időszak áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanatot, fájdalmat, bőrpírt, magas lázat.

Eye of the Dragon

Sárkányszem (pitahaya, pitaya, lun yang, sárkánygyümölcs, pitaya).

Ezek a kaktusz termései. Sárkányszem a gyümölcs nevének orosz változata. Nemzetközi név - Dragon Fruit.

Elég nagy, hosszúkás (tenyérnyi) termések, amelyek kívül piros, rózsaszín vagy sárga színűek. Belül a hús fehér vagy piros, apró fekete magvakkal tarkítva. A pép nagyon puha, lédús, enyhén édes, kifejezetlen ízű. Kényelmes kanállal enni, a félbevágott gyümölcsből kikanalazni a pépet.

A sárkányszem hasznos gyomorfájdalmak, cukorbetegség vagy más endokrin betegségek esetén.

A betakarítási időszakok egész évben tartanak.

Durian

A gyümölcsök királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: legfeljebb 8 kilogramm.

Az illatáról világszerte híres gyümölcs. Szinte mindenki hallott már róla, néhányan meg is érezték az illatát, és nagyon kevesen kóstolták meg. Illata hagymára, fokhagymára és használt zoknira emlékeztet. Ezzel a gyümölccsel az illata miatt még szállodákba, közlekedési és egyéb nyilvános helyekre is tilos bemenni. A thaiföldi tilalomra emlékezve például táblákat lógatnak ki egy gyümölcs áthúzott képével.

A gyümölcs édes pépje nagyon finom állagú, és egyáltalán nem felel meg a kellemetlen szagnak. Érdemes kipróbálni ezt a gyümölcsöt legalább azért, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik kipróbálni. De hiába. Íze nagyon kellemes, maga a gyümölcs Ázsia legértékesebb gyümölcsének számít. Nagyon magas kalóriatartalmú és egészséges. Durian a legerősebb afrodiziákum hírében áll.

Vágva (szeletekre) és polietilénbe csomagolva értékesítik. A szupermarketekben nagyon érdekes, Durian ízű és illatú édességeket találhat.

Sala

Sala (hering, rakum, kígyógyümölcs, sala)

Kis, hosszúkás vagy kerek gyümölcsök (körülbelül 5 cm hosszúak), pirosak (Rakum) vagy barnák (Salak), sűrű, kis tüskék borítják.

Nagyon szokatlan, élénk édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki datolyaszilvara, valaki körtére hasonlít. Érdemes legalább egyszer kipróbálni, aztán tetszés szerint...

A gyümölcs hámozásánál óvatosnak kell lenni: a tövisek nagyon sűrűek, és belemélyednek a bőrbe. Jobb kést használni.

A szezon áprilistól júniusig tart.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"A trópusok csillaga" - az alakzat összefüggésében egy csillagot képviselünk.

Ehető héjú gyümölcs, egészben fogyasztva (kis magvak vannak benne). A fő előnye a kellemes illat és a lédússág. Az ízét semmi sem különbözteti meg különösebben - enyhén édes vagy savanykás-édes, némileg az almaevésre emlékeztet. Kellően lédús gyümölcs és kiváló szomjoltó.

Egész évben eladó.

Súlyos vesebetegségben szenvedőknek nem ajánlott a Carambola fogyasztása.

Longan (Lam-yay, Sárkányszem).

A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök, vékony, ehetetlen héjjal és belül egy ehetetlen csonttal borítva.

A Longan pép nagyon lédús, édes, nagyon aromás, íze sajátos árnyalattal rendelkezik.

A szezon júliustól szeptemberig tart.

Longkong / Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsök, mint a Longan, hasonlóak a kis burgonyához, de kissé nagyobbak és sárgás árnyalatúak. Megkülönböztetheti a Longantól, ha a gyümölcsöt a héjáról hámozod: meghámozva úgy néz ki, mint a fokhagyma.

Érdekes édes-savanyú ízük van. A gyümölcs kalciumban, foszforban, szénhidrátban és C-vitaminban gazdag. A Long Kong égett héja illatos illatot áraszt, amely nemcsak kellemes, hanem egészséges is, hiszen kiváló riasztószerként szolgál.

A friss gyümölcs legfeljebb 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Az érett gyümölcs bőrének szilárdnak, repedésmentesnek kell lennie, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

A szezon áprilistól júniusig tart.

Néha ugyanazt a fajtát árulják - Langsat, amely kívülről nem különbözik, de kissé keserű ízű.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indiai kenyérgyümölcs).

A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb fákon termő gyümölcsök: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében több nagy, édes-sárga szelet ehető pép található. Ezeket a szeleteket már meghámozva árulják, mert te magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A pép cukros-édes ízű, dinnyére és mályvacukrra emlékeztet. Nagyon táplálóak: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaznak - többet, mint a kenyérben.

A szezon januártól augusztusig tart.

Vállalhatja a kockázatot, hogy egy ilyen szörnyeteg egészében hazahoz, hűtőszekrényben akár 2 hónapig is eltartható. De jobb vágott és csomagolt pépszeleteket vásárolni.

Fontos! Néhány embernek a jackfruit elfogyasztása után egészségtelen reakció lép fel a torokban – görcsöl, nehéz lesz lenyelni. Általában egy-két óra alatt elmúlik minden. Talán ez allergiás reakció. Légy óvatos.

Ananász (Ananász).

Az ananász gyümölcse nem igényel különösebb megjegyzést.

Csak azt kell megjegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen különböző dolog. Az oroszországi ananász szánalmas hasonlatossága az igazi ananásznak, amelyet hazájában megkóstolhat.

Külön meg kell mondani a thai ananászról - a világon a legfinomabbnak tartják. Mindenképpen meg kell próbálnia, és mindenképpen hazavinnie magát, hogy elkényeztesse rokonait. Helyi fogyasztásra érdemesebb már hámozottan vásárolni.

Ananász szezon - egész évben

Mangó (Mangó).

Egyes becslések szerint a mangó a világ legfinomabb gyümölcse.

A mangó meglehetősen széles körben ismert és értékesített Oroszországban. A Mango íze és aromája azonban hazájában nagyon eltér az üzleteinkben árultaktól. Ázsiában termései sokkal aromásabbak, lédúsabbak, ízük gazdagabb. Valóban, amikor eszik egy friss, érett mangót, amely például benn termesztett Thaiföld, úgy tűnik, nincs is finomabb.

A gyümölcsöt ehetetlen héj borítja, amely nem válik el a péptől: késsel vékonyan le kell vágni. A gyümölcs belsejében egy meglehetősen nagy, lapos csont található, amelytől a hús szintén nem morzsolódik, és késsel kell elválasztani a csonttól, vagy egyszerűen meg kell enni.

A Mango színe az érettségi foktól függően zöldtől sárgáig (néha sárga-narancs vagy vörösig) változik. Helyi fogyasztásra jobb, ha a legérettebb - sárga vagy narancssárga - gyümölcsöt vásárol. Hűtőszekrény nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig, hűtőszekrényben 30 napig tárolhatók, kivéve persze, ha korábban máshol tárolták őket.

Ha valamilyen gyümölcsöt szeretne hazavinni, akkor közepes érettségű, zöldes színű gyümölcsöt vásárolhat. Jól kitartanak és beérnek az úton vagy már otthon.

Noina

Noina (Cukoralma, Annona pikkelyes, cukros-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amelynek nincsenek analógjai, és nem úgy néz ki, mint az általunk megszokott gyümölcsök egyike sem. A Neina termése egy nagy alma méretű, zöld színű és csomós.

A gyümölcs belsejében édes aromás pép és sok apró kemény mag található.

Nagyon kényelmetlen a tisztítása a göröngyös bőr miatt. Ha a gyümölcs érett, akkor a pépet egy kanállal fogyaszthatjuk, miután a gyümölcsöt kettévágtuk.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

A szezon júniustól szeptemberig tart.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (indiai datolya).

A tamarindot a hüvelyesek családjába tartozó fűszerként tartják számon, de közönséges gyümölcsként is használják. A legfeljebb 15 centiméter hosszú gyümölcsök szabálytalan íves alakúak. Különféle Tamarind - zöld Tamarind is van.

A héjra emlékeztető, kemény barna héj alatt barna, édes-savanyú, fanyar ízű pép található. Legyen óvatos – nagy kemény csontok vannak a Tamarind belsejében.

A levet úgy nyerik, hogy a tamarindot vízbe áztatják és szitán átdarálják. Az érett szárított tamarindból édességeket készítenek. Az üzletben vásárolhat és hazavihet egy csodálatos tamarind szószt húshoz és édes tamarind szirupot (koktélok készítéséhez.

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

A szezon októbertől februárig tart.

Amerikai Mammea (Mammea americana).

Amerikai kajszinak és Antillák kajszinak is nevezik, ez a gyümölcs Dél-Amerikában őshonos, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, amely valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, átmérője elérheti a 20 centimétert. Belül egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont található. A pép nagyon ízletes és aromás, második nevének megfelelően sárgabarack és mangó íze és illata van.

Az érési időszak régiónként eltérő, de főként májustól augusztusig.

Cherimoya (Annona cherimola).

A Cherimoya Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Egyes országokban a gyümölcs általában teljesen más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemalában - Pac vagy Tzumux, Salvadorban - Anona poshte, Belizeben - Tukib, Haitin - Cachiman la Chine , a Fülöp-szigeteken - Atis , a Cook-szigeten - Sasalapa. A gyümölcs őshazája Dél-Amerika, de megtalálható Ázsia és Dél-Afrika egész évben meleg országaiban, valamint Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptom, Líbia és Algéria. Ezekben az országokban azonban a gyümölcs ritka. Leggyakrabban azonban az amerikai kontinensen fordul elő.

A Cherimoya termését elég nehéz felismerni az első tapasztalatlan pillantásra, mivel több fajban létezik, különböző felülettel (csomós, sima vagy vegyes). Az egyik csomós fajta, köztük a Noina (lásd fent), amely széles körben elterjedt Délkelet-Ázsia országaiban. A termés mérete 10-20 centiméter átmérőjű, a levágott gyümölcs formája szívre emlékeztet. A pép állagát tekintve narancsra emlékeztet, és általában kanállal fogyasztják, nagyon finom, íze olyan, mint a banán és a maracuja, valamint a papaya és az ananász, valamint az eper tejszínnel. Nagyon kemény borsó nagyságú csontok vannak a pépben, ezért legyen óvatos, különben előfordulhat, hogy hiányzik egy fog. Általában kissé éretlenül és keményen árulják, és le kell feküdnie (2-3 napig), mielőtt elnyeri valódi csodálatos ízét és állagát.

Az érési időszak általában februártól áprilisig tart.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs Big Moringa, Indiai Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono néven is ismert. A gyümölcs Délkelet-Ázsiából származik, de ma már minden trópusi országban megterem.

A Noni gyümölcs alakjában és méretében nagy burgonyára hasonlít. A noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és aromásnak, és úgy tűnik, ezért a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsök kellemetlen (penészes sajtra emlékeztető) szagúak és keserű ízűek, de nagyon egészségesnek tartják. Egyes régiókban a noni a szegények alapvető tápláléka. Általában sóval fogyasztják. A nonilé is népszerű.

A noni egész évben terem. De nem minden gyümölcspiacon találja meg, hanem általában a helyi lakosok piacain.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. És nem könnyű más régiókban frissen akciósan találni. A helyzet az, hogy az érés után a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, és alacsony alkoholtartalmú itallá alakulnak. A marula ezen tulajdonságát nemcsak Afrika lakói, hanem az állatok is szívesen használják. A földre hullott marula gyümölcsök elfogyasztása után gyakran „bekapaszkodnak”.

Az érett marula gyümölcsök sárga színűek. A gyümölcs mérete körülbelül 4 cm átmérőjű, belül fehér húsú és kemény kő. A marula íze nem kiemelkedő, de a húsa nagyon lédús és kellemes illatú, amíg erjedni nem kezd. A pép hatalmas mennyiségű C-vitamint is tartalmaz.

A marula betakarítási időszaka március-április.

Platonia insignis

A platónia csak Dél-Amerika országaiban nő. Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen megtalálni.

A platónia gyümölcsei legfeljebb 12 centiméteresek, nagy vastag héjúak. A héj alatt egy fehér puha pép található, édes-savanyú ízzel és számos nagy maggal.

Kumquat

A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is elterjedt. Kumquat gyümölcsök is megtalálhatók üzleteink polcain, de megkóstolni egyáltalán nem az, amit hazájában a legfrissebb formában kipróbálhattok.

A Kumquat gyümölcsök kicsik (2-4 centiméter), hasonlóak a kis hosszúkás narancsokhoz vagy mandarinokhoz. Kívül nagyon vékony ehető héj borítja, belseje szerkezetében és ízében szinte megegyezik a narancséval, csak enyhén savanykás és kesernyés. Egészben fogyasztva (kivéve a magvakat).

Érési időszaka májustól júniusig, egész évben megvásárolható.

Gujávafa

Guava (Guajava), Guayava vagy Guayava szinte minden trópusi és szubtrópusi országban megtalálható. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak számít, nem kell tőle egzotikus ízt várni: meglehetősen közepes, enyhén édeskés, körtére emlékeztető ízt. Lehet, hogy egyszer érdemes kipróbálni, de nem valószínű, hogy rajongsz érte. Az illata más kérdés: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, gazdag C-vitaminban, és tökéletesen emeli a test általános tónusát és erősíti az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 centiméteresek), kerekek, hosszúkásak és körte alakúak. A bőr, a csontok és a pép mind ehető.

Passiógyümölcs / A szenvedély gyümölcse

Ezt az egzotikus gyümölcsöt golgotagyümölcsnek, passiflorának, ehető golgotavirágnak, granadillának is nevezik. Hazája Dél-Amerika, de megtalálható a legtöbb trópusi országban, beleértve Délkelet-Ázsia országait is. Második nevét "Fruit of Passion" kapta, mert erős afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják neki.

A passiógyümölcs sima, enyhén hosszúkás, lekerekített alakú, átmérője eléri a 8 centimétert. Az érett gyümölcsök nagyon élénk, lédús színűek, és sárga, lila, rózsaszín vagy piros színűek. A sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint mások. A pép is többféle színben kapható. Az ehetetlen héj alatt zselészerű édes-savanyú pép található magvakkal. Nem nevezhető kifejezetten finomnak, sokkal finomabbak a belőle készült gyümölcslevek, zselék stb.

Fogyasztáskor a legkényelmesebb a gyümölcsöt kettévágni, a pépet pedig kanállal megenni. A pépben lévő magvak is ehetők, de álmosságot okoznak, ezért jobb, ha nem élünk vissza velük. A maracujalé egyébként nyugtató hatású és álmosságot is okoz. A legérettebbek és legízletesebbek azok a gyümölcsök, amelyek héja nem tökéletesen sima, hanem "ráncokkal" vagy apró "horpadással" borított (ezek az érett gyümölcsök).

Érési időszak májustól augusztusig. A maracuja egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Avokádó

Az avokádót amerikai Perseus-nak és Alligator-körtének is nevezik. Általánosan elfogadott, hogy az avokádó gyümölcs. Tudományosan talán így van, de íze inkább zöldséghez hasonlít.

Gyümölcs Avokádó körte alakú, legfeljebb 20 centiméter hosszú. Íztelen és ehetetlen kéreg borítja. Belül egy körteszerűen sűrű pép és egy nagy csont található. A pép íze olyan, mint egy éretlen körte vagy sütőtök, és semmi különös. Az avokádót gyakrabban használják ételkészítéshez, mint nyersen fogyasztva. Tehát semmiképpen ne rohanjon kipróbálni ezt a gyümölcsöt. De az avokádóval főtt ételek nagymértékben változatossá tehetik az ünnepi asztalt. Az interneten számos avokádós étel receptjét találhatunk, köztük salátákat, leveseket, főételeket, de vakáción nem valószínű, hogy minderre szükségünk lesz, így az Avocado-t nem nézheti meg.

Kenyérgyümölcs (Artocarpus altilis, kenyérgyümölcs, pana)

Ne keverje össze a kenyérgyümölcsöt a jackfruittal. A jackfruit, bár az indiai kenyérgyümölcs néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

A kenyérgyümölcs minden trópusi régióban megtalálható, de főleg Délkelet-Ázsia és Óceánia országaiban. A Breadfruit igen magas hozama miatt egyes országokban termései a rugdosás fő termékei, mint például a mi burgonyánk.

A Breadfruit termése kerek, nagyon nagy, átmérője elérheti a 30 centimétert, tömege pedig elérheti a négy kilogrammot. Az érett gyümölcsöket a gyümölcsökhöz hasonlóan nyersen fogyasztják, az éretlen gyümölcsöket pedig főzéshez használják zöldségként. Nyaraláskor érdemesebb érett gyümölcsöt venni, és még jobb, ha már részekre vágva, mert nem valószínű, hogy képes lesz felvágni és egészben elfogyasztani a gyümölcsöt. Az érett gyümölcsben a pép puhává és enyhén édeské válik, íze olyan, mint a banán és a burgonya. Arról nem is beszélve, hogy az íze kimagasló, ezért a kenyérgyümölcsöt nem gyakran találjuk a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér íze csak éretlen gyümölcs elkészítésekor érezhető.

A kenyérfa érési időszaka, az év 9 hónapja. Egész évben vásárolhat friss gyümölcsöt.

Jabuticaba

A Jaboticaba (Jaboticaba) brazil szőlőfaként is ismert. Főleg Dél-Amerika országaiban, de néha Délkelet-Ázsia országaiban is megtalálható.

Nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálja és kipróbálja, tekintse magát szerencsésnek. A helyzet az, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan növekszik, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

A gyümölcsök növekedési módja is érdekes: közvetlenül a törzsön nőnek, nem pedig a fa ágain. Gyümölcsei kicsik (legfeljebb 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. A vékony, sűrű (ehetetlen) héj alatt puha, zselészerű és nagyon ízletes pép található, számos maggal.

A fa szinte egész évben terem.

A kiwano dinnye más néven szarvas dinnye, afrikai uborka, antillák uborka, szarvas uborka, anguria. A Kiwano valóban úgy néz ki, mint egy nagy uborka. Bár gyümölcs, de még mindig kérdés. A helyzet az, hogy a Kiwano gyümölcsök liánon nőnek. Főleg Afrikában, Új-Zélandon és az amerikai kontinensen termesztik.

A kiwano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 centiméter hosszúak. Színe az érettségi foktól függően sárga, narancssárga és piros. A sűrű bőr alatt a hús zöldes, íze némileg uborkára, banánra és dinnyére emlékeztet. A gyümölcsöt nem hámozzuk meg, hanem szeletekre vagy félbe vágjuk (mint a rendes dinnyét), majd a pépet megeszik. Nyers formában éretlen és éretlen gyümölcsöket egyaránt fogyasztanak. Az éretlen gyümölcsök a magvakkal együtt fogyaszthatók, mivel puhák. Sóval is használják.

Csoda gyümölcs

A varázsgyümölcs Nyugat-Afrikában őshonos. Nincs kimagasló egzotikus íze, de azért ismert és érdekes, hogy elfogyasztása után körülbelül egy órán keresztül minden étel édesnek tűnik számodra. A helyzet az, hogy a Varázsgyümölcs tartalmaz egy bizonyos fehérjét, amely egy ideig blokkolja a nyelv ízlelőbimbóit, amelyek a savanyú ízért felelősek. Ezért ehet citromot, és édes íze lesz. Igaz, csak a frissen leszedett gyümölcsök rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Tehát ne csodálkozz, ha a vásárolt gyümölcsökön nem működik a "trükk".

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, lekerekített, hosszúkás alakú, 2-3 centiméter hosszú, piros, belül kemény csonttal.

A varázsgyümölcs szinte egész évben terem.

Óvadék (Bael, Aegle marmelos)

A Baile-t a héja miatt néha "Kőalmának" is nevezik. Délkelet-Ázsia országaiban nagyon elterjedt.

A Bail's gyümölcseit nem olyan könnyű megtalálni a gyümölcspiacokon. És még ha találkozol is vele, maga nem fog megbirkózni vele. A helyzet az, hogy kérge kemény, mint a kő, és kalapács vagy csatabárd nélkül lehetetlen a péphez jutni.

A gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, átmérőjük legfeljebb 20 centiméter. Érett sárga gyümölcs. Belül hús és több szőrrel borított csont található. A pép sárga, illatos, nem túl édes és enyhén fanyar.

Ha nem sikerül frissen megkóstolni a gyümölcsöt (ami miatt általában nem kell aggódni), vásárolhat Bail gyümölcsökből készült teát, Matum néven. Ez egy karikára vágott és szárított gyümölcs. Úgy gondolják, hogy nagyon hatékony a megfázás, a hörgő- és asztmás betegségek kezelésében.

A Buddha keze egyfajta Citron. Buddha ujjainak és Citron ujjának is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne kóstolja meg nyaralása során egy trópusi paradicsomban. Ez nem az a fajta gyümölcs, amelyet szeretsz. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és egészséges, és ha meglátja, nagy valószínűséggel meg fogja próbálni. De ne siess. Széles körben használják a főzéshez, de valószínűleg nem eszik meg. A Buddha Kezének gyümölcse szinte teljes egészében a héjból (ehetetlen pépből) áll, amely ízében (keserű-savanyú ízű), illatában a citromhéjhoz hasonlít.

A gyümölcs nagyon érdekes alakú, és úgy néz ki, mint egy tenyér, sok ujjal, és eléri a 40 centiméter hosszúságot. Csak azért vásárolhatod meg, hogy emlékbe hozd magaddal, és már otthon készíts belőle különféle citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

A "gyümölcs" kifejezés 1705-ben jelent meg, és azóta a fák, cserjék ehető vagy nem ehető gyümölcseit jelenti (korábban a növények minden gyümölcsét zöldségnek nevezték). A termék az emberi táplálkozás egyik fő összetevője, mivel fajtától függően számos vitamint és mikroelemet tartalmaz. Durva becslések szerint valamivel több mint 2000 gyümölcs található a bolygón.

Sárgabarack

Kicsi fa vagy nagy bokor, szélesen lekerekített koronával. Vörösesbarna vagy barnás-olívaszínű, fényes, csupasz, helyenként (de nem teljesen) szürkés filmmel borított hajtásai nagyon elegánsak, bimbói 2-3 egymás mellett. Virágzáskor nagyon dekoratív, számos nagy fehér vagy halvány rózsaszín virággal díszített, sötétvörös hajlított csészelevelekkel. A kajszi nem kevésbé szép a termés idején, bársonyosan serdülő, gyakran pírral díszített, édes, lekerekített gyümölcsök, hosszanti barázdával, legfeljebb 3 cm átmérőjű. A fa szereti a fényt és jól tűri a szárazságot, akár 50 évig is él.

Avokádó

Az avokádó iránti érdeklődés az elmúlt években folyamatosan nő, de még mindig kevesen tudják, hogy vannak olyan fajták, amelyek termése inkább palacktökre emlékeztet, van fekete, pattanásos, ovális és hatalmas gömb alakú avokádó. Ezen túlmenően e fajták némelyike ​​háromszor különbözik egymástól a kémiai összetétel számos fontos mutatójában. Ennek ellenére a világ különböző pontjain a helyesen kiválasztott fajták segítségével gondoskodnak az emberek a bőr állapotáról, a haj egészségéről, kezelik az érelmeszesedést, enyhítik az ízületi gyulladás tüneteit, normalizálják az idegrendszer működését.

Cseresznye szilva

Erősen tüskés, elágazó, több törzsű fák, esetenként cserjék, vékony barnászöld hajtásokkal, 3-10 méter magasak. A cseresznye szilva virágai fehérek vagy rózsaszínek, magányosak. Május elején virágzik. A cseresznye szilva termése augusztus-szeptemberben érik. Kiváló méznövény és alany szilvának.

Egy ananász

Mindenki tudja, hogy az édes érett ananászt salátákhoz, joghurtokhoz és pitékhez adják. Kevesen tudják, hogy az ananászból erjeszthető és káposztalevessé főzhető. Még kevésbé – hallottam már arról, hogy az ananászlevelekből könnyű és tartós bőrpótlót, új típusú szövetet, nanoszálat gyártanak, amely a műanyag alternatívája lett. És nagyon kevesen tudják, hogy a tudósok manapság az ananászban található bromelain enzim segítségével új módszereket találnak a légúti betegségek, angina pectoris, ischaemia kezelésére, és aktívan kutatják az enzimben rejlő lehetőségeket a rákos sejtek elleni küzdelemben. .

Annona (guanabana)

A fa természetes körülmények között eléri a 6 m magasságot, a szobában sokkal alacsonyabb. Más annonákkal ellentétben ez egy örökzöld fa. Levelei oválisak vagy hosszúkásak, fényesek, bőrszerűek, sötétzöldek, legfeljebb 15 cm hosszúak, enyhén fűszeres illatúak, különösen dörzsöléskor érezhető. A virágok illatosak, nagyok (legfeljebb 4,5 cm átmérőjűek), három sárga-zöld, húsos külső sziromból és három halványsárga belső sziromból állnak, különböző helyeken - a törzsön, az ágakon és a kis gallyakon - jelenhetnek meg. A virágok soha nem nyílnak ki teljesen. A guanabana termései oválisak vagy szív alakúak, gyakran szabálytalan alakúak, legfeljebb 30 cm hosszúak, 15 cm átmérőjűek és 3 kg tömegűek, sötétzöld színűek, éretten sárgászöldek lesznek.

narancssárga

A narancs jótékony tulajdonságairól számos legenda kering, amelyek egy részét azonban semmi sem erősíti meg. Például egyesek úgy vélik, hogy a narancs megdönti a C-vitamin-tartalom minden rekordját, bár valójában ebben a paraméterben nem tűnik ki a többi citrusfélék közül. Mások úgy vélik, hogy a narancssárga gyümölcsök (vagy a frissen facsart gyümölcslé) hatékonyan égethetik a zsírt, és fogyókúrázhatnak az étrendben. Ez szintén nem teljesen igaz.

Banán

A banán antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik. A banánkomponensek (dopamin, szerotonin, adrenalin és noradrenalin) segítségével kezelik az érelmeszesedést, a magas vérnyomást, növelik a májenzim aktivitását, enyhítik a görcsöket, kis adag banán pedig növeli a spermiumok minőségét és mennyiségét. A lényeg az, hogy ne használjuk túl a banándiétát, hogy ne érjük el az ellenkező hatást, és ne okozzunk problémákat a túlsúly és a varikózis miatt.

Bergamott

A bergamott a Citrus nemzetségbe tartozó mesterségesen nemesített növény hibrid faja. A növényt egy narancs és egy citrom keresztezésével nyerték. A bergamotthéj értékes illóolajokat tartalmaz, amelyeket a kozmetikai és parfümiparban, valamint a gyógyászatban használnak.

Grapefruit

Grapefruit (eng. szőlőés gyümölcs- szőlő és gyümölcs) egy citrus, sárga-narancssárga gyümölcs, amely szubtrópusi éghajlati szélességeken nő. A grapefruit azonos nevű örökzöld fán nő, 13-15 m magasságot ér el.Az érett termés átmérője nem haladja meg a 15 cm-t.Külső jelek szerint a grapefruit a leginkább a narancshoz hasonlít, de a pépje több. savas, és a belső fehér erek keserűek. Sok tudós úgy véli, hogy a grapefruit Indiából származik a pomelo és a narancs természetes hibridizációjának eredményeként.

Körte

Ez egy többezer éves termesztési múlttal rendelkező gyümölcsös növény, amely szinte végig azért küzd, hogy ne legyen rosszabb közeli rokonánál, az almánál. És a körte tényleg nem rosszabb. A kálium, az antioxidánsok, a durva élelmi rost, a kevesebb gyümölcssav, a rostokhoz kapcsolódó "könnyű" cukrok és egyéb jótékony anyagok teszik ízletessé és egészségessé, sőt bizonyos esetekben gyógyhatásúvá is ezt a gyümölcsöt. Például a körte kísérletileg bizonyítottan csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és megelőzi a szélütést.

Gujávafa

Kisméretű, 3-4 m magas örökzöld fa, a mirtuszfélék családjába tartozik, jól tűri a szárazságot. Évente egyszer-kétszer virágzik. Egy fő termést ad - fánként akár 100 kg-ot és 2-4 további, sokkal kisebb termést. A guava kilencven-százötven nappal a virágzás után érik. A termés alakja és mérete rendkívül változó. A guava úgy néz ki, mint egy csomós, zöld vagy sárga színű alma. A guava gyümölcsök kerek és körte alakúak, élénksárga, vöröses vagy zöldes vékony héjúak. A termesztett fajták termésének tömege 70-160 g, a termés hossza 4-6,5 cm, átmérője 4,8-7,2 cm. A hexahidroxi-fénsav és arabinóz észter tartalma miatt az éretlen gyümölcsök nagyon savanyú íz, ami az érett gyümölcsökben eltűnik.

Jackfruit

Az eperfafélék családjába tartozó növény, a kenyérgyümölcs közeli rokona. A jackfruit Banglades nemzeti gyümölcse. A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb ehető gyümölcsök fákon: 20-90 cm hosszúak és 20 cm átmérőjűek, súlyuk elérheti a 34 kg-ot. Vastag bőrüket számos kúpos kiemelkedés borítja. A fiatal gyümölcsök zöldek, éretten zöldessárgává vagy barnássárgává válnak, és ütögetve üreges hangot adnak ki (az éretlen gyümölcsök süketek). Belsőleg a gyümölcs nagy lebenyekre oszlik, amelyek sárga aromás édes pépet tartalmaznak, amely lédús puha rostokból áll. Minden szelet egy meglehetősen nagy, 2-3 cm hosszú, hosszúkás fehér magot tartalmaz, A felvágott jackfruit gyümölcs kellemes, sajátos illatú, enyhén banánra és ananászra emlékeztet.

Sárkánygyümölcs (pitahaya)

Rendkívüli gyümölcs. Jelenleg Dél-Mexikóban, Közép- és Dél-Amerika egyes országaiban, Vietnamban, valamint Izraelben (a Negev-sivatagban) termesztik. A fajtól függően a pitahaya termésének mérete, a pép színe (fehér, rózsaszín, lila), a héj színe (sárgától narancssárgáig, pirostól liláig) és a felület textúrájától függően a termés (kis kinövésekkel, vékony színes pikkelyekkel) változó. A sárkánygyümölcs húsa mindig tele van apró fekete magvakkal, amelyeket általában lehámoznak.

Durian

Duriannak olyan undorító szaga van, hogy nem valószínű, hogy nyilvános helyre engednek vele. Ha azonban legyőzi az undort, vagy csak becsukja az orrát és megkóstolja a lédús pépet, azonnal megérti, honnan származik a gyümölcsök királyának fogalma.

Carambola

Örökzöld, lassan növő fa, 5 m magas, lelógó ágakkal és sűrű, erősen elágazó, lekerekített koronával vagy cserjével. A levelek puhák, sötétzöldek, felül simák, alul fehéres serdülő borítja. A levelek fényérzékenyek, éjszaka összegyűlnek. A virágok apró rózsaszínűek vagy lilás-pirosak. A karambola gyümölcsei húsosak, ropogósak és lédúsak, enyhén fűszeresek, masszív bordázott növedékekkel, a csirketojástól a nagy narancsig terjedő méretűek. Az érett karambola gyümölcsök borostyánsárga vagy aranysárga színűek. Szokatlan formájúak - úgy néznek ki, mint egy bordázott léghajó.

Kiwi

Az Actinidia chinensis lágyszárú szőlő és termései zöld húsú, barna héjú, finom szőrszálakkal borított bogyók. A kivi története meglehetősen szokatlan. A Mihutao nevű kúszónövény szülőhelye, amely a kivi ősatyja lett, Kína.

Klementinek

Clementine ill Citrus clementina a Tangiero egyik fajtája. A narancs és a mandarin hibridje. Még 1902-ben hozta létre Clemen atya, aki nemcsak pap volt, hanem csodálatos tenyésztő is. A gyümölcs formája megegyezik a mandarinéval, de sokkal édesebb.

Kumquat

bálna. arany narancs
Egy örökzöld növény citrusfélék családjába tartozó sárgás-narancssárga trópusi gyümölcs. Ennek a gyümölcsnek más neve is van - kinkan és fortunella. Kívülről a kumquat nagyon kicsi ovális narancsnak tűnik. Maximum hossza eléri az 5 cm-t, szélessége pedig a 4 cm. A gyümölcs a héjával együtt teljesen elfogy. A gyümölcs íze nagyon közel áll a savanykás mandarinhoz, ugyanakkor a héja édes-fanyar utóízzel rendelkezik. A kumquat Kína déli részén őshonos.

Mész

A lime egy Indiában őshonos citrusfélék termése, genetikailag hasonló a citromhoz.
A hárs kis fa vagy cserje, magassága 1,5-5,0 m. Koronája sűrű, ágait rövid tövis borítja. Virágzata hónalj, 1-7 virággal, javító virágzású. A lime termése kicsi - 3,5-6 cm átmérőjű, tojásdad, a lime pép zöldes, lédús, nagyon savanyú. A kéreg zöld, sárgászöld vagy sárga, teljesen érett állapotban nagyon vékony.

Citrom

Bár a citromot közkedvelt C-vitamin mennyiségben, sőt aszkorbinsavtartalomban rekordernek tartják, nem tűnik ki a többi citrusfélék közül, sőt néhány "testvérétől" is lemarad. De ettől még nem lesz értéktelen termék. A hagyományos orvoslás a citromot az "ezer betegség" gyógyszereinek receptjeiben tartalmazza: a seborrheától és az ízületi gyulladástól a székrekedésig és a tuberkulózisig. A tudományos kutatások pedig arra irányulnak, hogy a citromban rejlő potenciált terápiában hasznosítsák a májműködés helyreállítására, a "rossz" koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésére.

Licsi

lat. Licsi chinensis- Kínai szilva
Kis édes-savanyú gyümölcs kérges héjjal. A gyümölcs örökzöld trópusi fákon nő, amelyek magassága eléri a 10-30 métert. Hazája Kína. Gyümölcse ovális vagy kerek, 2,5-4 cm átmérőjű, az érett gyümölcs sűrű vörös héjú, sok éles gumóval. Élelmiszerként csak a gyümölcs héját használják fel, amely zselészerű szerkezetű, színében és ízében a hámozott fehér szőlőre emlékeztet. A pép belsejében ovális barna csont található. A licsi fő betakarítása május-júniusban történik.

Longan (Lam Yai)

Egy örökzöld longan fa gyümölcse Kínában, Tajvanon, Vietnamban és Indonéziában található.
A longan lédús pépének édes, nagyon aromás, nephéliumszerű íze van, sajátos árnyalattal. A gyümölcs kemény, ehetetlen külső héja a foltos sárgástól a vörösesig terjed. A kínai licsihez hasonlóan a longan termése kemény, sötétvörös vagy fekete magot tartalmaz.

Mangó

Az örökzöld mangófa ​​magassága 10-45 m, a fa koronája eléri a 10 m sugarat.
Az új levelek sárgás-rózsaszínre nőnek, de gyorsan sötétzöldekké válnak. Virágai fehértől rózsaszínig terjednek, kinyitás után a lilioméhoz hasonló illatúak. Az érett mangógyümölcs hosszú száron lóg, súlya elérheti a 2 kg-ot. A mangóhéj vékony, sima, zöld, sárga vagy vörös, az érettségi foktól függően (gyakran előfordul, hogy mindhárom szín kombinációja megtalálható). A mangóhús lehet puha vagy rostos, és a gyümölcs érettségétől függően nagy, kemény, lapos csontot vesz körül.

Mangosztán

Magas, akár 25 m magas örökzöld fa piramis koronával és fekete-barna kérgével. Levelei ovális-hosszúkásak, felül sötétzöldek, alul sárgászöldek, 9-25 cm hosszúak és 4,5-10 cm szélesek. A fiatal levelek rózsaszínűek. Virágok húsos zöld szirmokkal, piros foltokkal. A mangosztán termése kerek, 3,4-7,5 cm átmérőjű, vastag (legfeljebb 1 cm) bordó-lila, ragadós színező latexet tartalmazó, ehetetlen héjjal borított, amely alatt 4-8 szelet fehér ehető pép található, szorosan tapadó magvakkal. .. A mangosztán későn terem termést - 9-20 éves korban az első gyümölcsök a fákon.

mandarin

Sok mítosz kering a mandarinról. Biztosan sokan hallották már, hogy napi 4 gyümölcsnél többet nem lehet enni? Ez túlzás - nincs mindenki számára közös táblázat, amely jelzi a citrus veszélyes mennyiségét. Azt is mondják, hogy a mandarin zöld levelei a különleges frissesség jele, hogy minél narancs héja, annál édesebb a gyümölcs, hogy a héjában található naringin közvetlenül égeti a zsírokat, és a citrusfélék általában, de különösen a mandarin aligha. a legjobb C-vitamin forrás. ez szintén nem teljesen igaz. De a mandarin olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek régóta keresettek a népi gyógyászatban, amelyek ígéretes termékké teszik néhány súlyos betegség elleni küzdelemben.

Maracuja

A Passiflora nemzetség ősi trópusi kultúrája, amely ovális, sárga vagy sötétlila színű (érett állapotban) termést hoz, és szőlőn nő. A passiógyümölcsét a levéért termesztik, amelyet gyakran adnak más gyümölcslevekhez ízesítés céljából. A golgotagyümölcs 6-12 cm nagyságú, sárgás-narancssárga vagy sötétlila ovális gyümölcs, a sima, fényes héjú, de édesebb, durva, repedezett héjú gyümölcsök előnyösek.

naspolya

túra. muşmula
ez egy egész növénynemzetség, amely közel 30 fajt foglal magában. A naspolyának azonban két fő termesztett fajtája van: a germán és a japán. A germán naspolyát Kr. e. több mint 1000 éve ismerte az emberiség. Az ókori Babilon, Mezopotámia területein szabadon kereskedtek vele, hajókon szállították nyugatra az ókori Görögországba és az ókori Rómába. Innen került a naspolya európai földekre. Ma a germán naspolya a Balkánon, Kis-Ázsiában, a Krím-hegységben, a Kaukázusontúlon, Örményországban, Algériában, Azerbajdzsánban, Görögországban és Irán északi részén nő. A fa meglehetősen válogatós, csak száraz, napos helyeken és enyhén savanyú talajon fejlődik jól.

Nektarin

Egy sima héjú őszibarack gyümölcs. A népszerű mítosz ellenére a nektarint az őszibarack szelekciójával vagy egyszerű mutációjával nyerik, és nem az őszibarack és a szilva hibridje.
A rügymutációnak ez a klasszikus példája akkor jelent meg, amikor őszibarackfákban önbeporzás történt. A nektarin néha megjelenik az őszibarack fákon, és az őszibarack a nektarinfákon. A nektarint először 1616-ban említik Angliában.

Papaya

Alacsony, karcsú fa, vékony, 5-10 méter magas, ágatlan törzsű, hosszú levélnyéleken ujjal feldarabolt levelekből álló esernyő tetején. A papaya levelei nagyok, 50-70 centiméter átmérőjűek. A virágok a levélnyél hónaljában fejlődnek, nagy termésekké alakulnak, 10-30 cm átmérőjűek és 15-45 cm hosszúak.. Az érett papaya gyümölcsök puhák, színük borostyántól sárgáig terjed.

Őszibarack

A Pink család fa, a mandula alnemzetségbe tartozik. Csak gyümölcsben különbözik a mandulától. Levelei lándzsásak, fogazott szélűek és szinte ülők, a levelek fejlődése előtt megjelennek, rózsaszín virágok. Gyümölcse barack, gömb alakú, egyik oldalán barázdás, általában bársonyos. Az őszibarack köve ráncosan barázdált, pontozott gödröcskékkel.

Citrancs

angol citrancs
A névadó örökzöld fa citrusféléi. A gyümölcs héja meglehetősen vastag, a szeletek nagyok, kemény fehér válaszfalakkal elválasztva, keserű ízűek. Az érett pomela színe világoszöldtől sárga-rózsaszínig változhat. Általában csak az egyik oldala kap rózsaszín színt, amelyet az érés során a nap felé fordítottak. A gyümölcs tartja a citrusfélék rekordját. Átmérője 30 cm, súlya a 10 kg-ot is elérheti. A pomelo íze nagyon közel áll a grapefruithoz, de a pép nem olyan lédús, és meghámozva a belső hártya könnyebben elválik az ehető résztől.

narancssárga

Chinotto-nak vagy Bigaradiának is nevezik - a Rutaceae családjába tartozó, fás szárú örökzöld növény, amely a Citrus nemzetség egyik faja. A pomelo és a mandarin hibridjének tartják, a friss narancs ehetetlennek számít, főként a héja miatt értékelik. A héja meglehetősen könnyen elválasztható a gyümölcstől, csak 4 részre kell vágni. A pomerániai héját desszertek készítésére használják. Gyakran adják fagylalthoz is. Egy ilyen desszerthez meg kell venni a narancs héját és levét, tejszínt és cukrot. Mindezt keverővel kell felverni, és fagyasztani kell.

Thaiföld gyümölcsei és zöldségei nagyon változatosak. Az alábbiakban összegyűjtöttük, mit érdemes mindenképp kipróbálnod, ha a mosolyok országában jársz.

Gyümölcs Thaiföldön

1. Durian

Durian (thai név - durian) listánk vitathatatlan vezetője. A gyümölcs halványzöld-sárga színű, héjszerű héjjal. Súly 2-5 kg. A Durian nagyon kellemetlen szagú és kiváló édes-krémes ízű. A duriant nyersen fogyasztják, a magokat pedig megsütik, és dió helyett fogyasztják. Otthoni, szállodában tárolása, valamint szállítása a szag miatt nem javasolt. Számos szállodában, kórházban, bevásárlóközpontban és más nyilvános helyen találhat speciális táblákat, amelyek emlékeztetnek arra, hogy tilos durian-t bevinni a szobájába. Maguk a thaiak úgy beszélnek a durianról, mint "a mennyország ízével és a pokol illatával rendelkező gyümölcsről".

Ne próbálja ki a durian-t - hiába nyaral))

2. Mangó

Mango (thai név - mamuang) - kívülről sárga, zöld vagy vöröses, hosszúkás alakú gyümölcs, kívülről kicsit olyan, mint a dinnye. Belül lédús sárga-narancs vagy zöld pép, édes-savanyú ízzel.

Szerintem a legfinomabb mangó kívül zöld, belül sárga.

3. Sárkánygyümölcs

Pitaya vagy pitahaya ("sárkánygyümölcs", sárkányszem) (thai név - geow mangon). Élénk rózsaszín vagy sárga gyümölcsök ritka zöld pikkelyekkel. Belül fehér vagy vörös húsú, kis fekete magvakkal.

4. Guava

A guava (thai neve – farang) egy almára emlékeztető, világoszöld gyümölcs. Kívül durva bőr. Húsa fehér vagy piros, ropogós, mint egy alma, sok apró maggal.

5. Papaya

Papaya (papaya) (thai név - malakor) - körte alakú gyümölcsök, zöld vagy sárga. A pép narancssárga vagy élénk rózsaszín. A papaya érettségi fokától függően zöldségként és gyümölcsként is fogyasztható. A thaiak előszeretettel főzik papayából híres "papaya salátájukat".

6. Mangosztán

A mangosztán (mangosztán) (thai név - mangkhud) egy kis almaszerű gyümölcs, barna vagy lila héjjal. Édes. Grapefruit íze van.

7. Licsi

Licsi (thai név - linchi) - kis szilva méretű gyümölcs, pikkelyes rózsaszín héjjal. Belül fehér evett pép és egy ehetetlen csont található. Szőlő íze van.

8. Sapodilla

A Sapodilla (thai neve – la moot) a kivihez hasonló sárgásbarna gyümölcs. Ropogós hús, krémes karamell ízzel és néhány kemény maggal. Íze olyan, mint a datolyaszilva.

9. Passiógyümölcs

A maracuja lilás-lila vagy aranyszínű gyümölcs, körülbelül akkora, mint egy kis grapefruit. A héj alatt lédús édes héjban csontok találhatók. Nagyon finom a koktél: szóda, maracuja és cukorszirup.))

10. Longan

Longan (thai név - lamyai) - világosbarna színű kis gyümölcsök, amelyek megjelenésükben dióra emlékeztetnek. Belül átlátszó fehér hús és kemény csont található.

11. Jackfruit

A jackfruit (indiai kenyérgyümölcs, kanun) egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés sárgászöld héjjal. Úgy néz ki, mint egy durian, de a "tövisei" kisebbek. A pép sárga, édes, a "hercegnő" fajtájú körte szokatlan illatával és ízével. A szegmenseket egymástól elválasztják, és tasakban értékesítik. Az érett pépet frissen fogyasztják, nem pedig az érett főzést. A jackfruitot más gyümölccsel összekeverjük, fagylalthoz, kókusztejhez adjuk. A magvak főzve ehetők.

12. Ananász

Ananász (thai név - sapa rothadás). A thaiföldi ananász a világ egyik legfinomabb ananásza. Ennek a gyümölcsnek körülbelül 80 fajtája van. Íze gazdag - édes-savanyútól a mézig. Az érett ananász illata kellemes, enyhén édeskés. Az ananász kiválasztásakor ügyeljen az állagára: kissé csússzon az ujjai alatt, de ne legyen túl puha, vagy éppen ellenkezőleg, túl kemény. Thaiföldön a mini ananász, vagy ahogyan "királyi ananász" is elterjedt.

13. Kókusz

Kókusz (thai név - ma phrao). Szezon: egész évben. Ha nem lennének ezek a gyümölcsök, a thai étel csak a kínai és az indiai fúzió lenne. Hozzáadják a rizshez és frissen fogyasztják. A legtöbb leves kókusztejjel készül. A szirupos kókuszdiót desszertként kínálják. A piacokon közvetlenül a gyümölcsben árulnak kókusztejet. Készüljön fel arra, hogy a thaiföldi kókuszdió nem az a kókuszdió, amelyet megszoktunk a jutalomhirdetésekben. Zöldek és nagyok. De van egy másik típus is - kicsi világosbarna.

14. Langsat

Langsat (thai név - lang sat). Szezon: júliustól októberig. Ez a gyümölcs szinte ismeretlen az országon kívül, de magán Thaiföldön nagyon népszerű. Szürkés húsa édes-savanyú egyszerre. A Langsat magvak keserűek, ezért óvatosan kell enni. Nem tévesztendő össze a longannal.

15. Pomelo

Pomelo (thai név - som oh). Szezon: augusztustól novemberig. Grapefruit íze van, csak inkább édes, mint savanyú. Ezenkívül a pomelo sokkal nagyobb méretű. A pép vöröses, halványsárga és narancssárga színű.

16. Rambutan

Rambutan (thai név - ngaw). Szezon: egész évben, csúcs májustól szeptemberig. Az egyik legfigyelemreméltóbb és legfinomabb kizárólag thaiföldi gyümölcs. Az élénkpiros, halványzöld sörtéjű gyümölcsök ízükben halványan hasonlítanak a szőlőre, csak édesebbek. A Rambutan a középső és déli tartományokban nő (Chanthaburi, Pattaya régió, Surat Thani).

17. Rózsa alma

Rózsa alma (thai név - chom poo). Szezon: egész évben. Ennek a gyümölcsnek két fajtája van: az egyik igazán rózsaszín, a másik zöld. A gyümölcs íze hasonló a közönséges almához, csak enyhén savanyú. A legszebb rózsaszín alma a hűvös évszakban – novembertől márciusig – jelenik meg a piacokon.

18. Balti hering

Balti hering, kígyógyümölcs (thai név - la kham). A pikkelyes termések bordó-barna színűek, forma ovális, enyhén megnyúlt, vízcseppre emlékeztet. A héja vékony, és meglehetősen könnyen levál, de a gyümölcs hámozásakor vigyázni kell: apró puha tövisek borítják. A hering húsa sárgásfehér.

19. Cukor alma

Cukor alma (thai név - noi naa). Szezon: júniustól szeptemberig. A csomós zöld bőr édes és aromás tejszerű húst rejt. Ha a gyümölcs elég érett, egy kanállal fogyaszthatjuk. A thai éttermekben felszolgált különleges fagylalt alapja egyébként a cukros alma. Gyümölcse szereti a meleg és párás klímát, ezért elsősorban az ország déli részén termesztik.

20. Karambola

Carambola (thai név - ma feung). Szezon: októbertől decemberig. Gyümölcse sárga vagy zöld, hosszúkás. Átvágott ötágú csillag alakúak. Emiatt van egy második nevük - csillaggyümölcs vagy "csillaggyümölcs". Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak. Íze kellemes, virágos jegyekkel, nem túl édes. Az éretlen gyümölcsök meglehetősen savanyúak. Sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsöt főként saláták, szószok, gyümölcslevek és üdítőitalok készítésére használják.

21. Tamarind

Tamarind (thai név - makham thad). Szezon: decembertől márciusig. A tamarind savanyú gyümölcs, de Thaiföldön édes fajta is terem. A thaiföldiek általában vízben főzik meg a gyümölcsöket, frissítő italt kapva.

22. Görögdinnye

Görögdinnye (thai név - Taeng Mo). Szezon: egész évben. Főszezon: október-március. Megjelenés: kis méretű görögdinnye, vörös vagy sárga húsú. A sárgák drágábbak, mert Thaiföldön a gazdagság színe. Íz: Görögdinnyénél megszokott cukrosan édes, mindkét fajtánál frissítő. Sokkal édesebb, mint Astrakhan. Használata: népszerűek a shake-ek, a turmixok és a friss görögdinnyelé. Göndör gyümölcsfaragáshoz használják.

23. Banán

Banán - (thai név - Kluai). Szezon: egész évben. Megjelenés: sárga vagy zöld. Íz: nagyon édes, minél kisebb és vékonyabb a héja, annál finomabb, de ezeket nem tárolják. A hosszúkat jobban tárolják, drágábbak. Nagyon táplálóak, éretlenül, fűszerekkel fogyasztják, a féléretteket a napon szárítják, az éretteket rántják, kókusztejben vagy szirupban megfőzik, virágait különféle ételek elkészítéséhez használják.

24. Mandarin

Mandarin (thai név - Som). Szezon: egész évben. A főszezon szeptember-február. Megjelenés. Az európai fajtáknál kisebb, vékonyabb zöldessárga héjú. Íz: édes, enyhén savanyú, nagyon lédús. Az európai fajtákhoz képest az íze nem olyan fényes. Felhasználás: Thaiföldön főleg léből facsarják, és az utcákon mindenhol árulják a standokon.

Gyümölcs Thaiföldön évszakok szerint.

Thaiföld minden gyümölcse szokatlan ízek plexusa, amely a mosolyok birodalmába érkező turistákra esik. Hogyan válasszuk ki a legfinomabb gyümölcsöket Thaiföldön? Mennyibe kerül nekik?

Ez a legteljesebb útmutató az interneten Thaiföld gyümölcseiről és érési időszakairól. A gyümölcsök thai neveit is megtalálja.

Thaiföld gyümölcse oktatási program

Mindenki, aki Thaiföldre utazik, érdeklődik, hogy milyen gyümölcsök teremnek Thaiföldön?

Minden turista szeretne gyümölcsöt hozni Thaiföldről, de ismernie kell a szállítás szabályait, hogy ne kerüljön gödörbe. Hogyan lehet felismerni az összes egzotikus thai gyümölcsöt, és az év melyik szakában érik a legfinomabb?

Ezeket és más részleteket a mai cikkben talál. Olvasás után emlékezni fog, hogyan néznek ki a gyümölcsök Thaiföldön, ahogyan thai nyelven nevezik. Ez megkönnyíti a piaci kiválasztást és a vásárlást.

A cikk végén- Thai gyümölcs érlelőlemez hónaponként, könnyen meghatározható a thai gyümölcsök legalacsonyabb ára az év során.

A gyümölcsök neve és leírása

A mangó a legfinomabb gyümölcs (thai nyelven Mamuang)

Kezdjük az oroszok legfinomabb, legnépszerűbb és legkedveltebb gyümölcsével - a mangóval.

A thai mangónak (thai nyelven Ma-muangnak) sok fajtája van. Nem megyünk bele a részletekbe, mindegyik finom és ehető.
Vannak, akik jobban szeretik a hosszúkás thai sárga mangót,

a legnépszerűbb mangó Thaiföldön - ezek

valaki szereti a kerek, kicsi és gömbölyded (szerintem édesebbek) a Kambodzsában termesztett kerek, telt mangót. Az ár nekik nagyon alacsony. Legfeljebb 40 baht kilogrammonként.

Számomra Thaiföldön a gyümölcsök királya nem a durian, hanem a mangó. Mert olyan finom mangót, mint a thai mangót, máshol nem lehet megkóstolni.

A mangó jót tesz az egészségnek... Annak ellenére, hogy édes, a mangó fogyasztása nem árt az alaknak, így nyugodtan készíthet belőle nyakat, salátát, adhat hozzá desszertekhez és főzhet lekvárt.

Thaiföldön sok kozmetikai terméket, krémet, maszkot, fogkrémet állítanak elő mangó alapú. A mangóvaj és a mangókrémek nagyon finomak!

Ha nem szeretne csomagot várni Thaiföldről, és most thai árura van szüksége, akkor egy megbízható bolt Oroszországban Siamgarden.ru

A thai mangó szezon március-júniusban van. De általában a mangó Thaiföldön évente többször is terem.

Sajnos a turisztikai szezonban (októbertől márciusig) a mangó ára többnyire nem humánus, de mindez azért, mert nincs belőle ekkora mennyiség.
De aki keres, az talál. Ezen a télen, a Jomitien piacon a mangónak is ilyen ára volt:

Bár a mangó átlagos ára most 60 baht. Nyáron még olcsóbb - 30 baht kilogrammonként.

Life hack turistáknak: Vásárolja meg otthon a legkeményebb és legkeményebb mangót. Vegyünk különböző mangófajtákat. Ne vesd meg a zöld mangót, egy héten belül beérik.

Általánosságban elmondható, hogy mangó vásárlásakor a következőkre kell figyelni: A mangó héjának sűrűnek és tisztának kell lennie. Nincsenek sötét foltok vagy puffadás.
Vásárláskor ne gyűrjük a mangót, gyorsan megromlik. Egyébként a mangó olyan puha, mint a banán. Kicsit nyomást gyakoroltam rájuk – ennyi.

A piacokon az árusok oroszul kérdezik: "Velem?" "Itthon?" és a választól függően dobjon be mangót a zacskóba. Szóval mosolyogj és gyűjtsd össze a saját mangódat, mivel a piac mindenhol ott van a piacon, mielőtt egy szempillantást is vethetnél, a lomha és elkényeztetett mangókba dobnak bele.

Ne vegyél hatalmas mangót. Sokkal kényelmesebb megenni és megpucolni azokat a mangókat, amelyek akkorák, mint egy lány tenyér. Az ilyen mangó súlya 3-3,5 darab kilogrammonként.

A thaiak így pucolják meg a mangót: fognak egy kést, a mangót a héjával együtt felvágják az egyik oldalon, a másikon. A pépet késsel a bőrhöz vágják, majd vízszintes csíkokat készítenek. A kapott kockákat könnyen tányérra vágjuk:

Én személy szerint nem szeretem a népszerű thai desszert "mango stiki rizs" (nyálkás rizs mangóval - khau niyau mamung). Sokkal szebb mangót rizs nélkül enni. De a gyerekeim nagyon örülnek, és még fagylaltot is fogyasztanak nyálkás rizzsel és mangóval együtt.

Thaiföld gyümölcsök királya - Durian (Thu-rian)

Mindenki, aki Thaiföldre utazik, tud Durianról. Mindenki próbálja ki, aki járt már Thaiföldön, hiszen ez az a nagyon egzotikum, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Egy hatalmas tüskés gyümölcs őrült pénzbe kerül, különösen a holtszezonban.
Egy kis darab műanyagba csomagolt durian 120 - 150 baht áron kapható.
Ugyanakkor a Durian rajongói és ínyencei azt tanácsolják, hogy a tisztítás után azonnal fogyasszák el, így nagyon gyorsan elhalványul és bűzlik.

Szinte minden thaiföldi szállodában van egy tábla, miszerint durianokkal tilos a belépés. Egyértelmű, hogy miért. Senki sem szereti a rothadt hagyma, fokhagyma és szemét keverékét, és pontosan ez a hámozott durian szaga, mivel hatalmas mennyiségű ként tartalmaz, amely oxigénnel kölcsönhatásba lépve olyan büdös szagot ad.

Sok éven át nem értettem a lelkesedést e gyümölcs iránt, amíg el nem mentem. Röviden, egy része egy igazi gyümölcsültetvényen játszódik, ahol friss gyümölccsel etetik. Ott kóstoltam meg a duriant. Istenem, egyszerűen hihetetlenül finomak!!

A Durian íze olyan, mint egy sűrű tejkrém, kissé hasonlít a fagylalthoz. Nem mondhatom, hogy minden nap ehetsz duriant. Ezenkívül a durianok nagyon magas kalóriatartalmúak.

Tartózkodjon a durian evésétől, ha részeg. Mivel a durian nagymértékben növelheti a vérnyomást, ami az ivással együtt károsíthatja az egészségét.

A Durian ára a betakarítási szezonban 100 baht/kg-tól kezdődik. A durian szezon Thaiföldön a nyár. júniustól augusztusig. A Duriant is egész évben árulják, de többe kerül és kevesebb a választék.

Sárkánygyümölcs - Thaiföld legízetlenebb gyümölcse - Pittahaya (Kheu - mang: con)

Ó, emlékszem, hogyan bolyongtam éjjel a férjemmel az éjszakai Bangkokban, hogy éppen ezt a sárkányt keressük, amelyet rokonaink parancsoltak, hogy hozzák el nekünk. A sárkányt végül Bangkok éjszakai gyümölcspiacán találták meg, de megérte az erőfeszítést?

Szerintem a Dragon Fruit egy ízetlen dolog. Ennek a gyönyörű kaktusz rokonnak se íze, se szaga nincs. Ennek ellenére sokan szeretik a sárkánygyümölcsöt, és Thaiföldön vásárolják meg.

Vannak, akik lime levével eszik, azt mondják, jobb az íze.

A sárkány használata

Ízletesen adjuk hozzá a Sárkányt turmixokhoz és tejes nyakba, fagylalthoz, díszítsük a desszerteket.
A sárkány nagyon alacsony kalóriatartalmú, csontjai javítják a látást, gyomor- és bélbetegségek esetén is hasznos.

A sárkány nagyon egzotikusnak tűnik. Belül fehér és málnahús van, a szín nem befolyásolja az ízét.
Ahhoz, hogy egy sárkányt egyen, félbe kell vágni, és egy kanállal kell megenni. vagy a héj meghámozása után szeletekre vágjuk.

Salátákhoz adják, tinktúrákat, szirupokat készítenek.
A Dragon Fruit ára az évszaktól függően ingadozik. 40-80 baht / kg.

A sárkányok kúszónövények formájában nőnek, de általában a sárkánygyümölcs egy kaktusz.

Noyna - Thaiföld mennyei alma - (Noy-na)

Úgy néz ki, mint egy zöld pikkelyes golyó. Tapintásra szilárd. Thaiföldön a noina gyümölcsöt cukoralmának hívják.
A noina belsejét krémszerű pép tölti ki. Sok csont. Úgy szokás enni, hogy felvágjuk a pukkanást, kidobjuk a csontokat, amelyek elég mérgezőek, ha szándékosan sokat eszünk belőlük.

A noinu-t, vagyis a cukros almát mindenképpen érdemes kipróbálni Thaiföldön, a benne lévő édes, lágy pép ízében némileg a körtére emlékeztet.

A Noyna-t Thaiföld egész piacán értékesítik, az ára a betakarítási szezonban körülbelül 40 baht kilogrammonként. Egész évben eladó, vettem valahol 60-70 baht/kg-ért.
A Noina finom gyermekdesszertté varázsolható a Noina pépet kókuszlével összekeverve és lefagyasztva.

A Rambutan a legszőrösebb gyümölcs Thaiföldön (Ngo)

A Rambutan az egyik kedvencem. Előnyei: könnyen tisztítható, könnyen fogyasztható, finom.
A Rambutan a licsi családba tartozik, a "rambutan" szó malájul hajat jelent.

Legyen óvatos vásárláskor. A friss és ízletes rambutánnak egészséges hajjal kell rendelkeznie. Vagyis nincs feketeség, a megjelenés erőteljes, vörös-zöld szőrszálakkal.

Az elfogyasztásához egy késsel körbe kell vágni, rá kell nyomni a bőrére, ami leválik és megeszi, kiköpve egy csontot ami benne van (egy), de rendkívül rosszul válik szét.

A rambután ízét nehéz leírni. Szilárd, mint a szőlő, rózsa- és fűszerillattal.
A rambután ára holtszezonban 40 baht/kg, nyáron pedig szezononként 20 bahttól kezdődik. Nagyon rosszul tárolja. Lehet, hogy nem jut el Oroszországba.

Mangosztán - szokatlan fokhagyma (Mang - khuuk)

a legfinomabb és legfinomabb thai gyümölcs - mangosztán!

Egy másik kedvencem. Pontosan az 5 legjobb thaiföldi gyümölcs között van a rangsorban. A mangosztán belsejében sok fokhagymaszerű gerezd található. Így hívjuk őt magunk között.
A pép lédús, édes-savanyú, őszibarack és szőlő keverékére emlékeztet, leírhatatlan, ki kell próbálni. Minél kevesebb szelet a mangosztán belsejében, annál kevesebb a mag.

Könnyen tisztítható: csakúgy, mint a kör alakú rambutánt, csak a feleket különböző irányba kell csavarni.

A thaiak úgy tisztítják meg a mangosztánt, hogy a felső virágot különböző irányokba görgetik. Amikor a virág kihullott, a mangosztánt ujjaival kettévágjuk.

Hogyan válasszunk friss mangosztánt?

Vedd a kezedbe a gyümölcsöt. Ne legyen túl puha, de ne legyen fa sem. Ha fából van - ez az, elment, ugyanez a puha, rothadt gyümölccsel. Könnyen meg kell nyomni az ujjával.

A mangosztán fásodik, miután sok időt tölt a hűtőszekrényben vagy a szabadban.
A frissen betakarított mangosztán jó a diétázó lányoknak. Kalóriatartalma mindössze 40 kcal 100 gramm pépben. A mangosztán héját a thai gyógyászatban számos betegség kezelésére használják fertőtlenítő, összehúzó, hasmenés elleni szerként és a bélműködés javítására.

A mangosztán ára Pattayában 50 és 120 baht között van. A mangosztán szezon a nyár, amikor a mangosztán 20 baht-ért megvásárolható egyenesen a gazdák autóiból.

Kiváló minőségű és egészséges kozmetikumok mangosztánból készülnek. Scrubs, mangosztán paszta, egészséges és nagyon aromás.

Papaya - mint a főtt sárgarépa (mala-koo)

A legrégebbi indokínai gyümölcs. Szuper hasznos. Lehet és szükséges is a kisgyermekeknek első kiegészítő táplálékként adni.

Az íze olyan, mint a thai papaya, azt mondják, nem olyan csodálatos, mint az indiai papaya. De indiaival nem próbáltam, nincs mihez hasonlítani.
Nincs kifejezett íz. Valószínűleg leginkább a papaya íze hasonlít a főtt sárgarépához.
A papaya súlya 1-8 kg.

A friss és jó papaya kiválasztásához nézze meg a héját. Sárgásnak kell lennie, zöld árnyalattal. A teljesen zöld papaya a híres Som Tam salátába kerül.
Ó, ott nagyon ízlik! Nyálcsorgás az emléktől. Somban néha zöld papaya helyett zöld mangót tesznek.

A papayát úgy kell enni, hogy a burgonyához hasonlóan levágjuk a héját, és a gyümölcsöt ketté kell osztani, hogy eltávolítsuk a benne lévő magokat. az alacsony kalóriatartalmú papaya sok betegségen segít.

Télen egy másik fajtát árulnak Pattayán, amely úgy néz ki, mint egy nagy őszibarack. A különbség az, hogy egyáltalán nincs benne magva, de az íze olyan, mint az eper.

A papaya ára Thaiföldön 20 baht/kg. Átlagosan egy papaya 20-40 bahtba kerül.

Passiógyümölcs - a legillatosabb és legegészségesebb gyümölcs Thaiföldön (passiógyümölcs) (Sau-va-root)

Szintén nagyszerű gyümölcs. Egzotikus Oroszország számára a rossz közlekedés miatt.
A passiógyümölcs nagyon gazdag illatú és ízű gyümölcs. A vastag bőr alatti kocsonyaszerű pép nagyon jó illatú!

A passiógyümölcsöt általában félbevágják, és egy kanállal fogyasztják. Az egyik legfinomabb és legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs, hasznosságát tekintve pedig 100 ponttal mindenkit megelőz!

A passiógyümölcs előnyei

Life hack: A passiógyümölcs pépet fagyasztva is hazahozhatod. Minden hasznos tulajdonság megmarad, egy fillérbe kerül (120 baht kg). Makróban eladó.

A passiógyümölcs híve lévén külföldi forrásokból tudtam meg, hogy hatalmas mennyiségű C-vitamint és vasat tartalmaz, és ez nagyon szokatlan, hiszen a gyümölcsök általában csak C-vitamint tartalmaznak, amiről köztudott, hogy vas nélkül rendkívül kis mennyiségben felszívódik. .

A golgotavirág, a maracuja vagy a maracuja - éppen ellenkezőleg, lehetővé teszi a szervezet számára a teljes C-vitamin készlet felszívódását, valamint a vasat, ami nagyon-nagyon hasznossá teszi megfázáskor, hemoglobin emelésére, legyengült, fáradt szervezetre .

A maracuja különösen hasznos a lányok és a nők számára, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, fogyasztása jótékony hatással van a bőrre, amely fiatalabbá válik, eltűnnek a kiütések, pattanások, megfiatalodik a szervezet, megjelenik a vitalitás.

A legjobb és legegészségesebb étkezési lehetőség az, ha nyersen, egy kanállal naponta körülbelül 3-4 gyümölcsöt fogyasztasz. Mivel a maracuja sok C-vitamint tartalmaz, és édes-savanyú gyümölcs, a magas savtartalmú embereknek óvatosnak kell lenniük. A maracuja veszélyes lehet rájuk és gyomorégést okozhat.

A maracuja azoknak is javallott, akiknek bél- és emésztési problémái vannak. Szó szerint 2-3 nap étkezés után a szék javul, és minden fájdalom, puffadás, puffadás, a kezdeti típusú aranyér és repedések eltűnnek.

A maracuja ára a pattayai piacokon évszakonként változik. Alsó deszka - 60 baht. A szezon nyár-ősz, télen a maracuja 100-120 baht/kg áron kerül forgalomba.

ITT VÁSÁROLHATÓ MEG AZ ILYEN PASSFA

A maracuja kiválasztásakor ráncos bőrű gyümölcsöket vegyünk, ez egy érett gyümölcs. Kívánatos, hogy a maracuja közepes keménységű, érett padlizsán színű legyen. A sima héj azt jelzi, hogy nemrég szedték a gyümölcsöt, lehet, hogy savanyú, de viheti is.

Hasznos információk a thaiföldi turisták számára

Hosszú évek óta Pattayán élünk, és az évek során rengeteg hasznos információ gyűlt össze, amivel pénzt takaríthat meg, mert a rubel-baht árfolyam nem kelt optimizmust, és szerintem senkinek sincs plusz pénze.

Íme azok a cikkek, amelyek a leghasznosabbak az utazás előtt:

Hol vásárolhat gyümölcsöt Pattayán nyereségesen és olcsón

Pattayán a gyümölcsök legkedvezőbb árai a piacokon találhatók:

Ratanakaorn piac... A cím a Tepprazit utca, középen, a Colosseum show mellett. Nyitva 5-15-16 óráig.

Wat Boon piac- utcában található. Wat Boone, a Paradise Condo mellett, a Park Lane, Amazon, Atlantis mellett. Reggeltől 18 óráig működik.

Jomtien éjszakai piac... A Jomtien vízpart közepén található, sétatávolságra az Aqua lakástól. Nyitva 17:00 és 23:00 között. Az árak magasabbak lehetnek, mint a Wat Bun és a Ratanakorn.

Az Ambassador Hotel közelében vannak gyümölcssorok, ott az árak egészen kedvezőek, nincs értelme pláne gyümölcsért a városba menni.

Pattaya központjában nincsenek jó olcsó piacok. Túlárazott, túlsúlyos.

A st. Pattaya park, a szálloda mellett van egy jó piac, amely ebédtől késő estig működik, és ugyanabban az utcában a gazdák gyakran árulnak gyümölcsöt autókból

Sapodilla - mint egy ízetlen datolyaszilva (La-mut)

Thaiföldön élve persze szinte minden gyümölcsöt kipróbáltam, de van, ami zavart okoz. Itt van az egyik sapodilla.
Íze olyan, mint az éretlen datolyaszilva. Valami furcsa fanyar íz, általában valami hülyeség. Ha kóstolni megy, akkor a sapodilla olcsó (természetesen)), a sapodilla ára Pattayában körülbelül 30-40 baht / kg.
Használjon puha héjú gyümölcsöt. Minél keményebb, annál jobban kötődik.

Hering - savanyú eper (Sa-La (thai nyelven Ra-kum) Kígyógyümölcs

Természetesen szerpentin. Még akkor is, ha a kezedbe veszed, olyan érzés, mintha a bőrénél fognád a kígyót. Ugyanúgy durva és szúrós.

Kígyópálmán növő savanyú pép. Jól segít megbirkózni a hasmenéssel, mivel a hering termése tannint tartalmaz.
Nem látok más célt a hering belsőleges szedésének, kivéve a hasmenés elleni tulajdonságokat. Mert nekünk elég furcsa az íze. Savanyú, fanyar.
Jól tisztít, magától lehámlik a bőr, csak nyomni kell.

A balti hering (kígyógyümölcs) ára Pattayában 70-90 baht kilogrammonként.

A LICHIE AZ OLCSÓ PARFUMOK EGÉSZ PARFUMGYÁRA

Amit a thaiak szeretnek, az a licsi. Licsi pácban, licsi befőttben, licsi mindenhol.

A licsi gyümölcsök nagyon szépen néznek ki – olyan lágy rózsaszín golyó, aminek az illata is jó.
Megjelenésében a licsi hasonló a rambutánhoz és a longanhoz. A licsinek egy csontja is van az átlátszó pép belsejében. A csontot nem eszik meg.

Az én ízlésem szerint a licsi olyan, mint a savanyú szőlő. Finom, aromás! Külsőleg és belsőleg a licsi Longan ikertestvére. Az íze lágyabb.

A licsi ára Pattayában 100-120 baht kilogrammonként. A szezon június-július.

A licsi nagyon hasznos, hangulatjavító, sok B-vitamint, foszfort, fehérjét, vasat, pektint tartalmaz, miközben alacsony a kalóriatartalma. Nagyon magas a kálium- és krómtartalma.

Csillaggyümölcs - (Carambola) Ma-feung) Csillaggyümölcs

CARAMBOLA - GYÜMÖLCSCSILLAG!

A kétségtelenül gyönyörű és egzotikus karambola gyümölcs csillaggyümölcs. Nem tisztítják meg, egyszerűen átvágják, így 5 végső csillagot kap.

Dekorációként szolgál az asztalhoz, koktélokhoz stb. Íze inkább zöldség, mint gyümölcs. Nagyon vizes és savanyú. Egészséges, sok vitamint tartalmaz.

Élénk sárga színű érett karambola. Pattayán könnyű megtalálni a karambolát, amely úgy nő, mint egy gaz a fákon. A fa hatalmas mennyiségű gyümölcsöt hoz, amelyek lehullanak, és amelyeket senki sem szed le. A thaiak szinte nem esznek karambolát, és ha megeszik, zöldes színt adnak a salátákhoz.

Pattayán a karambola (csillaggyümölcs) ára körülbelül 40 baht kilogrammonként.

Néhány szó a biztosításról

Ha Thaiföldre készül, ne felejtse el a biztosítást. A thaiföldi orvoslás jó és magas szintű, de az orvosi időpont ára is 80-100 dollártól indul.
Tapasztalataink alapján azt tanácsoljuk.

Longan – Sárkányszem – (la-miai)

A long yang a kínai szó a sárkányszemet jelenti. Ingyenes fordítás kínaiból, és itt van - Longan. A csont valóban úgy néz ki, mint valaki szeme.

Longan az egyik kedvencem. Az íze olyan, mint egy finom és érett dinnye, de vigyázat, a longant nagyon könnyen túl lehet enni. Ezután ájulás és hányinger lesz.
Egyszerre 5-10 bogyónál többet nem szabad enni, tudom magamtól.

Vásárláskor ellenőrizze a longan köteget. A gyümölcsöknek azonos színűnek, enyhén érdesnek, nem ráncosnak és foltmentesnek kell lenniük.
Megnyomva a héja gyorsan szétreped, és úgy fogyasztható, mint a dió.
Maga a csont keserű, ne egyél. Egy longan ára Pattayán 60-80 baht kilogrammonként szezononként. egész évben árusítják, a főszezon a nyár.

Jackfruit-kenyérgyümölcs (Kha-nu-n)

A jackfruit nagyon hasonlít a durianra, ne tévedjen a vásárláskor!
A Jackfruit gyümölcsei óriásiak! Súlyuk eléri a 40 kg-ot, ezért ne sétáljon a fa alatt, amelyen a jackfruit nő, és Thaiföldön gyakran találkozik vele.

A portugál nyelvű jackfruit nagy és kerek. A thaiak szeretik a jackfruitot, valószínűleg azért is, mert egy darabból sok almára hasonlító pépet kaphatunk.

A jackfruit szokatlan ízű. Nehéz leírni. Leggyakrabban édes szirupban savanyítva fogyasztják.
Egy hatalmas jackfruit sok "bogyót" terem:

Nem valószínű, hogy egész Jackfruitot vásárol, mivel egy átlagos gyümölcs ára 900-1000 baht. Ezért nem zöld hasított testként árusítják, hanem csomagolva és aljzaton értékesítik.

A Jack Fruit előnyei

A jackfruit nagyon kielégítő és egészséges. A benne lévő nagy mennyiségű folsav terhes és szoptató nők számára ajánlott. A jackfruit édes, puha, nagyon illatos és turbóbanángumi illata van.
Sok növényi rostot tartalmaz, amit olyan nehéz más élelmiszerekben megtalálni, valamint magnéziumot.

A jackfruit hordozó ára körülbelül 40-70 baht.

guava (fara-ng)

Thaiföldön finom és friss guava van. Ami belül rózsaszín, az ízletesebb, nagyon aromás, a világoszöld pedig vizesebb és nem telt ízű.
Thaiföldön a guava gyakran megtalálható a gyümölcskereskedőknél, és élénk világoszöld színű lesz. Ez ne zavarjon, csak cukorszirupba áztatják. Így nyer édességet és ízt. Kemény, ropogós íz.
Még egy éretlen guava is erős illatú. Használható otthon illat- és szagelnyelőként, például hűtőszekrényben vagy hamutartó mellé.
A thaiak szeretik az éretlen guavát, fűszerekkel fogyasztják, pácolják, szószokat készítenek.
A guava nagyon ízletes és aromás turmixot vagy gyümölcslevet készít. De azzal a feltétellel, hogy cukrot adnak hozzá.
A guava ára Pattayában 40 baht/kg.

Tamarind a legtáplálóbb gyümölcs Thaiföldön (ma-kham-wang)

A göcsörtös tamarind a datolyafélék családjába tartozó gyümölcs. Az íze nagyon ellentmondásos. Általában nem csak úgy fogyasztják, hanem beáztatják, hogy lé-szirupot kapjanak, vagy szárítva, cukorba forgatva fogyasztják, mint a kandírozott gyümölcsöt.

Cukor nélkül pedig a tamarind nagyon magas kalóriatartalmú. 100 grammra számítva a tamarind több kcal-t tartalmaz, mint egy sajtburger – akár 240 kalóriát! Tehát nem éri meg azoknak, akik igyekeznek nyomon követni a súlyukat.

A Tamarind népszerű kozmetikai termék. Fehérít, frissességet kölcsönöz a bőrnek, bőrradírok alapanyagaként, mosóhabok, krémek stb.

A kókusz a legnépszerűbb gyümölcs Thaiföldön (Ma-phrau)

A kókuszt Thaiföldön savanyítják, nyersen fogyasztják, sütik, szirupokat és fagylaltot készítenek, levesekhez és szószokhoz, húsokhoz és halakhoz adják, általában mindenhol.
A kókuszolaj előnyeiről a kókuszdió egy nagyon egészséges és menő termék.

A LEGFINOM KÓKUSZVÁLTOZAT, AZ ÉN NEMEM - ITT. FEHÉR

Tudtad, hogy a kókuszvizet vérátömlesztésre használták a polgárháború idején? Mert összetételében a kókuszvíz hasonlít a vérplazmához.
A kókuszvizet (fiatal kókuszdió) még csecsemőknek is kell és lehet adni, mivel nagyon hasznos és vitaminokban gazdag.
Szerintem szinte mindenki szereti a kókuszt, Thaiföldön pedig mindenhol rengeteg van, a legelérhetőbb áron.
A kókuszdió betakarítása Thaiföldön egész évben, így az ára nem változik.

Kókusz ára

A kókuszdió ára Thaiföldön 15-20 baht egy kókuszdióért a boltban és 30-40 baht a városban vagy a tengerparton. Pattayán leggyakrabban fehér, fiatal kókuszdiót vagy annak megfelelőit, egy másik fajtát árulnak zöld héjban.

Imádom a kókusz ízét és illatát, alkalomadtán mindig rendelek kókuszos koktélt vagy kókuszba csomagolt garnélarákkoktélt, a gyerekek pedig szeretik a kókuszos fagylaltot, amit a thaiak raknak a kókuszba és árulnak a kocsijukból. Egy ilyen fagyi 20 bahtba kerül, ha látsz egy vastartállyal ellátott fagylaltozót esernyő alatt, mindenképp próbáld ki!
Szezon - egész évben.

Banán - (jó-ah)

A thaiföldiekkel való kommunikáció során jobb, ha nem használja a banán thai nevét, mivel fennáll a veszélye, hogy félreértik a kiejtés sajátosságai miatt.
A helyzet az, hogy a klu-ai, más hangnemben beszélve, férfi szervet jelent, és a neve elnagyolt formában van.

A banán Thaiföldön, akárcsak a kókuszdió, mindenhol megtalálható. Olcsóak, és minden parfümház kínálja őket.
Teljesen más ízük van itt, mint Oroszországban. Általánosan elfogadott, hogy a "takarmányfajtákat" Oroszországban értékesítik. Nem tudom, de véleményem szerint az.

Szülőföldön egy banánnal az egész családot megeheti, ekkora. Itt szeretek venni egy csomó kis banánt, mert nagyon édes és kielégítő.
A banán gazdag káliumban, és bár nem túl diétás (sok keményítő), mégis jót tesz az egészségnek. Egyél belőlük egy csomót naponta.

A banánt Thaiföldön zöldben veszem, mivel nagyon gyorsan (egy-két nap) érik, és amikor sárgát veszek, nem volt időm pislogni - már fekete.
Egy csomó banán ára, és Pattayán így árulják, és nem kg-ban - 25-30 baht.

Thaiföldön a legfinomabb banán kicsi. Nagyon édesek, és kényelmesen adhatók a gyerekeknek uzsonnára.

Ananász (Sappa-gyökér)

Azt mondják, hogy a legfinomabb és legaromásabb ananász Thaiföldön nő. És ez teljesen igaz. Ilyen édes, lédús, finom ananászt sehol máshol nem találsz. Az a szánalmas hasonlat, amivel etetnek minket Oroszországban – csak nevetnek a csirkéken.

Az ananászt egész évben árulják Thaiföldön, és olcsó. Őt, mint a banánt, darabonként adják el, nem kg-ra.
Egy nagy ananász -20-30 baht Pattayán. Már megpucolva jégcsomagonként 20 bahtért megveheted egy városi gyümölcsárusnál.

A thaiak mesterien hámozzák meg az ananászt anélkül, hogy egyetlen éles tövist sem hagynának el, és nem vágnak le semmi feleslegeset, ezért azt tanácsolom, hogy hámozottan vegye be.
A Jomitien piacon a hámozott ananászt 20 bahtért (félért) árulják. Este kapsz 3 hámozott ananászt 50-ért, úgyhogy repülj!

Az ananász csal

Vegye figyelembe, hogy a hámozott ananászszeleteket és az apró mini ananászokat leggyakrabban cukorszirupban áztatják. Ezért érdemes hámozatlan gyümölcsöt vásárolni.

Mindenféle sarlatán előszeretettel árul ananászos zsírégető vitaminokat, nem tudom, hogy működnek, de az ananászban tényleg van olyan anyag, ami gyorsítja az anyagcserét, javítja a koncentrációt és az állóképességet, segíti a diétát és a fogyást.
Nyilvánvaló, hogy nem lehet ananászsal fényesíteni egy Big Macet, és azt gondolni, hogy „Hurrá! Eszem és fogyok!"

Ugyanakkor a thai ananász alapú kozmetikumok nagyon jó minőségűek, hatékonyak és hatékonyak. Például ananászolaj. Vagy ananász botox szérum... Minden rokonom, olvasóm nagyon dicséri őt, azt mondják, hogy ez a legjobb orvosság az arcon lévő ráncok ellen.

Az ananászt óvatosan kell enni a hipertóniás betegek és a magas savtartalmú emberek számára.
Az ananász kiválasztásakor nyomja meg a bőrt, kissé puhanak kell lennie. Színben, még ha teljesen zöld ananászt vettünk is, idővel beérik.

Bár Thaiföldön nem hámozott ananászt vásárolnak egyetlen otthonomban. Árban nincs különbség, de így sem lehet majd úgy takarítani, mint a thaiékat.

Görögdinnye - (Teng-moo)

A mandarin egy thaiföldi manadrin. Alapvetően zöld, nagyon vékony bőre van.
A mandarinról ismert, hogy mindenhol kinyomják a léből, és 330 ml-es palackokban árulják, 20 bahtért. A lé egyébként nagyon finom, édes és egészséges.

Az a baj, hogy mindig sok a csont. Miután megnéztem, milyen sapkagépeket használnak a mandarinlé eladók, vettem magamnak egyet 400 baht-ért a Macronál. Most már anélkül élvezem a gyümölcsleveket, hogy elhagynám otthonomat.

A mandarin, mint a mandarin, a narancs és a citrusfélék, nem olcsó Taiban.
Inkább a mandarin a legolcsóbb közülük. Egész évben árulják, és körülbelül 50 baht/kg-ba kerül. Tucatjával olcsóbb. 10 kg mandarin makroban 330 bahtba került.

Csakúgy, mint a mangó, a papaya, a görögdinnye és a mandarin, Pattayán gyakran találhatunk kisteherautókat, ahol a gazdák árulják áruikat.
Az autóból származó mandarin 3 kg-ba kerül 100 baht-onként.

Kumquat

4664kumquat - mini narancs

Utolsó a listámon, de nem utolsó. Nagyon aranyos és ízletes gyümölcs a citrusfélék családjából. Mint egy mini narancs. A kumquat fogyasztható nyersen, pácolt, kandírozott gyümölcsből vagy lekvárból.
A Kumquat nagyon hasznos megfázás esetén főzni, mivel antibakteriális italként segít akut légúti fertőzések és akut légúti fertőzések esetén. Vagyis kumquat + gyömbér + méz, és egy ízletes, egészséges ital gyorsan talpra állít.

A kumquat ára Thaiföldön 50 és 90 baht között mozog kilogrammonként.
Valamiért Pattayán ez meglehetősen ritkán fordul elő.

Gyümölcs szezon Thaiföldön - táblázat

Hogy ne festsük meg, hogy mikor milyen thai gyümölcs szüreti szezonja van, pláne, hogy rengeteg van belőlük, és nem is tud mindenre emlékezni, van egy ilyen tányér, amit kinyomtatva könnyen megtudhatod, miért kerül hirtelen egy mangó 250. baht/kg)))