Télre a babáknak szilvapürét készítünk. Hogyan készítsünk szilvapürét otthon télre: receptek cukor nélkül, sűrített tejjel és aszalt szilvával

Ha a szoptatás gondot okozott az anyának, akkor a kiegészítő élelmiszerek bevezetésével új gondok merülnek fel. A baba szilárd táplálékhoz való hozzászoktatása nem könnyű feladat, különösen, ha az új ételek megismerésének időszaka télen történik. Körülbelül hat hónapos kortól kínálhatja babájának szilvából készült gyümölcspürét, amelyet a legjobb, ha előre elkészíthet otthon egy bevált recept alapján.

A szilva előnyei

A szilva igazi bajnoknak számít számos vitamin és mikroelem tartalma tekintetében:

1. A, E, C
2. B és különösen B2 csoport
3. kalcium
4. magnézium
5. kálium stb.

A szilva jótékony tulajdonságai régóta ismertek:

1. Az antioxidánsok jelenléte javítja a látást és a vér mikrocirkulációját a retinában
2. A gyümölcs csökkenti a gyomor savasságát és enyhe hashajtó hatású.
3. A magas rosttartalom megakadályozza a székrekedést

A lila, sárga és piros szilva különösen értékes, míg a kék szilva 5 év alatti gyermekek számára ellenjavallt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvát

Vásárláskor fontos betartani a mondást: „Nem minden arany, ami csillog”:

Május közepére a boltok polcain különböző árnyalatú nagy fényes gyümölcsök jelennek meg. Természetes körülmények között a szilvát legfeljebb egy hétig tárolják, de a szupermarketekben a leghosszabb "élettartam" rekorderévé válnak.

Szezonon kívül melegebb országokból hozzák, és a gyümölcsök reprezentatív megjelenése érdekében bifenillel vonják be. Elég, ha ujjbeggyel végighúzzuk a héjon, hogy érezzük a felület természetellenes olajosságát. Az oldat nem hatol be a belsejébe, megőrzi a héjat kívülről, de a szilva belsejében biztonságosan zajlanak le a rothadási és erjedési folyamatok, amelyek nem lesznek a legjobb hatással a gyermek egészségére. Ezért jobb, ha ősszel készítünk szilvapürét télre, amikor egy jó minőségű termék jelenik meg.

A szilva szabványa egy vékony fehér bevonat, amely kézzel könnyen eltávolítható. De a gyümölcsön lévő fehéres, elmosódott csíkoknak figyelmeztetniük kell. Ez azt jelenti, hogy a termelők túlzásba vitték a veszélyes és káros növényvédő szerek használatát, és a gyümölcs súlyos mérgezést okozhat.

A szilvafák tulajdonosai ismerik a szabályt: minél idősebb a fa, annál édesebb és egészségesebb a gyümölcs.

A jó szilvának a héja és a mag körül is ugyanolyan állagú a pép.

Az érett gyümölcsnek száraz barna, míg az éretlen gyümölcsnek zöld a szára.

Megnyomásakor a szilva rugalmassága érezhető, keménysége viszont nem.

A téli püré elkészítése előtt a szilvát sóoldatba kell meríteni (1 evőkanál só 1 liter vízre). Néhány óra múlva a gyümölcsben lévő férgek kijönnek.

Ízletes receptek

1. sz. püré készítésének receptje

1 liter kész babapüréhez 1,2 kg friss piros vagy sárga szilva kell:

1. A gyümölcsöket megmossuk, kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. Helyezze a szilvát egy serpenyőbe, és adjon hozzá 250 ml vizet.
3. Zárt fedél mellett forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzzük további 8 percig.
4. A forró szilvát szitán dörzsöljük át.
5. A kész pürét öntsük sterilizált üvegekbe, és még 10 percig sterilizáljuk benne. Az üvegeket 2/3-ig forró vízbe kell meríteni egy serpenyőben.
6. Az üvegeket feltekerjük, és meleg takaró alatt fejjel lefelé hűtjük.

Ahhoz, hogy a recept sikerüljön, és a püré ízletes, égett íz nélkül készüljön, forralás után a szilvát meg kell keverni. Ellenkező esetben megégnek, és a desszert íztelen lesz a baba számára.

2. számú recept

Van egy munkaigényesebb recept, de a baba elégedett lesz lágy és homogén állagával:

1. A szilvát megmossuk és 10 percig főzzük.
2. Hagyjuk kihűlni a gyümölcsöket, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat.
3. A pépet turmixgéppel ledaráljuk, és egy serpenyőben felforraljuk.
4. Öntsük előre sterilizált üvegekbe, és forraljuk újra tartályokban 12 percig.
5. Tekerje fel az üvegeket, és hagyja őket fejjel lefelé egy napig takaró alatt, amíg teljesen kihűl.

Sok anya nem látja értelmét annak, hogy nagy üvegekben burgonyapürét készítsen a csecsemőknek télire. A baba első megismeréséhez egy új gyümölccsel ½ teáskanál elegendő, a jövőben pedig egyszerre 100 g finomság is elegendő. Ezért jobb, ha bébiételeket, szószokat vagy mustárt használ.

8 hónap elteltével a baba szilvapürét kínálhat banánnal, körtével vagy almával. A finomság receptje egyszerű: a kész ételhez adjunk hozzá bármilyen reszelt gyümölcsöt, vagy készítsünk előre kombinált desszertet télre. Jobb, ha a szilvát ezen kívül őröljük, mivel még egy kis héjdarab is öklendező reflexet okozhat a babában.

3. számú recept

A nagy fagyasztóval rendelkezők számára ez a főzés nélküli püré recept megfelelő:

1. Keverjünk össze 8 megmosott és kimagozott szilvát és 60 ml körte- és szilvalét.
2. Az összes hozzávalót turmixgéppel simára turmixoljuk.
3. Fagyassza le kis tartályokban.

A desszertet a kóstolás napján ki kell olvasztani, mikrohullámú sütő vagy központi fűtés nélkül. A pürének szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az első etetéskor kevés anyatejet vagy megfelelő csecsemőtápszert kell adni.

Egyes szilvafajták nem elég édesek, ezért érdemes barackot vagy körtét tenni hozzájuk. De kínáljon ilyen gyümölcsválasztékot a babának abban az esetben, ha külön-külön kipróbálta az összes összetevőt - és nem volt allergiás reakciója. A recept nem különbözik a hagyományos szilvástól: az eredeti gyümölcsmennyiséget osszuk fel felére. Ha 1 kg szilvát adunk meg, akkor 500 g szilvához 500 g körtét, őszibarackot vagy édes almát kell adni.

Üvegek sterilizálása

Bármely recept elromlik, ha nem mossa ki jól a pürétartályt. Célszerű az üvegeket alaposan áttörölni szódával, forró vízzel kimosni és legalább 2 percig sterilizálni. Melegítheti az edényt a sütőben, de ügyeljen arra, hogy csak a fedőket forralja fel. Vagy használhat egy normál kört a sterilizáláshoz, és egy bádogfedelet szerelhet rá egy kisebb átmérőjű lyukkal rendelkező szabványos üveghez. A miniatűr tégely elfér egy házi készítésű szerkezeten, és nem esik egy serpenyőben forrásban lévő vízbe.

A Garden of Life legnépszerűbb vitamin-kiegészítőinek áttekintése gyermekek számára

Hogyan segíthetnek az Earth Mama termékek az újdonsült szülőknek babáik gondozásában?

A Dong Quai egy csodálatos növény, amely segít megőrizni a fiatalságot a női testben.

Vitamin komplexek, probiotikumok, omega-3 a Garden of Life-tól, kifejezetten terhes nők számára

Bármely receptben csak érett és friss gyümölcsöt használunk, romlás vagy rothadás jelei nélkül. A megmosott nyers szilvát finom szitán átdörzsölheti, a héját és a magjait kidobva, majd pürésítésig forralhatja. Vagy pároljuk puhára a félbevágott gyümölcsöket, majd turmixgéppel aprítsuk fel és forraljuk újra. Ne főzzük túl sokáig, különben a szilvapüré megsötétül. Egyetlen recept sem tartalmaz citromsavat az összetevők listáján - ez megkönnyítené a kész ételt, de magát a szilvát aligha nevezhetjük túl édesnek.

Miután a szilvát szitán vagy húsdarálón átpasszíroztuk, legfeljebb 5 percig forraljuk, majd steril üvegekbe töltjük, és a nyak széléig töltjük. A gyümölcs hámozásának megkönnyítése érdekében a szilvát egy percre forrásban lévő vízbe márthatja, majd azonnal nagyon hideg vízbe - a tisztítási folyamat sokkal gyorsabban megy végbe. Egyes anyák úgy vélik, hogy a főzés során a gyümölcsökben lévő hasznos anyagok elvesznek. Pedig a házi püré nem tartalmaz annyi keményítőt és egyéb tartósítószert, mint a bolti változat.

Használd ezt a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet, és készíts otthon télire cukormentes szilvapürét, amit nem csak önmagában fogyaszthatsz, hanem pékárut is készíthetsz. Videós recept.

A cukorbetegek egészsége érdekében diétás táplálkozásra van szükségük és törődnek a fogyással... a házi cukormentes szilvapüré télire nagyon fontos értékes vitaminok és mikroelemek forrásaként. A gyümölcsök cukrokat (egyenlő mennyiségű glükóz és szacharóz, kevesebb fruktóz), szerves savakat (almasavat és citromsavat, kevésbé oxálsavat, borostyánkősavat és kinint), karotint és B-vitaminokat tartalmaznak. A szilvakészítmények frissen és feldolgozva egyaránt hasznosak érelmeszesedés, vesebetegség, reuma, köszvény esetén, emellett enyhe hashajtó is.

A javasolt kulináris recept könnyen elkészíthető, nagyon megbízható és jól tárolható a lakásban. Bármely húsos pépű fajta alkalmas a készítmények elkészítésére. A gyümölcs mérete, mérete és színe nem fontos. Kívánatos, hogy ugyanolyan eltávolítható érettségi fokuak legyenek. Minden sérült és korhadt helyet ki kell vágni. Ez a püré többféle célra felhasználható. Például lepények, zsemlék, lepények töltelékeként. A készítmény finom palacsintával vagy palacsintával tálalva. Szilvapüréből tkemali szószt is készíthetünk, amit hús mellé tálalunk.

• Kalóriatartalom 100 g - 40 kcal.
• Adagok száma - körülbelül 1-1,2 kg
• Főzési idő - 50 perc

Hozzávalók:

• Szilva - 2 kg
• Ivóvíz - 100 ml

A cukormentes szilvapüré lépésről lépésre elkészítése télre, recept fotóval:

1. Mossa meg a szilvát folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöket egy edénybe, és öntsön hozzá ivóvizet. Ha törött vagy rothadt foltok vannak a gyümölcsön, vágja le őket.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzre és forralja fel. Vegyük le a hőmérsékletet minimumra, és főzzük lefedve 15-20 perc alatt puhára a szilvát.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és mártsa bele a turmixgépet a gyümölcsbe.

5. A szilvát homogén püré állagúra őröljük, majd 5-7 perc forralás után tűz fölött melegítjük.

6. Mossa ki az üvegeket szódával és sterilizálja gőz fölött. A forró pürét üvegekbe helyezzük a tetejéig, fedjük le tiszta fedővel, és forralás után 20 percig vízben sterilizáljuk. A szilvával együtt víz ne kerüljön az edénybe. Ezután zárja le az edényeket fedővel, fordítsa meg, helyezze a fedőkre, csavarja be egy meleg takaróba, és hagyja 1-2 napig, amíg teljesen kihűl. Ha a konzerv cukormentes szilvapüré kihűlt télre, tegyük a kamrába és tároljuk szobahőmérsékleten. De jobb a tartályt hűvös helyen elhelyezni, hogy a szilva előnyös és gyógyító tulajdonságai a lehető legjobban megmaradjanak.

Egészséges édes szilvapüré télre - receptek ízletes és egészséges házi készítésű készítmények elkészítéséhez gyerekeknek és felnőtteknek. Egyszerű, még cukor nélkül, vagy összetettebb sűrített tejjel vagy fűszerekkel - a receptek mindegyike nem igényel sok időt a dúsított termék elkészítéséhez.

Bármilyen étel elkészítéséhez friss alapanyagokra van szüksége. Esetünkben főzés előtt a lédús és érett gyümölcsöket félbe kell törni, és eltávolítani a magot. A lényeg az, hogy a szilva friss és rothadt foltoktól mentes legyen. Az elkészítéshez a gyümölcsöket szitán kell átdörzsölni, vagy turmixgépen vagy facsarón át kell nyomni, majd a levet és a pépet felforraljuk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. De nem ajánlott túlfőzni a pürét, egy ilyen termék elveszíti előnyös tulajdonságait.

A szilvapüré másik jellemzője, hogy nem ajánlott citromsavat használni. Ez az aromás adalék vonzó ízt kölcsönöz a pürének, de jelentősen megkönnyíti a végső összetételt is. Nem kell cukrot használnia a főzéshez, az érett szilva elegendő mennyiségű cukrot biztosít a péphez. Édesszájúaknak ajánlott minimális mennyiséget hozzáadni.

A fő összetevő elkészítése

A szilva elkészítése a megfelelő gyümölcsválasztás a püré elkészítéséhez. A piacon vagy az üzletben figyeljen több pontra:

• A pép konzisztenciájának és sűrűségének a gyümölcs teljes belső síkjában azonosnak kell lennie.
• Az érett gyümölcsöket a szár állapotának szemrevételezése alapján lehet megkülönböztetni az éretlenektől. Az érett szilvának mindig van egy száraz barna gallya, míg az éretlen szilvának zöld színű.
• Enyhén megnyomva a szilva rugalmas maradjon, de ne kemény. A túlzott puhaság túlérett gyümölcsöt jelez, melyben megindulhat a rothadás folyamata.

Fontos! Két tipp tapasztalt kertészektől. Ha egy érett fáról leszedik a szilvát, mindig sokkal édesebb lesz, mint egy fiatal palántáé. A férgek és a hernyók gyümölcsökből való eltávolításához ajánlatos néhány órára sós vízbe meríteni. Ez idő alatt a férgek kimásznak a szilvából, és folyó víz alatt lemoshatók.

Egyszerű receptek szilvapüré készítéséhez

Az egészséges termék otthoni elkészítéséhez ajánlott olyan egyszerű recepteket tanulmányozni, amelyek még az ínyenceket is kielégítik.

Cukormentes

A főzéshez érett és lédús szilvára lesz szüksége. A munka több szakaszban történik:

• Szabadítsuk meg a gyümölcsöket a magoktól. A szilvát az üreg mentén felvágjuk, 2 részre osztjuk és kivesszük a magját.
• Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, legfeljebb 150 mg vizet 1 kg szilvaként. Helyezzük az edényt a tűzhelyre, és lassú tűzön főzzük puhára a gyümölcsöket.
• Helyezzen egy kis lyukú szitát egy húsdarálóba, és passzírozza át rajta a pépet. Használhat turmixgépet, vagy szűrheti át a keveréket egy szitán.
• Helyezze a terméket alacsony lángra, forralja fel, és kis, sterilizált üvegekbe tekerje.

Ez a püré gyermekeknek és cukorbetegeknek adható.

Cukorral

Az elkészítéshez ízlés szerint vegyen szilvát és cukrot. Több művelet végrehajtása:

• a szilvát a fent jelzett séma szerint előkészítik a főzéshez, és átengedik egy húsdarálón;
• Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra;
• forraljuk fel, csökkentsük a hőt minimálisra;
• adjunk hozzá cukrot, kóstoljuk meg a pépet, adjunk hozzá még édességet, ha szükséges;
• hagyja a terméket további 5-7 percig lassú tűzön párolni, forrón helyezze sterilizált üvegekbe, és zárja le hermetikusan egy speciális kulccsal;
• Az üvegre címkét helyeznek el, amelyen feltüntetik a szilva fajtáját és az elkészítés évét, az üvegeket megfordítjuk és teljesen kihűlésig takaróba tekerjük.

A termék készen áll.

Fontos! A szilvapürét korábban nem zárták le légmentesen záródó fedővel. Az üvegekben lévő készterméket gézzel fedjük le, és néhány napig nyitva hagyjuk. A felületen sűrű film képződött, amely megakadályozta a levegő bejutását. Ezután az edényt fóliával lefedték, és a nyakát cérnával vagy műanyag fedéllel lezárták.

Megpróbálhatod így lezárni a pürét, de a tároláshoz mély pince szükséges, állandó hűvösséggel.

A mikrohullámú sütőben

Ez a technika lehetővé teszi, hogy jelentősen időt takarítson meg több adag reggeli elkészítésekor, de a nagy mennyiséghez nagy mennyiségű elektromos áramra lesz szükség, és az időnyereség jelentéktelen lesz a termék kis adagokban történő elkészítésekor.

Főzéshez 1 adag. Készítsünk elő 1 kg érett szilvát és 250 g cukrot:

• az előkészítő szakasz hasonló az előzőekhez, de a szilvaféléket további 2 részre osztják;
• a szilvát egy speciális edénybe helyezik, és három 7 perces ciklusban maximális terhelés mellett félig megfőzik a gyümölcsöt;
• Az utolsó ciklus előtt hozzáadjuk a cukrot és megkeverjük.

A püré kész, csak üvegekbe kell tenni és fém fedéllel szorosan lezárni.

Fahéj

Több hozzávalóra lesz szüksége. A terméklistát 8 adag termék elkészítéséhez adjuk meg:

• a szilvát levágjuk, a magokat eltávolítjuk, 4 részre osztjuk, és 1 kg-ot egy serpenyőbe helyezünk;
• cukor - 200 g;
• citrom - 1 db, reszelje le a héját, és külön nyomja ki a levét;
• fahéj - 2-3 rúd természetes termék.

A munka a következő séma szerint történik:

• helyezze a recept minden részét egy tartályba;
• melegítsük alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik;
• feltekerjük a hőt, felforraljuk és lassú tűzön 10-15 percig főzzük.

A pürét hűtőszekrényben tárolhatjuk, tálalhatjuk, vagy sterilizált üvegekbe zárhatjuk.

Sűrített tejjel

500 g-os üveg édes püré elkészítéséhez készítse elő:

• szilva, osztva és 4 részre vágva - 750 g;
• szűrt víz - 70-80 ml;
• kiváló minőségű sűrített tej - 4-5 evőkanál. kanalakat

A munka több szakaszban történik:

1. Az elkészített szilvát serpenyőbe tesszük, vizet adunk hozzá, összekeverjük és a tűzhelyre tesszük.
2. Fedjük le az edényt fedővel, és közepes lángon főzzük 20-30 percig, amíg a bogyók megpuhulnak.
3. A keveréket turmixgéppel addig őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk.
4. Adjunk hozzá sűrített tejet a keverékhez, tegyük a tűzre és állandó keverés közben forraljuk alacsony lángon 6-8 percig.
5. A kész pürét üvegekbe tesszük és fedővel lezárjuk. Az üvegeket takaróba tekerjük, és kihűlés után raktárba tesszük.

Aszalt szilvából

Szükséged lesz:

• víz;
• aszalt szilva - 500 g.

Nincs szükség cukorra, ennek a fajtának az érett szilvája betegesen édes ízű:

1. Távolítsa el a magokat és öblítse le a csap alatt. Minden bogyót jól meg kell mosni.
2. A bogyókat meleg vízbe áztatjuk, hogy megduzzadjanak.
3. Egy nappal később a régi vizet lecsepegtetjük, a gyümölcsöket folyó víz alatt megmossuk és beleöntjük, hogy ellepje a bogyókat.
4. Fedje le a serpenyőt szoros fedéllel, és tegye alacsony lángra. A szilvát fokozatosan fel kell melegíteni, és a serpenyőben 90 percig párolni kell.
5. A megpuhult bogyókat turmixgépbe tesszük és sima masszává törjük.
6. A pürét felforraljuk, és üvegekbe zárjuk.

Tárolás

A megfelelően elkészített szilvapüré télire való konzerválásával nem lehet különösebb probléma. Ez a termék a pincében, pincében vagy a kamra polcain tárolható. A lényeg az, hogy a téli munkadarabot sötét helyen, napfénytől távol helyezze el.

Következtetés

Még egy kezdő háziasszony is készíthet ízletes és egészséges pürét lédús, édes és egészséges szilvából télre. A lényeg az, hogy kövesse az összes ajánlást, és helyesen hajtsa végre a dúsított zab elkészítésének minden szakaszát.

Minden évben sok bogyó és gyümölcs érik a dacha földeken és a falusi kertekben. A háziasszonyok aktívan kezdik megőrizni a nyár darabjait télre lekvárok, kompótok és zselék formájában. Minden nőnek megvan a saját optimális receptje a különböző bogyók tartósításához, és általában túlzott mennyiségű cukrot tartalmaz tartósítószerként.

De ekkora mennyiségű édesség káros lehet a család legfiatalabb tagjaira. Milyen kompaktan tárolhatod a szilvát, hogy télen is megörvendeztesse a babádat az ízével, és hogyan őrizd meg babádnak az egészséges szilvapürét télire?

A szilva hashajtó hatással bír a belekre, így a szilvapürével korrigálhatja a működését. Ezenkívül ezek a gyümölcsök csökkentik a savasságot, tágítják az ereket, és enyhe duzzanat-oldó és vizelethajtó hatásúak.

A szilva sok A-, C-, PP- és B-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagokban is gazdag, például káliumban, rézben, kalciumban, valamint nátriumban és magnéziumban.

Fontos tudni, hogy a kékszilva héját 5 év alatti gyermekeknek nem ajánljuk enni, ezért a készítményekhez használjunk sárga fajtákat, vagy válasszunk olyan receptet, amelynél a héj eltávolítása szükséges.

Felkészülés a télre

Ha van hely a fagyasztóban szilvát is tárolni, akkor a szilvapürét lefagyaszthatja télire. Az egész gyümölcsökhöz képest meglehetősen kompaktan fog feküdni, és ezt követően kényelmes lesz az adagolt brikettet használni, hogy természetes termékkel kedveskedjen babájának.

A baba számára készült szilvapüré elkészítésének receptje nagyon egyszerű. A friss szilvát alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsa a héjuk felszínéről a természetesen előforduló vad élesztőt. Ezután vágja le a gyümölcsöket, és távolítsa el a magokat. Úgy tartják, hogy minden gyümölcs káros anyagokat halmoz fel a héjában, ezért ajánlatos levágni. De ugyanakkor szinte minden hasznos anyag koncentrálódik benne. Ezért, ha biztos benne, hogy a gyümölcsök ártalmatlanok, turmixolja össze a szilvát a héjával együtt egy turmixgépben.

Készítsen tiszta edényeket, amelyekben lefagyasztja a pürét. Annak érdekében, hogy később ne szenvedjen, azonnal gondolja át, mekkora legyen az adag hozzávetőleges térfogata. A pürét lefagyaszthatja eldobható műanyag poharakban, majd a kapott brikettet egy zacskóba töltheti.

A pürét fokozatosan és szobahőmérsékleten kell felolvasztani.

Mivel a szilva enyhén savanykás, etetéskor különböző típusú gyümölcspürét keverhetünk különböző arányban. A baba étvágya alapján meg fogja érteni, melyik receptet szereti jobban, mint mások.

Hogyan kell tartósítani a pürét

Nem mindenkinek van fagyasztója, és a hűtőszekrényben alig van elég hely az ilyen készítményekhez a jövőbeni használatra. Ezért sok anya, aki megpróbálja megőrizni gyermekei számára a dachában termő gyümölcsök minden előnyét, képes rá. Még ha a receptet víz hozzáadása nélkül készítik is, a szilvapüré elég vizes és savanyú lesz. Ezért a szülők gyakran hígítják, és természetes gyümölcslé formájában adják a babának, vagy más édes gyümölccsel kombinálják.

A kereskedelmi forgalomba kerülő bébiételek üvegedényei alkalmasak a tárolásra, a lényeg az, hogy a fém fedelek menetesek legyenek - akkor megbízhatóan és hosszú ideig tárolják a munkáját.

A püré télire való befőzésének folyamata nem különbözik a szokásos „csavaroktól”. Először sterilizálnia kell a kimosott üvegeket - öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a fedeleket, rögzítsen egy szűrőedényt a tartály falaihoz, és helyezze rá az üvegeket fejjel lefelé. A folyadék felforr, gőz tölti meg az üvegedényeket, és amikor a nedvesség cseppekben folyik le a falakon, az üvegek sterilnek tekinthetők. Általában ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Áztassuk a szilvát néhány órára sóoldatba (2 tk/l víz), hogy a férgek kimásszanak belőle. A szilvapüré receptje egyszerű. A gyümölcsöket mossuk meg, vágjuk fel és távolítsuk el a magokat. Tegye a szilvát egy serpenyőbe, adjon hozzá egy pohár vizet, és forralás után 8 percig főzze. A gyümölcsök főzés után puhábbak lesznek, majd lehűlés után a pépet szitán vagy turmixgéppel ledarálhatjuk. A kapott szilva emulziót fel kell forralni, és steril üvegekbe kell helyezni.

A pürésüvegeket egy serpenyőbe kell helyezni, hogy a forró víz elérje a „vállukat”, és fedővel lefedve, további 10 percig sterilizáljuk. Ezután az üvegeket megcsavarjuk és fejjel lefelé kihűtjük.
1 kg érett szilvából körülbelül 800 gramm natúr pürét kapunk.

Aszalt szilvapüré készítése

A püré elkészítéséhez nemcsak friss gyümölcsöt, hanem szárított gyümölcsöt is vehet. Könnyedén saját maga is elkészítheti a szilvapürét babája számára. A szárított szilva megőrzi ezeknek a gyümölcsöknek az összes előnyös tulajdonságát.

A szárított gyümölcspüré receptje gyakorlatilag nem különbözik a friss gyümölcspürétől. Az aszalt szilvát vízzel le kell mosni, forrásban lévő vizet kell önteni, és legalább 3 órán át hagyni, hogy felszívja a nedvességet. Ezután le kell engedni a folyadékot, és fel kell forralni az áztatott gyümölcsöket, ami után a bőr könnyen eltávolítható róluk. A maradék pépet alaposan simára kell darálni. Ha az emulzió túl sűrűnek bizonyulna, hígíthatjuk egy kicsit vízzel, majd mindenképpen forraljuk fel. Elkészült az egészséges szilvapüré babáknak, már csak le kell hűteni.

Az egyes receptek kipróbálásával megértheti, melyik az egyszerűbb és optimálisabb az Ön számára, és a szilva minden előnyös tulajdonságát megőrizheti babája számára télre.

Hogyan lehet megszabadulni a striáktól szülés után?

Mi lehet jobb a házi készítésű ételeknél? A gyerekek számára különösen fontos, hogy minden természetes legyen és nagy szeretettel készüljön. Egy jó évben egyszerűen lehetetlen nem kihasználni az anyatermészet ajándékait. Régiónk az idei szezonban bogyóiról és gyümölcseiről vált híressé.

Ilyen bőségben még nem láttam szilvát. Azt hittem, télen kár lenne, ha nem készíteném elő a szilvát. Szilvás ketchupot, lekvárt és lekvárt is készítettem. Már csak a gyerekekről kell gondoskodni. Három szezonban egymás után próbáltam ki a gyerekeknek szánt egészséges szilvapüré receptjét télire, miért ne ismételjük meg. A lányaim valamivel kevesebb, mint egy éve kaptak egy kis unokatestvért, és a natúr szilvapüré pont megfelelő a 9 hónapos kiegészítő etetéshez.

A bébi szilvapüré elkészítéséhez nem használunk mást, mint válogatott érett szilvát. A gyümölcsöket meghámozzuk és megmossuk. Világos fehér bevonat megengedett a krémen.

Ezután a krémet két részre osztjuk. Most nagyon kényelmes a csont eltávolítása.

Fogunk egy tálat a lekvárfőzéshez, és beledobunk szilvaszeleteket. Töltse fel vízzel és forralja 5 percig.

A felforralt tejszínt lyukas kanál segítségével szitára tesszük. A gyümölcsöket őröljük meg anélkül, hogy a maradék szilvalevet kidobnánk.

A kimenet folyékony szilvapüré. Helyezze a babapürét a tűzhelyre, és forralja 5 percig. Főzés közben folyamatosan keverjük, nehogy a szilva egy cseppet is megégjen.

Az igazi babapüré nem lehet túl sűrű. A bolti változat mindig keményítő. Az allergiára hajlamos gyermekek anyukái tudják, hogy az ilyen pürék olyan allergént hordozhatnak, amely veszélyes a baba szervezetére.

A gyermekek téli szilvapüréjének elkészítéséhez a szilvapürét steril üvegekbe kell önteni. Fedjük le az üvegeket fedővel, és helyezzük őket vízes lábasba egy gumiszőnyegre. Víz legfeljebb az üvegek feléig. Forraljuk 10 percig közepes lángon, majd csavaros fedők alá tekerjük, és alulról lehűtjük meleg törülköző alatt. A gyerekeknek szánt „fincsit” hűvös, sötét helyen tárolják. Ha télen kinyitod a szilvapürét, már nem lesz olyan folyékony, mint amikor éppen készült. A szilva természetes sűrítőanyagot tartalmaz.