Hogyan szárítsuk meg a galagonya bogyóit otthon. Hogyan szárítsuk meg a galagonyát különböző módon? Hasznos tippek
A galagonya meglehetősen gyakori és jól ismert növény, amelyet világszerte széles körben használnak. Sokféle galagonya létezik, amelyek különböznek egymástól a levelek alakjában, a virágok színében, a tövisek jelenlétében és hosszában. Néhány fajt dekoratívként használnak. A tövisnek és a buja koronának köszönhetően a galagonyát gyakran sövényként használják. De ennek a növénynek a fő értéke a gyümölcse.
A galagonya előnyei
A gyümölcsök kiváló ízűek. tulajdonságai és híresek gyógyító tulajdonságaikról. Friss bogyókat használhat nyár végén, ősszel és az első fagy előtt. ... Szárított virágok és gyümölcsök hosszú ideig tárolható, miközben megőrzi a friss bogyók jótékony tulajdonságait. Ezért különösen fontos a galagonya otthoni szárítása és mentése.
A galagonya nem ritka nyaralókban és kerti telkekben. Virágzás közben nagyon szép és illatos. A természetben gyakran megtalálható parkokban és erdőkben.
Téli betakarítási szabályok
Nem lesz nehéz növényt előkészíteni a télre, de emlékeznie kell arra, hogy a távolban termesztett virágok és gyümölcsök alkalmasak a gyűjtésre:
- utakról és vasutakról;
- ipari vállalkozásoktól;
- a szeméttelepektől.
Szárító virágok
A galagonya tavasszal, májusban virágzik. A virágzási időszak rövid, ezért fontos, hogy ne hagyja ki a betakarítás megfelelő pillanatát. Nem ajánlott esős időben vagy reggel, amikor harmat esett. A virágoknak száraznak kell lenniük, penész- és rovaroktól mentesnek kell lenniük. A virágzatot óvatosan kell leszedni, vagy levágni a kocsányról.
Tépje le a szirmokat a rügyekről, és tegye őket egy pergamenrétegre vagy száraz ruhára fektetni... A szárítási területet árnyékolni kell, közvetlen napfénytől védve, állandó légmozgással. Annak érdekében, hogy megvédje a szirmokat a rovaroktól, takarja le gézzel vagy vékony ruhával. A szárítási folyamat során rendszeresen fordítsa meg.
A szárított szirmokat üvegtartályokba, faedényekbe vagy szövetzsákokba kell gyűjteni. A szárított virágok két évig használhatók, figyelemmel a tárolási feltételekre.
Gyümölcsszárítási módszerek
A szárításhoz a gyümölcsöket akkor kell betakarítani, amikor teljesen megéretek és mélyvörösek lesznek. A betakarítás szeptember elején kezdődik és ősz végéig tart. A betakarításra legalkalmasabbak a vérvörös (szibériai) és a közönséges (simított) galagonya gyümölcsei.
Ajánlatos szárazon szedni a bogyókat, meleg, napos idő. Az esős időben vagy reggel harmatos időben betakarított gyümölcsök sokáig száradnak és rothadhatnak. Nem egy bogyót szedett le egyszerre, hanem óvatosan szedje le az egész csokrot - a gyümölcsöket a pajzsokkal együtt.
A szedés után a bogyókat nem mossák, hanem gondosan válogatják. A szárakat eltávolítják, eldobják a sötét, éretlen gyümölcsöket, és a madarak és rovarok károsítják. Aztán elkezdenek szárítani. Számos módja van hogyan kell szárítani a galagonyát, hogyan kell otthon tartani télen, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait a teljes hideg időszakban:
- Adásban;
- a sütőben;
- elektromos szárítóban.
Légszárítás
A válogatott bogyókat egy rétegben helyezze el vékony papírral vagy tiszta száraz ruhával borított tálcákon, vagy tegye a gyümölcsöket rácsra. Ezután válasszon szárítási helyet. Jól szellőző, nedvességtől és közvetlen napfénytől védettnek kell lennie.
A szárítási folyamat során a gyümölcsöket időnként meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak, hogy eltávolítsák a romlott gyümölcsöket. A szárítást addig folytatják, amíg a galagonya teljesen megszárad.... A száraz bogyók nem tartalmaznak nedvességet, és világos vörösesbarna színűek.
Sütő száraz
Az elkészített gyümölcsöket egy rétegben egy sütőlapra helyezzük. A tepsit a sütő középső szintjére helyezzük. A szárítási hőmérsékletet a sütőben előre be kell állítani (60 fok). A sütőt fel kell melegíteni erre a hőmérsékletre. A beállított hőmérsékletet a szárítás végéig fenntartják. A sütő ajtaját résnyire nyitva hagyjuk, hogy a bogyók gőzölés helyett kiszáradjanak.
A szárítás során a gyümölcsök megváltoztatják alakjukat és színüket.... A készenlét ellenőrzéséhez (a sütőben történő szárításnak nincs konkrét ideje) a kezünkbe vesszük a bogyót, és szorosan összenyomjuk. Ha a bogyó puha, folytassa a szárítást. Ha a bogyó megszilárdult, a szárítási folyamat befejeződött. Vehet néhány bogyót, és szorosan szorítsa össze a kezében. Ha a gyümölcsök összetapadnak, ne váljanak szét, folytatjuk a szárítást. A szárított gyümölcsök nem tapadnak össze, és nem engednek levet.
Az elektromos szárítóban való szárítás jellemzői
Tegye a bogyókat egy tálcára, és tegye a középső szintre (közvetlenül a közepére), hogy ne szárítsa ki a gyümölcsöket és ne száradjon ki. A hőmérsékleti rendszert az elektromos szárítóban (60 fok) állítjuk be, miután a tálcát a gyümölcsökkel már felhelyeztük.
Másfél-két óra elteltével a hőmérséklet 40-50 fokra csökkenthető, a készenlét előtt másfél-két órával pedig ismét 60 fokra emelhető. A teljes szárítási idő elektromos szárítóban 5-8 óra.
Tárolási feltételek
A szárított galagonyát szövetzacskókba és sűrű papírzacskókba gyűjtjük. Tároláshoz üveg- és faedények is alkalmasak. Megfelelően szárított gyümölcsök legfeljebb két évig tárolható, az alapvető tárolási feltételek mellett:
- sötét, hűvös hely;
- szárazság;
- a nedvesség és a penész hiánya;
- idegen szagok hiánya.
Szárított bogyók használata
A szárított bogyókat teához, kávéhoz, kompóthoz adják. Az aszalt gyümölcsök alapján vitaminfőzeteket és tinktúrákat készítenek, amelyeket melegen és hidegen is be lehet venni.
A szárított gyümölcsök összetörhetők kávédarálóban és hozzáadjuk a liszthez. Ezt a keveréket kenyér, pite sütésére használják. A kész pékáruk könnyű bogyós ízűek lesznek, és hasznos mikroelemekkel is tele lesznek.
A galagonya nyugtatóként jó a stressz, az ideges túlterhelés ellen. Segít az étkezési zavarokban, mivel összehúzó tulajdonságai vannak. De fogyasztáskor emlékezni kell arra, hogy ezek a bogyók csökkentik a vérnyomást, és megzavarhatják a szívritmust. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészségét, a szedés előtt orvoshoz kell fordulni és jóváhagyni.
A megfelelően betakarított és szárított galagonya egész télen megőrzi jótékony és gyógyító tulajdonságait. Segít erősíteni az immunrendszert, helyreállítja a fizikai erőt megfázás és influenza után. Ezért érdemes egy kis időt és energiát fordítani ennek a csodálatos bogyónak a betakarítására és szárítására.
Figyelem, csak MA!
A galagonya gyakori növény, amelyet leggyakrabban a nyári lakosok és a magánházak tulajdonosai használnak sövényként. Azonban megtalálható az erdőben vagy a parkban is, vagyis a vadonban. Ezért, ha felmerül a szükség a galagonya télre való felhalmozására, akkor minden nehézség nélkül megbirkózhat ezzel a feladattal.
A galagonya előnyei
A galagonya hozzáadása az étrendhez jó és egyszerű módja az egészség javításának, mivel fogyasztásával jelentős mennyiségű vitaminnal és biológiailag aktív tápanyaggal látja el szervezetét.
A galagonyát tartják a leghasznosabbnak a szív és az erek számára. Ezen keresztül harcolnak a szívelégtelenség és a mellkasi fájdalom ellen. Ezenkívül a növény gyümölcsei segítenek a vérnyomás és a koleszterinszint normalizálásában, ezáltal megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok megjelenését.
A galagonya másik értéke, hogy jelentős mértékben hozzájárul az ízületek egészségéhez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy képes megtartani a szervezetben egy fibrilláris fehérjét - a kollagént, amely a kötőszövet oroszlánrészét teszi ki. Más szavakkal, a galagonya megkönnyíti az ízületek mozgását.
A galagonya természetes vízhajtó, ezért nagyon hasznos a vesék és a hólyag számára. Tekintettel arra, hogy serkenti tevékenységüket és segít eltávolítani a sókat, a húgyúti betegségek kezelésére használják.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a galagonyát a központi idegrendszer normál működésének fenntartására és az immunrendszer állapotának javítására használják.
A galagonya szárításra való előkészítése
A galagonya téli szárításához először helyesen kell betakarítani. Az optimális gyűjtési időszak augusztus végétől szeptember végéig tart.
A növény bogyóinak gyűjtését nagyon óvatosan kell elvégezni. A bogyókat egyenként kell szedni, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a lombozatot.
Az összegyűjtött bogyókat tömítés nélkül kell egy kosárba tenni. A műanyag zacskók erre nem alkalmasak, mivel a beléjük hajtogatott nyersanyagok gyorsan lekopnak és használhatatlanná válnak.
Közvetlenül szárítás előtt gondosan ki kell válogatnia a gyümölcsöket, azaz ki kell gyomlálnia a törmeléket, le kell húznia a pajzsokat, és el kell dobnia az alacsony minőségű és éretlen bogyókat.
Amikor befejezte a galagonya válogatását, öblítse le vagy folyó víz alatt, vagy először áztassa meleg vízben egy ideig, majd öblítse le a csap alatt.
Mosás után a galagonya bogyókat szárítani kell. Ehhez helyezze őket száraz helyre, amíg teljesen megszáradnak. Ez az eljárás több órát is igénybe vehet.
Hogyan szárítsuk a galagonyát elektromos szárítóban
A galagonya szárítása elektromos szárítóban 5-8 órát vesz igénybe. Először is, a bogyókat egyenletes rétegben kell elhelyezni a tálcán. Ezután a galagonyatálca közepes szintre kerül, hogy elkerülje a bogyók alulszáradását vagy túlszárítását. Az első 2 órában a galagonyát 60 fokos hőmérsékleten szárítják, majd 40-50 fokra csökkentik. Ha legfeljebb 2 óra van hátra a várt készenlétig, akkor visszaáll az eredeti hőmérsékleti rendszer.
Hogyan szárítsuk a galagonyát a sütőben
A galagonya sütőben történő szárításához tiszta, száraz sütőlapra lesz szüksége, amelyen a gyümölcsöket egyenletesen kell elosztani. A bogyós tepsit 60 fokra, közepes szintre előmelegített sütőbe helyezzük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a teljes szárítási időszak alatt tartsa a sütő ajtaját kissé nyitva. Ez szükséges a bogyókban lévő nedvesség elpárologtatásához.
Hogyan szárítsuk a galagonyát a szabadban
A galagonya szabadban történő szárítása klasszikus lehetőség. Helyezze a bogyókat papírral bélelt tálcákra, és tegye az árnyékba. Szükség esetén a bogyókat gézzel lehet lefedni. A szárítás ebben az esetben több napot is igénybe vehet, ezért ne felejtse el minden nap új papírral lefedni a tálcákat, és éjjel bevinni a bogyókat a szobába, hogy a harmat ne rontson el minden erőfeszítést.
Hogyan lehet meghatározni a bogyó készenlétét
Annak megértéséhez, hogy a galagonya eléggé megszáradt -e, figyelni kell a bogyó megjelenésére - deformálódnia és színét kell változtatnia. Van még egy egyszerű módja annak, hogy ellenőrizze az aszalt gyümölcsök készenlétét - szorítson néhány bogyót az öklébe. Ha a galagonya készen áll, nem tapad össze és nedvezik. Ez a trükk segít a fenti módszerek bármelyikével szárított bogyók tesztelésében.
Hogyan készítsünk galagonyát
A főzeteket szárított galagonyából készítik. Ebben az esetben a terméket a következő arányokban főzik: 1 evőkanál nyersanyaghoz egy pohár forrásban lévő vizet adnak. Ezután a keveréket lassú tűzre tesszük, és addig pároljuk, amíg térfogata kétszeresére csökken. A kapott húslevest aritmiára és angina pectorisra használják, 1 teáskanál étkezés előtt naponta háromszor.
A magas vérnyomás kezelésében a galagonya infúzió elkészítése a következő: 1 evőkanál bogyót forrásban lévő vízzel öntünk, majd 2 órán át meleg helyen ragaszkodunk hozzá. Az elkészített infúziót étkezés előtt naponta 3 -szor, 1 evőkanál.
Stressz esetén használjon körülbelül 2 órán át szobahőmérsékleten érlelt galagonya infúziót. A gyógyászati infúziót 2 evőkanálban inni kell étkezés előtt.
Hogyan és mennyi száraz galagonyát tárolnak
A szárított galagonya gyümölcseinek eltarthatósága 24 hónap, de azzal a feltétellel, hogy ruhás zacskókba, üvegtartályokba vagy tetejével ruhával borított kartondobozokba kerülnek.
Hogyan mentheti meg a gyógyító bogyó - a galagonya vitaminjait? Számos módja van a galagonya szárításának, ezek segítenek megőrizni e csodálatos bogyó jótékony tulajdonságait az egész télen. Ezután hozzáadják a teához, kompótot főznek, ragaszkodnak hozzá, bogyós főzeteket készítenek, és még kávét is főznek. Ugyanakkor fontos tudni, hogyan kell helyesen szárítani a galagonyát otthon.
Hogyan szárítsuk a galagonyát a sütőben?
Nem szabad elfelejteni, hogy a gyümölcs szárítás előtti mosása nem éri meg. Mielőtt ilyen módon szárítaná a gyümölcsöket, először gondosan el kell osztania őket egy tepsiben egy rétegben. Ezután a tepsit a sütő középső szintjére helyezzük. A teljes száradási időszak alatt az ajtót kissé nyitva kell tartani, akkor a gyümölcsökben felhalmozódott nedvesség kijön.
Egyszerű: hogyan kell szárítani a galagonyát
A sütőben történő szárításnak nincs meghatározott ideje. Általában a készültséget a következőképpen ellenőrzik:
- Amikor a gyümölcsök kissé megváltoztatják alakjukat és árnyékukat, vegye be a bogyót, és szorosan nyomja össze a kezében. Nem kell puha. Ha a bogyó megszilárdult, akkor befejezheti a szárítást, ha nem, folytassa.
- Egyszerre több bogyót is vehet, és összenyomhatja a kezében. A kész gyümölcsök nem fognak levet ereszteni, és nem tapadnak össze. Ha ragasztás történt, érdemes folytatni a szárítást.
Az ellenőrzések egyszerűek, csak kézre van szükség.
Hogyan szárítsuk a galagonyát elektromos szárítóban?
A galagonya ilyen módon történő szárítása sok időt vesz igénybe. De itt megfigyelheti az egész folyamatot és szabályozhatja a hőellátást. Először a tálcára kell helyeznie a bogyókat, és közvetlenül a közepére kell helyeznie, hogy a hő egyenletesen oszlik el. Jobb, ha a tálcát a középső szintre helyezi, hogy ne szárítsa ki a gyümölcsöket. A felső szinten ellenkezőleg, nem száradhat ki.
A galagonya gyümölcsének elektromos szárítóban történő szárítása több mint öt órát, de legfeljebb nyolc órát vehet igénybe. Ebben az eszközben nincs mód, ezért csak helyesen kell beállítani a hőmérsékletet.
A galagonya gyakori növény, amelyet leggyakrabban nyári lakosok és magánházak tulajdonosai használnak sövényként. Azonban megtalálható az erdőben vagy a parkban is, vagyis a vadonban. Ezért, ha felmerül a szükség a galagonya télre való felhalmozására, akkor minden nehézség nélkül megbirkózhat ezzel a feladattal.
A galagonya előnyei
A galagonya hozzáadása az étrendhez jó és egyszerű módja az egészség javításának, mivel fogyasztásával jelentős mennyiségű vitaminnal és biológiailag aktív tápanyaggal látja el szervezetét.
A galagonyát tartják a leghasznosabbnak a szív és az erek számára. Ezen keresztül harcolnak a szívelégtelenség és a mellkasi fájdalom ellen. Ezenkívül a növény gyümölcsei segítenek a vérnyomás és a koleszterinszint normalizálásában, ezáltal megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok megjelenését.
A galagonya másik értéke, hogy jelentős mértékben hozzájárul az ízületek egészségéhez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy képes megtartani a szervezetben egy fibrilláris fehérjét - a kollagént, amely a kötőszövet oroszlánrészét teszi ki. Más szavakkal, a galagonya megkönnyíti az ízületek mozgását.
A galagonya természetes vízhajtó, ezért nagyon hasznos a vesék és a hólyag számára. Tekintettel arra, hogy serkenti tevékenységüket és segít eltávolítani a sókat, a húgyúti betegségek kezelésére használják.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a galagonyát a központi idegrendszer normál működésének fenntartására és az immunrendszer állapotának javítására használják.
A galagonya szárításra való előkészítése
A galagonya téli szárításához először helyesen kell betakarítani. Az optimális gyűjtési időszak augusztus végétől szeptember végéig tart.
A növény bogyóinak gyűjtését nagyon óvatosan kell elvégezni. A bogyókat egyenként kell szedni, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a lombozatot.
Az összegyűjtött bogyókat tömítés nélkül kell egy kosárba tenni. A műanyag zacskók erre nem alkalmasak, mivel a beléjük hajtogatott nyersanyagok gyorsan lekopnak és használhatatlanná válnak.
Közvetlenül szárítás előtt gondosan ki kell válogatnia a gyümölcsöket, azaz ki kell gyomlálnia a törmeléket, le kell húznia a pajzsokat, és el kell dobnia az alacsony minőségű és éretlen bogyókat.
Amikor befejezte a galagonya válogatását, öblítse le vagy folyó víz alatt, vagy először áztassa meleg vízben egy ideig, majd öblítse le a csap alatt.
Mosás után a galagonya bogyókat szárítani kell. Ehhez helyezze őket száraz helyre, amíg teljesen megszáradnak. Ez az eljárás több órát is igénybe vehet.
Hogyan szárítsuk a galagonyát elektromos szárítóban
A galagonya szárítása elektromos szárítóban 5-8 órát vesz igénybe. Mindenekelőtt a bogyókat egyenletes rétegben kell elhelyezni a tálcán. Ezután a galagonyatálca közepes szintre kerül, hogy elkerülje a bogyók alulszáradását vagy túlszárítását. Az első 2 órában a galagonyát 60 fokos hőmérsékleten szárítják, majd 40-50 fokra csökkentik. Ha legfeljebb 2 óra van hátra a várt készenlétig, akkor visszaáll az eredeti hőmérsékleti rendszer.
Hogyan szárítsuk a galagonyát a sütőben
A galagonya sütőben történő szárításához tiszta, száraz sütőlapra lesz szüksége, amelyen a gyümölcsöket egyenletesen kell elosztani. A bogyós tepsit 60 fokra, közepes szintre előmelegített sütőbe helyezzük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a teljes szárítási időszak alatt tartsa a sütő ajtaját kissé nyitva. Ez szükséges a bogyókban lévő nedvesség elpárologtatásához.
Hogyan szárítsuk a galagonyát a szabadban
A galagonya szabadban történő szárítása klasszikus lehetőség. Helyezze a bogyókat papírral bélelt tálcákra, és tegye az árnyékba. Szükség esetén a bogyókat gézzel lehet lefedni. A szárítás ebben az esetben több napot is igénybe vehet, ezért ne felejtse el minden nap új papírral letakarni a tálcákat, és éjjel bevinni a bogyókat a szobába, hogy a harmat ne rontson el minden erőfeszítést.
Hogyan lehet meghatározni a bogyó készenlétét
Annak megértéséhez, hogy a galagonya eléggé megszáradt -e, figyelni kell a bogyó megjelenésére - deformálódnia és színét kell változtatnia. Van még egy egyszerű módja annak, hogy ellenőrizze az aszalt gyümölcsök készenlétét - szorítson néhány bogyót az öklébe. Ha a galagonya készen áll, nem tapad össze és nedvezik. Ez a trükk segít kipróbálni a fenti módszerek bármelyikével szárított bogyókat.
Hogyan készítsünk galagonyát
A főzeteket szárított galagonyából készítik. Ebben az esetben a terméket a következő arányokban főzik: 1 evőkanál nyersanyaghoz egy pohár forrásban lévő vizet adnak. Ezután a keveréket lassú tűzre tesszük, és addig pároljuk, amíg térfogata kétszeresére csökken. A kapott húslevest aritmiára és angina pectorisra használják, 1 teáskanál étkezés előtt naponta háromszor.
A magas vérnyomás kezelésénél a galagonya infúzió elkészítése a következő: 1 evőkanál bogyót forrásban lévő vízzel öntünk, majd 2 órán át meleg helyen ragaszkodunk hozzá. Az elkészített infúziót étkezés előtt naponta 3 -szor, 1 evőkanál.
Stressz esetén használjon galagonya infúziót körülbelül 2 órán át szobahőmérsékleten tartjuk. A gyógyászati infúziót 2 evőkanálban inni kell étkezés előtt.
Hogyan és mennyi száraz galagonyát tárolnak
A szárított galagonya gyümölcseinek eltarthatósága 24 hónap, de azzal a feltétellel, hogy ruhás zacskókba, üvegtartályokba vagy tetejére ruhával borított kartondobozokba kerülnek.
Az ősi idők óta a galagonya gyümölcsét széles körben használják a népi gyógyászatban. A szakemberek gyakran teát inni ajánlott bogyókkal és főzetekkel kiegészítő erősítő és gyógyító szerként.
A galagonyabogyó előnyei a következők: erősíti a szív- és érrendszert, értágító hatású, jó oxigénellátást biztosít a sejteknek, növeli a szívösszehúzódások erejét, normalizálja a pulzusszámot, javítja az agyi keringést. Pozitív hatással van a keringési rendszerre. Szabályozza a véralvadást, normalizálja a szervezet koleszterinszintjét.
Az ateroszklerózis megelőzésére szolgál. Jó az idegrendszerre. Nyugtató hatású anélkül, hogy fáradtnak, álmosnak érezné magát. Csökkenti a szorongást, ingerlékenységet. Normalizálja az éjszakai alvást elősegíti a gyors elalvást.
Jó a gyomor -bél traktusnak. A szárított galagonyát duodenitisben, gastritisben szenvedőknek írják fel. Gyógyító főzetek, tea bogyókkal segít megszüntetni a kényelmetlenséget, hasi fájdalom, puffadás, hatékony a gyermekek székrekedésében.
Fejfájás esetén a bokorvirág főzete hasznos. Néha az infúziót a szervezet rák megerősítésére írják fel. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az immunrendszert, helyreállítja a fizikai erőt akut légúti megbetegedések és influenza után.
Megfelelő fajták
Hazánk területén különböző fajtákat termeszteni ennek a növénynek. Ha gyümölcsöt szeretne szüretelni a télre, figyeljen a vérvörös vagy szibériai galagonyára. Szintén közönséges galagonya (simított). Ezekre a fajtákra nagy szükség van a farmakológiában és a hagyományos orvoslásban.
Mikor szüreteljük a galagonyát szárításra? Bogyók szeptember elején kezdik a gyűjtést amikor teljesen megéretek és mélyvörös színűek. A bogyókat az első hideg idő előtt (az éjszakai fagyok előtt) szüretelik.
Összeszedéskor a pajzsok a gyümölcsökkel együtt letörnek. Vagyis egyszerre nem egy bogyót kell betakarítani, hanem leszedni egy csomót gallyakkal.
Bogyós gyümölcsöket csak száraz, meleg, napos időben ajánlott szedni. Sokan észrevették, hogy a cserje gyakran nemcsak a kertben nő, hanem a vadonban is (parkok, erdők, városhatárok). Kérjük, vegye figyelembe, hogy bogyók szedve a forgalmas utak mentén, autópályák és főbb autópályák nem alkalmasétkezéshez és szárításhoz, mivel káros anyagokat, kipufogógáz -mérgeket képesek felhalmozni. Az egészség szempontjából az ilyen galagonya nem hoz hasznot.
Hogyan kell elkészíteni a gyümölcsöt?
A galagonya betakarítása a télre nem nehéz folyamat! A gyümölcsöket közvetlenül a szárítás előtt szüretelik, hogy ne késleltessék ezt a műveletet későbbre. Felteszi a kérdést: szükséges -e a galagonyát szárítás előtt megmosni? A bogyókat meg kell mosni folyó víz az esetleges por, törmelék, szennyeződés eltávolítására. Ezután gondosan rendezik őket. A szárakat eltávolítják. Éretlenül dobd el gyümölcsök, romlott, elsötétített gyümölcsök, valamint madarak és rovarok által károsított.
Szárítási jellemzők
Virágok és levelek
A levelek gyűjtésekor fontos, hogy csak friss, egészséges és fiatal leveleket válasszon. Tápanyagokban és vitaminokban gazdagok. Néha gyógyászati célokra bokorgyökeret használnak... Késő ősszel ásják ki.
A galagonya virágok flavonoidokat tartalmaznak, amelyek javítják a vérkeringést. Valamint a koffeinsav, aminosavak és tápanyagok, amelyek részt vesznek a testfehérjék összetételében.
Felhívjuk figyelmét, hogy a megnövekedett a páratartalom a fő ellenség virágok előkészítéséhez. A virágokat csak száraz és meleg időben kell betakarítani. A folyamatot bonyolítja a rövid virágzási időszak (2-3 nap). Ezt a legjobb reggel megtenni, miután a harmat leszállt a fűről.
Csak teljesen kinyitott virágok alkalmasak. A virágokat a szár kis részével vágják le. Hogyan kell szárítani? Az összegyűjtött virágok szétszóródnak vékonyan papíron vagy újságon, jól szellőző és száraz helyen.
Szárítás után a virágokat speciális vastag pamutzacskókban vagy papírzacskókban tárolhatja. Használhat fa dobozokat, amelyek alján újság van terítve. Szavatossági időüres - akár 12 hónapig.
Gyümölcs
Hogyan szárítsunk egészséges gyümölcsöt télen? Nagyon fontos a megfelelő szárításhoz kövesse a szükséges ajánlásokat a munka minden szakaszában. Szükséges a megfelelő betakarítás. Ezt meleg és száraz időben ajánlott elvégezni. A galagonya bogyóit nem egyenként, hanem egész csokrot kell gyűjteni.
Szükséges a galagonya megfelelő előkészítése a szárításhoz: alaposan öblítse le és rendezze el bogyók. Ezután kiválaszthatja a legkényelmesebb szárítási módszert, és szigorúan betartja az egyes módszerekre vonatkozó ajánlásokat.
Fénykép
Az alábbi fotón láthatja, hogyan néz ki a szárított galagonya.
A bogyók tárolásának módszerei és feltételei
A szárított galagonya a legjobb szövetzsákban tárolja vagy vastag papírzacskók. Néha a gyümölcsöket fa dobozokban tárolják. A műanyag zacskó nem a legjobb hely, mivel a bogyók rothadni kezdhetnek. Szavatossági idő gyümölcsök - legfeljebb 2 év.
Hogyan szárítsuk meg a galagonyát otthon télen? Különféle szárítási módszerek léteznek galagonya. A galagonya szárítását tartják a leggyakoribbnak. Ehhez a bogyókat sütőlapra fektetjük és elküldjük a sütőbe száradni 50-60 Celsius fokos hőmérsékleten. Jobb, ha kissé nyitva hagyja az ajtót, hogy a bogyók kiszáradjanak, ne párolódjanak vagy égjenek.
Szintén elterjedt a galagonya gyümölcseinek szárítása. meg kell említeni, hogy légszárító szárítás nagyon modern módszer. Hogyan kell megfelelően szárítani a "boyarka" gyümölcsét a légszárítóban? A szárítás speciális módban történik, 45-60 Celsius fokos hőmérsékleten és átlagos fújási sebesség mellett. A folyamat kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütőben.
Gyakran a galagonyát szüretelik télre a csipkebogyóval együtt. Információkat talál, és megtalálhatja honlapunkon is.
Sokan még mindig szárított galagonya az utcán... Hogyan kell szárítani? Ehhez a bogyókat vékony rétegben egy ruhára, vékony papírra vagy hálóra fektetik, és néhány napig jól szellőző helyen hagyják.
A gyümölcsöket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. A bogyókat rendszeresen megfordítják egyenletes szárításhoz.
Melyek a legjobb szárítási módszerek? Erre a kérdésre nincs határozott válasz. Mindenki kiválaszthatja magának a bogyók szárításának legkényelmesebb módját. Határozottan jobb választani korszerűbb és bevált módszerek: sütő vagy légszárító.
Van egy másik módja is a galagonya megőrzésének - ez az, amelyet részletesebben a weboldalunkon talál.
Szárított galagonya bogyók birtokolni egész számos hasznos tulajdonságés tulajdonságait.
Ősidők óta használják őket erősítő, terápiás szerként a hagyományos orvoslásban.
Emlékezz erre nagyon fontos betartani az alapvető szabályokat a bogyók előkészítése és szárítása, hogy a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat a lehető leghosszabb ideig megőrizzék.
