Hámozott alma sütőben sült. Hogyan kell almát sütni

Az alma csodálatos gyümölcs, amely bármilyen felhasználás esetén csodálatos. Frissen és desszertben is jók. Kiváló lekvárt vagy lekvárt, mályvacukrot és pürét készítenek. Egy másik jó ötlet, ha almát sütünk a sütőben. Ez a desszert még a diéta elkötelezett híveinek is megfelelő, mert csak alacsony kalóriatartalmú termékeket, például túrót használhat. A kiváló sült alma elkészítése érdekében sokféle tölteléket és kombinációt tartalmazhat. Mindenki megtalálja a kedvére valót. Tehát kezdjük a receptekkel.

Mint az első módszer

Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz 4 nagy, tetszőleges fajtájú almára, negyed csésze fahéjra, negyed csésze apróra vágott dióra, ugyanennyi mazsolára vagy ribizlire, egy kanál vajra és vízre. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, megmossuk és kimagozzuk az almát. A cukrot összekeverjük fahéjjal, diófélékkel és bogyós gyümölcsökkel, minden gyümölcs közepére helyezzük a tölteléket, a tetejére pedig egy darab vajat.

Egy kis vizet kell önteni a formába, ahol a desszert sülni fog, majd bele kell tenni a gyümölcsöt és mindent a sütőbe tenni.

Mennyi ideig kell almát sütni a sütőben? Minden a gyümölcs méretétől függ. A kis gyümölcsök negyed óra alatt elkészülnek, míg a nagyok akár negyven percet is igénybe vehetnek. Az ételt főzés után azonnal, még melegen tálaljuk. A legjobb, ha ezt egy külön edényben, vaníliafagylaltot készítjük.
Ez a desszert nagyon elegánsnak bizonyul, és valóban könnyen elkészíthető.

a sütőben? Második módszer

Ez a recept zöldalma fajtákkal működik a legjobban. Szükséged lesz négy közepes méretű gyümölcsre, 1/5 csésze kristálycukorra, 4 evőkanál vajra, fahéjra. Főzés előtt a sütőt elő kell melegíteni 175 fokra. Az almát megmossuk és kimagozzuk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk végig a gyümölcsöt, és a lyuk átmérője legyen kicsi. Mindegyikbe tegyünk egy-két kanál cukrot és egy kanál vajat, szórjunk meg mindent fahéjjal és süssük körülbelül negyed óráig. Az alma finom és puha lesz, a benne lévő cukor elolvad, a fahéj pedig hihetetlen aromát biztosít.

Hogyan kell almát sütni a sütőben? Harmadik módszer

Vegyünk 4 savanyú almát, pisztáciát és fenyőmagot, 125 gramm porcukrot, 2 tojássárgáját, 40 gramm tejszínt, 75 gramm mazsolát, 2 evőkanál vajat, 125 milliliter száraz bort, ugyanennyi narancslikőrt és citromot. lé.

Az almát megmossuk, kimagozzuk, és citromlével meglocsoljuk. Keverjük össze a lisztet, a sárgáját, a tejszínt és a mazsolát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, az almákat megtöltjük az elkészített töltelékkel, mindegyikhez adunk egy kis vajat, és meglocsoljuk a mártással borral és likőrrel. Sütőben negyed órát sütjük, majd leöntjük a maradék szósszal és tálaljuk. Ez a fényűző étel megfelelő desszert lesz akár egy gálavacsorára is.

Ha már nagyon eleged van a sok díszes és díszes desszertből, vagy csak valami édesre és szokatlanra vágysz, de ennek elkészítése nem igényel sok időt, javasoljuk, hogy készíts kemencében sült almát.

Ez a finomság gyorsan elkészül, íze pedig kétségtelenül a legnagyobb dicséretet érdemli.

Receptjeinkből megtudhatja, hogyan kell egyszerűen és gyorsan almát sütni, és milyen tölteléket válasszunk hozzá.

Sült alma mézzel, dióval és mazsolával - recept

Hozzávalók:

• közepes méretű alma - 6 db;
• - 250 g;
• dió - 35 g;
• könnyű mazsola - 120 g.

Készítmény

Mézes sütéshez jobb erős, sűrű pépes és zöld, sűrű héjú almát választani. A Simirenko és az Antonovka fajták gyümölcsei ideálisak az ilyen előkészítéshez.

Mossa meg a kiválasztott almát, törölje szárazra, és vágja ki a magot a szár oldaláról, távolítsa el a magdobozt és egy kevés pépet. Most keverje össze a mézet apróra vágott dióval és mosott mazsolával, és töltse ki a gyümölcsök üregeit a kapott mézkeverékkel.

Az almákat tepsibe, vagy tepsibe tesszük és betesszük a sütőbe, amit 190 fokra előmelegítünk. Tizenöt-húsz perc alatt elkészül az aromás és finom finomság.

A recept némileg variálható, ha mazsola helyett kimagozott aszalt szilvát használunk, amelybe még egy fél diószemet is beletehetünk. Nem kevésbé ízletes és eredeti lesz.

Tésztában sült alma - recept

Hozzávalók:

• – 110 g;
• szitált búzaliszt - 120 g;
• sütőpor - 10 g;
• granulált cukor - 25 g;
• víz - 15-25 ml;
• parasztvaj - 60 g;
• kis csirke tojás - 1 db.

Készítmény

Először elkészítjük a tésztát. Ehhez adjunk hozzá puha vajat, kristálycukrot és sütőport az átszitált liszthez. A keveréket addig őröljük, amíg nagyon finom morzsát nem kapunk, hasonlóan a zsemlemorzsához. Most adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk össze a tésztát, hogy elérjük a plaszticitást. A megformázott lisztgolyót liszttel megszórt asztalra helyezzük, sodrófával kinyújtjuk, és a kapott rétegből négy kört vágunk ki. A méretüknek olyannak kell lennie, hogy az egész alma elférjen benne.

Ezután vágja ki az alma gyümölcsének magját a szár felől, és töltse meg az üregeket ribizli lekvárral. Most a kivágott tésztakarikákra helyezzük a gyümölcsöt, a széleit felemeljük és egy zacskóval összecsípjük.

Kenjük meg a termékek felületét felvert tojással, szórjuk meg kristálycukorral és küldjük a sütőbe sütni, amit 185 fokra előmelegítünk. 25 perc alatt egy finom, aromás és étvágygerjesztő desszert készen áll.

Sült alma túróval, mazsolával és cukorral - recept

Hozzávalók:

• közepes méretű alma - 4 db;
• túró - 120 g;
• granulált cukor - 50 g;
• mazsola - 1 evőkanál. kanál;
• tejföl (ha szükséges) - 25 g.

Készítmény

A recept szerint sült alma elkészítéséhez keverje össze a túrót kristálycukorral és a megmosott mazsolával, és ha a töltelék száraznak bizonyul, keverjen hozzá egy kevés tejfölt is.

Most megmossuk és szárazra töröljük az alma gyümölcseit, majd a magot kis péppel kivágjuk a szár oldaláról. A keletkezett üregeket a gyümölcsökben kitöltjük az elkészített túrós töltelékkel, és az üreseket egy sütőedénybe tesszük, amelybe csak kevés vizet öntünk. A desszertet a sütőbe tesszük, amit 180 fokra előmelegítünk. Harminc perc alatt elkészül a finom aromás finomság. Hagyjuk kicsit hűlni és már élvezhetjük is.

A sült almát gyermekkorunk óta ismerjük. De nem mindenki tudja, hogy a sütőben sült alma sokkal egészségesebb, mint a friss. Hatalmas mennyiségű vitamint és értékes ásványi anyagot tartalmaznak. Az orvosok a sült almát javasolják a „rossz” koleszterin szervezetből való eltávolítására, a különféle daganatok megelőzésére, valamint a székrekedés és a bélrendszeri dysbiosis kezelésére.

Külön étel és köret húshoz, halhoz és baromfihoz. Ez egy finom desszert és egy nagyszerű tápláló snack. Az almát egészben és szeletekre vágva, önmagában vagy mézzel, cukorral, különféle friss és szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, túróval, sőt darált hússal töltve sütjük.

A sütéshez ki kell választani a megfelelő fajtát - ezek például sok vasalmák (vágáskor gyorsan sötétednek) és sűrű héjú almák, Smith nagyi, Mac, Oltó, Antonovka.

Az alma méretétől és fajtájától függően a sütési idő 10-30 perc lehet. Az alma akkor tekinthető késznek, ha a héja ráncos és megrepedt.

Alma zabpehellyel

• Zabpehely - 3 evőkanál
• Kimagozott datolya – 8 db
• Cukor - 2 teáskanál
• Fahéj - 0,5 teáskanál
• Vaj - 10 g.

Készítmény
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk. Egy kanál segítségével óvatosan kikanalazza a káposzta fejét a magokkal és némi péppel, hogy alma „edényt” formázzon.

A datolyát apróra vágjuk, zabpehellyel, cukorral és fahéjjal összekeverjük. Töltsük meg az almát keverékkel. Helyezzen egy kis darab vajat minden alma tetejére.

25 percre 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk.

Alma gyümölccsel

Hozzávalók 4 nagy almához

• Szárított sárgabarack - 4 db.
• Aszalt szilva – 4 db.
• Banán - 1 db.
• Dió - 4-5 db.
• Méz - 1 evőkanál
• Szezám - ízlés szerint.

Készítmény
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk. Óvatosan távolítsa el a káposzta fejét magokkal és egy kis péppel egy kanállal.

Vágja finomra az alma pépet, az aszalt sárgabarackot, az aszalt szilvát, a banánt és a diót. Keverjünk össze mindent mézzel, és töltsük meg az almát a keverékkel. A tetejére szórjuk a szezámmagot.

180°-os sütőben 20-25 percig sütjük.

Hússal töltött alma

Hozzávalók 6 nagy almához:

• Darált hús választék - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Vaj - 20 g
• Só, bors - ízlés szerint
• Gyógynövények (petrezselyem, kapor, zsálya, bazsalikom) - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez.

Készítmény
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk és félretesszük. Távolítsuk el a magot az almáról, hagyjuk a falakat kb. 1 cm vastagra, vágjuk apró darabokra, meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pároljuk. Adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk 10 percig, villával törjük szét az esetleges csomókat.

Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, eltávolítjuk a héját, apróra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Fedjük le fedővel, és hagyjuk további 5 percig párolni.

A zöldeket finomra vágjuk, és összekeverjük az előkészített darált hússal. Töltsük meg vele az almát. Helyezzen egy kis darab vajat minden alma tetejére. Alma tetejére borítjuk, és olajozott tűzálló edénybe tesszük. Felöntjük vízzel, és legalább 25 percig sütjük.

A sütéshez választott almának erős héjúnak és sűrű húsúnak kell lennie. Érdemes megjegyezni, hogy a korai gyümölcsfajták vékony héjúak, amelyek a sütőben szétrepedhetnek, ezért érdemes vastag héjú őszi almát választani. Bármilyen gyümölcsöt süthet, de a legjobb ételek a Simirenko vagy az Antonovka fajtákból származnak. Használhat Golden és Granny Smith almát is.

Hogyan készítsünk gyümölcsöt

A sütéshez válasszon több azonos méretű almát. Főzés előtt szivaccsal alaposan tisztítsa meg a héját a szennyeződéstől és a viasztól, amelyet néha a gyümölcs lefedésére használnak, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságát.

Ezt követően minden alma magját (magdobozát) eltávolítjuk a farok felől, ügyelve arra, hogy az „alja” ne sérüljön csészelevéllel, nehogy sütéskor leve folyjon ki a gyümölcsből. Ez megtehető egy normál késsel vagy egy speciális, lekerekített pengével rendelkező késsel.

Sütési jellemzők

Az almát gyakran úgy sütik, hogy hőálló formába teszik. Egyes háziasszonyok egy kis vizet öntenek a formába vagy a tepsibe, hogy a kifolyó édes lé lekvárt képezzen az alján.

Természetesen jobb, ha lerakunk egy fóliát, hogy ne kelljen időt vesztegetni a tepsi tisztítására.

A gyümölcsöket fóliába vagy tésztába csomagolhatod, hogy ne folyjon ki a lé.

Milyen hőmérsékleten kell sütni az almát a sütőben?

A gyümölcsöket normál sütési hőmérsékleten – 180 Celsius fokon – sütjük.

A sütőben a sütési idő húsz perctől fél óráig terjed, és az alma számától, a sütő típusától és jellemzőitől függően változik.

A kész gyümölcs húsa késsel vagy fogpiszkálóval átszúrva puha.

Nézze meg a videó receptjét ehhez az ételhez:

Alma töltelék nélkül

A legalacsonyabb kalóriatartalmú (legfeljebb 50 kcal), de ugyanakkor nagyon ízletes és a legegészségesebb alma töltelék nélküli. Elkészítésük nagyon egyszerű - akár egészben is megsüthetjük, de a magkapszula nélkül megfelelően elkészített gyümölcsöket kellemesebb enni.

Ha úgy dönt, hogy az egész gyümölcsöt megsüti, ne felejtse el a héját fogpiszkálóval több helyen átszúrni, hogy a héj ne repedjen ki a hőkezelés során.

A gyümölcsöt félbevághatja és megsütheti, eltávolítva a magházat. Akár szeletekre is vághatod, és szépen formába téve megfőzheted.

Sütőben sütés után az almát kiszedjük és megszórjuk cukorral, majd a kikapcsolt sütőben kb.

A gyümölcsöket vékonyra sodrott tésztába csomagolva megsüthetjük, és melegen fagylalttal tálalhatjuk.

Alma mézzel

Kínálunk egy receptet sült alma sütéséhez mézzel a sütőben.

Az edény kalóriatartalma - 215 kcal, 100 g - 62 kcal

Adagok száma - 2

Főzési idő - 30 perc

Hozzávalók

Szükséges termékek:

• alma - 2 db;
• vastag méz - 2 teáskanál;
• friss menta - díszítéshez.

Készítmény

Az alma töltelék nélküli sütéséhez mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat és az ereket, és távolítsa el a farkát.

Tegyünk egy kanál mézet a tisztítás után kialakított mélyedésekbe.

A mézet helyettesítheti kristálycukorral. Nagyon finom vajjal kiegészíteni - egy darab körülbelül negyed teáskanálnyi. Cukor és méz helyett tehetünk az almába egy teáskanál sűrített tejet.

Helyezze az almát a serpenyőbe, és tegye a sütőbe 15-20 percre.

Tálalás előtt a sült desszertet ízlés szerint friss mentával díszíthetjük, porcukorral vagy fahéjjal megszórhatjuk. Elkészült a sütőből sült alma mézzel!

Töltött alma

Rengeteg sütési lehetőség van. Van, aki töltelék nélkül főzi az almát, van, aki lédús túróval, gyümölccsel, dióval vagy akár húskeverékkel szereti megtölteni a gyümölcsöket.

A sütőben sült almához a töltelék a következők keveréke lehet:

• apróra vágott szárított gyümölcsök;
• apróra vágott dió és méz, amely jól kiegészíti a likőrt, a bort vagy a konyakot;
• túró, tojás, cukor, tejföl és mazsola;
• főtt rizs mazsolával, cukorral és vajjal;
• párolt zabpehely szárított gyümölcsökkel és cukorral;
• áfonya és cukor;
• darab csokoládé.

Az almához jól passzol a vanília és a fahéj íze, ezért érdemes ezeket a fűszereket a töltelékhez adni. A citromhéj jó kiegészítője a sült alma ízének. A kész ételt vanília- vagy csokoládészósszal tálalhatjuk.

Egyébként kemény sajttal és szárított gyümölcsökkel töltött gyümölcsöt vagy kemény sajtot és. Igaz, egy ilyen ételt már nem lehet desszertnek minősíteni. Ez inkább uzsonna.

Ahhoz, hogy a tölteléket az almába helyezze, le kell vágnia, vagy kanállal el kell távolítania a pép egy részét. Különféle módon vághatja. Például vágjon félbe egy almát, távolítsa el a magházat, és tegyen egy töltelékhalmot a mélyedésekbe.

A gyümölcsöt keresztben vághatja, ha levágja a tetejét és a farkát. Távolítsa el a „csonkot”, és helyezze a helyére a töltelékkeveréket. Ezt követően fedjük le a levágott „fedéllel”.

Vagy keresztben is vékony rétegekre vághatjuk a gyümölcsöt, és vékony rétegben közéjük helyezhetjük a tölteléket, „visszaszerelve” az almát.

Haszon

A kemencében sült alma kiváló desszert gyerekeknek és felnőtteknek. Feldobja a hangulatot és feltölti szervezetét vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Gyümölcsök karamellben

Gyermekeink a nyugati gyerekek kedvenc csemegéjét is élvezni fogják. Nagyon egyszerű elkészíteni a sütőben sült karamell almát a recept szerint fotóval.

Hozzávalók:

hat kis alma;
egy csipet citromsav és só;
fél pohár víz;
140 gramm cukor;
50 ml tejszín.
Főzési mód:

A megmosott gyümölcsöket szárítsuk meg, és tegyük fapálcákra a szár helyére.

A szirupot egy vastag falú serpenyőben felforraljuk, a kristálycukor mellett sót és citromsavat adunk a vízhez.

Amint a szirup megbarnul, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, öntsük bele a tejszínt, keverjük össze.

Minden gyümölcsöt mártson a keverékbe, hogy a keverék egyenletesen oszlik el a bőrön, és helyezze rácsra egy tálcával.

A karamell alma körülbelül 30-35 percet vesz igénybe.

Fűszeres gyümölcsök vermutban

Az alkohol jelenléte ellenére a receptben a desszert még kisgyermekek számára is kínálható. A vermut inkább csípőssé teszi a gyümölcsöt, mint bődületessé. Ezeket a sült almákat bárki elkészítheti a sütőben recept alapján, fényképekkel.

Hozzávalók:

hat lédús gyümölcs;
fél citrom leve;
30 gramm vaj;
3 kis kanál méz;
4 evőkanál vermut;
pár csipet fahéj.
Főzési mód:

Oszd ketté a gyümölcsöket, távolítsd el a magházat, és kend meg citromlével – ez megakadályozza, hogy elsötétüljenek. Sütőlapra vagy tepsire helyezzük.

A gyümölcsöt szórjuk meg vermuttal, a többit öntsük a formába. A közepére tegyünk egy borsó vajat és egy fél kanál mézet.

A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, időnként leöntve a lecsepegő lével.
A kész almának negyed órát kell állnia. Ezt követően ismét leöntjük szósszal, és megszórjuk fahéjjal.

Hogyan kell almát sütni a sütőben túróval vagy mézzel?

Ezek a töltelékek talán a legnépszerűbbek. Végül is finom édességet adnak az ételnek, és értékes mikroelemeket adnak a szervezetnek.

A sült alma elkészítése előtt érdemes megérteni ennek a folyamatnak a technológiáját. Fontos kritériumok az idő és a hőmérséklet. Ezeknek a paramétereknek a konkrét értéke a sütéshez használt háztartási készülékektől függ. Egy ilyen ételhez sütő, mikrohullámú sütő, lassú tűzhely vagy akár légkeveréses sütő megfelelő. Bármit is használunk, az eredmény egy nagyon ízletes, kevés szénhidrátot tartalmazó étel. Emiatt akár diéta alatt vagy egyszerűen böjti napon is fogyasztható.

Milyen hőfokon kell almát sütni?

Annak érdekében, hogy a gyümölcspép megfelelően főzzön, tudnia kell, milyen hőmérsékleten kell almát sütni. Az optimális érték 180 fok. Ha magasabbra állítja a hőmérsékletet, a gyümölcs egyszerűen szétreped a túl nagy hőhatástól. Alacsonyabb értékeknél a pép nem sül meg, és maga a gyümölcs száraz és íztelen lesz. Emiatt a 180 fokos hőmérséklet optimális egy finom és gyönyörű desszert elkészítéséhez.

Mennyi ideig kell almát sütni

A hőmérséklet mellett fontos a főzési idő betartása is. Mennyi ideig tart az alma sütése a sütőben? Minden a felhasznált gyümölcs méretétől függ. A nagyobb példányokat körülbelül 15 percig a sütőben kell tartani. A készenlétet a bőr repedéseinek megtekintésével ellenőrizheti. Kisebb gyümölcsöknél 10 perc is elég. Mikrohullámú sütőben az alma sütése mindössze 3 percet vesz igénybe. 800 W teljesítményszinten. Ha lassú tűzhelyet használ, a desszertet körülbelül 25 percig kell főznie. puha gyümölcsökhöz. A keményebbeket körülbelül 40 percig kell sütni.

Sült alma receptek

Sok lehetőséget találhat egy ilyen finomság elkészítésére. Egy adott recept kiválasztása az Ön személyes preferenciáitól és kedvenc ételeitől függ. A főzéssel eltöltött idő is befolyásolja. Ha nagyon kevés van belőle, akkor használj olyan receptet, amiben rendes cukrot használnak töltelékként. Ha nincs hová sietni, kísérletezzen túrómasszával, mézzel, szárított gyümölcsökkel vagy akár leveles tésztával. Biztosan tetszeni fog minden finomság, az alábbi fotók és receptek segítenek elkészítésében.

Hogyan kell almát sütni a sütőben mézzel

Ha már unod a csokit és a süteményeket, próbáld ki a mézzel sült almát. Ezeknek az összetevőknek a kombinációja egyszerűen csodálatos ízt hoz létre - édes, de nem borzasztó. Ilyen desszerthez jobb savanyú fajtákat venni. Sütés közben gazdagabb ízvilágot kapnak. Más fajták használata nem tilos. A lényeg az, hogy a gyümölcs friss legyen.

Hozzávalók:

• méz - 4 teáskanál;
• fahéj - ízlés szerint;
• alma - 4 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kenéshez.

Főzési mód:

1. Először öblítse le a gyümölcsöket, lehetőleg ecsettel. Ezután vágja be a szárat, és egy teáskanál segítségével távolítsa el a magot a magokkal együtt, a képen látható módon. Fontos, hogy ne szúrja át a gyümölcsöt.
2. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
3. Egy tepsit kibélelünk fóliával vagy viaszpapírral, és megkenjük olajjal. Használhat helyette öntöttvas serpenyőt.
4. Tegyünk egy kanál mézet minden gyümölcsbe, hogy ne csorduljon túl.
5. Helyezze a gyümölcsöket egy tepsire, és süsse 10 percig.
6. A kész desszert tetejére szórjuk a fahéjat.

Sült alma a mikrohullámú sütőben

A sütő mellett mikróban is lehet almát sütni. Ez a finomság sokkal gyorsabban elkészül, mert nem kell tepsivel babrálni. Ráadásul nem kell megvárni, amíg a sütő előmelegszik. A töltelékhez ugyanazokat a termékeket használhatja - túrót, bogyókat, mézet vagy csak cukrot. Válasszon tetszőleges opciót. Az alábbi fotóval ellátott recept segít a felkészülésben.

Hozzávalók:

• méz vagy cukor - töltelékhez;
• porcukor vagy fahéj - opcionális a tetejére szórni;
• alma - 6 db.

Főzési mód:

1. Első lépésként öblítsük le a gyümölcsöt kemény kefével vagy törlőkendővel dörzsölve, majd törölközőn vagy papírszalvétán szárítsuk meg.
2. Késsel vagy speciális szerszámmal távolítsa el a magot és a magokat minden gyümölcsből.
3. Helyezze a gyümölcsöket egy mikrohullámú sütőben használható edény aljába, és töltse meg mindegyiket egy kanál mézzel vagy cukorral.
4. Helyezze a hozzávalókat a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be 5 percre. 800 W teljesítménnyel.
5. A sült almás desszertet megszórjuk fahéjjal vagy porral.

Készítsen más recepteket is.

Sütőben sült alma túróval

Egy másik alacsony kalóriatartalmú, ízletes és egészséges desszert a sütőben sült alma túróval. Még a gyerekek is szeretni fogják ezeket az összetevőket ebben a formában. Ebben a receptben a túró mellett mazsolát és mézet is használhat. Ez az erjesztett tejtermék is jól illik hozzájuk. A túrós almás desszert tökéletes reggelire vagy uzsonnára a nap folyamán. A finomságot diverzifikálhatja kandírozott gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral.

Hozzávalók:

• túró - 120 g;
• mazsola - egy kis marék;
• vaj - 2 kis kocka;
• alma - 2 db;
• méz - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
2. Áztassa a mazsolát meleg vízben 10 percig, majd engedje le a folyadékot egy szűrőedény segítségével, és hagyja megszáradni.
3. Öblítse le a gyümölcsöket, és dörzsölje át a héját egy kemény kefével, hogy eltávolítsa a maradék viaszt. Vegyünk egy éles kést vagy egy speciális szerszámot, és vágjunk egy lyukat minden almába. Távolítsa el a magot a magokkal együtt.
4. Keverjük össze a túrót mazsolával és mézzel, alaposan keverjük össze, töltsük meg vele az egyes gyümölcsöket.
5. Hogy szaftosabb legyen a finomság, tegyünk a tetejére egy kis darab vajat.
6. Helyezze a gyümölcsöt egy tűzálló edény aljába.
7. Kb. fél órát sütjük. Hogy a sült almának különleges íze legyen, szórja meg fahéjjal vagy porcukorral.

Hogyan kell almát sütni a sütőben cukorral

A sült alma következő receptje klasszikusnak és egyben a legegyszerűbbnek tekinthető. Ezt a desszertet még az éttermekben is felszolgálják. Ez jó helyettesítője egy szelet süteménynek vagy péksüteménynek – egészséges és alacsonyabb kalóriatartalmú csemege. A sült almát megszórhatjuk dióval, vagy ízesíthetjük fahéjjal. Egy másik lehetőség, ha a gyümölcsöt krémmel díszítjük, akkor még étvágygerjesztőbb lesz, bár a legtöbb esetben a cukor miatt van elég édes. Minden a képzeletétől és az ízlési preferenciáktól függ. A sütőben cukorral sült almát az alábbi képen látható recept alapján könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

• fahéj - 1 teáskanál;
• narancs - 1 fél;
• alma – 6 db;
• mazsola - 3 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db;
• cukor - 4 evőkanál;
• vaj - 10 g.

Főzési mód:

1. A sütőt azonnal előmelegítjük 180 fokra.
2. Egy külön tálban keverjük össze a töltelék hozzávalóit - párolt mazsolát, cukrot, citromhéjat, fél narancs levét és fahéjat.
3. Mossa meg az almát, majd távolítsa el a magot és a magokat minden gyümölcsről, hogy ne szúrja ki a gyümölcs alját.
4. Helyezze őket egy olajozott tepsire, töltse meg minden darabot töltelékkel, és tegyen rá egy darab vajat.
5. Küldje el fél órára sütni.

Hogyan kell egész almát sütni a sütőben

Ha nincs időd vagy kedved a töltelékkel bütykölni, akkor próbálj meg egészben sült almát készíteni. Ez a recept nem igényli a mag kivágását vagy a magok eltávolítását a gyümölcsből. Csak jól le kell öblíteni a gyümölcsöket, formába kell helyezni és a sütőbe tenni. A kész desszert sértetlenségüknek köszönhetően több szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Az egész sült alma elkészítésére vonatkozó utasítások segítik az elkészítést.

Hozzávalók:

• víz - körülbelül 90 ml;
• alma - 4 db.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt megmossuk, a héját kemény szivaccsal lehúzzuk, hogy eltávolítsuk a viaszmaradványokat.
2. Állítsa be a sütőt melegedni. Az optimális hőmérséklet 180 fok.
3. Vegyünk egy hőálló formát, ebbe helyezzük az almákat, öntsünk rá vizet úgy, hogy 1 cm magasságig ellepje.
4. Küldje el 25-30 percig sütni.

Úgy gondolják, hogy a hőkezelésen átesett gyümölcsök elveszítik jótékony tulajdonságaikat. De abban az esetben sült alma ezt a véleményt nem erősítik meg. 5 receptet ajánlok sült alma. Ez a diétás étel számos terápiás étrend része, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladás diétáját is. Sült alma 6 hónapos kortól kezdve bevezetik a gyermekek étrendjébe. Ez az étel nem okoz allergiás reakciókat, és jól felszívódik a gyermek testében.

Sült alma pektint tartalmaznak, és nagyobb mennyiségben, mint a friss alma. A pektinek nem szívódnak fel a szervezetben, de az emésztőrendszeren áthaladva összegyűjtik a méreganyagokat és eltávolítják azokat a szervezetből.

1. számú recept. Sült alma cukor nélkül (vagy kevés cukorral)

Ez a recept hagyományos, és a hasnyálmirigy-gyulladás 5p számú diétájának terápiás étrendjében szerepel.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg a legszigorúbb diéták követelményeit (1 év alatti gyermekek, szigorú orvosi diéta), vásároljon édes almát, mert A cukrot korlátozni kell az étrendben.

Ha egy ideig szigorú terápiás diétát követ (valamint 1 évesnél idősebb gyermekek esetében), 0,5-3/4 teáskanál cukrot és kívánt esetben fahéjat is adhat az almához. Vagy a kész sült almát tálaláskor szórjuk meg porcukorral.

Hozzávalók:

• alma - 125 g (nem savas fajta, kicsi) Hadd emlékeztessem önöket, hogy egy átlagos alma tömege 150 g-200 g
• cukor – 8,33 g (1 teáskanál, „csúszik nélkül”)

Főzési technológia:

1. Mossa meg az almát folyó vízben;
2. Távolítsa el a magot (eltávolíthatja úgy, hogy átvágja az egész almát, vagy elhagyhatja az alma alját, így az alma csésze formát kölcsönöz);
3. Helyezzen cukrot és kevés vizet a kialakított lyukba;
4. Helyezze az almát egy sütőedénybe vagy egy tepsibe;
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Kalóriatartalom - 83,27 Kcal

• Fehérjék - 0,44 g
• zsír - 0,44 g
• Szénhidrát - 19,09 g
• B1 – 0,0118 mg
• B2 – 0,2367 mg
• C-1,5383 mg
• Ca-94,664 mg
• Fe – 2,9583 mg

Jó étvágyat!

2. számú recept. Hogyan főzzünk sült almát ízlés szerint

Az étel íze és táplálkozási tulajdonságai a tölteléktől függenek, amelyet az almából kivágott mag helyére teszel. Arról, hogy milyen tölteléket lehet készíteni sült almához,

Hozzávalók:

• alma - 125 g (édes, kicsi) Hadd emlékeztessem önöket, hogy egy átlagos alma tömege 150 g - 200 g
• töltelék (lásd)

Főzési technológia:

1. Vegyünk édes almát. Távolítsa el a magot az almákról.
2. A kivágott mag helyére helyezzük az előre elkészített tölteléket.
3. Helyezze az almát egy sütőedénybe, és öntsön rá gyümölcsnektárt (használhat gyümölcslevet és pépet), hogy lédússágot és ízt adjon az ételhez.
4. Helyezze a tartályt almával előmelegített sütőbe - 180 fok. 20 percig.

Az e recept szerint sült alma kalóriatartalma a receptben használt tölteléktől függ.

Jó étvágyat!

3. számú recept.Sült alma rizzsel, sárgarépával és tojással

A diétás étel megfelel a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó 5p. számú diéta szigorú követelményeinek.

Hozzávalók:

• 3 alma – egyenként 120 g (kicsi, egy közepes alma súlya 150-200 g)
• gabona rizs - 10 g (1 teáskanál)
• sárgarépa – 27 g (egy átlagos gyökérzöldség 1/3-a)
• tojás - ¼ tojás
• vaj - 5,3 tk
• cukor - 1 teáskanál.
• tej

Főzési technológia:

1. Az almát folyó vízzel megmossuk, majd kivágjuk a magházat, hogy az alma csésze formát öltsön;
2. Elkészítjük a lapos rizst. (azaz a megmosott rizst forrásban lévő sós vízben, lassú tűzön főzzük meg. És öntsük fel a szokásosnál több vízzel. Ha kész a rizs, tegyük szűrőedénybe. Öblítsük le forrásban lévő vízzel, és ismét csepegtessük le);
3. A sárgarépát kockákra vágjuk, és kis mennyiségű tej hozzáadásával pároljuk;
4. Az alma töltelékének elkészítése. Ehhez keverje össze a rizst, a sárgarépát, az apróra vágott tojást és adjon hozzá egy kis cukrot. rizzsel, főtt apróra vágott tojással, apróra vágott almával, cukorral;
5. Töltsük meg az almák üregeit darált hússal;
6. Előmelegített sütőben megsütjük. Hőmérséklet - 180 fok, idő 20-30 perc az alma méretétől függően;
7. Tálaljuk az asztalra, gyümölccsel, bogyós szósszal vagy tejföllel.

Kalóriatartalom - 130,06TOszéklet

• fehérjék - 1,96 g
• zsír - 4,26 g
• Szénhidrát – 15,48 g
• B1 – 0 mg
• B2 – 0 mg
• C - 0 mg
• Ca- 0 mg
• Fe - 0 mg

Jó étvágyat!

4. számú recept SÜLT ALMA KIEVI STÍLUSÚ

Ez a recept az 5-ös számú diétát követi.

Tanácsok a projekt keretében: Ha a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás stabil remissziós időszaka van, és az Önt kezelő orvos jóváhagyta az 5p diétáról az 5-ös diétára való átállást, akkor ez a recept Önnek szól. Ízletes és nagyon egészséges. Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• alma - 400 g (4-5 db)
• málnalekvár (de bármilyen lekvárt használhat) - 44,44 g (1 evőkanál)
• tejföl 20% - 110 g (1/2 evőkanál)
• tojás - 36 g, 1 közepes méretű
• cukor
• porcukor

Főzési technológia:

1. Az almát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magházat;
2. Az almát savanyított forró vízben blansírozzuk. Ez azt jelenti, hogy 15-20 másodpercre forrásban lévő vízbe merítjük (ehhez használhatunk szitát vagy vászonzacskót). Figyelem, a blansírozási idő növelése miatt az alma túlfőtt;
3. Helyezze az almát egy sütőlapra vagy más hőtartó edényre. A mag eltávolítása után keletkezett mélyedéseket töltsük meg lekvárral.
4. Tojás-tejfölös krém elkészítése: 1) a tojássárgáját a cukorral összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, 2) verjük fel a tejfölt, verjük fel a tojásfehérjét, 4) keverjük össze a tejszín összes összetevőjét - tejfölt, tojásfehérjét és sárgáját;
5. Kenjük meg az almát tojásos tejföllel;
6. Sütőben készre sütjük.
7. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Kalóriatartalom - 169,19TOszéklet

• fehérjék - 2,42 g
• zsír - 6,23 g
• Szénhidrát – 23,67 g
• B1 – 0,4128 mg
• B2 – 0,1864 mg
• C - 0 mg
• Ca-70,5748 mg
• Fe – 9,188 mg

Jó étvágyat!

5. számú recept. Sült alma banánnal

Lehet-e enni banánt, ha hasnyálmirigy-gyulladása van? A gasztroenterológusok nem tiltják (bár egyes forrásokban az ellenkező véleményt találja).

• Lehetséges, de bizonyos szabályokat be kell tartani:
• ne használja súlyosbodás vagy instabil állapot idején;
• ne egyen egynél több gyümölcsöt naponta;
• szitán áttört vagy zúzott gyümölcsöt enni;
• előnyben részesítsék a párolt gyümölcsöket (vízfürdőben, lassú tűzhelyen, dupla bojlerben, sütőben)

Így a sült alma és a banán teljes mértékben megfelel a hasnyálmirigy-gyulladás 5p számú étrendjének

Hozzávalók:

• alma - 500 g (4 db)
• banán - 250 g (2 darab, hámozott)
• cukor - 4 evőkanál
• gyümölcsnektár - 4 evőkanál
• vaj - 20 g (2 evőkanál)

Főzési technológia:

1. Mossa meg az almát folyó vízben, vágja ki a magházát;
2. Készítse elő a tölteléket - őrölje meg a banánt cukorral;
3. Helyezze a tölteléket az alma üregeibe, és tömörítse;
4. Egy sütőedényt vagy tepsit kenjünk ki olajjal, és helyezzük bele a töltött almát;
5. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. sütőben 15 percig;
6. Kivesszük a sütőből az almát tartalmazó edényt, meglocsoljuk bármilyen gyümölcsnektárral, és enyhén megszórjuk cukorral;
7. A sütőben további 15 percig sütjük.
8. Egy kanál segítségével töltsük meg az almát, jól nyomkodjuk össze a banánkeveréket. Előkészített edénybe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
9. Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk sült almát lassú tűzhelyen

A fenti receptek bármelyike ​​adaptálható lassú tűzhelyhez. Hogyan kell főzni sült alma lassú tűzhelyben

A sült alma finom aromájával felidézi a családias hangulatú esték emlékeit és a gyerekek csengő nevetését. Ez a desszert ismét népszerűvé válik, mert nemcsak ízletes, de egészséges is. A lédús gyümölcsök pedig olcsók, és egész évben eladók.

Milyen előnyei vannak a sült almának?

Vannak olyan finomságok, amelyek segítenek a fogyásban? Igen, ezek sült almák. Kalóriatartalmuk mindössze 60 kcal, de természetesen ha tölteléket adunk hozzá cukor, túró vagy méz formájában, akkor ez megnő. Ezért a fogyni vágyóknak érdemesebb gyömbérrel vagy fahéjjal ízesíteni a gyümölcsöket.

Milyen egyéb értékes tulajdonságokkal rendelkezik a gyümölcscsemege:

serkenti a bélmozgást és segít a székrekedésben;
növeli a szervezet védekezőképességét;
segít megszabadulni a méreganyagoktól és a salakanyagoktól;
profilaktikus hatást fejt ki az ureterben lévő kövek ellen;
megakadályozza a bőr öregedését;
megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
helyreállítsa a vér összetételét, ami nagyon hasznos az emberek számára súlyos vérveszteség után.
Édes adalékanyagok nélkül ez a desszert cukorbetegek számára megengedett, mivel az ilyen gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek és normalizálják a szénhidrát-anyagcserét.

Sütéskor a hasznos anyagok nem vesznek el, és csökken a fogak terhelése.
A desszertet óvatosan kell fogyasztani azok, akik magas savasságú gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvednek.

Hogyan kell almát sütni a sütőben?

Mindenekelőtt a gyümölcsöket kell kiválasztani. A közepes méretű édes alma a legalkalmasabb. Ha csak savanyú van, nem nélkülözheti a cukrot vagy a mézet. Végül is a sütőben még savanyúbbá válnak.

A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. A vásárolt almák héját ecsettel töröljük le, mert a szállítás biztonsága érdekében viasszal vonják be.

A sütőben egészben vagy vágott gyümölcsöket főzhet különféle töltelékekkel: méz, túrókrém, tejföl, mazsola, banánpüré, lekvár, bogyók. A vanília, a fahéj és a gyömbér aromás fűszerként előnyös.
A professzionális desszertmesterek a következőket tanácsolják:

Ha levágjuk a tetejét, kis, éles szélű kanállal távolítsuk el a magokat. Használja a vágott részeket fedélként.
A tölteléknek ki kell töltenie a lyuk háromnegyedét – a sütőben felemelkedik, és kifolyhat.
A tálcán lévő egész gyümölcsöknek kis távolságra kell lenniük egymástól. Így egyenletesen sülnek át.
A cukrozatlan sült almát hús- vagy halételek kiegészítéseként tálalhatjuk. Az édesek pedig érdekesebben néznek ki, ha inkább barna cukorral szórják meg, mint fehérrel.

A kezdő szakácsoknak gyakran felmerülnek kérdéseik: milyen hőmérsékleten kell almát sütni, és mennyi ideig kell sütni az almát a sütőben. Általában a desszertet 180 fokon készítik, de vannak olyan receptek, amelyek magasabb hőt igényelnek - akár 220 fokig. Ami az időt illeti, ez is változó - 15 és 40 perc között, a fajtától és az ízlési preferenciáktól függően.

Egyszerű módjai az alma sütésének a sütőben fotókkal ellátott receptek segítségével

A legegyszerűbb, ha egy tepsiben kevés vízzel egész almát sütünk ki magházzal. A középpontokat nem teljesen ki kell vágni, hanem csak a magokat kell kiszedni. De vannak érdekesebb lehetőségek is a kezdő szakácsok számára. Főleg, ha lépésről-lépésre szóló utasításokat használnak fényképekkel.

Gyümölcsök karamellben

Gyermekeink a nyugati gyerekek kedvenc csemegéjét is élvezni fogják. Nagyon egyszerű elkészíteni a sütőben sült karamell almát a recept szerint fotóval.

Hozzávalók:

hat kis alma;
egy csipet citromsav és só;
fél pohár víz;
140 gramm cukor;
50 ml tejszín.
Főzési mód:

A megmosott gyümölcsöket szárítsuk meg, és tegyük fapálcákra a szár helyére.

A szirupot egy vastag falú serpenyőben felforraljuk, a kristálycukor mellett sót és citromsavat adunk a vízhez.

Amint a szirup megbarnul, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, öntsük bele a tejszínt, keverjük össze.

Minden gyümölcsöt mártson a keverékbe, hogy a keverék egyenletesen oszlik el a bőrön, és helyezze rácsra egy tálcával.

A karamell alma körülbelül 30-35 percet vesz igénybe.

Fűszeres gyümölcsök vermutban

Az alkohol jelenléte ellenére a receptben a desszert még kisgyermekek számára is kínálható. A vermut inkább csípőssé teszi a gyümölcsöt, mint bődületessé. Ezeket a sült almákat bárki elkészítheti a sütőben recept alapján, fényképekkel.

Hozzávalók:

hat lédús gyümölcs;
fél citrom leve;
30 gramm vaj;
3 kis kanál méz;
4 evőkanál vermut;
pár csipet fahéj.
Főzési mód:

Oszd ketté a gyümölcsöket, távolítsd el a magházat, és kend meg citromlével – ez megakadályozza, hogy elsötétüljenek. Sütőlapra vagy tepsire helyezzük.

A gyümölcsöt szórjuk meg vermuttal, a többit öntsük a formába. A közepére tegyünk egy borsó vajat és egy fél kanál mézet.

A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, időnként leöntve a lecsepegő lével.
A kész almának negyed órát kell állnia. Ezt követően ismét leöntjük szósszal, és megszórjuk fahéjjal.

Hogyan kell almát sütni a sütőben túróval vagy mézzel?

Ezek a töltelékek talán a legnépszerűbbek. Végül is finom édességet adnak az ételnek, és értékes mikroelemeket adnak a szervezetnek.

Könnyű recept a sütőben sült almához túróval

A krémes desszert szó szerint elolvad a szájban, és nagyon szépnek tűnik.

Hozzávalók:

hat édes gyümölcs;
150 gramm közepes zsírtartalmú túró;
tojás;
10 ml növényi olaj;
egy csipet vanillin;
50 gramm kristálycukor;
harmada egy pohár mazsola.
Főzési mód:

Vágja le a megmosott gyümölcs kupakját, és távolítsa el a magházat.
A mazsolát megmossuk és megpároljuk.
A túrót villával pépesítjük, összedolgozzuk a fehérjével és a többi hozzávalóval. Nem lesz szüksége a sárgájára.
Helyezze a keveréket a gyümölcsök nyílásaiba, és fedje le.
A gyümölcsöket kivajazott formába tesszük, és forró sütőbe (200 fok) fél órára betesszük.
A kész desszert falait ellenállás nélkül átszúrják egy kés hegyével.

Túrós és almás rakott

Ha a túrós rakottot a sütőben almával készíti, az étel finom gyümölcsös ízt kap. Nem kell rábeszélni gyermekét, hogy fejezze be a reggelijét!

Hozzávalók:

400 gramm túró;
öt gyümölcs;
60 gramm vaj;
négy tojás;
négy nagy kanál liszt;
fél pohár cukor;
vanillin.
Főzési mód:

A meghámozott és kimagozott gyümölcsöket apró szeletekre vágjuk.
A cukrot a vajban kevergetve addig pirítjuk, amíg ragacsos karamell nem lesz.
Ebben a keverékben enyhén megpirítjuk az almaszeleteket. Átláthatóbbá kell válniuk.
A kis mennyiségű cukorral őrölt sárgájához adjuk a túrót, a vaníliás cukrot és a szitán áttört lisztet. Hozd egységes állagúra.
Öntsük hozzá a felvert fehérjét, és keverjük újra.
Az almaszeleteket karamellbe tesszük egy előre kivajazott tepsibe, és bevonjuk a túrós keverékkel.
Forró sütőben (170 fokon) 45 percig sütjük.
A rakott fahéjat tehetjük hozzá, és a kész ételt mézet vagy szirupot öntünk rá.

Klasszikus recept a sütőben sült almához mézzel

Ebben az esetben a gyümölcsök a legsavanyúbbak, mert a méz nagyon édes.

Hozzávalók:

öt alma;
ugyanannyi kis kanál folyékony méz;
zúzott dió;
vanillin.
Főzési mód:

Távolítsa el a magot a megmosott gyümölcsökről, hogy egy „csészét” kapjon a mézhez.
Fedjük le a serpenyőt fóliával. A fólia szélei lényegesen nagyobbak legyenek, mint az oldalak.
Helyezzük az almát és öntsünk egy kevés vanillint a csészékbe, öntsünk rá mézet.
A tetejére készítsen egy „dugót” dióból.
Csatlakoztassa a fólia széleit úgy, hogy a gyümölcsök befedjék. Nem kell szorosan összecsípni a széleket.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük (az alma méretétől függően).
Ez a desszert nem alkalmas azok számára, akik allergiásak a méhészeti termékekre.

Hogyan főzzünk charlottet almával a sütőben

Nagyon sok fajta almás pékáru létezik. Ezekkel a gyümölcsökkel minden típusú tészta kombinálható. De talán a sütőben lévő almás pite legnépszerűbb receptje a zsenge charlotte. Német cukrászok találták ki, de mára az egész világot meghódította ez az egyszerűségében gyönyörű desszert.

Egyszerű charlotte recept almával a sütőben

A charlotte sütés almával a sütőben a klasszikus recept szerint nem nehéz.

Hozzávalók:

110 gramm liszt;
öt alma;
négy tojás;
170 gramm kristálycukor;
fél kiskanál sütőport.
Főzési mód:

A tojásokat kristálycukorral addig verjük, amíg a massza megháromszorozódik és krémes színt nem kap.
A lisztet összekeverjük a sütőporral vagy az ecettel oltott szódával.
A hozzávalókat összekeverjük és simára verjük.
A meghámozott gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk, és összekeverjük a tésztával.
A masszát egy előre kivajazott tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy a legvastagabb részébe gyufát szúrunk. Ha száraz marad, a charlotte megsül.

Annak biztosítása érdekében, hogy az almával készült charlotte a sütőben a főzési recept szerint bolyhos legyen, a lisztet át kell szitálni.
Sütés közben nem ajánlatos kinyitni a sütőt, különben leülepedik a keksz.

Gyümölcsök tésztarétegben

A tésztával kombinált gyümölcs nem feltétlenül pite formát ölt. Néha szokatlannak tűnnek, a szó jó értelmében. A leveles tésztában lévő almát nem szégyen felszolgálni egyetlen ünnepi asztalon sem.

Hozzávalók:

fél kiló leveles tészta;
tojás;
hét alma.
Főzési mód:

Óvatosan távolítsa el a gyümölcsök közepét.
A kinyújtott tésztát 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, és felvert tojással megkenjük.
Tekerje az egyes almákat spirálba, sorokat átfedve.
Olajjal kikent tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
A magon lévő lyukat megtölthetjük töltelékkel vagy megszórhatjuk cukorral.

Kombinálható szárnyassal?

Természetesen igen! Klasszikussá váltak az ezekkel a gyümölcsökkel készített liba vagy kacsa főzésének receptjei. Az alma pikáns savanyúságot és finom aromát kölcsönöz a húsnak.

Sült liba almával

Ez a recept azoknak szól, akik szeretnék meglepni vendégeiket.

Hozzávalók:

libatetem;
90 gramm cukor;
só;
kilogramm alma.
Főzési mód:

A libát énekeljük, öblítsük le, dörzsöljük be sóval minden helyen. Kösse meg a lábakat és a szárnyakat kemény cérnával vagy zsineggel.
A gyümölcs felét meghámozzuk és vastag szeletekre vágjuk. Ezek lesznek a madár tölteléke.
Varrja be a lyukat, vagy rögzítse fogpiszkálóval.
Helyezze a hasított testet egy sütőlapra, a tetejére egy darab fóliát.
190 fokos sütőben 3 órán át sütjük.
Amikor megjelenik egy aranybarna kéreg, a madarat zsírral kell meglocsolni, amely a tepsire csöpög.
Vegyük ki a libát és tegyük egy tányérra.
Tegye a maradék almát a sütőbe 40 percre.
Távolítsa el a madzagokat és a fogpiszkálót, és a madarat sült almával vonja be.
A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Recept kacsa almával, sütőben sütve

A kulináris hüvelyben aszalt szilvával és almával főtt kacsa nagyon lédús.

Hozzávalók:

kacsa;
60 gramm aszalt szilva;
fél citrom leve;
20 ml olívaolaj;
három nagy kanál szójaszósz és folyékony méz;
fél kiló alma.
Főzési mód:

Készítsen pácot a szósz, a méz, a citromlé és az olaj összekeverésével.
A megmosott hasított testet mindenhol dörzsölje be sóval (ízlés szerint adhat hozzá fűszereket).
Pároljuk meg az aszalt szilvát, és vágjuk ki az alma magházát. A gyümölcsöket kockákra vágjuk.
Töltsük meg a kacsát töltelékkel, varrjuk be a lyukat és vonjuk be páccal.
Hagyja a madarat pácolni fél órát.
Csomagolja be egy főzőhüvelybe.
200 fokon 120 percig sütjük.
Egy órával a sütőbe helyezés után a hüvelyt le kell vágni, hogy étvágygerjesztő kéreg alakuljon ki.

A sült alma sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle receptekben és kombinációkban használhatók fel. És az alacsony költség az, hogy legalább minden nap sütjük a gyümölcsöket a sütőben.

Forrás →

Az alma ősidők óta szilárdan bekerült az emberiség mindennapi életébe. Megjelennek a mítoszokban, legendákban, címereken ábrázolják őket, „szuverén gyümölcsként” pihennek az uralkodók kezében, éretten fogyasztják, és természetesen számos étel és ital alapjául szolgálnak. Az alma elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, ha egészben vagy töltött gyümölcsöket sütünk a sütőben.

Nézzünk meg több receptet kemencében sült almáról készült fotókkal, értékeljük ki kalóriatartalmukat és diétás tulajdonságait, és soroljunk fel különféle összetevőket, amelyek gazdagítják a sült gyümölcsök összetételét és ízét.

Töltelékkel és anélkül – három példa

Maga a főzési folyamat egyszerű - mossuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, hagyjuk üresen a közepét vagy töltsük meg, süssük puhára. Egyszerűsége ellenére alapvető feltételeknek kell teljesülniük:

• A sütőbe a legmegfelelőbbek a kemény pépes és erős héjú almák. A hőkezelés során jól megtartják alakjukat. A legelterjedtebb hazai fajták közül az Antonov, a Mackintosh és a Ranette alma ideális sütéshez, a piros Jonathan és a kanadai szürke jó.
• Annak érdekében, hogy az alma ne repedjen meg a magas hőmérséklet hatására, a héját először megszurkáljuk vagy sekélyen körbe vágjuk a termés felénél.
• Az optimális fűszerek, amelyekkel az alma különösen „barátságos”, a fahéj, szegfűszeg, ánizs, vanília.

Nézzük meg ezeket a szabályokat működés közben három példán keresztül.

Az első recept, Apple minimum»:

• Mossa meg a megfelelő fajta gyümölcsét, távolítsa el a magházat (egy közönséges késsel vagy egy speciális hengeres bevágással), és szúrja meg a bőrt.
• Az elkészített almát hőálló formába helyezzük, az aljára kevés (legfeljebb 50 ml) vizet öntünk.
• Helyezzük a megtöltött tepsit a sütőbe, és süssük 180 fokon körülbelül fél óráig. A pontos sütési idő a gyümölcs méretétől és fajtájától függ.

Az almák további ízesítéséhez egész szegfűszeget, csillagánizst szúrhatunk bele, vagy szórhatunk bele egy kis fahéjat.

Második recept " Sült alma mézzel és fahéjjal a sütőben»:

• Mossa meg az almát, vágja le a tetejét dugványokkal ("fedővel"), távolítsa el a magot a magokkal, sekély kúp alakú bevágásokat készítve.
• Tegyünk fél teáskanál mézet minden üreg aljára, szórjuk meg fahéjjal, és fedjük le egy alma „fedővel”.
• Növényi olajjal kikent lapon süssük készre – ez átlagosan 30 percet vesz igénybe 180°C-os sütő hőmérsékleten.

Harmadik recept, Sült alma túróval a sütőben»:

Készítmény:

• Mossa meg az almát, távolítsa el a magházat, hogy az alma tálká váljon.
• Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a megmosott és párolt mazsolát, a vaníliát.
• Az elkészített „hüvelyeket” megtöltjük túrómasszával, hőálló formába tesszük és 200°C-on 25-30 percig sütjük.

Diétás ételként sült alma

A népszerű, friss gyümölcs fogyasztásán alapuló almadiéta hatásos a fogyásban, de nagy mennyiségben irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és negatívan befolyásolhatja a fogzománc szilárdságát. A nyers alma nagy mennyiségben ellenjavallt gyomorhurut és nyombélfekély esetén.

A sült gyümölcsök éppen ellenkezőleg, fogyaszthatók korlátozások nélkül. Teljesen megőrizték, megköti és eltávolítja a méreganyagokat, a szacharóz pedig nagyrészt könnyen emészthető glükózzá bomlik és. A sült almában egy sor vitamin - vitamin - változatlanul jelen van. Csak a tartalom van némileg csökkentve. A veszteség csökkentése érdekében a gyümölcsöket sütés előtt meglocsoljuk citromlével, mivel a C-vitamin jobban megőrződik savas környezetben.

A sült alma kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsöké, és kb 70 egység 100 grammban. A méz és a fahéj hozzáadása ezt az értéket növeli 80 kilokalória, az édes túrós tejfölös és mazsolás töltelékkel pedig az energiaértéke emelkedik 100 egység.

Alma és cég – támogatási lehetőségek

Sok hozzávalóból sikeresen süthetsz almát. Az eredmény egy többé-kevésbé magas kalóriatartalmú étel. Az étel tartalmazhat:

• Darált hús vagy csirke, sárgarépával élénkítve. Ez a töltelék csak savanyú gyümölcsökhöz illik. A sovány húsok alkalmasak fogyókúrára.
• Tej, joghurt, tejszín (beleértve a tejszínhabot is) és a vaj. Azok, akik figyelnek a kalóriabevitelükre, kizárólag az alacsony zsírtartalmú tejet és joghurtot választják.
• A száraz és édes fehérbor különleges ízt ad az almának, különösen megfelelő fűszerekkel kombinálva.
• Csirketojás – ez (általában a sárgája) a sült alma töltelékében rögzítőelemként szerepel.
• Friss gyümölcsök és bogyók – ribizli és egyéb szezonális.
• Befőttek, lekvárok és lekvárok – az édes töltelékeket takarékosan használják.
• A lisztet, keményítőt, zúzott kekszeket, morzsolt sütiket sűrítőként és töltőanyagként használják az alma hüvelyekhez. Ennek eredményeként nő a teljes kalóriatartalom.
• Leveles tészta és omlós tészta – vékonyra sodrott darabokat használnak az alma becsomagolására sütés előtt. A kész étel kalóriadúsabb lesz.

• Dió – általában apróra vágott mogyoró és dió.
• Gabonafélék és gabonapehely - búzadara, zabpehely, müzli. A fogyókúrára tervezett diétákban az utolsó két komponens üdvözlendő.