A szállodák műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok. A szállodák és berendezéseik műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok

Üdülőhelyi terv elkészítése

A szállodavállalat épületének elrendezésének kialakítása

Előadás készítése "A világ híres szállodáinak lakóépületeinek rendszere"

1.3. Szállodai vállalkozások műszaki működése

Az épületek és építmények üzembe helyezésének eljárása

Az idegenforgalmi intézmények minden tárgyát elfogadják üzemeltetésre, a tervezési és becslési dokumentációban előírt munka elvégzésétől, valamint azok normális működésének lehetőségétől függően.

Az épületek építésének (rekonstrukciójának) befejezése után a munka-, állami és osztályi bizottságok elfogadják azokat.

A fővállalkozó írásban jelenti be a munka befejezését. Az ügyfél öt napon belül létrehoz egy munkadíjat. Ide tartoznak a megrendelő, a fővállalkozó, az alvállalkozók, a tervező szervezet, az egészségügyi ellenőrző szervek, a tűzvizsgálati felügyelőségek és más szervezetek képviselői. A munkabizottság feladata az épületek vagy komplexumok üzemeltetésére való felkészültség meghatározása.

A bizottság ellenőrzi a kész tárgyakat minden szükséges hálózattal és berendezéssel, összehasonlítja őket a projekttel, összehasonlítja a tényleges költségeket a dokumentumok szerint. A fővállalkozónak be kell nyújtania az összes szükséges dokumentumot: egy sor rajzot és becslést, a kritikus szerkezetek közbenső elfogadását, a vízellátó hálózatok, a csatornarendszerek, a melegvíz -ellátás, a fűtés és egyéb berendezések tesztelését.

A munkabizottság meghatározza a hiányosságok megszüntetésének határidejét, az összes dokumentációt átadja a megrendelőnek.

Az Állami Bizottságban az Építészeti Bizottság, az Állami Egészségügyi és Tűzvédelmi Felügyelőség felügyelősége, közúti szervezetek képviselői, az építkezést finanszírozó bank szerepelhet.

Az Állami Bizottság megvizsgálja az ügyfél által benyújtott aktusokat és dokumentumokat, megállapítja, hogy a létesítmény megfelel a tervdokumentációnak, ellenőrzi a munka minőségét és a létesítmény üzemkész állapotát a műszaki üzemeltetés szabályainak és szabványainak megfelelően, valamint a biztonsági óvintézkedések .

Lakó- és középületeket csak akkor lehet üzembe helyezni, ha a meglévő egészségügyi, elektromos, energetikai és egyéb, a projekt által biztosított eszközök (liftek, gázellátás stb.) Feltételei vannak.

Az állami bizottság összeállítja az objektum üzembe helyezéséről szóló okmányt. Amikor a törvényt aláírja az Állami Bizottság elnöke, a létesítmény üzembe helyezettnek minősül, és az idegenforgalmi intézmény mérlegén a tárgyi eszközök részeként elfogadják. Az állami elfogadás után az objektumok finanszírozása véget ér, és nem lehetnek hiányosságok, kivéve a tereprendezési munkákat, amelyeket el lehet halasztani a következő ültetési időszakra (tavasszal vagy ősszel). Ugyanakkor az üzembe helyezett létesítmény nem áll készen a turisták fogadására, amíg a kiszolgáló személyzetet nem választják ki, és nem szállítják el az élelmiszereket, az üzemanyagot, a szükséges puha és kemény felszerelést, a bútorokat stb. Ez az indítás előtti időszakban történik.

Az épített komplexumok vagy egyedi objektumok megnyitása csak akkor engedélyezett, ha egy speciális átvételi osztályi bizottság ellenőrizte a turisták kiszolgálására vonatkozó műszaki és gazdasági felkészültséget. A bevezetés előtti időszakban a szakosztályi bizottság ellenőrzi a munka időszerűségét.

Az épület élettartama

Az épület azon képességét, hogy hosszú ideig megőrizze szilárdságát és stabilitását, tartósságnak nevezik. Az épület tartóssága függ az építés minőségétől és a felhasznált anyagoktól, valamint az üzemeltetési feltételektől. Élettartam szerint az épületek három csoportra oszthatók:

Több mint 100 éves;

50-100 éves;

20 és 50 éves kor között.

A 20 évnél rövidebb élettartamra épített épületek nem szabványosak a tartósság szempontjából (például ideiglenes szerkezetek).

Idővel az épületek és szerkezetek elveszítik eredeti tulajdonságaikat és értéküket. Fizikai és erkölcsi romlás következik be.

Fizikai romlás - az épület elvesztése az erő, a stabilitás, a víz- és levegőáteresztő képesség, a hőszigetelés, a hangszigetelés és egyéb tulajdonságok időbeli csökkenése miatt.

A fizikai kopást a következők befolyásolják:

Természetes tényező - a külső környezet hatása;

Az építési és szerelési munkák és anyagok minősége az építés és javítás során;

A működési szabályok és előírások betartása;

A jelenlegi és a nagyobb javítások minősége és időszerűsége;

Az épület rendeltetésszerű használata;

Az az időszak, amikor az épület üzemben van.

Az épület üzemeltetésére vonatkozó szabályok és előírások betartásával, a magas színvonalú javítások időben történő elvégzésével a fizikai kopás intenzitása csökken, és a fizikai elhasználódás normálisabban következik be, amelynek meg kell felelnie az épület átlagos átlagos élettartamának. épület.

Azt az időszakot, amely alatt az épületnek teljes mértékben meg kell felelnie rendeltetésének és működtethető (A benne élők kiszolgálási feltételeinek megsértése nélkül (kivéve az újjáépítés vagy a nagyobb javítások idejét), az épület átlagos átlagos élettartamának nevezzük. .

Az épület teljes élettartama és fő szerkezeti elemei (alapok, falak, padlók) egybeesnek. A kisebb szerkezeti elemek (tetők, lépcsők, padlók, ablakok, ajtók, válaszfalak) kétszer vagy háromszor elhasználódhatnak, így rövidebb élettartamúak. Következésképpen ismerni kell a szerkezeti elemek, az építőelemek és a mérnöki berendezések élettartamát, hogy időben elvégezhessük a szükséges javításokat, jó állapotban tartsuk őket, elkerülve az idő előtti kopást.

A tényleges élettartamnak azt az időszakot tartják, amely az építés befejezésekor az állam állami elfogadásának pillanatától a működéséig leromlott állapot miatt lehetetlen, vagy gazdasági okokból nem célszerű. Előfordulhat, hogy a tényleges élettartam nem esik egybe a szabványokkal, mivel ez attól függ:

A helyszín kiválasztásakor végzett munka minőségétől, figyelembe véve az éghajlati zóna körülményeit;

Üzemeltetési feltételek (a helyiség hőmérsékletének és páratartalmának való megfelelés, a helyiségek egészségügyi állapota);

Az anyagok minősége, építési munkák;

A műszaki üzemeltetés normáinak és szabályainak való megfelelés (aktuális javítások elvégzése).

A szerkezetek élettartama és műszaki állapota szerint határozzák meg az épület fizikai romlásának százalékos arányát. Ha az értékcsökkenés aránya meghaladja a 80%-ot, akkor az épület állapota vészhelyzetként felismerhető. Az objektum leírásra kerül, későbbi szétszereléssel és a mérlegből való kizárással.

Idővel az épületek, szerkezetek és berendezések nemcsak fizikailag, hanem erkölcsileg is elöregednek. Az elavulás az épületek, szerkezetek és mérnöki berendezések nem felel meg a modern követelményeknek. Ez függ az építőipar és az ipar tudományos és technológiai fejlődésének állapotától, a műszaki esztétika modern követelményeitől és a működés időtartamától. Az elavulást a kényelem, a kényelem és a racionalitás mértéke, az épület alkalmassága a célra jellemzi.

A fizikai kopást kiküszöböli az összes műszaki karbantartási intézkedés végrehajtása, beleértve a nagyjavítást is, amelynek során a szerkezetek elhasználódott részeit és az épület részeit kicserélik. Az elavulás részben kiküszöbölhető a nagyobb javítások során, és teljesen csak a rekonstrukció során.

3. Az ütemezett megelőző karbantartás rendszere

A turisztikai létesítményekben a szolgáltatások megszervezésének hatékonysága közvetlenül függ az állóeszközök műszaki állapotától. Az épületek, szerkezetek műszaki állapotának megfelelően határozzák meg, hogy mennyire ésszerűen használják őket, helyesen teszik -e meg a szükséges intézkedéseket az idő előtti elhasználódás megelőzése érdekében.

Minden turisztikai intézmény műszaki tanúsításon megy keresztül. A mérleg minden tétele útlevéllel rendelkezik. Minél teljesebb és alaposabb az útlevél, akkor könnyebb megtervezni és végrehajtani a karbantartási tevékenységeket. Az útlevélben minden változtatás az állóeszközök műszaki állapotának megfelelően történik, mivel ezeket az útleveleket használják az üzemeltetési tevékenységek végrehajtása során, valamint egy turisztikai intézmény rekonstrukciójával és jövőbeli fejlesztésével kapcsolatos kérdések megoldása során.

Az "Ajánlások az idegenforgalmi intézmények épületeinek és építményeinek műszaki karbantartásának megszervezésére" című dokumentumban rögzítették, hogy az épületek és építmények műszaki karbantartásának feladata az, hogy biztosítsák azok zavartalan működését a szokásos élettartamon belül, biztosítsák a javítást és a higiéniát. -az épületek és építmények, valamint a szomszédos területek műszaki állapota ...

A műszaki működés szervezeti és technikai intézkedések összességét tükrözi.

Az állóeszközök felügyeletére és karbantartására vonatkozó szervezési és technikai intézkedések összessége, minden típusú javítás (folyó, tőke) időszakos elvégzése az előre megtervezett tervek szerint a kopás megelőzése, a balesetek megelőzése és az állóeszközök állandó szinten tartása érdekében az üzemkészséget az állóeszközök tervezett megelőző karbantartási rendszerének nevezik ...

Ez a rendszer a következőket tartalmazza:

Az épületek, szerkezetek és berendezések biztonságának felügyelete;

Műszaki vizsgálatok;

A működési szabályok és előírások betartása;

Az épületek, építmények és berendezések biztonságának ellenőrzését a gazdasági vagy műszaki rész igazgatóhelyettese, a főmérnök végzi.

Műszaki vizsgálatok. A szabályok és rendeletek háromféle műszaki ellenőrzést határoznak meg:

Általános ellenőrzés (00);

Részleges ellenőrzés (40);

Rendkívüli ellenőrzés (BO).

Az általános vizsgálatot évente kétszer végzik: tavasszal és ősszel. Tavasszal, amikor az épületek minden részét megtisztítják a havatól és felülvizsgálatra rendelkezésre állnak, minden szerkezetet megvizsgálnak. Az általános ellenőrzést a következő sorrendben hajtják végre: szomszédos terület, külső bemenetek, külső kommunikációs hálózatok, alap- és pincefalak, külső falak (beleértve az erkélyeket, loggiákat, öböl -ablakokat, építészeti részleteket), majd a helyiség padlóvizsgálata ki. A tavaszi általános ellenőrzés eredményeként meghatározzák az épület műszaki állapotát:

Azonosítsa a jelenlegi javításokkal kapcsolatos hibákat és meghibásodásokat, készítsen jegyzéket a munkáról (vagy sürgősen távolítson el néhány hibát);

Határozza meg az egy év alatt felújítandó tárgyakat, készítsen jegyzéket a munkákról;

Készítsen jegyzéket a terület és a rajta található eszközök (sportpályák, látnivalók stb.) Javítására irányuló munkákról;

Készítsen jegyzéket az épület fűtési szezonra való előkészítéséről.

A leltárak alapján cselekvési tervet készítenek, és tervezési becsléseket rendelnek el. A terv felsorolja a tervezett munkák listáját, azok végrehajtásának időzítését, a megvalósítás módját és a végrehajtásért felelős személyt. A szálloda épületének és berendezéseinek üzemeltetésére vonatkozó cselekvési terv kitöltésére szolgáló űrlap a táblázatban található. 1.7.

1.7. Táblázat

Cselekvési terv a szálloda épületének és berendezéseinek üzemeltetésére

Az épületek őszi ellenőrzését a fűtési szezon kezdete előtt, a hótakaró kialakulása előtt végzik el, ami megnehezíti az ellenőrzést. Ekkorra be kell fejezni a karbantartási munkálatokat, hogy előkészítsék az épületet a téli körülmények közötti üzemelésre. Az őszi-téli szezonra való felkészüléssel kapcsolatos teljes munkákat 15 nappal a fűtési szezon kezdete előtt kell befejezni. A fenyegető hibákat azonnal el kell hárítani, és azokat, amelyek sértik az épületek normális működését és az épületek épségét - egy -öt napon belül.

Részleges ellenőrzéssel ellenőrzik az egyes elemek és alkatrészek (alapozás, tető, vízellátás) állapotát. A részleges ellenőrzést a következő esetekben végzik:

Ha nem tesznek sürgős intézkedéseket az egyes szerkezetek tönkremeneteléhez vagy az épület egészének balesetéhez vezető deformációk okainak megszüntetéséhez;

Olyan berendezések működtetésekor, amelyeket gyakrabban kell ellenőrizni, mint egy általános ellenőrzést a problémamentes működés érdekében.

Rendkívüli vizsgálatot kell végezni sürgősen, legkésőbb egy -két nappal a természeti katasztrófa (erős zápor, hóesés, hurrikánszél stb.) Után. Sürgős intézkedéseket hoznak a következmények kiküszöbölésére.

Javítás. Az ütemezett megelőző karbantartási rendszerben szereplő javítások jelenlegi és nagyjavításra vannak felosztva.

A jelenlegi javítás a rendszeres és időben elvégzett munkákból áll, amelyek célja a szerkezeti elemek és az épületrészek, szerkezetek és mérnöki berendezések idő előtti kopás elleni védelme, megelőző intézkedésekkel a kisebb sérülések és meghibásodások kiküszöbölése érdekében.

A jelenlegi javítások során az építőanyag fizikai állapota nem változik, azonban a munka idő előtti elvégzése többletköltségeket okoz a nagyobb javításokhoz, és az épület élettartamának csökkenéséhez vezet. Például, ha a tető kisebb sérüléseit nem szüntetik meg időben, ez szivárgáshoz vezethet a tetőtér padlójához, az egész szerkezet nedvesítéséhez, minden későbbi erősségváltozáshoz és az élettartam csökkenéséhez.

A jelenlegi javításokat két típusra osztják:

Előre nem látható, az épület üzemeltetése során észlelt és sürgősen végrehajtott (1 - 5 nap);

Ütemezett megelőző, tervezett mennyiség és végrehajtás ideje.

Előre nem látható aktuális javítások esetén a kisebb hibák és sérülések kiküszöbölésére irányuló munkákat végeznek, amelyeket előre nem lehet előre látni - ezek működés közben keletkeznek (például törött üveg). Az előre nem látható karbantartási munkákat az épületek rendszeres napi ellenőrzése, a helyiségek szervizszemélyzet általi tisztítása és az általános ellenőrzések során azonosítják. A munkát rendes személyzet végzi, és bizonyos esetekben - más szakmunkások bevonásával. Minden szállodának naplót kell tartalmaznia a hibákról és meghibásodásokról, feltüntetve a felelős személyeket és a munka időzítését.

A megelőző karbantartás célja a szerkezetek, épületrészek és berendezések idő előtti kopásának kiküszöbölése, és az előre nem látható karbantartásokhoz (például padlók, mennyezetek, homlokzatok festése és javítása) képest nagy munkamennyiség jellemzi. Az ilyen típusú karbantartás szükségességét a különböző ellenőrzések során határozzák meg. Az ilyen munkákat rövid időn belül lehetetlen elvégezni, mivel az objektum működik. Ezért előre elő kell készíteni a munkák jegyzékét és a becslést, az anyagokat, és meg kell határozni a javítás lehetséges időzítését, anélkül, hogy megsértenék a turisztikai szolgáltatási rendszert.

A javítás az állóeszközök tervezett megelőző karbantartási rendszerének legfontosabb része. A nagyjavítást olyan javításnak tekintik, amelyben az elhasználódott szerkezeteket és alkatrészeket tartósabb és gazdaságosabbra cserélik, ami javítja a javítandó tárgyak működési képességeit.

A nagyobb javítások két típusból állnak:

Átfogó felújítás - az egész épület egészére vagy annak egyes szakaszaira kiterjedő javítások, beleértve a vízellátás, csatornázás, fűtés, elektromos berendezések belső hálózatait. Ez a fő típusa a nagyjavításnak, amelyben az elhasználódott szerkezeti elemeket, a befejező és a mérnöki berendezéseket egyszerre állítják helyre, és növelik a javítás és a kényelem mértékét. Az átfogó felújítás a következőket tartalmazza:

lakóépületekhez tartozó kiegészítő helyiségek újbóli felszerelése, beleértve a tetőtéri padlók újbóli felszerelését;

kisegítő helyiségek elrendezése;

az elhasználódott szerkezetek (kivéve a falakat) cseréje modern, tartós anyagokból készült újakkal;

az épületek felszerelése mindenféle műszaki fejlesztéssel a meglévő hálózatokhoz való csatlakozással, a negyedéves és az udvari mérnöki hálózatok cseréje;

felvonók, szemetes csúszdák, pneumatikus szemétlerakó rendszerek, antennák, elektronikus zárak felszerelése;

üresjárati liftek helyreállítása;

tereprendezés (térkövezés, aszfaltozás, parkosítás, kis formák és közműhelyek rendezése).

Az átfogó átalakítás kinevezésében meghatározó tényező a fővárosi falak és alapok műszaki állapota. Ha a falak és az alapok fizikai kopása 25, illetve 35%, az épület egészére nézve pedig 60%, akkor célszerű átfogó felújítást végezni. A komplex javítások idejére a turisztikai szolgáltatásokat leállítják;

A szelektív nagyjavítás olyan javítás, amelynek során egyes szerkezeti elemeket, épületrészeket vagy mérnöki berendezéseket javítanak (cserélnek). Ebben az esetben leállítható (amikor az épület funkcionális tevékenysége leáll) vagy non-stop.

A nagyobb javítások elvégzéséhez tervezési becsléseket és nagyjavítási tervet kell kidolgozni. Végrehajtása során el kell végezni a javítási és építési munkák minőségellenőrzését és az átvételi ellenőrzést. Az objektum elfogadását az elfogadó bizottság végzi, amely elfogadási bizonyítványt készít.

Tekintettel a jelentős mennyiségű szabályra (A szállodák és berendezéseik műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok. Jóváhagyva az RSFSR Lakásügyi és Kommunikációs Minisztériumának 1981. augusztus 4 -i 420. számú végzésével. Ezek képezik a GOST R alapját - 50645-94. Turisztikai és kirándulási szolgáltatások. Szállodák besorolása.), Rövid elemzésük készült. A szállodák helyiségeinek, épületszerkezeteinek és műszaki berendezéseinek műszaki üzemeltetésére vonatkozó főbb rendelkezések alapján, valamint a a terület fenntartása, a biztonság, a munkavédelem és a tűzbiztonság a szállodák üzemeltetésében. A szállodák műszaki üzemeltetésében, karbantartásában és javításában érintett alkalmazottakra vonatkozó szabályok öt szakaszra oszlanak.

1. szakasz (Alapvető rendelkezések). A szállodai alap technikai működtetésének feladata, hogy biztosítsa a szállodák épületeinek, épületrészeinek és műszaki berendezéseinek jó állapotát a normál élettartamon belüli megszakítás nélküli működésük érdekében, a tervezett megelőző karbantartások időben történő végrehajtását, a megfelelő javítás és higiénia biztosítását. az épület és a szomszédos terület műszaki állapota. A szállodai alap technikai működése magában foglalja a karbantartást és minden típusú javítást. Az alszakaszokból áll: általános utasítások, a szállodaipar irányítása, a szállodaipar elfogadásának eljárása (újonnan épített szállodaépületek, felújított szállodák üzembe helyezése, a szállodaipar elfogadása a vezetés megváltoztatásakor, szállodai ellenőrzési rendszer, javítás és fejlesztés), a szállodai alap működésének megszervezése (szállodák műszaki karbantartása és aktuális javítása, a dolgozók munkájának megszervezése a jelenlegi javításokhoz, a jelenlegi javítási terv végrehajtásának elszámolása, a nagyobb javítások tervezése és megszervezése, valamint a javulás szintjének javítása) szállodák).

A Szabályzat 2. szakasza az épületszerkezetek és a szállodai helyiségek üzemeltetésével foglalkozik. Alszakaszok: alapok és pincefalak; falak; homlokzatok; erkélyek, előtetők, loggiák és kiugró ablakok; átfedés; padlók; partíciók; tetők; vízelvezető eszközök; hóeltakarítás a tetőkről és a tetőtér tetőleeresztő berendezéseinek jégmentesítése; ablakok és ajtók; lépcsők; sütők; különleges intézkedések az épület műszaki üzemeltetésére; szállodák lakó- és kisegítő helyiségeinek üzemeltetése; pincék és műszaki földalatti területek.

3. szakasz - a szállodák műszaki berendezéseinek üzemeltetésére vonatkozó szabályok, és az alszakaszokból áll: központi fűtés; melegvízellátás; szellőzés, légkondicionálás; vízellátás és csatornázás; belső tetőcsatornák; gázellátás; szemét és por eltávolítása; Elektromos felszerelés; felvonók és felvonók; rádió és televízió; automatizálási berendezések, mérnöki berendezések, kommunikációs eszközök és műszerek szállítása; küldő kommunikáció; a hő és villamos energia megtakarításának fő módjai; leltár és annak tartalma.

4. szakasz - a szállodával szomszédos terület működésének szabályai, valamint az egészségügyi és higiéniai intézkedések végrehajtása. Alszakaszokból áll: műszaki karbantartás, takarítás, egészségügyi tisztítás, tereprendezés; a szálloda egészségügyi és higiéniai követelményei.

5. szakasz - A szállodák üzemeltetésének biztonsági, munkavédelmi és tűzvédelmi szabályai. Alszakaszok: biztonsági és munkavédelmi szabályok; tűzvédelmi szabályok.

A szálloda épületével, helyiségeivel és berendezéseivel kapcsolatos munkák teljes komplexuma 4 kulcscsoportba sorolható: Az épület és a szálloda létesítményeinek karbantartása; A szálloda és a környező területek egészségügyi karbantartása; Közművek biztosítása; Helyiségek felújítása és a szálloda épületeinek és szerkezeteinek rekonstrukciója. A karbantartás olyan munkák és intézkedések összessége, amelyek célja a szálloda épületeinek és épületeinek minden elemének jó állapotban tartása, valamint ezen paraméterek megfelelőségének biztosítása ...

Ossza meg munkáját a közösségi médiában

Ha ez a munka nem tetszett Önnek az oldal alján, a hasonló művek listája található. Használhatja a keresés gombot is

2. előadás. A szállodakomplexum épületének üzemeltetésének irányítása.

Bármilyen szállodakomplexum – nem csak szolgáltató cég, először is ingatlan tárgy,ami megfelelő működést és kezelést igényel.

Az épület üzemeltetésének teljes skálája,helyiségek és szállodai berendezések kombinálhatók 4 kulcscsoportok:

1. A szálloda épületének és szerkezeteinek karbantartása;
2. A szálloda és a környező területek egészségügyi karbantartása;
3. Közművek biztosítása;
4. Helyiségek felújítása és a szálloda épületeinek és szerkezeteinek rekonstrukciója.

Karbantartásolyan munkák és intézkedések összessége, amelyek a szálloda épületeinek és szerkezeteinek jó állapotának fenntartását szolgálják,valamint annak biztosítása, hogy ezen elemek paraméterei megfeleljenek az üzemeltetési szabványok követelményeinek.

A szállodaépület karbantartására irányuló intézkedések összessége a következő munkákat foglalhatja magában:

• A szálloda létesítményeinek szerkezeteinek és műszaki berendezéseinek időszakos ellenőrzése,valamint a külső kommunikáció;
• Műszaki felügyelet és a szerkezet és a kommunikáció műszaki állapotának felmérése;
• A műszaki rendszerek beállítása és a kisebb károk kiküszöbölésea vendégek zavartalan kiszolgálásának biztosítása;
• Felkészülés a szezonális működésre-tavaszi-nyári és őszi-téli;

A karbantartás tervezése a következő munkákat foglalja magában:

• Az épületek és kommunikációk tervdokumentációjának tisztázása és frissítése,tanulmányát az építőelemek és berendezések rendelkezésre álló és várható műszaki és működési jellemzőiről;
• A minőségi követelmények és mutatók meghatározása,amelyet a műszaki üzemeltetési intézkedések eredményeként kell elérni;
• Karbantartási és javítási munkák listájának összeállítása a szállodán belül és kívül;
• A munka gyakoriságának és erőforrás -rendelkezésre állásának értékelése,valamint az igények és lehetőségek összehangolása.

A szálloda épületének karbantartására irányuló komplex intézkedések megszervezésének és végrehajtásának eljárása:

1. Karbantartási tevékenységek tervezése és elemzése;
2. A szálloda épületének karbantartásának megszervezése és végrehajtása;
3. A tevékenységek hatékonyságának nyomon követése és értékelése;

Egészségügyi karbantartás.Takarítja a vendégszobákat és a nyilvános helyiségeket.Ez a funkció az egyik legfontosabb a szálloda üzemeltetési rendszerében,valamint a megvalósítás szempontjából meglehetősen nehéz a napi takarítást igénylő szobák nagy száma és a vendégszobákkal kapcsolatos információk folyamatos összehangolása miatt a szállásszolgáltatással

A szálloda ellátása közművel. Képviseli az erőforrás -tervezési folyamatot,a szálloda normál működésének biztosítása,valamint az erőforrás -rendelkezésre állás szintjének ellenőrzése.

Költségtervezéskivitelezhető:

• Az erőforrás -felhasználás összesített mutatóinak felhasználásával,térfogat egységre vagy területre normalizálva,figyelembe véve az épület típusát és a műszaki jellemzőket;
• A költségek számítása vagy az erőforrás -fogyasztók kapacitása,kapható a létesítményben,vagy tervezési modellek és szabványok használatával;

A szálloda helyiségeinek és szerkezeteinek felújítása.A szálloda épületének karbantartása során nemcsak annak fizikai állapotát mérik fel,hanem funkcionális elavultsága is.A helyiség állapotától és elemeinek paramétereinek a szabványoknak való megfelelőségétől függőena szállodaiparban elfogadott,felújítási és rekonstrukciós munkákat terveznek.

A teljes javítási vagy rekonstrukciós munkák két csoportba sorolhatók:

• Megelőző karbantartási munkák, azok. munkák és intézkedések a jelenlegi és nagyjavítások bizonyos gyakoriságú elvégzésére annak érdekében, hogy a szálloda üzemi paramétereit a szokásos élettartam alatt is fenntartsák, figyelembe véve a fizikai kopást;
• Felújítási munkák a szálloda műszaki és gazdasági jellemzőinek javítása érdekében az épület elavulásának megelőzése vagy kiküszöbölése érdekében, a használat hatékonyságának növelése érdekében;

A tervezett megelőző jellegű munkák elsősorban a jelenlegi javításokat tartalmazzák.

A jelenlegi javítások megakadályozzák a szerkezetek idő előtti kopását,befejező és mérnöki berendezések,valamint a kisebb károk és meghibásodások megszüntetése.Az elvégzett munkák típusa szerint a jelenlegi javításokat különböztetjük meg:

• Rendszeres megelőző karbantartás
• Folyamatos előre nem látható javítások
• Sürgősségi javítás
• Biztonsági és karbantartási javítás

A szálloda műszaki és gazdasági jellemzőit javító felújítási munkákhozáltalában, jelentős javításokat tulajdonítva(nyilatkozat) A nagyjavítás a cseréből ésegyes részek vagy teljes szerkezetek helyreállítása,valamint az épület műszaki és műszaki felszereltsége a fizikai,elavulás és pusztulás.

A következő típusú javítások léteznek:

• Komplex nagyjavítás
• Szelektív nagyjavítás

Technikai dokumentáció.

A tervezés fő alapja a műszaki dokumentáció,a szállodaépítés hatékonyságának megszervezése és elemzése.A szálloda épületének műszaki dokumentációja tartalmazza a hosszú távú tárolásra vonatkozó műszaki dokumentációt, ezek tartalmazzák:

• helyszínrajz méretarányos 1:1000 - 1:2000 lakóépületekkel és épületekkel,rajta található;
• tervezési és becslési dokumentációt ésvezetői rajzok a szálloda épületéhez;
• szállodaépítési elfogadó tanúsítványok építőipari szervezetektől;
• műszaki állapotjelentések szálloda épületek a tulajdonosnak való átruházáshoz;
• vízellátó hálózatok diagramjai, csatornák, központi fűtés, hő, gáz, áramellátás, stb.;
• kazánház útlevelei, kazánkönyvek;
• lift útlevelei;
• műszaki útlevelek minden épülethez,építés és telek;
• földrajzi hurkok épített rajzai(épületeknél, földelt) .

A hosszú távú tárolás műszaki dokumentációját módosítani kell a műszaki állapot változásával,az állóeszközök átértékelése,felújítás, felújítás stb.

A dokumentáció összetétele,érvényességének lejárta miatt kicserélték, magába foglalja:

• becslések, a jelenlegi és a nagyobb javítások munkáinak leltára;
• műszaki vizsgálati jelentések;
• alkalmazásnaplók;
• az elektromos hálózatok ellenállásának mérésére szolgáló protokollok;
• szellőzésmérési protokollok.

Egyéb hasonló művek, amelyek érdekelhetik
822.		A lakóépületek üzemeltetésének irányítása	375,02 KB
	Ez az alkotmányos rendelkezés tükröződik a lakásügyi jogszabályokban: a lakóépületekben lévő lakó- és nem lakáscélú helyiségek tulajdonosai saját belátásuk szerint és saját érdekeik szerint kezelnek egy lakóházat, a hatóságok minimális beavatkozása nélkül. Az Orosz Föderáció Lakáskódexe előírja a helyiségek tulajdonosai számára, hogy a helyi hatóságok által az irányító szervezet kiválasztására kiírt verseny napját megelőző egy éven belül válasszák ki a ház kezelésének módját. A bérház kezelésének módjának kiválasztásakor a vezető ...
9748.		A szállodakomplexum honlapjának összetételének és felépítésének fejlesztése	3,74 MB
	A HTML a dokumentumok címkézett nyelve. Bármely HTML dokumentum elemek halmaza, és minden elem elejét és végét speciális jelek - címkék jelzik. Az elemek üresek lehetnek, vagyis nem tartalmaznak szöveget vagy egyéb adatokat.
5557.		Irányítási rendszer tervezése egy szervezetben (az "Alexandros Palace Hotel & Suites" szállodakomplexum példáján)	84,56 KB
	Ez a kurzus a menedzsmentrendszer tervezése a szállodakomplexum szervezésében témával foglalkozik a problémának sok időt kell szentelnie. A kurzus célja, hogy a lexndros Plce HotelSuites szállodakomplexumban felügyeleti rendszert tervezzen a ...
20565.		A gépgyártó komplexum vállalatai követeléseinek kezelése	221,18 KB
	A követelések hatékony kezelése hiányában fennáll annak a veszélye, hogy először a lejárt, majd a behajthatatlan állapotba kerül át, ami viszont forráshiányhoz, a tartozások növekedéséhez vezet, és ennek következtében az alapvető tevékenységekből származó pénzügyi eredmény csökkenése. Ezért minden vállalat érdekelt partnerei fizetőképességében és megbízhatóságában, valamint abban, hogy csökkentse az eladott termékek kifizetési határidejét.
16534.		A kelet -szibériai olaj- és gázkomplexum fejlesztési stratégiájának kialakítása és az erőforrások fejlesztésére irányuló beruházási program kezelése	13,17 KB
	Ilyen körülmények között szükség van egy egységes, szisztematikusan szervezett projektre a VSOGK hosszú távú programjának kialakításához, a régiók és az üzleti élet közötti kölcsönhatás alapján. A Sobolev SB RAS modellkomplexumot a VSNGK beruházási program végrehajtására fejlesztették ki a 2010-2045 közötti időszakra. A szövetségi hatóság által ellenőrzött program paraméterei a következők: az előkészített szénhidrogén tartalékok tervezett mennyisége; a vállalati projektekben meghatározott olaj- és gázkitermelési és feldolgozási kapacitások üzembe helyezésének feltételei; irányelv ...
803.		Vendéglátó építészet	36,04 KB
	A szállodák építésének és elhelyezésének építészeti vonatkozásai. A szállodabelsők és a design szerepe a szálloda kínálatában. Bevezetés A szállodák sajátossága e létesítmények sokféle funkciójában rejlik. A szállodákban az emberi élet számára kedvező feltételek biztosítottak a kényelem megteremtése miatt mind a szálloda épületében, mind a szomszédos területen.
5088.		Vendéglátógazdaságtan	84,93 KB
	A bejövő és a belföldi turizmus területén a szállodai szolgáltatás a turistáknak nyújtott szolgáltatások egész sorát foglalja magában, és kulcsfontosságú tényező a globális turisztikai üzleti rendszerben versenyképes oroszországi turizmus fejlődésének kilátásait meghatározó tényező.
1141.		A vendéglátás üzleti környezetének elemzése és előrejelzése	113,29 KB
	A szállodák kihasználtságának előrejelzése. A szállodák kihasználtságának előrejelzése az idősorok extrapolálásával. A szállodák kihasználtságának előrejelzése a legkisebb négyzetek módszerével. A szállodaipar, mint gazdasági tevékenység magában foglalja a szolgáltatások nyújtását és a rövid távú tartózkodások megszervezését szállodákban, motelekben, kempingekben és egyéb szálláshelyeken, térítés ellenében.
21056.		A HOTEL BUSINESS GLOBALIZÁCIÓJA ÉS CENTRALIZÁCIÓJA A MODERN FOLYAMBAN	99,36 KB
	Az elmúlt évtizedek eseményei az Orosz Föderációban olyan fogalmakat tettek relevánssá, mint a piac és az állampolitika a gazdasági szférában. De mindezek a folyamatok számos politikai és társadalmi-kulturális problémát vetettek fel. A Szovjetunió összeomlása, a belső és külső politikai, gazdasági és kulturális kapcsolatok megszakadása, a KGST összeomlása - ezek csak külső jelei az oroszországi helyzetnek.
1544.		A PR részleg tevékenységének javítása egy szállodai típusú CJSC "Neval" vállalatnál	7,11 MB
	A hazai szállodai üzletág készülőben van. Az orosz szállodák alacsony jövedelmezősége annak köszönhető, hogy nem felelnek meg az ügyfél igényeinek. De ami még ennél is fontosabb, a szállodák versenyképessége csökken, mivel a nemzetközi szállodaláncok megjelentek az orosz szállodapiacon.

A modern szállodák kifinomult műszaki és műszaki berendezésekkel vannak felszerelve, amelyek magas szintű kényelmet, maximális kényelmet és kényelmet biztosítanak. Ez a berendezés a következő csoportokból áll: egészségügyi (vízvezeték, csatornázás, hideg- és melegvízellátás, fűtés, szellőzés, légkondicionálás, központosított pormentesítés, szemétcsúszda, vászoncsatorna); áramellátás (világító- és áramhálózatok); lift létesítmények (személy-, közüzemi és teherliftek, mozgólépcsők); gyengeáramú eszközök és automatizálás (telefon, rádió, tűz, biztonsági és szolgáltatási riasztások).

A szállodaiparban a légkondicionáló, fűtő és szellőző rendszerek fontos szerepet játszanak. A szellőzőrendszerek optimális üzemmódot és a legkedvezőbb levegőparamétereket biztosítják. A fűtési rendszer hőgenerátorból, fűtőberendezésekből és hőcsövekből áll. A fűtési szezonban a fűtési rendszernek zavartalanul kell működnie, és minden helyiségben biztosítania kell a normál hőmérsékletet.

Gyengeáramú gazdaság. Az elektromos energiát erőművek, fűtő- és világítóberendezések működtetésére használják. A szálloda elektromos berendezései közé tartoznak az elektromos motorok, tisztítógépek, liftek, hűtőszekrények, szivattyúk, kompresszorok, szerszámgépek stb.

A vízellátó hálózat ellátja a szálloda épületét ivóvízzel és háztartási szükségletekkel. A szennyezett víz a csatornahálózatba kerül, és eltávolítják a szállodából. A szállodák hideg vízzel való ellátása mellett meleg és tűzvízellátó rendszerek is működnek. A szállodába belépő víz minőségének és hőmérsékletének meg kell felelnie a szabvány követelményeinek. Egy lakos akár 300 liter vizet is fogyaszthat naponta.

Fűtési rendszerek. A szállodák fűtésére különféle víz-, gőz- vagy légfűtési rendszereket használnak. A hőfogyasztás az épület térfogatától és konfigurációjától, a fűtött helyiségek hőveszteségének mennyiségétől, a külső levegő hőmérsékletétől és az épület tervezési jellemzőitől függ. A teljes hőfogyasztás magában foglalja a fűtés, a szellőzés és a melegvíz -ellátás fogyasztását.

A szállodák számára az automatizált tűzjelző rendszer megbízható eszköz a tűz figyelmeztetésére. A különféle tűzérzékelők lehetővé teszik, hogy minden szállodai szobához kiválaszthassa a tűzérzékelés legmegfelelőbb fizikai elvét: optikai, ionizációs, termikus. A rendszert úgy tervezték, hogy korai stádiumban észlelje a tüzet, biztosítsa a tűzforrás lokalizációját, és gyorsan reagáljon a füst megjelenésére.

A mérnöki és műszaki szolgálat egyike a szállodai társaság számos szolgáltatásának, amelyet a szállodaépítő főmérnök vagy igazgató vezet. A szálloda méretétől és kategóriájától függően a mérnöki szolgáltatásnak több részlege lehet. Leggyakrabban megtalálható az adminisztratív osztály, a mérnöki osztály, valamint a különböző javítóműhelyek.

Az igazgatási osztályt titkárság, iroda, ellátás, raktározás, megelőző ellenőrzések, tervezés és számvitel stb. Alkotja. Az igazgatási osztály személyzetét a biztonság, a munkavédelem, az elektromos berendezések, a vízellátás és a csatornahálózat mérnökei képviselik, stb. vannak menedzserek beszerzésre, értékesítésre, ellenőrzésre stb.

A mérnöki osztály felelős a komplex rendszerek karbantartásáért és javításáért. Ezeket a rendszereket a szálloda személyzete és a vendégek is használják. A szálloda vezetése és személyzete azonban kevés irányítást gyakorol a vendégek berendezései használatának módja felett. A mérnöki szolgálat azonban közvetlenül felelős az ilyen berendezésekért.

A mérnöki rendszerek és kommunikáció működőképes fenntartásának funkciói a következők: vízmelegítés; szellőzés és levegőtisztítás; szivattyú- és elektromos rendszerek üzemeltetése; hűtőrendszerek és vendéglátó -ipari berendezések üzemeltetése; számítógépes rendszerek üzemeltetése; a lift létesítményeinek üzemeltetése; helyiségek fűtése. Az alábbiakban egy példa az egyik orosz szálloda műszaki szolgálatának műszaki osztályaira (5.3. Ábra).

A mérnöki szolgálat műszaki részlegei

Rizs. 5.3. A mérnöki szolgálat műszaki részlegei

A mérnöki szolgáltatás magában foglalhat egy műhelyt is bútorok, szőnyegek javítására, valamint szobákat javító szolgáltatást (festés, vízvezeték -szerelés). A főmérnöki szolgálat figyelemmel kíséri a víz-, áram- és gázfogyasztást is. A szolgáltatás által végzett összes munkát egy speciális naplóban rögzítik.

A mérnöki szolgálat fontos feladata a tűzbiztonság biztosítása. A tűz meglehetősen gyakori jelenség a vendéglátóiparban. A szállodai tűz fő okai: dohányosok, hibás elektromos és konyhai berendezések, kandallók, vegyszerek a raktárban, alomtűz. A tűzbiztonsági rendszer magában foglalja a tűzjelző rendszert a szálloda minden területén, a tűzoltó eszközöket (tűzoltótömlők, tűzoltó készülékek stb.), Az evakuáló eszközöket (tűzoltók), valamint a személyzet rendszeres képzését. Minden helyiséget el kell látni tűzoltási programokkal.

Az RSFSR LAKÁS- ÉS KÖZMŰVÉSZETI MINISZTÉRIUMA

A SZÁLLODÁK ÉS BERENDEZÉSEIK MŰSZAKI MŰKÖDÉSE

Jóváhagyott

a minisztérium parancsára

lakás és kommunális

az RSFSR gazdaságai

MOSZKVA STROYIZDAT 1985

1. ALAPVETŐ RENDELKEZÉSEK ÁLTALÁNOS UTASÍTÁSOK SZÁLLODA VEZETŐSÉGE A HOTEL -BERENDEZÉSEK ELFOGADÁSÁNAK ELJÁRÁSA HOTEL VIZSGÁLATI RENDSZER A HOTEL ALAP JAVÍTÁSA ÉS JOBBÍTÁSA A HOTEL ALAP MŰKÖDÉSÉNEK SZERVEZÉSE 2. AZ ÉPÜLETI SZERKEZETEK ÉS A HOTEL TERÜLETEK MŰKÖDTETÉSE PÁLYAALAPOK ÉS FALOK TÚLLAPÓ RÉSZLETEK ABLAKOK ÉS AJTÓK LÉPCSŐK KÜLÖNLEGES INTÉZKEDÉSEK AZ ÉPÜLET KARBANTARTÁSÁRA A fa szerkezetek védelme a házgomba és a fát romboló rovarok általi pusztulástól A nedvesség megszüntetése az üzemeltetett épületekben A zaj megszüntetése az épületekben Szállodák előkészítése a télre A SZÁLLÁSOK LAKÓ- ÉS KIEGÉSZÍTŐ TERÜLETEI MŰKÖDTETÉSE Lakó- és használati helyiségek Lépcsőházak Tetőtéri szobák Pincék és műszaki aluljárók 1 3. A SZÁLLODÁK GÉPÉSZETI BERENDEZÉSÉNEK MŰKÖDÉSI SZABÁLYAI KÖZPONTI FŰTÉS MELEG VÍZELLÁTÁS SZELLŐZÉS LÉGKONDÍCIÓNÁLÁS VÍZVEZETÉK ÉS CSATORNÁZÁS BELSŐ ELENGEDÉS TETŐKRŐL GÁZELLÁTÁS SZEMÉT ÉS PORSZÍVÁS ELEKTROMOS FELSZERELÉS EMELÉSEK ÉS EMELÉSEK RÁDIÓ ÉS TELEVÍZIÓ AUTOMATIKAI ESZKÖZÖK, MÉRNÖKI BERENDEZÉSEK ELSZÁLLÍTÁSA, KOMMUNIKÁCIÓ ÉS MŰSZEREK SZÁLLÍTÁSI SZOLGÁLTATÁS A HŐ- ÉS ELEKTROMOS ENERGIAMEGTAKARÍTÁS FŐ UTAI KÉSZLET ÉS TARTALMA 4. A HOTELHOZ KAPCSOLÓDÓ TERÜLET MŰKÖDÉSI SZABÁLYAI ÉS A SZANITÁRIS ÉS HIGIÉNIAI INTÉZKEDÉSEK VÉGREHAJTÁSA MŰSZAKI TARTALOM, TISZTÍTÁS, TISZTÍTÁS, TÁJÉKOZTATÁS A HOTEL SZANITÁRIUS ÉS HIGIÉNIAI KÖVETELMÉNYEI 5. BIZTONSÁGI, MUNKAVÉDELMI ÉS TŰZbiztonsági SZABÁLYOK A SZÁLLODÁK ÜZEMELTETÉSE KÖZÖTT BIZTONSÁGI ÉS MUNKAVÉDELMI SZABÁLYOK TŰZ BIZTONSÁGI SZABÁLYOK 1. FÜGGELÉK A szálloda vagy szállodaipar elfogadásának és leszállításának tényállása a szálloda (szállodai ág) igazgatójának vagy főmérnökének (mérnökének) megváltoztatásakor 2. FÜGGELÉK Hibaelhárítási feltételek a szállodaépületek egyes részeinek és berendezéseinek nem tervezett karbantartási javítása során 3. FÜGGELÉK Szellőző- és légkondicionáló rendszerek a szállodai szobákban 4. FÜGGELÉK A szállodai helyiségek legalacsonyabb megvilágítása 5. FÜGGELÉK Megengedett hang- és hangnyomásszintek és azok korrekciói 7. MELLÉKLET A fenntarthatóság és a vízgazdálkodás javítása a szállodai vízellátó rendszerekben 8. FÜGGELÉK A légfüggönyök és a légfűtés üzemmódjai szállodákban 11. FÜGGELÉK Biztonsági tájékoztató naplók és ellenőrzőlista űrlapok 12. FÜGGELÉK A szállodai dolgozók foglalkozásainak listája, amelyek fokozott veszélyt jelentő munkák elvégzéséhez kapcsolódnak, évente képzésnek és az RSFSR MHCS -rendszerben működő vállalatok (szervezetek) biztonsági ismereteinek tesztelése mellett. 13. FÜGGELÉK Egyéni evakuálási terv 14. FÜGGELÉK Az elsődleges tűzoltó berendezésekre vonatkozó szabványok 15. FÜGGELÉK A tűztechnikai berendezések és a tűzoltó automatizálási rendszerek karbantartására vonatkozó követelmények 16. FÜGGELÉK A Szovjetunió nemzetgazdaságának állóeszközeire vonatkozó értékcsökkenési leírások mértéke 17. FÜGGELÉK Középületek átlagos átlagos élettartama, a dekoráció és a műszaki berendezések szerkezeti elemei

A szállodák és berendezéseik műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok / Az RSFSR lakás- és közműminisztériuma. - M.: Stroyizdat, 1985.

A szállodák helyiségeinek, épületszerkezeteinek és műszaki berendezéseinek műszaki üzemeltetésére vonatkozó fő rendelkezések, valamint a terület karbantartására, a biztonságra, a munkavédelemre és a tűzbiztonságra vonatkozó utasítások a szállodák üzemeltetése során találhatók.

A szállodák műszaki üzemeltetésében, karbantartásában és javításában részt vevő alkalmazottak számára.

Az AKH fejlesztette ki őket. K. D. Pamfilova, az RSFSR Lakás- és Kommunikációs Minisztériumának minisztériuma (E. M. Arievich, E. I. Afanasjeva, A. S. Vladychin mérnöki tudomány kandidátusai, V. E. mérnöki magasépületek és a moszkvai város végrehajtó bizottságának szállodái (mérnök S. L. M. Cseremiszov).

E szabályok hatálybalépésével a "Szállodák és berendezéseik műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok", M: Stroyizdat, 1976 érvénytelenné válnak.

Szerkesztők - Ing. R.B. Velsky (az RSFSR Lakásügyi és Kommunikációs Minisztériuma), Cand. tech. Sciences E.M. Arievich, mérnök V.E. Likhachev (AKH, az RSFSR Lakás- és Kommunikációs Minisztériumának KD Pamfilovról elnevezett AKH), ​​mérnök. S.L. Mininberg (a moszkvai városi végrehajtó bizottság sokemeletes épületeinek és szállodáinak irodája).

1. ALAPVETŐ RENDELKEZÉSEK ÁLTALÁNOS UTASÍTÁSOK

1.1. A szállodai alap technikai működtetésének feladata, hogy biztosítsa a szállodák épületeinek, épületrészeinek és műszaki berendezéseinek jó állapotát a normál élettartamon belüli megszakítás nélküli működésük érdekében, a tervezett megelőző karbantartások időben történő végrehajtását, a megfelelő javítás és higiénia biztosítását. az épület és a szomszédos terület műszaki állapota.

A szállodai alap technikai működése magában foglalja a karbantartást és minden típusú javítást.

A szállodák karbantartásának és javításának költségeit a megállapított szabványoknak megfelelően kell megtervezni, figyelembe véve azok műszaki állapotát (lásd 16., 17. függelék).

1.2. A szállodák és berendezéseik műszaki üzemeltetésére vonatkozó szabályok kötelezőek a helyi Népi Képviselők Szovjetek végrehajtó bizottságainak, a minisztériumoknak, osztályoknak, vállalkozásoknak, intézményeknek, amelyek szállodai alapokkal rendelkeznek az RSFSR területén.

1.3. E szabályok ismerete és betartása a gyakorlatban kötelező minden olyan alkalmazott számára, aki a szállodai épületek és műszaki berendezéseik műszaki üzemeltetésével és javításával foglalkozik.

A szállodák műszaki üzemeltetéséért felelős vezetők kötelesek biztosítani a felsőbb szervezetek és a helyi Népi Képviselő -testületek szabályainak és előírásainak ismereteinek tanulmányozását és ellenőrzését az alárendelésük alá tartozó alkalmazottak által a szállodaalap technikai működéséről.

1.4. A szabályok megkövetelik a mérnöki és műszaki dolgozók következő kategóriáinak tanulmányozását és vizsgáztatását:

a) a Krai (oblast) város végrehajtó bizottságainak lakhatási és kommunális szolgálatainak osztályvezetői, valamint az ASSR lakás- és kommunális szolgálatainak minisztériumai, a kommunális vállalkozások mérnöki és műszaki dolgozói, akik a szállodaalap technikai működésének megszervezéséért, tervezésért felelősek és a szállodák gazdasági tevékenysége;

b) szállodai szövetségek vezetői, főmérnökei (mérnökei), mérnöki és műszaki dolgozók, akik részt vesznek a szállodai alap műszaki működésének megszervezésében, a szállodaipar gazdasági tevékenységének tervezésében és elszámolásában;

c) minisztériumok, osztályok, vállalkozások, szervezetek, intézmények vezetői, főmérnökei (mérnökei) és technikusai, akik részt vesznek a szállodai alap technikai működésében.

A mérnöki berendezések üzemeltetéséért, a szállodai épületek, a szomszédos területek karbantartásáért felelős mérnöki és műszaki dolgozóknak, a szállodaipar működtetésére és javítására szakosodott szervezetek mérnöki és műszaki dolgozóinak, valamint minden dolgozónak tanulmányoznia és vizsgát kell tennie szakterületük mértékéig.

1.5. A jelen Szabályzat hatálya alá tartozó mérnöki és műszaki dolgozók és dolgozók dolgozó és újonnan felvett vizsgáinak, valamint a szállodai alap működésével kapcsolatos speciális utasítások vizsgáinak elfogadását minősítő bizottság végzi, amelynek összetételét a a szálloda vezetőjének vagy egy magasabb szervezetnek a parancsára.

Az újonnan érkezőknek három hónapon belül le kell vizsgázniuk. A vizsgákat teljesítő munkavállaló megfelelő bizonyítványt kap.

A szállodaipar alkalmazottai egy bizonyos idő elteltével, amelyet a szakterület vonatkozó utasításai szabályoznak, ismételt vizsgát kell tenniük, és e szabályok szerint - 2 év után.

1.6. Azoknak az adminisztrációknak, szállodaszövetségeknek, kommunális szolgáltató komplexumoknak, amelyek speciális feltételekkel rendelkező területeken (süllyedő talajokkal, bányamunkákkal, szeizmikus hatásokkal és örökfagyokkal) rendelkeznek szállodai alapokkal, a következő munkákat kell elvégezniük:

megfigyeléseket végezni az épületek és a műszaki berendezések műszaki állapotáról azok működése során;

az épületekben a süllyedés hatására bekövetkező süllyedés okozta károk megelőzéséről és kiküszöböléséről, amikor süllyedő talajokat áztatnak, a bányamunkák tetőjének összeomlását, az örökfagyos talajok felolvasztását és a szeizmikus erők hatását;

ezen hatások befolyási zónáiban már bekövetkezett károk következményeinek megszüntetésére a „Szabályok és. a lakásállomány műszaki működésének normái "(Moszkva, Stroyizdat, 1974).

1.7. Ezen szabályok megsértése miatt az elkövetőket a megállapított eljárás szerint bíróság elé állítják.

1.8. A jelen Szabályzat végrehajtásáért az üzemeltető szervezetek vezetői felelősek 1).

1) Osztályok, szállodaszövetségek, kommunális vállalkozások, valamint szállodák, a továbbiakban: működő szervezetek.

SZÁLLODA VEZETŐSÉGE

1.9. A szállodai alap a helyi népszovjet szovjetek végrehajtó bizottságainak van alárendelve.

1.10. A vállalkozások, szervezetek és intézmények szállodai (osztályos) alapja ezeknek van alárendelve.

1.11. A szállodákat tevékenységük során az RSFSR Lakás- és Kommunikációs Minisztériuma által kidolgozott és jóváhagyott szabályok, előírások, utasítások, utasítások és körlevelek irányítják. A minisztérium áttekinti a szállodák építésének és felújításának műszaki dokumentációját (Moszkva és Leningrád kivételével), anyagi és felszerelési forrásokat biztosít, valamint technikai segítséget nyújt a szállodai működéshez.

Az RSFSR szállodaiparának munkájának irányítására a minisztérium Közüzemi Főigazgatóságán (GUPKO) belül létrejött a "Szállodaipari Osztály", amely figyelemmel kíséri a szállodaalap működésével kapcsolatos kérdéseket, és "Tervezési, Építési és Új Technológiai Tanszék", amelynek feladata a szállodaipar tervezésének, kivitelezésének és új technológiájának megvalósításának javítása.

Megjegyzések: 1. Az állampolgárok fogadásának, elhelyezésének és kiszolgálásának megszervezését a Távol -Északon és az azzal egyenértékű területeken található szállodákban a minden szállodára vonatkozó normák és előírások szabályozzák. Ezekben a szállodákban a helyek használatáért fizetett díjat 30%-kal emelték.

2. Külföldi turisták közösségi szállodákba történő befogadásakor a külföldi turisták fogadására és kiszolgálására vonatkozó szabályokat kell követni a Szovjetunió területén lévő Szovjetunió Miniszterek Tanácsa alá tartozó Külügyi Turizmus Állami Bizottságának szállodáiban, moteljeiben és kempingjeiben. .

1.12. A Népi Képviselők Helyi Szovjetek végrehajtó bizottságai és azok közösségi szervei ellenőrzik a helyi szovjetek szállodai alapjának technikai működését, valamint más ben található vállalkozásokat, intézményeket és szervezeteket. alárendeltségüket.

1.13. A helyi szovjet szállodák üzemeltetésének irányítását a helyi viszonyoktól függően végzik: a Moszkvai Városi Végrehajtó Bizottság (Moszkva), a Leningrádi Végrehajtó Bizottság (Leningrád) szállodaigazgatósága (Leningrád) sokemeletes épületeinek és szállodáinak irodája, egyesületek) városok, régiók és köztársaságok szállodaiparának (termelőszövetségei), kommunális vállalkozások (regionális központok és munkástelepek), termelési alapok a regionális végrehajtó bizottságok lakás- és kommunális szolgálatai, valamint az autonóm lakások és kommunális szolgálatok minisztériumai alatt köztársaságok.

Az osztályok, egyesületek (a városi lakhatási és kommunális szolgáltatásokkal együtt) és a gyárak szabályozzák a szállodák nagyjavításának és javításának volumenét, tervezési dokumentációval hozzájárulnak ezekhez a munkákhoz, felügyelik és ellenőrzik a szállodák műszaki működését.

A menedzsment, a szállodaipar egyesületei és a kommunális vállalkozások szervezeti és technikai intézkedéseket dolgoznak ki a szállodaipar új technológiájának és tudományos munkaszervezésének bevezetésére, biztosítják az új berendezések, mechanizmusok, leltár kifejlesztését, gyártását és bevezetését, valamint ellenőrzik azok végrehajtását. irodák technikai intézkedései a hotelek által, a szállodák gazdasági tevékenységének ellenőrzése, a képző személyzet munkájában való részvétel, társadalmi verseny megszervezése.

A kommunális vállalkozások komplexuma a kommunális szolgáltatásokat és külső fejlesztéseket végző vállalkozások és szervezetek mellett szállodákat is egyesít, és jogi személyiségük. Általános menedzsmentet végez, és intézkedéseket hoz a munka javítására, mennyiségi és minőségi nyilvántartást vezet a meglévő szállodai állományról, felülvizsgálja és jóváhagyja a negyedéves és éves terveket.

1.14. A szállodák műszaki üzemeltetését a kiszolgáló személyzet és a szállodai dolgozók személyzete végzi az érintett szakosodott szervezetek bevonásával, szerződéses alapon.

1.15. A szállodairányítási rendszer kapacitásától, kategóriájától és összetételétől függően épül fel: helyiségek és berendezések. Ha a szállodának több épülete van, az irányítást az egyesített vezetőség látja el, és minden külön épületben ott van a szálloda épületének (fiókjának) vezetője, aki általános irányítást gyakorol és pénzügyileg felelős személy.

Az adminisztratív, vezetői és kiszolgáló személyzet munkatársait a jelenlegi minta stábokkal és szabályokkal összhangban toborozzák. A szálloda igazgatója tevékenységében a "Szállodaigazgató munkájára vonatkozó szabályzat", a szálloda mintalevele és a felsőbb szervezetek, valamint a szálloda személyzetének dokumentumai irányadók - az alkalmazottak minden kategóriájának szabványos munkaköri leírásai alapján .

A HOTEL -BERENDEZÉSEK ELFOGADÁSÁNAK ELJÁRÁSA

Újonnan épült szállodaépületek üzembe helyezése

1.16. A szállodakomplexumok, valamint az egyes épületek és építmények üzembe helyezését a befejezett építési projektek üzembe helyezésének főbb rendelkezéseiről szóló SNiP fejezet követelményeinek megfelelően kell elvégezni.

1.17. A szállodák üzembe helyezésekor ki kell jelölni az üzemeltető szervezet felelős képviselőjét, aki részt vesz az Állami Elfogadó Bizottság munkájában.

1.18. A szálloda üzembe helyezése előtt a mérnöki és műszaki személyzetet legalább egy hónappal korábban, a kiszolgáló személyzetet pedig legalább két héttel korábban kell kinevezni.

Az illetékes karbantartó szolgálatok munkatársai kötelesek legalább két héttel a szálloda üzembe helyezése előtt tanulmányozni az épületek dokumentációját és ellenőrizni az elvégzett munka minőségét.

A mérnöki berendezések beállításáról az üzemeltető szervezet megállapodást köt egy speciális szervezettel, és kifizeti a teljes üzembe helyezési munka elvégzése után, amelyet a szálloda üzembe helyezése előtt el kell végezni.

1.19. Az üzembe helyezett szállodáknak meg kell felelniük a projektnek és a szálloda -tervezési szabványokról szóló SNiP fejezet követelményeinek.

Az üzemeltető szervezet képviselőjének figyelnie kell az építési és szerelési munkák minőségére; az egészségügyi és elektromos hálózatok, valamint a mérnöki berendezések egyéb elemeinek csatlakoztatásának megbízhatósága; az épületek és berendezések legsebezhetőbb területeihez való hozzáférés elérhetősége ellenőrzés és javítás céljából; az épület elásott részeinek, az udvaron belüli csatornák vízelvezető rendszereinek és vízszigetelésének hatékonysága, a terület javításának minősége, különösen az alapok orrmelléküregeinek feltöltése és az épület körüli vak terület rendezése; a végrehajtási dokumentáció rendelkezésre állásáról, beleértve az épület rejtett szerkezeteit és minden típusú mérnöki berendezést.

1.20. Mérnöki berendezések: vízellátás, csatornázás; a melegvízellátást, a központi fűtést, a szellőzést, a légkondicionáló rendszert, az alacsony áramerősségű eszközöket (televízió, rádió, ébresztőóra, óra, telefonálás), a gázellátást, az elektromos berendezéseket, a felvonókat és a hulladékcsúszdákat az 1.30.

A szállodákban újonnan épített úszómedencék és mosodák átvételét a "Fürdők és mosodák műszaki működésének szabályai" szerint kell elvégezni (Moszkva, Stroyizdat, 1979).

1.21. Az üzemeltető szervezet, a munkabizottság vagy az Állami Bizottság kérésére, a szálloda üzembe helyezését megelőzően, az egyes szerkezetek és mérnöki berendezések további vizsgálatai elvégezhetők a teljesítményük meghatározása érdekében.

1.22. A munkabizottság által ellenőrzés vagy műszeres vizsgálatok eredményeként feltárt hiányosságokat a vállalkozó a bizottság által kijelölt határidőn belül megszünteti.

A működő szervezet részvételével a munkabizottság összefoglaló következtetést készít arról, hogy az egyes objektumok készen állnak -e az Állami Elfogadó Bizottság egészének üzembe helyezésére.

1.23. A hiányos szállodák üzembe helyezése nem engedélyezett, kivéve a tereprendezési munkákat, amelyek szükség esetén a következő leszállási időszakra halaszthatók.

1.24. Az üzemeltető szervezet elfogadja az újonnan üzembe helyezett szállodát a mérlegében, és felelős az üzemeltetéséért az Állami Bizottság jogi aktusának jóváhagyását követően.

Az épített szálloda műszaki dokumentációját és az Állami Elfogadó Bizottság által a szálloda üzembe helyezésére elfogadott aktust egy példányban kell átadni az üzemeltető szervezetnek. A megadott dokumentációt az üzemeltető szervezetekben tárolják, szigorú elszámoltatási dokumentumokkal.

Jegyzet. Az elfogadott épület helyiségeinek méretét a Műszaki Leltári Hivatal által készített leltározási terv alapján kell meghatározni.

Felújított szállodák üzembe helyezése

1.25. A nagyjavítású szállodákat a projektben előírt összes munka és az épület egészének vagy egyes részeinek javítására vonatkozó becslések, valamint a hely javításán és az összes létesítmény összeköttetésének elvégzése után lehet üzembe helyezni belső kommunikáció a meglévő külső hálózatokkal.

Nem megengedett a hiányosságokkal vagy garancialevéllel ellátott munkák elfogadása a hiányosságok kiküszöbölésére (kivéve az udvari területek javításával kapcsolatos munkákat, amelyeket télen nem lehet elvégezni); ebben az esetben a befejezetlen munkákat a következő ősszel vagy tavasszal kell befejezni.

1.26. A nagyjavítású szállodák üzembe helyezését (az osztályok hovatartozásától függetlenül), valamint azok rekonstrukcióját követően az Állami Elfogadó Bizottság végzi, amely felelős képviselőkből áll: az Állami Építészeti Ellenőrző Testületből, az üzemeltető szervezetből, a kivitelezőből, tervező szervezet, az Állami Tűzoltóság, az Állami Felügyelőség, az Állami Műszaki Felügyelet, a helyi Népi Képviselők Szovjetek végrehajtó bizottságai és más érdekelt szervezetek.

1.27. Az Állami Elfogadó Bizottság összehívása előtt munkabizottságot neveznek ki az ügyfél felelős képviselője, az üzemeltető szervezet vezetője vagy főmérnöke alatt, amely a műszaki szolgálatok vezetői, a szerződő és az alvállalkozói képviselők szervezetek, valamint az alkalmazottak, akik műszaki és építészeti felügyeletet végeznek a szálloda nagyjavítása vagy rekonstrukciója során.

A munkabizottságot azután kell kinevezni, hogy a vállalkozótól írásos értesítést kapott a létesítmény üzembe helyezésére való felkészültségéről.

A munka eredményei alapján a munkabizottság aktust állít össze.

1.28. A felújítással befejezett szálloda elfogadásáról szóló állami bizottságot a Bizottság elnöke hívja össze a munkabizottság elnökének a munkabizottság jogi aktusában megállapított hibák és hiányosságok kiküszöbölésére vonatkozó igazolása alapján.

1.29. Az Átvételi Állami Bizottságnak meg kell kapnia a vállalkozótól az "Általános építési és különleges építési munkák előállítására és elfogadására vonatkozó műszaki utasítások a lakó- és középületek felújítása során" felsorolt ​​épület elfogadására vonatkozó dokumentumokat (M., Stroyizdat, 1976) ).

1.30. A mérnöki berendezések vizsgálatát (lásd az 1.20. Bekezdést) a szálloda előzetes elfogadása előtt végzik el a munkabizottság működőképes állapotban, az 1.29. Bekezdésben megadott műszaki utasítások követelményeinek megfelelően. A nagyjavítás által előírt munka minőségét ellenőrzik, beleértve a hőszigetelést és az azonosító festést a GOST 14202-69 szerint.

A tesztek alapján megfelelő intézkedést készítenek. Hibák hiányában a javítás előzetes értékelését és a műszaki berendezések üzembe helyezésére vonatkozó ajánlásokat adják meg.

Ha hibákat talál, a javítás befejezetlennek minősül, amíg azokat ki nem szünteti.

A berendezések vagy rendszerek nagyjavításának végső értékelését azután kell megadni, hogy azokat egy hónapon keresztül terhelés alatt üzemeltetik.

1.31. A szálloda felújításával kapcsolatos befejezett munkák Állami Elfogadó Bizottság általi elfogadása a javítandó épület műszaki dokumentációjának megismerésével kezdődik, a rejtett munkák elfogadásával, az új mérnöki rendszerek és berendezések (központi fűtés) javításával vagy telepítésével kapcsolatos munkákkal. , vízellátás, csatornázás, liftek, gázberendezések, szellőztetés stb. stb.) és a munkák előállításának naplója. A dokumentációval való ismerkedés után az Állami Elfogadó Bizottság megvizsgálja a természetben végzett munkát, és szükség esetén elvégzi a szerkezetek megnyitását vagy tesztelését.

1.32. A nagyjavítású épület üzembe helyezésekor ügyeljen a következőkre:

az elvégzett munka megfelelése a jóváhagyott műszaki dokumentációnak; e munkák minősége;

az épületek és egyes részeik és szerkezetek védelme a légköri, talaj- és üzemi nedvességtől;

a mérnöki berendezések megbízhatósága;

parkosítási és parkosítási munkák befejezése, a felszíni vizek elvezetésének biztosítása az épületből.

1.33. Az elkészült munkák elfogadását három példányban összeállított aktus formalizálja, amelyből az elsőt a megfelelő mellékletekkel az üzemeltető szervezetben, a másodikat - a vállalkozói szervezetben, a harmadikat - a felsőbb szervezetben tárolják. Amikor az Állami Bizottság elfogadja a Gosarkhstroykontrol részvételével, az aktus harmadik példánya nála marad.

Az elfogadó bizonyítvány adatai alapján az üzemeltető szervezet a megfelelő jelzéseket teszi a szálloda és a telek műszaki útlevelében, feltüntetve az elvégzett munka körét és azok költségét.

1.34. A szálloda nagyjavításának végrehajtási műszaki dokumentációját egy példányban át kell adni az üzemeltető szervezetnek, és a szigorú jelentéstételi dokumentumokkal együtt kell tárolni.

Nagyszabású átalakítás után, a szálloda üzemeltetésének megkezdése előtt el kell végezni a műszaki leltárt.

A szállodaipar elfogadása a menedzsment váltásakor

1.35. Az igazgató, főmérnök (mérnök), a szálloda épületének vezetőjének kinevezésekor vagy cseréjekor a szálloda műszaki állapotát ellenőrzik és ellenőrzik, valamint azokat a fejlesztési elemeket, amelyek az üzemeltető szervezet mérlegében szerepelnek.

Az egyes épületek, részeik, berendezéseik és a szállodával szomszédos telephely javításának elemei ellenőrzésének jellegét és eljárását, amikor a gazdaságot áthelyezik egyik tisztviselőből a másikba, ugyanazt kell megállapítani, mint a következő ellenőrzés során (1.40. -1,50).

1.36. A szálloda elfogadási jutalékába a következők tartoznak:

szülői szervezet képviselője (elnök);

újonnan kinevezett tisztviselő;

a munkából felmentett tisztviselő;

a szakszervezeti szervezet elnöke;

a szálloda főkönyvelője (könyvelője).

A szálloda egyes épületeinek elfogadásakor a bizottság elnöke a szálloda vezetője vagy főmérnöke, a bizottság tagjai a fent említett személyek.

1.37. A szállodaipar egyik menedzser által a másikhoz történő átruházásának műszaki dokumentációja a következőket tartalmazza:

az Állami Bizottság intézkedése (minden melléklettel) a szállodaépület, a mérnöki hálózatok és berendezések üzembe helyezéséről;

a helyszín terve a szálloda (épület) területén található épületekkel és épületekkel;

alaprajzok: épületek és építmények tervei és szakaszai;

a vízellátás, a csatornázás, a központi fűtés, a hő-, gáz- és áramellátás stb. udvari és belső hálózatainak rajzai;

kazánház útlevele, kazánkönyvek;

lift -útlevelek;

projektek, becslések, hibajavítások a javítási munkák előállításához, a befejezett javítási munkák elfogadási aktái és az épületek javítására vonatkozó egyéb dokumentumok;

műszaki útlevelek a szállodához és a telkekhez.

1.38. Az 1.37. Pontban meghatározott műszaki dokumentáció hiányában az új tisztviselő köteles intézkedéseket hozni a hiányzó dokumentumok beszerzése, helyreállítása vagy összeállítása érdekében.

1.39. A szállodaipar egyik tisztviselőtől a másikig történő átadásának és elfogadásának aktusát (lásd az 1. függeléket) a felsőbb szervezet vezetője legkésőbb a létrehozásától számított tíz napon belül jóváhagyja.