A szójabab termesztésének jövedelmezősége a Távol-Keleten. Szójatermesztési üzleti terv

* A számítások átlagos oroszországi adatokat használnak

500 000 ₽

Minimális induló tőke

25 %

Jövedelmezőség

3 év

Megtérülés

A szója az egyik legnépszerűbb növény a növénytermesztésben. A hüvelyesek családjába tartozik, magas termőképesség jellemzi, és szinte bármilyen talajon nő, a homokos talaj kivételével. A szójabab gyümölcsök nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaznak. A legszélesebb körben alkalmazhatók: különféle ételek készítésére és élelmiszergyártásra, valamint haszonállatok takarmányozására használják.

A bab magjából szójalisztet készítenek, ebből pedig szójahúst. A magvakból nyerik a szójaolajat (amit az egyik legjobb növényi olajnak tartanak) és a szójatejet (ehhez fehér magokat használnak). A folyékony szójaszószt fermentált szójababból készítik. A szójalisztet préselt babból állítják elő.

A szójabab iránti kereslet folyamatosan magas. Sokkal többe kerül, mint a búza, és sokkal kevésbé van kitéve az áringadozásoknak. A szójabab és feldolgozott termékei iránti kereslet évről évre nő a baromfihús-termelés növekedésével, valamint a fejlődő állat- és sertéstartással. Mindezen okok miatt a szójababtermesztés nyereséges és rendkívül jövedelmező vállalkozás. Azonban, mint minden más irányban, itt is vannak bizonyos jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni.

A szójabab termesztésének finomságai

A szójabab fő növekedési fázisai közé tartozik a csírázás (a vetéstől a kelésig), a kelés (a sziklevelek kelésétől az őslevél kitöréséig), az első háromlevelű levél kialakulása, az elágazás, a rügyek megjelenése, a virágzás, a hüvely kialakulása, a mag kitöltése és az érés. Kedvező körülmények között már a vetés utáni 6-9. napon láthatók a szójapalánták. Amikor a magok megteltek, a szójabab már nem növekszik, és amikor a bab beérik, a növények lehullatják a leveleiket. A legtöbb fajtánál az érett bab nem reped, és maguk a növények sem fekszenek le, ami megkönnyíti a betakarítást.

Valamilyen oknál fogva széles körben elterjedt az a hiedelem, hogy a szója egy szerény növény. Valójában fénykedvelő és hőigényes növény. A világítás hiányában a növényi szárak és a levéldugványok megnyúlnak, ami megakadályozza az oldalhajtások és a babok kialakulását, vagy akár a korábban kialakult petefészkek leesését a növény alsó részében. A legnagyobb hőigény a virágzás és a termésképződés időszakában jelentkezik. Az optimális levegőhőmérséklet ebben az időszakban 21-22°C. 14°C és az alatti hőmérsékleten a növény nem növekszik és nem fejlődik. A tenyészidőszak elején és végén a hőigény sokkal kisebb. Sőt, ilyenkor a növények még a –2-3,5°C-ig terjedő fagyokat is viszonylag nyugodtan tűrik.

Keressen akár
200 000 dörzsölje. havonta szórakozás közben!

Trend 2020. Szellemi üzlet a szórakoztatás területén. Minimális befektetés. Nincsenek további levonások vagy kifizetések. Kulcsrakész képzés.

A szójababnak a fény és a hő mellett sok nedvességre van szüksége, de ez az igény a növény növekedési időszakától is függ. A kezdeti növekedési időszakban, a virágok megjelenése előtt, a szója viszonylag szárazságtűrő, bár a nedvesség hiánya némileg negatív hatással lehet a növények termelékenységére és az alacsonyabb hüvelyek fejlődésére.

De ha a virágzás, a petefészkek kialakulása és a magok feltöltése során nedvességhiány van, akkor ne számítson nagy mennyiségű betakarításra. A zöldtömeg intenzív fejlődésével a növény párolgó felületének területe növekszik, ezért a virágzás kezdetével a nedvességfelhasználás is növekszik. A virágzás és a babképződés időszakában a szója is igényes a levegő páratartalmára. Ebben az időszakban alacsony páratartalom mellett új virágok és babok nem képződnek, a meglévő virágokat és babokat eldobják.

A szakértők azt tanácsolják, hogy a szójababot olyan gyommentes területeken termesszék, ahol optimális tápanyag- és nedvességellátottság érhető el. Ne felejtsük el, hogy a jó betakarításhoz ennek a növénynek kétszer-háromszor több tápanyagra van szüksége, mint a gabonanövényeknek. Ez azt jelenti, hogy a szójabab termesztésére szolgáló talajnak termékenynek és megműveltnek kell lennie, különben a nagy mennyiségű műtrágya kijuttatása többletköltséggel jár. A talajtípusokra nincs különösebb preferencia, de a semleges vagy enyhén savas (pH 5,5-6,5), jól áteresztő, foszforban, humuszban és kalciumban gazdag talaj a legalkalmasabb.

Mint minden hüvelyes, a szójabab értékes növény a vetésforgóban. Olyan területekre vethető, ahol korábban gabona termett (legjobb az őszi búza), kukorica, cukorrépa, burgonya, évelő gabonafüvek. Az egyéb hüvelyesek, évelő hüvelyesek, káposztafélék és napraforgó a bakteriózis és más betegségek terjedésének veszélye miatt nem tekinthetők elődöknek.

Kész ötletek vállalkozása számára

A sclerotinia-ra fogékony növények (például repce, szója, napraforgó) aránya a vetésforgóban nem haladhatja meg a 33%-ot. A szója után a táblát őszi búzával, egyéb szemes kultúrákkal, kukoricával, repcével, takarmány- és zöldségnövényekkel javasolt bevetni. Kérjük, vegyék figyelembe, hogy hazánk egyes vidékein a késői betakarítás nem teszi lehetővé a szójabab utáni téli növények termesztését. A szója nagymértékben kimeríti a talaj tápanyagtartalmát, ezért figyelembe kell venni, hogy a szóját legkorábban két év elteltével ajánlatos visszahelyezni eredeti helyére. Ezért minden évben rendszeresen új ültetési területeket kell keresnie.

Szójabab termesztésére alkalmas régiók

Ami a szójabab termesztésére alkalmas régiókat illeti, minden a fajtaválasztástól függ. Hazánkban a szójabab vetésterületeinek több mint 80%-a a Krasznodar Területen és a Távol-Keleten (Amur régió, Primorszkij és Habarovszk Terület) található. Az itt termesztett fő szójafajták a Venus, Primorskaya 13, Primorskaya 301, Primorskaya 69, Primorskaya 81, Primorskaya 529, Hod-son, VIR-14, Vityaz-50. A Soer 1, Soer 3, Soer 4, Soer 5, Soer 7 fajták alkalmasak a Közép-Volga régióban, és a központi zónában - a korai és középérésű Belgorodskaya, 48, Svetlaya, Yaselda, Luchezarnaya fajták. A Belor, Okskaya, Mageva fajtákat korai érés és ugyanakkor jó hozam jellemzi.

A termelékenység az Észak-Kaukázus legkedvezőbb körülményei között eléri a 40-45 centnert hektáronként, Primorye-ban és a központi zónában - több mint 20 centnert hektáronként. Az uráli régiókban a hozam körülbelül 10-15 centner hektáronként. Igaz, a búza hozama ezen a vidéken megközelítőleg megegyezik a szójabab hozamaival, és figyelembe véve, hogy a szója fehérjetartalma háromszorosa a búzáénak, még itt is jövedelmező ennek a növénynek a termesztése.

A szójababfajták nemcsak az agroklimatikus és természeti feltételekre vonatkozó követelményekben, hanem céljukban is különböznek. Például vannak olyan fajták, amelyeket olajos magvak és takarmányok felhasználására vagy élelmiszerekre szánnak, és amelyek szójafehérje előállítására összpontosítanak. Figyelembe kell venni a gabona felvásárlási árát, összetételét, fő összetevőinek arányát és az adott fajta termését is. Figyelem: nálunk tilos a génmódosított szója termesztése, bár külföldön elterjedt, mivel ez a növény nem annyira igényes és olcsóbb, mint a hagyományos szója.

A szójabab vetésére szolgáló tábla előkészítésének jellemzői

A vetésre szánt táblát előre fel kell készíteni. Először ősszel egy-két hámozást végeznek 8-10 cm mélységig, és műtrágyát alkalmaznak a szántáshoz. Ha korábban gabonanövényeket termesztettek ezen a táblán, akkor a műtrágyát 22-25 cm mélyre, ha pedig a kukoricát, akkor 25-30 cm mélyre juttatják ki. Kora tavasszal a boronálást nehéz, közepes vagy könnyű boronák a szántás irányában keresztben vagy szögben.

A vetés előtti szántóföldi művelés elvileg nem sokban különbözik más hüvelyesek talajművelésétől. Fő célja a gyompalánták elpusztítása és a nedvesség megőrzése. Ha a táblát ősszel nem egyenlítették ki, ha gaz vagy dög eltömődött, akkor egy hosszú, hideg tél során tavasszal 6-8 cm mélységig művelik, majd ásás következik. Lehetővé teszi a magréteg hőmérsékletének néhány fokkal növelését, és serkenti a gyomok csírázását, amelyeket ezután eltávolítanak.

Kész ötletek vállalkozása számára

A vetés előtti műveléshez, amelyet 4-5 cm mélységben vagy az előző művelés irányába ferdén végeznek, lapos vágású fogakkal rendelkező gőz- vagy répakultivátorokra lesz szükség. A vetésterületnek a lehető legegyenletesebbnek és csomómentesnek kell lennie. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szójabab meglehetősen alacsonyan helyezkedik el. Az egyenetlen felület megnehezíti a betakarítást. A gerincek magassága és a barázdák mélysége nem lehet több négy centiméternél.

A talajgyomirtó szereket vetés után, a palánták kikelése előtt boronával vagy gyűrűs hengerrel legalább három centiméter mélységig alkalmazzák (ilyenkor a nitrogénmegkötő baktériumok hatékonysága nő). Ha a táblán rizómás és gyökérhajtató gyomok találhatók, akkor nem javasolt a vetés előtti kezelést elvégezni, hanem megvárni, amíg a búzafű 10-15 cm-re megnő, és vetni. Majd a vetés után 3-4-el, a szójabab hajtásainak megjelenése előtt a táblákat Roundup nevű folyamatos gyomirtó szerrel kezelik. A műtrágyafelhasználás nitrogénből 10-20 kg/ha, foszforból 15-30 kg/ha, káliumból 25-60 kg/ha.

A vetőmagokat vetés előtt kezelni kell, majd közvetlenül a vetés után göb baktériummal (rizotorfin) kell beoltani. A hagyományos csávázógépek nem alkalmasak szójabab magvak beoltására, mivel a rizotorfin részecskék meglehetősen nagyok, és nem jutnak át a hagyományos berendezések fúvókáján és szűrőin, a folyékony formában lévő rizotorfin pedig nehezebben használható. Egyes gazdák ehhez betonkeverőt használnak, míg mások egy teherautó hátuljába oltják, majd a keletkező csomókat vetőgépben törik fel. A munkaoldat fogyasztása körülbelül 70-80 liter 1 tonnánként.

Egyes gazdálkodók nem használnak rhizotorfint, hanem vetés előtt ammónium-nitrátot adnak a talajhoz. Ez egyrészt növeli az előállítás költségeit, de jó hozamot tesz lehetővé.

A vetést április harmadik tíz napjában végzik - május első és második tíz napján, amikor a talaj 10-15 ° C-ra melegszik. A későn érő fajtákat először, a korán érő fajtákat csak a végén vetjük el. A magokat 450-700 mm mélységbe vetik. A sortávolság 0,4-0,6 m A vetési mennyiség a növényfajtától, a vetésmódtól és a gyomirtástól függ. Az átlagos vetéssűrűség 35-40 mag méterenként. A sortávolság növekedésével a vetési mennyiség is növekszik 10-20%-kal.

Hogyan kell helyesen gyűjteni és tárolni a szójababot

A palánták megjelenése után rendszeresen el kell pusztítani a gyomokat és lazítani kell a sorokat. 5-6 valódi levél megjelenése után a növények virágozni kezdenek. Ebben a szakaszban nitrophoskát (ásványi nitrogén-foszfor-kálium műtrágya) adnak a talajhoz, bőségesen öntözik és talajjal borítják. Az érési idő 85-245 nap, a termőterület fajtájától és éghajlati viszonyaitól függően.

Például a korai szójafajták július végére, a késői fajták októberre érnek be. A betakarítást a levelek lehullása után takarítják be, és a bab szürkés színt kap. A terület felásása előtt a növény szárát kihúzzák, a lehullott leveleket a földbe temetik, hogy felgyorsítsák rothadásukat. Cséplés előtt a babot a napra fektetik, ahol kinyílik vagy meghámozzák, majd leforgatják és zacskóba töltik. A szójabab tárolására szokásos íveket is használhat.

Kész ötletek vállalkozása számára

A lényeg az, hogy a páratartalom ne haladja meg a 14-15% -ot (optimális - 12%). A túl nedves szójabab speciális berendezéssel szárítható, de ez egy nagyon költséges eljárás, amely jelentősen megnöveli a késztermék költségét.

A termőképesség a régiótól, a fajtától és az időjárási viszonyoktól függ. Az átlagos hozam öntözés nélkül 10 centner hektáronként, öntözéssel pedig 25 centner hektáronként. A legtöbb régióban a korai fajták adják a legmagasabb hozamot.

A tapasztalt gazdák tudják, hogy a szójabab vetése és termesztése nem a legnehezebb dolog. Sokkal nehezebb begyűjteni a kapott termést. Erre a célra kombájnokat használnak (általában „Don”). Bár a szója betakarítását rövid időn belül kell betakarítani (egyes fajtáknál ez csak 3-5 nap), különben a bab megreped és leesik a földre, de ezt kellő mennyiségű felszerelés mellett is nagyon nehéz megtenni. .

Egy kombájn naponta legfeljebb 20 hektárt takaríthat be, feltéve, hogy a táblák jól megműveltek és gyommentesek. De valójában ez a szám sokkal kisebbnek bizonyul - körülbelül 5 hektár. És még ebben az esetben is jelentős a termésveszteség. A betakarítás során ügyelni kell arra, hogy a szójabab szár ne essen a kombájndobba, különben nagy a törés veszélye.

A szójabab termesztéséhez a következő berendezésekre lesz szüksége:

pneumatikus vetőgép (használhat vetőgépet napraforgóhoz, gabonához vagy répához),

kultivátor,

oltáshoz és boronáláshoz szükséges berendezések,

kombájnok betakarításhoz.

Ennek az üzletnek a jövedelmezősége 25%. Az üzleti jövedelmezőség növelése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy vásároljanak extrudert a szójahús előállításához. Ez egy olcsó és meglehetősen kompakt berendezés, amely lehetővé teszi a bab feldolgozását. A termékhozam 30 tonna alapanyagonként legfeljebb 25 tonna.

Ma 1889 ember tanul ebben a szakmában.

30 nap alatt ezt a vállalkozást 78 081 alkalommal tekintették meg.

Számológép ennek az üzletnek a jövedelmezőségének kiszámításához

A szója egy nagyon népszerű hüvelyesfajta, amelyet az üzleti élet számos területén használnak, ezért van kereslet a nagykereskedelmi piacon, és érdemes elkezdeni ebbe az irányba. A szója nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, így a vegetáriánusok számára is nélkülözhetetlen termék.

A szójabab fő felhasználási területei:

• élelmiszerágazat (húskészítmények, kolbászfélék, vegetáriánusok számára készült termékek, félkész termékek stb.).
• állati takarmányként. Ez a piac legnagyobb szegmense, és itt a legreálisabb a késztermékekre nagykereskedelmi vásárlókat találni.
• szójaliszt előállításához. Ezt követően szójahús készítésére használják.
• szójaszósz készítéséhez. Gyakran használják sok étel elkészítéséhez.
• Ebből a termékből szójatej és sütemény is készül.

Ebben a cikkben megpróbáljuk röviden áttekinteni, hogyan kell megszervezni a szójababtermesztő vállalkozást, és mire lesz szüksége ehhez.

Növekedési feltételek

Maga a szója nagyon melegkedvelő növény, és ez bizonyos aggodalmakat okozhat az üzletemberekben, hiszen fennáll annak a veszélye, hogy nem kapják meg a teljes termést, és mindez az időjárási viszonyoktól függ. De mindenhol vannak kockázatok. Érdemes elmondani, hogy a szójabab a virágzás és a babképződés időszakában a legérzékenyebb a hőmérsékletre. Az optimális hőmérséklet ebben az időszakban 21-22 fok körül van. Ha a hőmérséklet 14 fokra vagy az alá csökken, a növény növekedése leáll, és ezt követően rossz termést kaphat. A vegetációs időszak legelején és végén a szója nem annyira érzékeny a hőmérséklet-változásokra, és még az enyhe fagyokat is bírja.

A szójabab jó növekedésének második feltétele a nedvesség. Legyen belőle elég, és ha az ültetés utáni első időszakban nem kell hozzá, akkor a virágzás alatti nedvességhiány és a babképződés jelentősen csökkentheti a növény hozamát, és ezzel profitot veszítesz. . Érdemes megjegyezni, hogy a zöldtömeg nagyságának növekedésével az öntözővíz mennyiségét is növelni kell.

A szója nagyon igényes a talajra. Tehát az ültetésre szánt területet parkosítani kell, meg kell tisztítani a gaztól, és normálisan kell ellátni a hasznos dolgokat. Ha a földje nem felel meg ezeknek a paramétereknek, akkor azt a tényt kell követnie, hogy a műtrágyákat kétszer akkora mennyiségben kell kijuttatnia, mint bármely más gabona ültetésekor. A talajt humusszal, foszforral és kalciummal kell megtermékenyíteni.

A szójabab legjobb előanyagai a kukorica, a répa, a burgonya és a gabonafüvek. A rossz elődök a bab, a napraforgó és a káposzta.

Valójában a szója nagymértékben kimeríti a talajban a hasznos anyagok jelenlétét, és nincs értelme a második évben ugyanarra a helyre ültetni, mivel a betakarítás minimális lesz. A legjobb megoldás az lenne, ha más növényekkel váltogatnánk, és kétévente visszatérnénk a szójababhoz. Ha úgy dönt, hogy kizárólag szójabab termesztésével foglalkozik, akkor minden évben különféle területeket kell bérelnie ennek a növénynek az ültetésére.

A legnépszerűbb szójafajták a következők: Venus, olyan fajták, mint Primorskaya, Hod-son, VIR-14, Vityaz-50, Soer, Belgorodskaya, Luchezarnaya, Svetlaya, Yaselda, Belor, Mageva, Okskaya fajták.

Ha figyelembe vesszük a hozamot, akkor a fő szerepet a növény növekedési körülményei játsszák. Tehát melegebb és párásabb éghajlaton az üzletemberek hektáronként 40-50 centnert termesztenek. Körülbelül 20 centner átlagos hőmérsékleti szinttel. Hűvös éghajlaton a hozam nem haladja meg a 10 centnert 1 hektáronként.

Szójatermesztési technológia

A szójabab ültetésére szolgáló talajt ősz óta készítik elő, és műtrágyát adnak hozzá. 20-30 cm mélységig hordják ki.A tavaszi talaj-előkészítés lényege a terület kiegyenlítése, a gyomoktól való megszabadulás és a talaj fellazítása, a szükséges nedvességtartalom biztosítása. A terület kiegyenlítése azért szükséges, mert a szójabab termése nagyon közel van a talajhoz, és az egyenetlen terület zavarhatja a betakarítást.

A gyomirtó szereket a vetés után, de még a növény kihajtása előtt adják a talajhoz. Általában körülbelül 3 cm mélységig adagoljuk. Ha a tavaszi műtrágyafogyasztásról beszélünk, akkor szükség van rájuk: körülbelül 15 kg nitrogén 1 hektár területre, körülbelül 20 kg foszfor és körülbelül 25-60 kg kálium 1 hektár vetésterületre. A vetőmag előkészítése két szakaszból áll: csávázás és göbbaktériumokkal történő beoltás. Egyes gazdálkodók ammónium-nitrátot használnak, de ez növeli a szójabab költségeit, ugyanakkor segít a hozam növelésében.

A vetést április végén, május elején végzik, amikor a föld 10-15 fokra melegszik. A késői fajtákat először sorra vetik, majd a korai szójababot tartalmazó területeket.

Vetéskor a sortávolságot kb. 0,4-0,6 méteren kell hagyni, hogy kényelmes legyen a növény gondozása. A magfogyasztás körülbelül 40 mag méterenként.

Miután az első hajtások megjelennek a táblán, rendszeresen meg kell tisztítani a termőterületet a gyomoktól és szükség esetén a víztől. Amikor a növény virágozni kezd, fordítson különös figyelmet a talaj nedvességtartalmára, és adjon hozzá ásványi műtrágyát. A gyümölcs érési ideje 85 és 245 nap között változik, minden a fajtától és az éghajlattól függ. A korai szóját július végén, a késői szóját októberben takarítják be. Miután a levelek lehullanak, és maguk a gyümölcsök megszürkülnek, megtörténik a betakarítás. A szárakat kihúzzák, kicsépelik és a napon szárítják, majd zacskóba csomagolják. Érdemes a termést zsákokban, száraz helyiségben tárolni, különben a nedves szóját kell szárítani, ez pedig meglehetősen költséges ügy, és csökkenti a vállalkozás jövedelmezőségét. De a szójabab termesztésére vonatkozó üzleti tervében ezt a pontot továbbra is rögzítenie kell.

A szójabab piaci termése hektáronként átlagosan körülbelül 10 centner öntözés nélkül és körülbelül 20 centner öntözőrendszerrel.

Betakarítás kombájn segítségével.

Ennek az üzletnek a jövedelmezősége 25% és 30% között van.

Következtetések. A szójatermesztő vállalkozás nem mindenki számára megfelelő, hiszen számos tulajdonsággal rendelkezik, és a terményértékesítési rendszer részletes kidolgozását igényli.

Részt vesz a szójababban, és van mesélnivalója? Adjon néhány tippet oldalunk olvasóinak.

A világ népességének évről évre növekvő táplálkozási problémáját egyedi tulajdonságokkal rendelkező termékekkel kell megoldani. A szójabab termesztése üzletként: technológia, jövedelmezőség, feldolgozási lehetőségek dacha körülmények között Oroszországban.

A szója az egyik univerzális mezőgazdasági növény, amely 50%-ban fehérjét tartalmaz, és gazdag vitaminkomplexet tartalmaz. A genetikusok teljes mértékben tanulmányozták a növény kódját, és kísérleteket folytatnak a genom megváltoztatására, hogy növeljék a herbicidekkel szembeni rezisztenciát. A GMO technikát nem minden országban ismerik el, ezért gyakran vetnek hagyományos tenyészanyagot, különösen kis területeken.

A kultúra jellemzői

Kétértelmű hozzáállás tapasztalható a szójával szemben. Ez az ősi növény egyrészt tápanyagban gazdag, a növekedési folyamat során nitrogént termel, jótékony hatással van a talajra, és különféle termékek előállításához használják fel.

Másrészt a fejlett országokban a szójababot mesterségesen nemesített növénynek tekintik, amely káros hatással van a szervezetre. A szójabab termelése azonban folyamatosan növekszik, a piaci árak stabilak, és kevésbé hajlamosak az emelkedésre, mint a gabona ára.

A szójabab a hüvelyesek kategóriájába tartozik, bokorként nő, maximum 140 cm magas, egy hüvelyben 1-4 mag lehet. Szinte minden talajban gazdag termést ad, de a meleg klímát és a jó nedvességet kedveli. Egymás után 2 évnél tovább nem ültethető ugyanarra a helyre, a legjobb elődnek az őszi búzát tartják. A szójabab után szántóföldön termesztett növények sokkal kevesebb nitrogénműtrágyát igényelnek.

A szójabab biokémiai összetétele:

1. Körülbelül 50% fehérje, amely könnyen felszívódik a szervezetben.
2. 25% zsír, csökkentett koleszterinszinttel.
3. 20% szénhidrát.
4. 5% rost, mikroelemek és vitaminok.

A műszaki fajtákat ipari termelésre ültetik, a kertekben a kávéfajtákat részesítik előnyben. A leggyakoribb hibridek a következők:

• Gyémánt - korai érésre tenyésztik az erdő-sztyepp zóna száraz területein. Sárga, ovális alakú magvak jellemzik.
• Az Annushka jól terem, a szár magassága több mint egy méter, a betakarítás augusztusban kezdődik.
• A Legend egy kicsi, szárazságtűrő fajta sárga magvakkal és barna heggel.
• A Vorskla egy korai érésű fajta, körülbelül 80 cm magas, nem reagál a rövid távú hőmérséklet-esésre. Erdő-sztyepp területeken termeszthető.
• A hattyú egy magas bokor, a magvak érési ideje körülbelül 3 hónap.
• Éger - ritkán megbetegszik, sárga magvú vörösbab sötét, 90 cm magas száron képződik.
• Anastasia - 130 cm-es szárat növeszt, sok magot termel, ellenáll a betegségeknek és a szárazságnak.
• A Zelenogradskaya egy rendkívül érő fajta, 100 nap alatt érik.

Altair, Venus, Odesskaya, Soer, Arcadia, Mageva, Khadzhibey is népszerűek a nyári lakosok körében. Minden régióban speciális agroklimatikus viszonyoknak megfelelő hibridet telepítenek, amelyet kifejezetten műszaki vagy élelmiszer-feldolgozásra nemesítenek.

Oroszországban a szójababot nagy területeken termesztik a Krasznodar Területen és a Távol-Keleten. A begyűjtött bab mennyisége közvetlenül függ a termőterülettől. Délen a hektáronkénti hozam eléri az 50 centnert, a középső zónában körülbelül 20 centnert, északon a 10 centnert.

Alkalmazás

A szója alapanyagokból előállított termékek költsége jóval alacsonyabb, mint a szabványos technológiával előállított termékeké. Azok az emberek, akik valamilyen okból megtagadják az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, a szóját is beiktatják étrendjükbe, mint a fontos táplálkozási összetevők helyettesítését. A szójabab felhasználásának fő mennyisége:

1. Élelmiszeripar. A legnépszerűbb termékek a bab, szójaszósz, liszt, tej, tofu sajt, húskészítmények, kávéital, vaj, csokoládé. A szójahelyettesítők íze gyakorlatilag nem különbözik az „eredetitől”. A magvakban található növényi fehérje a lehető legközelebb áll az állati fehérjéhez.
2. Takarmányalap haszon- és háziállatok számára. A szója szerepel a készítményben a táplálkozási tulajdonságok növelése és a költségek csökkentése érdekében.
3. Gyógyszeripar. A szója izoflavonokat hormonális változásokra, valamint csont- és szívbetegségek megelőzésére használják.
4. Szépségápolás. A szójafehérjét hidratáló krémek, maszkok, samponok és egyéb bőr- és hajápoló termékek tartalmazzák.

A szójatej otthoni előállításához speciális berendezéseket használnak - szójafőzőket vagy „szójateheneket”. A termék értékes tulajdonsága a laktóz hiánya, ami fontos azoknak, akik nem tolerálják ezt az összetevőt. A hüvelyesek és a feldolgozott termékek különösen népszerűek a vegetáriánusok körében.

Termesztés

A szójabab vidéki házban és kertben történő termesztésének technológiája a következő lépéseket tartalmazza:

• talaj-előkészítés;
• fajtaválasztás és vetőmagkezelés;
• vetés;
• gondoskodás;
• aratás;
• tárolás.

A szójabab területét nyitott helyen osztják ki, amely sok fényt és hőt kap. A növény gazdag termést ad enyhén savas vagy semleges talajon, magas tápanyagtartalommal. Mindenekelőtt ősszel megművelik a földet, kiválasztják a növényi maradványokat és a gyomokat. A talajt gondosan meglazítják és trágyával, foszfátokkal és kalciummal trágyázzák.

A szójababnak minden évben ajánlott új helyet választani, lehetőleg búza, kukorica, répa után. Tavasszal a területet boronálják és kiegyenlítik. Az utolsó kritérium különösen fontos, mert a szójabab termése a talajtól alacsonyan van, és ha a felszín csomós, az problémákat okoz a bab betakarítása során.

A vetőmag vásárlásakor a területen elterjedt fajtákra kell összpontosítania, amelyek jól tolerálják a talaj és az éghajlati viszonyok sajátosságait. A maganyagot speciális készítményekkel előkezelik a betegségek megelőzésére, majd a talajba ültetés előtt rizotorfin vizes oldatával oltják be 200 g baktérium/100 kg vetőmag arányban. Ez az eljárás nitrogénnel dúsítja a termést. Az oltást helyettesítheti ammónium-nitrát hozzáadásával a talajhoz.

A szójababot magokkal vagy palántákkal ültetik. Amikor április közepén-májusban a talajhőmérséklet eléri a +11-14°C-ot, körülbelül 5 cm mély barázdák keletkeznek a talajban félméteres sortávolsággal. A szójabab buja, lédús zölddel rendelkezik, és a barázdák között nagy rések maradnak, hogy a napfény elérje a növény minden részét.

Egy méter hosszú földterület vetéséhez körülbelül 40 magot kell venni. Először a késői, majd a korai érésű fajtát ültetik el. A növény vetésének fontos feltétele a nedvesség, a vízmentes talajban a magok csírázása jelentősen csökken.

A szójabab egy héten belül kicsírázik, ezalatt rengeteg gyom jelenik meg, amit kézzel kell eltávolítani, vagy a területet gyomirtókkal kell kezelni. Az első szakaszban a kultúra ellenáll a rövid távú hőmérséklet-csökkenésnek. A szójabab érzékeny a levéltetvek és takácsatkák támadására.

Az üröm és a csípős paprika segít ezek ellen a kártevők ellen. Ha a növényeknek nincs elég fényük és melegük, betegségek kezdődnek - lisztharmat, bakteriózis, szürke rothadás. Néha elegendő a területet réz-szulfáttal kezelni, de gyakran meg kell semmisíteni az érintett szárakat.

A talajszellőztetést a sortávolság lazításával 2-4 lépésben végezzük. A virágzás időszakában gondoskodjon bőséges talajnedvességről, és alkalmazzon nitrogént, káliumot, magnéziumot és ként tartalmazó műtrágyákat. A készítmények mennyiségét egyénileg, a talajösszetétel alapján számítjuk ki. Ha a levegő hőmérséklete ekkor +14°C alatt van, a termés elpusztulhat.

A bab érésének időpontja a termőhely fajtájától és helyétől függ. A legkorábbi hibridek 85 napot igényelnek, a kaszálás július utolsó hetében történik. A későn érő fajtákat az ősz közepén szüretelik. Amikor a szója megérik, a növény lehullatja a leveleit, ekkor kezdődik a betakarítás. Nem szabad késleltetni a fűnyírást, mert néhány nap múlva a hüvelyek kiszáradnak, kinyílnak, és a magvak elkezdenek lehullani.

A növény szárát levágjuk és fürtökbe kötjük, amelyeket egy hétig vagy tovább száraz, szellőző helyre akasztanak, majd kicsépelnek. A babot szövettasakokban, száraz helyiségben, 10-12%-os páratartalom mellett tárolják, mivel a szójabab nagyon higroszkópos, és a nyers magvak gyorsan romlanak.

Feldolgozás és marketing

Ha egy gazdálkodó úgy dönt, hogy szójababban folytat üzletet, akkor a legelején át kell gondolnia a késztermék értékesítésének lehetőségeit. Ha egy növényt állati takarmányozásra szeretne értékesíteni, akkor a növényt ipari méretben kell termeszteni, nem pedig a kertben. A bab nem különösebben népszerű Oroszországban, a fogyasztás fő mennyisége a borsó és a bab.

De a feldolgozott termékek keresettek, különösen a szójaszósz, amely kötelező a divatos japán ételek felszolgálásakor. A csíráztatott szóját gyakran adják salátákhoz, vagy önálló diétás és tápanyagban gazdag ételként fogyasztják. A bab iránti kereslet megnő a vallási böjt idején, amikor tilos az állati eredetű táplálék fogyasztása.

Otthon könnyű elsajátítani a tej és a kapcsolódó termékek előállítását:

1. Tofu sajt.
2. Aludt tej.
3. Okara húskészítmények.

1 kg szárított babból 10 liter tejet, 800-900 gramm túrót, 900 gramm okara kapunk. 1 kg sajt előállításához körülbelül 8 liter szójatejre van szükség.

Egyes vállalkozók megoldják az internetes értékesítés problémáját, vegetáriánus fórumokon és kereskedési platformokon hirdetéseket helyeznek el környezetbarát áruk értékesítésére. A húsfeldolgozó üzemek ömlesztve vásárolják a szójatermékeket, hogy csökkentsék a hagyományos alapanyagokból készült termékek költségeit.

Lehetőség van legálisan szójabab termesztésére a dachában, adófizetés nélkül, ha regisztrálja személyes leányterületét. Ehhez a vállalkozónak kérelmet kell benyújtania a helyi hatóságokhoz, és meg kell kapnia a termék származását igazoló igazolást. A magánháztartási telkekre korlátozások vonatkoznak:

• a telek területe legfeljebb 2,5 hektár;
• Nem lehet munkásokat felvenni (a családtagok segítsége megengedett).

A vállalkozásszervezés további formája a paraszti gazdálkodás vagy az egyéni vállalkozás. Ezekben az esetekben nagy területen dolgozhat, de adót kell fizetnie.

Felszerelés

A szójabab termesztése és feldolgozása nyaralóban lehetetlen technikai eszközök használata nélkül. Fő gyártóberendezések:

1. Kultivátor.
2. Csepegtető öntözőrendszer.
3. Mezőgazdasági eszközök (lapát, gereblye, sarló, kasza, konténer).
4. Szójafőző.
5. Extruder.

Ezen túlmenően, ha a termékeket csomagolni kell és a vásárlókhoz kell szállítani, megfelelő felszerelésre lesz szükség.

Videó: szójabab magvak és termesztési technológia.

Beruházások

Annak meghatározásához, hogy mennyire jövedelmező a szójabab eladásra szánt termesztése, ki kell számítania a vállalkozásba történő beruházás összegét a kiindulási feltételek alapján:

• 1 hektáros személyes telek Oroszország déli részén;
• saját földművelő berendezés;
• bejegyzett magánháztartási telek.

A számítás legjelentősebb tétele a szójatermékek (tej, sajt, hús, szósz) előállítására szolgáló berendezések. Ennek a mutatónak a csökkentésére bérelt vagy használt berendezéseket használnak.

40 centner hektáronkénti hozam és átlagos piaci árak mellett az elméleti profit:

№	Jövedelem típusa	Ár	Menny	Összeg, dörzsölje.
1	Szárított bab	100 rub./kg	1000 kg	100000
2	Tej	50 rub./l	4000 l	200000
3	Sajt	150 rub./kg	400 kg	60000
4	Túró	50 dörzsölje/kg	1000 kg	50000
5	Hús	30 dörzsölje/kg	1000 kg	30000
Teljes				440000

A berendezések költségei a működést követő 2 éven belül megtérülnek, a termelés jövedelmezősége pedig a becslések szerint 40%.

Nem nehéz szójababot termeszteni az országban, ha betartja a következő feltételeket: válassza ki a megfelelő ültetési területet, vásárolja meg a kívánt fajta magját, és optimálisan számolja ki a műtrágya mennyiségét. Speciális berendezésekkel a babfeldolgozás jó jövedelmet hoz a gazdának.

A szójababtermesztő üzletág jó, 25%-os jövedelmezőséggel rendelkezik. Növelheti a jövedelmezőséget, ha extrudert vásárol a „szójahús” előállításához - egy kompakt berendezés, amely lehetővé teszi a szójabab feldolgozását.
Napjainkban egy meglehetősen népszerű mezőgazdasági vállalkozás a szójabab termesztése. Ebben a cikkben megvizsgáljuk azokat a finomságokat és jellemzőket, amelyeket figyelembe kell venni a szójabab termesztése során.

A szójabab általános információi és előnyei

A szója az egyik legnépszerűbb növény, amelyet a növénytermesztők kedvelnek. Ennek a hüvelyes családba tartozó növénynek számos előnye van, többek között a következők:

1. Magas hozam.
2. Bármilyen talajon képes növekedni, kivéve a homokos talajt.
3. A szójabab gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak növényi fehérjét.

A szója iránt nagy a kereslet, annak ellenére, hogy ára meghaladja a búza árát, mivel kevésbé érzékeny az áremelkedésre. A szójabab és feldolgozott termékei a baromfitenyésztés növekedésével, valamint az állat- és sertéstartás fejlődésével párhuzamosan egyre keresletesebbé válnak, mivel a szójabab nyereséges termesztése rendkívül jövedelmező vállalkozás. De, mint az üzleti élet bármely más iránya, a szójatermesztésnek is vannak bizonyos jellemzői, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.

A szója alkalmazása és felhasználása az élelmiszeriparban.

A szójabab alkalmazásai

A szója felhasználási területei nagyon változatosak:

1. Különféle ételeket készítenek szójababból.
2. A szóját az élelmiszergyártók használják - a vegetáriánusok fehérjetermékei, sajtok, kolbászok, szeletek, levesek és mások tartalmazzák.
3. Kiváló étel, amelyet a haszonállatok imádnak.
4. A szójabab magjából szójalisztet készítenek, amelyet szójahús előállítására használnak.
5. A szójabab magvakat szójaolaj előállítására használják, amely a legjobb növényi olaj.
6. A szójatej fehér szójabab magjából készül.
7. Az erjesztett szójababot folyékony szójaszósz készítésére használják.
8. A préselt babot szójaliszt előállítására használják.

Néhány jellemző szójabab termesztése során

A szója olyan növény, amely gondos odafigyelést és a növekedéséhez és fejlődéséhez optimális speciális feltételek megteremtését igényli.

A szójabab növekedésének fő fázisai

A szójabab fő növekedési fázisai a következők:

1. A csírázás a magvetéstől az első hajtások megjelenéséig tartó időszak;
2. Palánta – a sziklevelek megjelenésétől az őslevelek virágzásáig eltelt időszak;
3. Ekkor keletkezik az első háromlevelű levél;
4. Az elágazás kezdete;
5. Rügyek jelennek meg;
6. a virágzás kezdete;
7. Bab képződik;
8. A magokat öntjük;
9. A gyümölcsök beérnek.

A szójabab jó növekedésének és fejlődésének feltételei

Kedvező körülmények esetén a szója már a vetés utáni 6-9. napon megtermeli az első hajtásokat. Amikor a magok megtelnek, a szója leáll, és amikor a bab beérik, a növény lehullatja a leveleit. A legtöbb szójababfajtát az különbözteti meg, hogy az érett bab nem reped, és a növények nem fekszenek le, megkönnyítve a betakarítást.

Furcsa egybeesés folytán eléggé elterjedt vélemény, hogy a szójabab szerény növénynek számít. Egyáltalán nem így van. A szója fénykedvelő és hőigényes növény.

Ha a szójababot nem megfelelő fényben termesztjük, a szára megnyúlni kezd, a levéldugványok meghosszabbodnak, és ez megakadályozza az oldalhajtások és a termések kialakulását, ami a korábban a növény által az alsó részeikben kialakított petefészkek leeséséhez vezet.

A szójabab hőt leginkább a virágzási szakaszokban és a gyümölcsök kialakulásakor igényel. Az optimális levegőhőmérséklet ezekben az időszakokban +21-22°C legyen. Ha a levegő hőmérséklete +14°C-ra vagy az alá csökken, a növények növekedése és fejlődése leáll.

A szójabab kedvező termesztésének és fejlesztésének szabályai.

Ahogy a növekedési időszak kezdődik és véget ér, a növények kevesebb hőt igényelnek. Ráadásul ebben az időszakban a szója viszonylag könnyen bírja a fagyot (amikor a levegő hőmérséklete –2-3,5°C-ra süllyed).

De nem csak fényre és hőre van szüksége a szójának a normál fejlődéshez. Ez a hüvelyes nagy mennyiségű nedvességet igényel, azonban ezt a paramétert a növekedési időszak is befolyásolja.

A kezdeti növekedési időszakban, a virágok megjelenése előtt a szója viszonylag szárazságtűrő növény. A nedvesség hiánya azonban negatív hatással lehet a növények termőképességére, az alsó bab rosszabbul fejlődik.

És ha nem biztosít megfelelő mennyiségű nedvességet abban az időszakban, amikor a szójabab virágzik, petefészket képez és magokat vet, akkor ne számítson nagy termésre.

A zöldtömeg intenzív fejlődése során a növényi terület, ahonnan a nedvesség elpárolog, megnő, ezért amikor a szója elkezd virágozni, megnő a nagy mennyiségű nedvesség igénye.

Amikor a virágzási időszak kezdődik és a bab kialakul, a növény nemcsak öntözést igényel, hanem nedves levegőt is igényel. Ha a levegő páratartalma alacsony, és közelebb van a szárításhoz a virágzás és a szójabab termésének kialakulása során, akkor nem jelennek meg új virágok és babok, hanem éppen ellenkezőleg, a növény kidobja a már kialakultakat.

A szójabab fejlődése és érlelése.

A szakértők azt javasolják, hogy a szójababot olyan területekre vessék, amelyek mentesek a gyomoktól, és optimális tápanyag- és nedvességtartalékokkal rendelkeznek. Ne felejtsük el, hogy a jó termés érdekében ennek a növénynek mindent meg kell kapnia, amire szüksége van: rendszeres és bőséges öntözést, valamint tápanyagokat, amelyek mennyiségének 2-3-szor nagyobbnak kell lennie, mint a gabonanövényekhez szükséges tápanyagok mennyisége. .

Ez azt jelenti, hogy a talajt, amelyen a szójababot termesztik, termékenysé kell tenni és meg kell művelni, különben további és jelentős pénzügyi költségekkel kell szembenéznie a szükséges műtrágyák nagy mennyiségben történő beszerzése miatt.

A szója nem kedveli a talajtípusokat, de ideálisnak tartják a semleges vagy enyhén savanyú talajt, amelynek pH-ja 5,5-6,5 között van, vízáteresztő, nagy mennyiségű foszfort, humuszt és kalciumot tartalmaz.

A szójabab termesztésére alkalmas területek és régiók

A szójabab, mint minden hüvelyes növény, értékes növénynek számít a vetésforgóban. Olyan táblákra vetik, ahol előtte szemes növényeket termesztettek (őszi búzával). Jól terem a kukorica, a cukorrépa, a burgonya és az évelő gabonafüvek után.

A korábban más hüvelyesekkel, évelő hüvelyesekkel, káposztafélékkel és napraforgóval bevetett táblák alkalmatlanok, mivel ezek a növények bakteriózist és más betegségeket terjeszthetnek.

Egyes növények érzékenyek a szklerotinia betegségre (köztük a repce, a szója és a napraforgó), ezért vetésforgójuk nem haladhatja meg a 33%-ot.

A szója betakarítása után a termesztési táblákat be lehet vetni őszi búzával. Más gabonanövények, kukorica, repce, takarmány és zöldségnövények is alkalmasak erre.

Az Oroszország egyes régióira jellemző késői betakarítás miatt a szójabab után nem lehet téli növényeket termeszteni.

A szójabab termesztése után a talaj tápanyagszegénysé válik, ezért ügyeljen arra, hogy ezt a növényt csak néhány év elteltével vetje el ugyanazon a helyen. Emiatt a szójatermesztőknek minden évben rendszeresen új ültetési területet kell keresniük.

A szójabab termesztésére alkalmas régiókban ki kell választani a megfelelő fajtákat ennek a növénynek a vetéséhez. A Krasznodar Területen és a Távol-Keleten (az Amur régióban, Primorsky és Habarovsk területeken) nagyobb a megművelt terület száma - több mint 80%. Itt termesztik a fő szójafajtákat, köztük a Venus, a Primorskaya és mások.

A Közép-Volga vidéke a Soer szójababfajták termesztésére is alkalmas 1-7.

Hazánk központi zónájában korai és középérésű fajtájú szójababot vetnek: Belgorodskaya, Svetla, Luchezarnaya.

A következő szójafajták érnek a leggyorsabban és adják a legnagyobb termést: Belor, Okskaya, Mageva.

Az Észak-Kaukázus teremtette meg a legkedvezőbb feltételeket a szójabab növekedéséhez és fejlődéséhez, így ebben a régióban a termésmutató 40-45 centner hektáronként.

Primorye és Közép-Oroszország régióiban nem lehet optimális feltételeket biztosítani a szójabab számára, így a termésérték sokkal kisebb - hektáronként 20 centner.

A szárazabb éghajlatú uráli régiókat még alacsonyabb hozamok jellemzik - legfeljebb 15 centner hektáronként. Ezeken a vidékeken a búza hozzávetőleg ugyanolyan termést ad, mint a búza. Figyelembe véve, hogy a szójabab háromszor több fehérjét tartalmaz, mint a búza, a szójabab termesztése jövedelmezőbb.

A szójabab fajtáinak különbségei

Különböző szójafajták léteznek, amelyek termesztéséhez eltérő agroklimatikus és természeti feltételeket igényelnek, és eltérő rendeltetésűek is.

A megfelelő gondozás, a szójabab ültetése és termesztése minden bizonnyal gazdag termésként hoz gyümölcsöt.

Ennek a növénynek egyes fajtáit az olajos magvak és takarmányiparban vagy az élelmiszeriparban termesztik, amely a szójababfehérjék előállítására összpontosít.

Ezenkívül a szójabab fajták a következő paraméterekben különböznek:

1. Vételár;
2. Fogalmazás;
3. A gabona fő összetevőinek aránya;
4. Termelékenység.

Hazánkban tilos a génmódosított szója termesztése, ami külföldön elterjedt, mivel nem igényes növény, olcsóbb, mint a hagyományos szója.

Hogyan kell helyesen termeszteni a szójababot

A szójabab vetése előtt megfelelő szántóföldi előkészítés szükséges.

A szójabab megfelelő talaj-előkészítése

Először az őszi szezonban el kell végezni néhány hámozást, amelyek mélysége körülbelül 10 cm, és műtrágyákat kell alkalmazni a szántáshoz.

Ha ezt a mezőt korábban gabonanövények termesztésére használták, akkor a műtrágyákat 22-25 cm mélységig kell kijuttatni a talajba, ha pedig - a mélységnek 25-30 cm-nek kell lennie.

A kora tavasz beköszöntével nehéz, közepes vagy könnyű boronákkal kell boronálni a talajt a szántás irányába keresztben vagy ferdén.

Nem mondható el, hogy a szójabab szántóföldjének vetés előtti művelése sok különbséget mutat a többi hüvelyes növények ültetésére szolgáló szántóföld művelésétől - ezek hasonlóak.

A feldolgozás fő célja a gyomok eltávolítása a tábláról és a szükséges nedvesség megtartása.

Ha ősszel nem volt ideje kiegyenlíteni a gaztól és dögtől benőtt táblát, ha az elmúlt tél hosszú és hideg volt, akkor a tavasz beköszöntével a táblát 6-8 mélységig kell megművelni. cm-t, majd tekerjük le.

Ennek a munkának az elvégzése segít két fokkal növelni a magréteg hőmérsékletét, és serkenti a gyomok csírázását, amelyek ezután könnyen eltávolíthatók.

A vetés előtti műveléshez, amelyet legfeljebb 5 cm mélységig vagy az előző műveléshez képest szögben végeznek, gőz- vagy laposra vágott fogakkal rendelkező répakultivátorok használata szükséges.

A vetésre előkészített táblát lehetőleg vízszintessé tesszük, minden földdarabot feltörünk. Erre azért van szükség, mert a szója helye meglehetősen alacsony, és ha a felszín egyenetlen, a betakarítás nehézkes. A gerincek nem haladhatják meg a 4 cm-t, és a barázdák sem lehetnek 4 cm-nél mélyebbek.

A talaj trágyázása szójabab vetés után

A vetés után, a palánták kikelése előtt szükséges a talajba boronázással gyomirtó szert juttatni, melynek minimális mélysége 3 cm.

Ha a táblán rizómás és tűlevelű gyomok megjelenését észleljük, akkor a vetés előtti kezelést nem végezzük, mivel megvárják, amíg a búzafű 10-15 cm-re megnő, majd vetik.

A vetés után 3-4 nap elteltével, amikor a szójabab hajtásai még nem jelentek meg, a táblát „Roundup” folyamatos hatású gyomirtó szerrel kell kezelni. A műtrágyákat a következő mennyiségben fogyasztják:

1. Nitrogén - 10-20 kg hektáronként;
2. Foszfor – 15-30 kg hektáronként;
3. Kálium - 25-60 kg hektáronként.

A szójabab magjainak előkészítése vetés előtt

A szójabab vetése előtt nemcsak a földet, hanem magukat a magokat is elő kell készíteni. A magvakat kezelik, majd a vetés előtt csomóbaktérium (rizotorphin) segítségével beoltják.

A szójabab magvak beoltása hagyományos csávázógépekkel lehetetlen, mivel a rizotorfin meglehetősen nagy részecskékből áll, amelyek nem tudnak átjutni a hagyományos gépek fúvókáján és szűrőjén, és ha a rizotorfint folyékony formában használják, ez nehéz megtenni.

Egyes gazdálkodók betonkeverőt használnak az oltáshoz, mások egy teherautó hátulját, majd a keletkező csomókat vetőgépben törik fel. A munkaoldatot tonnánként 70-80 liter mennyiségben fogyasztják el.

Nem minden gazda használ rizotorfint. Ehelyett ammónium-nitrátot adnak a talajhoz. Ez a módszer növeli a termelési költségeket, ugyanakkor magas hozamot biztosít.

A szójabab vetési folyamata

A szójababot április második felében (általában a hónap harmadik tíz napján) vagy május első és második tíz napján vetik, amikor a talaj 10-15°C-ra melegszik fel.

Először a késői, majd a korai érésű fajtákat vetik el. A szója mag vetési mélysége 450-700 mm legyen. A sorok között 0,4-0,6 méter távolságot kell hagyni.

A következő paraméterek befolyásolják a vetési arányt:

1. Növényfajta;
2. Vetésmód;
3. A gyomirtási módszer.

Az átlagos vetéssűrűség 35-40 mag méterenként. A sortávolság növelése esetén a vetési mennyiség 10-20%-kal nő.

A növények gondozása kelés után

Amint megjelennek az első hajtások, folyamatosan gyomlálni kell, el kell pusztítani a gyomokat, és meg kell lazítani a sorokat.

Amikor 5-6 valódi levél jelenik meg, ideje a szójababnak virágozni. Ebben az időszakban nitrofoszkát (ásványi nitrogén-foszfor-kálium műtrágya) kell hozzáadni a talajhoz, majd a talajt bőségesen öntözni és újra feltölteni.

A növény öntözése és trágyázása a szójapalánták fejlődése során.

A szójabab termésének érése különböző időpontokban történik, 85 naptól 245 napig. Az érési időszakot a termésfajta és a termesztési régió éghajlati viszonyai befolyásolják. A korai szójafajták érése július végén történik, a késői fajták pedig október elejére.

Szójabab betakarítás

A szójabab termését a levelek lehullása és a bab szürkés színűvé válása után takarítják be. A terület felásása előtt ki kell húzni a növények szárát, és a lehullott leveleket a földbe temetni (így gyorsabban rothadnak és műtrágyává alakulnak).

Mielőtt a szójababot kicsépelnék, kiterítik a napra. A napsugarak hatására a gyümölcsök kinyílnak vagy meghámozódnak, amit aztán le kell borogatni és zacskóba kell tenni.

A szójabab tárolása

A szójababot közönséges ívekben tárolják. A tárolás fő feltétele a páratartalom paraméter - nem haladhatja meg a 15% -ot (az optimális páratartalom 12%). Ha a szójabab gyümölcsök túl nedvesek, szárítják, ehhez speciális berendezéseket használnak, amelyek szárítását meglehetősen költséges eljárásnak tekintik, sokszor megnövelve a késztermék költségét.

A következő főbb mutatók befolyásolják a szójabab termését:

1. Az a régió, ahol a növényt termesztik;
2. Szójabab fajta;
3. Időjárás.

Ha nem öntözi a termést, az átlagos terméshozam hektáronként 10 centner lesz, és ha időben és elegendő öntözést biztosítanak a szójababnak, akkor a hozam hektáronként 25 centnerre nő.

A korai szójababfajták a legmagasabb terméshozamot, függetlenül a növekedési régiótól. A tapasztalt gazdák régóta tudják, hogy a szójabab vetése és termesztése nem túl bonyolult folyamat. Sokkal nehezebb begyűjteni az így kapott termést. A szójababot kombájnokkal takarítják be.

A szójabab betakarítását rövid időn belül kell betakarítani (egyes növényfajtáknál ezt 3-5 napon belül kell elvégezni). Ellenkező esetben a bab elkezd megrepedni és a földre esik. A betakarításhoz szükséges kellő mennyiségű felszerelés mellett sem könnyű azonban ilyen rövid idő alatt eltávolítani.

Elméletileg napi egy kombájn termelékenysége maximum 20 hektár betakarítása, és ez feltéve, hogy a táblát megfelelően művelik, és nem nő rajta a gyom.

A gyakorlatban a berendezés termelékenysége jóval kisebb - napi maximum 5 hektár tisztítása. Ebben az esetben a termésveszteség jelentős. Betakarításkor ügyeljen arra, hogy a növényi szár ne essen a kombájndobba - a gép eltörhet.

Berendezés szójabab termesztésére

A szójababtermesztési vállalkozás elindításához a következő berendezésekre van szüksége:

1. Pneumatikus vetőgép (napraforgó, gabona vagy répa vetésére szolgáló vetőgép használata megengedett).
2. Kultivátor.
3. Oltáshoz és boronáláshoz használt berendezések.
4. Betakarításhoz használt kombájnok.
5. A szója „hús” előállításához használt extruder olyan termék, amelyre nagy a kereslet a fogyasztók körében.

A szója az egyik legnépszerűbb növény a növénytermesztésben. A hüvelyesek családjába tartozik, magas termőképesség jellemzi, és szinte bármilyen talajon nő, a homokos talaj kivételével. A szójabab gyümölcsök nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaznak. A legszélesebb körben alkalmazhatók: különféle ételek készítésére és élelmiszergyártásra (fehérjetermékek vegetáriánusok számára, sajtok, kolbászok, szeletek, levesek stb.), valamint haszonállatok takarmányozására használják. A bab magjából szójalisztet készítenek, ebből pedig szójahúst. A magvakból nyerik a szójaolajat (amit az egyik legjobb növényi olajnak tartanak) és a szójatejet (ehhez fehér magokat használnak). A folyékony szójaszószt fermentált szójababból készítik. A szójalisztet préselt babból állítják elő.

A szójabab iránti kereslet folyamatosan magas. Sokkal többe kerül, mint a búza, és sokkal kevésbé van kitéve az áringadozásoknak. A szójabab és feldolgozott termékei iránti kereslet évről évre nő a baromfihús-termelés növekedésével, valamint a fejlődő állat- és sertéstartással. Mindezen okok miatt a szójababtermesztés nyereséges és rendkívül jövedelmező vállalkozás. Azonban, mint minden más irányban, itt is vannak bizonyos jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni.

A szója igényes növény

A szójabab fő növekedési fázisai közé tartozik a csírázás (a vetéstől a kelésig), a kelés (a sziklevelek kelésétől az őslevél kitöréséig), az első háromlevelű levél kialakulása, az elágazás, a rügyek megjelenése, a virágzás, a hüvely kialakulása, a mag kitöltése és az érés. Kedvező körülmények között már a vetés utáni 6-9. napon láthatók a szójapalánták. Amikor a magok megteltek, a szójabab már nem növekszik, és amikor a bab beérik, a növények lehullatják a leveleiket. A legtöbb fajtánál az érett bab nem reped, és maguk a növények sem fekszenek le, ami megkönnyíti a betakarítást.

Valamilyen oknál fogva széles körben elterjedt az a hiedelem, hogy a szója egy szerény növény. Valójában fénykedvelő és hőigényes növény. A világítás hiányában a növényi szárak és a levéldugványok megnyúlnak, ami megakadályozza az oldalhajtások és a babok kialakulását, vagy akár a korábban kialakult petefészkek leesését a növény alsó részében. A legnagyobb hőigény a virágzás és a termésképződés időszakában jelentkezik. Az optimális levegőhőmérséklet ebben az időszakban 21-22°C. 14°C és az alatti hőmérsékleten a növény nem növekszik és nem fejlődik. A tenyészidőszak elején és végén a hőigény sokkal kisebb. Sőt, ilyenkor a növények még a –2-3,5°C-ig terjedő fagyokat is viszonylag nyugodtan tűrik.

A szójababnak a fény és a hő mellett sok nedvességre van szüksége, de ez az igény a növény növekedési időszakától is függ. A kezdeti növekedési időszakban, a virágok megjelenése előtt, a szója viszonylag szárazságtűrő, bár a nedvesség hiánya némileg negatív hatással lehet a növények termelékenységére és az alacsonyabb hüvelyek fejlődésére. De ha a virágzás, a petefészkek kialakulása és a magok feltöltése során nedvességhiány van, akkor ne számítson nagy mennyiségű betakarításra. A zöldtömeg intenzív fejlődésével a növény párolgó felületének területe növekszik, ezért a virágzás kezdetével a nedvességfelhasználás is növekszik. A virágzás és a babképződés időszakában a szója is igényes a levegő páratartalmára. Ebben az időszakban alacsony páratartalom mellett új virágok és babok nem képződnek, a meglévő virágokat és babokat eldobják.

A szakértők azt tanácsolják, hogy a szójababot olyan gyommentes területeken termesszék, ahol optimális tápanyag- és nedvességellátottság érhető el. Ne felejtsük el, hogy a jó betakarításhoz ennek a növénynek kétszer-háromszor több tápanyagra van szüksége, mint a gabonanövényeknek. Ez azt jelenti, hogy a szójabab termesztésére szolgáló talajnak termékenynek és megműveltnek kell lennie, különben a nagy mennyiségű műtrágya kijuttatása többletköltséggel jár. A talajtípusokra nincs különösebb preferencia, de a semleges vagy enyhén savas (pH 5,5-6,5), jól áteresztő, foszforban, humuszban és kalciumban gazdag talaj a legalkalmasabb.

Mint minden hüvelyes, a szójabab értékes növény a vetésforgóban. Olyan területekre vethető, ahol korábban gabona termett (legjobb az őszi búza), kukorica, cukorrépa, burgonya, évelő gabonafüvek. Az egyéb hüvelyesek, évelő hüvelyesek, káposztafélék és napraforgó a bakteriózis és más betegségek terjedésének veszélye miatt nem tekinthetők elődöknek. A sclerotinia-ra fogékony növények (például repce, szója, napraforgó) aránya a vetésforgóban nem haladhatja meg a 33%-ot. A szója után a táblát őszi búzával, egyéb szemes kultúrákkal, kukoricával, repcével, takarmány- és zöldségnövényekkel javasolt bevetni. Kérjük, vegyék figyelembe, hogy hazánk egyes vidékein a késői betakarítás nem teszi lehetővé a szójabab utáni téli növények termesztését. A szója nagymértékben kimeríti a talaj tápanyagtartalmát, ezért figyelembe kell venni, hogy a szóját legkorábban két év elteltével ajánlatos visszahelyezni eredeti helyére. Ezért minden évben rendszeresen új ültetési területeket kell keresnie.

Ami a szójabab termesztésére alkalmas régiókat illeti, minden a fajtaválasztástól függ. Hazánkban a szójabab vetésterületeinek több mint 80%-a a Krasznodar Területen és a Távol-Keleten (Amur régió, Primorszkij és Habarovszk Terület) található. Az itt termesztett fő szójafajták a Venus, Primorskaya 13, Primorskaya 301, Primorskaya 69, Primorskaya 81, Primorskaya 529, Hod-son, VIR-14, Vityaz-50. A Soer 1, Soer 3, Soer 4, Soer 5, Soer 7 fajták alkalmasak a Közép-Volga régióban, és a központi zónában - a korai és középérésű Belgorodskaya, 48, Svetlaya, Yaselda, Luchezarnaya fajták. A Belor, Okskaya, Mageva fajtákat korai érés és ugyanakkor jó hozam jellemzi.

A termelékenység az Észak-Kaukázus legkedvezőbb körülményei között eléri a 40-45 centnert hektáronként, Primorye-ban és a központi zónában - több mint 20 centnert hektáronként. Az uráli régiókban a hozam körülbelül 10-15 centner hektáronként. Igaz, a búza hozama ezen a vidéken megközelítőleg megegyezik a szójabab hozamaival, és figyelembe véve, hogy a szója fehérjetartalma háromszorosa a búzáénak, még itt is jövedelmező ennek a növénynek a termesztése.

A szójababfajták nemcsak az agroklimatikus és természeti feltételekre vonatkozó követelményekben, hanem céljukban is különböznek. Például vannak olyan fajták, amelyeket olajos magvak és takarmányok felhasználására vagy élelmiszerekre szánnak, és amelyek szójafehérje előállítására összpontosítanak. Figyelembe kell venni a gabona felvásárlási árát, összetételét, fő összetevőinek arányát és az adott fajta termését is. Figyelem: nálunk tilos a génmódosított szója termesztése, bár külföldön elterjedt, mivel ez a növény nem annyira igényes és olcsóbb, mint a hagyományos szója.

Szója termesztése

A vetésre szánt táblát előre fel kell készíteni. Először ősszel egy-két hámozást végeznek 8-10 cm mélységig, és műtrágyát alkalmaznak a szántáshoz. Ha korábban gabonanövényeket termesztettek ezen a táblán, akkor a műtrágyát 22-25 cm mélyre, ha pedig a kukoricát, akkor 25-30 cm mélyre juttatják ki. Kora tavasszal a boronálást nehéz, közepes vagy könnyű boronák a szántás irányában keresztben vagy szögben. A vetés előtti szántóföldi művelés elvileg nem sokban különbözik más hüvelyesek talajművelésétől. Fő célja a gyompalánták elpusztítása és a nedvesség megőrzése. Ha a táblát nem ősszel egyengették, ha eltömődött gaz vagy dög, vagy hosszú, hideg tél idején, tavasszal 6-8 cm mélységig műveljük, majd hengereljük. Lehetővé teszi a magréteg hőmérsékletének néhány fokkal növelését, és serkenti a gyomok csírázását, amelyeket ezután eltávolítanak. A vetés előtti műveléshez, amelyet 4-5 cm mélységben vagy az előző művelés irányába ferdén végeznek, lapos vágású fogakkal rendelkező gőz- vagy répakultivátorokra lesz szükség. A vetésterületnek a lehető legegyenletesebbnek és csomómentesnek kell lennie. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szójabab meglehetősen alacsonyan helyezkedik el. Az egyenetlen felület megnehezíti a betakarítást. A gerincek magassága és a barázdák mélysége nem lehet több négy centiméternél.

A talajgyomirtó szereket vetés után, a palánták kikelése előtt boronával vagy gyűrűs hengerrel legalább három centiméter mélységig alkalmazzák (ilyenkor a nitrogénmegkötő baktériumok hatékonysága nő). Ha a táblán rizómás és gyökérhajtató gyomok találhatók, akkor nem javasolt a vetés előtti kezelést elvégezni, hanem megvárni, amíg a búzafű 10-15 cm-re megnő, és vetni. Majd a vetés után 3-4-el, a szójabab hajtásainak megjelenése előtt a táblákat Roundup nevű folyamatos gyomirtó szerrel kezelik. A műtrágyafelhasználás nitrogénből 10-20 kg/ha, foszforból 15-30 kg/ha, káliumból 25-60 kg/ha.

A vetőmagokat vetés előtt kezelni kell, majd közvetlenül a vetés után göb baktériummal (rizotorfin) kell beoltani. A hagyományos csávázógépek nem alkalmasak szójabab magvak beoltására, mivel a rizotorfin részecskék meglehetősen nagyok, és nem jutnak át a hagyományos berendezések fúvókáján és szűrőin, a folyékony formában lévő rizotorfin pedig nehezebben használható. Egyes gazdák ehhez betonkeverőt használnak, míg mások egy teherautó hátuljába oltják, majd a keletkező csomókat vetőgépben törik fel. A munkaoldat fogyasztása körülbelül 70-80 liter 1 tonnánként.

Egyes gazdálkodók nem használnak rhizotorfint, hanem vetés előtt ammónium-nitrátot adnak a talajhoz. Ez egyrészt növeli az előállítás költségeit, de jó hozamot tesz lehetővé.

A vetést április harmadik tíz napjában végzik - május első és második tíz napján, amikor a talaj 10-15 ° C-ra melegszik. A későn érő fajtákat először, a korán érő fajtákat csak a végén vetjük el. A magokat 450-700 mm mélységbe vetik. A sortávolság 0,4-0,6 m A vetési mennyiség a növényfajtától, a vetésmódtól és a gyomirtástól függ. Az átlagos vetéssűrűség 35-40 mag méterenként. A sortávolság növekedésével a vetési mennyiség is növekszik 10-20%-kal.

A palánták megjelenése után rendszeresen el kell pusztítani a gyomokat és lazítani kell a sorokat. 5-6 valódi levél megjelenése után a növények virágozni kezdenek. Ebben a szakaszban nitrophoskát (ásványi nitrogén-foszfor-kálium műtrágya) adnak a talajhoz, bőségesen öntözik és talajjal borítják. Az érési idő 85-245 nap, a termőterület fajtájától és éghajlati viszonyaitól függően. Például a korai szójafajták július végére, a késői fajták októberre érnek be. A betakarítást a levelek lehullása után takarítják be, és a bab szürkés színt kap. A terület felásása előtt a növény szárát kihúzzák, a lehullott leveleket a földbe temetik, hogy felgyorsítsák rothadásukat. Cséplés előtt a babot a napra fektetik, ahol kinyílik vagy meghámozzák, majd leforgatják és zacskóba töltik. A szójabab tárolására szokásos íveket is használhat. A lényeg az, hogy a páratartalom ne haladja meg a 14-15% -ot (optimális - 12%). A túl nedves szójabab speciális berendezéssel szárítható, de ez egy nagyon költséges eljárás, amely jelentősen megnöveli a késztermék költségét.

A termőképesség a régiótól, a fajtától és az időjárási viszonyoktól függ. Az átlagos hozam öntözés nélkül 10 centner hektáronként, öntözéssel pedig 25 centner hektáronként. A legtöbb régióban a korai fajták adják a legmagasabb hozamot.

A tapasztalt gazdák tudják, hogy a szójabab vetése és termesztése nem a legnehezebb dolog. Sokkal nehezebb begyűjteni a kapott termést. Erre a célra kombájnokat használnak (általában „Don”). Bár a szója betakarítását rövid időn belül kell betakarítani (egyes fajtáknál ez csak 3-5 nap), különben a bab megreped és leesik a földre, de ezt kellő mennyiségű felszerelés mellett is nagyon nehéz megtenni. . Egy kombájn naponta legfeljebb 20 hektárt takaríthat be, feltéve, hogy a táblák jól megműveltek és gyommentesek. De valójában ez a szám sokkal kisebbnek bizonyul - körülbelül 5 hektár. És még ebben az esetben is jelentős a termésveszteség. A betakarítás során ügyelni kell arra, hogy a szójabab szár ne essen a kombájndobba, különben nagy a törés veszélye.

A szójabab termesztéséhez a következő felszerelésekre lesz szüksége: pneumatikus vetőgép (napraforgó, gabona vagy répa vetőgépe használható), kultivátor, oltó- és boronáló berendezés, kombájn.

Ennek az üzletnek a jövedelmezősége 25%. Az üzleti jövedelmezőség növelése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy vásároljanak extrudert a szójahús előállításához. Ez egy olcsó és meglehetősen kompakt berendezés, amely lehetővé teszi a bab feldolgozását. A termékhozam 30 tonna alapanyagonként legfeljebb 25 tonna.