Buja omlett egy serpenyőben. Omlett recept majonézzel

Omlett - mennyi finom gyermekkori emlék van beágyazva ebbe az egyszerű szóba. Bizonyára a legtöbb háziasszony szeretne ízletes, puha omlettet főzni otthon. Nemrég beszéltünk egy egyszerűről, amit zacskóban készítenek el (mindenképpen vedd figyelembe!). Ma egy majonézes tojásos omlett receptjét nézzük meg. Igen, igen, majonézzel, és nem tejjel, ahogy az hagyományosan szokás. A majonézes omlett gyengéd és nagyon, nos, nagyon finom lesz. Tekintsük a majonézes tojásos omlett legegyszerűbb receptjét, amely egyetlen gramm lisztet sem tartalmaz.

Hozzávalók:

Tyúk tojás- 4 darab

Majonéz- 2 evőkanál

Só- 1 csipet

Hogyan készítsünk finom tojásos omlettet

1. A csirke tojást, mielőtt egy csészébe törnénk, alaposan le kell mosni szappannal (nem akarja megfertőzni szeretteit szalmonellózissal).

2 . Adjunk hozzá majonézt (2 evőkanál) és egy csipet sót a tojásokhoz. Sózni nem kell, mert a majonéz sós. Ízlés kérdése.

3 . Keverjük össze villával. Nem kell túl alaposan verni és keverni - ez azt eredményezi, hogy az omlett nem lesz bolyhos. Egyes szakácsok azt javasolják, hogy a sárgáját és a fehérjét külön verjük fel, és csak ezután keverjük össze, hogy az omlett bolyhos legyen. De e recept szerint az omlett „külön verés” nélkül is tökéletesen megemelkedik.

4. A serpenyőt fel kell melegíteni. Ha majonézt teszel egy omlettbe, ne adj hozzá olajat a serpenyőbe, és jobb, ha nem adsz hozzá több zsírt, a majonéz már tökéletesen telített növényi olajokkal. A serpenyő alját csak enyhén kenhetjük ki vajjal. Csökkentse a hőt alacsonyra (puha omlettet csak alacsony lángon kaphat). Öntsük az omlett keveréket a serpenyőbe. Fedővel lefedni. Ebben a helyzetben az omlett körülbelül 10 percig sül. Ezután meg kell fordítani, és a másik oldalon körülbelül 3 percig sütni.

Finom tojásos omlett majonézzel készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

Omlett majonézes receptekkel

Recept: Tojásos omlett majonézzel mikrohullámú sütőben

• Csirke tojás - 4 darab.
• Kemény sajt - néhány evőkanál kedvenc sajtja durva reszelőn lereszelve.
• Majonéz - 1-2 nagy kanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Bors és paprika, só és kedvenc fűszerek.

A tojásokat felverjük a majonézzel, majd vékony sugárban hozzáadjuk a lisztet, mindent jól elkeverve. Most hozzáadhatja kedvenc fűszereit. De ne ess túlzásba a sóval. A majonéz és a sajt, ha sós, már meglehetősen gazdag ízű. A fűszerek hozzáadása után az omlettes keveréket is kicsit keverjük össze. A végén tehetünk bele sajtot.

450 fokon omlettet készítünk, a hozzávetőleges idő, amíg megkel. Ha több adagot szeretnénk, az omlettet muffinformákban készítsük el. Hány adag és forma, hány és körülbelül perc alatt készül el az étele. Ne töltse fel a formákat a tetejéig, mert az omlett még kicsit megemelkedik és bolyhos lesz.

Recept: Tojásos omlett majonézzel a sütőben

• Csirke tojás - 5 darab.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Gomba - 150 gramm.
• Paradicsom - 1 darab.
• Fokhagyma - több gerezd.
• Fűszerek és fűszerek.

A tölteléket külön elkészítjük: a gombát fokhagymával és fűszerekkel, a zöldségeket egy serpenyőben félig pirítjuk. Ezután a tojásokat felverjük a majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Most a formába vehetünk egy serpenyőt, ráhelyezhetjük a töltelék felét, ráöntjük a tojás és a majonéz keverékét, és még töltelékkel. 5 percig sütjük 150 fokon.

Recept: Tojásos omlett majonézzel egy serpenyőben

• Csirke tojás - 3 darab.
• Zöldek - hagyma és kapor.
• majonéz - 80 gramm.
• Fűszerek és fűszerek - só, száraz fűszernövények, fekete bors, paprika, koriander.

A tojásokat felverjük a majonézzel, hozzáadva a különféle fűszereket, nem kell sokáig verni, mert akkor nem kel meg az omlett. Most egy felhevített serpenyőre tehetünk egy kis vajat, csak egy kis vajat. Fedjük le fedővel, és 3 perc múlva adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket. A tojásos és majonézes omlett asztalra tálalása előtt nyitjuk ki a fedelet.

Mit főzzek reggelire gyorsan és ízletesen

Ha van otthon tojás, só és tej, a legfinomabb és legegyszerűbb reggeli ételt - egy pihe-puha omlettet - verheti fel! A reggeli bőséges, könnyű és finom lesz!

15 perc

150 kcal

5/5 (2)

- Ez a legjobb vasárnapi étel, amit olyan ételek mellé forgathatsz, mint a vagy. Az elkészítési gyorsaság és a felhasznált alapanyagok igénytelensége miatt akár „lusta” ételnek is nevezhető.

Egy egyszerű étel előnyei

Egy omlett átlagos kalóriatartalma legfeljebb 200 kilokalória 100 grammonként, és teljes mértékben az összetételétől függ. Az összetétele pedig teljesen eltérő lehet - ízlés szerint kolbászt vagy húsdarabokat, zöldségeket, akár gyümölcsdarabokat is hozzáadhat az ananászos pizzához hasonlóan!

A legfontosabb dolog az, hogy emlékezzen azokra a termékekre, amelyek ennek az ételnek az alapját képezik: tejet és tojást. Akár azt is mondhatjuk, hogy az étel egészséges a hozzá használt termékek természetessége miatt. Különösen, ha a tej és a tojás házi készítésű, és az omletthez szokásos kolbász helyett diétás csirkét használnak.

Hogyan készítsünk tojásos omlettet? Az étel nagyon egyszerűen elkészíthető úgy, hogy az összes hozzávalót zúzott formában összekeverjük, és gyorsan elkészítjük a sütőben vagy egy serpenyőben - ahogy tetszik!

Az omlett légiességének titkai

Számos titkot használnak a háziasszonyok annak biztosítására, hogy egy vastag omlett szuflához hasonlítson:

A tészta szellősebbé tétele érdekében egyesek egy kés hegyével száraz élesztőt adnak a hozzávalókhoz.

Ha nincs otthon élesztő, és az omlett tejjel megfőtt, egy csipet üdítőt adhatunk hozzá.

Ha szükség van arra, hogy az omlett kevésbé kalóriatartalmú legyen, a tejet vízzel hígíthatjuk.

Annak érdekében, hogy az omlett fokozatosan emelkedjen, és ne zsugorodik az égő kikapcsolása után, alacsony lángon kell főzni, miután fedővel letakarjuk.

És ne felejtse el jól felverni a tojást és a tejet a főzés legelején. Minél jobban teljesíti ezt a szakaszt, annál szebb lesz az étel. Annak érdekében, hogy a tojás-tej keverék jobban telítődjön légbuborékokkal, néhány háziasszony szitán dörzsöli át a tojást. A keveréket szitán át óvatosan a serpenyőbe öntjük.

Omlett receptek sütőben és serpenyőben

Az alábbiakban egy omlett elkészítésének legegyszerűbb módjait mutatjuk be, mellyel percek alatt finom és tápláló energetizáló reggelit biztosíthatsz az egész családnak!

Omlett tejjel

Ennek az egyszerű receptnek az elkészítéséhez csak néhány összetevőre lesz szüksége:

1. A hozzávalókat habverés nélkül jól összedolgozzuk. Végül adjunk hozzá sót és keverjük újra.
2. Egy tepsit bőségesen kikenünk olajjal, beleöntjük a keveréket, és 200 Celsius fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
3. Ha kész, hagyjuk az edényt a sütőben kihűlni.
   

   Tanács: A masszát serpenyőben is elkészíthetjük. Ehhez a serpenyőt elő kell melegíteni.

Omlett majonézzel

Ebben a receptben a tej majonézzel helyettesíthető:

• Tojás - 4 darab
• Majonéz - 100 gramm
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Apróra vágott zöldhagyma - 2 evőkanál
• Só és bors ízlés szerint

A tojást és a majonézt jól fel kell verni. Öntse a tésztát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsse legfeljebb 5 percig. A kész ételt megszórjuk hagymával.

Omlett liszttel

A liszt sütési hatást ad ehhez a recepthez.

• Tojás - 6 darab
• Tej - 1 pohár
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint

1. A tojásokat jól felverjük.
2. Adjunk hozzá tejet, sót és keverjük össze.
3. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és újra felverjük.
4. A felforrósított tepsibe öntjük és készre sütjük.
5. A lisztes omlett sütőben is süthető.

Tanács: A tészta állaga hasonló legyen a palacsintatésztához.

Különbség a felkészülésben

Minden omlettrecept hasonló egymáshoz. A fő különbség a főzés módja: sütőben vagy serpenyőben. Ebben a két módszerben nincs különösebb különbség. A tapasztalt háziasszonyok azonban azt állítják, hogy egy serpenyőben aranyszínű, néha még ropogós kéreg is elérhető. De a sütőben puhább tésztát kapunk. Magas omlettet akkor is kaphatunk, ha nem tejjel, hanem szénsavas vízzel készítjük.

Ráadásul az összetevőkben is vannak különbségek. Például a szokásos csirketojás helyett használhat kacsa- vagy fürjtojást, hogy új érdekes ízt kapjon.

A zöldek frissességet adnak az ételnek, és a tavaszra emlékeztetnek. A tésztához tehetünk apróra vágott zöldhagymát, vagy szórhatjuk vele a kész ételt.

Az omlett tölteléke teljesen más lehet! A tojás és a tej csak az alapja a tésztának, amelybe a pizzához hasonlóan kolbászdarabkákat, gombát vagy zöldséget is tehetünk. A spratt, a sajt és a különféle húsok is könnyen használhatók töltelékként. A fő szabály az, hogy a hozzávalókat alaposan aprítsuk fel. Külön-külön is összekeverhetők és hozzáadhatók bizonyos ízkombinációk eléréséhez.

Ne féljen kísérletezni egy ilyen egyszerű recepttel, mint az omlett – minden alkalommal új, finom és gyors reggelivel lepi meg családját!

Lépésről lépésre majonézes omlett receptje fényképpel.

• Nemzeti konyha: európai konyha
• Az étel típusa: Második tanfolyamok
• A recept nehézsége: Nagyon egyszerű recept

• Elkészítési idő: 5 perc
• Főzési idő: 15 perc
• Adagok száma: 1 adag
• Kalória mennyiség: 22 kilokalória
• Alkalom: vacsora, reggeli

A majonézes omlett nagyon finom és könnyen elkészíthető recept. Az omlett nagyon puha, gyengéd és kielégítő lesz. Ahhoz, hogy az omlett magas legyen, van egy kis trükk. Az omlettet mindenképp alacsony lángon, zárt fedéllel főzzük, akkor az étel jól átsül, elég bolyhos lesz és tálalás után sem ülepedik.

Továbbá, hogy az omlett puhább és ami a legfontosabb, ízletes legyen, olvasztott sajtot adunk hozzá. Ezt az omlettet nyugodtan tálalhatjuk reggelire és ebédre.

Hozzávalók 1 adaghoz

• Majonéz 2 ek. l.
• Friss petrezselyem 2 szál
• Só 1 csipet
• Ömlesztett sajt 100 g
• Csirke tojás 2 db.

Lépésről lépésre

1. Az elkészítéshez csirke tojásra, majonézre, ömlesztett sajtra, petrezselyemre, sóra van szükségünk.
2. Törj fel 2 tojást egy mély tálba, adj hozzá sót. Habverővel keverjük homogén, habos masszává.
3. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra.
4. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a teljes masszához adjuk. Finoman habverővel.
5. A petrezselymet felaprítjuk, a tálba adjuk, és az omlettet habverővel alaposan felverjük.
6. A majonéz meglehetősen nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, így olaj nélkül is főzhet egy omlettet. De ha attól tart, hogy az edény megéghet, egyszerűen kenje meg a serpenyő alját egy kis vajjal. Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsük az omlettet egy felforrósított serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, és fedjük le.
7. Egy idő után az étel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy gyors és ízletes reggelit, ha van csirketojás a hűtőszekrényben. A finom omlett receptje az, hogy a teljes tojásmasszát alaposan felverjük, és ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük. A pompa kedvéért pedig tehetünk hozzá egy kis majonézt és tejet. Ezek a termékek finomabbá és szellősebbé teszik a kész tojásos reggelit. Sokféleképpen készíthet finom omlettet csirke- vagy fürjtojásból. Különböző töltelékekkel készítik zöldségekből, húsokból, fűszernövényekből és bármiből, ami éppen a hűtőben van. De néha pont ilyen omlettre vágyik mindenféle adalékanyag nélkül, ami ráadásul nagyon egészséges.

Hozzávalók

• - tojás 3 db
• - fél pohár tej
• - majonéz 1 evőkanál
• - só
• - őrölt feketebors
• - vaj 20 g

Készítmény

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni a tojásos omlettet tejjel és majonézzel, először el kell készítenie a tojásmasszát. A majonézes omlett elkészítéséhez törje fel a tojásokat egy nagy tálba, adjon hozzá egy kis majonézt, tejet, szórja meg őrölt fekete borssal és sóval. Ezt a masszát habverővel (de lehetőleg mixerrel!) simára verjük. Az omlett főzése mindig az arányok betartásával jár. Tehát egy omlettnél a tojás és a tej aránya 1:3 legyen, vagyis a tojáskeverék három részéből a tej legyen egy része. Egy finom serpenyős omlett recepthez először fel kell melegítenie egy serpenyőt vajjal.

Ezután öntsük a felvert tojásos keveréket a serpenyőbe, és fedjük le. Egy serpenyőben, a legalacsonyabb lángon szellős omlettet süssünk az egyik oldalon 2 percig, a másik oldalon még egy percig. A kényelem kedvéért az omlettet a másik oldalára fordítva a serpenyőben lévő bolyhos recept négy részre osztható. A majonézes és tejes légies omlett receptet azonnal forrón tálaljuk, mert egy-két perc alatt összeállhat. Egy omlett főzése serpenyőben tejjel és majonézzel körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.

Még egy gyerek is tud ilyen gyors reggelit készíteni egy puha omlettből. Előnye abban rejlik, hogy komplett fehérjét tartalmaz, amely az új sejtek építőanyaga. Ezenkívül a tejes omlett receptje kalciumot, káliumot, B-, D-, A- és E-vitamint, valamint esszenciális aminosavakat tartalmaz. Sok táplálkozási szakember azt javasolja, hogy naponta két tojásból álló omlettet egyen, és ne többet, mivel ez a napi norma egy személy számára. És egy omlett gyors és ízletes elkészítése senki számára nem lesz nehéz.

Úgy tűnik, semmi sem lepheti meg a rántottát: tükörtojás, rántotta, szalonnával vagy kolbásszal - mindez már régóta ismert és ezerszer tesztelt. De ne siesse el a következtetéseket. A sajtos szendvicseket is jól ismerték, de megjelentek a mikrohullámok – és megjelentek a melegszendvicsek is!

Ön természetesen kipróbálta a rántottát paradicsommal, és most megpróbálja ugyanazt a rántottát főzni, csak felvert tojásból felvert paradicsommal. Az eredmény nem rántotta vagy omlett lesz, hanem nagyon légies és nagyon finom!

Hozzávalók

• paradicsom - 1 nagy
• tojás - 3-4 db.
• víz - 2-3 evőkanál. l.
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

A teljes főzési idő 20 perc. Adagok száma - 2.

Készítmény

1. Készítse elő a fő összetevőket. Mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt.

2. Csavarja össze a paradicsomot, vagy keverje folyékonyra egy turmixgépben.

3. Verjük fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá vizet és majonézt, keverjük jól simára. Melegítsük fel a serpenyőt. Öntse ki a folyadékot.

4. Öntsük a paradicsompépet a tojásos keverékre. Sózzuk meg, és 5-10 percre zárjuk le a fedőt, hogy a rántotta megkeljen. Kívánság szerint a végén mindent összekeverhet.