Sütőtökös cupcake: receptek. Sütőtökös muffin (nyers sütőtökkel) Sütőtökös muffin receptek egyszerű recept

A sütőtököt több mint ötezer éve ismeri az emberiség. Nagyszámú vitamintartalmának köszönhetően lassítja az öregedési folyamatokat és elősegíti a szervezet fiatalodását. A zöldség sok más mikroelemet tartalmaz, amelyekre az embernek szüksége van az őszi-téli időszakban. Ma már levesek, kásak, rakott ételek készülnek belőle, de a pékáruk kifejezetten finomak. A sütőtök muffin receptek népszerűek az egész világon. Az elkészítési folyamat egyszerű, így minden kezdő háziasszony süthet desszertet.

A sütőtök muffin elkészítésének jellemzői

Minden sütőtök alapú pékáru hihetetlenül ízletes és aromás. A kész muffinban a főzelék egyáltalán nem látszik, így a desszert azoknak is megfelel, akik nem szeretik a sütőtököt. Az egyszerű sütőtök muffin receptek megfizethető hozzávalók széles választékát tartalmazzák, a pékáruk pedig könnyű állagú, lenyűgöző narancssárga színű és vonzó megjelenésű. Sütéshez a sütőtököt frissen vagy főzve használják.

Mielőtt zöldséget adna a tésztához, le kell reszelni vagy aprítani kell egy turmixgéppel, először apró darabokra vágva. A liszten kívül sütéshez zabpelyhet, búzadarát használnak, vajat vagy tejfölt adnak hozzá. Az íz javítására mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, almát, aszalt gyümölcsöket adnak a tésztához, ízesítésként vanillint, fahéjat, citrom- és narancshéjat. Lassú tűzhelyen, elektromos vagy gázsütőben kisütjük a tésztát.

Hogyan készítsünk zöldségpürét sütéshez?

Sok sütőtök muffin recepthez pürésített vajat kell használni. Különböző módon lehet elkészíteni:

• süsse meg a sütőtököt a mikrohullámú sütőben - annak érdekében, hogy a zöldség ne száradjon ki, adjon hozzá 50 ml vizet a tartályhoz, és süsse maximális teljesítményen 15 percig, majd hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, és turmixgépben pürésítse;
• a darabokra vágott sütőtököt tepsire tesszük és a sütőben 25 percig puhára sütjük, a kihűlt terméket villával pépesítjük;

• A darabokra vágott zöldséget kis lángon, kevés víz hozzáadásával puhára főzzük, majd kihűlés után villával vagy szitán áttörjük.

Hogyan készítsünk desszertet a sütőben?

Sütőben sütőtökös muffin sütéshez használjunk speciális formát, melynek aljára sütőpapírt teszünk, hogy a tészta ne ragadjon az aljára. A kis tortákat és muffinokat speciális fém- vagy hullámpapír serpenyőben sütjük. A sütőbe helyezés előtt a félkész terméket 180-200 fokra melegítjük, és a recepttől függően 30-40 percig sütjük. Fogpiszkálóval vagy fapálcával ellenőrizze a termék készenlétét.

Főzés közben ne nyissa ki a sütőt, hogy ne zavarja a hőmérsékletet, különben a sütemény nem emelkedhet meg és nem sül meg. A kész süteményt nem szabad azonnal kivenni a sütőből, mert a hőmérséklet-változások hatására leülepszik. Amikor a pékáruk kissé kihűltek, könnyen kivehetők a formából.

Hogyan készítsünk sütőtököt lassú tűzhelyen?

A sütőben sütött kis muffinoktól eltérően a multicookerrel egy nagy muffint sütnek, amit 2-3 rétegre vágva finom tökös sütemény készíthető krém felhasználásával. Tekintettel arra, hogy sok háziasszony szeret receptekkel kísérletezni, a sütőtök desszertet lassú tűzhelyben sütheti, sokkal kevesebb időt fordítva a finomság elkészítésére. Ez a fajta sütés különösen finomnak bizonyul.

A sütőtök sütemény receptjének kiválasztásakor a lassú tűzhelyben figyelembe kell venni a tál térfogatát, mivel a desszert főzési ideje ettől függ. Ha multicookert használ 4-4,5 literes tállal, akkor a „Sütés” módban történő főzés legalább egy órát vesz igénybe. A 2,5 literes tálban sütés 30-40 percet vesz igénybe.

Hogyan készítsünk egy egyszerű sütőtökös desszertet?

Ha váratlan vendégei vannak, és nincs a házban pékáru teához, gyorsan kisüthet egy egyszerű sütőtökös süteményt. A recept minden konyhában elérhető alapanyagokból áll. A tésztához szüksége lesz: 250 g zöldség, 1 pohár liszt, 2 tojás, 100 ml bármilyen növényi olaj, 200 g fehér és 2 evőkanál. kanál barna cukor, 0,5 teáskanál fahéj és egy-egy negyed teáskanál őrölt szerecsendió, szegfűszeg és szegfűbors.

A sütőtökpürét bármilyen módszerrel elkészíthetjük. Egy külön tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral, majd keverjük össze az összes hozzávalót és alaposan keverjük össze. Ezután a tésztát az előkészített tepsibe öntjük, és 180 fokos sütőben megsütjük. 20-25 perc elteltével ellenőrizze a desszert készségét egy fogpiszkálóval.

Túrós és sütőtökös cupcake

Kiváló diétás étel, amit anélkül fogyaszthatsz, hogy tönkretennéd az alakod, a sütőtökös-túrós sütemény. A recept nem nehéz egy fiatal háziasszony számára. A tésztához szüksége lesz: 400 g reszelt sütőtök, 150 g búzadara és kristálycukor, 4 tojás, valamint 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, 2 g vaníliás cukor és 400 g zsírszegény túró.

A püré elkészítéséhez tegyük át a reszelt zöldséget egy serpenyőbe, és pároljuk 10 percig. A túrót a tojással és a cukorral egy tálban elmorzsoljuk, hozzáadjuk a búzadarát és jól elkeverjük. Adjuk hozzá az elkészített zöldségpürét a keverékhez, és keverjük újra, hogy a palacsintatésztához hasonló állagot kapjunk. Ha túl folyékonynak bizonyul, búzadarát is adhatunk hozzá. Az elkészített masszát fedővel letakarjuk, és fél órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezután ki kell kenni olajjal a szilikon formát, és bele kell önteni a kész tésztát, 25-30 percig sütni a sütőben. A tökös-túrós péksüteményeket kihűlés után lekvárral leöntjük, vagy mázzal díszítjük.

Nagyböjti sütőtökös sütemény receptje

A sovány sütőtök muffin sütőben való elkészítéséhez a recept friss zöldségeket vagy pürét használ. Ebben az esetben jobb, ha édes, húsos, élénk színű gyümölcsöt választunk. Ez az étel kellemes aromájú, és ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. A tésztát 1 csésze lisztből, 0,5 csésze cukorból, 0,5 evőkanálból készítjük. kanál ecet, 2 evőkanál. evőkanál víz és növényi olaj, 200 g sütőtök, narancshéj, 2 evőkanál. kanál kakaópor és 0,5 teáskanál szóda.

A lisztet összekeverjük a cukorral és a szódával, a sütőtököt pürésítjük vagy lereszeljük, majd liszttel elkeverjük, vizet, olajat és ecetet adunk hozzá, és a kapott keveréket kanállal alaposan összekeverjük. Ezután a tésztát kettéosztjuk, az egyik részébe kakaóport, a másikba pedig a narancshéjat öntjük. Először sütőpapírra fektetjük a kakaós tortaréteget, majd a narancshéjas tésztát, a felületet elsimítjuk, és a sütőben 30 percig sütjük. Ez a desszert nem csak a nagyböjt idején fog tetszeni.

Sütőtök Muffin Halloweenre

A sütőtök muffin remek desszert Halloween alkalmából. Lágy, levegős tésztából készülnek, mázzal bevonva, mályvacukor figurákkal díszítve. A sütőtökös muffin receptje a következőket tartalmazza: 2 csésze liszt, másfél csésze cukor, 150 ml bármilyen növényi olaj, 400 g sütőtök püré, 3 tojás, vanília kés hegyén, 2 teáskanál fahéj és 0,5 teáskanál szerecsendió. A muffinok puhává tételéhez adjunk hozzá 1 teáskanál szódát és 0,5 kanál sütőport. Sózzuk ízlés szerint.

Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a vaníliával. Folytatva a verést, öntsük bele a növényi olajat és a növényi pürét, majd óvatosan adjuk hozzá a lisztet és a többi hozzávalót, és jól keverjük össze. A kész tésztát muffin formákba öntjük és a sütőbe küldjük. 20-25 perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, vegyük ki a sütőből és hűtsük le. A muffinokat csokimázzal vonják be, és mályvacukorból készült figurákkal díszítik.

Cupcake recept Jamie Olivertől

A híres séf által kínált ételek egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Ezért Jamie Oliver sütőtökös muffin receptjét felhasználva fél óra alatt leülhetsz egy székre egy csésze kávé és egy péksütemény mellett tévézni.

A muffinok elkészítéséhez szüksége lesz: 400 g sütőtök, 4 tojás, egy pohár cukor, 300 g liszt, marék dió, 180 ml növényi olaj, csipet só és fahéj, 1 csomag sütőpor. A zöldséget lereszeljük, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután a sütőtökös keverékhez öntsünk lisztet, adjunk hozzá apróra vágott diót, fahéjat és keverjük újra. A kapott tésztát cupcake formákba töltjük, és a sütőben 25 percig sütjük.

Ugyanakkor 150 ml tejfölből, fél citrom levéből, két evőkanál porcukorból és vaníliás cukorból citrusmázat készítünk. Kívánt esetben narancs- vagy mandarinhéjat is adunk a mázhoz. Az összes hozzávalót összekeverjük és mixerrel felverjük. A kész cupcakes-t cukormázzal bevonjuk, és dióval vagy más módon díszítjük.

A fényképes sütőtök cupcake recept kiválasztásakor nem csak a külső kialakítására kell figyelni, hanem az összetételére is. A szakácsok gyakran azt javasolják, hogy túl sok összetevőt adjon a tésztához, ami elnyomja a zöldség ízét és aromáját, megfeledkezve arról, hogy a sütőtök cupcake olyan aromás pékáru, amelyet a család és a barátok szívesen fogyasztanak az őszi-téli időszakban.

Hagyományosan az elkészítés minden finomságát és árnyalatát (valamint az összetevők részleteit) leírtam az alábbiakban a lépésekben, szóval csak néhány fontos pont, és menjünk főzni. A kész sütemény színe a pürésítéshez használt sütőtök típusától függ. Ami a fűszereket illeti, meg kell jegyeznem, hogy itt nagyon is a témában vannak - az eredmény egy nem tolakodó, kellemes és melegítő aroma. Ha kívánja, használhat kész sütési fűszerkeveréket () - 2 teáskanál elegendő.

Hozzávalók:

(270 gramm) (250 gramm) (200 gramm) (100 milliliter) (2 darab ) (2 teáskanál) (1 evőkanál) (1 evőkanál) (1 teáskanál) (0,5 teáskanál) (0,5 teáskanál) (1 csipet)

Főzés lépésről lépésre:

Az egyszerű, ízletes és aromás cupcake elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: sütőtök püré, búzaliszt (én prémium minőségűt használok), kristálycukor és vaníliás cukor, finomított növényi olaj (én napraforgót vettem), közepes méretű csirke tojás ( 45-50 gramm) egyenként), sütőpor (), narancshéj és só (az íz kiegyensúlyozása érdekében). Ezenkívül javaslom a fűszerek használatát (őrölt formában), amelyek szokatlanul aromássá teszik a kész pékárut - fahéj, kardamom és gyömbér. Nem szereted a fűszereket vagy mást? Akkor csak ne add hozzá őket! A sütőtök sütemény elkészítéséhez szükséges összes hozzávalónak szobahőmérsékleten kell lennie.

Azonnal kapcsoljuk be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra, mert a süteménytészta gyorsan elkészül. Egy külön tálba szitáljon át 270 gramm prémium búzalisztet, adjon hozzá fűszereket (1 teáskanál fahéj, valamint egy-egy fél teáskanál kardamom és gyömbér), negyed teáskanál sót (lehetőleg finomra őrölt) és sütőport.

A fél csata kész: dolgozzuk fel a leendő sütőtökös tészta folyékony felét. Egy másik tálba öntsünk 200 gramm kristálycukrot, adjunk hozzá egy evőkanál vaníliás cukrot (én egyszerű cukorból és üres vaníliarúdból készítem otthon) és egy evőkanál finomra reszelt narancshéjat.

Kétféle cukrot darálunk a héjával, így az utóbbi illóolajai könnyebben és gyorsabban szabadulnak fel (vagyis több aromát kapunk). Ezt megteheti kanállal, villával, habverővel vagy akár mixerrel – mindegy.

Öntsön 100 ml tetszőleges szagtalan növényi olajat a felvert édes tojásba, és adjon hozzá 250 gramm VASTAG tökpürét. Sütéshez és desszertekhez szinte mindig sütőtökpürét készítek úgy, hogy sütőben megsütöm, majd botmixerrel ledarálom. Részletes receptet találhat. A sütőtök püré vastagsága határozza meg a receptben felhasznált liszt mennyiségét, ezért fontos ezt figyelembe venni.

Az egészet keverőgéppel újra keverjük kb. percig, hogy homogén masszát kapjunk (a vajat és a sütőtököt összekeverjük az édes tojásos masszával). Beleöntjük a 3. lépésből származó száraz lisztes keveréket (nem 1, hanem 2-3 lépésben is megtehetjük), és a folyékony alaphoz keverjük.

Ha akarod, keverj össze mindent kézzel, de használhatsz mixert is - alacsony fordulatszámon, amíg a száraz hozzávalók teljesen össze nem keverednek. Fontos, hogy a tésztát ne keverjük túl sokáig, különben a pékáruk nem kelhet jól meg, és csomós vagy sűrű lesz. A sütőtök torta tészta állaga a gazdag tejfölre emlékeztet. Elég sűrű lesz: nem folyós, jól tartja a formáját, és eléggé zsenge.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

Ennek az őszi zöldségnek a kellemes ízének köszönhetően számos étel fő összetevőjeként használták, beleértve a pékárukat is. A tésztába beleteheti a termék nyers és elősütött pépét is.

Hogyan készítsünk sütőtököt

Ha eredeti, édes aromájú terméket szeretne sütni, akkor tudja, hogy vannak nagyon egyszerű receptek. Például egy sütőtökös muffin: az elkészítéséhez csak le kell reszelni a zöldség meghámozott pépet, össze kell keverni a többi hozzávalóval a recept szerint, hozzáadni lisztet, a kapott aromás masszát formákba önteni, és mindent be kell önteni. készenlét.

Lassú tűzhelyben

Hihetetlenül finom lesz az a finomság, ami ennek a csodatechnikának köszönhetően elkészíthető. A 4,5 literes nagy tálkapacitású Panasonic multicooker sütőtökös muffinja 65 percig készül a „Sütés” üzemmódban. Más modelleknél a sütési elv gyakorlatilag ugyanaz, de egy 2,5 literes multicookernél a sütési idő körülbelül 20-40 perccel megnő.

A sütőben

Desszerteket süthetünk gáz- vagy elektromos sütőben. Egy nagy sütőtök muffin a sütőben 40 perctől 1 óráig süthető optimális hőmérsékleten. Az elektromos berendezéseket is 180 fokon helyezik el (egy órára), de van egy előnye: egyszerre melegíti a terméket alulról és felülről. Ha azt szeretnénk, hogy a sütőtök pép nedves maradjon, süssük a muffinokat 160 fokon 1,5 órán keresztül.

Sütőtök torta recept

Köszönhetően annak, hogy szinte minden háziasszony receptekkel kísérletezik, egy étel elkészítésének számos módja született, de különböző összetevők hozzáadásával. Fontolja meg az összes lehetőséget, vagy válasszon egy sütőtökös muffin receptet, és készítse el ezt a fajta finomságot kedvére, javítva az ízét citromhéjjal, szárított gyümölcsökkel, fahéjjal stb.

Aludttej

• Idő: 60 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 328 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.

Szeretné tudni, hogyan készítsen egy kiváló finomságot, amely nem okoz nagy kárt a paramétereiben? A túrós sütőtökös muffin tökéletes példája a finoman ízletes és egyben tisztító desszertnek. Csökkentheti ételének végső kalóriatartalmát, ha zsírszegény túrót használ, és csökkenti az ajánlott cukormennyiséget. Készítsen eredeti finomságot, finom állaggal.

Hozzávalók:

• olaj (növényi) - 1 evőkanál. l.;
• tojás - 4 db;
• búzadara - 150 g;
• cukor - 150 g;
• sütőtök - 400 g;
• vaníliás cukor - 0,5 tasak;
• túró - 400 g.

Főzési mód:

1. Tegye a tálat a lereszelt sütőtökpéppel a tűzre párolni.
2. A tojásokat a cukorral a túróba törjük, összekeverjük, hozzáadjuk a búzadarát.
3. A kihűlt sütőtökpüré masszát édes tojással összedolgozzuk. Olyan tésztát készítünk, amelynek állaga hasonlít a palacsintára. Ha sűrű a keverék, ajánlatos több búzadarát hozzáadni. Tegye félre az edényeket, hogy a gabona megduzzadjon.
4. Egy szilikon muffinsütő belsejét kivajazzuk és megtöltjük tésztával.
5. Tegye a sütőtökös sajttortákat a sütőbe 25 percre.
6. A kész csemegét díszítheted vagy tetejére teheted kedvenc lekvároddal.

Csokoládé

• Idő: 2 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 324 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ne hagyja ki ezt a gyors trükköt, amely segít finom csokoládé étel elkészítésében. Finom, finom csokis sütőtökös cupcake készíthető fehér és tejcsokoládé felhasználásával is. A finomság különleges finom állaggal rendelkezik, mivel a tésztát növényi olajjal készítik. Siess, és kényeztesd otthonod ezzel a tortával.

Hozzávalók:

• csokoládé (fehér) - 50 g;
• liszt - 350 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• sütőtök - 350 g;
• víz - 80 ml;
• cukor - 180 g;
• olaj (növényi) - 100 ml.

Főzési mód:

1. Lassú tűzhelyben tökpürét készítünk: a pépet hámozás nélkül feldaraboljuk, a darabokat egy tálba tesszük, felöntjük 80 ml vízzel, majd zárt fedéllel pároljuk.
2. A megpuhult darabokat (a kapott lével együtt) pürésítsük, tegyük át egy tálba, és tegyük félre, hogy a zöldségpüré kihűljön. Azonnal mossa ki a tálat és kenje meg.
3. A feltört tojásokhoz adjuk a cukrot, és a hozzávalókat alaposan keverjük össze. Öntsük hozzá az olajat, adjuk hozzá a sütőtökpürét, sózzuk, és jól keverjük össze. Adhat hozzá egy csipet szerecsendiót, fahéjat vagy vaníliát is, hogy ízesebb legyen.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a száraz keveréket a tésztába öntjük. A csokoládét nagyon apró darabokra vágjuk, és az alapléhez küldjük.
5. Töltse meg a multicooker tálat tésztával, és egy spatulával simítsa el a jövőbeli desszert felületét.
6. A fedőt lecsukva főzzük „Sütés” módban egy órán keresztül.
7. A kész terméket olvasztott csokoládéval leönthetjük.

Kefirre

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 321 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A javasolt lehetőség a leggyorsabb módja annak, hogy gyönyörű, finom süteményeket készítsen a háztartásban. A kefires sütőtökös süteményt értékelni fogják a háziasszonyok, akik inkább nem túl zsíros pékárut készítenek, mert ez a recept a finomság olaj nélküli elkészítését jelenti. Tetszés szerint díszítheti a cupcake-ket: sült dióval, magvakkal.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• sütőtök püré - 0,5 evőkanál;
• kefir - 0,5 evőkanál;
• magvak, diófélék - ízlés szerint;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• liszt - 1,25 evőkanál;
• sütőpor - 8 g.

Főzési mód:

1. A cukrot egy tálba öntjük, és ott felütjük a tojást. Keverje habbá az összetevőket egy keverővel: a kívánt állagot 10 perc habverés után kapja meg.
2. A kefirt felforrósítjuk, beleöntjük az édes tojásokba, mindent jól összekeverünk.
3. Készítsünk sütőtökpürét: a pépdarabokat lassú tűzhelyben „Gőz” fokozatra állítva forraljuk fel, vagy süssük fél órán át a sütőben, majd villával vagy turmixgéppel aprítsuk össze.
4. A tésztához adjuk a sütőtökpürét, hozzáadjuk a lisztet, a zacskóból a sütőport, összekeverjük. Ízért adhatunk hozzá egy kis fahéjat vagy kardamomot.
5. Osszuk a tésztát a formákba, és ha szükséges, szórjuk meg magokkal a cupcake-eket.
6. 25 percig sütjük, a sütőt 180 fokra állítva.

nagyböjti

• Idő: 60 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 292 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy ilyen finomság elkészítéséhez válasszon húsos, fényes zöldséget. A nagyböjti sütőtökös muffin zöldségpüréből készül, és nem mindegy, hogy milyen tökből készül - főtt vagy sült. Egy finom diétás étel tojás nélkül kiváló aromájú, mert a recept szerint reszelt narancshéjat is kell a tésztához tenni. Próbálja ki a desszertet ne csak a nagyböjt idején, nem fogja megbánni.

Hozzávalók:

• cukor - 0,5 evőkanál;
• olaj (növényi) - 50 ml;
• ecet - 0,5 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.;
• liszt - 0,75 evőkanál;
• víz - 50 ml;
• egy narancs héja;
• sütőtök - 200 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A meghámozott sütőtököt apróra vágjuk, sütőben vagy mikróban megpuhulásig sütjük.
2. Keverjük össze a lisztet, mindkét típusú cukrot, szódát.
3. Tegye a növényi pépet egy turmixgépbe, töltse fel vízzel, és készítsen pürét. Hozzáöntjük az ecetet és az olajat.
4. A sütőtökös-vajas keveréket összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal, és egy kanállal simára keverjük.
5. A tésztát kettéosztjuk, majd az egyik felébe kakaót öntünk, a másikba pedig az egyik citrusfélék reszelt héját.
6. Kenjük ki a formát, vagy fedjük le sütőpapírral az alját, fektessük ki a csokoládéréteget, majd a világos tésztát, egyengessük el a felületet.
7. Az illatos süteményt 180 fokon megsütjük, majd 30 perc múlva egy pálcikával ellenőrizzük a készenlétet.

Zab

• Idő: 3 óra 50 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 248 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ha cupcake-t szeretne sütni, de nem tudja, mit tegyen bele, hogy a lehető legegészségesebb legyen, akkor fontolja meg ezt a receptet. A zabpehellyel, szárított sárgabarackkal és sütőtökpéppel készült termék nemcsak a szervezet számára jótékony tisztító hatásával, hanem kiváló ízével is kitűnik.

Hozzávalók:

• sütőpor - 2 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• vaj (lefolyó) - 50 g;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• mazsola, szárított sárgabarack - egyenként 50 g;
• sütőtök - 600 g;
• zabpehely - 2 evőkanál;
• liszt - 4 evőkanál. l.;
• olaj (növényi) - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A sütőtök pépet nyomd át egy facsarón. A kapott levet öntsük a zabpehelyre.
2. Elkészítjük az alapot: a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Anélkül, hogy leállítaná a műveletet, küldje ide az ömlesztett összetevőket és a növényi olajat.
3. Keverjük össze az édes vajas keveréket a duzzadt zabpehellyel, keverjük össze mindent, amíg az összes termék egyetlen masszává nem válik.
4. A megmosott aszalt sárgabarackot apróra vágjuk mazsolával, és a tésztához adjuk.
5. Öntse a torta keveréket az előkészített formába, és fedje le a tartályt fóliával.
6. A terméket 180 fokon sütjük. 40 perc után távolítsa el.

Sárgarépa-tök

• Idő: 60 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 298 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha szereti a sárgarépa és a sütőtök kombinációját, próbálja meg elkészíteni ezt a finom ételt. Az alábbi recept a leggyorsabb módja annak, hogy fűszeres sütőtök-répa muffint készítsünk, amely nemcsak látványra lesz vonzó, hanem nagyon nedves és finom is. Ismerje meg, hogyan lehet eredeti finomságot sütni mazsolával, szárított sárgabarackkal, tésztából készült lekvárral, amelyet tejföllel keverünk össze.

Hozzávalók:

• víz - 75 ml;
• liszt - 220 g;
• cukor - 40 g;
• szárított sárgabarack - 1 evőkanál. l.;
• mazsola - 1 evőkanál. l.;
• tejföl - 200 g;
• sütőtök - 100 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• ecet - 0,5 teáskanál;
• lekvár - 1 evőkanál. l.;
• olaj (növényi) - 9 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• sárgarépa (nagy) - 1 db.

Főzési mód:

1. A meghámozott zöldségeket apróra vágjuk, pürévé daráljuk, és robotgépbe tesszük.
2. A pürésített keveréket áttesszük egy másik edénybe, és beleütjük a tojásokat.
3. A hozzávalókhoz öntsük a tejfölt, a vajat, a vizet és a cukrot. Adjon hozzá szódát, de előtte itassa fel.
4. A lisztet kimérjük, száraz pohárba öntjük, majd fokozatosan a tésztába öntjük. A sütőtökös torta keverék állaga tejfölre kell, hogy hasonlítson, nem túl folyékony, de nem túl sűrű.
5. Adjunk hozzá apróra vágott mazsolát, lekvárt és aszalt sárgabarackot a tésztához. A termékeket lecserélheti az ízlésének megfelelőbbre, de ne növelje a receptben a szakácsok által javasolt mennyiséget.
6. Öntse a sűrű keveréket szilikon formákba, de ne töltse meg őket a tetejéig.
7. A sütőtök muffinokat körülbelül 40 percig sütjük. Jobb, ha a sütő hőmérsékletét optimálisra állítja.

Dióval

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 354 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A muffinok szépsége abban rejlik, hogy elkészítéséhez a legtöbb kiegészítő hozzávalót felhasználhatja: szárított gyümölcsök, friss gyümölcsök, zöldségek, csokoládé stb. A sütőtök-diós muffin nagyon sokat ér - finom, levegős állag, kiváló aromájú és felülmúlhatatlan íze. A tészta mézzel készül, ami tökéletes kombinációt alkot sütőtökkel és dióval.

Hozzávalók:

• liszt - 1 evőkanál;
• cukor - 80 g;
• sütőtök püré - 4 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szárított aszalt szilva - 50 g;
• dió - 20 db;
• szárított sárgabarack - 50 g;
• olaj (növényi) - 3 ml;
• mazsola - 50 g;
• méz - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat és a cukrot egy előkészített tálban verjük fel addig, amíg buborékok keletkeznek a felületén. Adjunk hozzá 1 kanál kiválasztott mézet a keverékhez, keverjük össze mindent megállás nélkül, amíg a méz fel nem oldódik.
2. A tojásos-mézes keverékhez adjunk még tejfölt, és habverővel keverjük össze a hozzávalókat.
3. Tegye a sütőtökpürét a tálba, és habverővel keverje fel.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a száraz hozzávalókat a tésztához adjuk, amíg viszkózus és sűrű nem lesz.
5. Az aszalt gyümölcsöket a mazsola kivételével apró kockákra vágjuk, a diószemeket tetszés szerint apróra vagy durvára apríthatjuk. A hozzávalókat a sütőtésztába öntjük.
6. Helyezze a keveréket dióval és mézzel megfelelő formába úgy, hogy hagyjon helyet az edény szélétől (kb. ujjnyi vastag). 200 fokra bekapcsolt sütőbe tesszük.
7. Egy pálcikával megszurkáljuk a felületét, hogy megnézzük, készen van-e a torta.

Sütőtök narancs

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 367 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha illatos és finom desszertet szeretne készíteni, próbáljon ki egy finom sütőtökös cupcake-t narancssárga fondanttal. Ha mindent lépésről lépésre megtett a recept szerint, akkor egy kellemes ízű ételt kap - bármilyen korú ember élvezni fogja a finomságot. Bájos péksüteményeket süthetsz egy gyerekbulihoz, ha a cupcake-ket adagokra rendezed, és mindegyiket finom feltéttel kened meg.

Hozzávalók:

• szegfűszeg - 0,25 teáskanál;
• sütőtök - 425 g;
• gyömbér - 1,5 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• barna cukor - 1 evőkanál;
• olaj (növényi) - 0,5 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• szóda - 0,25 teáskanál;
• narancshéj - 1 teáskanál;
• só - 0,5 tk.

• cukor - 0,5 evőkanál;
• narancshéj - 0,25 teáskanál;
• narancslé - 4 teáskanál.

Főzési mód:

1. A reszelt sütőtököt, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget a serpenyőbe dobjuk, 8 percig főzzük, amíg püré nem lesz belőle. Vegye ki a sütőből. Öntsünk bele egy pohár barna cukrot, öntsük bele a vajat, majd lassan adjuk hozzá a tojásokat.
2. Helyezze a lisztet és a szódabikarbónát egy másik tálba. Sózzuk a hozzávalókat, és adjuk hozzá a sütőport. Keverjük össze az egészet, majd tegyük a korábban elkészített keverékbe.
3. A tésztát mini tepsibe osztjuk (ebből a keverékből 36 darabra lesz elég).
4. 10 percig sütjük a termékeket. Csak amikor a sütemények aranybarnák, vegyük ki őket a sütőből.
5. Hagyjuk állni egy kicsit, majd vegyük ki a süteményt a sütőből kihűlni.
6. Keverje össze mindent a fudge-hoz, vigye fel meleg termékekre.

Áfonyával

• Idő: 1 óra 5 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 354 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Próbáltad már sütni pekándióval és áfonyával? Például egy ilyen finom, gyönyörű étel, mint a képen, nem tart sokáig megsütni, és ennek eredményeként az Ön előtt lévő asztalon egy zsenge, finom, mázas, pörkölt dióval töltött cupcake lesz. Nézze meg ezt a lépésről lépésre elkészített sütőtök áfonyás pekándió torta receptet, és próbálja meg azonnal elkészíteni családja számára.

Hozzávalók:

• cukor - 300 g;
• pekándió - 1 evőkanál;
• porcukor - 3 evőkanál. l.;
• friss áfonya - 1 evőkanál;
• mandarinlé - 20 ml;
• szegfűszeg - 0,5 teáskanál;
• csirke tojásfehérje - 3 db;
• fahéj - 2 teáskanál;
• barna cukor - 3 evőkanál. l.;
• sütőtök püré - 400 g;
• só - 0,25 teáskanál;
• könnyű rum - 20 ml;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• vaj (lefolyó) - 110 g;
• gyömbér - 1 teáskanál;
• vanília kivonat - 2 teáskanál;
• almaszósz - 120 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• liszt - 450 g.

Főzési mód:

1. Készítsünk száraz alapot a tésztához: keverjük össze a lisztet a többi ömlesztett termékkel, gyúrjuk össze az egészet.
2. Keverje össze a sütőtököt és az almapürét egy masszába, ha kívánja, az alma egy részét helyettesítheti banánnal - ettől még jobb lesz az íze.
3. A puha vajat habverővel felverjük, a vaníliával és a cukorral összekeverjük. A hozzávalókat 5 percig keverjük, majd a verés lassítása nélkül öntsük bele a tojásfehérjét. Forraljuk a keveréket homogén, bolyhos állagúra.
4. Felváltva adjunk hozzá lisztet a vajas keverékhez, majd a gyümölcs- és zöldségpürét. A dagasztás abbahagyása nélkül adjuk hozzá a keverékeket ugyanabban a sorrendben, amíg el nem készülnek, de az utolsó réteg lisztréteg legyen.
5. Hozzáadjuk a megmosott bogyókat és a nagy darabokra vágott sült diót a készítményhez.
6. A tésztát gyors kikeverés után kivajazott formába tesszük. 170 fokon egy órát sütjük.
7. Elkészítjük a mázat: egy kis tálban oldjuk fel a barna cukrot, öntsük rá a rumot és a levet. Vegyük le az edényt a tűzről, öntsük bele a port, hagyjuk kihűlni.
8. A kész terméket kissé lehűtjük, mázat öntjük rá.

Almás-tök

• Idő: 60 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 346 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az őszi-téli időszakban sokan próbálják kényeztetni családjukat cupcake-kkel, amelyekhez a tésztát szezonális zöldségek hozzáadásával készítik. Télen mindig vásárolhat édes sütőtököt és például almát, és egy fotóval ellátott recept segít gyorsan kitalálni, mit kell főzni velük. A sütőtökös és almás cupcake-hoz tehetünk banánt is, mert a sütőtökös és banános pékárut szinte mindenki szereti.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• fahéj - 1,5 teáskanál;
• gyömbér - 0,75 teáskanál;
• szerecsendió - 0,75 teáskanál;
• szegfűszeg - 0,25 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• reszelt sütőtök - 250 g;
• olaj (növényi) - 125 ml;
• alma - 250 g;
• banán - 1 db;
• liszt (szóráshoz) – 2 evőkanál. l.;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• olaj (lefolyó) – 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. 18 muffinformát kivajazunk, vagy sütőpapírt használunk.
2. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a fűszeres ízesítőket, a szódát és a sót.
3. Egy másik edényben keverjük össze a tojást, a sütőtököt, az olajat. Adjuk hozzá a sütőtök keveréket a liszthez, keverjük össze. Helyezze ide a reszelt almát és a banánt.
4. Miután a hozzávalókat egységes masszává kevertük, a kapott tésztát elosztjuk a formákban.
5. Az apróra vágott vajból, fahéjból és lisztből öntetet készítünk. A hozzávalók keverékét addig keverjük, amíg durva morzsát nem kapunk, amit aztán a cupcakes-re szórhatunk.
6. 40 percig sütjük - a termékeknek arany kéregnek kell lenniük.

Sütőtökös muffin - a finom sütés titkai

Az információ hasznos lesz azoknak a háziasszonyoknak, akik új receptet szeretnének elsajátítani. Ez egy sütőtök cupcake. Tekintse meg az alábbi tippeket, hogyan lehet tökéletessé tenni ezt a finomságot:

1. A sütőtök muffinok még érdekesebbek lesznek, ha a sütőtökpürét lecseréljük reszelt almára. Egyszerűen hozzáadhat gyümölcsdarabokat a zöldségpüréhez.
2. A sütőtök muffinokat gyakran kandírozott gyümölcsökből, mazsolából vagy szárított gyümölcsökből készítik, de az áfonya, vörösáfonya és cseresznye hozzáadásával készült pékáruk nagyon finomak.
3. Szinte minden recept javítható, ha nem sütőtökpürével, hanem például sárgarépapürével készítünk cupcake-t. A desszert a sütőtökhöz hasonló lesz, de páratlan illata és íze lesz.
4. A tészta elkészíthető növényi olajjal vagy vajjal. Az első lehetőségnél kellemesebb lesz az illata, a másodikban pedig a cupcake lágy lesz, és néhány napon belül nem áll el. Érdemes megjegyezni, hogy ha a liszt egy részét őrölt dióval vagy keményítővel helyettesíti, akkor azt is biztosítja, hogy a sütemény sokáig friss és puha maradjon.
5. Ne nyissa ki annak a készüléknek az ajtaját, amelyben főz, amíg a termék meg nem sül: a magassága ettől függ. Ha idő előtt kinyitja, a csemege leesik.

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket és mindent javítunk!

Nedves pékáruk sütőtök hozzáadásával.

• 250 g sütőtökpüré (kb. 350 g hámozott sütőtök)
• 250 g liszt
• 200 g cukor
• 100 ml növényi olaj
• 2 tojás
• 2 tk. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 1 citrom héja
• egy csipet só

Zománc:

• 50 g vaj
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 2 evőkanál. l. kakaó
• egy marék dió (én diót használtam)

Nagyon érdekes cupcake sütőtök pürével. Ahogy korábban is írtam, nem szeretem a sütőtök jellegzetes ízét, de ez a sütőtökös muffin más. A fahéjnak és a citromhéjnak köszönhetően egyáltalán nincs sütőtök íz. A sütemény nedves, puha szerkezetű, nagyon puha, kicsit ilyen, ugyanolyan aromás és nagyon ízletes. Citromhéj helyett használhatunk narancshéjat, és ha szeretnénk, tehetünk bele szerecsendiót, egy marék mazsolát vagy diót. A cupcake-et ráadásul kakaós cukormázzal cukormáztam, hogy kiemeljem a cupcake fűszeres ízét. Cukormáz nélkül is nagyon-nagyon finom ez a sütemény. Így ha nincs kedved cukormázhoz, akkor csak porcukorral szórhatod meg a tortát, és akkor is finom lesz.

Készítmény:

A sütőtököt meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.

Mikrohullámú sütőben teljesen puhára sütjük, kb 5-10 perc (ha kijön a folyadék, lecsepegtetjük). Ha nincs mikrohullámú sütőnk, akkor sütőben is süthetjük. Vagy öntsünk egy kis vizet egy serpenyőbe, és pároljuk teljesen puhára, majd szűrőedényben csepegtessük le, hogy az összes folyadék lefolyjon. Mikrohullámú sütőben sütöm, ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja.
A sütőtököt turmixgéppel pürésítjük és kissé lehűtjük.

A citrom héját finom reszelőn lereszelve távolítsuk el anélkül, hogy a fehér réteget érintenék.
A sütőtökpüréhez adjuk a cukrot, a vajat, a tojást, a héját és a sót.
Ha édes sütőtök van, csökkentheti a cukor mennyiségét.

Habverővel vagy kézi habverővel kicsit felverjük.

Hozzáadjuk a fahéjjal és a sütőporral elkevert lisztet.
Még egy kicsit verjük simára. A tészta nem sűrű.

Kivajazott tepsibe öntjük (az enyém 24x10 cm).
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40-60 percig, vagy amíg meg nem szárad.

A kész tortát lehűtjük.

A diót nagy darabokra vágjuk.

Készítse elő a hozzávalókat.

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, a magházat a magokkal együtt eltávolítjuk, és az érdes héját lehúzzuk.
A sütőtök pépet apró kockákra vágjuk, és pürét készítünk belőle.

Tanács. A sütőtök pürét többféleképpen lehet elkészíteni:

1. Süssük meg a sütőtököt a mikróban: tegyük a tökkockákat egy tálba, öntsük fel kevés vízzel (szó szerint pár evőkanál, hogy ne száradjon ki a sütőtök főzés közben). Kb. 15 percig sütjük maximális teljesítményen, amíg a sütőtök meg nem puhul.
A kész sütőtököt szitára tesszük, és hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon. Ezután a sütőtököt átdörzsölhetjük egy szitán, villával pépesíthetjük vagy turmixgépben pürévé zúzhatjuk.

2. Sütőben megsütjük a sütőtököt: a felszeletelt sütőtököt kivajazott tepsire tesszük, és kb. 30-40 perc alatt puhára sütjük. A kész sütőtököt villával pépesítjük, vagy turmixgépben ledaráljuk.

3. Forraljuk fel egy serpenyőben: tegyük egy serpenyőbe a kis kockákra vágott sütőtököt, öntsünk hozzá kevés vizet (úgy, hogy a víz 1 cm-rel ellepje az edény alját), fedjük le, és lassú tűzön főzzük addig, amíg puha, körülbelül 15-20 percig, időnként megkeverve.
A kész sütőtököt szitára tesszük, leengedjük a vizet, és átdörzsöljük a szitán, villával pépesítjük vagy turmixgépben turmixoljuk.

Tegye át a sütőtökpürét egy mély tálba.

Adja hozzá a narancshéjat (opcionális) és az őrölt fűszereket (1/4 teáskanál kardamom, gyömbér, szerecsendió és 0,5 tk fahéj). Keverd össze.

Adjunk hozzá cukrot (fehér és barna) a sütőtökpüréhez. Keverjük össze a masszát.

Öntsünk hozzá növényi olajat és keverjük simára.

Hozzáadjuk a tojásokat (habverővel vagy villával külön tálban enyhén felverhetjük).

És keverjük össze.

A liszthez adjuk a sütőport és szitáljuk.
A tésztához adjuk a sütőporos lisztet.

És jól keverjük össze.

Tanács. Jobb, ha lisztet adunk hozzá, a tészta állagára összpontosítva. Ha sült sütőtököt használt a tökpüré elkészítéséhez, akkor kevesebb lesz a nedvességtartalma, mint a főtt vagy mikrohullámú sütőtökben – a liszt mennyisége ettől az árnyalattól függhet.
A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Ha kanállal kikanalazzuk a tésztát és visszahelyezzük a tálba, a tésztadomb egy ideig a felszínen marad és nem terjed szét. Amikor a halom szétterül, érezhető domborulatot hagy a tészta felületén, ami idővel szintén kisimul. Azok. A tészta ne legyen túl folyékony, de ne legyen túl sűrű sem.

A diót késsel durvára vágjuk, és a tésztához adjuk.

Keverjük össze a tésztát, és tegyük egy kivajazott és lisztezett tepsibe, félig vagy 3/4-ig megtöltjük.