Ételek IBS-hez székrekedéssel tiltott élelmiszerek. Táplálkozási szabályok és mintamenü az irritábilis bél szindrómához

Az irritábilis bél szindróma olyan kellemetlen tünetekkel járó betegség, amelynek megnyilvánulását diétás terápia csökkenti vagy teljesen megszünteti. Ha betart egy bizonyos étrendet, elkerülheti a romlást, és biztosítja a gyomor-bél traktus normális működését.

Mi az irritábilis bél szindróma

Az irritábilis bél szindróma (IBS) egy funkcionális betegség, amelyet a belekben jelentkező kellemetlen érzés és fájdalom jellemez, amely legalább 12 hétig, de legfeljebb egy évig tart.

Az IBS-t kellemetlen érzés és fájdalom jellemzi a belekben.

A diagnózis akkor történik, ha a három tünet közül kettő jelen van:

• a székletürítés utáni fájdalom csökkentése;
• gyakori vagy ritka széklet - hasmenés vagy székrekedés jelenléte;
• a széklet megjelenésének és konzisztenciájának megváltozása.

Az IBS gyakori betegség, a Föld felnőtt lakosságának mintegy 15-20%-át érinti, 2/3-a nő. A betegek átlagéletkora 30-40 év.

Az IBS-t általában a következő tünetek kísérik:

• általános kényelmetlenség, puffadás és hasi fájdalom;
• ritka (hetente kevesebb mint 3-szor) vagy gyakori (naponta több mint háromszor) széklet;
• megváltozott konzisztenciájú széklet - folyékony, szilárd, "birka", nyálka jelenlétével;
• hiányos bélmozgás érzése;
• székletürítési problémák - megerőltetés szükségessége vagy hirtelen késztetések;
• teltségérzet vagy puffadás.

A betegség lefolyása három irányban lehetséges, túlsúlyban:

• hasi fájdalom és puffadás;
• hasmenés;
• székrekedés.

Ezenkívül megjelenhetnek olyan tünetek, amelyek nem kapcsolódnak a gyomor-bél traktushoz, különösen:

• szorongás, idegesség és egyéb mentális zavarok;
• fejfájás;
• krónikus fáradtság szindróma;
• hidegrázás;
• hátfájás;
• irritábilis hólyag szindróma.

A nőknél a betegség tünetei kifejezettebbek a menstruáció alatt, ami a vérben a nemi hormonok szintjének emelkedésével jár.

Négy fő tényező provokálja a betegség kialakulását gyermekeknél és felnőtteknél:

1. Pszichológiai problémák. Az IBS stresszes vagy szorongó állapotok, depressziók, fóbiák és más negatív érzelmek hátterében alakul ki.
2. A drogok hatása.
3. Fertőző betegségek (akut bélpatológiák, gastrooesophagealis reflux betegség stb.)
4. Helytelen táplálkozás. Az IBS rossz minőségű vagy irritáló ételek fogyasztásakor, túlevéskor, zsíros, sült ételek előfordulása az étlapon, alkohollal, koffeinnel való visszaéléskor fordul elő.

Az IBS megkülönböztető jellemzője, hogy a betegség szervi okok hiányában is megnyilvánulhat. Van egy vélemény, hogy a fő provokáló tényező a stressz.

Irritábilis bél szindróma: tünetek és kezelés - videó

Az étrend helye az IBS kezelésében

Az IBS terápiája a következő területeket foglalja magában:

• hatás a páciens pszicho-érzelmi szférájára;
• zavart bélműködés korrekciója (székrekedés és hasmenés);
• megszabadulni a fájdalomtól és a puffadástól.

A betegség kezelése összetett, és a következőkből áll:

• gyógyszerek szedése;
• fogyókúra;
• pszichoterápia.

A mai napig nincs bizonyíték arra, hogy az IBS-betegeknek teljesen ki kellene hagyniuk az étrendjükből az élelmiszereket.

A diéta az irritábilis bél szindrómát kísérő kellemetlen tünetek csökkentését célozza. A menü alapját az élelmi rostot tartalmazó termékeknek kell képezniük.

Az IBS táplálkozásának általános szabályai

Van néhány szabály, amelyet be kell tartania, amikor SRC-t végez:

• enni legalább 5-6 alkalommal naponta, de kis adagokban;
• alaposan rágja meg az ételt;
• próbáljon egyszerre enni;
• kerülje az étkezések közötti hosszú időközöket (legfeljebb 3 órát);
• enni szobahőmérsékleten;
• pároljuk, forraljuk vagy sütjük a sütőben (nem sütjük!);
• Vacsorázzon legkésőbb két órával lefekvés előtt.

Gyomor irritáló ételek

Irritábilis bél szindróma esetén a következő élelmiszerek tilosak:

• sült ételek;
• zsíros ételek;
• savanyúság és pácok;
• fűszeres szószok és fűszerek;
• savanyú zöldségek és gyümölcsök;
• kolbászok, füstölt termékek és félkész termékek;
• alkohol, erős tea és kávé, szénsavas italok;
• fokozott gázképződést okozó élelmiszerek: hüvelyesek, káposzta, szőlő;
• péksütemények, csokoládé, cukor, sűrített tej.

Mit nem szabad enni - galéria

Zsíros és sült ételek

IBS-ben a kiegyensúlyozott, teljes értékű, fehérjékben, szénhidrátokban és élelmi rostokban gazdag étrend javasolt. A zsírok is szerepeljenek a napi menüben, de korlátozott mennyiségben. Az étrend tartalmazhat:

• gabonafélék a vízen, előnyben kell részesíteni az árpát, a kölest és a hajdinát;
• sovány, alacsony zsírtartalmú levesek;
• sovány hús, lehetőleg nyúl, marhahús, valamint csirke, pulyka és hal;
• főtt vagy sült zöldségek;
• tegnapi kenyér, keksz;
• tojás és vaj - minimális mennyiségben;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• italokból - zselé, zöld tea, hígított gyümölcslevek, csipkebogyó főzetei, ribizli.

Bármilyen élelmiszer használatakor figyelembe kell venni az egyéni intoleranciát, és figyelemmel kell kísérni, hogy a belek hogyan reagálnak az ételre.

Mit együnk - galéria

A diéták jellemzőia központi idegrendszer tüneteitől függően

A betegséget kísérő tünetektől függően az étrend kiigazítást igényel. Az étrend összetételének egyéni megközelítése növeli a terápia hatékonyságát. Ezért nem szabad öngyógyítania, forduljon szakemberhez részletes ajánlásokért, különösen, ha vegyes típusú IBS-t diagnosztizálnak.

Nál nélszékrekedésx

A nehéz székletürítéssel fellépő IBS esetén az étrend célja az étrend ballasztanyagokkal való gazdagítása, amelyek:

• megköti a vizet a belekben;
• fokozza a perisztaltikát;
• elősegíti a bélmozgást.

Székrekedés esetén a Pevzner 3. számú étrendjét írják elő. A következő ételek fogyasztása javasolt:

• teljes kiőrlésű kenyér, búzakorpa;
• nyers zöldségek, gyümölcsök, bogyók (alma, savanyú káposzta, sárgarépa, cékla, aszalt szilva, sárgabarack);
• omlós gabonafélék, lehetőleg gyöngy árpából, hajdina és árpadara;
• savanyú tej egynapos termékek: kefir, aludttej, tejföl, túró, sajt;
• zöldséglevesek;
• hús, baromfi és hal;
• vaj vagy növényi olaj;
• keményre főtt tojás;
• méz, lekvár;
• gyümölcslevek, gyenge tea.

Tilos enni:

• nyálkás levesek;
• pépesített gabonafélék, valamint rizs és búzadara bármilyen formában;
• tészta;
• birs, gránátalma, áfonya, áfonya;
• csokoládé, édes tészta;
• kávé, erős tea, kakaó, zselé.

Akkor is módosítani kell az étrendet, ha a székrekedést egyéb kellemetlen tünetek is kísérik:

1. A végbél betegségei által okozott proktogén székrekedés (proctitis, anális repedések és egyéb, fájdalommal vagy az idegreceptorok érzékenységének gyengülésével járó), valamint fájdalommal járó székrekedés esetén a zöldségeket főzni vagy bedörzsölni, a húst apróra vágva kell fogyasztani. vagy főzve (3a. számú étrend).
2. Székrekedéssel, puffadással kombinálva a káposzta, a burgonya, a hüvelyesek, a görögdinnye, a szőlő, a rozskenyér és a teljes tej használata korlátozott. A bélmozgás fokozására cékla, sárgarépa, sütőtök, aszalt szilva, zöldség- és gyümölcslevek ajánlottak.

Minta menü a hétre- asztal

	hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Első reggeli	árpa zabkása; vajas kenyér; gyenge tea.	zabpehely olívaolajjal; kenyér korpával; gyenge tea.	rántotta zöldekkel; teljes kiőrlésű kenyér; gyenge tea.	árpa zabkása vajjal, sárgarépával és hagymával; túró tejföllel; gyenge tea.	túrós rakott; főtt tojás; kenyér korpával; gyenge tea.	hajdina zabkása vajjal; gyenge tea tejjel.	köles kása szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával; gyenge tea.
Ebéd	alma	főtt tojás; cipó.	körte	főtt tojás; cipó.	joghurt	gyümölcssaláta	omlett párnak
Vacsora	borscs; gulyás párolt zöldségekkel; növényi olajjal fűszerezett vinaigrette; sárgabaracklé.	főtt marhahús párolt répával; friss uborka; szárított gyümölcs kompót.	főtt hal párolt zöldségekkel; szárított gyümölcs kompót.	okroshka; azu marhahúsból és zöldségekből; aludttej vagy kefir.	cékla; zöldségekkel sült csirke; szilvalé.	csirke húsleves; főtt csirke bőrrel; zöldség pörkölt; csipkebogyó főzet.	zöldségleves; sovány hal tésztában; hínár saláta; szárított gyümölcs kompót.
délutáni tea	főtt tojás	reszelt sárgarépa növényi olajjal fűszerezve	gyümölcssaláta	tejjel, joghurttal vagy kefirrel ízesített müzli	omlett párnak	túrós massza szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával	sült alma
Vacsora	fóliában sült vörös hal zöldségekkel; aszalt szilva főzet.	zöldségekkel sült csirkemell; gyümölcslé.	zöldségpörkölt főtt pulyka; gyümölcs és bogyó kompót.	káposzta tekercs tejföllel; csipkebogyó főzet.	borsóval párolt borjúhús; aszalt szilva főzet.	szardínia olajban; főtt céklasaláta tejföllel; sárgabaracklé.	zöldségekkel párolt sovány hús; körtelé.
Második vacsora	egy pohár egynapos kefir vagy joghurt

Hasmenés és vastagbélgyulladás esetén

Hasmenéssel és vastagbélgyulladással járó IBS esetén a székletürítést serkentő ételeket ki kell zárni az étrendből, illetve a perisztaltikát csökkentő ételeket kell beépíteni az étlapba. Ezt szolgálja a Pevzner 4. számú terápiás étrend, amelyek szerint a betegeknek a következők alkalmazása javasolt:

• fehér keksz, állott fehér kenyér, száraz sovány sütemény;
• nyálkás levesek vízen vagy alacsony zsírtartalmú húslevesen;
• zabkása a vízen;
• alacsony zsírtartalmú hús- és halételek;
• rizs vagy zabpehely;
• főtt tészta;
• savanyú tej háromnapos termékek (kefir, joghurt);
• erős forró tea, kávé, kakaó a vízen, bogyólevek.

Az étrendből ki kell zárni:

• fekete kenyér;
• tej és friss tejtermékek;
• nyers zöldségek és gyümölcsök;
• zsíros hal- és húsfajták;
• péksütemények és piték;
• fűszeres és sós ételek;
• bármilyen fűszer és fűszer;
• hideg ételek és italok.

Korlátozni kell a hús, a só és a cukor fogyasztását.

A 4-es számú étrendet rövid ideig be kell tartani. Egyes termékek tartós korlátozása veszélyes, mert fehérje- vagy vitaminéhezést, fokozhatja a hasmenést és a szervezet kimerültségét okozhatja.

Minta menü a hétre- asztal

	hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Első reggeli	búzadara kása vajjal; cukrozatlan sütemények; kávé vagy tea.	pépesített kalcinált túró; búza kenyér vajjal; kávé vagy tea.	pépesített hajdina zabkása a vízen; aprósütemény; tea vagy kávé.	túrós rakott; tegnapi péksütemények; tea vagy kávé.	gőz omlett; vajas kenyér; tea vagy kávé.	rizs puding; aprósütemény; tea vagy kávé.	pépesített zabpehely zabkása; tegnapi péksütemények; tea vagy kávé.
Ebéd	gyümölcs és bogyó zselé	Lágytojás	gőz omlett	pohár acidophilus tej	túrós puding	joghurt	gőz omlett
Vacsora	leves gyenge csirke húslevesben húsgombóccal és rizzsel; főtt csirkemell; krumplipüré; zselé.	halleves rizzsel; főtt hal; pépesített rizs zabkása; birsalma főzet.	alacsony zsírtartalmú csirke húsleves cérnametélttel; párolt csirkeszelet; főtt cérnametélt; kakaó.	nyálkás leves búzadarával; sütőben sült ponty burgonyával;	leves zöldséglevesen cérnametélttel és húsgombóccal; pépesített borjúszeletek; rizs zabkása; zselé.	nyálkás leves árpapehellyel és búzadarával; darált csirke tekercs; csipkebogyó főzet.	nyálkás leves zabpehellyel; halszufflé burgonyapürével; bogyós-gyümölcsös hígított lé.
délutáni tea	almaszósz	gránátalma	körte	Lágytojás	banán	Lágytojás	kakaó
Vacsora	sovány hal, párolt; rizs zabkása; bogyós-gyümölcsös hígított lé.	párolt borjúszelet; krumplipüré; zselé.	húsgombóc pürésített húsból rizzsel; áfonya főzet.	párolt hal sütemény; krumplipüré; csipkebogyó főzet.	zselé pépesített csirkehúsból; gránátalma lé.	darált hússzeletek; főtt cérnametélt; főzet fekete ribizli.	borjúhúsgombóc; tört hajdina zabkása; zselé.
Második vacsora	rizsvíz

A gyermekek étrendjének jellemzői

A gyermekek IBS-ének étrendjét a betegség tüneteitől függően választják ki. A menü összeállítása a következő elvek alapján történik:

• a tápszerrel táplált csecsemőket prebiotikumokkal és probiotikumokkal dúsított keverékekre helyezik át;
• az elfogyasztott nyers zöldségek és gyümölcsök mennyisége minimálisra csökken;
• a zsíros ételek és a szénsavas italok, valamint minden olyan termék, amely fokozott gázképződést, emésztési zavarokat és fájdalmat okoz a belekben (hüvelyesek, káposzta, szőlő, burgonya, kvas, tej).

Egyébként az irritábilis bél szindrómában, beleértve a vastagbélt is, a táplálkozás elvei gyermekeknél nem különböznek a felnőttek IBS-ében bemutatottaktól.

Néhány egyszerű recept

Árpa zabkása sárgarépával és hagymával

• gyöngy árpa - 1 pohár;
• víz - 3 pohár;
• só - 1/2 teáskanál;
• vaj - 2 evőkanál. l.;

1. Öblítse le a gabonát, és hagyja hideg vízben egy éjszakán át.
2. Forraljunk fel 3 csésze vizet, öntsük bele az előkészített gabonaféléket, és fedő alatt lassú tűzön főzzük forrásig.
3. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, növényi olajon pároljuk, és a kész kása mellé tesszük.
4. Adjuk hozzá a vajat, keverjük össze és hagyjuk lefedve a tűzön további 5 percig.

Vörös hal zöldségekkel sült

A főzéshez szüksége lesz:

• bármilyen vörös hal - 1 db;
• sárgarépa - 2-3 darab;
• hagyma - 2-3 db;
• citromlé;
• fűszerek;
• tejföl;
• só;
• növényi olaj.

1. A halat megtisztítjuk, kibelezzük, leöblítjük, szeletekre vágjuk, megsózzuk.
2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A haldarabokat fóliára tesszük, növényi olajjal leöntjük, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk sárgarépával és hagymával, felöntjük tejföllel, és borítékba csomagoljuk.
4. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• darált csirke - 1 kg;
• burgonya - 3-4 db;
• tojás - 2 db;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• só bors.

A darált csirkehúst melegen vagy hidegen is tálalhatjuk

1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
2. Hozzáadjuk a darált húst, a lisztet, beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és nagyon jól összedolgozzuk.
3. A kapott masszából tekercset formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
4. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

a gyomor-bél traktus funkcionális rendellenessége. A lakosság mintegy 15%-ánál fordul elő, jelentősen rontva életminőségüket. A diéta fontos láncszem az IBS hatékony kezelésében, hiszen betartásával csökkenthető a kellemetlen tünetek gyakorisága és javítható a gyomor-bél traktus működése.

Az irritábilis bél szindróma akkor jön létre, ha rendszeres hasi fájdalom epizódok lépnek fel, amelyek a széklet gyakoriságának vagy konzisztenciájának megváltozásával járnak. Ugyanilyen fontos kritérium a bélcső szerves elváltozásának hiánya Crohn-betegség, krónikus vagy nem specifikus colitis ulcerosa formájában.

Az IBS esetén a páciens étrendjét szigorúan egyénileg választják ki, és kötelezően kizárják az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyek a panaszok és a betegség tüneteinek növekedését okozzák. A terápiás étrend felírásakor az orvosok a betegség klinikai változatára támaszkodnak: IBS hasmenéssel, székrekedéssel vagy vegyes formával.

Általános elvek az IBS minden típusához

Minden IBS-ben szenvedő betegnek:

Ezenkívül az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára előnyös lehet a mérsékelt testmozgás, például úszás, aerobik, séta vagy kerékpározás.

A táplálkozás jellemzői IBS-ben hasmenéssel

Ha a betegség klinikai képét a hasmenés uralja, akkor a súlyosbodás időszakában ajánlott betartani, amelyben a rost korlátozott. A diéta magában foglalja a fehérjetermékek enyhe növekedését, miközben korlátozza a bélfal sóit, kémiai és mechanikai "irritációit".

Az ételeket szintén kizárják az étrendből, és drámaian növelik a gyomor-bél traktus motoros és szekréciós funkcióit, aktiválják az epeszekréciót. Az ételeket ajánlatos őröletlen formában főzni, vízben főzni, sütni vagy párolni. A legoptimálisabb diéta a napi 4-5 alkalom, de háromszor is megengedett, ha az a beteg számára annyira kényelmes.

A táplálkozás jellemzői az IBS-ben székrekedéssel

Azoknál a betegeknél, akiknél a puffadással járó székrekedés dominál, búzakorpa táplálékhoz való hozzáadása javasolt. Az ilyen étrend lehetővé teszi a bél perisztaltikájának és szekréciós funkciójának fokozását.

3. táblázat - olyan étrend, amelyben túlsúlyban van a magnézium és az élelmi rost az étrendben. Forrásaik aszalt gyümölcsök, gabonafélék, zöldségek és tejtermékek. Ugyanakkor korlátozottak azok az élelmiszerek, amelyek erjedést vagy rothadást okozhatnak a belekben. Az ételeket őröletlenül kell főzni, sütni vagy vízben főzni. A zöldségeket főzve vagy nyersen adjuk hozzá. Szintén fontos betartani az ivási rendszert - legalább 1,5 liter tiszta vizet naponta.

Termékek

Kiemelt Termék	Teljesen vagy részben korlátozott termékek
IBS hasmenéssel
búzakenyér, keksz, száraz keksz, sovány zsemle; nyúl, csirke, pulyka, borjú, marhahús; szürke tőkehal, pollock; friss túró, tejszín, tejföl, enyhe sajt; rántotta; hajdina, rizsgabona, bulgur, kuszkusz; sütőtök, burgonya, sárgarépa, cukkini; alma, mandarin, körte, málna, eper; mályvacukor, lekvár, lekvár, lekvár, méz; kakaó a vízen, tea, kávé, paradicsom, gyümölcslevek.	rozskenyér, muffin, leveles tészta; kacsa, füstölt húsok, kolbászok, húskonzervek, sertéshús; lazac, lazac, füstölt, sózott hal; sós és fűszeres sajtok, erjesztett sült tej, kefir; rántotta; árpa, búza zabkása, hüvelyesek; fokhagyma, hagyma, retek, spenót, gomba, retek; füge, szilva, datolya, sárgabarack; fagylalt, csokoládé; sárgabarack, szőlő, szilvalé.
IBS székrekedéssel
káposzta, sárgarépa, cékla, paradicsom, sütőtök, cukkini; őszibarack, szilva, dinnye, sárgabarack, banán, alma; aszalt szilva, szárított sárgabarack, sárgabarack, füge; őröletlen, zabpehely, árpa, kukorica, gyöngy árpa; teljes kiőrlésű kenyér, korpás kenyér; mályvacukor, mályvacukor, zselé, zabpehely keksz, lekvár; cukor, méz; acidophilus, kefir, tej, joghurt, tejföl, aludttej; túró; máj, nyúl, marha, borjú, csirke; napraforgó, vaj, olívaolaj; tea, cikória, sárgabarack, szilva, sütőtök, sárgarépalé.	burgonya, fokhagyma, retek, fehérrépa; somfa, áfonya, birs; rizs, búzadara, tészta, tészta; búza kenyér, csokoládé; majonéz, szószok, mustár; kacsa, liba, füstölt termékek, halkonzervek; fekete tea, kissel.

Minta menü a hétre

napok	Reggeli	Vacsora	Délutáni nassolnivaló)	Vacsora
1. nap	párolt omlett, korpás kenyér, tea;	csirke húsleves tésztával, tökpüré főtt hallal, kompót;	keksz keksz, gyümölcslé, alma;	kuszkusszal sült hal, tea, korpás kenyér;
2. nap	túrós rakott, bogyós gyümölcslé;	cékla, főtt csirke rizzsel, tea;	túrós és bogyós rakott, tea;	párolt hússzeletek hajdina zabkásával, kakaóval;
3. nap	hajdina zabkása tejjel, száraz keksz, kakaó;	zöldségleves húslevesben, sült hal, paradicsom és brokkoli saláta, almalé;	sovány zsemle lekvárral, bogyólével;	burgonyapüré sült csirkével és cukkinivel, kompót;
4. nap	lágy tojás, teljes kiőrlésű kenyér kemény sajttal és húspástétom, paradicsomlé;	vegetáriánus borscht tejföllel, bulgur borjúval, kakaóval;	mályvacukor, tea citrommal;	túrós rakott gyümölccsel, zselével.
5. nap	zabkása vízen bogyós gyümölcsökkel, gyenge tea, ízesítetlen zsemle;	burgonyapüré vajjal, gőzhal, sült cukkini, kompót;	bogyós szufla, tea;	burgonya puding tejföllel, teával;
6. nap	sárgarépa rakott tejföllel, kávé tejjel;	csirkeleves őröletlen szemekkel, karfiolpürével, bogyózselé;	gyümölcssaláta, kompót;	párolt fasírt, zöldségpüré, almalé;
7. nap	párolt omlett zöldségekkel, mályvacukorral, kompóttal.	marhahúsgombóc, főtt barna rizs sárgarépával, kakaó.	száraz keksz lekvárral és gyümölcslével.	hajdina zabkása, főtt pollock, tea sütivel.

Ennek az állapotnak a gyógyszeres kezelése csak súlyosbodásokkal és görcsrohamok kialakulásával ad látható eredményeket. A visszaesések az étrend és az étrend szabályozásával megelőzhetők.

Ezt az állapotot lehetetlen teljesen gyógyítani, és bármilyen táplálkozási hibával és stresszes helyzet után a patológia tünetei újra és újra visszatérnek. Mit kell tenni? Mindenekelőtt speciális diétát írnak elő az irritábilis bél szindrómára, amelynek egy új életmód részévé kell válnia. Ezek nem rövid távú intézkedések, minden változást állandó és szükséges szempontként kell elfogadni a saját egészségi állapot helyreállításához.

Az étrend kialakítása során figyelembe veszik a betegség megnyilvánulási formáit és a nyálkahártya negatív változásainak következményeit. Például hasmenés esetén csökkenteni kell a növényi rostok mennyiségét, és az egyidejű székrekedéssel járó atóniával éppen ellenkezőleg, nagy mennyiségű rostot vezetnek be az étrendbe, ami fokozza a perisztaltikát.

Az irritábilis bél diéta az alapvető alapja a rohamok kialakulásának megelőzésének, valamint a nyálkahártya szerves elváltozásainak, köztük a polipoknak, fekélyeknek és onkológiai betegségeknek.

Ételek és táplálkozás az irritábilis bél szindrómához

Az étrendnek tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot, a nőknél 2500 Kcal, a szellemi és gépesített munkát végző férfiaknál 2800 Kcal kalóriatartalommal. A nehéz fizikai munkát végző személyeknél a napi étrend kalóriatartalmát 500, illetve 700 kcal-val kell növelni. Semmi esetre sem csökkentheti a napi étrend energiaértékét irritábilis bél szindrómában, mivel ez súlyos szervi elváltozásokhoz vezethet a belső szervekben, beleértve az emésztőrendszert is.

Az irritábilis bél szindróma kezelésére szolgáló termékeket a patológia szakaszától (súlyosbodás vagy remisszió), a kóros elváltozások megnyilvánulásának formájától (székrekedés, hasmenés, fájdalom-szindróma, görcsök vagy puffadás) választják ki.

Először foglalkozzunk az exacerbációs fázissal, laza széklet és görcsös fájdalmak formájában:

• az étkezést 3 óránként kell elvégezni, legfeljebb 200 ml mennyiségben 1 adagonként;
• a kávét és a teákat gyógynövény-főzetekkel helyettesítik tölgyfa kéreg hozzáadásával, kompótot inni lehet madárcseresznyéből, áfonyából, vörösáfonyából (ezek az anyagok összehúzó hatásúak);
• a teljes tej kizárt, de a reggeli és esti órákban kis zsírtartalmú kefir használata megengedett;
• túró, tejföl, bifidok, joghurtok korlátozott mennyiségben fogyaszthatók (előfeltétel, hogy minden termék szobahőmérsékletű legyen, hűtőszekrényben hűtött ételeket nem szabad enni;
• alacsony zsírtartalmú hús és hal főtt és gőz formájában;
• minden sült, fűszeres, sós és sok fűszert kizárva;
• nem ehet szőlőt (beleértve gyümölcslé, banán, grapefruit, szilva formájában);
• ehetsz epret, almát, körtét, avokádót, őszibarackot, datolyaszilva;
• legfeljebb 1 főtt tojás naponta;
• a káposztát ki kell zárni a zöldségekből, a sárgarépát, a burgonyát, a hagymát és a céklát pedig kizárólag főtt formában szabad felhasználni.

Hasmenés esetén hasznosak a pépesített levesek, a nyálkás zabkása (zabpehely, búzadara, rizs), a fehér kenyér keksz, a zselé, a különféle gyümölcsitalok, kompótok. A szénsavas italok, a csokoládé és a kakaó kizárva.

Székrekedés, puffadás és puffadás esetén a következő diéta javasolt, amelyet körülbelül 5-7 napig írnak elő:

• részétkezés 4 óránként, étkezés előtt fontos, hogy kis kortyokban igyon meg 1 pohár hideg tiszta ivóvizet (serkenti az emésztőrendszert és csökkenti a vastagbél üregének feszültségét);
• az étrend olyan gyümölcsöket tartalmaz, amelyek fokozzák a perisztaltikát - ezek a szőlő, aszalt szilva, narancs, mandarin;
• friss és párolt káposztából készült ételek ajánlottak (a zöldség nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaz, ami elnyomja a gázképződést és serkenti a székletürítést);
• az erjesztett tejtermékek naponta legfeljebb 3 alkalommal használhatók, ilyen körülmények között különösen hasznos a kefir és a joghurt használata élő laktobacillusokkal, javítják a bélökológiát és csökkentik a bélgázok képződését;
• zöldséglevesek, hajdina zabkása, párolt zöldségek - mindez a nap közepén ajánlott;
• vacsorára főtt zöldségeket, halat, csirkét vagy sovány húsokat fogyaszthat.

A rohamok enyhülése utáni táplálkozásnak teljesnek kell lennie.

Fontos betartani a következő elveket:

• részleges és rendszeres étkezés egyidejűleg (böjt és az étkezések közötti intervallumok növelése nem megengedett);
• a sok olajjal főzött zsíros, sós, fűszeres, füstölt és fűszeres ételek teljes elutasítása;
• a felhasznált konyhasó mennyiségének korlátozása (ez az anyag a bélüregben komponensekre bontva hipertóniás ozmotikus tulajdonságokkal rendelkezik, és vizet vonz magához, ami atóniás székrekedést okoz);
• az alkohol, a szénsavas és szénsavas italok, valamint az erjesztési termékek, például a kvass teljes elutasítása;
• kizárni az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyeknél a tünetek egyénileg fokozódnak (ez lehet bizonyos típusú kenyér, édesség, vaj, majonéz, ketchup, gyümölcsök, tészta);
• lehetőség szerint csökkentse a burgonya és a gluténtartalmú termékek (gabonafélék, tésztafélék, búzalisztes kekszek) tartalmát az étrendben;
• próbálja meg a finomított napraforgóolajat finomítatlan olívával, repcével, dióval helyettesíteni (nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaznak, ami javítja a nyálkahártya állapotát);
• a zöldségek és gyümölcsök mennyisége a napi étrendben összességében legalább a teljes mennyiség 50%-a legyen.

Kezelés diétával és táplálkozással: az irritábilis bél szindróma menüje

Az irritábilis bél szindróma esetén a táplálkozást és az étrendet folyamatosan be kell tartani.

Az irritábilis bél szindróma mintamenüje a következő lehet:

• reggeli - almalé, zabpehely zabkása és pirítós egy darab alacsony zsírtartalmú sajttal;
• ebéd - zöldségleves csirke húslevesben, főtt rizs kemencében sült csirkével, zselé, pirítós;
• első délutáni snack - 200 ml 3% zsírtartalmú joghurt és 2 száraz sütemény, 1 alma, 2. délutáni snack - zsírszegény túró és friss zöldség saláta, szárított gyümölcs kompót;
• vacsora - zöldségkeverék vágott formában öntettel kis mennyiségű növényi olajjal, egy darab főtt hallal, csipkebogyó kompóttal, egy órával lefekvés előtt - 1 pohár meleg kefir kis zsírtartalommal.

Az irritábilis bél szindróma kezelésében érdemes maximálisan odafigyelni az étrendre - egyszerűen lehetetlen más módon gyógyítani a patológiát!

Az irritábilis bél szindróma diétája az ilyen betegségek kezelésének egyik fő része, amelyet az emésztési folyamatok megsértése jellemez, és olyan tünetekkel járhat, mint a fájdalom, a váltakozó hasmenés és székrekedés, valamint a puffadás. Az ilyen klinikai megnyilvánulásoktól csak egy takarékos étrenddel szabadulhat meg, amelynek célja az összes káros élelmiszer elhagyása. Az uralkodó tünettől függően a táplálkozás jellemzői és alapelvei eltérőek lehetnek.

A diéta több esetben szükséges:

• amikor az irritábilis bél szindrómát egy klinikus diagnosztizálja, számos diagnosztikai eljárás elvégzése után;
• több mint egy hónapig tartó funkcionális bélbetegségek lefolyásával.

E szerv működésének megsértése az alábbi klinikai megnyilvánulások jelenlétével azonosítható:

• fájdalom a hasban;
• székletzavar, amely székrekedésben és hasmenésben, vagy ezek váltakozásában nyilvánulhat meg;
• puffadás;
• nyálka-szennyeződések megjelenése a székletben.

Az, hogy melyik étrendet írják elő, teljes mértékben a tünetek megnyilvánulásának intenzitásától és a betegség típusaitól függ, amelyek közül több van:

• puffadás esetén;
• súlyos fájdalom szindrómával;
• hasmenéssel vagy székrekedéssel.

A beteg állapotának javítása érdekében a következő táplálkozási szabályokat kell betartani:

• Gazdagítsa étrendjét elegendő rosttal. Ez az anyag segít csökkenteni a fájdalom görcsöket. Ezenkívül felszívja a vizet, ami a széklet normalizálásához vezet. Friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, gabonafélékkel és korpával gazdagítják;
• a stresszes helyzetek befolyásának kizárása. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az IBS leggyakoribb oka az ideges és érzelmi túlfeszültség. Egy ilyen tényező teljes kizárásával a terápiás étrend és táplálkozás hatékonysága jelentősen javul;
• tilos ételt enni három órával lefekvés előtt;
• szigorúan figyelnie kell az ételek hőmérsékleti rendszerét - az étel nem lehet túl meleg vagy nagyon hideg.

Emellett a kezelőorvosok azt javasolják, hogy minden páciensük vezessen úgynevezett étkezési naplót, amelybe a betegeknek fel kell jegyezniük a naponta elfogyasztott élelmiszereket. Így lehetőség van a hozzávetőleges menü beállítására, az állapot gyors javulására és a felépülésre.

Gyakran a 4. vagy a 2. számú étrendi táblázatot veszik alapul, és minden egyes betegre igazítják.

Érdemes megfontolni, hogy az étrendi étrend tartós betartása a következőkhöz vezethet:

• fehérje és vitaminok hiánya a szervezetben;
• fokozott hasmenés;
• a szervezet kimerülése.

Táplálkozási alapelvek

Mivel az irritábilis bél szindróma klinikai megnyilvánulásai meglehetősen változatosak, és személyenként eltérőek, érdemes megjegyezni, hogy nincs speciálisan összeállított étrend. Az ételek megengedett és ellenjavallt összetevőiről van egy lista, azonban az étlapot csak a kezelőorvos állítja össze, mert azok a termékek, amelyeket egy beteg fogyaszthat, mások számára nem kívánatosak lehetnek. De az ételnek változatosnak és teljesnek kell lennie, a bélirritációt okozó összetevők kizárásra kerülnek.

Az összes jellemzőt figyelembe véve az elfogadható termékek listája a következőket tartalmazza:

• szárított kenyér és keksz;
• tenger gyümölcsei;
• diétás hal-, baromfi- és húsfajták. Feltétlenül bőr, inak és zsíros csíkok nélkül;
• tojás bármilyen formában, kivéve sült, de legfeljebb napi egy;
• sovány tejtermékek;
• kis mennyiségű vaj;
• belsőségek;
• víz alapú zabkása. Hajdina, rizs, búzadara és zabpehely fogyasztása megengedett;
• első fogások vegetáriánus húsleveseken;
• főtt cérnametélt;
• húsgombóc, húsgombóc és szufla;
• főtt zöldségek;
• gyümölcsök püré formában;
• kisszeletek és kompótok;
• friss gyümölcslevek tisztított vízzel hígítva;
• gyenge tea és kávé;
• kakaó;
• gyógynövényeken alapuló főzetek, például vadrózsa, ribizli vagy madárcseresznye.

Mint fentebb említettük, az ilyen rendellenességek egyénileg fordulnak elő, ezért az engedélyezett összetevők listája minden esetben kissé eltérhet. Új termék bevezetése csak a kezelőorvos engedélyével lehetséges. Minden alkalommal ellenőrizni kell a bél reakcióját.

A tiltott összetevők listáján azok szerepelnek, amelyek leggyakrabban irritáló hatást váltanak ki. Tartalmazniuk kell:

• zsíros ételek és gyorsételek;
• chips és keksz különféle ízekkel;
• fagylalt és csokoládé;
• édesítőszerek;
• hüvelyesek, káposzta, valamint azok a termékek, amelyek fokozott gázképződést okoznak;
• tejtermékek;
• fűszerek és füstölt termékek;
• szőlő- és almalé;
• gombák;
• savanyú zöldség- és gyümölcsfajták, amelyek erjedést okozhatnak;
• félkész termékek;
• édességek és sűrített tej;
• ketchup és majonéz.

Az irritábilis bél szindrómával járó táplálkozás kategorikusan tiltja az ételek elkészítését zsír hozzáadásával, ezért a legjobb az ételeket főzni, párolni, pörkölteni és sütni.

Diéta székrekedés és hasmenés esetén

Nagyon fontos, hogy a menüt élelmi rostokkal gazdagítsuk, ami segíti a motoros készségek fejlesztését.

Ehetsz:

• Rozskenyér;
• sütés korpa hozzáadásával;
• gabonafélék, például hajdina, köles és árpa;
• zöldségek és gyümölcsök, nemcsak hőkezelés után, hanem nyersen is;
• bármilyen tej- és savanyú tejtermék, de csak alacsony zsírtartalommal;
• aszalt gyümölcsök;
• keményre főtt tojás.

Ugyanakkor erősen nem ajánlott enni:

• csokoládé és koffeintartalmú italok;
• káposzta és bab;
• muffin;

A hasmenéssel járó irritábilis bél szindróma diétája az epe szekréciójának csökkentését és az élelmiszer-maradványok bomlási folyamatának megakadályozását célozza az érintett szervben. Az étrendbe be kell vezetni azokat az ételeket, amelyek segítenek a széklet rögzítésében és a hasmenés enyhítésében.

Az elfogadható összetevők közül érdemes kiemelni:

• kefir és más erjesztett tejtermékek;
• rizs zabkása és levesek e gabonafélék hozzáadásával;
• erős tea;
• hajdina, búzadara és zabpehely;
• korpás kenyér;
• növényi pürék;
• rakott húsok;
• húsgombóc és szufla;
• zselé;
• gőz omlett;
• sült alma;
• ribizli és cseresznye.

A következő összetevők hashajtó hatásúak, és legjobb elkerülni, ha az IBS-t hasmenés kíséri:

• aszalt gyümölcsök;
• gombák;
• cékla és sárgarépa;
• friss kenyér és péksütemények;
• teljes tej és kávé;
• árpa és hínár;
• méz és lekvár;
• füstölt húsok és fűszerek;
• konzervek és sózott ételek.

Diéta puffadás ellen

A puffadásos irritábilis bél szindróma diétájának alapelve az, hogy teljesen ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek a bélbe kerülve fokozott gázképződést okozhatnak.

Az engedélyezett összetevők listája a következőkből áll:

• alacsony zsírtartalmú húsok és halak;
• keményre főtt tojás;
• gőz fehérje omlett;
• hajdina és rizs;
• könnyű húsleves alapú nyálkás levesek;
• savanyú bogyók, kivi és citrusfélék;
• kemény sajtok;
• édesem;
• bármilyen főtt vagy sült zöldség;
• kisszeletek és kompótok;
• gyenge tea és kakaó.

Ugyanakkor puffadás esetén a legjobb megtagadni:

• tej, tejszín, sűrített tej és kefir;
• joghurt és fagylalt;
• házi lekvár;
• alma és sárgabarack;
• cukrászda;
• szénsavas italok.

Táplálkozás fájdalom ellen

A súlyos fájdalmas görcsökkel járó irritábilis bél szindróma táplálkozási szabályai némileg hasonlóak a hasmenés diétájához. Három óránként kell enni, kivéve az alvási szünetet. Az adagok mennyisége nem haladhatja meg a kétszáz grammot.

A fájdalomgörcsök diétája a következőket tartalmazza:

• a teát és a kávét a legjobb helyettesíteni gyógynövényes főzetekkel;
• teljes tej, tejtermékek és savanyú tejtermékek kizárása;
• diófélék, magvak, korpa és gombák elutasítása;
• a tészta és sütemények, a hüvelyesek és az édességek tilalma;
• a tojás csak főtt formában történő felhasználása;
• a szőlő és a banán, a káposzta és a hagyma fogyasztásának minimalizálása;
• eper és datolyaszilva, őszibarack és körte, alma és avokádó használata;
• enni főtt burgonyát, sárgarépát, hagymát és céklát;
• diétás húsok és halak párolása.

Ezenkívül a betegeknek figyelembe kell venniük, hogy az engedélyezett és tiltott termékek teljes listájának megszerzése érdekében érdemes orvoshoz fordulni. Az új termékek önálló bevezetése az étlapba súlyosbíthatja a gyomorra gyakorolt ​​​​irritáló hatást, ami hatással lesz a személy jólétére. A mintamenüt és a recepteket is a klinikus biztosítja. Ráadásul a betegek nem számíthatnak a diéta pozitív hatásaira, ha továbbra is szenvedélybetegségtől szenvednek.

Az irritábilis bél szindróma (IBS) sok embernél, gyakrabban nőknél fordul elő. Az ICD-10-ben a K58 kód alá van besorolva az "Emésztőrendszeri betegségek" szakaszban. A nem gyógyszeres kezelés a kímélő diéta betartásából és a kiegyensúlyozott étrend megválasztásából áll. A diétás terápia megszünteti az irritációt és enyhíti a kellemetlen tüneteket.

Az egyénileg kiválasztott menü lehetővé teszi, hogy a beteg jobban érezze magát a kezelési diéta második napján. Észrevesz olyan ételeket, amelyek irritálják az emésztőrendszert, és nem fogyasztja el őket. De ha egyszerűen kizárja az összes „kockázatos” élelmiszert, akkor fennáll a tápanyaghiány kialakulásának veszélye. Csak a kiegyensúlyozott étrend és táplálkozás segíti az ember gyógyulását és javítja az emésztést.

Jelek, hogy irritábilis bél diétára van szüksége

Érdemes diétás terápiához folyamodni, ha aggaszt a hasfájás, puffadás, gyakori vagy ritka, nem jellemző állagú (folyékony vagy éppen ellenkezőleg túl kemény), nyálkás, problémás ürítésű széklet.

Az IBS étrendjét egyénileg választják ki, figyelembe véve a test jellemzőit. Az irritábilis bél szindróma vegyes típusa alaposabb étrend-választást igényel. Az orvosnak meg kell erősítenie a diagnózist, és speciális táplálkozást kell előírnia, mivel a betegség tünetei nagyon hasonlóak az emésztőrendszer egyéb rendellenességeihez. Ha kiderül, hogy egy másik betegség okozza a betegséget, az étrendi menü betartása nem hozza meg a kívánt hatást.

A szakember azonosítja azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják az emésztőrendszer működését. Néha meg kell választani az ételt. Ehhez étrendi naplót kell vezetnie. Minden nap írja le az elfogyasztott ételeket, az összetevőket és azok mennyiségét. Így könnyebben megtalálhatja azt a terméket, amely rosszabbul érezte magát.

Az IBS táplálkozása a többinél erősebben jelentkező tünettől függően eltérő.

Az irritábilis bél szindrómának számos fajtája létezik:

• fájdalom szindróma és puffadás;
• hasmenés
• székrekedés.

A legtöbb esetben a stressz és az idegi feszültség vezet a betegséghez. Ha az állandó szorongás okát nem szüntetik meg, a betegség újra visszatér, és a gyógyulási folyamat késhet.

Tiltott és engedélyezett élelmiszerek

Az irritábilis bélszindróma táplálékának sok rostot kell tartalmaznia, amely jótékony hatással van az emésztési folyamatra, enyhíti a görcsöket és elősegíti a normál ürülést. Ugyanakkor a rost nem lehet durva. Javasolt gyakran enni (naponta 5 alkalommal). Az ételeket melegen, nem szobahőmérséklet alatt kell felszolgálni.

Fontos, hogy az ételek alacsony kalóriatartalmúak legyenek. Az élelmiszereknek kis mennyiségű növényi és állati zsírt kell tartalmazniuk. A sót és a fűszereket a legjobb, ha minimálisra adjuk az ételekhez. Az IBS-ben irritálják a gyomor-bélrendszert. Kívánatos az alkoholos és szénsavas italok teljes kizárása.

Milyen ételek javítják a közérzetet ezzel a betegséggel:

• főtt sovány hús (vagy párolt);
• kenyér;
• tea tölgy kéregből, áfonya;
• alacsony zsírtartalmú kefir és túró;
• főtt zöldségek;
• sült gyümölcsök;
• főtt tojás (nem minden nap);
• zselé;
• árpa, hajdina, rizs zabkása;
• zöldséglevesek.

Próbáld meg kizárni az étlapodból:

• tej;
• zöldségek és gyümölcsök hőkezelés nélkül;
• füstölt és sült ételek;
• félkész termékek;
• borsó;
• Fejes káposzta;
• szőlő (bármilyen formában);
• édességek, csokoládé, magas cukortartalmú ételek;
• édesítőszerek;
• Tea kávé.

Egy fontos szabály, amelyet az irritábilis bél szindróma diétájánál be kell tartani, úgy kell betartani, hogy az utolsó étkezés legalább 3 órával lefekvés előtt legyen.

A betegség akut lefolyásában gyakran a 4-es számú étrendi táblázatot írják elő, ha a beteg jobban lesz, akkor néhány napon belül át lehet térni a 2-es számú kezelési táblázatra.

Minta menü 7 napra

hétfő

Az első reggeli zabpehely, zsírszegény sajttal készült szendvics, áfonya főzet.

A második reggeli sült alma.

Ebéd - zöldségleves húsgombóccal, pépesített rizs zabkása, főtt tojás.

Délutáni snack - sovány túrós rakott, csipkebogyó húsleves.

Vacsora - főtt zöldség saláta kis mennyiségű növényi olajjal, főtt csirke filé, zselé.

kedd

Az első reggeli reszelt hajdina zabkása, párolt pulykaszelet, tölgyfa kéreg főzete.

Második reggeli - sajttorta, kompót.

Ebéd - halászlé, búzakenyér keksz, vinaigrette.

Snack - kefir, keksz.

Vacsora - burgonyapüré, sült borjúhús.

szerda

Az első reggeli pépesített rizskása egy kis vajjal.

Második reggeli - pirítós sajttal, zselével.

Ebéd - zabpehely leves sovány hússal, szendvics egy kis darab túróval.

Snack - gőzös omlett.

Vacsora - sült hal, reszelt árpa zabkása, madárcseresznye gyümölcsök főzete.

csütörtök

Az első reggeli reszelt köles kása, sült csirkemell.

A második reggeli sárgarépa-almapüré.

Ebéd - halászlé, búza kenyér sajttal, zselé.

Snack - joghurt, száraz sütik.

Vacsora - párolt hal sütemény, zöldség pörkölt.

péntek

Az első reggeli zabpehely egy kis vajjal, kompóttal.

A második reggeli főtt tojás.

Ebéd - borsch sovány hússal és tejföllel, cérnametélt, párolt csirke filé.

Snack - sült alma.

Vacsora - sült borjúhús zöldségekkel, túrós és búzadara rakott, zselé.

szombat

Az első reggeli árpa zabkása vajjal, párolt marhaszelet.

Második reggeli - vinaigrette, csipkebogyó húsleves.

Ebéd - leves cérnametélttel és húsgombócokkal, szendvics túróval.

Snack - túrós rakott körtével, kompóttal.

Vacsora - főtt zöldségpüré, főtt hal.

vasárnap

Az első reggeli müzli, pirítós sajttal, tölgyfa kéreg főzete.

Második reggeli - kefir, búza keksz.

Ebéd - hajdina leves, kemencében sült francia hús, főtt zöldségsaláta, rizspuding sütőtökkel.

Délutáni uzsonna - párolt tojás.

Vacsora - sárgarépával, céklával és burgonyával párolt marhahús.

Fájdalommal és puffadással járó IBS diétás terápiájának jellemzői

A fájdalom és görcsök ebben a betegségben csökkennek az ürítés után. Ha a bélirritációt súlyos fájdalom kíséri, akkor leggyakrabban a 3. számú étrendi táblázatot írják elő. A szénsavas italok, savanyú tejtermékek, zselé kizárt. Nem kívánatos forró, fűszeres ételek, édességek használata.

Fájdalmas bélmozgások esetén célszerű a zöldségeket felforralni, áttörölni. A húst és a halat főzve és apróra vágva tálaljuk. Megengedett főtt tojás, vízen főtt gabonafélék (rizs, árpa, hajdina) fogyasztása.

A fájdalmas puffadás az emésztőrendszerben lévő mikroorganizmusok létfontosságú tevékenységének eredményeként jelentkezik. Egészséges emberben gázképződés is előfordul, csak jóval kisebb mennyiségben. A beteg érezheti a has feszítésének érzését. Ezenkívül a duzzanatot nehézség, csuklás és böfögés kíséri.

A puffadásos irritábilis bél szindróma diétája arra irányul, hogy az étrendből kivonja azokat az ételeket, amelyek túlzott gázképződést okoznak a belekben. Az is különösen fontos, hogy kis adagokat együnk, és ne együnk túlzásba.

A tiltott élelmiszerek közé tartoznak a hüvelyesek, a retek, a fehér káposzta, a diófélék. A gyümölcsök közül ki kell zárni a szőlőt, az almát, valamint a körtét, az édességeket és a péksüteményeket. Nem kívánatos frissen sült kenyeret enni, tejet, kakaót, kávét inni.

Az aszalt szilva, párolt vagy főtt cékla, sárgarépa, sült sütőtök, sovány hal és hús jótékony hatással van a bélműködésre. Szükséges a szervezet megfelelő mennyiségű folyadékkal való ellátása (kb. 2 liter naponta).

A hasmenéssel járó IBS étrendjének jellemzői

A gyakori ürítés, a laza széklet jelenléte súlyos kényelmetlenséget okoz a betegben. Az emésztési folyamatok normalizálása érdekében olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek. A 4-es számú terápiás étrend betartása javasolt több napig. A közérzet javításával a 2. számú étrendi táblázat megengedett. A részeg folyadék napi normája körülbelül másfél liter legyen.

A hasmenéssel járó irritábilis bél szindróma diétája akkor hatásos, ha az ételt kopott állapotban szolgálják fel. A friss tejet, fűszeres, zsíros, sült, füstölt ételeket ki kell zárni az étrendből. Nem ajánlott péksütemény alapú zsemlét, ecetes és ecetes zöldségeket fogyasztani.

A gyomor-bélrendszert nem irritáló termékek a következők: bogyók, párolt sovány hús és hal, keksz, savanyú tejtermékek, egy kis vajat és növényi olajat vehet igénybe. A pürélevesek, a madárcseresznye, vörösáfonya főzetei pozitívan hatnak az emésztésre.

A 2. számú étrendi táblázatra való áttérés az élelmiszerek zsírtartalmának növelése, megengedett húslevesek, rakott ételek, gyümölcslevek használata.

A székrekedéssel járó IBS diétás terápiájának sajátosságai

Ha egy személy kevesebb, mint háromszor ürít egy héten, ezek a vastagbél lassúságának jelei. Ebben az esetben egy 3-as számú étrendi táblázatot rendelnek hozzá. A párolt és növényi olajjal meglocsolt étel hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és biztosítja a normál bélmozgást.

A bélmozgás javítása érdekében naponta több mint 2 liter vizet kell inni. A rozskenyeret kissé szárítani kell, az étlapon pedig a friss és főtt zöldségek dominálnak. Az aszalt szilva, a citrusfélék, a sütőtök és a szőlő csodálatos hatással vannak a gyomor-bélrendszerre.

Vegyen be az étrendbe sovány húst és halat, olíva-, szezám- vagy lenmagolajat. Az árpa és a hajdina gabonafélék sok rostot tartalmaznak, és nélkülözhetetlenek a székrekedéssel járó irritábilis bél szindróma esetén. A kefir, a frissen facsart friss gyümölcslevek is jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre.

Ennek a diétának a lényege a mozgékonyság normalizálása és a belek irritációjának megszüntetése. Ennek eredményeként a páciens nehézségek és fájdalom nélkül kiüríti magát.