Oroszország nem hivatalos szimbólumai. Miért lett a nyírfa Oroszország nem hivatalos szimbóluma? Széles körben használják háztartási és orvosi célokra
A nyír talán a legtöbbet énekelt fa a költészetben és a zenében. Nemcsak a kéreg szokatlan színét vagy a lelógó bolyhos fülbevalót csodálták – őseink tudták a nyírfalevél, a nedv, a kéreg és a rügyek értékét. Ma a nyírrügyekről és gyógyászati tulajdonságaikról fogunk beszélni.
Miben gazdagok és mit tartalmaznak?
- Vitaminok: A, karotin, C, PP;
- ásványi anyagok: magnézium, kalcium, vas, réz;
- zsírsav;
- alkaloidok;
- tanninok;
- szaponinok;
- fitoncidek;
- szőlőcukor;
- gyanták és illóolajok;
- flavonoidok: hiperozid, kvercetin.
Tudtad? 2001-ben először állították ki Németországban a Faberge-tojást, amely sok változat szerint 1917-ben készült, és III. Sándor császár feleségének, Maria Fedorovnának szánták. Maga a tojás karéliai nyírfából készül, és „nyírnak” nevezik.
Mire hasznosak, mit kezelnek?
Gyógyászati alapanyagként a vesék a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- antibakteriális;
- vizelethajtó;
- choleretic;
- köptető;
- izzasztó;
- vértisztító;
- értágító;
- fájdalomcsillapító;
- fertőtlenítő;
- sebgyógyulás.
A rügyekben található fitoncidek képesek elpusztítani a kórokozókat – ezek az illékony anyagok még az antibiotikum-rezisztens baktériumok ellen is hatásosak. Ezt a képességet bélfertőzések, tőgygyulladás és hashártyagyulladás kezelésére használják. 
A nyersanyagok alkoholos tinktúrája segít megtisztítani a férgek testét. A szaponinok és alkaloidok részt vesznek a sejtanyagcsere folyamatokban, biztosítják a sejtmembránok épségét, javítják a vérkeringést.
Ezen anyagok hatásának köszönhetően az endokrin és a reproduktív rendszer jobban működik, a hormonszint normalizálódik, és a test általános tónusa nő. A termék vizelethajtó hatása segít megszabadulni a máj- és vesebetegségek, a nyirokrendszeri rendellenességek és a szívbetegség okozta ödémáktól.
A bioflavonoidok, a kvercetin és a hiperozid értágító hatással bírnak, beleértve a koszorúereket is. Az anyagok csökkentik a vér viszkozitását, csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az erek falát, ezáltal csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ezenkívül ezek az elemek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítik az immunrendszer erősítését. A tanninok a vitaminokkal együtt segítenek a megfázás, a torok és a légúti betegségek leküzdésében, elfogadhatatlan élőhelyet teremtve a baktériumok és vírusok számára. 
A vese alapú gyógyszerek összehúzó és köptető hatásúak, segítik a nyálka eltávolítását a tüdőből és a hörgőkből. A nyírfa gyógyszert az emésztőrendszer kezelésében is alkalmazzák: beburkolja, puhítja az irritált nyálkahártyát, enyhíti a fájdalom tüneteit és segíti a mikroflóra helyreállítását.
A sebgyógyító és fertőtlenítő tulajdonságokat a bőrbetegségek kezelésében használják: a készítményben lévő anyagok komplexe felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, és segít megtisztítani az érintett területeket a mikroorganizmusoktól. Ízületi betegségek esetén a nyírfa gyógyszert fájdalomcsillapító borogatásként használják.
Gyógyászati alapanyagok beszerzése
A kész alapanyagokat a gyógyszertárban lehet megvásárolni, de hasznosabb, ha a gyógyszert saját maga gyűjti össze. Ebben az esetben mind a tisztaságában, mind a minőségében biztos lehetsz. 
Hol, mikor és hogyan gyűjtik?
A nyersanyagokat tiszta területeken kell betakarítani: távol az autópályáktól és az ipari övezetektől. A betakarítás ideje januártól áprilisig tart, a leghasznosabbak azok a rügyek, amelyek megduzzadtak, de még nem jutottak el. Javasoljuk, hogy a begyűjtés napján száraz idő legyen. Maguk a rügyek összegyűjtése fárasztó és időigényes feladat, ezért az alapanyagokat az ágak egy részével együtt levágják.
Hogyan kell szárítani
Az összegyűjtött ágakat szellőztetett helyen vagy szárítóban szárítják. Nem tanácsos magas hőmérsékleten szárítani: a szárítógép maximum 30°C-ra van állítva, nem több. Magas hőmérsékleten a rügyek kicsírázhatnak. A természetes szárítás körülbelül két-három hétig tart.
Hol és mennyit lehet tárolni
A megfelelően szárított alapanyagok akár két évig is megőrzik tulajdonságaikat, feltéve, hogy üvegedényben, szövet- vagy papírzacskóban tárolják. 
Használata a népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban gyógyászati alapanyagokból főzeteket, tinktúrákat, teákat, kenőcsöket készítenek.
Tudtad? Nyírfanedvből szirup készül, amely ízében és jótékony tulajdonságaiban sem rosszabb, mint a juharszirup. Párolgás után a termék világos borostyán színű, gazdag mézes-füves ízű. A termelő országok közé tartozik az USA, Oroszország, Kanada, Fehéroroszország és néhány európai ország.
Alkoholos tinktúra
Az alkoholos tinktúrát belsőleg és külsőleg is használják.
Külső használatra
500 ml alkoholt és 100 g száraz nyersanyagot húsz napig infundálunk. Az alkoholos törlőkendőt sebek gyógyítására, felfekvések fertőtlenítésére és bőrbetegségek kezelésére használják. 
Beltéri használatra
Öntsön 20 g rügyet 100 ml alkoholba, hagyja három hétig állni, alaposan szűrje le. Ödéma, májbetegség, fejfájás esetén féreghajtóként 20 cseppet egy evőkanál vízzel hígítva, naponta háromszor, étkezés előtt fél órával.
Kenőcs
A kenőcs elkészítéséhez lanolinra lesz szüksége - megvásárolhatja a gyógyszertárban. A száraz rügyeket forrásban lévő vízzel öntjük, majd szűrjük. A lanolint fel kell olvasztani, vese infúziót kell hozzáadni és hagyni kell kihűlni.
A lanolin megszilárdulása után folyadék kerül a felületére, amelyet le kell engedni. A maradék masszát ízületi fájdalmak és bőrbetegségek (ekcéma, dermatitisz, pikkelysömör) kezelésére kenőcsként használják.
Főzet
10 gramm nyersanyagot egy pohár vízbe öntünk, körülbelül tizenöt percig forraljuk, és leszűrjük. A főzetet fertőző betegségek, szájüregi öblítésre, fogászati problémákra, megfázás, felső- és alsó légúti betegségek, gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják. 
Vízhajtó és choleretikus hatása segít a máj-, vese- és hasnyálmirigy-betegségekben. Naponta háromszor fél pohár főzetet szájon át, étkezés után vegyen be.
Tea fogyáshoz: mítosz vagy valóság
Egyedül nyírfa teával nem lehet fogyni. A tea javíthatja az emésztési folyamatokat és a bélmozgást, felgyorsíthatja az anyagcsere-folyamatokat, a zsírok lebontását és ennek megfelelően csökkentheti azok lerakódását.
Ebben az esetben célszerű a megfelelő étrendet betartani (egészséges ételek, minimális liszt, édesség stb.), valamint aktív életmódot folytatni (edzőterembe járás, otthoni torna). A súlykorrekcióhoz a következő recepteket használjuk:
Alkalmazás az otthoni kozmetológiában
A nyírrügyek összetételének vitaminjai, ásványi anyagai és egyéb hasznos elemei nemcsak az orvostudományban, hanem a kozmetológiában is hasznossá teszik őket. A vese alapú termékek segítenek leküzdeni a korai ráncokat, gyulladásokat és irritációt a bőrön, táplálják az epidermisz felső rétegeit és telítik azokat oxigénnel.
Az ipari kozmetológiában nyersanyagokat használnak a hajápolási termékek előállításához: erősítő maszkok, samponok, balzsamok.
Haj erősítés
A szőrtüsző erősítéséhez és a sérült haj helyreállításához készítsen alkoholos tinktúrát. 10 gramm vesét száz milliliter alkoholban infundálnak körülbelül két hétig.
A hajgyökerekre való felhordás előtt a tinktúrát forralt vízzel vagy gyógynövények (kamilla, csalán) főzetével egytől tízig hígítjuk.
Fontos! A hígítatlan termék megégetheti a fejbőrt és hámlást okozhat.
Arc maszk
Egy evőkanál nyírfa bimbófőzetet, egy teáskanál mézet és kék kozmetikai agyagot (1-2 tk) sűrű masszává keverünk. Vékony rétegben vigye fel az arcra húsz percig, majd öblítse le meleg vízzel, és vigyen fel tápláló krémet. A maszk segít kitisztítani a pórusokat, javítja a vérkeringést az epidermisz felső rétegeiben, egészséges megjelenést kölcsönöz és feszesíti a bőrt.
Április 11-én egy különleges, a nép körében legkedveltebb fa, a karcsú, fehér szépségű nyír előtt tisztelegtek. Hogy hívták őseink! A nyír a fényt, az egészséget, magát az életet szimbolizálta. A népi kultúrában számos rituálét és hiedelmet szentelnek neki.
Az orosz nyír szó a protoszláv berza szóból, majd az indoeurópai bhereg szóból származik, amely a fehér, világos, fényes fogalmát fejezte ki. Nyilvánvalóan a nyír ősi neve a kéreg színe miatt keletkezett, valószínűleg a régebbi jelentése „könnyű, fehérlő kérgű fa”. Sok nyelven megmaradt hasonló név: litván beržas, lett bērzs, angol birch, német Birke, holland berk, norvég bjørk, svéd björk. A szláv nyelvekben az oroszhoz hasonló hangok a fehérorosz byaroza, az ukrán bireza, a bolgár breza, a szerb-horvát breza, a szlovén brė́za, a cseh bříza, a lengyel brzoza. Nem hasonlítanak a fent említett francia (bouleau) és jakut (khatyn) nevekhez. Egyes nyelvészek a fa orosz nevét a „védeni” igével társítják. Ez annak köszönhető, hogy a szlávok a nyírfát az istenek ajándékának tekintették, amely megvédi az embereket.
A szláv népi naptárban a nyír a legtiszteltebb helyet kapja. Azokban a távoli időkben az év nem január 1-jén, hanem március 1-jén kezdődött, és ezt az első tavaszi hónapot, amikor a nyírfa elkezdett nedvet termelni, „berezen”-nek hívták. Egyébként az ukrán és cseh naptárban a március hónapot a nyírról (berezen és březen), az ószláv naptárban a nyírról (április) nevezték el.
A nyír a mai napig kedvezőbb vetésidőt tud javasolni, megjósolni az időjárást és a betakarítást minden holdnaptárnál jobban:
- sok nyírfa - várj egy esős nyarat,
- A nyírfa leveleket adott az éger előtt - várj száraz nyarat,
- A nyírfa kizöldült - ideje zabot vetni.
 |
| Christian Asuh vár |
A gyengéd nyírfa mindig is megtestesítette a női princípiumot, és a fiatal lányok védőnőjének tartották. Menyasszonyok jöttek hozzá mind az öröm napjaiban, mind a kétségbeesés óráiban. A vékony fehér törzsbe kapaszkodva szárították könnyeiket, mintha hitet, reményt, szeretetet szívtak volna magukba. Bár úgy tartották, hogy a nyírfát a gonosz szellemekkel is összefüggésbe hozták, ezért hívták a szellemek fájának, sellőfának. A víz felé hajló ágain nagyon szerettek hintázni az ördögökkel játszadozva a vízislányok. Azt is mondták, hogy a boszorkányok csak nyírfaseprűn repülnek, vagy akár csak nyírfabotokon. Az ördögtől az embernek adott fehér lovak görbe nyírfákká változtak, az ördögtől kapott kenyér pedig nyírfakéreggé. Egy nőt, akit egy démon „megszállt”, egy nyírfára „dobtak” egy támadás során. Mindezek és a hasonló mesék, amelyek többnyire furcsa vagy csúnya alakú fákra vonatkoznak, a legkevésbé sem rontották a fehér törzsű szépség hírnevét.
Kering egy történet egy sellő vagy egy rokonai által megsértett lány nyírfává válásáról. Egyikük egy gyönyörű sellőről mesél, aki egy erdei tóban élt. Éjszaka kijött a vízből, és a hold alatt hancúrozott. Amint azonban megjelentek a nap első sugarai, a sellő azonnal beugrott hűvös otthonába. Egy nap játszani kezdett, és nem vette észre, hogy a fiatal napisten, Khors hogyan jelent meg az égen a napenergia-szekerén. Meglátta a szépséget, és őrülten beleszeretett. A sellő el akart bújni a tóban, de az aranyhajú isten nem engedte el. Így hát örökre állva maradt, gyönyörű fehér törzsű nyírfává változva.
Lengyelországban szellemfának hívták a mezőn egyedül álló nyírfákat. A legendák szerint halott lányok lelkei laktak bennük, akik éjszaka kijöttek a nyírfák közül, és véletlenszerű hasonlókat „táncoltak” halálukig. A lengyel hiedelem szerint egy magányos nyírfa alatt egy erőszakos halált halt ember lelke nyugszik, és nedv helyett vér folyik benne. Egy szokatlan nyírfajtára utaló jelek (meghajlítva vagy egy másik fával összeforrva) a fehéroroszok számára bizonyítékul szolgáltak arra, hogy egy ártatlanul tönkrement lélek van eltemetve alatta. Sok keleti szláv történetben, legendában és dalban egy halott lány nyírfává változik. Például Kostroma régióban azt mondták egy haldoklóról, hogy „a nyírfákhoz megy”. Polesziében azt hitték, hogy a házhoz közel ültetett nyírfa női betegségeket okoz lakóiban; hogy a nyírfákon növedékek képződnek „női átkokból”. Egyes Polesie falvakban a temetéseken egy nő testét nyírfaágak, a férfi testét nyárágak borították.
 |
| vita-sunny |
Ruszországban az ébredező természet tiszteletére bármilyen tavaszi ünnep nem lenne teljes nyírfa nélkül. Minél gyakrabban táncoltak a fiatal lányok a nyírfák körül, annál jobban „pörgették” e fák varázslatos energiáját, és a védelem és az erő láthatatlan szálával burkolták be családjukat és környéküket. Szentháromság napján fiatal nyírfaágakkal díszítették fel a templomokat és az otthonokat. Azt hitték, hogy a fa „nem sértődik meg”, ha egy ilyen nagy ünnep nevében szeretettel vágják ki. Számos orosz tartományban Szemiken - a húsvét utáni hetedik csütörtökön - bementek az erdőbe, koszorút fontak, dalokat énekeltek, kiválasztották és kivágták a legkarcsúbb és legzöldebb nyírfát. A szépséget szalagokkal, szálkával feldíszítve közös lakomára „invitálták”, amit megosztással készítettek. „Áldozatul leptéket, zabkását, rántottát hoztak, nyírfákat imádtak” – írták már a XVII. Novgorodi papok egy kérvénylevélben. "Sátáni dalokat énekelnek, tapsolnak, és mindenféle módon megőrülnek." Majd énekkel, tánccal vitték az erdei vendéget egy előre kiválasztott házba. Szentháromság vasárnapig idejöttek meglátogatni. Vasárnap pedig zajos menetben a folyóhoz vitték, és a vízbe dobták. Ez a rituálé a 20. század elejéig fennmaradt. Az a lány, aki elsőként ült le Szentháromság vasárnapján a kincses nyírfa árnyékában, barátai közül elsőként fog férjhez menni. Ivan Kupala előestéjén nyírfaágakból készült koszorúkat helyeztek a tehenek szarvára, és nyírágakat ragasztottak az istálló bejáratánál, hogy a boszorkányok ne bántsák az állatokat. Nyírfaágakat ragasztottak a lakóépületek ajtaja fölé, hogy megakadályozzák a gonosz szellemek bejutását. A nyírfaágakat, amelyeket különösen a Szentháromságban és más naptári rítusokban használnak, minden szláv megbízható amulettnek tartotta. A ház teteje alá bújva megbízhatóan védtek a villámlástól, mennydörgéstől és jégesőtől; a termények közepébe ragadva a rágcsálóktól és madaraktól védett területen; a kerti ágyásokban elhagyottak pedig megvédik a káposztát a hernyóktól.
BEREZA-BEREGINYA: Lada és Lelya szláv istennők fája. Amikor kévéket hoztak a mezőről, nyírfaágakat fektettek a kazal kerületére és a közepére, és ezekkel díszítették a házakat Rusalian, hogy megvédjék őket a kis rágcsálóktól. A gonosz szem és a tisztátalan erők elől nyírfaágakat tartottak a házban erős amulettként, amivel aztán először hajtották ki a legelőre a szarvasmarhákat. A szülési és esküvői szertartásokon a nyírfa rudakat szükségszerűen használták a gonosz szellemek elriasztására és semlegesítésére. Nyírfa seprűt tettek annak a háznak a küszöbére, ahol újszülött született, hogy védekezzen a pestis ellen. Párna helyett nyírfahasáb került a bölcsőbe, hogy Madder ne fojtson el kilenc nyírfaágat a gonosz szellemektől.
 |  |
| Meredith Dillman Birch Maiden (Birch Girl) |
Ezzel egyidejűleg épül egy úgynevezett „májusoszlop” - egy oszlop tetején keresztléccel, amelyet fiatal nyírfaágakkal és az első vadvirágokkal díszítenek és fonnak össze. Nyugat-Európában a druidák és a kelta papok horoszkópnaptárában egy személy jelleme és sorsa a 22 fa egyikéhez kapcsolódik. A nyírfa jegyében születettek (december 24. - január 20.) boldog sorsra vannak ítélve. Ez ugyanis egy rugalmas, lágy karakterű, képzelőerővel és intuícióval rendelkező ember. A kreatív gondolkodás és a gondolatok valósággá alakításának képessége, a hatékonyság és a finomság minden ajtót megnyit előtte. A balti és germán népek folklórjában a nyírfa szó a tisztaság és az ártatlanság jelentésében jelenik meg. Az erzya nép (a Moksha és Sura folyók medencéje, valamint a Volga és a Belaya) rituális ünnepet tartanak „Tudonn iltyamon chi” (Nyírfaünnep). 1781-ben M. Engelhardt feljegyezte az oszétok szent nyírfaligetét Ardon közelében. Senki nem érintette a fákat, félve az elkerülhetetlen szerencsétlenségtől. A nyír a kakasszák számára is szent fa. Azt hitték, hogy ha egy „chalamát” - patchwork szalagot - kötnek rá, és kívánságokat kívánnak, például egészséget, jólétet stb., akkor az biztosan valóra válik. Hagyományosan a szalagok a következő színűek: fehér – a tisztaság színe, kék – az ég és a béke, piros – tűz és nap, zöld – az erdő színe. Szibériában a nyírfakultusz elterjedt volt. Az emberek azt hitték, hogy a szent fán jó szellem él - a környék és a helyi lakosság védőszentje. A jakutok például egy hatalmas, öreg nyírfát választottak istentisztelet tárgyául, amely külön állt egy halmon vagy erdőszélen. Kérésekkel fordultak a közbenjáróhoz, fényes szalagokkal díszítették, és gondosan megvédték az idegenektől. Senkinek eszébe sem jutott volna a legkisebb kárt is okozni egy ilyen fának, hiszen mindenki pontosan tudta: ha letörsz egy ágat, akkor az egyik rokonod meghal, de ha kivágod a törzset, az egész törzs meghal. .
A zsidó legendák magyarázzák a nyírfatörzs fehér színének eredetét. Régen nyírfa nőtt Jób kertjében. Nemcsak gazdag volt, hanem jó, becsületes ember is. Isten nagyon büszke volt rá. De egy napon az ördög ezt mondta Istennek: „Nem nehéz gazdagnak lenni, ugyanakkor jónak és becsületesnek lenni. Csak a szegénységben mutatkozik meg igazán jó tulajdonságai az embernek.” És Isten megengedte az ördögnek, hogy próbára tegye Jóbot. Aztán Jób elszegényedett és megbetegedett. Csúnya és nyomorult lett, de becsületes és jó ember maradt. Végül eljött a nap, amikor Isten azt mondta Jóbnak, hogy eleget szenvedett, és lehetővé tette számára, hogy újra gazdag és boldog életet éljen. Jób annyira boldog volt, hogy elszaladt a feleségéhez, hogy elmondja a jó hírt. Amikor beszaladt a házba, a lány éppen kiment a verandára, kezében egy serpenyőben forró tejjel. Egymásnak ütköztek, a nő kezéből kirepült a serpenyő, az udvaron lévő nyírfára pedig tej ömlött. Azóta a nyírfa mindig fehér törzsű. Más legendákban pedig a nyírfa törzsének fehér színét azzal magyarázzák, hogy amikor Júdás fel akarta akasztani magát, az a félelemtől fehér lett.
Egyébként a nyírfák kérgén fekete foltokról. Tudományos nevük "lencse". Ellentétben a fehér kéregréteggel - nyírfakéreg, amely nagyon sűrű, és nem engedi át a vizet vagy a levegőt, laza és porózus. Ezek amolyan „ablakok”. A melegben kinyílnak, és levegőt engednek a fa gyökereihez, télen pedig sűrűbb sejtekkel záródnak, és segítik, hogy a fa ne fagyjon meg.
|  |  |
| Berezovszkij kerület (Perm régió) | Berezovskoe vidéki település | Berezovka falu (Krasznojarszk régió) |
 |  |  |
| Alexandrovsky kerületben (Orenburg régió, Oroszország) | Besenbüren önkormányzata (Svájc) | Birkenwerder község (Németország) |
 |  |  |
| Brezegard-Piecher község (Németország) | Brezova község (Cseh Köztársaság) | Yalasjärvi kerület (Finnország) |
 |  |  |
| nyírfalevél Khakassia (Oroszország) | Pirk község (Németország) | Külvárosi plébánia Pszkov régió (Oroszország) |
A nyírfa számos részét felhasználják a gazdaságban: fa, kéreg, nyírfa kéreg (a kéreg felszíni rétege), nedv, rügyek és levelek. Régen a nyírfát négy ügy fájának hívták.
- « Az első dolog a világ megvilágítása" Az oroszországi parasztkunyhókat évszázadokon át nyírfáklya világította meg: sokáig égett, szinte korom és szikra nélkül.
- « A második dolog a sírás elhallgatása" Régen nyírkátránnyal kenték a szekerek, kocsik kerekeit, hogy ne nyikorogjanak. A babák pedig nyírfabimbó-főzetet kaptak inni „sikítástól”, hogy éjszaka nyugodtan aludjanak, nappal pedig ne legyenek szeszélyesek.
- « A harmadik dolog a betegek gyógyítása" A nyírfa szinte minden része gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A legenda szerint a nyírfa bármilyen betegséget átvehetett, és elvette az embertől. A parasztok a nyírfához fordulva gyógyulást kérve nyírágakat csavartak a betegre, azzal fenyegetőzve, hogy nem engedik el, amíg a betegség el nem múlik. Azt hitték, hogy ha egy nyírfa gyökerei alá vizet öntünk, amelyben egy beteg ember fürdik, a betegség a földbe kerül.
- « A negyedik dolog a tisztaság fenntartása" Nyírfa seprűkkel és seprűkkel tartották tisztán a dolgokat. Szentháromság vasárnapján nyírfaágakkal díszítették a házat, ami az ősi hiedelmek szerint megóvta a gonosz szellemektől, ezért segített tisztán tartani.
Vagy egy rejtvény:
Találtam egy fát, ebből a fából négy dolog jön ki:
az első dolog, hogy fényt (fáklyát) gyújtsunk a vakokra;
a második dolog a meztelen szórakozás (seprű a fürdőházban a polcon);
a harmadik dolog a nyikorgó segítése (nyírfa kéreg, kátrány a szekérre);
a negyedik dolog, hogy a beteg jobban érezze magát (nyírfanedv, általában a nyírfa minden része).
Ruszban a nyír gyógyító tulajdonságai régóta ismertek. Orosz ginzeng - ezt hívják a kínaiak nyírnak. A nyírfalevelet sebek tisztítására és reuma, köszvény és ízületi gyulladás kezelésére használták. A nyírfa levelei és rügyei értékes vitaminkomplexet, illóolajokat és tanninokat tartalmaznak. A nyírfát hagyományosan gyógyászati célokra használták: nyírbimbó és -levél forrázata - vizelethajtó, baktériumölő és sebgyógyító szerként, nyírbimbóból készült olajkivonat - bőrgyógyászati szerként. Enyhén ostorozza meg azt, aki beteg egy nyírfagallyal – az jobban fog segíteni, mint egy orvos. Ezért a gyerekeket nem büntetésből verték nyírfagallyal, hanem betegségek gyógyítására. És ha egy beteg gyermek fürdetése után vizet öntünk egy fa alá, és kimondjuk a kívánt varázslatot, a betegség átterjed a nyírfára. Mazóviában (Lengyelország történelmi régiója) egy maláriában szenvedő személynek meg kellett ráznia egy nyírfát a következő mondattal: „Shake me as I shake you, and then stop”.
 |
| Krampus nyírfa rúddal |
Apropó! A római "fasces" - övvel átkötött gallykötegek, amelyeket a lictorok ünnepélyesen viseltek a hatalom jelképeként - nyírfából készültek.
- „Akit vesszővel vernek, nem veszíti el az egészségét, hanem elnyeri a Szentlelket”
- „Ha találkozik Berezovskaya asszonysággal, azonnal bölcsebb lesz”
- "A nyír a bölcsesség keserű fája, a vessző bölcsességre tanít"
- "A rúd nem töri a csontokat"
- – Hajtsa át az elméjét a hátsó kapun!
Ahhoz, hogy seprűt készítsünk síró vagy göndör nyírfából, nagyon figyelmes embernek kellett lennie. A seprűt jellemzően fiatal nyírfákról szedték le, célszerű, hogy soha ne virágoztak és ne hordjanak barkát. Úgy tartották, hogy az ilyen nyírfák levelei gyengédebbek és puhábbak, és nem pazarolják élő erejüket. A seprű elkészítése előtt a gyógyító mindig megnyalta a levelet a nyelvével, különösen a felső részét. Durva - megkarcolja a nyelvet, mint a csiszolópapír, ami azt jelenti, hogy egy ilyen nyír nem alkalmas fürdőseprűnek. „Hátfáknak” nevezték, ami azt jelenti, hogy nem hall semmit: sem a lélek hívását, sem a test segélykiáltásait, ha lázas. Az ilyen ágakból készült seprű durva, kemény, harapós lesz, de semmiképpen sem ragaszkodó, nem anyai, és semmiképpen sem fog új egészséget teremteni. De amikor a levél teljesen sima, zsenge, bársonyos, mintha pihe borította volna, akkor az anyanyír, a bereginuska. A legjobb seprűk ebből a fajta nyírfából készülnek, különösen, ha víz közelében nő. Ágai vastagok, hajlékonyak, sűrűek, csomómentesek, gyönyörűek a látványuk. A nyír gyengédségével és lágyságával tetszetős, és amikor egy ilyen seprűvel gőzölöd, körbeveszi a testet, meghajlik körülötte, de anélkül, hogy károsítaná. Az ilyen gőzöléssel végzett masszázs nagyon alapos, a levelek nagyon szorosan illeszkednek a testhez, jól felszívják az izzadságot és kiszívják a méreganyagokat. A fonott nyírfából (ezüst nyírnak is nevezik) készült seprű természetesen tovább bírja, mint a többi fürdőházban, persze ha helyesen vágják és megfelelően szárítják. Hogyan lehet felismerni a nyírt? Ágai lelógnak, mint a fűznek, levelei szív alakúak, levelei enyhén ívelt tojásra emlékeztetnek. Vékony, hosszú, rugalmas, rugalmas, nyílegyenes rudakat kell vágni az ágakból, lehetőleg a rudak végéből, olyan ágakat válasszunk, ahol a levelek hosszú szárúak. A bokor ágai pedig durvák, göcsörtösek, ágasak és törékenyek és törékenyek lesznek a fürdőben. Ezenkívül a göndör nyírfalevelek porózusak, érdesek, és nem csúszósak, ha gőznek vannak kitéve. Általában a levél felülete legyen puha, finom, bársonyos, maga a levél legyen kicsi vagy közepes; Ezekkel a tulajdonságokkal a molyhos nyír is különbözik a többi nyírfától: nemcsak levelei, hanem fiatal ágai is bársonyos szőrűek. Ezenkívül a molyhos nyír leggyakrabban a víztestek partján, nyirkos, nyirkos helyeken nő. Ugyanis ez a fajta nyír a legjobb a fürdő eljáráshoz.
Az orosz fürdő igazi ínyencei kombinált seprűket használnak, amelyek alapja a nyírfaágak ribizliágak vagy gyógynövények hozzáadásával:
 |
| Ljudmila Stoilik. Bannik. 2006 |
 |
| Petr Nosikov |
 |
| Kustodiev Borisz. Orosz Vénusz. 1926 |
 |
| Eduard Kont. A fürdőben. |
 |
| A. Sinochkin. Könnyű gőz. |
 |
| Igor Maikov. Fürdőnap. 2009 |
- Oregano A népi gyógyászatban régóta használják megfázás elleni szerként. Köptető hatása van, így fürdővel kombinálva könnyen megszabadulhatunk a kezdődő hörghuruttól. Ezenkívül az oregánót fejfájásra és idegrendszeri betegségekre használják. Emellett az oregánó jó izzasztó, nyugtató hatású és felejthetetlen illatú.
- Csalán segít a máj-, vese-, reuma-, köszvény-, furunkulózis-, aknés betegségekben. Ezenkívül a csalán javítja a vérkeringést. A csalán hozzáadásával készült seprűnek tagadhatatlan előnyei vannak. Nagy öröm számukra a gőzölés. Enyhe, kellemes bizsergő érzést érzel. A test azonnal pirospozsgássá válik. Ugyanakkor nincs hólyag vagy kellemetlen érzés. Egy felejthetetlen élmény!
- Orbáncfű vérkeringést javító anyagokat tartalmaz, segít tőgygyulladás, vérszegénység, aranyér, sárgaság, migrén, magas vérnyomás, köhögés, gyomor- és tüdőbetegségek, szívgyengeség, valamint máj-, vese- és légúti betegségek kezelésében. Ezenkívül külső szerként használják sebek, fekélyek, felfekvések, allergiák, kiütések kezelésére.
- Virágzó Sally mandulagyulladás, vérszegénység, otitis, akut légúti betegségek, gyomorhurut, gyomorfekély, fejfájás, álmatlanság kezelésére használják. Ha szisztematikusan használjuk a fürdési eljárás során, a tűzfű teával ellátott seprű számos betegség megnyilvánulását csökkentheti, és néhányat meg lehet szüntetni. Ezért az Ivan tea népszerű az orosz fürdő ínyencei és rajongói körében.
- Seprűvel menta nyugtatja az idegeket, javítja a hangulatot, javítja a közérzetet, enyhíti a fáradtságot, tonizálja és tisztítja a szervezetet. A mentát joggal nevezik az aromák „királynőjének” a gyógynövények között. Ezenkívül bőrbetegségekre és kozmetikai eljárásokra használják. Észrevették, hogy amint megpárolja a lábát mentával átitatott meleg vízben, a fáradtság elmúlik és a duzzanat eltűnik.
- Seprűvel varádics segít elmozdulások és zúzódások, reuma, ízületi gyulladások, sebek, fekélyek, fejfájás esetén; A szakértők az ilyen seprűvel történő gőzölést ajánlják azoknak, akik krónikus hólyag- és vesebetegségben szenvednek. A tansy erős jellegzetes illata a virágzatában található különleges illóolajnak köszönhető, az olaj chum toyont, kámfort, borneolt, penént...
- Seprű hozzáadott üröm sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A növény szárai és levelei illóolajat, szerves savakat és tanninokat tartalmaznak. Az ürömet mindig is használták ízületi, gyomor-, máj-, epehólyag-betegségekre, sárgaság, reuma és elhízás kezelésére. Az ilyen betegségek esetén ez a seprű semmivel sem rosszabb, mint a többi seprű.
- Seprű hozzáadott fekete ribizli Jó párolni, elképesztő aromát áraszt. Népszerűsége azonban nem csak ennek köszönhető. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása ismert, ezért bőrbetegségekre, valamint reumás ízületi fájdalmakra is használják. A fekete ribizlit izzasztószerként használják, eltávolítja a szervezetből a nehézfémsókat és a radioaktív anyagokat.
Íme egy rejtvény a nyírfa előnyeiről:
A fa magas és göndör,
Ebből a fából - cefre és olaj,
Gyógyszer van a seggeden
Világos az egész világ,
És meleg a lábam.
"
A lakosság fő lábbelijét, a háncscipőt is nyírfa kéregből szőtték (a videó a szövés mesterkurzusát mutatja be). A szárcipő szövést hívták dal.
 |
| Emléktábla a lelet helyén 1. nyírfakéreg oklevél Veliky Novgorodban (Nerevszkij ásatási hely) |
A „nyírfa” jelentésű rúna hasonló rituális szerepe ismert az ókori germánok körében, akiknek főistene - Odin - a világfára szegezte magát, hogy megismerje a rúnákat.
Régen a repedezett edényeket nyírfakéreggel kenték be, és még régebben... hadd emlékeztessem önöket a „Hiawatha éneke” költői soraira, Ivan Bunin csodálatos fordításában:
"Adj egy kis kérget, ó Nyírfa!
Adj sárga kérget, nyírfát,
Te, aki a völgyben emelkedsz
Alakíts karcsú tábort a patak fölött!
Kötök magamnak egy pirogot
Építek magamnak egy könnyű csónakot,
És úszni fog a vízben,
Mint egy sárga őszi levél,
Mint egy sárga tavirózsa!
Dobd le a fehér köpenyedet, Nyírka!
Dobd le fehér bőrköpenyedet:
Hamarosan visszatér hozzánk a nyár,
A nap forrón süt az égen,
Nem kell fehér köpeny!...
A gyökerekig remegve
Minden nyírfalevél,
Leadó sóhajjal beszélve:
– Dobd le a köpenyemet, ó, Hiawatha!
És a nyírfa kéreg egy késsel
Öves Hiawatha
Az ágak alatt, a gyökér fölött,
Szóval kifröccsent a lé
A törzs mentén a tetejétől a gyökérig.
Aztán levágta a kérget,
Faékkel felemelte,
Óvatosan távolítsa el a nyírból."
 |
| toramok |
Torama az első típusú Nyír- vagy juharágból készült, amelyet hosszában kettéhasítottak, mindegyik felének magját kivájták, majd az ágak felét nyírkéregbe csomagolták. Ezzel a fajta nyírfakéreg-tekerccsel a cső egyik oldalát szélesebbre, a másikat keskenyebbre tették. A cső belsejébe nyírfakéreg nyelvet helyeztek. A hangszer hossza 80-100 cm között mozgott.
Torama a második típusú hársfa kéreg karikájából készült, egymásba illesztett és harang alakú ragasztóval lezárva. A hangszer hossza 50-80 cm között mozgott.
Mindkét típusú toramának nem volt ujjnyílása. A felhangsorozat 2-3 hangját belőlük kinyerték.
Az erzyán pásztorok naponta háromszor fújták a toramot: kora reggel a szarvasmarhák kihajtásakor, délben a tehénfejéskor és este, amikor a csorda visszatért a faluba. Egy ősi legenda szerint, amikor a nagy-tyusti nép között viszálykodás kezdődött, hűséges harcosaival együtt elvonult előlük új vidékekre, de pipáját a toramra hagyta. Egyes legendák szerint a toramát a fák ágaiban, más források szerint a földben rejtették el. A toramának húrjai voltak, és a szél játszott rajtuk. A legenda szerint Tyushtya jártas volt a mágiában, és csak egy kiválasztott volt a sorsa, hogy megtalálja a toramot. Tyushti végrendelete szerint azon a napon, amikor ellenségek érkeznek a földjére, megszólal a toram, és visszatér a népéhez, és megbünteti az ellenséget.
Már a kereszténység érkezése a szlávok világába sem csökkentette a nyírfa dicsőségét, hanem új legendákkal övezte. A lengyel legenda szerint egy nyírfa egykor menedéket nyújtott Isten Anyjának és a Gyermeknek - Krisztusnak, megvédve a Szent Családot a zuhogó esőtől, az orosz hiedelem pedig azt állította, hogy Szent Paraszkeva-Péntek egy nyírfa ágaiban rejtőzött el a gonosz szellemek elől. A szerb legendák ezzel szemben azt mondják, hogy nyírfagallyal verték Krisztust, ezért a fát elátkozottnak tekintik. A keleti Polesie hiedelmei azt mondják, hogy a nyírfák Ádám leányai – az első ember a földön –, akik hosszú fonataikkal a földbe nőttek, és a nyírfa nedve a könnyeik.
Bereshchenyében elmentünk a nyírfaligetekbe, hogy meghallgatjuk a fákat, hátha megindult bennük a nedv, aminek a betakarítását általában senki sem hagyta ki. A nyírfanedvből nemcsak mézzel és fűszerekkel készítettek sbiten-t, hanem frissen adták a betegeknek, abban a hitben, hogy megtisztítja a vérüket és elűzi a gyomorban megtelepedett betegségeket.
Nyírfalé, vagy berezovica, ahogy népies nevén, nagyon értékes termék, mely az egész emberi szervezetre jótékony hatással van. Nem véletlen, hogy a fehér törzsű fát mindig is annyira szerették és tisztelték Oroszországban, és annyi lelkes dalt és verset szenteltek neki.
Pontos nyírnedv-kibocsátás időszaka Nehéz megállapítani, mert az időjárási viszonyoktól függ. Például, ha a márciusi olvadáskor a nedv már elkezdett folyni, és váratlanul fagyok támadnak, egy ideig leállhat a kiválasztódása. Általában azonban a nedv akkor kezd folyni, amikor a hó elolvad és a rügyek megduzzadnak, március közepe táján. Amikor a levelek virágozni kezdenek, április második felében abbahagyják a nedvgyűjtést.
Amennyire megtudtam, nem kell engedély a nyírfanedv gyűjtéséhez, ha egy ember legfeljebb 50 litert visz el. A „nyírfa könnyet” csak ökológiailag tiszta erdőben szabad gyűjteni, mert a fa képes felvenni a káros anyagokat és a kipufogógázokat.
Hogyan kell helyesen kivonni a gyümölcslevet? A legjobb dolog válassz egy nyírfát, melynek átmérője legalább 20 cm, jól fejlett koronával. A talajtól 20 cm-re vágjunk ki egy kis négyzetet a külső kéregből, és a megtisztított területen kalapáccsal fordítsuk el a bemélyedést 3-4 centiméterrel. Vágáskor ne próbáljunk meg mélyen behatolni a fa törzsébe, mert a nedv 80%-a a kéreg és a fa közötti felületi rétegekben mozog. A lé élénk sugárban fog folyni. Rögzíthet egy bádoghornyot, amelyet az üvegbe, üvegbe vagy zacskóba kell irányítani. Gézcsík segítségével palackba desztillálhatja. A kialakított lyukra vagy az alatta nyírfakéreg tálcát vagy más félkör alakú eszközt rögzítenek, amelyen végigfolyik a lé. A legjobb ideje begyűjteni a gyümölcslevet közötti intervallum 12 és 18 óra amikor a legerősebben folyik. A készíthető lyukak száma a fa átmérőjétől függ: ha átmérője 20-25 cm, akkor csak egy, 25-35 cm térfogatú, kettő, 35-40-nel, három, és ha a átmérője meghaladja a 40 cm-t, négy lyuk készíthető.
A lé összegyűjtése után ne felejtsen el segíteni a fának: szorosan le kell fedni a bemetszést viasszal, gyurmával, mosószappannal, vagy el kell tömíteni mohával vagy parafával, hogy a baktériumok és különféle gombák ne kerüljenek a törzsbe, amelyek rothadást okozhatnak a bemetszés területén, és esetleg a fa későbbi halálához vezethet. A nedv összegyűjtése után ne felejtsd el megköszönni a nyírfának a gyógyszert. A nyír nedv a hűtőszekrényben 2 napnál tovább tárolható.
Orvosi kutatás kimutatták, hogy napi legalább egy pohár 2-3 hétig tartó fogyasztása (optimális, ha naponta háromszor, fél órával étkezés előtt egy pohárral iszik) segít a szervezetnek megbirkózni a tavaszi gyengeséggel, vitaminhiánnyal, szórakozottsággal, fáradtsággal. és a depresszió. A nyírfa nedv ellenjavallt azok számára, akik allergiásak a nyírfapollenre.
Mi az a nyírfalé? Ez egy környezetbarát, ízletes, gyógyító, frissítő üdítőital, amely cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz), szerves savakat, aromás, tanninokat, biológiailag aktív anyagokat és vegyületeket, fitoncideket, ásványi elemek nagy halmazát kálium formájában, kalcium, nátrium, magnézium, mangán, bárium, réz, vas, titán stb.
A nyírfanedv fogyasztása elősegíti a húgyhólyagban és a vesében található kövek lebontását, tisztítja a vért és fokozza az anyagcsere folyamatokat. Például a nyírfanedv a fiatal nyírlevelek kifacsart nedvével kombinálva érdekes gyógymód. Élesen serkenti a veseműködést anélkül, hogy irritálná a veseszövetet, ellentétben más diuretikumokkal. Sőt, olyan mértékben erősíti is, hogy a veseszövet visszanyerje normális állapotát. Ez a terápia egyszerre két pozitívumot ad: egyrészt a nyírfanedv segít a betegségekben ureterek, másodszor pedig - mikor radiculitis, reuma, ízületi gyulladás. Ezenkívül egyeseknél nyírlevet használnak tüdőbetegségek, hörghurut, tuberkulózis tonikként, napi 2-3 alkalommal egy pohárral. Alkalmazzák kelések, köszvény, ízületi betegségek, ekcéma és zuzmó elleni krémek formájában is.
Egészséges itallevet gyomorfekély, máj-, nyombél-, epehólyag-betegségek, alacsony savasság, skorbut, fejfájás és szexuális úton terjedő betegségek kezelésére.
Ezen kívül nyírfalé növeli a szervezet ellenálló képessége a megfázásokkal, fertőző és allergiás betegségekkel szemben, féreghajtó, vizelethajtó és daganatellenes hatása van. A nyírfa nedv is előnyös törölje le a bőrt ekcémára, aknéra, száraz bőr hidratálására és tisztítására. Nagyon jó a következő maszkot felvinni az arcra: keverj össze 1 ek. l. tejföl 2 ek. l. nyírfalé és 1 tk. édesem Ezt a maszkot körülbelül 15 percig kell tartani, öblítse le hideg vízzel, majd a bőr gyönyörű matt árnyalatot kap.
A nyírfanedvnek a gyógyhatáson túl jó kozmetikai hatása is van.
Szóval azt megszünteti a felesleges zsírosodást a hajbanés ezek elvesztésének megelőzése érdekében nyírnedv alapú krém használata javasolt. Ehhez vegyünk egy üvegedényt, és alaposan keverjünk el benne 2 csésze nyírlevet. 1 evőkanál. l. folyékony méz és 1 tk. finom asztali só. Amikor a só feloldódott, öntsük a keveréket egy tiszta, sötét üvegpalackba, adjunk hozzá 1 pohár vodkát, és keverjük össze újra alaposan. Ezután szorosan zárja le a keveréket, és helyezze sötét helyre 10 napig.
Hajmosás előtt oszd szét a hajat tincsekre, és vattacsomóval kend be a fejbőrt nyírfa krémmel, enyhén dörzsöld be a bőrbe. Kösse be a fejét egy törülközővel, és 1-2 óra elteltével mossa meg a haját enyhe, zsíros hajra való samponnal, majd öblítse le savanyított vízzel (1 teáskanál ecet vagy citromsav minden tál vízben). Ezt a nyírfa lotionnal történő bedörzsölést célszerű minden hajmosás előtt 10 napos kúrákban elvégezni, 10 napos szünetekkel, amíg a krém el nem fogy.
Az is nagyon jó, ha az arc és a nyak bőrét nyírnedvből készült jégkockákkal bedörzsöljük. Ez tökéletesen tonizálja a bőrt, üdevé és rugalmassá teszi, mintha egy drága krémet használt volna étrend-kiegészítőkkel. Ezenkívül érezni fogja, hogy a fáradtság elmúlik, és a hangulata emelkedett lesz.
A nyírfa nedv is előnyös hajat mosni korpásodás ellen, növekedésük fokozása, valamint a fény és puhaság megjelenése (a nyírfalevél infúziója ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik).
Nyírfa morzsa receptje
Ezt az elixírt a fürdőben használják, dörzsölik vele a testet, amitől az ember fiatalabbnak tűnik, frissebbé és erőteljesebbé válik; A legfontosabb, hogy hosszú időre enyhíti a fáradtságot. Úgy tűnik, a test újjáéled, és az ember fáradhatatlanul tud dolgozni. Így hatnak a nyírfalevélben található biológiailag aktív anyagok.
A nyírlevet és a nyírlevelet egyenlő részekre szedjük. A leveleket finomra kell vágni, pépesíteni, majd friss nyírnedvvel felönteni úgy, hogy teljesen ellepje a leveleket. Adjunk hozzá néhány csipet sót és 1-2 teáskanál mézet, alaposan keverjük össze, és hűvös helyen tároljuk. A morzsát nem ajánlott melegen tartani, mert megerjed.
A nyírfanedv megőrzésére elkészítik kuvasz: 35 fokra melegítjük, 1 literenként 15-20 g élesztőt és 3 mazsolát adunk hozzá, ízlés szerint tehetünk bele citromhéjat. Ezt követően az üveget vagy üveget szorosan lezárjuk és 1-2 hétig állni hagyjuk. Az eredmény egy nagyon finom, szénsavas, élénkítő ital!
A kvaszt kicsit másképp is elkészíthetjük: 10 liter nyírnedvhez adjunk hozzá 4 citrom levét, 50 g élesztőt, 30 g mézet vagy cukrot, mazsolát, üvegenként 2-3 darabot. Üvegekbe töltjük és 1-2 hétig hűvös, sötét helyen tároljuk. A fent leírt esetekben a kvas 5 nap múlva is elkészülhet, de az, hogy tovább áll, nem rontja el az italt: egész nyáron eltartható.
Nyírfa fehérorosz kvass
Friss nyírlevet veszünk, 1,5 literes műanyag flakonba öntjük, 5-10 mazsolát beledobunk, fedővel szorosan lecsavarjuk és nyárig a pincébe tesszük. Finomnak bizonyul.
P.S. Nagyon óvatosan nyissa ki!
Nyírfa kvass
A friss nyírfanedvhez (9 literes üveg) adjunk hozzá 1 marék barnára pirított árpát, egy kéreg fekete kenyeret, és hagyjuk a pincében 10 napig. A kvaszt ott legfeljebb hat hónapig tárolják.
Nyírfa kvass
Nyírfa nedvet öntsünk fahordókba, és tegyünk bele égetett szárított rozskenyérhéjat. Az erjedés megkezdése után távolítsuk el a kenyérhéjat, adjuk hozzá a tölgy kérgét, a cseresznye- és almaleveles ágakat, valamint a kaprot. Tárolja hűvös helyen.
Nyugtató ital
Öntsön 50 g zúzott orbáncfüvet 1 liter nyírfanedvbe, és hagyja állni 7-8 órán át. Ezután szűrjük le az infúziót, és öntsük egy üvegedénybe. Lehűtve és poharakba töltve tálaljuk.
Ez az ital nem csak jó ízű, és jól oltja a szomjat. Kiváló nyugtató, fejfájás esetén is hatásos.
Nyírkvasz (I. I. Orlov szerint)
Melegítsük fel a nyírlevet körülbelül 35 fokra, és adjunk hozzá élesztőt: 10 g/1 liter nedv. Fedje le szorosan a tartályt a gyümölcslével, és helyezze hűvös helyiségbe. Két-három nap múlva kész az enyhén szénsavas és savanyú kvas. Főleg melegben kellemes.
A kvass 2-3 hónapig tárolható. A széna- és betakarítási időszakban tökéletesen oltja a szomjat és erőt ad.
Lengyelországban a betakarítás során nem kvaszt, hanem speciális nyírlevet készítettek: mazsolát adtak hozzá, palackozták és gleccserekben tárolták.
Őseink ittak birs faés hordóban erjesztve cukor hozzáadása nélkül – hagyományos alacsony alkoholtartalmú ital volt az orosz lakomákon. A nyírfalevet aszalt gyümölcsökre, gézzel letakart tégelyben kb. 2 hétig infúzióval töltheti.
 |
| Anna Berezovskaya. Nyírfalé |
Például megteheti ragaszkodnak a fenyőtűekhez. Ehhez a fiatal fenyőhajtásokat megmossuk, majd gőzzel leöntjük, hogy eltávolítsuk a fenyőlepedéket, és újra lemossuk, először forró, majd hideg vízzel. A fenyőtűs hajtásokat a felmelegített léhez adjuk 0,5 kg fenyőtű per 100 liter lében, és 5-7 órán át állni hagyjuk.
Ha szereted az illatát menta, akkor elkészítheti ezt a gyógyító italt: a szárított mentát forró vízzel lemossuk, majd felforrósított lével felöntjük 100 liter gyümölcslére számítva 150 g gyógynövényt, és 4,5-6 órán át infundáljuk. A cukor és a citromsav hozzáadása után a keveréket alaposan összekeverjük. Ezután a levet leszűrjük, felmelegítjük és sterilizáljuk. Az ital íze kellemes: édes-savanyú, fenyő és menta aromájával. A mentával átitatott lé serkenti és javítja az emésztést, csökkenti a hányingert.
Be tudod tölteni a levét? a hegyi kőrisen, és akkor jó hashajtó és vizelethajtó lesz, reumás fájdalmakra, vese- és hólyagkövekre használják.
A nyírfa-áfonyalé cukrokban, szerves savakban, pektin anyagokban és C-vitaminban gazdag. Ez a lé frissítő, élénkítő, javítja a szellemi és fizikai teljesítőképességet.
Nyírfa szirup
A nyírlevet bepárlással sziruppá lehet feldolgozni. A levet egy lapos fenekű vastartályba vagy medencébe öntjük, tűzre tesszük és felforraljuk. A keletkező habot időnként el kell távolítani. Amikor a lé harmada elpárolgott, adjunk hozzá friss levet. Ezt kétszer-háromszor megismételjük. Ha kész a szirup. Dupla gézszűrőn átszűrjük és palackozzuk. Hűvös helyen legfeljebb egy évig tárolható.
Nyírfa nedv gyógynövényekkel átitatva, ősidők óta használják Ruszban. Erre a célra kankalin, fekete ribizli, eper, citromfű és más növények leveleit használták fel. És mindegyik nem csak saját ízét és aromáját adta a nyírfának, hanem bizonyos gyógyászati tulajdonságokat is. Így a mentafűvel átitatott nyírfa nedv szabályozza a gyomor-bél traktus működését, általános erővesztés esetén pedig erősítő hatású. A kamillavirággal átitatott lé enyhíti az alvást és a fájdalmat krónikus vastagbélgyulladásban, és jól szabályozza a menstruációt. Egyszóval az ilyen italok megelőző és terápiás szerek is.
A nyírfa vadalma és vadkörte, arónia, áfonya és cseresznyeszilva levével keverve ízletes és egészséges.
Nyírfa bor
Egyik könyvében Evgeny Permyak író leírja a nyírnedvből származó pezsgő előállítását - "Berso". 1936-ban pedig a nyírfaborok kísérleti termelését szervezték meg Szverdlovszkban.
Nyírbor készítéséhez szükségünk lesz:
10 liter nyírfalé
1 kg cukor
2 citrom héja
2 üveg fehér szőlőbor
Adjunk hozzá 1 kg cukrot a léhez, és nagy lángon pároljuk, amíg körülbelül 8 liter folyadék marad. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a 2 citrom héját. Óvatosan kevergetve adjunk hozzá 2 üveg asztali fehérbort. Hűtsük le a keveréket, adjunk hozzá 1/2 evőkanál élesztőt, és hagyjuk állni 4 napig. 4 nap múlva öntsön mindent üvegekbe, zárja le és tárolja hűvös, sötét helyen 1 hónapig. Egy hónap múlva finom házi készítésű nyírfa pezsgőt kapunk, mely tökéletesen oltja a szomjat.
Íme még néhány recept
Bor Berezovik
Így tehát, ha a nyírnedv gyűjtése sikeres volt és sok nedvet gyűjtöttek össze, az alkohol jó tartósítószer lehet a nyírnedv számára. Addig adják a nyírnedvhez, amíg az erőssége el nem éri a 16 fokot. Ehhez még kb 50 db nyírfa bimbó is tehető, köztük egy fél literes üveg gyümölcslé. Ennek eredményeként egy házi készítésű könnyű bort kap, amelyet nyírfabimbóval átitatva.
Házi készítésű nyírfabor
Ezzel az itallal meglepheti vendégeit. A vodka és a portói alkoholt tartalmaz, amely kiváló tartósítószere a nyírnedvnek és megőrzi jótékony tulajdonságait.
Ennek az italnak az elkészítéséhez körülbelül 7 literes hordót kell készítenie. Öntsön egy hordóba 5 liter nyírlevet, adjon hozzá egy üveg portói bort (750 g), 1/2 liter vodkát, 1,2 kg kristálycukrot és 600 g mazsolát.
Keverjük össze mindent, amíg a cukor fel nem oldódik. Szorosan zárja le a hordót, és vegye ki a hidegbe. Két és fél hónapig ajánlott egy hordó italt a gleccseren tartani. Ezt követően nyissa ki a hordót, és a leülepedett italt töltse üvegekbe, és szorosan zárja le.
Az italos palackokat a pincébe kell küldeni, ahol vízszintesen kell tárolni.
Házi készítésű nyírfalé bor citrommal
Ez nem csak házi bor és nem csak alkoholos ital. Hiszen mérsékelt adagok fogyasztásával nemcsak a nyírfanedv aromáját élvezheti, hanem testét is telítheti a nyírfanedv jótékony tulajdonságaival.
Tehát ismét szükségünk lesz egy körülbelül 7 literes hordóra. Öntsön bele 5 liter nyírlevet, adjon hozzá 1 liter portói bort, 1,6 kg cukrot, 2 citrom morzsolt pépet mag nélkül. Zárja le a hordót, és küldje el 2 hónapra a gleccserbe vagy a pincébe. Ezután nyissa ki a hordót, öntse a hordó tartalmát üvegekbe, és szorosan zárja le. Küldje el az italos üvegeket a pincébe, és helyezze vízszintesen. Ezt követően három hét múlva elkészül a nyírfabor.
 |
| és nyírfanedvből sört is főznek |
nyírfalé - 8l
cukor - 2 kg
sörélesztő - 0,5 csésze
citromhéj - ízlés szerint
Főzéshez nyírfalé sör friss nyírnedvre lesz szüksége, amelyet legjobb márciusban gyűjteni, amikor a nyírfalevelek még nem bontakoztak ki, és a fa belsejében lévő nedv elkezd felemelkedni. A nedvet a nyír felszínén lévő vágásokból nyerik ki, de meg kell próbálni, hogy ne legyen sok belőlük egy fán, és ne legyenek túl közel egymáshoz. Célszerű egyszerre több fáról gyűjteni a nyírlevet, ráadásul az ilyen típusú sör elkészítéséhez hatalmas mennyiségre lesz szüksége - több vödörre. Ha sikerült összegyűjtenie 3-4 vödör nyírlevet, ez a mennyiség elég lesz. Amikor a gyümölcslevet edénybe gyűjti, azonnal zárja le szorosan.
Öntsük a nyírlevet egy nagy kádba vagy serpenyőbe, tegyük nagy lángra, forraljuk fel, majd hagyjuk párolni. Ekkor hab jelenik meg a lé felületén, amelyet el kell távolítani. Főzés közben fokozatosan adjunk hozzá 2 kg cukrot minden 8 liter nyírnedvhez. A különleges aroma hozzáadásához adjunk a nyírfa folyadékhoz egy kis apróra vágott citromhéjat. Ha a cukor feloldódott, a kazán alatt elzárjuk a tüzet, és hagyjuk a levét leülepedni és kicsit hűlni, majd a felforrt nyírnedvben alaposan hígítsuk fel az élesztőt.
Ezt követően a nyírfa sörnek 5-6 napig meleg helyen kell erjednie, ezalatt folyamatosan el kell távolítani a folyadék felszínén kiálló habot, és gyakran fel kell rázni az edény tartalmát, amelyben erjed. A legjobb, ha a nyírfa sör faedényben: kádban vagy hordóban erjed. Az erjedés végén a kész sört leszűrjük a nyírnedvből, palackozzuk és szorosan lezárjuk.
Nyír tele (nyírfa, nyírfa nedv)
A sok hazai fűszer közül méltatlanul feledésbe merült a szita nyírfa, amelyet korábban számos alkoholos és alkoholmentes itallal, étellel ízesítettek, köztük a híres zabpehely zselével.
Régen így készítették: a zabpelyhet egy éjszakán át áztatták, reggel kiöntötték az infúziót, nyírfa kérget adtak hozzá és felforralták - az eredmény zselé lett. Most a zabpehely zselét Hercules gabonapehelyből készítik. Meleg vízbe öntjük és másnapig meleg helyre tesszük. Ezután leszűrjük, kinyomkodjuk, sózzuk a folyadékot, és kevergetve sűrű zselé állagúra főzzük. Adjunk hozzá olajat, öntsük egy edénybe vagy tányérba, és hűtsük le.
A nyírfát zselével tálaljuk.
A termék fogyasztása: Hercules zabpehely - 60 g, víz - 240 g, nyírfalé - 200 g, vaj - 5 g, só ízlés szerint.
Búzadara kása nyírfa nedvvel
Az átszitált búzadarát nem túl forró sütőben megszárítjuk, és olvasztott vajjal összekeverjük. Óvatosan öntse az elkészített gabonát a forrásban lévő nyírfakéregbe, és alaposan keverje össze, hogy ne képződjön csomók. Ezután tegyük a tálat a kifőzött zabkásával előmelegített sütőbe 20-30 percre.
Ugyanígy készíthet finom zabkását rizsből, kölesből, búzadarából és egyéb gabonafélékből nyírnedv felhasználásával.
A termék fogyasztása: nyírfalé - 350 g, búzadara - 150 g, ghí - 25 g.
A fehérorosz Birch Water ("nyírfavíz") ital elkezdte kiszorítani a piacról az elmúlt szezon slágerét - a kókuszvizet. Még a híres színésznő, Gwyneth Paltrow is iszik. Az Amazon weboldalán egy fehéroroszországi hagyományos szláv ital csomagja több mint 40 dollárba kerül. Ahogy az egyik volt Timur tag mondta: " Úgy tűnik, sok helyen nőnek a nyírfák, de valamiért senki másnak nem jutott eszébe, hogy milyen ízletes és egészséges a nyírnedv. Talán valami génről szól az egész, amely csak az édeskés furnér finom ízét engedi megérezni, ami olyan csodálatos gyermekkorban? És még egy felnőttnek is szüksége van nyírfanedvre, ha idegen érkezik hozzá. Aztán vásárolhat egy dobozt ebből a gyümölcsléből, és rákényszerítheti a vendéget, hogy alaposan megkóstolja nemzeti italunkat, csendes élvezettel figyelve az arckifejezést ebben a pillanatban."
A tavasz beálltával Pinokkió bement az erdőbe, vámpírrá változott, és mohón ivott nyírlevet.
A kórházban: - Pinokkió, milyen nyírnedvcsoportod van?
Összességében, Használd egészségedre a természet eme csodálatos tavaszi ajándékát!
Jótékony tulajdonságai ellenére azonban a nyírnedvnek ellenjavallatai is vannak. Nem szabad használni, ha allergiás a nyírfa pollenjére, vagy ha egyéni intoleranciája van.
Nyírkátrány, nagy mennyiségű fenolt tartalmaz, erős fertőtlenítő (antimikrobiális) szer, bőrbetegségek esetén alkalmazzák: ekcéma, hámló zuzmó, rüh, különféle kiütések, fekélyek. A sebészeti gyakorlatban széles körben használt Vishnevsky-kenőcs, valamint a rüh és néhány más bőrbetegség kezelésére használt Wilkinson-kenőcs része. Ez a kezelés nem tekinthető teljesen biztonságosnak. A nyírkátrány és az azt tartalmazó kenőcsök hosszan tartó használata esetén bőrirritáció léphet fel, ekcéma esetén pedig a folyamat néha rosszabbodik. A nyírkátrány és az azt tartalmazó kenőcsök hosszan tartó használata esetén bőrirritáció léphet fel, ekcéma esetén pedig a folyamat néha rosszabbodik.
Néha jelezze a felhasználás lehetőségét nyírfalevél skorbutellenes szerként, mivel viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. Az ilyen anyagokat nem szabad komoly fenntartások nélkül bevenni. Az a tény, hogy a vadon termő vitaminnövények iránti igény az aszkorbinsav (C-vitamin) forrásaként általában akkor merül fel, amikor a gyakorlatban csak fenyőtűk és néhány tűlevelű fák fiatal hajtásai használhatók. Nyilvánvaló okokból a skorbut (C-vitaminózis) nem fordul elő sem nyáron, sem ősszel, amikor szó szerint minden lépésnél megtalálhatók a vadon élő vitaminhordozó növények.
Porított nyírfa szén mérgezés és bakteriális toxinok mérgezésére, puffadásra, vastagbélgyulladásra, gyomornedv fokozott savasságára használják - 1 teáskanál por, naponta háromszor, vízzel lemosva (vagy vízzel keverve).
 |
| Nyírfa chaga gomba |
Daganatok esetén a felnőttek legalább napi 3 pohárral vannak felírva, töredékekben.
A Chaga infúzió nem mérgező, de korlátozott a szervezetben folyadékvisszatartással járó betegségekben. Ezekben az esetekben a gombafőzet fogyasztható tea és egyéb italok helyett, vagy használhat dupla erősségű forrázatot (2 térfogatrész gomba 5 rész vízhez).
A nyír chaga gomba vastag kivonatát szájon át írják fel; a napi adag 3,5 g. A kivonatot a következőképpen készítjük elő 3 napos használatra: a kivonatot tartalmazó palackot 60-70 °C hőmérsékletű vízbe merítve melegítjük (először levesszük a dugót a palackról) ; 2 teáskanál kivonatot 3/4 csésze felforrósított forralt vízben hígítunk. Vegyünk 1 evőkanál naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.
Chaga tabletták is kaphatók. Vegyen be 1 tablettát naponta 4 alkalommal 30 perccel étkezés előtt. A kezelést hosszú ideig végzik - 3-5 hónapos kurzusokban, 7-10 napos szünetekkel.
A chaga (nyírgomba) készítmények hosszan tartó, folyamatos alkalmazása esetén egyes betegeknél az autonóm idegrendszer fokozott ingerlékenysége tapasztalható. Ezek a jelenségek az adag csökkentésével vagy a gyógyszer abbahagyásával fokozatosan megszűnnek.
 |
| ukránból fordítva" nyírfa bimbóin" |
A nyírbimbók előnyeinek teljes körű értékeléséhez meg kell vizsgálnia biokémiai összetételüket. A nyírrügyek esszenciális balzsamolajat tartalmaznak, a nyírbimbók jótékony hatásai közé tartozik a betulensav, betulol és betulen, gyantaszerű anyagok, alkaloidok, flavonoidok, zsírsavak, C-vitamin, PP, karotin és szaponinok, tanninok és ásványi anyagok (magnézium, kalcium és vas). .
A hagyományos orvoslás ősidők óta a nyírfa jótékony tulajdonságait használta különféle betegségek kezelésére és megelőzésére. Az orosz legendák szerint az epikus hősök bimbófőzetet ittak, hogy visszanyerjék erejüket csaták és hosszú hadjáratok után. A modern orvostudomány pedig a nyírfakészítmények használatát ajánlja torokfájás, ínygyulladás, szájgyulladás, fogágybetegség és egyéb torok- és szájüregi betegségek kezelésére. Ezenkívül a nyírfa rügyei köptető, vizelethajtó, gombaellenes, gyulladáscsökkentő és izzasztó hatásúak.
A növény rügyeiből készített készítményeket szív eredetű duzzanat esetén írják elő. A nyírrügyek fokozzák a diurézist és gyorsan csökkentik a duzzanatot a periférián, még akkor is, ha a hagyományos vízhajtók nem érik el a kívánt hatást. Funkcionális veseelégtelenség okozta ödéma esetén az ilyen kezelés nem javasolt, mivel a gyantás anyagok irritálhatják a veseszövetet. A nyír choleretikus tulajdonságai lehetővé teszik a máj- és epehólyag-betegségek kezelésére.
 |
| nyírfa bimbó |
A nyírfabimbó tea a szezonális vitaminhiányok elleni gyógyírként használható. Pótolja a karotin és C-vitamin hiányát, és segít megbirkózni a gyengeséggel, álmossággal, krónikus fáradtsággal és ingerlékenységgel.
Érdemes megjegyezni a nyírbimbók kozmetikai előnyeit, a főzet erősíti a hajat és megszabadul a korpásodástól. Más népi hajnövekedési receptek is segítenek javítani a hajnövekedést.
Nyírrügy tinktúra(Tinktura Gemmarum Betulae). 90%-os alkoholban elkészítve, az alapanyagok arányában az extraktorhoz 1: 5. Felírt adagonként 1 evőkanál cholereticusként és vizelethajtóként. Külsőleg dörzsölésre és borogatásra használják.
Nyírrügy főzet(Decoctum gemmarum betulae). 200 ml vízre 10 g-ot készítünk, 30 percig forraljuk, 10 percig hűtjük, és rongyon át szűrjük; vegyen be 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal.
Nyírrügyek infúziója(Infusum Gemmarum Betulae): 10 g (1/2 evőkanál) vesét zománcozott edénybe helyezünk, felöntjük 200 ml (1 pohár) forró forralt vízzel, fedjük le, és forrásban lévő vízben melegítjük (vízfürdőben). ) 15 percig, 45 percig szobahőmérsékleten hűtjük, leszűrjük, a maradék alapanyagokat kinyomkodjuk. A kapott infúzió térfogatát forralt vízzel 200 ml-re állítjuk be. Az elkészített infúziót hűvös helyen legfeljebb 2 napig tárolják. Vegyünk 1/2-1/3 pohár naponta 2-3 alkalommal melegen 10-15 perccel étkezés előtt vízhajtóként szív eredetű ödéma esetén, cholereticként máj- és epeúti betegségek esetén.
Fürdőradír
Frissen gyűjtött fülbevalóra lesz szükségünk még ki nem virágzó nyírrügyekből. Nincsenek egyértelmű arányok.
Vegye ki a rügyeket és a fülbevalót, és őrölje meg őket sima pépessé. 1:1 arányban adjuk hozzá a méhek által gyűjtött forb virágport és a hársmézet. Mindent jól összekeverünk, és üvegedényben tároljuk a hűtőszekrényben.
Az eredmény egy fitoterápiás komplex, amely jótékony hatással van a bőrre és az immunitásra. Finoman dörzsölje be a bőrbe.
Egy-két kanál teához is tehetünk.
Az összetört, fiatal, még ragacsos leveleket keverjük össze olívaolajjal, és masszírozó mozdulatokkal dörzsöljük be a bőrbe.
A nyírrügyeket egyenként 100 g-os kiszerelésben és műanyag zacskóban állítják elő, hűvös, száraz helyen tárolandó.
 |
| nyírfa barka |
A nyírrügyeket tavasszal, március közepén vagy végén gyűjtjük, amikor még csak megduzzadtak, de a levelek még nem jelentek meg. Ebben az időben a nyír rügyei maximálisan hasznos gyógyászati anyagokat tartalmaznak. Emellett a nyírrügyek (mint a barka, valamint a fiatal nyírlevél) nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amelyre tavasszal nagy szükségünk van. A főzés során a nyírfa rügyei kis mennyiségben saláták, gabonafélék és egyéb ételek adalékaként használhatók. Ebben az esetben először forró vízben kell tartani a rügyeket, hogy a keserűséget és a felesleges gyantát eltávolítsák róluk. Az enyhén összetört és forrásban lévő vízzel leforrázott nyírbimbók kiváló fűszerei a húsoknak és a húsleveseknek, enyhe fanyarságot és különleges aromát adnak ezeknek az ételeknek.
Nyírbimbó uzsonna
30 g nyírbimbó
1 hagyma
1 doboz vörösbab (saját levében)
kapor, petrezselyem, zöldhagyma
növényi olaj
só ízlés szerint
A hagymát és a nyírbimbót enyhén megpirítjuk növényi olajon.
Adjuk hozzá a babot, a finomra vágott fűszernövényeket, enyhén sózzuk, keverjük össze. Az előétel kész.
Rügyek helyett nyírbarkát és fiatal nyírlevelet használhat. A bab helyett hajdina vagy rizs is használható.
Nyírfa bimbós bab
A babot megfőzzük, az előre összetört nyírrügyeket felöntjük kevés nagyon forró (lehetőleg forrásban lévő) lével, ami a bab főzésekor megmaradt, összekeverjük a főtt babbal, ízesítjük sóval, vajjal, ghível vagy növényi olajjal vagy zsírral, hagymával pirítva. . Forrón tálaljuk tányéron vagy kis tálban, finomra vágott petrezselyemmel és kaporral vagy zöldhagymával megszórva.
A termék fogyasztása: bab - 120 g, nyírfa rügyek - 30 g, zsír - 20 g, hagyma - 5 g, zöldek, só ízlés szerint.
A gyengéd nyírfalevél javítja az anyagcserét, jótékony hatással van az idegrendszerre, vértisztító, vizelethajtó, choleretikus, izzasztó, fertőtlenítő és fertőtlenítő hatású, valamint gomba- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hatással van a Giardia-ra, bélférgekre és trichomonákra, elpusztítja a mikrobákat . A tiszta, fiatal nyírfaleveleket szárítva és porrá törve használják hal-, hús-, tojásételek, saláták, levesek, okroshkák, szószok és rakott ételek ízesítésére.
Nyírfalevél saláta
A nyírrügyek fiatal, ragacsos leveleit, a petrezselymet, a zöldhagymát megmossuk hideg vízben, megszárítjuk, durvára aprítjuk, és tejföllel ízesítjük apróra vágott tojással, sóval, cukorral. Ezt a salátát tejföl helyett növényi olajjal és almaecettel ízesíthetjük. Kívánt esetben hozzáadhat néhány gerezd fokhagymát. Keverje össze a termékeket, és tegye őket egy kupacba egy salátástálba.
A termék fogyasztása: nyírfalevél - 80 g, tojás - 1-2 db, tejföl - 40 g, petrezselyem, zöldhagyma, fokhagyma, cukor, almaecet, növényi olaj, só ízlés szerint.
Ecetes nyírfalevél
Az utaktól távol, tiszta helyen összegyűjtött fiatal leveleket alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel leöntjük, fedővel lefedjük és 30 percig hagyjuk főzni. A folyadékot leöntjük és felforraljuk. A leveleket tégelybe helyezzük, 1 liter térfogatonként 15-20 ml almaecetet adunk hozzá, és forrásban lévő infúzióval felöntjük. Fedjük le műanyag fedéllel és tároljuk hűvös helyen. Köretként használják, levesekhez, salátákhoz és zöldséges ételekhez adják.
Nyírfalevél pácolás, vadnövények savanyítása.
Erjeszthető nyírfa, hárs, ribizli, cseresznye, szőlő, málna, retek teteje, cékla, fehérrépa, csikó, quinoa, csalán, lóhere, útifű, búzacsíra, hajdina, zab levelei.
Vadon élő növények erjesztése: A leveleket finomra vágjuk, pépesítjük, és fűszerek és gyógynövények hozzáadásával öntsük páclébe: babér, rozmaring, fokhagyma, fekete- és szegfűbors, chili paprika, torma, kapros esernyők, szegfűszeg. Vegyünk 2 teáskanál sót 0,5 liter vízhez. A kovászhoz használjunk savanyú káposztát vagy egy darab fekete kenyeret. Javasoljuk, hogy a tetején mindent egy nagy útifűlevéllel borítsunk be. Meleg helyre tesszük. 2 nap elteltével az erjesztett vadon termő növények fogyaszthatók. Hűtőszekrényben tárolandó.
Ecetes nyírfalevél
A fiatal leveleket alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel leöntjük, fedővel lefedjük és 30 percig hagyjuk főzni. A folyadékot leöntjük, cukorral és sóval felforraljuk. A leveleket tégelybe helyezzük, 1 liter térfogatonként 20-30 ml almaecetet adunk hozzá, és forrásban lévő infúzióval öntjük. Fedjük le műanyag fedéllel és tároljuk hűvös helyen. Köretként használják, a téli saláta szerves része, pároláskor levesekhez, zöldségekhez adjuk.
Kínai káposzta saláta nyírfalevéllel
Keverjük össze a hozzávalókat:
Kínai kel, apróra vágva 1 friss uborka, kockára vágva 2-3 ek. kanál apróra vágott nyírfalevél, 2-4 gerezd fokhagyma, apróra vágott kapor, petrezselyem, só, cukor - ízlés szerint. 3-4 evőkanál. kanál tejföllel, vagy ízlés szerint fűszerezzük növényi olajjal és almaecettel.
Nyírfalevél leves
Tegye a kockára vágott burgonyát, a petrezselymet és a zellergyökeret, valamint a sárgarépát forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe. Később zúzott nyírfalevelet adunk hozzá. A hagymát enyhén megpirítjuk növényi olajon, és hozzáadjuk a leveshez. A főzés vége előtt sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket, a kaprot és a petrezselymet, valamint a zöldhagymát. Tejföllel tálalhatjuk.
RÓL RŐL " nyírfa kása"Már fentebb mondtam. De kiderül, hogy ilyen zűrzavar átvitt értelemben egyáltalán nem létezik!
M. V. Lomonoszov, a népi gyógymódok kutatója és népszerűsítője, I. I. Lepekhin tanítványa a Tyumen régióban végzett tudományos expedícióiról (1782-1783) beszámolva jelezte, hogy nem kellett skorbutban szenvedő parasztokat látnia, mert felnőttek és gyerekek is ittak. nyír- és fenyőnedvet és kérget evett. Utazásai során felfigyelt az orvosi ellátás hiányára a falvakban és számos vidéki városban, ezért szükségesnek tartotta egy kórház létrehozását az emberek számára. A „Daily Notes”-ban ezt írta: „Arra gondolok egy ilyen utasítást, hogy minden paraszt megelégedjen a földjén termő egyszerű házirenddel, hogy a stílus egyszerű és érthető legyen, a természetes gyógynövényeket nevekkel magyarázzák, és a legfontosabb gyógynövényeknek élő képei lennének, amelyekkel Bárki összehasonlíthatná az élő füvet. Nem okoz nagy veszteséget, ha a távoli helyeket szabadon látják el ilyen utasításokkal."
Íme néhány ősi recept a fából készült ételekhez.
„Következő a szárított halikra készül, amelyet elsősorban az erdőbe vadfogó férfiaknak szánnak. Egyetlen kiló szárított kaviár birtokában a kamcsadalt egy egész hónapra ellátják, mert amikor enni akar, levágja egy nyírfa kérgét (és itt mindenhol bőven teremnek), eltávolítja a a felső puha kéreg, a kemény része pedig közvetlenül a fa törzsével szomszédos, kis mennyiségű halikrát szór ki magával, majd megeszi, mint egy ropogtatnivalót vagy mint egy szendvicset, ami az egész étkezését teszi ki. .”
„A (nyírfa) kérge nagyon hasznos, mert a lakók, miután lekaparták a kérgét egy nedves fáról, csatabárddal apróra vágják, mint a tésztát, és szárított kaviárral olyan örömmel fogyasztják, hogy télen nem találnak Kamcsatka börtön, amelyben a nők nem ültek a nyirkos nyírgerinc közelében, és nem morzsolták össze kő- vagy csontbaltáikkal a bejelentett tésztát.
D.S. Likhachev akadémikus egy interjúban elmondta, hogy az ostromlott Leningrádban az éhen haldokló emberek fűrészport ettek, és a vízbe dobták, ahol a fa, miután sokáig ott volt, erjedni kezdett. Megették ezt az erjesztett, bűzös, de fehérjét termelő pépes masszát.
A szijács betakarításakor a legjobb, ha a törzs tövénél távolítjuk el, vagy akár a vastag gyökerekből, amelyek a föld felszínére emelkedtek, ahol a legtáplálóbb és leglédúsabb.
Különféle módszerek léteznek a szijács kitermelésére. A legegyszerűbb, ha késsel vagy fejszével két mély, körkörös vízszintes vágást végez a törzsön, és két függőleges vágást köt össze. Távolítsa el a felső kérget úgy, hogy az egyik oldalon egy késsel leszedi. Ha nem hoz jól, használhatunk kis faékeket, amelyeket a törzs és a kéreg közé vernek.
A szijács elvileg nyersen fogyasztható - íze édeskés, természetesen „fás” utóíz nélkül. A hosszú ideig tartó főzés jelentősen javítja az ízét. A forrásban lévő vízbe merített szijács fokozatosan beázik, megduzzad és homogén kocsonyás masszává alakul, amelyet enyhe hűtés után meg kell enni.
Ha ezt a „kását” tűzön felhevített köveken vagy egy másik rögtönzött serpenyőben szárítják, akkor a kapott lisztet kenyérsütemények sütésére lehet használni.
A nyír, fűz, juhar, fenyő, nyár, vörösfenyő, lucfenyő és nyár másodlagos kérgét tartják a legtáplálóbbnak.
A nyírfából többféle típust nyernek illóolajok: nyírrügy olaj, nyírkátrány olaj és nyírfa kéreg olaj vagy amerikai olaj. Nyírfa bimbóolaj- sűrű, gyönyörű sötétvörös színű, kifejezett balzsamos aromával. Amikor a nyírfát a kéreggel együtt desztillálják, nyírkátrányolajat kapnak, amelynek drága bőr illata van, és különleges ízt ad a parfümöknek. Nyírfa kéreg olaj nem csak abban használják parfümök, aromaterápiaÉs gyógyszer, hanem a kulináris és szeszes ital iparban is. A nyírrügy és a nyírkéreg olaja jól passzol a kalmus, a boróka, a fekete bors, a muskátli, a fenyő, a rozmaring és a ciprus illóolajaihoz. A nyírfalevél a parfümökben optimistán és élénken cseng, a nyírnedv frissességét és színét viszi a kompozíciókba.
„Image Woman”, 2000-ben kiadott eau de toilette nőknek Cerrutiból, Olaszországból
Változó karakterű illat, már az első jegyektől az érett és enyhén kesernyés grapefruit csodálatos árnyalatait fedi fel csípős paprika tónusai keretezve. Ezek a csábító motívumok belefolynak a friss mentába, amelyet gazdagon ízesítenek nyírfanedvvel. Az alig észrevehető érzéki aura, amelyet bőr és borostyán jelzi, gyengédséget, lankadtságot és csábítóságot kölcsönöz a parfümnek. Az illat-metaforák lassan, tisztán jelennek meg, megragadva az érzelmeket és a képzeletet. Méltó, nem tolakodó nőies kompozíció, amely magával ragad harmóniájával és integritásával. A parfüm grapefruitot, jázmint, zöldet, fa jegyeket, borostyánt, fekete- és pirospaprikát, vízi mentát, tárnicsgyökeret, körtét, vetiver, bőrt, ásványi szenet és nyírfa kérget tartalmaz.
„6 L`Amoureux”, uniszex toalettvíz, a Dolce & Gabbana, Olaszország, 2009-ben jelent meg
Az aromának, mint magának az életnek, két oldala van, két csábító aurája. Egyrészt gyengédség, romantika, szerelmi vonzerő, szépség, ami egy igazi nőben rejlik. Másrészt - frissesség, optimizmus, férfiasság, érzelmi felemelkedés, lágyság és finom - ösztönös szinten - a bájos, stílusos férfira jellemző pézsma állati jegyei. Ezek a tulajdonságok egy gyönyörű, elbűvölő parfümmé egyesülnek szexinek, fiatalnak, vágyakkal és lehetőségekkel teli férfiak és nők számára. A kompozíció tartalmaz kardamomot, bergamotot, rózsaborsot, orris gyökeret, fajegyeket, borókát és nyírfalevelet.
Az „Image” eau de toilette férfiaknak Cerrutiból, Olaszországból, 1998-ban jelent meg
Szexi, csábító illat stílusos modern férfiaknak, különleges férfias aurával és vonzerővel. Ragyogó friss energia, gyengédség, citrusok és virágok jegyei. Ez igazi kísértés a nők számára, felhívás, egy harcos-hódító dala, aminek lehetetlen ellenállni. Az illat cédrus, szantálfa, bergamott, guajakfa, pézsma, citrom, jázmin, körte, borókabogyó, fekete bors, pacsuli, vetiver, borostyán, fügelevél, menta, borostyán és nyírfa leveleket tartalmaz.
Ellenjavallatok a nyírfa készítmények használatához
Funkcionális veseelégtelenség esetén infúziók és főzetek alkalmazása nem javasolt, mivel gyantaszerű anyagokat tartalmaznak, amelyek irritáló hatással vannak a veseszövetre.
Bármilyen formában szép vagy, nyírfa. „De akármilyen szép is egy nyírfa, vagy akár a Lermontov által ránk hagyott „pár fehérítő nyír”, egy egész nyírerdő nagyon különleges dolog. Bármikor jó. És márciusban, amikor a nyírfák tavaszi erőre kapva megvilágítja a napsütést, szökőkútszerű csomóikat dér borítja, és a kék eget a legfinomabb rózsaszín csipkévé festik. A nyírfaerdő még azokon a napokon is jó, amelyekről azt mondják, hogy „volt kora tavasszal, a nyírfák árnyékában volt”, vagyis amikor smaragdlevelek bontakoznak ki a nyírfán.
 |
| Kuindzhi |
A nyírerdőben mindig fű van a lábuk alatt, ha érett, érett erdőről van szó, és nem az, amit csak nyírerdőnek lehet nevezni, vagyis egy csomó fiatal nyírfával benőtt föld, amelyek még nem döntötték el egymás között, hogy hogy maradjanak és éljenek, és melyiknek engedjenek utat a napnak legerősebb vagy legszerencsésebb szomszédaiknak. Nem veszek nyirkos, mocsaras, domború helyeket sem, ahol csavart, csúnya, csökevényes nyírfák nőnek. Állítólag hatvan nyírfaj van, és különböző módon és különböző helyeken nőnek. Egy igazi érett nyírerdőt veszünk. Fű van a földön. Itt-ott kis sötétzöld fenyőket hagynak a nyírfák között a változatosság és a szépség kedvéért.
 |
| Ivan Ivanovics Shishkin. Nyír és hegyi kőris. 1878. |
És nőjenek a gyönyörű fehér törzsű nyírerdők - nyírfaligetek, segítve szláv népünket, hogy erőt találjon magában a HIT, REMÉNY, SZERETET számára!
Hírek és társadalom
Oroszország nem hivatalos szimbólumai. Miért lett a nyírfa Oroszország nem hivatalos szimbóluma?
2016. június 3Oroszország hatalmas ország, amely nemcsak hatalmas területeivel, hanem sokszínű természetével is lenyűgöző. Átutazva azt gondolhatod, hogy már bejártad a fél világot. Lenyűgöző tájak, tiszta tavak, szokatlan állatok és atmoszférikus etnikum. Mindez mély nyomot hagy minden utazó szívében, akinek szerencséje van legalább egyszer ellátogatni a területére, hogy megnézze, melyek Oroszország nem hivatalos jelképei. Az élő és vad természet egyes elemei annyira elterjedtek ott, hogy joggal váltak az Orosz Föderáció nem hivatalos szimbólumává.
Nyírfa - a szlávok által tisztelt fa
Az egyik ilyen szimbólum a nyírfa. Ez valóban az eredeti orosz nép kedvenc fája. Miért a nyírfa Oroszország nem hivatalos szimbóluma? Hosszú ideig verseket, dalokat és különféle közmondásokat írtak róla. A nyírfa nagyon gyakran megjelenik az orosz mesékben, így az orosz földnek ez a nem hivatalos szimbolikája még az óvodás korú gyermekek számára is érthető. Éppen ezért csecsemőkoruktól kezdve Oroszország nem hivatalos szimbólumai közel és kedvesek lettek a gyermekek számára.
És milyen jelentős helyet foglal el ez a fa a művészi kultúrában, nevezetesen a képzőművészetben! A művészek egymás után vetélkedtek egymással, hogy képeket festhessenek, amelyek ezt a vékony és finom fát ábrázolják. Általában, amint azt már sejteni lehet, nincs az orosz lélek számára kedvesebb fa, mint a nyír. Csak nézze meg a híres dalt: „Miért csapnak olyan nagy zajt a nyírfák Oroszországban”! A folklórban az írók gyakran hasonlították össze a fát egy karcsú, gyönyörű lánnyal és romantikus természetével.
Az örök tavasz és az élet jelképe
Ősidők óta Oroszország olyan nem hivatalos szimbólumait, mint a nyírfák, minden élőlény védőnőjének és ősének tekintették. Ez nagyban befolyásolta az emberek mindennapi életét. A bizonyítványt gyakran nyírfakérgre írták, a házat csak egy nyírfaszilánk világította meg. Ennek a fának a nedve nemcsak nagyon ízletes, hanem gyógyhatású is volt. Gyerekek és felnőttek egyaránt szerették inni. A benne lévő vitaminok mennyisége jelentősen erősítette az immunitást és az egészséget. Nos, mi van orosz fürdő nélkül? Oroszországot lehetetlen elképzelni nélküle. Oda pedig nyírfa seprűkkel mentek, amelyeket minden egészségügyi szempontból a legjobbnak tartottak. 
Miért lett a nyírfa Oroszország nem hivatalos szimbóluma?
Ha az ősi hagyományokról beszélünk, megjegyzendő, hogy a különféle ünnepek megünneplése Rusz anyában nem volt teljes ennek az elegáns fának a részvétele nélkül. Például most az oroszok télen ünneplik az újévet, és erre a célra az örökzöld lucfenyő a legalkalmasabb számukra, de korábban a szlávok naptári éve nem téllel, hanem tavasszal kezdődött, így a fa megfelelő volt - nyír. Ebben az időszakban a nap jelentősen meghosszabbodott, és a tél után az emberek újult erővel kezdtek a mezőgazdasági munkába, és megköszönték Oroszország nem hivatalos jelképeit a fák formájában. 
Az ószláv név az eufóniás ukrán nyelvbe vándorolt
Körülbelül ebben a tavaszi időben, amikor minden életre kelt, kivirágzott a nyírfa. Figyelemre méltó, hogy az egyik tavaszi hónap ősi orosz neve - berezozol - szintén elválaszthatatlanul kapcsolódik ennek a szimbolikus növénynek a virágzásához. A 15. század után a hónapot átkeresztelték márciusra, és a régi név átvándorolt a szomszédos ukrán nyelvre (amelynek szintén szláv gyökerei vannak), és a hónapot „Berezen”-nek kezdték nevezni. Oroszország nem hivatalos szimbólumai - a nyírfák - különösen szépek ebben az évszakban. Magába szívták a tavaszi hónapok minden zöldjét és frissességét. A forró nyár még nem érkezett meg, és mielőtt még porral borulnának, még mindig az út közelében állnak - Oroszország zöld és romantikus nem hivatalos nemzeti szimbólumai. 
A fa minden lány védőszentje
Az egyik ősi legenda szerint a szlávok régóta hittek a különféle mitikus lények, például sellők, sellők és szellemek létezésében. Hogy megvédjék magukat befolyásuktól, Beregin istennőt imádták, akiről azt hitték, hogy minden élet ősatyja volt Ruson (vagy a Földön). És pontosan nyírfa formájában imádták, amelyet már szent fának tekintettek. A következő ilyen ünnepség alkalmával a fát hagyományos női öltözékbe öltöztették, és körülötte zajos körtáncokat játszottak estig. 
A lányok különösen érzékenyek voltak a fára, mint a női szépség és a szerencse szimbólumára. Beszélgettek vele, énekeltek, nyírfalével mostak, hogy örök szépségük és egészségük legyen. Általában a fa a boldogságot és a jólétet szimbolizálta. Valószínűleg e számos ok miatt az oroszok mindig a nyírfát az anyaországgal társították. Az orosz falvakban szerelmes párok gyakran nyírfa alatt randevúztak.
Gyógyító tulajdonságai azonban valóban lenyűgözőek. És nem a nyírfához való imádkozásról és a nyírnedvvel való mosakodásról beszélünk, minden sokkal praktikusabb és földhözragadtabb.
Széles körben használják háztartási és orvosi célokra
A történelem során a gyógyítók és az orvosok régóta használták gyógyászati célokra a nyírfa kérgét, annak leveleit és rügyeit. Ez magában foglalta különféle gyógyító kenőcsök és tinktúrák elkészítését. Valószínűleg ezért tartották nagyra a nyírfát a szlávok. A gyönyörű gyógyfa az Oroszország nevű hatalmas és szabad ország nem hivatalos jelképévé vált. 
Joggal nevezhető Oroszország szimbólumának
Hideg, jeges télen, amikor hóvihar üvöltött az ablakokon, a ház tulajdonosa lassan elindult a folyosóra, hogy egy egész karnyi száraz nyírfa rönköt szedjen össze. Figyelemre méltó, hogy még ma is elismerik és a legjobbnak tartják a kályha meggyújtását illetően. Hosszú ideig égnek, sok hőt bocsátanak ki, és hamut hagynak maguk után. Nehéz elképzelni, hogy ezekben az egyedülálló tulajdonságokban milyen fa tud versenyezni a nyírfával. Valójában sokat segített és segít a mai napig az embereknek, így bátran kijelenthetjük, hogy a nyírfa megérdemli, hogy Rusz szimbólumának nevezzék.
Jó tudni, hogy a fa nemcsak a szlávok körében volt népszerű. A modern világ ma is sokféleképpen használja. Bár a nyírfa sok országban megtalálható, csak Oroszország tudta igazán megbecsülni és beletenni a lelket, ami olyan jól látható a népi kultúrában és kreativitásban. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez az elegáns fa évtizedek múlva sem veszíti el értékét az orosz emberek szemében. A nyírfákat továbbra is szeretni fogják. Dalokban és versekben éneklik majd, és a nagy művészek ismét kézbe veszik az ecsetet, hogy átadják az ínyenceknek mindazt a szépséget, amit Oroszország nem hivatalos jelképei rejtenek.
Tól től Vendég >>
Írjon a hiányzó betűk beszúrásával és a zárójelek megnyitásával.
Mivel érdemelte ki a nyír hosszú távú hírnevét és népszerűségét? Lehet, hogy a nyír nagyon drága fa? Nem, nincs itt mit ennie. Lehet, hogy valami különleges bogyót terem? Nem, (nem) fog születni.. (n..) milyen bogyók. Nyírból gumi is (n..) aki (nem) kivonat. Szóval ez azt jelenti (nem) mit mondjak a nyírról? (N. .) tényleg! Jó. Jól van és ez minden. A világon vannak óriási.. fák, amelyek (n..) (mivel) összehasonlíthatók, vannak csodálatosak.. gumifák.. és kávéfák, és gabona, és bor. De van nincs fa a világon fehér.., mint egy nyár.. felhő a kékben.. ég.., mint a hó, amikor először leesett a földre, és (n..) ki más (n..) járt rajta. Megszoktuk a mi..nyírfáinkat.., de ha belegondolsz, nézd meg, akkor (n..) (c) hogyan hasonlítsuk össze az egész zöld világban.. , mert csak egy van ilyen fa. (A. Ivanov.)
1. Határozza meg a szöveg témáját, a beszédstílus típusát!
HÁNY KÉRDEZŐ MONDAT VAN EBBEN A SZÖVEGBEN?Milyen célra használják?
2. Húzd alá a névmásokat a mondat részeként, és jelöld meg kategóriájukat!
Jelölje X-szel azokat a szavakat, amelyekre a névmások vonatkoznak.
| Ezüst nyír | |
| |
|
| Tudományos osztályozás | |
|---|---|
| Királyság: |
Növények |
| Osztály: |
Virágzó növények |
| Osztály: |
Kétszikűek |
| Rendelés: |
Bükkvirágú |
| Család: |
Nyír |
| Nemzetség: | |
| Kilátás: |
Ezüst nyír |
| Nemzetközi tudományos név | |
|
Betula pendula Roth |
|
| Fajok a taxonómiai adatbázisokban | |
| Col | |
Ezüst nyír, vagy szemölcsös(lat. Betula pendula, syn. Betula verrucosa) - a nyírfélék családjába tartozó lombos fa ( Betulaceae).
Leírás
Barkavirágzatok
Botanikai illusztráció O. V. Tome könyvéből Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Karcsú fa erőteljes, szabálytalanul tojásdad, áttört koronával. A törzsek magassága 20-30(35) m, átmérője 60-80 cm. A kéreg sima, hófehér, vékony lemezekben hámlik le. Az öreg fák tövénél erős kéreg, mély fekete repedésekkel. Az ágak általában lelógnak; egyéves ágak vörösesbarnák; a fiatal hajtások csupaszok, sűrűn beültetett gyantás szagú szemölcsmirigyekkel; a bazális hajtások fiatalon serdülők lehetnek.
A rügyek ragacsosak, vörösesbarnák, balzsamos illatúak, enyhén fanyar gyantás ízűek. Levelei háromszög-rombusz alakúak vagy deltoid, 3,5-7 cm hosszúak, 2,5-5,5 cm szélesek, szélesen ék alakúak vagy a tövén csaknem csonkaak, a végén hegyesek, a szélén kétszeresen éles fogazatúak, mindkét oldalon simák, ragacsos virágzáskor. A tányérok felső oldala sötétzöld, enyhén csillogó, alsó oldala világosabb. A levélnyél csupaszok, 2-3 cm hosszúak (2-3-szor rövidebbek, mint a lemez).
Egylaki növény. A hím (porzós) virágokat virágzatban gyűjtik - lógó, hengeres vörös-barna színű fülbevalók, 2,5-3 cm hosszúak és körülbelül 1 cm átmérőjűek; 2-4 helyen helyezkednek el a tavalyi hajtások végén. A nőstény (pisztillált) barka nagyon vékony, egyszínű, kezdetben halványzöld színű, a magvak beérésekor zöldesbarnák lesznek; a fellevelek 3 karéjosak, bőrszerűek, esnek.
Termése apró, sárga, hosszúkás ellipszis alakú dió, két világos szárnyú, a diónál 2-3-szor szélesebb, felülről a stigmák végéig nyúlik ki, ék alakú bevágást alkotva. Egy fülbevaló legfeljebb 500 diót tartalmaz. 1000 darab mag súlya 0,17-0,20 g; 1 kg 5 880 000 magot tartalmaz.
| A fő különbségek a molyhos nyír között ( B. pubescens) és függő ( B. pendula) egymástól | |
|---|---|
| Bolyhos nyírfa | Ezüst nyír |
| Ugat | |
| fehér vagy szürkésfehér majdnem az alapig; idős korban fehér, kis keresztirányú lencsével, a törzs alsó részén enyhén repedezett | a felső rész fehér, fekete lencsékkel, az alján - sok fekete repedéssel és vastag durva kéregréteggel a széleken |
| Korona és ágak | |
| a korona széles, az ágak rövidebbek, felemelkednek vagy vízszintesen helyezkednek el; fiatal hajtásai serdülők | koronája lelógó hajtásokkal |
| Levelek | |
| alap kerek, fiatal serdülő | ék alakú alap |
| Gyümölcs | |
| egy hónappal később érik; a termések nem azonnal, hanem fokozatosan, télen is szétesnek | |
Kémiai összetétel
Az ezüstnyír rügyei illóolajat (3,5-6%) tartalmaznak, amely sűrű, sárga, kellemes illatú folyadék. Az olaj tartalma: betulin, betulol (41-47%), palmitinsav, naftalin, szeszkviterpének. A rügyek szaponinokat, keserűanyagot, tanninokat, gyantákat (0,3%), szőlőcukrot, aszkorbinsavat, fitoncideket és sárga színezőanyagot is tartalmaznak.
A levelekben a következők találhatók: aszkorbinsav (2-8%), nikotinsav, karotin, betuloretinsav (butil-éter formájában), tanninok (5-9%), szaponinok (3,2%), glikozidok - hiperozid és spirakozid, cukrok (8-9%), keserűség, inozit, betulalbin gyanta, triterpén alkoholok, flavonoidok (akár 5,56%), kumarinok (0,09%), fitoncidek, illóolaj (0,04-0,81%). A levél illóolaj összetétele megegyezik a rügyes illóolajéval.
A kéreg betulolt tartalmaz (triterpén-alkohol vagy betulin - 10-14%), amely fehér színt ad a kéregnek, és megvédi a különböző gombák behatolását; fenolos glikozidok (rododendrin, gaulterin), szaponinok, keserűanyag, tanninok (4-15%), gyantaszerű anyagok, behénsav, oleanolsav és urzolsav (0,04%) és kis mennyiségű illóolaj (főleg metil-szalicilsav-észterből) .
A nyírfanedvben cukrokat találtak - fruktózt és glükózt, almasavat, fehérjét, magnéziumot, kalciumot, vasat, káliumot, tanninokat és aromás anyagokat.
Terítés
Elterjedt Oroszország európai részén, Nyugat-Szibériában, Altajban és a Kaukázusban; Nyugat-Európában 2100-2500 m magasságig.
Szaratov jobbpartjának minden természeti és közigazgatási területén elterjedt. A Rtiscsevszkij kerületben elterjedt, és Rtiscsevo városának tereprendezésében használják.
A biológia és az ökológia jellemzői
A csomagtartó alja
Az egyik legelterjedtebb erdei és erdő-sztyepp zónafajta. Az erdőzónában egyaránt alkot tiszta, gyakran másodlagos eredetű nyírerdőket és vegyes erdőket tölgy, hárs, szil, fenyő, nyár és más fajok részvételével. Délkeletre ritkul, az erdőssztyepp zónában leggyakrabban tüskés jellegű erdőket alkot. Önmagvakkal és hajtásokkal jól megújul. Erőteljesen kolonizálja a bolygatott élőhelyeket: vágásterületek, tüzek, felhagyott szántók, árokpartok stb.; A városokban gyakran láthatók kis nyírfák az elhagyott házak tetején, erkélyein. Gyorsan nő.
Virágzik április végén - május elején, a levelek virágzása előtt; Gyümölcsök augusztus végén - szeptember elején. Az ezüstnyír vegetatívan (hajtásokkal) és magvakkal szaporodik. A magokat a szél könnyen terjeszti.
A nyírültetvények maximális életkora körülbelül 150 év, de az egyes fák akár 400-500 évig is élnek.
Gazdasági jelentősége és alkalmazása
Az orvostudományban
Gyógyászati célokra rügyeket, fiatal leveleket, nyírlevet, kérget, valamint nyírkátrányt és aktív szenet használnak.
A nyírrügyek infúzióját és főzetét vizelethajtó és choleretikus szerként, valamint külsőleg sebek és tályogok kezelésére használják. Az akut és krónikus ekcéma kezelésére nyírrügyekből készült fürdőket használnak. Ezenkívül a bimbók főzetét és a levelek infúzióját használják a hólyag krónikus gyulladásos folyamatai, érelmeszesedés, reuma, vesekő és gyomorfekély, krónikus vese- és hólyagbetegségek, szívödéma esetén, vizelethajtó és izzasztó, húgysav-diatézis esetén. Nyírfa rügyekből főzetet és 10%-os tinktúrát használjon gyomorfekély és túlsavas gastritis, epehólyag- és vesekő, hörghurut, krónikus hasmenés, scrofulosis, polyarthritis, bélféreg fertőzés és bőrbetegségek esetén.
A nyírbimbók tinktúráját izom- és ízületi betegségek, hosszan tartó nem gyógyuló sebek, trofikus fekélyek, horzsolások és felfekvés esetén is használják bedörzsölésre és borogatásra. A nyírbimbók tinktúrája (1:5) antimikrobiális hatást fejt ki 144 staphylococcus törzs antibiotikum-rezisztens formáival szemben, amelyeket különböző gennyes fertőzésben (tőgygyulladás, furunculosis, phlegmon, tályog, hashártyagyulladás) szenvedő betegekből izoláltak.
A levelek infúzióját amenorrhoea, tüdőtuberkulózis, izzadás, köszvény és ekcéma, allergiás kiütések, anyagcsere-rendellenességek, gégebetegségek, hörghurut, hólyaghurut esetén használják.
A nyírfa nedvét cukorbetegség, köszvény, reuma, torokfájás, furunkulózis, tuberkulózis, sokízületi gyulladás, C-vitamin hiány esetén, vizelethajtóként és köptetőként használják.
A népi gyógyászatban a nyírfa kérget csonttörésre használták, gőzölve, gipszhez hasonlóan felhordták. A levelek főzetét hajmosásra használják, hogy erősítsék és javítsák a hajnövekedést. A Nagy Honvédő Háború idején a nyírfalevél forrázatát vitaminitalként használták (C-vitamin tartalmú), általános tonikként és serkentőként a hosszan tartó, nem gyógyuló sebek és trofikus fekélyek kezelésére.
Más területeken
Az ezüst nyír dekoratív, parki fa. Széles körben termesztik városokban, utcák, körutak és víztározók szegélyezésére, valamint út menti növénytelepítésekre használják. Az egyik legjobb parki fa, csoportos és sikátortelepítésre is használható. Nagyon szerény a talajra és meglehetősen fagyálló. Úgy tartják, hogy ez a nyírfa meglehetősen ellenálló a légszennyezéssel szemben, de a nagy forgalmú utcákon élő fáknak szinte mindig csúnyán benőtt fiatal ágaik vannak (ún. boszorkányseprűk). Erdőgazdálkodásban is széles körben alkalmazzák tiszta állományokban és keverékekben, értékesebb fajok fedezésére és védelmére; búvóhelyként jól használható, különösen az erdőssztyepp zónában.
A fa értékes építőanyag. Erős, rugalmas, közepesen kemény, fehér, sárgás vagy rózsaszínes árnyalattal, jól políroz. Ritkán használják épületekben, mivel nedvesen könnyen rothad. Széles körben használják mindenféle kisiparban, bútorban, rétegelt lemezen és üzemanyagként; kiváló minőségű szenet termel. Svédországban a házi sört a második fából készítik. A fahamu legfeljebb 30 mikroelemet tartalmaz, és értékes műtrágya és a növények kártevők elleni permetezésének eszköze.
Az ágakat seprűnek és seprűnek használják. Takarmány haszonállatok számára. A veséket az állatgyógyászatban infúzió formájában használják - vizelethajtóként, izzadás- és görcsoldóként, valamint külsőleg - fájdalomcsillapítóként tályogok, flegmonok és más gyulladásos folyamatok esetén. A rügyekből származó illóolajat az alkoholos italok iparában használják aromás olajként.
A kéregből illóolajat nyernek, amelyet aromaanyagként használnak, és kivonják a sárga gyapjúfestéket is. A kéregből kosarakat, táskákat és egyéb kézműves tárgyakat is készítenek. A nyírfa kérgét (külső kéreg) edények, dobozok, tetőfedések stb. készítésére, valamint kátrány előállítására használják.
A nyírkátrányt az állatgyógyászatban sebek és gombás megbetegedések kezelésére, kólikára, féreghajtóként, illatszerként kátrányszappan és víz előállítására használják.
A zöld festéket a nyírfa gyökereiből és leveleiből nyerik kréta és timsó hozzáadásával. Krómmal a selymet sárgászöldre festik ezzel a festékkel, vassal pedig piszkoszölddel. A levelek gyapjú, selyem és pamut sárga, aranysárga és barna-fekete színűek.
A lé kvas, szirup, ecet, bor, cukrászda, valamint melót helyettesítő élesztő - melasz előállításához használják. Parfümökben és kozmetikumokban, méhek etetésére használják. Növeli a tejhozamot. Egy fa 2,5-13,5 liter gyümölcslevet termel naponta, szezononként - 24-129 liter, egyedi példányok - akár 425 litert.
Nem rossz méznövény és pergán.
Irodalom
- Borodina N. A. et al. A Szovjetunió fák és cserjék. - M.: Mysl, 1966. - S. 297-299
- Valyagina-Malyutina E. T. Oroszország európai részének központi zónájának fák és cserjék: Kulcs. - Szentpétervár: „Speciális irodalom”, 1998. ISBN 5-7571-0122-9. - 37. o
- A Szovjetunió fák és cserjék. Vadon élő, termesztett és betelepítési kilátások / Szerk. 6 kötetben. T. II. Angiosperms. - M., Leningrád: A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója, 1951. - P. 306-307
- Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. A Szaratov jobbparti növényei (flóra összefoglaló). - Saratov: Sarat kiadó. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - 22. o
- Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Gyógynövények enciklopédiája. 1. kötet - Donyeck: Donyeck régió, 1997. - P. 76-81
- Nikolaychuk L. V., Zhigar M. P. Gyógyító növények: Gyógyászati tulajdonságok. Kulináris receptek. Alkalmazás a kozmetikában. - 2. kiadás, sztereotip, - Kh.: Prapor, 1992. - P. 43-45
- Gyógynövények univerzális enciklopédiája / Összeáll. I. Putirszkij, V. Prohorov. - Mn.: Könyvesház; M.: Makhaon, 2000. - 77-82
- Közép-Oroszország flórája: Atlasz-határozó / Kiseleva K.V., Mayorov S.R., Novikov V.S. Ed. prof. V. S. Novikova. - M.: ZAO „Fiton+”, 2010. - 179. o
| A Rtiscsevszkij kerület növény- és állatvilága | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rtiscsevszkij kerület növényvilága |
|
||||||
| A Rtiscsevszkij kerület gombái |
|
||||||
| Rtiscsevszkij kerület állatvilága |
|
||||||
| Szaratovi régió Vörös Könyve | |||||||
| Rtiscsevo és Rtiscsevszkij kerület témákban | ||||
|---|---|---|---|---|
| Szimbólumok és kitüntetések |
|  |
||
| A város és a régió emberei | ||||
| Közigazgatási területi felosztás |
|
|||
