Hogyan vágjunk diót otthon. Hogyan lehet gyorsan meghámozni a diót

A dió használatának összetettsége a meglehetősen sűrű és nehezen feltörhető héjban rejlik. Ez a pillanat nagymértékben meggátolja sok olvasónk számára ennek a hasznos és elérhető terméknek a megfelelő használatát. Az a kérdés, hogyan lehet gyorsan és helyesen aprítani a diót otthon, az ünnepek előtt egyre akutabbá válik, amikor elegendő mennyiségű magot kell előkészíteni az ünneplésre. A diófélék betakarítása mindig is jövedelmező és garantált bevétel volt, azonban az ipari vállalkozások előszeretettel vásárolnak kész és már hámozott alapanyagokat.

Kis kitérőként felfedünk néhány titkot a betakarítással hivatásszerűen foglalkozó gazdákról. Segítségükkel jobban megértheti az ilyen típusú tevékenységek jellemzőit, vagy otthon kiváló minőségű élelmiszert biztosíthat magának, mivel a magok számos édesipari termék szerves részét képezik, és a főzés egyik legjobb összetevőjének tartják.

Számos módja van annak, hogyan törheti könnyen, gyorsan és hatékonyan a diót otthon, különféle eszközökkel vagy anélkül. Ahhoz azonban, hogy ezt a munkát bevethessük, meg kell értened a betakarításhoz használt fajtákat. A héj vastagsága és merevsége a fajtától, illetve a tisztítási módszertől függ.

Diófajták: választható jellemzők

A dió gyümölcstermesztésre termesztett fákra utal. A mérsékelt szélességi körökben termő diófélékben legalább 20 fafaj található, amelyek a kapott gyümölcsök fogyasztói tulajdonságaiban különböznek egymástól. A fa sipkar csonthéjasszal terem, ezért a betakarítás és a vásárlás előtt figyelembe kell venni a termés méretét és a héj jellemzőit. Javasoljuk, hogy nagy gyümölcsű, meglehetősen törékeny gyümölcshéjú fajtákat válasszunk, ezekre a legkeresettebb az édesipar, és általában könnyen feldolgozhatóak.

Az értékesítésen megtalálhatóak a szikladió, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovian, alulméretezett korai növekedésű fajták. A legnépszerűbb fajta az Ideal, amely gyufásdoboz méretű gyümölcsöt ad, és a Tien Shan, amelynek termése megfelelő termesztéssel eléri a csirke tojás méretét. A fekete dió a leggyakoribb és szerényebb, ugyanakkor nagyon hasznos számos betegség kezelésére.

Az éretlen gyümölcsök régóta az ízletes és egészséges diótinktúrák alapanyagai. Gyógyászati ​​és kozmetikai termékek készítéséhez olyan hulladékot is felhasználnak, amelyet nem élelmiszerként használnak fel.

Dió betakarítása

A dió hámozásának módja a rendelkezésre álló eszközöktől és a feldolgozandó mennyiségtől függ. Az aranystandard a húsos és enyhén szárított szív teljes formája, amelyet drágábban vásárolnak, és az otthoni asztalon is kedvenc termék. Javasoljuk, hogy az apróra vágott dióféléket egész szemekkel készítse elő, majd ezt követően tegye meg a személyes célokra való őrlést, vagy adja át a terméket a kombájnoknak.

1. szakasz: felkészülés az otthoni tisztításra

Az első lépés az alapanyagok válogatása. Általában nem sok időt vesz igénybe, a gyümölcsök betakarítása egy fáról vagy ültetésből származik, hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. A fő feladat az alapanyagok szétválasztása a héj méretének és szerkezetének megfelelően. Külön kell feldolgozni a kis gyümölcsöket, a nagy gyümölcsöket és a „izmos” és nagyon sűrű héjú dióféléket.

Nagy dió

A kemény kéreg további előkészítést igényel, nem olyan egyszerű szétválasztani. Az "apróság" kis mérete miatt is elég nehezen osztható. Ezeket a gyümölcsöket tisztítás előtt tovább kell készíteni. Azoknak a dióféléknek a törékenyebb héja, amelyeket a betakarítás után kemencében hevítéssel, pörköléssel vagy szárítással hámoztak le. A gyümölcsöket a meleg és forró augusztusi szezonban is érdemesebb meghámozni, ekkor érik el a érést, és a héj sűrű marad, de megszerzi a szükséges törékenységet.

2. szakasz: alapanyagok előkészítése

Az alapanyagok elkészítése magában foglalja a főzést vagy a kemencében történő szárítást. Ez a lépés a következő esetekben szükséges:

• kis gyümölcsű és kemény nagy gyümölcsű alapanyagok;
• nagy mennyiségű munkadarab speciális szerszám hiányában; a tisztítási sebesség növelésére.

http://importmaslo.ru/wp-content/uploads/2016/03/greckii-orex-5.jpg

Természetes napon szárítás

Elkészítési lehetőségek:

• természetes szárítás a napon;
• a nyersanyagokat forrásban lévő vízzel öntjük 10 percig;
• melegítse a gyümölcsöket a sütőben 10 percig 200 ° C hőmérsékleten (kis mennyiségben, a nyári konyhában a diót nagy serpenyőben száríthatja);
• áztassuk 30 percig forró, sós vízben (a sót szemmel adjuk hozzá, mint a főzésnél, 2-3 liter vízhez 1 evőkanál vagy desszertkanál, jobb, ha kősót használunk).

3. szakasz: a héj felosztása

A harmadik szakasz és a héj otthoni felosztási módjának megválasztása a munkadarab térfogatától és egy speciális szerszám rendelkezésre állásától függ.

A dió feltörhető:

• éles késsel;
• kalapács;
• diótörő segítségével;
• palackok és kalapács.

1. módszer: hasítás késsel és kalapáccsal

Éles késsel az alapanyagokat előzetes előkészítés (főzés, pörkölés vagy áztatás) után megtisztítjuk, a felek között középen átszúrjuk. A kalapáccsal történő hasítás viszonylag gyors és egyszerű tisztítási módszer, meglehetősen jó minőségben. Este akár 6 kg kész alapanyagot is megtisztíthat, aminek 35%-a mag lesz. Vagyis 5-6 óra munka szükséges ahhoz, hogy 2 kg diószemet kapjunk kalapácsos tisztítási módszerrel. Előzetes előkészítés után kés használatával kicsit gyorsabban megtisztíthatja őket.

2. módszer: felosztás az üvegen

Az egyik legérdekesebb és legolcsóbb módja annak, hogy a legjobb minőségű nyersanyagnak számító teljes diószemeket az üvegen hasítsák. Ehhez egy üveg sört vagy pezsgőt használnak. Ebben az esetben a nyak kiválasztása a gyümölcs méretétől függ. A normál mérethez az import sörből készült palackokat választják. Nagy gyümölcsűekhez - egy üveg pezsgő, kis - üveg vízhez.

Ennek a tisztítási módszernek az alapelve az ütési erő egyenletes elosztása. Szintén jelentős hatással van annak a nyaknak a visszarúgása, amelyre a diótermést telepítik. Az anya alapja a nyakra van felszerelve. Ha mindent helyesen és átgondoltan csinálunk, még egy sűrű héjat is könnyebb lesz megszúrni, így a mag sértetlen marad.

3. módszer: hasítás diótörővel

A piacon számos eszköz található a dió tisztítására. A leghatékonyabb a Nutcracker diótörő vagy palack V-alakú. Ennek az eszköznek a nagy hatékonysága abban áll, hogy a fogantyúkról átvitt erőt a dióhéj szinte teljes felületére elosztják, ennek eredményeként még enyhe nyomással is széthasad, miközben ép magja marad.

Diótörő Diótörő

Az ilyen diótörők hatékonysága az alaktól függően eltérő lehet. Érdemes olyan modellt választani, amely a teljes anyát „befedi”. Emiatt kevesebb erőfeszítést kell tenni a munka során, rövidebb idő alatt lehet felaprítani a gyümölcsöket.

4. lépés: A tört diófélék válogatása

A hasított anyákat megtisztítják a jumperektől, amelyek külön beszerzési termék, és a héjtól. Egyes gyártók nem csak a magot és az áthidalókat, hanem a héjat is elfogadják, különféle öko-töltőanyagokat, bozótokat készítenek belőle. A hasított dió legalább néhány hónapig eltartható otthon a következő szezonig.

Következtetés

A javasolt módszerek egyike, kiválaszthatja, hogyan kell megfelelően és gyorsan aprítani a diót. Nézze meg a videót is a lépésről lépésre történő folyamatról. Ez segít abban, hogy gazdagabbá tegye saját ételeit, megőrizze szellemét és éles elméjét a legtekintélyesebb korig.

A dió segít elkerülni az Alzheimer-kórt, megvédi az ereket az érelmeszesedéstől és megőrzi a látást. Ez a termék természetes energizáló, és aszalt szilvával kombinálva lehetővé teszi, hogy megvédje magát a sugárzás hatásaitól, ami különösen fontos a rossz földalatti szellőzésű magánházak tulajdonosai számára, akik uránlerakódásokkal rendelkező területeken élnek.

Amikor a feleségével élő termékeket vásároltunk a piacon, a szemem sarkából egy mogyoró árusító pontra lettem figyelmes. Feljött, hogy megtudja, mennyit, szokás szerint felajánlották, hogy kipróbálják, és azt mondta, hogy ez már friss mogyoró. Ez azt jelenti, hogy eljött ennek a csodálatos diónak a betakarítási szezonja, és fél kilós próbaért megvettük. Nem ez az első dió, amit fel kellett hasítani, és általában számomra ez a folyamat bizonyos nehézségekkel jár, mint ahogy más mogyoró esetében is. Azon tűnődtem - mit kell aprítani a diót általában? De soha nem találtam egyértelmű választ. Ki kellett találnom a saját utamat...

Az általam ismert tipikus módszerek az oroszországi legnépszerűbb diófélék magjának kivonására:

Dió: kézben, dió a dión; fogak; kalapács; különleges dió.
Fenyőmag: fogak.
Sárgabarackmag vagy mandula: kalapálva.
Mogyoró: fogak; különleges dió.

Különleges diótörő alatt a következőket értem, amelyek kereskedelmi forgalomban kaphatók:

"Mire jó a mogyoró?

A mogyoró tápanyagban gazdag, kalóriát tekintve (kb. 700 kilokalória) meghaladja a kenyér 2-3-szorosát, a 8-szoros tejet, valamint a csokoládét is. A mogyoró B, B2, C, E vitaminokban gazdag.

100 grammjában a diómag 618 mg káliumot, 354 mg foszfort, 287 mg kalciumot, 46 mg ciamint, 9 mg niacint és 4,1 mg vasat tartalmaz (többet, mint a zöldségekben, gyümölcsökben és húsokban). A mogyorómag körülbelül 12% fehérjét, körülbelül 16% szénhidrátot, legfeljebb 6% vizet és több mint 60% zsírt tartalmaz (ez különösen egészséges arány).

A mogyoró az ember energiaforrása - 100 g mogyoró 639 kcal-t tartalmaz, valamint magas, 16-19% fehérjét tartalmaz.

A mogyorómag 60 + 5% olajat tartalmaz, amely olajsav-, sztearin- és palmitinsav-gliceridekből áll, amelyek megakadályozzák a koleszterin növekedését a vérben, védenek az érrendszeri betegségektől, és elengedhetetlenek a növekvő szervezet számára. Ezért a mogyorónak a gyermekek, fiatalok és különösen az idősek táplálkozásának szerves részét kell képeznie.

A B-vitaminok és az E-vitamin a szív, az izmok és az emberi reproduktív rendszer normál működésének szerves részét képezik. Az E-vitamin legfontosabb tulajdonsága, hogy képes megakadályozni a rákkeltő tényezők kialakulását a szervezetben. Vagyis az E-vitamin hatékony profilaktikus készítmény a rák, valamint a szív- és izomrendszeri betegségek ellen.

A mogyoróban található ásványi anyagok szintén hasznosak mind a növekvő, mind az érett szervezetek számára. (Ca) - a kalcium erősíti a csontokat és a fogakat, (Fe) - a vas szükséges a vérhez, (Zn) - a cink a nemi hormonok termeléséhez, (K) - a kálium szükséges az ideg- és izomrendszer élettani aktivitásához. A magas kálium-, kalcium-tartalom nátriummal kombinálva hozzájárul a csontok szerkezetének hatékony fejlődéséhez és erősítéséhez, valamint megelőzi a magas vérnyomást.

Még cukorbetegek is élvezhetik ezeket. A rendkívül alacsony szénhidráttartalom miatt a dió nagyon szigorú diéta mellett is fogyasztható, és nem javul.

A mogyoró olyan anyagokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből (főleg a májból). Megakadályozza a rothadási folyamatokat, segíti a szervezet tisztítását és erősíti az emberi immunrendszert.

A probléma megoldásához szükségünk van: magára a dióra, héjas edényekre és a leggyakoribb fogóra (a méret jobb, mint az enyém, de kísérletezhet különböző méretekkel). Az is jobb, ha fúvókák vannak a fogantyúkon – így halkabb lesz, és kevesebb vibrációt ér a kéz.

Rendes szovjet fogóm volt, de ilyen célokra a jövőben speciálisan modern, szép és ami a legfontosabb tisztaságot fogok vásárolni, hogy ne javítsam meg a vízvezetéket és ne tisztítsam meg az anyákat egyetlen eszközzel.

A módszer a következő:
1. Fogjuk a fogót a munkaoldalon, a nagyobb kivágásba szúrjuk az anyát (a mogyorónak pont megfelelő méretű)

2. Az egész kefével összefogjuk a munkarészt, hogy egyidejűleg rögzítsük az anyát és zárjuk le a szilánkok szétszóródása ellen. Nem kell erősen szorítani, elég az erőfeszítés ahhoz, hogy a fogót a kezedben tartsd, és ne nyíljanak ki. Figyelem: empirikusan el kell érnie egy ilyen kerületet, hogy kizárja annak lehetőségét, hogy a kéz bőrét fogóval megcsípje. Rögtön megcsináltam és soha nem csíptem, de a feleségemnek így is sikerült, de nem sokat, mert. a törőerő kicsi.

3. És most találunk egy kemény felületet, ami nem gyűrődik, vagy nem kár összetörni és ezen a felületen verni a fogó nyélének végét. Kemény felületként használhatja a padlót, a falakat (a leghalkabb), a zsámolyt és végül az asztalt. Jobb, ha egy fából készült vágódeszkát asztalra vagy zsámolyra teszünk – így kíméli az asztalt, és halkabb lesz a hang. Az ütéshez szükséges erőfeszítés minimális – szó szerint a saját súlya alá esik. Néhány ütés után maga is megérti, mennyi erőfeszítésre van szükség. Tapasztalattal egy találat is elég a sikeres szétváláshoz.

4. Valami ilyesmit kapunk, mint ez a szép és ügyes felosztás

5. Tedd félre a fogót, és távolítsd el az egész diószemet, és minden töredék a kezedben van!

Íme egy ilyen nagyon egyszerű, hatékony és bárkinek (még egy gyereknek is) megfizethető módja!
Előnyök: mindenkinek van fogó a házban, minimális erőfeszítés (még egy gyerek is bírja), minimális törmelék a környéken, biztonságos (majdnem, ha megpróbálja nem csípni a bőrt), egy egész magot kivonnak (az erőfeszítés helyes kiszámításával ami az első tíz dió felhasadásának tapasztalatával jár) .

A kajszibarackmagot és a fenyőmagot is csodálatosan megszúrják így, de ez utóbbit a fogó egy kis mélyedésébe kell tenni, és nagyon kevés erőfeszítést igényel (talán jobb lenne kisebb fogót venni).

Használd egészségre!

Az egyik legértékesebb, sok hasznos vitamint és anyagot tartalmazó termék a dió. Kiváló íze miatt magvasai különösen népszerűek a gyerekek és a felnőttek körében, akik szívesen fogyasztják egész évben ezt a diót. A dió zöld héja és erős héja azonban, amely megbízhatóan védi ezt a természet által kínált finom finomságot, nehezen tisztítható. A gyümölcs felosztásához elegendő olyan bevált és hatékony módszereket használni, amelyek lehetővé teszik, hogy könnyen és egyszerűen megbirkózzon ezzel a feladattal.

Hogyan törjünk diót otthon

A dió végső érése hagyományosan szeptemberre esik. Ekkor kezd el sötétedni és megrepedni a gyümölcs zöld héja, felfedve a barna héjat. Az érett dió általában magától hullik le a fáról, azonban nagyarányú betakarításnál sok maradhat zöld héjban, aminek sok a leve.

Mielőtt elkezdené a dió hámozását, meg kell szabadulnia tőle, ne feledje, hogy a zöld héj nagy mennyiségű juglont tartalmaz, amely erős természetes festékként működik. Ez az anyag az, amely azonnal barnává varázsolja a védtelen kezeit és ruháit. Emiatt ajánlatos gumikesztyűt viselni, amikor a diót zöld héjról hámozza le.

Ha a dió leve továbbra is védtelen bőrre kerül, akkor egy meleg fürdővel, friss citromlé hozzáadásával vagy hidrogén-peroxiddal megszabadulhat tőle.

1. Ehhez vattacsomóval vigyen fel peroxidot a kezek szennyezett területeire.
2. Vegyen fel gumikesztyűt.
3. 15 perc után vegye le a kesztyűt.
4. Bőségesen habosítsa fel a kezét mosószappannal, és dörzsölje át kemény kefével.
5. Az eljárás befejezése után ajánlatos kézkrémet használni.

Dió előkészítése hasításhoz

A gyümölcs zöld héjától többféle módon lehet megszabadulni. Általában ez a héj könnyen eltávolítható késsel. Egy kis bemetszéssel könnyedén kiszabadíthatunk egy érett diót a zöld fogságból. De ha éretlen gyümölcsökkel kell megküzdenie, óvatosan apró szeletekre kell vágnia a zöld héját, fokozatosan hámozva meg a dió barna héját, mint a burgonyát.

Ha nincs kéznél kés, amely megkönnyíti a dió hámozását, és maga a tisztítási folyamat az utcán zajlik, használhat egy másik módszert, amely a legtöbb iskolás számára jól ismert.

1. Fektesse a zöldhéjú diót a járdára.
2. Enyhén nyomja meg a lábával, és görgessen, megszabadulva a zöld "háztól".

Figyelem! Ne támaszkodjon teljes súlyával az anyára. Ellenkező esetben a barna héj is meghibásodik és megreped, az értékes mag pedig összetörik a földön.

Ezzel a módszerrel gyorsan hámozhatja le a diót a zöld héjról anélkül, hogy beszennyezné a kezét.

A dió tisztításra való előkészítésének következő szakaszában össze kell gyűjteni egy megfelelő edénybe, amely lehet medence, vödör vagy zacskó. Ezután gumikesztyűt viselve, fémkefével vagy mosogató sünivel felfegyverkezve törölje le a zöld héj maradványait fehér hálók és erek formájában a dióhéj felületéről.

Miután befejezte a friss dió külső héjának eltávolítását, vékony rétegben terítse el a diót egy sima felületre, és hagyja száradni 5-6 hétig. Ezalatt a tejmagvak megkeményednek, ropogóssá válnak, felső védőfóliájuk fokozatosan veszít keserűségéből.

A dió otthoni töréséhez szükséges eszközök

A dió otthoni aprításához nem nélkülözheti bizonyos eszközök jelenlétét. Szerepét hagyományosan:

• egy kalapács;
• fogó;
• speciális fogók diótöréshez;
• márkás dió.

A dió felosztásának legegyszerűbb módja egy közönséges kalapács használata. Ugyanakkor a nagyobb egyszerűség és hatékonyság érdekében 20 mm átmérőjű vízvezeték-csatlakozó használata javasolt, amely kényelmes állványként működik. Néha egy pezsgősüveg nyakát használják ehhez a törzshöz, de a tengelykapcsolóval dolgozni sokkal kényelmesebb.

Egy kis gyakorlással ki tudod majd számítani azt az ütközési erőt, amely lehetővé teszi, hogy az anyát úgy repítsd el, hogy a kernel sértetlen maradjon.

Ezzel a módszerrel elég gyorsan felapríthatja a szükséges mennyiségű diót. Ezenkívül a használat során nagy százalékban meg lehet szerezni egy teljes magot, ez azonban csak bizonyos tapasztalatok meglététől függ.

Ennek a módszernek a hátrányai a következők:

1. Magas zajszint.
2. A kagyló nagyszámú kis töredéke, amelyek minden irányba repülnek.
3. Fennáll annak veszélye, hogy kalapáccsal megütik az ujjakat, és közben rögzítik az anyát.

Hogyan törjünk diót kalapáccsal

Hogyan kell feltörni egy diót pillangó kalapáccsal

Hasznos eszköz, amely lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöt saját maga hasítsa fel, a diófélék hasítására szolgáló fogó. Ezzel az egyszerű eszközzel kemény shellekkel is megbirkózhatsz, azonban ezzel valószínűleg nem tudod megőrizni magának a kernelnek az integritását.

1. Nyissa ki a diótörőt, és helyezze az anyát a diótörő tetején lévő mélyedésbe.
2. Fogja meg a két alsó fogantyút a tenyerével, és szorosan szorítsa össze őket, próbálva összekapcsolni őket.

Sajnos nem minden diót tálalnak fogóval. A túl vastag héj eltávolításához néha egyszerűen nincs elég erő összenyomni őket.

Hogyan törjük fel a diót speciális fogóval

Hasonlóképpen a diót is felhasíthatja fogóval. Ehhez a módszerhez azonban nem túl nagy szilárdságra is szükség lesz.

1. Fogja meg a fogót, és nyomja meg vele az anyát, a másik kezével szorítsa össze, ezzel megakadályozza, hogy a héja töredékei szétszóródjanak.
2. Ennek a módszernek a használatakor fennáll annak a veszélye, hogy megsérti a kernel integritását.

Figyelem! Ha egy diót a héj feltörésének pillanatában védtelen kézzel tart, megsérülhet éles töredékei.

A diót késsel lehúzhatjuk a héjáról. Erre a célra jobb egy kis kést választani. Ha közelebbről megnézi a diót, látni fogja, hogy a héja két egyenlő félből áll, és a forma kissé megnyúlt.

Figyelem! Ha a dió aprítása közben kést használ, megsérülhet egy hirtelen levált pengével.

Hogyan törjünk diót késsel

Azonban a legkényelmesebb eszköz a gyümölcs „pillangóval” történő felosztására a tobozos diótörő. Ezzel tetszőleges számú diót könnyedén felapríthat anélkül, hogy megsértené a magjuk épségét. Az eszköz tervezési jellemzőinek köszönhetően az összes szemetet egy speciális tartályba gyűjtik, és magát a készüléket a megbízhatóság, valamint a maximális kényelem és a könnyű használat jellemzi.

1. Helyezze az anyát egy speciális "pohárba", amely a készüléken található.
2. Nyomja meg az anyát minimális fizikai erőfeszítéssel.

Ezzel a praktikus és praktikus eszközzel egy órán belül 15 kg diót törhet fel nagy zaj és szennyeződés nélkül otthon.

Hogyan hasítsunk fel egy diót

Hogyan hasítsuk fel a diót és hogyan lehet megszabadulni a barna héjtól

A dióhéj lágyításának módjai

Néha a dió héja olyan kemény lehet, hogy nagyon nehéz feltörni, miközben megőrzi a mag épségét, különösen a nők esetében. Ilyen esetekben célszerű néhány olyan módszert alkalmazni, amely lehetővé teszi, hogy a hasítás előtt megpuhuljon.

Forrásban lévő víz

1. Vegyünk egy megfelelő méretű edényt, és tegyük bele a diót.
2. Öntsük a diót forrásban lévő vízzel, és hagyjuk ebben az állapotban 10 percig.

Amikor a víz lehűlt, távolítsa el belőle a diót, és az Ön számára legkényelmesebb eszközzel kezdje el aprítani. Ha egész diószemre van szüksége, a legegyszerűbb, ha késsel hasít. A párolt héj könnyen két felére nyílik.

Feldolgozás a sütőben

A magas hőmérséklet elősegíti a dió felosztásának folyamatát.

1. A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
2. A diót egy tepsire vékony rétegben terítjük, és a sütőbe küldjük.
3. 10 perc elteltével távolítsa el a tepsit a dióval és hagyja kihűlni.
4. Használjon bármilyen kényelmes eszközt a dió töréséhez.

A sütőben feldolgozott héj törékenyebbé és hajlékonyabbá válik. Ha az ilyen diókat kalapáccsal aprítja, a zajszint jelentősen csökken.

Hőkezelés serpenyőben

A diófélék szükséges hőkezelését serpenyővel is elvégezheti.

1. Tegye a serpenyőt a tűzre és melegítse fel
2. Vékony rétegben fektessük rá a diót.
3. Folyamatos keverés mellett melegítse újra a diót 20 percig.

Hogyan hámozzuk le a magokat a héjról (bőr, bőr, film)

Miután megszabadult a dió kemény héjától, észre fogja venni, hogy a magját vékony film borítja. Ha friss gyümölcsöt tisztított meg, ez a fólia világos bézs árnyalatú és rugalmas lesz. Ha eltávolították a héját egy olyan dióról, amely egy ideig raktárban volt, a film megbarnul és kiszárad.

A friss diót borító film általában keserű ízű. Emiatt kívánatos eltávolítani a dió fogyasztása előtt, valamint a különféle kulináris ételekben való felhasználás előtt.

A legkönnyebben úgy lehet megszabadulni tőle, ha friss gyümölcsökkel dolgozunk. De még az elavult diókkal is, a film többféle módszerrel eltávolítható.

Forrásban lévő víz

1. Helyezze a héjas diót egy megfelelő méretű edénybe.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a diófélékre, és hagyjuk állni 5 percig.

A megduzzadt héj könnyen elválik a magoktól, amelyeknek sajátos "tejes íze van"

Serpenyőben sütés

1. Melegíts fel egy serpenyőt, és tedd bele a héjas diót.
2. A diót 5 percig pirítjuk, és a barna héja magától leesik.
3. A dió megégésének elkerülése érdekében ajánlatos óvatosan megkeverni.

Hőkezelés a sütőben

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A héjas diót vékony rétegben terítsük el egy tiszta tepsiben.
3. 5 perc múlva távolítsa el a tepsit a dióval.
4. Hagyja kihűlni a diót.

A hevítési folyamat során maga a héj elválik a magoktól, majd manuálisan, különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítható.

Hogyan kell feldolgozni és fertőtleníteni a héjas diót étkezés előtt

A piacokról és szupermarketekből vásárolt, valamint a saját kertben gyűjtött hámozott és hámozatlan dió felhasználás előtt további feldolgozást igényel. A mosatlan dió súlyos egészségkárosodást okozhat, mivel a legtöbb esetben ennek a terméknek az eladói nem biztosítanak megfelelő feltételeket a szállításához, tárolásához, és a betakarításkor a gyümölcsök nagy része a földre kerül.

1. Tegye a diót egy megfelelő edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet
2. 25-30 után vegye ki a diót, és öblítse le folyó víz alatt.
3. Tegye a megmosott diót egy száraz törülközőre, és hagyja megszáradni.
4. Ezen eljárások után a dió készen áll a felosztásra.

A tisztított is mosást igényel.

1. Tegye a diószemeket egy megfelelő edénybe, és töltse fel meleg vízzel (nem forrásban lévő vízzel!).
2. Jól öblítsük le, és óvatosan vegyük ki a vízből egy réskanállal anélkül, hogy lecsepegnénk. Ellenkező esetben az edény alján lerakódott szennyeződés részecskék ismét a szemekhez tapadnak.
3. Tegye a megmosott diót egy tiszta papírtörlőre, és hagyja megszáradni.

A diószemeket mosás után a minimális hőmérséklet beállítása után 15-20 percig a sütőben ajánlott szárítani. Ez kellemes ízt ad a terméknek.

Hogyan használhatod a dióhéjat

Gyakran előfordul, hogy a dió hámozása során sok háziasszony eldobja a héját, elfelejtve, hogy nagyszámú, az emberi szervezet számára hasznos elemet tartalmaz. Segíthetnek megtisztítani az ereket, csökkentve a trombózis kockázatát.

A dióhéj tinktúra használata normalizálja a vérnyomást. Egy ilyen házi készítésű gyógyszer profilaktikus hatású lehet. A dióhéj tinktúra elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű és megfizethető.

1. Vegyünk 15 darab dió héját, alaposan mossuk meg tiszta vízben, öntsünk rá forrásban lévő vizet és szárítsuk meg.
2. Készítsen elő egy megfelelő méretű zománcozott vagy üvegtartályt, és tegyen bele egy tiszta héjat.
3. Öntsön 0,5 liter vodkát a héjba.
4. Fedje le a tartályt fedéllel, és tegye sötét helyre 2-3 hónapig.

Két hét elteltével a tinktúra használatra kész. Fő értéke abban rejlik, hogy a véráramba kerülve nagy mennyiségű kumarin, a vérrögöket oldó anyag jelenléte. Ezt a tinktúrát bronchitis kezelésére is használják.

Dióhéj tinktúra

Dióhéj hamu szűrőanyagként

A dióhéj hatékonyan fertőtleníti a vizet. Ebben az esetben a működési elve összehasonlítható az aktív szén elvével. A fertőtlenítő készítmény elkészítéséhez dióhéj hamura van szüksége.

A héjat bármilyen, erre a célra alkalmas serpenyőben elégetheti, azonban meg kell jegyezni, hogy az eljárás során nagy mennyiségű füst kíséri. Emiatt a legjobb a szabadban vagy jól szellőző helyen égetni a kagylókat.

1. Tegye a dióhéjakat egy megfelelő edénybe, és tegye tűzre.
2. A füstképződés kezdetétől a héjat 15 percig alaposan keverni kell.
3. A kapott szenet lehűtjük, és mozsár segítségével porrá őröljük.

A kapott port természetes szűrőként használják a víz tisztítására, speciális szűrőberendezésekbe öntve, ami az aktív szén felhasználásának lehetőségére utal.

Gyomor-bélrendszeri betegségek esetén szájon át is bevehető.

Ehhez 1-2 evőkanál dióhamuport 250 ml vízben feloldunk, majd 15 perces időközönként 2 evőkanálnyi oldatot fogyasztunk.

Dióhéj hamu szőrtelenítés eszközeként

A dióhéj hamu szőrtelenítő szerként is használható.

1. Ehhez keverje össze a hamut kis mennyiségű vízzel, amíg zagy képződik.
2. Vigye fel a zabkását a test azon területeire, ahol nemkívánatos növényzet található.
3. Hagyja megszáradni, és távolítsa el a szárított készítményhez tapadt szőrszálakkal együtt.

A dióhéj kiváló természetes anyag a kreativitáshoz

Ezenkívül a dióhéj kiváló anyagként szolgálhat mindenféle dekoratív kézművességhez. Különösen hasznos lesz a gyerekekkel való munka során, lehetővé téve számukra, hogy fejlesszék kreatív gondolkodásukat és határtalan képzelőerejüket.

Dióhéjú kézműves galéria

Ezeknek az egyszerű módszereknek a segítségével megbirkózhat a dióhasítással otthon, rögtönzött eszközökkel. Bármelyik módszert is választja, emlékeznie kell a személyes biztonság szabályaira, valamint arra, hogy a gyümölcsöt felosztás előtt megfelelően fel kell dolgozni. Finom és egészséges magvak használatával gazdagíthatja ételeit hasznos anyagokkal, valamint élvezheti egyedi ízét.

A diót héjában és már meghámozva árulják. A hámozatlan gyümölcsök több tápanyagot tartalmaznak, ezért jobb, ha előnyben részesítjük őket. Használat előtt természetesen meg kell tisztítani őket - távolítsa el a zöld héjat, héjat, hasítsa fel. Nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen csinálni.

Hogyan mossuk a diót

A dió felhasználása előtt meg kell dolgozni - meg kell mosni, fel kell vágni a héjat, és eltávolítani a magot, meg kell hámozni. Még a hámozatlan dióféléket is alaposan le kell mosni folyó meleg vízben, vagy fel kell önteni forrásban lévő vízzel.

1. Öntsön forrásban lévő vizet a diófélékre fél órán keresztül.
2. Öblítse le folyó vízben.
3. Fektesse le egy törülközőre, és várja meg, amíg megszárad.
4. Távolítsa el a kerneleket.

A hámozatlan diót mindig mossa meg

Hogyan hámozzuk meg a diót

A dió héjából való hámozásához a következő módszerek közül választhat:

• táska és kalapács;
• egy kalapács;
• diótörő;
• áztatás forrásban lévő vízben;
• sóoldat;
• serpenyőben sütjük;
• sütés a sütőben;
• Ajtó.

Semmi esetre se próbálja meg feltörni a héjat a fogaival, mert veszélyes és káros a fogakra.

Tasak és kalapács

A munkához szüksége lesz:

• egy kalapács;
• törülköző vagy ruha;
• fa deszka.

Ügyelni kell a kalapács használatára, hogy ne sértse meg az ujjakat. Számítsa ki helyesen az ütközési erőt, hogy a héj megrepedjen, de a mag sértetlen maradjon.

1. Csomagolja be a gyümölcsöt egy törülközőbe, vagy tegye egy vászonzacskóba, hogy a héj ne szóródjon szét az ütközéskor.
2. Tedd fel a deszkára, üsd meg kalapáccsal az anya oldalfelületét. Ne vigyük túlzásba, különben összetörik a mag.

Hogyan törjünk diót kalapáccsal

Egy diót még egyszerűbb módon is feltörhet, csak egy kalapáccsal. Meg kell azonban jegyezni, hogy a dió kalapáccsal való feltörése nem biztonságos. Ezenkívül zacskó nélkül a héj szétszóródik az oldalakon.

A puha héj eltávolításának érdekes módja, ha a diót a palack nyakára helyezzük, és egy fakalapács segítségével eltávolítjuk a héját. A mag nem sérül meg.

Videó: hogyan lehet eltávolítani a puha héjat, ne sértse meg a magot, és ossza két pillangóra

Hogyan hámozzuk meg a dió gyümölcsét

A diótörő egyszerű és gyors módja a diótörő, vagy más néven a diótörő. Ez egy fém fogó, amellyel kényelmesen lehet diót aprítani. Óvatosan kell dolgoznia az eszközzel, először gyakorolnia kell, különben becsípheti az ujjait. A héjat dióhasítóval könnyű felhasítani különösebb erőfeszítés nélkül. Ha nem nyomja össze erősen a diót, akkor szinte egészben megkapja a magokat. A módszer kétségtelen előnye, hogy a héj nem szóródik szét a helyiségben.

Általában a diótörőt gyakran más rögtönzött eszközökkel helyettesítik:

• fogó;
• fogó;
• gázkulcs;
• fokhagymaprés.

A hasítás elve ugyanaz, mint a diótörő segítségével. De a nem hasításra szánt szerszámok használata sokkal veszélyesebb, sokkal nehezebb a teljes magot kinyerni a segítségükkel. A fokhagymadaráló általában nem bírja a terhelést és eltörhet, ezért mérlegelje az előnyöket és hátrányokat a tisztítási módszer és eszköz kiválasztásakor.

A diótörő gyorsan és egyszerűen hámozza le a diót a héjából

Hogyan lehet gyorsan és pontosan hámozni a diót - videó

Könnyű módja annak, hogy a diót kétfelé oszthassuk – forrásban lévő vízbe áztatjuk

A forrásban lévő víz rugalmassá teszi a héjat. Ha benne tartod a gyümölcsöket, akkor villával vagy késsel könnyen kettévághatók.

1. Helyezzen egy kést vagy villát az anyán lévő kis lyukba.
2. Forgassa el különböző irányokba.

Így feloszthatja a diót, és sikeresen megkaphatja az egész feleket - pillangókat. Legyen óvatos, amikor éles tárgyakkal dolgozik. A módszer jó bónusza, hogy a dió tejes utóízt kap.

A forrásban lévő vízbe áztatás kiválóan alkalmas dióhéjak meghámozására.

Hogyan készítsünk sóoldatot a héj lágyításához

A héjat sóoldattal is lágyíthatod: 1,5 evőkanál. l. só 1 liter vízhez.

1. Tegye a diót egy mély tálba, töltse fel sós vízzel.
2. Fél óra múlva tegyünk egy szalvétára és szárítsuk meg.
3. Késsel vagy villával óvatosan kettévágjuk az anyát.

A sós vizes oldat lágyítja a dióhéjat

Sütőben és serpenyőben sütés

A sütőben való szárítás gyorsan megszabadul a héjtól.

1. Helyezze a diót egy tepsire vagy más, a sütőhöz való edényre.
2. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. A diót nem szabad hosszabb hőkezelésnek alávetni, különben a szemek kiszáradnak, kemények és ízetlenek lesznek.
3. Hűtsük le a gyümölcsöket, és finom kalapácsütéssel törjük fel a hajlékony héját.

A dió sütőben való szárítása segít feltörni a diót

A héj eltávolításának másik módja a diófélék felmelegített serpenyőben való szárítása. A módszer működési elve hasonló a sütőben történő szárításhoz. A magas hőmérséklet hajlékonyabbá teszi a héjat. A mag ízének megőrzése érdekében ne lépje túl az ajánlott feldolgozási időt.

1. Tegye a diót az előmelegített serpenyőbe, és süsse 20 percig, folyamatos keverés közben, hogy egyenletesen ossza el a hőt.
2. Hűtsük le és húzzuk le a héját.

A diót serpenyőben megsütve könnyedén kihúzhatjuk a héjából

Ajtó

Van egy másik, nagyon vitatott módja a dió törésének - ajtó segítségével.

1. Helyezze a diót az ajtófélfa és az ajtó közötti résbe.
2. Csukja be az ajtót, és nyissa ki újra.

Ha így hámozzuk meg a gyümölcsöket, akkor a földön szétszórva morzsolt magok és héjak keletkezhetnek. Fennáll az ujjak becsípődésének és az ajtófelület sérülésének a veszélye is. Jobb alternatívát választani.

Egy anyát ajtóval feltörni nem a legjobb módszer

A dió hámozásának három módja: fogó, forrásban lévő víz, sütő - videó

Dióhéj hámozása héjról (héj, héj, film)

Különféle módon távolíthatja el a keserű vékony héjat a dióról:

• tartsa a diót sós vízben (1 literhez - 1,5 evőkanál só) 12 órán át, majd öblítse le és szárítsa meg;
• tegye a gyümölcsöket egy mély tálba, és öntsön forrásban lévő vizet 2-3 percig, majd engedje le a vizet, tegye a diót egy kemény törülközőre, és dörzsölje át a kezét az anyagon;
• alacsony lángon olaj nélkül sütjük körülbelül 5 percig, a gyümölcsöket ruhába csomagoljuk, és a kezünkben forgatjuk - a héj már a sütés közben is távozik.

A diót sós vízben áztatva több órát kell várni, de a forró vízzel történő expressz módszer is alkalmazható, különösen vészhelyzetben. Ráadásul így még az enyhén állott gyümölcsöknek is visszaadhatja az ízét. A szakértők egyetértenek abban, hogy a hőkezelés előnyösebb, mivel leegyszerűsíti a tisztítást és felfedi a dió minőségét. Ha a feldolgozás során rothadás- vagy penészszagot érez, ne egye meg a terméket. A rossz szagok a tárolási szabályok megsértését jelzik. Még ha a gyümölcsök vonzónak tűnnek is, veszélyesek az egészségre.

Hogyan fertőtlenítsük a hámozott gyümölcsöket

A héjában vásárolt diót az ismételt vízzel történő tisztítás után nem kell megmosni. És ha már vásárolt hámozott gyümölcsöt, akkor fertőtlenítenie kell őket a következő módok egyikével:

1. Öblítse le meleg vízben, de semmi esetre sem forrásban lévő vízzel, törölközőn szárítsa meg. A diót lyukas kanállal vagy merőkanállal kell kivenni a vízből. Ne engedje le a vizet, különben a szennyeződés felszáll az edény aljáról, és ismét a diófélékre kerül.
2. Öblítse le és szárítsa meg a sütőben.
3. Egy serpenyőben meggyújtjuk.

A dió héjának és válaszfalainak hasznos tulajdonságai

A dió héját és héját a test hámozására, fogkőről, népi gyógymódok készítésére használják. Az infúziók és főzetek vitaminokban gazdagok, ezért az immunitás csökkenésével és a hormonszint szabályozására fogyasztják. A dió népszerűsége a héjában és héjában található tanninoknak köszönhető. Segítenek az olyan betegségek leküzdésében, mint:

• cukorbetegség;
• mastopathia;
• myoma, fibroadenoma, prosztata adenoma;
• polipok a belekben és emésztési zavarok;
• ízületi betegségek.

Népi gyógymódok a dió héjából és bőréből

1. A héj főzete fogkőből: a héjat ledaráljuk és 0,5 csészével mérjük, 20 percig forraljuk egy pohár vízben, majd 20 percre kemény sörtéjű fogkefét helyezünk a főzetbe. Moss fogat főzetbe áztatott kefével. A kő nem zavar, ha naponta háromszor mosol fogat. A héjból készült főzet elpusztítja a baktériumokat és begyógyítja a szájban lévő sebeket.
2. Könnyű házilag elkészíteni alkoholos (vagy vodka) kagylótinktúrát, és bőrbetegségek esetén bevenni, valamint az erek koleszterintől való megtisztítására is: vegyünk 15 diót, öntsünk bele 1,5 liter vodkát, és ragaszkodjunk hozzá. sötét helyen 15 napig, majd vegye be éhgyomorra 1 st. l. 1 naponta.
3. Magas vércukorszint esetén vegye be az alkohol tinktúráját a fenti recept szerint: hígítson fel 10 cseppet egy evőkanál szobahőmérsékleten vízben, igya éhgyomorra. A kezelés időtartama 5-6 hét, majd szünetet kell tartani. Gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére vegye másképp: hígítson fel 7 csepp tinktúrát egy evőkanál vízben, és igyon éhgyomorra / éhgyomorra naponta kétszer egy hónapig.
4. A pajzsmirigy kezelésére: töltsön meg 20 partíciót 100 gramm 70%-os alkohollal, 2 hét múlva szűrje le és vegyen be 10 cseppet kanál vízzel naponta 3 alkalommal.
5. A vizes tinktúra bőrbetegségek esetén gyulladáscsökkentő hatású: vágja fel 20 dió héját, öntsön fel forrásban lévő vizet és hagyja állni 2-3 órán keresztül, áztassa át a termékkel egy pamut kendőt, és kenje be a gyulladt területre.
6. A bőr minőségének javítása érdekében belsőleg is bevehet vizes tinktúrát. Adagolás 50 ml naponta háromszor.
7. A petróleum héjából származó tinktúra enyhíti a fájdalmat az isiászban és az ízületekben. A keverék akár 3 évig is eláll. Elkészítése: 10-12 diót tegyünk át egy húsdarálón, öntsük a zöld diót 3 csésze tisztított kerozinnal, és tegyük sötét helyre 12-15 napra, majd egy hónapra világos helyre. Használat előtt a folyadékot szűrni kell. Isiász esetén dörzsölje be a gerincet, fájó ízületek esetén helyileg.
8. A zöld dió tinktúráját elsősorban a húgyúti rendszer és a belek betegségeinek kezelésére használják. Összetevők - tejdió 52%, körömvirág 18%, zsálya 18%, echinacea 12%. Öntsön minden komponenst egy üvegedénybe, és adjon hozzá tisztított kerozint.

Nagyon sok dióhéjat és héjat használó recept létezik, egyetemes tulajdonságaik lenyűgözőek. Azonban mindig ne feledje, hogy a népi jogorvoslatok jók az egészségügyi problémák megoldásának integrált megközelítéséhez.

Népi gyógymódok a dió héjából, héjából és zöld héjából - galéria

A dió válaszfalak tinktúrái a bőr gyulladásos betegségeit kezelik A zöld dió tinktúrát számos betegség kezelésére használják. A petróleum kagyló tinktúra az isiász és az ízületi betegségek kezelésére szolgál Az alkoholos kagylótinktúra megtisztítja az ereket a koleszterintől A dióhéjat széles körben használják a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentő, hasmenés elleni szerként. A dióhéj gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik

Videó: dióhéj tinktúra

A héj nélküli diót mindig öblítse le héjazás és hántolás előtt. A hasítási módszer kiválasztásakor kövesse az ajánlásokat és tartsa be a biztonsági óvintézkedéseket. Ne feledje, ezt gyorsan és biztonságosan megteheti egy diótörővel. A zöld gyümölcsök héjából, válaszfalaiból és héjából készítsen házi tinktúrákat, amelyek más gyógyszerekkel kombinálva segítenek a betegségek leküzdésében.

Morzsát kapsz attól, hogy a diószemek túlszáradtak.

Kis kalapáccsal finoman négy ütést végzek a dió négy oldalára, majd ujjaimmal letöröm a megrepedt gyümölcsdarabokat.

Szinte mindig kiderül, hogy a dió magját érintetlenül hagyja.

Vannak olyan diók, hogy négy kalapáccsütés nem elég. És lehetetlen az egész magot eltávolítani egy törött anyáról. Emiatt a kereskedők még a piacon sem fogadnak el ilyen diót. Érzékeljen belőlük valamit, csak a bajt.

jobb egy erős, éles hegyű kést használni - az anya könnyen kinyílik a varrás mentén, minden sértetlen és nincs törmelék.

Az anya megfelelő feltöréséhez helyezze szilárd alapra, és finoman ütögesse meg az anya oldalát kalapáccsal. Hasadás helyén hámozzuk le a héjáról, és a végén egy egész magot kapunk. Válasszuk két részre a partíciók kihúzásához, és kész. Ha többet szeretne tudni arról, hogyan kell ezt helyesen csinálni, tekintse meg az alábbi videót.

A diót nagyon egyszerűen aprítjuk, és egészben maradunk.

A kést a felek közé kell helyezni a legsérülékenyebb helyre, az anya közepére.

Hát keress egy ilyen helyet, találd ki...

Fordítsa el a kést, és félig kinyílik.

Meg kell szokni.

Ezután tegye a felét, és egy kicsit ütögesse meg a felét kalapáccsal.

A dió nagyon tápláló termék, az egészség érdekében naponta 1-2 diót kell enni. Számos módja van

Hogyan törjünk diót

A legegyszerűbb, ha finoman benyomjuk az anyát az ajtók közé (de ez a módszer állandó használat mellett természetesen károsítja az ajtókat)

Aztán kitaláltak a mesteremberek egy mélyedéses fatáblát, amibe belehelyezték az anyát (így nem csúszott az anya az asztal felületén), és már kalapáccsal verték.

Később feltaláltak egy speciális fogót a diótöréshez (miután egyszer láttam egy ilyen eszközt, Ernst Theodor Amadeus Hoffmann megkomponálta a világhírű mesét, így a Diótörő lett a főszereplő).

Modern berendezés - Diótörő Diótörő- egy pár öntött félből áll, amelyek ajtópántszerűen kapcsolódnak egymáshoz, és közéjük szórórugót helyeznek.

Ezt a diótörőt a mai kor ideális eszközének nevezhetjük, amely lehetővé teszi, hogy viszonylag kis erőfeszítéssel feltörjön egy diót, és a lehető legjobban megőrizze a magot. Ráadásul a kagylótöredékek nem szóródnak szét, ami szintén fontos.

A legjobb, ha vékony héjú diót vásárolunk.

Hogy ellenőrizze, melyik diót árulják, vegyen két diót a kezébe, és nyomja össze, ha van egy kis repedés, akkor vásárolhat.

Ezek a diófélék nagyon könnyen tisztíthatók.

Különféle eszközök is vannak a diófélék hámozására, hogy a mag sértetlen maradjon.

Diótörő



diótörő kormánykerék



és itt egy dió



és még egy olyan aranyos Diótörő is.



Ha a diót 10 percre forró sütőbe tesszük, hagyjuk kihűlni, majd kalapáccsal enyhén megütjük, akkor a héja nagyon törékennyé válik, a dió pedig könnyen megreped, a tartalmat alig érinti.

Van még egy lehetőség: sütő helyett 10 percre forrásban lévő vízbe tesszük, az eredmény ugyanaz lesz.

Használhat kést kalapács helyett, csak nyomja szét mindkét felét, de ezt nagyon óvatosan kell megtennie, hogy a kés ne szálljon le és ne sértse meg.

Általában a héj vastagsága a dió fajtájától függ, vannak vastag héjú és vékony héjú diófélék. Csak próbálja meg a diót nemcsak frissen, hanem vékony héjjal is választani.

A diót egy közönséges kalapáccsal is apríthatja, de nagyon óvatosan kell megütni, hogy a héj csak megrepedjen, és ne törjön apró darabokra.

Az anyát egy erős késsel is felhasíthatja, de ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg az ujjait.

Megpróbáltam a diót puszta kézzel törni, két tenyerem közé szorítani a mellkasom előtt, és szorosan összenyomni. Általában a héj nem bírja és könnyen hasad.

Veszünk egy üveg szovjet pezsgőt és egy kalapácsot. A zsámolyon lyukat készítünk (a palack rögzítésére), hogy az üveget fejjel lefelé helyezzük be, az alsó mélyedésbe pedig anyát teszünk. Ellenőrizzük az első ütési quot-ot; az erősséghez ;, a második ütés hasad, a harmadik - befejezzük. Esténként 5-6 kg-ot megszakítok egy óra alatt.Még másfél óra takarításra. Termésszázalék 6 kg-tól: a szem 35%-a pillangók - 1,4 kg, 1/4 - 400 gr., A többi por.

Anyukám beáztatja a diót, mielőtt feltörné, így lágyabbá és könnyebben törhetővé válik. A dió aprítására speciális deszkák vannak, amelyekbe mélyedést készítettek. Ebbe a mélyedésbe tesz egy anyát, majd nem kell az ujjaival megfognia, és attól félnie, hogy kalapáccsal megüti az ujjait. Nos, a fiam azzal az ötlettel állt elő, hogy egy fadeszkán lévő lyukba tegyen egy anyát kenyérvágáshoz, pont megfelel a méretnek. Nos, akkor a lényeg az, hogy ráérezz a dologra, hogy megértsd, milyen erőfeszítéssel kell leengedni a kalapácsot.