Marhahústermelés Oroszországban. Hús- és húsipari vállalatok Marhahús előállítása Oroszország régiói szerint

Hogyan készült az Agroinvestor minősítés?

A Sertéstenyésztők Országos Szövetsége és az Orosz Baromfi Szövetség által a sertés- és csirketermelőkről gyűjtött adatok alapján. Mivel az országban az egyéb hús- és baromfifajták termelése kevésbé fejlett, a minősítésben részt vevő listát a 20 legnagyobb sertés- és brojlergyártó cég alkotta.

Megjegyzendő, hogy sok vállalkozás egyszerre fejleszt baromfi- és sertéstenyésztést, illetve tud szarvasmarhát is tenyészteni. Mennyiségük azonban túl kicsi lehet ahhoz, hogy felkerüljenek az NSS és az Orosz Baromfi Szövetség listáira. Ezért a következő szakaszban nyílt forrásokat használtak a vállalkozások piaci jelenlétének és termelésük hozzávetőleges mennyiségének tisztázására. A cégek saját weboldalukon és nyílt forrásokból közzétett adatai szerint az orosz marha- és pulykapiac vezető vállalkozásait elemezték.

Ezt követően az előzetes listán szereplő összes vállalkozáshoz kérdőíveket küldtek, illetve azoknak a cégeknek, amelyekről úgy gondolták, hogy termelési mennyiségükkel versenyezhetnek az „országi főhentes” címért is, kérdőíveket küldtek ki. A kérdőívek a vágósúlyban kifejezett térfogatra tettek fel kérdéseket, de a legtöbb vállalkozás élősúlyra küldött információt. Ezért maga az Agroinvestor számolta ki a vágósúlynak megfelelő mutatókat. A számításokhoz a következő együtthatókat használtuk: 0,82 baromfira; 0,78 sertéshús esetén; 0,58 szarvasmarhahús esetén. Ezek az együtthatók eltérnek az iparági átlagoktól (0,75; 0,77; 0,57), de a Szövetségi Állami Statisztikai Szolgálat ezekre készített számításokat 2015-ben a mezőgazdasági vállalkozásokra vonatkozóan.

A mutatóikat meg nem adó vállalkozásokat nyílt források alapján értékelték: hivatalos weboldalak adatai (éves jelentések, hírek); nyilvános közzétételi forrásokon közzétett dokumentumok; cikkek a médiában; az ipari szakszervezetektől származó információk; szakértői vélemények stb.

A kapott számokat tizedekre kerekítettük. Ha legalább egy baromfi- vagy húsfajta termelési volumenét a piacon lévő forrás szerint számítottuk ki, a táblázatba „becslés” lábjegyzet került.

Milyen stratégiáik vannak a húspiac vezetőinek?

A hústermelésben az orosz vezetők számára nincs egységes stratégia. Daria Snitko, az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma alá tartozó Köztanács szakértője úgy véli, hogy a hasított féltestek és félkész termékek formájában termékeket értékesítő nyersanyag-ipari vállalkozások elsősorban az orosz regionális piacokat célozzák meg, és húst exportálnak külföldre. A különféle húsfajtákkal foglalkozó szervezetek pedig több erőfeszítést fognak befektetni saját márkájuk feldolgozásába és fejlesztésébe. Amerikai és brazil cégek stratégiái fogják vezérelni őket. Az ilyen vállalkozások képesek lesznek jelentősen befolyásolni az orosz húspiacot, fejleszteni a készételek és félkész termékek területét, sikeres együttműködést kialakítani a vendéglátó és szállodaipar területén működő cégekkel.

2017. 08. 09. 19:20 Moszkvai 14. számú hűtőház (Moszkva)- Az "Agroinvestor" először készített minősítést "az állam fő henteseiről". Ebbe 20 vállalkozás tartozott, amelyek összesen 4 millió tonna húst állítottak elő vágási súlyban (ha másképp nem jelezzük, ez mindig vágósúlyt jelent). Az Orosz Föderációban termelt hús 42% -át, a mezőgazdasági szervezetekben pedig 56% -át adták.

Három orosz vezető - több mint 400 ezer tonna évente

A TOP-3-ba olyan cégek kerültek, amelyek jelentősen felülmúlták versenytársaikat. Együtt valamivel kevesebb, mint 1,6 millió tonna húst készítettek el, ami a TOP-20 teljes mennyiségének 39%-a.

A Cherkizovo Group a győztes a hústermelők között

A Cherkizovo-csoporthoz tartozó vállalkozások 2015-ben 573 ezer tonna csirkét és 169 ezer tonna sertéshúst termeltek élősúlyban, azaz összesen 601,7 ezer tonnát vágtak. A számításokat az Agroinvestor munkatársai végezték el a cég által közölt adatok alapján. Így a győztes 75 000 tonnát meghaladó előnnyel áll az élen.

A nagy gazdaság 8 baromfitelepet foglal magában a Közép- és a Volga régióban, bevételük 44,6 milliárd rubel volt. 15 sertéshústermelő komplexum pedig 16,6 milliárdot hozott Cherkizovónak. A cégcsoport sertéstenyésztő klasztert épít a voronyezsi és a lipecki régióban. A beruházások értéke 9 milliárd rubel, a kapacitás pedig élősúlyban 70 ezer tonna lesz. 2018-ra a holding megduplázza sertéshústermelési kapacitását. 2016 őszén pedig egy évi 50 ezer tonna élősúly tervezési kapacitással rendelkező, „Tambov Turkey” vállalkozásnak kell megkezdenie a munkát. A cégcsoport ambíciói nagy valószínűséggel nem engedik meg, hogy más hústermelők ledobják Cserkizovót a piedesztálról.

Prioskolie a második helyet szerezte meg

Az "ezüst nyertes" a "Prioskolie" cég lett, amely az állam legnagyobb baromfitermelője. 2015-ben a baromfitelepeken 642,2 ezer tonna élősúlyú brojlert állítottak elő: a belgorodi régióban - 451 ezer tonnát, a tambovi régióban - 121,9 ezer tonnát, az Altaj területen - 69,3 ezer tonnát. A teljes mennyiség 526,6 ezer tonna hasított tömeget tett ki. A holding termelő telephelyei teljes tervezési kapacitással működnek, a baromfihús értékesítése 516,4 ezer tonna volt.

Miratorg holding a harmadik helyen

A Miratorg 438,9 ezer tonna húst állított elő. A cégcsoport Oroszország legnagyobb sertés- és marhahústermelője. A gazdaság 2015-ben 322,8 ezer tonna sertéshúst, 40,5 ezer tonna marhahúst, 75,6 ezer tonna csirkét állított elő. A Miratorg volumennövekedést tervez - a feldolgozóüzemek óránként 1,5 ezer darabbal növelik a baromfihús-termelést, ami 2016-ban 117,8 ezer tonna brojler előállítását teszi lehetővé. Ezenkívül a gazdaság növeli a marhahús szegmensét. A szervezet kész több mint 100 milliárd rubelt befektetni a sertéshústermelés fejlesztésébe. Új mezőgazdasági komplexumot nyitnak a Kurszk régióban. Egy gabonaipari vállalatot, takarmánygyárakat és egy modern, csúcstechnológiás sertésvágó- és húsfeldolgozó üzemet egyesít majd. Az üzem tervezett kapacitása több mint 4 millió tetem évente. Ha a holding ambíciói megvalósulnak, akkor közel kerülhet a vezetőhöz, és talán versenybe is szállhat a húsfeldolgozók között az első helyért.

A második három - több mint 200 ezer tonna hús évente

A díjazott vállalkozások közötti különbség nem éri el a 100 ezer tonnát. De a harmadik és a negyedik hely közötti különbség meghaladja ezt az értéket. A TOP-6-ban szereplő összes cég azonban több mint 200 ezer tonna húst állított elő 2015-ben.

A "BEZRK-Belgrankorm" agráripari holding a negyedik helyet szerezte meg

A szervezet 2015-ben 294,4 ezer tonna brojlert és 69,6 ezer tonna sertéshúst állított elő. 2014-hez képest a BEZRK-Belgrankorm élősúlyban 17%-kal, illetve 41%-kal növelte teljesítményét. Az Agroinvestor számításai szerint a teljes mennyiség vágósúlyban 295,7 ezer tonna. A mezőgazdasági üzem 2016-ban a baromfitermelést legalább 347 ezer tonnára élősúlyra, a sertéshústermelést pedig 76 ezer tonnára tervezi növelni. A BEZRK-Belgrankormnak tejelő szarvasmarhái is vannak, de a marhahústermelés farkamennyisége nem ismert. Nyilvánvaló azonban, hogy ez a mutató továbbra sem mozdítaná el a holding pozícióját a minősítésben.

A "Resurs" mezőgazdasági vállalkozások csoportja az ötödik sorban található

Az agráripari vállalat 2015-ben 330 ezer tonna brojlert állított elő élősúlyban, azaz hozzávetőleg 270,6 ezer tonnát vágásra. A Resurs a baromfitermelés növelését tervezi: 2016-ban 420 ezer, 2017-ben pedig 550 ezer tonnát kíván feldolgozni élősúlyban.

A mezőgazdasági üzem jelenleg egy vertikálisan integrált baromfikomplexum építésével foglalkozik. Az új vállalkozás a tambovi régióban lesz, a termelési kapacitása 150 000 tonna lesz. Ez a projekt 2015-ben bekerült az államilag támogatott támogatási programba. 2017-ben be kell fejeződni a keltető, 7 brojlercsirke termesztő telephely, a baromfifeldolgozó üzem és a takarmánymalom építésének munkálatai. A projekt teljes beruházása 9 milliárd rubel.

A Charoen Pokpand Foods a hatodik helyen végzett

A thaiföldi Charoen Pokphand Foods (CP Foods) orosz leányvállalata, amely a Charoen Pokphand Group (CP Group) konglomerátum része, kiegészíti a több mint 200 000 tonnát feldolgozó húsgyártók körét. A holland Agro Invest Brinky szervezettől vásárolt Severnaya baromfitelepen 195 ezer tonna brojlert termeltek. A sertéstenyésztő üzemek élősúlyban összesen 40 ezer tonnát, illetve vágáskor 31,2 ezer tonnát termeltek.

A CP Foods csaknem 76%-os tulajdonosa az RBPI (Russia Baltic Pork Invest) csoportnak, amely a kalinyingrádi régióban található Pravdinskoye Pig Production és az NNPP LLC sertéstelepet irányítja a Nyizsnyij Novgorod régióban. Az RBPI 2015-2018-ra 7 sertéstelep építését tervezi, hogy a vágósertések számát évi 2 millióra növeljék. A cég hosszú távú tervei között szerepel az orosz sertéshúspiac 6 százaléka. A thaiföldi befektetők az oroszországi mezőgazdasági termelés növekedését is megemlítették.

Évente több mint 100 ezer tonnát termelő hústermelők

A 7.-től a 14-ig azok a cégek állnak, amelyek 2015-ben több mint 100 ezer tonna húskészítményt állítottak elő.

A "Belaya Ptitsa" mezőgazdasági üzem a 7. helyen áll

A Rosptitsesoyuz adatai szerint 2015-ben a gazdaság vállalkozásai 236 ezer tonna brojlert termeltek élősúlyban vagy 193,5 ezer tonnát vágásra. Ezek az adatok eltérnek az Agrárpiaci Kutatóintézet által közölt adatoktól - 240 ezer tonna, illetve 196,8 ezer tonna. A "White Bird" nem határozta meg a gyártott termékek számát. Mivel 3,3 ezer tonna továbbra sem változtatna a mezőgazdasági üzem helyzetén, a minősítés elkészítésekor az Agroinvestor munkatársai az Orosz Baromfi Szövetség mutatóját vették figyelembe.

A "Prodo" cégcsoport a 8. helyet szerezte meg

A társaság eredménye 192,4 ezer tonna volt. Iparági szövetségek szerint a holdinghoz tartozó Omsky Bakon részvénytársaság 2015-ben 44,8 ezer tonna terméket állított elő, a baromfitelepek élősúlyban 192 ezer tonnát készítettek elő. Jelenleg a Prodo Vállalatcsoport azon dolgozik, hogy a sertéstenyésztő komplexum kapacitását a tervezett évi 50 ezerről 70 ezer tonnára, a Szibirszkaja baromfitelepet pedig 45 ezerről 70 ezerre bővítse élősúlyban.

A gazdaságnak van egy tejelő szarvasmarha-állománya: a hivatalos honlap szerint 4 ezer fej, ebből 2,15 ezer a tejelő tehén. A melléktermék hústermelés volumene nem ismert pontosan, de a 6. helyről 1,1 ezer tonnás lemaradás kompenzálásához 1,9 ezer tonna állatállományt kell elengedni. Ez pedig a jelzett fejőstehén-számmal aligha valósítható meg.

Az "Akashevo" agrárgazdaság a minősítés 9. sorában található

A Roszpticsojuz szerint az Akasevóban élősúlyban 203 ezer tonna baromfihúst állítottak elő az év során, az Agroinvestor számításai szerint 166,5 ezer tonnát vágósúlyban. A mezőgazdasági üzem 2015-ben állami támogatással projektfinanszírozásban részesült egy 17,3 ezer tonna tervezési kapacitású baromfikomplexum építésére. Költsége körülbelül 8,4 milliárd rubel.

A Rusargo cégcsoport a 10. helyen áll

Az NSS szerint a mezőgazdasági üzem állattartó komplexumai 195,2 ezer tonna élősúlyú sertéshúst dolgoztak fel, ami 152,3 ezer tonna vágási mennyiségnek felel meg. A sertéstenyésztő vállalkozások között a szervezet a második helyet szerezte meg, és az orosz piac 6%-át szerezte meg. A Belgorod és Tambov régiókban található, a mezőgazdasági üzem tulajdonában lévő cégek tervezett termelési kapacitása 198 000 tonna sertés. A Rusargo csoport húsértékesítésből származó bevétele 18,1 milliárd rubel volt. A szervezet EBITDA-ja - 7,7 milliárd rubel.

2016-ban a Rusargo 206 000 tonna hús előállítását tervezi. Az állami támogatással megvalósuló projektfinanszírozási program keretében pedig a mezőgazdasági üzem sertéstenyésztő klasztert épít Primorye-ban. Először 10 darab, évi élősúlyban 79 ezer tonna kapacitású komplexumot építenek. A teljes beruházás 15,8 milliárd rubel lesz. A mezőgazdasági üzem számításai szerint a komplexumok 2022-ben érik el tervezett kapacitásukat. Ennek köszönhetően pedig 10,1 milliárddal nő a cég EBITDA-ja.

Az "Agro-Belogorye" agráripari vállalat 11 pozícióra

A gazdaságban 162,9 ezer tonna sertéshúst és 0,7 ezer tonna marhahúst állítottak elő élősúlyban (127,5 ezer tonna, illetve 0,4 ezer tonna vágási állapotban). Az Agro-Belogorye sertéstelepek tervezési kapacitása évi 136 ezer tonna, így 2015-ben kapacitásuknál 19,6%-kal többet termeltek.

A mezőgazdasági üzem 2016-ban termelési programot készített, amelyben a termelési volumen enyhe csökkentését tervezték. Valójában azonban az első két negyedév adatai 5,8%-kal magasabbak a tervezettnél. A holdinghoz tartozó cégek a működés első hat hónapjában 83,7 ezer tonna sertéshúst termeltek élősúlyban, i.e. A tervezési kapacitás 122%-a. Az Agro-Belogorye növeli üzleti tevékenységét, és 9,7 milliárd rubelt fektet be a fejlesztésébe. Ebből a pénzből egy takarmánykeveréket gyártó üzemet és 5 új, 54 000 tonna kapacitású sertéstenyésztő komplexumot építenek. Ez jelentősen növeli a termelési mennyiséget - akár évi 217 ezer tonnára.

Az N.I. után elnevezett „Agrocomplex” JSC cég. Tkacseva a 12. helyen áll az értékelésben

Az orosz mezőgazdasági miniszter édesapja által alapított cég 2015-ben 97,3 ezer tonna brojlert dolgozott fel élősúlyban, ami 79,8 ezer tonna vágási mennyiséget jelent. Az "Agrokomplex" jelentésében az is szerepel, hogy 10,14 ezer tonna szarvasmarhahús készült. Mivel az Agroinvestor nem tudott felvilágosítást kapni arról, hogy pontosan mi is ez a súly, a minősítési számításoknál a mutatókat halálos hozamként vették figyelembe. Ugyanezt tették a sertéshússal is, amely a cég szerint 11,5 ezer tonnát termelt. Megjegyzendő, hogy a csak 2015 végén a holding részévé vált Kuban Bacon mutatóit a szervezet jelentésében nem összegezték a teljes volumenre. Ám az Akgrokomplekshez közel álló forrás szerint a sertéshús-termelés teljes mennyisége a Kuban Bacont is figyelembe véve körülbelül 47 ezer tonna élősúlyban (36,7 ezer tonna vágásnál). Az Agroinvestor kérdéseire a cég nem adott választ, így a minősítéshez a forrásadatokat használták fel.

A „KoPitania” agráripari holding a 13. sorban található

A társaság saját adatot nem közölt mennyiségeiről, ezért a minősítés összeállításakor az NSS adatait vették figyelembe, miszerint a mezőgazdasági üzem élősúlyban 93,2 ezer tonna sertéshúst termelt (72,7 ezer tonna vágásra), valamint közeli forrásból származó információ a társaságnak 50 ezer tonna élősúlyú brojler (41 ezer tonna vágási) feldolgozásáról. Így a teljes mennyiség 113,7 ezer tonna volt.

A „Siberian Agrarian Group” JSC a 14. helyen végzett

A Szibériai Agrárcsoportnak is sikerült átlépnie a 100 ezres határt: a cég 104,8 ezer tonna húst állított elő. A mezőgazdasági üzemhez tartozó szervezetek élősúlyban 77,3 ezer tonna sertéshúst és 33,5 ezer tonna csirkét állítottak elő. A mezőgazdasági vállalkozás húsértékesítésből származó bevétele 2015-ben 10,6 milliárd rubel áfa nélkül, nettó nyeresége pedig 1,98 milliárd volt.

Végső helyek a rangsorban

A 15-től a 20-ig azok a hústermelők állnak, amelyek 100 ezer tonnánál kevesebbet termeltek.

A CJSC "Agrosila Group" a minősítés 15. sorában található

A mezőgazdasági üzem tagjaként működő Chelny-Broiler baromfitelepen 2015-ben 84,5 ezer tonna csirkehúst, az állattartó telepeken pedig 4 ezer tonna szarvasmarhahúst állítottak elő. Így az Agrosila Csoport 88,5 ezer tonna húst állított elő. A brojler eladásából a cég 9,8 milliárd rubelt keresett, a szervezet nettó nyeresége pedig meghaladta az 1,5 milliárd rubelt.

A gazdaság 2016-ban 86,1 ezer tonna baromfi betakarítását tervezi. Ha megnézzük az első hat hónap munkáját, láthatjuk, hogy a tervet 4%-kal túlteljesítették. A marhahúsipari cég mintegy 6 ezer tonnát szeretne előállítani.

Az Agrosila Csoport jelenleg a Chulman technopolist és egy csirkefeldolgozó komplexumot épít, napi 144 tonna kapacitással. A projektek beindulásakor a gazdaság évi 220 000 tonna brojlert fog termelni. Az Agrosila csoport képviselője elmondta, hogy a társaság baromfitenyésztésre fordított teljes beruházása 14 milliárd rubel. A pénz elosztása a következőképpen történik: 9,7 milliárd a banki hitelekre, 3 milliárd a mezőgazdasági üzem saját tőkéjére, 1,7 milliárd a regionális és szövetségi költségvetésből származó állami támogatásra esik. Az utolsó összeget infrastruktúra-fejlesztésre fordítják. A szervezet emellett 5000 bika befogadására alkalmas takarmánytelepet is épít, amely évente 3000 tonna marhahúst termel majd. 2016-ban kell megépíteni. A cég tervei között szerepel egy saját szarvasmarhavágó műhely létrehozásának ötlete.

Az Egészséges Farm cégcsoport a 16. helyezést érte el

Az „Egészséges Farm” agráripari egyesület, amelynek vagyonát 2015-ben a „Rusgrain Holding”-hoz adta át, 87 ezer tonna húst készített: 75 ezer tonna csirkét és 12 ezer tonna sertéshúst. A termékek értékesítésére a szervezet 9,7 milliárd rubelt kapott (7,7 milliárdot brojlerért és 2 milliárdot sertéshúsért). 2016-ban a mezőgazdasági üzem mintegy 400 millió rubelt fektet be az üzletfejlesztésbe. 200 milliót az Argayashskaya és a Kunashakskaya baromfitelepek javítására és korszerűsítésére szánnak. 60 milliót fektetnek be a Rodnyikovszkij sertéstenyésztő komplexumba. 100 milliót a mélyfeldolgozásra az Egészséges Csemegefarm részleg számára, amely havi 1,5 ezer tonna termék kibocsátását teszi lehetővé.

Az "AgroPromkomplektatsiya" cégcsoport a 17. helyen áll

A mezőgazdasági üzem élősúlyban 102,13 ezer tonna sertéshúst, illetve 79,7 ezer tonnát vágásra készített elő. Emellett a cég tejtermesztést is fejleszt. Azt nem tudni, hogy pontosan mennyi marhahúst takarítottak be, de annak a valószínűsége, hogy tömege meghaladja a 7,3 ezer tonnát (ami a lista 16 és 17 sora közötti különbségnek felel meg), nullához közelít. Ezért a tejelő szarvasmarha nem befolyásolja a rangsorban elfoglalt helyet.

Az AgroPromkomplektatsiya most fejezi be egy húsfeldolgozó komplexum építését a Kurszk régióban. A kapacitása óránként 300 fej lesz. A vállalkozás változatos választékot tud majd előállítani - a féltestektől a mélyfeldolgozási termékekig. A komplexum alapanyagait a régióban található 5 sertéstelepről szerzik be. Emellett 2016-ban további 5 telephely kerül üzembe helyezésre, amelyek 2017-ben érik el teljes tervezési kapacitásukat. Az NSS számításai szerint 2020-ra a mezőgazdasági üzem évente 162 ezer tonna sertéshúst tud előállítani élősúlyban.

A "Good Deed" mezőgazdasági csoport a 18. helyet szerezte meg

A cég a Sfera cégcsoport része. A holding szervezetei 2015-ben 73,9 ezer tonna húst állítottak elő: csirkét 72,6 ezer tonna, sertéshúst 1,3 ezer tonna, marhahúst 85 ezer tonna. A teljes értékesítési volumen meghaladta a 15 milliárd rubelt. Az agrárcsoport képviselője elmondta, hogy a Yubileinoye húsfeldolgozó komplexumban 2 sor áll rendelkezésre a baromfivágásra: óránként 9000 brojler és 3000 darab anyaállomány számára. A szervezet tervezési kapacitása évi 90 ezer tonna csirke feldolgozását teszi lehetővé. A komplexum és a kezelő létesítmények építésébe 9,5 milliárd rubelt fektettek be.

A Good Deed 2016-ban új telephelyeket indít a szülőállomány és a brojlerhizlalás számára, amely lehetővé teszi a baromfi mennyiségének 120 ezer tonnára növelését élősúlyban, a sertés- és marhahús mennyiségét - élőben 6 ezer tonnáig. súly. Tervezik továbbá speciális berendezések bevezetését a feldolgozóüzletekben. Az Agroup saját kiskereskedelmi üzletláncának fejlesztését is tervezi a Volga régióban.

A "SITNO" cég a 19. helyen áll

A SITNO Agroholding az Orosz Baromfi Szövetség szerint 89 ezer tonna brojlert állított elő élősúlyban, ami a számítások szerint 73 ezer tonnát ad a vágás során. A cég nem részletezte gyártási mennyiségét.

A TOP-20-at a „KOMOS GROUP” agráripari holding teszi teljessé

Az Agroinvestor által végzett utolsó ellenőrzésig a cég nem számított jelentős szereplőnek. Ám a mutatók újraszámítása után kiderült, hogy a mezőgazdasági üzem sertéstelepei és az Udmurt Baromfitelep 41,5 ezer tonna sertéshúst és 44 ezer tonna baromfit állítottak elő élősúlyban. Ez vágásonként 68,4 ezer tonnának felel meg. A Velikoluksky Húsfeldolgozó Üzem az NSS szerint 85,2 ezer tonna élősúlyú sertéshúst állított elő (66,5 ezer tonna vágáskor), ami közel 2 ezer tonnával kevesebb, mint a KOMOS GROUP-é.

Szakértői előrejelzések

Daniil Khotko, az Agrárpiaci Kutatóintézet szakértője úgy véli, hogy az első három a közeljövőben is változatlan marad. A Resurs mezőgazdasági vállalkozáscsoport a termelés növelésével, illetve a Charoen Pokpand Foods új eszközök beszerzése esetén közelítheti meg őket. Utóbbi cég kész befektetni az orosz agráripari szektorba, pénzügyi lehetőségei vannak mezőgazdasági vállalkozások megvásárlására. Így az ország vezető hústermelőjévé válhat. Daniil úgy véli, hogy a Rusargo vállalatcsoport jelentősen növeli volumenét, növeli a Velikoluksky Húsfeldolgozó Üzem termelését, ami lehetőséget ad a besorolás TOP-20-ába való bejutásra. Továbbra is jó lehetőségek vannak az Eurodon agráripari holding listájára kerülésre. Az olyan baromfitelepek, mint az Oktyabrskaya, Ravis, Reftinskaya, a szakértő szerint nem fognak tudni betörni az élre és regionális szinten maradni.

Bár azt állítja, hogy az Orosz Föderáció húspiacán nagy a verseny a brojler- és sertéshústermelők között. A kis szereplők elhagyják a piacot, és a termelés a nagy mezőgazdasági üzemekben összpontosul. Példaként Daniel a Tatmit Agro KOMOS GROUP általi megvásárlását említi. Valószínűleg egyes szervezetek elhagyják a húságazatot a túltermelés közeledtével. Hasonló helyzet figyelhető meg az Egyesült Államokban - ott 3 vállalkozás betakarítja a hús 60%-át az országban.

Daria Snitko, a Gazprombank Gazdasági Előrejelzési Központjának vezetője szintén megjegyzi a hústermelés magas koncentrációját az Orosz Föderációban. De egy szakember véleménye szerint a szervezeteknek van hova fejlődniük. Például az Orosz Föderáció 5 legnagyobb sertéstenyésztő komplexuma a hús 25% -át, az Egyesült Államokban pedig több mint 70% -át takarítják be. Vagy a legnagyobb brazil vállalat részesedése 2015-ben az állam húsának 15% -át tette ki, az orosz részesedése pedig kevesebb, mint 10%. Daria úgy gondolja, hogy a minősítés néhány éven belül jelentősen megváltozhat. Ez azonban csak összeolvadások és felvásárlások révén fog megtörténni, nem pedig a termelés növelésével.

Timur Nigmatullin, a Finam elemzője is egyetért azzal, hogy most a húsipar fúziókra és felvásárlásokra, valamint a szinergiák miatti költségcsökkentésekre vár. A TOP-5-be bekerült hústermelők mennyiségileg jelentősen megelőzik versenytársaikat, így a vezetők aligha változnak. Timur szerint körülöttük fog megtörténni a konszolidáció.

Bár nem osztja az ilyen nézeteket. Úgy véli, nem csak M&A tevékenység lesz, hanem organikus növekedés is. Érvként a szakember a sertéshústermelésre vonatkozó adatokat említi: 2016 első hat hónapjában 15,5%-kal nőttek. Ennek oka az ágazatban már megtörtént beruházások, de nem szabad megfeledkezni az iparági új projektekről sem. 2017-ben azonban lassul a bővülés üteme, mivel a hazai piac közeledik a telítettséghez, az exportra pedig nincsenek egyértelmű kilátások.

Daniil úgy véli, hogy az új vállalkozások nem valószínű, hogy a nulláról kezdik el a csirke- és sertéshúsprojektek fejlesztését. A helyzet csak akkor fog változni, ha az orosz hús versenyképes lesz a világban. Akkor lesz célszerű új komplexumok építése. És most jövedelmezőbb egy már működő vállalkozást felvásárolni és bevezetni a mezőgazdasági üzem meglévő üzleti folyamataiba.

Bár úgy véli, hogy 2018-ig az Orosz Föderáció húsipara növekedni fog az import nagyobb csökkenése miatt. A marhahús azonban kivétel lehet - a Miratorg és a nagy szervezetek a termelés növelését tervezik, de a magángazdaságok aránya csökkenni fog. Bár szerinte ebben a szegmensben a 100%-os importhelyettesítés lehetetlen. 2017 óta az állampolgárok jövedelme várhatóan növekedni fog, így nő a húsfogyasztás. Daniil úgy véli, hogy a 2013-as maximumot (75 kg/fő/év) nem fogják elérni, de akár ennek visszatérése is jelentősen segítheti a hústermelőket. A brojler a fogyasztás szerkezetében továbbra is vezető marad, a marhahús pedig csökkenti pozícióit. A szakember megjegyzi, hogy ez normális folyamat olyan körülmények között, amikor a lakosság jövedelme nem nő. Sok fejlett országban a marhahús a prémium szegmensbe tartozik.

Snitko szerint a Gazprombank Gazdasági Előrejelzési Központja úgy véli, hogy 2020-ra az oroszországi húsfogyasztás 6-8%-kal fog növekedni. Ez a növekedés magasabb lehet, de a szarvasmarhaiparban még mindig hiányoznak a keresletnek megfelelő árakat biztosító projektek. Daria úgy véli, hogy a sertés- és csirkeexport fejlődésével az orosz szervezetek jobban be tudnak majd illeszkedni a globális piacra, ami új külföldi befektetőket vonz majd. A szakértő szerint az Orosz Föderáció már 2017-ben nettó brojler-exportőrré válhat.

Nigmatulin úgy véli, az alacsony élelmiszerárak és a fogyasztói kereslet várható élénkülése miatt a fogyasztás meredeken emelkedik. A szakértő szerint a baromfihúsra lesz a legnagyobb kereslet.

Az oroszországi húspiac az elmúlt években elsősorban a hazai termelésnek köszönhetően alakult ki (10-15 évvel ezelőtt az import beszerzések alkották). A vágási súlyban mért összes húsfajta oroszországi termelése 2015-ben a gazdaságok minden kategóriájában 9 483,9 ezer tonna volt, ami 4,6%-kal, 413,3 ezer tonnával több, mint 2014-ben. 5 év alatt (2010-hez viszonyítva) a mennyiség 32,3%-kal (2317,1 ezer tonnával), 10 év alatt (2005-höz képest) 90,1%-kal (4494,4 ezer tonnával) nőtt. A hústermelés mennyiségét először 1991-ben lépték túl, akkor 9375,2 ezer tonna volt.

Ugyanakkor a sertéshús termelése 2015-ben vágósúlyban 3087,4 ezer tonna volt. Az év során 33,8%-kal (113,5 ezer tonnával), 5 év alatt - 32,5%-kal (756,6 ezer tonnával), 10 év alatt - 96,8%-kal (1518 ,3 ezer tonnával) nőtt. 1991-hez viszonyítva a sertéshústermelés szinte teljesen helyreállt (akkor 3.189,7 ezer tonna hasított súlyban).

A marhahústermelés viszont folyamatosan csökkenő tendenciát mutat. 2015-ben ennek a húsfajtának a termelési volumene 1.636,2 ezer tonna hasított tömeget tett ki. Évre 1,1% (17,9 ezer tonna), 5 évre 5,3% (91,1 ezer tonna), 10 évre 9,6% (173,0 ezer tonna) volt a csökkenés. 1991-hez képest az Orosz Föderáció marhahústermelése 2,4-szeresére csökkent.

A marhahústermelés csökkenése az elmúlt 10 évben elsősorban a tejelő állományok számának optimalizálásának köszönhető - az egy tehenre jutó tejhozam nő, az alacsony termelésű állatállomány tartása pedig nem megfelelő.

A húsmarha-tenyésztés fejlesztése még nem biztosítja teljes mértékben a mutatók (hús- és tejtermelő fajtákból származó összes marhahústermelés) általános növekedését.

A baromfihús termelés volumene nő a legaktívabban. 2015-ben elérték a 4 481,6 ezer tonnát. Évre 7,7%-os (320,2 ezer tonna), 5 évre 57,4%-os (1.634,8 ezer tonna) a növekedés. 10 év alatt 3,2-szeresére, 3093,8 ezer tonnára nőttek a számok. Az 1991-ben gyártott mennyiség 2,2-szeresére haladta meg.

A birka- és kecskehús termelése 2015-ben 2014-hez képest kismértékben - 0,8%-kal - 202,2 ezer tonnára hasított tömegre csökkent. Ugyanakkor 5 év alatt a növekedés 9,5%, 10 év alatt 31,2% volt.

Az egyéb húsfajták (lóhús, vadhús, nyúlhús) termelése 2015-ben 76,4 ezer tonna szinten áll. Az év során a volumencsökkenés 0,8%, 5 év alatt 1,1% volt. 10 év alatt azonban a mennyiségek 10,3%-kal nőttek.

A hústermelés szerkezetében évek óta jelentős mértékben csökkent a marhahús és nőtt a baromfihús részaránya. A sertéshús részaránya megközelítőleg változatlan marad. 2015-ben a sertéshús részesedése 32,6%, a marhahús 17,3%, a baromfihús 47,3%, a bárány- és kecskehús 2,1%, az egyéb húsfajtáké 1,0% volt.

Húsimport

Az orosz húspiac egyre kevésbé függ az importtól. 2015-ben az Orosz Föderációba irányuló húsimport legalacsonyabb mennyisége volt megfigyelhető, legalábbis az elmúlt 15 évben. Az összes húsfajta és melléktermék behozatalának volumene 2015-ben 1171,8 ezer tonna volt, ami 31,4%-kal, 536,7 ezer tonnával kevesebb, mint 2014-ben.

Fizikai értelemben leginkább a marhahús behozatalának volumene csökkent 207,8 ezer tonnával, a baromfihúsé pedig 203,2 ezer tonnával. A sertéshús behozatala kevésbé - 69,1 ezer tonnával - csökkent.

A rubel leértékelődése, valamint a 2014 augusztusában bevezetett számos ország szállítási korlátozása hozzájárult az Orosz Föderációba irányuló húsimport 2015-ös csökkenéséhez.

Húsexport

A 2015-ös évet a legnagyobb volumenű oroszországi húsexport jellemzi, amely elérte a 83,7 ezer tonnát. A húsexport fő mennyisége a baromfihúsra, a sertés belsőségeire és a sertéshúsra esik.

Az év során az Orosz Föderációból származó húsexport teljes volumene 6,9%-kal, 5 év alatt - 4,4-szeresére, 10 év alatt - 118,8-szorosára nőtt.

Az orosz húspiac volumene, fogyasztása, önellátása

Az orosz húspiac volumene 2015-ben 10 571,9 ezer tonna volt, ami 1,2%-kal kevesebb, mint 2014-ben, és 3,0%-kal kevesebb, mint 2013-ban. A piaci volumen csökkenése annak köszönhető, hogy a termelési volumen növekedése valamivel elmaradt az import csökkenésétől. Azonban 5 év alatt a piac volumene 6,5%-kal, 10 év alatt 28,6%-kal nőtt.

2015-ben először lépték át a hús minimális élelmiszer-függetlenségi küszöbét. Az Orosz Föderáció élelmezésbiztonsági doktrínája szerint az Orosz Föderáció húsból való önellátásának legalább 85%-nak kell lennie.

2014-ben Oroszország önellátása mindenféle húsból az AB-Center Agrárgazdasági Szakértői és Elemző Központ számításai szerint 84,8% volt, 2015-ben elérte a 89,7% -ot. 10 évvel ezelőtt ez a szám 60,7% volt.

Azonban a 2014-2015 fogyasztási mennyiség csökkenés tapasztalható (a 2013-as 76,0 kg-ról 2015-re 72,2 kg-ra - 5,0%-os csökkenés 2 év alatt), ami egyrészt a lakosság rendelkezésre álló reáljövedelmének enyhe csökkenésének, másrészt annak köszönhető, hogy a növekvő termelés volumene valamivel alacsonyabb, mint a csökkenő import volumene. Ugyanakkor a hosszabb időszak összehasonlítása jelentős növekedést mutat. 5 év alatt az egy főre jutó húsfogyasztás 3,9%-kal, 10 év alatt 26,1%-kal nőtt.

Hús árak

Az orosz húspiacot 2015-ben jelentős áremelkedés jellemezte. Az áremelkedés kisebb mértékben a baromfihúst érintette.

A sertés oldalas átlagos éves termelői ára 2015-ben 2014-hez képest 18,6%-kal 174,5 rubel/kg-ra erősödött áfával, a marha oldalárak 25,4%-kal 213,5 rubel/kg-ra emelkedtek. A hasított brojler ára 102,9 rubel / kg volt - 12,1%-os növekedés, ami elmarad az átlagos inflációtól, amely 2015-ben 12,91% volt.

Az év során a nyers sertéshús kiskereskedelmi ára 10,1%-kal 363,7 rubel/kg-ra, a nyers sertéshús ára 12,1%-kal 276,8 rubel/kg-ra emelkedett. A nyers marhahús ára a kiskereskedelmi szegmensben az év során 18,3%-kal 446,4 rubel/kg-ra, az n/c marhahús ára 20,9%-kal 308,6 rubel/kg-ra nőtt. A hasított brojler ára 13,0%-kal 136,2 rubel/kg-ra, a csirkecomb ára 13,4%-kal 156,6 rubel/kg-ra emelkedett.

Oroszország legnagyobb húsfeldolgozó üzemeinek listáján szinte minden üzem az ország jól ismert mezőgazdasági üzemeihez tartozik. A legnagyobb húsfeldolgozó üzemek a nyereség szempontjából a Cherkizovsky, Ostankinsky, Mikoyanovsky, Velikoluksky, Ramfud, Ramensky és Starodvorsky kolbász.

A ChMPZ a legnagyobb húsfeldolgozó vállalat a Cherkizovo csoporton belül, amely Oroszország legnagyobb mezőgazdasági üzeme. A vállalat gyárainak nyeresége azonban jelentősen csökkent 2016-ban. A holding vezetése szerint ennek több oka is volt, többek között a bérek és a közlekedési adók drágulása miatt.

Emellett a társaságnak 1,3 milliárdos pénzeszközöket kellett veszteségként leírnia, mivel a holding által számolt vissza nem térítendő támogatások soha nem érkeztek meg.

Emellett az afrikai sertéspestis kitörésének következményeinek felszámolása is negatívan hatott a jövedelmezőségre. A ChMPZ termelési mérete azonban nem csökkent, így továbbra is az iparág vezető pozíciója marad.

2. JSC "Ostankino Meat Processing Plant"

• Legális cím: Orosz Föderáció, Moszkva, 127254, Ogorodny proezd 18.
• Információ O tulajdonosok: Bellmar Capital Investment Limited - a részvények 23,07%-a, Renova Investment Limited - 24,61%, ABSI Enterprises Limited - 24,84%, Honeydrops Equity Inc. - 24,58%.
• Alkalmazottak száma: 3792 fő.
• Forgalom: 29,5 milliárd rubel.

Mindenféle húskészítményt gyárt, beleértve a kolbászt, galuskát, kolbászt, fagyasztott tavaszi tekercset, fagyasztott, hűtött és füstölt húst. Az Ostankinskaya védjegy nagy népszerűsége miatt azonban más húsfeldolgozó üzemek is gyártanak termékeket ezzel a márkával, ami jelentősen csökkenti az OMPK termékek iránti keresletet.

3. CJSC "Mikojanovszkij Húsfeldolgozó Üzem"

• Legális cím: Orosz Föderáció, Moszkva, 109316, Talalikhina utca, 41. épület 14
• Információk a tulajdonosokról: CJSC AVK Exima, a tulajdonolt részvények részesedése - 87,51% és a CJSC Ochakovo-Logistic - a részvények 12,49% -a.
• Alkalmazottak száma: 5500 ember.
• Forgalom: 12,5 milliárd rubel.

Oroszország legrégebbi húsfeldolgozó üzeme, amely több mint 200 éve működik, és 1933 óta megkapta a Kreml hivatalos húsipari beszállítói státuszt. Ezenkívül a fő értékesítési hely Moszkva és a moszkvai régió, ahol a CJSC Mikoyanovsky Meat Processing Plant a piac 20% -át ellenőrzi.

4. CJSC "STARODVORSKIE SAUSAGES"

• Legális cím: Orosz Föderáció, Vladimir régió, Vladimir város, 600009, Polina Osipenko utca 41
• Információk a tulajdonosokról: CJSC "ABI Group"
• Alkalmazottak száma: 6990 ember.
• Forgalom: 16,7 milliárd rubel.

Az "ABI Group" ("Anikeev Business Invest") tulajdonosa az "Egyesült Oroszország" Állami Duma képviselője - Anikeev Grigory Viktorovich. Cége több mint 150 fajta termék gyártásával foglalkozik, amelyek értékesítését Oroszország 65 régiójában, valamint a vámunió országaiban végzik.

5. JSC Velikoluksky Húsfeldolgozó Üzem

• Legális cím: Orosz Föderáció, Pszkov régió, Velikie Luki városa, 182111, Liteynaya utca 17.
• Információk a tulajdonosokról: Vlagyimir Podvalnij 100%-os tulajdonosa a húsfeldolgozó üzem részvényeinek.
• Alkalmazottak száma: 20.000 ember.
• Forgalom: 30,5 milliárd rubel.

A cég a Pszkov régió gerincvállalataihoz tartozik, amelyek 50 milliárd rubel becsült beruházással projektet hajtanak végre. Így 2016-ban a termelést 7,4 milliárd értékben bővítették, de ebben a tekintetben a cég tulajdonának nagy részét a Sberbank fedezi.

6. Ramfood LLC

• Legális cím: Orosz Föderáció, Moszkva, 109341, Bratislavskaya utca 18
• Információk a tulajdonosokról: Egyesült befektető társaság, B.V.
• Alkalmazottak száma: 186 fő.
• Forgalom: 3,3 milliárd rubel.

A cég vezetése a termelési kapacitás bővítését tervezte, de jelenleg a tervek megvalósítását felfüggesztették, mivel a cégnek fennálló tartozásai vannak a Promsvyazbankkal szemben.

A bankintézetet birtokló Promsvyazcapital csoport rövid távon azt tervezi, hogy a húsfeldolgozó üzemet a Belaya Ptitsa saját mezőgazdasági üzemébe helyezi át.

7. JSC "Húscsomagoló üzem Ramensky"

• Legális cím: Orosz Föderáció, Moszkvai régió, Ramenszkoje város, 140100, Krasnoarmeyskaya utca 131
• Információk a tulajdonosokról: információ nem nyilvános.
• Alkalmazottak száma: 106 fő.
• Forgalom: 1,3 milliárd rubel.

Az üzem 1974 óta létezik, és szinte minden típusú húskészítményt gyárt. A cég fokozatosan növeli a termelési volument, bővíti a termékértékesítési régiókat.

Az új top 25-be tartozó magánkereskedők 2017-ben összesen 4,8 millió tonna húst termeltek. Ez az ország össztermelésének 46%-a, a mezőgazdasági szervezetek részesedésének 60%-a. A játékosok teljesítménye tovább fog növekedni, mind az organikus növekedésnek, mind az M&A ügyleteknek köszönhetően.

Tavaly az összes húsfajta termelése Oroszországban elérte a 10,4 millió tonnát (a továbbiakban - vágósúlyban, hacsak másképp nem jelezzük), ebből 8 millió tonnát a mezőgazdasági szervezetek számoltak el, derül ki a Rosstat adataiból. 2016-hoz képest a mennyiségek összességében 4,9%-kal nőttek. A minősítő cégek együttesen mintegy 4,8 millió tonna húst állítottak elő, ami 0,5 millió tonnával több, mint egy évvel korábban, és a legjobb 25 résztvevő átlagos növekedési üteme 13,5%-kal – a piacinak 2,7-szerese volt. A legnagyobb szereplők aránya tovább növekszik. Összesen 3 millió tonna baromfihúst, 1,7 millió tonna sertéshúst és több mint 100 ezer tonna marhahúst állítottak elő - ez az összes mezőgazdasági szervezet volumenének 60%-a és az ország össztermelésének 46%-a. 2016 végén ezek az adatok 3%-kal voltak alacsonyabbak.

A 2016-os értékeléshez képest az első öt cég összetétele nem változott, bár változások történtek benne. Cherkizovo a termelés 654,8 ezer tonnára emelésével erősítette meg pozícióit, tavaly óta a pulykát is a termelési szerkezetbe vonja a holding - 2017-ben 38 ezer tonnát termeltek élősúlyban. A társaság a 2018-as év eredményei szerint volumenének 55 ezer tonnára való növelésével számol, a brojler üzletág is mintegy 10 ezer tonnával 621 ezer tonnára, a sertéstartás 34 ezer tonnával 246 ezer tonnára (minden adat élősúly). „Nem tervezünk komoly termelésnövekedést a brojlerek esetében. Törökországgal elérjük a tervezési kapacitást. Bővítjük a sertéshústermelést a voronyezsi, lipecki és penzai régiókban is” – pontosítja a cég képviselője.

Cherkizovo azt tervezi, hogy a feldolgozásra összpontosít, és lehetőség szerint áttér a hozzáadott értékű termékek előállítására, márkákat és termékeket fejleszt az étteremláncok számára. Ennek ellenére a cégcsoport nem zárkózik el piaci részesedésének növelésétől sem az M&A, hanem az organikus növekedés miatt. A cég júliusban kötött megállapodást a Prioskollal, hogy megvásárolja tőle az Altai Broiler baromfitelepet. Az eszköz értéke különböző becslések szerint 1,5-6 milliárd rubel lehet. A vállalkozás 2017-ben közel 67 ezer tonna élősúlyú baromfihúst állított elő.

Maga a Prioskolie, amely 2015-ben és 2016-ban a második helyet foglalta el a besorolásban, ezúttal, bár növelte a termelést, a harmadik sorba esett, és nagy valószínűséggel tovább csökkenti a pozíciókat. Az év elején a gazdaság eladta a tambovi régióban található Inzhavinsky baromfitelepet a Resurs mezőgazdasági vállalatcsoportnak, 2017-ben ezen a telephelyen 117,9 ezer tonna élősúlyú baromfit állítottak elő. Így, ha megállapodás születik Cserkizovóval, Prioskolynak csak a belgorodi régióban lesz komplexuma. A cég tavaly 467 ezer tonna élősúlyú brojlert állított elő itt. Ha ezek a mennyiségek megmaradnak, akkor ezzel a mutatóval valószínűleg a negyedik helyre esik vissza a holding. Igaz, az iparági források nem zárják ki azt a forgatókönyvet, hogy Prioskolie megkapja a menedzsmentet, vagy kivásárolja a White Bird eszközeit. Ez a forgatókönyv lehetővé teszi a vállalat számára, hogy újra versenyezzen a második helyért.

Most a Miratorg a második helyre emelkedett, minden szegmensben összesen 521 ezer tonnára növelte a termelési volument, és tavaly ősz óta új húsfajtával, a rózsaszín borjúhússal bővült. 2017-ben mintegy 2,5 ezer tonna készült, a 2018-as terv 7,8 ezer tonna (mindkét adat élősúly). Mivel a hús iránti kereslet növekszik, a cég most fontolgatja a termelés további bővítésének lehetőségét. A holding projekteket is hajt végre a sertéstenyésztés és a marhahústermelés megkettőzésére. 2022-re a Miratorg sertéshús-termelő kapacitásának 840 ezer tonnára kell növekednie élősúlyban, 2024-re a szarvasmarha-állomány 1 millió állatra bővül.

Az "erőforrás" az ötödik helyről a negyedik helyre emelkedett a rangsorban. 2017-ben a csoport 454 000 tonna élősúlyú brojlert termelt, ami 2016-ban csaknem harmadával javult. Ez a dinamika a Tambov régióban található Tokarevskaya Baromfifarm komplexum építésének befejezéséhez és üzembe helyezéséhez kapcsolódik – magyarázza a cég képviselője. A gazdaság vállalkozásainak tervezési kapacitását ugyanakkor 650-700 ezer tonna élősúlyú baromfira becsülik. A Tambov régió termelési potenciáljával együtt, a Prioskolye-tól vásárolt baromfitelepet is figyelembe véve, 280 ezer tonna állatállomány. „Amellett, hogy a termelési mennyiségek növelése stratégiai előnyei vannak, ezek az eszközök lehetővé teszik a logisztikai láncok hatékonyabb kiépítését az oroszországi és külföldi termékellátás megszervezéséhez” – mondja a Resurs képviselője.

A Belgrankorm termelésnövekedési üteme alacsonyabbnak bizonyult, ennek eredményeként a cég a negyedikről az ötödikre esett vissza. Ennek ellenére a brojler- és sertéshús termelés növekedése összesen mintegy 22,5 ezer tonnát tett ki, a mennyiségek elsősorban az ipar élénkülésének, illetve a tizenkét baromfitelep közül egynek a rekonstrukciója miatt csak kismértékben nőttek – jegyzi meg a holding képviselője. „Új építést sem a baromfi-, sem a sertéstenyésztésben nem terveznek” – pontosítja. Ennek ellenére az idén a Belgrankorm a baromfitermelés 46,5 ezer tonnával 281,3 ezer tonnára (melléktermékekkel együtt), a sertéshús - élősúlyban kifejezett 2,4 ezer tonnával történő növelésére számít.

A Nemzeti Hússzövetség (NMA) végrehajtó bizottságának vezetője, Sergey Yushin szerint az első 5-ös besorolás a közeljövőben nem fog változni, bár a jövőben a Miratorg az első helyre kerülhet a projektek megduplázását célzó projektek megvalósítása után. sertés- és marhahús termelése. Bár a jelenlegi vezető - "Cherkizovo" - megtartja pozícióját, beleértve a brojler-, pulyka- és sertéshús termelési mennyiségének hozzáadását. A "Resurs" a baromfitermelést is növelni kívánja, de nem valószínű, hogy csak brojlerrel tud majd versenyezni az első helyért - kommentálja a szakember.

A következő egy-két évben a Charoen Pokpand Foods bekerülhet az első öt közé, kiszorítva a Belgrankormot – javasolja Makszim Nikitocskin, a NEO Center APK gyakorlatának projektmenedzsere. A fennmaradó négy cég még jó ideig a top 5-ben marad.

A húspiac jelenlegi öt vezetőjénél komoly változások csak összeolvadások és felvásárlások révén következnek be – állítja Konsztantyin Kornyejev, a Rincon Management ügyvezető igazgatója. „A vezetők köre már kialakult, igazításra csak akvizíciós ügyletek után van lehetőség” – biztos benne. A minősítés közepén és végén lévő cégek természetesen továbbra is növelhetik a termelési mennyiséget, de meg kell érteni, hogy mire. Kisvállalkozásokat is vásárolhatnak a komplexumaik közelében, de itt is kalkulálni kell a megvalósíthatósággal, hiszen további beruházásokra lesz szükség a biobiztonsági programokba, takarmányozásba, feldolgozásba stb. A kisebb szereplőktől való vásárlásnak nincs pénze” – teszi hozzá Kornejev. . Igaz, nem szabad kizárni a cégek kényszerértékesítésének kockázatát a járványhelyzet miatt. Ha a vállalkozás alacsony jövedelmezősége mellett kitör az ASF vagy a madárinfluenza, és a teljes állományt le kell vágni, akkor a pénzforgalomban hiányosságok vannak, és ha ebben a helyzetben a vállalat nem tudja megszerezni a szükséges további finanszírozást, nagyon nehéz helyzetbe kerül.