Семена черного тмина полезные свойства применение. Как использовать черный тмин? Лечение различных болезней, способы применения семян и масла

Существует несколько сортов тмина, но семена именно чёрного тмина отличаются отменным вкусом и обладают лечебными свойствами, благодаря чему используются в медицине и в приготовлении пищи. Семена тмина добавляют в маринад, сладости и алкоголь. Как приправа культура популярна в азиатских и африканских странах. Растение выращивают во всём мире: его культивируют в Америке, в Европе и в нашей стране.

Химический состав
Состав семян тмина представлен более чем сотней полезных компонентов: это дубильные вещества, токоферолы, энзимы. В плодах много жирных кислот и эфирных масел, а в семенах – витамина В и разных минералов (меди, фосфора, железа, цинка и др.).

Полезные свойства семян тмина
Тмин освежает, и его вкус похож на укроп. В древние времена считалось, что его семена помогают победить практически все болезни. Польза семян тмина доказана современными научными исследованиями. Они широко используются при лечении самых разных недугов у детей и взрослых. Например, при вздутии животика у меленького ребёнка ставят клизму из тёплой воды с тмином, желудочные боли и спазмы помогает уменьшить специальный отвар. Из протёртых семян, муки и мяты готовят лепёшки и прикладывают на грудь. Это помогает снять воспалительный процесс при маститах.

Применение семян тмина положительно влияет на выработку секреции в желудке. Препараты, изготовленные на их основе, обладают желчегонным и спазмолитическим действием. Их также принимают при запорах и повышенном газообразовании. Плоды тмина можно употреблять кормящим мамам для увеличения лактации, а семена помогают снять усталость, активизируют выведение камней из почек или мочевого пузыря, уменьшают болевые ощущения при ревматизме.

Противопоказания к применению семян тмина
Тмин – отличное растительное лекарство, но, несмотря на это, оно имеет и противопоказания. Так, доктора не рекомендуют тмин беременным. Это связано с тем, что в состав семян входят особые гормоны, которые стимулируют схватки и родовую деятельность. Категорически запрещено принимать тмин людям, которые перенесли пересадку органов. К противопоказаниям, конечно, относятся индивидуальная непереносимость компонентов и повышенная чувствительность к ним. Побочные эффекты могут проявляться в виде зуда, кашля, аллергических реакций. При их появлении нужно сразу прекратить приём и обратиться за консультацией к доктору.

Эфирное масло чёрного тмина
Натуральное масло чёрного тмина со сбалансированным составом имеет приятный аромат, а на вкус слегка горькое, но, чем больше этой горчинки, тем эффективнее будет целебное действие. Масло получают холодным отжимом из семян, что позволяет полностью сохранить все полезные свойства.

В масле много кислот, необходимых для профилактики разных болезней. Кроме них, есть витамины А и D, фосфор, кальций, бета-кератин и иные элементы, которые самым благотворным образом влияют практически на все системы органов.
Масло производит тонизирующий эффект, активизирует мозговую деятельность и, с другой стороны, снижает нервное напряжение и тревогу. Оно улучшает пищеварение и возбуждает аппетит. Его можно принимать внутрь или наружно. Внутрь оно употребляется, например, при менструальных болях в виде чая или отвара, а наружно используется для массажа или ванны.
Масло тмина активизирует выработку костного мозга и функции вилочковой железы, которая отвечает за поддержание защитных сил организма. Оно является отличным средством для профилактики рака крови.

Гормоны в семенах помогают при бесплодии и повышают потенцию. Масло принимают при расстройствах стула, оно улучшает дыхание, лечит кашель во время гриппа или ОРЗ, а также используется при заболеваниях кожи и грибковых инфекциях, но оно противопоказано беременным и маленьким детям до 3 лет.

Как правильно принимать масло из семян тмина?
Масло употребляется в определённых дозах :
взрослым – по 1 ч. л. дважды в день;
детям (с 6 лет) – по 1/2 ч. л. один раз в день.

Масло можно запивать медовой водой или соком из моркови. Как правило, курс приёма длится 3-4 месяца, после чего необходимо сделать перерыв.

Семена тмина для похудения
Употребление семян чёрного тмина эффективно в борьбе с лишним весом. Их можно просто жевать или употреблять внутрь в виде масла после еды, что способствует пищеварению. За счёт того, что семена оказывают мочегонное действие, выводятся излишки жидкости и нормализуются метаболические процессы. Для приёма внутрь готовится отвар.

Рецепт чая из семян тмина
Ингредиенты :
семена – 2 ч. л.;
кипячёная вода – 0,5 л.

Проварить смесь на водяной бане 10 мин., процедить, остудить. Принимать по 100 мл примерно за 1 час до еды 3 раза в день.
Тминовое масло используют для массажа, смешав его с грейпфрутовым. Непосредственно перед манипуляциями смесь нужно разогреть в руках. Его наносят на кожу круговыми движениями и втирают до окончательного впитывания.

Рецепты лечения семенами черного тмина
1. Против простуды: 2 ч. л. семян залить 0,5 л кипятка, варить на медленном огне 10 мин. Процедить, остудить. Принимать натощак по 100 мл трижды в день.
2. Общеукрепляющее средство: 200 г семян измельчить до порошкообразного состояния, залить молоком. Настаивать 12 ч, добавить сахар, тщательно перемешать. Принимать по 50 мл трижды в день.
3. Для выведения глистов: обжарить на сухой сковороде 10 г семян. Добавить мелко нарезанный лук (20 г), перемешать, остудить. Принимать перед завтраком по 1 ч. л.
4. При мочеполовых инфекциях: обжарить 5 г семян тмина, влить свежевыжатый сок лимона, добавить 1 г соли и 0,5 стакана воды. Принимать два раза в день.
5. Настойка: растереть в порошок 15 г семян, залить одним стаканом водки. Закрыть ёмкость, настаивать в тёмном месте 14 дней, процедить, употреблять по 1 чайной ложке перед едой. Такой состав способствует улучшению пищеварения и очищению кровеносных сосудов, помогает при повышенном газообразовании.

Черный тмин, или чернушка посевная, или калинджи – это далеко не новый продукт. О его чудесном влиянии на организм и лечебных свойствах было известно еще много веков назад. Но именно сегодня семечки переживают пик популярности. Настал тот момент, когда люди устали от лекарств, переключились на природное богатство и вспомнили про тмин. Стоит разобраться, действительно ли он так полезен или свойства продукта преувеличены.

Основные полезные свойства

Ошеломительной популярности тмин обязан составу. В нем содержатся вещества, которые не только помогают поддерживать жизнеспособность, но и улучшают работу ослабленных, больных, поврежденных органов и систем. Семечки обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим фармакологическим эффектом. Их можно смело использовать в лечебных и профилактических целях, если нет серьезных противопоказаний.

Полезные свойства черного тмина:

1. Укрепление иммунитета. Семена повышают защитные функции организма, помогают бороться с вирусами, инфекциями, грибками. Продукт полезен ослабленным людям, перенесшим тяжелые заболевания или хирургические вмешательства.
2. Тмин способствует подъему настроения, повышает общий тонус организма, улучшает работоспособность, самочувствие и выносливость. Он незаменим для людей с повышенной физической активностью.
3. Черный тмин очищает сосуды, повышает их эластичность и снижает уровень холестерина. Продукт предотвращает, облегчает и помогает избавиться от таких заболеваний, как атеросклероз, варикоз, но с особой осторожностью следует применять его при тромбозе.
4. Семена облегчают состояние при климаксе, снижают болезненность менструаций, улучшают гормональный фон, полезны при любых проблемах женской и мужской мочеполовой системы.
5. Тмин способствует очищению почек, улучшает их работу, обладает легким мочегонным действием и способствует выведению лишней жидкости из организма.
6. Тмин повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает общие биохимические показатели.
7. Семена эффективны в лечении кашля, могут справиться даже с застарелыми бронхитами, облегчают состояние при астме.
8. Продукт обладает противоопухолевым фармакологическим эффектом, часто используется для профилактики и лечения образований разных видов.

Уникальные свойства черного тмина позволяют использовать его для профилактики заболеваний десен, кожных проблем, против выпадения волос и перхоти. Продукт востребован не только в медицине, но и в косметологии. На основе семян создано много лечебных, ухаживающих средств, которые дают положительные результаты. Многие из них можно приготовить в домашних условиях.

Видео: Черный тмин с медом – лекарство пророка

Как выбирать и хранить

В пищу и для лечебных целей можно употреблять любой черный тмин, но важно, чтобы он был свежим и собранным в благоприятных с экологической точки зрения районах. Обычно его покупают в отделах специй, аптеках, интернет-магазинах. Семена имеют специфический аромат, чем-то напоминающий мускатный орех, перец. Вкус приятный, цвет темный, поверхность морщинистая. Форма трехгранная, слегка вытянутая.

Хранить тмин можно с другими специями и крупами. После покупки продукт пересыпается в банку, закрывается, убирается в кухонный шкаф. На свету семена лучше не держать, так как солнечные лучи разрушают часть витаминов.

Общее укрепление организма

Продукт обладает выраженными иммуномодулирующими свойствами, имеет много активных веществ, является прекрасной профилактикой различных заболеваний. При регулярном употреблении можно забыть о простудах, высоком давлении, болях в суставах, снижении зрения, слуха и других проблемах со здоровьем.

Рецепт иммуномодулирующего средства

Курс приема средства ничем не ограничен, его можно употреблять ежедневно на протяжении всей жизни. При непереносимости продуктов пчеловодства мед можно заменить лимонным или другим соком, любым сиропом.

Состав: Черный тмин – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Применение: Целые семена смешать с медом, медленно съесть утром натощак за час до еды, тщательно пережевывая смесь. Запивать можно водой или несладким чаем, отваром трав. При проблемах с зубами тмин можно измельчить в ступке, но кофемолку и другие металлические предметы использовать не рекомендуется. Если имеются заболевания желудка, смесь нужно принимать во время или после еды.

Черный тмин для похудения

Уникальные и полезные свойства тмина можно использовать в борьбе с лишним весом. Продукт подарит организму витамины, минеральные и другие нужные вещества, но это далеко не все. Семена эффективно подавляют тягу к сладкому. После их употребления пропадает желание съесть что-то вредное и запретное. Также ускоряется липолиз и метаболизм. Важное свойство черных семян – нейтрализация, выведение продуктов распада жиров. Организм очищается естественным образом.

Способы использования для похудения:

1. Отвар. Проварить 2 ст. л. тмина в 500 мл воды 2-3 минуты, настоять. Разделить на три порции, пить перед основными приемами пищи.
2. Утром натощак и вечером перед сном съедать по 0,5 ч. л. семян, медленно и тщательно пережевывать, запивать стаканом воды.
3. На ночь пить кефир с 1 ч. л. перемолотых семян. Можно в коктейль добавить 1 ч. л. меда. Если употреблять его вместо ужина, вес будет уходить еще быстрее.

Какой бы из этих способов ни был выбран, нужно помнить про умеренность в еде. Если злоупотреблять жирной и высококалорийной пищей, достичь хороших результатов будет сложно.

Лечение кашля

Черный тмин эффективен в лечении кашля, бронхитов, астмы. Семена обладают муколитическим действием, способствуют отхождению мокроты, улучшают состояние и ускоряют выздоровление. Отвары можно использовать для полоскания горла, орошения миндалин.

Как использовать тмин от кашля:

1. Заварить 1 ложку семян 500 мл кипятка, настоять. Пить теплую водичку 3-5 раз в день в перерывах между приемами пищи. Можно добавлять мед.
2. Перемолоть 1 ч. л. семечек, смешать с теплым молоком или отваром ромашки аптечной, пить ежедневно с утра и на ночь не меньше 5 дней.
3. Черный тмин полезно употреблять просто в сухом виде по несколько зернышек, медленно пережевывать, раскусывать. За день можно съесть 1-2 ложки.

Дополнительно при лечении кашля делать массаж грудной клетки или компрессы с использованием натурального масла тмина.

Видео: Чай с тмином для лечения кашля

Черный тмин от облысения

Семена можно использовать для лечения волос и кожи головы. Они хорошо справляются с перхотью, ускоряют рост, помогают предотвратить сечение. Но чаще всего применяются в борьбе с выпадением и облысением. Активные вещества хорошо укрепляют луковицы, питают кожу головы, нормализуют жировой обмен.

Как использовать тмин для волос:

1. Маски. Перемолотые семена смешивают с покупными масками для волос в соотношении 1:2, втирают в кожу головы, утепляют, выдерживают несколько часов.
2. Отвары. Ложку семян заливают 150 мл воды, проваривают 3 минуты, процеживают. Воду втирают ежедневно в корни волос на ночь. Утром голову вымыть.
3. Спиртовые настойки. Ложку семян растолочь, залить 100 мл хорошей водки, настоять неделю и процедить. Втирать в кожу головы за 2 часа до мытья волос, обязательно надевать утепляющий колпак.

Способов использования семян тмина много. Но нужно помнить, что с застарелой и генетической алопецией ни одно домашнее средство не справится. В этом случае тратить время бессмысленно, разумней сразу обратиться за помощью к трихологу.

Видео: Отвар семян черного тмина для здоровья волос

В черном тмине содержатся монотерпеновые фенолы, цинеол, туйон, танины, сапонины. Все эти вещества обладают глистогонным действием. В отличие от аптечных препаратов, они не вредят организму, такое лекарство можно давать даже детям. Если сравнивать с другими народными средствами (полынь, пижма, другие растения и плоды, семена), то по эффективности тмин уступает только некоторым видам перца.

Рецепт народного средства для избавления от глистов. Курс лечения 7 дней, желательно повторять его каждые 3 месяца.

Состав: Семя укропа – 0,5 ч. л. Черный тмин – 0,5 ч. л.

Вода – 120 мл

Применение: Размолоть оба вида семян в порошок или хорошо размять. Укроп можно взять обычный огородный или аптечный фенхель. Добавить ложку воды, сделать кашицу. Съесть с утра натощак, запить остальной жидкостью. Час не есть и не пить.

Возможный вред и побочные эффекты

Перед использованием продукта нужно обязательно изучить противопоказания к черному тмину. Несмотря на огромное количество активных веществ, в некоторых случаях он может навредить. При обострении любых хронических заболеваний перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Основные противопоказания:

• гиперчувствительность и индивидуальная непереносимость;
• гастрит, язва желудка;
• период беременности;
• желчнокаменная болезнь;
• сердечные патологии.

В некоторых случаях семена вызывают побочные эффекты: диарею, понижение артериального давления, раздражение слизистых желудка, головокружение. При наличии бессонницы не стоит принимать продукт вечером, так как он может повысить активность. При беременности употреблять черные семена нельзя, но они станут чудесным подспорьем во время лактации, так как повышают выработку молока и улучшают его качество. Противопоказаний у черного тмина немного, но не стоит злоупотреблять продуктом и превышать рекомендуемые дозировки. Любое лекарство может стать ядом, если его принимать бездумно.

Важно! Черные семена способствуют заживлению ран, швов, восстанавливают ткани. Их можно использовать в послеоперационный период, но если не было трансплантации органов. В противном случае иммуностимулирующее средство усилит отторжение чужеродных тканей.

Состав полезных веществ

Энергетическая ценность черного тмина составляет 375 ккал на 100 г. В продукте содержатся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, сахара и клетчатка.

Перечислить все полезные свойства семян черного тмина сложно. Не зря, народная мудрость гласит, что черный тмин способен вылечить любую болезнь, кроме смерти.

Где можно купить семена черного тмина

Купить качественные семена черного тмина можно на iHerb. В этом магазине вы найдете любые биологически активные добавки, качественную органическую еду, товары для детей, витамины и комплексы, а также другую оригинальную продукцию от надежных и известных производителей.

Какие добавки с семенами черного тмина я здесь приобрела:

Семена черного тмина представлены в двух формах: в жидкой и в виде капсул. Независимо от формы свойства у добавок не отличаются. Например, семена черного тмина в капсулах удобно пить всегда и везде. А преимущество жидкой формы - это возможность определения дозировки самостоятельно. Я активно использую обе формы в зависимости от ситуации.

Мои рецепты лечения семенами черного тмина

• Чтобы поддержать и восстановить иммунную систему необходимо принимать по 2 капсулы семян черного тмина с утра натощак. Я каждый год с осени до весны принимают эту добавку. Могу отметить, что за все время я не разу не болела, даже в сезон гриппа!
• Для бодрости и восстановления энергии можно принять две капсулы семян черного тмина или добавить две чайные ложки масла в апельсиновый сок или минеральную воду на завтрак. Заряд энергии обеспечен на весь день! Кроме того, улучшается память и внимательность.
• Семена черного тмина помогают успокоиться и быстро уснуть. Достаточно добавить 1 чайную ложку масла в теплый напиток и выпить его на ночь.
• Мне удалось восстановить зрение после родов с помощью простого рецепта. Я добавляла две чайные ложки масла семян черного тмина в морковный сок и выпивала натощак. В течение дня я мазала этим маслом веки и массировала их, потом делала простые упражнения для глаз. Уже через месяц я и мой окулист заметили улучшения.
• Отличное средство от конъюнктивита - смочить ватный диск маслом семян черного тмина и протереть кожу вокруг глаз. Пару часов и воспаление пройдет.
• Головная боль быстро пройдет, если нанести масло на лоб, виски и возле ушей.
• Натерев маслом грудь и спину, вы избавитель от кашля и ускорите отхождение мокроты.

Польза семян черного тмина для волос

Семена черного тмина помогли мне справиться с выпадением волос и привести их в порядок после родов. Два раза в неделю я делала специальные маски, чередуя их. Наиболее действенными из них являются:

Рецепт 1. Против выпадения волос.

Подогреть на водяной бане, нанести на волосы с помощью массажных движений, обмотать волосы полотенцем на 40-50 минут, затем смыть. Уже после первого раза волосы станут мягкими и блестящими, а также перестанут выпадать.

Рецепт 2. Против перхоти.

Аромат - неимоверный! Лучше всего эту маску наносить на ночь, а утром смывать. Пару раз и вы забудете о перхоти навсегда!

Рецепт 3. Для крепких и красивых волос.

Эту маску достаточно делать раз в неделю. Волосы перестанут сечься, станут упругими и шелковистыми. Укладка будет держаться дольше.

Отзывы моих близких о семенах черного тмина

Всю прелесть и полезные свойства семян черного тмина по достоинству оценила не только я, но и мои близкие. Моя мама страдает сахарным диабетом уже на протяжении 20 лет. Регулярное употребление в еду семян черного тмина снизило уровень сахара в крови. Она начала чувствовать себя намного лучше и бодрее. Улучшения заметила не только она, но и ее врач. Принимала она Life Extension, Масло семян черного тмина,в жевательных капсулах (60 штук) по 1 капсуле утром и вечером. Схема приема была: 2 месяца (1 курс) - 1 месяц (перерыв). Хочу отметить, что в этом случае семена черного тмина было удобно принимать в капсулах. Добавку было легко пить и не тратить время на отсчет 25 капель.

Мой муж также попробовал действие семян черного тмина на себе и остался доволен. С помощью Heritage Products, Heritage Store, Black Seed Oil, 16 fl oz (480 ml) он избавился от угревой сыпи, которая преследовала его всю жизнь. Сейчас его кожа чистая и гладкая. Он не готовил никаких масок. Он просто с помощью ватного диска протирал каждый день лицо. Уже через неделю состояние кожи улучшилось.

Перед использованием семян черного тмина обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Как и любое средство, эта добавка имеет противопоказания:беременность и индивидуальную чувствительность к компонентам.

evehealth.ru

Полезные качества и вред семян черного тмина

Черный тмин, также носящий названия калинджи, чернушка посевная, седана, представляет собой зерна одноименного однолетнего цветущего травянистого растения семейства лютиковые. Маленькие черные зерна культивируются как ароматная, полезная для организма приправа к птице, мясу, рыбе, выпечке, самых разных видов блюд и даже напитков. Не меньшим образом ценится масло семян черного тмина, хотя его пригодность к добавлению в еду невысока, данный продукт имеет отличные оздоровительные и косметические качества.

Химический состав и полезные свойства черного тмина

Недаром применение семян черного тмина одобряется даже современной медициной. Входящие в его состав микроэлементы трудно встретить в других пищевых продуктах здорового питания. Огромную пользу всему организму приносят эти вещества, объединенные природой вместе в одном продукте:

1. Зола. Это действительно удивительно, но седана содержит в своем составе золу, обладающую свойствами абсорбентов (к примеру, свойствами черного угля). Этот абсорбент впитывает в себя лишние пищеварительные ферменты и попавшие в пищеварительный тракт токсины, после чего выводит их из организма. Благодаря этому, продукт окажет помощь при пищевом, алкогольном отравлениях, диарее, тошноте.
2. Протеин. Семена примерно на 20% состоят из природного белка. Наверное, роль природного протеина известна всем – это восстановление всех тканей человеческого тела и основной материал для их регенерации. К тому же, белок содержит такие, часто недостающие вегетарианцам или соблюдающим длительный пост витамины, как В2, В6 и В9.
3. Полиненасыщенные жиры Омега 3. Омега 3 состоит из альфалиноленовой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой жирных кислот. Данное вещество, часто рекомендованное врачами для употребления в капсулах, имеет очень широкий спектр действия. Из него следует выделить: борьбу со свободными радикалами, вызывающими онкологические заболевания. Омега являются сильными антиоксидантами, защищающими клетки всего тела от негативных внутренних и внешних веществ и факторов.
4. Полиненасыщенные жиры Омега 6 состоят из арахидоновой, линолевой, гаммалиноленовой кислот. Полезные свойства семян тмина для женской красоты появились именно благодаря данному элементу. Это улучшение состояния волос, ногтей, кожи, а также помощь при активной умственной деятельности, укрепление сосудов.
5. Дубильные вещества. Употребляя еду, богатую дубильными веществами, можно не бояться появления заболеваний желудочно-пищеварительного тракта, дивертикулита. Эти вещества также обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими и бактерицидными свойствами.

Семена тмина применение находят и при инфекционных, простудных заболеваниях. Наличие в них витамина А служит отличной поддержкой зрения, а большое количество эфирных масел защитит внутренние слизистые оболочки от раздражения выделенными в чрезмерных количествах пищеварительными соками, что очень кстати для людей с повышенной кислотностью.

Помощь черного тмина для похудения

Семена черного тмина применение для похудения имеют довольно широкое, чему способствуют несколько факторов. В первую очередь, это высокое содержание в продукте клетчатки. Человеческий организм не способен переваривать клетчатку. Она, попадая в пищеварительный тракт, во взаимодействии с пищеварительными секретами, сильно набухает, даря худеющим людям длительное ощущение сытости. А на своем пути к кишечнику, данное вещество захватывает с собой все лишнее и способствует быстрому опорожнению, обеспечивая ежедневный стул.

Не менее важными помощниками на пути к стройной фигуре будут присутствующие в зернах белки. Как известно, протеин не способен превращаться в подкожный жир. Необходимая его часть идет на строительство тканей тела, а все лишнее попросту выводится организмом.

Высокое содержание в зернышках полиненасыщенных жиров также делает их сытными, обеспечивает нормальное состояние кожи, ногтей и волос (от ухудшения внешнего вида этих тканей страдают практически все худеющие женщины). На период избавления от лишнего веса эта пищевая добавка укрепит страдающую от дефицита многих микроэлементов иммунную систему. Хотя питательная ценность зерен составляет 375 ккал на 100 г продукта, 1 ст. л. тмина весит примерно 10-15 г (употреблять больше доз калинджи в сутки не рекомендуется).

Масло черного тмина: особенности применения

Масло чернушки посевной не обладает всеми полезными свойствами зерен растения. Отсутствует польза клетчатки, золы, некоторых витаминных групп и белка. Все эти вещества остаются в отжатых от масла семенах. При этом даже оставшиеся в жидкости микроэлементы могут нейтрализоваться, если масло прошло термическую обработку, и было отфильтрованным. По этой причине рекомендуется выбирать только не фильтрованный продукт холодного отжима. Так как принимать масло семян черного тмина при похудения не рекомендуется (лучше отдать предпочтение более легким для переваривания и менее калорийным маслам – оливковому, льняному) его использование ограничивается лечебным и косметическим процедурам.

Одновременно польза и вред семян черного тмина в том, что данный продукт имеет очень большое дозирование биологически активных микроэлементов. Поэтому его внутреннее потребление не должно превышать 1 ч. л. на день. Кроме того, эта жидкость имеет довольно неприятный, резкий вкус. Еще одно ограничение: решив оздоровиться этим продуктом, от всех других видов масел лучше отказаться.

Передозировка организма жирными кислотами может принести худшие последствия, чем их недостаток. Все-таки желая принимать масло внутрь, делать это можно многими способами. Разрешенную в сутки 1 ч. л. масла добавляют в чаи, фруктовые соки, кефир (такое сочетание может вызвать диарею), поливают ею любые виды блюд. Если вкус данного изделия совсем не по душе, его можно принять по принципу фармацевтических капель, перемешав с небольшим количеством сахара.

Большое преимущество масла по сравнению с зернами: перед тем, как принимать семена черного тмина наружно, их нужно предварительно подготавливать, масло же можно сразу использовать, только открыв баночку. Оно поможет при суставных болях. Набрав небольшое количество масла на ладони, необходимо сделать легкий круговой массаж проблемного участка.

В некоторой степени нейтрализует продукт и зубную боль, намазав его на ватную палочку, сам зуб и десну вокруг него тщательно промазывают изделием. 1 ч. л. сметаны, смешанная с 1 ч. л. масла чернушки посевной станет настоящим спасением сухой, склонной к шелушению кожи. Такую маску наносят на 20-30 мин, после чего смывают теплой водой. Капля масла, смешанная с каплей лимонного сока и нанесена на слабые ногти, при условии ежедневного повторения в течение недели сможет заметно укрепить их.

Как употреблять семена черного тмина

Обычно чернушка посевную продают в сыром, не поджаренном виде, но это не имеет большого значения, ведь зернышки не теряют своих полезных свойств во время механической обработки и влияния высоких температур. В том, как принимать семена черного тмина рецепты привычных кулинарных блюд придут на помощь.

Приправой можно посыпать еще не заложенную в духовку рыбу, мясо, птицу. Седана отлично сочетается с этими продуктами. Ее перемалывают в кофеварке и добавляют к свежеприготовленным блюдам, будь то крупы, картофель, хлеб, различные крекеры. Молотый тмин усваивается организмом гораздо быстрее.

Детям старше 3–4 лет зернышки можно подать, размешав их с ложкой меда или повидла, возможность отказа, используя такую хитрость гораздо уменьшится. А тем, кто хочет максимально упростить употребление данного продукта, можно просто съесть 1 ст. л. зерен утром. Съеденные натощак продукты усваиваются очень быстро.

Некоторую частичку пользы тмина можно впитать в себя сделав из него отвар. Огромное значение имеет то, как заваривать семена черного тмина:

1. Их нельзя просто залить горячей водой и оставить настаиваться. Верхняя оболочка калинджи довольно жесткая, поэтому его рекомендуется кипятить в течение 3-5 минут.
2. Далее оставить настаиваться еще на 2–3 часа.
3. Затем 1 ст. л. зернышек кипятится в 300 мл воды.

Сырое употребление тмина и в виде отвара позволит забыть о воспалении внутренних органов, быстро избавит от простуды, прослужит профилактикой онкологических и инфекционных заболеваний, укрепит сосуды и предоставит все полезные свойства, присущи данному продукту.

Черный тмин: применение при беременности

Необходимо принять во внимание тот факт, что семена черного тмина при беременности – строго запрещенный продукт. Избегать нужно не только лекарств и отваров на его основе, но и даже блюд и посыпанных этими зернами хлебобулочных изделий. Некоторые из находящихся в них микроэлементов способны привести матку в тонус и вызвать сокращение органа, что станет угрозой выкидыша.

Ранее калинджи принимали непосредственно перед самими родами, когда уже отошли воды и начались схватки, это позволяло в некоторой степени облегчить их прохождение. Но на сегодняшний день, во время обилия эффективных медицинских препаратов, потребности в таких действиях нет. Приступать к внедрению зернышек в ежедневный рацион можно сразу после родов, они прекрасно влияют на качественную и обильно лактацию.

Чего стоит опасаться

Противопоказания семена тмина и полезные свойства находятся на совершенно разных уровнях и позволяют использовать всю пользу этого продукта при отсутствии и таких противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость (аллергия на тмин);
• при гастрите и язвенных заболеваниях желудка (зерна трудно перевариваются, но это не касается отваров, их можно употреблять и при наличии этих заболеваний);
• во время первого месяца после хирургических вмешательств, особенно по пересадке органов, внедрения имплантатов или пирсинга (чернушка посевная сильно усиливает иммунитет, который может начать попросту отторгать вживленные в тело элементы);
• желчнокаменная или мочекаменная болезнь (жирные кислоты, входящие в состав калинджи провоцируют появление застоев в желчном, мочевом пузыре).

Не стоит кормить таким концентрированным сильнодействующими микроэлементами продуктом и детей до 3-х лет. А вот применение масла из семян черного тмина имеет только два противопоказания: наличие аллергии и его нанесение на участки тела с нарушенным кожным покровом (не рекомендуется наносить на свежие ожоги, открытые ранки).

skorlupy.net

Рецепты и рекомендации по применению черного тмина для разных болезней.

Утром и вечером принимать по 1 ч. ложке масла черного тмина, плюс протирать им больные места.

1. Взять хорошо размолотый тмин, стакан уксуса слабой концентрации, 1 ч. ложку чесночного сока и перемешать до образования кремообразной массы. Прикладывать, закрепляя повязкой, к остриженному участку кожи головы и не снимать до вечера. После того как снимете повязку, смажьте этот участок маслом черного тмина. Процедуру повторять в течение недели.

2. При выпадении волос: утром и вечером принимать по 1 ч. ложке масла черного тмина, плюс массаж головы смесью масел черного тмина и оливкового (1:1) 3 раза в неделю; при этом смесь не смывать в течение 10 минут (после чего голову можно промыть шампунем).

Ангина и воспалительные заболевания ротовой полости

В стакан кипяченой воды добавляется ложка тминного масла, немного уксуса - используется для полоскания и ротовых ванночек. Снаружи горло смазывается тминным маслом.

Артриты, ревматизм, мышечные боли

Слегка нагреть небольшое количество масла черного тмина, смешанного с оливковым маслом, интенсивно натереть смесью больное место. Также перед сном пить напиток из прокипяченного черного тмина с добавлением мёда.

Астма

1. Вдыхать пары отвара черного тмина и употреблять перед едой 1 ст. ложку семян черного тмина в молотом виде утром и вечером, а также смазывать маслом черного тмина грудь и горло перед сном ежедневно.

2. Утром и вечером принимать по 1 ч. ложке масла черного тмина, плюс массаж груди и спины маслом черного тмина и ингаляция (1 ст. ложка на 1 л воды).

Бессонница

1. Добавить 1 ч. ложку черного тмина в подслащенный мёдом стакан горячего молока. Пить перед сном, не забывая поминать Аллаха и читать аят Ал-Курси.

Принимать по 1 ст. ложке семян тмина утром и вечером, можно с кусочком хлеба и сыра, и смазывать перед сном правый бок маслом тмина.

Болезни глаз

1. Смазывать перед сном маслом черного тмина виски, область возле глаз и внешнюю поверхность век. Пить любой напиток или морковный сок, добавив туда несколько капель масла черного тмина.

2. При боли в глазах. Наложить компресс: сварить 1 ст. ложку семян черного тмина в 200 мл воды, дать остыть в течение 10 минут, процедить через сито. Намочить 2 ватных тампона в полученном растворе и наложить тампоны на глаза на 10 минут.

Болезни груди

Большую ложку масла черного тмина добавить в сосуд с водой и вскипятить. Вдыхать пар, накрыв голову полотенцем.

Болезни желчного пузыря

Добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев ивы. Принимать в течение недели.

Болезни печени

1. При многих болезнях печени: в чашку мёда добавить 1 ч. ложку масла тмина, 1 ложку молотой дубовой коры.

Принимать эту порцию натощак каждый день в течение месяца без перерыва.

1. При воспалении печени: добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев ивы. Применять в течение недели.

Болезни селезенки

1. Подогреть вечером кремообразную смесь из молотых семян черного тмина и оливкового масла, затем приложить ее в виде припарки на левый бок ниже грудной клетки. Также полезно пить по стакану отвара заваренных семян пажитника, добавляя в него 7 капель масла черного тмина и натурального мёда по вкусу. Через 2 дня непрерывного лечения больной почувствует облегчение.
2. Ври воспалении селезенки: в отвар редиски, подслащенный мёдом, добавить 7 капель масла черного тмина. Принимать по 1 стакану натощак перед сном в течение недели.
3. При воспалении селезенки: пить масло черного тмина с отваром укропа в течение недели (5 капель на стакан). Можно также использовать иву, как в случае с воспалением печени.
4. Вялость селезенки: смешать 1 ст. ложку инжирного варенья с ложкой мёда в стакане горячей воды и добавить 7 капель маслa тмина. Пить утром и вечером в течение 5’дней.

Болезни сердца и кровеносной системы

1. Больной не должен отчаиваться в милости Аллаха - ему следует как можно чаще и с большим постоянством употреблять в любом виде черный тмин вместе с натуральным мёдом.
2. Смешать 1 ч. ложку тмина с 1 ст. ложкой мёда и долькой толченого чеснока. Принимать натощак в течение 5 дней. Можно также регулярно принимать 5 капель масла со стаканом отвара тимьяна или мяты.
3. При сужении сердечных сосудов: постоянно пить масло черного тмина, запивая любым горячим напитком. Это растворит жиры, расширит вены и артерии. Или смешать чайную ложку масла тмина с большой ложкой мёда и выпить со стаканом горячего чая. Желательно натощак и перед сном.

1. При болях в области сердца: добавить несколько капель масла черного тмина и 1 ч. ложку мёда в чашку горячего молока. Пить горячим.

Боли в груди и простуда

В кипящую воду добавить 1 ст. ложку семян или несколько капель масла черного тмина, вдыхать пары.

Боли в костях

Есть вареный лук, смешанный с маслом черного тмина, 2 раза в день. Одновременно растирать места болей маслом тмина и маслом мяты.

Бронхиты, астма, кашель

Растереть грудь маслом черного тмина, разведенным с оливковым маслом (в соотношении 1:5). Рекомендуется вдыхать пары масла черного тмина, а также держать под языком 1/4 ч. ложки масла тмина.

Водянка, асцит

Приготовить смесь в виде кашицы из молотого тмина и уксуса, наложить ее на бинт, сверху накрыть пакетом и закрепить, а также принимать в течение недели утром и вечером 1 ст. ложку семян тмина. И пусть испробует это средство больной и, с дозволения Аллаха, почувствует исцеление.

Воспаление легких

Утром и вечером принимать по 1 ч. ложке масла черного тмина, плюс массаж груди и спины маслом черного тмина и ингаляция (1 ст. ложка на 1 л воды).

Воспаление между бедрами

Вечером тщательно промыть место поражения водой с мылом, затем вытереть насухо, смазать воспаленное место маслом черного тмина и оставить до утра. Проводить процедуру в течение 3 дней - и в первый же день, с дозволения Аллаха, можно будет увидеть результат.

Воспаление печени

1. Необходимы алоэ и черный тмин. Взять 1 ст. ложку молотого тмина, 1/4 ложки алоэ, смешать все это с мёдом и употреблять натощак ежедневно, в течение 2 месяцев.
2. Добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев ивы. Применять в течение недели.

Воспаление почек

Приготовить из молотого тмина и оливкового масла кашеобразную смесь и прикладывать к больной стороне, параллельно принимая 1 ст. ложку семян тмина натощак в течение недели.

Воспалительные заболевания верхних дыхательных путей

Применяются ингаляции, для этого в кипящую воду добавляется 1 ст. ложка тминного масла, на голову накидывается покрывало и производится форсированное дыхание. Ингаляции проводятся ежедневно перед сном. Также рекомендуется утром и вечером принимать отвар тимьяна, смешанного с размельченным тмином.

Вши

Тщательно размолотые семена черного тмина смешать с таким количеством уксуса, чтобы получилось нечто вроде крема, который нужно наносить

на предварительно остриженную голову или тщательно втирать в кожу головы и корни волос. Затем следует 15 минут постоять под прямыми лучами солнца и не мыть голову последующие 5 часов. Процедуру повторять ежедневно в течение недели, соблюдая чистоту, к которой побуждает ислам.

Выпадение волос

Смешать черный молотый тмин с соком кресс- салата, 1 ст. ложкой слабого раствора уксуса й чашкой оливкового масла. Втирать эту смесь в голову каждый вечер, после чего промывать волосы водой с мылом.

Вялость, леность

Ежедневно на протяжении 10 дней выпивать натощак стакан натурального апельсинового сока, добавляя в него 10 капель масла черного тмина. И после, с дозволения Аллаха, придут активность и бодрость. Советуем не спать после утренней молитвы и чаще поминать Аллаха.

Газы и вздутие живота

1. Съесть натощак 1 ст. ложку измельченного черного тмина и запить стаканом горячей воды с растворенными в ней 3 ложками тростникового мёда. Процедуру повторять ежедневно в течение недели.
2. Обжарить на огне 50 г семян тмина, а затем перемолоть с 30 г сахара и употреблять по 1/2 ч. ложки этой смеси утром и вечером при газообразовании и плохом аппетите. Рекомендуется запивать эту смесь водой.

Геморрой

Разбавленное масло черного тмина + оливковое масло 1:1, принимать 3 ст. ложки ежедневно в течение 10 дней. Массировать больное место маслом черного тмина во избежание запоров.

Гинекологические заболевания и роды

1. Используется влагалищное спринцевание наряду с приемом тминного масла с любым горячим напитком, что помогает при многих гинекологических заболеваниях.
2. Хорошим рецептом, облегчающим роды, является отвар черного тмина, подслащенный мёдом, можно смешать с отваром ромашки.
3. Отвар семян тмина (в среднем 1/2 ч. ложки на 1/3 л воды) пить ежедневно при болезненных месячных, плохом пищеварении и затрудненном мочеиспускании. Избавляет от газов и вздутия живота, также применяется при кашле и бронхите.

Гипертония (повышенное кровяное давление)

1. Каждый раз, когда вы пьете что-нибудь горячее, добавляйте в напиток несколько капель масла черного тмина. Желательно смазывать все тело этим маслом, принимая солнечную ванну хотя бы раз в неделю.
2. Добавить 1 ч. ложку молотых семян черного тмина в горячий напиток и принимать с 2 зубчиками чеснока перед завтраком ежедневно.

Глисты

1. Взять 1 ст. ложку черного тмина, 3 головки чеснока, 1 ст. ложку оливкового масла, немного душистого перца и 10 тыквенных семечек. Намазать все это на хлеб в виде сэндвича и съедать по утрам, запивая отваром укропа и 1 ч. ложкой касторового масла.
2. Добавлять 1 ст. ложку отвара семян тмина на стакан воды, пить по утрам натощак и повторить такую же процедуру вечером, пока глисты не выйдут.

Головная боль

1. По 1 ст. ложке молотого черного тмина, молотых семян аниса и молотой гвоздики. Принимать по 1 ч. ложке перед едой. Держать смесь во рту до тех пор, пока она не станет легкой для проглатывания, и проглотить. Не принимать с водой!
2. Взять молотый черный тмин, гвоздику, анис в соотношении 1:1/2:1/2 и все тщательно перемешать. Принимать 1 ст. ложку смеси вместе с кефиром или любым кисломолочным продуктом. Также рекомендуется втирать масло черного тмина в больное место, массируя его.

1. Принимать по 1,5 ч. ложки масла черного тмина 2-3 раза в день. Одновременно натирать больное место и переднюю часть головы. Не употреблять сладости, шоколад и т. п.

Головокружение

Для устранения головокружения следует натирать маслом черного тмина виски и затылок.

Головокружение и боли в ушах

1. Добавлять масло черного тмина в чай. Также растирать маслом боковую и заднюю поверхности шеи.
2. При головокружении: необходимо капнуть в ухо одну каплю масла тмина.

Грипп

Настойку тмина размешать с оливковым маслом и закапывать в нос 3-4 раза в день (от гриппа и кашля).

Диарея

Взять сок кресс-салата, перемешать с 1 ст. ложкой семян черного тмина и пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Диарея должна прекратиться на следующий день, и после этого во избежание запора больной должен немедленно прекратить лечение.

Смешать стакан кефира с 1 ч. ложкой масла черного тмина. Принимать в течение 3 дней по 2 раза в день. Или размешать 1 ст. ложку масла черного тмина в чашке йогурта. (Убедитесь, что йогурт, который вы собираетесь использовать, является дозволенным к употреблению - халял). Полученную смесь употреблять по 2 раза в день в течение 3 дней.

Смешать 1 ч. ложку имбирного порошка, 1 ч. ложку порошка тмина, 1 ч. ложку порошка корицы, добавить мёд и растереть в густую пасту. Принимать по 0,5-1 ч. ложке 3 раза в день.

Для отбеливания лица и красоты кожи

Смешать семена черного тмина с оливковым маслом и смазывать смесью лицо, подставляя его солнечным лучам на короткое время. Можно проделывать процедуру в любое время.

Для улучшения памяти и быстрого заучивания

В заваренную мяту добавить 10 капель масла черного тмина и натуральный мёд по вкусу. Пить в теплом виде в любое время. Постарайтесь заменить этим настоем чай, кофе и прочие напитки. И вы быстро почувствуете, как раскроется ваш талант и усилится память, и будете заучивать, с до- зволения Аллаха, все, что пожелаете.

Женские заболевания (рубцы в области живота и груди)

Только протирание маслом больного места. ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ И КОРМЛЕНИИ РЕБЕНКА ВНУТРЕННИЙ ПРИЕМ ЗАПРЕЩЕН.

Заболевания ушей

1. Закапывать в ухо масло черного тмина.
2. На 3 дня замочить 1 дольку свежего чеснока в 25 г масла черного тмина. Закапывать по нескольку капель полученной смеси непосредственно в ухо и втирать масло в кожу вокруг уха.
3. При боли в ушах: для лечения боли в ушах закапывать в уши по капле процеженного масла черного тмина (оно очищает ухо больного) и принимать масло внутрь.

Затрудненное мочеиспускание

Каждый день перед сном надо смазывать область лобка маслом черного тмина и выпивать стакан отвара черного тмина с мёдом.

Защита от всех болезней (повышение иммунитета)

Принимать по 1 ч. ложке масла черного тмина и мёда каждое утро и делать это постоянно. Вы ощутите здоровье и благополучие и не будете посещать врача всю свою жизнь, с дозволения Аллаха.

Зубная боль и боль в гландах и горле

Полоскать рот и горло отваром черного тмина. Также ежедневно принимать 1 ст. ложку масла тмина внутрь, запивая теплой водой и смазывая горло маслом снаружи, а также массируя десны.

Зубная боль:

• Полоскать рот смесью тмина и яблочного уксуса.
• Смешать молотый черный тмин с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб.
• Отварить 200 мл яблочного уксуса с 2 ст. ложками молотого черного тмина. Процедить. Полоскать зубы полученной жидкостью в течение нескольких дней.
• Растирать больное место (зуб) 1-2 каплями масла черного тмина.

Изжога

Несколько капель масла тмина добавить в стакан горячего молока и подсластить мёдом или сахаром. После этого, с дозволения Аллаха, изжога прекратится, как будто ее и не было.

Камни в желчном пузыре

Взять 1 ст. ложку семян тмина и 1/4 ложки медицинской желчи и перемешать со стаканом мёда, чтобы смесь походила консистенцией на варенье. Употреблять утром и вечером и повторять это ежедневно, пока не покраснеет лицо и все спазмы в желчном пузыре не исчезнут.

Камни в почках и мочевом пузыре

Смешать 250 г молотых зерен тмина и 250 г чистого мёда. 2 ст. ложки этой смеси развести в 1/2 стакана горячей воды и принимать на голодный желудок ежедневно, параллельно принимая 1 ч. ложку масла тмина.

Кашель

1. Взять по 1 ч. ложке семян тмина, солодки, аниса, мелкой ромашки, стакан кипяченой воды. Освободить маленький пакетик от чая и заполнить его этим составом. Залить кипяченой водой, подсластить мёдом и пить как чай.
2. При кашле и носовом кровотечении: принимать ежедневно 3 ч. ложки масла тмина в течение недели, с протиранием больного места, ингаляция.

Кашель и астма

1. Смазывать грудь и спину маслом черного тмина. Пить масло черного тмина по 1 ч. ложке 3 раза в день. Делать ингаляции: размешать 2 ст. ложки масла черного тмина в стакане горячей воды и вдыхать пары.
2. При сухом кашле, бронхиальной астме, гриппе: вдохнуть масло внутрь носа и сильно выдохнуть через ротовую полость; сделать ингаляцию из раствора 1 ст. ложки масла в стакане кипяченой воды; принимать 1 ч. ложку масла за 25 минут до завтрака и ужина, запивая полстаканом воды с растворенной в ней 1 ст. ложкой натурального мёда.

Кожные болезни

Внутрь - принимать по 1,5 ч. ложки семян черного тмина

2-3 раза в день.

Смешать 1,5 ч. ложки масла черного тмина с 1 ст. ложкой оливкового масла. Полученной смесью растереть больное место. Через 1 час смыть водой с мылом.

Смешайте небольшую порцию масла черного тмина с равной порцией розовой воды и 2 порциями коричневой муки. Разотрите больное (пораженное) место тканью, смоченной в уксусе, затем сразу нанесите вышеупомянутую смесь на кожу и старайтесь находиться на солнце.

Из масла черного тмина, розового масла и вдвое большего количества пшеничной муки приготовьте тесто. Протереть смоченной в слабом растворе уксуса тряпицей пораженный участок кожи и дать ему высохнуть под прямыми солнечными лучами. Далее нанести на эти места приготовленное ранее тесто. Процедуру повторять ежедневно, избегая употреблять пищу, вызывающую аллергические реакции (рыбу, яйца, манго и т. п.).

Кожные болезни, лишай, проказа

1. Приготовьте по 1 ст. ложке хны, семян черного тмина, толченой сухой кожи хамелеона и перемешайте все это с необходимым количеством слабого раствора уксуса, чтобы получился крем, который обладает изумительными свойствами. Накладывайте повязку на пораженные участки кожи. Повторяйте процедуру на протяжении всего месяца, оставляя повязку с вечера до утра и прогуливаясь днем под прямыми лучами солнца.
2. При кожных наростах: утром и вечером по 1 ч. ложке принимать масло черного тмина, плюс массаж больного места 3 раза в день.
3. При стригущем лишае, парше, экземе: необходимо в день 3 раза протирать маслом черного тмина места заболевания.
4. При экземе, выпадении волос, ревматизме: протирать больное место маслом, принимать 1 ч. ложку масла за 25 минут до завтрака и ужина, запить половиной стакана воды с 1 ст. ложкой натурального мёда.

Колики в почках

Хорошо заварить в равных пропорциях анис, мяту и кумин, подсластить немного мёдом или сахаром, добавить 7 капель масла черного тмина. Пить в горячем виде, а также смазывать маслом черного тмина больную область. Боль должна, по воле Аллаха, пройти через непродолжительное время.

Нервное напряжение

Пить кофе с разбавленной в нем 1 ч. ложкой масла тмина. Это полностью успокоит нервную систему и снимет напряжение.

Отвыкание от курения

23 мл тминного масла и 20 мл кунжутного масла хорошо перемешать с 0,5 кг натурального мёда, употреблять трижды в день до еды.

Очищение мочеполовой системы

Хорошенько сварить 1 стакан ячменя в 1 л воды, пока не останется примерно стакан. После ее охлаждения перемолоть 3 дольки чеснока миксером и добавить в эту воду. Пить натощак каждый день и запивать лимонным или другим соками. Избегать газировок.

Плохой аппетит

За некоторое время до еды тщательно прожуйте 1 ч. ложку семян черного тмина и запейте прохладной водой, предварительно добавив туда несколько капель яблочного уксуса. И после этого вы, с дозволения Аллаха, увидите чудо! Однако не переедайте.

Повышенная кислотность

Принимать несколько капель тминного масла с горячим молоком, подслащенным мёдом или тростниковым сахаром. И чаще употреблять листья зеленного салата.

Повышенная температура

Добавить 7 капель тмина в стакан чая, или отвар мяты, или аниса, или петрушки, или кориандра и пить после еды (3 раза в день) в течение недели. Можно также растирать тело маслом тмина перед сном.

Повышенный холестерин в крови

Добавить 7 капель масла тмина в стакан отвара мяты и подсластить мёдом. Пить в горячем виде натощак 1 раз в день. Запрещается прием пищи с говяжьим жиром.

Половое бессилие

1 ст. ложку молотых семян черного тмина смешать с 7 куриными яйцами (желательно домашними) и принимать через день в течение одного месяца. После этого даже дряхлый дедушка почувствует себя молодым парнем, по милости Аллаха. Также можно после каждой процедуры съедать 3 дольки чеснока во избежание повышения холестерина. И не совокупляйтесь в изнуренном состоянии, и перед совокуплением справьте нужду, совершите малое омовение и прочитайте ду’а: «О Аллах, отдали от нас шайтана и отдали шайтана от того, кем ты нас наделил». И вы, с дозволения Аллаха, почувствуете наслаждение и счастье.

Простатит

Вращательными движениями смазать нижнюю часть спины и мошонку маслом черного тмина. Также разбавить 1/2 стакана натурального мёда в теплой воде и пить в любое удобное для вас время суток вместе с 1 ст. ложкой черного тмина и 1/4 ч. ложки горечавки или 1 ч. ложкой ромашки.

Рак

Смазывать маслом черного тмина пораженную область. Одновременно 3 раза в день после еды принимать напиток, состоящий из 1 ч. ложки масла черного тмина и 1 стакана свежевыжатого морковного сока (перед употреблением взболтать). Или: утром и вечером за 15 минут до еды по 1 ч. ложке масла черного тмина, запить 1 ст. ложкой натурального мёда на 0,5 стакана воды.

Растворение камней

Употребление молотых семян черного тмина, смешанных с мёдом, помогает растворить желчные и мочевые камни.

Ревматизм

1. Съесть 5 долек чеснока натощак. Через час выпить стакан завара корицы, добавив в него 5 капель масла тмина. А также: 1 или 2 ч. ложки масла каждый день втирать в больные места, 2 раза в день в течение 3 месяцев.
2. Подогретое тминное масло энергично втирается в пораженные суставы, как будто вы втираете его не в кожу, а в кость. Наряду с этим перед сном употребляется отвар тмина, подслащенного небольшим количеством мёда. Следует продолжать до появления эффекта от лечения.

Снятие нервного напряжения

Принимать кофе, разбавленный маленькой ложкой масла тмина. Полностью успокаивает.

СПИД

Сказал Посланник Аллаха: «Всякий раз, когда [народ] открыто начинает совершать непристойности (распутствовать), среди них появляются заболевания, которых не было у их предков». СПИД - это наказание от Всевышнего Аллаха, и его лечение, в первую и последнюю очередь, заключается в искреннем покаянии и возвращении к Аллаху, а также дозволенных способах, например, употреблении черного тмина в большом количестве.

Стригущий лишай

Это болезнь, при которой шелушится и сдирается кожа. Смазывать пораженные участки кожи в течение нескольких дней по 3 раза в день маслом черного тмина, пока, по воле Аллаха, не излечитесь.

Тошнота и рвота

1. Хорошо вскипятить зерна тмина с гвоздикой и пить, не подслащивая, 3 раза в день. Возможно, вскоре человек не будет нуждаться в третьем приеме: тошнота и рвота уйдут, с дозволения Аллаха.
2. Добавить 1 ч. ложку молотого черного тмина в отвар ментола и принимать 3 раза в день.

Для укрепления памяти и улучшения мозговой деятельности

Заварить травяной чай, добавить мёд и 7 капель тминного масла, принимать в теплом виде в течение дня вместо чая и кофе. И вскоре вы заметите изменения в своей памяти.

Ушибы, ссадины, синяки

Хорошо отварить блюдце семян черного тмина. Отвар использовать в виде паровой бани для места ушиба. Затем смазать больное место маслом черного тмина, не перевязывая его. Также старайтесь избегать давления на больной орган. Процедуру следует выполнять ежедневно перед сном.

Чесотка

Смешать 200 г молотого тмина, 350 мл натурального яблочного уксуса и 1 кг натурального мёда.

Тщательно промыть место, пораженное чесоткой, затем вытереть насухо. Смазать это место тонким слоем приготовленной смеси и менять этот слой каждые 6 часов, пока смесь не закончится.

Чрезмерное газоотделение

Приготовить чай: смешать равные части молотых семян черного тмина, сладкого укропа и перечной мяты; добавить 3- 7 капель масла черного тмина, подсластить мёдом. Наложить компресс с яблочным уксусом и черным тмином на живот.

Экзема

1. Рекомендуем следующий состав для лечения экземы, которая поражает ладони и стопы: стакан зерен черного тмина, 2 стакана яблочного уксуса, стакан оливкового масла. Стакан зерен тмина и 2 стакана уксуса перемешать и профильтровать через ткань, затем перелить эту смесь в металлическую посуду и нагреть на небольшом огне до кипения. При закипании добавить стакан крахмала и мешать, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавить оливковое масло и мешать до загустения. Столовой ложкой этого состава перед сном смазывать больное место и закреплять бинтом.

1. Втирать тминное масло на пораженные участки трижды в день, вплоть до исчезновения.

Энурез (ночное недержание мочи)

Перемолоть и смешать 1 ч. ложку семян тмина, 1 ч. ложку молотой гвоздики, 1 ч. ложку мастикового дерева, тщательно перемешать, добавить мёд (95 г). Принимать по 1 ч. ложке утром и вечером.

Эпидемический менингит

Принимать масло тмина в сочетании с лимонным соком утром и вечером. Возможно, что болезнь полностью прекратится в первый же день, с помощью Аллаха.

Вдыхать пары отвара черного тмина и пить по 1 ч. ложке масла черного тмина с лимонным соком утром и вечером.

Язва

1. Смешать 10 капель масла черного тмина и мелко натертую сухую гранатовую кожуру (1 ст. ложка) с чашкой натурального мёда. Употреблять ежедневно натощак вместе с теплым, но не сладким молоком. Данную процедуру повторять в течение 2 месяцев без перерыва.
2. Смешать 1 ч. ложку семян тмина, 1 ст. ложку льняных семян на стакан воды, кипятить 2 минуты, затем настаивать несколько часов. Выпивать по 1/2 стакана утром и вечером, ежедневно. Не рекомендуется употреблять сладости и цитрусовые плоды.

Вас может так же заинтересовать:

Черный тмин - разновидность широко известной приправы с выраженным вкусом и ароматом. Основное его применение - кулинария. Но растение также обладает лечебными свойствами, позволяющими применять его в народной медицине. А способность ускорять обмен веществ ценится диетологами.

Тмин - это двухлетнее зонтичное растение. В высоту достигает метра, а соцветия вырастают до 8 см в диаметре. Произрастает в умеренном и субтропическом климате. В России - преимущественно в юго-восточных областях, на Кавказе. Также культивируют его в Турции, Пакистане, Индии.

Для мужчин

У представителей мужского пола специя оказывает положительное действие на состояние предстательной железы. Регулярное добавление черного тмина в пищу снижает риск развития аденомы простаты и злокачественных заболеваний. Также специя является природным афродизиаком, стимулирует либидо и потенцию.

Черный тмин при беременности и ГВ

Употребление специи беременными женщинами нежелательно. Она повышает тонус матки, что сопровождается болевыми ощущениями и кровотечением, а на раннем сроке может спровоцировать выкидыш. При кормлении грудью небольшое количество приправы полезно - усиливает лактацию.

Смотрите видеообзор свойств пряности:

Противопоказания пряности

Существует несколько заболеваний и состояний, при которых употребление специи противопоказано:

• индивидуальная непереносимость;
• беременность;
• возраст младше трех лет;
• склонность к кровоточивости;
• гастрит и язва желудка.

Из побочных эффектов возможны головокружение, аллергическая сыпь, удушье, боли в животе. При остром гастрите употребление черного тмина может спровоцировать резкую боль, тошноту и рвоту. У маленьких детей специя вызывает аллергические реакции, расстройство пищеварения, колики.

Применение черного тмина

Применяют черный тмин в нескольких формах - семена, порошок, масло. Порошок выпускают еще в желатиновых капсулах как биологически активную добавку. Разновидностью масла является экстракт черного тмина, получаемый особым способом. Используют специю в кулинарии, косметологии, медицине.

В кулинарии

Кулинарных рецептов с использованием черного тмина множество. Его добавляют:

• в супы;
• мясные и рыбные блюда;
• выпечку;
• десерты, напитки.

В сутки взрослым можно употреблять до 3 грамм приправы, детям 3–15 лет - 2 грамма. Перед добавлением в пищу семена слегка прогревают на сухой сковороде. Семена растения придают блюдам горьковатый вкус с пряной ноткой. Масло используют как салатную заправку. Для жарки и тушения оно не годится.

Супы

В супы приправу кладут за 5–10 минут до конца варки. Мясо или рыбу с тмином готовят одновременно, то есть кладут его в самом начале приготовления.

Чай

Вкусным получается чай с тмином. Семена добавляют к обычной черной или зеленой заварке, кладут кусочек имбиря и ложку меда.

Выпечка

Для выпечки используют муку из черного тмина. 1–2 столовые ложки продукта смешивают с обычной ржаной или пшеничной мукой. Делают тесто для выпечки хлеба или сдобы.

В народной медицине

Для лечения болезней используют рецепты с семенами, порошком и маслом черного тмина. Средство принимают внутрь, а при кожных заболеваниях - наружно.

Детям с трех лет приправа полезна, она укрепляет иммунитет. Однако из-за горького вкуса дети отказываются пить отвары или настои. Для них делают сироп. Порошок разводят в сахарном сиропе, проваривают 10 минут. Выливают сироп в стеклянную бутылку, хранят в холодильнике. Дают ребенку утром по чайной ложке.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Посмотреть эту публикацию в Instagram

К просмотру видео, как поддерживать здоровье с помощью питания и специй:

В косметологии и для похудения

Применяют внутрь и наружно. Растение уменьшает чувство голода, стимулирует метаболизм. Способы использования приправы для снижения веса:

• пить слабый отвар по половине стакана утром в течение месяца;
• чай с семечками, корицей, имбирем и черным перцем по утрам;
• съедать столовую ложку масла утром в течение месяца;
• пить перед сном кефир с тминной мукой.

Наружное применение - обертывания с подогретым тминным маслом, а затем массаж. Из семян и меда делают антицеллюлитный скраб. Для получения максимального эффекта следует сочетать употребление специи с диетой и регулярными физическими нагрузками.

Смотрите видео, как употреблять специю:

Как выбрать и хранить специю

Покупая черный тмин в обычном продуктовом магазине, можно приобрести подделку или некачественный продукт. Специи расфасованы в заводские упаковки, поэтому определить, что находится внутри, можно только после покупки.

Урожай собирают только на второй год, поэтому растения можно вытащить из земли с корнем. Их собирают в небольшие снопы и подвешивают в сухом затененном месте для сушки. Затем собирают из зонтиков семена.

К просмотру видеоролик про то, как выращивают растение:

Черный тмин придает свежий, островатый вкус и аромат пище, напиткам. Оказывает полезное влияние на организм человека, широко применяется в народной медицине. Качественную приправу можно приобрести в специализированном магазине или вырастить самостоятельно на садовом участке.

А вы применяете черный тмин во время приготовления пищи или с лечебной целью? Рассказывайте свои истории в комментариях, делитесь статьей с друзьями в социальных сетях.

Уже очень давно и хорошо изучены польза и вред черного тмина. Как правильно принимать семена? Этот вопрос интересует многих, ведь пряность не только является ароматной и приятной добавкой ко многим блюдам, но и служит натуральным лекарством от множества недугов.

Внешний вид и история распространения

Черный тмин имеет огромное число названий. Научное наименование растительной культуры - нигелла, которое происходит от латинского слова и означает «черный». Такое название продукта образовалось благодаря черной окраске семян. Есть у пряности и просторечные имена: калинджи, чернушка посевная, черный , чернуха, черное семя, седана и другие.

Растение представляет собой невысокую траву, относится к семейству Лютиковых. Тонкие стебли чернушки посевной увенчаны соцветиями в виде зонтиков. Ароматные семена продолговатой формы, с горьким, немного острым и пряным привкусом. Они темные, по вкусовым качествам похожи на смесь и орехов. Без черного тмина, полезные свойства которого оценили по всему миру, не обходятся блюда практически ни в одной стране. Природная пряность придает изюминку десертам, выпечке, горячим блюдам, хлебу, соусам и маринадам, супам. Идеальное сочетание - черный тмин с , морковью, и бобовыми культурами.

Семена черного кориандра уже более 3000 лет используются и в кулинарии в качестве натуральной приправы, и в медицине как универсальное лекарственное средство. Его родиной считается Ближний Восток, откуда вскоре пикантная специя распространилась во все страны Азии, на Африканский континент и в Южную Европу. Сейчас тмин произрастает практически по всему миру.

Основная ценность чернушки посевной - многокомпонентный химический состав. Именно он определяет, что принесет черный тмин организму: пользу или вред.

Несмотря на небольшие размеры семян, они содержат более 100 соединений. Вот только некоторые и них:

• белок - необходим организму для строительства клеток, их правильной деятельности;
• клетчатка;
• бета-ситостерин - принимает участие в снижении уровня холестерина в крови;
• стеариновая, миристиновая, пальмитиновая, олеиновая кислоты - широко используются в составе косметических средств;
• вода, дубильные вещества;
• витамины группы В, ;
• микро- и макроэлементы - железо, селен, цинк, магний, фосфор, медь, кальций, калий;
• витамины С, Е, К, РР;
• бета-каротин.

Калорийность семян черного тмина довольно высока - 375 ккал на 100 г продукта. Но в больших количествах приправа не употребляется: для придания блюду пикантности и аромата достаточно немного зернышек растения. Поэтому волноваться насчет набора лишнего веса не стоит.

Ценные свойства тмина

Тмин славится лечебными качествами, что делает его одним из самых мощных природных целителей. Использование приправы не только придаст блюду особый аромат и изысканный вкус, но и сделает его полезным.

Добавление природного целительного средства в рацион в составе блюда позволит оздоровить организм в целом. Тмин способствует:

• повышению работоспособности;
• укреплению защитных функций организма, иммунитета;
• улучшению кровообращения;
• нормализации артериального давления;
• облегчению состояния женщин в период климакса, восстановлению гормонального фона;
• профилактике проблем с мочеполовой системой;
• улучшению состояния стенок кровеносных сосудов, увеличению их эластичности, проницаемости;
• снижению уровня холестерина и сахара в крови;
• предотвращению развития заболеваний дыхательной системы, ревматизма, варикозной болезни, профилактике проблем с печенью и почками.

К тому же, применение римского кориандра в пищу улучшает настроение, придает заряд бодрости, облегчает стрессовые состояния, благотворно сказывается на мозговой деятельности. Специя налаживает деятельность пищеварительной системы, повышает выработку желчи, кислотность желудочного сока снижает.

Черное семя полезно женщинам в период лактации и грудным детям. Тмин увеличивает выработку молока у кормящих мам и помогает облегчить колики у новорожденных. Известно, что еще наши бабушки настоем семян растения помогали малышам справиться с болями в животике.

Польза черного семени для женского организма

Применение этой пряности широко распространено в косметической индустрии. На основе масла тмина производят антицеллюлитные средства, антивозрастные кремы, препараты для избавления от перхоти и придания волосам силы и блеска.

Также масло черного семени активно используется в гинекологии. Некоторые женские заболевания (эрозия, бесплодие), стрии после беременности и родов на коже, трещины во время лактации с успехом лечатся народным средством.

Благодаря растительным соединениям – фитоэстрjгенам – семена способствуют нормализации женского гормонального фона. Используют природную добавку и для снижения веса.

Польза пряности для мужчин

Тмин приносит мужскому здоровью несомненную пользу. В комплексной терапии и использовании зерен в качестве основных компонентов возможно справиться с такими недугами:

• мужское бесплодие;
• простатит;
• аденома предстательной железы;
• мочеполовые инфекции.

Применение масла чудодейственного растения помогает повысить сексуальную активность мужчин, улучшить качество спермы, что может стать выходом при бесплодии. Его используют для избавления от заболеваний мочеполовых органов.

Тмин и дети

Экзотические специи необходимо вводить в рацион ребенка не ранее трех лет. Организм малыша до этого не подготовлен для приема пряностей. После достижения рекомендуемого возраста детская норма составляет в два, а то и в три раза меньше взрослой.

Самое ценное воздействие на детский организм заключается в поднятии и укреплении иммунитета. В целях профилактики достаточно ежедневно давать ребенку по 0,5 ч. л. Принимать природную добавку можно как в чистом виде, цельными семена или измельченными, так и с добавлением меда.

Рецепты целебных средств

Семена черного тмина могут использоваться как для наружных процедур, так и для приема вовнутрь.

Черное семя от простуды

• В емкость с кипящей чистой водой добавить 2-3 капли эфирного масла чернушки посевной, дышать парами.
• Соединить листья мать-и-мачехи, траву мяты, корень алтея (в равных долях, по 2 ст. л.) с семенами черного тмина (1 ч. л.). Все залить кипятком (600 мл), закипятить и на маленьком огне варить 3 минуты. Оставить настаиваться 60 минут, процедить. Пить теплую жидкость в течение дня по 100 мл.
• В равных количествах и брусники смешать с 1/3 ч. л. семян черного кориандра. Смесь (1 ст. л.) залить водой (200 мл), закипятить, дать настояться и процедить. Употреблять отвар в горячем виде с медом, трижды в день по 200-250 мл.

Черный тмин от кашля

• Приправу (1/4 ч. л.) положить под язык на 10-15 минут. Затем семена выплюнуть. Процедуру проделывать 2-3 раза в день.
• Масло черного семени и оливковое смешать в пропорции 5:1, нагреть ингредиенты. Смесью натирать грудную клетку и спину перед сном вечером. После такого сеанса нужно укутаться. При сильном сухом кашле можно повторять дважды в день.

Черный тмин от болей в спине, суставах и пояснице

• Семена растения (500 г) слегка поджарить, хорошо измельчить, добавить мед (150 г) и смешать. Полученное средство принимать 10 суток, дважды в день, спустя час после приема пищи.
• Черный тмин размолоть, добавить уксус яблочный. Больное место прикрыть марлей, поверх наложить смесь.
• Масло пряности (20 капель) подогреть, растереть им больной участок интенсивными движениями.

Черный тмин от головных болей

• Масло специи (1 ст. л.) принимать 2-3 раза в день. Желательно совмещать это с растиранием области висков и лба.
• Семена аниса, молотого тмина и смешать в равных долях. Порошкообразную смесь есть перед приемом пищи утром и вечером по 1 ч. л.

Масла римского кориандра и измельченное семя наиболее эффективно справляются с недугами. Методика лечения ценным растением отличается в зависимости от болезни.

Вред и противопоказания к применению специи

При следующих заболеваниях черную специю стоит исключить из рациона:

• повышенная кислотность, гастрит в острой форме, язвенная болезни кишечника или желудка;
• тромбоз;
• гипотония;
• болезни сердца;
• сахарный диабет;
• желчнокаменная болезнь.

Также от черного тмина стоит отказаться, если появились аллергические реакции на специю, при наличии тяжелых хронических недугов и индивидуальной непереносимости продукта. Не разрешен он беременным женщинам из-за способности спровоцировать сокращение матки.

Даже у полностью здорового человека большое количество пряности может вызвать изжогу, тошноту, повреждение слизистой оболочки пищеварительной системы и раздражение желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать и правильно хранить специю

Покупая ароматную приправу, стоит обратить внимание на размер, цвет и состояние семян. Зерна должны быть черными. Не допускается присутствие другого оттенка, неравномерное окрашивание черного тмина. Это может свидетельствовать о незрелости специи, что не принесет организму максимальной пользы. Семена нигеллы должны быть одинаковыми по размеру, трехгранными, обязательно сухими, не отсыревшими.

Приобретать пряность лучше в восточных лавках, аптеках и супермаркетах. Стоит обратить внимание на упаковку: она должна быть герметичной, ведь специя способна поглощать влагу. Желательно, чтобы местом выработки была известная страна-производитель черного тмина - Эфиопия, Голландия, Индия, Средиземноморье, Кавказ, страны Азии.

Чудодейственное природное семя, знакомое человечеству уже несколько тысячелетий, помогает сохранить здоровье и силу, сберечь красоту. Благодаря многокомпонентному составу и изученным полезным свойствам черный тмин применяется в диетологии, кулинарии и косметологии.

Семена черного тмина являются не только ароматной приправой, но и достаточно популярным средством народной медицины. Целители издавна применяют его для лечения различных болезней у детей и взрослых. Давайте разберем, как принимать черный тмин в народной медицине, от чего он помогает и есть ли противопоказания для его использования.

Состав черного тмина

Основным действующим компонентом данного продукта являются эфирные масла. Также в составе семян содержатся следующие вещества:

• биофлавоноиды;
• дубильные вещества;
• витамины В (пиридоксин, тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин);
• витамин А;
• витамин Е;
• аскорбиновая кислота;
• витамин К, который очень редко встречается;
• витамин РР;
• микроэлементы (фосфор, калий, марганец, кальций, цинк, селен, железо, магний, медь);
• кумарин;
• бета-каротин.

Целебные свойства черного тмина

Семена этого растения можно сравнить с универсальным лекарством, потому что они обладают различными полезными свойствами. Черный тмин положительно воздействует на биологические процессы как в женском, так и мужском организмах.

Польза семян черного тмина очевидна. Его можно использовать и для лечения множества недугов, и для профилактики. Подробнее об этом ниже.

Применение черного тмина

Семена отличаются широким спектром действия, благодаря чему они используются в народной медицине, косметологии и диетологии. Многие задаются вопросом, как принимать черный тмин.

Интересно: Чтобы укрепить здоровье, улучшить иммунитет, удержать в тонусе организм в целом, восточные целители рекомендуют съедать по 1 чайной ложке перемолотых либо цельных семян каждый день.

Детям от трех лет необходимо давать половину взрослой дозировки. Для повышения детского иммунитета, можно давать семена черного тмина с медом. Так польза продукта возрастает вдвойне, к тому же он приобретает более приятный вкус.

Семена можно использовать и при других проблемах со здоровьем:

1. При гипертонии. Тмин необходимо перемолоть, 1 ложку получившейся муки залейте стаканом кипятка и перемешайте. Средство надо принимать каждое утро за 20 минут до завтрака.
2. При головных болях. В равных пропорциях смешайте семена тмина, аниса и гвоздику, измельчите их до порошка и принимайте дважды в день: утром и перед сном.
3. При проблемах с памятью. Возьмите по 1 ч. л. семян тмина и высушенной мяты, положите их в небольшую посуду и залейте стаканом чистой воды. Поставьте емкость на небольшой огонь и дождитесь кипения. После отвар перелейте сразу в термос и дайте настояться час. Отвар надо пить в течение дня, при этом из рациона необходимо полностью исключить кофе и даже чай.
4. При зубной боли. Перемолотые семена перемешайте с небольшим количеством оливкового масла. Получившейся пастой смажьте больной зуб.
5. При рвоте и тошноте. Возьмите 0,5 ст. л. тмина и 1 ст. л. ментола, смешайте и запарьте стаканом кипятка. Средство надо принимать 3 раза в сутки на голодный желудок.
6. При кашле. Черный тмин хорошо способствует отхождению мокроты. 1 ст. л. семян залейте 0,5 л кипятка, прокипятите еще 10 минут и дайте остыть. После процедите. Средство надо пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
7. При гельминтозе. Вначале обжарьте 10 г семян черного тмина на сковородке, возьмите репчатый лук и пропустите его через мелкую терку. Семена надо перемешать с 20 г перетертого лука. Средство следует принимать по 1 ложке за 30 минут до завтрака.
8. При заболеваниях горла. Приготовьте настой из 1 ложки семян и стакана кипятка. Полощите горло данным отваром несколько раз в день.
9. При бессоннице. В 1 маленькую чашку теплого молока добавьте по 1 ч. л. меда и молотого семени. Средство надо пить ежедневно до ужина.
10. При заболеваниях кожи. Трижды в день пораженные участки обрабатывайте маслом черного тмина. Также не забывайте принимать отвар из семян.
11. При простудных заболеваниях. В этом случае тмин используется для ингаляций. Измельченные семена положите в небольшую кастрюлю, залейте горячей водой. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Далее крышку уберите, наклонитесь над кастрюлей, тщательно прикройте полотенцем голову и дышите паром 15-20 минут.

Многие предпочитают пить чай черного тмина. Он способствует улучшению работы ЖКТ и общего состояния организма. Также увеличивает выработку молока у кормящих матерей, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность и жизненный тонус.

Готовится чай просто: в 1 стакан кипятка всыпьте 1 ч. л. перемолотых семян. Через 10 минут чай готов к употреблению. Вместо сахара лучше используйте мед.

Перед применением черного тмина обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не стоит заниматься самолечением, ведь черный тмин имеет некоторые противопоказания.

Применение масла черного тмина

Современные ученые тщательно изучили свойства черного тмина. На сегодняшний момент он широко используется в фармацевтике и косметологии для производства целебных мазей и лекарственных средств. Большой популярностью пользуется масло черного тмина.

Его можно приобрести в аптеках либо специализированных магазинах. В отличие от семян масло имеет более высокую концентрацию полезных веществ, которые помогают быстрее справиться с проблемой. Масло тмина оказывает сильное иммуностимулирующее воздействие, защищает от влияния вредных внешних факторов, а также обладает антиспазматическим, общестимулирующим, отхаркивающим действием.

Перед применением в обязательном порядке изучите инструкцию. Масло тмина относится к сильнодействующим средствам, поэтому использовать его следует предельно осторожно.

Семена, кроме пользы, могут принести и вред. По этой причине к использованию черного тмина стоит отнестись разумно.

Основная причина, из-за которой не стоит употреблять семена – это аллергическая реакция на компонент, содержащийся в составе тмина. Аллергия может проявляться по-разному: начиная от легкого покраснения и заканчивая отеком Квинке.

К противопоказаниям относятся:

• беременность;
• детский возраст до 3 лет;
• тромбофлебит и тромбоз;
• сахарный диабет;
• острое кишечное расстройство;
• обострение мочекаменной болезни;
• воспаление желудочной стенки;
• послеинфарктное состояние.

С осторожностью следует применять тмин тем пациентам, которые страдают ишемической болезнью сердца. Есть риск развития инфаркта.

При любых тяжелых хронических болезнях следует ограничить применение средств народной медицины. В противном случае негативные последствия могут перевесить возможную пользу продукта. Также не стоит увлекаться тминными отварами. Данное растение оказывает раздражающее действие на желудок, что может способствовать обострению гастритов.

Если противопоказаний нет, то семена черного тмина являются настоящим целительным средством. Он избавляет от многих болезней и предотвращает их развитие. Его без опасений можно давать даже детям, но только начиная с трех лет. Легкий и немного специфический аромат тмина укрепляет силу духа и повышает настроение.

Для большинства людей, тмин ассоциируется с домашней кулинарией – эта приправа есть в арсенале любой домохозяйки. Ее используют для консервации, приготовления булочных и кондитерских изделий, а также различных деликатесов. Но о том, что данное растение применяется в медицинских целях, знают единицы. Давайте поговорим о влиянии тмина на организм человека более подробно.

Описание черного тмина

Он является представителем семейства двухлетних зонтичных растений. Высота от корня – около 110 см, диаметр соцветия: до 8 см, с разносторонними лучами. Цветение тмина происходит в середине лета (июнь-июль), период плодоношения наступает на второй год жизни растения. Стоит отметить, что тмин – довольно неприхотливое растение. Он неплохо себя чувствует в субтропиках: Пакистан, Индия, и на территориях с умеренным климатом – Кавказ, юго-восточные области России.

Тмин устойчив к низким температурам, поэтому его можно не укрывать в зимний период. При домашнем выращивании, растение высаживают на солнечную сторону участка, обильно удобряя почву. При заготовке стебель можно срезать снопом или выдергивать вместе с корнем, развешивая снопы для просушки и дозревания в сухих и малоосвещенных помещениях. В лечебных целях и в качестве приправы используются семена или мука тмина.

Какой бывает тмин? Виды тмина

В природе существует несколько разновидностей тмина. На сегодняшний день известно около 30. Среди них встречаются ядовитые подвиды, поэтому не стоит приобретать лекарственные препараты, настойки и приправы на основе этого растения с рук и непроверенных продавцов.

Наибольшим спросом пользуются только 2 вида: черный и обыкновенный. Не стоит их путать. Это разные лечебные травы, которые оказывают различное воздействие на организм. Вдобавок, отличается и область их применения. На некоторых интернет-ресурсах, эти растения описывают как одно, вводя читателя в заблуждение. В этой статье мы подробно поговорим о черном.

Черный тмин – второе название растения калинджи, представляет собой чернушку посевную. Латинское название: nigella sativa.

Данное растение имеет длину стебля до 40 см, от обыкновенного тмина соцветие отличается голубыми цветками с пятью лепестками. Черный тмин, полезные свойства которого заключаются в его семенах, используется для приготовления масел. В медицине применяется в качестве антибактериального, очищающего и обезболивающего средства. Применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Черный и обыкновенный тмин

Химический состав черного тмина

Витамины: А, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кислоты: арахидоновая, каприновая, линолевая, линоленовая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая.

Кроме этого, в состав черного тмина входят Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты, белки, углеводы, пищевые волокна, золу и воду.

Калорийность тмина - 333 ккал на 100 г.

Суточная доза черного тмина - 25 г (4-5 ч.л.) для взрослых, 10 г (2 ч.л.) детям от 3 до 12 лет.

Полезные свойства и польза черного тмина для организма

По некоторым данным полезные свойства тмина были известны еще в древнем Египте. Целители использовали плоды этой лечебной травы, готовя снадобья для мужчин и женщин. В современном же мире применяется для решения следующих проблем со здоровьем:

• обладает общеукрепляющим и обезболивающим действием,
• лечит заболевания дыхательной системы,
• укрепляет иммунитет,
• лечит простудные заболевания,
• снимает головные и ушные боли,
• подавляет рост клеток рака,
• нормализует пищеварение,
• стимулирует метаболизм,
• помогает при похудении,
• очищает кишечник,
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
• помогает при гипертонии,
• повышает эластичность кровеносных сосудов,
• понижает уровень сахара в крови,
• профилактика атеросклероза,
• помогает при эпилепсии,
• снимает боль во время менструации,
• повышает лактацию,
• усиливает потенцию,
• лечит геморрой,
• стимулирует мозговую деятельность,
• тонизирует организм,
• успокаивает нервную систему,
• борется с бессонницей,
• улучшает настроение,
• устраняет кожные заболевания,
• улучшает состояние кожи и волос.

Обратите внимание, что польза тмина известна и в традиционной медицине. Семена и мука этого растения используются для приготовления ветрогонного чая, лекарственных отваров, тминной воды и лечебного масла для наружного применения.

Чем полезен черный тмин для женщин

Польза продукта заключается и в купировании болезненных ощущений при менструальном цикле. Помимо этого, в небольших количествах семена можно принимать во время кормления грудью, в целях улучшения лактации.

Тмин при беременности

Полезные свойства черного тмина для мужчин

Если регулярно принимать в пищу семена, можно избежать воспаления предстательной железы, что оказывает положительное влияние на потенцию и мочеполовую систему в целом.

Противопоказания и вред черного тмина

Польза и вред тмина неоднократно становятся темой для обсуждения на интернет-форумах. Полезные свойства тмина очевидны, однако, неправильное применение семян и экстрактов данного растения может негативно отразиться на здоровье человека. Вот перечень противопоказаний к применению:

• индивидуальная непереносимость,
• беременность,
• дети до 3 лет,
• гастрит и язвенная болезнь желудка (запрещено принимать в любом виде),
• ишемия, тромбофлебит и постинфарктные состояния,
• прием медицинских препаратов, предназначенных для снижения уровня сахара в крови,
• категорически противопоказан людям, перенесшим трансплантацию органов.

Обратите внимание, что превышение суточной дозы, особенно при приеме внутрь, может спровоцировать рвоту, отек горла и головокружение.

Как выбрать и хранить тмин

Тмин продается в магазинах круглый год, так как имеет довольно-таки продолжительный срок хранения. Самое главное, на что следует обращать внимание при покупке, его аромат. Качественный продукт имеет ярко выраженный перечный и терпкий запах.

Хранить семена тмина и порошок необходимо в емкости с плотной крышкой. Место должно быть прохладным, темным и сухим.

Срок хранения семян тмина - 1 год, порошка - 6 мес.

Как принимать черный тмин. Применение черного тмина

Полезные свойства черного тмина нашли применение в медицине и косметологии. Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку. В первом случае, плоды используются в качестве лекарственных отваров, во втором – как кулинарная приправа. Кроме того, масло с экстрактом растения помогает решить косметологические проблемы с кожей.

Тмин для похудения. Способ применения

Решить проблему избыточного веса помогают плоды, мука или масло с экстрактом растения. Отвар из семян подходит для внутреннего применения.

1) 2 ч.л. плодов, заливают 500 мл воды и держат на паровой бане около 10 мин. Затем отвар сцеживают и принимают по 100 мг за 40-50 мин перед едой.

2) Мука из семян растения стимулирует метаболизм, что помогает держать вес под контролем. Достаточно принимать по 1 ч.л. в сутки.

3) Масло черного тмина используют для растираний. Средство наносят на проблемные зоны и втирают массажными движениями до полного впитывания.

Лечение семенами черного тмина

Для иммунитета. 1 ч.л. семян черного тмина смешивают с 1 ст.л. меда и заливают ½ стакана воды. Состав рекомендуется пить за 10-15 мин до приема пищи. Обратите внимание, что это суточная норма, превышать которую не рекомендуется. Если состав предназначен для детей, рекомендуемую дозировку нужно уменьшить вполовину.

При простуде и кашле. В данном случае семена можно принимать внутрь или использовать средства на основе тмина для наружных растираний. При регулярном применении плоды оказывают отхаркивающее воздействие, выводя мокроту из легких.

1) Залейте 2 ч.л. семян 1 стаканом кипящей воды. Настаивайте 2 ч и пейте по ¼ части настоя за 20-40 мин перед приемом пищи.

2) Также можно выпивать 1 ч.л. семян утром или вечером за 20-30 мин до приема пищи.

3) 1 ст.л. плодов разводите в 1 л воды и делайте ингаляции.

4) С маслом черного тмина можно делать согревающий массаж грудной клетки и области лопаток.

При диабете 2 типа. Продукт снижает содержание сахара в крови. Если принимать семена (не более 2 г в сутки), снижается уровень глюкозы в крови. Рекомендуется использовать вместе с основным лечением, назначенным специалистом.

Как общеукрепляющее средство. Очищение тмином. Если включить в ежедневный рацион 4-5 г тмина (в любом виде) можно стимулировать работу кровеносной и лимфатической системы. В результате организм избавляется от шлаков и токсинов, соответственно увеличивается сопротивляемость к внешним воздействиям окружающей среды.

При ревматизме. Семена чернушки посевной можно использовать для изготовления согревающего компресса. Плоды раскладывают на марлевой повязке, прикладывают к проблемной зоне и фиксируют компресс бинтом. Иногда для этих целей используется мука семян. Ее смешивают с оливковым маслом и втирают в болезненную область тела.

При геморрое. Для этих целей готовят специальный крем. 30 г семян, обжаривают на сковороде, затем перемалывают в муку и смешивают с маслом черного тмина (15 г). Полученную смесь втирают в область сфинктера после дефекации (не чаще 2 раз в сутки).

Средство рассчитано на длительное применение, результат будет заметен через 3-4 недели от начала лечения.

Для мозга. Мука из семян содержит в составе большое количество железа, что способствует вырабатыванию организмом гемоглобина. Соответственно улучшается кровообращение, что положительно сказывается на работе клеток головного мозга. Рекомендуется при болезни Альцгеймера и прогрессирующем слабоумии.

Масло черного тмина для лица

В косметологии большой популярностью пользуется масло черного тмина, так как он оказывает весьма заметный омолаживающий эффект. Данное средство приводит кожу в тонус, придает ей здоровый вид, избавляет от морщинок и кожных высыпаний.

Для ухода за проблемной кожей используют смесь масел черного тмина (половину чайной ложки) с миндальным и оливковым. Готовый состав наносят на кожу лица и смывают спустя час.

Применение масла черного тмина для волос

По уходу за локонами также используют масло черного тмина. При регулярном применении укрепляется структура волос, исчезает сухость и секущиеся кончики.

Нужно смешать по 1 ст.л. масла чернушки и оливкового масла. Смесь втирают в корни волос и оставляют на 10-15 мин, затем состав смывают теплой водой. Рекомендуемая частота применения средства – не чаще 2 раз в неделю.

Польза и вред черного тмина часто обсуждаются в интернете. Данное растение не являются панацей от всех болезней, поэтому используя его в народной медицине, не стоит пренебрегать своим образом жизни. При правильном применении и соблюдении рекомендуемой дозировки, можно добиться положительного результата.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ценные качества чёрного тмина известны с древних времён. Ещё пророк Мухаммед упоминал о пользе зёрен, утверждая, что они не способны вылечить только смерть. Это утверждение по сей день на слуху, потому что, действительно, тмин может похвастаться впечатляющими свойствами. Чтобы не быть голословными, давайте рассмотрим полезные и вредные качества лекарственного растения.

Состав, применение и особенности чёрного тмина

Тмин относится к семейству лютиковые. Семечки имеют форму полумесяца, чёрный цвет, плоскую структуру. Многие столетия тмин произрастал предпочтительно в Индии, странах Средиземноморья и Ближнем Востоке. Позднее он перекочевал к нам, его культивируют и позже используют в качестве приправы.

По вкусовым качествам тмин - это нечто между грецким орехом и чёрным молотым перцем. Не всем такое сочетание нравится, но есть и заядлые любители. Кроме использования в кулинарных целях на основе тминного масла делают различные средства для ухода за кожей и волосами.

Тмин ещё называют римским кориандром, калинджой, посевной чернушкой. В составе растения сосредоточено более сотни различных минералов, витаминов, кислот и пр.

Самыми ценными считаются кислоты, их множество. Стоит выделить следующие: стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, пальмитолеиновая, линоленовая, линолевая, олеиновая, арахидоновая.

Итак, стеариновая кислота используется в косметических целях. Пальмитиновая добавляется в моющие средства, жидкие гели и порошки. Миристиновая также используется в косметологии.

Пальмитолеиновая вводится в лекарственные препараты, поскольку обладает заживляющими, успокаивающими, тонизирующими свойствами. Кислоты линоленовая и линолевая нужны для поддержания работы всех важных органов и систем организма.

Олеиновая кислота ответственна за состояние кожи и волос, а арахидоновая нужна для уплотнения костной ткани и наращивания мышечной массы.

Кроме этого чёрный тмин скапливает много бета-ситостерина, которые прочищает кровеносные каналы от пагубных холестериновых бляшек.

В семечках есть белок, без которого иммунная система человека ослабнет, зубы станут рыхлыми, а ногти начнут крошиться. Протеин требуется для крепости костей и профилактики переломов.

Что касается витаминов, чёрный тмин может похвастаться скоплением группы В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, ниацин и другие). Все эти соединения необходимы для нервной системы, бесперебойной работы обмена веществ, хорошего настроения.

Их минеральных соединений стоит выделить самые ценные, такие как фосфор, кальций, цинк, медь, железо. Чёрный тмин имеет калорийность в пределах 370 Ккал. на 100 гр., но брать в расчёт эти показатели не следует, ведь специя не потребляется в больших объёмах.

польза и вред черного кунжута

Польза чёрного тмина

1. При сахарном диабете второго типа тмин нужно употреблять каждый день. Всего несколько грамм семян в сутки снизит уровень сахара в крови, а также сократит устойчивость к инсулину. На фоне этого диабет будет протекать лучше.
2. Категориям лиц с аутоиммунными расстройствами чёрный тмин необходим, точнее экстракт на его основе. Противораковые свойства семян способствуют подавлению роста клеток опухоли. Тмин перекрывает доступ крови, вследствие чего новообразование начинает рассасываться. Особенно часто тмин назначают при раке молочных желёз, толстой кишки, поджелудочной.
3. Замечена польза семечек для головного мозга. Тмин стимулирует нейроны, вследствие чего человек начинает интенсивно мыслить. Также улучшается мелкая моторика, зрительное восприятие, концентрация и другие не менее важные функции.
4. Чёрный тмин необходим для улучшения работы дыхательной системы и при заболеваниях, таких как астма, бронхит, воспаление лёгких. Чтобы облегчение настало, нужно смешивать горячий чай с маслом тмина. В сутки разрешается принимать не более 1,5 чайных ложек выжимки.
5. За счёт скопления эфиров масло тмина очищает кровеносные каналы от холестерина, тем самым способствуя прекрасной профилактике атеросклероза. Молотые или цельные семечки можно кушать при варикозе, чтобы снизить тромбообразование.
6. Нередко масло чёрного тмина добавляют в лампу для проведения ароматерапии. В составе масса витаминов группы В и бактерицидных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и улучшают работу центральной нервной системы человека.
7. Чёрный тмин рекомендован к приёму тем, кто испытывает трудности с пищеварительной системой. Особенно полезно масло тмина, оно налаживает моторику кишечника, выводит застойные явления, повышает усвояемость еды.
8. Нередко чёрный тмин используется для снижения артериального давления. Его также необходимо потреблять при частых мигренях и сильных головных болях, пульсации в висках. Составом лечат болезни глаз, упавшее зрение, печень и почки.
9. Ввиду скопления особых соединений можно с уверенностью сказать, что чёрный тмин повышает настроение. Тиамин, который содержится в составе семян, снимает хроническую усталость и апатию, нормализует сон. В таком случае молотое семя необходимо потреблять с мёдом и чаем.
10. Чёрный тмин повышает выработку костного мозга, стимулирует новый рост иммунных клеток, тем самым проводя прекрасную профилактику рака. Эти же свойства защищают человека от сердечного приступа. Масло чёрного тмина по 5 капель нужно добавлять в чай трижды в сутки.
11. Людям с частыми эпилептическими приступами стоит знать, что противосудорожные свойства растения помогут вам облегчить течение заболевания. При каждом потреблении масла или семечек вы делаете шаг к выздоровлению.
12. Экстракт тмина часто добавляется в народные средства от пониженного иммунитета. Масло можно пить во время распространения вирусных эпидемий, а также в межсезонье. Чёрный тмин показан к приёму тем, кто часто меняет место жительства.
13. Чёрный тмин - это прекрасное спазмолитическое средство. Девушкам во время менструации стоит пить выжимку из семян, чтобы убрать боли в животе и повысить гемоглобин. Беременным дамам тмин поможет справиться с отёками и рвотными позывами.
14. При запорах масло пьют натощак. Одновременно с этим вы усилите всасываемость полезных веществ в стенки пищевода. Это значит, что здоровье и иммунная система на порядок повысятся.
15. Не обошлось без применения масла чёрного тмина в косметологических целях. С его помощью лечат алопецию (массовую потерю волос) у мужчин и женщин, перхоть, зуд, жирность. Выжимка из семечек улучшает состояние кожи, лечит акне, отбеливает пигментные пятна.
16. Женские врачи советуют новоиспечённым мамочкам принимать тминное масло для увеличения лактации и улучшения качества грудного молока. Из еды ребёнка исчезает горечь, вследствие чего снижается вероятность отказа чада от груди.

польза и вред черной фасоли

Польза тмина для иммунитета

1. Чтобы укрепить иммунную систему, рекомендуется потреблять семена в совокупности с мёдом. Для этого необходимо в чашке смешать 15 гр. сырья и 30 гр. продукта пчеловодства. Принимайте готовый состав каждый вечер перед отдыхом, можете совместить процедуру с чаепитием.
2. Существует альтернативный, не менее действенный рецепт. Пропустите 500 гр. семян через кофемолку. Полученную массу соедините с 250 мл. цветочного мёда. Такое средство рекомендуется кушать на ночь и утром натощак. Порция составляет всего 15 гр. за 1 раз.
3. Можете прибегнуть к ещё одному варианту потребления полезных семян. Вечером перед отдыхом соедините в 150 мл. очищенной воды 15 гр. сырья и 35 гр. мёда. Размешайте компоненты и выпейте. Курс составляет 1 месяц.

Семена тмина при похудении

1. Уникальные качества сырья позволяют применять семена во время снижения веса. Активные вещества обладают желчегонным и мочегонным эффектом. Особые ферменты налаживают обменные процессы. В результате происходит более быстрый липолиз.
2. Помимо этого сырьё подавляет продукты распада и очищает организм от вредных веществ. Чтобы распрощаться с нежелательными килограммами, можно приготовить действенный отвар. Для этого всыпьте 30 гр. семян в 500 мл. воды.
3. Дождитесь закипания, проварите компоненты 3 минуты. После естественного остывания принимать отвар рекомендуется за полчаса до трапезы по 100 мл. Также семена можно потреблять в первозданном виде. Жуйте сырьё 2 раза в день за 25 минут до еды. Каждый раз берите по 0,5 гр. семян.

Применение тмина

1. Область применения сырья довольно обширна. Из семян нередко готовят отвары и настои. Не менее востребован свежемолотый порошок из продукта. Такое средство можно смешивать с дополнительными компонентами и применять на своё усмотрение.
2. Семена отлично устранят ряд проблем, если их просто пережёвывать. Также сырьё используют в качестве бактерицидного средства для наружного применения. Способы приёма семян во многом зависят от назначения.

польза и вред семян мака

Применение муки тмина

1. Муку из растения используют для лечения различных недугов. Средство хорошо себя зарекомендовало в косметологии и кулинарии. Систематический приём сырья улучшит состояние кожного покрова, ногтевой пластины и волос.
2. Муку можно включать в состав различных блюд. Такое сырьё поможет избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы. Продукт повышает защитные функции организма и качественно очищает кровь, способствуя общему оздоровлению.
3. В муке сохраняются все полезные качества, которые присущи сырью в первозданном виде. Порошок растения нередко примешивают к компонентам выпечки. Муку добавляют в маринады при консервировании продуктов.
4. Чтобы максимально долго оставаться красивой и молодой, рекомендуется систематически применять маски на основе муки тмина. В скором времени вы обретёте подтянутую кожу с ровным тоном и однородной структурой.

Вред чёрного тмина

1. Тмин категорически противопоказан при острых формах хронических недугов. Из них стоит особенно выделить язву и гастрит с повышенной кислотностью.
2. Запрещено потреблять семена при диагностировании ишемии сердца и недавно перенесённом инфаркте. Сюда же можно отнести людей с ухудшенным тромбозом.
3. Растение некоторые врачи запрещают принимать при вынашивании плода. Тмин способствует повышению тонуса матки, что может привести к выкидышу.

Семена чёрного тмина заслуживают особого внимания. Продукт имеет широкий спектр применения. Не стоит забывать о том, что сырьё не может быть панацеей от всех болезней и проблем. Если вы решили избавиться от недуга самостоятельно с помощью чёрного тмина, в обязательном порядке поговорите с врачом.

польза и вред масла черного тмина

Видео: черный тмин - лекарство от всех болезней

Уже очень давно и хорошо изучены польза и вред черного тмина. Как правильно принимать семена? Этот вопрос интересует многих, ведь пряность не только является ароматной и приятной добавкой ко многим блюдам, но и служит натуральным лекарством от множества недугов.

Внешний вид и история распространения

Черный тмин имеет огромное число названий. Научное наименование растительной культуры - нигелла, которое происходит от латинского слова и означает «черный». Такое название продукта образовалось благодаря черной окраске семян. Есть у пряности и просторечные имена: калинджи, чернушка посевная, черный кориандр, чернуха, черное семя, седана и другие.

Растение представляет собой невысокую траву, относится к семейству Лютиковых. Тонкие стебли чернушки посевной увенчаны соцветиями в виде зонтиков. Ароматные семена продолговатой формы, с горьким, немного острым и пряным привкусом. Они темные, по вкусовым качествам похожи на смесь черного перца и орехов. Без черного тмина, полезные свойства которого оценили по всему миру, не обходятся блюда практически ни в одной стране. Природная пряность придает изюминку десертам, выпечке, сырам, горячим блюдам, хлебу, соусам и маринадам, супам. Идеальное сочетание - черный тмин с рисом, картофелем, морковью, ржаной мукой и бобовыми культурами.

Семена черного кориандра уже более 3000 лет используются и в кулинарии в качестве натуральной приправы, и в медицине как универсальное лекарственное средство. Его родиной считается Ближний Восток, откуда вскоре пикантная специя распространилась во все страны Азии, на Африканский континент и в Южную Европу. Сейчас тмин произрастает практически по всему миру.

Состав черного тмина

Основная ценность чернушки посевной - многокомпонентный химический состав. Именно он определяет, что принесет черный тмин организму: пользу или вред.

Несмотря на небольшие размеры семян, они содержат более 100 соединений. Вот только некоторые и них:

• белок - необходим организму для строительства клеток, их правильной деятельности;
• клетчатка;
• бета-ситостерин - принимает участие в снижении уровня холестерина в крови;
• стеариновая, миристиновая, пальмитиновая, олеиновая кислоты - широко используются в составе косметических средств;
• вода, дубильные вещества;
• витамины группы В, фолиевая кислота;
• микро- и макроэлементы - железо, селен, цинк, магний, фосфор, медь, кальций, калий;
• витамины С, Е, К, РР;
• бета-каротин.

Калорийность семян черного тмина довольно высока - 375 ккал на 100 г продукта. Но в больших количествах приправа не употребляется: для придания блюду пикантности и аромата достаточно немного зернышек растения. Поэтому волноваться насчет набора лишнего веса не стоит.

Ценные свойства тмина

Тмин славится лечебными качествами, что делает его одним из самых мощных природных целителей. Использование приправы не только придаст блюду особый аромат и изысканный вкус, но и сделает его полезным.

Добавление природного целительного средства в рацион в составе блюда позволит оздоровить организм в целом. Тмин способствует:

• повышению работоспособности;
• укреплению защитных функций организма, иммунитета;
• улучшению кровообращения;
• нормализации артериального давления;
• облегчению состояния женщин в период климакса, восстановлению гормонального фона;
• профилактике проблем с мочеполовой системой;
• улучшению состояния стенок кровеносных сосудов, увеличению их эластичности, проницаемости;
• снижению уровня холестерина и сахара в крови;
• предотвращению развития заболеваний дыхательной системы, ревматизма, варикозной болезни, профилактике проблем с печенью и почками.

К тому же, применение римского кориандра в пищу улучшает настроение, придает заряд бодрости, облегчает стрессовые состояния, благотворно сказывается на мозговой деятельности. Специя налаживает деятельность пищеварительной системы, повышает выработку желчи, кислотность желудочного сока снижает.

Черное семя полезно женщинам в период лактации и грудным детям. Тмин увеличивает выработку молока у кормящих мам и помогает облегчить колики у новорожденных. Известно, что еще наши бабушки настоем семян растения помогали малышам справиться с болями в животике.

Польза черного семени для женского организма

Применение этой пряности широко распространено в косметической индустрии. На основе масла тмина производят антицеллюлитные средства, антивозрастные кремы, препараты для избавления от перхоти и придания волосам силы и блеска.

Также масло черного семени активно используется в гинекологии. Некоторые женские заболевания (эрозия, бесплодие), стрии после беременности и родов на коже, трещины во время лактации с успехом лечатся народным средством.

Благодаря растительным соединениям – фитоэстрjгенам – семена способствуют нормализации женского гормонального фона. Используют природную добавку и для снижения веса.

Польза пряности для мужчин

Тмин приносит мужскому здоровью несомненную пользу. В комплексной терапии и использовании зерен в качестве основных компонентов возможно справиться с такими недугами:

• мужское бесплодие;
• простатит;
• аденома предстательной железы;
• мочеполовые инфекции.

Применение масла чудодейственного растения помогает повысить сексуальную активность мужчин, улучшить качество спермы, что может стать выходом при бесплодии. Его используют для избавления от заболеваний мочеполовых органов.

Тмин и дети

Экзотические специи необходимо вводить в рацион ребенка не ранее трех лет. Организм малыша до этого не подготовлен для приема пряностей. После достижения рекомендуемого возраста детская норма составляет в два, а то и в три раза меньше взрослой.

Самое ценное воздействие на детский организм заключается в поднятии и укреплении иммунитета. В целях профилактики достаточно ежедневно давать ребенку по 0,5 ч. л. Принимать природную добавку можно как в чистом виде, цельными семена или измельченными, так и с добавлением меда.

Рецепты целебных средств

Семена черного тмина могут использоваться как для наружных процедур, так и для приема вовнутрь.

Черное семя от простуды

• В емкость с кипящей чистой водой добавить 2-3 капли эфирного масла чернушки посевной, дышать парами.
• Соединить листья мать-и-мачехи, траву мяты, корень алтея (в равных долях, по 2 ст. л.) с семенами черного тмина (1 ч. л.). Все залить кипятком (600 мл), закипятить и на маленьком огне варить 3 минуты. Оставить настаиваться 60 минут, процедить. Пить теплую жидкость в течение дня по 100 мл.
• В равных количествах листья земляники и брусники смешать с 1/3 ч. л. семян черного кориандра. Смесь (1 ст. л.) залить водой (200 мл), закипятить, дать настояться и процедить. Употреблять отвар в горячем виде с медом, трижды в день по 200-250 мл.

Черный тмин от кашля

• Приправу (1/4 ч. л.) положить под язык на 10-15 минут. Затем семена выплюнуть. Процедуру проделывать 2-3 раза в день.
• Масло черного семени и оливковое смешать в пропорции 5:1, нагреть ингредиенты. Смесью натирать грудную клетку и спину перед сном вечером. После такого сеанса нужно укутаться. При сильном сухом кашле можно повторять дважды в день.

Черный тмин от болей в спине, суставах и пояснице

• Семена растения (500 г) слегка поджарить, хорошо измельчить, добавить мед (150 г) и смешать. Полученное средство принимать 10 суток, дважды в день, спустя час после приема пищи.
• Черный тмин размолоть, добавить уксус яблочный. Больное место прикрыть марлей, поверх наложить смесь.
• Масло пряности (20 капель) подогреть, растереть им больной участок интенсивными движениями.

Черный тмин от головных болей

• Масло специи (1 ст. л.) принимать 2-3 раза в день. Желательно совмещать это с растиранием области висков и лба.
• Семена аниса, молотого тмина и гвоздики смешать в равных долях. Порошкообразную смесь есть перед приемом пищи утром и вечером по 1 ч. л.

Масла римского кориандра и измельченное семя наиболее эффективно справляются с недугами. Методика лечения ценным растением отличается в зависимости от болезни.

Вред и противопоказания к применению специи

При следующих заболеваниях черную специю стоит исключить из рациона:

• повышенная кислотность, гастрит в острой форме, язвенная болезни кишечника или желудка;
• тромбоз;
• гипотония;
• болезни сердца;
• сахарный диабет;
• желчнокаменная болезнь.

Также от черного тмина стоит отказаться, если появились аллергические реакции на специю, при наличии тяжелых хронических недугов и индивидуальной непереносимости продукта. Не разрешен он беременным женщинам из-за способности спровоцировать сокращение матки.

Даже у полностью здорового человека большое количество пряности может вызвать изжогу, тошноту, повреждение слизистой оболочки пищеварительной системы и раздражение желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать и правильно хранить специю

Покупая ароматную приправу, стоит обратить внимание на размер, цвет и состояние семян. Зерна должны быть черными. Не допускается присутствие другого оттенка, неравномерное окрашивание черного тмина. Это может свидетельствовать о незрелости специи, что не принесет организму максимальной пользы. Семена нигеллы должны быть одинаковыми по размеру, трехгранными, обязательно сухими, не отсыревшими.

Приобретать пряность лучше в восточных лавках, аптеках и супермаркетах. Стоит обратить внимание на упаковку: она должна быть герметичной, ведь специя способна поглощать влагу. Желательно, чтобы местом выработки была известная страна-производитель черного тмина - Эфиопия, Голландия, Индия, Средиземноморье, Кавказ, страны Азии.

Чудодейственное природное семя, знакомое человечеству уже несколько тысячелетий, помогает сохранить здоровье и силу, сберечь красоту. Благодаря многокомпонентному составу и изученным полезным свойствам черный тмин применяется в диетологии, кулинарии и косметологии.