Καλλιέργεια και σωστή φροντίδα σταφίδας. Αύξηση της απόδοσης της μαύρης σταφίδας Τι να κάνετε για να γίνει η σταφίδα μεγάλη

Η μεσαία λωρίδα σταφίδας στο δεύτερο μισό του Μαΐου για δέκα έως είκοσι ημέρες. Η γύρη είναι κολλώδης και ανεπαρκής στον αέρα. Για να προσελκύσουν τα επικονιαστικά έντομα στη φύτευση, οι θάμνοι ψεκάζονται με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται από μια κουταλιά της σούπας μέλι και ένα λίτρο νερό.

Έχει θετική επίδραση στην απόδοση της σταφίδας και τη διασταυρούμενη επικονίαση με γύρη άλλης ποικιλίας. Για να γίνει αυτό δυνατό, στο οικόπεδο που προορίζεται για φύτευση αυτού του πολιτισμού, τοποθετούνται δύο ή τρεις ποικιλίες σταφίδας, που διαφέρουν ως προς την ωρίμανση. Προκειμένου να αποφευχθεί η σκίαση των φυτών με μια τέτοια ποικιλία, οι ποικιλίες στις οποίες οι θάμνοι έχουν σχήμα εξάπλωσης φυτεύονται λιγότερο συχνά από τις ποικιλίες με συμπαγή κορώνα. Σε αντίθεση με το μαύρο, οι κόκκινες σταφίδες δεν απαιτούν αύξηση της απόδοσης διασταυρούμενη επικονίαση.

Λόγω της έλλειψης υγρασίας στο έδαφος, οι σταφίδες μπορούν να πετάξουν τις ήδη σχηματισμένες ωοθήκες. Για να αποτραπεί αυτό και να αυξηθεί μελλοντική συγκομιδή, φύτευση ποτισμένο εάν είναι απαραίτητο. Σε ένα ξηρό έτος, αφού τελειώσει η ανθοφορία της σταφίδας, απαιτούνται τέσσερις κάδοι νερού ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Μετά την απορρόφηση της υγρασίας, το χώμα πολτοποιείται. Η ίδια λειτουργία πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό μούρων.

Η σταφίδα καταναλώνει αρκετά ένας μεγάλος αριθμός από ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες... Για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις αυτού του μούρου, απαιτείται να αντισταθμιστεί η απώλεια ενώσεων που μεταφέρει το φυτό από το έδαφος. Τα πειράματα το δείχνουν καλό αποτέλεσμαμπορεί να επιτευχθεί εάν εκατό γραμμάρια εδάφους περιέχουν τουλάχιστον τριάντα χιλιοστόγραμμα πεντοξειδίου του φωσφόρου που διατίθεται στον θάμνο και είκοσι πέντε χιλιοστόγραμμα οξειδίου του καλίου. Για να φτάσει το περιεχόμενο των απαραίτητων ενώσεων στη γη στην επιθυμητή συγκέντρωση, προστίθενται κάθε χρόνο τριάντα γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, ογδόντα γραμμάρια υπερφωσφορικού και είκοσι πέντε γραμμάρια θειικού καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Η φύτευση νιτρικού αμμωνίου γονιμοποιείται νωρίς την άνοιξηόταν το χώμα είναι υγρό. Το φθινόπωρο, άλλες ουσίες διασκορπίζονται στα αυλάκια που έχουν σκαφτεί κατά μήκος του περιγράμματος της κορώνας του θάμνου.

Η κύρια καλλιέργεια της μαύρης σταφίδας συγκεντρώνεται σε βλαστούς δύο ή τριών ετών. Τα παλαιότερα κλαδιά παράγουν λιγότερα μούρα και επομένως τα φυτά σχηματίζονται με κλάδεμα με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένουν τρεις έως τέσσερις ετήσιοι βλαστοί στον θάμνο ετησίως, οι οποίοι σταδιακά θα αντικαταστήσουν τα αφαιρεθέντα εξαετή κλαδιά. Για τις κόκκινες σταφίδες, η παραγωγική ηλικία του βλαστού αυξάνεται στα επτά χρόνια. Με σταδιακό κλάδεμα, μπορείτε να επαναφέρετε την απόδοση ενός αδιαμόρφωτου θάμνου. Για να γίνει αυτό, μέσα σε δύο έως τρία χρόνια, όλα τα παλιά κλαδιά αφαιρούνται από τις σταφίδες. Το κλάδεμα των φυτών πραγματοποιείται, κατά κανόνα, το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων.

Η μαύρη σταφίδα είναι αναγνωρισμένος ηγέτης και μακροχρόνιος κάτοικος των κήπων μας. Εισήχθη στον πολιτισμό εδώ και πολύ καιρό - πίσω στα μέσα του 16ου αιώνα - και έκτοτε εξαπλώθηκε γρήγορα. Στην κεντρική Ρωσία, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς σταφίδες. Τα μούρα του είναι νόστιμα, αρωματικά και χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα. Η μαύρη σταφίδα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Θεραπευτικές ιδιότητεςέχει αφεψήματα από τα μπουμπούκια και τα φύλλα του και χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή τσαγιού, χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό όταν μαζεύουν και μαζεύουν λαχανικά και φρούτα.

Αναπτυξιακή βιολογία.

Η σταφίδα είναι ένας πολυετής θάμνος ύψους 1,2-2m, ικανός να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για 15-20 χρόνια. Αλλά καλλιεργείται όχι περισσότερο από 8-9 χρόνια, κατά τα οποία πέφτει η περίοδος της μεγαλύτερης συγκομιδής του. Στην ηλικία των 4-6 ετών, ξεκινά η περίοδος της μέγιστης απόδοσής του, η οποία κατά 8-9 χρόνια ζωής μειώνεται μάλλον απότομα.
Η ανάπτυξη των σταφίδων μετά την ξήρανση και τον θάνατο των παλαιών κλαδιών συμβαίνει λόγω των βασικών βλαστών. Αυτός είναι ένας πολιτισμός που αγαπά το φως, οπότε καρποφορεί καλύτερα σε ανοιχτά, καλά φωτισμένα μέρη. Οι σταφίδες είναι επίσης απαιτητικές για την υγρασία του εδάφους. Τα άνθη της σταφίδας είναι αμφιφυλόφιλα και η συντριπτική πλειοψηφία των ποικιλιών είναι αυτο-γόνιμα, επομένως, οι σταφίδες δεν χρειάζονται ποικιλίες για καρποφορία. Το μεγαλύτερο μέρος των μούρων σχηματίζεται σε ετήσιες αυξήσεις κλαδιών ηλικίας 2-3 ετών. Αυτό καθορίζει τα χαρακτηριστικά του κλαδέματος της σταφίδας.

Η ανθεκτικότητα της σταφίδας είναι υψηλή. Αντέχει τους παγετούς έως και 30-35 ° C χωρίς ζημιά. Τα φραγκοστάφυλα καλλιεργούνται με επιτυχία στη Σιβηρία, τη Σαχαλίνη και ακόμη και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο, για να μην αναφέρουμε τους κήπους μεσαία λωρίδαΡωσία. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια επηρεάζεται αρνητικά από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, προκαλώντας πάγωμα των οφθαλμών των φρούτων. Την άνοιξη, οι σταφίδες ξεκινούν την καλλιεργητική τους περίοδο πολύ νωρίς. Με την έναρξη των πρώτων ζεστών ημερών, είναι η πρώτη που ξυπνά από την χειμερία νάρκη, σε 2-3 ημέρες ανοίγει τα μπουμπούκια και ο θάμνος γίνεται γρήγορα πράσινος.
Ανάλογα με τη δύναμη της ανάπτυξης, οι θάμνοι της σταφίδας χωρίζονται σε αδύναμους, ισχυρούς και μεσαίου μεγέθους και σε σχήμα χωρίζονται σε συμπαγείς θάμνους (με όρθιους βλαστούς και κλαδιά), ημι-απλώνονται και απλώνονται. Οι συμπαγείς θάμνοι στέκονται καλά, δεν πέφτουν ακόμη και κάτω από το βάρος των ώριμων μούρων. Για παράδειγμα, η ποικιλία Cantata έχει τέτοιο σχήμα θάμνου. Στις ποικιλίες εξάπλωσης, τα κλαδιά κλίνουν στο έδαφος και αν δεν κάνετε ειδικούς φράχτες γύρω από τον θάμνο, μερικά από τα μούρα μπορεί να καταλήξουν στο έδαφος και να χαλάσουν ακόμη και πριν ωριμάσουν. Οι ποικιλίες Karelskaya, Minaj Shmyrev έχουν τέτοιο σχήμα θάμνου.

Το Pamyat Michurin είναι μια αξεπέραστη γεύση και η πιο διαδεδομένη ποικιλία μαύρης σταφίδας σε ερασιτεχνικούς κήπους, αν και, δυστυχώς, σε πολλά βιβλία για την κηπουρική, που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία χρόνια, αυτή η ποικιλία δεν αναφέρεται καν. Οι θάμνοι σταφίδας αυτής της ποικιλίας είναι ζωηροί, ελαφρώς απλωμένοι, μέση απόδοση από 1 θάμνο 3-4 κιλά, μέγιστη-έως 7-8 κιλά από 1 θάμνο. Μούρα μεσαίου μεγέθους, βάρους 1 μούρων 0,7-0,8 g, έχουν ευχάριστη γλυκιά ξινή γεύση με έντονο άρωμα μαύρου φραγκοστάφυλου. Η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη, η απόδοση είναι σταθερή με τα χρόνια. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια νωρίς. Όταν ωριμάσουν, τα μούρα θρυμματίζονται. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι υψηλή. Ανθεκτικό σε ακάρεα νεφρών και terry (αναστροφή). προσβεβλημένο από ωίδιο.

Περιέργεια - μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. πρώιμη ανάπτυξη: αρχίζει να καρποφορεί ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, απλώνονται, απαιτούν ένα φράχτη πλαισίου για την προστασία των ωριμασμένων μούρων από την επαφή με το έδαφος. Η απόδοση είναι υψηλή - έως 5-6 κιλά από 1 θάμνο. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 1 μούρο 1,5-1,7 g, έχουν καλή γλυκόξινη γεύση. Η χειμερινή αντοχή είναι πάνω από το μέσο όρο. Η αντοχή στο ωίδιο είναι αρκετά υψηλή, επηρεάζεται μέτρια από τα ακάρεα των νεφρών.

Η Minaj Shmyrev είναι μια ποικιλία μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, ημι-εξαπλωμένοι και εξαπλωμένοι. Η απόδοση είναι υψηλή, με σωστή φροντίδα, θάμνοι ηλικίας 4-5 ετών είναι ικανοί να παράγουν έως και 4-6 κιλά μούρα από 1 θάμνο. Τα μούρα είναι μεγάλα, νόστιμα, γλυκόξινα, με έντονο άρωμα μαύρης σταφίδας. Η ωρίμανση των μούρων δεν είναι ταυτόχρονη, αλλά κάπως παρατεταμένη. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι υψηλή · κατά τη διάρκεια των ετών δοκιμών, δεν υπήρξαν περιπτώσεις ζημιάς από τον παγετό. Η αντοχή στο ωίδιο είναι ασθενής, στα ακάρεα των νεφρών - πάνω από το μέσο όρο.

Ο γίγαντας του Λένινγκραντ είναι μια ποικιλία μέσης πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, ζωηροί, σχεδόν εκτεταμένοι και πότε έγκαιρο κλάδεμαπυροβολεί κοντά στο έδαφος, συμπαγές, όρθιο. Η απόδοση είναι υψηλή, αλλά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα. Τα μούρα είναι μεγάλα, ομοιόμορφα, με λεπτό δέρμα. Η γεύση των μούρων είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή. Η χειμερινή αντοχή είναι υψηλή. Η αντίσταση στα παράσιτα και τις ασθένειες είναι μέτρια.

Karelskaya (Bredtorts) - μια ποικιλία μέτριας ωρίμανσης. Θάμνοι μεσαίου ύψους, έντονα απλωμένοι, στρίβοντας κλαδιά, γι 'αυτό και αλληλοσυνδέονται, δημιουργώντας την εμφάνιση της μπούκλας. Απαιτούνται φράχτες πλαισίου, αφού τα κλαδιά λυγίζουν έντονα, ξαπλώνουν στο έδαφος και ριζώνουν το καλοκαίρι ακόμη και χωρίς να σκάβουν. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - 6-7 κιλά ή περισσότερο από 1 θάμνο. Μούρα
μεσαίου μεγέθους, εξαιρετική ξινογλυκιά γεύση, με έντονο άρωμα μαύρης σταφίδας. Όταν ωριμάσουν, δεν σπάνε ή θρυμματίζονται. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι υψηλή. Η αντοχή στο ωίδιο είναι πολύ υψηλή. Το ωίδιο σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζεται. Τα φύλλα είναι πάντα σκούρα πράσινα, βελούδινα, υγιή. Η αντίσταση στα ακάρεα των νεφρών είναι μέση.

Τα μαύρα μαργαριτάρια είναι ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης με πρώιμη ωρίμανση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, απλώνονται. Τα μούρα είναι μεγάλα και ακόμη και σε μέγεθος, το βάρος 1 μούρου είναι 1,2-1,5 γρ. Έχουν μια ευχάριστη ξινο-γλυκιά γεύση. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο ωίδιο. Η χειμερινή αντοχή είναι υψηλή.

Το γλυκό Belorusskaya είναι μια μεσαία ωρίμανση ποικιλία. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς απλωμένος. Τα μούρα είναι μεγάλα, γλυκόξινη γεύση. Το φυσικό άρωμα του μαύρου φραγκοστάφυλου είναι ασθενές. Τα ώριμα μούρα δεν θρυμματίζονται ή ραγίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - 4-5 κιλά από 1 θάμνο. Η χειμερινή αντοχή είναι πάνω από το μέσο όρο. Η αντοχή στο ωίδιο και στα ακάρεα των νεφρών είναι πάνω από το μέσο όρο.

Η καντάτα είναι μια μέτρια όψιμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, συμπαγείς, δεν απλώνονται, τα κλαδιά και οι βλαστοί στέκονται καλά, δεν πέφτουν κάτω από το βάρος των ώριμων μούρων. Τα μούρα είναι μεγάλα, με καλή γλυκόξινη γεύση. Η απόδοση είναι υψηλή - 5-6 κιλά από 1 θάμνο. Παρατείνεται η ωρίμανση των μούρων, γεγονός που επιτρέπει την παράταση των όρων συλλογής και κατανάλωσης φρέσκων μούρων. Η χειμερινή αντοχή είναι υψηλή. Η αντοχή στο ωίδιο και στα ακάρεα των νεφρών είναι υψηλή.

Μυστηριώδες - μια ποικιλία αργής ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς απλωμένος. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, το βάρος 1 μούρου φτάνει τα 5 g, γλυκόξινο. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή. Η αντίσταση στα παράσιτα και τις ασθένειες είναι μέτρια.

Τεμπέλης - μια ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, το βάρος του 1 μούρου φτάνει τα 5 γρ. Ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Κολλάνε καλά στους θάμνους, χωρίς να θρυμματίζονται μέχρι τον Οκτώβριο. Η χειμερινή αντοχή είναι αρκετά υψηλή. Η αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες είναι πάνω από το μέσο όρο.

Το λευκό είναι μια όψιμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, μεσαίου επιπέδου. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 1 μούρο 1,7 g, έχουν γεύση επιδόρπιο, ωριμάζουν μαζί το αργότερο. Η αυτογονιμότητα είναι υψηλή. Ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες. Η ξηρασία και η χειμωνιάτικη αντοχή είναι υψηλές.

Το Zusha είναι μια νέα πρώιμα αναπτυσσόμενη ποικιλία μέτριας πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ζωηροί. Η απόδοση είναι υψηλή. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 1 μούρο 1,5 g, γλυκόξινη γεύση, με ευχάριστο άρωμα μαύρου φραγκοστάφυλου. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, δίνει καλές αποδόσεις με κανονική φροντίδα. Αρκετά ανθεκτικό στο ωίδιο και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες, μέτρια αντοχή στα ακάρεα των νεφρών.

Ο θερινός κάτοικος είναι μια νέα πρώιμα αναπτυσσόμενη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι αδύναμος, εξαπλώνεται. Η απόδοση είναι υψηλή. Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλα (1 βάρος μούρων 2,5 g) μούρα πολύ ευχάριστης γλυκιάς γεύσης. Ανταποκρίνεται στην αυξημένη διατροφή και πότισμα αυξάνοντας την απόδοση. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, τα πολυετή υπερβολικά κλαδιά καρποφορούν επίσης καλά σε αυτήν την ποικιλία. Λόγω των άφθονων συγκομιδών, στην ηλικία των 8 ετών, οι θάμνοι γερνούν και πρέπει να αντικατασταθούν με νεαρούς.

Το Exotics είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, τα κλαδιά δεν χαλαρώνουν. Η απόδοση είναι υψηλή. Η ποικιλία είναι μία από τις μεγάλες καρποφορίες - η μάζα 1 μούρου φτάνει τα 3,5 g ή περισσότερο. Το μούρο έχει γλυκιά, ξινή γεύση με χαρακτηριστικό άρωμα μαύρης σταφίδας. Η ικανότητα σχηματισμού βλαστών του θάμνου είναι ασθενής. Η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα είναι μέτρια.

Το ανοιχτό είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη μεσαία ωρίμανση ποικιλία. Η απόδοση είναι υψηλή από την αρχή της καρποφορίας. Τα μούρα είναι μεγάλα (1 μούρο βάρος έως 2,5 g), γλυκόξινα, κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και για διάφορες επεξεργασίες. Όταν η καλλιέργεια είναι υπερφορτωμένη τα πρώτα χρόνια, ο θάμνος μπορεί να παραμείνει καθυστερημένος και πρόωρα ξεπερασμένος, οπότε πρέπει να κατευθυνθεί προς την ανάπτυξη το πρώτο έτος της ζωής. Στο μέλλον, η ανάπτυξη και η καρποφορία ρυθμίζονται αντικαθιστώντας παρωχημένα κλαδιά με νεαρούς βλαστούς.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων. Καλός βαθμόςκαι υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης- τη βάση των υψηλών αποδόσεων σταφίδας.

Η κύρια μέθοδος πολλαπλασιασμού της σταφίδας είναι η φυτική (λιγνιζόμενα μοσχεύματα, πράσινα μοσχεύματα και τοξοειδή στρώματα, με ριζοβολία δύο ετών κλαδιών από τον κύριο θάμνο).
Η απλούστερη μέθοδος αναπαραγωγής κατάλληλη για χόμπι κηπουρούς είναι η στρώση. Αν ο κήπος έχει ποικιλία υψηλής απόδοσης, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής, σε ένα χρόνο μπορείτε να πάρετε ισχυρά σπορόφυτα με ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Για ριζοβολία νωρίς την άνοιξη, επιλέγεται ένα υγιές κλαδί δύο ετών που μεγαλώνει λοξά στην περιφέρεια του θάμνου, το οποίο μπορεί εύκολα να λυγίσει στο έδαφος. Κάτω από αυτό το κλαδί ανοίγεται μια τρύπα βάθους 10-12 εκατοστών και το κλαδί είναι αψιδωτό στο έδαφος έτσι ώστε το μεσαίο τμήμα του να βρίσκεται στην τρύπα και το πάνω μέρος μήκους 20-30 εκατοστών να προεξέχει από την τρύπα.

Για να κρατήσει καλά το κλαδί στην τρύπα στην επιθυμητή θέση, στο κέντρο της οπής στερεώνεται με ένα γάντζο σύρματος. Στη συνέχεια, η τρύπα καλύπτεται με χώμα και ποτίζεται τακτικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μέχρι το φθινόπωρο, το κλαδί ριζώνει καλά και παίρνετε ένα πλήρες δενδρύλλιο με ισχυρό ριζικό σύστημα και 2-3 χοντρά κλαδιά. Το ίδιο φθινόπωρο, το ριζωμένο κόψιμο με κλαδευτή κόβεται από τον μητρικό θάμνο και μεταμοσχεύεται σε μόνιμο μέρος.

Η αναπαραγωγή με λιγνιτισμένα μοσχεύματα δεν είναι επίσης δύσκολη και είναι διαθέσιμη σε κάθε κηπουρό. Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα, αν και, κατά κανόνα, δίνει ασθενέστερα σπορόφυτα, έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα και, πάνω απ 'όλα, σας επιτρέπει να έχετε νέες, επιθυμητές ποικιλίες στον κήπο, από την απόκτηση μοσχευμάτων ακόμη και σε χειμερινή ώραδεν είναι δύσκολο.

Τα μοσχεύματα στον κήπο μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και νωρίς την άνοιξη. Για φύτευση την άνοιξη, τα μοσχεύματα μήκους 18-20 cm συγκομίζονται τον Οκτώβριο Νοεμβρίου, δηλ. στις αρχές του χειμώνα, πριν από την εμφάνιση έντονων παγετών, που μπορούν να καταστρέψουν τα μπουμπούκια της σταφίδας. Λαμβάνονται από ετήσιους βλαστούς που αναπτύσσονται από τη ρίζα ή αναπτύσσονται σε κλαδιά ηλικίας δύο έως τριών ετών. Είναι καλύτερα να παίρνετε μοσχεύματα από τη μέση του βλαστού. Το πάχος τους πρέπει να είναι 8-10 mm. Αμέσως μετά την κοπή, και τα δύο άκρα της κοπής βυθίζονται σε λιωμένο βερνίκι κήπου ή παραφίνη. Με αυτή τη θεραπεία, δεν χάνουν υγρασία κατά την αποθήκευση. Στη συνέχεια, τα μοσχεύματα δένονται σε δέσμες σύμφωνα με τις ποικιλίες, οι ετικέτες είναι προσεκτικά δεμένες, τυλίγονται πρώτα σε ελαφρώς υγρό χαρτί, στη συνέχεια σε πλαστική μεμβράνη, θάβονται και αποθηκεύονται βαθιά στο χιόνι μέχρι τη φύτευση. Μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο του σπιτιού σας σε ένα ράφι κάτω από την κατάψυξη.

Την άνοιξη, τα μοσχεύματα φυτεύονται στον κήπο όσο το δυνατόν νωρίτερα σε ειδικά προετοιμασμένα κρεβάτια με απόσταση 20 cm και απόσταση γραμμών 15 cm, και αμέσως μετά τη φύτευση βάζουν ετικέτες με το όνομα της ποικιλίας. Οι ετικέτες είναι καλύτερα κατασκευασμένες από φύλλο αλουμινίου τροφίμων.

Μπορείτε εύκολα να γράψετε πάνω τους με στυλό, πιέζοντας τα γράμματα (παίρνετε μια σήψη σάπια, ανεξίτηλη, που δεν βρέχεται και δεν ξεθωριάζει στον ήλιο "αιώνια").

Πριν από τη φύτευση, το κάτω άκρο των μοσχευμάτων με ποικιλίες κήπου κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι βουτηγμένο σε νερό, "σε λοξή κοπή". Στο κρεβάτι του κήπου, τα μοσχεύματα φυτεύονται λοξά σε γωνία 45 °, αφήνοντας μόνο 1-2 μπουμπούκια στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα, πολτοποιούνται με λεπτή τύρφη, χούμο ή πριονίδι. Τόξα με ύψος 40-50 cm εγκαθίστανται πάνω από το κρεβάτι και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη ή lutrastil. Η μεμβράνη αφαιρείται όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα και αρχίζουν να ποτίζουν μέτρια. Τα μοσχεύματα ρίζας έχουν πολύ αδύναμες ρίζες στην αρχή, οπότε το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό: ακόμη και η βραχυπρόθεσμη ξήρανση μπορεί να είναι επιζήμια για τα φυτά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το κρεβάτι καθαρίζεται προσεκτικά και διατηρείται σε μέτρια υγρή κατάσταση. Στην αρχή του σχηματισμού των οφθαλμών, είναι σκόπιμο να τροφοδοτήσετε τους βλαστούς με μια μουριά. Για να γίνει αυτό, χύνονται 0,5 κάδοι μουριά με 4-5 κουβάδες νερό, προστίθενται 0,5 κιλά τέφρας και 10-15 γραμμάρια υπερφωσφορικού και επιμένουν για 2 ημέρες. Αυτή η ποσότητα έγχυσης είναι επαρκής για τη σίτιση των φυτευμένων μοσχευμάτων σε επιφάνεια 5 m2. Μέχρι το φθινόπωρο στις καλή φροντίδατα σπορόφυτα αναπτύσσονται με 1-2 βλαστούς μήκους 30-50 cm.

Τα κανονικά αναπτυγμένα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μόνιμο μέρος το ίδιο φθινόπωρο και τα αδύναμα αφήνονται για καλλιέργεια και μεταφυτευτούν το επόμενο φθινόπωρο. Κάντε το ίδιο με μοσχεύματα νεοφυτευμένων ποικιλιών.
Διαδώστε σταφίδες με πράσινα μοσχεύματα - περισσότερα δύσκολος τρόποςκαι είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο με συσκευή ομίχλης.

Προσγείωση. Τα μέρη με καλή υγρασία είναι τα πιο κατάλληλα για φύτευση σταφίδας. Η σταφίδα προτιμά τα μη όξινα εδάφη, με αντίδραση του περιβάλλοντος κοντά στο ουδέτερο. Εάν τα εδάφη είναι όξινα (pH 5-5,5), τότε πριν από τη φύτευση, πρέπει να προστεθεί ασβέστη, ανάλογα με την οξύτητα, σε ποσότητα 0,5-1,5 kg ανά 1 m2. Όσο χαμηλότερο είναι το pH, τόσο περισσότερο ασβέστη πρέπει να εφαρμόζεται. Όσον αφορά την υφή, προτιμώνται ελαφριά αργιλώδη, δομικά εδάφη.
Η σταφίδα μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Για την κεντρική Ρωσία, προτιμάται η φθινοπωρινή φύτευση, ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος στο λάκκο φύτευσης έχει χρόνο να εγκατασταθεί καλά και τα φυτά - να σχηματίσουν νέες ρίζες. Την άνοιξη, αρχίζουν να αναπτύσσονται εντατικά. Φθινοπωρινή φύτευσηπιο βολικό και για τους ακόλουθους λόγους: υπάρχει ευρύτερη επιλογή υλικού φύτευσης και περισσότερος ελεύθερος χρόνος με έναν κηπουρό. Ωστόσο, σε περιοχές με πιο έντονο κλίμα και σε μέρη με μικρό χιόνι, όπου οι νεαρές φυτεύσεις μπορούν να πεθάνουν από τον χειμερινό παγετό, η σταφίδα φυτεύεται την άνοιξη. Οι ημερομηνίες φύτευσης είναι οι πρώτες, μόλις το χώμα το επιτρέπει και μέχρι να ανθίσουν οι μπουμπούκια του φυτού.

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να σχεδιάσετε και να σπάσετε την περιοχή κατά μήκος του κορδονιού, σημειώνοντας τις μελλοντικές τρύπες φύτευσης. Η πυκνότητα φύτευσης εξαρτάται από τον τρόπο σχηματισμού του θάμνου, από την αντοχή και το σχήμα ανάπτυξης του. Στους ερασιτεχνικούς κήπους, η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 2m και μεταξύ θάμνων 1,5-2m. Με απόσταση 2 m μεταξύ των θάμνων, φυτεύονται ποικιλίες που έχουν έντονη ανάπτυξη, για παράδειγμα, όπως ο γίγαντας του Λένινγκραντ, Kantata, καθώς και ποικιλίες με εξάπλωση θάμνου (καρελιανός). Το πιο συνηθισμένο λάθος των ερασιτεχνών κηπουρών είναι η φύτευση σταφίδας πολύ κοντά στο φράχτη. Με μια τέτοια φύτευση, ο θάμνος, που μεγαλώνει, από την πλευρά του φράχτη, είναι πολύ σκιασμένος, καταπιεσμένος και δεν μπορεί να δώσει πλήρη συγκομιδή. Είναι επίσης δύσκολο να φροντίσετε σταφίδες, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών και παρασίτων. Η απόσταση μεταξύ του φράχτη και των προσγειώσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,2-1,5 m.

Για φύτευση, προετοιμάζονται λάκκοι με διάμετρο 50-60 cm και βάθος 40-45 cm. Τοποθετείται ένα μείγμα που αποτελείται από 100 g υπερφωσφορικού, 40-50 g χλωριούχου καλίου και 1 κάδο χούμου αναμεμειγμένο με γη στον πάτο του λάκκου. Εάν είναι δυνατόν, είναι σκόπιμο να αντικατασταθεί το χλωριούχο κάλιο με 300-400 g τέφρας ξύλου. Έτσι ώστε το μείγμα λιπάσματος να μην κάψει τις ρίζες νεαρό δενδρύλλιο, καλύπτεται από πάνω με 5-10 εκατοστά χώμα αναμεμειγμένο με χούμο. Αυτό επιτυγχάνει καλή μόνωσηνεαρές ρίζες από υψηλή συγκέντρωση λιπασμάτων. Όταν οι σταφίδες αρχίζουν να καρποφορούν, τα θρεπτικά συστατικά προέρχονται από κάτω.

Ένα σπορόφυτο φυτεύεται σε λάκκο λοξά, βαθαίνοντας το ριζικό του κολάρο κατά 5-6 εκ. Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο πρέπει να βρίσκεται στην τρύπα, κάτω από το επίπεδο του εδάφους κατά 5-6 εκ. Μια τέτοια φύτευση δημιουργεί Καλύτερες συνθήκεςγια το σχηματισμό πρόσθετων ριζών και βλαστών. Η τρύπα είναι βολική για ετήσια πλήρωση κάτω από θάμνους χούμου για σάπωση, λίπανση, καθώς και για πότισμα. Μετά τη φύτευση, το έδαφος συμπυκνώνεται ελαφρώς, ποτίζεται άφθονα και πολτοποιείται με λεπτό χούμο ή πριονίδι, και εάν το έδαφος είναι παχύρρευστο, αργιλώδες, συνιστάται η σάπωση με χοντρή άμμο. Όλοι οι βλαστοί του δενδρυλλίου κόβονται, αφήνοντας μόνο 4-5 μπουμπούκια πάνω από το έδαφος.

Αν και αυτό καθυστερεί την έναρξη της καρποφορίας κατά ένα χρόνο, συμβάλλει στο σχηματισμό πρόσθετων βλαστών. Το αποτέλεσμα είναι ένας καλά διακλαδισμένος θάμνος που μπορεί να προσφέρει υψηλές αποδόσεις. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι βλαστοί δεν μπορούν να κοπούν, αλλά να αφεθούν. Στη συνέχεια, ο θάμνος θα αρχίσει να καρποφορεί ένα χρόνο νωρίτερα, αλλά η ανάπτυξή του θα εξασθενήσει κάπως.

Φροντίδα. Η μαύρη σταφίδα είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη και υψηλής απόδοσης καλλιέργεια. Αρχίζει να καρποφορεί ήδη στο 2-3ο έτος μετά τη φύτευση και στο 3-4ο έτος δίνει μια πλήρη συγκομιδή. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι ορισμένοι ερασιτέχνες κηπουροί θεωρούν ότι η σταφίδα είναι μια απαράδεκτη καλλιέργεια για τη γεωργική τεχνολογία και διατηρούν ξεπερασμένους (άνω των δέκα και ακόμη και 15 ετών) θάμνους στους κήπους τους, η απόδοση της μειώνεται. Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος είναι οι πυκνές φυτεύσεις, όταν οι θάμνοι καταπιέζουν ο ένας τον άλλον, δεν έχουν αρκετό φως, διατροφή και είναι σε θέση να δίνουν μόνο πενιχρές αποδόσεις.

Πώς να φροντίσετε σωστά τις σταφίδες για να έχετε ετήσιες υψηλές αποδόσεις; Τα κύρια μέτρα για τη φροντίδα των σταφίδων είναι η χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών με ταυτόχρονη καταστροφή ζιζανίων, άρδευση, λίπανση, κλάδεμα, προστασία από παράσιτα και ασθένειες και έγκαιρη αντικατάσταση παρωχημένων θάμνων με νεαρά.

Το έδαφος κάτω από τους θάμνους σταφίδας το καλοκαίρι διατηρείται συνεχώς σε χαλαρή κατάσταση. Αλλά δεδομένου ότι οι ρίζες της σταφίδας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, η χαλάρωση πρέπει να πραγματοποιείται ρηχή και προσεκτικά. Μετά την χαλάρωση της άνοιξης, η απόσταση των φραγκοστάφυλων θα πρέπει να καλυφθεί με ένα στρώμα 3-5 εκατοστών σάπιας κοπριάς ή τύρφης, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων και είναι ταυτόχρονα λίπασμα.

Η σταφίδα είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία και ανταποκρίνεται στην άρδευση με αύξηση της απόδοσης. Με επαρκή παροχή υγρασίας, τα μούρα είναι πολύ μεγαλύτερα. Οι κρίσιμες περίοδοι στην κατανάλωση υγρασίας είναι η αρχή του σχηματισμού μούρων και ο χρόνος πλήρωσης, δηλαδή η περίοδος αύξησης του μεγέθους τους. Η ξήρανση του εδάφους αυτή τη στιγμή μπορεί να οδηγήσει σε σύνθλιψη ή ακόμη και ρίψη των μούρων. Σε ξηρό καιρό, τα σταφίδες ποτίζονται συνήθως μία φορά κάθε 8-10 ημέρες, χρησιμοποιώντας 5-6 κουβάδες νερού για κάθε θάμνο. Συνιστάται να ποτίζετε τις σταφίδες στο χώμα, χωρίς να υγραίνεται ο ίδιος ο θάμνος. Η υγρασία του μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ωιδίου. Το νερό που θερμαίνεται στον ήλιο χρησιμοποιείται για άρδευση. Σε ξηρό καιρό, το φθινόπωρο, στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, πραγματοποιείται άρδευση επαναφόρτισης νερού.

Με καλό βενζινάδικο λάκκος προσγείωσηςμε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα πριν από την έναρξη της καρποφορίας, οι σταφίδες δεν μπορούν να γονιμοποιηθούν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας δείκτης επαρκούς ποσού ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςείναι μια καλή ανάπτυξη των βλαστών.
Οι καρποφόρες σταφίδες καταναλώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Επομένως, με την έναρξη της καρποφορίας, τα λιπάσματα δίνονται τόσο ως κύρια εφαρμογή όσο και με τη μορφή επιδέσμων. Το φθινόπωρο, υπό το σκάψιμο κάτω από κάθε θάμνο, εισάγονται 100-120 g υπερφωσφορικού, 30-40 g χλωριούχου καλίου. Λιπάσματα αζώτου (νιτρικό αμμώνιο ή ουρία) σε κανονική τιμή 40-50 g εφαρμόζονται νωρίς την άνοιξη, πριν από το σάπιασμα του εδάφους με σάπια κοπριά. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται αμέσως μετά την ανθοφορία με έγχυση περιττωμάτων πτηνών, αραιώνοντας 1 κουβά περιττώματα σε 18-20 κουβάδες νερού, ή μουριά, με ρυθμό 1 κάδου για 5-6 κουβάδες νερό. Ρίξτε 1 κουβά από το παρασκευασμένο έγχυμα από επάνω σάλτσα κάτω από κάθε θάμνο.

Μια καλή αύξηση της απόδοσης μπορεί να επιτευχθεί από τη διατροφή των φύλλων με μικροστοιχεία. Μπορούν να εφαρμοστούν λίγο πριν από την ανθοφορία ή κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μιας πράσινης ωοθήκης. 20-30 g ουρίας, 7-8 g διαλύονται σε 10 λίτρα νερού βορικό οξύ, 1 g χλωριούχου ψευδαργύρου, 0,5 g θειικού χαλκού και 0,3 g υπερμαγγανικού καλίου. Ο ψευδάργυρος ενισχύει την αντοχή στις ασθένειες, το βόριο έχει διεγερτική επίδραση στην ανθοφορία, το μαγγάνιο - στην παραγωγικότητα, ο χαλκός έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Το επάνω ντύσιμο πραγματοποιείται το βράδυ σε ήρεμο καιρό, χρησιμοποιώντας συμβατικούς ψεκαστήρες κήπου. Το δεύτερο διατροφή με φύλλωμαδίνεται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ωοθηκών με μίγμα 0,5% διαλύματος ουρίας (50 g ανά 10 l νερού) και 2% διάλυμα υπερφωσφορικού.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου.

Για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, πρέπει να σχηματιστούν θάμνοι σταφίδας με κλάδεμα, το οποίο θα επιτρέψει στον θάμνο να αναπτυχθεί σωστά, αποτρέποντας την πάχυνση του, δημιουργώντας καλύτερες ευκαιρίεςγια την ανάπτυξη νεαρών βλαστών, εξαιρουμένων των συνθηκών ανάπτυξης παρασίτων και ασθενειών και, τελικά, αύξηση της απόδοσης και του μεγέθους των μούρων.

Το πρώτο κλάδεμα της σταφίδας πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση. Το κλάδεμα ενός γόνιμου θάμνου πραγματοποιείται ετησίως. Ο καλύτερος χρόνος για κλάδεμα και σχηματισμό θάμνου είναι αργά το φθινόπωρο και την άνοιξη (Μάρτιος), όταν οι σκληροί παγετοί του χειμώνα έχουν ήδη περάσει, αλλά οι θάμνοι είναι ακόμη αδρανείς. Αυτή τη στιγμή, συνήθως υπάρχει ένα στρώμα χιονιού στον κήπο 5-10 cm. Ένας σωστά σχηματισμένος θάμνος έχει 14-16 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών. Για να σχηματιστεί ένας τέτοιος θάμνος, θάμνοι ηλικίας 2-3 ετών αφήνουν μόνο 3-4 νεαρούς βλαστούς, τους πιο καλά ανεπτυγμένους και ομοιόμορφα κατανεμημένους. Κατά τη διαμόρφωση, είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε έναν θάμνο με την ευρύτερη δυνατή βάση. Όσο πιο πλατύς είναι ο θάμνος, τόσο πιο διαυγής και όχι παχιά η μέση του.

Το ελαφρύτερο κέντρο του θάμνου προάγει την καλύτερη ωρίμανση των μούρων, την ωρίμανση των βλαστών, κάνει τον θάμνο να αναπνέει και μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από το ωίδιο. Τα μούρα είναι δεμένα στη μέση του θάμνου, και όχι μόνο στην περιφέρεια, όπως συμβαίνει όταν ο θάμνος πυκνώνει.

Για περαιτέρω καρποφορία, προσπαθούν να αφήσουν ισχυρούς νεαρούς βλαστούς που εμφανίζονται μετά την πλήρωση της τρύπας με χώμα ή σάπια υλικά πιο κοντά στην άκρη του θάμνου. Και οι βλαστοί που εμφανίζονται από τη μέση του θάμνου κόβονται. Όλοι οι αδύναμοι και περιττοί νεαροί βλαστοί αφαιρούνται, καθώς και οι βλαστοί που βρίσκονται πολύ κοντά στο έδαφος. Πρέπει επίσης να αφαιρεθούν όλα τα κλαδιά που έχουν προσβληθεί και έχουν προσβληθεί από παράσιτα. Οι βλαστοί που έχουν υποστεί ζημιά από το γυαλί αφαιρούνται με αποκοπή στην ίδια τη βάση και καίγονται.
Μολυσμένο με ωίδιο αδύναμα κλαδιάεπίσης αφαιρείται στην ίδια τη βάση. Εάν μολυνθούν μόνο οι κορυφές των βλαστών, τότε, εάν είναι απαραίτητο, αφήνονται κόβοντας το άνω προσβεβλημένο τμήμα, πιάνοντας 2-3 υγιείς οφθαλμούς. Κατά το κλάδεμα, είναι απαραίτητο να μπορείτε να διακρίνετε έναν βλαστό 1 έτους από κλαδιά 2-8 ετών. Ο βλαστός είναι συνήθως ανοιχτό πράσινος και όχι διακλαδισμένος. Τα παλαιότερα κλαδιά είναι πολύ πιο σκούρα και έχουν κλαδιά.

Στη μαύρη σταφίδα, οι μπουμπούκια ανθέων τοποθετούνται κυρίως στις αναπτύξεις του 1ου και του 2ου έτους των κλαδιών 3-4 ετών. Επομένως, για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, οι κορυφές των ετήσιων βλαστών κόβονται, προκαλώντας έτσι τη διακλάδωση τους και, κατά συνέπεια, μια αύξηση του αριθμού μπουμπούκια ανθέων.

Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρεθούν κλαδιά ηλικίας άνω των 5-6 ετών. Σχεδόν δεν αναπτύσσονται, διακλαδίζονται άσχημα και είναι μη παραγωγικά. Στην ηλικία των 8 ετών, η απόδοση ολόκληρου του θάμνου πέφτει. Επομένως, θάμνοι ηλικίας άνω των 8-9 ετών πρέπει να ξεριζωθούν και να αντικατασταθούν με νεαρούς.

Για καλή καρποφορίακαι η περίφραξη γύρω από τους θάμνους είναι εγκατεστημένη για να στηρίζει κλαδιά του φράχτη. 4 μανταλάκια σφυρηλατούνται γύρω από τον θάμνο, έτσι ώστε ο θάμνος να βρίσκεται μέσα στην πλατεία, οι κορυφές του οποίου είναι οι πάσσαλοι. Στη συνέχεια, η εργασία γίνεται μαζί. Παίρνουν 4 πηχάκια, ελαφρώς μεγαλύτερη από την απόσταση μεταξύ των γόμφων, ανεβάζουν τα κλαδιά με κλίση στο έδαφος και στερεώνουν τη ράγα σε δύο μανταλάκια με σύρμα ή σπάγκο. Οι υπόλοιπες 3 ράγες εγκαθίστανται με τον ίδιο τρόπο. Ένας τέτοιος θάμνος φαίνεται καλός και φροντίζεται εύκολα. Το ύψος των πτερυγίων, και επομένως το ύψος των κλαδιών, ρυθμίζονται από τον ίδιο τον κηπουρό, ανάλογα με το σχήμα του θάμνου. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε ανεβάζοντας τα κλαδιά πολύ ψηλά, τότε ο θάμνος πυκνώνει και καρποφορεί άσχημα.

Προετοιμασία σταφίδας για το χειμώνα. Όταν το έδαφος στον κήπο παγώνει λίγο και καλύπτεται με μια ισχυρή κρούστα, οι θάμνοι της σταφίδας είναι σφιχτά δεμένοι με σπάγγο, ξεκινώντας από το κάτω μέρος και ανεβαίνοντας σταδιακά σπειροειδείς στροφές στην κορυφή του θάμνου. Μετά από ένα τέτοιο λουρί, οι θάμνοι παίρνουν σχήμα ατράκτου. Τώρα δεν φοβούνται πλέον το πάχος του χιονιού, το οποίο με το βάρος του μπορεί να σπάσει τα κλαδιά. Καθώς το χιόνι συσσωρεύεται στον κήπο, παραμένει να αγκαλιάσουμε τους θάμνους μέχρι να ντυθούν εντελώς με ένα παλτό χιονιού.

Η καλλιέργεια μαύρης σταφίδας είναι κοινή λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων του μούρου. Η συμμόρφωση με τις συνθήκες φύτευσης, η σωστή φροντίδα και ο έγκαιρος έλεγχος των παρασίτων θα είναι το κλειδί για τη συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής.

Υπάρχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες μαύρης σταφίδας. Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο για καλλιέργεια, το μέγεθος του καρπού, η απόδοση και η γλυκύτητα της ύλης των μούρων. Σας παρουσιάζουμε τις ποικιλίες που είναι οι πιο βολικές για καλλιέργεια στο δικό σας οικόπεδο.

Σθεναρός

Τα μεγαλύτερα φρούτα που μοιάζουν με σταφύλια κατέχονται από την ποικιλία Yadrenaya. Το βάρος ενός μούρου κυμαίνεται από 3-8 γρ. Ο σφαιρικός συμπαγής θάμνος φτάνει σε ύψος 1,5 μ. Ανήκει στις μεσαίες όψιμες ποικιλίες. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Yadrenaya:

1. 3-6 κιλά μούρα συλλέγονται από τον θάμνο.
2. Ωρίμανση της καλλιέργειας μετά τις 20 Ιουλίου.
3. Η φλούδα των γλυκόξινων μούρων είναι πυκνή.
4. Πλεονεκτήματα κατά την ανάπτυξη - εξαιρετική χειμωνιάτικη αντοχή, δεν φοβάται το ακάρεα των νεφρών.
5. Μεταξύ των ελλείψεων, σημειώνεται ταχεία γήρανση, είναι ευαίσθητο σε ωίδιο.

Dobrynya

Η ποικιλία Dobrynya είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια μεγάλων μούρων. Το μέγιστο βάρος μούρων είναι 7 g. Όσον αφορά το ύψος του θάμνου και τη γεύση των μούρων, έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το Yadrenaya. Πληροφορίες χρήσιμες για την καλλιέργεια:

1. Παραγωγικότητα εντός 1,6-2,4 kg.
2. Οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου.
3. Τα μούρα είναι διαφορετικών μεγεθών, το βάρος κυμαίνεται από 3 έως 7 g.

Πράσινη ομίχλη

Χαρακτηριστικά ποικιλίας:

1. Βάρος καρπού 1,6-2,4 g, υψηλή απόδοση-4,2-4,9 kg.
2. Η περίοδος ανθοφορίας είναι το τέλος Μαΐου, μπορείτε να απολαύσετε τη συγκομιδή από τα μέσα του καλοκαιριού.
3. Η ανασφάλεια των ακάρεων των νεφρών θεωρείται σημαντικό μειονέκτημα της καλλιέργειας.

Bagheera

Η ποικιλία Bagheera είναι ένας άλλος εκπρόσωπος της γλυκιάς μαύρης σταφίδας. Η κορύφωση του καλοκαιριού θα είναι η αρχή της συγκομιδής. Σχετικά μεγάλα μούραπεριέχουν 9-12% ζάχαρη. Για την ανάπτυξη στον ιστότοπό σας, οι ακόλουθες πληροφορίες θα είναι χρήσιμες:

1. Η παραγωγικότητα είναι αρκετά υψηλή 3-4,5 κιλά ανά θάμνο.
2. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 160-185 mg ανά 100 g.
3. Δεν φοβάται τη ζέστη και την ξηρασία, υψηλή χειμερινή αντοχή.

Εξωτικός

Μεταξύ των πρώτων ποικιλιών, το Exotic εκτιμάται. Ένας όρθιος θάμνος αναπτύσσεται συμπαγής εντός 1-1,5 μ. Μούρα με λεπτό δέρμα μεσαίου μεγέθους. Ανθίζοντας τον Μάιο θα συγκομιστεί νωρίς τον δεύτερο καλοκαιρινό μήνα. Η απόδοση είναι χαμηλή, μόνο 1-1,5 κιλά ανά θάμνο, το βάρος του μούρου κυμαίνεται από 2,5 έως 3,5 γρ. Όταν καλλιεργείται, εκτιμάται η αντοχή στο ωίδιο. Το Exotics είναι ευαίσθητο σε άλλες ασθένειες με τη μορφή ανθρακνόζης, ακάρεων και νεφρών.

Κατά την επιλογή πρώιμων ποικιλιών, λαμβάνεται υπόψη η αναπτυσσόμενη περιοχή. Οι παγετοί στις αρχές Μαΐου, όταν εμφανιστεί η ανθοφορία, μπορούν να καταστρέψουν τον θάμνο. Ένα έγκαιρο καταφύγιο θα σώσει τον πολιτισμό.

Μαύρο μαργαριτάρι

Μεσαία περίοδος ωρίμανσης για τα Μαύρα Μαργαριτάρια. Τα μονοδιάστατα γλυκόξινα μούρα φθάνουν σε μάζα 1,3-1,4 g. Η συγκέντρωση ζάχαρης είναι 9,3%, σε 100 g φρούτων ασκορβικού οξέος, 133 mg. Χαρακτηριστικές ιδιότητες:

1. Παραγωγικότητα 3,5-5 kg.
2. Ανθοφορία στις αρχές Μαΐου θα δώσει σοδειά στα μέσα του καλοκαιριού.
3. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων για την καλλιέργεια είναι οι υψηλές αποδόσεις, η αντοχή στον παγετό.
4. Οι κηπουροί είναι αναστατωμένοι από την έλλειψη αντοχής στο ωίδιο.

Τεμπέλης

Το μπάχαλο βραβεύεται μεταξύ όψιμες ποικιλίες... Ένας πυκνός θάμνος μεγαλώνει έως 1,8 μ. Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σχεδόν 9%, αλλά υπάρχει λιγότερη βιταμίνη C σε 100 g σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Βασικά χαρακτηριστικά:

1. Η απόδοση κυμαίνεται από 1,8-2,1 κιλά.
2. Μάζα μούρων 2-3 γρ.
3. Εκτιμάται για τη γλυκιά γεύση των μούρων και την ανοσία στις περισσότερες ασθένειες.
4. Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Lazytay, η ασταθής απόδοση της μαύρης σταφίδας και η ασταθής ωρίμανση των φρούτων αναστατώνουν.

Παρόλο που όλες οι ποικιλίες που περιγράφονται είναι αυτογόνιμες, συνιστάται η οργάνωση της καλλιέργειας μιας ποικιλίας μαύρων σταφίδων σε κοντινή απόσταση. Η αμοιβαία διασταυρούμενη επικονίαση έχει θετική επίδραση στην απόδοση και το μέγεθος των μούρων.

Η επιλογή του υλικού φύτευσης

Το κλειδί για την πλήρη ανάπτυξη της σταφίδας είναι ένας συνδυασμός παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής της θέσης, της συμμόρφωσης με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, κατάλληλος βαθμός... Αλλά στο αρχικό στάδιο, ένα σπορόφυτο υψηλής ποιότητας είναι σημαντικό.

Προκειμένου η καλλιέργεια σταφίδας να στεφθεί με επιτυχία, επιλέγεται υλικό φύτευσης χωρίς ορατή ζημιά στη ρίζα και τους μίσχους, με υγιή εμφάνιση. Ο αριθμός των σκελετικών ριζών κυμαίνεται από 3 έως 5, η παρουσία ανεπτυγμένων ινώδους ριζών είναι υποχρεωτική. Πρέπει να υποστούν επεξεργασία και να διατηρηθούν υγρά.

Το υπέργειο τμήμα του δενδρυλλίου περιλαμβάνει ανεπτυγμένους βλαστούς ενός και δύο ετών ύψους 25-40 cm, εύκαμπτους, ανοιχτό γκρι χρώματος. Η βέλτιστη ηλικία του υλικού φύτευσης είναι 1-2 χρόνια, τα πολυετή δείγματα ριζώνουν χειρότερα. Το φυσιολογικό μέγεθος οφθαλμών είναι σημάδι ενός υγιούς βλαστού. Το πρήξιμό τους υποδεικνύει τραυματισμό ακάρεων στα νεφρά. Ένα δενδρύλλιο με φύλλα δεν είναι κατάλληλο για φύτευση.

Χρόνος προσγείωσης στο εξοχικό τους

Είναι προτιμότερο να φυτεύετε μαύρες σταφίδες από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα του φθινοπώρου. Η συγκεκριμένη περίοδος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Καθοδηγούνται έτσι ώστε πριν από την έναρξη του παγετού, οι μαύρες σταφίδες έχουν περίπου ένα μήνα για να αποκαταστήσουν και να ενισχύσουν τις ρίζες.

Η ανοιξιάτικη φύτευση θα φέρει περισσότερα προβλήματα, αυτή η διαδικασία είναι χειρότερα ανεκτή από μια καλλιέργεια μούρων. Τον μήνα Απρίλιο, επιλέγεται ένα μέρος όπου το έδαφος έχει ξεπαγώσει τουλάχιστον 20 εκ. Η καλή υγρασία του εδάφους μετά το λιώσιμο του χιονιού είναι σημαντική για περαιτέρω καλλιέργεια, αυτό συμβάλλει στην καλύτερη ριζοβολία. Η νωρίτερη αφύπνιση της μαύρης σταφίδας υποχρεώνει να φροντίσει τη φύτευση πριν ξεκινήσει ο εκκολαπτισμός.

Φύτευση μαύρης σταφίδας

Η καλλιέργεια στο χώρο της μαύρης σταφίδας πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους.

Ενιαία προσγείωση

• Ο ιστότοπος επιλέγεται καλά φωτισμένος.
• Οι λάκκοι σκάβονται σε βάθος 0,5 m σε διαστήματα 2 m, με διάμετρο κατά προσέγγιση 0,6 m.
• Ο πυθμένας καλύπτεται με χούμο στο ένα τρίτο του ύψους της εσοχής, προσθέστε τέφρα ξύλου 1 ποτήρι.
• Τα σπορόφυτα εξετάζονται, οι κατεστραμμένες ρίζες αφαιρούνται με ψαλίδια κλαδέματος.
• Στο λάκκο, το υλικό φύτευσης τοποθετείται υπό γωνία 45ο, οι ρίζες ισιώνονται, το κολάρο ρίζας είναι 6 cm κάτω από την άκρη.
• Το σπορόφυτο πασπαλίζεται με χώμα, γεμίζοντας το διάστημα μεταξύ των ριζών και συμπιέζεται. Προσθέστε μισό κουβά νερό.
• Αφού γεμίσετε την τρύπα με γη, ποτίζεται εντελώς άφθονα.
• Ο φυτευμένος θάμνος αποκόπτεται, αφήνοντας 4 μπουμπούκια από το έδαφος, ο 5ος αφαιρείται με ψαλίδια κλαδέματος.
• Οι βλαστοί που αφαιρέθηκαν κόβονται σε μοσχεύματα και ριζώνονται.
• Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας, το έδαφος πολτοποιείται.

Εάν η φύτευση μαύρων σταφίδων οργανωθεί το φθινόπωρο, οι θάμνοι συσπειρώνονται σε ύψος 15 εκ. Πριν ξεκινήσει ο παγετός. Την άνοιξη, αφαιρείται η γήινη προστασία.

Συνήθης προσγείωση

Μια συνηθισμένη προσγείωση διαφέρει ελαφρώς από μία. Η διαφορά είναι στην απόσταση μεταξύ των θάμνων.

Η καλλιέργεια μούρων απαιτεί χώρο. Η ελάχιστη απόσταση από τα οπωροφόρα δέντρα είναι 2,5 μ. Μια απόσταση 2-3 μέτρων θα προσφέρει μια άνετη συλλογή και χώρο για την πλήρη ανάπτυξη των θάμνων.

Για τη φύτευση σειρών, το διάστημα μεταξύ των φυτεύσεων είναι τουλάχιστον 1,5 μ. Εάν προγραμματίζεται η καλλιέργεια σταφίδας κατά μήκος του φράχτη, αφήστε ένα κενό 1,5-2 μ.

Προσγείωση Trellis

Για καλλιέργεια σε πέργκολα χρήση μεταλλικοί σωλήνεςή ξύλινοι στύλοιύψος έως 2,5 μ. Για σταθερότητα, τα στηρίγματα ρουλεμάν είναι εξοπλισμένα με καλώδια ή τοποθετούνται υπό γωνία 20 ° στις εξωτερικές σειρές. Σε μεγάλες σειρές, εγκαθίστανται ενδιάμεσα στηρίγματα σε διαστήματα 7 μ. Τα κάτω μέρη, τα οποία θα θάβονται στο έδαφος, επεξεργάζονται με αντισηπτικό ή πίσσα, ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο υλικό. Αυτό θα προστατεύσει τους στύλους από διαδικασίες σήψης ή διάβρωσης.

Όταν καλλιεργείται σε ένα οικόπεδο μαύρης σταφίδας, δεν επιτρέπεται η γειτνίαση με βατόμουρα, κεράσια και μηλιές. Τα κεράσια και τα αχλάδια αντιδρούν επίσης αρνητικά στην παρουσία χρήσιμων θάμνων μούρων.

Φροντίδα μαύρης σταφίδας

Συμμόρφωση με τις γεωργικές τεχνικές - κρίσιμο στάδιοαυξανόμενοι θάμνοι μαύρης σταφίδας. Το αποτέλεσμα της συστηματικής φροντίδας θα είναι καλή συγκομιδή.

Πότισμα

Οι μαύρες σταφίδες χρειάζονται τακτικό πότισμα. Η υψηλής ποιότητας ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα σημαντική σε δύο στάδια ανάπτυξης. Οι αρχές Ιουνίου χαρακτηρίζονται από εντατική ανάπτυξη θάμνων και σχηματισμό ωοθήκης, το δεύτερο στάδιο είναι η έκχυση φρούτων, ανάλογα με την ποικιλία, πραγματοποιείται από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου.

Με ανεπαρκές πότισμα, η ανάπτυξη των κλαδιών της μαύρης σταφίδας επιβραδύνεται και τα μούρα θρυμματίζονται και μπορεί να θρυμματιστούν. Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα κατά την καλλιέργεια, το έδαφος υγραίνεται σε όλο το βάθος των ριζών, συνήθως 40-45 εκ. Ποτίζεται με ρυθμό 25-30 λίτρα ανά 1 m2.

Εάν οι φυτεύσεις είναι μονές, χύνονται σε αυλακώσεις γύρω από τον θάμνο, 35 εκατοστά μακριά από αυτό και σκάβονται σε βάθος 10-15 εκ. Όταν καλλιεργούνται με φύτευση σειράς μαύρης σταφίδας, σχηματίζονται αυλάκια στο διάδρομο για άρδευση.

Χαλάρωση

Μετά το πότισμα της μαύρης σταφίδας, όταν το χώμα στεγνώσει ελαφρώς, πρέπει να χαλαρώσει. Η διαδικασία βοηθά στον εμπλουτισμό του ριζικού συστήματος με οξυγόνο και στη διατήρηση της υγρασίας. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στα αποτελέσματα της καλλιέργειας.

Λίπασμα επιφάνειας

Η καλλιέργεια χρήσιμης μαύρης σταφίδας δεν είναι πλήρης χωρίς επάλειψη. Σχέδιο λίπανσης:

1. Το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση εάν ήταν παρόντα στο λάκκο.
2. Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού, προστίθενται 40-50 g ουρίας κάτω από τον θάμνο.
3. Μετά από 4 χρόνια ανάπτυξης, μόνο 25-35 g αζωτούχου λιπάσματος είναι αρκετά για έναν θάμνο.
4. Η φθινοπωρινή σίτιση θα οργανωθεί σε ένα χρόνο. 40 g υπερφωσφορικού και 15 g θειικού καλίου χρησιμοποιούνται ως ορυκτά λιπάσματα.

Εάν πραγματοποιήθηκε σάπωση με οργανική ύλη κατά την καλλιέργεια την άνοιξη, η εισαγωγή οργανικών λιπασμάτων το φθινόπωρο δεν απαιτείται.

Το επάνω ντύσιμο των μαύρων σταφίδων μπορεί να οργανωθεί ψεκάζοντας τα φύλλα με ένα διάλυμα μικροθρεπτικών λιπασμάτων.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα της μαύρης σταφίδας πραγματοποιείται την άνοιξη μέχρι να φουσκώσουν τα μπουμπούκια. Τα κατεστραμμένα ή σπασμένα κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν, θα παρεμβαίνουν περαιτέρω καλλιέργεια... Το κλάδεμα εμποδίζει την αναπαραγωγή των παρασίτων και προάγει την ανάπτυξη νεαρών βλαστών.

Για να σχηματιστεί ένας θάμνος, οι βλαστοί κλαδεύονται ετησίως. Αφήστε 3-4 κλαδιά που είναι σωστά τοποθετημένα και καλά ανεπτυγμένα. Η διαδικασία ολοκληρώνεται στον 5ο χρόνο καλλιέργειας ενός θάμνου μαύρης σταφίδας.

Με ανεπαρκή ανάπτυξη του θάμνου, αφαιρούνται 2-3 σκελετικοί κλάδοι. Έγινε σωστά, ένας ενήλικος θάμνος φραγκοστάφυλου περιέχει 10 έως 15 σκελετικά κλαδιά, συμπληρωμένα με πλευρικούς βλαστούς.

Mulching

Η σάπωση είναι εξαιρετικά σημαντική κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας. Για αυτό, το χώμα γύρω από τη μαύρη σταφίδα σκάβεται και καλύπτεται με χούμο πάχους 5-10 εκ. Τα οργανικά τοποθετούνται από τα κλαδιά με μεσοδιάστημα 0,2 μ. Όταν εμφανίζονται ζιζάνια, αφαιρούνται αμέσως.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Φυτική διάδοσηόταν αυξάνεται η μαύρη σταφίδα, θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι:

1. Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα, όταν χρησιμοποιούνται κλαδιά από βλαστούς ενός έτους με μήκος 25 cm.
2. Αναπαραγωγή με πράσινα μοσχεύματα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε έναν βλαστό μήκους 15 cm από ένα νεαρό κλαδί.
3. Αναπαραγωγή με στρώση. Εδώ, χρησιμοποιείται στρώση από τον μητρικό θάμνο σε ηλικία 3 ετών.

Κάθε μια από τις αναπτυσσόμενες μεθόδους είναι διαθέσιμη ακόμη και σε έναν αρχάριο κηπουρό.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Όταν μεγαλώνετε σε ένα οικόπεδο μαύρης σταφίδας, είναι σημαντικό να φροντίσετε για την προστασία του από τον παγετό του χειμώνα και της άνοιξης. Οι θάμνοι φραγκοστάφυλου μπορούν να αντέξουν τον παγετό στους -25 ° C, αλλά καλύτερα να ληφθούν μέτρα ασφαλείας. Το κλάδεμα και η σίτιση των θάμνων το φθινόπωρο είναι το πρώτο βήμα που πρέπει να κρατήσετε υγιή πολιτισμός... Το δεύτερο στάδιο είναι η προστασία των κλάδων.

Η πιο κοινή τεχνική είναι η κάμψη τους στο έδαφος. Μετά από αυτό, τα κλαδιά, ομαδοποιημένα σε 3-5 κομμάτια, πιέζονται προς τα κάτω με μια σανίδα ή τούβλο. Τα μη μεταλλικά βότσαλα είναι επίσης κατάλληλα. Εάν στην περιοχή όπου προγραμματίζεται η καλλιέργεια σταφίδας, οι παγετοί πέφτουν κάτω από -35 ° C, τα κλαδιά είναι θαμμένα. Αλλά εδώ ένας νέος κίνδυνος βρίσκεται σε αναμονή: αν α κρούστα πάγου, οι κλάδοι της μαύρης σταφίδας θα σταματήσουν να λαμβάνουν οξυγόνο και είναι σε θέση να πεθάνουν. Κατά την ταφή, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μεταλλικά φύλλα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα.

Στους παγετούς της άνοιξης, οι θάμνοι της μαύρης σταφίδας καλύπτονται εκ των προτέρων με ένα πανί, ειδική μεμβράνη ή ογκώδεις χάρτινες σακούλες.

Ασθένειες και παράσιτα της μαύρης σταφίδας

Η ανάπτυξη χρήσιμων μαύρων σταφίδων στον ιστότοπο δεν είναι χωρίς προβλήματα με τη μορφή ασθενειών και παρασίτων. Οι πιο συχνές ασθένειες:

1. Ανθρακνόζη. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση και την περαιτέρω ανάπτυξη καφέ κηλίδων στο φύλλωμα της μαύρης σταφίδας. Μερικές φορές εμφανίζεται σε μίσχους και νεαρούς βλαστούς.
2. Λευκή κηλίδα. Οι αρχικά καφέ κηλίδες στα φύλλα εκφυλίζονται σταδιακά σε λευκές.
3. Κύπελλο σκουριά. Οι σκουριασμένες αναπτύξεις στο φύλλωμα είναι ένα σημάδι.
4. Ωίδιοεκδηλώνεται με τη μορφή πλάκας λευκόσε μούρα και βλαστούς. Σταδιακά, αλλάζει σε καφέ. Η ασθένεια οδηγεί σε ρωγμές στα μούρα.
5. Το Terry καταστρέφει επίσης το φύλλωμα της μαύρης σταφίδας.

Η διαδικασία καλλιέργειας μπορεί να επισκιάζεται από επιθέσεις παρασίτων. Εχθροί που πρέπει να γνωρίζετε από την όραση:

• Αφίδα σταφίδας.
• Σκώρος και φύλλο χολή μύκητα.
• Ακάρεο νεφρών.
• Ακάρεα αράχνης.
• Berry sawfly.
• Ασπίδα.

Για οποιοδήποτε σημάδι βλάβης, η ασθένεια ή το παράσιτο θα πρέπει να αναγνωρίζεται εγκαίρως και θα πρέπει να ξεκινήσει θεραπεία, όπου είναι απαραίτητο - για την καταστροφή των κατεστραμμένων περιοχών της μαύρης σταφίδας.

Προκειμένου η καλλιέργεια σταφίδας να αποδώσει ορατούς καρπούς, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις των γεωπόνων. Η επιλογή ενός υγιούς δενδρυλλίου και ενός κατάλληλου χώρου, η τακτική και ικανή φροντίδα, η έγκαιρη προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα είναι οι κύριες προϋποθέσεις για τη διατήρηση υγιών θάμνων και υψηλών αποδόσεων.

Μια παλιά σταφίδα μεγαλώνει: ένας μεγάλος θάμνος και μια κούπα μούρα!

Και για να αποκτήσετε μια μεγάλη συγκομιδή, η σταφίδα πρέπει να ανανεώνεται συνεχώς.

Η πλειοψηφία φυτά μούρωνδεν απαιτούν πολύ μεγάλη προσοχή στον εαυτό τους. Υπάρχουν όμως δύο είδη μεταξύ αυτών που χρειάζονται συνεχή φροντίδα. Πρόκειται για φράουλες και σταφίδες.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού, κατά κανόνα, αφιερώνουν πολύ χρόνο στον πρώτο: φυτεύουν, ποτίζουν, γονιμοποιούν, πολτοποιούν τα κρεβάτια, ανανεώνουν τη φυτεία. Αλλά οι σταφίδες ξεχνιούνται τις περισσότερες φορές για πολλές δεκαετίες. Και τότε εκπλήσσονται: γιατί ο θάμνος δίνει μόνο μια κούπα μούρα, ενώ είναι πραγματικά δυνατό να συλλέξετε μισό κουβά από αυτό.

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι πολλοί κηπουροί αποδίδουν την κακή συγκομιδή σε ένα δυσμενές καλοκαίρι ή σκληρό χειμώνα. Εν τω μεταξύ, το πρόβλημα φεύγει. Για να αποδώσει καλά η μαύρη σταφίδα, ο θάμνος πρέπει να ενημερώνεται συνεχώς!

Κόψτε τα παλιά κλαδιά

Τα περισσότερα μούρα σταφίδας ωριμάζουν στο κέντρο των βλαστών. Σε αυτή τη ζώνη, βρίσκεται ο κύριος αριθμός κλάδων φρούτων, αλλά καρποφορούν για μικρό χρονικό διάστημα, μόνο 2-3 χρόνια. Και μετά από 6-7 χρόνια, η συγκομιδή λιγοστεύει εντελώς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο θάμνος πρέπει να ανανεώνεται κάθε χρόνο.

Κατά το κλάδεμα, απομένουν 2-3 νέοι βλαστοί. Όλοι οι άνω των 5 ετών είναι κομμένοι στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος. Με αυτόν τον σχηματισμό στον θάμνο της σταφίδας θα υπάρχουν πάντα έως και 10-15 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών.
Για να διαβάσετε περαιτέρω το άρθρο, μεταβείτε στην επόμενη σελίδα κάνοντας κλικ στον αριθμό του παρακάτω.

Η σταφίδα μπορεί να ονομαστεί χωρίς υπερβολή μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες κηπευτικών. Μαύρες, κόκκινες ή λευκές ποικιλίες είναι πιθανό να βρεθούν σε κάθε εξοχικό σπίτι. Εκτός από την εξαιρετική γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα μούρα, τα φραγκοστάφυλα εκτιμώνται ιδιαίτερα για τη μακροζωία και την άψογη φροντίδα τους. Μερικοί κηπουροί θεωρούν τον πολιτισμό τόσο ανεπιτήδευτο που σταματούν να του δίνουν προσοχή και τα αφήνουν όλα "στο έλεος της φύσης".

Σε τέτοιες καταστάσεις, δεν πρέπει να εκπλαγείτε από τη μείωση της απόδοσης από έτος σε έτος, τη μείωση του μεγέθους των μούρων και την επιδείνωση των καταναλωτικών ιδιοτήτων τους. Ελλείψει φροντίδας, ακόμη και οι πιο ελίτ και ανθεκτικές ποικιλίες εκφυλίζονται, χωρίς να έχουν χρόνο να αποκαλύψουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Τα φραγκοστάφυλα δεν απαιτούν ιδιαίτερες αγροτεχνικές προσπάθειες, αλλά για να αποκτήσετε σταθερές αποδόσεις, πρέπει να τηρείτε διάφορους κανόνες, τους οποίους θα συζητήσουμε στο άρθρο. Ετσι:

Κανόνας 1. Κλάδεμα

Η πιο επίπονη και κρίσιμη στιγμή είναι σωστό κλάδεμα... Οι θάμνοι σταφίδας μεγαλώνουν και πυκνώνουν αρκετά γρήγορα, επομένως πρέπει να σχηματιστούν, αφαιρώντας ετησίως παλιά, ριζικά, άρρωστα και σπασμένα κλαδιά.

Το κλάδεμα των κατεστραμμένων και βασικών βλαστών πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη προκειμένου να μειωθεί η πυκνότητα του θάμνου και να κατευθυνθούν οι δυνάμεις του στην επιστροφή της καλλιέργειας. Ο καθαρισμός των φυτών από ξηρά και άρρωστα κλαδιά πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά (όταν εμφανίζονται) και οι παλιοί βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται μετά την καρποφορία, στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου ή το φθινόπωρο, όταν η ροή του χυμού τους επιβραδύνεται και όλα τα φύλλα λιγοστεύω.

Η κύρια αρχή του κλαδέματος: αφήστε μόνο τους ισχυρούς και υγιείς βλαστούς διαφορετικών ηλικιών στους θάμνους και τους παρέχετε καλό φωτισμό και αερισμό, αφαιρώντας όλα τα περιττά.

Κατά τον σχηματισμό θάμνων από μαύρη και κόκκινη / άσπρη σταφίδα, υπάρχουν ορισμένες διαφορές που σχετίζονται με τη διαφορά στα χαρακτηριστικά της ανάπτυξής τους.

Κλάδεμα μαύρης σταφίδας

Στη μαύρη σταφίδα, η διακλάδωση και η διακλάδωση εμφανίζονται πιο έντονα, οπότε πρέπει να κοπεί πιο συχνά και πιο ριζικά. Αμέσως μετά τη φύτευση, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κόψουν τις κορυφές όλων των κλαδιών έτσι ώστε να παραμένουν μόνο 2-4 καλά ανεπτυγμένοι μπουμπούκια πάνω τους.

Το φθινόπωρο, σε νεαρούς θάμνους (έως 4-5 ετών), απομένουν 3-4 από τους ισχυρότερους και ισχυρότερους βλαστούς, που έχουν αυξηθεί κατά τη διάρκεια της σεζόν και τον ίδιο αριθμό από τα προηγούμενα χρόνια, οι οποίοι έχουν αυξήσει τουλάχιστον 20 εκ. Θα πρέπει να συντομευτούν για να βελτιωθεί η επακόλουθη διακλάδωση και τα υπόλοιπα να κόψουν κλαδιά στη ρίζα (μέχρι ύψος όχι μεγαλύτερο από 2 εκ.).

Για να αποφευχθεί ο κίνδυνος ασθενειών, τα τμήματα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με βερνίκι κήπου.

Με ετήσιο σχηματισμό σε 4-5 χρόνια, πρέπει να αποκτηθεί ένας αναπτυγμένος ισχυρός θάμνος, που αποτελείται από 15-18 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί εγκαίρως υγειονομικά μοσχεύματα, και το φθινόπωρο, αφαιρέστε τους ηλικιωμένους βλαστούς (άνω των 5-6 ετών), αντικαθιστώντας τους με τον κατάλληλο αριθμό πρώτων ετών.

Κλάδεμα κόκκινης και άσπρης σταφίδας

Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από λιγότερο ενεργό σχηματισμό βλαστών και, κατά συνέπεια, μεγαλύτερη περίοδο παραγωγικότητας, φτάνοντας τα 7-8 χρόνια. Το κλάδεμα των νεαρών φυτών πραγματοποιείται μόνο για υγειονομικούς σκοπούς - προκειμένου να βελτιωθούν και να καθαριστούν οι θάμνοι από κατεστραμμένα, άρρωστα ή πολύ πυκνά αναπτυσσόμενα κλαδιά που σκιάζουν και παρεμβαίνουν μεταξύ τους.

Σε ενήλικους θάμνους ηλικίας 6-8 ετών, όταν ο αριθμός των κλαδιών διαφορετικών ηλικιών γίνεται περισσότερο από 10-12 κομμάτια, είναι απαραίτητο να κόψετε τους βλαστούς γήρανσης κάτω από τη ρίζα, στους οποίους υπάρχει μείωση της καρποφορίας. Η αναζωογόνηση των θάμνων διεγείρει τη νεαρή ανάπτυξη, δίνει στο φυτό δύναμη να σχηματίσει μια πλούσια συγκομιδή μεγάλων μούρων.

Σε θάμνους που αναπτύσσονται χωρίς κλάδεμα, η απόδοση και το μέγεθος των μούρων μειώνονται κάθε χρόνο, επιπλέον, είναι πολύ πιο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες των καλλιεργειών.

Κανόνας 2. Κορυφαίο ντύσιμο

Η σταφίδα μπορεί να αναπτυχθεί καλά και να καρποφορήσει σε ένα μέρος για πολλά χρόνια. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το έδαφος εξαντλείται με την πάροδο του χρόνου και τα φυτά έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τους δείκτες παραγωγικότητας.

Τα πρόσθετα διατροφικά ζητήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τα φραγκοστάφυλα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού των ωοθηκών ( αζωτούχα λιπάσματα), καθώς και μετά το τέλος της καρποφορίας (φώσφορος-κάλιο), έτσι ώστε οι θάμνοι να μπορούν να προετοιμαστούν καλά για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε πολύπλοκα ορυκτά και / ή οργανικά λιπάσματα... Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές από έμπειροι κηπουροί, στα οποία οι σταφίδες ανταποκρίνονται καλά:

• φλούδες πατάτας με τη μορφή αφέψημα ή ακατέργαστο, σκαμμένο στο έδαφος κατά μήκος της περιμέτρου των θάμνων.
• τέφρα ξύλου, η οποία εφαρμόζεται κάτω από τους θάμνους και αντιμετωπίζει καλά την αυξημένη οξύτητα του εδάφους.
• ζυμωμένες εγχύσεις βοτάνων και υπολείμματα ψωμιού.

Εάν υπάρχουν σημάδια βακτηριακών ή μυκητιακών ασθενειών στους θάμνους, τότε είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε με ανόργανα λιπάσματα.

"Μακράς διαρκείας" οργανική ύλη - σάπια κοπριά ή περιττώματα κοτόπουλου, λίπασμα, χούμο συνιστάται να εφαρμόζεται το φθινόπωρο κάθε 2-3 χρόνια, 4-6 κιλά για κάθε θάμνο. Όλα τα χρήσιμα στοιχεία του φυτού θα αρχίσουν να αφομοιώνονται την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου και η προκύπτουσα παροχή θρεπτικών συστατικών θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κανόνας 3. Πότισμα

Το γεγονός ότι ένας θάμνος μπορεί να κάνει χωρίς πότισμα είναι μια μεγάλη παρανόηση, ειδικά όσον αφορά τη μαύρη σταφίδα. Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος εμποδίζει την ανάπτυξη των βλαστών, μειώνει τον αριθμό των ωοθηκών και τη γέμιση μούρων, γεγονός που επηρεάζει άμεσα την πιθανή απόδοση.

Το πότισμα της σταφίδας είναι απαραίτητο τουλάχιστον 3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• στο τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου, δηλαδή κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των ωοθηκών.
• στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, όταν βρίσκεται σε εξέλιξη η διαδικασία πλήρωσης και ωρίμανσης των μούρων ·
• στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου, προκειμένου να παρέχεται στα φυτά η απαραίτητη παροχή υγρασίας για έναν ασφαλή χειμώνα και να υποστηρίζεται η τοποθέτηση μπουμπουκιών - η βάση της συγκομιδής της επόμενης σεζόν.

Το υπερβολικό πότισμα σταφίδας δεν είναι επίσης καλό. Προκαλεί την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών και αποσύνθεση των ριζών και κατά την περίοδο της καρποφορίας οδηγεί σε ρωγμές και αλλοίωση των μούρων.

Για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος και να περιοριστεί η ανάπτυξη ζιζανίων, συνιστάται να καλύπτετε τους κύκλους του κορμού κάτω από τους θάμνους με άχυρο, πριονίδι, χλοοκοπημένο γρασίδι, τύρφη ή άλλη οργανική σάπια με στρώμα τουλάχιστον 10-15 cm πυκνός. Πριν από την πολτοποίηση, το χώμα πρέπει να καθαριστεί από τα ζιζάνια, να χαλαρωθεί απαλά για να μην καταστραφούν οι ρηχές ρίζες του φυτού και να ποτιστεί άφθονα.

Κανόνας 4. Θεραπεία ασθενειών και παρασίτων

Απολύτως ανθεκτικές ποικιλίεςδεν υπάρχει, επομένως, πρόληψη, και ακόμη περισσότερο, η θεραπεία των φυτών πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά και εγκαίρως.

Στο στάδιο της εμφάνισης μπουμπούκια ανθέωνείναι σκόπιμο να αντιμετωπιστούν οι θάμνοι με εντομοκτόνα προκειμένου να προστατευθεί η μελλοντική καλλιέργεια από παράσιτα εντόμων (αφίδες, ακάρεα αράχνης, χολή, κλπ.). Υπάρχουν πολλά φάρμακα σήμερα, όταν τα χρησιμοποιείτε είναι σημαντικό να τηρείτε τις δοσολογίες και τις προφυλάξεις που υποδεικνύουν οι κατασκευαστές. Συνιστάται ο ψεκασμός με διάλυμα 1-3% υγρού Bordeaux αρχικά στάδιαβλάστηση των φυτών, καθώς και όταν εμφανίζονται μικρές βλάβες σε αυτά. Ένα τέτοιο φάρμακο βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης μυκητιασικών ασθενειών ή στην αποφυγή εξάπλωσης της λοίμωξης. Είναι καλύτερα να κόψετε και να κάψετε πολύ κατεστραμμένα φύλλα και βλαστούς σταφίδας.

Πώς να απαλλαγείτε από τα μυρμήγκια στα φραγκοστάφυλα

Οι σταφίδες συχνά υποφέρουν από αφίδες. Κατά κανόνα, οι αφίδες δεν έρχονται στα φυτά από μόνες τους. Τα μυρμήγκια κήπου φταίνε για την εμφάνισή του. Το γεγονός είναι ότι τα μυρμήγκια λατρεύουν πολύ το γλυκό «γάλα» που βγάζουν οι αφίδες. Ως εκ τούτου, ενεργούν σαν βοσκοί: «εγκαθιστούν» αφίδες στους θάμνους και τις «βόσκουν» κυριολεκτικά, προστατεύοντάς τις από εχθρούς (για παράδειγμα, πασχαλίτσες). Είναι συχνά ανασφαλές και αναποτελεσματικό να ψεκάζετε σταφίδες από αφίδες με εντομοκτόνα: εάν υπάρχουν μυρμήγκια στον κήπο, θα παρακολουθούν τα «ζώα» και θα γεμίζουν τους θάμνους με νέες αποικίες αφίδων αντί για νεκρούς.

Υπάρχουν μυρμήγκια σε κάθε ιστότοπο και κανείς δεν έχει καταφέρει ακόμη να τα εξοντώσει εντελώς. Αλλά μπορούν να φοβηθούν μακριά από τις σταφίδες. Κατάλληλο για αυτό έγχυση σκόρδου: ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου, ψιλοκόψτε τις σκελίδες (μπορείτε να τις στύψετε μέσα από μια πρέσα) και ρίξτε 1 λίτρο ζεστό νερό. Μετά από 2-3 ώρες, φιλτράρετε την έγχυση και στη συνέχεια ψεκάστε τους θάμνους και το χώμα κάτω από αυτά. Μπορείτε επίσης να στρώσετε το υπόλοιπο παχύ γύρω από τους κορμούς της σταφίδας. Τα μυρμήγκια αφήνουν τέτοιους θάμνους και οι αφίδες χάνονται πάνω τους. Είναι σαφές ότι η επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιηθεί πολύ πριν ωριμάσουν τα μούρα, επειδή η μυρωδιά είναι αρκετά επίμονη.

Φροντίστε τις σταφίδες σας και θα σας ευχαριστήσουν εξαιρετικές συγκομιδέςπολλά χρόνια!

Σχετικά βίντεο

Μπορείτε να μάθετε για τα μυστικά της γονιμότητας και την εμπειρία της φροντίδας της σταφίδας από τα παρακάτω βίντεο:

Για αρκετά χρόνια εργάστηκε ως συντάκτης τηλεοπτικών προγραμμάτων με κορυφαίους παραγωγούς καλλωπιστικών φυτών στην Ουκρανία. Στο dacha, από όλους τους τύπους αγροτικών εργασιών, προτιμά τη συγκομιδή, αλλά για χάρη αυτού είναι έτοιμη να τακτοποιεί τακτικά, να μαζεύει, να τσιμπάει, να δένεται, να αραιώνει κλπ. Είμαι πεπεισμένος ότι τα πιο νόστιμα λαχανικά και τα φρούτα καλλιεργούνται από τα χέρια σας!

Βρήκατε κάποιο σφάλμα; Επιλέξτε το κείμενο με το ποντίκι και κάντε κλικ:

Στην Αυστραλία, οι επιστήμονες έχουν ξεκινήσει πειράματα για την κλωνοποίηση αρκετών ποικιλιών σταφυλιών από ψυχρότερες περιοχές. Η υπερθέρμανση του κλίματος, η οποία προβλέπεται για τα επόμενα 50 χρόνια, θα οδηγήσει στην εξαφάνισή τους. Οι αυστραλιανές ποικιλίες έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά για την οινοποίηση και δεν είναι ευαίσθητες σε ασθένειες που είναι κοινές στην Ευρώπη και την Αμερική.

Η πατρίδα του πιπεριού είναι η Αμερική, αλλά η κύρια αναπαραγωγική εργασία για την αναπαραγωγή γλυκών ποικιλιών πραγματοποιήθηκε, ειδικότερα, από τον Ferenc Horvat (Ουγγαρία) στη δεκαετία του 1920. ΧΧ αιώνα στην Ευρώπη, κυρίως στα Βαλκάνια. Το πιπέρι ήρθε στη Ρωσία από τη Βουλγαρία, επομένως πήρε το συνηθισμένο του όνομα - "Βουλγαρικό".

Τόσο το χούμο όσο και το κομπόστ αποτελούν δικαίως τη βάση της βιολογικής γεωργίας. Η παρουσία τους στο έδαφος αυξάνει σημαντικά την απόδοση και βελτιώνει τη γεύση των λαχανικών και των φρούτων. Κατά ιδιότητες και εμφάνισημοιάζουν πολύ, αλλά δεν πρέπει να συγχέονται. Χούμος - σάπια κοπριά ή περιττώματα πουλιών. Κομπόστ - σάπια τα ίδια τα οργανικά απόβλητα διαφορετικής προέλευσης(χαλασμένο φαγητό από την κουζίνα, κορυφές, ζιζάνια, λεπτά κλαδιά). Το χούμο θεωρείται καλύτερο λίπασμα, το κομπόστ είναι πιο άμεσα διαθέσιμο.

Είναι απαραίτητο να συλλέξετε φαρμακευτικά λουλούδια και ταξιανθίες στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας, όταν η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αυτά είναι όσο το δυνατόν υψηλότερη. Τα λουλούδια υποτίθεται ότι μαζεύονται με τα χέρια, σπάζοντας τραχιά πετσετέλ. Τα συλλεγμένα λουλούδια και βότανα στεγνώνουν, σκορπίζονται σε ένα λεπτό στρώμα, σε ένα δροσερό δωμάτιο σε φυσική θερμοκρασία χωρίς πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως.

Μία από τις πιο βολικές μεθόδους για την προετοιμασία μιας καλλιεργούμενης σοδειάς λαχανικών, φρούτων και μούρων είναι η κατάψυξη. Μερικοί πιστεύουν ότι η κατάψυξη οδηγεί σε απώλεια θρεπτικών συστατικών και χρήσιμες ιδιότητεςφυτικά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι δεν υπάρχει πρακτικά καμία μείωση στη θρεπτική αξία όταν καταψύχεται.

Ο αγρότης της Οκλαχόμα Καρλ Μπερνς ανέπτυξε μια ασυνήθιστη ποικιλία πολύχρωμου καλαμποκιού που ονομάζεται Rainbow Corn. Σπόροι σε κάθε αυτί - διαφορετικά χρώματακαι αποχρώσεις: καφέ, ροζ, μοβ, μπλε, πράσινο κλπ. Αυτό το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε μέσα από πολλά χρόνια επιλογής των πιο χρωματισμένων κοινών ποικιλιών και τη διασταύρωσή τους.

Οι ντομάτες δεν έχουν φυσική προστασία έναντι της καθυστερημένης φλεγμονής. Σε περίπτωση προσβολής από όψιμο φρύγανο, τυχόν ντομάτες (και πατάτες επίσης) πεθαίνουν, ανεξάρτητα από το τι λέγεται στην περιγραφή των ποικιλιών («ποικιλίες ανθεκτικές στην όψιμη φουσκιά» είναι απλώς ένα κόλπο μάρκετινγκ).

Κομπόστ - σάπια οργανικά κατάλοιπα διαφόρων προελεύσεων. Πως να το κάνεις? Σε ένα σωρό, λάκκο ή μεγάλο κουτί, έβαλαν τα πάντα σε μια σειρά: υπολείμματα κουζίνας, κορυφές καλλιέργειες κήπου, ζιζάνια που έχουν κοπεί πριν από την ανθοφορία, λεπτά κλαδιά. Όλα αυτά συνδυάζονται με φωσφορικά πετρώματα, μερικές φορές με άχυρο, χώμα ή τύρφη. (Ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού προσθέτουν ειδικούς επιταχυντές κομποστοποίησης.) Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Κατά τη διαδικασία της υπερθέρμανσης, ο σωρός αναδεύεται περιοδικά ή τρυπιέται για εισροή καθαρός αέρας... Συνήθως το κομπόστ «ωριμάζει» για 2 χρόνια, αλλά με σύγχρονα πρόσθετα μπορεί να είναι έτοιμο σε μια καλοκαιρινή περίοδο.