Βιταμίνη Α: ποιες τροφές περιέχουν και σε τι χρησιμεύει. Βιταμίνη Α - τα οφέλη και οι ευεργετικές ιδιότητες της ρετινόλης Η βιταμίνη Α γιατί χρειάζεται ένα άτομο

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες!
Δεν θα αρχίσει ο καθένας από εμάς να σκέφτεται ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α. Γεγονός είναι ότι όλοι άδικα γνωρίζουμε ελάχιστα για αυτό το ευεργετικό θρεπτικό συστατικό. Για παράδειγμα, ο καθένας από εμάς, ακούγοντας για βιταμίνη C, θα πει αμέσως "Α, αυτό είναι για ισχυρή ανοσία", και για το ασβέστιο - "Είναι για τα οστά". Τι χρειαζόμαστε όμως τη βιταμίνη Α; Αποδεικνύεται ότι αυτός, όπως και ο «αδελφός» του βιταμίνη Β, αποτελείται από μια ολόκληρη ομάδα βιταμινών. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσω για τα οφέλη του, καθώς και για το πώς η προβιταμίνη βήτα-καροτίνη διαφέρει από τη ρετινόλη.

Σημείωση! Η ρετινόλη είναι η αρχική μορφή της βιταμίνης, είναι επίσης η βιταμίνη ανάπτυξης που λαμβάνει ο οργανισμός μας από έτοιμες τροφές και η καροτίνη είναι μια προβιταμίνη, δηλαδή μια ουσία που εισέρχεται στον οργανισμό μας και σχηματίζει βιταμίνες σε αυτό.

Η επίδραση της βιταμίνης Α στον οργανισμό μας

• Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεται για την όραση. Θυμάστε το αστείο των παιδιών ότι τα καρότα κάνουν καλό στα μάτια, αφού τα κουνέλια δεν φοράνε γυαλιά; Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό: αυτό το προϊόν περιέχει βιταμίνη Α, η οποία βοηθά το μάτι να ενυδατώσει τον κερατοειδή, να βελτιώσει την κατάσταση του επιθηλίου και επίσης «ακονίζει» την οπτική αντίληψη του ματιού.
• Τα οστά και οι μύες το χρειάζονται επίσης, ειδικά οι αναπτυσσόμενοι. Επίσης, ένα χρήσιμο θρεπτικό συστατικό βοηθά στο σχηματισμό του οδοντικού ιστού. Έτσι, εάν το μωρό σας έχει ένα γαρίφαλο γάλακτος και πρόκειται να εκκολαφθεί ένα μόνιμο, εκτός από τυρί cottage πλούσιο σε ασβέστιο, αφήστε το να τσιγαριστεί με λαχανικά, καθώς και άλλες τροφές που περιέχουν πολλή βιταμίνη Α (που χρειάζονται, Θα περιγράψω αναλυτικά παρακάτω).
• Η ρετινόλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Δηλαδή, καταπολεμά τη γήρανση κάθε κυττάρου του σώματός μας, ταυτόχρονα «παρακολουθώντας με εγρήγορση» για να μην εμφανιστούν πουθενά κακοήθη νεοπλάσματα.
• Η βιταμίνη C δεν είναι το μόνο που χρειάζεται για την ανοσία. Η βήτα-καροτίνη βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος και των επικίνδυνων ιών.
• Η ρετινόλη είναι επίσης απαραίτητη για υγιές δέρμα και νύχια. Επομένως, αν δεν είναι αρκετό στο σώμα, καμία κρέμα δεν θα κάνει τα χέρια σας βελούδινα.
• Αυτό το χρήσιμο στοιχείο είναι επίσης απαραίτητο για τον υγιή ύπνο και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Ο φυσιολογικός μεταβολισμός, η σταθερή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, το καρδιαγγειακό, το ουρογεννητικό σύστημα είναι αποτέλεσμα της «δίαιτας Α», δηλαδή της διατροφής πλούσιας σε αυτή τη βιταμίνη.

Σημείωση! Τέλος, αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι σημαντικό όχι μόνο για τη διατήρηση της υγείας ενός μεγάλου οργανισμού, αλλά και για το «χτίσιμο» ενός μικρού οργανισμού, γι' αυτό και οι γυναικολόγοι μιλούν συχνά για τη σημασία του για τις εγκύους.

Τι γίνεται αν έχει ληφθεί πάρα πολύ;

Το σώμα μας θα αντιδράσει αμέσως σε μια «υπερδοσολογία» με συμπτώματα όπως:

• πονοκέφαλο,
• ναυτία, η οποία μπορεί να συνοδεύεται από έμετο,
• φαγούρα (το δέρμα μπορεί να ενοχλήσει οπουδήποτε, ακόμη και κάτω από τα μαλλιά στο κεφάλι),
• σκασμένα χείλια
• επώδυνο πρήξιμο
• αυξημένη συναισθηματική διέγερση.

Οι γιατροί καθησυχάζουν: εάν «εξάγετε» αυτή τη βιταμίνη μόνο από τα τρόφιμα, είναι απίθανο να συμβεί υπερδοσολογία. Αν και αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να το παρακάνετε με κάποιο συγκεκριμένο φαγητό. Οι γιατροί προειδοποιούν: εάν εισέλθει πάρα πολύ ιχθυέλαιο στο σώμα, «φράζει» τις μεσοκυτταρικές μεμβράνες, κάτι που μπορεί ακόμη και να αποτύχει με το σχηματισμό όγκων.

Σημείωση! Όλα τα παραπάνω συμπτώματα μπορούν να παρατηρηθούν με έντονο ενθουσιασμό για τα σκευάσματα βιταμινών φαρμακείου. Για να αναρρώσει ο οργανισμός πιο γρήγορα, ο γιατρός μπορεί να συστήσει μια διατροφή «φτωχή» σε βιταμίνη Α, δηλαδή ο ασθενής θα πρέπει να επιλέξει τροφές που δεν περιέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό, αλλά υπάρχει πολλή βιταμίνη C.

Και επιπλέον! Ανεξάρτητα από το πόσο απαραίτητη και σημαντική είναι η ρετινόλη για τις εγκύους, η περίσσεια της για μια γυναίκα σε μια θέση είναι επίσης επικίνδυνη.

Πόση ποσότητα από αυτή τη βιταμίνη χρειάζεται ένα άτομο;

Η μέγιστη ημερήσια αποζημίωση για έναν ενήλικα, για την οποία οι γιατροί δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα να πάει, λαμβάνεται υπόψη 3000 mcg... Υπάρχουν όμως και νόρμες, κάτω από τις οποίες επίσης δεν πρέπει να κατέβει κανείς. Εξαρτώνται από το φύλο και την ηλικία κάθε ατόμου ξεχωριστά.

• Ένας άντρας χρειάζεται 900 mcg.
• Για μια γυναίκα ή ένα νεαρό κορίτσι (για παράδειγμα, μαθητής γυμνασίου) - 800 mcg.
• Παιδιά από 4 έως 8 ετών - 400 mcg.
• Νηπιαγωγείο (από ένα έως τρία χρόνια) - 300 mcg.
• Βρέφη (από έξι μηνών έως ένα έτος) - 500 mcg.
• Νεογέννητα (έως έξι μηνών) - 400 mcg.
• Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - 2800 mcg.

Εάν η «γαλακτοκομική μητέρα» καταναλώνει πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α, δεν χρειάζεται να ανησυχεί για συμπληρωματικές τροφές για το μωρό της - θα λάβει ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό με το γάλα της.

Πώς να τρώτε σωστά;

A, D, E, K - είναι λιποδιαλυτές βιταμίνες, επομένως, χωρίς την παρουσία λιπών, δεν θα απορροφηθούν. Τι πρέπει να κάνουμε? Το συκώτι μπακαλιάρου, ο κρόκος αυγού, τα τυριά, το χαβιάρι περιέχουν ήδη λίπη στη σύνθεσή τους, αλλά για να λάβετε βιταμίνη από φρούτα και λαχανικά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σαλάτες με την προσθήκη φυτικού ελαίου ή ξινή κρέμα, για παράδειγμα, μια συνταγή για μια απλή σαλάτα - σελ. Κατά την προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου πιάτων, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρευτούν με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε κρεμμύδια με καρότα, το λάδι γίνεται πορτοκαλί, αυτό δείχνει ότι η βιταμίνη έχει διαλυθεί στο λάδι.

22 τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α

Όλοι έχουμε ακούσει για το πόσο πλούσια σε β-καροτίνη είναι τα καρότα. Αλλά στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος αυτής της θρεπτικής ουσίας βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα - το συκώτι, το ιχθυέλαιο και ο κρόκος αυγού είναι ιδιαίτερα κορεσμένα με βιταμίνη Α. Πού είναι περισσότερο και πόσο ακριβώς; Ο πίνακας θα πει.

	Περιεκτικότητα μg (ανά 100 g)	Ημερήσια τιμή (σε%)
Μοσχαρίσιο συκώτι	8367	837
Συκώτι μπακαλιάρου	4400	440
Καρότο	2000	200
Κόκκινη σορβιά	1500	150
Μαϊντανός	950	95
	925	93
	750	75
Σπανάκι	750	75
	653	63
Κόκκινο χαβιάρι	450	45
	434	43
	386	39
ελβετικό τυρί	300	30
Σαλάτα με φύλλα	292	29
Τυρί τσένταρ	277	28
	267	27
	250	25
	250	25
	250	25
	200	20
	200	20

Ποιες άλλες τροφές περιέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό;

• Ρουστίκ (δηλαδή λιπαρή) ξινή κρέμα - 0,25 mg.
• Sprats σε λάδι - 0,15 mg. Όταν αγοράζετε αυτό το προϊόν, ελέγξτε πού διατηρείται: σε μια παραθαλάσσια πόλη ή κάπου στο βάθος. Στη δεύτερη περίπτωση, χρησιμοποιείται ξεκάθαρα αποψυγμένο ψάρι, επομένως τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα αποδειχθούν λιγότερο χρήσιμα!
• Νωπά θαλασσινά ψάρια λιπαρών - 0,1 mg.
• Λιπαρά τυρί cottage - 0,1 mg.
• Πεπόνι. Σε 100 γραμμάρια βασίλισσας πεπόνι, θα βρείτε 170 mcg.
• Ντομάτες - 40 mcg
• Πράσινα μπιζέλια - 38 mcg
• Πράσινη πιπεριά - 18 mcg.

Σημείωση! Για να κατανοήσετε σωστά ποια από τις τροφές που αναφέρονται περιέχει περισσότερη βιταμίνη Α, πρέπει να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ των ονομασιών "mg" και "μg". Το Mg είναι ένα χιλιοστόγραμμα (0,001 γραμμάρια) και το mcg είναι ένα μικρογραμμάριο (0,001 χιλιοστόγραμμα).

Είναι σε λάδια;

Εκτός από την κρεμώδη, πρακτικά δεν είναι. Αλλά δεν πρέπει να τρώτε σαλάτα πιπεριάς και ντομάτας χωρίς ντρέσινγκ λαδιού. Το γεγονός είναι ότι η κολοκύθα, το καλαμπόκι, το σουσάμι, οι ξηροί καρποί ή το δημοκρατικό ηλιέλαιο βοηθούν την προβιταμίνη βήτα-καροτίνη, που εισέρχεται στο σώμα μας, να μετατραπεί στη ρετινόλη που χρειαζόμαστε.

Σημείωση! Παρεμπιπτόντως, αν αγοράζετε συχνά σύμπλοκα βιταμινών φαρμακείου, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι οι φαρμακοποιοί μας προσφέρουν συνθετική βιταμίνη Α με τη μορφή διαλύματος λαδιού. Και αυτό δεν είναι τυχαίο!

Έλλειψη ρετινόλης και βήτα-καροτίνης στον ανθρώπινο οργανισμό

• Ξαφνική εμφάνιση επιπεφυκίτιδας και άλλων οφθαλμικών παθήσεων. Κατά τη θεραπεία των οργάνων της όρασης με φάρμακα, διαπιστώθηκε ότι το θεραπευτικό αποτέλεσμα εμφανίζεται πιο γρήγορα εάν ένα άτομο αρχίσει να τρώει τροφή πλούσια σε βιταμίνη Α.
• Διάφορα δερματικά προβλήματα, ειδικά στο πρόσωπο (σπυράκια, ξηρότητα ή τραχύτητα). Ένα άτομο μπορεί να γίνει οδυνηρά χλωμό, να ιδρώνει συνεχώς. Επίσης, δερματικά προβλήματα μπορεί να προκληθούν από δυσλειτουργία των σμηγματογόνων αδένων. Τέλος, οι γυναίκες μπορεί να αναπτύξουν κυτταρίτιδα.
• Προβλήματα με τα μαλλιά (άρχισαν να πέφτουν περισσότερο από το συνηθισμένο, σπάνε).
• Μειωμένη ανοσία (μόλις παγωμένα χέρια - υπάρχει ήδη καταρροή).
• Συνεχής απάθεια (η κούραση ξεκινά από το πρωί).
• Η αντίδραση του εγκεφάλου επιβραδύνεται, το άτομο γίνεται απρόσεκτο.
• Εάν αυτό είναι παιδί, μπορεί να αρχίσει να υστερεί σε σχέση με τους συνομηλίκους του στην ανάπτυξη.

Τέλος, θέλω να σας υπενθυμίσω: τα ωμά τρόφιμα έχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από τα βραστά, τα βραστά ή τα ψητά. Έτσι, το τσούγκραμα με ωμές πιπεριές ή καρότα είναι καλύτερο από το να φτιάξετε μαγειρευτά με αυτά. Φυσικά, είναι απίθανο να θέλετε να χρησιμοποιήσετε το συκώτι "όπως είναι", αλλά δεν πρέπει να το παραψήσετε - σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γιατροί γενικά συνιστούν να τρώτε αυτό το προϊόν με αίμα, κρατώντας το μόνο λίγο σε ένα τηγάνι.

Χαρακτηριστικό των τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α είναι επίσης ο πλήρης μη συνδυασμός με αλκοόλ. Αν λοιπόν θέλετε το σώμα σας να απορροφήσει όλη τη ρετινόλη από την προσφερόμενη μερίδα του φαγητού, πιείτε την όχι με βότκα ή κρασί, αλλά με χυμό. Και αν έχετε προβλήματα με τα νύχια, τότε ας είναι γενικά καρότο!

Οι βιταμίνες είναι ένα από τα κύρια συστατικά της διατήρησης της ανθρώπινης υγείας. Ωστόσο, το σώμα δύσκολα τα αναπαράγει μόνο του. Η πηγή των ουσιών είναι η τροφή.

Υπάρχουν πολλές ομάδες βιταμινών, η καθεμία με τη δική της λειτουργία. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη.

Σε τι χρησιμεύει η βιταμίνη Α;

Η βιταμίνη Α είναι η κύρια πηγή ομορφιάς και υγιούς ανοσοποιητικού. Η ρετινόλη είναι συστατικό πολλών ιστών του σώματος, ελέγχει τη διαδικασία ανάπτυξης και ανανέωσής τους.

Η βιταμίνη Α συμμετέχει στη σύνθεση των πρωτεϊνών - το κύριο δομικό υλικό του σώματός μας και εξασφαλίζει τον σωστό μεταβολισμό. Ρυθμίζει την υγιή λειτουργία των κυττάρων στο σώμα. Η καθημερινή πρόσληψη της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α έχει θετική επίδραση στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών και της όρασης, καθώς και στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατάλογος τροφών που περιέχουν βιταμίνη Α

Για να λάβετε την απαιτούμενη δόση βιταμινών, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ποσότητα της περιεκτικότητάς τους στα τρόφιμα. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη Α από τα τρόφιμα, μπορείτε να την πάρετε από φαρμακευτικά σκευάσματα. Οι γιατροί συνιστούν την καταφυγή σε αυτή τη μέθοδο σε ακραίες περιπτώσεις, καθώς οι βιταμίνες που λαμβάνει ένα άτομο από τα τρόφιμα απορροφώνται πολύ καλύτερα.

Λίστα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α - 100 γρ. και ποσοστό της ημερήσιας δόσης:

Προϊόν	Ποσότητα σε μg	Τοις εκατό
Φυτικά προϊόντα
κόκκινη πιπεριά	2100	230%
Γλυκοπατάτα	1000	110%
Καρότο	830	93%
Μπρόκολο	800	90%
Κολοκύθι	430	43%
Πεπόνι	170	20%
Βερύκοκκο	100	16%
Ζωικά προϊόντα
Συκώτι μπακαλιάρου	30000	3300%
Συκώτι γαλοπούλας	8000	900%
Μοσχαρίσιο συκώτι	6500	720%
Βούτυρο	680	75%
Αυγά κοτόπουλου	140	16%
Γάλα	30	3%

Η βιταμίνη Α έχει πολλές λειτουργίες στο σώμα μας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι είναι χρήσιμο και πώς επηρεάζει τον οργανισμό.

Για το δέρμα

Η βιταμίνη Α συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, διασφαλίζοντας τη σωστή διαδικασία αναγέννησης. Έτσι, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της σφριγηλότητας του δέρματος.

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος κατά της γήρανσης. Επιπλέον, είναι μια απαραίτητη ουσία για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή, η ακμή και η ψωρίαση. Σε περίπτωση βλάβης του δέρματος - κοψίματα και εγκαύματα - η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη, καθώς προάγει την ταχεία κυτταρική διαίρεση και, κατά συνέπεια, την ταχεία επούλωση.

Για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Α είναι μέρος της δομής της τρίχας και επηρεάζει την υγεία της. Όχι μόνο δίνει δύναμη και ομορφιά στα μαλλιά, αλλά τα προστατεύει και από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Με έλλειψη βιταμίνης Α, τα μαλλιά γίνονται ξηρά, εύθραυστα, αδύναμα και εμφανίζεται πιτυρίδα. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με τακτικό μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής - αυτό θα αφήσει τα μαλλιά πυκνά, λαμπερά και δυνατά.

Για την όραση

Η καλή όραση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη βιταμίνη Α. Εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του οπτικού αναλυτή, τη σύνθεση της χρωστικής του αμφιβληστροειδούς και συμμετέχει στην αντίληψη του φωτός. Προστατεύει τα μάτια από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας.

Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όρασης, ειδικά στο σκοτάδι. Θυμηθείτε ότι πρέπει να προστατεύσετε την όρασή σας έγκαιρα - η κακή όραση δεν μπορεί να αποκατασταθεί με τη βοήθεια βιταμινών.

Για το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βιταμίνη Α διατηρεί ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα υγιές. Εξασφαλίζει τη σωστή διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων και την ταχεία ανάπτυξή τους, διατηρώντας έτσι την ακεραιότητα των βλεννογόνων και του δέρματος. Η βιταμίνη βοηθά στην καταπολέμηση πολλών τύπων ιών και λοιμώξεων. Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη Α μπορεί να συνταγογραφηθεί από γιατρό για τη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου.

Για παιδιά

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Εξασφαλίζει την υγιή λειτουργία των νεαρών κυττάρων, κάτι που είναι σημαντικό για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα παιδιά στη διαδικασία των υπαίθριων παιχνιδιών μπορούν συχνά να τραυματίσουν το δέρμα, η βιταμίνη Α θα προάγει την ταχεία επούλωση των πληγών.

Η τακτική κατανάλωση της ημερήσιας δόσης βιταμίνης Α έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη της όρασης του μωρού.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α εξαρτάται από το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Η δόση για ένα βρέφος είναι 400 mcg. Για μωρά 1-5 ετών - 450 mcg, για παιδιά 6-11 ετών - 500-700 mcg.

Για γυναίκες

Για κορίτσια 11-18 ετών, ο ημερήσιος κανόνας είναι 800 mcg. Η ημερήσια δόση βιταμίνης Α για μια ενήλικη γυναίκα είναι 900 mcg.

Για τους άνδρες

Οι νέοι άνδρες ηλικίας 11-18 ετών πρέπει να καταναλώνουν 1000 mcg βιταμίνης Α την ημέρα και οι ενήλικες άνδρες - 900 mcg.

Κατα την εγκυμοσύνη

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α για μια έγκυο γυναίκα είναι 1000 mcg. Κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης - 1300 mcg.

Γιατί η υπερβολική δόση βιταμίνης Α είναι επικίνδυνη

Η βιταμίνη Α φέρνει τεράστια οφέλη στον οργανισμό μας. Ωστόσο, σε όλα είναι απαραίτητο να τηρείται το μέτρο. Η υπερβολική δόση βιταμίνης Α οδηγεί σε υπερβιταμίνωση. Τα συμπτώματά του:

• ναυτία;
• παραβίαση της τριχοφυΐας.
• κοιλιακό άλγος;
• αυξημένο μέγεθος ήπατος?
• απότομη μείωση της όρεξης.
• φλεγμονή του κερατοειδούς χιτώνα του ματιού.
• ευθραυστότητα των οστών στους ηλικιωμένους.
• διαταραχή της εμβρυϊκής ανάπτυξης σε έγκυες γυναίκες.

Πώς να πάρετε υγρή βιταμίνη Α

Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει πρόσθετη λήψη του φαρμάκου σε κάψουλες ή δισκία για χορήγηση από το στόμα για τη βελτίωση της όρασης και των διαδικασιών αναγέννησης ή υγρό για εξωτερική χρήση.

Η υγρή βιταμίνη Α χρησιμοποιείται συχνά για θεραπείες ομορφιάς. Βοηθά να λειάνει το δέρμα, να το κάνει πιο σφριγηλό και ελαστικό. Το φάρμακο προστίθεται στις μάσκες στα σαλόνια ομορφιάς. Επίσης υγρή βιταμίνη Α χρησιμοποιείται για γρήγορη επούλωση του δέρματος σε περίπτωση βλάβης.

Πριν ξεκινήσετε να παίρνετε το φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Θα καθορίσει την απαιτούμενη δόση του φαρμάκου και θα σας πει πώς να το πάρετε σωστά.

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) - ένας εκπρόσωπος της κατηγορίας λιποδιαλυτών βιταμινών, μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Είναι απαραίτητο για την όραση και την ανάπτυξη των οστών, υγιές δέρμα και μαλλιά, φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος κ.λπ. Είναι ασταθές στην καθαρή του μορφή, βρίσκεται τόσο σε φυτικά προϊόντα όσο και σε ζωικές πηγές.

Βιτ. Και ανακαλύφθηκε το 1913. Τότε, δύο ομάδες επιστημόνων, ανεξάρτητα η μία από την άλλη, διαπίστωσαν ότι ο κρόκος ενός αυγού κοτόπουλου και το βούτυρο περιέχουν μια συγκεκριμένη ουσία που διεγείρει την ανάπτυξη των ζώων.

Μετά από αυτό, κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, περιγράφηκαν πολυάριθμες περιπτώσεις ξηροφθαλμίας και κερατοφθαλμίας, ξηρότητας και παθολογικής κερατινοποίησης του σκληρού χιτώνα και του κερατοειδούς των ματιών. Ταυτόχρονα, διαπιστώθηκε η αλληλεξάρτηση αυτών των ασθενειών με έλλειψη βουτύρου στη διατροφή.

Η ουσία που απομονώθηκε από το βούτυρο αρχικά χαρακτηρίστηκε ως λιποδιαλυτός παράγοντας Α. Αργότερα, το 1916, μετονομάστηκε σε vit. Α. Το 1921 περιγράφηκαν τα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α, το 1931 περιγράφηκε η δομή της βιταμίνης και το 1937 βιτ. Και ελήφθη σε κρυσταλλική μορφή.

ποικιλίες

Εκτός από το Retinol Vit. Και περιλαμβάνει μια ομάδα βιταμερών, ουσίες παρόμοιες σε χημική σύνθεση και δράση. Αυτές οι ουσίες ονομάζονται ρετινοειδή. Εκτός από τη Ρετινόλη (βιτ. Α 1), αυτό περιλαμβάνει τα παράγωγά της:

• Ο αμφιβληστροειδής είναι μια μορφή αλδεΰδης του Βιτ. Α'1
• 3-δεϋδρορετινόλη (βιτ. Α 2) - trans-ισομερές της Ρετινόλης
• Η 3-δεϋδροαμφιβληστροειδική είναι μια μορφή αλδεΰδης του vit. Α2
• Το ρετινοϊκό οξύ είναι η όξινη μορφή του Βιτ. Α2
• Ο οξικός ρετινυλεστέρας, ο παλμιτικός ρετινυλεστέρας είναι αιθερικά παράγωγα της Ρετινόλης.

Αυτές είναι μόνο οι βασικές μορφές. Μαζί με αυτά, υπάρχουν πολλά άλλα ρετινοειδή που εμφανίζονται φυσικά ή σχηματίζονται σε ανθρώπους και θηλαστικά κατά τη διάρκεια μεταβολικών αντιδράσεων. Οι λειτουργίες πολλών από αυτές παραμένουν ελάχιστα κατανοητές. Σύμφωνα με το όνομα του κύριου συστατικού, Α1, αυτή η βιταμίνη ονομάζεται συνήθως Ρετινόλη.

Φυσικές ιδιότητες

Η χημική ονομασία της Ρετινόλης είναι trans-9,13-Διμεθυλ-7- (1,1,5-τριμεθυλκυκλοεξεν-5-υλ-6)-νονατετραεν-7,9,11,13-όλη (ως παλμιτική ή οξική). Τύπος - C 20 H 30 O. Αυτή η χημική ένωση είναι πρισματικοί κιτρινωποί κρύσταλλοι με συγκεκριμένη οσμή και σημείο τήξης 64 0 C.

Διαλύεται καλά σε λιπαρές ουσίες και σε άλλους οργανικούς διαλύτες - αιθυλικές και μεθυλικές αλκοόλες, δικυκλοεξάνιο, διχλωροαιθάνιο. Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό. Ασταθής στο εξωτερικό περιβάλλον - καταστρέφεται από το ατμοσφαιρικό οξυγόνο και την ηλιακή υπεριώδη ακτινοβολία. Άλλες ουσίες από την ομάδα των ρετινοειδών έχουν παρόμοιες ιδιότητες.

Φυσιολογική δράση

• Μεταβολισμός

Με τη συμμετοχή του πραγματοποιούνται πολλές αντιδράσεις οξειδοαναγωγής στον οργανισμό. Ρυθμίζει όλους τους τύπους μεταβολισμού. Διεγείρει τη βιοσύνθεση πρωτεϊνών, ενεργοποιεί πολλά ενζυμικά συστήματα.

• Ασυλία, ανοσία

Η ρετινόλη είναι ένας εξαιρετικός ανοσοτροποποιητής. Ενισχύει τη φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων, διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων και συμμετέχει στη σύνθεση ιντερφερόνης και λυσοζύμης. Έτσι, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε πολλούς τύπους βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες να βλάψουν τους ιστούς. Η αντιοξειδωτική και ανοσοδιεγερτική δράση οδηγεί στο γεγονός ότι τα άτυπα αλλοιωμένα κύτταρα αναγνωρίζονται εγκαίρως, καταστρέφονται και δεν αναπτύσσονται καρκινικοί όγκοι.

• Δέρμα και βλεννογόνοι εσωτερικών οργάνων

Η βιταμίνη Α ομαλοποιεί την ανάπτυξη και τη διαίρεση των επιθηλιακών κυττάρων, αποτρέπει την υπερβολική κερατινοποίηση. Διεγείρει επίσης τη σύνθεση κολλαγόνου. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η αντίσταση φραγμού των βλεννογόνων της αναπνευστικής οδού, του γαστρεντερικού σωλήνα και του ουρογεννητικού συστήματος στη δράση παθολογικών παραγόντων. Κάτω από τη δράση του, το δέρμα γίνεται ελαστικό, χωρίς ρυτίδες, οίδημα, κηλίδες ηλικίας και άλλα σημάδια γήρανσης.

• Το καρδιαγγειακό σύστημα

Μειώνει το σχηματισμό χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας, η οποία είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών. Ως αντιοξειδωτικό, αποτρέπει τις σκληρωτικές και εκφυλιστικές αλλαγές στο μυοκάρδιο.

• Μυοσκελετικό σύστημα

Αυξάνει τη δύναμη των συνδέσμων, των οστών, των χόνδρων. Προωθεί την ανάπτυξη των οστών σε μήκος.

• Ενδοκρινικό σύστημα

Η ρετινόλη εμπλέκεται στη σύνθεση των επινεφριδίων και των ορμονών του φύλου. Μειώνει επίσης το επίπεδο της θυροξίνης όταν υπερπαράγεται από τον θυρεοειδή αδένα.

• ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Στους άνδρες διεγείρει τη σπερματογένεση, στις γυναίκες εξασφαλίζει τη φυσιολογική πορεία του εμμηνορροϊκού κύκλου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτή η βιταμίνη, μαζί με άλλους παράγοντες, σχηματίζει την ανάπτυξη και τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

• Οπτικό σύστημα

Έχει τρομερή επίδραση στην κατάσταση του οπτικού αναλυτή. Το Retinal είναι μέρος της Rhodopsin. Αυτή η οπτική χρωστική ουσία παρέχει φωτοευαισθησία των υποδοχέων του βυθού. Οι πρόδρομες ουσίες της ρετινόλης, τα καροτενοειδή, ενυδατώνουν τον κερατοειδή και τον σκληρό χιτώνα, εμποδίζουν την παθολογική κερατινοποίηση τους (υπερκεράτωση), την ανάπτυξη καταρράκτη. Και αυτή η βιταμίνη διατηρεί επίσης τη λειτουργία της ωχράς κηλίδας, του τόπου της μεγαλύτερης οπτικής αντίληψης του αμφιβληστροειδούς, σε σωστή κατάσταση.

Καθημερινή απαίτηση

Κατηγορίες	Κανόνας, mcg	Κανόνας, IU
Βρέφη έως 6 μηνών	400	1333
Βρέφη από 6 μηνών έως 1 έτος	500	1667
Παιδιά 1-3 ετών	300	1000
Παιδιά 4-8 ετών	400	1333
Παιδιά 9-13 ετών	600	2000
Έφηβοι άνω των 14 ετών και ενήλικες άνδρες	1000	3300
Έφηβες άνω των 14 ετών και ενήλικες γυναίκες	800	2667
Εγκυος γυναικα	200-800	667-2667
Θηλάζουσες γυναίκες	400-1200	1333-4000
Ηλικιωμένοι και ηλικιωμένοι	800	2667

Σε αυτόν τον πίνακα, IU είναι οι διεθνείς μονάδες που αντιπροσωπεύουν τη δραστηριότητα ενός φαρμάκου. Όσον αφορά τη βιτ. Και, εδώ 1 IU αντιστοιχεί σε 0,3 μg.

Σημάδια ανεπάρκειας

Μια τυπική εκδήλωση ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι το λεγόμενο. νυχτερινή τύφλωση ή αιμεραλωπία, επιδείνωση της όρασης του λυκόφωτος. Επίσης, από το πλάι των ματιών θα σημειωθεί κερατομαλακία, ξηροφθαλμία, που εκδηλώνεται με μαλάκωμα, ξηρότητα κερατοειδούς, κοκκίνισμα του σκληρού χιτώνα με παθολογική δακρύρροια. Σε αυτή την περίπτωση, η οπτική οξύτητα θα μειωθεί, συχνά σχηματίζονται καταρράκτες.

Ταυτόχρονα, το δέρμα είναι ξηρό, ξεφλουδισμένο, με ανθυγιεινό χρώμα, φλυκταινώδες εξάνθημα και μειωμένη ελαστικότητα. Ένα τέτοιο δέρμα δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για διάφορες δερματίτιδα, ψωρίαση, έκζεμα.

Η λειτουργία φραγμού των βλεννογόνων των εσωτερικών οργάνων μειώνεται. Σε συνδυασμό με χαμηλή ανοσία, αυτό θα συνοδεύεται από συχνή βρογχίτιδα, πνευμονία, διαβρωτικές και φλεγμονώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα, φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος με ακράτεια ούρων.

Το αναπαραγωγικό σύστημα υποφέρει - ο εμμηνορροϊκός κύκλος στις γυναίκες διαταράσσεται, ο άνδρας παραπονιέται για στυτική δυσλειτουργία και πρώιμη εκσπερμάτιση. Συχνά σχηματίζεται ανδρική και γυναικεία υπογονιμότητα.

Εμφανίζεται γενική αδυναμία, αυξημένη κόπωση, υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας και αϋπνία τη νύχτα. Από την πλευρά της ψυχής, σημειώνεται ευερεθιστότητα χωρίς κίνητρα, άγχος και κατάθλιψη. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος κακοήθων όγκων, ιδιαίτερα καρκίνου του μαστού, και καρκίνου του πνεύμονα σε καπνιστές και άτομα με συχνά κρυολογήματα.

Προδιαθέτει σε ανεπάρκεια:

• έλλειψη πρόσληψης ρετινόλης και καροτενοειδών από τα τρόφιμα
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, στις οποίες η απορρόφησή του είναι μειωμένη
• ανεπάρκεια άλλων θρεπτικών συστατικών, ιδίως ψευδάργυρου, βιταμίνης Ε (τοκοφερόλη), βιταμίνης Β 4 (χολίνη).

Η αβιταμίνωση, κατά κανόνα, αναπτύσσεται με συνδυασμό αυτών των δυσμενών παραγόντων.

Επιπλέον, σε ορισμένες συνθήκες, η ανάγκη αυξάνεται. Αυτό:

• φυσική άσκηση
• ψυχοσυναισθηματικό στρες
• περίοδο ανάπτυξης και εφηβείας
• ακτινογραφικές εξετάσεις
• λήψη φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη
• Διαβήτης
• παραμονή σε περιοχή με ζεστό κλίμα
• αυξημένο φορτίο στον οπτικό αναλυτή (μακροχρόνια καθιστή στον υπολογιστή, στην τηλεόραση)
• κατάχρηση αλκόολ
• εγκυμοσύνη και θηλασμό.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α

Η ρετινόλη εισέρχεται στο σώμα μέσω της τροφής. Βιτ. Και σε 100 γραμμάρια φαγητού:

Προϊόν	Ποσότητα, μg / 100 g
Λίπος ψαριού	25000
Συκώτι μπακαλιάρου	30000
Συκώτι γαλοπούλας	8000
Μοσχαρίσιο συκώτι	6500
Συκώτι κοτόπουλου	3300
Γλυκό κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι	2100
Πράσινο πιπέρι	18
Καρότο	830
Μπρόκολο	800
Βούτυρο	680
Γάλα	30
Αυγά κοτόπουλου	140
Πράσινη σαλάτα	550
Τυρί	265
Ντομάτες	40
Πράσινο μπιζέλι	38

Είναι εύκολο να δει κανείς ότι ο μεγαλύτερος αριθμός βιτ. Και βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα, ενώ δεν υπάρχει τόσο πολύ στα χόρτα και στα λαχανικά. Αν και δεν πρέπει να βασίζεστε πλήρως στα δεδομένα από τον πίνακα. Το γεγονός είναι ότι στα περισσότερα από τα γνωστά προϊόντα η βιταμίνη Α δεν παρουσιάζεται από τη ρετινόλη, αλλά από τις πρόδρομες ουσίες της, τις προβιταμίνες, τα καροτενοειδή.

Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν άλφα, βήτα και γάμμα καροτίνη. Το πιο ενεργό από αυτά είναι η β-καροτίνη. Είναι μια φυσική χρωστική ουσία φωτεινού κόκκινου χρώματος, η οποία μετασχηματίζεται κατά τις μεταβολικές διεργασίες.

Ιδιαίτερα πολλή βήτα-καροτίνη και άλλα καροτενοειδή σε λαχανικά και φρούτα που έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα. Τα κόκκινα καρότα δεν είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά στην προβιταμίνη του, βήτα-καροτίνη. Γενικά, τα καροτενοειδή βρίσκονται κυρίως σε φυτικές τροφές, ενώ τα ζωικά τρόφιμα είναι πλούσια σε ρετινόλη - γάλα, τυρί, συκώτι μπακαλιάρου και συκώτι θηλαστικών, κρόκος αυγού. Επιπλέον, η βήτα-καροτίνη είναι πολλές φορές πιο αδύναμη στη δράση της από τη Ρετινόλη - 12 μg αυτής της προβιταμίνης ισοδυναμούν με 1 μg ρετινόλης.

Συνθετικά ανάλογα

Η οξική ρετινόλη και η παλμιτική ρετινόλη χρησιμοποιούνται συχνότερα στην κλινική πράξη. Αυτά τα φάρμακα είναι διαθέσιμα στις ακόλουθες δοσολογικές μορφές:

• κουφέτα 3300 IU
• ελαιώδεις κάψουλες για χορήγηση από το στόμα 3300 IU
• κάψουλες με ελαιώδες διάλυμα για από του στόματος χορήγηση 5000 IU
• κάψουλες με ελαιώδες διάλυμα για από του στόματος χορήγηση 33000 IU
• επικαλυμμένα δισκία 33000 IU
• διάλυμα για εξωτερική χρήση 3,44%, 100.000 IU / ml
• ενέσιμο διάλυμα 0,86%, 25.000 IU / ml
• ενέσιμο διάλυμα 1,72%, 50.000 IU / ml
• ενέσιμο διάλυμα 3,44%, 33.000 IU / ml.

Οι ενέσεις διαλυμάτων ελαίου γίνονται μόνο ενδομυϊκά, πρέπει να γίνονται σε φλέβα σε καμία περίπτωση δεν γίνεται!Ένα διάλυμα για εξωτερική χορήγηση χρησιμοποιείται στη θεραπεία δερματικών παθήσεων και σκευάσματα για εσωτερική χορήγηση χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Α και τη θεραπεία σχετικών καταστάσεων.

Προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη υπερβιταμίνωσης Α, πρέπει να τηρείτε προσεκτικά τις δόσεις που καθορίζει ο γιατρός. Συνήθως φάρμακα που περιέχουν 3300 IU χρησιμοποιούνται για προφυλακτικούς σκοπούς και πιο «βαριές» δοσολογικές μορφές για ιατρικούς σκοπούς.

Μαζί με την οξική ρετινόλη και την παλμιτική, η βιταμίνη Α υπάρχει σε πολλά σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων, όπως:

• Supradin,
• Duovit,
• Συμμορφώνεται,
• Vitrum,
• Aevit και πολλοί άλλοι.

Εκτός από τα φαρμακευτικά προϊόντα, βιτ. Και περιλαμβάνεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής και καλλυντικά για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Σε αντίθεση με τη φυσική ρετινόλη, η οποία αποικοδομείται γρήγορα, τα συνθετικά ρετινοειδή είναι πιο σταθερά και διατηρούν τις ιδιότητές τους για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ενδείξεις χρήσης

Μαζί με την πρόληψη και τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμίνης Α, τα συνθετικά ρετινοειδή χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας στις ακόλουθες καταστάσεις:

• οφθαλμικές παθήσεις με βλάβες στα βλέφαρα, σκληρό χιτώνα, κερατοειδή, αμφιβληστροειδή - αιμεραλωπία, μελαγχρωστική αμφιβληστροειδίτιδα, κερατομαλακία, ξηροφθαλμία και κερατοφθαλμία
• παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, οι συνέπειες προηγούμενων επεμβάσεων στο γαστρεντερικό σωλήνα με μειωμένη απορρόφηση της βιτ. ΕΝΑ
• δερματικές παθήσεις και τραυματισμοί - έκζεμα, ψωρίαση, σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, νευροδερματίτιδα, ήπια εγκαύματα και κρυοπαγήματα
• οξείες και χρόνιες λοιμώξεις, συμ. γρίπη, πνευμονία, βρογχίτιδα, παιδικές λοιμώδεις ασθένειες (ιλαρά, οστρακιά, ανεμοβλογιά κ.λπ.).
• ραχίτιδα στα παιδιά
• κακοήθεις όγκοι δέρματος, λευχαιμία.

Μεταβολισμός

Η απορρόφηση της ρετινόλης, η οποία αποτελεί μέρος της τροφής και των φαρμάκων, πραγματοποιείται στα ανώτερα μέρη του λεπτού εντέρου. Η εστεροποιημένη ρετινόλη (με τη μορφή εστέρων) ή καροτενοειδή περιλαμβάνονται στο φαγητό. Στον εντερικό αυλό, υπό τη δράση των παγκρεατικών και ενζύμων του λεπτού εντέρου, οι εστέρες της ρετινόλης καταστρέφονται (υδρολύονται, γαλακτωματοποιούνται) με το σχηματισμό ελεύθερης Ρετινόλης.

Περαιτέρω, στη βλεννογόνο μεμβράνη του λεπτού εντέρου, με τη συμμετοχή συγκεκριμένων ενζύμων, συντίθενται ξανά εστέρες λιπαρών οξέων ρετινόλης. Σε αυτή τη μορφή, εισέρχεται στη λέμφο και στη σύνθεσή του παραδίδεται στο ήπαρ. Εδώ εναποτίθεται ως η εστερική ένωση παλμιτικός ρετινυλεστέρας. Εκτός από το ήπαρ, η βιταμίνη Α εναποτίθεται στους πνεύμονες, τα νεφρά, τον αμφιβληστροειδή, τα επινεφρίδια, τους μαστικούς αδένες και τους λιπώδεις ιστούς.

Ακόμα, η κύρια αποθήκη είναι το συκώτι - έως και το 80% της βιτ. Και σε μορφή παλμιτικού ρετινυλίου. Σε περίπτωση ανεπαρκών εισπράξεων ή αυξημένης κατανάλωσης αυτών των αποθεμάτων, τα αποθεματικά αυτά μπορεί να επαρκούν για 2-3 χρόνια. Εάν είναι απαραίτητο, η ρετινόλη απελευθερώνεται από το ήπαρ με τη συμμετοχή και πάλι ψευδάργυρου και συνδέεται με την πρωτεΐνη τρανσθυρετίνη. Στη συνέχεια, παραδίδεται στα κύτταρα των οργάνων και των ιστών, όπου συνδυάζεται με πρωτεΐνη που δεσμεύει τη ρετινόλη (RSP), η οποία συντίθεται επίσης από το ήπαρ.

Όντας αλκοόλ από χημική δομή, η ρετινόλη καταστρέφει τις κυτταρικές μεμβράνες. Επομένως, πριν εισέλθει στο κύτταρο, η Ρετινόλη μετατρέπεται σε Ρετινάλη και Ρετινοϊκό οξύ. Σε σύγκριση με τη Ρετινόλη, αυτές οι ενώσεις είναι πιο ήπιες και δεν έχουν καταστροφική δράση στα κύτταρα.Τα καροτενοειδή απορροφώνται στο έντερο 6-12-24 φορές χειρότερα (ανάλογα με τον τύπο). Η μετατροπή τους σε Retinal πραγματοποιείται στα κύτταρα του λεπτού εντέρου με τη συμμετοχή ενός συγκεκριμένου ενζύμου που περιέχει σίδηρο.

Η δραστηριότητα αυτού του ενζύμου εξαρτάται από την κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα. Με την ανεπαρκή λειτουργία του (υποθυρεοειδισμός), αυτή η διαδικασία θα διαταραχθεί και τα αχρησιμοποίητα καροτενοειδή θα συσσωρευτούν στο σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα σημειωθεί ψευδοίκτερος - χρώση του δέρματος και των βλεννογόνων σε πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Βιτ. Και απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με λίπη και πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, νηστεία, περιοριστικές δίαιτες, πάθος για φυτικές τροφές - όλα αυτά περιπλέκουν την απορρόφηση της βιτ. Και επίσης συμβάλλει στην έλλειψή του. Είναι επίσης δύσκολο να απορροφηθεί η ρετινόλη σε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του παγκρέατος, όταν η γαλακτωματοποίηση και η υδρόλυση της είναι μειωμένη. Το μη απορροφημένο μέρος της βιτ. Και με τη μορφή διαφόρων μεταβολιτών, αφαιρείται μέσω των νεφρών και των εντέρων.

Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες

• Ψευδάργυρος

Προωθεί την απελευθέρωση της βιταμίνης Α από την αποθήκη. Επομένως, στο πλαίσιο μιας ανεπάρκειας αυτού του ορυκτού, η ενεργοποίηση θα επιβραδυνθεί.

• Διατροφικά λίπη και πρωτεΐνες

Διευκολύνετε την απορρόφηση της βιταμίνης Α στο λεπτό έντερο.

• Φυτικά έλαια, καθαρτικά

Είναι λιποδιαλυτό, vit. Διαλύεται εύκολα σε αυτές τις ουσίες και απομακρύνεται από τα έντερα. Επομένως, η τακτική λήψη φυτικών ελαίων θα οδηγήσει σε δυσαπορρόφηση.

• Εντεροροφητικά

Επίσης παρεμποδίζουν την απορρόφηση της ρετινόλης.

• Βιτ. E (τοκοφερόλη)

Αποτρέπει την καταστροφή. Επομένως, η ανεπάρκεια βιτ. Το Ε συχνά συνοδεύεται από ανεπάρκεια βιταμινών. Α. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η λήψη και των δύο βιταμινών μαζί.

Σημάδια υπερβιταμίνωσης

Λόγω της ικανότητάς της να συσσωρεύεται, η ημερήσια δόση ρετινόλης για παιδιά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 900 mcg και για ενήλικες - 3000 mcg. Τρώγοντας μόνο μία τροφή πλούσια σε βιταμ. Και, δύσκολα μπορεί να προκαλέσει υπερβιταμίνωση Α.

Αν και στην ιατρική πρακτική, περιγράφηκε μια αξιοσημείωτη περίπτωση όταν μια ομάδα πολικών ερευνητών αποφάσισε να γλεντήσει με το συκώτι μιας πολικής αρκούδας. Σε ένα σκληρό κλίμα, το σώμα αυτού του ζώου έχει προσαρμοστεί ώστε να συσσωρεύει βιτ. Και μάλιστα σε τεράστιες ποσότητες. Και δεδομένου ότι η κύρια αποθήκη της βιταμίνης είναι το συκώτι, οι πολικοί εξερευνητές έπαθαν την πιο πραγματική δηλητηρίαση με ρετινόλη και οι περισσότεροι από τους άτυχους ανθρώπους πέθαναν. Όμως τέτοιες περιπτώσεις είναι μοναδικές και όχι ο κανόνας.

Βασικά, η υπερβιταμίνωση Α αναπτύσσεται με υπερβολική δόση συνθετικών ρετινοειδών ή όταν συνδυάζονται με τροφή πλούσια σε βιταμίνες. Α. Τα κύρια σημάδια της υπερβιταμίνωσης Α:

• κοιλιακό άλγος, διάρροια
• ναυτία, έμετος
• γενική αδυναμία
• ηπατομεγαλία και σπληνομεγαλία - διεύρυνση του ήπατος και του σπλήνα σε μέγεθος
• ερυθρότητα και κνησμός του δέρματος, εφίδρωση τη νύχτα
• ψευδοίκτερος
• τριχόπτωση, πιτυρίδα
• υπνηλία, αϋπνία
• αιμορραγία ούλων, έλκος στο στόμα
• ευαισθησία και οίδημα των μαλακών ιστών
• κράμπες στους μύες
• σύγχυση της συνείδησης.

Σε έγκυες γυναίκες, υπερδοσολογία Βιτ. Και θα είναι σε θέση να προκαλέσει ένα τερατογόνο αποτέλεσμα - παραβίαση της εμβρυϊκής ανάπτυξης και εμφάνιση παραμορφώσεων στο έμβρυο.

Το πρόβλημα είναι ότι, λόγω κάποιας ομοιότητας των εκδηλώσεων, η υπερβιταμίνωση Α μπορεί να εκληφθεί λανθασμένα ως έλλειψή της. Και μετά, αντί να σταματήσουν την πρόσληψη της βιταμίνης και να αλλάξουν τη φύση της διατροφής, αντίθετα αυξάνουν τη δοσολογία της και παίρνουν τροφή πλούσια σε Ρετινόλη και καροτενοειδή. Για να μην συμβεί αυτό, για τυχόν ανησυχητικά συμπτώματα, πρέπει να επισκεφτείτε γιατρό και να υποβληθείτε στις απαραίτητες εργαστηριακές εξετάσεις.

Αγαπητοί επισκέπτες του ιστότοπου Pharmamir. Αυτό το άρθρο δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για τη συμβουλή γιατρού.

Έλαβε την ονομασία του ως γράμμα ως η πρώτη βιταμίνη που ανακαλύφθηκε.

Πίσω στο 1913, περιγράφηκε από δύο ανεξάρτητες ομάδες επιστημόνων ταυτόχρονα.
Αυτή η βιταμίνη έχει επίσης άλλα ονόματα: trans-9,13-Dimethyl-7- (1,1,5-
τριμεθυλκυκλοεξεν-5-υλ-6)-νατετραεν-7,9,11,13-όλη και πιο οικεία στην ακοή μας - ρετινόλη.

Οπως φαίνεται?

Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη δεν βρίσκεται στη φύση στην καθαρή της μορφή. Και στο φαγητό, ένα άτομο μπορεί να το πάρει με δύο διαφορετικούς τρόπους. Το πιο απλό είναι από ζωικά προϊόντα, όπου η ρετινόλη περιέχεται σε έτοιμη προς πέψη μορφή.

Πιο περίπλοκο - από φυτά που περιέχουν κόκκινες φυτικές βαφές καροτενοειδή, που μετατρέπονται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α. Πήραν το όνομά τους χάρη στην αγγλική ονομασία για τα καρότα - καρότο - από την οποία απομονώθηκαν για πρώτη φορά.

Το πιο διάσημο καροτενοειδές που παρέχει στον οργανισμό την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης Α είναι Β καροτίνη- μετατρέπεται σε αυτό ως αποτέλεσμα της διάσπασης στο ήπαρ. Τα καροτενοειδή μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στα φυτά - βρίσκονται στα φύκια και ακόμη και στα μανιτάρια.

Γιατί χρειάζεται;

Ο πιο γνωστός ρόλος της βιταμίνης Α είναι να παρέχει καλή όραση... Βοηθά στη σύνθεση της οπτικής χρωστικής του αμφιβληστροειδούς ροδοψίνη, η οποία βοηθά στη σύλληψη ακόμη και του πιο αδύναμου φωτός και είναι υπεύθυνη για τη νυχτερινή όραση.

Η ρετινόλη εμπλέκεται επίσης στην έκκριση δακρυϊκού υγρού, το οποίο προστατεύει τον κερατοειδή χιτώνα του ματιού από την ξήρανση. Και τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη και επιβραδύνουν τις διαδικασίες εκφυλισμού στην οπτική συσκευή.

Οι άνδρες μπορούν να παρατηρήσουν έλλειψη αυτής της βιταμίνης στη μορφή εξασθένηση της στύσηςκαι πρόωρη εκσπερμάτωση. Συχνάζω αναπνευστικές παθήσειςκαι η σοβαρή αναπηρία είναι επίσης σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α.

Τι παρεμβαίνει στην αφομοίωση;

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, μια ανεπαρκής ποσότητα λίπους στη διατροφή, για παράδειγμα, με μια αυστηρή μη ισορροπημένη διατροφή, βλάπτει σοβαρά την απορρόφησή της από τον οργανισμό.

Όσοι ασχολούνται με την απώλεια βάρους με τη βοήθεια συμπληρωμάτων διατροφής θα πρέπει να διαβάσουν προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Αν περιέχουν ορυκτέλαιαπου χρησιμοποιούνται ως καθαρτικά - βαζελίνη ή κάστορ - μπορούν να διαλύσουν τη βιταμίνη Α και να την απομακρύνουν από το σώμα.

Η βιταμίνη Α απορροφάται ελάχιστα από όσους κάνουν κατάχρηση αλκοόλ και καπνού - λόγω της μειωμένης ηπατικής λειτουργίας, η οποία προάγει την απορρόφηση και αποθήκευση της ρετινόλης.

Μειώνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α και την ανεπάρκεια του «συντρόφου» της - βιταμίνης Ε - και ψευδάργυρου.

Τι να φας?

Η περισσότερη ρετινόλη βρίσκεται στο ιχθυέλαιο και στο μοσχαρίσιο συκώτι. Είναι αρκετό στα γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, κρέμα, βούτυρο και τυριά, καθώς και αυγά κοτόπουλου.

Σχεδόν όλα τα λαμπερά κίτρινα και κόκκινα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε καροτενοειδή, καθώς και σκούρες πράσινες φυλλώδεις καλλιέργειες όπως το σπανάκι, το μπρόκολο ή τα πράσινα κρεμμύδια. Υπάρχουν καροτενοειδή στα όσπρια.

Μαζί με τα λίπη, η βήτα-καροτίνη απορροφάται 30 τοις εκατό καλύτερα. Αλλά μόνο εάν εισέλθει στο σώμα με άδειο στομάχι, οπότε αυτό δεν είναι λόγος να καταναλώνετε υπερβολικό λίπος. Για τη φυσιολογική αφομοίωση της βήτα-καροτίνης, αρκούν εκείνα τα λίπη που λαμβάνει ένας άνθρωπος κατά τη διάρκεια της ημέρας από το φαγητό.

Το πιο σημαντικό

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την καλή όραση, το ανοσοποιητικό και την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών. Μπορεί να ληφθεί με δύο τρόπους - από ζωικά προϊόντα και φυτικά τρόφιμα, στα οποία περιέχεται με τη μορφή προβιταμίνης Α.

Η βιταμίνη Α ή ρετινόλη είναι μια από τις πιο ζωτικές και απαραίτητες βιταμίνες για τον άνθρωπο, ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών, επομένως απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό παρουσία λίπους. Τα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Α είναι ανεκτίμητα· συμμετέχει σε οξειδωτικές και βελτιωτικές διαδικασίες της υγείας, επηρεάζει τη σύνθεση πρωτεϊνών και τις κυτταρικές και υποκυτταρικές μεμβράνες. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του σκελετικού συστήματος και των δοντιών, επηρεάζει τον μεταβολισμό του λίπους και την ανάπτυξη νέων κυττάρων και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η βιταμίνη Α μετριέται σε διεθνείς μονάδες (IU). 1 IU ρετινόλης ισούται με 0,3 μg βιταμίνης Α. Ένα άτομο χρειάζεται να λαμβάνει από 10.000 έως 25.000 IU βιταμίνης Α ημερησίως, ανάλογα με το σωματικό βάρος.

Επιδράσεις της βιταμίνης Α στον οργανισμό

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρετινόλης έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση. Η βιταμίνη Α είναι πολύ σημαντική για τη φωτοαντίληψη, είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της οπτικής χρωστικής στον αμφιβληστροειδή. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά τη λήψη ρετινόλης, οι λειτουργίες φραγμού των βλεννογόνων αυξάνονται, η φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων, καθώς και άλλοι μη ειδικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανοσία, αυξάνεται. Η βιταμίνη Α προστατεύει από τη γρίπη, το κρυολόγημα, τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος, προλαμβάνει την εμφάνιση λοιμώξεων στο πεπτικό και το ουροποιητικό σύστημα.

Η παροχή του οργανισμού με ρετινόλη διευκολύνει την πορεία τέτοιων παιδικών ασθενειών όπως η ανεμοβλογιά και η ιλαρά, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής σε ασθενείς με AIDS. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την πλήρη αποκατάσταση των επιθηλιακών ιστών (από τους οποίους αποτελούνται το δέρμα και οι βλεννογόνοι). Επομένως, η ρετινόλη περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία όλων σχεδόν των δερματικών παθήσεων (ψωρίαση, ακμή κ.λπ.). Σε περίπτωση βλάβης του δέρματος (πληγές, ηλιακά εγκαύματα), η βιταμίνη Α επιταχύνει την ανάπλαση του δέρματος, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων.

Η επίδραση της ρετινόλης στους βλεννογόνους και στα επιθηλιακά κύτταρα διασφαλίζει την κανονική λειτουργία των πνευμόνων και επιτρέπει στο φάρμακο να χρησιμοποιείται στη θεραπεία του πεπτικού έλκους και της κολίτιδας. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες: εξασφαλίζει φυσιολογική εμβρυϊκή ανάπτυξη και θρέψη του εμβρύου. Η ρετινόλη εμπλέκεται στη σπερματογένεση και στη σύνθεση στεροειδών ορμονών.

Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, βελτιώνει την αναγέννηση των κυττάρων και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, τα αντικαρκινογόνα οφέλη της βιταμίνης Α είναι ιδιαίτερα σημαντικά, αντιμετωπίζει τον καρκίνο, περιλαμβάνεται συχνά στη μετεγχειρητική θεραπεία για την πρόληψη της εμφάνισης νέων όγκων. Η ρετινόλη προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες του εγκεφάλου από την επίδραση των ελεύθερων ριζών (ακόμη και των πιο επικίνδυνων - ριζών οξυγόνου και πολυακόρεστων οξέων). Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την πρόληψη καρδιακών και αιματολογικών παθήσεων. Αυξάνει το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης και ανακουφίζει από τη στηθάγχη.

Υπερδοσολογία βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή, η συστηματική υπερδοσολογία της μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση τοξικών φαινομένων: ναυτία, έμετος, υπερβολικό ξεφλούδισμα του δέρματος, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, αδυναμία, διόγκωση του ήπατος, ημικρανίες. Οι υπερβολικές δόσεις βιταμίνης Α κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να προκαλέσουν γενετικές ανωμαλίες στο έμβρυο, επομένως, αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού (τηρώντας αυστηρά τη δόση) και υπό την επίβλεψή του.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι συνέπειες μιας υπερδοσολογίας προκαλούνται αποκλειστικά από ρετινοειδή, τα καροτενοειδή δεν έχουν τόσο τοξική δράση και δεν προκαλούν έντονες συνέπειες. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φυτικών τροφών πλούσιων σε βήτα-καροτίνη μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος.

Αλληλεπίδραση της βιταμίνης Α με άλλες ουσίες:

Η ρετινόλη αλληλεπιδρά καλά με μια άλλη λιποδιαλυτή βιταμίνη - τοκοφορόλη (), με έλλειψη βιταμίνης Ε στο σώμα, η απορρόφηση της ρετινόλης επιδεινώνεται, επομένως είναι βέλτιστο να λαμβάνετε αυτές τις βιταμίνες μαζί.

Παρεμποδίζει την απορρόφηση της ανεπάρκειας βιταμίνης Α και ψευδάργυρου στον οργανισμό, χωρίς αυτό το ιχνοστοιχείο, η μετατροπή της βιταμίνης Α στη δραστική μορφή είναι δύσκολη και οδηγεί σε μη αφομοίωση της ρετινόλης.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α στον οργανισμό μπορεί να εμφανιστεί σε περίπτωση συνεχούς χρήσης ορυκτελαίου, το οποίο διαλύει τη βιταμίνη Α, αλλά δεν απορροφάται από τον ίδιο τον οργανισμό.