Sütjük a pontyhalat a sütőben. A ponty a sütőben fóliában és hüvelyben

A ponty a közelmúltban elég gyakran megjelent a boltok polcain. Sőt, hűtve, helyenként élve is megvásárolható. És ez természetesen arra ösztönöz, hogy vásároljon és főzzön. Ki utasítaná el a friss, ízletes és egészséges halat, ráadásul nagyon kedvező áron?!

És bár a hal elég zsíros, és van benne elég csont is, elég nehéz megtagadni magától az élvezetet, hogy egy finom pontyot eszik, amikor meglátja.

És ma ennek megvolt az oka. Vendégeket vártunk. Ezért habozás nélkül vásároltunk halat, előre tudva, hogy vendégeink nagy rajongói. És akkor! Természetesen úgy döntöttem, hogy megsütöm. Mert a legfinomabb ponty pontosan az. Mi már készítettünk ilyesmit.

És ma azt javaslom, hogy kissé módosítsuk a receptet, és főzzük fóliában és zöldségekkel. Az is nagyon finom lesz!

Sütőben, fóliában sült ponty tejföllel, zöldségekkel

Szükségünk lesz:

• ponty – 1 db (1 kg – 1,3 kg)
• padlizsán - 2 db.
• cukkini - 1 db
• squash - 1-2 db
• kaliforniai paprika -1-2 db
• paradicsom - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• citrom - 0,5 db
• zöldek - petrezselyem, kapor, bazsalikom
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• fűszerek a halakhoz
• só ízlés szerint
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Ha boltban vagy piacon pontyot választasz, ne a legnagyobbat próbáld megvenni. Zsíros és nem olyan ízletes, mint az 1-1,3 kg-os ponty. Ebben éppen a megfelelő mennyiségű zsír van, és van benne elég hús. Ráadásul egyből megevett egy kis halat, és nem kell másnapra hagyni. A legfinomabb ponty frissen főzve, forrón, egyenesen a sütőből.

2. A halat meg kell tisztítani a pikkelyektől, minden belsőséget és kopoltyút el kell távolítani. El kell távolítani a kopoltyúkat, különben keserű ízt adnak az egész halnak.

Természetesen fej nélkül is főzhet halat, de fejjel vonzóbb lesz az asztalon.

3. A megtisztított halat kívül-belül megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Használhatja őket speciálisan halakhoz, vagy azokat, amelyeket általában használ.

Dörzsölje be a sót és a fűszereket a hal húsába és bőrébe. Helyezzünk bele egész kaprot, petrezselymet és bazsalikomot. Először enyhén dörzsölje be őket a kezébe, hogy az aroma beszívódjon a pépbe.

4. Hagyja ülni a halat és pácolja 20-30 percig.

5. Ez idő alatt készítsük elő a zöldségeket. A padlizsánt 4-8 részre vágjuk, megsózzuk és 30 percig a sóban hagyjuk, hogy az összes keserűség kijöjjön. Ezután öblítse le hideg vízben, és törölje át papírtörlővel, hogy ne maradjon rajta víz.

6. Vágjuk a paprikát 4-6 darabra, hosszú tollakkal. A cukkinit ugyanúgy 4-8 részre vágjuk, mint a padlizsánt. A tököt is darabokra vágjuk. Ha nincs tök, akkor nélküle is megteheti. De ha megvan, feltétlenül tegyük hozzá, a zöldségek közül ez repül el a leggyorsabban!

7. Helyezzen alufóliát egy tepsire úgy, hogy a szélei lelógjanak. Velük fogjuk becsomagolni az ételünket, hogy hermetikusan lezárt borítékban süljön minden.

A fóliát a matt oldalával lefelé, a fényes oldalával felfelé helyezzük. Úgy tartják, hogy a fényes oldal jobban tükröződik, és az étel gyorsabban sül rajta. És ha kevesebb a hőkezelés, akkor több tápanyag marad meg a termékben.

Kenjük meg a fóliát olajjal. Ezt azért tesszük, hogy a hal és a zöldség ne égjen meg.

8. Helyezze a halat a közepére. A zöldeket belülről nem távolítjuk el.

9. Tegye a zöldségeket véletlenszerű sorrendben a szabad helyekre. Ha a második sorba zöldségeket teszünk, akkor az első sort kenjük meg olajjal, hogy ne tapadjanak egymáshoz.

10. A pontyot megkenjük tejföllel.

11. Helyezze a szeletekre vágott hagymát a hal hátoldalára.

12. Helyezzen paradicsomszeleteket a hagyma tetejére.

13. Enyhén sózzuk meg a zöldségeket.

14. Tekerje be szorosan a fóliát, ne hagyjon rést. Ha szükséges, vágjuk le a fóliát fogpiszkálóval.

15. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

16. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük 35-40 percig, a ponty méretétől függően. Késsel átszúrva a főtt halból nem szabad rózsaszín levet engedni.

Természetesen a bolti pontyok nagy valószínűséggel halgazdaságokban nevelkednek, és különféle megelőző intézkedéseket hajtanak végre velük. De mégis: „Isten óvja az óvatosakat”.

17. Vegyük ki a kész halat és a zöldségeket. Óvatosan nyissa ki a fóliát, nehogy megégjen.

18. Távolítsa el a zöldeket a halról, és távolítsa el. Már minden levét és aromáját megadta a pontynak, és már nincs rá szükség.

19. Öntsön egy fél citrom levét az egész halra. A maradék felét szeletekre vágjuk, és a paradicsom tetejére tesszük.

20. Vágja fel a pontyot úgy, hogy mindegyikben legyen hagyma, paradicsom és citrom.

21. Tálalhatja úgy, hogy a halat és a zöldségeket egy nagy lapos edényre helyezi. Vagy közvetlenül a tepsiben is tálalhatja. Ha a fóliát óvatosan rádugjuk, jól fog mutatni a tepsiben.

22. Egyél örömmel!

Bevallom őszintén, már főztünk és ettünk is. És azt kell mondanom, hogy a ponty és a zöldségek kiderült - nem is lehetne finomabb! Vagy mindenki éhes volt, vagy olyan finom volt - de 20 perc múlva már semmi sem maradt a tele tálca ételből. Négyen voltunk. Mindenki evett és élvezettel csapkodta a száját.

Úgy tűnik, mi lenne egyszerűbb elkészíteni egy ilyen ételt? A főzés legnehezebb része a ponty tisztítása. Egyébként a férjem segített ebben. A folyamat többi része pedig még fél órát sem vett igénybe. Hát persze, csakhogy a ponty is megsült. De ezalatt mást is csinálhatsz, vagy nem csinálhatsz semmit, csak ülsz, teázhatsz, és megbeszélheted a családi híreket és ügyeket egy csésze mellett.

Általánosságban elmondható, hogy most ősz van, a pontyokat felnevelték, és elég sok van belőlük akciósan - ideje megvenni és sütőben megsütni. És ez derüljön ki a legfinomabbnak!

Jó étvágyat kívánunk!

Ha van lehetősége vásárolni a piacon, vagy saját maga fog egy meglehetősen nagy pontyot, vagy még jobb, ha egy pár pontyot, azonnal menjen a konyhába megfőzni.

Rajtad múlik, hogyan sütöd a halat. A ponty bármilyen formában finom lesz, sütve, főzve vagy sütve. Ez a folyami hal mindig nagyon jól sül ki a sütőben. Ízletes és egészséges, minimális erőfeszítéssel és piszkos edényekkel. Erről fogunk ma beszélni.

Sütőben sült ponty

Mivel két hal volt, az egyik recept két lehetőséget kínál a ponty elkészítésére. Az egyik pontyot sütőben fóliában, majonézzel, a második pontyot sütőzacskóban sütöttem meg aromás fűszerekkel.
Nem is tudtuk választani, melyik főzési lehetőség jobb – mindkét hal finom volt.

Hozzávalók:

Fűszerezett pontyokhoz:

• Ponty – 1 db. 2 kg súlyú,
• Univerzális hal fűszerezés,
• Só, bors - szükség szerint (só van a fűszerezésben),
• Sütőhüvely – 1 db.

Majonézes pontyhoz:

• 2 kg súlyú friss ponty,
• Majonéz - 5 evőkanál. l.,
• Fokhagyma - 1 gerezd,
• só, bors - ízlés szerint,
• Fólia - 1 lap.

Főzési folyamat:

A halat megtisztítjuk, kibelezzük, tisztára öblítjük, majd papírtörlővel szárítjuk. Először pontyot készítünk fűszerekkel a hüvelyben.

Fűszerezze a hasított testet univerzális halfűszerrel minden oldalról. Ne feledkezzünk meg a hasról. A hüvelybe tesszük, a zacskót vagy a sütőhüvely egy darabját speciális ragasztószalaggal vagy kapcsokkal lezárjuk, és egy tepsire helyezzük.

Kezdjük el elkészíteni a fóliában sült pontyot, amit fokhagymával és majonézzel fogunk elkészíteni. A fokhagymát speciális nyomógéppel préseljük ki, vagy finom reszelőn reszeljük le, adjunk hozzá majonézt, jól keverjük össze a szószt.

A pontyot meg kell sózni, őrölt fekete borssal ízesíteni és a halat fokhagymás szósszal be kell vonni. A pontyot széles fóliára helyezzük, a maradék majonézzel megkenjük, és szorosan becsomagoljuk. Mindkét halat sütőpapíros tepsire tesszük, és a megsült pontyokat 180 fokra előmelegített sütőben kb 50-60 percig sütjük. A főzési idő a hal méretétől függ. Ha a hasított test nagyobb, előfordulhat, hogy az időt meg kell növelni.

Ha eltelt 40 perc a sütés kezdete óta, távolítsuk el a tepsit és óvatosan szúrjuk ki (vagy vágjuk le) a sütőhüvelyt, és kissé nyissa ki a fóliát. Vigyázat, megégetheti a forró gőz! A fóliát vagy a sütőhüvelyt fel kell nyitni, hogy a pontyok megbarnuljanak a tetején, és puha kéreg alakuljon ki. A megadott időintervallum végéig sütjük. Helyezze a kész ételt egy gyönyörű edényre, és tálalja.

Tekintettel arra, hogy az étel nem egyszerűen tepsiben, fóliában vagy hüvelyben készült, megtartotta a felszabaduló zsírt és az ízletes levet. Mindkét sült ponty nagyon puha és puha lett.

Reméljük, nektek is tetszik ez a recept, és siessetek finom pontyokat sütni a sütőben. Iktasson halat az étrendjébe, és maradjon egészséges!

Ekaterina Marutova finom pontyételt készített.

Jó étvágyat és jó recepteket!

A halat többféleképpen lehet elkészíteni: egész hasított testként sütve, darabokban sütve, steakben, pörköltben, tekercsben formálva, szeletké, pite formájában, babbal, naranccsal vagy más termékekkel töltve. Mindenesetre a sütőben sült étel lédús lesz, és kellemes lesz azok számára, akik figyelik az étrendjüket.

Hogyan kell főzni a pontyot a sütőben

Ha kiadós vacsorával szeretné etetni háztartását minimális kalóriával, akkor fontolja meg a sült hallal kapcsolatos lehetőségeket. A ponty kemencében főzése nem nehéz feladat, de élő/friss hal vásárlása előtt érdemes megnézni az állapotát: legyen élénkpiros kopoltyúja és kidudorodó átlátszó szeme. Ügyeljen a hát szélességére is - ha széles, az azt jelenti, hogy a hal zsíros.

Meddig kell sütni

A pácolt vagy töltött halak sütőbe helyezése előtt a berendezést 180 fokra kell melegíteni. A haltest súlya befolyásolja, hogy mennyi ideig kell sütni az ételt, de a főzési idő átlagosan körülbelül egy óra:

• Így például ha a hal 1 kg-nál kisebb, akkor 50 perc alatt készen lesz.
• Ha a súlya meghaladja az 1 kg-ot, de legfeljebb 1,5 kg, akkor egy órán keresztül főzhető.
• Az 1,5-3 kg súlyú halakat legfeljebb 2 órán keresztül sütik.

Receptek fotókkal

Minden háziasszonynak ismernie kell a kiadós, de diétás vacsora elkészítésének többféle módját. Sokféle recept lehet: itt kell döntenie attól függően, hogy milyen alkalomra készül az étel. Válasszon egy megfelelő receptet a ponty sütőben történő főzéséhez, és a mellékelt fotók segítenek megérteni, milyen halat érdemes végül beszerezni.

Teljesen

Ha egy finom, finom illatú ételt szeretne vacsorázni, akkor ne hagyja ki ezt a lépésről lépésre elkészített receptet. A sütéshez minimális összetevő szükséges: fűszerek és nagy tükörponty. A módszer egyszerű, és egyetlen hasított testtel minden családtagot megetetni fog. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, de a végeredmény megéri.

Hozzávalók:

• kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 4 db;
• tükörponty – 1 db. (2 kg);
• tojás - 1 db;
• olaj – 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Készítse elő a fő terméket: tisztítsa meg a hasított pikkelyt, majd távolítsa el a kopoltyúkat, öblítse le, és éles késsel hosszirányban vágjon. A citromszeleteket belehelyezheti, amíg a hal még friss és nem sült meg.
2. A hagymát vékony karikákra vágjuk.
3. Öntsön egy kis olajat a tepsire, és kenje szét a teljes felületen. Helyezzük a hagymaágyat, szórjuk meg majonézzel.
4. Helyezze a hasított testet egy sütőlapra, adjon hozzá sót és dörzsölje be fűszerekkel.
5. Kenjük meg a majonézzel a hasat, és adjunk hozzá fűszernövényeket.
6. A munkadarabot meglocsoljuk citromlével, és 1 óra 10 percre a sütőbe tesszük.
7. 20 perccel a főzés előtt megkenjük felvert tojással. 10 perc elteltével ismételje meg a lépéseket.
8. Az ételt friss zöldségekkel vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Fóliában

Sütőzacskó vagy fólia segítségével sokféle ételt süthet - például pontyot. Ha klasszikus módon főz, akkor nem lesz szüksége sok drága hozzávalóra - minden hozzávaló megtalálható a konyhájában, vagy megfizethető. Tanuld meg, hogyan kell főzni a pontyot sütőben fóliában, hogy a hús puha és ízes legyen.

Hozzávalók:

• só, bors - ízlés szerint;
• citrom - 1 db;
• hal - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• olaj – 1 tk.

Főzési mód:

1. Vágja le a hasított testet, távolítsa el a beleket, távolítsa el az uszonyokat, de hagyja el a fejét - ez lédúsabbá teszi a sült ételt. Vágjon mindkét oldalon.
2. A pontyot bőségesen bekenjük fűszerekkel, meglocsoljuk citromból kifacsart levével, zacskóba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a citrommal ugyanígy járunk el.
4. Helyezzen citrom fél karikákat a vágásokba.
5. A hagyma felét a fóliára helyezzük, majd hozzáadjuk a halat és megszórjuk a maradék hagymakarikákkal.
6. Egy 200 fokos étel 50 perc alatt elkészül.

Töltött

Ha finom menüt készít, ne feledje, hogy a sült ponty ideális választás. Az étel nem csak aromás és hihetetlenül ízletes, hanem egészséges is, mert a haltermékek foszforforrások. A kemencében hajdinával és zöldségekkel sült töltött ponty nem csak az ünnepi asztalnál való tálalásra, hanem egyszerűen egy kiadós vacsorára is alkalmas.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• hajdina - 1 csésze;
• hagyma - 2 db;
• hasított test - 1 db;
• olaj (lefolyó) – 20 g.

Főzési mód:

1. Dörzsölje be a megmosott és megtisztított hasított testet fűszerekkel, és tegye félre 15 percig.
2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben a vaj megolvasztásával megpirítjuk.
3. A kását 1:2 arányban vízzel felöntve főzzük meg. Az elkészített hajdinát keverjük össze sült zöldségekkel, vajjal és két felvert nyers tojással.
4. Töltsük meg a halat a keverékkel, és kössük le cérnával. Süssük, a hasított testet fóliába csomagolva, körülbelül 45 percig.

Tejfölben

A képen látható, milyen finom lesz a vacsora, ha mindent lépésről lépésre csinál, ahogy a receptben is szerepel. A kemencében, tejfölben sült ponty szokatlan a gombás töltelékétől, és a tejfölös szósznak köszönhetően olyan szép lesz. Érdemes megjegyezni, hogy jobb, ha azonnal elkészítjük az ételt körettel - burgonyával, és házi készítésű tejfölt használunk.

Hozzávalók:

• sajt - 100 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• liszt - 2 teáskanál;
• burgonya - 7 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• hal - 0,5 kg;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja le a hasított testet: távolítsa el a héjat, vágja le az uszonyokat, távolítsa el a beleket, nem kell levágnia a fejet - így szebb lesz a kész étel. A hasított testet minden oldalról bekenjük sóval és fűszerekkel.
2. A megmosott gombát apróra vágjuk, fűszerezzük és 5 percig pirítjuk.
3. Megtöltjük gombával, bevonjuk majonézzel.
4. A fűszerezett burgonya és hagyma félkarikákat egy tepsibe helyezzük, rárakjuk a halat, aranybarnára sütjük.
5. Készítsük el a szószt: öntsünk tejfölt egy vastálba, és tegyük tűzre. Miután megolvad, adjunk hozzá lisztet. Vegyük le a tűzről, amikor a keverék besűrűsödik.
6. Vegye ki a megbarnult hasított testet a sütőből, és öntse rá a szószt. Törjük össze a burgonyát reszelt sajttal. Folytassa a sütést további 10 percig.

Zöldségekkel

Az étel nagyon fűszeresnek bizonyul az összes összetevő ízének kombinációja miatt. Ez a recept ideális egy csendes családi lakomához és egy különleges alkalomra terített ünnepi asztalhoz is. Tekintse meg a főzési folyamatot lépésről lépésre, és siessen, hogy meglepje családtagjait egy új csodálatos étellel.

Hozzávalók:

• szójaszósz - ízlés szerint;
• citrom - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• olaj (növényi) - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint;
• hasított test - legfeljebb 1 kg;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Előkészítjük a halat: megtisztítjuk a beleket, levágjuk az uszonyokat, a fejet, és mindkét oldalukat hosszirányban vágjuk.
2. Vágja a citrusféléket vékony félgyűrűkre, szúrja be mindkét oldalon a résekbe, pár darabot tehet a hasított test belsejébe.
3. A sárgarépát karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, az aljára először hagymát, majd sárgarépát teszünk, rá pedig halat. Öntse a munkadarabot szójaszósszal és olajjal. Mindent szorosan fóliával tekerjünk be, hogy ne folyjon ki a lé sütés közben.
5. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
6. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük, és köretként: főtt rizzsel tálaljuk.

krumplival

Ezt a receptet értékelni fogják azok, akik szeretnek ízletes és egészséges ételeket enni. Kielégítőnek bizonyul, miközben a folyó lakója még hőkezeléssel sem veszíti el tulajdonságait. A körettel elkészített étel elragadó illatú és felülmúlhatatlan ízű - a hús szó szerint elolvad a szájban.

Hozzávalók:

• citrom - 0,5 db;
• burgonya - 8-10 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• hasított hal - 1 db;
• olaj, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja fel a hasított testet, készítsen borsos darabokat, dörzsölje be fűszerekkel, sóval, majonézzel.
2. A citromot vékony szeletekre vágjuk, beleszúrjuk a résekbe és a ponty belsejébe.
3. A sárgarépát karikákra vágjuk.
4. A meghámozott burgonyát vágjuk fel teljes hosszában, de ne vágjuk végig. Mindegyiket meglocsoljuk olajjal és fűszerezzük. Helyezze be a répát a résekbe.
5. A karikára vágott hagyma felét sütőpapíros tepsire tesszük, ráhelyezzük a halat. Helyezzük körbe a burgonyát, és borítsuk be mindent a maradék hagymával.
6. Fedjük le a tepsit alufóliával, süssük először 60 percig, majd további 30 percig, de fólia nélkül.

Tedd fel az ujjad

Ha úgy gondolja, hogy a sült halételek elkészítésének receptjei nem különösebben változatosak, akkor téved. Az egészséges és ízletes folyami halak remekül passzolnak zöldségekhez, rizshez, de akár diófélékhez is, amelyek egy finom ételbe keverhetők. Így a sütőhüvelyben lévő ponty a lakoma fénypontja lesz, mert segít az összes vendég táplálásában.

Hozzávalók:

• ponty – 2250 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• citromlé;
• rizs - 85 g;
• vaj (lefolyó) - 55 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• gomba - 225 g;
• dió - 1 csésze;
• kakukkfű - 2-3 csipet;
• petrezselyem - 1 csokor;
• paradicsom - 2 db.

Főzési mód:

1. A megmosott és megtisztított halat kívül-belül sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével. Pácolni (30 perc).
2. A rizst félig főzzük.
3. A reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát, a felaprított gombát megpirítjuk, összetörjük, és megsózzuk. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá főtt rizst, kakukkfüvet, fekete borsot, finomra vágott petrezselymet és apró paradicsomdarabokat.
4. Töltse fel a hasított testet a keverékkel. A hasat fogpiszkálóval rögzítjük, és fűszerekkel bedörzsöljük.
5. Helyezze a munkadarabot a hüvelybe, terítse ki a maradék tölteléket. Díszítsük az ételt felszeletelt citrommal és paradicsomszeletekkel. Rögzítse a hüvelyt.
6. A sütőben, 180 fokon egészben sült ponty 50 perc alatt elkészül. Hagyja az edényt további 30 percig, és vegye ki a zacskót.

Sütőben sült

A folyólakók e képviselőjének húsa antioxidánsokat tartalmaz, amelyek lassítják a szervezet öregedési folyamatát, ezért különösen népszerűek a belőle készült ételek. Ha azonban nem tudja, hogyan kell pontyot sütni a sütőben, feltétlenül használja a tapasztalt szakácsok tippjeit. A lépésről lépésre bemutatott utasításokkal könnyedén elkészíthet egy kiváló vacsorát.

Hozzávalók:

• hasított hal - 1,3-1,8 kg;
• olívaolaj - 0,25 csésze;
• citromlé - 1-2 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db;
• kapor - 1 csokor;
• tejföl - 0,3 csésze;
• hagyma - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Tisztítsuk meg a halat a pikkelyektől, a belektől, távolítsuk el a kopoltyúkat, és öblítsük le folyó víz alatt.
2. Egy tepsit vékonyan kivajazunk.
3. A pontyot kívül-belül bedörzsöljük só és bors keverékével.
4. A hagymát karikákra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Hagymás-kapros darált készítünk, tejföllel elkeverjük.
5. Helyezzen egy babérlevelet a hasított test tetejére, töltse meg a hasát tejföllel és zöldségkeverékkel, és öntsön bőségesen citromlével.
6. 180 fokon 40 percig sütjük, vagy amíg finom barna kéreg nem lesz.
7. Sütőben egészben sült ponty, sült burgonyával tálaljuk.

Citrommal

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell különböző módon főzni a halat. Ezt azonban úgy kell megtenni, hogy a kapott étel ne csak eredeti, hanem ízletes is legyen. Fontolja meg, hogyan készül a citromos ponty a sütőben, mert egy ilyen étel az egyik legjobb lehetőség nemcsak kiadós vacsoraként, hanem egy különleges alkalomra terített asztalhoz is.

Hozzávalók:

• nagy hasított hal - 1 darab;
• cukkini - 1 db;
• citrom - 2 db;
• olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
• édes paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• só, hal fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Pácold be a pontyot: a citromot vágd vastag szeletekre, és egy külön tálba facsard ki a levét. Magukat a citrusdarabkákat ne dobja a pácba, később szükség lesz rájuk.
2. Helyezze a vágott hasított testet egy tálba, öntsön citromlevet, dörzsölje be fűszerekkel és sóval. Hagyjuk pácolódni 1-1,5 órát, többször megforgatva.
3. Elkészítjük a tölteléket: a zöldségeket apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Töltse meg a hasát a keverékkel, és rögzítse fogpiszkálóval.
4. A tetejére citromszeleteket helyezünk.
5. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 30-45 percig sütjük (a hal méretétől függően).

Sóban

Ez az étel egyszerű és viszonylag gyorsan elkészíthető, így biztosan tetszeni fog azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnek kísérletezni a konyhában és ízletesen etetni családjukat. A sóban sült ponty nagyon aromás és étvágygerjesztő lesz. A sóhéjnak köszönhetően a termék megőrzi jótékony tulajdonságait, lédúsabb lesz, és a hús szó szerint elolvad a szájban.

Hozzávalók:

• ponty - 3 kg;
• tojásfehérje - 4 db;
• só - 2 evőkanál;
• kakukkfű - 1 csokor;
• olaj (olíva) - 4 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db.

Főzési mód:

1. Tisztítsuk meg a halat a héjától, a belektől, távolítsuk el a bordákat és a kopoltyúkat. Öblítse le, majd szárítsa meg papírtörlővel.
2. Helyezze a kakukkfüvet a hasába; a hasított testet egyelőre tegye félre.
3. A tojásfehérjét habbá verjük, sózzuk.
4. Óvatosan forgassuk meg a halat a fehérje-só keverékben. A pontyot teljesen be kell fedni a sóval, a fehérje pedig segíti, hogy jobban tapadjon a bőrhöz.
5. Helyezze a halat egy tepsire, és tegye az előmelegített sütőbe. 25-30 percig sütjük.
6. Sütőben sült ponty, köretként zöldségsaláta formájában tálaljuk.

A tapasztalt szakácsok megosztanak néhány titkot a háziasszonyokkal, akiket érdekel, hogyan készítsenek finom vacsorát családjuk számára. A ponty sütőben sütése egy egész tudomány, amelyben vannak szabályok:

1. A hal tisztítása előtt meg kell dörzsölni sóval, hogy könnyebben eltávolítsák a pikkelyeket.
2. Sütés közben a ponty nem görbül fel, ha több apró vágást vág a bőrén.
3. A ponty sütőben történő főzése előtt el kell távolítania az uszonyokat, hogy ne sértse meg a fóliát.
4. Ha tisztítás közben megsérül az epehólyag, először alaposan öblítse le a halat, majd az epe által károsodott területeket hintse meg sóval, és hagyja ülni 15 percig, majd öblítse le újra.

Tudjon meg más recepteket.

Videó

A halételek ízében semmiképpen sem rosszabbak a húskulináris remekműveknél. Például a sütőben sült ponty lédús és aromás lesz. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. A receptek egyszerűek, de az eredmény finoman nyalható.

Hogyan kell főzni a pontyot a sütőben

A tükör- vagy rendes pontyot lehet főzni, sütni, párolni, de sütve ízlik a legjobban. Ezt a fajtát fólia alatt, hüvelyben sütjük, egészben vagy darabolva sütjük. A hasított testet zöldségekkel, gombával, fűszerekkel és fűszerekkel töltik meg, és különféle szószokkal és pácokkal sütik. A főzés a megfelelő kibelezéssel kezdődik.

Hogyan kell tisztítani

Az étel elkészítésének megkezdése előtt a pontyot megtisztítjuk. Ez a folyamat a következőképpen működik:

1. Először is, a halat jól megmossuk folyó vízzel.
2. Ezután meg kell szabadulnia a pikkelyektől. Erre van egy egyszerű, de hatékony módszer. A pontyot fél órán át forrásban lévő vízzel leöntjük, majd hideg vízsugárral kezeljük. Ha késsel vagy villával óvatosan nekiütközik a pikkelynek, könnyen leválik.
3. Ezt követően hátulról kivágják az uszonyt, felhasítják a hasat, eltávolítják az epehólyagot, a májat és a többi belső szervet.
4. A szemeket és a kopoltyúkat eltávolítják.
5. A halat ismét megmossuk.

Meddig kell sütni

Sok embert érdekel a kérdés - mennyi ideig tart a sütni? A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a halat 180-200 fokos hőmérsékleten főzzék, és a főzési idő a hasított test méretétől és súlyától függ. Egy kilogrammig sütött ponty 50 percet vesz igénybe. Egy 1-1,5 kilogramm tömegű halterméket 60 percig főznek. A nagyméretű pontyot (3-5 kg) körülbelül 2-2,5 órán keresztül sütjük a sütőben. Hogyan készítsünk halételt?

Recept

A ponty sütőben történő sütésének első receptje lehetőséget ad egy nagyon ízletes, kielégítő, de alacsony kalóriatartalmú étel elkészítésére az egész család számára. A sült haltest gyógynövényekkel ideális kiegészítője a tavaszi vagy nyári menünek. A pontyot érdemes őrölt fehér borssal reszelni, egyedi aromát ad és kiemeli az ízét. Ha pedig megtömi a halat gyógynövényekkel, könnyen eltünteti a kellemetlen iszapszagot.

Hozzávalók:

• egész hasított test - 1,5 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 csokor;
• fehér, fekete őrölt bors, só - ízlés szerint;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A halat megtisztítjuk, zsigereit eltávolítjuk, majd vízzel alaposan megmossuk.
2. A zöldeket finomra vágjuk, és összekeverjük a reszelt fokhagymával.
3. A pontyot kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük, fűszernövényekkel és fokhagymával megtöltjük (mint a képen).
4. Ahhoz, hogy a hal a saját levében pároljon, enyhén megkenjük majonézzel, és meglocsoljuk növényi olajjal.
5. A hasított testet sütőlapra helyezzük, és egy pohár forralt vízzel megtöltjük.
6. 1,5 órát sütjük 180°C-on.

Hogyan főzzük fóliában

Az ízletes, tápláló, egészséges étel elkészítésének következő lehetősége a fóliában sütés zöldségekkel és tejföllel. Ez egy olyan ebéd, amelyet hétköznapi napokon is használhat, vagy ünnepelheti barátait. A hal elkészítéséhez boltban kapható termékekre lesz szüksége. Tükör vagy normál pontyot vásárolhat, függetlenül attól, hogy az étel étvágygerjesztő és gyengéd lesz.

Hozzávalók:

• hal - 1 kg;
• burgonya - 6 db;
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tejföl - fél liter;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - 2 csokor;
• fűszerek halhoz, rozmaring, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A megtisztított halat fűszerekkel és fűszerekkel bedörzsöljük. Pácolja a hasított testet 60 percig.
2. A burgonyát félig főzzük, és karikákra vágjuk.
3. A sárgarépát reszelővel aprítjuk, a hagymát finomra vágjuk. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával.
4. Töltsük meg a pontyot a kapott masszával, bőségesen kenjük meg minden oldalát tejföllel.
5. Egy tepsire fóliát rakunk, burgonyát rakunk rá, amit meg kell sózni és tejföllel is ízesíteni.
6. A tetejére egy töltött haltetemet helyeznek, és rárakják a maradék burgonyát. A termékeket fóliába csomagoljuk.
7. Az edényt finomra vágott kaporral megszórjuk. 50 percig sütjük.

Hogyan kell egészben sütni

Egyes háziasszonyok szívesebben sütik a halat darabokra vágva, de a vágatlan hasított test is nagyon finomnak bizonyul. Még egy amatőr szakács is elsajátítja a hal főzésének teljes receptjét. Ez a tápláló étel viszonylag gyorsan elkészül, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. Először elő kell készítenie az ehető összetevőket, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók.

Hozzávalók:

• fő termék – 1,5 kg;
• majonéz - 300 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• só, őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem - 1 csokor.

Főzési mód:

1. A halat megszabadítjuk a pikkelyektől és a belsőktől, és jól megmossuk.
2. A zöldeket éles késsel apróra vágjuk.
3. A hasított testet kívül-belül alaposan bedörzsöljük borssal, sóval és fűszerekkel. Gyógynövényekkel töltve.
4. Utána a pontyot lekenjük majonézzel és meglocsoljuk kevés olajjal.
5. A halat növényi olajjal bevont serpenyőre helyezzük. 200 ml vizet adunk hozzá.
6. 60 percig sütjük 180°C-on.

Tejfölben

Egy másik érdekes recept, amely tökéletes az ünnepi asztalra, a hal sütése tejfölben. A haltetemet friss gombával töltik meg, és házi tejföllel öntik fel. Az eredmény egy szokatlanul lágy, étvágygerjesztő és aromás étel. Ha kemény sajtot és gombát ad hozzá, az eredmény egyszerűen egy kulináris élvezet, amely senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• hasított test - 1 kg;
• gomba (jobb, ha sampinyont használunk) – 300 g;
• sajt - 150 g;
• sűrű házi tejföl - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 2 teáskanál;
• burgonya - 4 db;
• só, őrölt fehér bors.

Főzési mód:

1. A megtisztított halat kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
2. A gombát apróra vágjuk, vajban enyhén megpirítjuk, és a hal belsejébe helyezzük.
3. Helyezze a vékony karikákra vágott burgonyát egy sütőlapra növényi olajjal. Sós és borsos.
4. A töltött pontyot ráhelyezzük.
5. Az edényt 50 percig sütjük.
6. Amíg a hasított barnul, elkészül a szósz. Ehhez keverje össze a tejfölt liszttel, és tegye alacsony lángra. Amikor a keverék besűrűsödik, levesszük a tűzről.
7. A halat az elkészített szósszal leöntjük, sajttal megszórjuk, durva reszelőn felaprítjuk.
8. Tegyük vissza a sütőbe 10 percre.

krumplival

Ha gyorsan el kell készítenie egy kiadós ebédet, akkor a sütőben sült ponty burgonyával tökéletes erre a célra. Az eredmény: finom hal illatos körettel. Ez a recept citromot, zöldségeket, fűszereket használ. Annak érdekében, hogy a hús puha legyen, és a fennmaradó összetevők jól süljenek, szigorúan kövesse a lépésről lépésre történő főzési technológiát.

Hozzávalók:

• hasított hal - legfeljebb 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 5 fej;
• burgonya - 8 db;
• citrom - ½ rész;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek, fűszerek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. Közepes mélységű vágásokat végeznek a hasított testen. Fűszerekkel, fűszerekkel bedörzsöljük, majonézzel jól bekenjük.
2. A citromot vékony szeletekre vágjuk, amelyeket a résekbe szúrunk.
3. A sárgarépát szeletekre vágjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk és teljes hosszában felvágjuk, de nem egészen. Bors, só, kevés olajjal meglocsoljuk. A burgonyát sárgarépával töltik.
5. A hagymákat gyűrűkre vágjuk.
6. A sütőedényt kikenjük napraforgóolajjal.
7. Egy réteg hagymát teszünk bele, a „párnára” pedig halat.
8. Körülötte krumpli van.
9. Az edényt fóliával letakarjuk.
10. Az étel 60 perc alatt elkészül (fél óra fólia alatt, fél óra nélküle).

Zöldségekkel

A részekre vágott hal nagyon étvágygerjesztő és ízletes. A zöldségekkel sült ponty könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy egészséges, diétás vacsora elkészítéséhez minimális számú hozzávalóra és egy kis szabadidőre lesz szüksége. Ehhez a főzési módhoz nemcsak halat, hanem burgonyát, padlizsánt, salátapaprikát és paradicsomot is kell készletezni.

Hozzávalók:

• fő termék – 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• citrom - fél;
• padlizsán - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• friss paradicsom - 3 db;
• fűszerek, fűszerek;
• majonéz.

Főzési mód:

1. A megtisztított és megmosott pontyot darabokra vágjuk.
2. Minden adagot bőségesen bedörzsölünk sóval, borssal és a halhoz illő kedvenc fűszerekkel.
3. A darabokat citromlével meglocsoljuk és 60 percig pácoljuk.
4. Amíg a pontyot a pácba áztatjuk, addig a padlizsánokat karikákra vágjuk, megszórjuk sóval és 15 percre félretesszük. Ezután vízzel megmossuk, megszárítjuk és olajon enyhén kisütjük.
5. A burgonyát és a salátapaprikát apró szeletekre vágjuk.
6. A sütőlapot növényi olajjal megkenjük. Haldarabokat raknak rá.
7. A tetejüket vékonyan megkenjük majonézzel és zöldségekkel.
8. 40 percig főzzük.

Töltött

Nagyon könnyű ízletes és egészséges ételekkel kedveskedni szeretteinek. Főleg, ha töltött pontyot tálalnak a sütőben. Az egész hasított testet megsütik, először megtisztítják a pikkelyektől, az uszonyoktól és a belektől. Tökéletesen passzol gombához, zöldségekhez, tejfölhöz. A lényeg az, hogy friss halat válasszunk, akkor az étel biztosan lédús, kielégítő és aromás lesz.

Hozzávalók:

• hal - 2 kiló;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 fej;
• csiperkegomba - fél kiló;
• citrom - 1 db;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• fűszerek, fűszerek.

Főzési mód:

1. Az alaposan megmosott hasított testet minden oldalról citromlével, fűszerekkel és fűszerekkel bedörzsöljük. 30 percig pácoljuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát reszelővel felaprítjuk, a gombát apró kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket és a gombát növényi olajban enyhén megpirítjuk.
4. A hasított test belsejét megkenjük tejföllel, a hasát töltelékkel (zöldség + gomba) töltjük.
5. A hátulján vágásokat készítünk, a tetejére tejfölt öntünk, és vajjal kikent tepsire tesszük.
6. A résekbe vékony citromszeleteket helyezünk (a képen látható).
7. Süssük az edényt egy órán keresztül.

Tedd fel az ujjad

A következő lehetőség egy tápláló és gyors ételhez a ponty hüvelyben a sütőben. A folyami halat könnyű elkészíteni, és az eredmény ízével el fogja nyűgözni. A hüvely használatának köszönhetően a ponty a saját levében sínylődik, így lágy és aromás lesz. Ezen felül a háziasszonynak nem kell kimosnia a tepsit vagy a tepsit. Az egészséges ételek elkészítésének folyamata kis mennyiségű összetevőt igényel.

Hozzávalók:

• fő termék – 2,5 kg;
• citromlé - ½ csésze;
• házi tejföl - 2 csésze;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A halat kívül-belül sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk citromlével és 15 percig pácoljuk.
2. A hasított testet bőségesen bevonják tejföllel, és hüvelybe helyezik.
3. A készüléket megkötözzük és sütőlapra fektetjük.
4. A sütőt 200 fokra melegítjük.
5. 40 percig sütjük.

Sóban

A folyami halak elkészítésének széles skálája közül kiemelkedik a sütőben történő sós sütés. Ez a recept a lehető legkönnyebb és alacsony kalóriatartalmú. A fűszerek csodálatos aromát adnak a hasított testnek, a só „héja” pedig puhává és lédússá teszi. Ezt az ételt tejfölös szósszal ajánlatos tálalni, ami kiemeli az ízét.

Hozzávalók:

• hasított test - 1 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 3 evőkanál. l.;
• kősó - 1 evőkanál;
• babérlevél - 3 db;
• szegfűbors és fekete bors.

Főzési mód:

1. A halat alaposan bekenjük citruslével (belül és kívül).
2. A vágott fokhagymát, a babérlevelet és a borsot a hasított test belsejébe helyezik.
3. A só felét egy deszkára vagy nagy edényre öntjük, a tetejére ponty kerül.
4. A fennmaradó mennyiségű sót a hal tetejére fektetjük, szorosan összenyomjuk, és egyenletesen elosztjuk a hal felületén. A másik oldalt ugyanígy dolgozzuk fel.
5. A hasított testet egy száraz pörkölő serpenyőbe helyezzük.
6. Süssük az edényt 15 percig, majd fordítsuk meg a pontyot és tegyük a sütőbe további 15 percre.
7. A főzés végén rázzuk le a sót és távolítsuk el a bőrt.

Tükör

Készíthet valami különlegeset az ünnepi újévi asztalra. A sütőben fóliában lévő tükörponty megbirkózik a szokatlan és étvágygerjesztő vacsora szerepével. Az edényt zöldséges „ágyon” készítik, ami egy gyönyörűen barnás héjat eredményez. Ha az alábbi recept szerint készíti el az ételt, a vendégek örömet szereznek ennek a finomságnak. A főzés megkezdése előtt meg kell vásárolnia számos elérhető terméket.

Hozzávalók:

• fő halkomponens – 2 kg;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 2 db;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• citrom - 1 gyümölcs;
• fűszerek, fűszerek.

Főzési mód:

1. A hasított testet fűszerekkel és fűszerekkel jól dörzsöljük, majonézzel megkenjük és 1 órán át pácoljuk.
2. A hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát kockákra vágjuk. A zöldségeket kis mennyiségű olajon megpirítjuk.
3. A hal tetején vágásokat készítünk, és citromszeleteket szúrunk bele.
4. A zöldségeket egyenletesen elhelyezzük a serpenyőben, a tetején ponty van.

1. lépés: készítse elő a sárgarépát.

Először egy késsel távolítsa el a sárgarépáról a héját, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágódeszkán ugyanazzal a késsel vágja vékony körökre a hozzávalót a gyümölcsön, és azonnal tegye át a feldarabolt zöldséget egy tiszta tányérra.

2. lépés: előkészítse a hagymát.

Késsel pucoljuk meg a hagymát, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Vágódeszkán éles eszközökkel vágja vékony karikákra az összetevőt, és tegye át egy szabad tányérra.

3. lépés: készítse elő a burgonyát.

A burgonyát folyó víz alatt jól leöblítjük, mert a héját nem távolítjuk el a zöldségről. Ezután egy vágódeszkán egy késsel az edény összetevőjét is vékony karikákra aprítjuk. Ezután áttesszük egy tiszta tányérra, és továbblépünk a sült ponty elkészítésének következő szakaszába.

4. lépés: Készítse elő a borsot.

Mindenekelőtt Ön dönti el, hogy milyen színű kaliforniai paprika készítse el ezt az ételt. Végül is ez egyáltalán nem számít, kivéve az étel esztétikáját. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a hal ízét! Inkább a piros vagy narancssárga kaliforniai paprikát szeretem. Tehát folyó víz alatt öblítsük le az összetevőt, majd egy késsel távolítsuk el a farkát és a magokat. Ezután egy vágódeszkán vágja az alkatrészt vékony gyűrűkre, és helyezze át őket egy szabad lemezre.

5. lépés: készítse elő a petrezselymet.

A zöldeket folyó víz alatt leöblítjük és vágódeszkára tesszük. A hozzávalót késsel finomra vágjuk, majd azonnal egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá sót és kétféle borsot ízlés szerint az edénybe, és keverjük össze mindent egy evőkanállal. Figyelem: Ne felejtsük el, hogy halainkat is bedörzsöljük ezekkel a fűszerekkel. Ezért nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba sóval és borssal, különben egyszerűen lehetetlen lesz sült pontyot enni, mivel nagyon sós lesz, és keserű ízű lesz.

6. lépés: készítse elő a halat.

Pontyunk már kibelezve és pikkelyesen ki van szedve, így elkezdhetünk vele dolgozni. Még egyszer alaposan öblítse le az összetevőt folyó hideg víz alatt kívül és mindig belül, és helyezze egy vágódeszkára. Dörzsölje be a ponty minden oldalát, ahol csak lehetséges, sóval, fekete-fehér őrölt borssal. Tegye át a feldolgozott halat egy közepes tálba, és tartsa le 1 órán keresztül pácolt.

7. lépés: Készítse elő a citromot.

Öblítse le a citromot folyó víz alatt, és helyezze egy vágódeszkára. Késsel vágja vékony karikákra a citrusféléket a gyümölcsön, és tegye át egy tiszta tányérra.

8. lépés: A fóliában sült ponty előkészítése.

A hal pácolására szánt idő letelte után a pontyot megtöltjük a már előkészített fűszernövényekkel.
Ezután tegyen citromkarikákat a halba.
Ezután éles késsel kis bevágásokat végzünk a haltetemen a felső oldalról távolról. 2 centiméter egymástól, hogy sütés után kényelmes legyen az edényt apró darabokra vágni.
És most lefedjük a tepsit ételfóliával. Kenje meg a fóliát kevés olíva- vagy növényi olajjal, és tegye ki a felaprított zöldségek felét. Az első réteg burgonya, majd sárgarépa, majd hagyma, az utolsó réteg pedig édes paprika lesz.
A töltött pontyot a zöldségekre helyezzük.
És akkor ismételjük meg az eljárást zöldségekkel. Helyezze az apróra vágott növényi hozzávalókat a halra ugyanabban a sorrendben.
A végén ugyanabba a fóliába csomagoljuk az edényt. Figyelem: ha nincs elég fólia, ne aggódjon. Ehhez a tekercsből tépjünk ki még egy kicsit ebből a felszerelésből, és ismét tekerjük bele a halat és a zöldségeket. Sütőpapíros tepsire tesszük az edényt, hogy utána a fólia szélei könnyen letekerhetőek legyenek. Az edényt a sütőben hőfokon megsütjük 220 °C alatt 40 perc.
Ezután egy kesztyűvel óvatosan vegye ki az edényt a sütőből, és villával nyissa ki a fóliát. Hogy kicsit megbarnuljon a pontyunk, egy másikra visszatesszük a sütőbe 5 percig.

9. lépés: a fóliában sült pontyot tálaljuk.

A főzés után azonnal vegye ki az edényt a sütőből, és tegye félre 5 percig félretesszük, hogy a hal és a zöldségek kissé kihűljenek. Konyhai spatulával a ponty fejét villával megfogva tegyük át a halat egy tálalóedénybe. Ezt követően a fő összetevő köré helyezzük a sült zöldségeket. Ha pedig citrom is van kéznél, akkor vágódeszkán késsel vékony szeletekre vághatod, és díszítheted vele az ételt. Jó étvágyat!

A hal kiválasztásakor ügyeljen a termék frissességére. A hal színe és illata legyen szép és kellemes, ill. A szemek nem lehetnek zavarosak vagy fehérek. A kopoltyúknak vörösnek kell lenniük. Ellenkező esetben a hal nem friss, és az étel nem fog működni.

A fóliában sült ponty elkészítéséhez a friss, élő hal a legalkalmasabb. Jobb, ha nem használunk fagyasztott halat, mivel az íze és az aromája teljesen más lesz.

A receptben megadott fűszereken kívül tetszőleges fűszereket adhatunk hozzá. Például egy speciális halfűszer alkalmas a kellemes íz és aroma eléréséhez.